Söögilaua number 5: nädala retseptid ja menüüd

Hüpoglükeemia

Terapeutilise dieedi 5 tabelis on toitumine, millel on maksa ja sapiteede probleemidega patsientidel keha säästev mõju. Pädevalt formuleeritud dieet leevendab patsiendi seisundit ja väldib haiguse arengut.

Dieet on üks Nõukogude toitumisspetsialisti MI Pevzneri poolt välja töötatud meditsiinilisi ja meelelahutuslikke meetodeid. Tänapäeval rakendatakse selle toitumisalase ravi spetsialisti 15 programmi meditsiinis ja toitumises, millest igaühele on määratud konkreetne number. Kehtestatud toitumine on suunatud teatud haiguste ravile, sõltuvalt arsti soovitustest.

Reeglina määrab arst raviarstide tabeli 5 patsiendile, kellel esineb terviseprobleeme. See meetod on ette nähtud järgmiste haigustega patsientidele:

Krooniline või äge hepatiit, koletsüstiit;
Gallstone'i haigus;
Maksa rikkumine.

Tervislik toitumine 5-ndal toidulisandil parandab sapi eraldumist, taastab maksa ja sapiteede funktsionaalsuse.

Funktsioonid terapeutilise dieedi tabeli number 5

Dieet julgustab patsiente igapäevast kalorite tarbimist järgima. Valgu, rasva ja süsivesikute päevane tarbimine on:

Kuni 90 grammi rasva päevas, millest 30 protsenti peab olema taimse päritoluga.
Mitte rohkem kui 400 grammi süsivesikuid päevas, millest 80 grammi suhkrut.
Enam kui 90 grammi valku, 60% neist peab olema loomse päritoluga.
Sa pead juua vähemalt kaks liitrit vedelikku päevas.
Lubatud kuni 10 g soola päevas.
Kalorite toitumine päevas ei tohiks ületada 2000 kcal.

Pevsneri terapeutilise dieedi nr 5 väljakirjutamisel soovitavad arstid keha mõjude tõhususe huvides järgida teatud toitumisreegleid:

Sa pead süüa viis või kuus korda päevas kogu päeva jooksul väikestes portsjonites, sama mahus.
Iga päev peate järgima ühekordset söögikorra.
Patsientidel on keelatud süüa liiga külmad või liiga kuumad.
Söögitegusid säästva toitumise jaoks on parim aurutatud, samuti on võimalik küpsetada või süüa.
Liiga sinine toit või jäme kiudainetega tooted tuleb hoolikalt pühkida riivile, lihvida segistis või lihatoruga. Tarbimine on samuti keelatud.

Lubatud ja keelatud tooted

Viienda tabeli terapeutiline toitumine hõlmab tervisliku toidu toitumist ja tervisele kahjulike toodete väljajätmist haiguse korral.

Toiduained, mis on heaks kiidetud tarbimiseks 5. dieedi ajal, on järgmised:

Tükeldatud köögiviljad. Menüüs soovitatud köögiviljade seas on porgandid, peet, tomatid, paprika, kurgid, punane kapsas, sibul.

Teravilja ja makarontoote hulgast lubati süüa manna, tatar, kaerahelbed ja riis.

Kui teil on diabeet ja kavatsete proovida uut toodet või uut tassi, on väga oluline kontrollida, kuidas teie keha reageerib! Soovitatav on enne ja pärast sööki mõõta veresuhkru taset. Seda on mugav teha OneTouch Select® Plus -mõõturiga, millel on värvi otsikud. Sellel on sihtvahemikud enne ja pärast sööki (vajadusel saab neid individuaalselt kohandada). Vihje ja nool ekraanil ütlevad kohe, kas tulemus on normaalne või kui katse toiduga ei õnnestunud.

Magusate toitude retseptid peaksid sisaldama õunu, granaatõuna, banaane ja kuivatatud puuvilju. Võite süüa maasikaid ja muid magusaid marju.

Supid peavad olema kuumtöödeldud teisel või kolmandal puljongil ilma liha, see on toiduvalik. Väikeses koguses pasta või teravilja on lubatud süüa köögivilja- või puuvilja suppe.

Alates liha sobivad retseptid lahja veiseliha, piima vorstid, kanafilee, küüliku, see tähendab kõike dieeti. Kala ja mereande soovitatakse haugi, merluusi, tursa, kalmaari ja krevettide tarbimiseks.

Päevavalik peaks sisaldama ühte munakollast ja proteiini ometti.

Toidud peaksid sisaldama piimatooteid, mille rasvasisaldus on vähenenud. Retseptide täitmiseks täiendada madala rasvasisaldusega hapukoorega. Toitumisviis võimaldab kasutada piima, kefiiri, juustu, vähese rasvasisaldusega kodujuustu ja jogurtit.

Leivatoodetest on soovitatav lisada menüüsse teise klassi rukkileib, nisuleib, küpsetised ja küpsetatud küpsetised.

Joogidest on kõige parem juua nõrk tee koos sidruniga. Menüüsse on lubatud lisada marjadest pärit puuviljajoogid, köögiviljade ja puuviljade lahjendatud mahlad, riivitud marjadest ja puuviljadest valmistatud kompotid, köögiviljade ja maitsetaimede segud, kui teil on probleeme diabeediga, peate täpselt teadma, millised on diabeedi võimalikud puuviljad.

Retseptid võivad sisaldada nii köögivilju kui ka köögivilju.

Marmelaad, vahukomm, mesi ja karamellid on lubatud piiratud kogustes.

Keelatud toidud toitumise ajal hõlmavad:

Köögivilju ei soovitata süüa redis, redis, roheline sibul, küüslauk, kapsas, seened, marineeritud köögiviljad, petersell, hapujuust, spinat.
Keelatud retseptid valmistatakse kaunviljade, hirsi, pärlsiha, maisi ja odra abil.
Hapu marjad, köögiviljad ja puuviljad, samuti kõhupuhitus, ei ole soovitatav allaneelamiseks.
Kala, liha, kana, seente baasil keelatud supid ja puljongid.
On vaja välistada rasvaste kalaliikide ja liha.
Piimatoodetest ei saa rasva piima, koort, ryazhenku ja muid suure rasvasisaldusega piimajooge süüa.
Piprat, sinepit, mädarõika ja muid vürtsiseid maitseaineid ei tohiks valmistoidule lisada.
Joogid on keelatud kasutada tugevat teed, kakaod, kohvi, alkohoolseid jooke ja vahuveini.
Sul on vaja ka täielikult loobuda magusatest toitudest ja šokolaadist.

Kõiki reegleid järgides tagavad arstid tervisliku toitumise, kiire taastumise ja kiire haiguspuhangu. Erilist tähelepanu pööratakse tabelisse 5 lastele.

Iganädalane dieedi dieedi tabel 5

Toiduaeg 5 dieedi tabelis on kuni viis nädalat, sõltuvalt organismi omadustest ja haiguse hooletusest. Soovitatav toitumine sisaldab järgmise nädala menüüd:

Esmaspäev

Hommikul, kaerahelbed, viil juust, rukkileib.
Lõunasöögi ajal on mahlane roheline pirn.
Lõunasöögil küpsetatud riis, hakkliha hakkliha, riivitud puuvilja kompott.
Pärastlõunal klaas kooritud piima pehmete kreekeritega.
Õhtusöögiks vinaigrett, millele on lisatud taimeõli, keedetud munakollane, klaas kefiiri pehmendatud kuivatatud aprikoosidega.

Teisipäev

Hommikul manna puder koos maasikamustiga, klaas piimjas banaanikokteil, millele on lisatud müsli.
Lõunasöögi ajal, madala rasvasisaldusega kodujuust, millele on lisatud hapukoort või maasika maasikad.
Lõunasöögil klaas vähese rasvasisaldusega piima, hakkliha rulli, riisi suppi koos hapukoorega.
Pärastlõunal on suupisteid riivitud porgandi salat.
Õhtusöögiks, salat riivitud keedetud peet koos ploomide, kana kapsas rulliga riisiga, tassi sooja, nõrga teega.

Kolmapäev

Hommikul manna koos rosinate, juustu pudingiga, piimaga teega.
Lõunasöögi ajal hakitud värskeid või keedetud puuvilju.
Lõunasöök, tatar tatar, tükk keedetud veiseliha, salat riivitud kurgid, millele on lisatud punane kapsas.
Pärastlõunal küpsetati õunad meega.
Õhtusöök haugi hapukoores, keedetud riis, kartulipuder.

Neljapäev

Hommikul siirniki, millele on lisatud kuivatatud aprikoose, pudrust vedelal kujul, tükk juustu, roosipähkli puljongit.
Lõunasöögi ajal mahl porganditest ja õunadest, madala rasvasisaldusega kodujuust.
Lõunasöök, filee, küpsetatud hapukoores, kõrvitsa puder, roheline tund koos mee lisamisega.
Pärastlõunal suupiste omlett, mis on valmistatud kahest muna talast ja piimast.
Õhtusöögi ajal keedetud kapsasalat, millele on lisatud munakollast ja kalmaari, riisi, õunamahla.

Reede

Hommikul omlett munavalge ja köögivilja, porgandi ja juustu salatiga, õunakompot.
Lõunasöögi ajal salat õunad, banaanid ja aurutatud rosinad koos jogurtiga.
Lõunasöögiks suvikõrvits ilma liha lisamata, aurutatud tursk, klaas kooritud piima.
Lõunasöögi ajal suupiste riisi puding.
Õhtusöögil, köögiviljapannil kanafilee, klaasi nõrga musta tee, tükk marshmallow.

Laupäev

Hommikune teravilja piimast ja kaerahelbedest, madala rasvasisaldusega kodujuust, millele on lisatud granaatõuna, marmelaad marjadest.
Lõunasöögi ajal keedetud kapsas riisiga, klaas kefiiriga.
Lõunasöögipeedi supp, jahvatatud veiselihatooteid tatariga, pirnijooki.
Keskpäeval kooritud õunad ja porgandid.
Õhtusöögiks, küpsetatud veiseliha koos õunte piimakastmega, kapsas hautatud porgandiga, puuviljamahlaga.

Ülestõusmine

Hommikul muna omlett, millele on lisatud tomatid, vähese rasvasisaldusega kodujuust, millele on lisatud riivitud puuvilja, piima ja marja kokteili.
Lõunasöögi ajal keedetud kala salat.
Lõunasöögiks, hakkliha, kartulipuder, köögiviljasalat, kompott.
Pärastlõunal suupisteid koos tomatite, juustu ja keedetud pastaga, maitsetaimede keetmist koos mee lisamisega.
Õhtusöögiks, kala supp, õuna-salat ja keedetud kõrvits, klaas kooritud piima.

Sellist näidismenüüd saab korrata iga nädal, kui patsient on dieedil.

Dieet 5 tabel: mis on võimalik, mis on võimatu (tabel), nädala menüü

Dieet 5 tabel - see on tervislik toit, mis aitab normaliseerida seedetrakti tööd. Nimetatakse täiskasvanutele ja lastele, kellel on probleeme maksaga, sapipõie ja sapiteedega. See toit sisaldab kõiki vajalikke aineid inimestele ja kõrvaldab maksale ja kõhunäärmele kahjuliku toidu.

Õrn toit aitab leevendada koormust kogu seedetraktist ning normaliseerida maksa- ja sapiteede toimimist. Neile, kes on rasvunud lisaks seedetrakti probleemidele, aitab 5. toitumine kaotada kaalu, kuna organismis on normaliseerunud lipiidide (rasva) ainevahetus. Kui te järgite seda dieeti pikka aega (kuni 2 aastat), siis patsientidel on stabiilne remissioon ja raviks vajalike ravimite kogus väheneb mitu korda.

Millistele haigustele on määratud

Toitumise eesmärk on normaliseerida seedetrakti tööd, mis on seotud sapi tootmise ja vabastamisega. Nende hulka kuuluvad maks, sapipõie ja selle kanalid, kõhunääre.

See terapeutiline dieet on näidustatud järgmiste haiguste puhul:

krooniline hepatiit;
maksatsirroos (maksapuudulikkuse puudumisel);
krooniline koletsüstiit (sapipõie põletik);
sapikivid;
pankreatiit;
gastroduodenitis;
taastumisperiood pärast sapipõie eemaldamist.

Tabeli funktsioonid 5

Fraktsioonivõimsus. Söö väikest toitu kuni 6 korda päevas. See vähendab oluliselt seedetrakti koormust ja aitab kaalust alla võtta.
Toidu temperatuur Sa ei saa süüa väga kuuma ja väga külma toitu. Toitumise kõige tervislikum toidu temperatuur on mõõdukalt soe.
Vesi Vee kogus, mida tuleb tarbida päevas, 1,5–3 liitrit.
Praetud, soolatud, marineeritud, vürtsikas. Kõik need tooted tuleb dieedist välja jätta, kuna need mõjutavad negatiivselt maksa ja sapipõie toimimist.
Oravad. On vaja kasutada taimseid valke ja loomset valku kogumahus 50% päevast toitu.
Köögiviljad ja puuviljad. Täiendage organismi vajadust süsivesikute järele toorelt köögiviljade ja puuviljadega, mis on lubatud dieedil (vt tabel).
Soola Tabelis 5 vähendatakse soola kogust 8-10 grammini päevas.

On olemas mitmesugused toidulauad №5, - see on dieedi tabel 5A, mis on ette nähtud ägeda hepatiidi ja koletsüstiidi raviks. Selle dieedi toime on suunatud haiguse ägeda staadiumi eemaldamisele, mille järel patsient liigub reeglina remissiooni säilitamiseks toitumislauale 5.

Milline on erinevus dieedi tabeli nr 5 ja tabeli 5A vahel? Peamine erinevus põhitoitude tabeliga 5 on see, et kõik köögiviljad ja puuviljad tuleb kuumtöödelda. Lisaks praetud, vürtsikate, rasvaste, välja arvatud puuviljade ja köögiviljade orgaanilistele hapetele on välistatud.

5A dieedi üheks tunnuseks on soole käärimist põhjustavate toiduainete keelustamine. See on veel üks põhjus, miks köögivilju ja puuvilju serveeritakse keedetud või küpsetatud.

Dieet 5 tabel, mis on võimalik ja mis mitte (tabel)

Tabeli all on näha, mida saab süüa ja mis ei pruugi olla säästlik toitumine 5. Kasutage seda teavet nädala menüü tegemisel.

Dieet "Tabel 5" - iga päev menüü

Täna analüüsime üksikasjalikult iga tabeli „Tabel 5” päeva, selle omaduste, lubatud ja keelatud toiduainete loetelu ning retsepte. Selle võimu skeemi autor on MI. Pevzner on terapeut ja üks Moskva Toitumisinstituudi korraldajatest. Austatud teadustöötaja on välja töötanud enam kui tosin dieeti, mille eesmärk ei ole mitte ainult ülekaalulisuse vähendamine, vaid ka siseorganite seisundi parandamine, ägenemise riski ja seedetrakti haiguste tekke vähendamine. Tabeli number 5 on üks efektiivsemaid võimsuskavasid, mida saab kasutada kodus.

Toitude tabeli nr 5 põhireeglid

Positiivse tulemuse saamiseks peate järgima mõningaid reegleid, mis on antud selle dieedi puhul:

Sa pead sööma vähemalt 5 korda päevas väikeste portsjonitena.
Sööki saab keeta, aurutada, küpsetada või hautada.
Kõigi kiudainetega rikastatud toidud, nagu ka karvane liha, tuleb kõigepealt jahvatada.
Teraviljad peavad olema pehme keedetud.
Kastmed valmistatakse ilma röstitud jahu ja juurvilja või piimaga.
Menüü peaks koosnema pektiine, toidulisandeid, lipotroopseid aineid ja vedelikke sisaldavate toodete eelisest.
Tooted, mis võivad soolestikus käärida või mädaneda, ei ole lubatud.

Eeskirjad on üsna ranged ja enamik neist on seotud teatavate toiduainete kasutamisega.

Lubatud tooted dieedi numbriga 5

Sellistest piirangutest hoolimata võib menüü iga päev dieedi 5 jaoks koosneda erinevatest toitudest. Sellise dieedi raames lubatud tooted on üsna palju:

Kala ja liha madala rasvasisaldusega sordid. Vastavalt toitumisreeglitele saate süüa veiseliha, kana ja kalkuni. Kuid veiseliha on üsna mõnus toode, mistõttu tuleb seda keedetud hõõrutada või soufflé. Kana ja kalkun võib olla terved, kuid nahka ei tohiks olla.
Supid (köögivilja-, kreemikuppid või koor). Selliste toitude valmistamiseks tuleb köögiviljad eelnevalt jahvatada. Võite kasutada porgandeid, kartuleid, kõrvitsat. Kaerahelbed, riis ja manna on teravilja jaoks suurepärased. Kaste on kõige parem kasutada hapukoorega või või.
Piimatooted. Kui toitumise põhieesmärk on ravida koliiti ja teisi seedetrakti haigusi, siis on piima parem kasutada ühe toiduaine koostisosana. Lubatud on kasutada kodujuustu pudreid või juustukooke.
Puuviljad ja marjad. Need toidud võivad olla maiustuste alternatiiviks. Neid võib siiski kasutada ainult jahvatatud, keedetud või küpsetatud kujul. Samuti on lubatud valmistada mousse või suudlusi nende põhjal. Kuivatatud puuviljad tuleb hoolikalt jahvatada.
Mesi või moos. Väikeses koguses võib neid toite suhkru asemel süüa.
Munad Selles dieedis võib neid kasutada peamiselt valkude omelettide valmistamiseks. Yolk päevas tuleks süüa mitte rohkem kui 1 tk.
Köögiviljad. Soovitatav on kasutada keedetud suvikõrvitsat või kõrvitsat. Keedetud kartulid saab süüa lillkapsaga, porgandiga tükelda porganditega.
Või. Kasutatakse ainult salatikastmisena.
Kohv, tee ja mahlad. Sweet mahlad tuleb eelnevalt veega lahjendada. Soovitatav on juua puljongit või teed sidruniga. Kohv peaks olema nõrk ja alati piima lisamisega.

Keelatud toidud toitumisnumbriga 5

Söögivaliku menüüs 5 nädalas kodus ei tohiks olla järgmised tooted:

Liha, kala või seente rasvased ja tugevad puljongid.
Värske leib, kuklid.
Konserveeritud ja suitsutatud tooted.
Praetud, tükeldatud liha.
Rasvane kala ja liha sortid, kaaviari.
Vürtsikas ja soolane juust.
Kõrge rasvasisaldusega juust.
Toidud munadest, va omlett.
Seened ja oad.
Küüslauk, sibul, hapu, redis ja kapsas.
Murenenud putru.
Šokolaad ja jäätis.
Soolsus ja marinaadid.
Must kohv ilma piima, sooda ja kakaoga.
Maitseained ja suupisted.

Proovimenüü iga päevase dieedi jaoks 5

Kutsub teid tutvuma iga päeva ligikaudse dieediga, mis pakub seda dieeti. Lubatud tooteid, teatud tooteid saab reeglitesse lisada või eemaldada. Menüü on loodud 7 päeva, kokku - 6 sööki (hommikusöök, suupiste, lõuna, suupiste, õhtusöök ja teine õhtusöök).

Kahe valgu omlett, riisipuder + lusikas või, sidruniga tee ei ole tugev;
Madala rasvasisaldusega kodujuustu;
Jahvatatud köögiviljade supp, keedetud liha safiir, hautatud porgandid, hautatud puuviljad;
Tee on meega nõrk;
Makaronid juustu, veel veega;
Üks tass kefiiri (2,5% rasva).

Lihatükid piimakastmega, riivitud porgandi salat, kohv piimaga, mitte tugev;
Õun;
Kartuli supp, marjahape, suhkrupeedi hautatud küpsetatud kalaga;
Dogrose keetmine;
Tatar putru vee peal, gaseerimata vesi;
Klaas kefiri.

Vähese rasvasisaldusega kodujuust + kaks lusikat hapukooret, riisi (keedetud), nõrk tee, kaerahelbed piimaga;
Küpsetatud õun;
Keedetud kanarind (150 g), riisipuur, köögiviljasupp, kuivatatud puuviljade kompott;
Värske mahl;
Kalafilee (aurutatud), kartulipuder, piimakaste ja roosapuu puljong;
Klaas kefiri.

Pasta ja veiseliha (lihvima ja küpseta);
Pelmeenid on laiskad;
Praetud kartuli supp, kapsarullid, tarretised;
2-3 marja;
Riisipuder piimas, kus on lusikatäis võid, tee ei ole tugev;
Kefiir (1 tass).

Kohv ei ole piimaga tugev, vähese rasvasisaldusega kodujuust, tatar on vees;
Apple (küpsetatud);
Souffle keedetud lihast, makaronist ja suudlusest;
Tee on nõrk mee ja piimaga;
Keedetud kala (150 g), kartulipuder, köögiviljasalat, gaseerimata vesi;
Kefiir (1 tass).

Tee on nõrk, aurutatud lihatükid, keedetud tatar;
Porgandipüree, õunamahl;
Piim supp spagettidega, kodujuustu, kompott;
Kissel (1 tass);
Manna puder piimaga, gaseerimata vesi;
Kefiir (1 tass).

Lahtine tee piimaga, riisipuder vees;
Apple (küpsetatud);
Aurutatud lihatükid, pasta, köögiviljasupp, kompott;
Dogrose keetmine;
Aurutatud omlett, juustukoogid, gaseerimata vesi;
Kefiir (1 tass).

Nagu näete, on menüü üsna rikas, ja on ebatõenäoline, et teil on toidu ja nälja puudumine. Kui teete kõike õigesti, siis ei saa mitte ainult saavutada täiuslikku figuuri ja vabaneda rasvast, vaid ka normaliseerida soolte ja seedetrakti tööd.

Retseptid iga päev toitmiseks "Tabel 5"

Et te teaksite, et saate valmistada maitsvaid toite autoriseeritud toodetest, siis vaatame nädala menüü koos retseptidega ja kuidas valmistada „Tabel 5” dieeti. Need on väga tõhusad, maitsvad ja lihtsad toiduvalmistamisnõud.

Toidu kartuli supp

Kartulid - 2 tk;
Porgandid - 1 tk;
Riis - 120 g;
Sibul - 1 tk.;
Broccoli - 60 g;
Soola

Toiduvalmistamiseks tuleb kartulid koorida, kuubikuteks lõigata ja panna kastrulisse veega. Lisage viilutatud sibul, riis (eelnevalt loputage) ja pange pliit. Porgandid peavad olema virgitud ja suppidesse asetatud samal ajal kui brokkoli. Nõu valmistatakse madalal kuumusel. Supi valmisolekut võib hinnata riisi ja köögiviljade järgi. Enne sulgemist lisage soola maitse järgi ja enne söömist - natuke taimeõli ja rohelisi.

Veiseliha

Veiseliha - 150 g;
Piim - 50 ml;
Hapukoor - 25 g;
Või - 5 g;
Ploomid - 15 g.

Veiseliha on vaja lihalõikurit mitu korda kerida. Pärast luude eemaldamist tuleb ploomid lõigata õhukesteks nuudliteks. Valmis hakkima piima, ploomide ja munadega. Sega segamine on vajalik ja segada. Küpseta lihapallid ahjus. Enne tassi valmisolekut valasid pallid hapukoort.

Porgandi juustukoogid

Porgandid - 2 tk;
Vähese rasvasisaldusega kodujuust - 150 g;
Jahu - 50 g;
Manna - 1 tl;
Või - 1 spl. l.;
Suhkur - 1 spl. l.;
Muna - 1 tk.

Porgandid tuleb riivida ja manna lisada. Jahutage segu ja lisage maitse järgi toores munad, jahu, kodujuust ja sool. Kõik koostisosad on segatud ja seejärel valmistatakse valmis segust juustukooke. Sa pead küpsetama ahjus.

Mõned nõuanded toitumisspetsialistidelt

Me koostasime iga päev menüü ja dieedi tabeli 5 retseptid. Väärib märkimist, et see on rohkem meditsiiniline toitumiskava, mis keskendub seedehäirete kõrvaldamisele. Pärast konsulteerimist arstiga on parem minna sellisele dieedile. See ei ole iseenesest haiguste jaoks imerohi ja võib komplikatsioone leevendada ainult koos ravimite ja füsioteraapiaga.

Järgides kõiki selle toitumise reegleid, saate kiiresti saavutada ägenemise kõrvaldamise ja seedesüsteemi normaliseerumise. Peate olema ettevaatlik ja järgima kõiki arsti juhiseid. Kui juhised ütlevad, et sa ei saa jäme toitu süüa, on vaja riivida. Vastasel juhul ei ole dieedi ravitoime.

See terapeutiline dieet on väga tõhus ja aitab vabaneda paljudest haigustest. Üllataval kombel ei saa selline toitumine leevendada mitte ainult süvenemist, vaid parandada ka patsiendi üldist seisundit. Seedetraktide normaliseerumise ja mao töö taustal on võimalik saavutada teisi eesmärke. Seega on kaalu vähenemine ja nahaaluse rasva vähenemine, üldise tooni suurenemine ja heaolu paranemine.

Toitumisspetsialistid annavad mõningaid näpunäiteid, mille järel saate soovitud dieedi tulemuse saavutada:

Keelatud on kasutada keelatud toiduaineid. See kehtib nii dieedi enda kui ka selle möödumise aja kohta.
Tuleb täielikult unustada suitsutatud liha, vürtsika maitseainete ja alkoholi olemasolu. Vastasel juhul ei ole vaja rääkida toitumise tervisemõjust maksale.
Toitumisele tuleks anda piisav kogus valku. Valk peab olema täielik ja kiiresti imenduv.
Ärge ületage lubatud rasvasisaldust. Selleks lihtsalt kõrvaldage toitumine kõik rasvased toidud. Juust, hapukoor, liha- ja kalatooted peaksid olema lahjad.
Ülekaalu vastu võitlemiseks vähendame süsivesikute hulka.
Kõik kõvad toidud tuleb keerata läbi lihvija, hõõruda või peeneks hakida. Sellel õrnal viisil on siseorganite jaoks lihtsam töödelda toitu.
Sa pead sööma 6-7 korda päevas. Fraktsiooniline toitmine tuleb jagada väikesteks portsjoniteks.
Choleretic efekti suurendamiseks lisame dieedile rohkem kiudaineid.

See toit oli algselt ette nähtud maksa ja sapiteede haiguste ägenemise raviks. See on efektiivne gastriidi ja koliidi ravis ning aitab lühikese aja jooksul saavutada remissiooni. Järgides kõiki artikleid ja soovitusi, mida toitumisspetsialistid annavad, on võimalik mitte ainult normaliseerida siseorganite tööd, vaid ka kaotada kaalu.

Dieet tabel number 5 - mida see ei ole? Üksikasjalik kirjeldus

Söögilaud 5 on mõeldud spetsiaalselt neile, kes kannatavad seedetrakti, maksa ja sapipõie ja teiste haiguste all. Järgides dieetitabelit 5, saate kergesti vabaneda valusatest sümptomitest, parandada oma seisundit ja aja jooksul saavutada häid tulemusi ravis.

5. toitumise aluspõhimõtted

Toitumise number 5 on peamine omadus teatud toiduainete ja roogade tarbimise märkimisväärne piiramine ning soovitused teatud toiduainete kasutamiseks.

Söömine peaks toimuma väikestes portsjonites 5-6 korda päevas. Toitumine toidulisandile 5 valmistatakse peamiselt keetmise või röstimise teel. Samuti on võimalik kustutamine või aurutamine. Kõiki roogasid soovitatakse lihvida ja lihvida nii palju kui võimalik. Dieet tähendab 1600 kcal päevast kalorite määra, mis võimaldab pikka aega selle dieedi järgimist.

Allpool toodud tabeli abil saate tutvuda nende toodete loeteluga, mida ei saa tarbida, samuti toodetega, mida saab kasutada ja mida soovitatakse kasutada.

Dieetide tabel nr 5 - tabel selle kohta, mis on võimalik ja mis mitte

värske leib, pizza, pirukad, pannkoogid, pannkoogid;
kondiitritooted;
suitsutatud liha, kaaviari;
rasvane kala ja liha (tall, hane, sealiha), searasv;
praetud munad, kõvaks keedetud;
rasvapuljongid, rohelised supid, räsi;
marineeritud toidud;
konservid;
värsked puuviljad ja marjad;
rohelised;
magustoidud - jäätis, šokolaad;
teravili - hirss, pärlid, mais;
alkohol, tugev kohvijoog, viinamarjamahl.

liisunud leib (eile või podpchenny);
maitsvad küpsetised kodujuustuga, õunad;
Soufflé, puding, pajaroog (lahja);
keedetud kala;
kodulinnuliha;
aurutatud munad;
puljongid köögiviljadel;
piimatooted ja taimetoitlased;
happe hapukapsas;
teravilja ja püree lastele;
madala rasvasisaldusega „želee”, hapukoor, lahjad juustud, jogurtid;
õunad ja banaanid 1 tk. päevas;
köögiviljad (va tomatid);
mesi, kuivatatud puuviljad;
putru - riis, kaerahelbed;
vesi, dogrose infusioon, looduslikud mahlad, tarretis, tee.

Dieet 5 tabel - soovitatav süüa köögivilju

Dieet nr 5 lastele

Kaasaegsed lapsed kannatavad üha enam seedetrakti, mao- ja maksahaiguste all, mistõttu neile on ette nähtud ka toiduvalmistamise tabel 5. Lapse toitumine sobib kõige paremini lapse kehvema keha jaoks ja on mõned soovitused lastele söögi valmistamisel:

Liharoogade asemel on lihatoidud lubatud purkides, kuid põhjalikult jahvatatud ja homogeniseeritud.
Täielikult eemaldada toitainergeenidest või mitteseedatavatest toitudest.
Tooteid ja keedetud toite tuleks muuta, et anda beebi kehale maksimaalselt vitamiini.
Menüü tuleb valmistada väikestes osades.
Tabeli 5 võimsusrežiim sisaldab 5-6 söögikorda päevas lastele.
Kõik toidud (eriti rasked) tuleb hoolikalt jahvatada ja seeläbi luua ühtlane mass.

Dieet nr 5 menüü - nädal

Dieetmenüü tabel nr 5 on täielikult tasakaalustatud ja kujundatud nii, et keha kahjustamata see piiraks kahjulike toodete tarbimist (täielikult välistamata). Sel juhul on toitumine loodud nii, et keha tarbiks vajalikke vitamiine, valke ja mikroelemente.

Soovitatav on muuta kõik menüüosad väikesed, nii palju kui võimalik keedetud supid, jahvatada tahket toitu või jahvatada.
Dieet nr 5 ja arenenud menüü iga päev tähendab söömist soojendatud roogasid, joomist rahustavat puljongit puusale või ravimtaimi ööks.

Iga päev on tüütu kasutada roosipähkli infusiooni või ravimit, tervist parandavat vett kaltsiumi, magneesiumi jne abil. Toitumine nädalas dieedile 5:

Esmaspäev

Z: „Kaerahelbed”, mis on kuumutatud piimaga ploomide, kuivatatud aprikooside või rosinatega + taimsete teedega;
A: Kerge supp köögiviljasordil + kana hautatud + kuivatatud puuviljade kompott;
P: roosi puusaliha + madala kalorsusega küpsised;
W: kartulipuder + aurutatud kalaliha + roheline tee.

Teisipäev

Z: aurutatud kiire omlett + tee maitsetaimedega;
A: Madala rasvasisaldusega peet, köögivilja kapsasrullid ja tarretised;
P: Praetud õunakaste + dieet kaerahelbed;
W: aurutatud tatar putru + veiseliha (küpseta 2–2,5 tundi) + roosipähkli puljong.

Kolmapäev

Z: pajaroog + tee;
A: tatar supp köögiviljadega + auru lihapallid + kompott;
P: kerge salat ilma majoneesita;
W: Pilau + kefiir.

Neljapäev

B: keedetud muna + õunakaste + taimetee;
A: Keedetud kalkun + jahvatatud herned + hapu hapukapsas + mahl;
P: 1 spl. kefiir 1% + leiba;
U: paastunud tatar putru + liisunud leib + tarretis.

Reede

Z: piimaga supp spagetid + taimne keedus;
A: Vähene supp kartulitega + keedetud kala + tarretis;
P: porgand ja õunakuud;
W: kartulipuder + lahja linnuliha + kefiir.

Laupäev

G: hapupiim, hapukoorega (1%) + pehme keedetud muna + kompott;
A: Värskete köögiviljade supp + lahja aurutatud koogid + roosikapsas puljong;
P: küpsistega mahl;
U: Piima ja riisiga puder + või, leib ja vähese rasvasisaldusega juust.

Pühapäev

D: Lazy madala rasvasisaldusega pelmeenid + tee;
A: Köögivilja puljongi supp + nuudli- ja liha- ja marjahaps;
P: Üks banaan;
U: Manna puder piimaga + tee maitsetaimedega.

Dieet retseptid tabeli number 5

Toitumine ja söömine nädalas vastavalt sellele dieedile peaks olema murdosa, s.t. 5-6 korda päevas, mistõttu ei häirita ainevahetust ega võimalda kehal nälga kogeda.

Kasutades pakutavate toodete nimekirja ja igapäevast toitu, saate ühendada kujutlusvõime ja luua palju originaalseid, maitsvaid toite. Dieet 5 tabel ja retseptid, maitsvad retseptid oma kätega viienda tabeli jaoks kõrvaldavad monotoonsuse. On oluline teada, kuidas korralikult süüa, järgides soovitatud retsepte. Niisiis, leiame mõned retseptid dieedi numbrile 5.

Köögiviljasupp leiva ja või, toiduretseptiga, tabel 5

Klassikaline kreemi supp on hea asendaja eliitkreemupotile.

1 l vett;
150 g nisu leiba;
2-3 kartulit;
1 munakollane;
0,5 spl. piim;
2 spl. l taimeõli;
2-3 tomatit;
soola

Koorige tomatid ja kartulid, küpseta kuni valmis, lisage pannile leiva viiludeks, kuni need on täielikult keedetud (5 minutit). Varasemate tööde tulemus on segistis. Saadud püree toob keema, vala näputäis soola, vala munakollaga eelnevalt vahustatud piima. Enne kasutamist lisage veidi õli. Mõne minuti jooksul saate maitsvat ja toitvat dieeti suppi teha.

Dieet peet oma kätega

Üks parimaid dieeti soovitavaid suppe on peedi.

350 g värsket (külmutatud) peet;
70-100 g peet;
100 g korniisi;
rohelised sibulad (1/2 kobarad);
1/2 muna;
15 g madala rasvasisaldusega hapukoor;
roheline roheline.

Peedi valmistamiseks peate tükeldama õhukesed juba küpsetatud peet, lõigake õhukesteks viiludeks cornichons ja rohelised. Köögiviljad kombineeritakse suhkrupeedi puljongiga, milles see on keedetud, ja soola kõik. Saadud supp enne kasutamist lisada 1/2 muna, vala hapukoor maitse järgi ja hakitud rohelised.

Aurutatud piimapulber 5-aastase dieedi jaoks

Õrnad aurutatud dieedipatoodid pakuvad lauale väärilist võistlust klassikaliste lihatoitude jaoks.

300 g madala rasvasisaldusega lindude filee (kana, võib-olla veiseliha);
50 grammi riisi;
30 g võid.

Valitud lihast eraldage rasv, lõigake kõõlused, tükeldage lihvimismasinas peeneks või keerake. Puhastage prügi, loputage riis ja leotage 20 minutit, keetke viskoosne putru. Kombineerige liha ja riis, kastke käed massi ja moodustage sibulad. Keeda topelt boileris vastavalt topeltkütuse tootja soovitustele. Enne serveerimist kaunistage peeneks hakitud rohelised.

Hautatud baklažaanid hapukoore kastmega

sinine 5 tk;
5 spl. l või;
1 spl. hapukoor (1% rasva).

Cooking on üsna lihtne, peate baklažaanid koorima, viilutama viiludeks. Pane tükeldatud sinine pannile, lisada või ja 2 spl. vett, keedetakse kaane all.

Küüliku souffle kodus tabeli number 5

200 g küülikuliha;
30 g võid;
7 g jahu;
80-100 ml piima;
pool muna.

Valmistage rümp: vabanege rasvast, lõigatud kõõlustest, küpseta aeglaselt, umbes 1 tund. Küpsetamise ajal valmistage kaste: võta kokku piim, või ja jahu. Koguge saadud liha segistiga ja lisage protsessis piimakaste. Auru ja maitsesta köögiviljapüree.

Klassikaline retsept kodujuustu pudingile

300 g lahja kohupiima;
30 grammi manna;
70 ml piima;
30 grammi dieetjuustu;
1 muna;
20 g või;
70 g madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Kombineerige ja segage üks muna ja madala rasvasisaldusega kodujuust, lisage peeneks hakitud juust. Leotage manna eelnevalt ja lisage juustu ja munade mass. Segu segatakse hästi ja lisage vahustatud valk aeglaselt. Eeltõmmake vorm võiga ja pane see pudingisse, piserdage tükeldatud juustu peale, küpseta ahjus keedetud. Enne söömist lisage pudingile hapukoor ja moos.

Õrn supp kartulite ja kanaliigiga dieedi tabeli jaoks

Kartulipuder ja kana on toitev ja rõõmsameelne roog, mis ei ole ainult maitsev, vaid ka kasulik. Sordi puhul saate asendada mõningaid komponente, lisada köögivilju jne.

200 g kanaliha;
2-3 kartulit;
porgandid;
sibul;
soola maitse järgi

Cooking on lihtne ja lihtne, ei võta palju aega. Selleks peate kanafilee koorima ja tükeldama. Keeda kana seni, kuni see on tehtud. Sel ajal kooruvad kartulid, porgandid ja sibulad kuubikuteks või täringuteks. Keeda kõik köögiviljad ja lisage neile keedetud kana tükid. Saadud segatud segu segistis kuni sile. Supp on valmis!

Maitsev lahja toitumine

Vaatamata sellele, et klassikaline pilaf on rasvane ja rikas roog, kuid asendades mõned koostisosad, võib pilaf olla maitsev ja rasvavaba. See võib ohutult süüa täiskasvanuid ja lapsi.

400-500 g lahja veiseliha;
500 grammi eelnevalt leotatud riisi;
2 porgandit;
sibul;
soola maitse järgi

Valitud liha, isegi lahja, tuleb keeta, vahetades vett mitu korda. See aitab muuta selle väga pehmeks, peaaegu murenevaks ja õrnaks. Iga toiduvalmistamine (umbes 2-3 korda) peaks jõudma keema. Kui valitakse kana, ei ole sellist keetmist vaja. Kui liha keeb, valmistage köögiviljad: koorige porgandid ja riivige need, sibulad sibulad. Oodake, kuni liha on jahtunud ja lõigatud väikesteks kuubikuteks. Kombineerige suures pähkli lihas ja köögiviljas ning keedetakse saadud taldrik madalal kuumusel. Keedetud pilafisool. Seejärel lisage põhjalikult pestud ja eelnevalt leotatud riis. Täida pada veega ja küpseta madalal kuumusel. Segage perioodiliselt.

Toidu kapsasrullid, tabeli number 5

Maitsvad õrnad kapsarullid pakuvad kindlasti mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele.

Selleks peate:

kapsas;
2 porgandit;
2 tomatit;
sibul;
kõva keedetud muna;
1 spl. riis;
köögivilja Keetmine;
soola

Keeda kogu kapsas, kuni lehed on pehmed. Pärast seda eraldage kapsas iga kroonleht hoolikalt. Eraldi, pannil keeta riisi kuni keedetud. Lõika muna peeneks, tükeldage sibul, koorige kooritud porgandid jämedale riivile. Riista tomati riivile ja keedetakse kogu saadud taldrik pannil. Riis segatakse eelnevalt hautatud munadega ja köögiviljadega, segage kogu segu õrnalt kapsas lehed. Asetage kõik kapsarullid ettevaatlikult, valage köögiviljad ja keedetakse keedetud. Enne serveerimist ja kasutamist kaunistage peeneks hakitud roheliste ja madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Nuudlid ja lihatükid

500 g sigade rümpasid;
3 sibulat;
500 g mis tahes nuudleid;
1 pipar;
5 muna;
100 g dieedi juustu;
piim (1% rasva);
rohelised;
vürtsid

Grind sealiha, tükeldage sibul peeneks ja läbige. Kõik komponendid kombineeruvad, keedetakse, kuni küpsetatakse vähese tulega. Bulgaaria pipar lõigatakse ribadeks, keedetakse nuudlid, riisige madala rasvasisaldusega juustu peeneks riiviks. Spagetid ja piprad, mis on vormitud, eelnevalt õlitatud, asetatakse teine kiht hakkliha ja sibulaga, puistatakse kolmanda juustukihiga. Seejärel valmistage valamiseks ette munasegu: pekske kokku muna, piim ja valage valmis valuvorm vormidesse. Pange saadud kook ahju, mis on eelsoojendatud kuni 200 kraadi. Valmistatud tassi saab kuldse kooriku moodustamisel eemaldada.

Lustlikud pelmeenid

Dieet number viis pakub kõigile, kes armastavad laiskusid, mida lapsed ja täiskasvanud hindavad.

500 gr. kodujuust;
2 spl. l suhkur;
1 muna;
200 g jahu;
soola

Segage madala rasvasisaldusega kodujuustu ja toores munad, lisage soola sosin ja segage kõik põhjalikult. Vala suhkrut ja jahu, segage kõike kuni tainas olevasse konsistentsini. Segu, mis ei kleepu kätega, seguneb harva tainas ja rullvorstis. Lõika saadud tükk rõngasteks. Kastke käed õlisse ja keerake soovitud kuju üles. Keeda valmis pelmeenid 2-3 minutit, keedetud pelmeenid, mis ujuvad vee pinnale, on valmisoleku kriteerium. Kui sa saad palju, võite neid tulevikus külmutada. Niisiis, vaid pool tundi saate luua maitsva, toitumisaluse.

Talujuust ja riisipott

Meditsiiniline dieet pakub maitsvat magusat riisi- ja kodujuustu, mis on täiuslik põhirooga, ja delikaatne magustoit.

1 spl. riis;
300 g kodujuustu;
3 muna;
3 õuna;
rosinad;
2 spl. suhkur;
2 spl. piim;
1 spl. hapukoor.

Segage kokku vesi ja piim ning keetke selles segus riisi kuni keedetud. Sel ajal vähese rasvasisaldusega kodujuustu jahvatatakse, see muudab selle pakkumise suuremaks. Suhkru jahvatamiseks munaga. Loputage, koorige ja tükeldage õunad viiludeks. Jahutatud riisile lisage kodujuust, käputäis rosinaid, õunu ja jahvatatud mune. Asetage saadud mass eelnevalt õlitatud kujul, valage muna ja hapukoor, küpseta umbes 30 minutit 180 kraadi juures.

Puljongipiima retsept - täiuslik toitumine

5. puljongi lihastes on iseloomulik tervendav omadus, lisaks on see toonik ja rahustav jook.

Toiduvalmistamiseks peate:

Puljong valmistatakse üsna lihtsalt, vaid on vaja valida õiged proportsioonid, dogrose viidi osadesse 1:10. Rosehip on väga kontsentreeritud, nii et vett on vaja rohkem kui 10 korda kui marju. Enne joogi valmistamist peate loodusliku roosi põhjalikult tükeldama. See vähendab oluliselt keetmise infusiooni aega. Valage dogroos vees ja viige segu keema, eemaldage infusioon kuumusest, katke tihedalt kaanega ja jäetakse mõneks ajaks infusiooniks (umbes 10-12 tundi). Vajadusel saate lisada käputäie suhkrut.

Kõik retseptidega pakutavad toidud on lihtne valmistada ja ei vaja tõsiseid kulutusi. Toit on mõeldud laua maitseks ja toitevaks.

Lisaks terapeutilistele omadustele võimaldab toitumine saavutada selget nahka, head seedimist, parandab elujõudu ja keha tervist. Lisaks keha toonilisele omadusele puhastab 5 dieedi menüü 5 maksa, võimaldab saavutada suurepärase kuju.

Dieet 5 tabeli number viis - dieedi menüü, mis on võimalik, mis on võimatu 5. tabeli toitumisega

Dieet 5: tabeli number viis on erimenüü nädalale ja iga päev. See oli M.I. Pevzner töötas välja spetsiaalse dieedi nimega tabeli number 5 (viies tabel). Mis saab, mida ei saa siis, kui dieedi 5 tabel selles artiklis aru saab. Tabel 5a on ette nähtud kroonilise pankreatiidiga patsientidele ja hepatiidi ägenemisele.

Terapeutilise dieedi tabel 5 on mõeldud patsientidele, kellel on olemasolevad maksa- ja sapiteede funktsioonid. See on jagatud tabelisse 5a, mis kaitseb soole mehaanilise toimega kahjustuste eest ja 5p, mida soovitatakse kroonilise pankreatiidi korral.

Toitumise eesmärk on korraldada õrn menüü siseorganitele, normaliseerida maksa toimimist, parandada sapi eraldumist. Dieet 5 tabel - see on tervislik toit, mis aitab normaliseerida seedetrakti tööd.

Dieetide üldised omadused 5

Ärge kasutage kõrge sisaldusega aineid nagu puriinid, oksaalhape;
Kõiki toite saab valmistada järgmistel viisidel - toiduvalmistamiseks, küpsetamiseks, mõnikord hautamiseks. Samal ajal on vaja pühkida ainult tselluloosi rikkad köögiviljad. Liha peeneks tükeldamiseks on soovitatav pingeline liha. Praetud köögivilju ja jahu ei saa;
Välja arvatud tooted, mis põhjustavad soole paistetust, sisaldades jäme kiudaineid, mis sisaldavad rohkesti kaevandavaid aineid, stimuleerides seedetrakti sekretsiooni;
Normaalne valgu ja süsivesikute sisaldus (kerge langusega);
Soolapiir on mõõdukas;
Külma toite, mis sisaldavad 5 dieeti, ei soovitata;
Nädala menüüs on piiratud rasvasisaldus.

Nimetatakse täiskasvanutele ja lastele, kellel on probleeme maksaga, sapipõie ja sapiteedega. See toit sisaldab kõiki vajalikke aineid inimestele ja kõrvaldab maksale ja kõhunäärmele kahjuliku toidu.

Mõnes elus mõtleb peaaegu igaüks oma tervisest, õigest toitumisest ja toitumisest. "Dieetitabeli nr 5" näidustused on maksa, sapiteede ja sapipõie haigused.

Keemiliste ühendite päevane määr dieedi arvus 5

Keemiliste ühendite päevane tarbimiskiirus dieetitabelis 5 on:

Süsivesikud 300 kuni 350 g (lihtsate kiirelt neelavate süsivesikute arv kuni 40 g);
Valguühendid on 90 g, millest pooled on loomsed valgud;
Vesi on lihtne - 1,5–2 l.
Rasvad 70 kuni 75 g (taime lipiidide norm 25 g);
Tabelisoola 6 kuni 10 g (pankreatiidi ägenemisel esimeses etapis ei ole soola, siis lisatakse see järk-järgult dieedile);
Igapäevase menüü energia väärtus varieerub 2100 kuni 2500 kcal. Söögikordade arv 5-lt 6-le.

Koletsüstiit, pankreatiit, hepatiit. Kogenud gastroenteroloogide sõnul on nende patoloogiate töötlemine ilma range dieedi arvuta 5 võimalik. Tabelit 5 saab järgida kuni kaks aastat.

Sordi toitumise taustad number 5

Viienda toiduvaliku terapeutiline ja puhastav toime põhineb teatud tootekategooria kasutamise tagasilükkamisel, samuti lubatavate toodete valmistamise tehnoloogia muutmisel. Tavaliselt on terapeutilise dieedi tabel 5 ette nähtud koletsüstiidi, hepatiidi, sapikivide haiguse ägenemiseks akuutses või kroonilises vormis ja taastumisprotsessis.

Taotluse eesmärk on taastada või säilitada sapiteede ja maksa normaalne toimimine, parandada sapi tootmist. Selle baasil töötati välja toitumisvalikud, et rahuldada konkreetse haiguse põhjustatud individuaalseid vajadusi. Alamliigid, millesse on jagatud ravitabel 5:

5a on ette nähtud hepatiidi, koletsüstiidi, sapikivide haiguse ägenemiseks;
5l / g või lipotroopne rasvane dieet 5 on ette nähtud kroonilise koletsüstiidi raviks, mida iseloomustab sapisool;
5p on ette nähtud kroonilise pankreatiidi raviks pärast ägedaid ägenemisi taastumise ajal;
5p määratud maohaavandiga seotud operatsiooni järel;
5-aastased või säästvad on ette nähtud hepatiidi, kroonilise gastriidi, duodeniidi raviks, postcholecystectomy sündroomiga.

Lisaks terapeutilisele toimele on see dieet 5 osutunud tõhusaks ja õrnaks kehakaalu vähendamiseks, mis võimaldab teil kontrollida tarbitud kalorite arvu ja on kehale detoksifitseeriv.

Dieet 5 tabel: mida saab kasutada nädala menüüs

Nädala menüüs kasutatakse lahja veiseliha, vasikaliha, küülikut, kana. Nad võivad keeta ja seejärel küpsetada, serveerida tükki või hakitud;
Võite süüa teravilja kujul teravilja, lisandina suppides ja pajaroogades;
Hapukoor, köögivilja- ja piimakastmed saab keeta iga liha- ja köögiviljasöögi jaoks, samuti on lubatud küpsetada;
Kalaroogasid serveeritakse keedetud ja keedetud;
Leiva nisu (jahu 1 ja 2 sorti), hea talutavusega - rukkileib. Et vältida soolestiku paistetust, peate sööma liisunud. Toidust laiendatakse kuiva küpsise, küpsetatud toodete, liha, kodujuustu, õunte ja vähese rasvasisaldusega küpsistega.
Maiustustest on lubatud marmelaad, karamell (mitte šokolaad), mesi, moos. Suhkur asendatakse ksülitooliga (osaliselt);
Ainult madala rasvasisaldusega piimatooted: kefiir, acidophilus, jogurt. Piim, kuna see on halvasti talutav, lisatakse ainult nõudele. Te võite juustu oma loomulikus vormis ja pajaroogade koostises julgustada;
Supid valmistatakse ainult teravilja, nuudlite ja köögiviljadega köögiviljapulbrites. Saate süüa borski ja kapsasupp, piima ja puuvilja supid. Suppide tankimiseks ettenähtud köögivilju ei tohi praadida;
Köögivilju kasutatakse küpsetatud, keedetud ja hautatud kujul (välja arvatud hapu, redis, spinat, redis, seened, küüslauk). Sa võid valmistada värske köögivilja salat võidaga ja vinaigrettidega. Lubatud on hapu hapukapsas, roheline hernesipre, squash-kaaviar, köögiviljahaud. Vürtsidest lubatud tilli ja peterselli;
Millist kala sa sööd? Lubatud on madala rasvasisaldusega kala (tursk, merluus, haugi, navaga, pollock, haug, karpkala, merluus), keedetud mereande salatid ja köögiviljadega täidetud kalad;
Puuviljad ja marjad ei tohi olla happelised, neid tarbitakse värskelt ja kompotide ja želee kujul;
Soovitatavad munad - omelets või pehme keedetud. Jääk on JCB poolt piiratud või välistatud;
Hapukoor on lubatud maitsestamise teel. Koogi (taimne) õli sisestatakse tassi oma loomulikus vormis.

Mis on tõeline toitumismehhanismi 5 mehhanism inimkehale? Selle eesmärk on anda patsiendile nõuetekohane toitumine, mis aitab normaliseerida maksa, parandada sapi sekretsiooni, säästes maksas. Õrn toit aitab leevendada koormust kogu seedetraktist ning normaliseerida maksa- ja sapiteede toimimist. Dieet 5 on näidustatud erinevate maksahaigustega patsientidele.

Dieet 5 tabel: menüü-dieedi tabel viies tabel nädalas

Tabel 1

Tabel 2

Dieet 5 tabel: mida ei saa kasutada nädala menüüs

Nädala menüüs ei saa süüa suppe tugevas seente, liha ja kala puljongis, rohelises supp ja okroshka;
Ärge lisage menüüsse konserveeritud kala, soolatud, suitsutatud ja rasvaseid kalu;
Vältida hapu marju ja puuvilju, šokolaadi, jäätist, rasvase koorega tooteid;
Ebasoovitav on kaunviljade (oad, herned) kasutamine;
Spinat, redis ja redis, hapu, küüslauk, rohelised sibulad, seened, marineeritud köögiviljad on välistatud.
Välistada täielikult mädarõika iga päev menüüst, kuum ja aromaatne pipar, sinep, majonees, adjika, sojakaste. Soolapiir kuni 10 grammi päevas;
Prügi rasvane liha, rups: aju, maks; hane ja pardiliha; suitsutatud lihatooted ja vorstid; terav konserveeritud liha.
Piirata hapukoore rasvasortide kasutamist; koor; ryazhenka, rasvane kodujuust ja rasvane soolane juust;
Dieet nr 5 näeb ette mitmeid loomsete rasvade välistamist, näiteks: kana rasva ja kanaliha; seapekk, veiseliha ja lamba rasv;
Piirata või välistada väljamõeldud või lehtköögiviljadest valmistatud tooteid, praetud pirukaid, värsket pärmi leiba; pirukad ja muud tainatooted, praetud;
Ignoreeri külmi jooke, kakaod, musta kohvi, kõiki alkohoolseid ja madala alkoholisisaldusega jooke;
Kalaaria, igasugused suitsutatud liha, rasvane ja vürtsikas konservid, nagu kilud, tekitavad kõhule ebamugavust; ja muud vürtsised ja rasvased suupisted;
Hülga praetud ja keedetud kõvaks keedetud mune, ja kolelitiaasiga mitte rohkem kui pool munakollast koos muu toiduga.

Neile, kes on rasvunud lisaks seedetrakti probleemidele, aitab 5. toitumine kaotada kaalu, kuna organismis on normaliseerunud lipiidide (rasva) ainevahetus. Dieet 5 sisaldab tavapäraste süsivesikute ja valgusisaldusega toiduaineid, piirang kehtib rasvade (enamasti tulekindlate) suhtes. Dieet 5 on viis, kuidas aidata väsinud elunditel saada energiat ja taastada toimimine.

Dieet 5 tabel: menüü dieet viies tabel nädalas

Esimesed hommikusöögid, millest valida:

Tatar pudrud keedetud lihaga;
Toitjuustu puding koos moosiga;
Vinaigrett taimeõliga;
Piima kaerahelbed viljadega;
Auruvalgu omlett;
Vedelik: tee sidruniga, kohv piimaga, puuviljamahl.

Teine hommikusöök - valida:

Värske madala rasvasisaldusega juust;
Küpsetatud õun;
Vedelik: nõrk tee ja kuivad küpsised, marjaheljas, roosipähkli puljong.

Lõunasöök, esimene kursus, millest valida:

Supp segatud köögiviljadest pastaga;
Kartuli- ja porgandimaitseline supp;
Vegetarian borsch;
Riisi puuviljaupp;
Piim supp riisiga.

Lõunasöök, pearoog, et valida:

Keedetud riis kanafileega;
Pooker, mis on valmistatud küpsetatud kanaga;
Keedetud kala küpsetatud kartulitega;
Kartulipuder keedetud veiselihaga;
Tatar putru kanaliha.

Lõunasöök, magustoit, millest valida:

Apple kompott;
Värske õun;
Puuviljahile;
Küpsised moosiga;
Vaarika marmelaad.

Turvaline:

Köögivilja Keetmine;
Puuviljamahl kuiva küpsisega;
Lahtine tee röstidega;
Kaltsineeritud kodujuust;
Puljongi puusad.

Õhtusöök valida:

Kana bittidega pilaf;
Aurutatud kala porgand-kartulipüreega;
Keedetud vermikellid lihatükiga;
Keedetud liha köögiviljasisaldusega;
Tatar-tangud lihapallidega;
Vedelik: dogrose puljong, nõrk tee, puuviljamahl.

Bedtime:

Toidust välja arvatud toidud, mis sisaldavad oksaalhapet, eeterlikud õlid, kolesteroolirikkad, puriinid, rasvade oksüdatsiooniproduktid, mis moodustuvad röstimise ajal. Selle dieedi ligikaudne päevane toitumine sisaldab 50 g süsivesikuid, 70 g rasva, 100 g valku. Energia väärtus on 2500-2900 kcal.

Terapeutilise toidulaua nr 5 nimetamine on soovitatav väljaspool nende organite krooniliste patoloogiate ägenemist (mõõduka funktsionaalse maksapuudulikkusega hepatiit, sapikivitõbi, krooniline koletsüstiit). Tavaliselt määratakse see lisaks ravimitele ja füsioteraapiale.

Toitude tabeli nr 5 plussid ja miinused

Ükski Dr Pevzneri poolt väljatöötatud 15 dieetist ei kasuta kaasaegseid kaalulangusmeetodeid:

Üleminek ainult valgu toitumisele;
Madala süsivesiku ja süsivesikute dieedi kasutamine;
Paastumise päevad;
Mono toit;
Pikad intervallid söögi vahel õhtul või paastumise perioodidel;
Eriliste rasvapõletustoodete kasutamine;
Tugevad piirangud teenindusmahtudes;
Rasvavaba toit.

Dr Pevzner oma toitumise ja eriti dieedi 5 tabeli arendamisel tõrjus objektiivsest inimvajadusest BZHU (valgud, rasvad, süsivesikud) ja kaloreid päevasel ajal, samuti toodete kogum, mis on konkreetse haiguse jaoks kõige kasulikum.

Seetõttu leiate soovitatavast toiduvalmistamise tabelist 5 nisu leib, valge riis, või, hapukoor ja isegi maiustused, mida tavaliselt muudes dieedides on mustas nimekirjas. Teatud toote dieedist väljajätmine on ajutine ja põhjustatud haiguste ägenemisest. Terapeutilise dieedi 5 tabelis on söögid, mis avaldavad haigele keha säästvat mõju.

Seetõttu ei kasutata tabelis 5 ja teistes Pevsneri dieetides pikaajalisi rasvavaba, süsivesikuid või valguvaba toite. Kasutage erinevaid viise, kuidas neid valmistada. Loomulikult võib alguses soovitatud roogade nimekiri igaüks hirmutada: purustatud supid, tükeldatud kala ja liha, poolviskoossed teraviljad, aurutasside ülekaal, kartulipuder, pesemata leib, kastmete ja maitseainete peaaegu täielik puudumine ja soola tarbimine.

Nagu toidust nähtub, ei püüdnud Pevzner teha terapeutilist toitu maitsevaks ja mugavaks, vaid oli kasulik ainult haige elundi jaoks. Lisaks on kõik meditsiinilise tabeli 5 pakutud võimalused mõeldud peamiselt voodipesu jaoks ega võta arvesse võimalikku aktiivset füüsilist pingutust. See hetk on oluline kaaluda, kas olete aktiivselt spordiga seotud ja kogunenud, et istuda "vedelas" dieedis.

Dieet nr 5: dieteetikute soovitused

Meditsiiniline toitumine 5 on erinevate haiguste ravis kindlasti mõttekas. Kummalisel kombel võib toitumine üldiselt ravida organismis palju probleeme. Tabeli 5a puhul võimaldab see mitte ainult parandada üldist seisundit ja peatada ägenemise, vaid ka vähendada kaalu ja tõsta üldist tooni. Dieet 5a sisaldab üsna suurt hulka toite, mida saab kombineerida tervisliku ja maitsva menüü loomiseks;
Seda ravitabelit ei ole ette nähtud eraldi, kui haiguse imerohi, vaid ainult koos ravimite ja füsioteraapiaga. Ei ole soovitatav seda ise käivitada - alles pärast konsulteerimist spetsialistiga. Dieet 5 tabel - see on üks dr M.I. Pevzner;
Mõned kasulikud näpunäited: keelatud toitu ei tohi tarbida dieedi ajal ja pärast seda. Alkoholist, alkoholist ja maitsvatest suitsutatud liha maitsestest maitsestest - unusta see täiesti. Vastasel juhul läheb kogu toitumise tulemus alla. Siseorganite koormus ei tohiks olla üldse - ainult sel juhul on võimalik nende tööd normaliseerida. Toidu kulgu korratakse vajadusel, kuid ainult arsti soovitusel. Dieet 5 aitab taastada sapipõie ja maksa normaalset toimimist, normaliseerib kolesterooli ja rasva ainevahetust;
Tugeva dieedi järgimisega saab remissiooni saavutada üsna kiiresti - kõrvaldada ägenemine, tuua kõik seedetrakti normaalsed. Kuid te peate järgima kõiki arsti soovitusi. Kui teile öeldakse, et sööte eile leiba, siis on täiesti võimatu süüa värskelt kategooriliselt. Kui öeldakse, et kõik jämedad toidud on rikutud - nii me teeme, muidu ei ole dieedi tähendus lihtsalt;
Ülekaaluga patsientide puhul tuleks süsivesikute kogust vähendada isegi madalamal tasemel kui see toitumine. Jahvatage kogu toit dieedi ajaks, peeneks purustamiseks, pööramiseks läbi lihvija jne. Toidu hoolikas töötlemine tagab haigete elundite shchazhenyi;
Süüa - ainult murdosa! Mitte 2-3 korda, nagu elevant, kuid 5-6 korda - osades. Ja muidugi ärge unustage kiudaineid - menüüs on rohkem selliseid tooteid, et suurendada selle dieedi kolereetilist toimet;

Koletsüstiidi ja kroonilise hepatiidi korral on äärmiselt oluline järgida terapeutilise dieedi põhiprintsiipe:

Kõigepealt peate sisenema toitumisse piisava koguse valgu - täieliku ja kiiresti seeditava.

Teiseks, ärge ületage lubatud rasvasisaldust, et mitte tekitada maksa lisakoormust. See tähendab, et kõik rasvased toidud - annavad vaenlasele. Hapukoor, kohupiim jne - ainult kerge või täiesti rasvavaba. Õliga - ärge minema. Kui soovite suurendada dieedi choleretic mõju - suurendada taimset rasva.

See terapeutiline dieet 5 on ette nähtud patsientidele maksa- ja sapiteede haiguste ägenemise staadiumis (hepatiit, koletsüstiit), nende kombinatsioonis koliidi ja gastriidiga, maksatsirroosiga hüvitamise staadiumis. Tabeli nr 5 põhireeglid - toit, välja arvatud mao ja seedetrakti mehaanilised stiimulid, süüa roogunud vormis.

Toitude puhul suureneb pektiinide, lipotroopsete ainete, vedelike, kiudainete sisaldus. Dieetfraktsioon - 5-6 korda päevas. Nõud on enamasti keedetud ja küpsetatud, harvemini hautatud. Kui küpsetada jahu, sibul, porgand ja muud köögiviljad ei lähe.

Parimad pektiini allikad on peet, õuna, sõstrad, ploomid, aprikoos.

Veidi väiksemates kogustes on pektiin teistes puuviljades, marjades ja köögiviljades. Kuid ärge võtke pektiini toidulisandite kujul. Sellisel juhul võib soolestikus esineda fermentatsiooni ja selle ummistumist. Puu ja köögivilja looduslik pektiin on küllaltki piisav.