Leib diabeetikutele: retseptid leiva tegijale

• Hüpoglükeemia

Suhkurtõve keha seisundi peamine näitaja on veres sisalduva glükoosi tase. Ravitoime on suunatud selle taseme reguleerimisele. Mõningatel viisidel saab seda probleemi osaliselt lahendada, sest patsiendile määratakse dieetravi.

See seisneb eelkõige süsivesikute hulga reguleerimises toidus, mis puudutab leiba. See ei tähenda, et diabeediga patsiendid peavad leiva täielikult oma toitumisest kõrvaldama. Vastupidi, mõned selle sordid on selles haiguses väga kasulikud, hea näide on rukkijahust valmistatud leib. Toode sisaldab ühendeid, millel on patsiendi kehale kasulik terapeutiline toime.

Leibade ülevaade I ja II tüüpi diabeetikutest

Sellised tooted sisaldavad oma koostises taimseid valke, kiudaineid, väärtuslikke mineraale (raud, magneesium, naatrium, fosfor ja teised) ning süsivesikuid.

Toitumisspetsialistid ütlevad, et leib sisaldab kõiki aminohappeid ja muid toitaineid, mida keha vajab. Terve inimese toitumist on võimatu ette kujutada, kui ühel või teisel kujul ei ole leivatooteid.

Kuid diabeetikutele mõeldud leib ei ole kõik kasulik, eriti nende inimeste puhul, kellel on ainevahetusega probleeme. Isegi terved inimesed ei tohiks süüa kiiresti süsivesikuid sisaldavaid toite. Ülekaaluliste ja diabeetikute puhul on need lihtsalt vastuvõetamatud. Järgmised pagaritooted tuleks diabeetiku dieedist välja jätta:

• küpsetamine
• leib;
• küpsetada kõrgeima astme jahu.

Need tooted on ohtlikud, sest nad suudavad oluliselt suurendada glükoosi taset veres, mis põhjustab hüperglükeemiat ja sellest tulenevaid sümptomeid. Suhkurtõvega patsiendid saavad süüa ainult rukkileiva, väikese koguse nisujahu ja ainult 1 või 2 sorti.

Diabeetikud soovitasid rukkileiba kliidiga ja tervete teraviljadega. Rukkileiva söömine jääb inimesele pikka aega täis. Seda seetõttu, et toidulisandite tõttu sisaldab rukkileib rohkem kaloreid. Neid ühendeid kasutatakse ainevahetushäirete vältimiseks.

Kui teil on diabeet ja kavatsete proovida uut toodet või uut tassi, on väga oluline kontrollida, kuidas teie keha reageerib! Soovitatav on enne ja pärast sööki mõõta veresuhkru taset. Seda on mugav teha OneTouch Select® Plus -mõõturiga, millel on värvi otsikud. Sellel on sihtvahemikud enne ja pärast sööki (vajadusel saab neid individuaalselt kohandada). Vihje ja nool ekraanil ütlevad kohe, kas tulemus on normaalne või kui katse toiduga ei õnnestunud.

Lisaks leidub B-vitamiine rukkileivas, stimuleerides ainevahetust ja aidates kaasa veret moodustavate elundite täielikule toimimisele. Veel üks rukkileiva element - aeglaselt jaotunud süsivesikud.

Mis leiba eelistab

Nagu näitavad arvukad uuringud, on rukki sisaldavad tooted väga toituvad ja kasulikud metaboolsete häiretega inimestele. Kuid diabeetikud peaksid olema ettevaatlikud leiba, millele on märgitud "Diabeetik", mida müüakse jaemüügikohtades.

Selliseid tooteid küpsetatakse enamasti kõrgekvaliteedilisest jahu, sest pagaritehnoloogid on rohkem huvitatud müügimahtudest ja teavad vähe haigestunud inimeste piirangutest. Dieetitootjad ei sea absoluutset keeldu muffinite ja valge leiva kasutamisele kõigile diabeetikutele.

Mõned diabeetikud, eriti need, kellel on kehas muid häireid, näiteks seedetraktis (peptiline haavand, gastriit), võivad väikestes kogustes kasutada väikestes kogustes küpsetamist ja valget leiba.

Diabeetiline leib

Diabeedi korral on väga kasulik lisada dieedile spetsiaalne leib. Lisaks sellele, et need tooted sisaldavad ainult aeglase süsivesikuid, takistavad nad ka seedetrakti probleeme. Diabeetilised leivad on rohkesti vitamiine, kiudaineid ja mikroelemente.

Nende valmistamise protsessis ei kasutata pärmi, millel on väga positiivne mõju seedetraktile. Diabeedi korral on soovitatav kasutada rukkileibu, kuid nisu leiba ei ole keelatud.

Borodino leib

Diabeetikud peaksid alati juhinduma kasutatava toote glükeemilisest indeksist. Optimaalne näitaja on 51. 100 g Borodino leiba sisaldab 15 grammi süsivesikuid ja 1 g rasva. Keha on hea väärtus.

Kui seda toodet tarbitakse, suureneb vere glükoosisisaldus veres mõõduka tasemeni ja toidulisandite tõttu väheneb kolesterooli tase. Lisaks sisaldab Borodino leib teisi elemente:

Kõik need ühendid on diabeetikutele lihtsalt olulised. Aga rukkileiba ei tohiks kuritarvitada. Diabeediga patsiendi ravimi sisaldus on 325 grammi päevas.

Waffle (valgu) leib

Seda toodet arendavad toitumisspetsialistid spetsiaalselt diabeediga patsientidele. Koos kergesti seeditavate valkude suure sisaldusega on süsivesikute hulk vahvelibas väike. Aga siin on võimalik leida terve rea olulisi aminohappeid, arvukaid mikroelemente ja mineraalsooli.

Mõned toiduvalmistamised

Tatarist

Lihtne ja lihtne retsept sobib neile, kes saavad seda süüa leiva tegija.

Toote valmistamine leiva tegijale võtab aega 2 tundi ja 15 minutit.

• Valge jahu - 450 gr.
• Kuumutatud piim - 300 ml.
• Tatarjahu - 100 g
• Kefiir - 100 ml.
• Kohene pärm - 2 h l.
• Oliiviõli - 2 spl.
• Magusaine - 1 spl.
• Sool - 1,5 h l.

Jahvatage tatar kohviveskis ja valage kõik teised koostisosad ahju ja sõtke 10 minutit. Valige valge leib või põhirežiim. Tainas tõuseb 2 tundi ja küpseta 45 minutit.

Nisu leib aeglases pliidis

• Kuiv pärm 15 gr.
• Sool - 10 gr.
• Mesi - 30 gr.
• Täistera nisu teise klassi jahu - 850 gr.
• Soe vesi - 500 ml.
• Taimeõli - 40 ml.

Eraldi kaussi ühendage suhkur, sool, pärm ja jahu. Valage aeglaselt õhuke õli- ja veevoog, segades massi veidi. Keeda tainas käsitsi, kuni see lakkab kätte ja kausi servadest kinni. Määrige kaussi õli ja jaotage tainas ühtlaselt.

Küpsetamine toimub "Multipovar" režiimis 1 tund temperatuuril 40 ° C. Pärast eraldatud aja möödumist seadke kaane avamise režiimile "Küpsetus" režiimiks 2 tundi. Kui kuni aja lõpuni on 45 minutit, tuleb leib teisel poolel pöörata. Valmistoodet võib tarbida ainult jahutatud kujul.

Rukkileib ahjus

• Rukkijahu - 600 gr.
• Nisujahu - 250 gr.
• Alkoholi pärm - 40 gr.
• Suhkur - 1 tl.
• Sool - 1,5 h l.
• Soe vesi - 500 ml.
• Must siirup 2 hl (kui melassi asendatakse siguriga, peate lisama 1 hl suhkrut).
• Oliivi- või taimeõli - 1 spl.

Suure mahutavusega rukkijahu. Eemaldage valge nisujahu teiseks kaussi. Valge jahu valimiseks kasutage pool valget jahu ja ülejäänud kombineeritud rukkijahu.

• Valmistatud veest võetakse ¾ tassi.
• Lisage melass, suhkur, pärm ja valge jahu.
• Segage hoolikalt ja jäta tõstmiseks soojas kohas.

Kahesuguse jahu segus pane soola, vala hapu, sooja vee jäägid, taimeõli ja segage. Keeda taigna käsitsi. Jäta sooja kohale umbes 1,5–2 tundi. Leib küpsetatakse, puista kergelt jahu. Võtke tainas välja, sõtke see uuesti ja lauale peksmise järel asetage see valmis vormi.

Tainas tuleb natuke veega niisutada ja siledaid käsi. Katke kaasasolev vorm veel 1 tund soojas kohas. Kuumutage ahi 200 ° C-ni ja küpsetage leiba 30 minutit. Piserdage küpsetatud toode veega otse vormis ja pange ahju 5 minutiks, et jõuda. Jahutage leivale viilutatud leiba ja serveerige.

Düukani leib leiva tegija

Küpsetamine ei ole joonisel kajastatud parim viis, ainus erand on see, mis valmistatakse vastavalt retseptidele. Leiva tegija Dyukani järgi leib on märgatavalt erinev vastast, kuid seda pole maitsetu.

Peamised soovitused

Leiva valmistamisel kasutage jahvatatud kliid. Pange tähele, et tainas lisavad korraga korraga 2 tüüpi kliid (kaerahelbed ja nisu), mis on kooskõlas toitumise vaimuga ja ainult mõnikord on retsepte, mis sisaldavad ainult ühte neist. Laadige koostisosad vastavalt leivamehhanismi juhistele (sõltuvalt mudelist võivad olla allpool vedelad või kuivad komponendid). Küpsetage leiba kiirrežiimis (ekspresstsükkel). Valige kerge kaal ja soovitud kooriku pruunistamise aste. Jälgige leiba valmisolekut - peate enne tsükli lõppu seadme välja lülitama. Koo sõtkumisprotsessis oma leiva tegija, liigutades tainast servadest eemale ja liigutades seda keskme poole (kasutage silikoon spaatlit). Tõsi on see, et kliid jahu ei sisalda sellist gluteeni, mis tagab tavalise jahu kleepumise, mistõttu tainas puruneb. Kasutamata leiba saab hoida külmkapis või sügavkülmikus (kui peate selle mitu päeva korraga jagama). Küpsetamine peab klammerduma. Leiva küpsetamisel pidage meeles, et maksimaalne lubatud kliide määr Attack ja Cruise etappidel on 3 supilusikatäit päevas. Norm COM (rasva kuiv piim) - 30 g päevas (1 täiendav toode). Arvuta, jagada leib soovitud portsjonite arvule.

Kohupiimaga

See leivaküpsetaja Dyukani järgi leiva retsept põhineb pehmel kodujuustul (6 spl). Teil on vaja ka mune (4 tk.), Kliid kaerast ja nisust (12 ja 8 spl. Vastavalt) ja kuiv pärm (2 tl). Ülejäänud koostisosad - suhkruasendaja (2 tabletti), 0,5 tl. soola ja 100 ml lõssi. Rünnakul tuleb selline leiba jagada 8 päevaks ja vaheldumisi - 6 päeva.

Jogurtiga

Keeda seda leiba 3 munast, rasvata jogurtist ja veest (5 supilusikatäit / 2 supilusikatäit), soolast ja magusainest (0,5 tl / 2 tabletti). Sul on vaja ka kaerakliid, säga ja nisukliid (8 spl / 10 supilusikatäit / 16 supilusikatäit). Fluffy andmiseks kasutage 12 g kuiva pärmi. Pange koostisained leiva kaussi, järgides soovitatud järjestust.

Rünnakuks

Rünnaku leivaküpsetaja leib on munad (2 tk.), Kaer ja nisukliid (4 spl / 2 supilusikatäit). Teil on vaja ka pärmi (12 g), küpsetuspulbrit (0,5 tl), kefiiri (50 ml) ja pehmet kohupiima (60 g). Suhkurasenduse norm - 1 tablett, soola norm - 0,5 tl.

Vees (ilma munadeta)

Võta kaera- ja nisukliid (12 spl), 300 ml vett ja 1 tl. kuiv pärm. Maitse lisamiseks kasutage 1 tabletti suhkruasendajat ja 0,5 tl. soola. Koostisosade allalaadimine, järgides juhiseid. Leib tuleb jagada 6 osaks (norm 1 päevaks on 1 tükk).

Dukani leiba saab valmistada igapäevaseks söögiks (väljaspool dieeti). Alguses tundub see sulle üsna õrn, kuid aja jooksul hindate kindlasti selle toote maitset ja eeliseid.

Kulinaariafoorumi jahu

Nisu leib munavalgedega (väga hea.

• Nagu
• Ei meeldi

16. novembrini 2014

Koostisosad:
Kuiv pärm - 1 tl.
Jahu - 450 g
Toores munavalgud - 2 tk.
Kartuli keetmine - 250g
Sool - 1 tl.
Suhkur - 1 spl.
Taimeõli - 20 g

Panasonic Breadmaker 257, põhirežiim, kerge koorik, suurus M.

Keetmise meetod

Ma küpsen taimeril, leivas selgub täpselt Panasonicu katuse all.

Kui oravad ja kartulipuljong on külmutatud, pange need kohe sügavkülmikusse.

Kartulipuljongi asemel võite piima või piima või veega 2-spl. l piimapulber jne. (üldiselt, mis on ja mida sa armastad).

Mulle ei meeldinud ka vadakuga küpsetamine, ja nüüd ma võtan piimaköögis vadakut, nii et leib on fantastiline ja katus purustab:

Siin on osa sellest leibast:

Märkus

Üsna ootamatult märkasin, et toores munavalgud tugevdavad jahu gluteeni, tainas on väga elastne, õhuline. Seetõttu on see retsept sündinud.

• Nagu
• Ei meeldi

Toxa 16. november 2014

• Nagu
• Ei meeldi

lana19 18. november 2014

Anya! Täname ideed valkude ringlussevõtu kohta! Ja leib ja tõde - väga lopsakas!

• Nagu
• Ei meeldi

19. novembrini 2014

Ma arvan nüüd, et sildid võivad olla lisatud sõnad "leiva tegija". Ja ma nägin ka, et "jahu" ja "oravad" ühendati ühes sõnas. Võimaluse korral palun palun Anton või Sveta, palun.

• Nagu
• Ei meeldi

naataa 13. detsember 2014

Anya, täname retsepti eest. Siin ma kallistan, mu leiba. Tõsi, tainas osutus järsuks, mitte niisuguseks perforeeritud lõikuriks. Aga maitse. See hog kasvas ahjus))).

Lisatud pildid

• Nagu
• Ei meeldi

13. detsember 2014

Natasha, väga ilus leib! Nii valge ja lopsakas.

Kui soovite, lisage järgmine kord rohkem vedelikku, et õhu tainas oleks.

Ma soovin, et teil oleks meie piimaköögist müügiks vadak. Leib on eriti valge, lopsakas ja maitsev.

Meie piimaköök töötab elusate seentega, ainus Ukrainas. Real kefiir - valmistatud hommikul ja kohe müüdud ning selle rakendamise periood on 24 tundi. Talujuust, kuigi see maksab rohkem kui 100 UAH kilogrammi, kuid väga hea. Üldiselt on kõik tooted head.

Ma lugesin, et Moskvasse toodi palju aastaid tagasi hapu seente. Ja nüüd, mitu aastat, purustavad meditsiiniasutused oma piimaköögi sulgemiseks. See algas kohe, kui paigaldati kaasaegne varustus ja see võib edukalt kinnitada headesse kätesse. Juba suletud on 2 punkti, kuid inimesed reisivad teistest linnaosadest piimatoodete ostmiseks.

Valgu leib

1. Segage väga hästi ja pekske mõned munad (3 tükki) ja pool teelusikatäis sooda ja sidrunhapet (küpsetuspulber). Sidrunhapet võib asendada värske sidrunimahlaga.

2. Segage pekstud munad ja kartulipulber homogeenseks massiks.

3. Lisage kaer ja nisukliid, segage kõik põhjalikult ja jäetakse 10-15 minutiks.

4. Segage kõik uuesti, asetage see vormile ja pange eelsoojendatud ahju 35-40 minuti jooksul temperatuurile 180 - 200 kraadi.

Selgub, et see on nii huvitav leib,

kus 164 Kcal ligi 16 valku ja umbes 5 süsivesikut)). Ja kui asendate vähese rasvasisaldusega kodujuustu, siis saab rasvasisaldust vähendada)))

Loomulikult ei ole pärmi leiba, kuid see on mõõtmatult kasulikum))

See maitseb huvitavat ja ebatavalist, natuke nagu värskelt valmistatud juustu, kuid see on sellepärast, et ma ei lisa soola ega suhkrut.

Dukani leib ahju, leiva masina, multikookeri, mikrolaineahju retseptidega

Kui te järgite tervislikku eluviisi ja ei kujuta ette oma olemasolu ilma toitumisalase toitumiseta, siis peate saama Dyukani järgi erinevalt valmistada leiba. Retsept on esitatud mitmes variandis. Neid saate selle ülevaatega tutvuda juhenditega.

Mis on Dukani leib?

Leiva kirjeldus vastavalt Dyukanile

Dukani meetodil põhineva süsivesikuideta dieedi puhul on paljud suutnud kaalust alla võtta. Andekad inimesed suudavad süüa nii, et toitumine oleks igav ja rikas. Idee süüa kliidivalku leiba, lisamata jahu nagu kõik tervisliku eluviisi austajad. Eriline teraviljatoode vastab Pierre Ducane toiduainete süsteemi nõuetele. Toode on unikaalselt tervislik ja maitsev. Leiva aluseks on sageli kliid, mis täidavad keha B-grupi vitamiinide puudusega ja annavad meile väärtuslikku kiudaineid. Läbivaatuste põhjal aitab toode parandada küünte ja naha seisundit, parandada juukseid. Valgu leiba on soovitav säilitada lühikest aega, panna see külmkappi.

Kliikide eelised kehale

Mitte ükski leib ei mõjuta tervist positiivselt. Dukani leib on unikaalselt kasulik, kuna see sisaldab jämedat jahu või kliid, piimatooted. Kaerakliid on väärtuslik, sest see sisaldab umbes 20% taimset valku. Toode varustab keha ka erinevate mineraalide, kiudainete, antioksüdantide ja vitamiinidega. Kliide abil puhastame kahjulike ainete sooled, saame tõhusamalt kaalust alla võtta ja end hästi tunda. Toode tugevdab immuunsüsteemi kaitset, nõrgendab vabade radikaalide aktiivsust, parandab kõhunäärme, neerude ja maksa toimimist.

Mitte vähem kasulik on nisukliid, milles 15% kiudaineid ja 40% valku, palju mineraale ja vitamiine. Tänu nisukliididele paraneb ainevahetus ja normaliseerub hormonaalne tasakaal, tugevdatakse immuunsust, paraneb soole aktiivsus, kiirendatakse regenereerimisprotsesse, nahka ja juukseid noorendatakse ning nägemine paraneb.

Elektrisüsteemi Ducane olemus

Suur toitumisspetsialist Pierre Ducane, kellel on põhjalikud teadmised toidu mõju kohta kehale ja õige kaalulangus, on välja töötanud spetsiaalse dieedi. Menüü põhines uuringutel. Kuulus toitumine põhineb vitamiinide, mineraalainete ja muude toitainete nõuetekohasel täiendamisel. Tasakaalustatud toitumine aitab eemaldada need täiendavad naelad mõne kuu pärast ja saada kergema ja atraktiivsema välimuse. Hästi läbimõeldud toitumissüsteemi peamine eesmärk on kaalu vähendamine ja tulemuse kindel kinnitamine igavesti. Toit on jagatud neljaks etapiks. Esialgset etappi nimetatakse rünnakuks ja see on kõige rangem - soovitatav on kõrge valgusisaldus. Samuti on etapid Cruise, Consolidation ja Final Stabilization.

Kõige populaarsem retsept Dukani leivale

• kaerakliid - 4 spl. l.;
• nisukliid - 2 spl. l;
• munad - 2 tk;
• magusaine - 1 tablett;
• rasvatustatud kefiir 1% - 50 ml;
• vürtsid on teie lemmik vürtsid;
• soola - teie maitse järgi;
• pehme rasvasisaldusega juustu - 60 g;
• küpsetuspulber - 0,5 tl;
• kuiv pärm - 11 g, see on kogu pakend.

100 g - 157,3 kcal. Võite teha kliid jahu või kasutada neid klassikalises vormis. Kõik tooted segatakse ja leotatakse 40 minutit soojas kohas. Pärm aktiveerus. Valage tainas silikoonpakendisse. Kui te võtate pirukate jaoks vormi-ruudu, saate mugava leiva võileibade valmistamiseks. Taina saab jagada ka tükkideks ja teha väikseid kukleid. Seadke temperatuur ahjus täpselt 200 kraadi. Küpsetusaeg - 20 minutit. Seejärel vähendage soojust 160 kraadini, jätkates küpsetamist veel 10 minutit. Kondiitritesse sisestatud tavaline hambaork näitab leiva valmisolekut. Kombineerige see kerge leib kala, lihapallide, kalkuniliha ja kanaga.

Dukan Gluten Bread

• kaerakliid - 50 g;
• vesi - 150 g;
• sool - 0,5 tl;
• gluteen - 60 g;
• suhkruasendaja - teie maitse järgi;
• nisukliid - 20 g;
• muna - 1 tk.;
• maisitärklis - 10 g;
• pärm - 15 g värsket või 2 tl. kuiv.

Leiva küpsetamiseks sobivad klassikalised kaerakliidid või jahvatatud jahud. Tavaline kliid ja jahu on hea võtta pooleks. Võtke ükskõik milline eelistatud toode suhkruasendajana. Näiteks Fitpard. Tärklis on PSLIUMiga asendatav. Tainast saab küpsetada leiva tegijaga. Selleks lahustage pärm, pannes need sooja vette. Kuiva pärmi kasutamisel segatakse need teiste kuivainetega. Pange kõik tooted kaussi. Parim partii saadakse pizza programmi alusel. Järgmiseks peate veerema rulli või jagama kogu massi kuklitesse. Leotage tainas pool tundi soojas keskkonnas ja pange ahju. Valmistoode on 2 inimesele piisav ühe inimese jaoks, tükki saab hoida sügavkülmas.

Võite ka teha partiisid, kasutades segistiga segistit. Käsitsi on raske sõtkuda, seega inimesed ja abivahendid. Niisiis, lahustage pärm soojas vees, kui need on kuivad, siis ühendage lahtiselt tahkete ainetega. Pane kõik kuivained. Lisage pärmi ja munaga vett. Segage tooteid madala kiirusega. Pärmi kääritamiseks hoidke tainast 30 minutit soojas keskkonnas. Seejärel peate tainast sõtkuma märkimisväärse paksusega. Tainas peaks tõusma, sest see on piisav pool tundi kaane all. Kolobokile tuleb anda mugav vorm. Kui maht kahekordistub, alustage küpsetamist. Seadke temperatuur 180 kraadi. 30 minuti pärast omandab omatehtud leib ilusa kooriku.

toitumine leib parandab seedimist ja aitab kaalust alla võtta

Bran Bread Recipe

• kaerakliid - 7 spl. l.;
• madala rasvasisaldusega juust - 250 g;
• nisukliid - 7 spl. l.;
• taimeõli - 1 tl;
• soola tl.
• sooda - 0,5 tl;
• munad - 3 tk;
• äädikas - 0,5 spl. l

Segage toores munad ja naturaalsed madala rasvasisaldusega juustu, lisage kliid, seejärel sool. Kõik segatud. Pärast sooda söömist äädika abil valage segu tainasse. Seejärel pange valuvormi fooliumikihi, harja vorm taimeõli ja puista nisukliididega. Niisutage oma käsi ja tehke leiva mis tahes vormi tainast. Kuumutage ahi vähemalt 20 minutit, et temperatuur jõuaks 180 kuni 200 kraadini. Optimaalne küpsetusaeg on 45 minutit. Kui kõik on tehtud õigesti, suureneb leib ja see on poolteist mahtu. Pärast soojuse peatamist leotage küpsetamine vaid 20 minutit jahutusahju sees.

Düukani leib ilma pärmita

• nisukliid - 4 spl. l.;
• kaerakliid - 4 spl. l.;
• munad - 2 tk;
• rasvavaba kefiir - 4 spl. l.;
• madala rasvasisaldusega juustu - 4 spl. l.;
• sooda - 1 tl;
• soola - teie maitse järgi.

Valmistage ülalmainitud toodetest tainas, hoidke seda umbes tund aega, et suurendada kliide mahtu. Asetage valmis tainas leivapannile. See võib olla mis tahes metallist või silikoonist valmistatud mahuti. Silikoonvormid sobivad paremini. Kui materjal on teistsugune, peate paigutama koju küpsetamiseks ettenähtud paberi. Paberiga saab kergesti eemaldada viimistletud kohvi. Taigna kaitsmiseks umbes veerand tundi. Kuumutage ahi 200-220 kraadi. Küpsetamise esimene etapp on 10–15 minutit 200–220 kraadi juures, teine ​​on 20 minutit, soojendades 180 kraadi. On tavaline, et leiba kontrollitakse puust kinni. Valmisoleku indikaator - kuiv hambaork. Pärast jahutamist saab leiba tarbida.

Dukani leib mikrolaineahjus

• kaerakliid - 2 spl. l.;
• nisukliid - 1 spl. l.;
• muna - 1 tk.;
• kodujuust - 1 spl. l.;
• küpsetuspulber - 0,5 pakki.

Tehke segistiga kasutades jahu looduslikest kliidest, seejärel segage kõik tooted ja pekske, et saada mass ilma tükideta. Pane tainas kööki. Küpsetusaeg 750 W juures on 4 minutit. Vahetult ei tohiks sööki alustada - pärast jahutamist saab leiba lõigata ja süüa.

Dukani leib ahjus

• nisukliid - 2 spl. l.;
• kaerakliid - 4 spl. l.;
• kefiir - 7 spl. l.;
• muna - 1 tk.;
• sooda - 0,5 tl.
• seesami seemned - 0,5 tl;
• linaseemned - 0,5 tl;
• hakitud rohelised;
• jahvatatud pipart.

Segage kliid jahu iga rohelise, soolaga, valage toores muna, puista pipartega. Lahustage kääritatud piimajogurtis sooda, lisage see kõik baasi. Tainas peaks pisut seisma, siis võite seda vormi liigutada ja puista seemnetega. Kui temperatuur ahjus on umbes 180 kraadi, siis ootame kodust leiba küpsetamist. Peate ootama vaid 20 minutit.

Dukani leib aeglases pliidis

• kaerakliid - 75 g;
• nisukliid - 30 g;
• madala rasvasisaldusega kefiir - 20 g;
• munad - 2 tk;
• küpsetuspulber - 10 g

Kefiri asemel võib panna pehme juustu. Beat munad soolaga, lisage kefiir (võib asendada kodujuustu), panna küpsetuspulber, lisada kliid jahu. See võtab mitmeid vorme silikooni, nad peavad tainast täitma, jättes veidi ruumi. Asetage mahutid kaussi ja seadke küpsetusaeg 20 minutiks. Olles proovinud toitumise leiba, võite tunda, kui palju aeglane pliit muudab elu lihtsamaks.

Kaerajahu pizza leib

• kaerakliid - 2 spl. l.;
• nisukliid - 1 spl. l.;
• muna - 1 tk.;
• rasvavaba kefiir - 2 spl. l.;
• sool - väike kogus;
• tuunikala oma mahlas - 1 konservikarpi;
• punased sibulad - 1 tk;
• madala rasvasisaldusega juust - 2 tükki;
• ketšup - 1 tl.

Dukani dieedi teatud etappidel on see isuäratav pizza lubatud. Küpsiste valmistamiseks võta segamisseadmega mune põhjalikult soolaga. Lisage jahvatatud jahud jahukliididesse. Vala kefiir ja võta uuesti. Kliid peaksid paisuma, nii et sa pead natuke ootama. Kuumuta ahi, pane pärgament kihile. Vala tainas konteinerisse, küpseta ahjus, kontrollides valmisolekut.

Vahepeal lõigatud sibul rõngad, lõigatud juust ja tuunikala. Levita ketsupi küpsisele, pange tuunikala, sibul, puista juustu peale. Pange nõel ahju ja peatada kuumutamine juustu sulatamisel.

Leib kohupiimaga

• kaerakliid - 4 spl. l.;
• nisukliid - 2 spl. l.;
• küpsetuspulber - 1 tl;
• munad - 2 tk;
• madala rasvasisaldusega juust - 125 g.

Segage munad väikese koguse soolaga, ärge unustage lisada küpsetuspulbrit. Järgmine on eeljahvatatud kodujuust. Seejärel pange kliid ja segage kõik põhjalikult. Pimedaid mis tahes kuju ja asetage need pärgamenti. Puista seesami. Kuumutage ahi 180 või 200 kraadi. Küpsetusaeg - 25 minutit. Pärast küpsetamist peaks saia olema jahtunud ja kuiv.

Leib ilma kliideta

• pehme juust - 40 g;
• maisitärklis - 35 g;
• kuiv piim - 35 g;
• küpsetuspulber - 5 g;
• muna - 1 tk.;
• sool on väike kogus.

Esmalt segage kohupiim toores munas, seejärel lisage teisi tooteid. Pärast segamist hoidke segu 20 minutit. Vormige puhta kookid mis tahes kujuga. Kuumutage ahi keskmise temperatuurini, s.o 180 kraadi. Temperatuur - maksimaalselt 200 kraadi. Küpsetage leiba valmisolekuks, saate süüa koos täidisega.

Salendav leib

• nisukliid - 4 spl. l.;
• kaerakliid - 4 spl. l.;
• madala rasvasisaldusega hapukoor - 200 ml;
• sojavalk - 50 g;
• kuiv pärm - 15 g;
• gluteen - 6 spl. l.;
• muna - 1 tk või väike melange - muna pulber;
• suhkruasendaja - pillide paar.

Tehke nende toodete tainas nii, et see ei oleks väga raske. Kerge käed kinni jäämine on lubatud. Leivade valmistamiseks ilma kleepimiseta peate valku oma kätele panema ja seda võib ka valada küpsetuspannile. Kuumutage ahi, küpseta leiba umbes 20 minutit. Seadke aeglane soojus, umbes 150-160 kraadi ja jätkake toiduvalmistamist 40 minutist tunnini. Kui tooted on mahukad, siis kulub maksimaalselt aega, kui see on väike, siis minimaalne. Et veenduda, et leib on valmis, peab see olema puidust kinni. Valmistoode peaks olema kuldne. Leiba saab süüa kurgi, dukaanimajoneesi ja kanarindaga.

Kaerakoogid

• kaerakliid - 1,5 spl. l.;
• madala rasvasisaldusega jogurt - 1,5 spl. l.;
• munavalge - 1 toorest muna.

Toode valmistatakse 3-st tootest, segage. Küpseta pannkoogitehnoloogia abil pannil.

On hea, et on olemas alternatiivsed leiva retseptid nagu need, mida me kirjeldasime. Kõik retseptid on väga toitvad ja lihtsalt ei lõpeta, mõõduka kasutamisega.

Retsept: valgu leib (dieet)

Kuidas süüa "Valgu leiba (dieet)":

Ahju tuleb kuumutada 175 ° C juures.

Pange leivapann alumisele paberile, niisutage seinad veega ja puista nisukliididega. Või katke kogu vorm paberiga. (Parim on küpsetada silikoonvormis, seda ei ole vaja katta ja pulbriga katta. Enne tainasse panemist tuleb see lihtsalt veega pihustada.)
Segage kõigepealt kaussi kõik kuivad koostisosad, seejärel lisage kohupiim ja valgud ning segage kõik segisti, kuni see on sile.
Pange tainas valmis vormi, sile, puista seemnetega ja pange eelsoojendatud ahju 50-60 minutiks.
Jätke valmis leib veidi kuju jahtuma, seejärel eemaldage ettevaatlikult, pärast seda, kui olete kindel, et lõhn on kõikjal seintelt. Jahutage leib täielikult traadist riiulile.
Hoidke leiba külmkapis. Seejärel saab viilutatud viilud rösteris veidi kuivatada.
Hommikune söögiisu.

Valgu leib

Uskumatu, kuid tõsi: valk leiba saab küpsetada kodus! Siin on paar retsepti: šokolaadi-apelsini ja banaaniproteiini leiba.

Šokolaadi apelsini leib

Oranžkooki šokolaadi retsept:

• 3 šokolaadi valk
• 1 spl. mandli (kaerahelbed) jahu
• 2 muna
• 2 apelsinit
• 1 tl küpsetuspulber
• 1 tl vanilliin
• 1 spl. jogurt 0% rasva
• 2 spl. mõru sulanud šokolaad

Segage kõik vedelad tooted ja kõik eraldi. Seejärel segatakse kõik ja valatakse segu vormi ja kuumutatakse pliidile 160 ° C juures 45 minutit.

Toiteväärtus 100 g kohta:

• Valk: 13,49 gr.
• Rasv: 5,08 gr.
• Süsivesikud: 21,80 gr.
• Kalorisisaldus: 189,90 kcal.

Banaani leiva retsept:

• 3 nõrk vanilje või banaani vadakuvalk
• 1.5 banaan
• 6 spl. kaerahelbed
• 6 spl. madala rasvasisaldusega jogurt
• 3 spl. kodujuust 0%
• 6 tk kuupäeva
• 1,5 tl küpsetuspulber
• 1 tl kookospähkli (päevalille, oliiviõli) õli

Määrige vormi õliga, valage segu, puista kaneeli ja purustatud pähklitega, küpseta 180 ° C juures 30 minutit.

Proteiinid saavad rohkem, kui sa söödad valget leiba koos omatehtud kokteiliga.

Toitumine

380 g rukkijahu, 100 g nisujahu, 100 g valtsitud kaera, 100 ml piima, 2 tl kuivatatud pärmi, 3 supilusikatäit taimeõli, 2 supilusikatäit suhkrut, 2 teelusikatäit soola.

Vala piima, 320 ml vee ja taimeõli kujul, lisada jahu ja kaerahelbed.

Pange sool ja suhkur vormi erinevatesse nurkadesse. Tehke jahu ja koo pärm.

Küpseta „normaalses, keskmise koorega” režiimis. Jahutage valmis leiba.

Sarnased peatükid teistest raamatutest

Toitumine ja leib

Toitumine leib ja leib Kui soovite täiuslikku figuuri hoida, peaksite leiva tarbimist vähendama miinimumini. Leiba ei saa siiski täielikult toitumisest välja jätta, kuna see sisaldab kõigi süsteemide normaalseks toimimiseks vajalikke elemente.

Toitepiimaga leib

Toitepiim petipiimas Nisujahu. 500 gRzhany jahvatatud jahu. 500 g pärmi. 60 g vett. 1 tass 1 tass Sugar. 1 tl soola. 2 tl1. Jahu

Toitjuustuga rukkileib

Söögirüpsikook koos juustuga IngredientsRiisjahu - 400 g, kuiv pärm - 1,5 spl. l., madala rasvasisaldusega kodujuust - 100 g, taimeõli - 1,5 spl. l., vesi - 150 ml, suhkur - 0,5 spl. L., sool - 0,5 tl Valmistamismeetod1. Leiva masina põhjas asetage koostisosad vastavalt

Toit ja rukkist toitev rukkileib

Toitjuustu ja rosinaid sisaldav rukkileib KoostisosadRiisjahu - 500 g, kuiv pärm - 1,5 spl. l., madala rasvasisaldusega kodujuust - 80 g, taimeõli - 1,5 spl. l., rosinad - 50 g, vesi - 150 ml, suhkur - 0,5 spl. L., sool - 0,5 tl Valmistamismeetod1. Rosinat vala keeva veega ja jäta 10 minutiks

Toitumine

Toiduvalik Koostis: 380 g rukkijahu, 100 g nisujahu, 100 g valtsitud kaera, 100 ml piima, 2 teelusikatäit kuivatatud pärmi, 3 spl taimeõli, 2 spl suhkrut, 2 teelusikatäit soola. piim, 320 ml vett ja

Dieet supp

Toiduvalmistamispiima supp Koostis: 1-liitrine köögiviljapuljong, 2 kartulit, 1 porgand, 1/2 kimp peterselli, soola Valmistamismeetod: Pesta ja tükeldada peterselli rohelised. Pesta, kooritud, jämedalt tükeldatud kartuleid ja porgandeid. Vala kaussi puljong, lisa kartulid ja porgandid,

Dieet borsš

Toidupulbri koostisained: 1 1/2-liitrine peedipuljong, 200 g valge kapsas, 2 kartulit, 50 g tomatipasta, 100 g hapupiima, soola Valmistamismeetod: Peske kartulid, koorige ja lõigake kuubikutesse. Puljong valatakse kaussi,

Toitumine

Söögivalmistus Koostis: 1-liitrine köögiviljapuljong, 2 kartulit, 3 marineeritud kurki, 1 petersellikast, pipar Valmistamismeetod: Pesta, kooritud kartulid, kuubikuteks lõigatud. Pesta peterselli ja tükelda. Kurk lõigatakse õlgadele, valage puljong kaussi,

Toitlustabeli number 1b

Toitlustabeli number 1b Toitlustabelis 1b (toitumiskordade arv 1b) (vähem healoomuline) on rohkem liha- või kalaõli: lihapallid ja lihapallid, pelmeenid ja rullid, sufleed. Piima- või hapukoorekaste, valge leiva kreekerid (75 g) on ​​lubatud. Rasv on lubatud õli

Toitlustabeli number 1

Toitlustustabel nr 1 Toitlustustabel nr 1 on iseloomulik mao limaskesta mehaanilise ja keemilise säästmise põhimõtete vähem rangele järgimisele kui dieedile nr 1a ja 1b: lubatud on leib, keedetud liha (hakitud) ja kala, keedetud ja purustatud köögiviljad

Toitlustabeli number 2

Toitlustabeli number 2 Toitlustustabel nr 2 on ette nähtud pikka aega kroonilise gastriidi korral madala happesusega või soolhappe puudumisel maomahlas pärast haiguse ägenemist (valu kadumine epigastria piirkonnas, puudumine)

Toiduplaani number 15

Toitlustabeli number 15 Toitlustustabel nr 15 põhineb füsioloogiliselt täieliku toitumise põhimõttel, sisaldab piisaval hulgal valke, rasvu, süsivesikuid, mineraale ja suuremat kogust vitamiine. See ei näe ette mehaanilist ja keemilist

Toitlustabeli number 1b

Toitlustabeli number 1b Toitlustabelis 1b (toitumiskordade arv 1b) (vähem healoomuline) on rohkem liha- või kalaõli: lihapallid ja lihapallid, pelmeenid ja rullid, sufleed. Piima- või hapukoorekaste, valge leiva kreekerid (75 g) on ​​lubatud. Rasv on lubatud õli

Toitesupp

Toitesupp 1 kanafilee (soolatud), 100 g lillkapsast, 100 g rooskapsas, 100 g kohrabi, 1–1? suvikõrvits, 1 porgand, 1 tomat, 1 purk rohelist hernest, 500 ml vett, spinati rohelised, soola, purustage porgandid jämeda riiviga, tükeldage suvikõrvits ja asetage

Toiduvalu kõrvitsaseemnetega

Toiduvalu kõrvitsaseemnetega Koostis 450 grammi kõrgekvaliteedilist nisujahu, 50 grammi kliide jahu, 1 supilusikatäis suhkrut, 2 teelusikatäit kiiret kuivpärmi, 2 supilusikatäit rafineerimata päevalilleõli, 2 spl kooritud ja kergelt

Toitumine

Toiduainetooted Koostisained350 g rukkijahu, 150 g esimese klassi nisujahu, 50 g kaerahelbed, 50 ml piima, 2 teelusikatäit kuiva suure kiirusega pärmi, 3 supilusikatäit päevalilleõli, 2 supilusikatäit suhkrut, 2 teelusikatäit soola.

Valgu leib leiva tegija

Ma armastasin seda leiba lapsepõlves. See oli nii pehme, õhuline ja kummist - mingil põhjusel meeldis see sellel kummist. Ja nüüd, olles leidnud Luda mariana_aga retsepti, kavatsesin seda küpsetada, kuid kõik käed ei jõudnud. Eile eile saabus lõpuks. See lõhnas täpselt nii, et see maitses sama, osutus uskumatult pehmeks, nii pehmeks, et isegi küljelt maha jahtudes kortsus. Aga mulle tundub, et tuli rohkem kummi kui mu mälestuste leib. Selline leib on hea mitte ainult diabeetikutele, vaid ka neile, kes püüavad kuju säilitada, korralikult ja hoolikalt närida iga suu kaudu saadetavat toitu (30-40 närimistegevust) - on selline tehnika. Sa ei ela seda leiba väiksema arvu nende samade liikumiste eest ja see ei ole üllatav, sest see on praktiliselt küpsetatud vaid ühest toorgluteenist. Ma isegi hakkasin internetis veenduma, et see peaks nii olema, kuigi ma usaldan tingimusteta rahva retsepte, kuid nagu pestud gluteeni, hoidsin ma seda oma kätes, kahtlesin, et sa võiksid seda kogusest midagi küpsetada.
Niisiis, minu inspiratsiooni allikas on siin: http://mariana-aga.livejournal.com/42142.html

Ma annan retsepti sulgudes sulgudes punaselt kaldkirjas.

Seda leiba küpsetatakse tellistest, mis kaaluvad 100 g, 200 g või 300 g. Seda võib valmistada toores või kuiv gluteen. 100 g seda leiba sisaldab 21 g valku ja 22 g süsivesikuid. Võrdluseks, tüüpilises nisu leivas, mis kaalub 100 g, sisaldab 8 g valku ja 51 g süsivesikuid.

Retsept toores gluteeni leib

Toores gluteen 750 g (ma pesti seda kogust 2 kg-st. Jahu 1 sekund).
Kõrgeima klassi 250g nisujahu
Pressitud pärm 30 g (võtsin 4 SAF Instant Gold'i)
Päevalilleõli 30 g
Loomsed õlid 30g
Sool 7,5 g
Sahariin 0,1g (ma ei ole diabeetik, mul ei ole kodus sahariini, kuid ma ei tahtnud osta pakendit, nii et võtsin 30 grammi suhkrut, kuna sahhariin on 300-500 korda magusam kui suhkur. Minu pärm on suhkru suhtes tolerantne, käärimine oli normaalne )
vett kuni väga pehme tainani (niiskus vastavalt GOST 52-55%) (lisasin 130 g vett)

GLUTEN
8-10 tundi enne prigogtovleniya testi pestud gluteeni. 200 g toorgluteeni saamiseks võtke 700 g 1-klassi nisujahu ja 450 g vett (20-23s). MIX 5-25 minutit sõltuvalt segisti tüübist, peaks T-tainas sõtkumise lõpus olema 23-sekundiline ja jäta üks tund aega.

Seejärel alustage gluteeni väljapesemist saadud tainast. Valage 20C portsjonit värsket vett ja segage. Valage hägune vesi (tärklise piim), lisage värske ja segage. Ja nii palju kordi, kuni saad trombi toores gluteeni, praktiliselt ilma nisutärkliseta (st kui vesi on kuivendatud, on see peaaegu läbipaistev, mitte tärklis). Pestud gluteeni hoitakse külmas vees. (Ma pesti sõela all kraani all jahedas voolavas vees)

Gluteeni kasutatakse valk-nisu (diabeetikutele valge leiba) ja valgukliidide (diabeetikutele musta leiva) valmistamiseks.

Tainas
Tainas tainas tainas: pange kaussi gluteeni, lisage pärmi- ja soolalahus ning segage ülejäänud koostisosad 8-20 minutit, kuni saadakse ühtne mass (see tainas sõtkutakse 1,5–2 korda kauem kui nisujahust valmistatud tavaline leiva-tainas). (Mulle tundus, et kummist gluteenikomponent ei segaks kunagi omavahel koos teiste koostisosadega kleepuvate taignatükkidega. Ma pean oma lauale pingutama vastavalt Prantsuse meetodile ja siiski segunema)

Valmistatud tainas fermenteeritakse 1,5 tundi temperatuuril 22-26 ° C, purustatakse ja lastakse uuesti fermenteerida 1-1,5 tundi (kaevandus kasvas 1,5 tunni jooksul umbes 2,5 liitri peale. Seejärel kooriti see põhjalikult, sõtkuti hoolikalt. käärimine, suurenenud peaaegu 3,5 liitri peale.

Tainas kanti märjalt kätte märgale lauale, tainatükid pesta hästi nii, et küpsetatud murus ei ole mullid ja tühikud. Paigaldatakse taimeõli või mittekleepuvale rasvavormile, täites neid mitte rohkem kui 1/4 ja saadetakse 65-70 minuti jooksul sooja (35-40 ° C) niiske (rel on 85%) õhukindlasse kappi. ja küpsetusruumis, kuid siis korrigeerimisaja muutus (ma jaotasin 4 vormi (900 ml mahus) 300 g tainast. See osutus suureks, kui suur küpsetamine paisus. Vaja oli jagada 5 portsjoniks)

Enne ahju istutamist torgatakse toorikud nii, et sellel on kooriku villid.

200 g kaaluvat leiba küpsetatakse küpsetamise alguses ahju aurutamisega 45 minutit temperatuuril 220-235С. (Küpsin 50 minutit, kaetud teise poolega küpsetamise ja fooliumiga)

Dukani leib leiva tegija

Dukani leib mikrolaineahjus

Neile, kes Dukani dieeti järgivad, peate oma dieeti täielikult läbi vaatama. Paljud tooted on dieedist välja jäetud, nii et tavalised toidud ei tööta. Aga neid saab asendada ja teha midagi uut ja ebatavalist, kuid siiski maitsvat ja tervislikku.

Dukani dieedid saavad leiba süüa, kuid seda tuleks teha ainult heakskiidetud toodetest. Need on kliid, munad, madala rasvasisaldusega kodujuust ja jogurt, vürtsid. Saate küpsetada leiba ahjus, leiva tegija ja mikrolaineahjus.

Kas ma saan süüa Dukani dieedil?

Kui me räägime tavalisest leivast - muidugi mitte. See koosneb jahu, piim, või jne, mida ei saa veel süüa. Aga mingit leiba ei jäetud ilma. Dyukani järgi on olemas spetsiaalse leiva valikud. Selle valmistamiseks kasutavad nad kliid, munad, madala rasvasisaldusega jogurtit ja kodujuustu - kõike, mida on lubatud süüa. Saate seda küpsetada mitmel viisil - mikrolaineahjus, leiva tegijas, ahjus.

Düukani leib mikrolaineahjus

Leiva valmistamine selle retsepti järgi ei võta palju aega. Dukani leiba mikrolaineahjus keedetakse vaid 10 minutiga. Vajame järgmisi koostisosi:

• kaerakliid - 4 spl. l.;
• Rasvavaba jogurt - 2 spl. l.;
• kanamunad - 2 tk;
• küpsetuspulber - 1 tl.

Sügavasse kaussi segatakse munad, jogurt ja kliid. Parem on seda teha kahvliga, mitte segisti, segistiga. Seejärel lisatakse segule küpsetuspulber ja kõik on segatud. Valmis tainas pannakse pärgamentiga kaetud mikrolaineahjus. Küpsetatud leiba maksimaalse võimsusega 800 W 5-10 minutit.

Dukani leiba retsept

Dukani leiva küpsetamisel leiva valmistamisel on protsess täielikult automatiseeritud. Kõik, mida pead tegema, on toodete allalaadimine ja 2 tunni pärast on valmis aromaatne, maitsev ja mega tervislik leib Vajame tooteid:

• kliid kaer ja nisu - 12 st. l.;
• madala rasvasisaldusega kodujuust pehme konsistents - 120 g;
• kanamunad - 4 tk;
• kuiv pärm - 2 tl;
• sool - 1,5 tl;
• magusaine - 1 sakk;
• seesami sees.

Kõik loetletud koostisosad (välja arvatud seesami) pannakse leiva masina kaussi. Tavalise rulli küpsetusrežiim on seatud. Sõtmise ajal peate võib-olla tainet veidi madalamalt vormi seintelt silikoon spaatliga. Kui tainas tõuseb - puista koor seesamiseemnetega. Seejärel sulgub leiva tegija ja leib küpsetatakse automaatselt. Umbes 2 tunni pärast on see valmis.

Düukani leib ahjus

See valik ei ole pärm. Leiva Ducan ahjus küpsetatakse temperatuuril 180-200C. Aeg, mis kulub - 40-45 minutit. Meil on vaja:

• kaer ja nisukliid - 6 spl. l.;
• madala rasvasisaldusega juust - 250 g;
• 3 muna kanamunat;
• sooda - 0,5 tl;
• äädikas või sidrunimahl - 0,5 tl;
• sool - kolmas tl;
• õli määrimiseks.

Talujuust, munad, kliid, sool - kõik segatakse sügavasse kaussi, kuni sile. Seejärel pange sooda, kustutatakse sidrunimahlaga. Kõik seguneb. Küpsetuspann on vooderdatud fooliumiga, kergelt õlitatud taimeõliga ja puistatakse nisukliididega. Niisked käed vormitud leiva, sobivad vormile, mis saadetakse eelsoojendatud ahju. Küpsetamise käigus suurendatakse leiba 1,5 korda. 40-45 minuti pärast lülitub ahi välja ja leib jääb veel 20-30 minutiks.

Juba keedetud leiba Dyukani järgi saab hoida 3-4 päeva. See on parem panna see külmikusse. Söö seda leiba on lubatud igas dieedi etapis.

Lisaks toitumisele võitluses ülekaalu vastu saate aidata kaalulangust, paljud inimesed, see tööriist on juba palju aidanud ülekaalu vastu võitlemisel. Kes on huvitatud kaalulanguse tilkadest - saab nende kohta rohkem lugeda.

Seotud postitusi ei ole.

Düukani leib leiva tegija

Küpsetamine ei ole joonisel kajastatud parim viis, ainus erand on see, mis valmistatakse vastavalt retseptidele. Leiva tegija Dyukani järgi leib on märgatavalt erinev vastast, kuid seda pole maitsetu.

Peamised soovitused

Leiva valmistamisel kasutage jahvatatud kliid. Pange tähele, et tainas lisavad korraga korraga 2 tüüpi kliid (kaerahelbed ja nisu), mis on kooskõlas toitumise vaimuga ja ainult mõnikord on retsepte, mis sisaldavad ainult ühte neist. Laadige koostisosad vastavalt leivamehhanismi juhistele (sõltuvalt mudelist võivad olla allpool vedelad või kuivad komponendid). Küpsetage leiba kiirrežiimis (ekspresstsükkel). Valige kerge kaal ja soovitud kooriku pruunistamise aste. Jälgige leiba valmisolekut - peate enne tsükli lõppu seadme välja lülitama. Koo sõtkumisprotsessis oma leiva tegija, liigutades tainast servadest eemale ja liigutades seda keskme poole (kasutage silikoon spaatlit). Tõsi on see, et kliid jahu ei sisalda sellist gluteeni, mis tagab tavalise jahu kleepumise, mistõttu tainas puruneb. Kasutamata leiba saab hoida külmkapis või sügavkülmikus (kui peate selle mitu päeva korraga jagama). Küpsetamine peab klammerduma. Leiva küpsetamisel pidage meeles, et maksimaalne lubatud kliide määr Attack ja Cruise etappidel on 3 supilusikatäit päevas. Norm COM (rasva kuiv piim) - 30 g päevas (1 täiendav toode). Arvuta, jagada leib soovitud portsjonite arvule.

Kohupiimaga

See leivaküpsetaja Dyukani järgi leiva retsept põhineb pehmel kodujuustul (6 spl). Teil on vaja ka mune (4 tk.), Kliid kaerast ja nisust (12 ja 8 spl. Vastavalt) ja kuiv pärm (2 tl). Ülejäänud koostisosad - suhkruasendaja (2 tabletti), 0,5 tl. soola ja 100 ml lõssi. Rünnakul tuleb selline leiba jagada 8 päevaks ja vaheldumisi - 6 päeva.

Jogurtiga

Keeda seda leiba 3 munast, rasvata jogurtist ja veest (5 supilusikatäit / 2 supilusikatäit), soolast ja magusainest (0,5 tl / 2 tabletti). Sul on vaja ka kaerakliisid. COM ja nisukliid (8 spl / 10 supilusikatäit / 16 supilusikatäit). Fluffy andmiseks kasutage 12 g kuiva pärmi. Pange koostisained leiva kaussi, järgides soovitatud järjestust.

Rünnaku leivaküpsetaja leib on munad (2 tk.), Kaer ja nisukliid (4 spl / 2 supilusikatäit). Teil on vaja ka pärmi (12 g), küpsetuspulbrit (0,5 tl), kefiiri (50 ml) ja pehmet kohupiima (60 g). Suhkurasenduse norm - 1 tablett, soola norm - 0,5 tl.

Vees (ilma munadeta)

Võta kaera- ja nisukliid (12 spl), 300 ml vett ja 1 tl. kuiv pärm. Maitse lisamiseks kasutage 1 tabletti suhkruasendajat ja 0,5 tl. soola. Koostisosade allalaadimine, järgides juhiseid. Leib tuleb jagada 6 osaks (norm 1 päevaks on 1 tükk).

Dukani leiba saab valmistada igapäevaseks söögiks (väljaspool dieeti). Alguses tundub see sulle üsna õrn, kuid aja jooksul hindate kindlasti selle toote maitset ja eeliseid.

Dukani dieedi retsept

Ma juba kirjutasin Dukani dieedist, aga ma räägin mõnede tema retseptide kohta eraldi, sest nad maksavad eraldi lehekülje. Täna esindab meie tähelepanu leib vastavalt Dukani retseptile, mis teoreetiliselt ei tohiks teie figuuri kahjustada, kui te muidugi ei söö seda ära.

Üldiselt on minu jaoks leib mingil põhjusel toode, mida ma ei saa oma toitumisest eemaldada. Minu elu pärast ei saa ma. Iga supp, salat, mida ma ei söö ilma leivata. Kas must või valge. Kuid hiljuti mõistsin, et midagi sellel oli vaja teha, nii et ma otsustasin otsida rohkem toiduvalmistamiseks mõeldud leiba ja leida Dukani retsepte.

Ja täna tahan jagada neid teiega. Seal on palju erinevaid retsepte, kuid kõige rohkem, minu arvates on parim, mida teile selles artiklis tutvustan.

Pärmi leib

Reeglite kohaselt peaks Dyukani poolt rünnakule vastav leib enamasti koosnema valguosadest, kuid ka kliid on vastuvõetavad. Niisiis, maitsva toitumise leiva küpsetamiseks võtke kaerahelbed ja nisukliid (2 supilusikatäit ja 1,5 supilusikatäit). Jahvatage neid jahu kasutades kohviveski. Valgu komponendid - valguisolaat (3 spl), pehme kohupiim (20 g) ja kefiir (100 ml).

Teil on vaja ka mune (3 tk.), Maitseained, sool, suhkruasendaja. Küpsemine (1,5 tl) ja kuiv pärm (10 g) lisavad pompile leiba.

Kefir on eelnevalt külmkapis välja. Lahustage pärm ja suhkruasendaja tablett. 10 minuti pärast lisage kliid jahu, küpsetuspulber, sool, maitseained, isoleerige. Segamisel tuleb saada murenev mass. Lisa munapuder ja pehme kohupiim. Pange tainas vormi, jäta 40 minutiks. Küpseta 180 kraadi juures umbes pool tundi (kontrollige valmisolekut hambaorkiga).

Kliikuleib

Seda leiba retsepti Dyukani järgi peetakse klassikaks. Selle valmistamiseks kasutage kaera ja nisukliidide segu (vastavalt 2 supilusikatäit ja 1 supilusikatäit). Sul on vaja ka piima (3 spl.), Kuiva pärmi (10 g) ja muna.

Segage munad näputäis soolaga (saad lisada suhkruasendajat). Soojas piimas lahustage pärm, kombineerige muna. Jätke mass 10 minutit. Seejärel lisage kliidisegu. Laske leib, pannes tainas vormi (see võtab aega umbes tund). Küpseta 45 minutit (180 kraadi).

Kliikuleib

Kas on võimalik küpsetada "Dukanovski" leiba ilma kliideta? Selline retsept on olemas. Võtke 30 g piimapulbrit ja maisitärklist, samuti 50 g pehme juustu. Vaja on veel soola, küpsetuspulbrit (5 g) ja muna.

Kombineerige pehme kodujuust ja muna. Segage kõik kuivained, lisage kohupiima. Segage hästi, jäta 15 minutiks. Küpsetamine katab küpsetuspaberi. Kuumutage ahi 180 kraadi. Küpsetage leiba küpsetiste kujul, mille läbimõõt on 15 cm. Selline leib võib olla täidisega, lõigates pikemalt kaheks osaks.

Mikrolaineahi

Leiba saab kergesti küpsetada minutites. Võtke 2 muna, 4 spl. kliid (jahu kujul) ja looduslik jogurt (2 spl). Leiva leiva andmiseks kasutage sooda (0,5 tl) ja äädikat.

Kombineerige munad, sool, jogurt. Lisage kliid ja leotatud sooda. Pange pärgament mikrolaineahju mikrolaineahju ette, pane tainas välja. Küpseta 7-10 minutit (võimsus - 800 W).

Leib mitme muutujaga

Tänapäeval on paljudes köögis koduperenaised nii kasulik seade kui aeglane pliit. Toitumise ajal lihtsustab see oluliselt elu. Näiteks saate sellega küpsetada leiba. Sul on vaja kaerakliidit (105 g: 30 g nisu ja 75 g kaera), muna ja 20 g pehme juustu või madala rasvasisaldusega jogurtit.

Beat munad soolaga, lisage kodujuust (kefiir), küpsetuspulbrit (10 g), kliid jahu. Võtke silikoonvormid (4 tk.) Ja täitke need tainas (mitte ülemisse). Pange vormid kaussi. Pöörake küpsetamine 20 minutiks.

Leib leiva tegija

Leiva tegija on hea, sest ta saab kergesti vastu tainaseadmisega. Te vajate mune (4 tükki), piima (100 ml) ja pehme juustu (120 g). Me vajame ka klijusid (200 g), suhkruasendajat (2 tabletti), soola (3 g), kuiva pärmi (5 g).

Kuidas tõhusalt kaalust alla võtta?

Mul õnnestus proovida palju kehakaalu kaotamise meetodeid ja meetodeid, enne kui leidsin tõeliselt töö ja tõhusad. Ja siin on parimad neist:

1. Looduslik kompleks kehakaalu langetamiseks. Võimaldab teil kiiresti liigset kaalu põletada, tselluliiti võidelda ja akne ja akne kõrvaldada. Siis sain teada, et mõned kodumaised tähed kasutavad seda ka.
2. Õige toitumise põhimõtted. Ülevaated ja juhised teiste toitumis- ja toitumissüsteemide kohta, mida leiad minu saidi lehekülgedelt
3. Aktiivne elustiil.

Ülejäänud eduka kaalukaotuse saladused saad tasuta, lugedes mu teisi saidi materjale.

Laadige komponendid vastavalt leivamehhanismi juhistele (mõnede mudelite puhul paigaldatakse esmalt vedelad komponendid ja mõned komponendid on kuivad). Taigna sõtkumist tuleb kontrollida - kui masin ei võta komponente kinni, tasub seda spaatliga. Tehke küpsetamine kiirrežiimis (kiire tsükkel).

Leib ahjus

Seda leiba on võimalik kasutada dieedi kõigis etappides, kuid rünnaku ajal välistage terad. Sul on vaja kaerat ja nisukliid (vastavalt 4 supilusikatäit ja 2 supilusikatäit). Sul on vaja ka muna, kefiiri (7 spl.) Ja sooda (0,5 tl). Maitse lisandid - lina- ja seesamiseemned (0,5 tl), jahvatatud pipar ja tükeldatud rohelised.

Kombineerige kliid jahu, muna, pipar, sool ja maitsetaimed. Lisage kefiir selles lahustatud soodaga. Laske tainas seista ja viige vormi, puista teradega. Küpseta ahjus (protsess kestab 20 minutit 180 kraadi juures).

Dyukani leib osutub päris maitsevaks ja rahuldavaks. Kui te kasutate suhkruasendajat, siis võib selline küpsetamine asendada dieedi ajal ohutult unustatud ohutute kuklid.

Materjali allikas: http://updiet.info/xleb-po-dyukanu.html

Düukani kliid leib: ilma jahu, ilma gluteenita, ilma nöörideta.

Lisaks saab seda juba rünnaku järel süüa. Aga paar tükki nii, et kiirus 1,5 spl kliid päevas ei ületatud. Vahelduvad tükid võivad juba olla rohkem. Aga jälle, pidage meeles normiks kliid - 2 supilusikatäit päevas.

See leib on universaalne: saate teha võileibu, prantsuse röstsai, süüa supp ja hautatud. Üldiselt on see universaalne, seega peate kiiresti ostma koostisosad ja ahju! Sõltuvalt lisatud vürtsidest on see erinev.

Valmistatud on pool teelusikatäit jahvatatud korianderit, teelusikatäis kuiva linnastikku, tervet korianderit ja kööpi ning peaaegu tõelist Borodino leiba vastavalt Dyukanile. Tl kuivatatud maitsetaimi oregano ja basiilikuga - selgub itaalia Dukani leib. Kui sa ei lisa mingeid maitseaineid, siis maitse on lihtsalt universaalne, nagu tavaline hall leib.

Ducan Oat Bread retsept

• 8 supilusikatäit kaera kliid.
• 8 supilusikatäit nisukliid (või rukki ja nisu segu. Või täielikult asendatud rukkiga, kui soovid musta leiba maitset. Kui te olete rünnakul, võite kasutada ainult kaerakliide ja siis peate valama ainult 16 supilusikatäit).
• 300 grammi pehme madala rasvasisaldusega kodujuustu.
• 3 kanamunat.
• 11 grammi (kott) Kuiv suure kiirusega pärm.
• 1 tl soola.
• Kõik maitseained.

Pärmi leiva valmistamine vastavalt Dyukanile:

Sega kõik kuivad koostisosad ühes kausis: kliid, sool, vürtsid, pärm. Eraldi kaussi, võta kergelt munad ja kodujuust kahvliga, eelistatavalt toatemperatuuril, nii et saage need külmkapis eelnevalt välja. Segage kuivad ja niisked koostisosad (see osutub väga paksuks hapukooreks), katke kaussi rätikuga ja laske seista üks tund soojas kohas, pärm tuleks aktiveerida.

Paljud eksperdid pakuvad kliid ja jahu eemaldamist, kuid minu nõuanne ei ole seda teha. Jah, see võimaldab teil saavutada lahtise, koheva porgandi. Kuid samal ajal on kliide puhastamise kasu peaaegu kadunud. Ja see mõjutab veidi maitse kvaliteeti. Lase toorel koor, kuid see on siiski üsna poorne ja meeldiv.

Võta vorm pikkale cupcake'ile või muule sarnasele, katke see mittekleepuva paberiga ja asetage tainas õrnalt lusikaga. Sile ja puista vürtsidega. See leib valmistatakse ahjus tellise kujul, kuid põhimõtteliselt saab seda küpsetada aeglases pliidis.

Asetage tainas ahju, mis on juba eelkuumutatud 180 kraadini. Ahju 180 - 200 kraadi juures umbes tund. Tuleb moodustada pruun koorik. See võib võtta vaid 40 minutit. Kui leib on küpsetatud, laske tal seista ahjus tund või kaks. Kuum see ei ole nii maitsev ja külm - väga, väga. Bon isu!

Materjali allikas: http://dukan.by/hleb_dukana_bez_dopov/

Nüüd ma ei muretse ülekaaluga!

Seda efekti on võimalik saavutada vaid mõne kuu jooksul, ilma dieedita ja väsitavatel treeningutel, ja mis kõige tähtsam - mõju säilitamisega! On aeg muuta kõike. Parim keeruline aasta kaalulangus!