Kui palju suhkrut päevas saab laps?

  • Tooted

Enne šokolaadiplaadi või kommikottide ostmist teie lapsele mõtleme, kui palju suhkrut laps saab päevas?

Üks tähtsamaid küsimusi maailmas:

Kui palju suhkrut päevas saab lapsed?

Maailmas on kaks üksteist välistavat müüti suhkru kohta:

  • üks ütleb, et suhkur on halb ja saate ilma selleta ohutult juhtida;
  • teine ​​tõestab, et ilma suhkruta kogeb keha teatavaid probleeme, millel võib olla tõsiseid tagajärgi.

Tõde, nagu alati, osutub "kuskil lähedal". Proovime välja mõelda: mida saame rohkem suhkru kasutamisest - kahju või kasu?

Kas suhkur on lapsele kahjulik?

Loomulikult on suhkru tarbimisest tulenev kahju ilmne:

  • Kui suhkur imendub organismis, pestakse kaltsium luudest välja, põhjustades osteoporoosi ja hammaste lagunemist (tõestati, et sõja ajal, kui oli suhkru puudus, polnud sõdivate riikide populatsioonis kariessi praktiliselt mingit).
  • Suhkur muutub glükogeeniks ja kui see ületab normi, muutub see rasvaks.
  • Suhkur põhjustab nälja kunstlikku tunnet, kuna insuliin ja glükoosisisaldus suurenevad - see toob kaasa ülekuumenemise.
  • Kui liigne suhkru tarbimine suurendab insultide ja südameatakkide riski.
  • Suhkur on tegelikult ravim, mis põhjustab tugevat sõltuvust maiustustest.
  • Maiustused põhjustavad kehas kogunenud vabade radikaalide tõttu enneaegset vananemist - selle tulemusena kaotab nahk oma tugevuse ja elastsuse, ilmuvad kortsud.
  • Suhkur surub immuunsüsteemi, põhjustades diabeedi riski.
  • Suhkur lühendab eluiga.

Las ma annan teile ühe tähendamissõna.

Soovides üllatada vana erakut, pakkusid küla elanikud talle võimaluse suhkrutega teed proovida. Pärast seda, kui vana mees oli sip, küsisid nad oma arvamust. Ta vastas: "Te olete rikkunud kahte asja - teed ja suhkrut."

Kuidas on lapse suhkur kasulik?

Kui palju suhkrut saab laps päeva jooksul ja millises vormis süüa? Kummaline, kuid suhkrust kasu ei ole. See viitab kunstlikule suhkrule.

Lõppude lõpuks on olemas ka loomulik vorm, mis on paljudes toodetes oma loomulikus vormis:

  • Puuviljad - viinamarjad, banaanid, mangod, ananassid, õunad, kiivi, aprikoosid, avokaadod, apelsinid, sidrunid.
  • Marjad - vaarikad, maasikad, murakad, jõhvikad, mustikad.
  • Köögiviljad - porgandid, kõrvits, peet, kapsas, kartul, suvikõrvits, squash, oad, sojaoad, herned.
  • Teravili - nisu, tatar, kaer, oder, läätsed, mais.

Looduslik suhkur on keha jaoks rohkem kui piisav ja tal ei ole vaja täiendavaid portsjonit tööstuslikku suhkrut. Kui kellelgi ei ole piisavalt magusat, süüa mett, aga pidage meeles, et selles on palju kaloreid.

Asjaolu, et suhkur aitab ajus töötada, ei ole midagi muud kui müüt, mida toiduainete tootjad on laialdaselt levitanud. Tootmismahu suurendamiseks on neil kasulik luua elanikkonnast sõltuvus suhkrust. Seetõttu lisavad nad suhkrut võimaluse korral ja võimatuks, kuid unustavad selle mainida etiketil toote osana. Ärge laske end petta.

Kui palju suhkrut saab laps päeva jooksul süüa?

Raske küsimus armastavate vanemate, vanaemade, vanaisade, tädide ja onude jaoks - kõik tahavad lastele nautida maiustusi. Nii põhjustavad nad lastele tõsist kahju.

Mis on ohutu päevane suhkru tarbimine lapsele?

  • 10–18-aastastele lastele võib anda kuni kuus teelusikatäit;
  • 2 kuni 10 aastat vana - mitte rohkem kui kolm;
  • ja 2-aastaselt - ei anna üldse suhkrut.

Üks tl sisaldab 4 grammi suhkrut.

Kui palju suhkrut laps saab. Kuidas vähendada magusamishäireid lastel?

Soovimata, et täiskasvanud ise õpetaksid magusaid lapsi.

  • Kui laps on naughty, siis on emale lihtsam ja lihtsam anda talle kommi kui teada saada tema sõnakuulmatusest.
  • Sageli kasutavad täiskasvanud maiustusi tasuna või tasuna, luues tugeva lasteühenduse “Te käitute ennast, saad kommid”.

Ja magusus põhjustab lapse sõltuvust suhkrust ja nüüd ei saa ta ette kujutada elu ilma maiustusteta.

Nii et me ise tõugame neid haigusele.

  • Ärge andke oma lemmik lastele soodat ja magusat jooki.
  • Piirake nende muffinite, jäätisekoogide, koogide ja muffinite, kommide ja kommide tarbimist.
  • Asendage need paremini värskete puuviljade või kuivatatud puuviljadega.
  • Lapsi külastades ärge ostke maiustusi, vaid mängige koos nendega.

Milline on suhkru tarbimise määr päevas

On raske uskuda, kuid inimesed söövad aastas umbes 25 kilogrammi suhkrut! Ja see on tingimusel, et tarbite ainult 70 grammi päevas. Ära usu? Siis vaata ise:

Võtke suhkru keskmine tarbimine päevas, st 70 g. Me saame:

Päeval - 70g; nädal - 490g; kuu - 2100g; Aasta - 25,5 KG!

Miks täpselt 70 grammi? Oletame, et te juua teed 3 korda päevas, pange see ainult 2 lusikatäit suhkrut (ei ole slaidid = 12g.), Saame - 36g. Kuid muidugi ei tee suhkur ühe suhkruga midagi, seetõttu lisame küpsiseid (30g) + leiba (4g), saame - 70 grammi! "Kolmes teelusikatäites mett (slaidiga) suhkru päevamäär." Nagu näete, ei ole see nii palju ja kui me arvame, et me kõik armastame maiustusi ja isegi suurtes kogustes (joogid, kuklid, jogurt, jäätis jne). ), ja te peate siia lisama ka teiste toiduainete ja puuviljade suhkruosa, siis võib seda arvu kahekordistada. Mida me siis saame? 50 kg suhkrut aastas on terve kott! Mis teie arvates on teie keha selle summa pärast nii õnnelik? Nii et te teete oma järeldused ja anname vaid väikese loetelu suhkru ülemäärase tarbimise tagajärgedest (muide võib seda laiendada 70 punktile!).

Mis on suhkur?

Suhkur on tavaline toode, mis kuulub madala molekulmassiga süsivesikutesse. See juhtub - looduslik ja tööstuslik. Looduslik on hästi imendunud, aitab teatud toidust kaltsiumi absorbeerida. Tööstus on hästi imendunud, kuid see on kahjulik ja võib isegi olla mürgine. See on vees hästi lahustuv ja organismis kergesti imenduv. Sellel ei ole toiteväärtust bioloogilist väärtust, välja arvatud kaloreid, 100 g toote kohta on kuni 400 kcal. Meie keha keemiliste reaktsioonide tõttu töödeldakse suhkrut glükoosiks, mis on meie aju jaoks nii vajalik.

Suhkru tarbimise määr päevas

Ühendkuningriigi toitumisalane teaduskomitee (SACN) soovitab järgida järgmisi päevase suhkru tarbimise eeskirju:

Millal saab lastele suhkrut ja millises koguses?

Tundub, et toitumise põhilisel maguseallikal ei ole ühtegi liitlast. Toitumisspetsialistid, lastearstid, endokrinoloogid, hambaarstid ja isegi psühholoogid on üksmeelel arvamusel, et lapsed kahjustavad suhkrut ja neil on tõsiste haiguste oht. Mida raskem on väidete heli, seda rohkem küsimusi tekib: „Millises vanuses sa saad suhkrut esmakordselt anda ja kui palju, kui asendada ja milline on probleem?”

Foto: Depositphotos.com. Postitaja: ajafoto.

Tutvuge valge suhkruga

Meie suhkrukottidele iseloomulikku valge suhkrut nimetatakse rafineeritud suhkruks. Selle valguskristallid on kohustatud puhastama tooraineid (peedi või suhkruroo), mis toob kaasa eelkõige toiteväärtuse vähenemise. Protsessis eemaldatakse lisandid, säilitatakse ainult magus maitse ja kõrge kalorsusega sisaldus (kuni 398 kcal 100 g kohta). Igapäevaelus nimetatakse ka valge suhkrut "sahharoosiks" ja seda kasutatakse täiendava koostisosana erinevate toitude valmistamisel.

Kiirel veresuhkru taseme tõusul, millele järgneb järsk langus, on mitmeid negatiivseid punkte. Selliseid hüppeid võib võrrelda laste keha stressiga, kui kõhunääre hakkab töötama hädaolukorras.

Kui perekond kannab regulaarselt magusa hambaid, tekib aja jooksul süsivesikute ainevahetuse katkemise oht, mis viib ülekaalulisuse ja diabeedi tekkeni. Ja see on ainult rafineerimistehase jäämäe tipp.

Laste kahjustamine

Liikuv ja kasvav laps vajab süsivesikuid, kuid vajab glükoosi, rafineerimata suhkrut, mis:

  • Sellel on negatiivne mõju soole mikrofloorale. Kasulikke baktereid inhibeeritakse, kui nad loobuvad oma patogeensetest asenditest, põhjustades düsbioosi, kõhupuhitust ja ebastabiilset tooli.
  • Kahjulik mõju kesknärvisüsteemi funktsioonile. Lapse käitumine muutub. Ta muutub väga põnevaks, ärritavaks, hüsteeriliseks ja mõnikord agressiivseks.
  • Liigse saadusega ladestatakse ta rasva depoo kujul, lisades ülekaalust ja ähvardades rasvumist või diabeedi teket.
  • See kujutab endast ohtu kariesest tingitud piimatoodete ja tulevaste püsivate hammaste tervisele. Ja hammaste varajane kadumine viib ebanormaalse hammustuse tekkeni.
  • Vähendab immuunsust, inhibeerides valgete vereliblede kaitsvat funktsiooni. Paar tundi pärast magusa immuunsüsteemi kaitset nõrgeneb poole võrra.
  • See kahjustab mineraalide ainevahetust, peseb kaltsiumi organismist välja ja jätab lapse keha olulise osa B-vitamiinidest.
  • Edendab kiiret sõltuvust maiustustest, muutudes sõltuvuseks, muidu sõltuvuseks. Kuna beebitoidu suhkur aktiveerib endorfiinide (rõõmhormoonid) tootmist, ei taha laps lihtsalt magusat toodet, ta nõuab seda.

WHO aruanne ja globaalsed lahendused

Suurenenud suhkru tarbimisest põhjustatud haiguste kasv on nõudnud WHO otsustavat tegevust. Alates 2003. aastast, kui esmakordselt esitati aruanne päevase suhkru tarbimise vähendamise meetmete kohta 10%, algas võitlus probleemiga. Toitumisspetsialistid nõuavad, et 10 g suhkrut terve inimese jaoks päevas on kehale piisav ja kahjutu ning laste määr peaks olema 3 korda väiksem.

Arvukate vastaste taustal on Šveitsi firma „Nestle” selles küsimuses vääriline positsioon, alates 2007. aastast on ta pidevalt vähendanud oma laste toodetes sisalduvat suhkrut. Hiljuti teatasid tema esindajad uuest teaduslikust läbimurdest, mis alates 2018. aastast KitKati baaris ja Aero poorses šokolaadis vähendavad suhkru taset 40%, mitte maitse kahjuks.

Vanusepiirangud

Alates 3. eluaastast on lapsele võimalik pakkuda maiustusi vahukommi, vahukommi, vanilje marmelaadi, madala rasvasisaldusega jäätise, kookide ja kondiitritoodete kujul, ilma rasvakreemita, ja see on parem, kui delikatess on omatehtud. Selles vanuses tutvub lapsega meega, alustades 1-2 tl lisamisega igale tassi.

Kõrge rasvasisalduse tõttu on ainult 5-6-aastastel toitu võimalik lisada šokolaad, pakkudes väikest kogust valget või piimatoodet ja seejärel musta värvi.

Mõistlik ettepanek magusast lapsest näeb ette teatavad reeglid: ainult pärast peamist sööki ja mitte mingil juhul tasuna.

Põhjustab ja kahjustab enneaegset tutvumist

Magustatud toit muutub dieedis "normiks" ja vähehaaval harjub uutele maitseelunditele, mida toitumisspetsialistid nimetavad "alandatuks". See ei võimalda lapsel kohaneda toodete loomuliku maitsega ja määrab tema kire magusat toitu, mida on tulevikus raske vabaneda.

Kvantitatiivne meede

Mida väiksem on, seda parem. Suhkru normid lapsepõlves muutuvad pidevalt. Kui varem leiti, et last lastakse 3–6-aastaselt 40 g, 7 kuni 10 aastat - 50 g ja 12 aastat - 70 g suhkrut päevas (võttes arvesse selle sisu toodetes), soovitavad need normid täna vähemalt kaks korda vähendada või kolm korda, ja see on parem teha ilma suhkruta üldse.

Looduslikud asendajad

Kõik looduslikest toorainetest pärit suhkruasendajad on kaloreid palju. Neid kasutatakse meditsiinilistel ja farmakoloogilistel eesmärkidel, kuid sagedamini toiduainetööstuses, lisades maiustusi, saiakesi, keediseid ja jooke.

Glükoos

Glükoos või viinamarjasuhkur - lihtne imendumisega lihtne süsivesik, mis on rikas kiviviljade, viinamarjade, banaanide, vaarikate, maasikate poolest. Meditsiinitööstus toodab glükoosi lahustes ja tablettides.

Pediaatrilises praktikas kasutatakse seda sageli atsetononaalsetes tingimustes ja arst määrab need vastavalt vanusepiirangutele. Ei ole ette nähtud imikutoitudele.

Pruun suhkur

Rafineerimata suhkur, millel on spetsiifiline värv, maitse ja lõhn, on valmistatud suhkruroo. Puhastuse puudumise tõttu säilitab see väikese osa mineraalsest kompositsioonist (kaltsium, magneesium, kaalium, fosfor, raud) ja B-kompleksi vitamiinidest. See on valge suhkru ainus eelis.

Arvamus, et toorsuhkur ei too kaasa täiendavaid kilogramme, on vale. Selle keskmine kaloriväärtus on 380 kcal ja võib ületada valge ekvivalendi.

Lisaks ei taga rafineerimata toote koostis kahjulike lisandite puudumist ja põhjustab sageli allergilisi reaktsioone lastel.

Fruktoos

Puuviljad ja marjad on oma magusa maitsega võlgu fruktoosile (või puuviljasuhkrule), mis on nende osa.

Fruktoosi eeliseks on küllastunud magus maitse, kahekordne tavalise suhkru magusus, mille kalorisisaldus on 399 kcal 100 g toote kohta. Seega, kui seda süüakse, kulub tassi soovitud maitse tagamiseks poole võrra.

Lisaks vähendab puuviljasuhkur kaariese riski 25% võrra.

Fruktoosi positiivsed omadused muudavad selle kasulikumaks alternatiiviks sahharoosile, tingimusel et toidu kasutamine on ebajärjekindel ja mõõdukas. Regulaarse magustamisega toiduks fruktoosiga säilib ülekaalulisuse ja maiustuste sõltuvuse oht.

Kunstlikud magusained

Mittelooduslike magusainete populaarsus on hoogustumas. Nullkalorisisaldusega on need korduvalt kõrgemad kui maiustuste suhkur ja neid kasutatakse toiduainetööstuses: jäätise, maiustuste, jookide, maiustuste, närimiskummi, dieettoodete tootmisel.

Lühike nimekiri suhkruasendajatest, mille sugupuu on "mitte-suhkur":

Magusained on võimelised väikestes kogustes rahuldama magusat hambaid ja jätma keha muutumatuks, ilma et see sisaldaks seedetrakti insuliini.

Magusad kaksikud teevad suurepärase töö diabeediga, kuid on tervisliku lapse toitumises vastuvõetamatud. Nende mõju laste kehale ei ole piisavalt uuritud, kuid korrelatsioon vähi, maksahaiguse, neeruprobleemide ja allergiatega on murettekitav.

ELi riikides ja Venemaal on imikutoitude tootmisel keelatud paljude kunstlike magusainete kasutamine või vanuse vastunäidustused.

Allergia

Meditsiin ei luba lapse allergiat suhkru suhtes. Reeglina siseneb magus aine organismi mingi tootega ja organismi reaktsioon võib olla ainult valk ja suhkur, nagu on teada, on süsivesik, kuid mängib provokaatori rolli. See põhjustab soolestikus halvasti lagundatud toidujäätmete lagunemise protsessi. Vere äratamine põhjustavad reaktsiooni vallandamise produktid. Samuti on tõestatud, et veresuhkru suurenemine süvendab olemasoleva allergia kulgu.

Suhkru allergia põhjus lapsepõlves võib olla nii individuaalsed tegurid kui ka nende kombinatsioon:

  • geneetiline eelsoodumus;
  • toidab maiustusi suurtes kogustes raseduse ajal;
  • regulaarne toitmine magusate toitudega;
  • kahjulikud keskkonnatingimused üldiselt või kahjulike tegurite olemasolu viibimise keskkonnas (eriti täiskasvanute suitsetamine korteris);
  • soolestiku düsbioos ja helmintilised invasioonid;
  • puberteedi põhjustatud hormonaalsete tormide perioodid.

Üldise iseloomuga allergilised reaktsioonid on tõsised ohud. Äkiline hingamisraskus põhjustab angioödeemi tekke tõttu limaskestade ja nahaaluse rasvkoe turset. Allergiline bronhospasm või bronhiaalastma rünnak ei ole mitte ainult hirmuäratav kliinik.

Mida teha Lapse allergia vajab pädevat ja pikaajalist ravi.

  • Vanemate jaoks on esimene reegel, et välistada toode, mis põhjustas lapsel allergilisi ilminguid.
  • Teine on arsti poole pöördumine ja lapse hingamise korral raskete hingamisteede korral.

Mida asendada?

Loodus hoolitses arukalt süsivesikute täiendamise eest kasvavas kehas. Looduslike maiustustena pakub see suurt valikut puuvilju, marju, köögivilju ja teravilja. Lapse kasuks antakse kuivatatud puuvilju ja mett jookides või maitsva lisandina teraviljale, kodujuustale, jogurtile.

Kannatlikkus ja teie eeskuju aitavad vanematel kujundada lapse maitse ja soovi süüa õigesti, mis on tulevase tervise võti.

Me ei ütle hüvasti ja teine ​​osa põletavale küsimusele, kui laps saab soola ja suhkrut, õpid järgmistest artiklitest: Millal saab soola lisada toidule lastele?

Kui palju suhkrut saavad lapsed?

Autorid: BBC

Tõenäoliselt ei ole last, kes ei meeldi maiustustele. Aga mis siis, kui teie lapsed tarbivad liiga palju ebatervislikku suhkrut? Juhtiv toitumisspetsialist Emer Delaney selgitab, mida tähendab "liiga palju", ja nimetab lihtsaid suhkruasendajaid, mis aitavad teil vähendada selle tarbimist.

Enamik niinimetatud tsiviliseeritud tingimustes elavaid inimesi sööb liiga palju suhkrut. Arstide hiljutised soovitused soovitavad oluliselt vähendada "vabade suhkrute" hulka, mida tarbime koos toidu ja jookidega. Aga mida see tegelikult tähendab?

"Vaba" või lisatud suhkrud on mis tahes suhkrud, mis on spetsiaalselt lisatud toidule ja jookidele. See mõiste ei hõlma looduslikku suhkrut, mis algselt leidub puuviljades, köögiviljades ja piimas. Ilma kehale kahju tekitamata saame iga päev maksimaalselt 5% lisatud suhkrutest. Sellele vaatamata näitas viimane uuring Ühendkuningriigis, et enamik lapsi saab peaaegu 12-16% lisatud suhkrust iga päev.

Mis on ohtlik suhkru tarbimise suhtes

Liiga palju suhkrut söömine tähendab sageli, et tarbime liiga palju kaloreid. Ja kui me neid ei kasuta, siis koguneb meie keha rasva kujul, mis omakorda toob kaasa kaalutõusu. Kui see juhtub lapsega, siis on tõenäoline, et ta säästab noorukieas ja täiskasvanueas ülekaalust. Lisaks suureneb rasvumise oht ja sellele järgnev elukvaliteedi halvenemine ainult koos vanusega.

Niisiis, kui palju vaba suhkrut meie lapsed saavad tarbida ja kas see on liiga palju liigset kogust, mis on nende tervisele ohtlik?

Loomulikult võib väikestes kogustes suhkrut laste toitumises olla, kuid seda sisaldavaid toiduaineid ja jooke tuleks käsitleda vaid haruldaste kohtlemistena ega käsitle nende tarbimist normina. Samuti tuleb nende toodete suhkrusisaldust hoolikalt jälgida, et mitte ületada vabade suhkrute maksimaalset lubatud tarbimist. Suure suhkrusisaldusega toidud sisaldavad reeglina vähem vitamiine ja mineraalaineid, seega ei tohiks nad asendada kõrgekvaliteedilisi toiduaineid, mis on vajalikud laste normaalseks kasvuks ja arenguks.

Maksimaalne soovitatav suhkrusisaldus päevas

Tl lusikate arv

Oluline toodete kohta

Küpsised, mõned hommikusöögihelbed, valmis kastmed, koogid, maiustused, maiustused, karastusjoogid ja puuviljamahlad on kõik suhkrut sisaldavad toidud. Peaaegu veerand beebi toitumisest vabas suhkrus sisaldub jookides. Näiteks võib ühe mahla magusat gaseeritud jooki „rikastada” umbes üheksa teelusikatäie suhkruga.

Mõned usuvad, et toitumine mõjutab oluliselt laste käitumist. Näiteks usutakse laialdaselt, et liigse suhkru tarbimise korral muutuvad lapsed hüperaktiivseteks ja neil on raskusi õppimisega koolis. Seda teemat arutatakse soojalt ühiskonnas ja paljud vanemad ütlevad, et nende tähelepanekute kohaselt mõjutab toitumine oma lapse käitumist märkimisväärselt.

Samas puuduvad avaldatud autoriteetsed uuringud, mis kinnitavad, et see on tegelikult nii. Tõsi, on usaldusväärselt teada, et vaba suhkur ülemäärastes kogustes võib põhjustada hammaste lagunemist lastel ja järgnevaid probleeme nende ja seedimisega.

Seetõttu kutsuvad tervishoiutöötajad, sealhulgas Briti Hambaravi, dieedi ja meditsiiniliidud, valitsust võtma tõsiseid meetmeid ja kehtestama 20% suhkru maksu.

Kuidas vähendada suhkru tarbimist

  • Muutke oma tavapärast kõrge suhkrusisaldusega hommikusöögihelbeid rohkemaks helvesteks, teravilja röstimiseks, bageliks, tavaliseks puuviljajogurtiks või marjade pudruks. Julgusta ennast lugema enne ostmist, kuna mõnede teraviljatoodete tootjad paigutavad oma toote kõrgekiudtootena ja on näiteks tervislik toitumine, kuigi tegelikult sisaldab see palju suhkrut. Nädalavahetustel proovige omleti või keedetud muna röstsaiaga, et valmistada maitsvat alternatiivi hommikusöögihommikutele.
  • Koogide, küpsetiste, küpsiste või maiustuste asemel tee või kohviga proovige asendada maiustused teraviljaga, soolamata pähklitega, leivapulgadega, puuvilja- või köögiviljabaaridega, kaerahelbedega või riisikoogidega väikese maapähklivõi, banaani-, juustu- või hummusega..
  • Asendage joogid valmistatavad magusad gaseeritud joogid tavalise vahuveini ja väikese koguse naturaalse puuviljamahlaga. Proovige katsetada: külma piima võib segada puuviljadega, lisada sellele jää. Üldiselt. Lülitage oma fantaasia sisse ja looge oma tervislik ja toitev alternatiiv magusatele jookidele.
  • Saate küpsetada viljapuu või tavapäraseid küpsiseid, millele ei ole lisatud suhkrut - näiteks kuivatatud puuviljadega. Kodune kook või puuviljad kapslites on tervislikumaks alternatiiviks valmis marmelaadile ja jäätisele. Palju marju, puuviljasalatit ja muid tervislike maiustuste võimalusi pakkuv jogurt sisaldab ka menüü mitmekesistamist, muutes selle tasakaalustatumaks ja tervislikumaks.
  • Kaasake oma lapsed ettevalmistusse ja otse toidu valmistamisse. Kui nad midagi ette valmistasid, siis on palju tõenäolisem, et nad söövad oma sööki söögiisu.
  • Olge ise eeskujuks - lapsed kipuvad kopeerima täiskasvanute käitumist. Kui nad näevad, kuidas sa pidevalt ja naudinguga kokkad ja tervislikku toitu söövad, imiteerivad nad seda.

Peamine nõuanne: suhkru tarbimise vähendamiseks ei ole lihtne, kuid alustage sellest, et pidevalt näidatakse selle koostisosa liigse tarbimise kahjulikkust. Me peame julgustama oma lapsi valima tervislikku toitu ja sööma tervislikumaid jooke, sööma rohkem puuvilju, köögivilju ja toitu, mis sisaldavad märkimisväärses koguses kiudaineid - täisteratooteid ja küpsetatud täisjahu.

Samuti on igapäevane kehaline aktiivsus tervisliku seisundi säilitamiseks hädavajalik, mistõttu julgustada lapsi tegelema erinevate spordi- ja harrastustega, mis on seotud aktiivse elustiiliga.

avaldatud 01/13/2017 17:25
uuendatud 01/19/2017
- Toit, vitamiinid

"Sweet Life" kõigi reeglite järgi

Nagu te teate, on enamik lapsi kohutavaid maiustusi. Mõnikord tundub, et nende tahe oleks olnud - kõik hommikusöögid, lõunad ja õhtusöögid koosneksid ainult koogidest, jäätisest ja maiustustest. Kui palju suhkrut vajab laps ja millal peaks ta piirama oma maiustuste kasutamist?

Tatyana Maksimycheva
Lastearst, dietoloog, laste ja noorukite toitumisosakond RMAPO

Süsivesikute roll kehas

Suhkrul on laste toitumises oluline roll. Lõppude lõpuks on see tuntud süsivesikute allikas.

Süsivesikud on toitainete rühm, mis eraldab lihtsaid süsivesikuid ja keerulisi süsivesikuid. Lihtsad süsivesikud (glükoos, fruktoos, maltoos, sahharoos) on enamasti magusad ained, mis saadakse puuviljadest, mettest, maiustustest. Keerukad süsivesikud - enamasti mitte magusad ained, mis tulevad meile köögiviljade, teravilja, leivaga. Kehasse paigutamisel jagunevad need suu ja mao sülje toimel ning lõpuks töödeldakse ja imenduvad peensooles. Ainult nn seedimatud komplekssed süsivesikud (dieetkiud) ei imendu. Nad aitavad kaasa soole normaalsele toimimisele, aitavad kolesterooli, raskmetallide ja võõrkehade eritumist, mis on võimelised vähki põhjustama. Väikelaste (kuni 3-aastased) toitumisalased toidulisandid on puuviljad, köögiviljad, teraviljad ja 3–4 aasta pärast lisavad nad täistera leiba (kliid). Süsivesikute lagunemise lõpptoode on tuntud glükoos. Puhtas vormis on see puuviljades ja magusam puuvili, seda enam. Glükoos on universaalne energiaallikas ja üks söögiisu stimulaatoreid. Vere taseme langusega ilmub nälja tunne. Glükoosi kasutamisel kehas on kolm peamist valdkonda:

  1. See on kõigi organite töö "kütus".
  2. Viivitatud reservis maksa ja lihaste rakkudes.
  3. See muutub rasvaks, kui selle kättesaamise summa on üleliigne.

Süsivesikud on lapse jaoks vajalikud mitte ainult energiatootjatena, vaid ka vitamiinide (C-vitamiini, beetakaroteeni, foolhappe) allikate, mitmete mineraalsoolade (kaalium, raud), dieetkiudude (mille lastel on kõhukinnisuse ennetav toime) allikana. orgaanilised happed, mis parandavad seedimist. Mida rohkem selliseid väärtuslikke toitaineid kaloriühiku kohta on, seda suurem on süsivesikute toiteväärtus. Preschooler peaks saama 300 g köögivilju ja 150 g puuvilju päevas. Suhkrul ei ole toiteväärtust, samas on see kõrge kalorsusega. Süsivesikute osakaal laste toitumises sõltub suuresti vanusest. Esimese eluaasta lastel on nende sisu 40%. Ja aasta pärast kasvab see 60% -ni, millest mitte rohkem kui 10% on suhkur, sealhulgas kondiitritoodetes sisalduv suhkur.

Millal ja kuidas ravida

Armastus maiustustele on lastel geneetilisel tasemel. Esimene toit imiku elus on rinnapiim, millele piima suhkur, laktoos annab magusust. Kunstlik toitmine piimasegudega, saab laps laktoosi ja maltoosi. Täiendavate toiduainete kasutuselevõtt laiendab süsivesikute allikaid - puu- ja köögiviljamahlad, kartulipuder, teraviljad, mis katavad täielikult lapse süsivesikute keha vajadused. Reeglina ei sisalda nad lauasuhkrut, sahharoosi ja mõnede vanemate soovi magustada teatud toitu oma maitse järgi, et laps saaks rohkem süüa, on täiesti vastuvõetamatu. Selline täiskasvanute käitumine võib põhjustada lapse maitse perversiooni, maitsvatest roogadest keeldumise ja selle tagajärjel ülekuumenemise, ülekaalu. Aasta möödudes lastakse lastel toitu sattuda väikese koguse lauasuhkru ja maiustustega. 1-aastaste kuni 3-aastaste laste puhul on suhkru kogus päevas 40 g, 3–6-aastased - 50 g. Võid alustada erinevate marjadest valmistatud värskete magusate kommide uurimist (värsketest ja värsketest külmutatud marjadest ja puuviljadest).. Siis saate nautida marshmallows, marmelaadi, marshmallow, samuti erinevaid moosi, moosi, moosi. Vahukommi ja vahukommi keskmes on puuvilja- ja marjapüree, mis on maha pandud suhkru ja munavalgedega. Esimest korda ravides lapse vahukommidega, on parem valida vanilje või kreemi, hiljem saate pakkuda vahukommi puuviljatäidistega. Marmelaad on marmelaadne kondiitritooted, mis on valmistatud puuvilja- ja marjapüree, suhkru, melassi (tärklise töötlemise toode) pektiini segu keetmisel. Parem on mitte pakkuda lastele marmelaadi närimistüüpe, kuna need sisaldavad palju värvaineid, lisaks on sellel kõva tekstuur ja laps neelab selle peaaegu ilma närimiseta. Alates kolmeaastasest (mitte varasemast) vanusest võib murenide täiskasvanud lapsele pakkuda kooke ja kondiitritooteid, mis ei sisalda rasvapõhiseid kreeme ja madala rasvasisaldusega jäätise sorte (mitte jäätis). Maiustuste arv on reguleeritud: 1 aasta kuni 3 aastat - 10 g päevas ja 3 kuni 6 aastat - 15 g Nende kasutamine ei tohiks olla lapse jaoks rahuldust andev ja loomulikult tuleks see anda pärast sööki või pärastlõunat. Kuni nelja-aastaseks saamiseni ei tohiks lastele anda karamelli või kommi, sest on oht lämbuda. Nagu šokolaad ja kakao, samuti šokolaadi vahukommi, šokolaadi jms kommid jne, siis alla 3-aastane laps on parem mitte nendega kokku puutuda. Šokolaad sisaldab palju rasva ja tekitab koormuse lapse mao ja kõhunäärme ensümaatilisele süsteemile. Ei ole soovitatav seda üldse kasutada väikeste allergikutele ja muutunud pankrease funktsioonidega lastele. Kui ei ole vastunäidustusi, siis 3-aastaselt saate anda veidi valget ja piimašokolaadi ning 5-6 aastat ülejäänud liigi.

Bee delikatess

Eraldage mee kohta eraldi. Sellel on mitte ainult kõrge toiteväärtus (tänu kergesti seeduvatele suhkrutele - glükoos ja fruktoos, selle kalorisisaldus ulatub 335 kcal / 100 g), vaid ka tervendavatesse omadustesse. Lillede mesilane mõjutab soodsalt seedetrakti, parandab mao ja teiste elundite sekretoorset ja motoorset aktiivsust, stimuleerib söögiisu ja omab mürgistavat toimet seedetraktile. Lisaks on meelil mikroobivastased omadused mitmete bakterite vastu, mis põhjustavad soole mikrofloora rikkumist, suurendab organismi vastupanuvõimet teatud viiruste suhtes, põletikuvastast ja ujutavat toimet hingamisteede haigustele. Kuid mee kasutamist eelkooliealiste toitumises piirab selle kõrge allergia. Kuni 3 aastat on mee kasutamine iseseisva tootena ebapraktiline. Seda võib lisada erinevatesse tööstuslikku beebitoidu toodetesse (puder või küpsised), kuid selle kogus on seal väike. Kolme aasta pärast saab mee sattuda laste toitumisse, kuid aeg-ajalt mitte rohkem kui 1–2 teelusikatäit, lisades selle mõnedele roogadele. Kui laps on allergiline, on loomulik delikatess võimalik kasutada ainult pärast täiendavat konsulteerimist arstiga.

Kibedad tagajärjed

Erinevate maiustustega lapse ravimisel tuleb meeles pidada, et nende liigne tarbimine võib põhjustada mitmeid haigusi. Näiteks kaariese puhul - kõva hambakudede järk-järguline hävitamine õõnsusega defekti tekkimisega. Teadlased on näidanud, et sahharoosil on tugev haigus põhjustada seda haigust. Kariibi vähest esinemissagedust lastel täheldatakse, kui suhkru tarbimise tase on umbes 30 g päevas, mis on ligikaudu selle tarbimise füsioloogiline norm. Teine probleem on ülekaalulisus, mis on tingitud liigsest toidutarbimisest võrreldes energiatarbimise tasemega, nn seedetrakti rasvumisega (lat. Alimentarius'e toidust). Samal ajal on lapse kehakaal 30% või rohkem kõrgem kui antud vanuse normaalväärtused. Nendel lastel on funktsionaalsed muutused kesknärvisüsteemis, endokriinsed näärmed, vähenenud immuunsus, suurenenud diabeedi ja kardiovaskulaarsete haiguste tekkimise oht. Rasvumisega kaasnevad psühholoogilised tagajärjed, see vähendab sageli lapse enesehinnangut, mis viib depressiooni. Kõik hõrgutised, mis sisaldavad suhkrut, peaksid olema lapse toitumisega seotud puhkuse elemendid. Parimad “maiustused” oma igapäevaelus on puuviljad ja marjad. Lapsed, eriti need, kellel on juba ülekaalu, peaksid valima looduse kingitused suure fruktoosisisaldusega, mitte glükoosi. Need on arbuusid, õunu, mustsõstrad, aprikoosid, virsikud, maasikad. Viinamarjade (rosinad) ja banaanide tarbimine on parem piirata.

Kuidas elada ilma suhkruta

Rasvumise, diabeedi probleem tekitas teadlastele magusaid aineid, mis võiksid asendada suhkru ja millel on madal kalorisisaldus või mitte. Sellised ained jagatakse suhkruasendajateks (fruktoos, ksülitool, sorbitool) ja intensiivseteks magusaineteks (sahhariin, aspartaam, tsüklamaat, sukraloos, atsesulfaam).

Suhkurasendajad.

Fruktoos on naturaalne puuviljasuhkur. 1,7 korda magusam kui tavaline suhkur. See on kaloritega võrreldav, kuid kuna fruktoos on magusam, on selle kasutamine väiksem. Lisaks sellele imenduvad need rakud, mis ei vaja hormooninsuliini ja mida seetõttu kasutatakse dieedis, sealhulgas diabeediga patsientidel. Sorbitool Vastavalt selle keemilisele struktuurile viitab see alkoholidele, on glükoosi vähendatud vorm. Sisaldab õunu, pirne, virsikuid. Võib põhjustada kõhupuhitust ja kõhulahtisust, mis takistab selle laialdast kasutamist dieedis. Sorbitooli on kasutatud närimiskummi magusainena. Ksülitool (E 967). Süsivesikute ksüloosi kujul on osa komplekssetest süsivesikutest. Seda kasutatakse magusainena närimiskummis. Tugevad magusained on mitte-suhkru ained. Magususe puhul on need mitu korda rohkem kui suhkur. Samal ajal on null-kaloreid. See on eriti kasulik jookide valmistamisel. Teine eripära on see, et nad erituvad kehast muutumatuna. Neid ühendeid ei kasutata kohe. Arutati nende kantserogeensuse (vähktõve põhjustamise) küsimust, eriti suurtes annustes. FAO / WHO toidu lisaaineid käsitlev ühiskomitee soovitab sõltuvalt intensiivsete magusainete iseloomust ohutuid ööpäevaseid annuseid: aspartaam ​​- 40 mg / kg sahhariin - 5 mg / kg tsüklamaat 11 mg / kg sukraloos - 18 mg / kg atsesulfaami K - 8 mg / kg. Seoses intensiivsete magusainete kasutamisega peaks alla 7-aastane laps hoolimata soovitatavatest ohututest normidest hoiduma toodetest, millesse nad kuuluvad. Eriti kehtib see gaseeritud jookide kohta. Loomulikult ei õpeta ükski vanematest lapsele magusaid. Irratsiooniline toit algab halbade isu probleemi lahendamise katsetest. Erinevalt täiskasvanutest ei ole lastel tava regulaarselt süüa. Nende isu võib olla igapäevaselt väga erinev. See erinevus võib olla tingitud füüsilisest aktiivsusest. Lastearstid usuvad, et last ei ole vaja veenda või sundida süüa. Ei ole tahtlikult nälga lapsi. Samas ei tohiks jätta müüt, et laps ise valib ise instinktiivselt vajaliku toidu. Vanemad saavad (ja peaksid!) Varases lapsepõlves moodustama lapse armastuse õige toitumise vastu. Beebil peab olema maitse köögiviljadele, puuviljadele, suppidele ja teraviljadele. Ja loomulikult ei saa te lapsega edasi minna, pakkudes talle maiustusi ja saiakesi, kui ta keeldub söömast.

Mõnikord: kui palju suhkrut saavad lapsed päevas tervisele kahjulikult süüa

Palju magusat on tervisele kahjulik. Väike suhkur - on aju kahjulik, eriti kui aju areneb ja õpib. Nii et kus on kuldne keskmine? Kui palju suhkrut päevas lapsele võib anda, et mitte kahjustada tervist?

American Heart Associationi uute soovituste kohaselt saavad lapsed vanuses 2 kuni 18 aastat süüa mitte rohkem kui kuus teelusikatäit suhkrut päevas.

Varem ei suutnud teadlased jõuda järeldusele, kui palju suhkrut peaks olema imikutoidus, tänapäeval on teadlased nõudnud kuni 100 kalori või 25 grammi piiramist.

Arstide sõnul ähvardab kõrge lisandiga suhkru toitumine suurendada kehakaalu, rasvumist, insuliiniresistentsust, vähenenud kolesterooli ja maksa steatoosi lastel ning suurendab ka kardiovaskulaarse süsteemi probleeme tulevikus.

Suhkru annuse vähendamine laste toitumises tähendab laste tervise säilitamist üldiselt.

Kuid enne piirangute kehtestamist on oluline mõista, mida need 6 supilusikatäit lisatud suhkrut tähendavad ja milliseid tooteid see piir ei ületa.

  • Tavaline täisjuustuga koorjuustupott ei tohi sisaldada suhkrut. Ja sõõrik, mille jäätumine on kuni 23 grammi - peaaegu kogu päeva kogus.
  • Hommikusöögiplaat võib sisaldada 1 kuni 12 grammi suhkrut, sõltuvalt täiteainest ja tootemargist.
  • Pudel magusat sooda sisaldab umbes 33 grammi suhkrut.
  • Madala suhkruga, tervislik hommikusöök (1 gramm) on vilja viljaga ja klaasi kooritud piimaga. Kuigi suhkru grammide arv sõltub eelnevalt mainitud teraviljast.


Lisatud suhkur on see, mida me lisaks toidule paneme. Lisaks sellele sisaldab toit ka naturaalset suhkrut, mida leidub puu- ja köögiviljas. Seda tuleks meeles pidada, kuna suhkru kogus on märgitud toote etiketile ja piirangud kehtivad ainult lisatud magusainete kohta: lauahakk, fruktoos ja isegi mesi.

Viimased uudised:

Rasedus ja sünnitus

Alates sünnist aastani

1 kuni 6 aastat

9 kuni 16 aastat

Perekond

Kasulikud lingid

või
Logi sisse:

või
Logi sisse:


TÄNU REGISTREERIMISEKS!

Aktiveerimiskiri peab jõudma määratud e-kirjale minuti jooksul. Jälgi linki ja naudi piiramatut suhtlemist, mugavaid teenuseid ja meeldivat õhkkonda.


SÕIDUKITEGA SEOTUD TÖÖKORD

Nõustun oma isikuandmete UAUA.info veebiportaali (edaspidi „veebiportaal”) töötlemisega ja kasutamisega, nimelt nimi, perekonnanimi, sünniaeg, elukohariik ja linn, e-posti aadress, IP-aadress, küpsised, registreerimisandmed veebilehtedel - sotsiaalsed Interneti-võrgud (edaspidi „isikuandmed”). Ma annan oma nõusoleku ka minu veebilehtedelt kogutud isikuandmete töötlemiseks ja kasutamiseks veebiportaalis - sotsiaalseid Interneti-võrke (kui on näidatud). Minu poolt edastatud isikuandmeid võib veebiportaal kasutada ainult minu veebiportaali registreerimise ja identifitseerimise eesmärgil, samuti veebiportaali teenuste kasutamiseks.
Kinnitan, et pärast minu veebiportaalis registreerimist olen teavitatud minu isikuandmete kogumise eesmärgist ja minu isikuandmete kandmisest veebiportaali kasutajate isikuandmete andmebaasi, kasutades art. 8 "Ukraina isikuandmete kaitse kohta", mida tutvustati.
Kinnitan, et kui see teadaanne on vajalik kirjalikus (dokumentaalses) vormis, saadan vastava kirja [email protected], märkides oma e-posti aadressi.

E-kirjale on saadetud kiri. Parooli muutmiseks järgige lihtsalt selles toodud linki.

Kui palju suhkrut päevas saab süüa väikelastele? Teadlased on nimetanud lubatud määra.

10/30/2018 | 08:34 | Joinfo.ua

Jah, toitumisspetsialistid ei väsita meile meelde, et suhkur on “magus surm”, diabeedi, rasvumise ja palju muud. See on lihtsalt kõigi laste see ei ole seletatav. See on aga vanemate konkreetne ülesanne. Ja nii et nad mõistaksid paremini, miks seda teha tuleb, räägib Joinfo.ua hiljuti selle teema kohta tehtud uuringust.

Uuringu olemus

Ameerika Tervishoiu Assotsiatsiooni uuringu kohaselt peab laps terveks kasvamiseks tarbima rohkem kui 6 teelusikatäit suhkrut päevas. Aga siin ei ole see summa, mida teele lisada, vaid glükoosi absoluutne päevamäär. See tähendab - tervislikke köögivilju, puuvilju ja muud toitu lisaks maiustustele.

Kuni kahe aasta vanuste lastega ei lisandu suhkrut üldse. Piisavalt ja see siseneb kehasse tervisliku toitumisega.

Arvatakse, et see on kõrge suhkrusisaldus, mis vastutab tähelepanupuudulikkuse sündroomi ja hüperaktiivsuse eest. Teisest küljest on see üks laste ülekaalulisuse juhtivaid põhjuseid. Seega selgub, et umbes kolmandik Ameerika Ühendriikide lastest on liiga suur, teine ​​kolmandik on liiga närviline ja ülejäänud on enam-vähem piisav, sest nende toitu jälgitakse kuidagi.

Järeldus on lihtne - arvestada lapse igapäevaselt tarbitava suhkru koguhulka ja hoida seda normaalses vahemikus. Ja jah, mõnikord saate teha järeleandmisi. Kuid mitte liiga sageli keha jaoks ei ole harjumus.

Probleem on selles, et laste kehas ei ole magusatel retseptoritel "ülemist piiri". Samuti ei saa see olla "liiga magus" - see ilmub ainult aja jooksul. Magus, lapse mõttes - "maitsev". Ja kui me lisame siia täieliku proportsioonitunde puudumise, siis selgub, miks on vaja välise kontrolli olemasolu.

Mida saab asendada

  • Šokolaadipiima võib asendada kookospähkli või kõige tavalisemaga. See on palju kasulikum.
  • Kiire hommikusöök või šokolaadihelbed tuleks asendada looduslike teraviljade või tasakaalustatud hommikusöögiga.
  • Puding või jogurt koos puuviljaosadega - kõige tavalisem jogurt, milles te lisate oma puuvilja.
  • Koogid, küpsised ja koogid on võimalik asendada sarnastega, ainult küpsetatud kodus, täieliku suhkrukontrolliga. See tähendab, et toode on magus, kuid mõõdukalt.
  • Jelly ja kommid saab asendada tavaliste puuviljade ja kuivatatud puuviljadega.

Me usume ka, et teile oleks kasulik teada, milline on õige beebitoidu vanus. See on äärmiselt oluline punkt, kui soovite, et teie laps kasvaks tervena ja tugevalt.

Kui palju suhkrut saab laps päevas?

Loodus armastab suhkrut igal inimesel. Lõppude lõpuks on suhkur kõrge kalorsusega toode, mis aitab elada äärmuslikes olukordades. Kuid tänapäeva lapsed elavad tavaliselt mugavalt ja tarbivad liiga palju maiustusi. Kui palju suhkrut nad saavad süüa?

28.08.2016 13:38 MOSSAKHAR (Moskva) - Iga inimene armastab suhkrut looduses. Lõppude lõpuks on suhkur kõrge kalorsusega toode, mis aitab elada äärmuslikes olukordades. Kuid tänapäeva lapsed elavad tavaliselt mugavalt ja tarbivad liiga palju maiustusi. Kui palju suhkrut nad saavad süüa?

Keskmine laste suhkru annus - 6 tl

Sõltuvalt riigist on suhkru tarbimise soovitused veidi erinevad. Maailma Tervishoiuorganisatsioon soovitab siiski lastel seda toodet tarbida järgmistes kogustes:

  • Alla kaheaastased lapsed ei ole üldse süüa.
  • Lapsed vanuses kaks kuni neli aastat peavad sööma poole annusest - 3 teelusikatäit päevas (umbes 12 grammi).
  • Nelja kuni üheksa-aastaste laste puhul on sobiv 6-lusikaga (25 grammi või 100 kilokalori) keskmine annus.
  • Üle üheksa-aastased poisid saavad süüa 8 spl suhkrut päevas, kui nad elavad aktiivselt.

Lubatud suhkru kogus on proportsionaalne kogu kalorite tarbimisega. Kahe-aastane maapähkli sööb umbes 1000 kilokalorit päevas, füüsiliselt aktiivne 15-aastane tüdruk - 2400 kilokalorit ja sama vanuse noormees - 3200 kilokalorit. Suhkru osakaal ei tohiks ületada 10% tarbitud toodetest. Kuigi WHO kaalub nüüd ettepanekuid selle vähendamiseks 5% -ni ja paljud pediaatrid nõustuvad langusega.

Kui palju suhkrut toodetes on

Puu-, köögivilja- ja piimatootes sisalduvat „looduslikku” suhkrut ei võeta arvesse. Kui nad kaaluvad tarbimist, räägime me täiendavast magususest. Millised on need 6 teelusikatäit?

Lapse ööpäevane annus sisaldab väikest šokolaadi baari või karboniseeritud magusat jooki, mille maht on vaid 300 ml. Populaarses Snickers'i baaris on 7 tl suhkrut, sama Red Bull'i osas. Coca-Cola ei sisalda 10 tl sahharoosi.

Kui palju on tõesti söönud

Enamiku kaasaegsete laste ja noorukite puhul on magustatud jook või väike šokolaad ainult väike osa toodetud suhkrust. Näiteks Ameerika Ühendriikides söövad lapsed 3-4 korda oma päevaraha. Sarnased probleemid algasid ka meie riigis.

Täiskasvanute seotuse tõttu on tehases valmistatud maiustused muutunud imikutoitude tuttavaks osaks. Lastel võib lubada juua ainult ühe pudeli magusat sooda nädalas ja mõned vanemad ostavad iga päev 2-3 purki. Kahjuks viib selline ajapuudus aja jooksul kurbade tagajärgedeni. Kaariese, ülekaalulisus - see on ainult probleemide algus. Hiljem võivad vanemad lapsed kokku puutuda diabeediga, südame-veresoonkonna haigustega.

Kas suhkrut on võimalik asendada kunstlike suhkruasendajatega? On liiga vara sellest rääkida: nende mõju laste tervisele ei ole piisavalt uuritud. Seetõttu on parem jälgida laste toitumist ja mitte ületada soovituslikku "magusat".

Sahharoos imikutoitudes

Vanemad jälgivad lapse tervist, arengut ja toitumist. Kaupluste riiulitel on palju erinevaid kaupu, mis annab võimaluse suure hulga imikutoitude valimiseks. Perekondade murenemisega, tuginedes oma kogemustele, teevad vanemad lapse jaoks valiku. Kui laps on väike, kontrollivad nad suhkrusisaldust imikutoitudes. Sageli kuuleme, et suhkur on tervisele kahjulik, sest see on valge mürk, et lapsed peaksid vältima maitsetugevdajaid, et see tuleks lapse menüüst välja jätta.

Sahharoos imikutoitudes

Lapse tervise ja selle täieliku arengu jaoks on vaja vitamiine ja mikroelemente. Nad täidavad olulist funktsiooni organismi elutähtsas tegevuses ja nad on kõik vajalikud teatud koguses. See kehtib ka suhkru kohta, mis toiduga siseneb lapse kehasse. Kui te esitate kaasaegsetele vanematele küsimuse: „Kui palju suhkrut saate lapsele anda?”, Siis kuuleme vastusena: „Väga vähe.” Ja see on õige.

Miks vajate suhkrut?

Suhkur - sahharoosi sünonüüm on inimkehale oluline. Seedetraktis laguneb sahharoos kiiresti glükoosiks ja fruktoosiks, seejärel siseneb vereringesse. Sahharoos parandab mürgistuse korral inimese seisundit, tagab maksa nõuetekohase toimimise, üle 50% keha energiakulutustest. Ülemäärane suhkur võib põhjustada rasvumist, diabeeti, allergiat, kaariese ja põhjustada inimkäitumise rikkumist. On väide, et alla seitsme aasta vanune laps kannatab sellise koguse sahharoosi, mis sisaldub puuviljades ja köögiviljades. Peaasi piisavas koguses, et anda köögivilju ja puuvilju. Soovitatav ei ole lisada marja puuviljajoogid, mahlad, puuviljad ja köögiviljad suhkrule. Erandiks võib olla hapu maitsega puuviljad.

Kui palju suhkrut peaks laps päevas sööma?

Esimese aasta lapse puhul on tekkinud vajadus süsivesikute järele - see on 14 g 1 kg kehakaalu kohta. Näiteks sisaldab üks liiter imetava ema rinnapiima 74,5 g suhkrut. Selline kogus suhkrut rinnapiima on lapsele piisav. Lapsed vanuses 1 aasta kuni poolteist aastas vajavad 60 grammi suhkrut päevas. Poolteist aastat päevas saate suurendada suhkru kogust 80 grammini.

Vanemad peaksid meeles pidama, et ema rinnapiimas on piisavalt suhkrut. Erinevalt täiskasvanutest ei ole lastel maitsmispungasid ja kuni laps ei saa magusat toodet maitsta, ei mõista ta toidu maitset. Seetõttu on vanemate valikuks suhkru lisamine lapse toitumisse või oodata, kuni laps ennast selle juurde jõuab.

Proovige asendada tavalised kommid suhkrustatud puuviljadega, marjadega, puuviljadega või toiduvalmistamisnõuetega vastavalt laste retseptidele. Kiired keedetud toidud, magusad toiduvalmistamise lõpus. Tea, et armastus ja vanemate tähelepanu jäävad lapse tervise võtmeks.

Millal saab lastele suhkrut ja millises koguses?

Tundub, et toitumise põhilisel maguseallikal ei ole ühtegi liitlast. Toitumisspetsialistid, lastearstid, endokrinoloogid, hambaarstid ja isegi psühholoogid on üksmeelel arvamusel, et lapsed kahjustavad suhkrut ja neil on tõsiste haiguste oht. Mida raskem on väidete heli, seda rohkem küsimusi tekib: „Millises vanuses sa saad suhkrut esmakordselt anda ja kui palju, kui asendada ja milline on probleem?”

Foto: Depositphotos.com. Postitaja: ajafoto.

Tutvuge valge suhkruga

Meie suhkrukottidele iseloomulikku valge suhkrut nimetatakse rafineeritud suhkruks. Selle valguskristallid on kohustatud puhastama tooraineid (peedi või suhkruroo), mis toob kaasa eelkõige toiteväärtuse vähenemise. Protsessis eemaldatakse lisandid, säilitatakse ainult magus maitse ja kõrge kalorsusega sisaldus (kuni 398 kcal 100 g kohta). Igapäevaelus nimetatakse ka valge suhkrut "sahharoosiks" ja seda kasutatakse täiendava koostisosana erinevate toitude valmistamisel.

Kiirel veresuhkru taseme tõusul, millele järgneb järsk langus, on mitmeid negatiivseid punkte. Selliseid hüppeid võib võrrelda laste keha stressiga, kui kõhunääre hakkab töötama hädaolukorras.

Kui perekond kannab regulaarselt magusa hambaid, tekib aja jooksul süsivesikute ainevahetuse katkemise oht, mis viib ülekaalulisuse ja diabeedi tekkeni. Ja see on ainult rafineerimistehase jäämäe tipp.

Laste kahjustamine

Liikuv ja kasvav laps vajab süsivesikuid, kuid vajab glükoosi, rafineerimata suhkrut, mis:

  • Sellel on negatiivne mõju soole mikrofloorale. Kasulikke baktereid inhibeeritakse, kui nad loobuvad oma patogeensetest asenditest, põhjustades düsbioosi, kõhupuhitust ja ebastabiilset tooli.
  • Kahjulik mõju kesknärvisüsteemi funktsioonile. Lapse käitumine muutub. Ta muutub väga põnevaks, ärritavaks, hüsteeriliseks ja mõnikord agressiivseks.
  • Liigse saadusega ladestatakse ta rasva depoo kujul, lisades ülekaalust ja ähvardades rasvumist või diabeedi teket.
  • See kujutab endast ohtu kariesest tingitud piimatoodete ja tulevaste püsivate hammaste tervisele. Ja hammaste varajane kadumine viib ebanormaalse hammustuse tekkeni.
  • Vähendab immuunsust, inhibeerides valgete vereliblede kaitsvat funktsiooni. Paar tundi pärast magusa immuunsüsteemi kaitset nõrgeneb poole võrra.
  • See kahjustab mineraalide ainevahetust, peseb kaltsiumi organismist välja ja jätab lapse keha olulise osa B-vitamiinidest.
  • Edendab kiiret sõltuvust maiustustest, muutudes sõltuvuseks, muidu sõltuvuseks. Kuna beebitoidu suhkur aktiveerib endorfiinide (rõõmhormoonid) tootmist, ei taha laps lihtsalt magusat toodet, ta nõuab seda.

WHO aruanne ja globaalsed lahendused

Suurenenud suhkru tarbimisest põhjustatud haiguste kasv on nõudnud WHO otsustavat tegevust. Alates 2003. aastast, kui esmakordselt esitati aruanne päevase suhkru tarbimise vähendamise meetmete kohta 10%, algas võitlus probleemiga. Toitumisspetsialistid nõuavad, et 10 g suhkrut terve inimese jaoks päevas on kehale piisav ja kahjutu ning laste määr peaks olema 3 korda väiksem.

Arvukate vastaste taustal on Šveitsi firma „Nestle” selles küsimuses vääriline positsioon, alates 2007. aastast on ta pidevalt vähendanud oma laste toodetes sisalduvat suhkrut. Hiljuti teatasid tema esindajad uuest teaduslikust läbimurdest, mis alates 2018. aastast KitKati baaris ja Aero poorses šokolaadis vähendavad suhkru taset 40%, mitte maitse kahjuks.

Vanusepiirangud

Alates 3. eluaastast on lapsele võimalik pakkuda maiustusi vahukommi, vahukommi, vanilje marmelaadi, madala rasvasisaldusega jäätise, kookide ja kondiitritoodete kujul, ilma rasvakreemita, ja see on parem, kui delikatess on omatehtud. Selles vanuses tutvub lapsega meega, alustades 1-2 tl lisamisega igale tassi.

Kõrge rasvasisalduse tõttu on ainult 5-6-aastastel toitu võimalik lisada šokolaad, pakkudes väikest kogust valget või piimatoodet ja seejärel musta värvi.

Mõistlik ettepanek magusast lapsest näeb ette teatavad reeglid: ainult pärast peamist sööki ja mitte mingil juhul tasuna.

Põhjustab ja kahjustab enneaegset tutvumist

Magustatud toit muutub dieedis "normiks" ja vähehaaval harjub uutele maitseelunditele, mida toitumisspetsialistid nimetavad "alandatuks". See ei võimalda lapsel kohaneda toodete loomuliku maitsega ja määrab tema kire magusat toitu, mida on tulevikus raske vabaneda.

Kvantitatiivne meede

Mida väiksem on, seda parem. Suhkru normid lapsepõlves muutuvad pidevalt. Kui varem leiti, et last lastakse 3–6-aastaselt 40 g, 7 kuni 10 aastat - 50 g ja 12 aastat - 70 g suhkrut päevas (võttes arvesse selle sisu toodetes), soovitavad need normid täna vähemalt kaks korda vähendada või kolm korda, ja see on parem teha ilma suhkruta üldse.

Looduslikud asendajad

Kõik looduslikest toorainetest pärit suhkruasendajad on kaloreid palju. Neid kasutatakse meditsiinilistel ja farmakoloogilistel eesmärkidel, kuid sagedamini toiduainetööstuses, lisades maiustusi, saiakesi, keediseid ja jooke.

Glükoos

Glükoos või viinamarjasuhkur - lihtne imendumisega lihtne süsivesik, mis on rikas kiviviljade, viinamarjade, banaanide, vaarikate, maasikate poolest. Meditsiinitööstus toodab glükoosi lahustes ja tablettides.

Pediaatrilises praktikas kasutatakse seda sageli atsetononaalsetes tingimustes ja arst määrab need vastavalt vanusepiirangutele. Ei ole ette nähtud imikutoitudele.

Pruun suhkur

Rafineerimata suhkur, millel on spetsiifiline värv, maitse ja lõhn, on valmistatud suhkruroo. Puhastuse puudumise tõttu säilitab see väikese osa mineraalsest kompositsioonist (kaltsium, magneesium, kaalium, fosfor, raud) ja B-kompleksi vitamiinidest. See on valge suhkru ainus eelis.

Arvamus, et toorsuhkur ei too kaasa täiendavaid kilogramme, on vale. Selle keskmine kaloriväärtus on 380 kcal ja võib ületada valge ekvivalendi.

Lisaks ei taga rafineerimata toote koostis kahjulike lisandite puudumist ja põhjustab sageli allergilisi reaktsioone lastel.

Fruktoos

Puuviljad ja marjad on oma magusa maitsega võlgu fruktoosile (või puuviljasuhkrule), mis on nende osa.

Fruktoosi eeliseks on küllastunud magus maitse, kahekordne tavalise suhkru magusus, mille kalorisisaldus on 399 kcal 100 g toote kohta. Seega, kui seda süüakse, kulub tassi soovitud maitse tagamiseks poole võrra.

Lisaks vähendab puuviljasuhkur kaariese riski 25% võrra.

Fruktoosi positiivsed omadused muudavad selle kasulikumaks alternatiiviks sahharoosile, tingimusel et toidu kasutamine on ebajärjekindel ja mõõdukas. Regulaarse magustamisega toiduks fruktoosiga säilib ülekaalulisuse ja maiustuste sõltuvuse oht.

Kunstlikud magusained

Mittelooduslike magusainete populaarsus on hoogustumas. Nullkalorisisaldusega on need korduvalt kõrgemad kui maiustuste suhkur ja neid kasutatakse toiduainetööstuses: jäätise, maiustuste, jookide, maiustuste, närimiskummi, dieettoodete tootmisel.

Lühike nimekiri suhkruasendajatest, mille sugupuu on "mitte-suhkur":

Magusained on võimelised väikestes kogustes rahuldama magusat hambaid ja jätma keha muutumatuks, ilma et see sisaldaks seedetrakti insuliini.

Magusad kaksikud teevad suurepärase töö diabeediga, kuid on tervisliku lapse toitumises vastuvõetamatud. Nende mõju laste kehale ei ole piisavalt uuritud, kuid korrelatsioon vähi, maksahaiguse, neeruprobleemide ja allergiatega on murettekitav.

ELi riikides ja Venemaal on imikutoitude tootmisel keelatud paljude kunstlike magusainete kasutamine või vanuse vastunäidustused.

Allergia

Meditsiin ei luba lapse allergiat suhkru suhtes. Reeglina siseneb magus aine organismi mingi tootega ja organismi reaktsioon võib olla ainult valk ja suhkur, nagu on teada, on süsivesik, kuid mängib provokaatori rolli. See põhjustab soolestikus halvasti lagundatud toidujäätmete lagunemise protsessi. Vere äratamine põhjustavad reaktsiooni vallandamise produktid. Samuti on tõestatud, et veresuhkru suurenemine süvendab olemasoleva allergia kulgu.

Suhkru allergia põhjus lapsepõlves võib olla nii individuaalsed tegurid kui ka nende kombinatsioon:

  • geneetiline eelsoodumus;
  • toidab maiustusi suurtes kogustes raseduse ajal;
  • regulaarne toitmine magusate toitudega;
  • kahjulikud keskkonnatingimused üldiselt või kahjulike tegurite olemasolu viibimise keskkonnas (eriti täiskasvanute suitsetamine korteris);
  • soolestiku düsbioos ja helmintilised invasioonid;
  • puberteedi põhjustatud hormonaalsete tormide perioodid.

Üldise iseloomuga allergilised reaktsioonid on tõsised ohud. Äkiline hingamisraskus põhjustab angioödeemi tekke tõttu limaskestade ja nahaaluse rasvkoe turset. Allergiline bronhospasm või bronhiaalastma rünnak ei ole mitte ainult hirmuäratav kliinik.

Mida teha Lapse allergia vajab pädevat ja pikaajalist ravi.

  • Vanemate jaoks on esimene reegel, et välistada toode, mis põhjustas lapsel allergilisi ilminguid.
  • Teine on arsti poole pöördumine ja lapse hingamise korral raskete hingamisteede korral.

Mida asendada?

Loodus hoolitses arukalt süsivesikute täiendamise eest kasvavas kehas. Looduslike maiustustena pakub see suurt valikut puuvilju, marju, köögivilju ja teravilja. Lapse kasuks antakse kuivatatud puuvilju ja mett jookides või maitsva lisandina teraviljale, kodujuustale, jogurtile.

Kannatlikkus ja teie eeskuju aitavad vanematel kujundada lapse maitse ja soovi süüa õigesti, mis on tulevase tervise võti.

Me ei ütle hüvasti ja teine ​​osa põletavale küsimusele, kui laps saab soola ja suhkrut, õpid järgmistest artiklitest: Millal saab soola lisada toidule lastele?