Mustikas muffin ahjus. Retseptid

  • Põhjused

On aegu, kui sa pead küpsetama midagi pidulikku, kuid lihtsat. Näiteks soovid õnnitleda kedagi riigi naabritest, kuid kaugel "tsivilisatsioonist" ei saa te endale lubada osta mõningaid kummalisi koostisosi või kasutada neid toite ja seadmeid, millega olete kodus harjunud. Suurepärane väljapääs sellest olukorrast - mustikakook! Retsept, mida ma teiega jagada tahan, on üsna lihtne, kuid edukas: hoolimata väikestest koostisosadest, on see maitsev ja üsna pidulik.

Retsepti number 1
Koostisosad:
  • kanamunad - 4 tükki.
  • või - 150 grammi.
  • suhkur - 150 grammi.
  • nisujahu - 250-300 grammi.
  • mustikad - 200 grammi.
  • küpsetuspulber tainas - 2 tl.

Küpsetuspulbrit selles katses võib asendada soodaga, kustutada äädika abil: see võtab 1 tl. Enne koogi valmistamist soovitan teil teha ettevalmistustööd: eemaldada külmkapis õli, et see pehmeks ja mustikad pesta ja kuivatada. Parim on paigutada mustikad pärast pesemist tasasele pinnale, mis on kaetud marli või puuvillase lapiga. Kuid pange tähele, et see peaks olema lihtne kangas, mis ei ole kahju: marjad jätavad sellele lilla märgid.

Kuidas valmistada kõige edukamat mustikakooki:

1. Pange pehmendatud või kaussi. Lisage kohe suhkur ja hõõruge see kahvliga. Teil peaks olema ühtne koor.

2. Lisage õlile üks muna ükshaaval. See tähendab, et esmalt murdke üks muna, segage mass, seejärel lisage teine ​​muna ja segage uuesti. Ja nii - kuni kauss ei ole ühtlane vedel mass.

3. Eraldi kausis segage jahu küpsetuspulbriga ja valage kuiv segu õlilisse massisse. Segage need tainasosad. Lõppkokkuvõttes ei peaks see olema liiga järsk, kuid mitte vedel taigna: ainult siis küpsetatakse kook ühtlaselt ja selle keskmine ei jääks tooreks.

4. Lisage tainale kuivad mustikad ja segage hästi.

5. Määrige küpsetuspann võiga ja puista lusikaga jahu. Pane tainasse mustikate ja katse tippu razravnyayte lusikas. Pange vorm ahju (või elektriahi - kõik sõltub sellest, millist küpsetusseadet sul on) ja küpseta 40-60 minutit 180 kraadi juures. Küpsetusaeg sõltub teie seadmetest: Nõukogude stiilis elektriahjud, mis on liiga kuumad, võtab sarnane mustikakook isegi vähem kui pool tundi.

Kõige edukam mustikakook on valmis! Ta kindlasti soovib kõik marjade armastajad ja annab teile hea köögi tulemuse.

Retsepti autor: Victoria Dolgova.

Retsepti number 2

Cupcakes on igapäevased omatehtud küpsetised, mis on valmistatud puuviljadest, pähklitest ja vürtsikatest. Saate küpsetada koogikooki suurel kujul või jagada tainas paljudeks väikesteks ja siis meie koogikesi nimetatakse muffiniteks. Üks edukaimaid kookirooge on minu arvates hapukoor. Hapukoorega tainas saadakse pehme, poorne ja väga õrn ja maitsev. Ja nagu lisaaine, teen ettepaneku võtta mustikad, sest praegu on selle kasuliku marja hooaja käimas. Noh, talvel sobib küpsetamiseks ja külmutatud marjadeks ning sa ei saa kasutada mitte ainult mustikad, vaid ka kirsid, maasikad, aprikoosid, sõstrad.

Koostisosad:

  • nisujahu - 180 gr.
  • munad - 1 tk.
  • hapukoor - 140 gr.
  • suhkur - 150 gr.
  • või - 40 gr.
  • küpsetuspulber tainas - 8 gr.
  • mustikad - 0,5 spl.
  • suhkrupulber - kaunistamiseks

Kuidas valmistada hapukoorekooki mustikaga ahjus:

Mustikakooki valmistamiseks võtke kana muna ja suhkur. Kui kasutate väikseid mune, siis suurendage nende arvu 2 tk.

Nüüd peate munad suhkruga hoolikalt peksma. Tee see mugavamaks mikseriks. Mida rikkam on sinu suhkrumass, seda suurem ja õrnam on kook, mistõttu peaksite neid koostisosi vähemalt 10 minutiks peksma.

Lisage hapukoor, segage lusikaga väga ettevaatlikult. Mingil juhul ei tohi mikserit kasutada.

Või sulab ja jahutab veidi. Valage kaussi õli ülejäänud koostisosadesse. Samuti segage õrnalt segus sisalduvat õli.

Seejärel lisage küpsetuspulbriga segatud jahu. Lisage järk-järgult jahu, lisades üks lusikas ja segage see tainas “üles” ja “alla” liikumistega.

Mustikad pestakse ja sorteeritakse, eemaldame rikutud marjad, oksi ja lehed. Valage marjad kergelt salvril ja lisage need tainasse. Segage.

Loksutage tainast küpsetamisel. Metall- ja keraamilised vormid tuleb kõigepealt õlitada ja puistata manna.

Küpsetame ahjus umbes 30-40 minutit, ahju temperatuur peaks olema 180 kraadi.

Jahutage valmis tassikook toatemperatuuril, seejärel eemaldage vormist.

Ärge unustage küpsetatud tuhksuhkrut puistata. Mustika kook osutus lopsakaseks, pehmeks ja väga maitsevaks!

Mustika Muffinid: Top 5 retseptid

Retsepti sisu:

  • Kuidas valmistada mustikaid - saladusi, näpunäiteid, nüansse
  • Kookeriga tort, kefiiri tainas
  • Blueberry muffin piimjas tainas
  • Koogi mustikate ja juustu tainas
  • Mustikateemne manna tainas
  • Mustika Muffinid Kaerajahu tainas
  • Video retseptid

Koduse pehme ja õrna koogikooki valmistamist peetakse üheks universaalseks viisiks, kuidas kiiresti maitsvaid saiakesi saada. Algne maitse on mustikate erineva muffiniga. Dessertide valmistamise retsept ei ole eriti keeruline ja salajane. See on kerge ja kiire, kuigi sellel on mõned põhilised toiduvalmistamise põhimõtted. Me räägime neist allpool.

Kuidas valmistada mustikaid - saladusi, näpunäiteid, nüansse

Kookeriga tort, kefiiri tainas

Koostisosad:

  • Jahu - 220 g
  • Või - ​​100 g
  • Munad - 2 tk.
  • Suhkur - 100 g
  • Kefiir - 130 ml
  • Soda - 1 tl.
  • Sool - näputäis
  • Värske mustikas - 200 g

Mustika Muffin piima taignas

Värsked mustika õhukesed koogikesi on nii õrnad, et nad sõna otseses mõttes suus sulavad. Nad on nii lapsed kui ka täiskasvanud rõõmuga. Ja retsepti ilu on see, et tooted valmistatakse lihtsalt ja kiiresti.

Koostisosad:

  • Jahu - 180 g
  • Munad - 2 tk.
  • Piim - 110 ml
  • Või - ​​60 g
  • Suhkur - 50 g
  • Vanilliin - 1 tl.
  • Soda - 1 tl.
  • Külmutatud mustikad - 100 g

Samm-sammult toiduvalmistamine mustika kook piimaleigen:
  1. Sulatage külmutatud külmutatud mustikad, kuivatage mahl ja kuivatage marjad paberiga.
  2. Sulata või veevannis ja jahutada kehatemperatuurini.
  3. Beat munad segistiga kuni kohevaks.
  4. Vala piim sulatatud või ja sega.
  5. Eraldi kaussi sega jahu ja sooda. Lisage suhkur, vanilje ja segage.
  6. Valage kuiv segu vedelikku sisaldavatesse koostisosadesse ja segage hästi.
  7. Lisage tainale mustikad ja segage.
  8. Asetage tainas vormidesse ja saatke muffinid küpsetamiseks 25 minutit kuumutatud ahjus 190 ° C-ni.
  9. Valmistatud cupcakes tõuseb, punetatakse ja puidust kepp peaks kuivama ilma kleepuva tainata.

Koogi mustikate ja juustu tainas

Roheliste juustukooki retsept on väga lihtne valmistada. Tainale lisatud kohupiim lisab tootele hellust ja kergust. Samal ajal jäävad saiakesi pikka aega pehmeks.

Koostisosad:

  • Talujuust - 250 g (rasvasisaldus 0,1-5%)
  • Munad - 3 tk.
  • Taimeõli - 50 ml
  • Jahu - 200 g
  • Suhkur - 170 g
  • Vanilliin - 8 g
  • Sool - näputäis
  • Küpsetuspulber - 7 g
  • Mustikas - 200 g

Samm-sammult toiduvalmistamine mustikakooki kohta juustu tainas:
  1. Kombineerige munad suhkru, soola, vanilje ja võita segistiga kuni kohevaks.
  2. Kohupiima kohupiima läbi peene sõela ja lisage munamassile.
  3. Seejärel valage taimeõlisse ja segage.
  4. Segage jahu küpsetuspulbriga ja sõelutakse läbi peene sõela vedelate koostisosadena.
  5. Keeda homogeenne tainas.
  6. Mustikad pestakse, kuivatatakse ja lisatakse tainale. Segage õrnalt.
  7. Valage tainas määritud vormi ja pehmendage see.
  8. Saada toode küpsetamiseks eelsoojendatud ahjus temperatuuril 180 ° C 35-40 minutit.
  9. Valmisoleku kontroll puhta kuiva puidust hambapulgaga, see peaks kuivama.
  10. Eemaldage jahutatud kook vormist ja jahutage.

Mustikateemne manna tainas

Marmorjas küpsetatud mustikateemnid on toitvad ja kasulikud ning portsjonitena valmistatud vormid võimaldavad teil neid kaasa võtta, et minna: töötama, kõndima, lastele koolile andma.

Koostisosad:

  • Manna - 2 spl.
  • Küpsetuspulber - 1 spl.
  • Suhkur - 3/4 spl.
  • Või - ​​125 g
  • Munad - 2 tk.
  • Piim - 1 spl.
  • Värsked mustikad - 1 spl.

Samm-sammult toiduvalmistamine mustika kook manna tainas:
  1. Beat munad suhkruga lopsakaks massiks.
  2. Valage piim toatemperatuurile ja segage.
  3. Vedelates koostisosades valage manna ja segage. Jätke pooleks tunniks, et kolb paisuks ja suurendaks mahtu.
  4. Sulata või sulatada ja vala tainasse.
  5. Lisage sellele küpsetuspulber ja segage.
  6. Mustikad pestakse, kuivatatakse ja lisatakse tainale. Segage uuesti kiiresti.
  7. Muffin vormib rasva ja levib tainas.
  8. Kuumutage ahi temperatuurini 210 ° C ja küpsetatud tooted 15-20 minutit kuldpruuniks.
  9. Serveeri koogikesi sooja või külma.

Mustika Muffinid Kaerajahu tainas

Mustika kaerahelbed ei ole ainult maitsvad, vaid ka terved. Nende valmistamiseks on vaja jahu ainult osaliselt või täielikult asendada. Ka toitub ka kaerahelbed. Seetõttu ei tunne pika aja jooksul selliseid saiakesi nälja tunnet.

Koostisosad:

  • Kaerahelbed - 1 spl.
  • Piim - 1 spl.
  • Suhkur - 1 spl.
  • Taimeõli - 1 spl.
  • Mustikas - 1 spl.
  • Suhkrupulber - 1 spl.
  • Jahu - 1 spl.
  • Kana muna - 1 tk.
  • Küpsetuspulbri tainas - 1,5 tl.
  • Soda - 0,5 tl.
  • Kaneel - 0,5 tl.

Samm-sammult toiduvalmistamine mustika kook kaerajahu tainas:
  1. Kaerahelbed vala sooja või külma piima ja jäta 10 minutit, nii et nad paisusid.
  2. Lisage neile suhkur, taimeõli ja muna. Segage hästi.
  3. Segage jahu küpsetuspulbriga, sooda, jahvatatud kaneeliga.
  4. Segage mõlemad segud ja segage.
  5. Peske mustikad, kuivatage ja kuivatage marjad jahu.
  6. Pange need tainasse ja segage õrnalt nii, et mustikad ei purune, vastasel juhul on küpsetamine värviline.
  7. Kastke või vormitakse ja laotage tainas, täites need 2/3 tükki.
  8. Küpseta muffinid ahjus temperatuuril 190 ° C 25 minutit.
  9. Valmisoleku kontroll säärega mitmes kohas, see peaks alati olema kuiv.
  10. Kandke toode traatriiule ja jahutage.

Video retseptid:

Mustika Muffinid

Salat "Kalmaarid karusnaha all"

Kana ja hapukoorega kartuli pajaroog

Pumpkin Pie

Kana salat viinamarjade ja selleriga

Pumpkin juustukook

Koostisosad

Üldine teave

Kogumisaeg kokku

50 minutit

Aktiivne küpsetusaeg

20 minutit

Keerukus

Lihtne

Peske mustikad ja kuivatage need (külmutatud marjad eelnevalt sulatatakse, mahla äravool, kuivatage marjad paberil).
Sulatada või jahtuda kehatemperatuurini.
Kaussi pekske kergelt kuni homogeense konsistentsini: munad, piim ja sulatatud või.

Eemaldage jahu teise küpsetuspulbrisse, lisage suhkur, vanilli suhkur ja segage.
Kalla jahu suhkruga ja küpsetuspulbriga muna-piimasegu - segage hästi.

Lisage tainale mustikad.

Kõik segatakse õrnalt.

Tainas laotatakse vormid (tina vormid ilma kleepuva kattekihiga on paremini õlitatud ja kergelt puistatakse jahu või peibutiga; teflonkattega silikoonvormide või -vormide ei saa määrida).

25-30 minutit kuumutatakse

190 ° C ahi.
Valmistatud muffinid peaksid hästi tõusma, punaseks muutuma ja puukepp, kui cupcake'i keskosa on läbinud, peaks kuivama (ilma taigna jälgedeta).
Valmistatud muffinid eemaldatakse õrnalt vormidest, jahutatakse, puistatakse pulbrilise suhkruga ja serveeritakse teega.

Jagage retsepti sõpradega!

Koog magusate seemnete ja kirssidega

Juustukook maasika täidisega

Punase sõstraga kook

Vanilje koogikesi mustikaga

Mustsõstrakookid

Juustukook marjadega

Cornmeal koos maasikaga

Mustika Muffin

Jõulupoeg muffin

Maasika armukadedus koos lubjaga

Mesi magusad ja maasikakütid

Maasikafäärid

Kommentaaride lisamiseks peate olema sisse logitud.

Head päeva pärastlõunal
Ma küpsin selle retsepti jaoks koogikesi mitu korda. Aga täna võttis ta piima asemel kefiiri või, margariini ja rosinaid. Tulemus on suurepärane nagu alati) Cupcakes osutus fotos - blond ja ilus. ja maitsev!)))
Nagu alati, tänan teid väga Olesya retsepti eest)))

Piranha007, tervise kohta))))

Lõhn on jumalik, kuid maitse ei ole üldse midagi. oodata rohkem.

Tänan teid väga retsepti eest! Mulle meeldib mustikateid ja neid on väga kallis osta.) Teie retsept haaras mind veidi, võrreldes teiste saitide retseptidega, suhkru kogusega. Ja muidugi, selle saidi retseptid on kõik ilusad ja ma olen kindel, et kõik on maitsev, kui ma neid valmistan.) Selgus, et see on maitsev, mida on vaja, aga ikkagi - kas sul on mõni muu mustikateibi retsept, näiteks kohvikud? Mitte kerge tainaga, vaid veidi pruunika. Oleksin väga õnnelik, kui sinu saidile ilmub mustri muffinide teine ​​versioon. Küpsetamise ajal püüdsin kõigepealt neid pabermahutites teha, kuid nad jäid kohutavalt kinni)) Kuna ma küpsin teist partiid ilma paberimattita, otse otse silikoonivormis ja kõik oli super) Ma soovitan kõigile, et ei kasutaks nende cupcakese pabermatte.

5 kuud tagasi

Me küpsime teie ime-koogikesi enne ja täna raporti abil! Täname mustikate retsepti eest.

Zhoriku retseptid

Mustikateemned

Koostisosad

  • 200 g külmutatud mustikaid,
  • 280 g jahu,
  • 100 g suhkrut
  • 225 ml piima,
  • 125 g võid,
  • 3 muna,
  • 1 kott küpsetuspulbrit,
  • 1 kotti vanilli suhkrut
  • 1 spl margariini.

Keetmise meetod

1. Eemaldage jahu, segage küpsetuspulbri ja vanilli suhkruga.

2. Beat munad piima, suhkru ja sulatatud või. Jätke peksmist jahu jahu. Keeda sile tainas, lisage mustikad, segage. Vormid muffinite määrimiseks margariiniga, pannakse neile tainas.

3. Küpseta muffinid ahjus, mis on eelsoojendatud 200 ° C juures 15–20 minutit.

Mustika marjad ei ole mitte ainult maitsvad muffinid, pelmeenid, pirukad ja moosid, vaid ka suur kasu tervisele. Mustikas on üks tervislikumaid ja maitsvamaid marju maailmas. Seda kasutatakse vähi, katarakti ja glaukoomi vältimiseks, samuti haavandite, kuseteede infektsioonide, hulgiskleroosi, kroonilise väsimuse sündroomi, palaviku, veenilaiendite ja hemorroidide raviks. Ja see on vaid väike osa kõigist soodsatest eelistest, mida pakub mustikad.

Külmutatud mustikad, kui need on väikepakendites (250-500 g), tuleb aeglaselt sulatada: toatemperatuuril 3-4 tundi, külmkapis 1-4 ° C juures 6-8 tundi.

Tina või klaasist purgid mustikaga sulatatakse vees 20 ° C juures umbes tund. Sellise aeglase sulatamisega ei muutu puu kuju ja sisemine struktuur. Sulatatud mustikad ei ole salvestatavad. Seda tuleks kohe kasutada ettenähtud otstarbel.

Mustika Muffinid piimaga: erinevad valikud

Varem või hiljem, kuid muffinite moe juurde jõuab peaaegu iga köök. Ja mitte juhuslik! Lihtne retsept, valmistamise kiirus, palju lisaaineid ja tarnimisvõimalusi võimaldavad neil hoida teejuhtide juhtimist juba mitu aastat. Iga koduperenaine harjub oma seisukohast kõige paremini retseptiga, mida ta kohandab oma sugulaste, sõprade ja külmikus kuvatavate koostisosade maitsele. Seekord ma näitan sulle mustika muffinite retsepti.

Nagu kõik küpsetamis retseptid, on muffinitel ka oma hävimatu reegel. Kuid ennekõike tekitab segadust asjaolu, et neid segatakse sageli koogikookidega. Vahepeal on need kaks küpsetamistüüpi oluline erinevus. Kumb neist Vaatame selle köögis välja!

Külmutatud mustikaga piimakokteili retsept

Muffinite valmistamine on üsna lihtne. Palju lihtsam kui sama cupcake. Nad on peaaegu alati edukad, lopsakas ja maitsvad. Ja kui lisate marju seal, kõige sagedamini mustikad, selgub, et see on tabanud. Üsna sageli on koduperenaised selle küpsetusvõimaluse juures maha istunud, proovides üha rohkem uusi lisandite, maitseainete ja isegi sisustuse kombinatsioone koos serveerimisvõimalustega. Ja kõik, sest üks hea põhiretsept seda võimaldab.

Sidrunheina ja vanilje, mandli sisuliselt, kakao abil saate oskuslikult ja jälle üllatada külalisi. Ükski külaline poleks kunagi arvanud, et need kõik on samad lihtsad piimatooted, mida serveeriti viimasel ajal lauas. Ja kodujuustu küpsetajad hindavad krõbedat maitset ja valikuvõimalust koos juustu lisamisega. Pähklid, rosinad - kõik sobivad!

Kuid kõige sagedamini nendes beebides on marjad. Hooajaline või külmutatud, kõige paremini kombineeritakse taigna pehme struktuuriga, värvitakse seda mahlakad ja maitsvad värvid. Loomulik marjade - mustikate seas! Parimad saiakesed on värsked metsa värsked hooajalised marjad. Kuid see aeg piirdub juuliga - mustikate küpsemise ja korjamise hooajaga ning ülejäänud aeg on täiesti külmutatud, mille kasu saab suurtes kogustes ladustada.

Soovitavalt jagada teiega sellist lihtsat ja edukat retsepti mustikateideks, milles on samm-sammult juhised, selle populaarse saia väiksed ja suured saladused lastele ja täiskasvanutele.

  • Nõudeliik: Muffinid
  • Ettevalmistus: ahjus
  • Pakend: 6
  • 30 min

Koostisosad:

  • kanamuna - 2 tükki
  • suhkur - 2/3 tassi
  • või - 125 g
  • piim - 4 spl.
  • kõrgeima klassi nisujahu - 1.5 Art.
  • küpsetuspulber tainas - 1 kott
  • vanilliini - 1 kotike

lisandid:

  • külmutatud mustikad - 6 spl.

Kuidas süüa

Sellise küpsetamise valmistamiseks vajalikke tooteid ei ole vaja eelnevalt toatemperatuuril soojendada, seega kaalume ja mõõdame õige toidu koguse ning jätkame.

Pannil purustage kaks muna ja lisage suhkur.

Väikeses sobivas mahutis sulatage sulatatud või ahju. Maksimaalsel kiirusel peksid segistiga suhkru-muna massiga kohevaks kreemjas massiks 2 minutit.

Külmalt sulatatud või veidi natuke ja suhkru ja munade peksmise jätkamiseks valage tulevikku tainasse õhuke voog. Lisage jahu, vanilliin ja küpsetuspulber, segage ja pekske siledaks.

Lisage piim kahes etapis, iga kord peksides kuni sile. Tainas peaks olema paks koore konsistents.

Valmistage vormid küpsetamiseks. Sisesta paberikassid.

Lisage tainale marju ja segage kiiresti!

Tainas laotatakse valmis vormidesse, täites need 2/3, arvestades, et tooted tõusevad küpsetamise ajal. Saada vormid ahju.

Küpseta keskmisel tasemel ahjus umbes 20 minutit. Kontrollige ruddy ja viige see soovitud värvi tasemele. Valmisolek puidust või hambapulgast. Eemaldage küpsetusahju küpsetusahju, pange tooted traatriiulile ja jahutage, kuni see on soe.

Lihtsaim viis teenida on sama, mis cupcakes. Lihtsaim viis puistata suhkru pulbriga muffinid. Seda võib segada kookospähkli helvestega või kakaokihiga, see on väga ebatavaline ja ilus.

Määratud kogusest on tainas 12 tükki.

Šokolaadi variatsioonid

Ainsaks erinevuseks selliste muffinite põhiretseptist on 2 spl lisamine. jahu segamisel. Samuti saate tutvuda meie šokolaaditolude valikuga kõikidel juhtudel.

Kui teil pole kakaopulbrit käes, ärge heitke meelt! Selle asemel saate lisada 50 grammi šokolaadi. Kuid sel juhul sulatatakse see õliga ja segatakse homogeenseks emulsiooniks. Te saate šokolaadi riivida ja lisada taignale, kuid siis võib see osutuda "täpiliseks" ja šokolaadi muster on ebaühtlane.

Lisage selle asemel šokolaadijookide valmistamiseks kakao ja pulbrid. Seejärel segatakse ka jahu, kuid kuna suhkur on nendesse pulbritesse lisatud, siis see retsept ise väheneb.

Koos juustu lisamisega

Talujuustu küpsetajad on pühendatud! Ainult 100 grammi tainale lisatud homogeenset hapu kohupiima võib oluliselt muuta maitset!

Kui põhiretseptile lisatakse juustu, tuleks piima kogust vähendada poole võrra. Ja kui juust on piisavalt niiske, lisage tainas lõpus piim ja üks lusikatäis.

Lisaks mustikale kodujuustus küpsetamisel on hea lisada natuke apelsini koor. Ja maitse ning päris oranžid toonid kaunistavad ainult seda saiakesi.

Suur tükk: cupcake

Aga kuidas need, kellel ei olnud hallitust, ja sa tahad seda retsepti proovida? Võite vabalt jõuda suure vormini!

See tainas on ideaalne ka suurte marjapüha jaoks. Ainus erinevus on see, et tainas on vaja vormi valada ja ülalt saate korraldada marjad, näiteks vaarikad või maasikad.

Küpsetusaeg peab suurenema 30 minutini. Valmis kook, et ahjust välja tõmmata ja traatriiul jahtuda. Puista suhkrupulber sooja koogiga ja serveeri kohe lauale! Vaniljejäätisega pall ei ole üldse keelatud.

Ja lõpuks mõned nõuanded:

  • Muffinite valmistamiseks on kõige parem kasutada väikseid marju: mustikad, jõhvikad, maasikad, sõstrad. Tooted näevad ilusad ja puhtad. Suurte kookide puhul saate kasutada maasikaid, vaarikaid, külmutatud ploomide või kirsside pooli. Nad saavad rõhutada ainult kooki rikkust ja suurust.
  • Selliseid saiakesi saab kaunistada vahukoorega. Koor peab kasutama rasva, alates 33%. Võita neid paremini jahutatud. Piitsutamise lõpus lisage vanilje ja veidi tuhksuhkrut. See sisustus on pidulik.
  • Ja ühe retsepti järgi saate valmistada suure hulga näiliselt uusi küpsetamisviise. Eksperimenteerige oma köögis ja nautige kena teepidu!

Mustika kook - 4 retsepti õige toitumise jaoks

Ksenia Garastyuk • 08/13/2018

Mustikad on kasulikud marjad. See parandab nägemist ja avaldab soodsat mõju südamelihase tööle, nii et selle toidud ei ole ainult maitsvad, vaid ka tervist parandavad.

Blueberry Cupcake - delikatess, mis on igal ajal sobiv. Mustika-kondiitritooted on üllatavalt hea suvine suupiste, samal ajal on see võimeline täitma talvelõhtuid mugavalt, mida täiendab lõhnav tee.

Esitatavate retseptide kohaselt saab süüa tassi erinevalt: küpsetada mustika muffinit silikoonvormis, küpseta seda tulekindla tassiga või jagada tainas nii palju vorme, nagu te valmistate midagi õhu muffiniteks.

Kogumisaeg ei kesta üle 1,5 tunni. Selleks, et marjad ei liiguks liiga kiiresti, on soovitatav enne tainale lisamist jahu panna. Samal põhjusel on vaja mustikaid kuivatada - ekstra vesi küpsetamisel on kasutu.

Berry sobib nii värske kui külmutatud.

Mustika juustukook

Juustu küpsetiste valmistamisel on oluline sellele tootele pöörata erilist tähelepanu: osta värsket kohupiima ilma ebameeldiva lõhnata.

Koostisosad:

  • 0,25 kg kodujuustu;
  • pool tassi suhkrut;
  • 100 gr. mustikad;
  • 2 lusikatäit päevalilleõli;
  • sidruni koor;
  • vanilliin;
  • 3 muna;
  • klaasi jahu ilma slaidita;
  • sool, küpsetuspulber - pool kotti.

Cooking:

  1. Valmistage mustikad - peske neid ja laske neil kuivada.
  2. Segu, suhkur, munad ja näputäis vanilliini segatakse segistiga.
  3. Lusikas mash juustu ja segage see muna segusse.
  4. Valage õli, sõelke sealt läbi sõela, valage küpsetuspulber.
  5. Saadud tainas lisage sidruni koor. Võite tilkuda paar tilka sidrunimahla. Segage hoolikalt.
  6. Vala mustikad.
  7. Pange tainas vormi ja saatke mustika muffin ahju pooleks tunniks. Ahi soojendab kuni 180º.

Blueberry muffin kefiiril

Kefiir teeb õrnalt kookooke. Väikese vürtsi lisamisega lisate küpsetamisele erilise maitse.

Koostisosad:

  • klaasi jahu;
  • pool tassi kefiiri;
  • 150 gr. mustikad;
  • 100 gr. suhkru liiv;
  • 2 muna;
  • 100 gr. või;
  • 1 tl sooda;
  • sool;
  • muskaatpähkel

Cooking:

  1. Mustikad, loputa ja lasta kuivada.
  2. Eraldi kausis segage jahu küpsetuspulbri ja soolaga.
  3. Teises mahutis peksid munad suhkruga koos segistiga.
  4. Segage kefiir ja pehmendatud või eraldi.
  5. Kombineerige muna ja kefiir järk-järgult.
  6. Lahjendage lahtiste komponentide segu saadud vedelikuga.
  7. Segage segu segistiga.
  8. Lisage näputäis muskaatpähklit - segage.
  9. Vala mustikad ja pane tainas vormi.
  10. Küpseta 40 minutit temperatuuril 180 ºC.

Mustika suvikõrvikook

Sidrunid on magusate küpsetiste jaoks ebatavaline koostisosa. Siiski ei anna ta ennast välja ja cupcake toob kaasa karamelli aroomi.

Koostisosad:

  • 150 gr. mustikad;
  • 1 väike squash;
  • 50 gr. hapukoor;
  • 150 gr. suhkur;
  • 200 gr. jahu;
  • 1 muna;
  • vanilliin, sooda, sool, küpsetuspulber, kaneel.

Cooking:

  1. Segage muna suhkruga. Beat jõuliselt koos kahvliga. Peksmise protsessis valage näputäis vanilliini.
  2. Vala aeglaselt hapukoor. Ärge lõpetage peksmist.
  3. Teises mahutis segatakse kõik lahtised komponendid, sealhulgas küpsetuspulber.
  4. Valage vedel segu järk-järgult kuivaks, segades seda pidevalt lusikaga.
  5. Sukkige suvikõrvits trahvi riiviga, pigistage tselluloosi niiskusest ja lisage segule.
  6. Vala mustikad.
  7. Pange tainas vormi, vala peal rohkem marju.
  8. Küpseta ahjus umbes tund temperatuuril 180 ° C.

Blueberry Fitness Cupcakes

Täistera jahu küpsetamine aitab hoida teie figuuri õhukesena, eitamata ennast rõõmu süüa magustamiseks. See retsept sobib dieettoiduks - kõik komponendid on kasulikud ja ei kahjusta. Soovi korral saate küpsetatud kaupa natuke magusamaks lisada veidi suhkrut või suhkruasendajat.

Koostisosad:

  • klaas mustikat;
  • klaas täisjuustuga jahu;
  • 2 banaani;
  • 100 gr. teraviljahelbed;
  • käputäis pähkleid;
  • 1 tl sooda;
  • 120 gr. pehme kodujuust;
  • klaas kookos- või sojapiima.

Cooking:

  1. Jahvatada kaerahelbed segistis jahu seisundisse.
  2. Segage see täistera jahu.
  3. Kõik lahtised komponendid ühendatakse homogeenseks massiks.
  4. Nael banaanid kahvliga. Segage kodujuustuga.
  5. Ühendage mõlemad massid kokku, lisage pähklid (neid võib purustada ka segistis või jätta suuremaks).
  6. Segatud massis lisage mustikad.
  7. Pange vorm ja küpseta ahjus umbes tund aega temperatuuril 180ºС.

Blueberry muffinit saab küpsetada aeglases pliidis. Selleks võite kasutada mis tahes retsepti, valades kõik koostisosad kaussi ja seades küpsetamise funktsiooni.

Mustikaid, Cupcakes

Õrnad kuklid marjadega sees. Täiuslik magustoit tütarlaste jaoks koos sõbrannadega.

Selliste muffinite tainas on valmistatud kaerahelbed ja apelsinimahl.

Mustikad on eriline marja, maitsev, tervislik ja ökoloogiliselt puhas. Mustikateemned pöörduvad nii lastele kui täiskasvanutele.

Õrnad mustikateibid.

Mis vahe on muffinite ja muffinite vahel? Nad ütlevad, et koogikesi peaksid olema kuivamad kui muffinid. Või nii: kuklid võivad olla suured ja kuklid on alati väikesed. Muffinid ei vala glasuurile ja ei puista suhkru- pulbriga. Aga see ei ole oluline, mida see imeline saia nimetatakse. Maitsev - see on oluline. Parim on süüa värskelt küpsetatud, soojad muffinid (jah, nad on pikad ja ei jää). Mustikate asemel proovige panna vaarikad ja sidruni koore asemel oranžid.

Kerged mesi maitsvad muffinid, mille peal on aromaatne pähkel-suhkur. Mitte liiga magus, et mulle meeldib. Kui soovite hapukoori, saate mustikate asemel panna sõstrad.

Delikatess-küpsetamine taimeõlis! Kook on nii lõhnav ja üllatavalt maitsev, et on võimatu uskuda, et jahu, munad, banaanid ja mustikad on võimalik toota. Hoolimata sellest, et mustikad on nüüd kallid, teeb see retsept kõigest väga hästi esmakordselt.

Kui sügavkülmikus asus mustikakott ja teie armastatud sõber ütles, et ta soovib tunnis või kaks korda külastada, siis oleksid tema saabumisel piisavalt aega meeldiva üllatuseks. või see ei ole sõber, vaid sõber. igal juhul naudib seda marjakooki kõigile =))

Eriti mustikate armastajatele pakun ma niisugust lihtsat ja maitsvat retsepti mustika muffinile lumelise jäätumise all.

Muffinid marjadega - tee-joogiks mõeldud küpsetiste win-win versioon.

Õrnad õhukondinad valmistatakse hapupiimaga, millele on lisatud kookospähkleid, mustikaid ja sidruni koorikut.

Need kuklid ei ole rikkad. Tainale lisatakse ainult üks muna ja paar supilusikatäit taimeõli. Aga mustikad, nagu alati, õitsevad iga saia.

Mustikad on suurepärased küpsetamiseks, eriti maitsvad mustikateibid.

Pakume teile retsepti Nero Wolfe retseptide kogust - väga delikaatseid, maitsvaid ja lõhnavaid mustikaid.

See retsept on sinu kätes trikk. Kui soovid küpsetada ilusaid maitsvaid muffineid "Sinu unistus", aitan teid hea meelega. See cupcake'i retsept on alus. Tainas saab lisada kõike, mida teie süda soovib - marjad, banaanid, šokolaad. Toiduvalmistamise muffinite saladusi on mitu.

Nami - lapsed - pehmed, õrnad ja aromaatsed kuklid konservikarpides. Selle meeldiva tee valmistamise retsepte võib muuta, soovitame valmistada lastele koogikesi üllatusega - värskete mustikate ja virsiku moosi keskel.

Muffinid on valmistatud mustikate lisamisega ja kaunistatud võikoorega.

Mustika kuklid on valmistatud tatarist ja kogu nisujahust koos kõrvitsapüreega. Kaunistamiseks sobivad muffinid kaerahelbedega.

Mustikad ja sidruni koor annavad sellele kookile maitsva maitse ja aroomi.

Kõik õigused materjalidele saidil www.RussianFood.com on kaitstud vastavalt kehtivatele seadustele. Selle saidi mis tahes materjalide kasutamisel on hüperlink aadressile www.RussianFood.com kohustuslik.

Saidi haldamine ei vastuta ülaltoodud retseptide rakendamise tulemuste, nende valmistamismeetodite, kulinaar- ja muude soovituste, hüperlinkide paigutamise ressursside tõhususe ja reklaamide sisu eest. Saidi haldamine ei pruugi jagada veebisaidil www.RussianFood.com avaldatud artiklite autorite arvamusi

See sait kasutab küpsiseid, et pakkuda Teile parimat võimalikku teenust. Saidil kohapeal viibides nõustute isikuandmete töötlemise koha poliitikaga. Ma nõustun

Mustika kuklid: kaerahelbed, piim, kookospähkli ja jäätumisega. Parimad retseptid mustikate kookidele - üllatavad oma lähedasi

Mustikad on väga kasulikud marjad, mis on eriti soodsad nende nägemise jaoks.

Sel põhjusel peavad mustikad olema laste toitumises. Kindlasti tehke mustikaid, mida armastavad kõik pereliikmed.

Mustikateemned - peamised toiduvalmistamise põhimõtted

Värsked mustikad korjatakse, pestakse ja kuivatatakse kergelt. Külmutatud marjad võivad anda liigset niiskust, seega on parem valada tärklisega või väikese koguse jahu ja segada.

Kookide murenemiseks lisatakse tainale või ja margariin. See on eelnevalt toatemperatuuril lahkunud, nii et see muutub pehmeks. Seejärel jahvatatakse see suhkruga põhjalikult. Seda saab teha segistiga või viski abil. Seejärel lisage munad, lõpetamata peksmise protsessi.

Eraldi kaussi segatakse kõik kuivained. Munaõli segus lisada hapukoor, piim või kefiir. Segage ja lisage järk-järgult kuiv segu. Keeda tainas, konsistents pisut paksem kui pannkoogid.

Mustikad lisatakse sellele ja segatakse.

Tainas paigutatakse muffinitesse muffinitesse ja küpsetatakse 20 minutit 180 ° C juures.

Maitsele ja maitsele lisatakse tainale vanilli, muskaatpähklit, tsitruselise koore või kaneeli. Koogikookide peale võite valada jäätist või kaunistada kreemiga.

Mustika muffin

Berry muffinid (värsked või külmutatud) on üks paljudest kiiretest muffini- ja muffiniretseptidest. Kõik, mida vajame, on segada kõik koostisosad ja kõige raskem olla kannatlik ning oodata, kuni küpsetatakse mustikaid, mis on 20 minutit. Aga seda aega saab ära kasutada - lõhnava mustsõstra tee valmistamiseks.

Mustika muffiniretsept

Kõigepealt - seadke ahi soojendama. Me teeme tainas väga kiiresti. Suhkur segatakse küpsetuspulbri ja vanilliga.

Lisage munad ja segage hoolikalt.

Lisage piim, segage.

Nüüd segage taimeõli uuesti.

Lisage jahu, sõtke tainas. See ei tohiks olla väga tihe, kuid mitte vedel, pisut paksem kui pannkookidel.

Lisage marjad, segage uuesti, kuid õrnalt, et marju purustada.

Me võtame vormi cupcakes. Mul on silikoonvorm - väga mugav, cupcakes ei kleepu, neid on lihtne eemaldada ja niisutada enne kasutamist veega. Küpsetamise tainas tõuseb, seega täitke vorm 2/3.

Me seadsime küpsetama 20 minutit eelsoojendatud 180 ahjus. Niipea kui punetus tähendab valmisolekut.

Mustikateemned

Ruddy mustika kuklid on keedetud vaid mõne minuti jooksul ja nad osutuvad vapustavalt maitsvateks ja lõhnavateks. See magustoit sobib sõprade ja pere teedega kohtumiseks.

Koostisosad

  • 180 gr jahu
  • 2 muna
  • 100-120 ml piima
  • 100 grammi värskeid mustikaid (või 120 grammi külmutatud)
  • 60 grammi võid
  • 3 spl. suhkrut
  • 5 g vanilli suhkrut
  • 1 tl küpsetuspulber
  • pool tl jahvatatud kaneel

Retsept toiduvalmistamiseks kodus

  1. Sorteeri värsked mustikad, loputa ja kuivata paberist käterätikud või salvrätikud. Külmutatud marjad klapivad tardumises ja lasevad sulatada. Sulatatud marjad kuivatatakse ka paberil või salvrätikul.
  2. Sulatage kergelt mikrolaineahjus või veevannis, kuni see on pehme (mitte sulanud). Sõelke jahu koos küpsetuspulbriga, sõela läbi sidruni ja kaneeli ning segage.
  3. Kuumutage ahi 180/200 ° C-ni, vormige muffin-tassid võiga ja puista jahu (silikooni ja tefloni tasside õli ei ole vaja). Segage või segage segistiga kohevaks, valage suhkrule vaniljasuhkruga õhuke voog ja pekske veel paar minutit, kuni see on täielikult lahustunud.
  4. Koorige munad või-kooresse, piitsutage hoolikalt iga suurema kiirusega kuni ühtlase konsistentsini. Muna-või koorekarva lõhkumiseni valatakse toatemperatuuril õhukese piima voolu ja segatakse veel pool minutit.
  5. Segage sõelutud jahu segu järk-järgult kreemja piimaga ja segage homogeenne tainas. Vala mustikad ja segage uuesti. Tainas jaotatakse vormidesse (umbes 3/4 vormi mahust) ja saadetakse need eelsoojendatud ahju.
  6. Küpsetage muffinid mustikaga, kuni kuldpruuniks umbes pooleks tunniks. Eemaldage küpsetusahju küpsetusahju, laske muffinitel veidi jahtuda ja keerake need traadi või tassi peale. Piserdage mustika-muffiniga jäätmemahuga, sõelates seda läbi sõela ja serveerides seda lauale. Oled kena teepidu!

Sarnased retseptid:

Küpseta mikrolaineahjus 5 minutit kodus: retsept koos fotodega