Sorbitooli saamine glükoosist, selle koostis ja valem
- Hüpoglükeemia
VENEMAA FÖDERATSIOONI TERVISHOIU MINISTRI: „Visake arvesti ja testribad ära. Mitte enam Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage ja Januvia! Hoidke seda sellega. "
Sorbitool on aine, mida kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses, kosmeetika ravimites ja muudes eluvaldkondades. Tegemist on suhkruasendajaga, mistõttu tuntakse seda diabeedihaigetele toitainetena. Selle töötlemiseks kehas ei nõuta insuliini, mis teeb selle sobivaks diabeetikutele.
See toode on taimse päritoluga. Sorbitool on kuue alkoholi sisaldav alkohol, mis on magusa maitsega valge lõhnatu pulber. Suuõõnes põhjustab see kerge jaheduse. See aine lahustub vees täielikult, veidi halvem - alkoholis ja äädikhappes. Selle sulamistemperatuur veevabas olekus on + 112 ° C, nii et seda saab kasutada kuumade jookide, küpsetamise ja moosi valmistamise eesmärgil.
Valem on sorbitool - C6H14O6. Nagu näete, koosneb see hapnikust, süsinikust ja vesinikust. Mis on sorbitool? Selle suhkruasendaja looduslikud toorained on mägede tuhk, õunad, aprikoosid, mõned vetikad ja muud taimed. Sorbitool saadakse selles tooraines sisalduvast glükoosist. Sorbitooli tootmine toimub peamiselt glükoosi katalüütilise hüdrogeenimise teel. Selleks kasutage 40-50% lahust. Sorbitooli vastuvõtt toimub temperatuuril 130–150 ° C ja vesiniku rõhul 5–15 MPa.
Apteegid soovivad taas diabeetikutele raha sisse võtta. On olemas mõistlik kaasaegne Euroopa narkootikum, kuid nad hoiavad seda vaikselt. See on.
Hüdrogeenimiseks kasutatakse nikkelkatalüsaatoreid koos lisanditega nagu nikkel ja ammooniumkloriidid. Kloriidid ei võimalda hüdrogeenimisel polümeersete produktide moodustumist. Sorbitooli valmistamisel kasutatakse ka rauda, mis lisatakse nikkelkatalüsaatorile nii, et 5 MPa juures toimub 100% glükoosi konversioon. Selle jääksisaldus sorbitooli koostises ei tohiks olla suurem kui 0,1%. Orgaanilised lisandid eemaldatakse ja ka värvitakse seda aktiivsöega.
Pärast puhastamist kontsentreeritakse lahus 89% kuivaine kontsentratsioonini ja selle protsessi lõpus lisatakse sidrunhape. Kuuma kuju (75 ° C) valatakse valuvormidesse ja jäetakse jahtuma 10-12 tundi.
Tänapäeval on selle magusaine tootmine ja kasutamine tänu oma omadustele muutunud väga ulatuslikuks. Niisiis, see aine ei ole lenduv, stabiilne, ei kuumenenud, ei anna pärmile lagunemist. See on tervisele ohutu ja mikroorganismide suhtes tundlik, mistõttu selle sisaldusega tooted jäävad värskemaks.
Olen kannatanud diabeedi all 31 aastat. Nüüd terve. Kuid need kapslid on tavalistele inimestele kättesaamatud, apteegid ei soovi neid müüa, see ei ole neile kasulik.
Tagasiside ja kommentaarid
Mul on II tüüpi diabeet - insuliinist sõltumatu. Sõber soovitas mind DiabeNot'iga veresuhkru alandamiseks. Tellitud Interneti kaudu. Alustage vastuvõttu. Ma järgin lõdvestunud dieeti, hakkasin igal hommikul 2-3 kilomeetrit jalgsi. Viimase kahe nädala jooksul täheldan hommikul sujuvat suhkru langust arvesti juures enne hommikusööki 9,3 kuni 7,1 ja eile isegi 6,1! Ma jätkan ennetavat kursust. Saavutused saavutavad oma eesmärgi.
Margarita Pavlovna, ma olen nüüd ka Diabenotil. SD 2. Mul ei ole tõesti aega dieedile ja kõndimisele, kuid ma ei kuritarvita magusaid ja süsivesikuid, ma arvan, et XE, kuid vanuse tõttu on suhkur ikka veel tõusnud. Tulemused ei ole nii head kui teie, kuid 7,0 suhkru kohta ei ole nädala jooksul välja tulnud. Kuidas mõõta suhkrut glükomeetriga? Kas ta näitab teile plasmas või täisveres? Ma tahan võrrelda ravimi võtmise tulemusi.
Huvitav artikkel. Sorbitool ja sorbitool on samad?
Glükoosist saadakse sorbitool
Sünteetilise askorbiinhappe tootmisel on D-sorbitool sünteesi esimene vaheprodukt. D-sorbitool on valge kristalne pulber, kergesti lahustuv vees. Selle tootmise tooraine on D-glükoos. See on suhteliselt kallis tooraine, selle maksumus on 40–44% askorbiinhappe maksumusest, mistõttu D-glükoosi asendamine mittesöödavate toorainetega on oluline küsimus [7].
D-glükoosi taastumisprotsessi saab teha kahel viisil:
D-glükoosi elektrolüütiline redutseerimine D-sorbitooliks viiakse läbi toatemperatuuril elektrolüütilistes rakkudes, milles on pliianoodid ja nikli sulami katoodid. Protsess viiakse läbi NaOH ja naatriumi või ammooniumsulfaadi juuresolekul pH = 10 juures. Protsessi eelis seisneb selle kergetes rakendamistingimustes kallite katalüsaatorite ja autoklaavide puudumisel. Elektrolüütilise redutseerimise protsessis saadakse D-sorbitooli lahus, mis on saastatud selle isomeeriga D-mannitooliga (kuni 15%). Nende isomeeride eraldamine tekitab suuri raskusi. Protsessi puuduseks on ka lahuse suur aluselisus ja elektrolüsaatori konstruktsiooni keerukus. Seetõttu on vitamiinitööstuses praegu kasutusel katalüütiline meetod.
Katalüütilist hüdrogeenimist (redutseerimist) võib esindada järgmise skeemiga:
Väljund on 98–99% teoreetiliselt võimalikust. Selle tootmisetapi tunnuseks on mitmete kõrvalreaktsioonide esinemine: D-glükoosi (I) oksüdeerimine D-glükoonhappeks (VI) hapnikuga katalüsaatori juuresolekul; D-glükoosi fenoolimine leeliselises keskkonnas, millele järgneb isomerisatsioon D-fruktoosiks (II) ja D-mannoosiks (IV). D-fruktoosi võib täiendavalt muuta D-sorbitooliks (III) ja D-mannitooliks (V). Glükoosi hüdrogenolüüsi kõrvalprotsessides moodustuvad lisaks D-sorbitoolile ka etüleenglükool, glütseriin, propüleenglükool ja teised kõrvalsaadused. Peamised kõrvalprotsessid toimuvad vastavalt kavale:
Tehnoloogilise protsessi rakendamise peamine ülesanne on minimeerida nende kõrvalsaaduste teket. See saavutatakse mitmete meetmetega, mida arutatakse hiljem.
D-sorbitooli saamise tehnoloogiline skeem hõlmab järgmisi toiminguid:
1) Skeleti nikli katalüsaatori valmistamine ja regenereerimine.
2) 50-55% D-glükoosi lahuse valmistamine.
3) D-sorbitooli valmistamine.
4) D-sorbitooli vesilahuse puhastamine raskemetallide ioonidest.
5) Kristallilise D-sorbitooli valmistamine söödava D-sorbitooli tootmiseks.
Glükoosi hüdrogeenimise protsess viiakse läbi kahel viisil: kas perioodiliselt autoklaavi meetodil või pidevalt töötavates seadmetes.
Perioodiline meetod. Hüdrogeenimiseks valmistage 50-55% D-glükoosi vesilahus temperatuuril 70-75 ° C, puhastage lahus aktiivsöega 75 ° C juures, filtreeritakse läbi imitoru. Puhastatud lahuses lisatakse pH = 8,0–8,1 lubja vett ja lahus saadakse hüdrogeenimiseks.
Praegu on välja töötatud meetod 50% glükoosilahuste pidevaks puhastamiseks granuleeritud AG-3 söel. Selle tarbimine on palju väiksem kui pulbril, seda on kergem regenereerida. Lisaks tehakse uuringuid glükoosi 50% vesilahuste puhastamiseks, kasutades polümeermembraane ja ioonivahetusvaike.
Autoklaavi hüdrogeenimise protsess viiakse läbi temperatuuril 135-140 ° C ja pH = 7,5-7,8 rõhul 70-100 atm. autoklaavile elektrolüütiliselt toodetud vesiniku pideva varustamisega. Protsessi lõpp määratakse, peatades vesiniku rõhu languse autoklaavis 20 minutit. Sorbitooli lahus jahutatakse temperatuurini 75-80 ° C, vähendatakse autoklaavis rõhku 5-7 atm. ja suunatakse sorbitooli lahus koos katalüsaatoriga filtreerimiseks. Katalüsaator eraldatakse filtril ja pestakse põhjalikult kuuma veega. Seejärel saadetakse katalüsaator regenereerimiseks. Nagu juba mainitud, kaasneb hüdrogeenimisprotsessiga mitmed kõrvalreaktsioonid. Nende minimeerimiseks on vajalik perioodilises protsessis:
-- vältida D-glükoosi leeliselise lahuse säilitamist katalüsaatoriga;
-- hüdrogeenimisreaktsioon viiakse läbi neutraalse (7,3–7,5) pH lähedal, sest leeliselises keskkonnas laguneb D-glükoos t = 135–140 ° C juures.
Kui aga katalüsaator segatakse autoklaavis D-glükoosilahusega, siis täheldatakse mõningast pH langust, mistõttu tuleb protsessi alguses oleva lahuse pH reguleerida väärtusele 8,0 ja glükoosilahus tuleb valmistada destilleeritud veega (see peaks olema läbipaistev ja ei tohi sisaldada võõrosoolasid). Kasutada tuleks kõrge puhtusastmega elektrolüütilist vesinikku. Katalüsaator tuleb hoolikalt ette valmistada ja loputada. Katalüsaatori terade suurus on 1–2 mm. Hüdrogeenimise lõpus jääk-glükoos ei tohiks ületada 0,1 massiprotsenti.
Pidev režiim. Ungaris, Saksamaal, mõnedes Ameerika ettevõtetes Venemaal (Yoshkar-Ola) toimub pidev glükoosi hüdrogeenimise protsess sorbitooliks [7].
Pideva meetodi puhul on efektiivsem kasutada suspendeeritud katalüsaatorit, kuna see põhjustab katalüsaatori kontaktpinna suurenemise ja autoklaavi mahu parima kasutamise. Ungari litsentsitud tehnoloogia põhjal teostatakse hüdrogeenimisprotsess Yoshkar-Olas (joonis 1) kolonn-autoklaavide kaskaadis temperatuuril 140-165 ° C ja rõhul 150 atm.
50% glükoosilahuse valmistamine t = 80 ° C juures, jahutatakse temperatuurini 30-40 ° C ja hüdrogeenitakse läbi spetsiaalse katalüsaatoriga segisti.
Segurisüsteemis valmistatakse nikli katalüsaatori 10% suspensioon lubjas või ammoniaagi vees, segatakse 50% glükoosilahusega ja doseerimispumbad saadetakse kolmele järjestikku ühendatud kolonnile. Vesinikku juhitakse samasse segistisse. Hüdrogeenimisprotsessi lõpus juhitakse sorbitooli lahus koos katalüsaatoriga vesiniku eraldamisse kogumis ja seejärel filtreerimisse (eraldussüsteem - filter). Kasutatud katalüsaatorit pestakse kuuma veega ja viiakse regenereerimisele ning puhastatakse D-sorbitoolilahus.
I - esialgne peatamine; II - värske vesinik, 15 MPa; III - vastupidine vesinik, 15 MPa; IV - lõplik suspensioon; V - vesinikuheitmine.
1 - õlieraldaja; 2-segisti; 3 - kõrgsurvepump; 4, 6, 8 - kõrgsurveaurud; 5, 7, 9 - kõrgsurveaktorid; 10 - kõrgsurve külmkapp; 11 - kõrgsurve eraldaja; 12 - bryzugulovitel kõrge rõhk; 13 - tsirkulatsioonikompressor; 14 - tilgaklapiga eraldaja; 15 - tsirkulatsioonipump.
Joonis 1 - D-glükoosi hüdrogeenimiskoha skeem pidevalt
Praegu on tehniliselt keerukamaid ja lihtsamaid hüdrogeenimisprotsesse testitud statsionaarse nikkelkatalüsaatoriga. Vask-nikli statsionaarset katalüsaatorit kasutatakse GDR-s glükoosi hüdrogeenimiseks temperatuuril t = 120–140 ° C ja ülerõhul 201–240 kgf / cm 2. Pidev hüdrogeenimisprotsess võimaldab kasutada automaatset juhtimist ja reguleerimist, et tagada kõrgema kvaliteediga toode ja suurendada tootlikkust.
Sorbitooli lahuse puhastamine. Puhastamine toimub kahel viisil:
1) keemiline meetod seisneb raskmetallide (vask, raud, nikkel) sadestamises, kasutades diasendatud naatriumfosfaati (Na2HPO4). Sorbitooli 20... 25% lahusele lisatakse 1,5–2% Na2HP04 ja 2–5% kriiti (lahuse massile), kuumutage 1 tund kuni 85–90 ° C, filtreerige läbi imitoru või filterpress, mis kasutab asbesti või söepadjaid. Filtreerimise lõpus analüüsitakse sorbitooli lahust [5].
2) ioonivahetusvaigul - 25-30% sorbitooli lahust juhitakse läbi kahe katiooniga täidetud kolonni. Sel juhul väheneb lahuse pH oluliselt ioonivahetuse tõttu. PH tõstmiseks väärtuseni 4,0–4,6 viiakse lahus läbi kolme pidevalt töötava kolonni, mis on täidetud nõrgalt aluselise anioonvahetiga EDE-10P [9].
Kristallilise produkti saamiseks aurustatakse puhastatud sorbitoolilahus vaakumis, mille vaakum ei ole väiksem kui 650 mm Hg. Art. kuni tahkete ainete sisalduseni 70-80%. Osa sorbitoolilahusest aurustatakse FIR-ga niiskusesisalduseni 5% ja kristalliseeritakse. Kristallid filtritakse, pestakse alkoholiga ja kuivatatakse temperatuuril 35-40 ° C. Saage puhas meditsiiniline sorbitool, mida kasutatakse ravimite ja toitumise eesmärgil. Vesikontsentraadist saadud granuleeritud D-sorbitooli valmistatakse spetsiaalsel kuivatusseadmel [7, 10].
Õppetund 37. Süsivesikute keemilised omadused
Monosahhariidi glükoosil on alkoholide ja aldehüüdide keemilised omadused.
Glükoosi reaktsioon alkoholirühmade kaupa
Glükoos interakteerub karboksüülhapete või nende anhüdriididega estrite moodustamiseks. Näiteks äädikhappe anhüdriidiga:
Mitmehüdroksüülse alkoholina reageerib glükoos vask (II) hüdroksiidiga, saades vaske (II) glükosiidi heleda sinise lahuse:
Reaktsioonid glükoosi aldehüüdi rühm
"Hõbe peegli" reaktsioon:
Glükoosi oksüdeerimine vask (II) hüdroksiidiga leeliselises keskkonnas kuumutamisel: t
Broomi vee toimel oksüdeerub glükoos ka glükoonhappeks.
Glükoosi oksüdeerimine lämmastikhappega põhjustab kahealuselist suhkru hapet:
Glükoosi regenereerimine heksahüdool-sorbitoolis:
Sorbitooli leidub paljudes marjades ja puuviljades.
Sorbitool taime maailmas
Kolm tüüpi glükoosi käärimine
erinevate ensüümide toimel
Disahhariidreaktsioonid
Sahharoosi hüdrolüüs mineraalhapete juuresolekul (H. T2SO4, HCl, H2KÕIKI3):
Maltoosi oksüdeerimine (redutseeriv disahhariid), näiteks "hõbedase peegli" reaktsioon:
Polüsahhariidi reaktsioonid
Tärklise hüdrolüüs hapete või ensüümide juuresolekul võib toimuda etappides. Erinevates tingimustes saate valida erinevaid tooteid - dekstriine, maltoosi või glükoosi:
Tärklis annab joodi vesilahusega sinise värvimise. Kuumutamisel kaob värv ja see jahutatakse uuesti. Jodkrakmaalne reaktsioon on tärklise kvalitatiivne reaktsioon. Joodi tärklist peetakse joodi inkorporeerivaks ühendiks tärklise molekulide sisekanalites.
Tselluloosi hüdrolüüs hapete juuresolekul: t
Tselluloosi nitreerimine kontsentreeritud lämmastikhappega kontsentreeritud väävelhappe juuresolekul. Kolmes võimalikust tselluloosi nitroestrist (mono-, di- ja trinitroestritest), sõltuvalt lämmastikhappe kogusest ja reaktsiooni temperatuurist, moodustub enamik neist. Näiteks trinitrotselluloosi moodustumine:
Trinitrotselluloosi, mida nimetatakse püroksüliiniks, kasutatakse suitsuvaba pulbri valmistamiseks.
Tselluloosi atsetüülimine äädikhappe anhüdriidiga reageerimisel äädikhappe ja väävelhapete juuresolekul:
Triatsetüültselluloosist saadakse tehiskiu-atsetaat.
Tselluloos lahustatakse vask ammoniaagi reaktiivis - lahuses [Cu (NH3)4] (OH)2 kontsentreeritud ammoniaagis. Sellise lahuse hapestamisel eritingimustes saadakse tselluloos filamentide kujul.
See on vask-ammooniumkiud.
Leeliste toimel tselluloosil ja seejärel süsinikdisulfiidil moodustub tselluloosi ksantaat:
Sellise ksantaadi leeliselisest lahusest saadakse tsellulooskiud - viskoos.
Tselluloosi kasutamine
VÄLJAKUTSED.
1. Andke glükoosi eksponeerivate reaktsioonide võrrandid: a) omadused; b) oksüdatiivsed omadused.
2. Tooge glükoosi fermentatsiooni reaktsioonide kaks võrrandit, mille käigus moodustuvad happed.
3. Glükoosist saad: a) klooräädikhappe kaltsiumisoola (kaltsiumkloroatsetaat);
b) bromobutüürhappe kaaliumisool (kaaliumbrombutüraat).
4. Glükoos oksüdeeriti ettevaatlikult broomiveega. Saadud ühendit kuumutati metüülalkoholiga väävelhappe juuresolekul. Kirjutage keemiliste reaktsioonide võrrandid ja nimetage saadud tooted.
5. Mitu grammi glükoosi allutati alkohoolsele käärimisele, saades 80% saagise, kui selle protsessi käigus moodustunud süsinikdioksiidi (IV) neutraliseerimiseks oli vaja 65,57 ml naatriumhüdroksiidi 20% vesilahust (tihedus 1,22 g / ml)? Mitu grammi naatriumvesinikkarbonaati moodustati?
6. Milliseid reaktsioone saab kasutada selleks, et eristada: a) glükoosi fruktoosist; b) maltoosi sahharoos?
7. Määrake hapnikku sisaldava orgaanilise ühendi struktuur, millest 18 g võib reageerida 23,2 g hõbeoksiidi Ag ammoniaagilahusega.2O ja sama koguse selle aine põletamiseks vajaliku hapniku maht on võrdne selle põlemise ajal moodustunud CO mahuga2.
8. Milline on joodi lahuse tärklisele avaldumise korral sinise värvi ilmumine?
9. Milliseid reaktsioone saab kasutada glükoosi, sahharoosi, tärklise ja tselluloosi eristamiseks?
10. Andke tselluloosi estri ja äädikhappe valem (kolmes rühmas OH tselluloosi struktuuriüksus). Nimetage see saade. Kus kasutatakse tselluloosi atsetaati?
11. Millist reaktiivi kasutatakse tselluloosi lahustamiseks?
Vastused 2. teema harjutustele
Õppetund 37
1. a) Glükoosi redutseerivad omadused bromi veega reageerimisel:
b) Glükoosi oksüdatiivsed omadused aldehüüdi rühma katalüütilise hüdrogeenimise reaktsioonis:
2. Glükoosi fermentatsioon orgaaniliste hapetega:
3
4
5. Arvutage NaOH mass 20% -lises 65,57 ml lahuses:
m (NaOH) = (NaOH) • m (20% NaOH) = w • V = 0,2 • 1,22 • 65,57 = 16,0 g
Neutraliseerimise võrrand NaHCO moodustamiseks3:
Reaktsioonis (1) tarbitakse m (CO2) = x = 16 • 44/40 = 17,6 g ja m moodustub (NaHCO3) = y = 16 • 84/40 = 33,6 g.
Glükoosi alkoholkääritamise reaktsioon:
Võttes arvesse 80% saagist reaktsioonis (2), tuleks teoreetiliselt moodustada:
Glükoosi mass: z = 180 • 22 / (2 • 44) = 45 g.
6. Eristada: a) glükoosi fruktoosist ja b) maltoosi sahharoosi, kasutades "hõbe peegli" reaktsiooni. Glükoos ja maltoos annavad selles reaktsioonis hõbedase sademe ning fruktoos ja sahharoos ei reageeri.
7. Ülesande andmetest nähtub, et soovitud aine sisaldab aldehüüdi rühma ja sama arvu aatomeid C ja O. See võib olla süsivesinik CnH2nOn. Selle oksüdatsiooni ja põlemise reaktsioonide võrrandid:
Reaktsioonivõrrandist (1) on süsivesikute molaarmass:
x = 18 232 / 23,2 = 180 g / mol,
8. Joodi lahuse toimel tärklis moodustub uus värviline ühend. See selgitab sinise värvi välimust.
9. Ainete hulgast: glükoos, sahharoos, tärklis ja tselluloos - me määrame glükoosi "hõbedase peegli" reaktsiooniga.
Tärklis erineb sinise värvimise teel joodi vesilahusega.
Sahharoos on vees väga hästi lahustuv, samas kui tselluloos on lahustumatu. Veelgi enam, sahharoos hüdrolüüsitakse kergesti isegi süsinikhappe toimel 40–50 ° C juures, moodustades glükoosi ja fruktoosi. See hüdrolüsaat annab hõbedase peegli reaktsiooni.
Tselluloosi hüdrolüüs nõuab väävelhappe juuresolekul pikemat keemist.
10, 11. Vastused sisalduvad õppetunni tekstis.
Kuidas kasutada diabeediga sorbitooli? Arstide nõuanded ja soovitused
Diabeediga patsiendid on sunnitud loobuma suhkru kasutamisest ja asendama selle magusainetega.
Sorbitool on toiduainetele ja jookidele lisatud naturaalne magusaine. Seda iseloomustab madal kalorisisaldus - 2,6 kcal 1 grammi kohta ja 4 kcal grammi kohta lihtsas suhkrus. Sisaldab õunu, mägede tuhka, aprikoose ja mõningaid muid looduslikke tooteid.
See on mittetoksiline, 2 korda vähem magus kui suhkur ja ei mõjuta veresuhkru taset.
Sorbitool lahustub vees kiiresti, seda võib kuumtöödelda (küpsetamine, praadimine, küpsetamine). Tuntud toidulisandikoodina E420.
Diabeetikud peaksid regulaarselt võtma suhkru vereanalüüsi, et kontrollida nende haigust ja aja jooksul vähendada veres glükoosi kõrget taset.
Kui ohtlik on suhkurtõve latentne vorm ja selle ravi teostamine - saate selle lehekülje kohta teada.
Sorbitooli saamine
Selle toote tootmine toimub ainult looduslikest koostisosadest. Sorbitooli tootmine puuvilja glükoosist ja maisitärklisest viiakse läbi tööstuslikult.
Liiga palju seda kasutada ei soovitata, sest sellel on kõrvaltoimeid ja kaloreid üsna kõrge. Teadlased tuvastavad selle komponendi paljud kasulikud omadused ja leiavad, et seda kasutatakse mitte ainult magusainena, vaid ka ravimina maksa puhastamiseks, kõhukinnisusest vabanemiseks ja seedetrakti puhastamiseks.
Omadused
Sorbitoolil on palju positiivseid omadusi:
- Diabeetikute organismis imendub see kiiremini kui glükoos ja see ei nõua insuliini kasutamist.
- See takistab ketoonkehade kuhjumist rasvade lagunemise ajal moodustunud kudedesse ja rakkudesse.
- See parandab maohappe sekretsiooni ja annab choleretic efekti, stimuleerides mao ja soolte normaalset toimimist.
- Kasutatakse maksahaigustes - vähendab valu, leevendab iiveldust ja kõrvaldab kibeduse suus.
- Sellel on lahtistav toime.
- Sellel on diureetiline toime - eemaldatakse kehast liigne vedelik, mistõttu see on kasulik koe turse eemaldamiseks.
- Aitab vähendada B-grupi vitamiinide tarbimist, parandab soole mikrofloora.
- Aitab vähendada silmasisese rõhu langust.
Suhkruasendaja puudused:
- Liigne tarbimine võib põhjustada kõrvaltoimeid - kõrvetised, puhitus, lööve, iiveldus, pearinglus.
- Erinevalt suhkrust on see "metallist" ja madalam magusus.
- Sisaldab kaloreid, mida tuleb igapäevase toitumise arvutamisel arvesse võtta.
Rakendus
Toidu tootmisel kasutatakse sorbitooli (sorbitooli) laialdaselt suhkruasendajana. Oma võime tõttu vett säilitada, lisatakse seda sageli kondiitritoodetele (nii et nad ei kuivaks) - maiustusi ja marmelaadi, mis sisaldavad C-vitamiini.
Komponent on leidnud kasutust ka paljudes meditsiinitoodetes - siirupites ja köha langedes, millele see annab magusust.
Kasutusjuhend:
Sorbitooli pulbri päevane manustamise määr ei ole üle 30-50 grammi. Ülemäärased annused võivad põhjustada ülalkirjeldatud kõrvaltoimeid. Samal ajal on igal inimesel selle magusaine jaoks oma laksatiivne lävi. Mõnedel inimestel võib isegi 10 grammi ainet päevas põhjustada kõhulahtisust, teised tavaliselt taluvad 50 grammi toiduaine sorbitooli päevas.
Kogu magusaine portsjonit ei ole soovitatav korraga võtta - parem venitada mitmes vastuvõtus, lisades jooke ja erinevaid roogasid.
Et puhastada maksa
Üks populaarsemaid viise sorbitooliküpsiste puhastamiseks on võtta spetsiaalselt valmistatud roosipähkli infusioon. Selle protseduuri alustamiseks tuleb konsulteerida spetsialistiga.
- Crush võimalikult palju kuiv roos puusad.
- Võtke 2-3 supilusikatäit, pange termosed ja valage 500 ml keeva veega.
- Hommikul valage infusioon klaasi, lisage 3 lusikat sorbitooli ja segage.
- Joo tühja kõhuga 250 ml jooki.
- 20 minuti pärast võtta veel üks klaas infusiooni, kuid seekord ilma suhkruasendajat lisamata.
- Mõne tunni pärast sööke hommikusöögiks köögivilju või puuvilju.
Peagi peaksite tundma soovi minna tualetti. Seda keha puhastamist tuleb korrata igal teisel päeval ja nii 6 korda. Maksa edasist puhastamist sorbitooliga võib teostada ainult üks kord nädalas.
Protseduuri ei soovitata nakkushaiguste, gripi ja külma ajal. Samuti ei saa te raseduse, naiste menstruatsiooni ja imetamise ajal puhastada.
Seda meetodit on rangelt keelatud kasutada krooniliste ja ägedate sapipõiehaiguste korral.
Diabeediga
Sorbitool on heaks kiidetud kasutamiseks suhkurtõvega suhkruasendajana. See on kõrge kalorisisaldusega, piisavalt kaloreid sisaldav, kuid ei suuda tõsta veresuhkru taset, kuna see ei ole süsivesik.
Mõõduka tarbimise tõttu ei saa see põhjustada hüperglükeemiat imendub keha aeglasemalt kui tavaline suhkur. Väikestes annustes võib seda ravimit kasutada diabeedi ja rasvumise raviks.
Ärge kasutage arstidel sorbitooli pikaajalist kasutamist. Seda võib kasutada mitte rohkem kui nelja järjestikuse kuu jooksul, pärast seda tuleb magusaine dieedist välja jätta.
Hüpoglükeemia esimesed tunnused on nõrkus, orientatsiooni kadumine ja patsiendi seisundi üldine halvenemine.
Tühja vere glükoositaseme norm on 3,5-5,5 mmol / l, rohkem kirjeldatakse siin.
Artiklis kirjeldatakse, kuidas pähkli tinktuuri ravida.
Sorbitool ei ole ravim ja see ei anna vere glükoositaseme alandamise mõju. Pidage meeles, et magusained võivad suhkruhaigetel, kes on tavalistes maiustustes vastunäidustatud, elu ainult veidi magusamaks muuta.
Sorbitooli tootmise meetod
KlasS 12o, -numbris 638! 2
SÕLTUMATU AUTORI KINNITUSEKS
Laregistrivino Gosplini leiutamise büroos Ctl-ga: CCCP L. O1E sõi 1 aob, atsnmd- ";
S. D. Borisoglebsky
Sorbitooli tootmise meetod
A. A. Baga, T.P. Egunovi poolt välja antud peamine autoriõiguse tunnistus; ja DF Volo. Itina 16. novembril 1933 X 38127
Kuulutatud 23. veebruaril 1939 r. Narkompip1eprovis1 Ai 1878 jaoks (318214) Avaldatud 30. juunil 1944
On teada, et saadakse glükoosist sorbitool, hüdrogeenides seda vesinikuga nikli-alumiiniumi katalüsaatori juuresolekul rõhul üle 100 ° C.
Leiutise eesmärk on suurendada kristalse sorbitooli saagist, rakendades autori sertifikaadis nr 38127 kirjeldatud meetodil valmistatud katalüsaatorit. Vastavalt sellele, et alumiinium-nikli sulamit töödeldakse leeliselise leelisega ja seejärel pestakse veega.
Et saada sorbitooli, mida kasutatakse meditsiinilise ja seedetrakti glükoosina.
Sorbitooli saamise protsess on järgmine.
Valmistatud vee glükoosist, ilma etüül- või metüülalkoholi lisamata, peaks lahus olema aktiveeritud puusöega värvunud. Glükoosilahus valmistatakse kontsentratsiooniga 60 kuni 70 ja seda reguleeritakse söövitava lubja kontsentreeritud lahusega pH väärtuseni 8,2 - 8,4.
Määrati võime hüdrogeenida 70% glükoosilahust ja kontsentreeritud lahustega on katalüsaator suspendeeritud olekus, mis tagab kolme faasi maksimaalse kontaktpinna: tahke (katalüsaator), vedeliku (glükoosilahus) ja gaasilise (vesinik).
Hüdrogeenimisprotsess viiakse läbi autoklaavis seguri abil, et saavutada maksimaalne kontakt :; Ahjus on määratletud 1 kolm faasi.
Vastavalt. asjaolu, et kasutatud katalüsaator on üsna raske, on soovitav viia protsess läbi madalaima kõrgusega horisontaalses autoklaavis. Autoklaavile juhitakse vesinikku Oa.llon 11 rõhust, autoklaavi reguleeritakse 60-80 atmosfäärile, seejärel lisatakse autoklaavi särgile blackjack-aur. Temperatuur 80–90 ° C algab
GIRD11ROVA PROTSESS, LESS protsess määratakse, vähendades rõhku manomeetrile, kui rõhk langeb 15 - 20 atm-ni, vesinikku juhitakse uuesti autoklaavi. Protsess! ippi1) vanin n1? odo: l? KAE 1 55! 0T 45
Tech. ipepatzrap M. In Smolyakova.
Ed. Toimetaja D. A. Mikhailov
I31598. Trükitud 26, “X 1945. Ringlus 500 eksemplari. Hind 65 kuni Zak. 162
Trükikoda Gosplanpzdat neid. Vorovskogo, Kaluga kuni 80 vilgub, selle aja jooksul võetakse Bertrandi järgi sorbitooli protsendi määramiseks proov. Hüdrogeenimise lõpus tühjendatakse sorbitoolilahus ja lisatakse värskelt valmistatud katalüsaatori lisamisega uus partii glükoosilahust.
Pärast 8 kuni 10 autoklaavi pööret eemaldatakse lahus koos katalüsaatoriga ja filtreeritakse viimasest. Katalüsaator jätkab naatriumaluste taaselustamist ja 1, sorbitooli lahus puhastatakse kristallilise sorbitooli saamiseks.
Saadud sorbitoolilahus aurutatakse vaakumis kokku niiske siirupi konsistentsini, paksendav siirup lahustatakse 9-protsendilises alkoholis temperatuuril 70 ° C ja sadestuvad raskemetallide lisandid. Alkoholis lahustatud sorbitool dekanteeritakse kristalliseerijaks, kui see on pärast seda
12 tunni jooksul kristalliseerub 15 ° C juures jahutamisel.
Pärast kristallimist tsentrifuugitakse sorbitooli ja saadakse valge kristalne pulber, mis pärast jahvatamist on lõpptoode.
Pärast hüdrogeenimist regenereeritakse katalüsaator töötlemisel nõrga leeliselahusega, mille kontsentratsioon on 5 kuni 8%, millele järgneb pesemine veega ja alkoholiga.
Meetod sorbitooli valmistamiseks glükoosist, hüdrogeenides seda vesinikuga nikkel-alumiiniumkatalüsaatori juuresolekul rõhul üle 100 ° C, mida iseloomustab see, et kasutatud alumiinium-nikkelkatalüsaator valmistatakse autori sertifikaadis nr 38127 kirjeldatud meetodi abil.
Apteegi käsiraamat 21
Keemia ja keemiline tehnoloogia
Sorbitool
See meetod on põhimõtteliselt sarnane monosahhariidide elektrolüütilise redutseerimise meetodiga elavhõbeda katoodil, mida kasutatakse tööstuses sorbitooli tootmiseks glükoosist. Selle meetodiga saadud sorbitool sisaldab märgatavat kogust erinevaid lisandeid (2-deoksü-0-sorbitool, O-mannitool, -orbitool,, allit, 1-deoksü-0-mannitool jne), mis moodustuvad leeliselises keskkonnas kõrvaltoimete tulemusena. [c.81]
Puhast sorbitooli, mis saadakse esialgse lahuse aurustamisel vaakumis ja kristalliseerumist alkoholist, kasutatakse meditsiinis suhkruhaigete suhkruasendajana. [c.654]
Ksüloosi lahuste hüdrogeenimisel saadud ksülitoolilahus sisaldab (kuivainetena) 1 kuni 2% tuha elemente, orgaanilisi happeid P / o, kuni 0,5% PB-d, samuti sorbitooli, arabitooli ja dulsiiti, mis moodustasid glükoosi, arabinoosi ja galaktoosi redutseerimisel pentooshüdrolüsaadis. Muude polüatomiliste alkoholide sisaldus, välja arvatud ksülitool, varieerub sõltuvalt töödeldud toorainest (sorbitool 4 kuni 10%, arabitool - 3 kuni 6% ja dultsiit vähem kui 1%). Need ühendid mõjutavad kristallimisprotsessi, kuid vähemal määral kui teised ksülitoolilahuses sisalduvad lisandid. Arvestades, et ksülitoolilahust on praktiliselt võimatu teistest selles sisalduvatest mitmehüdroksilistest alkoholidest eemaldada, on vaja, et järelejäänud lisandite sisaldus oleks minimaalne. Nende lisandite olemasolu lahuses lisaks ksülitooli lahustuvuse suurendamisele on suur mõju lahuste viskoossusele, mis raskendab nende edasist töötlemist. [c.162]
Lint sorbitool sisaldab väikeses koguses orgaanilisi lisandeid nagu oligosahhariidid ja ksülitool. Saadud 70% sorbitooli lahust testiti kondiitritööstuse kogu liidu teaduslikus uurimisasutuses, mille tulemusena saab seda kasutada kondiitritööstuses. [c.172]
Võib väita, et erinevate toodete saamise võimaluste poolest on taimsed toorained peaaegu sama head kui nafta ja kivisüsi [24, lk. 333]. Samal ajal tuleb arvesse võtta ka ligniini keemilise töötlemise suuri võimalusi [17] ja mitmesuguste monosahhariidide toodete mikrobioloogilist sünteesi. Nagu VD Belyaev kirjutab, peaks hüdrolüüsitööstuse arendamine tulevikus järgima suurte tehaste loomist, mis toovad kaasa laia tootevalikut toorainete keemiliseks ja biokeemiliseks töötlemiseks. ]. [c.189]
Dekaanfiltrite puhul on Hamaker-konstantide arvukad mõõtmised ja arvutused teiste pindaktiivsete ainetega, milles eeldati, et must film ei mõjuta elektrostaatilist koostoimet ja pingete erinevus tuleneb täielikult kiilurõhu molekulaarsest komponendist [17, 18, 133]. Nende filmide Hamaker-konstantide arvutamise tulemused on esitatud tabelis. 13. Kõigil saadud konstantidel on sama teooria järgi prognoositud, kuid mõned neist praktiliselt ei erine Lifshitzi teooria poolt arvutatud konstantidest. Kuna kõik pindaktiivsed ained on esitatud tabelis. 13 (välja arvatud ksülan-C ja sorbiit-tana-L), on samad oleiiniradikaalid, on loomulik omistada kõik erinevused konstantide vahel polaarsete rühmade mõjule. Siiski võib seda põhjustada mitte ainult polaarsete rühmade mõju van der Waalsi interaktsioonile, vaid ka erinevus elektrostaatilises interaktsioonis, mida nendes katsetes ei ole välistatud ja mis on tundlik erinevate pindaktiivsete lisandite suhtes. [c.138]
Mõnedel kõige kättesaadavamatel mitmehüdroksüülsetel alkoholidel (sorbitool, mannit) on tehnilised rakendused ja nende nitraadid on aluseks lõhkeainete tootmisele. Kuna enamik polüatomaatilisi alkohole iseloomustab magusa maitse, on mõned neist soovitatav suhkru all diabeetikutele, kes on tavalise suhkru kasutamisel vastunäidustatud. [c.101]
Kapsli kestade saamiseks kasutatakse želatiini, vett, samuti mitmesuguseid abiaineid (glütseriin, sorbitool, suhkur, titaandioksiid, happe punane 2C, tropeoliin O, naatrium- või kaaliummetabisulfit, nipagiin jne). [c.143]
Elektrolüütiliselt saadud D-sorbitool sisaldab umbes 15% D-mannitooli, mis on moodustatud D-glükoosi osalisest epimeerimisest leeliselises keskkonnas. Seetõttu on sellise sorbitooli kasutamine L-sorboosi saamiseks sellest märkimisväärsetest raskustest. [c.35]
Glükoosi taaskasutamisel saadud alkoholi nimetatakse sorbitooliks ja seda kasutatakse suhkurtõve suhkruasendajana. [c.426]
Kampolestri saamiseks on võimalik kasutada ka alkohole, mis sisaldavad kuut hüdroksüülrühma - sorbitooli, mannitooli jne. [C.288]
Viimastel aastatel hakkasid taimsetest materjalidest pärit alkaloidide tootmisel kasutama kivisöe ja ioonvahetuse sorbentide adsorptsiooni meetodit. Kuna viimast kasutatakse, kasutatakse savi või tehisvaiku. Selleks segatakse veepõhised ekstraktid või happelised difusioonimahlad sorbendiga mehaaniliselt või juhitakse läbi kolonni ioonivahetusvaiguga. Alkaloidide desorptsioon viiakse läbi, töödeldes esmalt sorbaati leelise vesilahusega ja seejärel orgaanilise lahustiga. [c.165]
Teine võimalus Kt graanulite läbilaskvuse suurendamiseks on poorsele substraadile polümeersete sulfoonhapete kasutamine. Üks sarnastest Kt, "Phtalo-sorb", saadi S.V. Mesheryakov koos töötajate ftaalanhüdriidi järjestikuse termilise polükondensatsiooniga granuleeritud aluminosilikaadi poorides ja saadud polüfenüleenketoonide sulfoniseerimisega. Termostabiilus "ftalosorb" on> 180 ° C. [c.20]
Polühüdroksüalkolaate, nagu mannitool ja sorbitool, mis on saadud tsirkooniumisopropülaadi lahuse reageerimisel tetrahüdrofuraanis sorbitoolhemihüdraadiga metanoolis, kasutatakse kangaste töötlemiseks pesemisprotsessi ajal, kosmeetikatoodete valmistamisel ja veekindlate orgaaniliste ühendite tsirkusena [p.255]
Dultsiit (galaktiit) - erinevalt teistest suhkrualkoholidest, on see vees vähelahustuv ja tal on vaid veidi magus maitse. Seda leidub paljudes taimedes ja mõnes pärmis. Saadud galaktoosi katalüütilise hüdrogeenimisega. Pöördunud laktoosi hüdrogeenimisel moodustub dultsiit ja sorbitool ning kristalliseerimisega vabaneb kergesti dultsiit. Dulsiidi tööstuslikku tootmist võib korraldada lehise kummi arabogalaktanist, mis koosneb 83% galaktaanist ja 12% arabaanist hüdrolüütilise arabogalaktaani hüdrogeenimisega Raney nikli juuresolekul ja nikkelsulfaat (hüdrolüüsiv aine) saadi arabitooli lisandiga saagisega üle 90%. [11]. [c.12]
Sorbitool (D-glükiit) avastati esmakordselt 1872. aastal värskes rituanimarjade mahlas. Looduslikult laialt levinud - leidub puuviljades (õunad, ploomid, pirnid, kirsid, kuupäevad, virsikud, aprikoosid jne) punastes vetikates. Varem toodeti tööstuses sorbitooli glükoosi elektrolüütilise redutseerimise teel, praegu asendatakse meetod glükoosi katalüütilise hüdrogeenimisega rõhu all. Glükoosi keemiline redutseerimine sorbitooliks viiakse läbi naatriumamalgaamiga, samuti tsükloheksanooli või tetrahüdrofurüülalkoholiga Raney nikli manulusel. Sorbitool koos mannitooliga moodustub fruktoosi, invertsuhkru ja sahharoosi hüdrolüütilise hüdrogeenimise teel. Sorbitooli võib saada tärklise ja tselluloosi [12] hüdrolüütilise hüdrogeenimise teel, lisaks, kui väheneb O-glükooshappe la / kton ja et Cannizzaro reaktsiooniga (2 glükoosimolekuli leelis- ja hüdrogeenimiskatalüsaatori juuresolekul, proportsionaalsed sorbitooli ja glükoonhappega). hape [13]). [c.12]
V. N. Maksimov et al. [18] Kõigepealt pakuti välja skeleti nikli kasutamine katalüsaatorina glükoosi hüdrogeenimiseks kriidi juuresolekul. Teised uurijad [19] said patendi glükoosi pidevaks hüdrogeenimiseks sorbitooliks granuleeritud nikkel-alumiiniumkatalüsaatori juuresolekul, mis saadi sulamist, mille suhe oli 50-50 metalli. nikli sisaldus [20,21]. [c.33]
NSV Liidus toodetakse sorbitooli väikestes seminarides vitamiinitehastes [20]. Protsessi olemus on järgmine. Kristalne glükoos lahustatakse vees kontsentratsioonini 50%, segatakse Raney nikli katalüsaatoriga ja lubjapiim lisatakse pH väärtusele 8,4-8,6. Saadud segu juhitakse hüdrogeenimisse horisontaalsetes autoklaavides, mille maht on 0,12–0,18, hüdrogeenimine viiakse läbi temperatuuril 140 ° C ja vesiniku rõhul MPa kuni 0,1% PB-i sisalduseni sorbitoolilahuses (arvutatud kuivainetele). Hüdrogeenimise lõpetamisel vabaneb atmosfääri liigne vesinik, sorbitoolilahus filtritakse katalüsaatorist välja ja saadetakse kogumikku, kus seda töödeldakse segades 20% Ne2HP04 lahusega kiirusega 2% sorbitooliga ja kuumutatakse temperatuurini 85 ° C. Seejärel lisatakse lahusele keemiliselt puhas CaCO3 ja segatakse 90 minutit. Seejärel kaitstakse sorbitooli lahust 90 minutit ja dekanteeritakse. Sade pestakse, pesuveed ka settitakse ja dekanteeritakse. Sorbitooli selgitatud lahust kasutatakse askorbiinhappe valmistamiseks. Mõnedes tehastes puhastatakse sorbitoolilahus ioonvahetitega. Väikeses koguses sorbitooli vabaneb ja tahkel kujul sel juhul aurustatakse sorbitooli lahus 95% kontsentratsioonini ja valatakse vormidesse, kus see külmub. [c.170]
NSV Liidus töötati välja meetod, et saada 70% -lise tehnilise sorbitooli lahus toiduks mittekasutatavate taimsete materjalide heksoosi hüdrolüsaatidest. Sorbitooli on võimalik toota heksoosi hüdrolüsaatidest puuvillakoorest, maisi varrest, puidust [26]. Sellised mittesöödavad taimsed materjalid sisaldavad lisaks tselluloosile olulisi koguseid pentosaane. Seetõttu on heksoosi hüdrolüsaatide saamiseks vajalik esialgne pentooshüdrolüüs. Kuid isegi pärast seda sisaldab saadud sorbitool 5-10% ksülitooli. Mittesöödavatest taimsetest materjalidest on puuvillakasvatusjäätmed sorbitooli tootmiseks kõige huvitavam - kolmanda klassi lint ja delint, mis sisaldab väikeses koguses pentosaane. [c.171]
Sorbitooli kasutatakse farmaatsiatööstuses laialdaselt. Sorbitooli peamist kogust kasutatakse askorbiinhappe saamiseks [11]. Lisaks lisatakse siirupitele ja eliksiiridele sorbitooli, mis takistab suhkru kristalliseerumist. Sorbitool suurendab mitmete ravimainete, vitamiinide B12 ja C, aspiriini [12] vesilahuste stabiilsust. Sorbitooli lisamine magneesiumi vesisuspensioonidele hoiab ära hüübimise ja helveste moodustumise isegi pärast ravimi külmutamist ja sulatamist. Kristalliline sorbitool lahustumise negatiivse soojuse tõttu annab meeldiva külma maitse paljudele tahketele ravimitele. [c.179]
Sahharoos keemilise töötlemise toorainena nõuab eraldi arvestust. Maailma suhkru tootmine (sahharoos) ulatub juba 90 miljoni tonnini [19]. Inimese suhkru tarbimise füsioloogiline norm on 36 kg aastas [20, lk. 13] ja kuigi üldjuhul toodetakse inimese kohta alla selle normi, toodab umbes 30 riiki suhkrut rohkem kui füsioloogiline norm inimese kohta [21]. Nõukogude Liidus on tehniliseks otstarbeks märkimisväärne suhkru ülejääk [20]. Suhkru kvalifitseeritud kasutamine keemilise toorainena on tõsine riiklik majandusprobleem. Välismaal pööratakse sellele probleemile suurt tähelepanu [22], mis väärib sama meie riigis. Suhkru kasutamine alkoholi, oksaalhappe ja muude toodete puhul, mis on kergesti saadavad toiduks mittekasutatavatest toorainetest, on ebamõistlik. Suhkrut tuleks kasutada peamiselt ravimite ja dieettoodete (mannitool, sorbitool) tootmiseks, seega saadetakse suhkru liigselt kõige rohkem mitmehüdroksüülsete alkoholide tootmiseks katalüütilise hüdrogeenimise teel. [c.189]
Võrdlusraamatus [34] põhinevad kõik süsiniku ja selle ühendite arvutused De Sorbo [47] poolt 1955. aastal saadud loodusliku Ceyloni grafiidi termilistele omadustele ja võrdlusraamatus [55] võetakse aluseks kunstliku Achesoni grafiidi termilised omadused. [c.145]
SORBIT (sorbitool) CeH140 on kuue alkoholi sisaldav alkohol, mis on glükoosi vähendamise produkt. C. toimub puuviljades, vetikates, taimedes. C. - värvitu kristallid, magus maitse, nii et pl. 110 - 111 S.S. kasutatakse askorbiinhappe saamiseks suhkurtõvega suhkruasendajana. [c.233]
Esimesed askorbiinhappe sünteesid avaldasid peaaegu samal ajal Heuors ja Reichstein (1933). Praegu on need vaid ajaloolise tähtsusega, kuna neis leidub algmaterjalina vaevalt kättesaadav ksüloos. Kaasaegne askorbiinhappe saamise protsess on ühe järgneva Reichsteini sünteesi modifikatsioon, kus lähteaine on O-glükoos. Viimane muundatakse β-sorbitool () -glükiidiks hüdrogeenimisega vase-kroomi katalüsaatori juuresolekul, seejärel D-sorbitool B-oksüdeeritakse A etoba ter suboxydans) 2-ketoheksoosiks (adsorbendiks), milles C5-ga (algse glükoosi Cg) kooskontsentratsioon on sama askorbiinhappega [p.569]
Sorbitooli saadakse elektrolüütiliselt või paremalt β-glükoosi katalüütilise redutseerimisega, mis viiakse läbi autoklaavides rõhul 80-100 ja temperatuuril 135 ° skeleti nikkelkatalüsaatori juuresolekul, saagisega umbes 97%. Elektrolüütiline redutseeriv produkt lisandina sisaldab umbes 15% mannitooli, mis tekib glükoosi osalise epimerisatsiooni tõttu mannoosiks nendel tingimustel. Seetõttu vastab sellise sorbitooli kasutamine sellest / -fosforist takistuse saamiseks. [c.636]
Kristallilise sorbitooli valmistamine. Puhastatud sorbitooli lahus aurustatakse vaakumis, mille vaakum on vähemalt 650 mm Hg. Art. kuni 95% tahkete ainete sisaldusest. Kondenseeritud sorbitool lahustatakse 2–3-kordses koguses 96% etüülalkoholis temperatuuril 78 ° C ja seejärel kristalliseeritakse intensiivsel segamisel ja järkjärgulisel jahutamisel temperatuurini 18–20 ° C. Seejärel saadakse saadud mass tsentrifuugil. Sorbitooli kristalle pestakse alkoholiga ja kuivatatakse temperatuuril 35-40 ° C [c.251]
Nõukogude Liidus arendati laialdaselt hüdrolüüsi tootmist. Toorainena kasutage hl, arr. saeveski ja puidutöötlemisjäätmed (saepuru, puitlaastud, tahvlid, reiki-ca 80%), samuti madala kvaliteediga puit ja tööstuslik puit, mõned kasvavad, jäätmed (maisi vars, päevalille koor, õled, seemnekestad jne). Esialgu hüdrolüüsiti okaspuust 160–180 l etanooli ühe tonni absoluutselt kuiva tooraine kohta (hiljem toodeti veel 35–40 kg söödatootmisest pärinevat sööda pärmi) (70–80 kg furfuraali) ja 100 kg pärmi selle kohta absoluutselt kuiv kasvab, jäätmed) ja puhas pärmiprofiil (ok, 200 kg pärmi). hüdrolüüsi käigus moodustunud vees lahustuvate suhkrute töötlemisel kasvab toorained, saadakse mitmehüdroksüülsed alkoholid (ksülitool, sorbitool, mannitool, glütseriin, etüleen ja propüleenglükoolid), levuliin-uus, trihüdroksüglutaarhape ja glükoonhape. [c.586]
Kviitung ja rakendus. M. saadakse polüsahhariidide happelise hüdrolüüsi teel (näiteks D-glükoos tärklisest, D-ksüloos ksülaanirikastest jäätmetest põllumajanduslikest taimedest ja puidust). Glükoosi ja fruktoosi segu saadakse sahharoosi hüdrolüüsil ja kasutatakse psc-s. prom-sti. D-glükoosi kasutatakse meditsiinis. D-glükoosi redutseerimine D-sorbitooliks ja D-ksüloosiks ksülitooliks viiakse läbi prom. vesiniku nikkelkatalüsaatori kohal. E> -Sorbit on allikaühendus. askorbiin-to-sini sünteesil (vt C-vitamiini) ja koos ksülitooliga kasutatakse suhkurtõve sahharoosi magusa maitsena. Mitmesugused M. on sageli keerulise iseloomuga sünteesis mugavad kiraalsed allikad. Comm. süsivesikute olemus. [c.140]
Atsetüülimise korral> CS moodustab glükoos äädikhappe anhüdriidiga pentaatsetaati, mis omistati struktuuristruktuurile (II), hiljem korrigeeriti. Sellest hoolimata tõestas pentaatsetaadi moodustumine glükoosis viie hüdroksüülrühma olemasolu. Glükoos andis hüdroksüülamiini oksiimi (III) toimel fenüülhüdrasiini, fenüülhüdrasooni jms toimel tekkivaid aldehüüdi rühma iseloomulikke reaktsioone ((löögilahuse taastamine, hõbedase peegli reaktsioon jne). Kui glükoosi redutseeriti, moodustati naatriumamalgaam või katalüütiliselt vormitud mitmehüdroksüülalkoholi - sorbitooli (IV), mis sisaldab kuut hüdroksüülrühma, kuna see moodustas heksaatsetaadi (V). Glükoosi oksüdeerimisel broomiga saadi glükoonhape (VI) sama arvu süsinikuaatomite ja sama viie aatomi juures. Kõik need andmed näitavad aldehüüdi rühma olemasolu glükoosis, lõpuks, kui kõva glükoosi vähendatakse kuumutamisega vesinikjodiidhappega, saadi 2-jodoheksaan (VII), mis tõestab hargnemata ahelaga kuue süsiniku ahela glükoosi olemasolu. aatomid. [c.11]
Saadud siirup segatakse 90% alkoholiga ja segule lisatakse mitu sorbitooli kristallid. Mõne aja pärast kõveneb mass. EC filtreeritakse, pestakse ja lahustatakse uuesti üsna suures koguses 90% alkoholis. Pikka aega seismisel vabaneb sorbitool sellest lahusest värvitu nõelana, mis sulandub tüükadeks või kimpudeks. [c.294]
On pakutud välja meetod mitmehüdroksüülsete alkoholide määramiseks ftaalhappel põhinevatel alküüdvaigudes [22]. Alküülvaigu proov, mis lagundati butüülamiini keskkonnas, isoleeritud mitmehüdroksüülsed alkoholid atsetüüliti äädikhappe anhüdriidiga. Sel viisil saadud 1,2-propüleenglükooli, etüleenglükooli, dietüleenglükooli, mannitooli, sorbitooli, glütserooli, trimetüüloolpropaani, trimetüülooletaani ja pentaerütritoolatsetaatide kromatograafilist analüüsi teostati programmeeritava temperatuuri tõusuga vahemikus 50 ° C kuni 225 ° C kiirusega 7,9 ° C 1 minuti jooksul veerus 122x0,6 cm, täidetud kromosorbiga 10% carbowax 20M-ga. Üheksa uuritud polüooli täielik eraldamine kestab 50 minutit. Analüüsi kestuse vähendamiseks 25 minuti jooksul kasutage mittepolaarse statsionaarse faasiga kolonni - 20% silikoonõli samas kandjas, mille temperatuuriprogramm on vahemikus 50 kuni 275 ° C. Samal ajal ei eraldata atsetaate 1,2-propüleenglükooli ja etüleenglükooli, samuti mashht-sorbitooli. [c.341]
Koos atsüülhalogenoosi taastamisega on see reaktsioon peamine anhüdro-polüoolide saamise meetod. Sel viisil sünteesiti näiteks looduslik 1,5-anhüdro-D-sorbitool (polü-, haliit) XUP [c.224]
Bertrand [238]. Vajalik a-sorbitool on tööstuslik saadus, mis saadakse glükoosi katalüütilise redutseerimise teel. Sünteesi etapid on näidatud reaktsioonidega XXXVIII-XXX. Teine meetod askorbiinhappe saamiseks on сорб-x-XXXIX otsene oksüdeerimine 2-keto-vesinikkloriidhappeks XH lämmastikhappe toimel hoolikalt kontrollitud tingimustes [239]. Sünteesitud on suur hulk askorbiinhappe analooge [231]. [c.153]
Vaadake lehekülgi, kus nimetatakse terminit sorbitool, saades: [lk.457] [lk.125] [lk.56] [lk.211] [c.709] [lk.510] [lk.133] [c.105] [ lk.45] [lk.46] [lk.270] [lk. 377] [lk.345] [lk.132] [c.97] [lk.106] [lk.102] Saamismeetodid ja mõned lihtsad reaktsioonid aldehüüdide ja ketoonide lisamine 2. osa (0) - [c.434]
Glükoosist saadakse sorbitool
Uute, inimestele ohutute suhkruasendajate otsing, madala kalorsusega magusained, mida on viimastel aastatel intensiivselt läbi viidud paljudes riikides, kuna on vaja tervete inimeste toitumist optimeerida, samuti võime tegeleda teatud haiguste all kannatavate inimeste ratsionaalse toitumise küsimustega.
Ülemaailmse suhkrutoodanguga umbes 130 miljonit tonni on suhkruasendajate kogutoodang kuni 15–20 miljonit tonni suhkruekvivalenti. See tõi kaasa suhkrupeedi ja suhkruroo sahharoosi puhtal kujul tarbimise suhtelise vähenemise. Sahharoosi asendamine teiste ainetega on seotud selle kõrge spetsiifilise energiaga ja kergesti seeditava ainega. Sahharoos saadakse suhkrupeedist ja suhkruroo. Magusat toitu (glükoosi, fruktoosi, ksülitooli, sorbitooli) võib siiski valmistada erinevat tüüpi jäätmetest.
Peedisuhkrutootmine, suhkrupeedi töötlemine annab tavalise valge suhkru - liiva ja jäätmetena - suhkrupeedi (suhkrupeedi kiibid), mahla puhastamise käigus saadud defeko-küllastusjäägi ja melassi. Suhkrutootmise puhul on melass jäätmed, kuid see on väärtuslik tooraine paljudes toidu- ja söödakäitlemisettevõtete sektorites. Melassis säilinud sahharoosist ja invertsuhkrust fermenteeritakse sidrun- ja piimhappeid, glütseriini, atsetooni, etüül- ja butüülalkohole. Küpsetust pärmi kasvatatakse melassist valmistatud virnas, melasoolilahusest eraldatakse glutamiinhape. Kariloomade söödale lisatakse melass.
Ferroalloy lisandite mõju multikomponendilise nikkelkatalüsaatori aktiivsusele pH = 6 M Pa juures
Sorbitooli toodang (%) ajas (min)
Soovitame kasutada suhkrutehase toiduainete osakonna kristalliseerumise viimases etapis saadud melassit sorbitooli tootmiseks.
Meie uuringu eesmärk on välja töötada meetodid sorbitooli sünteesimiseks glükoosist, mis on saadud melassi hüdrolüüsil modifitseeritud nikkelkatalüsaatoritel.
Uuringu objektiks olid järgmised mitmekomponentsed sulamid ja katalüsaatorid: skeleti alumiinium-nikkelkatalüsaatorid, mis muudeti ferrosilikooni (ФSi), ferromangaan FMn ja ferrosilikooni mangaani (FSiMn) lisanditega.
Selles töös uurisime legeerimata vask katalüsaatorite katalüütilisi omadusi, mida ei modifitseerinud puhtad metallid, vaid ferrosulamid. Lisanditena kasutati järgmisi ferrosulamid - ferromangaan (FMn), ferrosilikoon (ФSi) ja ferrosilicium mangaan (ФSiMn). Sulamid valmistati OKB-8020 brändi kõrgsageduslikul sulatusahjus, mille arvutuslik kogus valuplokkidena paigutati kvartstiiglisse ja kuumutati järk-järgult 1000–1100 ° C-ni, seejärel sisestati vajalik kogus Ni-i ja ferrosulami lisamine kiibide või pulbrina.
Eksotermilise reaktsiooni tulemusena tõusis sulatemperatuur temperatuurini 1700–1800 ° C, segamine induktsiooniväljaku kestis 3–5 minutit. Grafiidi vormides jahutati sulam õhku ja purustati 0,25 mm teradeks. Sulamite aktiveerimiseks leostati 1,0 g sulamist 20% naatriumhüdroksiidi lahusega (mahus 40 cm3) keevas veevannis 1 tund, pärast mida pesti katalüsaator leelisest veega kuni neutraalse fenoolftaleiiniga.
Kineetilisi seadusi uuriti modifitseeritud LenNIIHimmash reaktoris (mahutavus 0,5 l) perioodiliselt. Seade on varustatud hermeetilise ajamiga võimsusega 0,6 kW, segisti pöörete arv on 2800 p / min.
Reaktsioonisaaduste täielik analüüs seisnes redutseerivate suhkrute määramises McHane-Schöorli meetodil ja polüatomaatilistest alkoholidest paberkromatograafia abil.
Tabel näitab, et uuritud nikkelkatalüsaatoritel on meie uuritud tingimustes suur aktiivsus sorbitooli suhtes. Moodustunud sorbitooli kogus varieerub erinevalt, sõltuvalt ferrosulamite lisamise keemilisest iseloomust.
Kõige aktiivsem katalüsaator on 3 massiprotsenti sulam. % FMN. Sorbitooli toodang 1000 ° C ja MPa juures 60 minutit hüdrogeenimisel on 94,4%. 6 MPa juures on glükoosi hüdrogeenimise kiirus Ni-50% Al-3% PSiMn-ga neli korda suurem kui skeleti niklil ilma lisandita. Saadud andmete põhjal on uuritud katalüsaatorid paigutatud järjest: Ni-Al-Φ SiMn> Ni-Al-nMn> Ni-Al-iSi.
Seejärel määrati modifitseeritud Cu, Ni ja Co-katalüsaatorite glükoosi hüdrogeenimise protsessi kineetilised seaduspärasused sõltuvalt glükoosi kontsentratsioonist lahuses, temperatuuril ja vesiniku rõhul, leiti optimaalsed tingimused (temperatuur 140–160 ° C ja vesiniku rõhk 4–6 MPa) sorbitooli uue toorainetüübi saamise protsessi rakendamine. Seega oleme näidanud võimalust saada suhkrupeedi suhkrutootmisest sorbitooli.