Kuidas valida pomelo?

• Ennetamine

Pomelo kuulub tsitrusviljade kategooriasse ja ületab kõik nende viljade teadaolevad sordid. Pomelo kuju on tavaliselt ümmargune. Värv võib varieeruda sõltuvalt kasvavast piirkonnast ja sordi omadustest.

Pomelo viljad võivad olla:

Suuruseni võib pomelo läbida 25-30 cm läbimõõduga. Selle koor on alati tihe ja paks ning naha ja liha vahel on paksenenud vahesein, kõige sagedamini valge või kollakas. Lisaks suurusele erineb pomelo greibist või oranžist elastsemates ja väljendunud tselluloosi kiududes. Seemnete olemasolu sõltub sordist. Mahlakuse jaoks on see puuvili väiksem kui muud tsitrusviljade sordid. Pomelo koorekihi paksus võib ulatuda 5 cm-ni, nii et suurte puuviljade ostmisel esimesel pilgul ei tohiks loota suurt hulka paberimassi.

Kuidas valida pomelo

Valiku tegemiseks ei ole erieeskirju. Enne ostmist hinnatakse puuvilju samamoodi nagu teisi tsitrusvilju. Pomelo peaks olema küps, lõhnav ja kasvanud ilma nitraatide ja kahjulike kemikaalide kasutamiseta.

Enne valitud pomelo ostmist on parem sõrmedega hoolikalt proovida. Koori õõnsuste või pitserite identifitseerimisel on sellise puuvilja omandamine parem, kui keegi teine ​​puuvilja ei saa. Kvaliteetse luuda koor peaks olema ühtlane. Kui on plomme või mõlgid, siis on see märk valest või kunstlikust viisist, kuidas lootele küpsesse riiki tuua.

Mis pomelo tasub osta:

• pomelo koor ei tohiks olla kahjustatud või mõlgunud;
• pomelo peab olema sile ja elastne;
• luude naha värvus peab olema ühtlane (mõnikord on lubatud ruddy pooled ja kooriku rohelised alad ei näita alati loote ebaküpsust);
• pomelo küpsust kontrollitakse kerge surve all varre piirkonnas (pind peab olema elastne, kuid mitte pehme või kõva);
• pomelo aroomi tuleb tunda isegi läbi kooriku;
• luud ei tohiks kasvada;
• pomelo koor näeb välja nagu oranž, kuid erineb selle värvusest.

Mis pomelo ei ole väärt ostmist:

• kui pomelo naha värvus on ebaühtlane, ei näita see nüanss loote ebaküpsusele, vaid pigem selle halvale kvaliteedile (selliseid tsitrusvilju kasvatati tõenäoliselt kemikaalide abil või küpsedes pärast puust purunemist);
• kui mõlk jääb varre piirkonnas surve alla, siis sees olev puu on juba rikutud;
• kui pomelo pind on liiga karm, siis see on märk selle ebaküpsusest;
• kemikaalide kasutamine pomeloosi kasvatamisel võib oma koorest toota mitmeid marooniproove;
• kui luu pinnal on tumedad laigud või liiga pehmed alad, ei tohiks seda osta (sellised märgid ilmuvad loote mädanemise alguses);
• Pomelot ei ole soovitatav osta kasvajatega, mehaaniliste kahjustuste jälgi või kahjurite jälgi;
• - liiga pomelo värvus näitab kemikaalide, sealhulgas nitraatide olemasolu;
• kui puuviljapind on kleepuv või liiga läikiv, siis tõenäoliselt töödeldi seda spetsiaalsete ainetega, et anda esitusviisi ja pikendada värskuse väliseid märke;
• Pomelo ilma aroomita või ebameeldiva lõhnaga (kibedus, niiskus, rohi, hall) ei ole väärt ostmist.

Kui ostate küpsetamata või üleküpsenud pomelot, siis ei saa te tunda kõiki oma traditsioonilisi maitseid. Selle puuvilja maitse erineb täielikult standardsetest omadustest. Lisaks, kui sa kahjustad kahjustatud alasid, võib paberimass siiski olla mõrud või ebameeldiv maitse. Söömine mis tahes puuviljade märke mädanenud ei ole soovitatav ja pomelo sel juhul ei ole erand. Mädaplekkide poolt toodetud ained võivad tõsiselt kahjustada seedimist ja üldist tervist.

Kuidas valida pomelo (küps ja magus)

Paljud ostjad on korduvalt püüdnud selliseid eksootilisi tsitrusvilju pomelona, ​​kuid mitte igaüks teab, kuidas seda õigesti valida, nii et see on küps ja magus, nii et selles artiklis vaatame, kuidas pomelot poest valida.

Kuidas valida pomelo poes

Valides küpse ja maitsva pomelo puuvilja ostes, nagu paljud teised puuviljad, peate seda hoolikalt uurima ja lõhnama, juhtides tähelepanu järgmistele kõrgekvaliteedilise magusate puuviljade tunnustele:

• Küpse, rikutud pomeloosi nahk peab olema sile, kahjustamata, mitmesugused ribad ja laigud ning neid ei tohiks pressimisel pressida ja olla puuvilja külge kinnitamise kohas väga pehme (peaks olema elastne).
• Küpsel pomelol on meeldiv lõhn.
• Küpses pomelos on koor kollase või helerohelise värvusega (kui puuviljad on erkrohelised või pinnal on ilmselgelt rohelised laigud, siis puu ei ole säilinud).
• Hea küpsetatud luud on raske kaaluga (vähemalt 1 kg ümarates puuviljades, vähemalt 1,5 kg pirnikujulistes viljades).

Märkus: maitsva ja magusa puuvilja valimiseks ei tohiks hooajast unustada, kui on parem osta pomelo, tavaliselt on talve lõpp, kuigi see eksootiline puu hakkab kauplustes peaaegu talve algusest peale ilmuma.

Kuidas puhastada ja kuidas luuda süüa?

Pomelo sööb peaaegu nagu tavaline oranž. Esimeseks sammuks on paks koorimine ja selle viljade täielik puhastamine, siis jagada see viiludeks ja koorida neid õrnalt valgetest vaheseintest (kõvad ja mitte maitsvad). Pomelo liha saab süüa värskena, samuti lisada paljudele roogadele ja salatitele või kasutada maiustusi.

Lõpetuseks võib öelda, et teades, kuidas valida pomeloosi õige puu poodi, on võimalik osta küps, mahlane ja maitsev puuvilja, mida sa armastad maitsele ja see on väga kasulik kogu organismile. Teie arvustused ja kasulikud näpunäited selle kohta, kuidas osta õige pomelo, jätavad selle artikli kommentaaridesse ja jagavad seda sotsiaalsetes võrgustikes, kui see teile kasulikuks osutub.

Kuidas mitte segi ajada pomelo valimisel

Eksootiline puu meie laiuskraadidele on pomelo. See puuvili kuulub tsitruseliste perekonda. Sellise vilja kodumaa on Hiina. Täna jõuab pomelo meie Aasia turgude supermarketitesse. Toode sisaldab mitmeid erinevaid välimust ja maitseomadusi. Mõned usuvad, et pomelo on mitmesugune greip. Kõik on täiesti vastupidine. See on pärit ühest pomelo greibist, mis on sellest palju väiksem. Et organism saaks pomelo kasutamisest maksimaalset kasu, on oluline osta küpseid puuvilju. Aga kuidas valida õige pomelo?

Välised omadused

Kõigepealt pöörame alati tähelepanu konkreetse toote välimusele. Kõigepealt tasub öelda, et luud võib olla teistsuguse värvi. Meie kauplustes, sõltuvalt sordist, on selliseid puuvilja värve:

Nii et ärge arvake, et roheline puu on vale, mitte küpsenud. Suuruse poolest on need üsna muljetavaldavad. Keskmine küpse vilja läbimõõt on 30 cm. Kaalu järgi kaalub selline pomelo kuni 1 kg. Kuid on esindajad ja palju suuremad. Nii et kodus Hiinas on puuvilju, mis kaaluvad kuni 10 kg. Selline üldine luud ei ole reeglina meile imporditud.

Pomelo valimisel tuleb erilist tähelepanu pöörata koorele. See peaks alati olema paks, elastne, tihe. Kui märkate mõningaid mõlke, pehmust, ei tohiks te sellist vilja valida. Küpse pomelo koorel on alati loomulik sära. Naha värv peab olema erakordselt ühtlane. Lubatud on mõnede oranžide puuviljade väikese põsepuna. On parem süüa selliseid pomelo lähipäevil, ärge hoidke pikka aega.

Kui sa näed koorepinna pinnal väikeseid maroonipreikaid, ei pea te sellist tsitrust valima. See võib tähendada nitraatide olemasolu selles. Samuti näitavad sellised täpid eksootiliste tsitrusviljade ladustamise ja transportimise eeskirjade eiramist. Mõned supermarketite omanikud üritavad tootele ettekandeid teha, hõõrudes seda spetsiaalsete lahendustega. See aitab varjata mõningaid vigu. Sellise tsitrusvilja valimisel märkate seda asjaolu alati - see on kleepuv ja läige on ebaloomulik.

Õige küpse pomelo valimisel on üks saladus. Niisiis, peate veidi vilja pealt suruma. Kui see on kergelt pehme, kuid siiski elastne, on see täiuslik valmidus. Sellel puuviljal on magus, meeldiv maitse. Samuti väärib märkimist, et hea küpsete tsitrusviljade koor on kergelt hapukas maitse. Igasugused kasvajad õigel tsitrusviljal peaks olema puuduvad.

Valminud pomeloosi viljaliha kvaliteet

Juba pomelo valides on võimalik määrata selle kvaliteeti toote paberimassiga. Seega peaks tsitrusviljade lõikamisel olema piisavalt tihe kile naha ja viljaliha vahel. Selline vahesein peaks olema valge või kergelt kollane. Tsitrusviljade vorm on valdavalt ümmargune. Erinevus oranžist või greibist pomelost on väljendunud tselluloosi kiud. Viljaliha seemnete arv sõltub täielikult tsitrusviljade hulgast.

Arvestades tselluloosi värvi, mängib siin ka hinne suurt rolli. Niisiis, oranž tsitruselistel on alati särav oranž, peaaegu punane. Värviliste omaduste järgi langeb see kokku greibi viljadega. Kui pomelo on kollane või roheline, on liha ka helekollane. Kui leiad tumedad laigud, tuhmad toonid, siis on parem mitte kasutada sellist pomelo. See võib tähendada lagunemisprotsessi algust. Väliselt võib seda varjata spetsiaalse pakendi all.

Õige küps tsitrus on piisavalt raske, et kooruda. Kuid seda tehes tuleb tsitrusviljade viilud väga kergesti eraldada. Samal ajal jäävad nad tugevaks ja elastseks. Vastuvõetamatu on ülemäärane pehmus, mahla liigne sekretsioon. Reeglina jääb liha, mis on valitud ainult väliste omaduste põhjal, elastne, mahlane, ereda värvi. Väärib märkimist mõned toote säilitamise omadused.

Niisiis, pomelot ei külmutata. Liiga madalatel temperatuuridel on praktiliselt kõik kasulikud omadused kadunud. Aga te võite seda säilitada. Toiduvalmistamise praktikas valmistavad marmelaadid, moosid ja konservid pomelo koorest ja viljalihast. Väärib märkimist, et küpseid puuvilju võib hoida külmkapis kuni 2-3 kuud. Aga niipea, kui seda puhastate, hakkab see kuivama. Sööge seda tsitrusvilja vajadust järgmise paari päeva jooksul. Nüüd, teades, kuidas valida õige luud, võite öelda, et tsitruselised saavad kehale maksimaalset kasu.

Kuidas valida puuvilja pomelo

Viimasel ajal polnud meie piirkonnas meie tsitruselistest midagi teada. Täna saab seda eksootilist puuvilja osta igal supermarketil ja turul. Ja see puu ei ole nii eksootiline kui feijoa või carom, kuid siiski on see meile ebatavaline. Kuidas valida õige pomelo, et mitte olla pettunud ja millistel põhjustel saab eristada küpseid tsitrusvilju toorikust ja kasulikku halva kvaliteediga? Vaatame selle koos.

Puuvilja värvus

Pomelo (pompelmus, sheddok) on tsitruseliste perekonna suur (kuni 25 cm läbimõõduga) vilja. See maitseb nagu greibi ja apelsini rist.

Küpsel tsitruselistel on oranži, kollase või kollase-rohelise kuju. Selle pompelmuse liha on roosa, kollane või roheline.

Puuviljadel on palju kasulikke aineid - vitamiine ja mineraalaineid, kuid need võivad olla kahjulikud ja põhjustada rasvumist.

Roheline

Paljud inimesed arvavad, et nad teavad, kuidas valida pomelo ja vältida rohelist vilja. Kuid kooriku rohkus ei tähenda, et küpsetamata tsitruselised on eriline sort.

Kollane

Puuvilja kollane värvus ei näita ka selle küpsust, vaid räägib ainult sordi omadustest. Väliselt on need puuviljad sarnased tavalisele oranžile, vaid veidi suuremad.

Oranž

Pompelmuse oranžid puuviljad meenutavad suurt greipi ja on palju muud magusamad.

Kuidas teha õige valik

Täna Internetis näete palju nõuandeid selle kohta, kuidas valida pomelot kaupluses. Ja peamiste märkide kohta peate kõike teadma.

Head märgid

Selline tsitrusviljade tüüp on õige valik. Pompelmus peaks olema piisavalt raske - kui te võtate selle kätte ja pigistate, tundub tihedus isegi paksust koorest. Ainult see märk ütleb puuvilja küpsusest ja selle maitsest. Sellist tsitruselist saab turvaliselt saata ostukorvi.

On veel mõned reeglid küpse pomelo valimiseks:

1. Puuvilja pinnal ei tohiks olla burgundilised ribad ja masendunud pruunikas laigud - see on kindel märk tsitrusviljade iseloomulikust haigusest.
2. Kui vajutate tsitrusviljade ülaosa, ei tohiks koor olla pehme ja mitte mingil juhul olla võimatu rebida - see on märk sellest, et viljad on hakanud mädanema.
3. Lõhn tuleb hääldada ja haarata isegi kaugel.
4. Viljade värvus peab olema ühtlane, ilma rohekate täppideta.
5. Küpsete puuviljade koorimine - sile ja läikiv, ilma kasvata.

Mis pomelo ei ole väärt ostmist

Hea, maitsva vilja valimiseks ei piisa pomelo küpsuse määramise kohta. Samuti on oluline võtta arvesse mõningaid märke, mille tõttu seda tsitruselist ei tohi võtta:

• Kui koorel on tihendid, võib see tähendada ladustamistingimuste rikkumist. Seda vilja ei ole väärt võtta - see on õrn, kuiv, palju seemneid ja maitsetu.
• Puuviljad, mille värvi värvus on iseloomulik (pruun, punane, Burgundia), on kõige parem edasi lükata - see võib olla üks viljahaiguse tunnuseid. Reeglina ei ole see haigus inimesele ohtlik, kuid sellisest lootelt ei ole kasu.
• Paljud maroonipuud on nahal, mis näitab, et kasvatamisel kasutati kemikaale.
• Liiga särav tsitrusviljad võivad viidata nitraatide esinemisele.
• Kleepuvaid ja liiga läikivaid puuvilju raviti kõige tõenäolisemalt spetsiaalsete preparaatidega, et anda tsitruselistele turustatav välimus.
• Mitte aromaatsed, ebameeldiva lõhnaga puuviljad ei ole samuti väärt ostmist.

Õige ladustamine

Pärast magusa pomelo valimise õppimist peaksite olema kursis ladustamisreeglitega. Niisiis, värskeid puuvilju on võimalik hoida kuu aega mitte külmkapis, terminit külmkapis suurendatakse kuni 3-4 kuud.

Sööge seda värsket tsitruselist koorest ja filmidest puhastatud. Selle puuvilja saab lisada ka erinevatele salatitele (eriti hästi kombineeritult kala ja mereannitega) või soolaste kastmete valmistamisel.

Kuigi pomelo tuli meie turule mitte nii kaua aega tagasi, väärib see meie armastust. Armastajad teavad - maitsva ja mahlane pomelo saamiseks on väärt vähe kaevamist.

Kuidas valida ja puhastada küps pomelo

Pomelo või pamela ei ole asjata peetud kõigi tsitrusviljade „kuningaks” maa peal. See on hämmastav oma suure suurusega ning selle magus maitse, mahlane liha ja väljendunud aroom ei saa unustada. Eksootiliste küpsete viljade täielikuks nautimiseks peate teadma, kuidas valida õige pomelo.

Mis on pomelo

Pomelo võib olla nii hiiglaslik, jalgpallipall ja natuke rohkem kui greip. See ei mõjuta maitset. Mis puudutab puuvilja värvi, siis on see ka üsna mitmekesine, alates helerohelisest kuni helekollaseni või isegi punakaseni, mis on sarnane päikeseloojangule. Kuigi see eksootiline puuvilja ilmus kodumaiste kaupluste riiulitel mitte nii kaua aega tagasi, oli ta juba tsitrusviljade armastajatelt suurt kaastunnet võitnud, vääriliselt võitis greibist palmi.

Tsitrusviljade voorused

Pomelol on värske, väljendunud, magus maitse. See ei maitse mõru, välja arvatud koor, mis on kergesti eemaldatav. Puuduseks võib olla see, et mõnede sortide viljaliha on kuiv, kuid kui see valitakse õigesti, on see hooajal maitsev ja mahlane.

Luude liha on madala kalorsusega, et kaal ja kaal inimesed hindavad. Toode sisaldab oma koostises erilisi ensüüme, mis aktiveerivad rasva ja nahaalusete loomulikku põletamist. Arstid-toitumisspetsialistid soovitavad inimestel, kes on kalduvus krampide suhtes, kasutada pomelot iga päev, kuni umbes kolm viilu sellest puuviljast, enne kui istuvad lauas. Tsitrusel on igav nälja tunne, mis võimaldab teil mitte süüa toitu ilma kontrollimatute kogusteta. Teist pomelot võib kasutada kiirtoidu asendajana ja päeva jooksul saab seda kasutada suupisteid.

Kasulikud omadused puuviljad

Puuvilju ei peeta keha vitamiinide, näiteks A, C ja PP peamiseks allikaks. Pomelo koostises on suur hulk tuntud mineraale ja mikroelemente, nimelt:

• naatrium;
• fosfor;
• kaalium;
• raud;
• kaltsium;
• magneesium;
• eeterlikud õlid.

Tsitrused on võimelised suurendama hemoglobiini inimese veres ning vähendama kolesterooli taset. Selle vilja korrapärane tarbimine mõjutab tervet organismi. Pomelo aitab tugevdada immuunsüsteemi ja bronhiaalastma patsientidel paraneb üldine seisund. See aitab kaasa keha kiirele taastumisele pärast rasket füüsilist pingutust ja aitab normaliseerida südame-veresoonkonna süsteemi tööd.

Pomelo küllastab keha mitte ainult vitamiinide ja mineraalidega, vaid on ka efektiivne kodus kosmetoloogias. Näo ja kaela korrapärasel pühkimisel puuviljamahlaga on nahale puhastav, tooniv ja niisutav. Pärast selliseid igapäevaseid protseduure muutub nahk nooremaks ja värskemaks ning näo ja kaela elastsuse suurenemine on meeldivalt üllatav. See protseduur on eriti kasulik naistele pärast 30 aastat. See aitab vältida naha ja vanusega seotud muutusi näo ovaalses osas.

Kasutamise vastunäidustused

Sellest eksootilisest tsitrusviljast loobumiseks on vaja inimesi, kes on tuvastanud järgmised terviseprobleemid:

• urolithiaas;
• nefriit;
• koliit;
• mis tahes vormis hepatiit;
• suurenenud happesus maos;
• kaksteistsõrmiksoole haavand;
• tsitrusviljade suhtes allergiline.

Kõik teised õnnelikud saavad nautida pomelo maitset, kuid ärge unustage, et kõik hea peaks olema mõõdukalt. Selle toote ülekatmine võib põhjustada seedehäireid.

Pamela valiku omadused

Paksu naha tõttu on selliste tsitrusviljade puudused peaaegu tundmatud. Kogenud ostjad ei tunne pamelat sageli ja seetõttu ei tea, kuidas teha kindlaks, kas see on küps või mitte, mis lõpuks viib sageli pettumuseni - tsitrusviljad on ebaküpsed, üleküpsenud ja isegi mädanenud. See tundub suur, puuviljad pärast puhastamist võivad olla väikese oranži suurused.

Nagu paljud troopilised puuviljad, nõuab pamela spetsiaalseid säilitustingimusi, millel on erilised temperatuuritingimused, mis aitavad kaitsta seda ettearvamatut ja kapriisset tsitrust kiirest halvenemisest.

Esiteks peate pöörama tähelepanu puuvilja lõhnale, sest maitse sõltub suuresti sellest. Pamelast peaks tekkima meeldiv ja selge tsitrusviljade lõhn. Ka koor ei tohiks esineda kahtlastel kohtadel.

Vaadake puuvilja värvi: ideaalis peaks nahk olema ühtlaselt värvitud. Veenduge, et puuvilja pinnal ei oleks tihendeid. Nende kohalolek näitab tavaliselt ladustamisvigu. Sellisel puuviljal on tõenäoliselt suur hulk seemneid või värsket ja kuiva liha.

Kui koorel on rõngakujuline ja karvane või kahvatu ja õhuke triip, siis on parem sellist luuda osta. Kontrollige ka soonte koorimist, mis on tavaliselt rohelised. Suured kogused loovad puuviljale tõelised värvilised mustrid. Selline looduse ime, muidugi, ilus, kuid tegelikult võib olla tervisele väga ohtlik.

Ilmutused ringikujuliste Burgundia plekkide ja soonte kujul annavad märku haiguse kujunemisest - peibutusest, süües puuvilju sõna otseses mõttes seestpoolt. Seda näitab ka pruunid mõlgid.

Erilist tähelepanu tuleks pöörata tsitrusviljade ülemisele küljele. Ostja peaks teadma, et see on üks loote nõrgemaid punkte. Vajutage sõrmedega kergelt ülemist osa - kui see on liiga pehme, ei ole see puuvilja maitsev ja kasulik. Pealmine peaks olema tugev ja tihe, nagu luud ise. Aga kui te tunnete mõnevõrra pehmet pehmendamist ja puuvilja ülemine osa on üsna elastne - see näitab tema erakordseid maitseomadusi. Tsitrusviljade üla- ja koorekihi liigutamine näitab, et pomelo hakkab juba sisema hakkama.

Kuidas vilja koorida

Kogenud gurmaanid teavad, kuidas eksootilistest riikidest pärit puuvilju korralikult puhastada. Kui ostsite esimest korda tsitruselisi, on siin mõned nõuanded koorimiseks. On mitmeid puhastamismeetodeid.

Esimene viis: valmistage sügav kauss, viljapulp lisatakse sellele. Parem on võtta suuri roogasid. Seejärel peske pomelo põhjalikult voolava vee all (soovitavalt kuumalt). Nüüd saate alustada puuvilja puhastamist:

1. Võtke terav nuga.
2. Hoides seda 45 kraadise nurga all ringikujulises liikumises, nagu spiraalis, eemaldage hoolikalt koor.
3. Pamela tipus peaks moodustuma väike depressioon. Lükake mõlema käe pöidlad sisse ja tõmmake neid õrnalt erinevatesse suundadesse. Jätka tõmbamist, kuni tsitruselised jagunevad kaheks võrdseks osaks.
4. Samamoodi jagada kogu vilja viiludeks.
5. Igast lobule hoolikalt, ilma ootamatute liigutusteta eemaldage õhuke kile, nihutades seda veidi noa servaga.
6. Selle tulemusena on teil ainult mahlane ja maitsev liha.

Üks pomelo eeliseid on mahla säilitamine tselluloosis pärast koorekihi eemaldamist. Näiteks kaotab oranž pärast lõikamist olulise osa mahlast.

Pomelo puhastamiseks on teine ​​võimalus:

1. Lõika puu neljaks võrdseks osaks.
2. Pange tselluloosi ja koor vahele terav nuga ja eraldage need üksteisest. Selle tulemusena saad sa paberimassi, kuid ilma ülemise, mittesöödava kihita.
3. Nüüd korrake seda manipuleerimist pamela ülejäänud osadega.

Pidage meeles, et igal viilul võib olla umbes viis šahti, nii et sa peaksid olema ettevaatlikud ja hoolikalt kontrollima liha nende kohaloleku eest.

Nõuanded joomise kohta

Ja siis nahk eemaldatakse, mõru film eemaldatakse, nüüd saate vilja süüa.

Tsitrusviljade puhastamisel on uskumatult maitsvat, ehkki kapriisne, palju võimalusi. Te saate lõigata seda nii, nagu soovite. Keegi eelistab seda teha kuubikutena, keegi viiludena. Gurmaanid lisavad kooritud viljaliha salatitele ja muudele roogadele, mis tavaliselt kasutavad greipi või apelsine. Sageli serveeritakse pamelat mitmesuguste kuuma ja mõnikord vürtsika toiduga. Jookide fännid võivad pomelo mahla hellitada. Kokteilides lisatakse puuvilja hakitud või jahvatatud. Samuti võib pomelo viil olla ilus ja maitsev klaasi kaunistus.

Aasia riikides ei saa puhkusepüha ilma pamelata. Tabelisse serveeritakse puuvilju mitmesuguste kodulinnuliha ja mereannitega. Lääne riigid kasutavad seda hapukate või magusate maiustuste, marmelaadi valmistamiseks.

Kagu-Aasia, Malaisia, Hiina, Tonga ja Fidži saared leiavad, et tsitrusviljade kodumaa on heaolu ja heaolu sümboliks, mistõttu valmistatakse sellest igasuguseid dekoratiivseid kaunistusi.

Puuvilja paks nahk võimaldab kohalikel käsitöölistel luua ebatavalisi nipsasju turistidele.

Kuna pomelil on üsna magus maitse, ei tohiks suhkrut serveerida. Neile, kes ei soovi puuviljade puhastamisega muretseda, pakuvad paljud kauplused valmispulbrit, mis on hoolikalt pakitud plastikust. Kuid sellises vormis säilitatakse pomelo lühikest aega ja kiiresti. Kooritud puuvilju võib hoida külmikus kuni kolm päeva. Rafineerimata pomelo säilitab oma kasulikud omadused kauem ja ei halvene ühe kuu jooksul toatemperatuuril.

Kuidas valida küps pomelo ja lõigata see - minu kiibid!

Tere, kallid sõbrad! Täna, nagu ma lubasin, ütlen teile ühe väga huvitava puuvilja. Tema nimi on pomelo (nimetatakse ka pamelo). Sul on ilmselt küsimus: milline on see puu? Ma ise ei teadnud teda paar aastat tagasi. Aga syroedeniis, mida sa lihtsalt ei püüa!

Nüüd ütlen teile, mis on pomelo ja kuidas seda süüakse, kus saab osta, kuidas valida küpse vilja, kuidas seda puhastada ja lõigata. Üldiselt on artikkel puhtalt praktiline. Ka fotod on lisatud, nii et kõik oli selge.

Mis on pomelo ja kust seda osta?

Kõigepealt on pomelo (pamelo) tsitruseliste perekonna ja selle suurima esindaja viljad. Ma ise olin šokis, kui kohtasin turul peaaegu 20 cm läbimõõduga pomelo! Kaalutakse mahlakas 2,5 kg. Ütle mulle, kas te olete kunagi kohanud sellist kopsakaid?

Pomelo ise on oranži ja greibi hübriid. Väljas on see kollane koor ja selle all on valge "puuvillane" kiht nagu greip. Nagu näete fotos hiljem, on see kiht üsna paks.

See on väga hea, sest paks nahk kaitseb puuvilja viljaliha võimaliku välise keemilise töötlemise eest. Üldiselt on puuviljad ise tsellofaanis välispinnal suletud ja väljaspool on ka võrk. Seda tehakse parema transpordi jaoks. Lõppude lõpuks toob ta meile Hiinast.

Mulle meeldis, puuvilja viljaliha on väga magus, mitte hapu üldse, mis on tüüpiline kõigile tsitrusviljadele. Muide, liha on kollane või helekollane, kuid see ei ole alati mahlane. Ärge muretsege, see on normaalne ja see peaks olema.

See on tervislikuks viljadeks ja seda süüakse. See on väga maitsev ja pehme, kuid ei pritsita. Seetõttu peate seda süüa ja mitte mahla valmistama.

Pamela saab osta turult eksootilistelt kauplustelt või supermarketist. Puuvili on mõnevõrra kallim kui muud tsitrusviljad, kuid üldiselt on see lihtsalt sama. Õpi pomelo lihtne. See on alati muljetavaldav ja mähitud võrku, tavaliselt punaselt.

Ma arvan, et see on selge. Ja nüüd jagan oma saladusi küpse pomelo valimiseks, nii et see ei pööra sind pärast ostmist.

Kuidas valida pomelo: küps ja magus

Meil on puuvilja pomelo, mida müüakse ettevõttelt Honey Pomelo. Ta on saba ääres nii piklik. Ma ütlen selle näite kohta.

1. Kui ma ostan pomelot, pöörama kõigepealt tähelepanu puuvilja suurusele. Nad ei ole väga suured, mõõtes veidi üle 1 kg. Niisiis, kunagi võtke selliseid väikesi, isegi kohtuprotsessis. Sa ei meeldi, sest see on kuiv ja maitsetu. Pomelo kaal peaks olema vähemalt 1,5 kg ja olema iseenesest kaalukas.

2. Seejärel vaatan koort. See peaks olema sile, kahjustamata ja rohelised laigud. Silma ja filmi kaudu on see sama nähtav. Küpsel puuviljal on kollane koor, kuid mitte rohekas. See on üldine viga, sest pooled neist on ebaküpsed ja rohekad.

3. Järgnevalt ma lõhnan pomelo. See peaks lõhnama kena, maitsva, sundides seda sööma. Paljud inimesed arvavad, et pakendi kaudu ja filmi lõhn ei kuulda. Midagi sellist! Küpsete puuviljade lõhn tundus kohe.

4. Seejärel tunnen ma vilja. Kui seal on tihendid või liiga pehmed kohad, siis pamela on küpsenud ebaühtlaselt või on hakanud halvenema. Parem on valida teine.

See juhtub, et ma valin juhuslikke inimesi, kes valivad minuga selle vilja. Näita, mis on parem võtta, et see oleks maitsev ja küps. Me peaksime neid raha raha saamiseks nõu andma tsitrusviljade valiku kohta. Mis sa arvad?

Kuidas puhastada pomelo ja lõigata see

Osta küps pomelo on pool lahingut. Nüüd tuleb seda korralikult puhastada ja süüa. Ka siin on oma nipid ja nüansid.

Esiteks tuleb puuviljad puhastada võrgusilmast ja tsellofaanist ning pesta hästi sooja veega. Pomelo tuleb puhastada nuga, ringikujuliselt. Ei ole vaja seda pooleks lõigata, nagu avokaadode puhul. Selgus nagu see:

Parem on visata nahad ära ja mitte kasutada neid midagi muud. Üldiselt on paljud inimesed pettunud, kui nad puhastavad koorest ja sisemisest puuvillast vilju esmalt. Tundub, et see ostab suure vilja, kuid kui ma puhastasin, ei jäänud peaaegu midagi. Sõbrad ja tõde on vähemalt 45% - see on jäätmed. Aga ta ise on seda väärt!

Kui puuviljad on eemaldatud valge puuvillast, jaotage see pooleks kummagi poole viilude kinnitamise kohale. Ma tegin seda nii:

Nüüd purustage viilud ükshaaval. Neid pole veel. Kõigepealt peate valged filmid tühjendama. Selleks ma kasutan nuga, kallistan nahka ja eemaldan selle. Saa see nii:

Lisaks on juba üsna lihtne. Luud eemaldatakse. Pulp pannakse suhu ja nautige maitset. Kõik See on see, kuidas pamelat puhastada ja lõigata. Lõpuks, ma ütlen teile, kuidas kasutada ja säilitada puuvilju.

Kuidas kasutada ja säilitada pomelo

Soovitan süüa pomelot, nagu see on. Puhastatud nahast ja filmidest ning süüa ennast. Kes tahab, võib proovida puuviljasalatite valmistamist, unustamata muidugi ühilduvustabelite komponente.

Hoidke pomelot nahka kahjustamata, võib olla mitu kuud pärast ostmist. Selle aja jooksul ei juhtu temaga midagi külmumisega.

Aga kui puu on juba kooritud, siis on parem seda kohe süüa. Kui ma puhastasin luud ja jätsin selle õhku mitu tundi. Selle tulemusena karastati valge puuvilla jäägid sisemisele kilele ja vilja oli raske koorida. Selle vältimiseks, sest viljad on suured, hakkasin korraga sööma seda koos väljadega.

Ma arvan, et minu saladused pomelo valimiseks on teile väga kasulikud. Salvesta lehekülg sotsiaalsesse võrgustikku, jaga materjale sõpradega, on ebatõenäoline, et keegi neile ütleb. Noh, küsimusi või ettepanekuid selle artikli kohta? Milliseid teisi puuvilju peaksin paar päeva kirjutama?

Kuidas valida pomelo, küps pomelo (puuviljad)?

Pomelo on Hiina päritolu eksootiline puu. Hoolimata asjaolust, et see ilmus suhteliselt hiljuti Venemaal, on paljud juba suutnud mitte ainult teoreetiliselt õppida, vaid ka praktikas hinnata luude kasulikke omadusi.

Esiteks iseloomustab seda puuvilja mikroelementide ja vitamiinide väga suur sisaldus. Eriti rikas pomelo kaaliumi, mis on oluline südame-veresoonkonna süsteemi normaalseks toimimiseks. Ka pomelo soodustab valkude seedimist ja nende täielikumat imendumist. Selle tõttu on nälja tunne rahul palju kiirem ja ei naase enam kui tavaliselt. Kõik see muudab pomelo lihtsalt asendamatuks toiduks inimestele, kes juhivad aktiivset ja kompromissitu võitlust rasvumise vastu. Kuid kõik need märkimisväärsed omadused on iseloomulikud ainult hästi küpse vilja jaoks. Seetõttu peate saama valida õige pomelo. Me ütleme teile, kuidas valida õige pomelo.

Esiteks viiakse pomelo hindamine läbi vastavalt mõõtmete ja kaalu vastavusele. Viljad ei tohiks olla liiga suured, vaid keskmise suurusega. Kuid samal ajal peab tal olema suur mass. Liiga kerge näite sees on kindlasti vähe pulp. On olnud juhtumeid, kus väga suured puuviljad sisaldasid mandariini suurust. Nii et te ei tohiks valida luude suurust, seda on parem seda põhjalikult hinnata - mahu ja kaalu kombinatsioon.

Järgmiseks peate puuvilju lõhnama. Tegelikult, kui teil on teie kätes kvaliteetne küps pomelo, siis ei ole vaja seda nina tuua - meeldiv aroom, mis sellest tuleneb, tuleb tunda isegi mingil kaugusel. Sel juhul on lõhn kindlasti väljendunud ja küllastunud. Selline puuvili on kindlasti magus.

Erinevate pomeloortide viljadel võib olla erinev värvus - kõige sagedamini leitakse rohelised või kollased sordid. Samal ajal ei tohiks roheliste sortide viljadel pinnale jääda. Samal ajal võib kollane pomelo ilmuda rohelisel toonil. Selles pole midagi valesti. Kuid rohelised peaksid olema täpselt ühesugused, kuid kui see on nahal üksikute vormitud laigude kujul, siis on see selge märk halva kvaliteediga.

Punase, pruuni või burgundi värvi lahutamine on märk sellest, et loodet mõjutab troopiliste puuviljade konkreetne haigus. Põhimõtteliselt ei ole see nakkusohtlik inimeste tervisele, kuid sellist puuvilja ei ole veel väärt, sest see ei pruugi olla magus, vaid kuiv ja maitsev. Jah, ja selle kasulikud omadused on palju väiksemad kui tervetel proovidel.

Nagu iga inimene, võib iga puuvilja siseõli seisundist palju öelda. Terves ja hästi küpsenud pomelo pinnases peaks olema sile, tihe ja läikiv. Puuduvad defektid, nagu kriimustused, mõlgid või vastupidi, muhke. Ja olenemata nende päritolust - loomulik või nende ilmumise põhjus oli transpordi ajal ebatäpne.

Samal ajal peaks nahk olema pehmeks - see viitab sellele, et see on üsna õhuke. Liiga paks pinnakihiga puuviljad osutuvad reeglina kuivaks, ebameeldivaks maitseks. Lisaks on sellistel juhtudel palju suuri luud, mis ei ole ka väga hea.

Top pomelo seisund on selle kvaliteedi väga oluline parameeter, mistõttu tasub sellele rohkem tähelepanu pöörata. Esiteks ei tohiks see olla kasv, mis peaks olema sama sile kui ülejäänud puuvilja pind. Teiseks peab tipu osa, mille raadius on umbes 1 cm kaugusel selle keskpunktist, olema väga tugev. Ülejäänud puuviljad on tavaliselt piisavalt pehmed, kuid mitte nii palju, et neid saab sõrmedega pesta. Selline ülemäärane pehmus viitab sellele, et puuviljad on üleküpsenud ja see on halb selle maitse ja kasulike omaduste suhtes.

Lõpuks ütleme paar sõna pomelo õige ladustamise kohta. See on väga oluline, sest selle vilja viljad on reeglina suured ja seetõttu ei süüa enamasti ühte lähenemist, vaid kipuvad rõõmu venitama. Vahepeal ei soovita eksperdid lõigatud pomelo jätta isegi külmkappi. Selles seisundis kuivab viljaliha kiiresti ja koos niiskusega kaotab oma algse maitse. Kuid see on ikka veel pooled probleemid, sest bakterid hakkavad siseseintel paljunema, mis muudab pomelo isegi ohtlikuks.

Kuid lõikamata puuvilju võib hoida külmkapis väljaspool mitmeid päevi üsna turvaliselt. Sel juhul toimib tihe nahk tselluloosi usaldusväärse kaitsena, kaitstes seda enneaegsete kahjustuste eest.

Pomelo valiku reeglid

Evergreen pompeluse viljapuu toodab suuri mahlakaid puuvilju. See on oranži ja greibi hübriid. Kodumajapidamises on raske valida pomelo, kuna kaup imporditakse veel ebaküpseks ja defektid on paksenenud naha tõttu peaaegu tundmatud.

Pomelo valiku reeglid

Välised kvaliteedikriteeriumid

Esimene samm, mis võimaldab valida küpset pomelo, on väliste andmete põhjalik kontroll. Ärge ostke puuvilju, mille koor on kaetud ringikujuliste punaste plekkidega. Sügav burgundia õõnsused on loote haigus. Sellist toitu süües saate tõsise mürgistuse.

Dents räägivad lagunemisprotsessi algusest. Liha on juba mädanenud, kuid ilmselt on see peaaegu tundmatu. Sellised puuviljad maitsevad hapu, niiskuse maitse.

Peel Rating

Õige pomelo valitakse, kui uurite naha seisundit. Tsitrusi kasvatatakse Aasias, mida impordivad mitut tüüpi sõidukid. Teel viljad langevad, hõõruvad üksteise vastu, luuakse soodsad tingimused mädaniku arenguks. Naha kontroll võimaldab välistada kahjustatud viljade ostmist.

Loote tervislik nahahaigus:

• siledad, siledad struktuurid, ilma mõlgideta, tuberkellid, tihendid;
• värv on ühtlane, ühel küljel võib pruunistuda.

Rohelised laigud on märk ebaküpsusest ja ohtlikust kasvust. Puuviljad eemaldati filiaalist liiga vara või kasutati nitraatidega keemilist väetist. Liiga särav nahavärv näitab ka väetiste liigset annust.

Struktuur ja elastsus

Maitsvad küpsed puuviljad, elastsed, tugevad, tihedad. Tselluloosi tihedus on tunda isegi paksu koorekihi all. Keskmise tihedusega puuviljad on juba kuivatatud, mis tähendab, et ladustamistingimused ei olnud täidetud, või tooted sisestati kauplusesse sellises vormis esialgu ja neid ei lükatud tagasi.

Sellistel juhtudel väheneb maitse oluliselt. Kui närimine meenutab puuvillane villat, siis tselluloos. Pikaajaline säilitamine temperatuuril alla 15 ° C kuivatab vilja. See tühistab, muutub maitsetuks, kaotab kasulikud mikroelemendid.

Külmumisel kaotavad viljad oma omadused. Pomelo puuvilja valimine, mis ei ole külmutatud, on kerge tihedusega. Tsitrused on liiga pehmed, rõhu all on mõlgid, mis saavad pruunikas värvi.

Sordid ja nende omadused

Küpsest puuviljast tuleb lõhn

Vali kvaliteetne pomelo, mida iseloomustab kõrge maitse, selgub, kui tugineda sortide omadustele. Magusimad puuviljad on Honey Pomelo. Vilja kuju on pirnikujuline, nahk on paks ja tihe. Kvaliteedinäidise kaal on vähemalt 2 kg. Mida raskem on puuviljad, seda rohkem mahla on.

Ümarad lamedad sordid tuleks valida kaalu järgi. Kvaliteetsete puuviljade minimaalne mass - 1 kg. Maitse määrab suuresti sordile omane värv:

• rohelised puuviljad on magusad ja hapukad ning värskendavad;
• hele kollane, pirnikujuline tsitrusviljade mahlane, magus;
• Kao Yao koort iseloomustab kasulik ainete kõrge sisaldus, tselluloos on valge, magus, peene struktuuriga, värskendava hapukoorega;
• Tong Di - väikesed puuviljad õhukese nahaga pomelo koorele (1 cm), liha on roosa, magus.

Igasugused küpsed puuviljad avaldavad erilist tsitrusvilja lõhna kibedusega. Tundub kaugel.

Loote ülaserv on elastne, ühtlane struktuur.

Salvestusaeg

Ebaküpsed puuviljad tuleb hoida külmkapis või jahedas ja pimedas ruumis. Rafineerimata puuvilja säilitatakse 2-3 nädalat. Puhastatud toodete kõlblikkusaeg:

• värsket viljaliha söödakse 2-3 päeva;
• Kuivatatud nelk hoitakse külmkapis 2 kuud.

Tooted kestavad kauem, kui on tagatud hea ventilatsioon. Säilitamisaeg vähendab tsitrusviljade paigutamist teiste puuviljaliikide kõrval: õunad soodustavad liigset küpsemist.

Kasulikud omadused ja vastunäidustused

Hea pomelo sisaldab suurt hulka antioksüdante, parandab naha struktuuri, vähendab kolesterooli taset veres, kiududes ja fruktoosis ning muid kasulikke komponente. Tsitrusviljade korrapärane tarbimine parandab tervist. Toode kuulub dieedis soovitatud aktiivsete rasvapõletajate rühma.

Tsitrusel on vastunäidustused:

• maohaigused, suurenenud happesusega;
• diabeet;
• äge neeru- ja maksakahjustus;
• vanus kuni 3 aastat;
• talumatus.

Kasulikud nõuanded

On mitmeid juhtumeid, kui on parem keelduda puuviljade ostmisest:

• plastpakendisse pakitud tooted - pakend peidab defekte, vähendab kõlblikkusaega;
• ebaloomulik sära - koor on töödeldud kemikaalidega (vaha), paks koorekiht ei kaitse kahjulike ainete tungimist toote sisemistesse kihtidesse;
• küps küps tsitrusviljad on parem osta jaanuaris-veebruaris;
• ei ole tsitrusvilja aroomi - puuviljad on ebaküpsed või kasvatatud keemilistes sidemetes.

1000 saladust

Pomelo on puuvili, mitte midagi, millele Baba Yaga lendas. Selle tsitruseliste perekonna esindaja suured, ümmargused puuviljad ei ole enam haruldus, neid võib sageli leida kauplustes. Mis on kasulik pomelo ja kuidas seda õigesti valida?

Hiinat peetakse pomelo sünnikohtaks, see vilja on selle riigi heaolu ja heaolu üks sümboleid. Paljud usuvad, et pomelo on teatud tüüpi greip. Kuid eksperdid ütlevad, et vastupidine on tõsi - greip on mitmesugune pomelo.

Mis on kasulik pomelo?

Pomelol on tugev magus ja värske maitse, ei maitse kibedat nagu greip, selle mahl kustutab janu hästi. Lisaks on see puuviljad askorbiinhappe, A-vitamiini, mikroelementide kompleksi, eeterlike õlide ja antioksüdantide rikkalik allikas.

Arstid soovitavad Pomelot gripi vastu võitlemisel hea ennetusmeetmena, et tugevdada immuunsüsteemi. Samuti aitab see tsitruseline survet normaliseerida ja avaldab positiivset mõju seedesüsteemile. Ja ta suudab parandada meeleolu ja vähendada astmahooge.

Aga toitumisspetsialistid ütlevad, et tänu mõnele selles sisalduvale ensüümile lõhustab pomelo proteiine ja rasvu hästi, seega on kasulik seda kasutada erinevate dieetide menüüs kehakaalu langetamiseks. Tal on väike kalorsus, praktiliselt ei ole rasva.

Kuidas valida pomelo?

Ostes tuleb järgida lihtsaid reegleid - puuvilja koor peab olema sile, läikiv ja elastne. Mida rohkem aromaatne pomelo, seda rikkam on selle maitse. Nahk on väga paks, tavaliselt kollakas, kuid võib olla punakas ja roheline. Kooriku rohelisus näitab pomelo erilist valikut, mitte ebaküpsust.

Veenduge, et koorimispinnal ei oleks mõlgid ja burgundilised värvid. Mottling ei ole küpsuse märk, vaid toote halb kvaliteet.

Erilist tähelepanu tuleks pöörata puuvilja ülemisele küljele: kerge surve korral peaks pöidla padja tundma natuke pehmet - see puu maitseb paremini kui täiesti kõva. Kui ülemine nahk on kergesti läbi surutud - on märke sisemisest mädanemisest.

Kasutage pomelo

Pomelo ise on väga maitsev puu. Seda saab kasutada puuviljasalatites ja lisada erinevatele liha-, linnu- ja kala kastmetele. Väga tihti serveeritakse pomelot ka erinevate kuumade ja mõnikord vürtsidega roogadega. Seda tehakse selleks, et tunda erinevaid maitseid.

Paljudes riikides kasutatakse seda marmelaadi valmistamiseks ja erinevate kondiitritoodete valmistamiseks.

Filipiinidel söödetakse pomelot soolana magustoiduna või suupistena. Indias ja Birmas - köögiviljana ja lisage erinevaid roogasid.

Käsitöölised valmistavad ilusaid dekoratiivseid kaunistusi selle puu uskumatult paksust koorest.

Kuidas valida pomelo küps poes?

Kaubanduses on üsna vähe tsitrusvilju. Tangeriinid ja sidrunid, apelsinid ja greipfruudid, väikesed klementiinid ja suured pomelot saab kergesti osta ka väikelinna tavalises supermarketis. Mitte alati ei saa tavaline keskmine kasutaja selliseid puuvilju õigesti valida, et nad ei pettuks oma maitsega. Selgitame, kuidas kaupluses küps pomelot valida.

Pomelo on suurim tsitrusviljad. Tavaliselt on sellel ümmargune kuju ja selle värvus võib erineda ning sõltub sordi kasvupinnast ja omadustest. Koorimine võib olla:

Pomelo võib läbida 25–30 sentimeetrit läbimõõduga. Sellistel viljadel on alati tihe ja paks värvus, kui sa lõigad, on lihtne näha paksenenud vaheseina, mis eraldab nahka ja liha. Pomelo viljaliha kiud on elastsemad ja tugevamad kui muud tsitrusviljad. Aga mahlakuses on see puuvili apelsinide ja greipide poolest madalam. Luude kerge koor on üsna paks ja mõnikord jõuab viis sentimeetrit.

Valides küps pomelo

Tegelikult ei ole erilisi trikke pomelo valimiseks. Eelistatav on küpse vilja küpsemine. Enne ostmist tuleb neid põhjalikult uurida ja tunda.

Niisiis, kui koor on õõnsusi või hülgeid, on soovitav sellist tsitrusvilja osta ja valida teine ​​võimalus. Sellised defektid võivad viidata sellele, et vilja on küpsenud vääralt või isegi kunstlikult.

Poodis valida, mida vajate, pöörama tähelepanu sellistele hetkedele:

- Pomeloosi nahk peab olema igasuguste kahjustuste või mõlkide eest puhas.

- Viljad peaksid olema sujuvad ja piisavalt elastsed.

- Pomelol peaks olema ühtlane värv, kuigi põhimõtteliselt võib nahal täheldada ruddy külgi, samuti rohelisi piirkondi.

- Valmiduse kontrollimiseks on soovitatav vajutada õrnalt piirkonda, kus vars asub. Seda ala tuleks tunda elastsena, mitte liiga raske või vastupidi pehme.

- Peene puuvilja lõhn tuleb tunda isegi läbi naha.

- Pomeloosi nahk peab olema kõikidest kasvajatest puhas.

- Koor peaks olema sarnane oranži, kuid erineva värvusega.

Loobu ost:

- kui pomelo värvus on ebaühtlane;

- kui tüvi pindalale vajutamine viib mõlgeni;

- kui viljad tunduvad liiga karmid;

- kui koor on kaetud arvukate marooniproovidega (tõenäoliselt on selline puuvili kasvatatud keemia abil) või kasvajaid;

- kui koor on liiga hele, liiga läikiv või tundub kleepuv;

- kui pomelo ei lõhna või on ebameeldiv lõhn.