Viga 1000 Ray ID: 483f2e80d43e2c7e • 2018-12-04 15:07:15 UTC

• Põhjused

Dieet 5 on täielik toitumine, mis on ette nähtud kõhunäärme ja sapipõie haiguste raviks. Koos ravimitega on toitumise kasutamine oluline taastumise tingimus.

Kui nimetatakse tabeli number 5

Piirangud dieedi number 5 võivad hõlbustada maksa- ja sapiteede tööd. Samal ajal stimuleerib toit toitumine sappi tootmist ja takistab kivide teket sapipõies.

Dieet 5 tabel on ette nähtud selliste seedetrakti haiguste jaoks:

• maks (hepatiit, tsirroos);
• sapipõis (koletsüstiit, kivid põis);
• kõhunääre (pankreatiit);
• mao (gastroduodenitis).

Samuti on vaja kasutada tabeli nr 5 retsepte pärast sapipõie kirurgilist eemaldamist. Sel juhul on dieedi eesmärk kõrvaldada sapi võimalik stagnatsioon sapiteedel.

Võimsuse omadused

Toitumine viiendal dieetil on murdosa ja tähendab vähemalt 5 väikestes portsjonites (kuni 350 gr).

Toidust ei kuulu tooted, mis mõjutavad seedetrakti ja eritussüsteemi tööd negatiivselt, nimelt:

• vürtsikas
• soolane;
• suitsutatud
• praetud
• liha ja kala pooltooted;
• kiirtoit;
• alkoholi

Vastavalt dieedi 5 reeglitele peaksite eelistama selliseid retsepte, mis kasutavad hautamist, keetmist ja küpsetamist.

Retseptid maitsvat dieeti 5 iga päev

Hoolimata asjaolust, et paljud tooted ja nende valmistamise meetodid on tabeli nr 5 reeglitega keelatud, saab toitu maitsev ja mitmekesine. Maksa- ja sapipõiehaiguste korral on lubatud süüa köögivilja- ja lihatükke, lahja liha ja kala, teravilja, samuti mitmesuguseid puuvilju ja magustoite.

Porgandi- ja riisipüree supp

Supp-püree jaoks on vajalik: 200 grammi riisi, kaks porgandit, üks sibul, 50 ml. madala rasvasisaldusega koor, 1 spl. või.

Esimene keetke riis. Järgmisena tükeldage sibul ja kastke võiga ja paar minutit lisage tükeldatud porgand. Pärast seda liigitatakse köögiviljad veel 10 minutit.

Järgmiseks peate keema 1 liitrit vett ja lisama eelnevalt valmistatud köögiviljad, riis ja sool soola potis. Keeda uuesti. Seejärel purustatakse riisi supp kastmisega, mikser lisatakse koorele ja pannakse uuesti keema.

Serveerimisel serveeritakse riisi suppi roheliste toonidega.

Kartuliga küpsetatud lõhe

Nõuab 500 gr. lõhe, 100 gr. hapukoor, roheline tilli, sool, taimeõli, 4 keskmise suurusega kartulit. Kartulid on eelnevalt kooritud ja keedetud keevas soolases vees. Kala pestakse väikesteks ribadeks ja soolaks. Rohelised peeneks lõigatud, segada hapukoorega.

Pange kala ja kartulid ühele kihile määritud küpsetusplaadile, puista peale hapukoore kastmega. Küpseta 15 minutit. ahjus 180 kraadi.

Toiteväärtusega kaerahelbed

Toiduvalmistamiseks on vaja: 100 grammi kaerahelbed, 3 kanaliha, 250 ml. piim, teelusikatäis või, kaks supilusikatäit suhkrut, näputäis soola.

Kõik koostisosad, välja arvatud valgud, segatakse, pannakse tulele ja küpsetatakse putru, kuni keedetakse 5-7 minutit, segades. Peale selle peaks retsepti järgi valke valama, segama jahutatud helvestega. Saadud segu valatakse vormidesse ja küpsetatakse ahjus temperatuuril 170 ° C 20 minutit.

Hautatud peet hapukoorega

Selle tassi valmistamiseks on vaja kahte keskmise suurusega peet, 100 grammi hapukoort, võid ja soola.

Peedi eelnevalt keetmine, koorimine ja tükeldamine liha veski või segistiga. Pane mõned või punase kuuma pannile ja seejärel hakitud peet. Nõud tuleks soolata, valada hapukoorega ja keedetakse kaane all väikese tule all 15-20 minutit. Serveerimisel peetatakse peet maitsetaimedega.

Looduslik roosikapsel

Küüslaugu keetmiseks puljongist tuleb vaja 2 supilusikatäit. kuiv roosipähkli marjad, 1 tl želatiin, 2 spl. suhkrut, sidruni ja pool liitrist vett.

Esimene on valmistada keetmine puusadelt: purustatud taime viljad valatakse veega, keedetakse kaks minutit ja jäetakse 5-6 tunni jooksul infundeerima. Pärast puljongi filtreerimist.

Marmelaadi valmistamiseks peate valama želatiini väikese koguse puljongiga, et see laieneks. See võtab aega umbes pool tundi. Selle aja jooksul peaksite suhkru lahustama puljongi puusadesse ja pange puljong tulele. Kuumale vedelikule lisatakse želatiin ja pulbrit segatakse, kuni see on täielikult keetmata. Pärast vedeliku soojusest eemaldamist valatakse see kapslite vormidesse ja jäetakse jahtuma jahedas kohas 10-12 tundi.

Retseptid viienda tabeli jaoks lastele

Maitsev ja mitmekesine toitumine lastele peaks koosnema tervislikest supidest, teravilja teraviljast ja rohkest värsketest köögiviljadest ja puuviljadest. Samuti sisaldab igapäevane laste toitumine liha ja kala, mille valmistamiseks on palju retsepte, näiteks aurutatud burgereid, lihapallide ja pajaroogade jms.

Kana hakklihatükid

Nõuab 500 grammi hakkliha, 1 tass riisi, rohelist sibulat, tilli, peterselli, muna, soola. Kastmes vajate 3 supilusikatäit hapukooret, 1 tl tomatit.

Riisi pestakse ja keedetakse 10-15 minutit. Seejärel pestakse valmis riisi uuesti. Seejärel lisage hakkliha, muna, sool, tükeldatud rohelised sibulad ja vormige ümmargused lihapallid, mida saab valtsida jahu, manna või riivsöögiks.

Kastmes segatakse 100 ml. vesi, hapukoor ja tomatipasta.

Pange lihapallid võiga pannile, katke kastmega ja keedetakse veerand tundi. Enne serveerimist lihavalmistised puistatakse peeneks hakitud tilli ja peterselli.

Hirss putru kõrvitsaga

Valmistamiseks maitsev ja tervislik kõrvits putru vajab 500 grammi kõrvits, klaas hirss, 750 ml. piim, supilusikatäis suhkrut, näputäis soola.

Kõrvits tuleb puhastada ja kuubikuteks lõigata. Vala piim potti ja keedetakse ja lisage kõrvits. 15 minuti pärast lisada hirss, suhkur ja näputäis soola. Küpseta putru umbes 20 minutit. väike tulekahju.

Kohupiima tarretis

Kohupiimakapsli valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi: kohupiim (350 grammi), 30 grammi želatiini, pool tassi piima ja jogurtit ilma täiteaineteta, 3 supilusikatäit mett, magusad puuviljad (maasikad, virsikud jne).

Valage želatiin piimaga ja pange pool tundi. Selle aja jooksul segage koorjuust, jogurt, mesi segistiga, et valmistada kreemjas kohupiima mass. Seejärel pange piimasegu aeglasele tulele ja segage, kuni želatiin on täielikult lahustunud. Piimasegu tuleks kuumutada nii palju kui võimalik, kuid mitte keema.

Seejärel eemaldage pann kuumust ja pärast veerand tundi segage juustu ja piima segu. Marjad on vaja kohupiimakapsli kaunistamiseks: neid võib panna klaasist jäätisega kaussi põhja ja seejärel valada kohupiim-želatiinimassi või kaunistada tarretise marjadega.

Kohupiimakapsli valmisolekuks valmistamiseks valmistatakse dessertiga kausid 3 tundi külmkapis.

Berry Souffle

Soufflé jaoks on vaja järgmisi koostisosi: marjad (mustikad, sõstrad, maasikad jne) - 2 tassi, kanamuna valge - 5 tk, suhkur - 2 spl.

Marjad hõõguvad suhkruga ja küpsetavad kuni pooleks tunniks moosi. Selle aja jooksul on hästi vahustatud valgud. Kui marjad on valmis, peate segama moosi oravadega. Seejärel määrige vorm võiga, valage saadud segu ja küpseta 15 minutit. 200 kraadi temperatuuriga ahjus.

Küpseta sufile vahetult enne serveerimist. Kuumad sufliidid võib puistata suhkrupulbriga.

Lustlikud pelmeenid kuivatatud aprikoosidega

Kiire ja maitsev roog, mille jaoks on vaja 250 grammi pirukaid, 1/3 tassi jahu, 1/3 tassi manna, ühe muna, 3 supilusikatäit suhkrut, 100 grammi. kuivatatud aprikoosid, või.

Taina valmistamiseks lihvige kodujuustu suhkruga ja munaga, lisage manna ja jahu. Palli sisse rullitud kohupiima tainas katab kinni kile ja jäta 20 minutiks. Selle aja jooksul peenestatakse kuivatatud aprikoose liha veski või segisti abil.

On vaja teha õhuke tainas ja täidis. Selleks rullitakse kodujuustu tainas pika ristkülikuni, mille keskel levivad nad täidise õhukese ribaga ning tainas ülemine ja alumine serv on kindlalt ühendatud. Järgmine rull lõigatakse väikesteks tükkideks 1-1,5 cm laiuseks ja küpsetage 4 minutit.

Kuivad aprikoosid, mida serveeritakse, serveeritakse kuumalt, sulatatud võiga kastmes.

Nädala menüü

Maitsev menüü tabelile 5, mis annab kehale vajaliku koguse toitaineid, peaks sisaldama igapäevaselt lahja liha või kala, värskeid köögivilju ja puuvilju, teravilja ja kodujuustu.

Tabelis 5 olevate retseptide arv, mida saab iga päev kasutada menüüs, on üsna suur, nii et toite ei ole peaaegu korratud.

Menüü dieet "5 tabel": maitsvad retseptid iga päev

Nõukogude arstid arendasid mitut tüüpi dieeti, et korraldada patsientide toitumist haiglates. Nende hulgas oli "viies tabel" - eriline toit neile, kes elasid maksa, kõhunäärme ja operatsiooni ajal, kaotasid sapipõie. Täna on tabeli 5 menüü laialdaselt kättesaadav ja seda peetakse nende seas, kes püüavad tarbida ainult madala rasvasisaldusega ja madala rasvasisaldusega toitu.

1. Tabeli number 5 - üldpõhimõtted

Õrn tervendav dieet number 5 on ette nähtud nendele, kellel on loetelu haigustest: koletsüstiit, sapikivitõbi, erinevate variatsioonide hepatiit, tsirroos ja muud haigused, mille puhul rasva imendumine on halvenenud või mis tahes põhjusel rasvane toit on vastunäidustatud. Samal ajal võib süsivesikuid ja valke normaalselt tarbida ning rasvu ei saa täielikult välistada.

Nende piirangute tõttu on peamiselt toitumine kiud (puuviljad, köögiviljad, kiud), madala rasvasisaldusega kala, linnuliha, liha, kodujuust ja soja), samuti vedelikud. Sel juhul on vedelikud, mis ulatuvad kompotidest kuivatatud puuviljade traditsioonilisest segust ja suudmest ning lõpevad suppide ja lahtiste lihaga.

Tabeli numbri 5 retseptidest välja arvatud tooted, mis sisaldavad suurt hulka rasva - õlid, rasvane liha, praetud toidud, seedetrakti ainete limaskestade ärritust ja suurenenud sapi sekretsiooni (nagu eeterlikud õlid tsitrusviljades, kuumad vürtsid, suitsutatud).

Toitumisviisid neile, kes söövad viiendat dieeti, kolm: toiduvalmistamine, hautamine ja küpsetamine. Nõusid serveeritakse soojendusega või alamvormis - soe, kuid mitte põletamine ja mitte külm.

Tabeli nr 5 üksikasjad - allpool olevas infolehes.

Nende hinnangute kohaselt, kes on sunnitud elama sellise säästva dieediga, on sibulad ja küüslauk kõige puudulikumad. Asafoetida võib selles hädas aidata. See on idamaine vürts, mis meenutab nii maitset kui ka lõhna. Üks sibula-küüslauk ühes pudelis. Ja omadused on sama kasulikud, kuid see ei põhjusta valu paremal pool, nagu see juhtub pärast küüslaugu ühekordset kasutamist.

Üldiselt säästavad mitmekülgsed maitseained sülge toidu ebameeldivast maitsest. Aga mitte ladustada koos mere erinevate kahtlaste koostisosade ja looduslik, puhas - majoraan, oregano, rosmariin, kurkum, pastinaak. Muide, pipar on keelatud, kuid selle pähklipureja funktsioon sobib ideaalselt muskaatpähkliga.

2. Retseptid maitsvatele toitudele iga päev dieedi numbril 5

On toite, mida iga päev ei ole, ei soovi. Ja on ka neid, keda me peaaegu iga päev süüa oleme, ja me ei saa neist kunagi väsinud. Räägime nendest toitudest seoses dieetiga nr 5.

Steam omelette

Klassikalise krõbedaks praetud hommikusöögilaua asemel pakub tabel viis aurutatud mune. Esimese 2 nädala jooksul pärast haiguse ägenemist või pärast maksa, sapipõie, kõhunäärme operatsiooni tuleb retseptis kasutada ainult munavalge. Või vutimunad täielikult. Pärast rasket perioodi saate 24 tunni jooksul tarbida mitte rohkem kui 1 munakollast.

Auruproteiini omlettika ettevalmistamine. Muna jagatakse "fraktsioonideks" perekonna pärandimäe - nikli hõbe lusikaga. Lihtne ka. Valk kiireneb, siis saate munakollast koju korrapärase omlettina. Niisiis, valk. Beat, lisa paar soola tera ja asetage see kooritud lõssipulbri kaussi. Valmistamine võtab aega 20 minutit. Võite süüa roheliste - peterselli, koriandi, tilli vastu ei ole vastunäidustatud. Neile, kes armastavad seda kuumemaks ja ilma piparita, soovitame peksmise ajal, et sõita muskaatpähkel pulber piimjasse munasse.

Kanafileed

Osta poest - mitte meie meetod, sest kõik% 5% tabeli retseptidest põhinevad teadaolevatel ja tõestatud toodetel. Ja Ny tehases toodetud vorstitootes on võimalik saavutada nii uskumatu asi kui „toorrasv”. Tead, aga see on searasv. Neile, kellel on haige maks, sapisarnane surm.

Nii ostke pehme roosa filee, tükeldage hakkliha. Samal ajal võitsime tassis paar muna (vajame valke või vuttid täielikult), segatakse neid vürtsidega - oregano, asafoetida, muskaatpähkel - ja peibutistega, et see paisuks. Seejärel kombineerime kaks söödavat komponenti - segunemist vürtside ja munade ning hakklihaga. Vormige vorstid plastikust toidu pakendis, tehke paar 40 minutit.

Köögiviljasupp

Puljong köögiviljadel võib olla ka hämmastavalt maitsev. Esiteks visake kuumale põletile veega liitris kastrulis hakitud kapsas ja poolkartul. Pannil lisage asafotida porgandeid. Võib olla sojakastmes. Vala porgand vutimunadega, segada. Lisage kõike keeva suppi. Lubatud roheliste ja rasvavaba hapukoorega serveerimisel. Lisaks maitsvatele kana lihapallidele riisiga (filee, vürtsid, riis, vutimuna).

Liha paat

Seda saab panna rukkitoidule, ja seal on suurepärane maitsev võileib. Pate on valmistatud kõige lihtsamal viisil. Võta kanarind, küülik või kalkun 800 grammi, Oregano, muskaatpähkel, asafoetida, rohelised ja 50 grammi võid. Lubage mul teile meelde tuletada, et võid võib olla, kuid vähehaaval. Te ei ründa kohe ega söö 800 grammi pastat, mille sees on 50 grammi õli? Ja veel vajavad madala rasvasisaldusega juustu. Kõik see on hoolikalt zlalender (sulatatud või) ja valmis.

Kaerahelbed, kuninglik

Oh! Kaerajahu - obedinenie, kõik haigused on ideaalsed. Tabeli 5 menüüs saate seda süüa sadu erinevaid retsepte. Magus, suhkur ja kooritud piim - saadaval rosinate ja kuivatatud aprikoosidega ploomidega - saate meega - palun! Keeda üks kuni kolm, see tähendab - üks osa helvestest ja kolmest veest. Isegi kana puljongi liha tükid on hea. Ja ka riivitud juustuga. Kartulipuderiga.

Ja kui jahvatate kaerahelbed kartulipulbris pärast keetmist ja puista kaneeliga - on olemas Šoti versioon. Sordi puhul lisage täiteaineid, näiteks kondenspiima, vahtrasiirupit, puuvilju, marju, marmelaadi-moosi.

Ja kompott

Ilma selleta - kuhugi. Keeda kõike, mis on magus ja taskukohane puuviljast 10 minutit keevas vees ja nautige. Keedetud pirnid, kudoonia, õunad, kompotti viinamarjad - magustoiduks.

Dieet 5 on sulle andnud, igapäevaste toitude retseptid ei tekita küsimusi, kuid tunned endiselt valu? Tõenäoliselt sellepärast, et te ei pidanud oma dieeti uuesti austama. See on oluline maksa- ja sapipõiehaiguste puhul, sest sapi toodetakse 3-4 tunni jooksul ja kui tal ei ole toitu, siis algab valu. Sest pärast sellise intervalliga on vaja veidi süüa (300 grammi toitu optimaalselt). Selleks, et hõlbustada oma keerulist lahingut kausid ja tassi, esitame nädala maitsva menüü.

3. Menüü dieedi 5 nädala jooksul

Esmaspäev

• Hommikusöök: kaerahelbed rosinatega, juust karobist
• Teine hommikusöök: keedetud õun, kuivad küpsised (Leningradskoye, 2 tk.)
• Lõunasöök: köögiviljasupp kanaliha, vähe nuudlit
• Suupiste: madala rasvasisaldusega kodujuustu smuutisid
• Õhtusöök: auru omlett, leib
• Teine õhtusöök: õunamahlaga kodujuust

Teisipäev

• Hommikusöök: kaerahelbed virsikutega
• Teine hommikusöök: kuivatatud banaanid, 4 tk.
• Lõunasöök: kanafilee segatud köögiviljadega
• Suupiste: acidophilus, valge leib
• Õhtusöök: kodujuustu, keedetud muna
• Teine õhtusöök: klaas kefiiri (suvel maasikaga)

Kolmapäev

• Hommikusöök: kaerahelbed kondenspiimaga
• Teine hommikusöök: koogikook kuivatatud aprikoosidega
• Lõunasöök: laisk pelmeenid
• Suupiste: võileib omatehtud kanafileega
• Õhtusöök: porgandipüree koos aurutatud kala
• Teine õhtusöök: pirniga kefiir smoothie

Neljapäev

• Hommikusöök: putru kuivatatud aprikoosidega
• Teine hommikusöök: kefiri ümbris koos juustuga
• Lõunasöök: pärlsiha koos hakkliha
• Lõunasöök: mahl, smoothie või acidophilus
• Õhtusöök: köögiviljasupp
• Teine õhtusöök: moosijuust

Reede

• Hommikusöök: kaerahelbed maasika moosiga
• Teine hommikusöök: kodujuustu
• Lõunasöök: küpsetatud kana rinnad kartuliga
• Suupiste: õun
• Õhtusöök: juustukoogid
• Teine õhtusöök: puuviljapüree suhkruga.

Laupäev

• Hommikusöök: kaerahelbed omatehtud marmelaadiga
• Teine hommikusöök: kodujuustu pajaroog rosinatega
• Lõunasöök: kuskuss, keedetud "a la" pilaf
• Ohutu, 2 kiivi
• Õhtusöök: Sushi lahja kala ja kurgiga
• Teine õhtusöök: laste puuviljapüree

Pühapäev

• Hommikusöök: putru vahukommidega
• Teine hommikusöök: auru omlett
• Lõunasöök: kana kapsas rullid
• Suupiste: kurgi salat
• Õhtusöök: kodujuustu
• Teine õhtusöök: kirsi-kefiiri smuuti

Dieet nr 5 aitab teid kindlasti. Ja te ei pea muretsema raskete, ärritavate toitude, nagu kõhulahtisus, iiveldus, kõrvetised ja kõhupuhitus, söömise pärast. Peaasi - järgige põhimõtteid, ostke ja sööge madala rasvasisaldusega õigeid toiduaineid ning kõik oma maksa ja sapiga on hea!

Mida saate, mis on võimatu dieedi ajal 5 tabelit: kohtuda retseptidega iga päev!

Maksa- ja sapipõiehaigused on üsna tavalised haigused. Väga sageli soovitab arst teil järgida terapeutilist dieeti "tabeli number 5". Paljusid hirmutab üks sõna "toitumine", kuigi siin pole midagi hirmutavat. Nende soovituste järgimine ei saa mitte ainult taastada tervist, vaid ka vabaneda paljudest seedetrakti funktsioonidega seotud probleemidest.

Näidustused ja sisuliselt

Dieet 5 tabel on ette nähtud järgmistele haigustele:

• krooniline ja äge hepatiit remiteerivas vormis ja taastumise faasis;
  

krooniline ja äge koletsüstiit remiteerivas vormis ja taastumise staadiumis;

sapikivide haigus väljaspool akuutset etappi.

Dieetide suund:

• metabolismi normaliseerimine;
  

glükogeeni akumuleerumine maksas;

maksafunktsiooni taastumine;

sapi eraldamise stimuleerimine;

rasva ja kolesterooli metabolismi reguleerimine.

Vastunäidustatud toidud, mis sisaldavad kõrge puriini, kolesterooli, oksaalhapet. Praetud toidud on samuti keelatud.

Lubatud toiduvalmistamise tehnoloogiad:

• toiduvalmistamine;
  

Keelatud toiduvalmistamise tehnoloogia - praadimine.

Energia väärtus

• Valgud: 80–90 g (40–45 g loomi).
  

Rasvad: 70–80 g (20–30 g taimseid).

Süsivesikud: 300-400 g (mitte rohkem kui 70 g lihtsaid süsivesikuid).

Kalorisisaldus: 2 300-2 800 kcal.

Vedelik: 1500-2000 ml.

Toidu temperatuur: 20-60 kraadi.

Lubatud tooted

Uurige punktide kaupa, mis on võimalik ja mis on „tabeli nr 5“ dieediga võimatu.

• Puljongi puusad, tomatipulber ilma pipra ja soolata, mahlad ja marjad või puuviljad (mitte-happelised), suudlused, kompotid, kohv piimaga, tee.
  

Kuivatatud või eile küpsetatud leib - nisu ja rukkijahu I ja II sordid (kuni 0,4 kg päevas).

Ebamugavad küpsetised (täitmine on võimalik), pikad küpsised, küpsised kuivad.

Kõva, juustu (0% rasva) ja sellest saadud tooted, vähese rasvasisaldusega hapukoor, täispiim 0% rasva, kefiir, jogurt.

Piim, puuvili, köögiviljasupp, pastatooted, teravili köögiviljasordi, lahja supp ja borss.

Taimne õli, koor (piiratud).

Lean veiseliha, lahja linnuliha, kana, madala rasvasisaldusega kala (merluus, karpkala, haug, haugi jne).

Sisusta, puding, pajaroog.

Köögiviljad, konserveeritud herned, hapukapsas (hapu!), Rohelised, tomatid.

Munad (mitte rohkem kui 1 ööpäevas!) Söödalisandina vormis või valgu omlettis.

Värsked hapu puuviljad ja marjad, konserveeritud.

Taimsed salatid, vinaigrettes.

Mida välistada?

• Magus kondiitritooted, lehtkastid, värskelt küpsetatud leib, koogid, praetud jahu.
  

Liha, seened, kalad, nende baasil valmistatud supid.

Rasv, margariin, toiduvalmistamisrasvad.

Rasva piim, hapukoor, ryazhenka, koor, pehmed juustud.

Kodulindude ja liha rasvasordid (rasvane veiseliha, part, hane, lambaliha, sealiha), sibulad, aju.

Kala rasvasordid (säga, tuur, tuur, beluga), kalakonservid, suitsutatud ja soolatud kala.

Kõva keedetud munad, munakollane.

Marineeritud köögiviljad, köögiviljade kaaviari, konservid.

Maitseained ja kuumad kastmed (must pipar, sinep, mädarõigas).

Hapu marjad ja puuviljad (tsitruselised, jõhvikad).

Tooted kreemide, šokolaadi, jäätisega.

Puhas must kohv (ainult piimaga), kakao, tugev tee, külmad joogid.

Alkohoolsed ja alkohoolsed joogid.

Näidismenüü iga nädalapäeva jaoks

1. päev

• Hommikusöök 1: tatar putru, leib, võid ja juust, tee.
  

Hommikusöök 2: pirn.

Lõunasöök: Köögiviljasupp suvikorvitsaga, liha, nuudlid, õunad, õunad (õpivad õunte tervisliku kasu eraldi).

Ohutu, suupiste küpsised, metsik roos.

Õhtusöök: keedetud kala, kartulipuder, tee.

Enne magamaminekut: Kefir (kuni 1% rasva).

2. päev

• Hommikusöök 1: juustukookid porganditega, tee.
  

Hommikusöök 2: Juust (0% rasva) hapukoorega.

Lõunasöök: Hercules supp kartulite ja porganditega, kapsarullid riisiga ja keedetud liha, marjad või puuviljahile.

Tee aeg: magus õun.

Õhtusöök: keedetud kartulid, leotatud heeringas, juustuga leib.

3. päev

• Hommikusöök 1: köögiviljasalat, juustu võileib, tee.
  

Hommikusöök 2: Talujuustu koos ploomidega.

Lõunasöök: Riisipiima supp, porgandiküpsetatud keedukana (teada kõik porgandite eelised!), Hautatud puuviljad.

Tee aeg: küpsised, mahl või kompott.

Õhtusöök: pasta juustuga, tee.

4. päev

• Hommikusöök 1: juustukoogid mee või moosiga, tee.
  

Hommikusöök 2: banaan.

Lõunasöök: köögiviljapuljongil, juurviljal ja kanafootil põhinev Borsk.

Ohutu, kuiv küpsis, kompott.

Õhtusöök: pasta Pastafilee keedetud lihaga.

5. päev

• Hommikusöök 1: õuna-porgandi salat, aurutatud hakkliha, tee.
  

Hommikusöök 2: küpsetatud pirn.

Lõunasöök: piim-köögiviljasupp suvikorvitsas ja lillkapsas, keedetud kala riisiga, värsked puuviljad.

Ohutu, küpsised, mahl.

Õhtusöök: Riisipuur, juustu võileib, kompott.

6. päev

• Hommikusöök 1: Piim supp kartulikummidega, tee.
  

Hommikusöök 2: magus õun.

Lõunasöök: köögiviljapuljongil põhinev supp, pastatooted, kompott.

Tee aeg: küpsised, loodusliku roosi keetmine.

Õhtusöök: köögiviljadega omavalgeteemel, lillised pelmeenid juustuga.

7. päev

• Hommikusöök 1: Piimakook ploomidega, tee.
  

Hommikusöök 2: Porgandipüree puuviljamahlaga.

Lõunasöök: köögiviljasupp keedetud kuivatatud puuviljadega, kodujuustu, küpsetatud õun.

Lõunasöök: Kissel puuviljadest või marjadest.

Õhtusöök: tatar pudrud auru suppidega, mineraalvesi.

Retseptid

Pakume teile retseptid menüü dieet "tabel 5" iga nädala päeva kohta, mis on ülalpool esitatud.

• Köögiviljasupp suvikorvitsaga.

Kartul - 300 g, suvikõrvits - 150 g, porgandid - 100 g, õlirasv. - 3 spl. l., vesi - 1 liiter, porgandimahl.

Küpsised loputatakse, lõigatakse viiludeks ja hautatakse õli lisamisega. Koorige porgandid, tükeldage ja tükeldage need koos kabatšokkidega. Kartulid on hästi pestud, kooritud, lõigatud suurteks viiludeks, kaetud veega ja küpseta, kuni need on valmis. Seejärel lisage aurutatud köögiviljad kartulipuljongile, maitsestage soola ja keedetakse uuesti.

• Segatud köögiviljasupp.

Taimsed puljongid - 300 ml, kartulid - 2-3 tükki, tomatid - 1 tükk, porgandid - 1 tükk, konserveeritud herned - 20 g, suvikõrvits - 30 g, õli rott. - 2 spl.

Lõigake kartulid ja suvikõrvitsad väikesteks kuubikuteks, tükeldage porgandid jämeda riiviga, hautatud. Riivige tomat, et mahl teha. Pange kartulid ja porgandid keedetud köögiviljapulbrisse, küpseta pooleks keedetud. Lisage küpsetamiseks suvikõrvits ja herned. Vala supp tomatimahla ja taimeõli. Keeda 5 minutit.

Täidisega kapsas keedetud liha ja riisiga.

Vähese rasvasisaldusega keedetud liha - 100 g, värsked kapsas lehed - 130 g, riis - 15 g, hapukoor - 2 supilusikatäit, rohelised - 30 g, õli rott. - 2 spl.

Kapsas lehed küpsetavad kuni pooleks keeduks. Keeda keedetud liha lihatoruga. Riis vala keeva veega ja lasta seista umbes 20 minutit, tühjenda vesi. Kombineeri hakkliha, aurutatud riisi, maitsetaimi ja võid.

Pakke kapsas lehed, andes kuju ümbrikud. Pane täidisega kapsas paksu seina pannile, lisage vesi (kapsasrullidega) ja küpseta, kuni see on valmis.

Pasta nuudlid keedetud liha.

Veiseliha - 80 g, nuudlid - 80 g, 1 munavalge, õli ploomid. - 10 aastat

Keeda liha, jahutage ja tükeldage. Keeda nuudlid, jahutage. Jahvatage muna võiga, lisage hakkliha. Kombineerige segu nuudlitega ja keetke paar kuni keedetud.

Hercules supp kartulitega.

Vesi - 200 ml, suur kaerahelbed - 50 g, kartul - 3 tk, kõik rohelised - 10 g

Asetage keedetud kartulid keevasse vette, keetke pooleks keedetud. Lisage järk-järgult Hercules teravili. Pärast koostisainete täielikku valmistamist lisage peeneks hakitud rohelised.

Kapsas pajaroog

Värske kapsas - 120-150 g, manna - 2 supilusikatäit, 1 munavalge, täispiim - 35 ml, õlirasv. - 1 spl.

Segage väikeses mahutis piima, manna ja muna. Laske manna paisuda 20 minutit. Kapsas tükeldatakse peeneks ja kombineeritakse muna-manna seguga. Määrige vorm taimeõliga ja asetage eelsoojendatud ahju. Küpseta, kuni see on tehtud.

Borscht

Värske kapsas - 70 g, peet - 2 tk, kartul - 3 tk, porgandid - 2 tk, tomatipasta - 1 tl, võid - 3 spl, hapukoor - 10 g, suhkur - 1 tl., köögiviljapuljong - 250 ml

Kapsas tükeldatakse, tükeldage porgandid viiludeks, tükeldage peet jämeda riiviga. Hauta peet ja porgandit vees, lisades võid.

Pane viilutatud kartulid puljongisse, keeda. Asetage hautatud peet ja porgandid kastrulisse.

Paar minutit enne valmisolekut lisage tomatipasta ja suhkur. Serveeri hapukoorega.

Talujuustu puding.

Talujuust - 120 g, piima - 60 ml, ploomide õli. - 5 g, manna - 10 g, 1 munavalge, suhkur - 2 tl.

Kohupiima pühkige läbi peene sõela või segage segistiga, segage piima, peibutise, suhkru ja munavalguga. Määrige küpsetuspann õliga, valage saadud kohupiima segu. Võite küpsetada veevannis või küpsetada.

Köögiviljasupp kuivatatud puuviljade puljongil.

Kuivatatud puuviljad - 250 g, valge kapsas - 200 g, juured - 75 g, porgandid - 3 tükki, õli rast. - 3 spl. l., vesi - 1,5 l.

Kapsas tükeldatakse peeneks, valatakse keeva veega, pigistage. Jahvatage porgandid ja juured jämeda riiviga, lisades võid. Peske kuivatatud puuviljad, lisage vett, keema ja tüve. Lisa köögiviljad ja küpseta kuni õrnalt.

Piim supp kartulikummidega.

Piim - 800 ml, kartul - 4-5 tükki, porgandimahl - 25 g, sool.

Kartulid kooritakse ja tükeldatakse peene riiviga. Pigistage, laske mahlil settida, kuni tärklis sadestub. Loputage vedelik ettevaatlikult, kombineerige tärklis kartulimassiga. Soola, segage. Vormige kartulitest väikeseid lihapallisid, keeta keevas piimas, kuni see on täielikult keedetud. Lisage porgandimahl.

Proteiin omlett köögiviljadega.

Kapsas 40 g, suvikõrvits 40 g, porgandid 40 g, petersell 5 g, lõssi 60 ml, ploomide õli. - 10 g, munavalge - 2 tükki, hapukoor - 10 g

Peeneks hakitud kapsas, porgand, suvikõrvits. Lisage piim (40 ml) ja viige valmis. Kombineerige vahustatud valgud piimajääkidega, lisage aurutatud köögiviljadele.

Puista rohelised. Võsa hapukoorega ja küpseta ahjus 10 minutit.

Piim-köögiviljasupp suvikorvitsas ja lillkapsas.

Lillkapsas - 300 g, suvikõrvits - 300 g, õlirasv. - 2 spl. l., piim - 150 ml, munavalge - 2 tükki, jahu - 2-3 spl. l

Kapslid, mis on lahti võetud kimpudeks, nahast kooritud suvikõrvitsad, lõigatud viiludeks. Köögiviljad pannakse paksu seina pottidesse, valatakse veidi vett, suletakse tihedalt ja keedetakse kuni valmis. Keedetud köögiviljad, segatakse segistiga, lisage jahu.

Saadud segu lahjendatakse köögiviljapuljongiga ja pidevalt segades kuumutatakse. Vala piim, kuhu munad on eelnevalt kinni. Keeda uuesti. Lisage valmis supile või. Serveeri hapukoorega.

Dieet 5 tabel: maitsvad ja tervislikud retseptid

Dieet nr 5 - spetsiaalselt kavandatud toitumissüsteem maksa ja sapiteede normaalse toimimise taastamiseks. See on ette nähtud kroonilise hepatiidi, koletsüstiidi, pankreatiidi, maksatsirroosi, sapikivitõve ja haiguste ägedate ilmingute jaoks taastumisperioodi jooksul. Toitumine ei hõlma rasvaste, praetud, vürtsikas, hapu ja marineeritud toidu kasutamist. Toidu saab kodus hõlpsasti valmistada, kasutades 5. tabeli dieedi jaoks sobivaid retsepte. Viienda tabeli maitsvad retseptid muudavad toitumise lihtsamaks.

Tabeli 5 üldised retseptid

Püree supid sobivad hästi esimese tassi jaoks 5. tabeli jaoks (foto: 1000.menu)

Kui toit on 5., tuleks toitu aurutada, küpsetada, keeta või hautada. Soovitatav on toitu süüa purustatud, hõõrutud või püree kujul. Toitlustus peaks olema soe, liiga kuum või külm toit ei ole lubatud.

Lõunasöögiks saab kartulipüree supp kana abil teha. Selleks võtke järgmised koostisosad:

• kanarind - 200 g;
• kartul - 3 tk;
• porgandid - 1 tk;
• sibul - 1 tk;
• soola maitse järgi

Kana liha lõigatakse ribadeks ja keedetakse. Pesta, koorida ja täringut kartulid, sibulad ja porgandid. Köögiviljad pannakse eraldi pannile, valatakse veega, pannakse pliidile ja küpsetatakse kuni seda tehakse. Pärast seda lisatakse köögiviljadele keedetud kanarind ja kogu mass peenestatakse mikseriga kartulipulbrisse. Seejärel lisage sool ja keedetakse uuesti. Pärast suppi keetmist lülitatakse ahi välja. Teenitud soojana.

Teisel failil kapsas rullid. Nende ettevalmistamiseks võtke:

• tailiha - 100 g;
• riis - 15 g;
• värsked kapsas lehed - 130 g;
• hapukoor - 2 spl. l.;
• rohelised - 30 g;
• taimeõli - 2 spl. l.;
• soola maitse järgi

Keeda kapsas lehed kuni pakkumise. Keeda liha eraldi ja edastage see paar korda lihalõikuri kaudu. Riis valatakse keeva veega ja jäetakse 20 minutiks, mille järel vesi voolab. Mince on kombineeritud aurutatud riisi, roheliste ja taimeõliga. Saadud mass on pakitud kapsas lehed ümbrike kujul. Kapsasrullid pannakse kastrulisse, täidetakse veega (see peaks olema samal tasemel kapsasrullidega) ja keedetud kuni valmis.

Menüüd saate mitmekesistada, valmistades riisi pajaroogi. Nõu sisaldab järgmisi koostisosi:

• riis - 1 tass;
• munad - 3 tk;
• kodujuust - 200 g;
• õuna - 3 tk;
• piim - 2 tassi;
• suhkur - Art. l.;
• käputäis rosinaid;
• hapukoor - Art. l

Põhjalikult pestud riis. Piim segatakse klaasi veega ja selles segus keetke riisi kuni keedetud. Vahepeal hõõruge kodujuust sõelaga ja pekske kaks muna suhkruga. Õunad pestakse, kooritakse ja kuubitakse. Kui riis on keedetud, kuivatatakse vedelik ja lastakse jahtuda. Seejärel lisage õunad, munapuder, rosinad, kodujuust ja suhkur. Mass on hästi segatud ja paigutatud küpsetamiseks eelnevalt valmistatud kujul. Ülejäänud muna kombineeritakse hapukoorega ja vahustatud. Segu valatakse pajaroogile ja saadetakse ahju. Küpseta 20-25 minutit, kuni küpsetatakse temperatuuril 200 ° C.

Te võite olla huvitatud

Retseptid dieedi jaoks 5a

Lustlikud pelmeenid on lihtne ja tervislik hommikusöök roog (foto: foodandmood.com.ua)

Dieet 5a on ette nähtud kroonilise ja akuutse koletsüstiidi, hepatiidi ja sapikivide haiguse ägenemiseks. Dieet piirab rasva ja soola tarbimist. Kuna on soovitatav süüa toitu tükeldatud või riivitud kujul, võite dieedi menüüsse lisada juustu sufliumi peetega. Toiduvalmistamiseks peate võtma:

• madala rasvasisaldusega juust - 30 g;
• peet - 150 g;
• manna - 15 g;
• või - 10 g;
• pool munavalge.

Peet pestakse ja keedetakse, kuni keedetakse koos koorega. Pärast puhastamist ja hõõrumist peenest riivile. Lisage pool võist ja piimast. Segu kuumutatakse madalal kuumusel pidevalt segades. Vala manna ja jätka küpsetamist madalal kuumusel, kuni manna on valmis. Pärast seda jahutatakse mass vähe, lisatakse kohupiim ja õrnalt segatakse alt ülespoole vahustatud vahu. Segu pannakse vormile, eelnevalt õlitatud ja aurutatakse, kuni see on tehtud. Serveeritakse hapukoorega.

Hommikusöök, hästi sobivad laisk pelmeenid ja. See on väga lihtne ja maitsev toiduvalik. Selle ettevalmistamiseks on vaja järgmisi tooteid:

• värske juust - 500 g;
• muna - 1 tk.;
• jahu - 3/4 tassi;
• suhkur - 2 spl. l.;
• näputäis soola.

Talujuustu sõelub läbi sõela ja segatakse munaga. Lisage suhkur, näputäis soola ja jahu. Tainas peaks olema pehme, elastne, kergelt kleepuv ja niiske. Veega eelnevalt märjad käed hakkavad pelmeenid skulpteerima. Selleks valmistage saadud tainast vorst, mis lõigatakse identseteks tükkideks. Vormide pelmeenid võivad teie eelistuste alusel olla mis tahes. Pärast keeva vett ja kastetakse see valmis pelmeenid. Küpseta mitte rohkem kui 3 minutit. Tulekahju saab välja lülitada, kui kõik pelmeenid ujukid pinnale. Serveeritakse hapukoorega.

Retseptid dieedi jaoks 5p

Dieedikala lihapallid - üks soovitatavaid roogasid 5p dieediks (foto: iamcook.ru)

Dieet 5p on ette nähtud kroonilise pankreatiidi raviks. Seda tüüpi toitumisega hommikusöögiks saate valmistada aurutatud valgu ometti. Selleks peate võtma:

• munavalge - 2 tk;
• piim - 20 ml;
• või - 1 tl;
• näputäis soola.

Soolaga munavalged vahustatakse vahuga või segistiga, kuni moodustub vaht. Seejärel lisage piim, segage seda õrnalt. Mass jääb õhku, kuid muutub veidi lahti. Siis määrige silikoonvormiga, mis on paigutatud topeltkatlani spetsiaalsesse sisestisse. Vorm täidetakse valgu ja piima massiga ning keedetakse paariks 10 minutit.

Lõunasöögiks saate esitada haugi ahvenatest toitumisliha. Toiduvalmistamiseks on vaja mõningaid koostisosi:

• ahvenafilee;
• üks muna;
• soola maitse järgi

Haugi sügavfilee juhitakse läbi lihvija. Saadud täitematerjal kombineeritakse munaga ja segatakse hoolikalt. Seejärel moodustuvad väikesed lihapallid, pannakse need soolatud keevasse vette ja keedetakse kuni valmis. Valmistatud lihapallid võivad olla maitsestatud ja soovi korral valada veidi õli.

Retseptid dieedi jaoks 5sh

Lihatoidudeks saab kasutada ainult madala rasvasisaldusega liha sorte (foto: slimsecret.ru)

Dieet 5 on ette nähtud postkoletsüstektoomia sündroomi ägenemiseks. Lõunasöögiks sellist tüüpi dieediga saate süüa keedetud kalkuni piimakastmes. Toiduvalmistamiseks peate võtma:

• kalkuniliha - 140 g;
• nisujahu - 5 g;
• piim - 50 ml;
• või - 5 g;
• näputäis soola.

Kalkuniliha pestakse, kuivatatakse, tükeldatakse, asetatakse kastrulisse ja valatakse veidi vett. Pott kaetakse kaanega ja liha hautatakse madalal kuumusel, kuni keedetakse. Vahepeal valmistatakse piimakastet. Selleks segage piim, või ja kuivatatud jahu. Segu valatakse kalkunite tükkideks ja keedetakse nõu. Serveeritakse lauale pärast jahutamist, kui roog on soe.

Kalaroogasid saab köögiviljadega küpsetada merluusi. Selleks peate võtma:

• merluusifilee - 2 tükki;
• porgandid - 1 tk;
• suvikõrvits - 1 tk;
• pool pirnit;
• või - 20 g;
• soola maitse järgi

Köögiviljad on hästi pestud ja puhastatud. Sibulad lõigatakse rõngasteks ja porgandid ja suvikõrvits hõõruvad riivile. Sibul küpsetamisalusel, seejärel merluusi filee. Kala peal on kaetud porgandi ja suvikõrvitsakihiga. Tass soolatakse ja küpsetatakse 150 kraadi juures 40 minutit.

Retseptid dieedi tabelis 5l / w

Porgand ja õunapüree on hea hommikusöögiks või suupisteks (foto: magiclady.net)

Toitlustustabel 5l / w on ette nähtud sapiteede sündroomiga kroonilistele maksahaigustele. Toit peaks olema kergesti seeditav, pehme ja soe. Näiteks saate hommikusöögiks süüa porgandit ja õunapüre. Nõu sisaldab järgmisi koostisosi:

• porgandid - 2 tk;
• Õuna - 1 tk;
• piim - 100 ml.

Porgandid pestakse, puhastatakse, lõigatakse kuubikuteks, pannakse veega kastrulisse ja keedetakse 30 minutit. Koorige õun nahast, südamikust ja lõigake kuubikuteks. Keedetud porgandid ja õunad saadetakse segistiku kaussi ja jahvatatakse kartulipuderisse. Valmistatud tassi lisatakse piim ja serveeritakse lauale.

Esimese kursusena saate serveerida supp kana lihapallidega. Nõu sisaldab järgmisi koostisosi:

• kartul - 1 tk;
• kanarind - 1 tk;
• pärl-oder - 30 g;
• pool sibul;
• porgandid - 1 tk;
• Tomat - 1 tk;
• hapukoor - Art. l.;
• peterselli hunnik;
• soola maitse järgi

Kanarindade hakkliha ja lihapallid. Eraldi keedetud pärl kuni keedetud. Porgand, sibul ja kartul pestakse, kooritakse ja kuubitakse. Tomat vabaneb nahast ja purustatakse riiviga. Porgand, sibul ja petersellijuur pannakse eraldi pannile. Vala vesi ja keeta pool tundi. Seejärel lisage kartul, valmis oder, tükeldatud tomat ja lihapallid. Supp pannakse keema, lisage veidi soola ja jätkake veel 15-20 minutit. Pärast seda lase tal tõmmata suletud kaane alla. Valmis roog on kaunistatud peterselliga ja serveeritakse hapukoorega.

Retseptid dieedi jaoks 5p

Toitjuustu puding on hea dessert 5p toitumise ajal (foto: youtube.com)

5p retseptiravim, mis on ette nähtud peptilise haavandiga seotud operatsioonide järel. Hommikusöögiks saate teha lillkapsas. Nõu sisaldab selliseid tooteid:

• lillkapsas - 600 g;
• piim - 70 g;
• manna - 30 g;
• muna - 1 tk.;
• või - 10 g;
• soola maitse järgi

Kapsas on keedetud ja hõõrutud. Manna on leotatud piimas 30 minutit. Eraldage munakollane valgust, visake viimane vahtu. Riivitud kapsale lisatakse munakollane, või, vahustatud valge ja paisutatud manna. Souffle pannakse küpsetuspurkidesse ja saadetakse ahju 10 minutiks.

Magustoiduks on võimalik valmistada kodujuustu. Selleks peate võtma:

• kodujuust - 120 g;
• piim - 60 ml;
• manna - 10 g;
• või - 5 g;
• suhkur - 2 tl;
• munavalge.

Talujuustu hõõrutakse hoolikalt läbi sõela ja pekske segistiga. Segada piima, manna, suhkru ja pekstud munavalgega. Või rasvab küpsetuspann ja asetage sellele juustu segu. Küpseta temperatuuril 160-180 ° C 25-30 minutit.

Nõukogu toitumisspetsialist. Oma ülesande täitmiseks vajab maks toiteväärtust ja kõigi ehitusplokkide kättesaadavust. Paastumine ja alatoitumine erineval määral viib kogu organismi lüüasaamiseni. Kõige tundlikumad söömishäired on maks.

Negatiivne on madala valgusisaldusega toitumine. On kindlaks tehtud, et alatoitluse või nälga korral suureneb neutraalse rasva kogus maksades 7 korda. Sappide paastumisel väheneb sapphapete sisaldus, kolesterooli kontsentratsioon ja sapikivitõve tekkerisk suurenevad.

Dieet nr 5 kasutatakse maksa- ja sapiteede haiguste korral. Toitumine aitab parandada keha seisundit ja takistab komplikatsioonide teket. Sõltuvalt haigusest, milles see on ette nähtud, on toitumise erinevaid sorte. Iga ravitabeli puhul saate valida erinevaid retsepte maitsvatele ja tervislikele toitudele, mis põhinevad lubatud ja keelatud toodete nimekirjal. Allpool olev video räägib teile rohkem ravi tabeli nr 5 omadustest.

Kuidas saate oma menüüd mitmekesistada, jälgides dieedi numbrit 5?

Toitlustustabel 5 on erimenüü erinevate maksahaigustega inimestele. Õige toitumine aitab parandada patsiendi tervist, mistõttu on äärmiselt oluline järgida kõiki soovitusi.

Mida saab süüa dieedi numbriga 5?

1. 1. Pagari- ja jahutooted. Kui dieettoidu lubas pagaritooted lahja tainast. Leiba tuleks tarbida mitte värskelt küpsetatud, vaid eile. Eelistatakse rukki ja nisu leiba.
2. 2. Liha- ja vorstitooted. Mis dieet lubas süüa tailiha. See peaks olema tükeldatud, keedetud või aurutatud. Samuti on lubatud toodete nimekirjas sink ja keedetud vorst.
3. 3. Kala. Iga lahja kala. Enne kasutamist peab see olema keedetud, täidisega või küpsetatud.
4. 4. Munad. Lubatud valmistada omlett, ja te saate süüa ühe munakollase päevas.
5. 5. Piimatooted. Dieet nr 5 võimaldab piima, kefiiri, hapukooret, kodujuustu, ryazhenka ja jogurtit. Kuid kõik toidud peaksid olema minimaalsed rasvad!
6. 6. Pasta ja teravili. Maksahaiguste puhul on eriti kasulikud tatar- ja kaerahelbed. Pastatest tuleks eelistada nuudleid.
7. 7. Esimesed kursused. Vermikellidel, nuudlitel või riisil põhinevad kerged supid. Lubatud on ka köögiviljade ja eksootiliste puuvilja supid. Valmistamisel ei lisa esimesed toidud praetud sibulat!
8. 8. Maiustused. Hoolimata asjaolust, et toit on väike, lubatakse väikestes kogustes maiustusi regaleerida. Lubatud maiustuste hulka kuuluvad marmelaad, kommid ja kommid (muud kui šokolaad).
9. 9. Joogid. Kohvi armastajad rõõmustavad selle maitsva joogi lubamisel, kuid kindlasti piima lisamisega! Te saate juua ka musta teed sidruniga, puljongipuu, mittehappeliste puuvilja- ja köögiviljamahladega. Kindlasti juua palju puhastatud gaseerimata vett, vähemalt 2 liitrit päevas.

Maksahaiguste korral on oluline piirata teatavate toiduainete, mis mõjutavad maksa ja seedetrakti toimimist tervikuna, tarbimist.

Mis mitte süüa dieedi numbriga 5? Keelatud toodete nimekiri on esitatud allpool:

1. 1. Pagari- ja jahutooted. Nende hulka kuuluvad: värske valge leib, kondiitritooted, röstsai ja röstitud leib, koogid, koogid, mis sisaldavad kõrge kreemisisaldusega.
2. 2. Maiustused. Raviperioodil tasub hoiduda jäätisest ja šokolaadist (mõru, piimjas, poorne).
3. 3. Lihatooted. Maksahaiguste korral on vaja hoiduda: igasuguste loomade ja kodulindude pardist, maksast, neerudest ja ajudest, suitsutatud liha, rasvaste liha, konserveeritud ja hautatud liha, küpsetatud liha.
4. 4. Kalad ja mereannid. Toidust kuni rasvaste, soolatud ja suitsutatud kala, konservikarpide, tuura kaaviaride ja sibulõhe väljajätmisega.
5. 5. Munad. Kui teil on maksahaigused, ei saa te munarakke ega kõva keedetud mune süüa!
6. 6. Piimatooted. Menüüst välja jätta rasvasisaldusega koor, kõrge rasvasisaldusega kodujuust ja hapukoor.
7. 7. Toiduained, millel on kõrge rasvasisaldus. Vältige toiduvalmistamisel ja söömisel täielikult: küpsetatud piim ja või, margariin, mis tahes seapekk.
8. 8. Köögiviljad. Hoolimata asjaolust, et köögiviljad on rohkesti rohkesti vitamiine ja mineraalaineid, ei pruugi nad alati toota inimeste tervist. Maksahaiguste korral ei ole lubatud süüa: seened, redis, redis, hapu, naeris, spinat, küüslauk ja marineeritud köögiviljad.
9. 9. Esimesed kursused. Terapeutilise dieedi 5 järgimise ajal peate unustama selliseid roogasid nagu supp, rasvase liha supp ja kala puljong, okroshka.
10. 10. Kastmed ja maitseained. Haige maksaga - kuumad kastmed ja maitseained! Nõuetele lisamine on rangelt keelatud: mädarõigas, adjika, vürtsid, pipar, sinep. Samuti kõrvaldage täielikult majonees, et minimeerida soola lisamist toidule.
11. 11. Joogid. Alkohoolsete jookide, energia, magusat gaseeritud vee, kakao ja musta kohvi absoluutne piir.

Hoolimata asjaolust, et toitu peetakse menüüs kõvaks ja raskeks piiranguks, erineb viies toitumine rikkalikest ja maitsvatest toitudest.

Tabelis on toodud ligikaudne dieedi menüü tabelis 5.

Päeval saate süüa puuvilju.

Lõunasöögiks - aurutatud riis, lihapallid, klaas kompoti.

Õhtul - klaas piima.

Õhtusöögiks - salat salat, munakollane, klaas madala rasvasisaldusega jogurtit.

Päeval saate süüa väikese koguse madala rasvasisaldusega juustu.

Lõunasöögiks - supp riisi ja nuudlitega, klaas piima, lihatükiga.

Nagu õhtu nälja rahuldamiseks - köögiviljasalat.

Õhtusöögiks - peet salat, tass must tee.

Päeval saate süüa puuvilju.

Lõunasöögiks - keedetud veise- ja köögiviljasalat.

Õhtusöögiks - kartulipuder ja aurutatud kala.

Pärastlõunal - väike osa kodujuustu ja õunamahla.

Lõunasöögiks - kõrvitsa puder, kalafilee, keedetud või aurutatud.

Õhtul saate süüa piimale ometti.

Õhtusöögiks - aurutatud riis, kapsasalat mereandidega ja munakollane, õunamahl.

Pärastlõunal - salat banaanidest, õunadest ja rosinatest, täitke jogurt.

Lõunasöögiks - köögiviljasupp, klaas piima.

Õhtusöögiks pajaroog kanaga, must tee piimaga.

Päeva jooksul saate juua klaasi madala rasvasisaldusega jogurtit.

Lõunasöögiks tatar putru, aurutatud kalafilee, looduslik mahl.

Õhtusöögiks - keedetud veiseliha, hautatud kapsas, kompott.

Õnnelik suupiste salativinaigrett.

Lõunasöögiks - kartulipuder, aurutatud lihatükk, kompott.

Õhtusöögiks - kala supp, kõrvitsalat, klaas piima.

Kaks toitumise põhireeglit 5:

• väikesed portsjonid,
• sa pead sööma 4-5 korda päevas.

Nädala menüüd saab veidi korrigeerida.

Lisaks dieedile 5 on olemas toitumine 5a, mis määratakse rangelt vastavalt raviarsti juhistele. See on ette nähtud tõsiste maksakahjustuste, hepatiidi ja tsirroosi tekkeks. Menüü peab olema kogutud toitumisspetsialisti poolt rangelt individuaalselt koostatud.

Dieet nr 5 on igapäevane menüü. Keerulisi roogasid saab hõlpsasti kodus valmistada, lisaks ei ole raskusi maitsvate toitude retseptidega - need on igapäevaseks toiduvalmistamiseks üsna tavalised.

Järgnevalt on alltoodud igapäevase söögi retseptid nii dieedi 5 kui ka dieedi 5a jaoks.

Ebatavaline retsept toidulisanditele kodujuustuga. Kuidas neid süüa? Päris lihtne!

Järgmised koostisosad on vajalikud:

• mahlane veiseliha - 140 grammi;
• mis tahes rasvasisaldusega kohupiim - 30 grammi;
• üks kanamuna;
• või - 10 grammi.

Loputage liha põhjalikult, eemaldage rasvad ja kõõlused. Ilma tükeldamata keeta veiseliha kastrulis. Jahutage keedetud liha ja hakkliha. Saadud täitematerjalis lisage juustu. Segage veiseliha ja kodujuust käega, seejärel uuesti hakkima. Seejärel lisage muna, või ja väike kogus vett. Segage hoolikalt ja jaotage väiksed portsjonid lihapallide valmistamiseks.

Määrige küpsetusplaat võiga, pange seakasvale sibulad ja küpseta ahjus, kuni see on valmis.

Maitsev dieet omlett ei ole ainult maksahaiguste, vaid ka kaalulanguse jaoks.

Proteiinirikka söögi valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:

• 3 kanamuna;
• veiseliha 110 grammi;
• piim - 5 supilusikatäit;
• või - 10 grammi;
• näputäis soola.

Pesta veiseliha põhjalikult, eemalda kõõlused ja rasvad. Keeda kogu tükk veega kastrulis. Pärast jahutamist tuleb liha läbi lihvija. Murdke munad sügavasse kaussi, lisage piim ja lööke lusikaga või vahukorraga. Täitmisel lisage piimamuna segu, veidi soola ja segage. Viige kaksikkatlasse valmisolek.

Lihtne dieet supp on väga lihtne teha. Järgmised koostisosad on vajalikud:

Valitavate koostisainete kogus, sõltuvalt sellest, keda suppi portsjonit valmistatakse. See on üsna lihtne valmistada ja värsket suppi saab iga päev valmistada. Kui majas on laps, siis on soovitatav valmistada portsjonit rohkem - köögiviljasupp on kasulik mitte ainult maksahaigusega täiskasvanutele, vaid ka lapse kehale.

Esiteks peeneks porgandid ja juur lõigata kurk õhukesteks viiludeks. Küpseta kõik tükeldatud koostisosad, kuni olete valmis väikeses koguses vees.

Peske riis, koorige kartulid, lõigake väikesteks kuubikuteks ja küpseta, kuni küpsetatakse eraldi köögiviljapannil. Seejärel lisage pannile keedetud köögiviljad kartulite ja riisiga. Lisage vähe soola, lisage peeneks hakitud värskeid rohelisi ja segage.

Keedetud köögiviljasupp on maitsev esimene kursus nii lastele kui täiskasvanutele. Toidupoeg on abiks tervisele, kui inimene ei ole seotud mitte ainult maksahaigusega, vaid ka halvasti toimiva maoga.

Teine retsept esimesele kursusele, mis sisaldab lihtsat ettevalmistust ja hämmastavat maitset!

Supi valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:

• porgandid;
• tomatid;
• kurgid;
• kartulid;
• rohelised (petersell või tilli);
• rohelised salatilehed;
• hapukoor;
• või;
• sidrunhape;
• soola

Kõigepealt loputage köögiviljad ja rohelised kuuma veega. Kurk lõigatakse õhukesteks viiludeks ja pannakse katlakivi koos väikese koguse keeva veega. Lisage näputäis sidrunhapet.

Lõika porgandid õhukesteks viiludeks, keedetakse madalal kuumusel, lisades veele väikese koguse või. Saadud puljong segatakse kurkide keetmisega. Koorige kartulid, lõigatakse õhukesteks viiludeks ja lisage keedule. Küpseta 15 minutit.

Lõika tomatid väikesteks kuubikuteks (soovitatav on eemaldada koor tomatist). Salat peeneks hakitud. Koos hakitud tomatitega lisage köögiviljapuljongi. Keeda mitte rohkem kui 10 minutit.

Kui serveerite lauale esimest tassi, lisage osa suppest hapukoorega, väike kogus võid ja peeneks hakitud rohelised.

Dieet salat Vinaigrette - üks lemmiktoite inimestel, kellel on maksahaigus. Värskete juurviljadega täidetud salat aitab mitte ainult nälja rahuldada, vaid on ka inimeste tervisele kasulik.

Dieetvinaigreti valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:

• punased peet;
• porgandid;
• kurgid;
• tomatid;
• rohelised salatilehed;
• kartulid;
• taimeõli.

Kõigepealt tuleb köögivilju sooja veega põhjalikult pesta. Kartul ja porgand, koorimata, "ühtlaselt", küpseta, kuni see on tehtud. Pärast seda jahtuda, koorida, lõigata väikesteks kuubikuteks.

Küpseta peet ülejäänud köögiviljadest kuni pakkumise saamiseni. Jahutage, koorige ja tükeldage väikesteks kuubikuteks. Sügavast kaussi või väikese kastruni kombineerige peeneks hakitud porgandeid, kartuleid ja peet. Segage, valage väike kogus taimeõli.

Koorige kurgid, lõigatakse õhukesteks viiludeks, lisage kogu kaalule. Lõika tomatid väikesteks viiludeks, lisage salatile. Soola vähe ja segage hoolikalt. Enne serveerimist võite valada veidi vinaigretti koos väikese koguse taimeõli.

Õige toitumine võib olla mitte ainult tervislik, vaid ka maitsev! Parandage rõõmuga!

Ja vähe saladustest.

Terve maksa on teie pikaealisuse võti. See asutus täidab väga palju elulisi funktsioone. Kui täheldatakse seedetrakti või maksahaiguse esimesi sümptomeid, nimelt: silmade sklera kollasust, iiveldust, haruldasi või sagedasi väljaheiteid, peate lihtsalt tegutsema.

Soovitame lugeda Elena Malysheva arvamust selle kohta, kuidas kiiresti ja lihtsalt taastada LIVERi operatsioon vaid kahe nädala jooksul. Loe artiklit >>