Dieet Tabel nr 5: loetelu toiduainetest, mida saab ja mida ei saa süüa

Hüpoglükeemia

Tänapäeval on seedetrakti probleemid väga levinud. Sellised haigused nõuavad keerulist ravi, mille eesmärk on vähendada üldist koormust. Selleks on välja töötatud spetsiaalne dieettoit, mis põhineb säästva toiduvalmistamise režiimi roogadel. See võib olla dieedi 5 tabel, mida saate süüa, kus me nüüd aru saame. See tähendab minimaalset lipiidide hulka, raskete, teravate ja halvasti seeditavate toitude toitumist. See võimaldab teil vähendada maksa ja kõhunäärme koormust, mistõttu maksa- ja seedetrakti teised organid võivad normaliseeruda.

Erinevuse toitumise tabel number 5

Sageli tajuvad patsiendid dieeti kui karistust nende hooletu suhtumise eest tervisele ja pidevateks piiranguteks. See on aga ainult stereotüüp. Nõuetekohaselt organiseeritud toit, saate keha üles ehitada ja tervislikku toitu vahetada. Dieet viies tabel töötati välja siseorganite haiguste raviks. Sageli läheb kogu pere tema juurde, kes soovib haigeid toetada.

Dieet 5 on võimalik tabel, mis ei ole lubatud - need ei ole mitte ainult soovitused ega piirangud. See on üleminek tavalisest toitumisest säästlikule toitumisele. Alates sellest ajast, mil süsteem on piiramatu. Patsiendid harjuvad sellega kergesti ja suudavad seda kinni pidada kuni kaks aastat. See on toitumise ja selle erinevuse ning muude piirangute peamine eelis.

Meelelahutuslik toitumine võib anda põletiku leevendamise ja vähendada ravimi nõrgestatud elundite koormust. Eksperdid kinnitavad, et patsientidel, kes on seda raviskeemi järginud kuni kaks aastat, on paranemine selge.

Retseptid "viiendas tabelis" kasutatakse sageli väljaspool meditsiinipraktikat. Neid kasutatakse beebitoidus, haridusasutustes ja sanatooriumikeskustes. Samuti valmistavad koduperenaised sageli oma maja ja ei tunne roogade tervendavat väärtust. Menüü sobib neile, kes põevad seedetrakti kaasasündinud kõrvalekaldeid, on näiteks sapipõie probleemid. Toitumisspetsialisti autor on M.I. Pevzner.

Kes on „viies tabel” näidatud?

Dieet 5 tabel, mida saab süüa ja mida mitte, me mõistame tavaliselt tavapäraste seedetrakti haiguste ja hepatobiliaarsete süsteemidega. Soole ebanormaalsuse puudumisel võib see toit olla põhiline retsept. Samuti on olemas tabel 5A, mis on mõeldud hepatiidi ja kroonilise pankreatiidi ägenemise patsientidele. Toidule vastavuse näidustused on sageli järgmised:

Koletsüstiit või sapipõie põletik.
Hepatiit, mis on maksa krooniline põletik.
Sapiteede düskineesia on sapi sekretsiooni probleem.
Maksatsirroos, kus terve rakk sureb järk-järgult välja ja asendatakse sidekudega.
Gallstone'i haigus või arvutuslik koletsüstiit.

Põhireeglid

Tabeli number 5, mis on võimalik, mida ei ole võimalik tabelites loetletud, põhineb järgmistel aluspõhimõtetel: t

Päeval peate kasutama 1,5-2 liitrit vett.
Soola kasutamise määr päevas - 6-10 grammi. Kui me räägime pankreatiidi ägenemisest, siis ei tohiks soola dieet üldse olla, siis viiakse see dieeti järk-järgult.
Süsivesikute kogus - 300-350 grammi. Neist lihtne, kiire neelamine ei tohiks ületada 40 grammi.
Rasva kogus - 70-75 grammi. Neist 25 grammi - taimset päritolu.
Valk - 90 grammi päevas, poolloom, pool, köögivili.

Päevase toitumise energiasisaldus peaks olema 2100-2500 kcal. Oluline on süüa tihti ja väikestes portsjonites - 5-6 korda päevas.

Tabel 5 toitumine, mida ei saa allpool loetleda, on täiesti praetud, kompositsioonis tulekindlate rasvadega toidud, kõrge kolesterooli ja puriinide kontsentratsiooniga toiduained. See vähendab seedetrakti koormust.

Tooteid ei saa praadida. Nad on keedetud mitme- või kahekordses katlas, keedetud või küpsetatud. Liha, eriti veine, ja jämedat toidulisandit sisaldavad köögiviljad tuleb hõõruda.

Samuti on oluline toidu temperatuur. Te ei saa süüa liiga külmas ega liiga kuumas, kuna nad ärritavad seedetrakti limaskesta. Optimaalne toidu temperatuur on 20-60 kraadi. Sa pead sööma iga 2,5-3 tunni järel väikeste portsjonitena. Nii võib seedetrakt kergemini siseneda sissetulevatele toitudele.

Lubatud tooted dieedi 5 tabeliga

Allpool on loetelu toodete kohta viienda tabeli dieedi menüüst, mille alusel saate toita dieeti ja neid regulaarselt kasutada. Samuti pange tähele, et arsti poolt saab kohandada 5 tabeli toitumisega.

Dieet 5 tabel: mis on võimalik, mis on võimatu (tabel), nädala menüü

Dieet 5 tabel - see on tervislik toit, mis aitab normaliseerida seedetrakti tööd. Nimetatakse täiskasvanutele ja lastele, kellel on probleeme maksaga, sapipõie ja sapiteedega. See toit sisaldab kõiki vajalikke aineid inimestele ja kõrvaldab maksale ja kõhunäärmele kahjuliku toidu.

Õrn toit aitab leevendada koormust kogu seedetraktist ning normaliseerida maksa- ja sapiteede toimimist. Neile, kes on rasvunud lisaks seedetrakti probleemidele, aitab 5. toitumine kaotada kaalu, kuna organismis on normaliseerunud lipiidide (rasva) ainevahetus. Kui te järgite seda dieeti pikka aega (kuni 2 aastat), siis patsientidel on stabiilne remissioon ja raviks vajalike ravimite kogus väheneb mitu korda.

Millistele haigustele on määratud

Toitumise eesmärk on normaliseerida seedetrakti tööd, mis on seotud sapi tootmise ja vabastamisega. Nende hulka kuuluvad maks, sapipõie ja selle kanalid, kõhunääre.

See terapeutiline dieet on näidustatud järgmiste haiguste puhul:

krooniline hepatiit;
maksatsirroos (maksapuudulikkuse puudumisel);
krooniline koletsüstiit (sapipõie põletik);
sapikivid;
pankreatiit;
gastroduodenitis;
taastumisperiood pärast sapipõie eemaldamist.

Tabeli funktsioonid 5

Fraktsioonivõimsus. Söö väikest toitu kuni 6 korda päevas. See vähendab oluliselt seedetrakti koormust ja aitab kaalust alla võtta.
Toidu temperatuur Sa ei saa süüa väga kuuma ja väga külma toitu. Toitumise kõige tervislikum toidu temperatuur on mõõdukalt soe.
Vesi Vee kogus, mida tuleb tarbida päevas, 1,5–3 liitrit.
Praetud, soolatud, marineeritud, vürtsikas. Kõik need tooted tuleb dieedist välja jätta, kuna need mõjutavad negatiivselt maksa ja sapipõie toimimist.
Oravad. On vaja kasutada taimseid valke ja loomset valku kogumahus 50% päevast toitu.
Köögiviljad ja puuviljad. Täiendage organismi vajadust süsivesikute järele toorelt köögiviljade ja puuviljadega, mis on lubatud dieedil (vt tabel).
Soola Tabelis 5 vähendatakse soola kogust 8-10 grammini päevas.

On olemas mitmesugused toidulauad №5, - see on dieedi tabel 5A, mis on ette nähtud ägeda hepatiidi ja koletsüstiidi raviks. Selle dieedi toime on suunatud haiguse ägeda staadiumi eemaldamisele, mille järel patsient liigub reeglina remissiooni säilitamiseks toitumislauale 5.

Milline on erinevus dieedi tabeli nr 5 ja tabeli 5A vahel? Peamine erinevus põhitoitude tabeliga 5 on see, et kõik köögiviljad ja puuviljad tuleb kuumtöödelda. Lisaks praetud, vürtsikate, rasvaste, välja arvatud puuviljade ja köögiviljade orgaanilistele hapetele on välistatud.

5A dieedi üheks tunnuseks on soole käärimist põhjustavate toiduainete keelustamine. See on veel üks põhjus, miks köögivilju ja puuvilju serveeritakse keedetud või küpsetatud.

Dieet 5 tabel, mis on võimalik ja mis mitte (tabel)

Tabeli all on näha, mida saab süüa ja mis ei pruugi olla säästlik toitumine 5. Kasutage seda teavet nädala menüü tegemisel.

Dieet 5 tabel: mida saab, mida ei saa (tabel). Proovi menüü.

Tere lugejatele! Täna kirjutan ma paljudele inimestele väga olulise teema kohta: toit 5 on tabel, mida saate ja mida ei saa süüa. Ma esitan kõike mugavas visuaalses tabelis. Ma kirjutan nädala jaoks ka einestamise menüü, mis on mõeldud söögikordadele 5 tabelis.

Dieet 5 tabel: kes näitab seda dieeti?

Dieet 5 tabel on meditsiiniline toit. Sellel pole midagi pistmist kehakaalu langetamise toitumisega. Dieet 5 tabeli töötas arst Pevzner ligi sada aastat tagasi, kuid seni kirjutavad arstid seda dieeti patsientidele. See viitab sellele, et see elektrisüsteem töötab tõesti ja aitab parandada patsiendi seisundit.

Toit "Tabel number 5" on ette nähtud maksa, sapipõie ja sapiteede haiguste raviks. Täpsemalt, kui:

maksatsirroos, kui maksapuudulikkus puudub
krooniline gastriit
sapikivide haigus (ilma ägenemiseta)
hepatiit (ilma süvenemiseta)
koletsüstiit (ilma ägenemiseta)
krooniline koliit
pärast ägeda koliidi ja gastriidi taastumist
pärast sapipõie eemaldamist (pärast operatsiooni)

Tasub meeles pidada, et toitumine on üks taastumise olulisi komponente. Toitlustus tabelis tabelis 5 normaliseerib seedimist, aitab parandada sapi sekretsiooni. Maksa toitumisperioodil puhkab ja taastub. Tabeli number 5 aitab vältida ägenemisi. See toit võib kesta kuu, aasta ja isegi elu. Seepärast ei tohiks 5 tabelit pidada teile piiravaks dieediks, käsitle seda kui eluviisi kui head harjumust.

Dieet 5 tabel: põhiprintsiibid.

1. Proteiin ja süsivesikud toidus jäävad tavaliseks. See on umbes 80-100 grammi valke, süsivesikuid - 250-400 grammi. Summa sõltub soost, kehalisest aktiivsusest, kaalust. Rasva piirid peavad olema 80 grammi. päevas.

2. Kalorite tarbimine on vahemikus 2000 kuni 2800 kcal. Jällegi sõltub see ülaltoodud teguritest.

3. Suurendab toitumises tapjaid, peamiselt köögiviljade tõttu. Ainult köögivilju tuleks süüa vormitud kujul, nii et haigeid elundeid oleks lihtsam neid omaks võtta, nii et maos vabaneb vähem hapet.
4. Suurendage pektiini hulka dieedis. Pektiin on väga oluline aku. See toimib paksendajana. Väga hea mõju maksale ja kõhunäärmele, sest see eemaldab kehast toksiinid, mis akumuleeruvad. Samuti vähendab pektiin kolesterooli ja veresuhkru taset ning on soolestiku mikrofloora toit.

Parimad pektiini allikad on peet, õuna, sõstrad, ploomid, aprikoos.

Veidi väiksemates kogustes on pektiin teistes puuviljades, marjades ja köögiviljades. Siiski ei tohi te pektiini kasutada toidulisandina. Sellisel juhul võib soolestikus esineda fermentatsiooni ja selle ummistumist. Puu ja köögivilja looduslik pektiin on küllaltki piisav.

5. Jooge kindlasti palju vett. Vähemalt 1,5 liitrit päevas puhta gaseerimata vett, suvel vähemalt 2 liitrit.

6. Fraktsiooniline toitumine 4-5 korda päevas iga 3-4 tunni järel.

7. Sööki tuleks süüa keedetud, küpsetatud, aurutatud, hautatud. Sa ei saa süüa süüa. Köögivilju ja jahu ei ole võimalik läbida.

8. Suurendage dieedis lipotroopsete ainete hulka. Need on kasulikud aminohapped, mis normaliseerivad kolesterooli ainevahetust organismis, aitavad maksal vabastada rasva.

Lipotroopsed ained sisalduvad valgutoodetes: veiseliha, madala rasvasisaldusega kodujuust, munad, lahja kala, soja.

9. Dieet 5 tabel keelab sööda külma toitu. Ainult soe või mõõdukalt kuum.

10. On vaja välja jätta järgmised tooted: alkohol, marineeritud toit, vürtsikas, konserveeritud, rasvane, sooda ja kohv.

11. Soola võib kasutada toiduvalmistamisel. Aga see on parem süüa valmis roog, nii et sa kasutad vähem soola. Päeval saab süüa 10 grammi. sool, mis on võrdne 1 tl.

Need on tabeli nr 5 toitlustamise peamised põhimõtted, mida tuleb järgida. Samal ajal vähendate maksa, kõhunäärme, sapipõie koormust. Dieet 5 on üsna mitmekesine, mis ei häiri teid tervise parandamiseks.

Dieet nr 5: üksikasjalik kirjeldus, lubatud ja keelatud toiduainete loetelu

Dieetide tabel nr 5 on lahutamatu osa kogu meditsiinilise toitumise süsteemist, mida XX sajandi 30-ndatel vene arst Manuel Pevzner välja töötas. Kokku töötas Pevzner välja 15 dieedi süsteemi haiguste rühmadele.

Arenenud terviseandmete süsteemi tõhusust on tõestanud arvukad uuringud ja praktilised rakendused üle 80 aasta. Samas on oluline mõista, et toit ise ei taasta haigusest mõjutatud elundeid, vaid loob ainult soodsad tingimused taastumiseks, kõrvaldades ägenemist põhjustavad põhjused.

Tavaliselt määratakse see lisaks ravimitele ja füsioteraapiale.

Näidustused dieedi kasutamiseks

Millistele haigustele on see dieet ette nähtud?

äge koletsüstiit ja hepatiit taastumise staadiumis;
krooniline hepatiit ilma ägenemiseta;
sapikivide haigus remissioonis;
maksatsirroosi korral (maksapuudulikkuse puudumisel);
krooniline koletsüstiit (ilma ägenemiseta).

Dieet on tasakaalustatud, piirangud on kergesti kantavad.
Võimaldab kohandada maksa ja sapipõie tööd.
See on suurepärane haiguste kordumise ennetamine.

Mõned nõud nõuavad keerulist ja pikka küpsetusprotsessi.
Dieedid peavad järgima pikka aega.

Dieet 5 tabel ei ole mõeldud haigete elundite taastamiseks, vaid haiguse ägenemist põhjustavate põhjuste kõrvaldamiseks. Oma abiga on võimalik paranemisprotsessi kiirendada.
Iseseisvalt määrata dieeti ei saa. Ta peaks soovitama arsti. Toidu ajal vajab patsient paralleelseid ravimeid.
Leiba tuleks süüa ainult kuivatatud. Värsked küpsetised menüüst tuleks kõrvaldada.
Selle dieedi abil on võimatu kaalust alla võtta, see on ette nähtud maksa ja sapipõie haiguste, mitte rasvumise raviks.
Toidu abil saate kiiresti paremaks saada, eemaldada liigset vedelikku organismist, kõrvaldada liigesevalu.
Meditsiiniline toitumine on oluline osa seedesüsteemi elundite haiguste ravis, mistõttu peaksite oma tervise huvides menüüs piirama.

Mida saab süüa dieedil nr 5?

Päevaratsioon sisaldab toiduaineid, mis vastavad määratud kalorite ja keemilise koostisega:

Mitte üle 80 g valke. Neist pooled valgud peavad olema taimset päritolu ja teine pool loomset päritolu.
Kuni 90 g rasva. Ja taimsete rasvade osakaal peaks olema umbes 30%.
Mitte üle 400 g süsivesikuid.
Vähemalt 1,5 liitrit vett võib olla rohkem.
Mitte üle 2800 kcal. Kilokalorite arvu selgitamiseks on vaja individuaalset arvutamist.
Mitte üle 10 g soola.

Seda tuleks süüa väikestes portsjonites, supid on hästi keedetud. Kui kasutatakse kõva liha valmistamist, tuleb see kõigepealt väikesteks tükkideks lõigata. Toit ei tohiks olla liiga kuum või liiga külm, neid tuleb serveerida soojuse kujul. Õhtul, enne öist puhkust, saate juua klaasi jogurtit, mis sisaldab 1% rasva või puljongit.

Lubatud on ka taimeteed ja ravimvesi.

Manuel Isaakovich Pevzner

Dieet nr 5 - lubatud ja keelatud toidu tabel

Allpool olevas tabelis saate visuaalselt näha, mida saab süüa ja mis ei saa olla toitumise säästva toiduga nr 5. Kasutage seda teavet nädala menüü koostamisel.

Tabeli vasakul pool on tooted, mida saate süüa, ja paremal, mida ei soovitata.

Supp - see on toit, aga mitte puljong;
Vegetarian supid - kartulite, suvikõrvitsaga, kõrvitsaga, porgandiga, manna, kaerahelbed või tatar, riis, nuudlid. Lubatud on lisada 5 g või 10 g hapukoort;
Puuviljakesed;
Piimatooted, pastatooted;
Borsš (ilma puljongita);
Supp-taimetoitlane;
Peedi supp;
Hernesupp (vedelik, herneste minimaalne lisamine);
Oderupp.

Liha, kala ja seentega keedetud puljongid, samuti kaunviljadel, hapukoorel või spinatil põhinevad puljongid;
Okroshka (kefiiril, kvasil, mis tahes).

Vähese rasvasisaldusega veise-, vasikaliha-, küüliku-, kana-, kalkuniliha (kõik kodulinnud ilma nahata). Liha on kuumtöödeldud keedetud või aurutatud kujul, jahvatatud või tükeldatud (sibulad, safiir, kartulipuder, pelmeenid, veiseliha stroganoff, pehme liha tükis);
Kapsasrullid, keedetud kapsaga (mitte hapu kastmes);
Piimvorstid (väga piiratud);
Valmistage madala rasvasisaldusega kalaliigid (tünn, tursk, merluus, pollokk, tuunikala) järgmiselt: keema või küpseta pärast keetmist. Saate valmistada quenelles'e või lihapallide, kalaõisikuid või tervet tükki fileed. Tarbimine on piiratud kolm korda nädalas;
Värsked austrid;
Krevetid, kalmaarid, rannakarbid - piiratud;
Lõhe on rasvasisalduses ja suupistena piiratud, mitte põhirooga;
Vasikaliha või kanaliha (tainas, lahja liha, vesi, sool) - rasvasisaldus on väga piiratud ja mitte tingimata praetud;
Hobuseliha (keedetud ja küpsetatud);
Kana rinnaga keedetud või aurutatud.

Neerud, maks, keel, kõik vorstid, suitsutooted ja lihatükid;
Sealiha rasva kasutamine on piiratud ja toiduvalmistamisõlid koos veise- ja lambaliha on täielikult välistatud;
Konserveeritud kala
Soolatud ja suitsutatud kala
Kala rasvasordid (lõhe, forell, karpkala, angerjas, tuur, tuur, beluga, säga jne);
Caviar granular (punane, must)
Sushi;
Veiseliha keel;
Krabi pulgad.

Mitte-rasvane pasta koos heakskiidetud toodetega,
Hõõru pudrud ja poolviskoossed tatar, kaerahelbed, manna ja riis, keedetud vees või pooleks piimaga;
Mitmesugused teraviljatooted: safiir, pajaroogid, pooleldi segatud pudingid, juustu, nuudlid, kodujuust;
Pilaf kuivatatud puuviljadega;
Müslid (ilma toiduga keelatud lisanditeta)
Kaerahelbed (ilma lisanditeta);
Kuskuss, Bulgur;
Hirss putru;
Lina seemned.

Rasvad pastad;
Pasta keelatud koostisosadega toidus;
Pasta kuuma, kreemja või tomatikastmega, t
Kaunviljad on teraviljast välja jäetud (sõltumatu roogana);
Pearl-oder, oder, maisihelbed on piiratud;
Läätsed

Hapukoor (minimaalne rasvasisaldus) ja juust (mitte terav ja väga piiratud koguses);
Mitte üle 2% rasva kefiiri, jogurtit ja rasvase või madala rasvasisaldusega kodujuustu, piima - 200 grammi. Võite ka juustu roogasid, sufileid ja pajaroogasid, laiskusid ja juustukooke, hapupiima, pudinguid;
Fetajuust - rasvasisaldusega piiratud;
Jogurtid (ilma säilitusaineteta).

Soolatud sortide juustud on välistatud;
Rasvaste piimatoodete tootmine;
Koor, piim 6%, ryazhenka, rasvane kodujuust;
Vadak

Kliide leib;
Rukkileib;
Kreekerid;
1. ja 2. klassi kuivatatud või kondiitritootedelt valmistatud nisuleib, kreekerid;
Magustamata kuivad küpsised, küpsised;
Küpsetatud fancy tooted keedetud liha ja kala, kodujuustu, õunadega;
Kuiv biskviit;
Nisud (krekerid);
Leib (ilma säilitusaineteta);
Lõigake ära

Kõik tooted, mis pärinevad pehmest ja magusast tainast;
Praetud sõõrikud;
Värske leib;
Pannkoogid;
Praetud pirukad;
Küpsised kondiitritoodetest.

Õunad - ainult küpsed, pehmed ja happelised, toorest, küpsetatud;
Mitte üle ühe banaani päevas;
Puhta kompoti värsketest ja kuivadest puuviljadest, želeedest ja moussidest suhkruasendajatele;
Granaatõuna (ei kuritarvita), välja arvatud hemokromatoos;
Ploomid;
Arbuus, mitte rohkem kui 2 väikest tükki päevas;
Kuivatatud papaia, kuivatatud melon, kuivatatud aprikoosid;
Melon, papaia, ananass (salatites väga väikestes kogustes, puhtal kujul - see on võimatu);
Puuviljapüree (ainult viiendast lauaviljast).
Tärkliserohelised köögiviljad, keedetud ja küpsetatud vaatega: kartul, lillkapsas, porgand, suvikõrvits, kõrvits, peet, hiina kapsas;
Salatid (Romain, Corn, Iceberg ja muud neutraalsed maitsestatud salatid) piiratud kogustes;
Bulgaaria pipar (piiratud koguses);
Avokaado;
Merikarp;
Kurk;
Tomatid (väga piiratud kogustes, süvenemise korral - välistavad);
Rohelised oad - kaunad võivad olla aurutatud või küpsetatud;
Seller, brokkoli (parem pärast kuumtöötlemist).

Peaaegu kõik töötlemata puuviljad ja marjad, sh magusad (näiteks viigimarjad ja vaarikad), samuti jõhvikad, vasikad, viinamarjad, kuupäevad, kiivi, apelsinid, mandariinid, pirnid, hurjad, melonid, kõrvitsaseemned jne;
Pähklid mis tahes kujul (päevalilleseemned ja mandli tuumad, samuti pähklid ja sarapuupähklid);
Ingver ja sidrun.
Köögiviljad ei kuulu: seened, mais, hapu, spinat ja rabarber, redis, redis, naeris, baklažaan, küüslauk, sibul, spargel;
Rohelised sibulad, marineeritud köögiviljad, konserveeritud tooted, sealhulgas herned;
Maitsetaimed ja salatid on mõru, hapu, vürtsikas (petersell, tilli, spinat, sigur, arugula, friis jne) - mitte põhikomponendina ega põhirooga, vaid kaunistamiseks või maitseks miinimumkoguses;
Tomatipasta;
Valge kapsas toores vormis (lastakse valmistada tassi minimaalse koguse kuumtöötlusega).

Või (kuni 30 g);
Nõudesse lisatud rafineeritud taimeõlid (kuni 10–15 g);
Oliiviõli (piiratud kogustes).
Munad valgu omelettide, kõvaks keedetud munade ja vutimunade kujul - kuni kaks
valgud päevas, munakollased mitte rohkem kui 1/2 roogasid.

Rafineerimata taimeõli;
Sealiha, veiseliha, lambaliha, toiduõli.
Praetud terve muna.

Taimsed kerged kastmed, piimakastmed ja hapukoor;
Puuvilja kastmega. Jahu ei saa praadida;
Sool dieedil number 5 on piiratud - mitte rohkem kui 10 grammi päevas (!);
Petersell, tilli, kaneel, vanilliin (väike kogus maitse järgi)
Sojakaste (väga väikestes kogustes)
Köögiviljasalatid, värsked taimeõli ja puuviljasalatitega (väga piiratud kogustes, nagu suupisted, kuid mitte põhiroog);
Squash-kaaviar;
Ainult keedetud kalad;
Leotatud heeringas on lahja;
Täidisega kala,
Mereannid ja keedetud liha;
Vinaigrett koos lubatud toodetega, squash-kaaviar, pehme ja madala rasvasisaldusega juust;
Hapukapsas (ilma äädika lisamiseta), eelistatavalt pestud.

Majonees;
Ketchup;
Sinep;
Mädarõigas;
Pipar;
Äädikas;
Adjika;
Kõik vürtsid;
Rasvased suupisted;
Suitsutatud tooted;
Äge ja rasv
Marineeritud ingver (sushi ja rullide jaoks);
Konservid, mis tahes kujul;
Oliivid, oliivid;
Kuivatatud tomatid;
Konserveeritud artišokid.

Marjad ja puuviljad, mitte hapu, keedetud ja küpsetatud;
On lubatud süüa kuivatatud puuvilju (kuid parem on kompott kuivatatud puuviljadest), tarretis, marmelaad, mousse;
Te saate süüa marli küpsiseid ja vahukommi (väga piiratud kogustes);
Te saate marmelaadi ja maiustusi ilma kakao ja šokolaadita;
Jam (hapu ja mitte väga magus ja kergemini lahustuv kerge tee või kuuma veega), marshmallow, mesi;
Suhkur ainult väikestes kogustes;
Pelmeenid marjade, kartulite, kapsaga (tainas: jahu, vesi, sool);
Piparkoogid (mitte šokolaad, lisandid ja mitte rohkem kui 1 s päevas);
Pulgakommid;
Türgi rõõm ilma pähklita;
Nugat - ilma pähklita;
Pehme karamellist maiustused ilma seesami ja ilma pähklite ja seemneteta;
Regulaarne käsn kook (1 väike tükk päevas).

Šokolaadi- ja kooretooted, jäätis;
Halva;
Kõik rasvased magustoidud ja koogid koorega;
Närimiskummi (eriti GERD-ga).
Müsli baarid;
Seesami kommid;
Popkorn;
Hematogeen;
Kakaoga vahvlid;
Chuck Chuck ja Sherbet;
Kondenspiim (kondenspiim);
Päevalilleseemned;
Kozinaki.

Nõrk must tee sidruniga, poolmagus või suhkruasendaja (ksülitool), piim;
Dogrose keetmine;
Vees lahjendatud mahlad (taluvuse jaoks);
Puhastatud ja värsketest puuviljadest valmistatud kompoot;
Jelly;
Suhkur suhkruasendaja (ksülitool) või poolmagusate suhkrute puhul;
Moor ja marmelaad (mitte hapu);
Pruulitud kummel.

Kohv;
Kakao;
Gaseeritud ja külmad joogid;
Alkohoolsed joogid (kõik on rangelt keelatud, sealhulgas
madal alkohol);
Šokolaad ja kohv;
Roheline tee, stevia lehed, knotweed herb, stevia ekstrakt;
Vadak;
Sigur;
Karkade;
Värsked ja pressitud mahlad;
Karob.

Võttes vastu vastuvõetavaid toite ja tooteid, saate teha tervislikku toitu. Soovitatav on teha menüü vähemalt kaks päeva ette. Nii saate varuda vajalikke tooteid ja korja retsepte ning toiduvalmistamine võtab vähem aega. Kõikide toitumisreeglite täpne rakendamine kaitseb haiguse ägenemist ja kiirendab taastumist.

Dieet 5 tabel: maitsvad retseptid iga päev

Kuna toitumine on mõeldud pikka aega ja seda tuleb mitmekesistada, on perenaine sageli küsimus: mida süüa? Pakume lihtsaid ja maitsvaid retsepte.

Esimesed toidud. Lima- ja püree-supid:

Savoy kapsasupp. Porgand, kartul, petersellijuur, sibul lõigatakse. Sibul, petersell ja porgandid eraldi keedetud vees, lisades taimeõli. Kartulid ja valmistatud köögiviljad kastetakse keevasse vette, keedetakse 15-20 minutit. Lisage 5 minutit enne keetmise lõppu tükeldatud Savoy kapsas ja värsked tomatid ilma nahata. Sool maitse järgi ja keeda. Serveeri keedetud liha viiludega.
Slimy kaerahelbed. Kaerahelbed kaevavad hästi, pingutavad ilma hõõrumata. Tooge puljong veidi keema ja soola. Valmistatud tassi koor on ühtlane ja ei sisalda tooteosakesi.
Oderupp. Koostis: kartul, teravili, porgand, sibul, või, hapukoor. Pärli odra kokk. Lõigake porgandid ja sibulad kaussi. Kombineerige terad köögiviljadega, valage köögiviljapuljong, lisage kartul, sool. Serveeri peterselli ja hapukoorega.

Nõu valmistamiseks on vaja järgmisi tooteid:

Värske kapsas - 70 g
Peet - 2 tk.
Kartul - 3 tk.
Porgandid - 2 tk.
Tomatipasta - tl.
Taimeõli - 3 spl. l
Hapukoor - 10 g.
Suhkur - tl.
Taimsed puljongid - 0,25 l.

Peet on riivitud, kõik muud köögiviljad lõigatakse ribadeks. Peet on hautatud porganditega ja lisatakse puljongile, mis sisaldab juba kartuleid ja kapsas. Valmistise lõpus viiakse borsšisse tomatipasta ja suhkur. Mõne minuti pärast lülitatakse puljong välja ja lastakse infundeerida. Enne serveerimist lisage plaadile hapukoor.

Põhiroogade retseptid

Kala suitsu. Keedetud kalafilee lastakse läbi lihalõikuri, piimakastme, või (taimeõli) ja munakollased. Palju sõtkuda, soola ja seejärel vahustatud valkudega. Mass laotatakse küpsetusplaadile (valikuliselt vormides) ja keedetakse paarile või küpsetatakse.
Kana ja suvikõrvits. Kanaliha, või, piim, jahu, suvikõrvits, munavalge, sool. Keedetud kanaliha tükeldatakse, lisage osa piimakastmest (valmistatud piimast ja jahu) ning vahustatud valk. Segage täidisega riivitud toorjas suvikõrvits, sool, vormitakse ja valage piimakaste. Küpseta ahjus.
Omlett Omeletid on looduslikud ja valgud, segatud (hautatud porgandite täiteainetega, tükeldatud keedetud liha) ja täidisega. Munade ja piimaga segunenud segu segatakse kergelt soolaga, valatakse vormidesse, õlitatakse ja aurutatakse võrgusilindritega mahutites. Omlett peaks olema õrn, homogeenne, kergelt elastne ja kuju peab olema hästi säilinud. Steam omelets on helekollane. In dieedis n5 piirata munakollased, nii et teil on vaja valmistada valgu omlett, võttes ainult muna tassi.

Kohupiima puding

Selle maitsva magustoidu tegemiseks on vaja järgmisi tooteid:

Talujuust - 120 g
Piim - 60 g.
Või - 5 g.
Manna - 10 g.
Valgu ühekordsed munad.
Suhkur - 2 tl.

Talujuust jahvatatakse, seejärel pekske segistiga. Tutvustage valk ja suhkur kohupiima massi, seejärel pange see küpsetuspannile. Nõu küpsetatakse ahjus või keedetakse veevannis.

Kapsasrullid liha ja riisiga

Täidis kapsas on roog, mida on lubatud süüa 5. dieedi tabeli järgimise ajal, kuid peate neid õigesti valmistama.

Nõutakse järgmisi tooteid:

Vähese rasvasisaldusega liha - 100 g
Kapsaslehed - 130 g
Riis - 15 g.
Hapukoor - 2 spl. l
Taimeõli - 2 spl. l
Rohelised - 30 g

Liha on lihvimasinaga keeratud, kapsas lehed on keedetud. Riis vala keeva veega ja nõuab 20 minutit, pärast mida vesi on kuivanud. Liha on kombineeritud riisi, taimeõli ja rohelusega. Saadud täitematerjal levis kapsas lehed ja mähkis need, andes vormi. Lõigake lehed pannile, valage vesi ja hautatakse, kuni see on tehtud.

Salatid

See toit annab salatit toorest köögiviljast, kuid nende valmistamisel ei kuulu rüpsi, redis, redis, hapu, rabarber, spinat, sibul, marineeritud köögivili ja küüslauk. See võib olla traditsiooniline tomatite ja kurkide salatid, mis on maitsestatud taimeõli (hapukoorega). Saate süüa roheliste lehtede salatist, siseneda mis tahes seemnetesse ja kasutada taimeõli ja sidrunimahla riietust.

Kapsasalatid peeneks hakitud kapsast on maitsestatud sidrunimahlaga, suhkruga ja võid. Võite lisada tomatid ja kurgid, riivitud porgandid või õunad. Porgandisalatite valmistamiseks hõõrutakse juurviljad suhkru (mee) ja hapukoorega. Sisesta viilutatud õunad ja keedetud kuivatatud puuviljad.

Lubatud on aurutatud kartulitest, porganditest ja peetest koosnevaid vinigrette. Neid segatakse hakitud hapu hapukapsastega, kooritud hapukurkidega.

Liha salat. Värske kurk, paprika, keedetud liha ribadeks lõigatud. Sool maitse järgi ja täitke taimeõli. Asetage soovi korral salatikaussi slaid, kaunistage keedetud muna viilud, salatilehed. Võite sisestada keedetud kartulid ja porgandid.

Nädala menüü

Toitlustusruumi menüü toidud 5 toituvad ja erinevad. Anname näite iganädalasest menüüst patsientidele, kellele on antud see elektrisüsteem.

Hommikusöök - poolviskoosne kaerahelbed, kodujuust, tükk koogikook.
Teine hommikusöök on suur pirn.
Lõunasöögiks - riisi supp, leib, aurutatud kala lihapallid, aedviljad, puuvilja- ja marjakompoot, küpsised.
Tee aeg - kreekerid ja klaas jogurtit.
Õhtusöögiks - salat keedetud köögiviljadest, nagu näiteks viinaigrett hapukoorekastmega, valgu omlett, puljongipuu.
Enne magamaminekut - klaas madala rasvasisaldusega jogurtit ilma lisanditeta.

Hommikusöök - poolviskoosne riisipuur, puuviljadega, klaas piima.
Lõunasöök - nõrga tee koogikook.
Lõunasöögiks - köögiviljasupp, leib, kodulinnuliha auru supp, suhkrupeedi salat, teed krekkidega.
Suupistega küpsetatud õunad juustuga.
Õhtusöögiks - riisi pajaroog, klaas jogurtit, käsna kook.
Bedtime - banaani- või banaanipüree.

Hommikusöök - auru kohupiima-riisipuder, kohv piimaga, kreekerid.
Teine hommikusöök on puuvilja- või köögiviljasalat hapukoorega.
Lõunasöögiks - teraviljasupp, leib, keedetud liha, keedetud või värske köögiviljasalat, kompott ja küpsised.
Suupiste - nõela nõrk tee.
Õhtusöögiks - aurukala, küpsetatud köögiviljad, nõrk tee vahukommidega.
Enne magamaminekut - klaas acidophilust.

Hommikusöögiks - tatar putru, kibuvitsipuljong küpsisega.
Teine hommikusöök - puuviljane juust.
Lõunasöögiks - borsš, leib, kala hautatud köögiviljadega, nõrk tee krõbedaga.
Suupisted - köögivilja pajaroog.
Õhtusöögiks - keedetud keed, teravilja pajaroog, taimne keetmine.
Enne magamaminekut - klaas jogurtit.

Hommikusöögiks - manna koor, klaas piima, värsked puuviljad.
Teine hommikusöök - kreekerid ja piimaga kohv.
Lõunasöögiks - köögiviljasupp, leib, tatar putru, aurutatud lihatükid, porgandi salat, tarretis ja küpsis.
Suupisted - puuvilja- ja hapukoorikaste.
Õhtusöök - riisi pajaroog, dogrose puljong, küpsis.
Enne magamaminekut - klaas jogurtit ilma täiteaineteta.

Hommikusöögiks - riisipudel, nõrk tee, kreekerid.
Teine hommikusöök on köögiviljasalat.
Lõunasöögiks - teravilja supp, leib, piimvorstid, kooritud köögiviljad, nõrk tee, küpsised.
Tee aeg - klaas jogurtit ja käsnakooki.
Õhtusöögiks - aurutatud kapsarullid, taimsed keedised ja kreekerid.
Enne magamaminekut - 1 banaan või klaas tomatimahla.

Hommikusöögiks - riisi puding puuviljadega, kohv piimaga.
Teine hommikusöök - küpsetatud või keedetud valgu omlett, köögiviljamahl.
Lõunasöögiks - supp pasta, hotpot, küpsised ja nõrk tee.
Tee aeg - laisk pelmeenid, kompott.
Õhtusöök - kalafilee, keedetud köögiviljade salat, nõrk tee ja kreekerid.
Enne magamaminekut - klaas acidophilust.

Laste ja täiskasvanud patsientide toitumisrežiim võimaldab mitte ainult normaliseerida kõhunäärme, maksa, sapipõie, sapiteede bioloogilist toimimist ja taastab seedetrakti optimaalse toimimise, vaid ka kaalust alla võtta. Patsientide hinnangul toitumise kohta nr 5 toimub kaalulangus harmooniliselt, sujuvalt ja püsivalt.

Oluline lipiidipiirang on kasulik kõigile inimestele, kes peavad hoidma seedetrakti organeid. Sellele menüüle pika aja jooksul kleepudes võite vabaneda valu ja ebamugavusest õiges hüpokondriumis, samuti parandada ja puhastada kogu keha.

Dieet 5 tabel - mida saate, mida sa ei saa: tabel

Me esitleme dieeti "5 tabelit" koos kirjeldusega, mida saab kasutada, mis on võimatu. Tabeli- ja menüüde tabel 5 aitab teil dieeti teha: mida saab süüa, mis on võimatu ja seega saavutada maksimaalne tulemus ja säilitada oma tervis!

Toitumise 5 tabeli olemus

Tabel nr 5 on tuntud Nõukogude teadlase M. I. Pevzneri poolt välja töötatud terapeutiline toitumine seedetrakti haiguste all kannatavatele inimestele. Toitumine on rida piiranguid ja soovitusi igapäevase toitumise valmistamiseks, mille järel on võimalik normaliseerida maksa ja sapipõis. See on terapeutilise ja ravimiravi tõhus täiendus, mistõttu seda määravad sageli nii arstid. Hoolimata asjaolust, et toit oli välja kujunenud sajandit tagasi, ei ole see kaotanud oma tähtsust ning tänaseni aitab krooniliste haigustega inimestel oluliselt parandada nende seisundit.

Väärib märkimist, et tabel nr 5 ei ole kaalulanguse toitumine ja selle kasutamist peaks kasutama ainult arsti retseptiga inimestele, kes põevad seedetrakti haigusi. Õige toitumine haiguse ajal on taastumise määrav tegur. Selle dieedi eesmärk on vähendada seedetrakti organite koormust, normaliseerida sapi sekretsiooni, maksa tööd, lipiidide metabolismi, vältides seeläbi krooniliste haiguste ägenemist.

Dieetide aluspõhimõtted ja reeglid

Mõelge toitumise põhireeglitele ja -põhimõtetele Tabel nr 5, mille järel saate normaliseerida seedetrakti tööd ja vältida krooniliste haiguste ägenemist:

Päevane vee tarbimine. Iga päev peaksite toatemperatuuril sööma vähemalt 1,5–2 liitrit puhast, gaseerimata vett;
Sööge sagedamini, kuid vähem. Fraktsiooniline toitumine on mitte ainult selle toitumise, vaid ka tervisliku eluviisi üks peamisi põhimõtteid. Murdke oma toitumine 4-5 söögiks kogu päeva jooksul;
Vältige praetud toidust. Andke oma eelistus keedetud, küpsetatud, hautatud ja aurutatud toitudele. Samuti on rangelt keelatud jahu ja köögivilju edasi anda;
Keelatud külm toit. Söö ainult sooja või mõõdukalt kuuma toitu;
Järgige tabelit. Dieetide koostamiseks kasutage tabelit, mis sisaldab täielikku loendit saadaolevatest ja keelatud toodetest;
Vürtsid ainult valmistoidus. Lisa rohelised ja vürtsid kategooriast, mis on juba lubatud söögikordades, kuid mitte nende valmistamise ajal. See reegel kehtib eriti soola kohta;
Suurendage tarbitava kiu kogust. Lisage oma toidule rohkem puuvilju ja köögivilju. Köögiviljad tuleks eelistatult riivida, et muuta seedimine lihtsamaks;
Suurendage pektiinide ja lipotroopsete ainete tarbimist. Pektiin eemaldab kehas kogunenud toksiinid ja lipotroopsed aminohapped parandavad kolesterooli metabolismi. Rikkalikud pektiini allikad on: õunad, aprikoosid, ploomid, peet, sõstrad jne. Lipotroopsed ained leiduvad valgutoodetes: kodujuust, veiseliha, munad, soja, kala;
Valgud ja süsivesikud - peamine energiaallikas. Te ei tohiks nende kasutamist vähendada, kui see on normaalne, kuid rasvasisaldust toidus peaks vähendama 80 g-ni päevas, lisades oma menüüsse omega-3 rasvhapped;

See on ehk toitumise tabeli põhireeglid Tabel nr 5, mille järel saate oma tervist heas seisukorras hoida. Nagu näete, ei erine toitumine rangetest keeludest ja piirangutest, mistõttu selle kasutamine ei tohiks muutuda teie jaoks koormavaks. Toitumise peamine ülesanne on kohandada süsteemi ja leevendada seedetrakti.

Näidustused

Seda dieeti kirjutab arst tavaliselt inimestele, kellel on järgmised sapipõie, maksa ja sapiteede haigused:

Hepatiit (välja akuutsest faasist);
Pankreatiit;
Maksatsirroos;
Krooniline gastriit ja koliit;
Holikestiit;
Gastroduodenitis;
Gallstone'i haigus (väljaspool akuutset faasi);
Pärast sapipõie eemaldamist (taastumisperiood) jne.

Kui teil on seedetrakti seotud haigusi, tuleb arstiga kokku leppida toitumisalase ülesande küsimuses.

Vastunäidustused

Dieet Tabel 5 ei ole soovitatav kasutada järgmistel juhtudel:

Gastriidi ja koliidi ägedad etapid;
Äge sapikivide haigus;
Hepatiidi äge staadium;
Muud arsti poolt määratud juhtumid;

Mida saab, mida ei saa? Toote tabel

Selleks, et oleks lihtsam teha nädalalisi toiduvalikuid ja värvi oma menüü, oleme koostanud teile tabeli, mis vastab kahele peamisele küsimusele: mida saab ja mida ei saa süüa. Pange tähele, et keelatud osa tooted on teie toitumisest täielikult või osaliselt välja jäetud. Keelatud toodete loetelus olevate toodete tarbimise määr peaks olema määratud arsti poolt.

Dieet 5 tabeli number viis - dieedi menüü, mis on võimalik, mis on võimatu 5. tabeli toitumisega

Dieet 5: tabeli number viis on erimenüü nädalale ja iga päev. See oli M.I. Pevzner töötas välja spetsiaalse dieedi nimega tabeli number 5 (viies tabel). Mis saab, mida ei saa siis, kui dieedi 5 tabel selles artiklis aru saab. Tabel 5a on ette nähtud kroonilise pankreatiidiga patsientidele ja hepatiidi ägenemisele.

Terapeutilise dieedi tabel 5 on mõeldud patsientidele, kellel on olemasolevad maksa- ja sapiteede funktsioonid. See on jagatud tabelisse 5a, mis kaitseb soole mehaanilise toimega kahjustuste eest ja 5p, mida soovitatakse kroonilise pankreatiidi korral.

Toitumise eesmärk on korraldada õrn menüü siseorganitele, normaliseerida maksa toimimist, parandada sapi eraldumist. Dieet 5 tabel - see on tervislik toit, mis aitab normaliseerida seedetrakti tööd.

Dieetide üldised omadused 5

Ärge kasutage kõrge sisaldusega aineid nagu puriinid, oksaalhape;
Kõiki toite saab valmistada järgmistel viisidel - toiduvalmistamiseks, küpsetamiseks, mõnikord hautamiseks. Samal ajal on vaja pühkida ainult tselluloosi rikkad köögiviljad. Liha peeneks tükeldamiseks on soovitatav pingeline liha. Praetud köögivilju ja jahu ei saa;
Välja arvatud tooted, mis põhjustavad soole paistetust, sisaldades jäme kiudaineid, mis sisaldavad rohkesti kaevandavaid aineid, stimuleerides seedetrakti sekretsiooni;
Normaalne valgu ja süsivesikute sisaldus (kerge langusega);
Soolapiir on mõõdukas;
Külma toite, mis sisaldavad 5 dieeti, ei soovitata;
Nädala menüüs on piiratud rasvasisaldus.

Nimetatakse täiskasvanutele ja lastele, kellel on probleeme maksaga, sapipõie ja sapiteedega. See toit sisaldab kõiki vajalikke aineid inimestele ja kõrvaldab maksale ja kõhunäärmele kahjuliku toidu.

Mõnes elus mõtleb peaaegu igaüks oma tervisest, õigest toitumisest ja toitumisest. "Dieetitabeli nr 5" näidustused on maksa, sapiteede ja sapipõie haigused.

Keemiliste ühendite päevane määr dieedi arvus 5

Keemiliste ühendite päevane tarbimiskiirus dieetitabelis 5 on:

Süsivesikud 300 kuni 350 g (lihtsate kiirelt neelavate süsivesikute arv kuni 40 g);
Valguühendid on 90 g, millest pooled on loomsed valgud;
Vesi on lihtne - 1,5–2 l.
Rasvad 70 kuni 75 g (taime lipiidide norm 25 g);
Tabelisoola 6 kuni 10 g (pankreatiidi ägenemisel esimeses etapis ei ole soola, siis lisatakse see järk-järgult dieedile);
Igapäevase menüü energia väärtus varieerub 2100 kuni 2500 kcal. Söögikordade arv 5-lt 6-le.

Koletsüstiit, pankreatiit, hepatiit. Kogenud gastroenteroloogide sõnul on nende patoloogiate töötlemine ilma range dieedi arvuta 5 võimalik. Tabelit 5 saab järgida kuni kaks aastat.

Sordi toitumise taustad number 5

Viienda toiduvaliku terapeutiline ja puhastav toime põhineb teatud tootekategooria kasutamise tagasilükkamisel, samuti lubatavate toodete valmistamise tehnoloogia muutmisel. Tavaliselt on terapeutilise dieedi tabel 5 ette nähtud koletsüstiidi, hepatiidi, sapikivide haiguse ägenemiseks akuutses või kroonilises vormis ja taastumisprotsessis.

Taotluse eesmärk on taastada või säilitada sapiteede ja maksa normaalne toimimine, parandada sapi tootmist. Selle baasil töötati välja toitumisvalikud, et rahuldada konkreetse haiguse põhjustatud individuaalseid vajadusi. Alamliigid, millesse on jagatud ravitabel 5:

5a on ette nähtud hepatiidi, koletsüstiidi, sapikivide haiguse ägenemiseks;
5l / g või lipotroopne rasvane dieet 5 on ette nähtud kroonilise koletsüstiidi raviks, mida iseloomustab sapisool;
5p on ette nähtud kroonilise pankreatiidi raviks pärast ägedaid ägenemisi taastumise ajal;
5p määratud maohaavandiga seotud operatsiooni järel;
5-aastased või säästvad on ette nähtud hepatiidi, kroonilise gastriidi, duodeniidi raviks, postcholecystectomy sündroomiga.

Lisaks terapeutilisele toimele on see dieet 5 osutunud tõhusaks ja õrnaks kehakaalu vähendamiseks, mis võimaldab teil kontrollida tarbitud kalorite arvu ja on kehale detoksifitseeriv.

Dieet 5 tabel: mida saab kasutada nädala menüüs

Nädala menüüs kasutatakse lahja veiseliha, vasikaliha, küülikut, kana. Nad võivad keeta ja seejärel küpsetada, serveerida tükki või hakitud;
Võite süüa teravilja kujul teravilja, lisandina suppides ja pajaroogades;
Hapukoor, köögivilja- ja piimakastmed saab keeta iga liha- ja köögiviljasöögi jaoks, samuti on lubatud küpsetada;
Kalaroogasid serveeritakse keedetud ja keedetud;
Leiva nisu (jahu 1 ja 2 sorti), hea talutavusega - rukkileib. Et vältida soolestiku paistetust, peate sööma liisunud. Toidust laiendatakse kuiva küpsise, küpsetatud toodete, liha, kodujuustu, õunte ja vähese rasvasisaldusega küpsistega.
Maiustustest on lubatud marmelaad, karamell (mitte šokolaad), mesi, moos. Suhkur asendatakse ksülitooliga (osaliselt);
Ainult madala rasvasisaldusega piimatooted: kefiir, acidophilus, jogurt. Piim, kuna see on halvasti talutav, lisatakse ainult nõudele. Te võite juustu oma loomulikus vormis ja pajaroogade koostises julgustada;
Supid valmistatakse ainult teravilja, nuudlite ja köögiviljadega köögiviljapulbrites. Saate süüa borski ja kapsasupp, piima ja puuvilja supid. Suppide tankimiseks ettenähtud köögivilju ei tohi praadida;
Köögivilju kasutatakse küpsetatud, keedetud ja hautatud kujul (välja arvatud hapu, redis, spinat, redis, seened, küüslauk). Sa võid valmistada värske köögivilja salat võidaga ja vinaigrettidega. Lubatud on hapu hapukapsas, roheline hernesipre, squash-kaaviar, köögiviljahaud. Vürtsidest lubatud tilli ja peterselli;
Millist kala sa sööd? Lubatud on madala rasvasisaldusega kala (tursk, merluus, haugi, navaga, pollock, haug, karpkala, merluus), keedetud mereande salatid ja köögiviljadega täidetud kalad;
Puuviljad ja marjad ei tohi olla happelised, neid tarbitakse värskelt ja kompotide ja želee kujul;
Soovitatavad munad - omelets või pehme keedetud. Jääk on JCB poolt piiratud või välistatud;
Hapukoor on lubatud maitsestamise teel. Koogi (taimne) õli sisestatakse tassi oma loomulikus vormis.

Mis on tõeline toitumismehhanismi 5 mehhanism inimkehale? Selle eesmärk on anda patsiendile nõuetekohane toitumine, mis aitab normaliseerida maksa, parandada sapi sekretsiooni, säästes maksas. Õrn toit aitab leevendada koormust kogu seedetraktist ning normaliseerida maksa- ja sapiteede toimimist. Dieet 5 on näidustatud erinevate maksahaigustega patsientidele.

Dieet 5 tabel: menüü-dieedi tabel viies tabel nädalas

Tabel 1

Tabel 2

Dieet 5 tabel: mida ei saa kasutada nädala menüüs

Nädala menüüs ei saa süüa suppe tugevas seente, liha ja kala puljongis, rohelises supp ja okroshka;
Ärge lisage menüüsse konserveeritud kala, soolatud, suitsutatud ja rasvaseid kalu;
Vältida hapu marju ja puuvilju, šokolaadi, jäätist, rasvase koorega tooteid;
Ebasoovitav on kaunviljade (oad, herned) kasutamine;
Spinat, redis ja redis, hapu, küüslauk, rohelised sibulad, seened, marineeritud köögiviljad on välistatud.
Välistada täielikult mädarõika iga päev menüüst, kuum ja aromaatne pipar, sinep, majonees, adjika, sojakaste. Soolapiir kuni 10 grammi päevas;
Prügi rasvane liha, rups: aju, maks; hane ja pardiliha; suitsutatud lihatooted ja vorstid; terav konserveeritud liha.
Piirata hapukoore rasvasortide kasutamist; koor; ryazhenka, rasvane kodujuust ja rasvane soolane juust;
Dieet nr 5 näeb ette mitmeid loomsete rasvade välistamist, näiteks: kana rasva ja kanaliha; seapekk, veiseliha ja lamba rasv;
Piirata või välistada väljamõeldud või lehtköögiviljadest valmistatud tooteid, praetud pirukaid, värsket pärmi leiba; pirukad ja muud tainatooted, praetud;
Ignoreeri külmi jooke, kakaod, musta kohvi, kõiki alkohoolseid ja madala alkoholisisaldusega jooke;
Kalaaria, igasugused suitsutatud liha, rasvane ja vürtsikas konservid, nagu kilud, tekitavad kõhule ebamugavust; ja muud vürtsised ja rasvased suupisted;
Hülga praetud ja keedetud kõvaks keedetud mune, ja kolelitiaasiga mitte rohkem kui pool munakollast koos muu toiduga.

Neile, kes on rasvunud lisaks seedetrakti probleemidele, aitab 5. toitumine kaotada kaalu, kuna organismis on normaliseerunud lipiidide (rasva) ainevahetus. Dieet 5 sisaldab tavapäraste süsivesikute ja valgusisaldusega toiduaineid, piirang kehtib rasvade (enamasti tulekindlate) suhtes. Dieet 5 on viis, kuidas aidata väsinud elunditel saada energiat ja taastada toimimine.

Dieet 5 tabel: menüü dieet viies tabel nädalas

Esimesed hommikusöögid, millest valida:

Tatar pudrud keedetud lihaga;
Toitjuustu puding koos moosiga;
Vinaigrett taimeõliga;
Piima kaerahelbed viljadega;
Auruvalgu omlett;
Vedelik: tee sidruniga, kohv piimaga, puuviljamahl.

Teine hommikusöök - valida:

Värske madala rasvasisaldusega juust;
Küpsetatud õun;
Vedelik: nõrk tee ja kuivad küpsised, marjaheljas, roosipähkli puljong.

Lõunasöök, esimene kursus, millest valida:

Supp segatud köögiviljadest pastaga;
Kartuli- ja porgandimaitseline supp;
Vegetarian borsch;
Riisi puuviljaupp;
Piim supp riisiga.

Lõunasöök, pearoog, et valida:

Keedetud riis kanafileega;
Pooker, mis on valmistatud küpsetatud kanaga;
Keedetud kala küpsetatud kartulitega;
Kartulipuder keedetud veiselihaga;
Tatar putru kanaliha.

Lõunasöök, magustoit, millest valida:

Apple kompott;
Värske õun;
Puuviljahile;
Küpsised moosiga;
Vaarika marmelaad.

Turvaline:

Köögivilja Keetmine;
Puuviljamahl kuiva küpsisega;
Lahtine tee röstidega;
Kaltsineeritud kodujuust;
Puljongi puusad.

Õhtusöök valida:

Kana bittidega pilaf;
Aurutatud kala porgand-kartulipüreega;
Keedetud vermikellid lihatükiga;
Keedetud liha köögiviljasisaldusega;
Tatar-tangud lihapallidega;
Vedelik: dogrose puljong, nõrk tee, puuviljamahl.

Bedtime:

Toidust välja arvatud toidud, mis sisaldavad oksaalhapet, eeterlikud õlid, kolesteroolirikkad, puriinid, rasvade oksüdatsiooniproduktid, mis moodustuvad röstimise ajal. Selle dieedi ligikaudne päevane toitumine sisaldab 50 g süsivesikuid, 70 g rasva, 100 g valku. Energia väärtus on 2500-2900 kcal.

Terapeutilise toidulaua nr 5 nimetamine on soovitatav väljaspool nende organite krooniliste patoloogiate ägenemist (mõõduka funktsionaalse maksapuudulikkusega hepatiit, sapikivitõbi, krooniline koletsüstiit). Tavaliselt määratakse see lisaks ravimitele ja füsioteraapiale.

Toitude tabeli nr 5 plussid ja miinused

Ükski Dr Pevzneri poolt väljatöötatud 15 dieetist ei kasuta kaasaegseid kaalulangusmeetodeid:

Üleminek ainult valgu toitumisele;
Madala süsivesiku ja süsivesikute dieedi kasutamine;
Paastumise päevad;
Mono toit;
Pikad intervallid söögi vahel õhtul või paastumise perioodidel;
Eriliste rasvapõletustoodete kasutamine;
Tugevad piirangud teenindusmahtudes;
Rasvavaba toit.

Dr Pevzner oma toitumise ja eriti dieedi 5 tabeli arendamisel tõrjus objektiivsest inimvajadusest BZHU (valgud, rasvad, süsivesikud) ja kaloreid päevasel ajal, samuti toodete kogum, mis on konkreetse haiguse jaoks kõige kasulikum.

Seetõttu leiate soovitatavast toiduvalmistamise tabelist 5 nisu leib, valge riis, või, hapukoor ja isegi maiustused, mida tavaliselt muudes dieedides on mustas nimekirjas. Teatud toote dieedist väljajätmine on ajutine ja põhjustatud haiguste ägenemisest. Terapeutilise dieedi 5 tabelis on söögid, mis avaldavad haigele keha säästvat mõju.

Seetõttu ei kasutata tabelis 5 ja teistes Pevsneri dieetides pikaajalisi rasvavaba, süsivesikuid või valguvaba toite. Kasutage erinevaid viise, kuidas neid valmistada. Loomulikult võib alguses soovitatud roogade nimekiri igaüks hirmutada: purustatud supid, tükeldatud kala ja liha, poolviskoossed teraviljad, aurutasside ülekaal, kartulipuder, pesemata leib, kastmete ja maitseainete peaaegu täielik puudumine ja soola tarbimine.

Nagu toidust nähtub, ei püüdnud Pevzner teha terapeutilist toitu maitsevaks ja mugavaks, vaid oli kasulik ainult haige elundi jaoks. Lisaks on kõik meditsiinilise tabeli 5 pakutud võimalused mõeldud peamiselt voodipesu jaoks ega võta arvesse võimalikku aktiivset füüsilist pingutust. See hetk on oluline kaaluda, kas olete aktiivselt spordiga seotud ja kogunenud, et istuda "vedelas" dieedis.

Dieet nr 5: dieteetikute soovitused

Meditsiiniline toitumine 5 on erinevate haiguste ravis kindlasti mõttekas. Kummalisel kombel võib toitumine üldiselt ravida organismis palju probleeme. Tabeli 5a puhul võimaldab see mitte ainult parandada üldist seisundit ja peatada ägenemise, vaid ka vähendada kaalu ja tõsta üldist tooni. Dieet 5a sisaldab üsna suurt hulka toite, mida saab kombineerida tervisliku ja maitsva menüü loomiseks;
Seda ravitabelit ei ole ette nähtud eraldi, kui haiguse imerohi, vaid ainult koos ravimite ja füsioteraapiaga. Ei ole soovitatav seda ise käivitada - alles pärast konsulteerimist spetsialistiga. Dieet 5 tabel - see on üks dr M.I. Pevzner;
Mõned kasulikud näpunäited: keelatud toitu ei tohi tarbida dieedi ajal ja pärast seda. Alkoholist, alkoholist ja maitsvatest suitsutatud liha maitsestest maitsestest - unusta see täiesti. Vastasel juhul läheb kogu toitumise tulemus alla. Siseorganite koormus ei tohiks olla üldse - ainult sel juhul on võimalik nende tööd normaliseerida. Toidu kulgu korratakse vajadusel, kuid ainult arsti soovitusel. Dieet 5 aitab taastada sapipõie ja maksa normaalset toimimist, normaliseerib kolesterooli ja rasva ainevahetust;
Tugeva dieedi järgimisega saab remissiooni saavutada üsna kiiresti - kõrvaldada ägenemine, tuua kõik seedetrakti normaalsed. Kuid te peate järgima kõiki arsti soovitusi. Kui teile öeldakse, et sööte eile leiba, siis on täiesti võimatu süüa värskelt kategooriliselt. Kui öeldakse, et kõik jämedad toidud on rikutud - nii me teeme, muidu ei ole dieedi tähendus lihtsalt;
Ülekaaluga patsientide puhul tuleks süsivesikute kogust vähendada isegi madalamal tasemel kui see toitumine. Jahvatage kogu toit dieedi ajaks, peeneks purustamiseks, pööramiseks läbi lihvija jne. Toidu hoolikas töötlemine tagab haigete elundite shchazhenyi;
Süüa - ainult murdosa! Mitte 2-3 korda, nagu elevant, kuid 5-6 korda - osades. Ja muidugi ärge unustage kiudaineid - menüüs on rohkem selliseid tooteid, et suurendada selle dieedi kolereetilist toimet;

Koletsüstiidi ja kroonilise hepatiidi korral on äärmiselt oluline järgida terapeutilise dieedi põhiprintsiipe:

Kõigepealt peate sisenema toitumisse piisava koguse valgu - täieliku ja kiiresti seeditava.

Teiseks, ärge ületage lubatud rasvasisaldust, et mitte tekitada maksa lisakoormust. See tähendab, et kõik rasvased toidud - annavad vaenlasele. Hapukoor, kohupiim jne - ainult kerge või täiesti rasvavaba. Õliga - ärge minema. Kui soovite suurendada dieedi choleretic mõju - suurendada taimset rasva.

See terapeutiline dieet 5 on ette nähtud patsientidele maksa- ja sapiteede haiguste ägenemise staadiumis (hepatiit, koletsüstiit), nende kombinatsioonis koliidi ja gastriidiga, maksatsirroosiga hüvitamise staadiumis. Tabeli nr 5 põhireeglid - toit, välja arvatud mao ja seedetrakti mehaanilised stiimulid, süüa roogunud vormis.

Toitude puhul suureneb pektiinide, lipotroopsete ainete, vedelike, kiudainete sisaldus. Dieetfraktsioon - 5-6 korda päevas. Nõud on enamasti keedetud ja küpsetatud, harvemini hautatud. Kui küpsetada jahu, sibul, porgand ja muud köögiviljad ei lähe.