Kuidas süüa vähem magusat: 7 viisi suhkru tarbimise vähendamiseks
- Hüpoglükeemia
Praegu ei tea ainult laisk inimesed suhkru kahju kohta, mõned eksperdid väidavad isegi, et suhkur on palju tõsisem probleem kui narkootikumid, sest see hävitab igal aastal vaikselt ja tähelepanuta miljoneid inimesi.
Ja probleemiks ei ole mitte ainult maiustuste ilmselge ülemäärane tarbimine, vaid ka asjaolu, et toiduainetööstuse suhkrut lisatakse peaaegu kõikjal, ketšupist vorstideni. "Kapitalismi magus virnastamine", kuna seda nähtust nimetatakse "valge surma" vastasteks: üks tugevamaid maitsetugevdajaid, kasutatakse suhkrut müüa absoluutselt kõike, mitte ainult klassikalisi maiustusi.
kuidas süüa vähem magusat
Statistika järgi sööb arenenud riikide keskmine elanik täna kuni 30 lusikat suhkrut päevas (30!), Ja see ei ole ainult maiustused, vaid ka „varjatud suhkur”. Kui olete huvitatud teemasse sattumisest ja sellest, mis suhkruga on valesti (ja motiveerige ennast mõistlikuks tarbimiseks), siis saadame teile lugeda postitust „10 filmi, mis muudavad täielikult teie toitumisharjumusi”.
Kuidas süüa vähem magusat? Kui teil pole teooriaga probleeme ja teil on vaja vaid konkreetseid samme, mis aitavad teil magusat tarbimist vähendada, on siin seitse lihtsat ideed oma eesmärgi saavutamiseks.
Loe sildid
Kahjuks ei ole muud võimalust suhkru tarbimise kontrollimiseks, välja arvatud plaadi sisu kontrollimiseks. Lisaks sellele on puhas suhkur muudetud kujul ka muudes komponentides: maisisiirup, dekstroos (ja kõik, mis lõpeb –toz), melass jne.
Ei ole vaja saada maniakiks ja keelduda tavapäraste toodete ostmisest, kuid nende koostist on ikka veel kriitiline.
Tarbige piisavalt häid rasvu ja pikki süsivesikuid.
Rasvavaba toitumise ajastu on möödas, täna ütleb iga arst või toitumisspetsialist teile heade rasvade (rafineerimata õlid, pähklid, kala, avokaadod) ja pikaajaliste süsivesikute (teravili nagu tatar, täistera leib jne) vajadust.
Tore soov süüa midagi magusat on keha reaktsioon veresuhkru taseme langusele, mis ei juhtu, kui sööte piisavalt rasvu ja süsivesikuid, mis lagunevad palju aeglasemalt kui kiiresti süsivesikud (suhkur, rullid, magustoidud jne)
Sellepärast on avokaado röstsaiad muutunud kõige populaarsemaks hommikusöögiks miljonite inimeste seas, kes vaatavad ennast, selline röstsai hoiab suhkru taseme stabiilsena lõunasöögini ja sa lihtsalt ei soovi midagi magusat visata.
Analüüsige oma harjumusi
Vaadake, mida sa tavaliselt söövad, ja ausalt proovida endale lubada, mis on teie menüüs peamine suhkru allikas. Kas lisate jookidele suhkrut? Või sa ei saa elada päevas ilma šokolaadita? Mõnikord võivad peamiseks allikaks olla näiliselt kahjutud tooted, nagu müslibaarid või puuviljamaitselised jogurtid. Võib-olla on suhkru peamine allikas lemmikostetud salatikastmed ja valmistoidud?
Kui olete aru saanud, kus on nõrk tsoon, võite alustada tervislike alternatiivide otsimist.
Vähendage tarbimist järk-järgult
Üks suhkru peamisi püüniseid on see, et aja jooksul kohanduvad meie maitsepungad ja tavalise magusa maitse tundmiseks peate annust pidevalt suurendama.
Kuid vastupidises suunas toimib see ka siis, kui vähendate järk-järgult suhkru ja maiustuste kogust, siis on aja jooksul üsna magus väga väikese koguse magusainetega.
Kasulikud alternatiivid
Suhkru tarbimise vähendamine ei tähenda küpsetamise ja magustoitude täielikku loobumist, kuigi peate õppima, kuidas küpsetada ja leida alternatiive. Näiteks võib suhkru asemel lisada kookile banaani või rosina, et lisada maitse ilma “valge surma” kasutamiseta. Ja saate magusaid maiustusi kuupäevadega magustada.
Õpi kasutama sügisel vürtse.
Kaneel, ingver, muskaatpähkel aitavad lisada oma jookidele ja magustoidudele maitse, parandavad seedimist ja aitavad immuunsust. Üldiselt on nende kasutamise mõju täpselt vastupidine suhkru mõjule.
Võta piisavalt magada
Väsimus mõjutab otseselt teie suhkrutarbimist: teie aju vajab lihtsalt seeduvat glükoosi, nagu teie keha, mis on rahul mis tahes energiaallikaga. Kahjuks süvendab suhkur sellistes olukordades vaid väsimust, nii et kui sa ei saa magada, on parem jälle süüa midagi pikka süsivesinikku koos valkude ja heade rasvadega (näiteks röstsaia munaga ja avokaadoga).
Maiustuste järkjärgulise kaotamise viisiks on kõige parem 7-8 tunni pikkune hea une.
Kuidas vähendada magusa ja jahu tarbimist.
Päevik irinochka_detka:
- • Kuidas vähendada magusa ja jahu tarbimist.
25-30 - ülekaalulisus (ülekaalulisus)
Saate oma video üles laadida oma veebisaidile Videoreka.ru ja kleepida selle oma salvestusse, kuna see kopeerib koodi video alla ja kleepige see allolevasse vormi.
Kui soovite Youtube'ist video lisada, klõpsake selle all linki "Jaga", valige suvand "HTML-kood", kopeerige see ja kleepige see allolevasse vormi
Selle video oma artiklile lisamiseks kopeerige ja kleepige järgmine tekst tekstis õigesse kohta.
Kuidas vähendada suhkru tarbimist. Toitumisalased soovitused
Ann Richie on toitumisspetsialist, tervisliku toitumise spetsialist. Arendab individuaalseid kaalulangusprogramme, kasutades erinevaid riike traditsioonilistelt retseptidelt. Anna annab kehale 4 lihtsat ja absoluutselt stressirohket soovitust, kuidas vähendada suhkru tarbimist ja hakata vabanema täiendavatest kilodest.
Suhkur kuulub kiire süsivesikute hulka, mis on ülekaalulisuse peamine põhjus. Sõltuvus magusast on sarnane alkoholile ja uimastitele, sest tihti ei tunne inimene, kes ei kontrolli ennast toiduainetes, õnnelikuks ja toiduks isegi öise une ajal. Olles otsustanud oma kaalu vähendada, läheme kauplusesse ja uurime hoolikalt kauba pakendit kahjulike lisandite ja suhkru esinemiseks. Kuid tootjad lisavad seda kõikjal, isegi ketšupis ja muudes kastmetes, leivas, siirupites, jookides ja madala rasvasisaldusega toodetes.
Vähendades süsivesikute tarbimist, saate oma kuju "kuivada" ja parandada tervist. Siin on neli lihtsat nõu, kuidas lõpetada glükoosi söömine ja alustada tervislikku eluviisi.
1. Andke oma kehale kuu (või rohkem)
Mis tahes sõltuvusega on raske toime tulla, isegi kui inimene teab, et see võib põhjustada tõsiseid haigusi ja mõnikord isegi surma. Paljud inimesed tunnevad olukorda, kus keha küsib, et süüa veidi rohkem „seda maitsvat vahvlit”, ja annate kiusatusele ja siis tunned end süüdi.
Selline eneseväljendus ei too kaasa midagi head. Ära oota, et järgmisel päeval, nagu maagia, ei tahaks te kunagi kunagi midagi kahjulikku süüa: jahu, magus ja gluteeni sisaldavad tooted. Õige lähenemise korral ei pruugi süsivesikute sisaldavate toitude lahutamine olla nii valulik kui sa arvad.
Kõige tõhusam viis rasvumise vastu võitlemiseks on suhkru järkjärguline vähendamine.
Kõige tõhusam viis rasvumise vastu võitlemiseks on suhkru järkjärguline vähendamine, mis annab teie kehale võimaluse rahulikult kohaneda tulevaste muutustega. Kuigi, kui olete juba 100 kg saavutanud, kuid te ei saa ikka veel kookist eemale lõhkuda, peate ilmselt ikkagi oluliselt vähendama oma menüüd. Kuid see reegel toimib ainult sellistel rasketel juhtudel.
2. Alusta suhkru peamise allika kõrvaldamisest.
Esimene asi, mida peate meeles pidama ja kirjutama kõik, mida sa kogu päeva sööte. Seega on lihtne kindlaks teha peamised magusad toidud, mille tõttu olete kiiresti taastumas.
Näiteks purgis gaseeritud jook, paar supilusikatäit suhkrut, mida valutult teedesse valatakse, küpsetamine - üks loend võib olla täpselt kaasaegse inimese standardmenüüs. Esimest reeglit juhindudes vähendage järk-järgult magusa päevamäära ja näete, kuidas kiiresti süsivesikute tarbimine dramaatiliselt väheneb, ja söögiisu kaovad aja jooksul.
3. Söö rohkem mahepõllumajanduslikku toitu.
Kunstlike lisanditega toodete loetelu on lõputu. Suhkrut leidub alati kauplustes, küpsistes, jäätises, pop-rootis, šokolaadiplaatides, maitseaines. Rasvavabad tooted, mille koostis on pakendil märgitud, võivad siiski sisaldada peidetud suhkrulisandeid, millel on halb mõju inimkehale.
Kui sööte palju rämpstoitu, alustage selle järkjärgulist asendamist värskete puuviljade, köögiviljade ja muude looduslike toodetega. Valmistage ennast ette, proovige harvemini minna kiirtoidurestoranidele ja ühe kuu jooksul hakkab teie keha paljude E-shki-ga kiirtoidu ja toidu maitset lükkama.
4. Saage öösel piisavalt magada
Hästi puhanud inimene ei pea suhkru naela tarbima. Igaüks, kes viibib öösel koos muu kui tervisliku unega ja ainult 5-6 tundi, võib ühe päeva istungil ohtu süüa kogu päeva.
Näiteks lapsed ja noorukid, kelle koolipäev algab varakult, toetuvad magusale, suurendades seda oma toitumises 52% -ni.
Hästi puhanud inimene ei pea suhkru naela tarbima.
Uuringud toitumise valdkonnas näitavad, et inimene vajab taastumiseks 7-8 tunni pikkust une. Näiliselt võimatu missiooni täitmiseks ja ennast enne magamaminekut sundima mäletage kuldset reeglit: enne magamaminekut jätke kõik vidinad (tabletid, nutitelefonid, mängijad jne) teises toas ja lülitage arvuti välja - nüüd ei tohi midagi takistada lõõgastuda.
Tõlge: Lena Mukhina
Soovitame lugeda ka meie artiklit „Sweet life: suhkru kasulikkus ja kahju”.
Kuidas ületada harjumus süüa magus
Viimastel aastatel on Ühendkuningriigi toitumisspetsialistid tõsiselt mures oma riigi elanikkonna alatoitluse ja ülekaalulisuse pärast. Üks ohtudest on paljudes toitudes leiduv „peidetud” suhkur. Oma algatusel loodi rühm, mis aitab inimestel tagada, et nad tarbivad vähem maiustusi.
Miks on suhkur kahjulik?
Suhkur on tühi kalor. Kõik tooted, mida sa sööd, ei küllastavad keha kasulike mikroelementidega, mida nimetatakse tühjaks. Lisaks sellele, et suhkur ei tooda kasu, on see ka kehale väga kahjulik - see suurendab insuliini taset veres ja seega ka diabeedi saamise riski.
Suhkur on pereribatia aeglaselt ja see deponeeritakse rasva kujul kõikidele organitele. Sealhulgas maks ja süda, mis on elule äärmiselt ohtlik.
Suhkur on kahjulik ka hammastele, kuna see annab ideaalsed tingimused bakterite paljunemiseks suuõõnes.
Seega, olles vabanenud kommide söömise harjumusest, on sul võimalik kaitsta oma keha paljude probleemide eest ja mis kõige tähtsam on kohutav haigus - diabeet.
Paljud inimesed arvavad, et ilma šokolaadi ja maiustusteta tunnevad nad depressiooni ja masendust. Vastupidi, need, kes ei tarbi suhkrut või tarbivad seda väga väikestes annustes, on kogu päeva jooksul kerged ja rõõmsad.
Inimesed, kes söövad palju magusat, sagedamini ärevust, segadust ja meeleoluhäireid.
Kuidas vähendada maiustuste tarbimist?
Inimese suulae on väga magus. Võib-olla olete märganud, et niipea, kui süüa üks šokolaad, tahate kohe rohkem. Reaktsioon on kohene ja raske.
Terava äravõtmisega magus mis tahes kujul võimalik peavalu ja depressioon. See olek jätkub mõnda aega ja võite pöörduda tagasi halva harjumuse juurde.
Seetõttu peetakse kõige ohutumaks suhkru annuse järkjärgulist vähendamist. Näiteks soovite teele lisada kaks lusikat suhkrut. Esiteks, jooge teed ühe lusikaga terve nädala jooksul, pärast nädalat pool lusikaga jne. Seega jõuad mõne nädala pärast lõpuks magusate jookide üle.
Kuidas süüa
Madala glükeemilise indeksiga toiduaineid peetakse kõige kasulikumaks. Glükeemiline indeks (GI) on mistahes süsivesikuid sisaldava toote jagunemise kiiruse sümbol inimkehas.
Kõrgeim GI nendele toodetele, mis on kiiresti ringlussevõetud. Toidud, mis kiiresti seeduvad, suurendavad veresuhkru taset ja stimuleerivad insuliini teravat vabanemist. Insuliin jaotab kogu "ekstra" veresuhkru kõikidele keha kudedele, muutes selle osaliselt keharasvaks.
Kõrgeim GI on õlu, leib ja küpsetatud kartul.
Madala indeksiga toidud - pruun riis, al dento keedetud pasta ja tatar - on sellest seisukohast väga kasulikud. Vähese liha ja kala tarbimine aitab jääda täis ja stabiliseerib veresuhkru taset.
Neile, kes soovivad vabaneda halbast harjumusest - sõltuvalt suhkrust - on soovitatav regulaarselt süüa. Ja veel parem on "toidupäevik", kus soovid kirjutada kõik, mida päevas sööte.
Suhkrut sisaldub siiski mitte ainult magusates toiduainetes. Mõnikord sisaldab isegi soolane, vürtsikas ja happeline toit väga suurtes kogustes suhkrut.
Varjatud suhkru avastamiseks peate alati lugema kauplustes ostetavate kaupade silte.
Püüa süüa ka minimaalse kuumtöötlusega ja palju muud. magama Terve 7-8 tunni pikkune magamine aitab ärkvel hoida ja mõelda vähem maiustuste kohta päevas, kuid kohv stimuleerib vastupidi soovi midagi magusat süüa. See on parem asendada taimede või tavalise veega.
Kahju magusat, ülemäärast magusat kasutamist
Kas on võimalik kiusatusele vastu seista? Koogid, saiakesed, maiustused, šokolaad, magusad kuklid ja nii palju maitsvamad. Loomulikult teab igaüks meist, et maiustuste kuritarvitamisega saate paremaks saada ja saada kaariese. Aga ainult? Arstid räägivad häire - magus on tervisele ohtlik! Millised mured ootavad magusaid hambaid ja mis tegelikult on magus kahju?
Loomulikult on magusa tarbimise mõõdukas kasutamine vaieldamatu, sest just see rikastab meie keha selle nõuetekohaseks toimimiseks vajalike süsivesikutega. Täielik raku ainevahetus sõltub täielikult sellest, kuidas regulaarselt süsivesikud kehasse sisenevad, mis annavad talle vajaliku energia. Suhkur aitab kaasa ka "õnnhormooni" (serotoniini) arengule. Aga kõik on mõõdukalt hea ja kui armastus maiustuste vastu muutub sõltuvuseks, võib see põhjustada tõsiseid terviseprobleeme.
Seepärast kõlasid teadlased, olles kindlaks teinud, et maiustuste liigne tarbimine on kõrvalmõjude all, häire, hoiatades magusaid hambaid. Teadlaste sõnul seisavad nad silmitsi.
Kahju magusat viljatust
Harvardi ülikooli spetsialistide hiljutised uuringud on näidanud suhet suhkru suurte koguste tarbimise ja järglaste võime vahel, kuna liigne suhkur organismis mõjutab otseselt organismi testosterooni ja östrogeeni tootmist.
Ka meie poolt kondiitritoodetest tarbitavad suhkrud suurendavad maksa poolt toodetud lipiidide taset, mis omakorda vähendab erilise valgu - SHBG - taset. See on valk - SHBG -, mis vastutab testosterooni ja östrogeeni tasakaalu eest veres, mille järel võib tekkida puudus ja viljatus.
Kahjustage magusateid
Teadlased otsustasid ka, et tütarlapsed, kes ei ole ükskõiksed maiustuste suhtes, kannatavad sageli mädaniku (urogenitaalse kandidoosi) all. On teada, et perekonnast Candida kuuluvad seened on tõukejõu põhjuseks, kuigi nad elavad peaaegu kõigis inimestes, kuid haigust võib öelda ainult siis, kui neist on liiga palju.
Antibiootikumid, süsivesikuid sisaldavad toidud, see on need maiustused, mida me kõige rohkem armastame, võib tekitada kehas suuremat seente hulka.
Maiustuste kahjustus - soole vähk
Magusate jahutoodete tarbimine suurtes kogustes põhjustab kõhunäärme insuliini tootmist täiustatud režiimis ja see võib viia soole pahaloomuliste kasvajate moodustumiseni. Seda järeldust tegid teadlased mitme tuhande naise vaatluse põhjal tehtud järelduse põhjal.
Seetõttu peavad ka Ameerika teadlased vähki armastavate maiustuste kurbaks tagajärjeks.
Kahju magusad maiustused on aju jaoks ohtlikud
Väitis, et magus on aju jaoks hea. Kuid Hispaania eksperdid ütlevad, et suhkur kahjustab inimese aju.
Teadlased on uurinud hiirtega läbi viidud haruldast pärilikku haigust, Lafori sündroomi. Selle haiguse korral tekivad epileptilised krambid, mis tulenevad glükogeeni akumulatsioonist aju rakkudes, samuti võib esineda dementsust ja motoorseid häireid. Selleks, et glükogeen ei "ajuks" ajurakkudesse, toodetakse inimkehas 2 eri tüüpi valku, iga oma tootmise eest vastutab oma spetsiifiline geen. Just selle geeni kahjustamise korral tekib Lauruse sündroom.
California Riikliku Ülikooli teadlased on uurimisprotsessis teinud huvitavaid järeldusi. Nad viisid läbi uuringuid 9 koloonias ja 803 alaealise pansionaadis, kus suhkur ja maiustused jäeti laste toitumisest välja, asendades need puu-ja köögiviljadega.
Katse tulemused ületasid kõik ootused: aasta pärast suurenesid laste klassid (viie punkti skaalal) keskmiselt 1 punkti ja 50% kõigist vaimse alaarenguga lastest loeti terveks.
Magussuhkur kahjustab eeldatavat eluiga
Saksa teadlased on huvitatud ka suhkru mõjust inimeste tervisele. Töö käigus otsustasid nad, et glükoos suudab inimese elu oluliselt lühendada - keskmiselt 25% (umbes 15 eluaasta). Hiljem kinnitasid Saksa teadlaste kohutavad järeldused California Bioloogilise Uuringute Instituudi teadlased.
Kahju magusat ohtu rasedatele
Rasedate toitumises võib liigsed süsivesikud põhjustada tulevikus allergilisi reaktsioone lastel, kellel on mitu korda suurenenud risk kesknärvisüsteemi haiguste tekkeks.
Maiustuste kahju - suhkruasendajad
Paljud inimesed, kes otsivad suhkruasendajaid, hakkavad oma asendajaid kasutama, sest need on vähem kalorite ja maitse poolest veidi erinevad.
Tutvuge kõige tavalisemate suhkruasendajatega - sorbitool, ksülitool, sahhariin, suklamaat ja aspartaam.
Ainult need, mis on esmapilgul kasulikud, ei ole üldse ohutud. Näiteks sahhariin, mis on toodetud suurte annustena 40 mg tablettidena, võib selle asendaja kaasa aidata vähktõve arengule, mistõttu on soovitatav kasutada kuni 4 tabletti päevas. Ja suklamata ja aspartaami kõrvaltoimed hõlmavad allergiat. Sorbitoolil ja ksülitoolil on lahtistav ja kolereetiline toime.
Hiljuti on Briti teadlased leidnud, et suhkruasendaja, sorbitool (E420) võib põhjustada soole ärritust, kõhuvalu ja kõhulahtisust. On kasulik teada, et närimiskummi valmistamisel kasutatakse seda eriti suurtes kogustes ja see on ka mõnede hambapastade koostisosa.
Kuidas olla, kui on võimatu magusat täielikult keelduda? Põhireegel on mõõdukus kõiges! Seega, kuna kõik need kohutavad tagajärjed võivad tekkida ainult suhkrut sisaldavate toodete kuritarvitamise tagajärjel.
Aga kui te otsustate endiselt piirata maiustuste tarbimist, järgige toitumisspetsialistide nõuandeid:
- asendada suhkur meega ja kuivatatud puuviljadega;
- proovige juua teed ja kohvi ilma suhkruta ning asendada suhkrustatud gaseeritud joogid mineraalveega;
- vähendada glükoosi tarbimist ja kasutada „looduslikke” magusaineid: fruktoosi või laktoosi (neid leidub suurtes kogustes puuviljades).
Kui te olete kokkusobimatu magus, siis vali vähem kahest kurjast, see tähendab üleminek kõige vähem kahjulikele maiustustele, näiteks:
Kallis 100 g toodet sisaldab raua, magneesiumi ja mangaani päevamäära. Võite vabalt minna mee juurde, kui te ei ole loomulikult mesilaste suhtes allergiline. Mesi ei ole mitte ainult mikroobivastaste omadustega, vaid on hädavajalik ka nohu, unetuse ja isegi kõhukinnisuse jaoks.
Calorie (100 g) - 320 kcal.
Marmelaad. Tuleb välja, et pektiin, mille marmelaad on rikas, on äärmiselt kasulik, kuna see suudab organismist eemaldada toksiine, samuti radionukliide ja raskmetallide sooli, marmelaad aitab puhastada keha "halva kolesterooli".
Calorie (100 g) - 290 kcal.
Kuivatatud puuviljad. Nad on rikkad mitte ainult kiudainetes (eriti aprikoosides ja kuupäevades), vaid ka rauas, samuti magneesiumainetes, mis on kasulikud südame, seedetrakti ja veresoonte nõuetekohaseks toimimiseks.
Kalorid (100 g) - 240 - 270 kcal.
Marshmallow Kuigi see ei ole kaugeltki kõige kasulikum magustoit, toob see kaasa vähem kahju kui maiustused ja kondiitritooted. Marshmallow sisaldab suurt hulka valku, rauda ja fosforit.
Calorie (100 g) - 300 kcal.
Ole valvas võitluses tervise vastu ja pidage meeles "kuldse keskmise" reeglit.
Minu magusad päevad
See on raske, kuid võitlus on seda väärt
Te juba teate, et fruktoosi suurenenud tarbimine kahjustab teie aju, magusad joogid aitavad kaasa dehüdratsioonile ja suhkrul on üldiselt negatiivne mõju teie nahale ja üldisele heaolule. Iga päev seisame silmitsi šokeeriva reklaamiga suhkru vastu, loeme tuhandeid artikleid ja vaatame harivaid videoid. Sellegipoolest on meie toitumine täis suhkrut. Ühelt poolt ei tohiks minna äärmuslikesse kohtadesse ja näha „vaenlast” kõikjal. Teisalt aitavad alltoodud näpunäited vähendada suhkru tarbimist ilma stressi ja keha kahjustamiseta.
Sööge sagedamini
Kui me oleme ülimalt näljased, oleme valmis süüa mis tahes toiduaineid, mis tulid vaatama. Reeglina langeb sellises olukorras nn kiirtoit või kõrge tühjade kalorite sisaldusega toit. Püüa mitte vahele jätta. Hommikusööki, lõunasööki ja õhtusööki saate võimaluse korral samal ajal.
Joo rohkem vett
Teine võimalus nälja ohjeldamiseks ja obsessive soov vähendada midagi magusat. On hästi teada, et me tihti segame janu ja nälga. Hoidke vett alati käepärast, jooge seda ühtlaselt kogu päeva.
Asendage toidukaubad ja keedetud toidud tervete toitudega.
Pooltooted ja valmistoidud on võitnud ausalt kohutavate koostisosade pärast, mis on 99% juhtudest suhkur. Mida teha Harva süüa toitu karbist välja. Näiteks asendada müsli baar õuna ja jogurtiga. Mida rohkem toiduaineid süüa ja mida sagedamini kodus kodus süüa, seda lihtsam on vältida toidujäätmeid. Pealegi, nagu näitused näitavad, annavad terved toidud teile pikka aega küllastuse tunnet.
Loe sildid
Kui ostate "kastitud" toitu, lugege alati hoolikalt kompositsiooni. Kui võimalik, ärge ostke tooteid, kus suhkur on koostise alguses.
Kasutage rohkem vürtse.
Vürtsikas vürtsid, nagu kaneel, muskaatpähkel ja kollajuur, võivad anda roogale uue iseloomuliku lõhna ja maitse, mis asendab teile tuttavat magusust. Proovige suhkru asemel kaneeli lisada oma igapäevasesse kohvi, juustu või kuuma piima. Vaadake oma tundeid mitu päeva.
Võta piisavalt magada
Oleme eelnevalt arutanud, kuidas unehäired on seotud toidu sõltuvusega või nn obsessiivseid mõtteid toidust. Väsinud tunne muudab meie keha äärmiselt haavatavaks. Kui meil puudub energia, usume ekslikult, et suudame ületada väsimuse lihtsate süsivesikute abil, mis koheselt muutuvad energiaks. Kuid see efekt on liiga lühike. Sõna otseses mõttes 15 minuti pärast tunnete end uuesti üle. Näol on nõiaring, kui insuliini tase tõuseb järsult ja langeb päevas mitu korda. Aastate jooksul võib see põhjustada südamehaigusi ja II tüüpi diabeeti.
Ära mine äärmuslikesse kohtadesse
Ei saa peatuda ühel kommil?
Nagu nad ütlevad, ei saa te lihtsalt suhkrut maha kukkuda. See ei ole mitte ainult teie psüühika, vaid ka teie keha kõige tugevam stress. Palju lihtsam ja realistlikum vähendada suhkru tarbimist järk-järgult. Täna näiteks paned kaks lusikatäit suhkrut vaid pooleteise. Erinevus ei ole peaaegu märgatav ning kohv või tee ei tee seda halvemaks. Muide, on jooke, mis ei tähenda suhkru tarbimist. Näiteks on ristretto tugev kohv joomine ilma suhkruta.
Vältige madala rasvasisaldusega toitu.
Kui olete märgiste lugemise fänn, märkasite ilmselt, et tootjad lisavad suhkrut sageli madala või madala rasvasisaldusega toodetele. Seda tehakse maitse lisamiseks. Kuid selliste toiduainete tarbimisega tühistate oma katsed vähendada tarbitud kaloreid. Veelgi enam, te jätate oma keha tervetest rasvadest ja selle asemel antakse talle kotti suhkrut. Isiklik kogemus näitab, et rasvad on naha, juuste ja eriti naiste tervise seisukohalt elulise tähtsusega.
Visake pakendatud mahlad ära
... aga kui sa ei saa seda ilma nendeta teha, siis vali need, kes pole suhkrut lisanud.
Katsetage küpsetamisega
Kui soovite hellitada ennast ja oma peret maitsvate kondiitritoodetega, siis proovige asendada suhkru banaan, õun või kuupäeva püree. Nende koostisosade lisamisel võib tekkida vajadus suurendada tahkete ainete kogust või suurendada küpsetusaega.
15 põhjust suhkru tarbimise vähendamiseks, hoolimata kaalulangusest
Suhkru tarbimine ei sõltu sinust. Mis kummaline see lause sisaldab? See on tõsi. Te ei saa suhkrut tee või kohvi peale panna, kuid see ületab paratamatult teid. Ta on varjatult oma igapäevaseks söögiks. Alates kaerahelbest, salatikastmetest kuni ketšupini, millega sa oma toiduaineid, see on sõltuvust tekitav, olles isegi nendes toodetes, mida sa kunagi ei kahtlusta suhkru juuresolekul.
Kui tegemist on tervisega, ei ole suhkru tarbimine üldse parem, nagu selgub, rasva või kolesterooli tarbimine. Aastaid on arstid soovitanud tarbida vähem rasva või kolesterooli.
Lõpuks saime suhkruga ülekoormatud “terved” tooted.
Suhkru tarbimine on oma normiga. Näiteks peab Ameerika (USA) toitumispõhimõtete põhimõte suhkrut üheks kõige ohtlikumaks. Samal ajal soovitatakse, et selle tarbimine (kalorite arv) ei oleks suurem kui 10%.
Oma loomulikus olekus on suhkur suhteliselt ohutu, isegi keha jaoks vajalik süsivesik. Seda leidub puuviljades, köögiviljades või piimatoodetes nagu laktoos või fruktoos.
Probleem tekib suhkru lisamisel, et anda toidule täiendav maitse, tekstuur või värv. Sa ei saa isegi ette kujutada, milline on selle probleemi suurus. Sa ei pea olema ainult kondiitritoodete maiustuste hulgas, suhkur sõna otseses mõttes ümbritseb meid paljudes toodetes.
Selliste tühjade kalorite koguse neeldumine avaldab palju tagajärgi tervisele. Ja ennekõike on see kaalu probleem. Täiendav suhkru tarbimine suurendab insuliini taset, häirib metaboolseid protsesse, viies need kalorid teie kõhule.
Kuid kehakaalu kaotamine, vähendades samal ajal suhkru tarbimist, on vaid tervisele kasulik kasu.
Allpool on teie tervisele kasu, kui vähendate suhkru tarbimist.
1. See võib alandada vererõhku...
Suhkru tarbimine põhjustab rasvumist, mis võib olla kõrge vererõhu põhjuseks. Uued uuringud näitavad ka, et toidu suhkrud, sõltumata kaalutõusust, võivad tõsta vererõhku.
See ei ole vähe: kõrge vererõhk suurendab südame, veresoonte koormust, mille tagajärjel kahjustatakse kogu vereringesüsteemi aja jooksul.
Lõpuks võib see põhjustada südamehaigusi, südameinfarkti, insulti, neerukahjustusi, arterite haigusi ja muid tõsiseid isheemilisi haigusi.
Veelgi enam: teadus on tõestanud, et inimesed, kellel on rohkem kui 25% oma kaloritest oma toidust, on pärit suhkrust, on kaks korda tõenäolisem, et surra kardiovaskulaarsete haiguste tõttu kui need, kellel on see arv alla 10%.
2.… ja ka teie halb kolesterool
Inimestel, kellel on kõrge suhkru tarbimine, on madalam “hea” kolesterooli (kõrge tihedusega lipoproteiinid) tase ning kõrge veres triglütseriidide või rasvade sisaldus.
"Halb" kolesterool koos vere ummistunud arterite ja veresoonte rasvadega, mis viib südamehaigusteni.
3. Vähendab südameinfarkti riski
Hiljutises uuringus leiti, et suhkrusisaldusega toidud on suurema riskiga võrreldes madalama suhkru tarbimisega. Riski vähendamiseks on üks lihtne viis: asendada magus sooda veega. Üks uuring näitas, et magustatud suhkru joogid on seotud südame isheemiatõve suurenenud riskiga.
Iga täiendava sooda või suhkruvaba joogi puhul võite tõsta südamehaiguste riski kuni 25% võrra, ütleb MD Dory Gillespie, sertifitseeritud hädaarst Emory Ülikooli haiglas.
4. Hoiab aju toonides
Tõenäoliselt teate, et maiustused võivad aja jooksul hammaste emaili hävitada, kuid veelgi hullem, et suhkru tarbimine võib häirida aju energiat. Uuringud näitavad, et suures koguses suhkru tarbimine võib kahjustada aju kognitiivset funktsiooni, vähendades mälu ja reaktsiooni jaoks vajalikke valke.
Üks katsetest näitas, et suhkruga toidetud rottidel esines aeglasemaid liigutusi ja madalamat sünaptilist aju aktiivsust kui standardse kontrollrühma loomad.
„Suhkru suur tarbimine on seotud metaboolse sündroomiga (mitmesuguste kardiovaskulaarsete häirete kompleksiga), mis võib viia mitte ainult kognitiivse aktiivsuse vähenemiseni, vaid ka aju funktsiooni halvenemiseni,” ütleb Long Gillespie.
5. Alzheimeri tõbi ja dementsus on väiksem.
Kõrge magus toitumine vähendab aju neurotroofse tegurina tuntud kemikaali tootmist, mis aitab ajus kujundada uusi mälestusi ja mäletab minevikku.
Selle teguri madal tase on tavaliselt seotud halvenenud süsivesikute ainevahetusega (diabeetikutega või prediabeetikutega) ning on seotud ka dementsuse ja Alzheimeri tõvega.
6... ja ka depressioon
Üks uuring tõestas: vanemad inimesed, kes jõid iga päev rohkem kui nelja portsjonit sooda, näitasid rohkem kui 30% suuremat depressiooni kui need, kes jõid magustamata vett, teed või kohvi.
Selleks, et aju korralikult toimiks, sõltub see kemikaalide pidevast voolust, nagu glükoos ja insuliin. Kui glükoos (teine suhkru nimetus) siseneb kehasse, avab insuliin rakkudesse rakkude avamiseks.
Siiski, kui teie aju kogeb äkki glükoosivarude suurenemist (alates hommikusöögihelbedest jäätiseni või võileibani õhtusöögini), muutub insuliin suhkru mõju suhtes immuunseks, muutudes seega vähem tõhusaks. See omakorda toob kaasa depressiooni ja ärevuse.
7.You purustab oma sõltuvust maiustustest.
Uuringud näitavad, et liigse suhkru tarbimisega loomadel tekivad füüsilise sõltuvuse sümptomid, isegi märgid murdumisest. Vaatame, mis juhtub: dopamiin, aju neurotransmitter, kes vastutab hea tuju eest, vabaneb suhkru imendumise ajal (me kõik mäletame neid olukordi, kui maiustusi tarbitakse).
Probleem on selles, et suurte suhkrukoguste tarbimisel nõrgeneb terve dopamiini signaal. Lisaks sellele on selle säilitamiseks vaja rohkem ja rohkem magusat.
Järgneva eksperimendi põhjal oli võimalik teada saada, et ainult piimakokteili ilmumisel aktiveeritakse samad neuroloogilised rõõmukeskused nagu kokaiinitarbimise korral teatud maitsekäitumisega inimeste hulgas. Tuleb välja, et uimastid ei ole ainus aine, mis peab aja jooksul ütlema.
8. Teie nahk paistab noorena.
Ja nüüd pöörduge oma edevuse poole: suurte suhkrukoguste pidev tarbimine võib muuta teie naha tuhmiks ja kortsuks. See on tingitud protsessist, mida nimetatakse glükatsiooniks, milles suhkrut vereringes seostatakse valkudega, et moodustada lõplikud glükoositooted (mis vastavad vanusega seotud muutustele organismis).
Selliste muutustega on kahjustatud kollageen ja elastiin, mis säilitavad naha elastsuse ja elastsuse. Selle tulemusena muutub nahk lõtvaks ja kortsus. Samuti eemaldavad glükoosiproduktid teie keha looduslikud antioksüdandid, jättes teile tundlikumaks päikesevalgusele. „Sellisel juhul sa tõesti oled see, mida sa sööd: selle näitajaks on teie naha seisund,” selgitab Long Gillespie.
9... ja ka puhtad
Kõrge glükeemilise indeksiga magusad toidud mõjutavad akne (põletikuline nahahaigus) raskust hormonaalsete kõikumiste tõttu, mida see põhjustab. "Põletik põhjustatud
liigne suhkru tarbimine võib olla seotud ka muude nahahaigustega, nagu psoriaas, ”ütleb Gruusia ülikooli professor Marisa Moore (USA).
10. See vähendab diabeedi riski.
Uuringud näitavad, et rohkem kui ühe tassi magusat jooki joomine iga päev suurendab 2. tüüpi diabeedi riski 26% võrra. Suure insuliiniresistentsuse tõttu, mida põhjustab glükoosi, fruktoosi või muu suhkru suur tarbimine, ei saa viimane rakkudesse siseneda ega inimveres kinni jääda.
Kõrge veresuhkur põhjustab diabeedi eelarvet ja selle tagajärjel diabeedi riski.
11. Võib aidata vältida maksa rasvumist.
Teadlased näitavad: kõrge suhkrusisaldusega toit võib rasvhapete haigust süvendada. Ei ole kunagi sellisest haigusest kuulnud? See on maailma arenenud riikide elanike seas väga levinud. Suure suhkru tarbimisega seotud insuliini taseme tõus suurendab rasva voolu maksarakkudesse, mis viib erinevate põletike ja armistumiste tekkeni. See haigus on ka diabeedi, südameinfarkti ja isegi vähi riskifaktor.
12. Võib aidata vähendada vähivormide tekkimise riski.
Kuigi katsete tulemused ei ole lõplikud, on tõendeid, et liigne suhkrusisaldus korreleerub teatud vähkkasvajate, näiteks kõhunäärmevähi, kõrgema tasemega.
13. Teie hingeõhk on värskem ja lihtsam.
Oleme oma elus kuulnud rohkem kui kord seoseid maiustuste ja kaariese vahel ning sellest tulenevaid õõnsusi meie hammastes. Miks see juhtub: suhkur annab bakteritele toitainekeskkonna, mille tulemusena hakkavad nad kiiresti paljunema, põhjustades hambaid naastu, tekitades seega "hommikust" hingamist.
Jällegi, viidates katsete tulemustele, võib öelda, et teatud toiduainete mustrid, kaasa arvatud need, kellel on suurenenud suhkru tarbimine, võivad suurendada astma või obstruktiivse kopsuhaiguse tõenäosust.
14. Üldise energia tase suureneb
Järgnevad uuringud näitavad, et toidulisandiga lisatud suhkur võib vähendada rakkude sees olevat oreksiini (erutamist reguleerivaid ühendeid, une ja söögiisu). Oreeksiinid toimivad meie keha energiseerijana: nad põhjustavad ärkvelolekut, kiirendavad ainevahetusprotsesse ja säilitavad kogu keha tooni. Kui need ühendid ei ole piisavad, tunneme unisust, unisust ja me tahame ka lõunasöögi järel uinuda.
15. Teil on arstidele ja hambaarstidele vähem tõenäoline.
Nagu me eespool mainisime, põhjustab suhkru liig hammaste vigastusi, mis viib seejärel hambaarstide täiendavate külastusteni. Ja kes seda armastab? Tõstke oma käed!...
Suure koguse suhkru tarbimine mõjutab ka üldise immuunsuse vähenemist. Ülemäärane suhkur võib pärssida organismi reaktsioone, mille tagajärjel hävitatakse valgete verelibledega viirused ja bakterid.
Kui pöörate tähelepanu erinevatele dieedidele, siis paljudes leiad mainet suhkru keeldumisest, võtke vähemalt leeliseline toitumine. See ütleb veel kord, et suhkru tarbimine ja tervislik elustiil lähevad erinevatele teedele.
Seega, lisaks kehakaalu langetamisele, suhkru tarbimise vähendamisele, saate aidata oma keha, mis tänab teid hiljem hea tuju, kõrge energia ja hea tervise eest.
Mis juhtub inimkehaga, kui vähendate suhkru kasutamist?
Keha vajab normaalseks toimimiseks valkude, rasvade, süsivesikute ja vitamiinide tasakaalustatud toitumist. Igapäevane tarbimine peaks koosnema
30% rasva (millest 20% on taimsed, 10% loomad) ja
Süsivesikud jagunevad kaheks rühmaks. Esimene on aeglane (kompleksne) polüsahhariid: tärklis, glükogeen, dekstriin, kitiin, tselluloos, glükomannaan. Nende molekulid võivad koosneda mitmest tuhandest monosahhariidist, nii et nad ei imendu kohe, vaid järk-järgult, kuna keha tarbib energiat. Teine, Sahara, on madala molekulmassiga (lihtne, kiire, kergesti seeditav) süsivesikud: monosahhariidid (glükoos, fruktoos, galaktoos jne), disahhariidid (sahharoos (tavaline suhkur), laktoos, maltoos jne) ja oligosahhariidid (rafinoos).
Süsivesikud, sh. suhkrud, on osa keerulistest molekulidest (näiteks pentoosid (riboos ja deoksüriboos), osalevad ATP, DNA ja RNA konstrueerimisel, toimivad peamise energiaallikana, osalevad osmootse rõhu reguleerimises kehas.
Maailma Terviseorganisatsiooni eksperdid kutsuvad inimesi üles vähendama oma suhkru tarbimist. Nende sõnul ei tohiks vabade suhkrute tarbimine olla rohkem kui 10% inimese päevasest energiast, samas on ka märgitud, et inimesed peaksid püüdma seda arvu vähendada 5% -ni. See tähendab, et 50% väikese molekulmassiga süsivesikute (suhkru) päevastest kogustest on vaja ainult 5%.
Veres on suhteliselt konstantne suhkru tase - glükoos (tervetel inimestel 90–120 mg%) toetatud keerulisel neuroendokriinse reguleerimise mehhanismil: kui veresuhkru tase langeb, vabaneb adrenaliin, mis lagundab glükogeeni lihastes ja maksas glükoosiks, samas kui veresuhkru tase tõuseb kõhunääre hakkab vabastama rohkem insuliini, mis aitab kaasa glükoosi oksüdatsioonile ja selle kiirele põlemisele, samuti glükogeeni sünteesi sellest maksast. Ja taas on veresuhkru tase normaliseeritud. Diabeedi korral võib veresuhkru tase ulatuda 200–400 mg-ni või rohkem. Lisaks verele vajavad närvirakud lihtsat suhkrut (glükoosi), tänu millele nad kasvavad ja paljunevad.
Aeglased (komplekssed) süsivesikud jaotuvad järk-järgult mitme tunni jooksul kiireteks (lihtsateks) süsivesikuteks, nii et glükoosi tase veres ei hüpe. Kui sööte toiduaineid, mis sisaldavad palju lihtsaid suhkruid (sooda, maisi siirupit, Ameerikas ja teistes riikides, lisatakse kõikidele toodetele järjest odavalt paksendaja ja magusaine, jahu, mesi, mis koosneb 36% glükoosist, 39% fruktoosist ja 20% veest, maiustused jne, siis suhkur koheselt laguneb ja suur kogus suhkrut siseneb vere 5-10 minuti jooksul, kui te olete magus, siis maks on pidevalt surve all, toodab ja toodab insuliini.
Samuti tahaksin puudutada kahe lihtsa suhkru vahelist erinevust: glükoosi ja fruktoosi (mida kasutatakse diabeetikutele mõeldud toiduainetes). Pärast fruktoosi võtmist tõuseb veresuhkur palju aeglasemalt ja palju vähem kui pärast samaväärse glükoosisisalduse võtmist. Fruktoos ei põhjusta insuliini äkilist emissiooni, sest ei ole võimeline vabastama intestinaalset hormooni, mis stimuleerib insuliini sekretsiooni, samas kui see on poolteist korda magusam kui glükoos. Sellest hoolimata on see üks lihtsatest suhkrutest, mille päevane tarbimine ei tohi ületada 5%.
Kokkuvõttes võib öelda, et kui teie suhkru tarbimine (kiire suhkrud) vähendab muul viisil head toitumist, on teie keha ainult rahul. Hormoonide tootmise eest vastutav sisesekretsioonisüsteem paraneb, raua nääre väheneb, akne väheneb, naha kvaliteet paraneb, seedesüsteem on tasakaalus.
Kuidas vähendada suhkru kogust toidus
Meie igapäevases suhkrusisalduses ei tohiks olla rohkem kui 30-50 g. Kõik muu läheb keha kahjuks. Selle toote kasulikkus ei too üldse kasu: see ei sisalda vitamiine ega mineraale ega kiudaineid.
„Suhkrus on 99,8% sahharoosist kergesti seeditav lihtne süsivesik, mis üks kord seedetraktis laguneb kiiresti glükoosiks ja fruktoosiks ning imendub koheselt vere hulka,” ütleb MD dietoloog, Rimma Moysenko. Esteetika ja tervise meditsiinikeskuse juhataja, raamatu „Visake ära üleliigne” autor „Kõrge glükeemilise indeksiga (70) tõuseb suhkur ja nende toodete GI, millele see on lisatud.” Selline toit provotseerib vere glükoosisisalduse hüppeid, näljahäireid ja on õhuke näitaja halvim vaenlane. Kuid mitte ainult. On tõestatud, et liigne suhkru toitumine kahjustab rakke, aeglustab kollageeni sünteesi, kiirendab kudede vananemisprotsessi. See on ilu ja kogu keha tervisele kahjulik.
Nüüd saate aru, et dieet on suhkru üle oluline. Kuid kahjuks ei ole seda nii lihtne teha. Isegi kui te juua teed, mida nimetatakse vpriglyaduks ja ainult üks kord aastas oma sünnipäeval, minge lähimasse pagariäri, see ei tähenda, et suhkru kogus teie menüüs ei ületaks piirmäära. Ta võib varjata isegi täiesti magustamata toidus. Selle summa vähendamiseks peate olema kaupluses toodete ostmisel väga ettevaatlik ja proovige oma toitumisharjumusi kohandada.
Mida teha, et vähendada suhkru osakaalu dieedis:
* Rafineeritud suhkru asemel kasutage magusat taime Stevia baasil looduslikku magusainet. „On palju looduslikke ja sünteetilisi suhkruasendajaid,” räägib MD Meditsiini keskuse toitumisspetsialist ja endokrinoloog Natalya Fadeeva. - Näiteks ksülitool, sorbitool, fruktoos, sahhariin, tsüklamaat, aspartaam. Kuid kõige turvalisem magusaine on Stevia täna. Võib öelda, et see on ideaalne looduslik magusaine: taime lehtede pulber on 13 korda magusam kui suhkur ja ekstrakt on 300 korda suurem. Stevia ei suurenda veresuhkru taset ja tal on mitmeid kasulikke omadusi. " Seda saab lisada teele, kohvile ja muudele joogidele, samuti magustada erinevaid roogasid, näiteks küpsetamist.
* Minimeerida valmis kaste ja kastmed (majonees, ketšup), mitmesuguseid pooltooteid, konservitooteid, vorste ja isegi maitseaineid. Ja kui võimalik, kõrvaldage need toitumisest üldiselt. Reeglina sisaldavad need teatavat kogust suhkrut, mis on samuti märgistusel. Ära ole laisk, et neid hoolikalt lugeda. Ja teil on üllatunud, kui palju täielikult magustamata, tundub, et toidud sisaldavad suhkrut.
* Asenda ostetud magustoidud omatehtudega. Sa paned nendesse vähem suhkrut ja sa kontrolli kindlasti selle kogust. Piimašokolaadi asemel süüa tumedat, mõru, mis sisaldab vähemalt 70% kakaoubasid. „Märgista kõik suhkru asemel fruktoosi kasutavad maiustused,” soovitab Natalia Fadeeva. - Kehas, kuigi veidi aeglasemalt, muutub see ka glükoosiks ja seda kasutatakse kohe rasvapoodides. 1986. aastal toimus Helsingis fruktoosi sümpoosion, kus tunnistati, et seda ei tohiks kasutada rasvumise ja diabeedi magusainena. Fruktoos, isegi rohkem kui glükoos, põhjustab glükoosi - suhkru organismi valke.
* Söö mett asemel moosi. See on magus toode, kuigi väga tervislik, erinevalt mis tahes moosidest ja moosidest, mis säilitavad väga vähe kasulikke aineid, kuid sisaldavad suhkrut üle. Sel juhul pidage meeles, et meel on kõrge glükeemiline indeks. Seetõttu on soovitav süüa meega kuni õhtuni kella 5 ja mitte rohkem kui 3 teelusikatäit päevas. Ärge pange meega kuuma teed. Kuumutamisel kaotab see kõik kasulikud omadused ja muutub lihtsa süsivesikute allikaks.
* Eelistage omatehtud toitu. Kohvikutes ja restoranides söögi- ja söögikohas saate suhkru päevamäära kergesti ületada. Ärge unustage, et kokkade ülesandeks on maitsev külaline ja suhkur on üks maitse- maitseainetest. Seetõttu lisatakse see mitte ainult magustoitudele, vaid sageli ka liha, kala, köögiviljatoodete, suppide! Nii et soovite vähendada oma dieeti sisaldavat suhkrut - proovige süüa enamasti kodus. Kui see on sinu jaoks võimatu ülesanne, siis vähemalt tellida restoranides kõige lihtsam toit, näiteks liha, kala ja köögiviljad grillil, salatid, mis on maitsestatud või. Mida keerulisem on roog, seda suurem on tõenäosus, et suhkru jaoks on koht.
* Visake värsked mahlad ära. „Erinevalt puuviljadest ei sisalda need kiudaineid, mis pärsivad osaliselt organismi kogu fruktoosi imendumist,” räägib Rimma Moisenko. - Ja mahlades rikkalik fruktoos siseneb maksas takistamatult ja väga kiiresti, kus see on kergesti rasvaks muutuv. Freshes ei küllastab keha ja aitab kaasa diabeedi tekkele. Lõppude lõpuks ei vaja fruktoosi imendumine insuliini. Ja kui insuliini ei vabastata, väheneb ka leptiini tootmine, hormoon, mis saadab aju täiuslikkuse signaali. Kuna insuliini ja leptiini tootmine väheneb, lõpetavad rakud korralikult insuliinile reageerimise, mis aitab kaasa rasva kogunemisele. "
Järgige meie soovitusi ja suhkru kogus teie dieedis on alati normaalne.
Kuidas ületada harjumus süüa magus
Viimastel aastatel on Ühendkuningriigi toitumisspetsialistid tõsiselt mures oma riigi elanikkonna alatoitluse ja ülekaalulisuse pärast. Üks ohtudest on paljudes toitudes leiduv „peidetud” suhkur. Oma algatusel loodi rühm, mis aitab inimestel tagada, et nad tarbivad vähem maiustusi.
Miks on suhkur kahjulik?
Suhkur on tühi kalor. Kõik tooted, mida sa sööd, ei küllastavad keha kasulike mikroelementidega, mida nimetatakse tühjaks. Lisaks sellele, et suhkur ei tooda kasu, on see ka kehale väga kahjulik - see suurendab insuliini taset veres ja seega ka diabeedi saamise riski.
Suhkur on pereribatia aeglaselt ja see deponeeritakse rasva kujul kõikidele organitele. Sealhulgas maks ja süda, mis on elule äärmiselt ohtlik.
Suhkur on kahjulik ka hammastele, kuna see annab ideaalsed tingimused bakterite paljunemiseks suuõõnes.
Seega, olles vabanenud kommide söömise harjumusest, on sul võimalik kaitsta oma keha paljude probleemide eest ja mis kõige tähtsam on kohutav haigus - diabeet.
Paljud inimesed arvavad, et ilma šokolaadi ja maiustusteta tunnevad nad depressiooni ja masendust. Vastupidi, need, kes ei tarbi suhkrut või tarbivad seda väga väikestes annustes, on kogu päeva jooksul kerged ja rõõmsad.
Inimesed, kes söövad palju magusat, sagedamini ärevust, segadust ja meeleoluhäireid.
Kuidas vähendada maiustuste tarbimist?
Inimese suulae on väga magus. Võib-olla olete märganud, et niipea, kui süüa üks šokolaad, tahate kohe rohkem. Reaktsioon on kohene ja raske.
Terava äravõtmisega magus mis tahes kujul võimalik peavalu ja depressioon. See olek jätkub mõnda aega ja võite pöörduda tagasi halva harjumuse juurde.
Seetõttu peetakse kõige ohutumaks suhkru annuse järkjärgulist vähendamist. Näiteks soovite teele lisada kaks lusikat suhkrut. Esiteks, jooge teed ühe lusikaga terve nädala jooksul, pärast nädalat pool lusikaga jne. Seega jõuad mõne nädala pärast lõpuks magusate jookide üle.
Kuidas süüa
Madala glükeemilise indeksiga toiduaineid peetakse kõige kasulikumaks. Glükeemiline indeks (GI) on mistahes süsivesikuid sisaldava toote jagunemise kiiruse sümbol inimkehas.
Kõrgeim GI nendele toodetele, mis on kiiresti ringlussevõetud. Toidud, mis kiiresti seeduvad, suurendavad veresuhkru taset ja stimuleerivad insuliini teravat vabanemist. Insuliin jaotab kogu "ekstra" veresuhkru kõikidele keha kudedele, muutes selle osaliselt keharasvaks.
Kõrgeim GI on õlu, leib ja küpsetatud kartul.
Madala indeksiga toidud - pruun riis, al dento keedetud pasta ja tatar - on sellest seisukohast väga kasulikud. Vähese liha ja kala tarbimine aitab jääda täis ja stabiliseerib veresuhkru taset.
Neile, kes soovivad vabaneda halbast harjumusest - sõltuvalt suhkrust - on soovitatav regulaarselt süüa. Ja veel parem on "toidupäevik", kus soovid kirjutada kõik, mida päevas sööte.
Suhkrut sisaldub siiski mitte ainult magusates toiduainetes. Mõnikord sisaldab isegi soolane, vürtsikas ja happeline toit väga suurtes kogustes suhkrut.
Varjatud suhkru avastamiseks peate alati lugema kauplustes ostetavate kaupade silte.
Püüa süüa ka minimaalse kuumtöötlusega ja palju muud. magama Terve 7-8 tunni pikkune magamine aitab ärkvel hoida ja mõelda vähem maiustuste kohta päevas, kuid kohv stimuleerib vastupidi soovi midagi magusat süüa. See on parem asendada taimede või tavalise veega.