Kus on enamik C-vitamiini (millises tootes)

Hüpoglükeemia

Et olla terve ja jõuline, peab inimene saama toidust piisava koguse vitamiine, eriti C-vitamiini (C). Kui kehaline aktiivsus suureneb, samuti raseduse, imetamise ja haiguste ajal, suureneb organismi vajadus C-vitamiini järele. Kui organismil puudub see vitamiin, areneb avitaminosis: esinemissagedus väheneb, südamelöögid ilmuvad, valu jalgades, igemed hakkavad veritsema, hambad halvenevad. Vähenenud resistentsus nakkushaiguste vastu. Selle vältimiseks peate süüa toitu, kus kõige enam on C-vitamiin.

C-vitamiin: kus on kõige rohkem

Rikkalik C-vitamiini puuviljad: Rowan marjad, linnukirss. Kuid enamik C-vitamiini leidub looduses.

Rosehip on tõeline C-vitamiini omanik. See sisaldab 470 mg (100 g kohta) värsketes marjades ja 1000 mg (100 g kohta) kuivatatud marjades.

C-vitamiin on kuivatatud rosehipsides hästi säilinud: 10 grammi sisaldab vitamiini päevamäära.

Rosehip saab valmistada tulevikus kasutamiseks talveks. Koguge see enne külma algust, sest külma puudutatud puuviljad kaotavad olulise osa vitamiinist. Kuivatatud rosehipsest saad teha maitsvaid ja tervislikke kondiitritooteid. Klaasile kangendatud puljongit vajate täis supilusikatäis marju. Pestud marjad valatakse keeva veega ja keedetakse 10 minutit. Siis nõutakse puljongilt 2-3 tundi, filtreerige läbi marli, pigistades sisu ettevaatlikult.

Peaaegu kõigis metsades on looduslike rooside paksud. Sügisel ei saa te mööda minna, et mitte imetleda hiilgavate marjade punaseid plekke. Hoia üles, rebige need ära: nad aitavad teil tervist ja elujõudu säilitada.

Toiduained, mis sisaldavad palju C-vitamiini

Palju C-vitamiini kapsas, värske ja kääritatud, mädarõigas, rohelises sibulas, tomatis, kartulis, mustsõstras, karusmarjades, maasikates, apelsinides, sidrunites, koorikus. Mõned marjad ja puuviljad on hästi ette valmistatud kasutamiseks mitte ainult kuivatatud, vaid ka toorainena. Näiteks, must sõstar, hakkliha ja seejärel suhkruga segatud, mis võetakse kaks korda suuremaks kui marjad, on talvel hea C-vitamiini allikas.

Köögiviljades ja köögiviljades sisalduvate vitamiinide kogus sõltub nende kasvutingimustest, ladustamise meetoditest ja toiduvalmistamisest. Niisiis sisaldavad varjus kasvavad tomatid vähem C-vitamiini kui päikesepaistelistes piirkondades kasvatatud. Valed teevad need, kes rohelisest tomatist, põllust võetud, pliidile asetatud, tihedamalt. Tomatid küpsevad paremini päikesevalguses. Kõrge C-vitamiinisisaldusega toodete loetelu esitati tabeli kujul. Väärib märkimist, et erinevates allikates on andmed erinevad.

Tabel C-vitamiini sisaldus 100 g toote kohta

Top nimekiri

Hoiame C-vitamiini toodetes maksimaalselt

C-vitamiin on väga ebastabiilne ja laguneb pikema kuumutamisega. Kui kapsasupp hapukapsaga keedetakse tund aega, mis on küllaltki piisav, säilitatakse nendes pool C-vitamiini. Aga kui nad on pikka aega jäänud vene ahjusse, hävitatakse vitamiin pärast kolme tunni möödumist vaid viiendik sellest.

Tuleb meeles pidada, et vitamiin on valguse ja õhu kahjulik mõju. Seetõttu puhastage ja tükeldage köögivilju, rohelisi toore enne toiduvalmistamist. Keedetud köögiviljad peaksid olema tihedalt suletud mahutis, pannakse keevasse vette või puljongisse. Kui paned kooritud kartulid keevasse vette, kaotab see keetmisel umbes 7% C-vitamiini. Külma veega pandud kartulid kaotavad kuni 35% sellest vitamiinist. Nahast keedetud kartulid säilitavad 75% C-vitamiinist. Kartulite praadimisel on see veelgi parem. Valmistoidutes lisage ka rohelised sibulad, tilli.

Külmutatud köögiviljades ja marjades säilib C-vitamiin peaaegu täielikult. Aga kui sulatamine sulab väga kiiresti. Seetõttu söövad marjad kohe pärast sulatamist. Köögiviljad pannakse keedetud vette. Kompotide ja želee valmistamisel tuleks külmutatud marjad panna ka keeva keedusuhkru lahusesse vees.

Millisel tootel on kõige rohkem C-vitamiini?

Toiduained, kus enamik C-vitamiini

C-vitamiin või askorbiinhape on meie immuunsuse peamine abistaja. Niipea, kui saame külma haarata või viiruse kätte saada, hakkame juua teed sidruniga ja sööme teisi toiduaineid, millel on kõrgeim C-vitamiini tase. Kuid sellel vitamiinil ei ole mitte ainult immuunsust stimuleerivat toimet, vaid ka teisi olulisi mõjusid kehale. Näiteks ilma C-vitamiinita ei saa me rõõmu tunda. Vitamiin vastutab keha tundlikkuse eest, kuna see stimuleerib hormoonide ja teiste neuro-stimulantide teket. C-vitamiin kannab iga väävelhappe raku soola, mille puudumine põhjustab kehas mikrokahjustusi, näiteks igemetes. Ilma askorbiinhappeta ei saa sellist olulist mikroelementi nagu rauda omaks võtta. Vitamiin vabastab raua soolestikus ja sapis ning aitab seejärel vere kogunemisel, mis viib elundi mikroelementi. C-vitamiini sisaldus toiduainetes on oluline rasvunud inimeste jaoks, kuna see on seotud rasvarakke lagundava aminohappe karnitiini sünteesiga, mis vabastab energiat.

Me leidsime, et askorbiinhape on inimeste tervisele väga oluline. Aga kui te võtate seda suurtes kogustes, ei kahjusta see keha? Ei, sest selle vitamiini liig ei ole mürgine, seega eemaldatakse see kehast ilma tagajärgedeta.

Nüüd leiavad, kus enamik C-vitamiini on leitud paljudes puuviljades, köögiviljades ja marjades. C-vitamiini sisu juhid on: must sõstar, astelpaju, murakaev. Kui sööte iga päev neist tassidest mõnda neist marjadest, siis võite olla kindel, et keha küllastatakse askorbiinhappega. C-vitamiini sisaldavad puuviljad on kõigile teada - need on apelsinid, greibid, mandariinid ja sidrunid. Juba pikka aega peeti neid askorbiinhappe sisalduse liidriks, kuni teadlased avastasid, et nad olid kiivi märkimisväärselt ees. Kui te ei suuda ette kujutada elu ilma lõhnava sidrunita, siis proovige seda koorega süüa, sest koor sisaldab peamist C-vitamiini kogust. Rikas askorbiinhappes on ka roosapuu, punane pipar, maasikad, mägede tuhk, rohelised herned, rooskapsas, lillkapsa ja punane kapsas. Talvel ja kevadel ei sisalda puuviljad ja marjad enam vitamiine. Kuid beriberiahooajal on toode, millel on kõige rohkem C-vitamiini - hapukapsas.

Marjad, puuviljad ja köögiviljad tuleks tarbida kohe pärast voodist eemaldamist või ostmist, kuna pikaajaline ladustamine vähendab neis askorbiinhappe sisaldust. Vitamiini hävitab valguse, õhu ja soojuse mõju. Kui valmistate salatit, proovige mitte lõigata puuvilju ja köögivilju väikesteks tükkideks, mis aitab hoida suuremat kogust C-vitamiini toodetes.

Kui hakkate haigestuma ja teil ei ole käepärast toitu, kus enamik C-vitamiini on, siis erilised kihisevad tabletid aitavad ebamugavust maha suruda. Neid müüakse igas apteegis. Sellest C-vitamiinist piisab klaasitäie vees ja saate aidata kehal haiguse algstaadiumis külma või viirusega toime tulla. Vitamiinid “Askorbiinhape” on kõigile teada, neid armastavad nii lapsed kui ka täiskasvanud. Kui inimene ei talu kunstlikku C-vitamiini, siis võite proovida juua acerola ekstrakti - see on omamoodi kirss. Seda ekstrakti saab osta tervisliku toitumise osakondades. Nii saavad apteegis olevad inimesed osta ka roosipähkli siirupit. See on piisavalt tõhus immuunsuse suurendamiseks, kuid tavaliselt ei põhjusta see allergilisi reaktsioone.

Otsustades, millist toodet kõige paremini tarbida, kui C-vitamiin on kõige rohkem, proovige mitte kulgema moe järel ja osta eksootilisi puuvilju, köögivilju ja marju. Parem on süüa meie geograafilises piirkonnas kasvatatud toite.

7 kehaosasid, mida ei tohiks puudutada Mõtle oma kehale kui templile: saate seda kasutada, kuid on ka mõned pühad kohad, mida ei saa puudutada. Uuringud näitavad.

Need 10 väikest asja, millest inimene alati naise kohta märkab, kas sa arvad, et teie mees ei tea naistepsühholoogiast? See ei ole. Armastava partneri väljanägemisest ei peida ükski tühimik. Ja siin on 10 asja.

Kuidas vaadata nooremat: parimad allahindlused üle 30-, 40-, 50-, 60-aastastele tüdrukutele 20 aasta pärast ei muretse juuste kuju ja pikkuse pärast. Tundub, et noored on loodud välimuse ja julgete lokide katsetamiseks. Kuid viimane

20 fotot kassidest, mis on tehtud õigel ajal Kassid on hämmastavad olendid ja kõik teavad seda. Ja nad on uskumatult fotogeensed ja teavad alati, kuidas reeglites õigel ajal olla.

9 kuulsat naist, kes armastasid naisi, ei huvita mitte vastassugupoole huvi. Sa ei saa üllatada ega raputada kedagi, kui te tunnistate.

Miks mul on vaja teksast teksat? Igaüks teab, et teksapükstes on väike tasku, kuid vähesed ei tea, miks ta võib-olla vaja. Huvitav on see, et see oli algselt koht XP-le.

Millistel toitudel on kõige rohkem C-vitamiini (askorbiinhape)?

Tervisliku toitumise moodustamiseks peate teadma toodete koostisest võimalikult palju, et mitte kogemata eksida ja mitte midagi tarbetut või isegi kahjulikku süüa. Sellepärast otsustasin ma kirjutada vitamiine käsitlevaid artikleid - milliseid tooteid nad sisaldavad, kui palju, kuidas neid omavahel kombineerida, et tooted paremini imenduksid.

Alustame C-vitamiinist. Selle aine teine nimi on askorbiinhape. Võib-olla on hea uudis teile, et C-vitamiin ei saa üleannustada. Selle ülejäägid on organismis kergesti eritatavad ilma tagajärgedeta. Siiski ei ole vaja rääkida askorbiinhappe apteegivormide kahjutusest, sest sel juhul tegeleme kontsentraadiga. C-vitamiini sisaldavate toodete puhul on selle kontsentratsioon toiduaines nii väike, et selliseid tooteid ei saa kahjustada. "Ascorbinka" soovitatav päevane annus: 70 kuni 95 mg.

Mis C-vitamiini tooted sisaldavad kõige rohkem

Palju C-vitamiini kuivades ja värsketes roosipillides (kuiva 1200 mg 100 grammi kohta värskes 470-s). Hea, kas? Kuivaid puuvilju saab osta igas apteegis, mis on keedetud kuuma, kuid mitte keeva veega, infundeeritud, kergelt magustatud ja purjus.

Askorbiinhappe sisalduse üldtunnustatud liider on Bulgaaria pipar (250 mg 100 grammi toote kohta). Muidugi, ei ole konserveeritud või kuumtöödeldud - supp, hautatud või täidisega. Värskes piparimassis leidub hiiglaslikku vitamiini, mida saab lisada salatitele.

Sweet Pepper Vitamin Salad retsept

• Võtke kapsli kahvlid, mis kaaluvad kuni kilogrammi, suured punased paprikad, tilli tilli, roheline sibul, supilusikatäis õli ja pool sidruni. Pesta ja kuivatada köögivilju eelnevalt. Tükeldage kapsas, lisage see, pidage meeles, et mahl paistma. Kooritud kooritud paprika tükeldatakse õhukesteks ribadeks. Segage see kapsaga. Pesta tilli ja kammkarbid, peeneks hakida, lisage salatile. Soola see maitse järgi, maitsesta võid ja sidrunimahlaga. Osa sellest salatist sisaldab C-vitamiini ööpäevast annust.

Muide, värsketes rohelistes askorbiinhappes on ka palju, kuigi vähem kui paprika. Kõige "vitamiin" rohelised - petersell (150 mg 100 grammi toote kohta). Ta on vähe halvem tilli ja ramson, spinat, hapu, roheline sibul. Salatite vitamiiniväärtust saab oluliselt suurendada, lisades värskeid maitsetaimi erinevates kombinatsioonides. Jälgi seda meedet: nagu kõik happed, hävitab C-vitamiin hambaemaili. Seetõttu on soovitatav suuõõne pärast söömist loputada puhta veega ning hoiduda hammaste puhastamisest valgendavate koostisosadega mitu tundi.

Veel mõned askorbiinhappe allikad: marjad, tsitruselised ja eri liiki kapsas. Kõige vitamiin, imelik, Brüssel (120 mg 100 grammi toote kohta). Lillkapsas on veidi vähem C-vitamiini - 70 mg 100 grammi kohta. Siiski tasub kaaluda, et vähesed inimesed kasutavad lillkapsa toores. Ja kuumtöötlemise ajal hävitatakse C-vitamiin.

Teistes kapsas (valge, punane, nuikapsas) ei ole nii palju askorbinkasid. Punases - 60, valge - 45, kohrabi umbes 50. C-vitamiini sisaldust saab veidi suurendada, kombineerides eri liiki kapsas salatites ja lisades rohelisi.

Marjad askorbiinhappe allikana

Kindlasti olete juba arvanud, milline marja sisaldab kõige ascorbinkat. Muidugi, must sõstar! Ja veel sellel marjal on astelpaju - vitamiin C umbes võrdselt jaotunud, 200 mg 100 grammi toote kohta. See on lihtsalt see, mis sisaldub värsketes sõstades ja astelpaju. Kompotid, moosid ja muud marjade töötlemise tooted - see on maitsev, kuid täiesti kasutu keha küllastumise suhtes askorbiinhappega.

Muud C-vitamiini "marja" allikad: punane tuhk (70 mg 100 grammi kohta), aed ja maasikad, maasikad (60 mg 100 grammi kohta). Külmutatud maasika marjades on C-vitamiin peaaegu sama, mis värske. Aga jõhvikad, vasikad, mustad aroomi, maguskirsid ja viinamarjad sisaldavad väga vähe ascorbinkat. Näiteks on jõhvikad vaid 15 mg 100 grammi marjade kohta ja viinamarjad on ainult 6. Seega ei sobi need marjad keha küllastamiseks askorbiinhappega.

Mida veel?

Lisaks astelpaju sisaldavatele köögiviljadele ja korintidele sisaldab rekordiline kogus soovitud vitamiini kiivi. See magus eksootiline puuvilja on peaaegu Brüsseli idudega kokku puutunud - see sisaldab 90 mg ascorbinkat 100 grammi värske liha kohta. Kiivi saab süüa just sellisena või kasutada smuuti valmistamiseks.

Papaya ja apelsinid on teine maitsev C-vitamiini allikas. Papaya sisaldab 62 mg, apelsinid sisaldavad 60. Aga sidrunites on ainult 40, kuid kui paned sidruni ringi kuuma teega, hävitatakse C-vitamiin. Selle ebastabiilse vitamiini säilitamiseks kasutage sidrunimahla (lisage muud mahlad või salatid). Greipide ja mandariinide puhul on nendes askorbinki peaaegu sama, mis sidrunites.

Nagu näete, on palju C-vitamiini sisaldavaid toiduaineid. Ja see on kindlasti täiesti võimalik ilma pillideta. Kõrvitsamahl koos sidrunite ja apelsinidega võib olla hea vitamiinide magustoit.

Kus on kõige rohkem C-vitamiini?

C-vitamiin on orgaaniline ühend, mida nimetatakse ka askorbiinhappeks. See on lihtsalt vajalik keha normaalseks toimimiseks, tööks ja terviseks. Samal ajal ei tooda inimkeha C-vitamiini ja siseneb seda ainult toiduga, nii et kui te ei anna kehale nõuetekohast toitumist, ilmneb avitaminosis. Seega on parem teada saada, kus vitamiinipuuduse vältimiseks on kõige rohkem C-vitamiini.

Kus on C-vitamiin

Arvestades, kus kõige rohkem C-vitamiini on väikseid vigu.

Rosehip Traditsiooniliselt arvatakse, et suurim C-vitamiini kogus sisaldub tsitrusviljades, kuid see ei ole. Enamik C-vitamiini, imelikult, on loodusliku roosi kuivatatud marjades. Kuivatatud rosehipi taga on värske, mis sisaldab ka palju C-vitamiini. Pea meeles, et komposiitide puusade kasu toob palju vähem, sest termilise töötlemise ajal väheneb C-vitamiini kontsentratsioon algses tootes proportsionaalselt selle valmistamise ajaga.
Kiwi - Kiwi sisaldab ka suurt hulka C-vitamiini, nii et päevase annuse täiendamiseks süüa mõningaid selle puuvilju.
Mustsõstra - lisaks C-vitamiinile sisaldab see aineid, mis aitavad eemaldada kolesterooli organismist, nii et see on kasulik mitmel viisil.
Magus roheline pipar - kui pöörate tähelepanu vitamiinide sisaldusele, siis on see pipar palju kasulikum salatil kui Bulgaaria punane.
Rohelised - eriti petersell. Kuid nende toodete probleemiks on see, et C-vitamiini sisaldust mõõdetakse toote saja grammi kohta ja mitte igaüks ei saa süüa sada grammi petersellit.
Maasikad ja maasikad - nendes on C-vitamiini sisaldus sama kui tsitrusviljades, mis on oluliselt madalam kui eespool nimetatud toodetes.
Tsitrused - hästi, lõpuks saime neile teada, märkides, et see pole kaugeltki C-vitamiini puuviljade rikkamaim ja on palju muid tooteid, mis aitavad seda igapäevast vajadust täita. See peaks teile hea olema, kui olete tsitrusviljade suhtes allergiline.

Miks vajate C-vitamiini

Ta osaleb süsivesikute ainevahetuse protsessides, mistõttu on ta teatud määral vastutav veresuhkru taseme eest.
Osaleb vere hüübimise protsessis - ilma selleta kestab verejooks kauem ja ei pruugi üldse peatuda. Jõulised kannatasid verejooksude eest, mis tekivad C-vitamiini puudulikkuse tõttu.
Aitab taastumist ja koe regenereerimist koos eelmise omadusega, need kaks protsessi vastutavad haavade paranemise ja taastumise eest pärast erinevaid vigastusi.
Vähendab veresoonte läbilaskvust - sellest tulenevalt muutuvad veresoonte seinad tugevamaks ja vähem vastuvõtlikuks kahjustuste suhtes, nii et kui teil on püsivalt punased silmad või ninaverejooks, siis on C-vitamiin väga kasulik.
Suurendab organismi vastupanuvõimet nakkustele - seega on oluline kasutada C-vitamiini viirushaiguste leviku perioodil, gripi ja nohu ravis ja ennetamises.
Kasulik mõju kõhunäärmele ja kilpnäärmele. Seega aitab C-vitamiin metabolismi ja seedimist normaliseerida.

Teades, kus enamik C-vitamiini on, võite süüa tervislikult ja aidata oma keha.

Toiduainete C-vitamiini sisalduse tabel

KÕRGE VITAMIINI SISU SISALDAVAD TOOTED:

C-vitamiini sisaldus puuviljades ja marjades:

C-vitamiini sisaldus köögiviljades ja rohelistes:

MIS ON VAJALIK TEADMISEKS VITAMIINI C SOOVITAMISE KOHTA:

Mida kiiremini kuumeneb, seda parem on C-vitamiini säilimine (mida kiiremini ensüüm deaktiveeritakse, mis oksüdeerib askorbiinhappe).

Vase, raua, magneesiumi ioonid, mis sisalduvad vees või keedukeskkonda süüa nõudest, kiirendavad C-vitamiini hävitamist.

Seega on kõige soovitatav keeta köögivilju, kastes need kohe keevasse vette. Keev vesi sisaldab peaaegu mingit lahustunud hapnikku ja selle kõrge temperatuur viib ensüümide kiire deaktiveerumiseni.

Küpsetamisel hävitatakse C-vitamiin vähem kui hüdrotermilise töötlemisega - sest praadimise ajal on kiire kuumenemine ja soojuse ekspositsiooniperiood on väike ning hapnikule on vähem ligipääsu.

Köögiviljade valmistamisel happelises keskkonnas säilib C-vitamiin paremini (see on tingitud vaseioonide toime nõrgenemisest).

Köögiviljade ja puuviljade lõikamine suurendab C-vitamiini hävitamist hapniku tõttu õhus.

VITAMIINI C FUNKTSIOONID ORGANISMIS:

Osaleb redoksprotsessides.

Tagab kollageenvalgu moodustumise (kuna kapillaaride ebakindlus suureneb ja veritsus kaldub).

Suurendab organismi vastupanuvõimet väliste mõjutuste ja infektsioonide suhtes (kuna tal on omadus suurendada leukotsüütide fagotsüütilist aktiivsust).

Suurendab maksa antitoksilist funktsiooni ja aitab kaasa glükogeeni reservide täielikule loomisele.

Tagab neurotransmitteri serotoniini moodustumise trüptamiinist.

Reguleerib kolesterooli metabolismi.

Stimuleerib kudede taastumist ja paranemist.

VITAMIINI C PÕHJUS ORGANISMIS, SÜMPTOMID:

Apaatia, depressiivne seisund (serotoniini moodustumise halvenemise tõttu).

Verejooksud, kapillaaride ebakindlus koos hemorraagilise lööbe ilmumisega kehale (kuna kollageen, mille sünteesil on kaasatud C-vitamiin, on veresoonte seina oluline komponent).

Periosteumi kinnitumine luudega ja hammaste fikseerimine aukudesse nõrgenevad.

Immuunsuse vähenemine ja hüpokroomse aneemia ilmnemine.

VITAMIINI C ERI ORGANISMIS, SÜMPTOMID:

Naha punetus, sügelev nahk.

Peavalu, pearinglus.

Väga suurte annuste korral võivad tekkida neerukivid (dehüdroaskorbiinhappe ülemäärase moodustumise tulemusena, mis muundatakse oksaalhappeks).

C-vitamiini liig tekib koos askorbiinhappe tarbimisega kümne ja 100-kordselt pikema päevase annusega. Tavaliselt eritub C-vitamiini liig uriiniga.

Millised toidud (puuviljad ja köögiviljad) sisaldavad kõige rohkem C-vitamiini?

Nõukogude-järgses ruumis kasvanud inimestel on endiselt tuntud väikeste, hapu meeldivate askorbiinhappe tablettide standardvariant, mis on ikka veel seotud lapsepõlve maitsega.

Just selle vitamiini kohta võib öelda, et see on ohutu ja kasulik.

Askorbiinhappe roll ja väärtus

Ligikaudu 1920. aastate lõpus algasid aktiivsed katsed C-vitamiini uurimiseks, mis näitas peaaegu kohe askorbiinhappe puudujäägi kehas. Esialgu seati selle pulbri efektiivsusele suured ootused.

Tänaseks on läbi viidud suur hulk uuringuid, mis aitavad objektiivselt vaadata hapet ja muidugi paljastavad selle mõju inimeste tervisele. Askorbiinhape on vees lahustuv ravim, nii et see ei jää kehasse, mistõttu tuleb selle kogust regulaarselt täiendada. Samuti sõltub see kõrgetel temperatuuridel kahjulikest mõjudest, mistõttu see ravimeetod on ebasoovitav.

Askorbiinhape on võimeline taastama oksüdatiivseid protsesse, kuna see on üsna võimas antioksüdant. See kaitseb organismi bakterite ja erinevate viirusinfektsioonide eest; tugevdab immuunsüsteemi, normaliseerib vere hüübimissüsteemi, samuti inimese endokriinset ja närvisüsteemi; aitab kiirendada mitmesuguste nohu väljumist; soodustab raua, kaltsiumi, valgu ja mõnede teiste oluliste elementide imendumist inimestele; sünteesib hormoonid; taastab kilpnäärme ja kõhunäärme funktsiooni.

See muundab kahjuliku kolesterooli sapphapeteks, mis on inimese jaoks nii vajalikud; eemaldab kehast mürgised ained (elavhõbe, plii), s.t. vähendab mürgistust; väga oluline kasvu, kudede ja luu rakkude, hammaste, küünte moodustumise jaoks. See on vähi ja ateroskleroosi ennetamine. Suurendab pingetakistust.

Igapäevane määr

Meede on hea, isegi heades tegudes. Sama kehtib mis tahes vitamiinide, sealhulgas askorbiinhappe tarbimise kohta. Sõltuvalt sellest, kes ja milline otsustas ravimit kasutada, sõltub see sellest, kui palju seda profülaktilist ravimit inimene tarvitab.

Standardne soovitatav annus meditsiinilistel eesmärkidel on 500-1500 mg iga päev. Ennetav toime saavutatakse päevase annusega 50... 100 mg päevas.

Suurenenud vajadus ravimi järele - eakatel ja suitsetajatel, kuna eespool nimetatud tegurid vähendavad oluliselt happe kogust kehas.

Täiskasvanutele

Meestel ja naistel on ravimi päevane annus sama: 70-90 mg päevas. Arvutus on standardne sõltumata vanusest või kaalust.

Lastele

Igapäevane vajadus vitamiinide järele sõltub kõigepealt lapse vanusest. Lastele soovitatav annus: kuni 6 kuud - 30 mg; kuni 12 kuud - 35 mg; 1-3 aastat - 40 mg; 4-10 aastat - 45 mg; 11-14 aastat vana - 50 mg.

Rasedatele naistele

Ravimi annus raseduse ja imetamise ajal on erinev. Rasedatel naistel on soovitatav annus 95 mg; imetamise perioodil - 120 mg.

Sportlastele

Mõnede tegurite puhul suureneb vajadus happe varude järele. Sellised tegurid võivad olla stress, kliimamuutused, spordikoolitus ja lihaskoormused.

Kavandatud klasside jooksul on ravimi päevaannus 150-200 mg. 2-3 päeva enne ja pärast võistlusperioodi tuleb annust suurendada 200… 300 mg-ni.

Millised tooted kõige rohkem sisaldavad

Askorbiinhape on laialt levinud toiduainetes, mis on praegu inimestele kättesaadavad. Kuigi selle peamisteks allikateks on rohelised, puuviljad ja köögiviljad, leidub seda veel teistes taimedes.

Järgnevalt on toodud nimekiri sellest, kus ja millises koguses looduses leiad selle vitamiini. Aine kogus toodetes on esitatud 100 g põhjal.

Rosehip

See on koera roos, mis omab C-vitamiini kogust, seega ületades sidrunit, mis meie tajumises kindlalt juurdunud.

Sõltuvalt selle ravimtaime sordist võib varieeruda ka askorbiinhappe kogus. Maksimaalne vitamiinisisaldus leitakse Baggeri briarist - 7 kuni 20% (sellise olulise erinevuse põhjuseks on põõsaste suuruse erinevus).

Punane ja roheline pipar

Teenib mitte ainult põhiroogade maitsestamist, vaid ka askorbiinhappe kandjat - 245 mg / 100 g.

Must sõstar

Marja valmimise ajal leitakse kõige rohkem vitamiini - 200 mg / 100 g. Üleküpsetes marjades algab kiiresti vitamiinide lagunemine, mistõttu nende efektiivsus langeb 70% -ni. Seetõttu ei ole soovitatav nende ravimite marjade hooaja ära jätta.

Liivakivi ja punane karjane

Vitamiin sisaldub nende puude marjades küpsemise ajal hooajal - 200 mg / 100 g.

Oranž, sidrun, mandariin, greip

Tsitrusviljad on parimal viisil kõige populaarsemad C-vitamiini kandjad. Kuid imelikult on sidrunis, 45 mg greibis ja 60 mg oranžis.

Nende puuviljade eeliseks on see, et need on laialt levinud ja kättesaadavad talvel teiste puuviljade puuduse ajal. Tsitrusviljades on olemas tsitriini element, mis soodustab C-vitamiini imendumist, mitte ainult vitamiini.

Ananass ja kiivi

Sisaldab ensüümi aktinidiini, soodustades ainevahetust ja valgu lagunemist. Kiivid sisaldavad kuni 95 mg C-vitamiini ja kuni 50 mg ananassi.

Ananassid ja kiivi omavad pikaajalist säilimist ning sama kehtib ka nende vitamiinide kohta. Puuviljade hapete ja koorimise tõttu ei lagune askorbiinhape ladustamise ajal. Lisaks ei kaota need puuviljad kasulikkust isegi pärast säilimist.

Papaya ja Mango

Kuigi puude viljad on oma välimuselt erinevad, on need madala kalorsusega ja äärmiselt kangendatud. Papaya sisaldab kuni 60 mg C-vitamiini, mangot - 30 mg.

Hoolimata asjaolust, et nende kasvav keskkond pole meie omadega seotud, leidub neid endiselt kaasaegsetel turgudel ja mõnel supermarketil.

Maasikad ja maasikad

Nendel suvistel marjadel on 60 g A-vitamiini 100 g kohta. Laialdane kasutamine mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka kosmetoloogias.

Võrreldav tsitrusviljade (sealhulgas nende nahaga) vitamiini kogusega. Seetõttu eelistavad mõned seda toodet, tuginedes ennekõike meeldivatele maitsele.

Õunad

Äärmiselt kasulik ja taskukohane toode aastaringselt. See on ainulaadne oma toitumisomaduste, suure hulga kiudude olemasolu ja mineraalide ja vitamiinide säilimise pärast pikka aega.

Õunaid iseloomustab suur valik erinevaid sorte, kuid sisemine koostis on igaühele umbes sama. Mis puudutab kõnealust vitamiini, siis 100 grammi õunte puhul moodustab see 10 mg. Tuleb välja, et päevamäära täiendamiseks on sõltuvalt puuvilja suurusest vaja süüa kolm kuni viis õunat päevas.

Petersell ja tillid

Rohelised oksad ja lehed, mis kaunistavad ja kaunistavad roogasid, on kasulikkuse hoone. Petersellis on veidi rohkem askorbiinhapet (150 mg) kui tilli puhul (100 mg).

Petersell on tuntud oma noorendava toime ja seedetrakti normaliseerumise poolest. Dill stimuleerib ka südame-veresoonkonna süsteemi, vähendab põletikku organismis ja vähendab vererõhku.

Spinat ja hapu

Spinat ja hapukoore rohelised ei meeldi kõigile selle erilise maitse tõttu. Kuid selles sisalduvate kasulike ainete kogum kompenseerib seda.

Ärge kuritarvitage neid tooteid kroonilise neeruhaiguse, reuma ja kuseteede haiguste raviks.

Kapsas

Selle ainulaadne omadus on kapsas, mille ravivõimalusi on uuritud juba ammu. Ühised kasulikud omadused ühendavad kõik selle taime sordid. Kuid iga liigi koostises on väike erinevus. Samuti mõjutab valmistamismeetod oluliselt ravimi omaduste vähenemist. Kapsas on pikk ladustamisomadus ja see on vastupidav väikestele külmadele, seetõttu on see saadaval kogu aasta vältel.

Meie piirkonnas on kõige levinumad kapsaliigid ja C-vitamiini suhe nendes.

Valge kapsas 45 mg / 100 g - askorbiinhappe standardsuhe. Ainult 150 grammi värskelt valmistatud kapsas täiendab vitamiini päevamäära. Isegi pärast kääritamist ei kaota see oma omadusi, mis muudab salat sellest tootest nii maitsvateks kui terveteks.

Broccoli

Seda peetakse tervendavaks köögiviljaks. See kuulub südamike toitumisse ja närvisüsteemi haigustesse. 90 mg askorbiinhapet 100 grammi selle köögivilja kohta. Oluline on meeles pidada, et kuumtöötlus vähendab seda protsenti veidi.

Ei ole soovitatav nii kõhunäärme tööga seotud probleemidele kui ka kõrge happesusega inimestele. Plus, kindlasti, rohkem kui puudusi. 50 mg C-vitamiini 100 grammi töötlemata toote kohta.

Kohlabi

See kapsas erineb teistest, sest see ei tarbi lehti, nagu tavaliselt, vaid puuvilja alumine osa - vars.

Mitteametlikud nimed kohrabari aednike jaoks - “sidrunist aiast” või „Põhja-sidrun” - räägivad enda eest. 100 grammi värsket kapslit sisaldab 50 mg askorbiinhapet.

Punane selle omaduste poolest on väga sarnane valge kapsaga. Maitse on veidi erinev, eriti selle tihedus. 50-70 mg askorbiinhapet on 100 grammi selle sordi kapsast.

Värvilised

Soovitatav toode imikutoitudes, kuna see on kerge imenduda kehasse. Laia valikut roogasid muudab lillkapsas väga kergesti kokkukuivaks.

70 mg 100 g värskete toodete kohta asetab lillkapsas samaväärselt askorbiinhappe koguse juhtidega.

Nagu näete, ei sisalda askorbiinhape mitte ainult tuttavates tsitrusviljades, vaid ka täiesti erinevate omadustega toodetes.

Puudus ja ülepakkumine

Askorbiinhappe puuduse komplekssed sümptomid on üsna erinevad:

nõrgenenud immuunsus ja selle tulemusena sagedased nakkushaigused;
valulikud krambid liigestes;
hingamisteede viiruste kroonika;
unetus, depressioon ja emotsionaalne kurnatus, ärrituvus, närvikahjustused;
kaaluprobleemid;
hemorroidid;
naha elastsuse, kuivuse ja kortsude väljanägemise halvenemine;
nõrkus ja juuste kadu;
küüneplaadi kiire kahjustamine;
veenilaiendid;
reumaatilised valud;
räpane.

B12-vitamiini (tsüanokobalamiin) vähenenud imendumine, mis leidub piimatoodetes, liha- ja kalatoodetes, maksas ja munakollases. Oma puudulikkusega tekib aneemia (aneemia);
nahaärritus ja kuseteede talitlushäired;
kõhulahtisus;
neerukivid.

12 C-vitamiini sisaldavat toitu: tugevdage immuunsust

Tõenäoliselt ei mäleta keegi, kust pärineb sidrunites „kõrge C-vitamiini sisaldus”. Ja miks paljud meist leiavad, et sidrunid on talvel peamine ascbbinka tarnija. Võib-olla tuleb see meie lapsepõlvest, kui külmades aastaaegades oli kauplustes viljadest praktiliselt midagi ja lõunapoolsete vabariikide sidrunid ja mandariinid mitte ainult uue aasta sümbolitena, vaid ka „vitamiinisöödana”.

Ja võib-olla seetõttu, et esimest korda saadi C-vitamiin (askorbiinhape) sidrunimahlalt. Aga ma kiirustan sind pettuma, sidrunites ja mandariinides ainult 40 ja 38 mg C-vitamiini 100 g toodete kohta. Kuid on olemas palju köögivilju ja puuvilju, mida paljud meist armastavad, meie tavapärased kliimatingimused ja piirkondlikud tingimused, kus mitu korda rohkem C-vitamiini!

Loomulikult on troopilistes puuviljades vajalik ja kasulik vitamiin palju:

kiivides - 137,2 mg, mango-tselluloosis - 122,3 mg, papaias - 88,3 mg ja ananassis - 78,9 mg 100 g toote kohta. Aga mis meil sellest peale on, peale teadmiste? Need "eksootikad", mis asuvad meie supermarketite riiulitel ja pool sellest summast, ei ole enam suletud, sest enamasti purustatakse nad ikka veel laagerdumata, tuues üle kolmekümnest maast ja "valmivad" siin.

Miks vajame C-vitamiini?

Ja nii pakun teile meie "natiivseid" C-vitamiini allikaid. Aga esiteks lubage mul teile meelde tuletada, miks me seda vajame. Askorbiinhape, mis on võimas antioksüdant, kaitseb organismi bakterite ja viiruste eest, põletikuvastane, haavade paranemine ja allergiavastane toime, tugevdab immuunsüsteemi ja suurendab teiste antioksüdantide, näiteks seleeni ja E-vitamiini toimet.

De-stress koos c-vitamiiniga

C-vitamiin mõjutab mitmete hormoonide sünteesi, sealhulgas anti-stressi, reguleerib verevarustust ja normaliseerib kapillaaride läbilaskvust, osaleb kollageenvalgu sünteesis, mis on vajalik kudede rakkude, luude ja kõhre kasvamiseks, parandab organismi võimet absorbeerida kaltsiumi, eemaldab toksiine, eemaldab toksiinid, reguleerib toksiine ainevahetust. Ja viimaste andmete kohaselt on sellel ka vähivastased omadused, mis vähendab keha joobes alkohoolikutel ja narkomaanidel ning aeglustab keha vananemisprotsessi.

Miks C-vitamiin ei saa tulevikus koguneda?

C-vitamiin klassifitseeritakse vees lahustuvaks, seega ei kogune see organismis ja selle varusid tuleb täiendada väljastpoolt. Askorbinka ei meeldi kõrgetel temperatuuridel, valgusel ja hapnikul. Seepärast hävitatakse enamiku toiduvalmistamisviiside puhul enamik, mida tuleb arvesse võtta ja sagedamini värsket toitu.

Suvel ja sügisel, kui puuviljad ja köögiviljad valmivad, saab meie keha askorbiinhapet kogustes, mis ületavad sageli igapäevaseid vajadusi, kuid sügisel - talvel ja eriti varakevadel - sageli puudub C-vitamiin. »Tema allikad.

1. Rosehip (kuiv - 1200 mg / 100 g, värske - 650 mg / 100 g)

Asjaolu, et metsik roos on ascorbinka hooldamise meister, on ehk teada isegi väikelaste poolt. Ja loomuliku roosi maitse on kõigile kõigile tuttav. Kuid vähesed inimesed teavad, et meie „loodusliku” roosil on ka väga suur vabade radikaalide (ORAC) antioksüdantide absorptsiooni koefitsient. Pea meeles, et ässad on ässad, mis on peaaegu kõikidele haigustele imerohi? Ja tõepoolest, acai marjades on see koefitsient ehk kõige kõrgem - 102700, kuid ainult värsketes, ja nad on väga kapriissed ja kiiresti halvenevad.

Võrdluseks on, et meil kõigil teadaolevad antioksüdantide, nagu mustikad või jõhvikad, säilitamine on vastavalt 5905 ja 9090. Nii et lähimad roosad olid Acai'le kõige lähemal ORAC 96150-ga. Kuid rooside puusade eelised on, et sa ei pea kaugele minema vaid sellepärast, et meie meister “vahele” Acai marjad igas mõttes. Ja kui lisate ülejäänud kasulikud omadused.

2. Punane pipar (250 mg / 100 g)

Teise koha on pälvinud Bulgaaria pipra punased sordid, mis sisaldavad lisaks C-vitamiinile punast kollast pigmenti - karotiini ja punast pigmenti - lükopeeni - võimasid antioksüdante, vähendades vähiriski. Punase pipra hulgas on ka A-vitamiini (125 μg) koguses.

3. Must sõstar (200 mg / 100 g)

Sulgeb esikolmikusse palju mustad sõstrad. Tänu oma tervendavatele omadustele kasutatakse seda sageli traditsioonilises meditsiinis terapeutilistel ja profülaktilistel eesmärkidel. Mustsõstra marjad sisaldavad lisaks vitamiinile C vitamiine B, P, K rühma, A-provitamiini, suhkruid, pektiini aineid, fosforhapet, eeterlikke õlisid, tanniine, kaaliumi, fosforit ja rauasoolasid. Marju ja lehti kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel. Oluline on märkida, et paljud mustsõstra marjade kasulikud omadused on ladustatud töödeldud toorikutena töötlemise ja konserveerimise käigus.

4. astelpaju (200 mg / 100 g)

Mustsõstra on ühel real astelpaju, kuid ma andsin selle neljanda koha ainult sellepärast, et see pole meie kaasmaalaste suvilates ja tagahoovides nii tavaline. Jah, ja maitse järgi, nagu paljud ütlevad, on see selgelt madalam kui sõstrad. Aga siin, nagu nad ütlevad, kellele meeldib! Ja astelpaju puuviljad on looduslikud multivitamiinikontsentraadid, mida on võimalik säilitada kuni kevadeni külmutatud.

5. Õunad (165 mg / 100 g)

Kui ma saaksin, paneksin õunad esmalt. Noh, sa pead kokku leppima, kes teist sööb sama punast pipart või astelpaju, kui õunad! Ja me sööme õunu aastaringselt. Ja "saada" C-vitamiini arv süüakse. Kuid õunad on ka kõige levinum mineraalide (kaalium, fosfor, kaltsium, magneesium, naatrium, palju rauda) ja teiste vitamiinide (E, karoteen, B1, B2, B6, PP, foolhape) allikas kergesti seeditaval kujul ja parimad kombinatsioonid meie jaoks.

6. Peterselli rohelised (150 mg / 100 g)

See on rikas vitamiinide C, B, PP, K, A provitamiinide, foolhappe, komplekssete eeterlike õlide, mitmete kaaliumi, naatriumi, kaltsiumi ja magneesiumi, raua, fosfori mineraalsooladega. Petersellis kasutatakse kõiki osi - juure, lehti, seemneid, nii värsket kui ka kuivatatud. Ja mis veel on hea petersell, nii et see on võimalus seda talvel aknalaual kasvatada, saades iga päev "osa" vitamiine ja mineraalaineid!

7. Roheline pipar (150 mg / 100 g)

See sisaldab antioksüdante, likopeeni ja karoteeni, inimväärset kiudaineid, normaliseerib soole, samuti fütosteroole - kolesterooli taimseid analooge, osaledes lipiidide ainevahetuses ja vähendades "halva" kolesterooli taset.

8. Broccoli (136 mg / 100 g)

Lihtsalt ideaalne tervislik toitumine tervisliku toitumise maailmast, sest lisaks C-vitamiinile sisaldab see karotiini ja paljusid kvaliteetseid taimsete aminohapeteid, näiteks koliini ja metioniini, mis hoiab ära kolesterooli kogunemise organismis. See "kobar" on kiudainete mass, madala kalorsusega ja lisaks on brokolidel kantserogeensed omadused. Ja veel üks pluss spargelkapsas: erinevalt valgetest kapsast ei sobi see kapsas kõhuga “revolutsioonidele”.

9. Brüsselid (120 mg / 100 g)

Seda peetakse kõige väärtuslikumaks krutsifeeride seas, sest see sisaldab 2-3 korda rohkem C-vitamiini ja 2,5 korda rohkem valku kui valge orav. Mahlas on palju kaaliumi, mistõttu on soovitatav kapsas söömiseks kasutada hüpertensiivseid aineid. Tulenevalt asjaolust, et selles on vähe jämedaid kiude, ei põhjusta see mao paisumist ja on kasulik kõigile vatsakeste haavanditele.

10. till (100 mg / 100 g)

Üks levinumaid vürtse, mis mõjutavad soodsalt paljusid keha füsioloogilisi protsesse, mille toiteväärtus on seotud eeterlike õlide, erinevate vitamiinide (C, B1, B2, PP, P, provitamiinid A, foolhape) ja mineraalidega (rauasoolad), kaltsiumi, kaaliumi, fosforit kergesti seeduvas vormis).

11. Punane punane (100 mg / 100 g)

See on rikkalik mitte ainult askorbiinhappe, vaid ka karoteeniga ning P-vitamiini sisaldusega, mis on vajalik kapillaaride ja kilpnäärme õige aktiivsuse jaoks, võib selle panna ühele esimesest kohast puuviljade seas. Mägi tuhavalmistised sisaldavad antimikroobseid, hemostaatilisi, haavade paranemist, diureetilisi, lahtistavaid ja seenevastaseid toimeid, vähendavad vere kolesterooli taset, suurendavad veresoonte resistentsust kahjulike mõjude suhtes, vähendavad rasvasisaldust maksas, normaliseerivad ainevahetust, kõrvaldavad vitamiinide puuduse organismis, suurendavad mõõdukalt vitamiinide puudust organismis, suurendavad mõõdukalt mao happesust ja mõõdukalt suurendavad mao happesust. mahl, on soodne mõju aneemia ja keha kadu.

12. Lillkapsas (70 mg / 100 g)

Brokkoli lähim sugulane. Sada grammi lillkapsast ei tooda ainult 70 mg C-vitamiini, vaid ka 5 grammi kiudaineid ja 5 grammi valku.

Kontrollige oma dieeti saadud teabega ja olge terve!

Ühenduse autorite arvamus ei pruugi langeda kokku Roskontroli organisatsiooni ametliku seisukohaga. Kas soovite lisada või objektile lisada? Seda saate teha kommentaarides või kirjutada oma materjali.

Millised puuviljad, köögiviljad ja marjad sisaldavad kõige rohkem C-vitamiini?

Vitamiinid on vajalikud inimkeha normaalseks toimimiseks. Millises puuviljas on kõige rohkem C-vitamiini ja millest saab köögivilju ja marju, saad sellest artiklist teada.

Kasu

Askorbiinhape täidab järgmisi funktsioone:

soodustab koe paranemist;
reguleerib kolesterooli taset;
aitab toota kollageeni;
tugevdab veresooni;
aitab kaasa maksa normaalsele toimimisele;
suurendab immuunsust;
reguleerib ainevahetust;
suurendab serotoniini (rõõmuhormooni) kogust.

Need on vaid mõned vitamiini funktsioonid, mis muudavad selle tervise jaoks hädavajalikuks. See aitab aktiivselt normaliseerida keha tööd ja kui see on puudulik, siis on täheldatud tõsiseid terviseprobleeme: apaatiast scurvyni. Paljud inimesed teavad, et iidsed kannatasid tihtipeale kõrbest. See oli tingitud asjaolust, et nad peaaegu ei tarbinud tooteid, kus oli palju askorbiinhapet.

Loomad võivad aine iseseisvalt sünteesida, kasutades selle eest vastutavaid geene. Kuid inimene kaotas selle võimaluse evolutsiooniprotsessis, nii et ta peab saama toidust või spetsiaalsetest preparaatidest elementi.

Tasub tähelepanu pöörata asjaolule, et ka C-vitamiini liig on kahjulik. Aga see on väga raske. Selleks kulub vitascorbola annuse võtmine kaua aega, ületades selle määra sadu protsente. Lisaks eritub aine kehast kiiresti urogenitaalsüsteemi kaudu, samal ajal desinfitseerides selle ja ennetades põletikulisi protsesse.

Normaalne on meestel 90 mg päevas, naistel 75 ja lastel 35-50. Norm muutub kõrgemaks inimestele, kes tegelevad aktiivselt spordiga, kannatavad katarraalsete haiguste all, ebasoodsas olukorras olevate piirkondade elanikud, samuti rasedatele ja imetavatele naistele. Õige kogus on toidust kergesti saadav, kui valite C-vitamiini sisaldavaid toiduaineid.

Puuviljad, köögiviljad, marjad

Loomulikult saad kasutada päevamäära tablettide abil. Kuid arstid soovitavad seda teha looduslike toodete abil. Seal on palju puuvilju, marju ja köögivilju, mille sisu on kõrge. Eriti oluline on neid kasutada külmhooajal, sest ascorbing tugevdab immuunsüsteemi.

Väärib märkimist, et sidrun, mida peetakse kõige olulisemaks askorbiinhappe allikaks, sisaldab seda ühendit vähe - ainult 40 mg 100 g kohta. Köögiviljas nagu kartul on see peaaegu sama palju.

Peamised puuviljad C-vitamiiniga on kiivi, papaia, pomelo. Sisaldab vitamiine ja köögivilju. Andmete hoidja selle sisu kohta - Bulgaaria pipar, kapsas, rohelised (petersell). Marjad on samuti kasulikud selle kasuliku aine puudumisel. Nad on rikas loodusliku roosi, astelpaju, mustsõstraga.

Kuid kõige askorbiin sisaldab toodet, mis on meie laiuskraadidel eksootiline. See on Barbados acerola kirss, mis erinevate allikate järgi sisaldab 2500 kuni 3300 milligrammi vitamiini 100 grammi kohta. Sellel lehel leiate tooteid, mis on meie riigi elanikele tuttavamad. Teades, millised puuviljad ja puuviljad sisaldavad enim “ascorbinkat”, saate oma dieeti tasakaalustada. Lisaks absorbeeritakse element kõige paremini köögiviljadest, puuviljadest ja marjadest.

C-vitamiini hindamine

Et mõista, millised marjad, köögiviljad ja puuviljad sisaldavad rohkem kasulikku elementi, tasub uurida alltoodud tabelit. Reiting on siin selgelt näidatud: puuviljad, mis on rikkamad C-vitamiinist.

Soovitused

A-vitamiini sisaldavate toodete kõige tõhusamaks kasutamiseks peaksite teadma mõningaid reegleid. Nende järgimine aitab säästa suurimat osa askorbitist. Lõppude lõpuks, isegi teades, millised köögiviljad ja puuviljad on kõige kasulikumad, saate vähem vajalikke elemente.

Aurutamine võimaldab säästa rohkem kasulikke ühendeid.
Vask- ja raudanõud on C-vitamiini vaenlased. Nende metallide ioonid, mis eralduvad nõudest, hävitavad aine.
Suitsetamine vähendab oluliselt selle "eliksiiri" kogust. Iga sigaret jätab kehalt 25 mg elementi. Sama mõju annab kohvi kuritarvitamise.
Hapnikuga kokkupuutes hävitatakse kiiresti askorbiin, seega ärge jätke viilutatud tooteid õhku. Hele valgus vähendab ka materjali hulka.
Mida kiiremini kuumutatakse preparaadi valmistamise ajal, seda rohkem askorbiinhapet säilitab. Parem on kohe lisada köögile keeva veega.
Eksootilistes puuviljades on palju „ascorbinkat”. Kuid puuvilja säilimisaja pikendamiseks pumbatakse sageli kahjulikke keemilisi lisandeid. Parem on eelistada kohalike tootjate vilju.
Elemendi kogus väheneb kuivatamise, külmutamise, soolamise, marineerimise, toodete pika ladustamise ajal. Värsked või hapukapsas parimad askorbiitide viivitused.

Milline puuvili on kõige C-vitamiiniga - oluline küsimus kõigile, kes hoolivad oma tervisest. Kuid me ei tohiks unustada, et paljudes köögiviljades ja marjades on ka vitamiin, mis on nii oluline inimkehale. Sööge palju C-vitamiini, et jääda terve aasta jooksul terveks.

Kus on kõige rohkem C-vitamiini

Ilma selle vitamiinita ei saa meie keha täielikult toimida. See hoiab ära nohu ja nakkushaigused, taastab koed ja luud, tugevdab veresooni ja kaitseb immuunsüsteemi. Seda on vaja kasutada iga päev, kuna see eritub kehast kiiresti ja ei kogune, nagu ka teised vitamiinid. Seetõttu peate oma toitumise toiduga, mis sisaldab seda suure kontsentratsiooniga, täiendama. Me kõik teame tsitrusviljade kohta, kuigi tegelikult on C-vitamiin paljudes teistes toiduainetes palju suuremates kontsentratsioonides. Millised? Uurige allpool.

Kus on kõige rohkem C-vitamiini: kasulikku teavet

Aju ja närvisüsteemi toimimist on vaja parandada, see kaitseb haiguste eest, aitab taastuda vigastustest. See aine on võimas antioksüdant, mis võitleb edukalt vabade radikaalidega. Vitamiinipuudused võivad põhjustada tõsiseid terviseprobleeme, mistõttu peaksite seda iga päev tarbima. Samuti soovitavad arstid võtta vitamiinikompleksi, mis aitab säilitada vajalikku toitainete taset.

Kus on kõige rohkem C-vitamiini? See küsimus huvitab paljusid. Selgub, et see ei ole ainult apelsinides, vaid ka teistes toodetes. Mis puudutab annuseid, siis on oluline, et seda ei ületataks - meestel on päevane määr 90 mg, naistel 75 mg.

Punane pipar - üks tass toores, viilutatud punane pipar sisaldab nii palju kui 190 mg C-vitamiini.

Brokkoli - 150 grammi kapsas sisaldab umbes 140 grammi vajalikku ainet.

Kiwi - see väike heleroheline puu sisaldab rohkem askorbinki kui apelsini. Lisaks sisaldab kompositsioon väärtuslikke flavonoide ja kaaliumi.

Maasikad - 150 grammi (üks portsjon) 87 mg ascorbinka marju. Piisavalt, et süüa tassi värskeid marju 2-3 korda nädalas, et taastada toitainete tasakaal.

Mango - see troopiline puuvilja on ka suure C-vitamiini sisaldusega. 150 grammis eksootilisi puuvilju - 122 mg ascorbinkat. Lisaks on olemas A-vitamiin, mis hoiab silmad tervena.

Rohelised ja lehtköögiviljad - igasugused kapsas, vesikriis ja tavalised salatid, spinat jne. Nad kõik sisaldavad tohutut C-vitamiini, seega lisage nende toitumine kindlasti. Tavalisel kapsas sisaldab kuni 130 mg ascorbinkat 150 grammi toote kohta.

Värvilised ja Brüsseli idud - umbes 50 mg C-vitamiini serveeritakse portsjoni kohta, samuti on koostises väärtuslik kiud, raud, magneesium, A-vitamiin.

Tomatid on selle toitaine teine rikkalik allikas. Eelkõige on kuivatatud tomatites rohkesti C-vitamiini - 100 grammi toote kohta leitakse 100 mg askorbinkot.

Melon. Suvel sööge melonit nii tihti kui võimalik, sest see on ascorbinka allikas. 150 grammi melonit - 50 mg ainet.

Papaya Kui elate soojades maades ja teil on võimalus seda vilja nautida, ostke see nii tihti kui võimalik. 1 tass (150 grammi) papaia annab 89 mg C-vitamiini.

Ananass - lisaks 78 mg ascorbinkale sisaldab see puuvilja bromelain, seedetrakti ensüüm, mis aitab seedida toitu ja vähendab kõhupuhitust.

Nagu näete, on paljud köögiviljad ja puuviljad C-vitamiini allikaks. Lisage need oma dieeti väikestes kogustes ja võtke ka vitamiinikompleks. Te unustate pikka aega, millised on külmad ja muud haigused. Õnnista teid!