Hiina kibeda meloni momordiki tervendavad omadused

• Diagnostika

Hiina kibe melon momordica, tuntud ka kui Karela ja Goya erinevates maailma osades, ja inglise nimi MOMORDIC KHARANTSIYA on üks kibedaid köögivilju. Tundub, et kurgid või suvikõrvitsad, kuid kui võrrelda seente meetake kasutamist.

See, et Hiina mõru melon momordika on tervisele parim, on meile kõigile lapsepõlvest alates teada.

Mis on kasulik hiina kibe melon momordika

Paljud meist reeglina panevad selle kõrvale, omamoodi mulje ja kibeduse all. Sellest hoolimata on see, et Hiina mõru melon momordika on tegelikult tervislik toit.

Taimel on palju toitaineid ja arvukalt meditsiinilisi kasutusviise, millest paljud pole veel avastatud. Eelkõige on tervisele kasulik, kui hästi teil on toitu, selles suhkrusisalduses sisalduvate vitamiinide ja mineraalainete loetelu on muljetavaldav.

On märke, et toode võib parandada immuunsüsteemi toimimist ja vähendada HIV-ravimite kõrvaltoimete tõsidust. Loomulikult on see uuring ikka veel algusjärgus ja aega võtab aega, enne kui efektid on kindlalt teada. Naiste granaatõuna kasulikud omadused on juba tõestatud.

Kibe melon

Kartlik melon on Aasia köögivilja, millel ei ole midagi pistmist melonitega, kuid mida nimetatakse siiski kibe meloniks. Selle teine ​​nimi on momordica.

Kultuuris on kõige levinum Momordica Kokhinkha (Momordica cochinchinensis), Momordica sünonüüm on naeruväärne (kurk "tüügas" on tõesti naljakas!). Palju harvem on momordica balsamika ja kahekojaline.

Värsked, õrnad momordica võrsed ja lehed lähevad salatitesse ja vinaigrettidesse, neist valmistatakse maitsvaid borscht- ja köögiviljade tervendavaid suppe.

Meditsiiniliste vajaduste korral koristatakse momordica juured ja seemned sügisel ja lehed koristatakse taimede õitsemise ajal.

Momordiki keemiline koostis ja bioloogilised mõjud kehale

Kõikide taimeosade omadused on: lehed, varred, juured, puuviljad ja seemned. Momordical on kõrgem toiteväärtus, mis on palju kõrgem kui aednikud, kes on populaarsed aednikud.

Momordiki viljades, eriti paljudes foolhappes, mille puudusest luuüdi kannatab, ja ka vähioht.

Samuti on momordiki viljades leitud suure hulga vitamiine: nende hulka kuuluvad vitamiinid A, B, E, F, PP ja askorbiinhape. Lisaks vitamiinidele sisaldab momordika mitmeid aminohappeid, alkaloide, saponiine, glükosiide, vaiku, fenoole ja õlisid. Momordica on üks vähestest harantiini sisaldavatest taimedest - aine, mis alandab veresuhkru taset.

Seemnel momordiki leitud rasvaõli ja alkaloid momorditsin, mille sisaldus ulatub 0,16% -ni. Kuumavastased, põletikuvastased ja antiseptilised omadused on omane momordiki seemnetele. Momordica seemned aitavad kaasa ka erinevat päritolu turse eemaldamisele.

Momordica raviomadused ja vastunäidustused. Momordica ravi

Hiljuti on teadlased huvitatud oma tervendavatest omadustest ja eelkõige selle võimest mõjutada kõhunäärme funktsioone. Nagu selgus, suurendavad momordica viljad kõhunäärme sekretoorset aktiivsust ja suurendavad insuliini tootmist. Kliinilised uuringud on näidanud, et momordiki sisseviimine suhkurtõvega patsientide toitumisse võib oluliselt vähendada sünteetilise insuliini analoogide annust.

Momordicat kasutatakse loomuliku ravimina vähirakkude, bakterite ja viiruste hävitamiseks hüpertensiooni, hemorroidide raviks, et parandada immuunsust. See taim eemaldab kehast liigse rasva kiiresti, kiirendab ainevahetust ja muudab näo väiksemaks.

Traditsioonilises hiina meditsiinis kasutatakse mõru melonit seedetrakti nakkushaiguste raviks. Lõuna-Ameerikas raviti igasuguseid põletikke, kõhulahtisust, malaariaid, sügelusi, hepatiiti, leetrikke ja parasiite. Indias kasutati momordikat rasestumisvastase vahendina snakebite, maksahaiguse korral. See taim on aidanud astma, putukahammustuste, leukeemia, artriidi, põletuste ja luupuse korral. Momordica juurt peeti aphrodisiaciks.

Kaasaegne teadus on leidnud, et selle taime viljades sisalduvad ained võivad vähendada kogu kolesterooli taset, hoida ära kolesterooli naastude teket, puhastada veresooni, vähendada südameinfarkti ja insultide tõenäosust, ravi leukeemiat, reumatoidartriiti, peavalu ja liigesevalu, põletusi, psoriaasi, depressiooni, t ravitakse furunkuloos, hepatiit ja isegi mõned vähivormid. Paljud katsed on näidanud, et momordiki lehtede ja viljade ekstraktid võivad hävitada stafülokokid, streptokokid ja isegi HIV.

Momordica on kehale väärtuslik vananemisprotsessi aeglustamisel ja aktiivse pikaealisuse saavutamisel.

Ja ikka momordika kohtleb silmahaigusi, suurendab nägemisteravust.

Puljongid ja tinktuurid paranevad prostatiidist, urolitiasist, skleroosist, parandavad aju funktsiooni ja tugevdavad immuunsüsteemi.

Momordika viljade tinktuur

Lõigake momordica viljad ilma seemneteta väikesteks tükkideks. Täitke need tihedalt kolme liitri mahuga. Vala viin purki (0,5 l), sulgege kaas. Hoidke kaks nädalat pimedas jahedas kohas.
Momordica puuviljade tinktuur juua kolm päeva tühja kõhuga (umbes 30 minutit enne sööki) ja 1 tl 3 korda päevas.
Momordica puuviljade tinktuur on tõhus nohu (köha, nohu, palavik), psoriaasi ja reuma suhtes. Samuti kasutatakse seda vahendina keha immuunsuse tugevdamiseks.

Momordica seemnete keetmine

Umbes 15-20 purustatud momordica seemet valatakse 1 tassi keeva veega, hoitakse madalal kuumusel 10 minutit. Seejärel nõudke tund aega ja filtreerige.
Momordica seemnete infusiooni juua 50 mg, 3-4 korda päevas, hemorroididega ja diureetikumidena, palavikuhaigustega.

Momordica on rasedatel naistel vastunäidustatud, kuna tal on abortiveerivad omadused.

Momordica kontsentreeritud mahl sisaldab

Hiina kibe melon

Suzanna Semenova - kehakeskne psühholoog, kvantmassaaži spetsialist, transformatsiooni treener.

Probleemide uurimine keha, energia, psüühika tasandil.

Logi sisse / Registreerimine

Kui teil on saidil juba konto, saate sisse logida sotsiaalsete võrgustike kaudu.

Keelevalik

Hiina kibe melon või kõrvits aitab suhkurtõbe, eemaldab ussid ja takistab rinnavähi teket.

Indias, Hiinas, Vietnamis, Tais ja Lõuna-Ameerikas on mõru kibuvits või melon laialt levinud, kui seda tõlgitakse sõna otseses mõttes inglise - Bitter melonist. Rahvameditsiinis kasutatakse taimekstrakti diabeedi raviks, kuna see kõrvitsasort vähendab veresuhkru taset.

Turule tulles mõtlesin alati, millist köögivilja oli peaaegu iga müüja riiulitel. Algas teabe otsimine. Ja ta oli rahul selle taime selliste kasulike omadustega.

Pärast eksperimentide läbiviimist leidsid St. Louis'i ülikooli (USA) uurijad, et selle kõrvitsekstrakti surmab vähirakkude kasvaja rakud ilma tervet kude mõjutamata. Kuigi töö viidi läbi ainult laboratooriumis, ei olnud vähihaigete patsientide rahaliste vahendite kliinilist uuringut. Seejärel soovivad teadlased ekstrakti mõju loomadele kontrollida. Ja alles pärast eeltestide edukust on võimalik rääkida inimeste testimise vahenditest.

Teose juhataja professor Ratna Ray rõhutab: katsete tulemused ei tõenda, et ekstrakt on võimeline rinnavähki ennetama või ravima, võib ravim tõenäoliselt ainult aeglustada haiguse kulgu.

Kasulikku mõju on võimalik saavutada, kui sööte köögivilja, mitte ainult selle väljavõtet, teadlased on kindlad. Selles kõrvitsas leidub palju toitaineid, sealhulgas C-vitamiini ja flavonoide, tuntud antioksüdantide omadusi.

Mõru mõra puuviljal on piklik kuju ja mõrkjas või kiiluv pind. Toas on suhteliselt õhuke tselluloosi kiht, mis ümbritseb keskseid õõnsusi, mis on täidetud suure lame seemnetega. Koorimata puuviljad sisaldavad valget seemet, mis muutuvad küpseks punaseks. Kibe kõrvits on karge ja vesine paberimass, mis sarnaneb kurgi või chayi viljalihaga, mida tavaliselt süüakse, kui puu on roheline.

Mõruhaivitsat või Momordica Haranta või Karela (Momordica charantia L) kasutatakse laialdaselt Ayurveda meditsiinis erinevate haiguste raviks, millest üks on diabeet. Momordica toimeained: charantiin, insuliinisarnane faktor P, eeterlikud õlid

Uuringu käigus valmistati värskete ja kuivatatud tervete puuviljaekstraktide erinevaid pulbreid ning nende hüpoglükeemilisi omadusi võrreldi suukaudse manustamisega diabeetilistele rottidele. Leiti, et värske mitteküpsete tervete puuviljade vesiekstrakti pulber annuses 20 mg / kg kehamassi vähendas tühja kõhu veresuhkru taset 48%. See toime on võrreldav hästi tuntud sünteetilise ravimi glibenklamiidi kasutamisega.

Seega on kibeda kurgupulbri ekstrakt, söödav köögivili, ohutu alternatiiv vere glükoosisisalduse vähendamiseks. Lisaks võib järeldada, et ekstrakt parandab suukaudsete hüpoglükeemiliste ravimite toimet ravi ajal.

Internetis leidsin ravimi Zenslim Diab, mis sisaldab momordica ekstrakti. Kuid kuna ma ise ei suuda hinnata selle tõhusust mittevajalikuna, tänan Jumalat ja ükski mu sõbrad ei ole seda ravimit proovinud, nii et ma ei saa anda soovitusi.

Momordica't kasutatakse diabeedi ja usside raviks. Isegi karmide ilmastikutingimuste korral saab taime kasvatada. Küpselt lootele värsket mahla kasutatakse diabeedi vastu. Usside ravimisel kasutage mitteküpset loote. Joo ühe teelusikatäie mahla mahla melonit. Samuti võib kasutada ravi ja momordica lehti, keedetakse neid värskelt keeva veega. Purustatud puuvilju ja lehti saab talvel koristada, sest selle perioodi jooksul halvenes suhkurtõbi.

Meie parasvöötmes võib kasvada ka mõru melon. Talvel kaevatakse taime koos juurtega ja ladustatakse ruumis või jahedas, varjutatud kohas ja istutatakse kevadel kevadel.

"Bitter nagu Momordica" - see püsiv väljendus selgitab, mis on taime poolest kuulus. Ja õigesti, esimene katse maitsta momordica maitseb šokeerivale paljudele - kibedus oma kõige puhtamal kujul! Võib-olla ei ole see nii kibe kui mis tahes kiniin, kuid see on sama maitse, kui aeg-ajalt värsketes jahvatatud kurkides, kui neid veidi kastetakse (ma arvan, et kõik mõistavad, mis see on). Igapäevaelus närvivad kõik sõna "kibedus" ja selgub, et see on mõnede inimeste jaoks väga vajalik.

Valmistasin mõru meloni vastavalt Filipiinide retseptile. Ta ei rikkunud tassi maitset, kuid momordica ise, isegi pärast toiduvalmistamist, ei kaotanud oma kibedust. Ma sain seda süüa, pidades silmas selle kasulikke omadusi.

Mõru melon (Momordica) kasutamine

Mõru melon (kudret nara, momordika, India kurk) on Pumpkin perekonna taimede perekond, mis sisaldab umbes 20 liiki iga-aastaseid või mitmeaastaseid lianase, mis kasvavad Aasia, Aafrika ja Austraalia troopilistes või subtroopilistes piirkondades.

Ained, millega mõru melon on rikas, vähendavad üldkolesterooli, suhkru taset diabeetikutel, stimuleerivad insuliini tootmist ja isegi ravivad teatud onkoloogilisi haigusi.

Seda hämmastavat tehast on kasutatud paljude haiguste raviks sajandeid Aasia ja Aafrika riikides.
Kartlik melon jõudis hiljuti lääne meditsiinisse, kuid kohe, tõepoolest, tõmbas see kaasa teadusliku huvi, kuna see avaldas positiivset mõju inimeste tervisele, eriti selle tõttu, et see mõjutas pahaloomulisi haigusi.

Traditsiooniline hiina meditsiin soovitab seedekulgla nakkushaiguste raviks mõru melonit. Lõuna-Ameerikas raviti momordicaga mitmesuguseid põletikke, malaaria, kõhulahtisust, sügelusi, leetrite, hepatiiti ja parasiitide vabanemist.

Indias kasutati momordicat kääride hammustuste, maksahaiguste ja rasestumisvastaste vahendite parandamiseks. Kartlik melon aidas ravida putukahammustusi, astmat, artriiti, leukeemiat, põletusi ja erütematoosluupust.
Momordica juurt peetakse aphrodisiaciks paljudes maailma osades.
Paljud uuringud on tõestanud oma viljade ja lehtede ekstraktide efektiivsust stafülokokkide, streptokokkide ja isegi inimese immuunpuudulikkuse viiruse hävitamisel.

Diabeedi ravi kibeda meloni abil Diabeedi ravis kasutage selle taime vilju ja lehti. Insuliini sekretsiooni rikkumine beetarakkude hävimise tõttu - absoluutne insuliinipuudus on 1. tüüpi diabeedi patogeneesi põhielement. Insuliini imendumise vähenemine koes - suhtelises insuliinipuudulikkuses on 2. tüüpi diabeedi kujunemisel suur roll.

Insuliin eritab pankrease beetarakke - algusest peale eritub insuliini prohormoon ja seejärel normaalne insuliin ning see protsess viiakse läbi happelises keskkonnas. Happelise keskkonna moodustumine on nii CIC-3 valgu eelisõigus kui ka selle rakulised graanulid.

Momordica on rikas lektiinidega - CIC-3 valgu ja proinsuliini analoogidega, see on lektiinid, mis loovad soodsad tingimused proinsuliini üleminekuks normaalseks insuliiniks. Lektiinid seovad suhkrut, osalevad raku tuvastamises, mis on immuunsuse parandamise protsessis oluline. Tänu momordiki viljade töötlemisele kasvab pankrease beetarakkude arv, mis tähendab, et ka organismi võime toota oma insuliini.

Kibe melon reguleerib veresuhkru taset, suurendab organismi kaitset viiruste ja nakkuste vastu ning parandab immuunsust. Momordica viljadel on suurimad hüpoglükeemilised omadused, kus ülalkirjeldatud ained on kõrgeimas kontsentratsioonis.

On teada paljude retseptide kohta, mis kasutavad kõiki taime osi, kuid kõige levinumad puuviljad ja lehed - lihtsaim retsept momordica valmistamiseks - lõigatakse puuviljad tükkideks, soola ja praaditakse sibulaga - see on suurepärane köögivilja- ja liharoogade maitsestamine. Paljud inimesed küpsetavad momordiki moosi, marineerivad ja valmistavad salateid.

Selline retsept on väga populaarne - eemaldage viljadest seemned ja puhastage puuviljad, lõigake need tükkideks, täitke purk nende juurde, tampeerige hoolikalt viinaga, mille tase peaks olema 1 cm üle tselluloosi - see on vajalik, et vältida õhu sissetungimist. Kartulid meloni viljad nõuavad 14 päeva, pärast mida tuleb infundeeritud mass segada mikseriga ja võtta seda kammi diabeedi raviks hommikul tühja kõhuga 30 minutit enne söömist. Ühekordne annus - magustoidulusikas.

Lehed võivad olla ravimite tee või kohvi valmistamiseks - tee valmistamiseks on vaja täislusikatäis purustatud lehti, valada 1 tl keeva veega ja jäta 20 minutiks. Üks klaasi joomine kolm korda päevas on parem mitte lisada suhkruasendajat.

Hiina kibe melon

Momordica (Momordica charantia) on hiina kibe melon, mis on seotud kurkide ja suvikõrvitsadega. Momordica viljad on nagu piklik kõrvits või sama kurk, millel on suured sälgud. Kui küps, muutub mõru melon värvi rohelisest eredaks oranžiks, mille järel muutuvad vilja lõhed ja helepunased kasvud, milles seemned on leitud.

Nimi momordiki ladina päritolu, sõna "hammustus", sest selle lehed on loomade hammustuste kujul.

Praegu kasvatatakse momordikat Hiinas, Indias, Lõuna-Ameerikas, Aafrikas, Kariibi mere saartel, mõningaid momordica sorte Krimmis.

Kõigil selle momordiki osadel on tervendavad omadused ja puuviljad ning seemned ja lehed. Momordiki viljad on mõru maitse, seega on selle meditsiiniline kasutamine aktiivsem kui kulinaarne.

Momordica puuvilja viljaliha kasutatakse ikka veel toiduainena, kuid see on samalaadne, mis sarnaneb kurgi maitsele. Küpsed puuviljad, vaatamata kibe oranžile värvusele. Küpsete puuviljade seemned on aga magusa maitsega ja neid saab süüa toores, kuid pärast kuumtöötlemist pehmendatakse.

Aasia köökides kasutatakse paberimassi ja momordica seemneid, samal ajal kui toorainet keedetakse, praaditakse, lisatakse suppidele, salatitele ja hautikutele, sest puuviljad on hästi kombineeritud kartulite, liha, kookose, soolase jogurtiga ja kurgiga. Okinawas, kus momordica on väga kiindunud, on eluiga väga kõrge, mida teadlased selgitavad, on selle konkreetse toote kasutamine.

Momordica meditsiinis

Traditsiooniline hiina meditsiin soovitab seedekulgla nakkushaiguste raviks mõru melonit. Lõuna-Ameerikas, kasutades momordiki ravitud kõige paznoobraznye põletik, malaaria, kõhulahtisus, sügelised, leetrid, hepatiit ja ka vabanenud parasiitid. Indias rakendub momordika kääride hammustuste, maksahaiguste ja rasestumisvastaste vahendite kujul. Momordica aitas ravida putukahammustusi, astmat, artriiti, leukeemiat, põletusi ja erütematoosseid luupusi. Momordica juure austatakse paljudes maailma osades aphrodisiacina.

Momordica - hiina kibe melon

Kaasaegsed uuringud on näidanud, et ained, millega see taim on rikas, vähendavad üldkolesterooli taset, suhkruhaigete suhkrusisaldust, stimuleerivad insuliini tootmist ja isegi ravivad teatud onkoloogilisi haigusi. Momordica ravimid, mida kasutatakse psoriaasi, nohu ja gripi ravis. Paljud uuringud on tõestanud oma viljade ja lehtede ekstraktide efektiivsust stafülokokkide, streptokokkide ja isegi inimese immuunpuudulikkuse viiruse hävitamisel.

Kuid momordika on rasedatel vastunäidustatud, kuna tal on abortiveerivad omadused.

Iomordiki koostises on mitu aminohapet, saponiinid, alkaloidid, vaigud, glükosiidid, õlid ja fenoolid. Momordica on üks vähestest taimedest, mis sisaldavad harantiini, mis alandab veresuhkru taset.

Kibe melon

Diabeedi Instituudi direktor: „Visake arvesti ja testribad ära. Mitte enam Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage ja Januvia! Hoidke seda sellega. "

Momordicat (karjala või hiina kibe melon) kasutatakse üha enam erinevate haiguste raviks. Seda kasutatakse sageli momordika suhkurtõvega, vahetult enne arstiga konsulteerimist. Kuidas saab antud taim aidata diabeetikut ja kas see on tõhus?

Sellel ronimisettevõttel on kollased üksikud isas- ja emasõied, mis ilmuvad lehtedel. Taime viljad on väga sarnased kõrvitsaga või tüükaga nikerdatud meloniga (seega nimi “kibe melon”). Noorte puuviljade värvus on smaragd roheline ja sellel perioodil näeb see välja nagu kurk, mis muutub pärast küpsemist oranžikollaseks. Valminud puuviljad avanevad kolmeks osaks, millest igaüks on punktiirjoonega kaetud valgete seemnetega. Kõigil taimeosadel on mõru maitse.

Kuidas see on kasulik

Kibe melon võib hävitada vähirakke, baktereid ja viiruseid ning alandada vererõhku. Selle puuviljad on rikkad glükosiidide, saponiinide, alkaloidide, kummi, fenoolide, redutseerivate suhkrute, taimsete rasvade ja vabade hapete poolest.

Nad söövad mitte ainult puuvilju, vaid ka lehti ja seemneid. Lehed sisaldavad palju kaltsiumi, naatriumi, fosforit, magneesiumi ja rauda ning puuviljades B-grupi vitamiine. On tõestatud, et momordika suurendab glükoosi rakulist kasutamist, parandab insuliini sekretsiooni ja võimendab insuliini toimet. Mõru meloni puuviljad ja seemned võivad vähendada kolesterooli, sõltumata toidust saadud kolesterooli kogusest.

Diabeedi ravi mõru meloniga

Diabeedi ravis kasutage selle taime vilju ja lehti. Insuliini sekretsiooni rikkumine beetarakkude hävimise tõttu - absoluutne insuliinipuudus on 1. tüüpi diabeedi patogeneesi põhielement. Insuliini imendumise vähenemine koes - suhtelises insuliinipuudulikkuses on 2. tüüpi diabeedi kujunemisel suur roll.

Insuliin eritab kõhunäärme beetarakke. Esiteks eritub siin insuliini prohormooni ja seejärel normaalse insuliini sekretsioon ning see protsess toimub happelises keskkonnas. Happelise keskkonna moodustumine on CIC-3 valgu eelisõigus ning samuti raku graanulid, milles see paikneb.

Momordica on rikas ka lektiinidega - CIC-3 valgu ja proinsuliini analoogidega, see on lektiinid, mis loovad soodsad tingimused proinsuliini üleminekuks normaalseks insuliiniks. Lektiinid seovad suhkrut, osalevad raku tuvastamises, mis on immuunsuse parandamise protsessis oluline. Tänu momordiki viljade töötlemisele kasvab pankrease beetarakkude arv, mis tähendab, et ka organismi võime toota oma insuliini. Kibe melon reguleerib veresuhkru taset, suurendab organismi kaitset viiruste ja nakkuste vastu ning parandab immuunsust.

Momordica viljadel on suurimad hüpoglükeemilised omadused, kus ülalkirjeldatud ained on kõrgeimas kontsentratsioonis.

Kuidas rakendada mõru melonit

Paljud retseptid on tuntud kõigi taimeosade abil, kuid kõige levinumad on puuviljad ja lehed. Momordica lihtsaim retsept: lõigake puuviljad tükkideks, soola ja praadige sibulaga pannil. See on suurepärane maitseaineks köögiviljade ja liharoogade jaoks. Paljud inimesed küpsetavad momordiki moosi, marineerivad ja valmistavad salateid.

See retsept on samuti väga populaarne: ekstraheerige marjad marjast, koorige puuviljad, lõigake need tükkideks, täitke purk selle külge, tampige hoolikalt ja valage viin, mis peaks olema 1 cm massist kõrgemal. Selle eesmärk on tagada, et infusioon ei tungiks õhku. Kibe meloni puuviljad nõuavad 14 päeva pärast seda, kui nad peavad olema segatud mikseriga, ja võtke seda kammi diabeedi raviks hommikul tühja kõhuga 30 minutit enne sööki. Üks annus võib olla ükskõik milline - tee ja magustoiduna ning supilusikatäis.

Lehed võivad olla ravimite tee või kohvi valmistamiseks. Tee valmistamiseks peate täis tl purustatud lehti valama 1 spl. keevas vees ja umbes 20 minutit. Joo kolm korda päevas ühe klaasiga. Diabeetikutel on parem mitte lisada isegi suhkruasendajat.

Momordica - pikaajaline vilja

Paljud aednikud kasvavad nüüd haruldasel eksootilisel taimel. Momordica (Momordica L.) on suurepärane rohtne, lokkis iga-aastane viinapuu kõrvitsa perekonnast, väga dekoratiivtaim.

Kõik tema kohta on ebatavaline. Nikerdatud lehed, lõhnavad lilled ja ebatavalised puuviljad, sarnased küljelt eksootilistele oranžidele lilledele. Selline tehas kaunistab iga ala, lehtla, rõdu. Kuid momordica ravimite omadustest on väga vähe teada.

Sellel on palju populaarseid nimesid - India või kollane kurk, kurk-krokodill, hull melon, India granaatõun jne. Tema kodumaa on India ja Kagu-Aasia troopilised piirkonnad. Venemaa jaoks on see kultuur suhteliselt uus, kuid paljud amatöör-aednikud kasvatavad seda rõdul ja isegi aknalaual.

Muude kõrvitsakultuuride seas eristub momordica õhukestest pikkadest varrastest, mille kõrgus on 200 cm või rohkem, ning suured helerohelised lehed, millel on väga ilus sisselõige. Taim ja õitsemise ning viljade valmimine tundub väga dekoratiivne. Sellepärast istutatakse suvemajades momordika tihti dekoratiivtaimedena mööda aiad ja võlvid.

Õitsemine Momordica lähedal langeb kokku võrsete aktiivse moodustumise algusega. Lilled on kahekojaline, särav kollane, õrn jasmiini lõhn, pikad jalad; naiste lilled veidi väiksemad. Esialgu ilmuvad taimedele isased lilled ja seejärel naised. Pärast tolmeldamist hakkavad munasarjad kiiresti arenema.

Selle “tüütu” puuviljad on kaetud kakaoga sarnaste väljaulatuvate osadega, nagu krokodill nahk. Neil on piklik ovaalne kuju, terava otsaga 10–20 cm pikkune ja kuni 7 cm läbimõõduga, need muutuvad järk-järgult kollaseks või oranžkollaseks.

Vilja sees on mahlane tume-rubiini perikarp. See maitseb väga meeldivalt, meenutab küpset hurma, ja puu ise on kõrvits. Ja puuviljapind on veidi mõru, mistõttu nimetatakse Momordicat sageli “kibe kõrvitsaks”. Kuid see kibedus ei riku maitset ja võimaldab teil sellest suurepäraseid toite valmistada.

Punase pruuni seemnete veider vormid, arbuusi suurus, on õhukese tahke koorega. Tavaliselt sisaldavad puuviljad 15-30 seemet. Kui küpsed, hakkavad viljad purunema alumises osas ja avanevad kolmele lihavale kroonlehedale. Sel juhul langevad seemned maapinnast viljadest ja viljad saavad süüa.

Momordica on väga termofiilne ja kerge armastav taim, kes armastab päikesepaistelisi kohti, kus on päikesevalguse keskpäeval kerge toon, eelistab soojad, kaitstud tuulepiirkondade eest. See kasvab suurepäraselt kasvuhoones või kasvuhoones. Taim ei talu varjundit ja paksenemist, kus viljad muutuvad väga madalaks ja kukuvad maha. Rõdul ja kodus võib see taluda mõningast varjundit.

Taim eelistab lahti viljakaid muldasid nõrgalt happelise reaktsioonikeskkonnaga. Ta on väga tundlik sooja jootmise ja orgaanilise väetise suhtes. Halb talub tihedaid, tootlikke muldasid happelise reaktsiooniga, tugevalt üleujutatud pinnase ja niisutamisega külma veega.

Teravad temperatuuri kõikumised ja madalad positiivsed temperatuurid (alla 10 ° C) on taimele kahjulikud. Taim ei talu isegi kõige lihtsamat külma. Selle parimaks lähteaineks on kaunviljad, kartulid, varakapsas, tomatid, juurviljad, rohelised kultuurid.

Momordica võib paljundada seemnete, seemikute või pistikutega. Vaatamata oma tugevatele koorikutele ei vaja momordica seemned esialgset kihistumist. Seemneid külvatakse märtsi lõpus või aprilli alguses.

Tavaliselt leotatakse neid umbes 20 tundi kaaliumpermanganaadi roosas lahuses. Siis külvatakse need 10 cm läbimõõduga potidesse, mis on täidetud kahe koostisosaga lehtedega, 2 osa huumust ja 1 osa liiva. Seejärel pannakse potid karpi, kaetud fooliumiga ja asetatakse soojasse kohta temperatuuriga 22–25 ° C, vältides maa kooma kuivamist. Samal ajal ilmuvad sõbralikud võrsed 7–8 päeva jooksul.

Esimesete võrsete ilmumisega tuleb kile eemaldada, potid tuleb paigutada valgusele võimalikult lähedale ja temperatuuri tuleb vähendada 15 ° C-ni 3-5 päeva jooksul, et taimed ei veniks. Laskmine on kasulik pihustada pritsist õhtul.

Järgmistel päevadel on vaja hoida temperatuuri 20–25 ° C. Oluline on jälgida mulla ja õhu niiskust - see peaks olema vahemikus 70–80%. Mulla kuivamine ei ole lubatud.

Enne momordica seemikute istutamist alalisse kohta on vaja järk-järgult tuimastada, harjudes seda avatud maa tingimustele, kus see istutatakse, kui muld 10 cm sügavusel soojendab 11–12 ° C-ni. Istutatud noored taimed on püsivale kohale koos maapinnaga vajavad, püüdes juured mitte kahjustada. Seda on kõige parem teha 20-aastaselt.

Musta ettevalmistustööd valmistatakse samamoodi nagu suvikõrvits või kõrvits. 1 ruut. meetri raadius peab tegema kuni 1 ämber rottitud sõnnikust või kompostist, 1 tl karbamiidi, 1 spl. lusikas superfosfaat ja kaaliumsulfaat. Kui muld on happeline, siis sügisel kaevamise ajal on vaja teha 1 ruut. Sõltuvalt mulla happelisusest 0,5-1,5 tassi laimi.

Nagu kõik viinapuud, vajab momordike usaldusväärset tuge, seega on kõige mugavam asetada taimed vertikaalsele trellile. Samal ajal, nagu kurgid, on vaja perioodiliselt keerata selle vars niidist.

Taimi tuleb tihti ja ainult sooja veega veega veega korrapäraselt pihustada. Kuna momordika kasvab väga kiiresti, on vaja taime toita iga 12–15 päeva. Seda on kõige parem teha rõngakujulise lahendusega.

Nagu kõik kaevurid, on vaja see moodustada, sest see annab paljudele lapselastele. Taimed on parem vormida kahes võrgus, mille järel algab kasulaste aktiivne kasv, kes kannavad vilja hästi. Selleks libistavad külgvärvid naissoost lille, jättes 1–2 lehte. Aga kasulapsed ei tohiks taime krooni paksendada.

Tähelepanu! Need lapselapsed võivad olla juurdunud. Juurdumine toimub vees 2 nädalat temperatuuril 25 ° C. Siis saab sellist juurdunud kasupoeg istutada maasse ja pritenit.

Momordica on resistentne kahjurite suhtes ja ei vaja pihustamist, välja arvatud õitsemise alguses "Bud" või "Ovary" preparaatidega töötlemine, et kiirendada puuviljade seadmist.

Täieliku küpsuse korral murdub momordica viljad alumises osas ja avanevad kolmeks, harva neljaks lihaks "kroonlehedaks". Kui see muutub puuvilja sisemuse nähtavaks oranži-punase värviks, siis maitseb hurma. Siis kukuvad seemned maapinnast viljast välja. Seega on juba „puhastatud” puuviljad kasutusvalmis. Seda tuleb vaid õigeaegselt eemaldada.

Tähelepanu! Taimede kärpimisel ja väänamisel tuleb võrsed olla ettevaatlikud. Fakt on see, et enne vilja algust võivad selle lehed põhjustada naha põletusi nagu nõges. Aga vilja algusega kaotab ta selle funktsiooni kiiresti.

Momordicat saab kasvatada rõdul või lodžal, samuti vähemalt 6-liitrises potis asuvas aknas asuvas ruumis.

Momordica puuvilju saab hoida 15–20 päeva temperatuuril 11–12 ° C ja kõrge õhuniiskusega - kuni 90%.

Toiduainetes, nagu kurgid, kasutati ebatasaseid vilju, mis sisaldavad palju valku. Sellepärast nad on toitlikumad kui kurgid. Puuvilja liha on veidi kibe, kuid maitsele väga meeldiv. Enne kasutamist kastetakse puuviljad soolases vees. See sisaldab palju C-vitamiini - kuni 100 mg /%. Puuviljad valmistavad salateid, lihavalmistisi, keedetud ja praetud, marineeritud ja soolatud.

Ja nüüd umbes momordica ravimite omadustest. Lõuna-Hiinas tuntakse seda kui “pikaealisuse vilja”. Ja see ei ole õnnetus. Märkimisväärse hulga kolme ühendite rühma (insuliinisarnased peptiidid, alkaloidid ja karotiin) olemasolu võimaldab traditsioonilises meditsiinis kasutada ulatuslikult momordicat veresuhkru taseme vähendamiseks diabeetikutel.

Momordicat kasutatakse laialdaselt traditsioonilises Hiina meditsiinis seedetrakti infektsioonide korral. Hiljuti hakati seda kasutama kasvajate ravis, vähendades vererõhku.

Selle seemned sisaldavad kuni 55% rasvaõli, nende puljong ravib mao ja kaksteistsõrmiksoole haavandeid. Momordica on ka hea diureetikum. Ja selle lehed on rakendatud haavadele, mida hammaste poolt hammustatakse.

Mõru melon või momordika Teised nimed momordika on balsamipirne. Vene keeles nimetatakse mõru melonit nii kibe meloniks kui mõru kõrvitsaks ja kibe kurkiks. Leitakse ka nimed momordika (Ladina-Momordica charantiast) ja Karjala. Seda tüüpi melon, mis kasvab Aasias ja Aafrikas, sisaldab suurt hulka momorditsinaid - aineid, mis annavad puuvilja mahlakusele ja väga kibeda maitse. Lisaks sellele, et mõru melon on ainulaadne vitamiinide ja mineraalide kombinatsioon. See on äärmiselt kasulik veresuhkru taseme alandamiseks diabeetikutel. On hüpotees, et see aitab isegi HIV-i ravis. Noh, selleks, et vabaneda melonist tavapärasest maitsest, kasutavad kohalikud käsitöölised erinevaid toiduvalmistamise tehnoloogiaid - alates soolamisest kuni blanšeerimiseni. Kasulikud omadused kibe melon Spetsiaalsed köögiviljade fännid ütlevad, et selle peamine väärtus on malaaria ennetamisel ja kontrollimisel. Kõik on kasutatud - seemned, lehed, viljaliha ja nahk. Ka Bitter melon sisaldab 32 aktiivset kemikaali, palju rauda. Ja kasuliku relee puhul võidab Bitter Melon nominatsioonis: beeta-karoteeni (möödub spargelkapsasest) puhul kaaliumisisaldusega kaltsiumisisalduse eest (banaanid võidavad). Närviline melon, mis tõstab tähtsate ninasõõrmed, poleerib oma võidu vitamiinide A, C, B1, B3, fosfori ja kiudainesisaldusega. Traditsioonilises meditsiinis kasutatakse laialdaselt Momordica või Hiina mõru melonit. Taime lehti kasutatakse köha, hüpertensiooni, peavalu ja muud tüüpi valu raviks. Momordica aitab kaasa veresuhkru taseme reguleerimisele ja aitab seetõttu diabeedi korral. Punased marjad puuvilja sees on maitse järgi magusad. Need sisaldavad rasvaõli, mis sisaldab rohkelt karoteeni. Tänu talle suurendab marjade kasutamine veres hemoglobiini taset ja tugevdab immuunsüsteemi. Momordiki marju kasutatakse maohaavandi ja gastriidi raviks. Pool tundi enne sööki peate kolm seemet närima ja sööma lusikaga mett. Ravi kestab 9 päeva. Kui teil on külm, saate teha puuvilja tinktuuri (seemned tuleb eemaldada). Viljad lõigatakse väikesteks tükkideks ja valatakse 100 ml. viina. Pärast kahe nädala pimedas jahedas kohas nõudmist võetakse infusioon 1 tl kolm korda päevas. Ravi kestab 3 päeva. Momordica on hea söögiisu stimuleeriv ja tõhus seedetrakti infektsioonide, viirusinfektsioonide ja isegi teatud vähivormide korral. Selle puuviljad ja seemned alandavad vere kolesterooli, neutraliseerivad kolesterooli plaatide moodustumist veresoonte seintel, puhastavad veresooni, vähendavad insultide ja südameatakkide tõenäosust. Puuviljad ja seemned võivad samuti neutraliseerida vähirakke, baktereid ja viiruseid. Purustatud värsked lehed, mis on kinnitatud putuka hammustuse kohale, aitavad leevendada sügelust ja hoiavad ära haavade ja hammustuste märke. Hammustamiskohale võite lisada ka lõigatud värske puuvilja või tinktuuri. Prostatiidi, urolitiisi, skleroosi, alkoholismi ja suitsetamise (lahkumise) jaoks kasutatakse lehtede ja puuviljade puljonge. Kuidas süüa? Tegelikult ei ole Bitter Meloniga toimetulek raskem kui baklažaaniga. See meetod on sama - lõigatakse väikesteks tükkideks, puista soolaga ja korraldage 10-20 minutit terapeutiline puhkus vabas õhus. Pärast pesta ja küpseta. Saate lihtsalt soolaveega visata, keeta, loksutada seda üks minut ja seejärel visata jäävesi. Julm, kuid tõhus. Mõru melonit saab küpsetada koos roogade, maitseainete, karri ja isegi kookospiimaga. Ebaküpsed puuviljad lõigatakse poolrõngasteks ja praaditakse või hautatakse. Serveeritakse riisi ja liharoogade kõrvaltoona. Erinevaid roogasid maitsestatakse vürtside ja värskete lehtede puhul. Need annavad nõudele veidi mõru, kuid meeldiva maitse. Soolases vees leotatud puuvilju saab süüa - nad on rohkesti valku. Neid saab süüa nii iseseisvalt kui ka salatite osana.

Momordica Harant ehk kibe melon on roheline puuviljakasvatus, mida kasvatatakse Aasias, Lähis-Idas ja Lõuna-Ameerikas. Tema puuvilju ja lehti peetakse terveks ning neid kasutatakse tee valmistamiseks.

Kui otsustate teele valmistada lehed, peate need esmalt põhjalikult kuivatama. See võib võtta mitu päeva kuni nädal. Kui lehed on täiesti kuivad, tuleb need panna õhukindlasse anumasse. Puuvilja võib lisada teele värske või ka eelnevalt kuivatatud.

1. Peske ja tükeldage lehed.
2. Viilutatud lehed valatakse 2 tassi keeva veega.
3. Keeda vett lehtedega 15 minutit, samal ajal kui veekeetjat ei pea kaanega sulgema.
4. Laske teel veidi jahtuda, seejärel pingutage.
5. Saadud keetmist saab jagada kolmeks osaks ja juua seda 3 korda päevas.

Mõru toonide eelised

- Aasialased on diabeedi raviks pikka aega kasutanud momordiki Harantskaya teed.
- Tee stimuleerib seedetrakti, mistõttu on soovitatav võtta need, kes kannatavad düspepsia all ja kellel on probleeme seedimisega. Kuid see tee on vastunäidustatud neile, kellel on maohaavand või soole ja kellel on kõrvetised.
- Iidsetest aegadest alates kasutatakse malaaria raviks mõru melonit. Uuringud on kinnitanud taime malaariavastaste omaduste olemasolu.
- Teadlased tõestasid ka, et taim sisaldab ühendeid, millel on AIDSi ravis kasulik mõju organismile.
- Nad ütlevad, et mõru melon aitab vähki ravida, kuid teaduslikke tõendeid selle kohta pole veel olemas.
- kibe meloni tee reguleerib ainevahetust.
- Taime viljad ja lehed on rikkad toitainete, näiteks raua, kaltsiumi, fosfori ja B-vitamiini poolest.
- Mõnede uuringute kohaselt aitab lehtede väljavõte momordiki Harantskaya hemorroidide arvu vähendada.
- Taime lehed sobivad köha ja febrifuugi raviks. Neid saab ka pruulida, et vabaneda askarist.
- Taim aitab naistel viljatust ravida, leevendab maksaprobleeme.
- Kuna mõru melonil on head antimikroobsed omadused, on selle lehtede infusioon nakatunud haavade raviks hea.

Hoolimata suurtest hüvedest, on mõru melonist valmistatud teed ka vastunäidustused. Neid on endiselt halvasti uuritud, selle taime ja selle jookide uuringuid jätkatakse.

Ma sain turul kotti koos momordica seemnetega, kus oli ainult kolm seemet: kallis! Olen seda kolm aastat kasvanud, nii et ma ei pea seda suureks uudsuseks. See taim on väga tervislik.

Homeland hämmastavad eksootilised terapeutilised ja ennetavad köögiviljad - Hiina. Seal tuntakse teda hiina kibeda melonina. Üheaastane, ilus, kõrvitsiperekonna liblikas. Puuviljad on ovaalsed, nurgelised, paksud, kaaluga 200–500 g ja 15–45 cm, kui nad on täielikult küpsed, on neil heleda oranži värvi ja kolmeks osaks, mis sisaldavad tumepunaseid marju seemnetega. Seemned on suured, 11-15 mm, lamedad, ümarad, ribitud.

Seemnete ümber on tumepunase värvusega pulber, mille maitse on küpse küülikuga.

Seemned ei ole idanevad ja annavad 100% seemikud. Selleks, et taime idanema ja juurestikku tugevdada, tuleb mulda kuumutada kuni +12 kraadi Celsiuse järgi. Taim vajab kuni 1,5 m tugevat tuge, mis tundub hea päikesepaistelises, mõõduka mulla niiskusega ruumis.

Momordica kasvab tagasihoidlikuks. Siiski on soovitav teha õitsemise algust õitsemise alguses ja viljaperioodil (1 liitri vee kohta - üks tass kääritatud kääritatud ninahvlit). Aktiivse kasvuperioodi jooksul on vaja palju niiskust, nii et rikkalik kastmine ei häiri. Õitseb juunis, kui külgmised ripsmed kasvavad aktiivselt. Kollase värvi lilled meeldiva, õrna lõhnaga. Et saada seemneid taime jätta mõned puuviljad. Suur hulk vilju nõrgendab taime kasvu. Koguge need siis, kui need on kollase värvusega ja esimesed lõhenemise tunnused.

Toiduainete jaoks koristatakse 8-10 päeva rohelised puuviljad, sest küpsel lihal on kibedus. Pehmeid puuvilju hinnatakse köögiviljana keedetud, praetud, marineeritud kujul. Töötlemisprotsess ei vähenda momordiki tervendavaid omadusi. Sa võid praadida nagu suvikõrvits. Lõika puuviljad tükkideks, laadige jahu ja küpseta päevalilleõlis.

Sobib ideaalselt noortele rohelistele puuviljadele. Selleks tuleb neid pesta, tükkideks lõigata, steriliseeritud purkidesse panna, lisada küüslauk, tilli, mustsõstra lehed, mustad piparid ja valada marinaad (1 spl soola, 1 supilusikatäis suhkrut ja 9% 1 l vee kohta) äädikas). Marinad toovad keema, seejärel vala need momordika pankade ja rullikatetega.

Momordica marjad sisaldavad kuni 55% eeterlikke õlisid, karoteenirikas. Värske hemoglobiinisisalduse suurenemisel suureneb immuunsüsteem ja paraneb verekompositsioon kehas. Ravitoimena momordikuyu, mida kasutatakse reumatoidartriidi, reuma, põletuste, sinuse, psoriaasi raviks haavade paranemiseks. Traditsiooniliselt kasutatakse momordikat anthelmintikumina ekseemi, rasvumise, podagra, kollatõbi, neerukivide ja kõhunäärme haiguste raviks.

Momordica tinktuuri saab säilitada mitu aastat, see on valmistatud mett, suhkur, alkohol, viin ja puhastatud õli. Momordica lõigatakse tükkideks, hõõrutakse mis tahes tassi ja valatakse viinaga või alkoholiga (kolmeliitrine purk - 400-500 g viina). See on tõeline imerohi paljude haiguste jaoks.

Võimalikud põhjused

Kui me ostame väikese ümmarguse kohaliku meloni või pika Kesk-Aasia, millel on hingemattev aroom, ootame meie suus magusat maitset. Kui me selle asemel tunneme kibedust, siis on selle meloniga midagi valesti.

Kõige sagedamini on põhjuseks see, et lootus võib nakatada seeninfektsioone, pärast mida ilmneb suus ebameeldiv maitse. Nitraadisisalduse suurenemine ei too ka liha magusamaks. Selliste murede vältimiseks peate ostmisel hoolikalt kaaluma puuvilju, aga mitte neid, kes on nahka kahjustanud. Pidage meeles, et praod on avatud tee infektsioonidele ja bakteritele ning mõru maitse suus aitab meil aja jooksul peatuda.

Aga “kibe melon” on täiesti erinev taim, seda nimetatakse ka India kurgiks või hiina meloniks. See väga kaunis viinapuu kõrvitsaperekonda on esindatud 20 praegu teadaoleva liigiga, milleks on üheaastased ja mitmeaastased taimed. Kuid kõige sagedamini on kaks neist haritud: momordika karantsiya (ladina nimest) ja Kochinha.

Nad tulid meile India troopikatelt, Hiina lõunapoolsetelt ja Kariibi mere saartelt, kus nende looduslikud kolleegid kasvasid. Vaatamata oma lõunapoolsele päritolule püüdis “kibe melon” meie maamajade ja tagahoovide juurde. Mõned olid lummatud taime ilu, eriti eredate eksootiliste puuviljade poolest, teised meeldisid ebatavalistele toitudele, ja teised panid oma lootused hämmastavatesse ravimitesse.

Õhukesed võrsed kasvavad kuni 4 meetrit, nad on piisavalt tugevad, et hoida suured nikerdatud lehed erkrohelist värvi. Kollased lilled õitsevad kordamööda - kõigepealt meeldiva magusa lõhnaga meestele, siis naistele. Peaaegu kohe pärast tolmeldamist moodustuvad munasarjad, kasvavad suured rohelised puuviljad, mis sarnanevad mõrrad kurgid, kui nad küpsevad, muutuvad nad kollasoranžiks.

Suveelanikud hindavad momordicat selle dekoratiivse efekti eest: iga tara saab kaunistada, kui paned selle viinapuude suurte, kaunilt kujundatud rohelise värvi lehtedega, mille puuviljad on kuni 25 cm pikkused, mis küpsevad rohelisest eredalt oranži. Huvitav on see, et kuni viljade valmimiseni on oksad kaetud nõelte karvadega, mis mingil põhjusel pärast viljade valmimist täielikult kaovad. Valminud viljad avanevad, õhuke õhukese kihiga nahk jaguneb kolmeks osaks, mis on pakitud ülespoole ja näevad välja nagu suured heledad kolmekordsed lilled. Igast puuviljast valatakse kuni 30 seemnet, mis on kaetud tumepunase tiheda nahaga, mis on paberimassiga (nagu suured granaatõunaseemned), mille järel kibedus on mõrkjas suus.

See taim on väga ilus, hämmastab oma troopilise heleduse meie vaoshoitud looduse keskel. Selles kultuuris on kõik silmadele, isegi seemnetele, ilus ja ebatavaline. Kummalisel kombel on seda väga lihtne kasvatada. Tundub hea mitte ainult kasvuhoonetes, vaid ka vabas õhus, saate selle rõdul ja isegi aknalaual asuda. Tõsi, on olemas üks hoiatus - ei ole alati võimalik lühikese suveni saada küpseid puuvilju, mistõttu paljud inimesed kasvatavad seda seemikute kaudu.

Mõru meloni keemiline koostis

„Bitter melon“ on võimeline paistma mitte ainult oma tähelepanuväärset välimust, vaid ka muutuvat maitset. Ja puuvilja keemiline koostis sulgeb meie aias kõige kasulikumad ja toitvamad köögiviljad. Momordica sisaldab:

• on rohkem valke, süsivesikuid, kiudaineid ja suhkruid kui baklažaan ja paprika;
• beetakaroteen rohkem kui brokkoli;
• kaltsium on kaks korda suurem kui kurikuulus spinat;
• kaaliumi rohkem kui banaan.

Lisaks on mõru melonis veel palju rauda, ​​magneesiumi, tsinki ja fosforit, foolhapet, mida luuüdi vajab nii palju. Vitamiinid valitakse paremini kui mistahes multivitamiini kompleksis: B-grupp - närvisüsteemi jaoks, E - vananemise vastu, C ja F - tugevuse ja elujõulisuse eest. Ja kõik see saab ühest tehast! Ainult siin ei ole see mõrkuse tõttu alati meeldiv. Veelgi enam, seda rohkem küpseid puuvilju on, seda rohkem on tema suu suus mõru.

Kollased puuviljad on krõbedad ja mahlakad, nagu roheline kurk või paprika. Seemned kogutakse enne keetmist. Koorimata puuviljade viljaliha süüakse toores, konserveeritud, keedetud ja praetud. Kasutage Hiina, India, Indoneesia ja Vietnami kööki. On huvitav ja meeldiv süüa momordicat jogurtiga, liha või kartuliga, et lisada taimsesse hautsesse. Meie jaoks on see ebatavaline eksootiline roog. Seetõttu on neid huvitav proovida. Näiteks pakub Okinawani jaapani köök roogasid, mis lihtsalt sulavad suus.

Ripened momordika jätab maha väga mõru maitse, nii et traditsiooniline meditsiin kasutab seda sagedamini kui toiduvalmistamiseks.

Puuviljade ja seemnete kasutamisel nende suurepärase keemilise koostise tõttu on tervele kehale tervendav mõju. Nad aitavad puhastada ja tugevdada veresooni, stimuleerida südant, maksa, neerusid, kõhunääret, tugevdada immuunsüsteemi ja organismi vastupanuvõimet nakkushaiguste vastu.

Paljud nägid selles taimes imerohi kõikidele haigustele, mis ei saa olla ainult hoiatavad. On teada, et see võib põhjustada mürgistust lastel, süvendada seedetrakti haavanditega patsientide seisundit. Tiibeti momordica, hiina või jaapani traditsioonilise meditsiini pikaajaline kasutamine ei tohiks kaasa aidata selle kontrollimatule kasutamisele meie tegelikkuses - kõik tuleb läheneda ratsionaalselt ja hoolikalt.

Meloni hooldamine

Hiina melonit on kerge kliima tingimustes lihtne kasvatada. Seda paljundatakse seemnete ja pistikutega.

Kõige sagedamini kasutatakse seemnete kasvatamiseks seemnete abil seemneid. Neist võetakse kõige tumedamad, need puhastatakse kaaliumpermanganaadiga ja seejärel asetatakse niiskele, mesi määrdunud salvrile, mis jääb keskkütte aku lähedale. 2 nädala pärast istutatakse idanenud seemneid turba tassidesse. Lehtmullad segatakse huumusega, mida kuumutatakse desinfitseerimiseks, seemned on veidi alla surutud ribadega, mis on kaetud kuumutatud liivaga. Kultuurid loovad kasvuhooneefekti, mille temperatuur ei ole madalam kui +20 kraadi ja kõrge õhuniiskus. Paari nädala pärast võib avada tassid idanenud seemikud. Siis kastetakse, toidetakse kaalium-fosforväetistega, mis on karastatud ja mai lõpus istutatud tänaval.

Taim vajab kuiva, heleda koha valgust toitainetega, valmistab viinapuude toe. Kasvades lahjendatakse taime nii, et lehed ja uued võrsed ei varjutaks üksteist, vastasel juhul mõjutab see negatiivselt saaki.

Taimega töötades tuleb käed kaitsta, vastasel juhul jätavad põletavad juuksed pärast kokkupuudet põletusi.

See troopiline ilu armastab niiskust, kuid ei talu seisvat vett juurtes. Kuuma suve keskel kastetakse seda iga päev, soovitavalt õhtul, ja hommikul peaksite mulla kergelt lahti haarama. See valati pesemiseks. Söötke liana keeruliste mineraalväetistega 3 nädala pärast, saate kasutada lehmade sõnniku segu vedelat lahust kana väljaheitega.

Haiguste hulgas on vaja karta hallitust, bakterioosi, jahukaste. Kas pesterhape võib. Kui sellised probleemid on tekkinud, annab kolloidne väävel hea mõju, mõjutatud taimi pihustatakse sellega, lahjendades 40 g 10 l vees. Taimede pulber puidu tuhaga.

Toidu puhul koristatakse puuviljad umbes 10 päeva pärast munasarja moodustumist - nad on juba kasvanud, kuid ei ole veel küpsenud, nahk on muutunud kollaseks, kuid ei ole veel oranžiks muutunud. Kui ootate veel paar päeva, hakkavad viljad olema väga kibedad ja selle söömisega kaasnevad ebameeldivad tunded suus.

Momordica kasvab kergesti. Tema eest hoolitsemine võib olla lõbus. See kaunistab Dachat ja isegi parandab tervist. Aga enne selle eksootilise taime söömist peaksite probleemi hoolikalt uurima ja proovima ainult väikest osa. Lapsed ei taha seda anda.

India granaatõuna, hiina mõru melon, balsamikülv, kollane kurk on kõik momordica, eksootiline taim, mis on looduse poolt loodud ilu ja kasu saamiseks.

Toiteväärtus

Toitained sisaldavad kõiki India granaatõuna osi: lehti, viljaliha ja seemneid. Tervendavad omadused tulenevad keha jaoks vajalike ainete kompleksist:

• valgud, rasvad ja süsivesikud;
• aminohapped;
• alkaloidid;
• vitamiinid C, A, E, F ja rühm B;
• mineraalsoolad, mille ülekaal on kaltsium ja fosfor;
• fenoolid, õlid, vaigud, saponiinid;
• nikotiin- ja foolhape;
• Harantine - loomulik ühend, mis alandab veresuhkru taset.
• Cooking Application

Salatitele lisatakse õrnad võrsed ja lehed. Nad teevad esimestel kursustel toitvaid ja tervendavaid. Puuvilju hinnatakse ebaküpses vormis, kui neil ei ole veel küpsenud taime iseloomulikku kibedust. Nad käivad nii köögiviljade kui ka kaaviari valmistamisel. Ideaalne hautamiseks, keetmiseks, marineerimiseks, konserveerimiseks. Nad valmistavad maitsvaid likööre, veine, likööre ja isegi moosi.

Eeterlike õlide rikkad seemned, mis edukalt ühendavad sarapuupähkliõli ja ananassi maitsega, on erilise maitse poolest erinevad. Need on ideaalsed saia- ja küpsetuspulbri jaoks.

India karri maitseainete koostises maitsetaimede hulgas on momordica kindlasti olemas.

Tervendavad omadused

Traditsioonilises meditsiinis on teada "Momordica Compositum" (Momordica Compositum), mis on saadud taime küpsetest viljadest. Akuutse ja kroonilise pankreatiidi raviks kasutatakse seda intravenoosselt, subkutaanselt, intramuskulaarselt või oraalselt. Viitab homöopaatilistele ravimitele, mis ei ole vastunäidustatud lastele vanuses 2 aastat.

Hiina on pikka aega pööranud tähelepanu ravimtaimede antimikroobsetele ja viirusevastastele omadustele. Seda kasutatakse mao ja soolte nakkushaiguste, nohu ülemiste hingamisteede raviks.

Momordika täiendas mõistlikult immuunsust suurendavate ja omandatud immuunpuudulikkuse sündroomiga ravivate taimede loetelu.

Lõuna-Ameerikas kasutatakse ürdi hepatiidi, leetrite, sügeliste raviks. Tema omadused on nõudlikud kahjulike putukate ja madude hammustuste eest, mis on mõeldud helmintide eemaldamiseks. Positiivset toimet täheldati artriidi, astma, leukeemia ja vähi puhul.

Puuviljad ja seemned vähendavad kolesterooli veres, puhastavad veresooni, takistavad südameinfarkti ja insultide tekkimist. Momordiki tervendavad omadused aitavad taastada nägemist, ravida psoriaasi, maksa- ja neeruhaigusi, suurendada potentsiaali ja aitavad hüvasti jätta halbadest harjumustest nagu suitsetamine ja alkoholism.

Ravimtinktuurid

Tinktuuri jaoks kasutatakse India granaatõuna vilju.

Tselluloosi vabastamiseks marjadest, peeneks tükeldamiseks, täitke tükk tihedalt purki (3 l) ja valage 0,5 l viina. Katke ja peida 14 päeva jahedas ja pimedas kohas.

Jooge pool tundi, enne kui sööte teelusikatäis kolm korda päevas, kui vahendit nohu, reuma ja organismi immuunjõudude suurendamiseks.

Keetmine seemned

Valmistamiseks puljong vaja 15-20 seemned, mis on purustatud nagu valatakse klaas keeva veega. Küpseta madalal kuumusel mitte rohkem kui 10 minutit. Pärast tund aega infusiooni, tüve ja võtta diureetikumi ja antifebrile õiguskaitsevahendeid veerand tassi kuni 4 korda päevas.

Kosmeetikas kasutatakse ürdi tinktuuridena. Sellel on noorendav ja tooniv mõju, pingutab poorid ja annab nahale õitsva väljanägemise ja sametise. Rohkesti vitamiine sisaldav taim parandab juuste ja küünte seisundit, annab tervisele hambad.

Toitumisspetsialistid kasutavad taime omadusi ainevahetuse suurendamiseks ja liigse rasva eemaldamiseks koos madala kalorsusega (100 g ainult 19 kcal). Tänu hiina kibe melonile saate kergesti osa lisakilogrammidega.