Diabeedi toitumine: dieet diabeedi, menüüde, tulemuste, ülevaatuste jaoks

Diabeedi korral peate süüa vähemalt 4 korda päevas, eelistatavalt 5-6 korda samal ajal. Püüa süüa mitmel viisil, et toit on toitainetes. Nimekiri toiduainetest, mida saate diabeediga süüa, ei ole nii väike, nagu paljud arvavad.

Siin esitatud soovitused on üldised. Kui teie arst soovitab siin kirjeldatud toitumist erineda, järgige tema nõuandeid. Arst tunneb teie haiguslugu, teab, millises olekus te praegu olete, jälgib oma tervise muutusi, mis põhinevad testitulemustel, ja saate anda teile individuaalsed toitumisalased soovitused, mis on teie jaoks sobivad.

Kas saate oma kogemuste põhjal kirjutada ülevaatuse või soovituse? Noh, kirjutage!

Arvamused diabeedi dieedi kohta

5 - 0

4 - 0

3 - 0

2 - 0

1 - 0

Pärast stressi, mis mul oli, hüppas minu veresuhkur tugevalt, jõudes lõpuks 7,4-ni, on täiesti selge, et tervel inimesel ei ole sellist indikaatorit. Peale selle hakkasin märkama, et mulle on tekkinud mingi atsetooni lõhn, mis on selge märk haiguse olemasolust või algusest. Ma ei räägi isegi suukuivusest, jah, see oli, samuti suurenenud keharasv kõhu piirkonnas (nn diabeetik).

Üldiselt tuli olukord päästa, otsustasin minna dieedile. On selge, et esimene asi peaks olema suhkru ja selle sisaldavate toodete loobumine. Ma ei küpsetanud enam toiduaineid, ei söö rasvaseid ja liiga vürtsikasid, soolaseid. Samas on välistatud küllaltki korralik tootevalik, kuid ma tahan märkida, et toitumine nr 9 on kõige tervislikum toitumine, mis sobiks hästi iga inimese söömiseks.

Üldiselt suvi oli väljaspool, ma lihtsalt sõin kaerajahu, kus ma lisasin kapsas, kurgid, erinevad rohelised, isegi umbrohu umbrohu sattus (muide, väga kasulik rohi sel juhul). Ta keedetud köögiviljasuppid kanaliha, hautatud köögiviljadega vees. Püüa mu lemmikkala maha. Ja mida ma tegin suvikõrvitsaga, ei saanud ma seda sõnadega kirjeldada, ja ma kustutasin selle ning tegin sellest kooki ja küpsisin seda. Üldiselt töötas minu fantaasia nii nagu peaks.

Pärast sellist dieeti kaotasin kaalu mitte ainult hästi, kuid suutsin suhkru taseme stabiliseerida. Kuid ausalt öeldes, kui lõõgastute liiga palju ja hakkate magusalt sööma, ilmneb see haigus.

Niisiis, kui on isegi vähimatki haiguse märki, peate mõtlema oma dieedile. Ma soovitan stevia teed joogina, see maitseb magusaks ja sellega saab parandada jõudlust.

• Õige tooted
• Aitab paraneda
  

• Ei leitud
  

Diabeet meie aja jooksul katab üha suurema arvu elanikkonna ja igal aastal muutub noorem haige vanus.

Haiguse ravimise peamised põhimõtted on kaotada kaalu nii palju kui võimalik, minna tervislikule eluviisile, liikuda nii palju kui võimalik ja süüa õigesti.

Soovitatavad tooted haiguseks:

• Süsivesikute toidust on soovitatav kasutada vees, keedetud või küpsetatud kartuleid, nende leib on ainult rukkijahu tooted.
• Supid nõrga liha ja luude puljongis, suured köögiviljad - supp, borss. Või teravilja lisamisega on okroshka suvel hea.
• Soovitatav kala - madala rasvasisaldusega sordid, haugi, haug, tursk ja kõik mereannid.
• Väga head köögiviljasalatid hooajalistest köögiviljadest, talvel saab valmistada vinigreti. Ja see on hea kaaviar suvikõrvitsast või baklažaanist.
• Võite kasutada želeet, liha ja kala marmorit, kuid mitte väga rasva tooteid.
• Köögiviljad - kapsas, kõrvits, suvikõrvits, porgandid, kurgid ja tomatid.
  

• Puuviljast - melon, arbuus, virsik, kiivi, pirnid, erinevad marjad. Seda saab süüa vähemalt toores, isegi magustoiduna.
• Piimatoodetest - jogurt, kefiir, looduslik jogurt.
• Te saate lisada seente, erinevate vürtside dieeti.
• Joogidest, et eelistada köögiviljamahlad, taimeteed, puhast vett.
  

• Rasvane liha, vorstid, suitsutatud tooted.
• Või tainast valmistatud tooted, magusad magustoidud, koogid.
• Konserveerimine ja marineeritud köögiviljad.
• Rasvad kalasordid, samuti suitsutatud ja kuivatatud.
• Pasta ei ole kõva nisu puhul.
• Ärge sööge puuvilju - banaane, viigimarju, viinamarju.
• Gaseeritud joogid, tehase mahlad, eriti viinamarjad.
• Piirake loomsed rasvad miinimumini, eriti lambaliha ja sealiha.
  

Süsivesikute dieet - ülevaade

Sobib rasvunud inimestele ja II tüüpi diabeetikutele

Sellel dieedil istusin sunniviisiliselt maha - avastasin ennast ise ootamatult diabeedi tunnused ja mõtlesin selle üle sügavalt.

Endokrinoloog, valitsuse arst, kes tegeleb diabeediraviga, saatis mulle aeda, öeldes, et mul polnud midagi ja ma läheksin närvi paremaks.

Närvikontroll ei häiri kunagi, aga nüüd mu vanaema suri diabeedi all, ja ka teda ei diagnoositud.

Diabeet - kompleksne endokriinne haigus, on erinevaid tüüpe, millel on erinevad ilmingud. Minu - nn "peidetud", mis on tavapäraste analüüside tuvastamine raske.

Mida saab süüa? See on minu peamine küsimus tänaseni.

Minu jaoks oli moraalselt raske piisavalt keelduda sellistest tuttavatest päevastest toodetest nagu pasta (eriti spagetid), kartulitest (hüvasti, McDonalds).

Ma rääkisin diabeetikutega ja nad segasid mind veelgi rohkem. Internetis on ka palju teavet, mis on vastuolus endaga.

Selle tulemusena jõudsin järeldusele, et esmane ülesanne on vähendada toiduainete süsivesikuid. See ei osutunud nii lihtsaks. Lõppude lõpuks, isegi näiliselt kahjutu paps, nagu kaerahelbed ja tatar, omavad samuti suurt süsivesikute protsenti 100 grammi toodete suhtes.

Näiteks ei saa neid ka Dukani dieedil süüa.

Minu minevikus nii armastatud, pasta: 72 kuni 100. Ahjus.

Dieet diabeedi ülevaatamiseks

- Eelmisel aastal ilmus ameerika meditsiiniliidu (Journal of American Medical Association, JAMA) autoriteetses rahvusvahelises ajakirjas ilmne kokkupuude, - jätkab professor Medvedev. - Eksperdid leidsid 50 aastat tagasi dokumente, mis näitasid, et pool sajandit tagasi toetas USA suhkrutootmisühingu uuringud toidu ohust ja nende rollist ülekaalulisuse arengus. See hõlmas kontrolle, mis kinnitasid neid uuringuid läbi viinud kahe Harvardi Ülikooli professori tasu. Peenus on see, et see ei olnud puhtal kujul altkäemaksu, kuid mõnede järelduste ettevaatlik väljaulatumine ja teiste suhtes tagasihoidlik vaikus.

Tuleb välja, et tegelikkuses näitas 14 maailma riigi elanikkonna jälgimine, et rasvumise ja selle komplikatsioonide suremuse tase sõltub ligikaudu võrdselt kahe tooteliigi kasutamisest. Nimelt: nn küllastunud rasvadest (ennekõike see on rasvane piim ja rasvane liha) ning palju suhkrut sisaldavatest toodetest (maiustused, kondiitritooted). "Harvardi professorite leidude trikk oli see, et nad avaldasid teadlikult ainult järeldused rasva ohtude kohta," heidab Oleg Medvedev käed. Arvestades Harvardi võimu traditsioonilist usaldusväärsust, on sellel ülemaailmne mõju. Rasvad aastaid langesid häbiks, jättes "valge ja kohevaks" suhkruks.

Pärast sellise pettuse paljastamist püüdsid uurijad aktiivselt läbi küllastunud rasvade ohu läbivaatamise. Selgus, et kurat ei ole nii halb, kui ta on maalitud. Esiteks erinevad küllastunud rasvad üksteisest, mõned neist ei suurenda üldse südame-veresoonkonna haiguste riski (need on rasvad, mille molekulid koosnevad lühikesest või keskmisest aatomite ahelast). Kuid molekulides pikemate aatomite ahelatega rasvad ei ole veresoonte suhtes tegelikult väga head.

Vananemisinstituudi Ameerika teadlased on leidnud, et toit, mida inimesed oma nooruses 30 aasta pärast kuritarvitavad, võivad olla nende tervisele ohtlikud.

Teadlaste sõnul põhjustab kõrge toiduainete sisaldus toiduainetes kehas pöördumatuid vananemisprotsesse, kirjutab VladTime.

Sellele järeldusele jõudmiseks viisid eksperdid läbi makaakidega katse. Nagu te teate, on nende geenid 93% sarnased inimesega. Ahvid muutsid toitumist, vähendades kalorisisaldust 20%. Selle tulemusena suurenes nende elu 9 aasta võrra.

Seega, et mitte vananeda kauem, peate vältima kõrge kalorsusega toiduaineid, ütlevad eksperdid.

Varem on teadlased kindlaks teinud, et öine söömine on aju jaoks ohtlik.

inimestel ei saa aju, süda ja maks toimida glükoosita normaalselt. kuid diabeetil on glükoos ülejääk ja see on metaboolne katastroof.

suhkur tõesti sisaldab glükoosi, ilma milleta aju ei saa elada. See on aju ainus toiteallikas. kuid samal ajal on liigne suhkur ohtlik mitte ainult organismi, vaid ka aju jaoks. Teaduslikud uuringud on näidanud, et inimene vajab 35–50 grammi suhkrut päevas. See on 5-7 tl päevas. kuidas olla. süüa või mitte süüa?

1 purk cola sisaldab 10 lusikatäit suhkrut, suur šokolaadibaar "snickers" sisaldab 14 supilusikatäit suhkrut, 1 porgand sisaldab 1 lusikatäit suhkrut, 100 grammi tomatit sisaldab 1 lusikatäit suhkrut, 100 grammi kapsas - 1 lusikatäis suhkrut, 400 grammi redisit (400 g redis) - 2 lusikatäit suhkrut. Miks siis süüa veel lisakogust, kui see on juba piisav toiduga.

Seega saab meie suhkru päevaannuse saada tervislike toodete arvelt, vältides otsest suhkrut. sest sirge suhkur on ohtlik. see kiirendab diabeetilisi patoloogiaid, põhjustab alzheimeri tõbe (seniilne dementsus ja surm) - üldine haigus vanemas eas. ja taimset kiudu sisaldavast toidust (nagu köögiviljadest) saadud suhkur ei ohusta keha, sest see imendub aeglaselt ja ei põhjusta insuliini plahvatust veres - ei põhjusta südamehaigusi.

Nagu tänapäeva ajalugu on näidanud, on kõik toitumisspetsialistid ja „tervisliku eluviisi” arendajad kurikuulsad petturid ja charlataanid. See on juba palju tõendeid.

Siin on kõige lihtsam näide:

"Kaheksa klaasi" eksponeerimine

Lõpetuseks ütleb üks populaarsemaid tervislike eluviiside müüte, et peate juua vähemalt kaheksa klaasi vett päevas, vastasel juhul on teie keha veetustatud. Selle laialt levinud väite tõenäoliseks allikaks võib olla kuulsa toitumisspetsialisti ja toitumisspetsialisti Frederick Steiri töö. 1974. aastal koostöös teise toitumisspetsialisti Margaret McWilliamsiga kirjutatud raamat:

"Kui palju vett vajate iga päev?" Tavaliselt on see hästi reguleeritud mitmesuguste füsioloogiliste mehhanismidega, kuid keskmise täiskasvanu puhul on see umbes 6 kuni 8 klaasi 24 tunni jooksul, mida saab tarbida kohvi, tee ja piima, karastusjookide, õlle jne kujul. Puu- ja köögiviljad on samuti head. vee allikatest. "

Siiski väärib märkimist, et tsitaat leiab töö lõpus lühikeses osas pärast seda, kui autorid analüüsivad üksikasjalikult erinevaid toitumisaspekte, sealhulgas kaloreid, valke, rasvu, süsivesikuid, vitamiine jne.

Eksperdid Dartmouth School of Medicine, otsustades leida kinnitus "kaheksa klaasi reegel", tugines juba läbiviidud uuringule - see võimaldas neil analüüsida teavet tuhandete subjektide kohta. Nende otsing lõppes peaaegu mitte midagi. Need, kes tarbisid vähem vedelikku, olid täiesti terved ja ei kannanud dehüdratsiooni: ei ole saladus, et me kasutame vett mitte ainult otseselt - vajalik vedelik satub kehasse, sealhulgas köögiviljade ja puuviljadega. Teine asi on see, et inimene vajab veel vett piisavas koguses ja selle puudumine meenutab "sisseehitatud mehhanismi" - võimet kogeda janu.

Abi: kodus on alati kvaliteetne mineraalvesi, kuid ma tegelikult seda ei tee (ainult paar sippi, kui ma võtan mõned pillid korraga alla). Mul pole üldse janu, kuigi diabeedi algstaadiumis 2 jõin ma mineraalvett kuni kolm liitrit päevas. Ma juan ainult tugevat musta teed (viis korda päevas, 300 grammi. Ilma suhkru või suhkruasendajateta - ainult sidruni osa) ja kolm kuni neli korda nädalas kohvi lõunasöögiks.

Minu toit II tüüpi suhkurtõve raviks. Isiklik kogemus

Linajahu, jahukaste leib, šokolaad isomaltiidiga ja muud nipid

Inimkond on saavutanud tohutu edu oma mugavuse tagamisel ja see mängis teda julmalt. Päeva või öö igal ajal saate valmis toitu: maitsev, toitev, rasvane, magus, kohapeal. Ületamine oli elu kõige lihtsam asi.

Kui istute hüpodünaamias täis ja unis, siis sa ei mõtle haigustele. Selles lihtsate naudingute lõksus on paljud kinni jäänud, kuid mitte kõik ei saa õigeaegselt välja, see tähendab, et ilma tervise maksmata...

Kas sa kardad diabeeti? Diabeet on miljonite inimeste igapäevane elu ja tulevik veelgi enam.

"WHO uudiskirjast:" Diabeediga inimeste arv kasvas 108 miljonilt 1980. aastal 422 miljonini 2014. aastal.... Diabeediga inimeste surmaohu üldine risk on vähemalt kaks korda suurem surmajuhtumitest sama vanuse inimeste seas, kellel puudub diabeet. "

Miks tekib 2. tüüpi diabeet

Kuidas insuliin toimib: “võti lukustus”

2. tüüpi diabeet, mida varem nimetati "täiskasvanud diabeediks" (ja nüüd ka lastele), on seotud insuliini retseptori tundlikkuse vähenemisega.

„Tavaliselt vabastab kõhunäärme vastusena süsivesikute toidule insuliini, mis seondub kudede retseptoritega võtmeks, avades glükoosi uksed nii, et suhkrud saavad toita keha.

Vanusega (või haiguste või geneetika tõttu) muutuvad retseptorid insuliini suhtes vähem tundlikuks - "lukud" lagunevad. Glükoos jääb veres ja elundid kannatavad selle puuduse all. Samas kahjustab „kõrge suhkur” eelkõige väikesi laevu, mis tähendab laevu, närve, neerusid ja silmakude.

Insuliini tehase streik

Samas on võtme lukustusmehhanismi lagunemine ainult 2. tüüpi diabeedi põhjus. Teine põhjus on insuliini tootmise vähenemine organismis.

„Meie riigi kõhunäärme“ adrad ”kahes töökohas: see pakub seedimist soodustavaid ensüüme ja erilised alad toodavad hormone, sealhulgas insuliini. Pankrease osaleb seedetrakti mis tahes patoloogilises protsessis ja iga aktiivne põletik lõpeb skleroosiga - aktiivsete kudede (st nad teevad midagi) lihtsa sidekoe abil. Need jämedad kiud ei suuda anda ensüüme ega hormone. Seetõttu väheneb insuliini tootmine vanusega.

Muide, isegi kõige tervislikum nääre ei suuda kaasaegse kõrge süsivesikute toiduga piisavalt insuliini anda. Aga ta püüab väga kõvasti, nii et enne viimast kaitselinki lagunemist reguleeritakse suhkrut terves inimeses väga ranges raamistikus ja kunagi ei esine normi kõrvale kõikumisi, olenemata sellest, mida me teeme: isegi sõime koogid joogiga. Kui suhkur on väljaspool neid piire, siis süsteem on katkendlikult purunenud. Sellepärast võib arst sageli diagnoosida suhkurtõbe üheainsa vereanalüüsi abil - ja seda isegi mitte tingimata tühja kõhuga.

Elu pärast II tüüpi diabeedi diagnoosimist

Olukorra keerukus ja lihtsus seisneb selles, et selle haiguse kontrollimine lasub isikul, ja ta saab teha iga tunni jooksul või vastupidi tervisliku seisundi, suurendada diabeedi või astuda edasi-tagasi, mis tegelikult viib teise. Kõik arstid on oma arvamuses ühinenud: 2. tüüpi suhkurtõve korral on toitumine esimene roll.

"On lisatud" suhkru "mõiste, - see eemaldatakse. See viitab kõikidele toodetele ja roogadele, mille valmistamine lisab igal etapil suhkru kogust. See ei ole ainult magusad saiakesed, magustoidud ja konservid, kuid enamik kastmeid - tomat, sinep, sojakaste... Mesi ja kõik puuviljamahlad on samuti keelatud.

Lisaks on liiga palju oma suhkruid sisaldavate toodete tarbimine rangelt reguleeritud - puuviljad, marjad, peet ja porgandid keedetud kujul, köögiviljad ja teraviljad, mis sisaldavad palju tärklist, mis samuti kiiresti jaguneb glükoosiks ja diabeetikus võib põhjustada veresuhkru suurenemist. See hõlmab kartuleid, valget riisi, poleeritud nisu ja teisi kooritud teravilja (ja nende jahu) ning maisi ja saago. Ülejäänud süsivesikud (kompleks) jagunevad väikeses koguses kogu päeva söögikordades ühtlaselt.

Kuid elus selline skeem toimib halvasti. Süsivesikud kõikjal! Peaaegu kõik patsiendid söövad üle, keegi juba ja ravimid ei aita suhkrut normaalselt hoida. Isegi kui tühja kõhuga suhkur on praktiliselt tervislik, põhjustab süsivesikute toidu söömine diabeedi ajal märkimisväärseid vere glükoositaseme kõikumisi, mis toob paratamatult kaasa tüsistusi.

Diabeetiline toitumine: minu kogemus

Ma arvasin palju, lugesin kirjandust ja otsustasin, et jääksin madala süsinikusisaldusega dieedi juurde. Tegelikult on muidugi nüansse, eriti suvel. Aga ma välistasin tärkliserikkad toidud ja teraviljad täielikult (loomulikult kõigepealt lihtsad suhkrud). Kõige raskem on puuvilja eemaldamine, kas see on täiesti ebaõnnestunud. Tärkliserikas, ma jätsin väikestes kogustes, näiteks ühe kartuli supppoti kohta (mitte iga päev). Samuti, mõnikord väheses koguses, sõi ta pärast kuumtöötlemist porgandite ja peetega roogasid (neid ei soovitata diabeedi raviks, sest need võivad oluliselt suurendada suhkru taset).

Toitumine koosneb valkudest peaaegu igas söögikorras, see on igasugune liha, kala, munad. Pluss mitte-tärkliselised köögiviljad: kõik kapsad, rohelised oad, suvikõrvitsad, baklažaanid, paprika, tomatid, kurgid, toores porgand, avokaadod, sibul ja küüslauk väikestes kogustes. Sellele lisatakse rasva sisaldavad toidud: õlid, piimatooted, searasv.

„Või ja rasv ei sisalda süsivesikuid, piimatoodetele kehtib reegel: see on paksem toode, seda vähem süsivesikuid see sisaldab. Seetõttu on kooritud piim ja kodujuust, madala rasvasisaldusega juust diabeedi jaoks halb valik.

Kuid standardviisil valmistatud ja laagerdunud kõva juust ei sisalda süsivesikuid üldse. Lisaks saate süüa kõige rohkem pähkleid ja seemneid.

Madala süsivesiku toiduga puuviljad ei ole koht, kuid siis oli minu otsus purunenud. Kui suhkrut kontrollitakse halvasti, saavad nad järgmise tooterühma, mida ma eemaldan. Vahepeal levitan neid ühtlaselt kogu päeva ja süüa väikestes kogustes (kaks või kolm maasikat / maguskirssi ühes etapis või väike nektariin või üks ploom...) Kui toidus on tärklist, jäetakse viljad hiljem välja.

Mahtude poolest püüan ma vähe süüa, ma ei söö valku üle ega püüa jõuda koguni, mis on lähedane kulturistide mitte-süsivesikute toitumisele - minu neerud on mulle kallid. Muide, hakkasid nad minu praegusel dieedil paremini töötama.

„Veel üks eelmise suve muutusi - pärast paari nädala möödumist suhkru loobumisest oli mul peavalu, mis oli viimase aasta jooksul väga kahjulik, neid piinati peaaegu iga päev. Suvel haaras mu pea paar korda! Vererõhu tõus on muutunud haruldaseks. Krooniline ninakinnisus kadus (mis on seletatav piimatoodete sisaldusega toidus) ja loomulikult hakkas kaal vähenema.

Ka söögiisu langes. Vastupidiselt arvamusele, et ilma keerukate tärkliste süsivesikuteta sa saaksid vihasteks ja igaveseks näljaseks, ei juhtunud see minuga. Kõik suurenenud söögiisu hetked olid selgelt seotud... süsivesikutega! Täiendav paar magus kirsi marju, ekstra loaf, aprikoos - ja tere, vana sõber, soov närida midagi ja tunne „ma pole midagi ära söönud“.

Samuti on miinus - ma tunnen sageli letargiat ja unisust, eriti hommikul. Aga ma ei ole kindel, et selle põhjuseks on traditsioonilise energiaallika - teravilja ja teravilja - puudumine, sest tegin katse ja püüdsin süüa leiba / paar makaroni / pool kartulit. Kahjuks ei ole jõudu ja jõudu grammiga suurenenud.

„Muidugi ei teinud ma seda, et leiba otsida ei otsinud. Pärast poe väljumist on kõikides suurustes ja värvides käsitöö kotid muutunud köögi alternatiivsete jahu tüüpide lähedusse. Pärast nende õppimist sain teada, et üks madalaima süsiniku sisaldusega on flaxseed.

Pähklitest on ka jahu, kuid see on nii kallis kui ka väga rasvane. Sa võid küpsetada ainult "munadest" äädikat, kuid dieedis on juba palju mune. Pärast proove valisin ma linaseiva - maitsev ja mugav traditsioonilise leiva asendaja. Diabeetikutele soovitatakse toidule lisada kiudaineid - see aeglustab süsivesikute imendumist ja suurendab täiuslikkuse tunnet. Ja vaatamata asjaolule, et kliid, lihtsaim kiud on ka süsivesikud, on see kasulikum kui isoleeritud aparaadi koormus. Seetõttu sisaldavad kõik kondiitritooted kliid, saate kasutada mis tahes, kõige sagedamini nisu, rukki ja kaerahelbed. Samuti lisan võimaluse korral lina seemneid - see on kiud ja tervislikud rasvad ning eesistuja probleemide vältimine.

„Teisel päeval oli paketil kirpukarbi seemnetest pärit psülliumkiud. Nad ütlevad, et see on leivaküpsetamisel väga kasulik ja seda saab kasutada, et valmistada midagi sellist, mis on tõeline madala süsinikusisaldusega jahu (gluteenisisaldus on vähese süsinikusisaldusega jahu puhul ja leib on tekstuuriga murenev, raske lõigata, psyllium peaks selle hetkega kindlaks tegema). Ma proovin!

Magus elu ilma suhkruta

Pärast paari esimest nädalat ranget toitumist hirmutati hirm ja soov juua teed mitte ainult juustuga tuli nurga alt välja. Mida võib sõna otseses mõttes suhkurtõve elu pikendada?

Kohe eemaldame vanad keemilised magusained: aspartaam, naatriumtsüklamaat ja sahhariin. Nende kasutamisest tulenev kahju on tõestatud küsimus, kui näete neid toodete koostises, siis pange need tagasi poodi riiulile ja mööduge.

Järgmisena tuleb kuulus fruktoos, ksülitool ja sorbitool. Fruktoos ei ole parim valik, kuigi enamik tootjaid toodab sellega suhkruhaigetele kondiitritooteid. Kahjuks muutub enamik söödud fruktoosist glükoosiks isegi soolestikus ja ülejäänud - maksas. Lisaks on olemas uuringud, mis näitavad fruktoosi negatiivset rolli kõhupiirkonna rasvumise tekitamisel (kõige ohtlikum tervislik liik, kui rasv ümbritseb kogu kõhuõõne) ja rasvane hepatosis (rahvas, maksa rasvumine) on seisund, mis raskendab selle olulise organi tööd. Seetõttu võib suhkurtõbi pärast fruktoosi tõsta veresuhkru taset ja teised ebameeldivad tagajärjed ületavad terved inimesed. Lisaks on fruktoos puhas magus maitse, mis on kõige sarnasem suhkru maitsele.

Ksülitool ja sorbitool ise ei ole kasutusaastatel liiga diskrediteeritud, kuid neil on lahtistav toime ja seda tuleb arvesse võtta.

Üksinda on magusaine isomalt, mis on sünteesitud juba ammu, kuid säilitas maine.

Erütritool, steviosiid ja sukraloos on suhteliselt uued ja on õige toitumise järgijate seas populaarsemad, samal ajal kui nad suplust eulogistiliste ülevaadete merel, kuigi mõned eksperdid on skeptilised ja ootavad piisavat hulka uurimusi nende tegeliku mõju kohta tervisele, mis on võimalik alles pärast piisavat aega. Punases ainult väga omapärane maitse, mida mitte igaüks ei saa harjuda.

Ja ma läksin kauplusesse suhkruasendajatele... Kraft-pakendid köögi pressitud pankades, purkides ja purkides. Kuid kahjuks ootasid minu maitsepungad ilmselt midagi muud. Eksperimendid eri tüüpi jäätiste, trühvlite, küpsiste, želee tootmiseks ei suutnud õnnetult. Ma ei meeldinud. Lisaks tundsin mõru maitse ja vastikuni magusa järelmaitse kõrval midagi mürgitust ja otsustasin endale, et magus peaks olema puhas rõõm. Ja kui see ei muutu üheks, ei tohiks see olla laual ja majas.

Püüded osta kaupluses kahjutuid maiustusi tõenäoliselt ebaõnnestuvad mitmel põhjusel:

Peaaegu 100% tootjatest kasutavad kvaliteetset valge nisujahu, mis tõstab suhkruhaigete hulgas suhkrut peaaegu kiiremini kui glükoos ise. Jahu asendamine riisiga või maisiga ei muuda küsimuse olemust.

Peaaegu kõik toimub fruktoosil, mis on eespool kirjeldatud kahju.

Mingil põhjusel on suurtes kogustes lisatud rosinad / kuivatatud puuviljad / marjad sünonüümid kasulike asjadega ja neis äärmuslikes kogustes, isegi värske ja isegi pärast vee eemaldamist. Jah, erinevalt kommidest on kiudaineid, kuid sellise glükoosisisaldusega see ei päästa, nii et saate komme lisada kliid - ja need on võrdsed.

Mitte kõik muud tüüpi suhkruasendajad ei ole võrdselt kasulikud - lugege etikette.

Tootjad ei pööra tavapäraseid suhkrulisandeid hoolimata etikettide lugemisest “fruktoosil”, “diabeetik” - vt eespool.

Kõigist sortidest sain ise valida ainult šokolaadi isomalentselt, mõnikord kasutasin seda väikese tükkiga, see ei ole liiga vastik.

Diabeetik peab olema arukas

Tänu kasvavale nõudlusele „tervete” toodete järele internetis on ilmunud palju atraktiivseid pakkumisi. Kuid minu arvates ei ole neil müüjatel tavaliste kaupluste ees eeliseid. Näiteks pakutakse moosid ja kastmeid “ainult tervelt” ilma rasvata ja suhkruta, ilma GMO-deta ja hirmutav “E”.

“Ketchup-stiilis kaste - keedetud tomatid ja lisandid, kuid ei tärklist ega suhkrut. 4 g süsivesikute väljumisel 100 g tootes. Vahepeal on värsketes tomatites 6 grammi süsivesikuid ja tomati pasta ilma lisanditeta - rohkem kui 20. Diabeetikule 4 grammi süsivesikuid tootes või, näiteks, 30, on niisugune, ning selline hooletus arvutustes tapab usku muudesse lubadustesse.

Maitsekas ja kahjutu magusus, maapirni siirup sisaldab "inuliini, mis on kasulik diabeetikutele - seepärast on see magus." Niisiis, jah, mitte nii! Maapirnis on aine inuliin, mida paljud inimesed usaldavad nende sarnasuse tõttu „insuliiniga” heli, kuid see on lihtsalt polüsahhariid, millel ei ole mingit seost insuliini või diabeedi regulatsiooniga, kuid see on magus, sest see muutub organismiks fruktoos ja fruktoos - mida? Jah, kõik on juba õppinud!

Ainult üks väljapääs: eneseharidus ja kontroll selle üle, mida te suhu panete. Lugege kindlasti silt, olenemata sellest, millised magusad lubadused pakendil on kirjutatud suurte tähtedega. On oluline teada, et suhkur ja tärklis on peidetud mitmesuguste nimetuste all. Dekstroos on glükoos, maltodekstriin on modifitseeritud tärklis. Melass, melass - kõik see on suhkur. Sõnad "loomulik" ja "kasulikud" ei ole sünonüümid! Toidukauplused ja apteegid siin ei ole nõustajad ja seltsimehed. Soovitud toote saate valida endokrinoloogide ja hea kirjaoskusega kirjanduse abil.

Elu glükomeetriga

Seega algab ravi dieetiga, jätkub kehalise treeninguga (see on teise vestluse teema) ja farmakoloogilised preparaadid on alles kolmandal kohal. Ma valetan, kui ma ütlen, et mul õnnestub ühest küljest järgida kõiki söötmise reegleid, kuid ei ole ka tõsi, et see on ülimalt raske ja võtab kogu aeg.

Mugavuse huvides on mul kaks sülearvutit: toidu päevik (ma tunnistan pärast esimest kuud, kui ma seda ebaregulaarselt hoolitsen), ning toodete ja tõestatud roogade nimekirja, millest ma valin, kui ma äkki läheb stuporisse: “Ahhhh! Kõik on võimatu, pole midagi! ”Siinkohal panin välja voldikud, mida ma tahan proovida, ja kui proov oli edukas, lisan nimekirja retsepti.

„Ideaaljuhul tasub proovida kõiki toiduaineid individuaalsel reaktsioonil glükomeetriga, sest igal inimesel on isiklik seedimistunne ja need mõjutavad ka suhkru taset pärast teatud tassi. Seejärel saab lubatud loendit laiendada või muuta. Ma teen seda enne uue aasta puhkust.

Nad ütlevad, et haigus ei ole karistus, vaid 2. tüüpi diabeet. Meil, diabeetikutel, õnnestus murda üks peamisi elutoetusmehhanisme, mis on tugev ja sada korda kaitstud, ja selle eest maksame igapäevaelus igaveste enesepiirangutega. See on häbi, kuid minu arvates on väga aus.

Diabeet on kõige rangem koolitaja, võite paluda tal mõnda leevendust puhkuse või halva tervise tõttu, kuid ta tõstab suhkrut vastuseks rikkumisele isegi oma sünnipäeval. Kuid on reaalne võimalus lõpuks aru saada, et toit on lihtsalt toit, elus olevad naudingud on võrreldamatult suuremad. On aeg leida ilus kõikides muudes ilmingutes!

Dieet diabeedi ülevaatamiseks

Viin vähendab suhkrut, kuid mitte kohe, vaid mõne tunni pärast. Ja suuresti vähendab kuni hüpoglükeemiani (kui te võtate glükoosisisaldust vähendavaid ravimeid ja insuliini). Kui see juhtub öösel ja te ei saa ärgata midagi niitama süüa - siis kopetid.

Lisaks ei sobi alkohol metformiini sisaldavate ravimitega (siofor, glukofash). Ja alkohol inhibeerib tugevalt maksa ja kõhunääret, mis ei toimi diabeediga hästi, ja kui te regulaarselt alkoholi tarvitate, siis nende töö halveneb, see on ilmne. Lisaks on alkohol väga kõrge kalorsusega, kõrge kalorsusega suhkur ja stimuleerib tugevalt söögiisu. See tähendab, et me ei saa rääkida süsivesikute ainevahetuse kompenseerimisest, kaalute, kui sulle meeldib õlu, juua brändi ja viina.

Veelgi hullem kui suitsetate. Sellisel juhul olete pärast mõne aasta möödumist hukule määratud, sest diabeet ja suitsetamine on täiesti kokkusobimatud, kuni jalgade amputatsioonini ja valuliku surmaga neerupuudulikkusest.

Minu kaal on 108-109 kg, kõrgus 178 cm, ma ei söönud enne haigust palju leiba. Ja nüüd, seda enam, et ma ei söö. Aga see on mina ja need on minu individuaalsed toitumisomadused. Enamik inimesi ei saa süüa ilma leivata ja leivata, nii et söömine ei ole keelatud, kuid peate sööma vähe (koos põhitoiduga 1-2 tükki), sest leib on kõrge glükeemilise indeksiga.

Selleks, et peamiste söögikordade (hommikusöök, lõuna, õhtusöök) tugevat nälga ei kogeks, peate nende vahel korraldama suupisteid.
Ma lugesin, et tugev nälg põhjustab ka insuliini võtteid. Ja kui te olete algaja diabeetik, on teil veres insuliin ja nii, madala suhkruga, põhjustab see tõenäoliselt julma söögiisu.

Et vähendada söögiisu, peate sööma kõrge kiudaineid. Näiteks sööge kausi suppi, sööge kindlasti salatit või õuna või porgandit või mandariini / apelsini. Üldiselt tuleks puuvilju ja köögivilju pidevalt tarbida.

Siin on näide minu menüüst.
1) Hommikusöök - taldrik, salat, tomat / mandariin / õun. (umbes 7 või 7-30 am)
2) suupiste - porgand / apelsin, mõned pähklid või lihtsalt klaas kefiiri koos mandariini puuviljadega. (umbes 10-30 või 11)
3) lõunasöök - supilõigu esimesel plaadil, teisel tatarlõksul, kolmandal veidi salatil. (kell 12-30 või kell 13-00)
4) Suupisted - paar mandariini või apelsini ja porgandit. (kell 17-00). Teoreetiliselt on vaja sel ajal olla õhtusöök, kuid ma ei suuda seda teha vastavalt igapäevasele rutiinile, ma töötan praegu veel.
5) Õhtusöök - nagu hommikusöök, hästi, saate lisada ka osa salatist. (kell 19-30)
6) Suupiste - enne magamaminekut ma juua klaasi kefiiri või süüa apelsini või õuna. See on oluline, sest öösel hakkab keha, olles kulutanud kõik oma ressursid, alustama maksa glükoosisisaldust ning seetõttu võib hommikul olla palju suhkruid. Ja kui sa enne magamaminekut söövad pikki süsivesikuid - vähendage hommikul suhkrut veres.

Dieet diabeedi ülevaatamiseks

Diabeedi teema on kahjuks ammendamatu. Siin puudutame aspekti - II tüüpi diabeet ja ülekaalulisus.

Nii et
Enamik inimesi, keda ei ole isiklikult puudutatud, ei mõista sõna diabeedi tähendust. Enamiku arvates on diabeet paralleelne reaalsus, kus inimesed mingil põhjusel süstivad insuliini. Ma arvasin ka seda, kuni see mind isiklikult puudutas.

Lühidalt: diabeet on metaboolne haigus, organismi ainevahetuse rikkumine, mille tulemuseks on arukates sõnades krooniline hüperglükeemia, st märkimisväärne ja pidev glükoosi (sageli nimetatakse "suhkur") suurenemine veres.

Diabeet on kaks tüüpi, I ja II. Lihtsamalt öeldes on esimene tüüp, kui keha (kõhunääre) täielikult lõpetab hormooninsuliini tootmise või ei anna seda piisavalt. Teine tüüp on siis, kui teie enda insuliin on piisavalt toodetud, kuid see lakkab töötamast.

Enamik diabeetikutest on II tüüpi diabeediga inimesed. 10-st patsiendist 9-l on 2. tüüpi diabeet ja ainult ühel on esimene. Tulevikus on mõiste "diabeet" meeles pidama, et tegemist on II tüüpi diabeediga.

Diabeedi salakavalus seisneb selles, et see ei avaldu kuni teatud ajani. Miski ei ole valus, inimene elab nagu tavaliselt, tunneb end nagu tavaliselt, ja äkki - oops! - Varjupaiga järgmises analüüsis ütlete ebameeldivaid sõnu. Pean ütlema, et see on ikka hea skript, halb, nad ütlevad, et „tabab”. Südameatakk, insult, silmade verejooks toimub, teid viiakse haiglasse ja uudised on juba olemas.

Diabeet on selle tagajärgedega ebameeldiv. Nende ulatus on väga lai, see on:

- diabeetiline mikro- ja makroangiopaatia. See on väikeste ja suurte laevade kiirendatud hävitamine. Mikroangiopaatia korral kannatavad peamiselt silma veresooned (koos hemorraagiaga silmapõhjas, millele järgneb osaline või täielik pimedus) ja neerud. Makroangiopaatias on peamised sihtmärgid süda (südameinfarkt) ja suured jalgade veresooned (veenilaiendid).

- diabeetiline polüneuropaatia. Need on üldiselt närvisüsteemi häired, mis on seotud vaskulaarsete kahjustustega. Väljendatud kui kesknärvisüsteemi tavalised häired, äge tserebrovaskulaarne õnnetus (insult), aju vähene aktiivsus neerupuudulikkuses (uremia), neuroositaolised (psühhopaatilised) seisundid, depressioon jne.

- diabeetiline artropaatia. Need on luude ja liigeste kahjustused, mis on diabeedi puhul väga levinud, esinevad 66% - 93% inimestest, kellel on pikaajaline kompenseerimata süsivesikute ainevahetuse seisund.

- diabeetiline oftalmopaatia, retinopaatia. Teine äärmiselt laialt levinud ja ebameeldiv niit, mis seisneb silmamuna võrkkesta veresoonte lüüasaamises. Seda nähtust täheldatakse 90% -l suhkurtõvega patsientidest ja see viib reeglina täieliku või osalise pimeduseni (nägemisvälja osa kadumine).

- diabeetiline nefropaatia. Diabeetiline neerukahjustus (esineb 75% patsientidest).

- diabeetiline entsefalopaatia. Mittepõletikulised ajukahjustused. Samal ajal on ajukud ise düstroofiline, mis viib selle funktsioonide rikkumiseni. Kõigi sellest tulenevate võlusidega - mälu ja teadvuse häired, initsiatiivi puudumine, peavalu, enesetapp, depressioon, pearinglus jne.

Plus - viimane, kuid mitte vähem - rasvumine.
Ma räägin sellest üksikasjalikumalt.

Peaaegu kõik diabeetikud on ülekaalulised. On nõiaring - ülekaalulisus kutsub esile diabeedi, diabeet põhjustab rasvumist, rasvumine suurendab immuunsust jne. Miks see juhtub?

Fakt on see, et insuliin on anaboolne hormoon. Tugev anaboolne hormoon, isegi tugevam kui kasvuhormoon. Probleem on selles, et see on väga loetamatu hormoon. Ta ei hooli rasva kogunemisest ega lihasmassi suurendamisest.

Terve inimese normaalne vere glükoosisisaldus on 4,5–5,5 mmol / l. Kui vere glükoosisisaldus on üle 5,5 mmol / l, hakkab kõhunääre tootma insuliini, mis „võtab ära” verest üle vere glükoosisisalduse ja saadab selle võlvidesse. Mis võib olla lihaskoe ja võib-olla rasv.

Teine probleem on see, et diabeetilised veresuhkru tasemed on alati tõusnud. Vastavalt sellele vabaneb alati ka insuliin ja see üritab säilitada kogu glükoosi säilitamiseks (loomulikult praegu. Kauakoopilised rakud kaotavad varem või hiljem võime toota sellisest pidevast kasutamisest insuliini ja nõutakse insuliinitüüpi II diabeet).

Seega ei tööta tavalised dieedid diabeetikutega just eespool kirjeldatud põhjusel. Seetõttu on diabeetikutel vaja erilist toitumist - madala kalorsusega ja madala süsinikusisaldusega dieeti. Üldiselt on dieet esimene diabeedi ravi, on tõenäoline, et kehakaalu vähendamise ja normaalse taastumise tõttu kompenseeritakse diabeet loomulikult.

Ainus probleem on see, et diabeetiku tegemine on palju raskem kui terve inimene. Miks On mitmeid põhjuseid.

- Insuliin blokeerib hormooni retseptori lipaasi. Insuliin blokeerib ensüümi, mida nimetatakse hormoon-retseptori lipaasiks, mis vastutab rasvkoe lagunemise eest. See on halb, sest kui keha ei saa ladustatud rasva (triglütseriidid) lõhkuda ja muuta selle põletatavaks vormiks (vabad rasvhapped), siis me ei kaota kaalu.

- Insuliin vähendab rasva kasutamist. Insuliin vähendab rasva kasutamist energia saamiseks. Selle asemel aitab see põletada süsivesikuid. Lihtsamalt öeldes, insuliin "säästab rasva" (pidage meeles, et insuliini peamine ülesanne on vabaneda vere glükoosisisaldusest).

- Insuliin suurendab rasvhapete sünteesi. Insuliin suurendab rasvhapete sünteesi maksas, mis on esimene samm rasva akumulatsiooni protsessis.

- Insuliin aktiveerib lipoproteiini lipaasi. Insuliin aktiveerib ensüümi, mida nimetatakse lipoproteiini lipaasiks. Siin on ebameeldiv sündmuste ahel järgmine: insuliin suurendab rasvhapete sünteesi maksas. Kui need ekstra rasvhapped muundatakse triglütseriidideks, jäävad need lipoproteiinid (näiteks VLDL valgud - väga madala tihedusega lipoproteiinid) vereringesse ja otsivad säilitamiskohta. Aga niipea, kui lipaas aktiveerub insuliiniga, lagundab see need triglütseriidid neelduvateks rasvhapeteks, mis rasva rakud neelavad kiiresti ja lihtsalt, muunduvad seal taas triglütseriidideks ja jäävad rasvarakkudesse.

- Insuliin soodustab glükoosi ülekandumist rasvarakkudesse. Insuliin soodustab glükoosi tungimist rasvarakkudesse läbi nende membraanide. Liigne glükoosi säilitamine rasvarakkudes ei too kaasa midagi head.

See tähendab, et suurtes kogustes insuliini vabanemine viib paratamatult rasvhapete patoloogilise sadestumiseni rasva kujul.

Teist tüüpi diabeet ei arene kohe. Tavaliselt alguses - paar aastat - on prediabeet. Kui inimene seda ei märka ja seda ei ravita, siis algab järgmine etapp - „täielik” diabeet.

Eeldatava diabeedi diagnoosimise kriteeriumid:

Veresuhkur tühja kõhuga 5.5-7.0 mmol / l.
Glükeeritud hemoglobiin 5,7-6,4%.
Suhkur pärast 1 või 2 tundi pärast söömist 7,8-11,0 mmol / l.

Piisab, et täita üks ülalmainitud tingimustest, et saaksite diagnoosi teha.

2. tüüpi diabeedi diagnoosimise kriteeriumid:

Tühja kõhuga suhkur on kahe järjestikuse analüüsi tulemuste põhjal erinevatel päevadel suurem kui 7,0 mmol / l.
Mingil hetkel oli veresuhkur kõrgem kui 11,1 mmol / l, sõltumata söögist.
Glükeeritud hemoglobiin on 6,5% või rohkem.
Kahe tunni glükoositaluvuse katse ajal oli suhkur 11,1 mmol / l või suurem.

Nagu ka prediabeetide puhul, on üks loetletud seisunditest diagnoosimiseks piisav.

Häire häire on vajalik juba siis, kui suhkur pärast sööki on 7,0 mmol / l ja veelgi suurem, kui see on suurem.

Tuleb meeles pidada, et veres glükoosi taseme mõõtmine ei anna 100% usaldust. Tühja vere suhkrusisaldus võib jääda normaalseks esimestel aastatel, kui diabeet on juba keha hävitanud. Seetõttu on kõigil kahtlastel juhtudel soovitav kasutada teist analüüsi - glükeeritud hemoglobiini.

Lühidalt öeldes on see veri biokeemiline näitaja, mis peegeldab veresuhkru keskmist taset pika aja jooksul (kuni kolm kuud). Analüüs põhineb faktil, et punaste vereliblede hemoglobiinil on võime pöördumatult seonduda glükoosiga ja see seos jääb punaste vereliblede eluea jooksul lahutamatuks (umbes 120 päeva). Glükeeritud hemoglobiini mõõdetakse protsentides - glükeeritud erütrotsüütide arv nende koguarvust.

Arvatakse, et terve inimese puhul peaks see suhe olema 4% -lt 5,9% -ni.
5,9% - 6,5% on prediabeet. Või hästi kompenseeritud diabeet.
6,5% - 8% - ei ole enam prediabeet, vaid täieõiguslik diabeet. Hüvitatakse rahuldavalt.
See tähendab, et diabeetikutele peetakse glükaaditud hemoglobiini taset 6,5% ja alla selle, mis on madalam kui 8% - rahuldav.
Kui väärtus on üle 8%, tähendab see, et diabeet ei ole hästi kontrollitud ja ravi tuleb muuta.

Eelnevate diabeedi ja II tüüpi diabeedi riskifaktorid:

Ülekaalulisus - kehamassiindeks 25 kg / m2 ja rohkem.
Vererõhk 140/90 mm RT. Art. ja üle selle.
Kehv kolesterooli vereanalüüsi tulemused.
Naised, kelle beebi kaal oli 4,5 kg või rohkem või kellel diagnoositi raseduse ajal rasedusdiabeet.
Polütsüstiline munasarja.
1. või 2. tüüpi suhkurtõve juhtumid perekonnas.

Viimati toimetanud Counselor 13. oktoobril 2015 kell 8:10, redigeeritud kokku 1 kord.