Stevia tervendavad omadused ja vastunäidustused

  • Ennetamine

Stevia on Lõuna-Ameerikas kohalik rohttaim, kuigi see kasvab nüüd kogu maailmas. Kasutatakse magusainena ja ravimtaimena erinevates kultuurides sajandite jooksul, kuid viimastel aastatel on see tänapäeva maailmas eriti populaarne. Tal on tugev magus maitse, mida kasutatakse magusainena.

Seda peetakse 100-200 korda magusamaks kui suhkur, kuid see ei suurenda vere taset, nagu teised kunstlikud magusained. Mida saab see taim tervisele kasulikuks pidada? Analüüsime stevia lehtede terapeutilisi omadusi.

Mis on sees

Sisaldab kaheksa glükosiidi, mis sisaldavad:

  • stevioside;
  • rebaudiosiidid A, C, D, E ja F;
  • steviolbiosiid;
  • Dulcoside A;
  • vitamiinid A, B1, B2, C, P, PP, F;
  • beetakaroteen;
  • tsink;
  • vask;
  • seleen;
  • kroom;
  • rutiin;
  • kvertiin;
  • avkulyariin;
  • linoleenhape;
  • arahhidoonhape.

Stevia sisaldab kahte magususe eest vastutavat ühendit, mis moodustavad suure osa keemilisest koostisest: steviosiidist ja rebaudiosiidist A. Viimast kasutatakse kõige sagedamini pulbrites ja magusainetes, kuid tavaliselt ei ole see ainus koostisosa. Tegelikult sisaldavad enamik magusainetest väidetavalt kõige puhtamates taimedes maisist, dekstroosist või muudest kunstlikest koostisosadest saadud erütritooli.

Mis on kasulik

Stevia ürdi meditsiinilistel omadustel on meie tervisele mitmeid eeliseid.

  • Diabeedi all kannatavate inimeste jaoks on see hädavajalik: seda kasutatakse suhkru ja magusainete asemel, mis isegi kõrgekvaliteediliste omadustega võrreldes on endiselt "looduslikust" suhkrust madalamad.
  • See magus taim on ainulaadne selles osas, et seda hinnatakse selle eest, mida ta ei tee: see ei lisa kaloreid. Seetõttu aitab see kaasa kaalulangusele, jättes magususe oma elus. Hoides oma suhkru tarbimist ja kaloreid terves vahemikus, saate vältida paljusid ülekaalulisusega seotud terviseprobleeme, nagu diabeet ja metaboolne sündroom.
  • Stevia lehtede meditsiinilised omadused on efektiivsed isegi suurema rõhu korral. Leiti, et steviaekstraktis olevad glükosiidid laiendavad veresooni ja see on väga oluline normaalse vererõhu säilitamiseks.
  • Stevia vähendab bakterite teket suus, muutes selle populaarseks lisandiks hambapastadele ja suuveedele. See hoiab ära kaariese ja gingiviit, erinevalt suhkrust, mis teeb kõike täpselt ja vastupidi.
  • Pärsib bakterite levikut ja on efektiivne nahahaiguste nagu ekseem ja dermatiit.
  • Tugevdab luud ja takistab osteoporoosi teket.
  • Selle taime kasulikud omadused võivad isegi vähki ära hoida. Lai valik antioksüdantide ühendeid muudab selle ideaalseks toidulisandiks vähktõve ennetamisel. Stevia glükosiidsed ühendid aitavad vabastada vabu radikaale kehas, takistades seeläbi tervete rakkude transformeerumist pahaloomulisteks rakkudeks.
  • Antioksüdandid aitavad samuti ennetada enneaegset vananemist, kognitiivseid kahjustusi ja mitmesuguseid muid tõsiseid terviseprobleeme.

Kuigi stevia on aktiivselt lisatud peaaegu igale tootele ja seda ei tunnistata nii ohutuks, kuid väga kasulikuks meie kehale, on sellel siiski oma vastunäidustused, kuid väga vähesed neist:

  • Nagu iga toote puhul - allergiline reaktsioon. Sellega võib kaasneda lööve, iiveldus, oksendamine, kõhuvalu, turse, angioödeem (Quincke turse).
  • Arvestades, et kõik võib olla liigselt kahjulik, ei tohiks te olla innukas ja kasutada seda kasulikku tehast liiga palju.
  • Rasedus ja imetamine.

Üldiselt märkis enamik allikaid, et stevia on nii ohutu, et tal ei ole vastunäidustusi. Igal juhul peate seda taime aeglaselt ja hoolikalt tutvustama.

Kust lisada

Stevia kasutamine on mitmekesine. Praktiliselt kõikjal, kus suhkrut on vaja, sobib see ideaalselt. Kogu maailmas sisaldab enam kui 5000 toiduaine- ja joogitoodet ühe koostisosana: jäätis, magustoidud, kastmed, jogurtid, marineeritud toidud, leib, karastusjoogid, närimiskummid, kommid ja mereannid. Kuid kõige sagedamini lisatakse tehas:

  • Tee Kui teie tee vajab natuke magusust, lisage sellele selle põõsa lehed. Nõutav täielikult. Ärge seda üle pingutage - stevia on tõesti väga magus. Nii et proovige leida teie jaoks parim summa. Tee on stevialehtede täiuslik kasutamine: nad teevad teie hommikuse joogi mitte ainult magusamaks, vaid ka tervislikumaks.
  • Smoothies Kui soovid alustada oma päeva tervisliku ja tervisliku, kuid magusa toiduga, ärge kasutage suhkrut ega muid magusaineid (vahtrasiirup, agave siirup jne). Ja võtke stevia leht. Värske, roheline, magus ja tervislik - lisage see smuuti koostisosadele ja segage! Jällegi - ärge liigset krediiti, isegi 2 stevialehte võib enamiku inimeste jaoks tunduda liiga magus.
  • Küpsetamine Steviat saab kergesti muuta pulbriks: kuivatada lehed, jahvatada pulbriks ja panna mahutisse ladustamiseks. See avab täiesti uue maailma, eriti küpsetamiseks. Pea meeles: 1 tass suhkrut = 2-3 tl pulbrit. Armas ja abivalmis.

Retseptid

  • Tee steviast. Crush kuivad lehed, panna supilusikatäis saadud pulber klaas, vala keeva veega, katta midagi sobivat, oodake, kuni tee on tõmmatud (umbes 20-25 minutit).
  • Smoothies Sega tassi murakad, mustikad, maasikad, 2 tassi piima (sojauba, kookospähkli, mandli) ja supilusikatäis taime pulbrit (või värskeid lehti).
  • Sidruni tarretis. Värskelt pressitud sidrunimahl (2 tassi), vesi (2 tassi), pektiin (4 tl), taimepulber (1,5 tl).
  • Šokolaadijäätis. Kakaopulber (3/4 tassi), 1 muna, 1 tass piima, vanilliekstrakt (1 tl), vahukoor (2 tassi), pulber (2/3 tl).

Stevia on imeline ja hämmastav taim, sest see ei saa mitte ainult asendada meie dieeti kahjulikku suhkrut, vaid säilitada ka rõõmu ja võimalust maiustusi süüa. Lõppude lõpuks, see on imeline: oma lemmik cupcakes ja jooge magus cappuccino ja hea kasutusega. Ja muud stevia lehed erinevad meditsiinilised omadused kinnitavad ainult selle taime leidmisel meie dieeti.

Stevia (ravimtaimed): meditsiinilised omadused, kasutamine

Ravimtaimed on traditsioonilises meditsiinis edukalt kasutatud juba sajandeid. Üks neist on stevia, eriline magus maitse, millel on praktiliselt puudused ja vastunäidustused.

Mis see on?

Stevia või magus duplex on Compositae perekonna ühe- ja mitmeaastane ravimtaim. Taim ei ole pikk, võib ulatuda 60-80 cm, lehed on lihtsad, lilled on väikesed, valged. Stevia juurestik on hästi arenenud, kiuline. Lehed on eriti väärtuslikud, nad on tavalisest suhkrust palju magusamad, neil on meeldiv maitse ja aroom.

Kus kasvab

Lõuna-Ameerikat peetakse stevia sünnikohaks.

Keemiline koostis

Stevia on rikkalik kogus ainulaadsetes omadustes, erilised toitained, mis mõjutavad positiivselt inimese keha seisundit. Peamised taimsed toitained on steviosiid, rebaudiosiid. See sisaldab ka:

  • rühmade B, C, E, A, K, P, D vitamiinid;
  • mineraalid (magneesium, rutiin, seleen, kroom, tsink, fosfor, kaltsium, vask, kaalium jne);
  • stevioside;
  • rebaudiosiid;
  • flavonoidid;
  • hüdroksükinnamhapped;
  • aminohapped;
  • klorofüllid;
  • ksantofüllid;
  • eeterlikud õlid.

Kehahüved

Stevia kasulikud omadused inimesele väärivad erilist tähelepanu. Maitsetaimed ja taimsed ekstraktid on näidustatud paljude erinevate haiguste puhul. Taime süstemaatiline kasutamine aitab stabiliseerida kolesterooli taset, kiirendada ainevahetust ja normaliseerida vererõhku. Magus rohi aitab kaasa keha loomulikule puhastamisele, toksiinide eemaldamisele, suurendades organismi vastupanuvõimet negatiivsete väliste tegurite suhtes.

Kasulikud omadused

Taime kasulikud omadused on teada olnud alates aborigeenide ajast. Nad kasutasid seda peaaegu kõikidele haigustele. Kaasaegsed teadlased uurivad aktiivselt stevia funktsioone, viies läbi erinevaid katseid, mis puudutavad ürdi kasutamist ja kasu.

Rakendus

Magusa topeltlehte kasutatakse paljudes spektrites: traditsiooniline meditsiin, kosmeetika, toiduvalmistamine. Ta tõestas end selliste haiguste ravis suurepäraselt:

  • hüpertensioon;
  • suhkurtõbi;
  • mitmesugused nahahaigused;
  • kardiovaskulaarse süsteemi häired;
  • allergilised ilmingud;
  • külmumist või põletust;
  • seborröa ja kõõm;
  • seedetrakti tööga seotud haigused;
  • füüsiline ja vaimne väsimus;
  • närviline kurnatus.
Stevia ravimite tootmiseks kuiva ja värske lehega. Kasutage taime tablettide, tinktuuride, dekoktide ja teede kujul. Soovitatav on iga päev valmistada värske osa ravimist, sest 24 tunni pärast kaotab see kõik kasulikud ained. Toidulisandina kiitsid arstid heaks inimese optimaalse annuse - mitte rohkem kui 2 mg / kg inimese kehakaalu kohta päevas.

Võimalik kahju ja vastunäidustused

Stevia on enamikul juhtudel inimeste tervisele ohutu, ei põhjusta allergilisi reaktsioone ega muid kõrvaltoimeid. Taime kasutamise ainus vastunäidustuseks on individuaalne talumatus, rasedus ja imetamine. Hoolikalt peate kasutama diabeediga inimestele steviat. Kui dieedi ja kehakaalu langetate, on ka selle loodusliku magusaine tarbimine minimaalne. Laste magusat dvuhlistnikut saab kasutada täiskasvanute range järelevalve all.

Stevia magusaine: mee rohu roll meditsiinis ja toiduvalmistamises

Honey stevia

Stevia on rohttaim, mille lehed on väga magusad. See kvaliteet on meelitanud teadlasi 16. sajandil. Pedro Stevus on arst ja botaanik, kes on huvitatud stevia hüvedest ja kahjudest. Ta õppis taime, uurides selle positiivse mõju inimkehale ja võime kiirendada keeruliste tervisehäirete ravimist. Kuid alles pärast seda, kui Hiina arstide ametlik avaldus 1990. aastal diabeedi ravis stevia edendamise ja keha noorte laienemise kohta rohule, pöörati erilist tähelepanu. Täna usutakse, et stevia ei saa mitte ainult suhkrut asendada, vaid täiustab ka keha.

Oma magususe tõttu ületab ta 15-20 korda suhkrut, šokeerides kõiki madala kalorsusega aineid - 100 g toodet sisaldab ainult 18 kcal. Need omadused ei ole omane igat liiki taimedele. Mesi steviat kasutatakse suhkru asendamiseks ja ennetamiseks. Ülejäänud looduslikes tingimustes kasvavad alamliigid ei ole nii väärtuslik, sest need sisaldavad liiga väikeses koguses looduslikke magusaineid.

Taime omadused

Stevia on sooja ja kuiva kliima armastaja ja kasvab seetõttu subtroopilistel laiuskraadidel. Kodumaataimed peavad Lõuna- ja Kesk-Ameerikat (Brasiilia, Paraguay). See kasvab poolkuivades tingimustes nii mägismaal kui ka tasandikel. Stevia seemnetel on väga halb idanevus, seega paljundatakse seda vegetatiivselt.

Tänu oma suurepärasele maitsele ja kõrgetele antioksüdantsetele võimetele kasvatab steviat aktiivselt idapoolsed riigid - Jaapan, Hiina, Indoneesia ja Tai. Uute magusate liikide kasvatamine ja valik toimub Ukrainas, Iisraelis, Ameerika Ühendriikides.

Stevia kasvatamine kodus on populaarne ka korpuses. Pärast talvitamist istutatakse rohi avamaal. Suvel kasvab ilusti väike põõsas, mis võimaldab teil koguda muljetavaldavat magusate lehtede saaki.

Botaaniline kirjeldus

Stevia - rohtne mitmeaastane põõsas, mis on moodustatud peamiste varrede aktiivse hargnemise tulemusena. Selle kõrgus võib ulatuda 120 cm-ni, ebasoodsates ilmastikutingimustes ei ole stevia hargnenud ja kasvab nagu rohi, mille paks vars on umbes 60 cm pikk.

  • Root-süsteem Pikk ja ühtlane juhejuur moodustavad kiudjuurte süsteemi, mis on kuni 40 cm sügavusel pinnases.
  • Varred. Külgmised peavarrast. Kuju on silindriline. Aktiivne hargnemine moodustab mahuka trapetsikujulise põõsa.
  • Lehed. 2–3 cm pikkused, kumerad ja madala karvaga servad. Tihedad struktuurid, lehtedel ei ole küpsiseid, istuda lühendatud lammast. Paigutus on risti vastupidine.
  • Lilled Stevia lilled on valged, väikesed, kogutud 5-7 tükki väikestes korvides.
  • Puuviljad. Viljamisperioodil ilmuvad põõsadesse väikesed karbid, valatakse välja 1-2 mm pikkused spindli kujuga seemned.

Tooraine hankimine

Stevia lehti kasutatakse ravimina ja loodusliku magusainena. Nende valmistamine toimub enne õitsemist, kui taimede võrsed ilmuvad. Sel ajal on magusainete kontsentratsioon lehtedes maksimaalne.

Lehtede koristamiseks lõigatakse taimede varred maha, tõmbutakse maapinnalt 10 cm võrra. Pärast lõikamist katkevad alumised lehed ja varred paigutatakse õhukese kihi puuvillakangale või riputatakse, sidudes väikestesse kerakestesse.

Kuiv stevia peaks olema varjus, hea ventilatsiooniga. Kuuma ilmaga kuivavad varred 10 tundi, mis tagab kvaliteetse taimse materjali. Stevioglükosiidide maksimaalse kontsentratsiooni säilitamiseks on soovitatav taime kuivatada kuivatitega.

Kuivatatud lehtede kvaliteet ja nende magusus sõltub kuivatamisajast. Kõrge niiskuse ja madala temperatuuriga tingimustes põhjustab see 3/3 stevioglysiidide koguarvu kaotuse.

Pärast täielikku kuivatamist eemaldatakse lehed varrastest, pakitakse paber- või kilekotidesse. Madal niiskus ja hea ventilatsioon võimaldavad toorainet säilitada 2 aastat.

Mis lehed sisaldavad

Avastamise ajal ei muutunud stevia mitte ainult magusa ainete sisalduse liider, vaid ka kõrgeima antioksüdantmõjuga taim. Keeruline keemiline koostis aitab säilitada noori, neutraliseerida negatiivsete eksogeensete tegurite mõju ning taastada kahjustatud rakkude töö. Taim sisaldab erinevaid bioloogiliselt aktiivseid aineid.

  • Glükosiidid. Steviosiidid, rebaudiosiid, dulcosiid, rubizosiid. Puhtal kujul olevad ained on vähemalt 120 korda magusamad kui suhkur (stevioside), maksimaalselt - 320 korda (rebaudiosiid). Sõltuvalt kasutatavatest annustest on neil võimalik veresooni laiendada, mõjutada südame rütmi.
  • Flavonoidid. Rutin, kvitsitiin, kveritriin, avicularin, guaiveriin, apigeneen. Positiivselt mõjutada vaskulaarse seina läbilaskvust, suurendada veresoonte tooni, vältida sklerootilisi kahjustusi. Flavonoidid on looduslikud antioksüdandid.
  • Orgaanilised happed. Arahhidoonhape parandab kesk- ja perifeerse närvisüsteemi toimimist, aktiveerib närvikiudude taastumisprotsessi. Klorogeenhape on glükoosi lõhustamise inhibiitor, vähendades seeläbi veresuhkru taset.
  • Taimset päritolu lipiidid. Linoolne, linoleenhape - omega-6 polüküllastumata rasvhapete esindajad, parandavad vere biokeemilisi parameetreid, stimuleerivad "hea" kolesterooli tootmist ja on rakumembraanide struktuurielemendid.
  • Vitamiinid. A, E, B1, B2, C, P, PP, F, beetakaroteen. Nad osalevad ainevahetuses, neil on antioksüdant, regenereerivad omadused.
  • Mineraalid Kaalium, kaltsium, magneesium, tsink, fosfor, vask, seleen, kroom, räni. Luukoe struktuurielemendid, ainevahetusprotsessis osalejad.
  • Pektiinid. Tagada toorainete ohutus kogu ladustamisaja jooksul. Omab ümbritsevat võimet, toimib substraadina normaalsete ja kasulike soole mikrofloora koloniseerimiseks, eemaldab radionukliidid.
  • Tselluloos. See soodustab toksiinide ja toksiinide eemaldamist, samas kui normaalses joogirežiimis stimuleerib see soolestiku peristaltilist aktiivsust.
  • Eeterlik õli. Sisaldab umbes 50 lenduvat komponenti, mille koostoime omab bakteritsiidset, fungitsiidset, parasiidivastast toimet.

Taime keemiline koostis võimaldab selle kasutamist terapeutilistel ja profülaktilistel eesmärkidel mitmekülgse farmakoloogilise omadusega vahendina:

  • see on vitamiinide ja mikroelementide allikas;
  • vererõhu stabilisaator;
  • immunomoduleeriv aine;
  • mürgivastaste omadustega taimed;
  • hüpoglükeemiline aine;
  • antimikroobse toimega taim.

Stevia eelised erinevatele keha süsteemidele

Stevia kasulikke omadusi kasutavad aktiivselt traditsiooniline ja traditsiooniline meditsiin paljude haiguste raviks ja ärahoidmiseks.

Kardiovaskulaarne

Stevia on võimeline reguleerima vererõhku. Väikesed annused aitavad seda vähendada. Vastupidi - suured annused - stimuleerivad rõhu suurenemist. Taime pehme, järk-järguline toime on täiesti ohutu hüpo- ja hüpertensiivsetele ravimitele. Samuti on tõestatud stevia omadus südame löögisageduse normaliseerimiseks ja südame kokkutõmbumise võimsuseks. Positiivne mõju veresoontele välistab stagnatsiooni, spasmi ja normaliseerib venoosseina tooni. Maitsetaim vähendab halva kolesterooli kontsentratsiooni veres, aitab vältida arterite seintel moodustunud naastu. Taime võib regulaarselt ravida ja profülaktikas:

  • vegetatiivne düstoonia;
  • südame isheemiatõbi;
  • hüpertensioon;
  • müokardiinfarkt;
  • ateroskleroos;
  • veenilaiendid.

Endokriin

Stevia kõige tavalisem kasutamine veresuhkru normaliseerimiseks suhkurtõve korral. Toime tuleneb glükoosi imendumise inhibeerimisest. Stevia kasutamise taustal märgivad diabeetikud, et nende tervislik seisund on paranenud, samuti väheneb vajadus insuliini tarbimise järele väljastpoolt. Tehase pideva kasutamise korral väheneb hormooni annus järk-järgult.

Muru on võimeline taastama pankrease rakkude tööd. Mõnel II tüüpi diabeedi korral esineb selle täielik taastumine pärast stevia kasutamist.

Taim parandab kilpnäärme hormoonide tootmist, normaliseerib suguhormoonide taset. Makro- ja mikroelemendid, mis on vajalikud hormonaalseks sünteesiks, endokriinsüsteemi normaalne toimimine sisalduvad taime lehtedes.

Immuunne

Vitamiinid ja makrotoitained, mis moodustavad stevia, aktiveerivad organismi kaitsevõimet. See on kasulik haiguse tõttu immuunsuse vähendamiseks külmal aastaajal. On teada stevia võime kõrvaldada immuunsüsteemi reaktiivne reaktsioon allergeenide allaneelamisele. See mõju on vajalik selliste allergiliste reaktsioonide puhul nagu urtikaaria ja dermatiit, samuti järgmiste autoimmuunsete nahahaiguste raviks ja ennetamiseks:

  • psoriaas;
  • ekseem;
  • idiopaatiline dermatiit;
  • seborröa.

Stevia kasvajavastane toime põhineb taime võimel vabade radikaalide neutraliseerimiseks ja kõrvaldamiseks. Sama mehhanism on aluseks vananemisprotsesside aeglustumisele rohu poolt. Stevia antimikroobsed ja seenevastased omadused aitavad ravida haavu, sealhulgas nutt, mädane, troofiline haavand ja naha seeninfektsioon.

Seedetrakt

Stevial ​​on soodne mõju kõigile seedetraktidele. Taim normaliseerib seedetrakti mahlade ja happesuse sekretsiooni maos, parandades toidu imendumist. Ümbritsevad omadused on kasulikud gastriidi ja peptilise haavandi jaoks.

Stevia antimikroobne toime aitab toime tulla nakkusliku koliidiga, taastada normaalne soole mikrofloora, neutraliseerides fermentatsiooni, mädanemise, liigse gaasi moodustumise protsesse. Põletikuvastaste omaduste tõttu aitab stevia kõrvaldada hepatiiti, pankreatiiti, gastriiti. Taime võime neutraliseerida toksiine on kasulik parasiitide meditsiiniliseks eemaldamiseks.

Steviat soovitatakse kehakaalu langetamiseks. Võitluses rasvumise vastu on asjakohane mitte ainult taime võime suhkrut asendada, vähendada toidu kalorite tarbimist, vaid ka vältida insuliini naelu tekkimist - äkiliste ja tõsiste nälgirünnakute põhjuseid.

Närviline

Stevia taastab närvikiudude, normaliseerib neile impulsside juhtimise. Taim aitab võidelda migreenihoogude vastu. Tuntud ka stevia sedatiivse toime kohta. Narkootikumide kasutamine aitab toime tulla järgmiste tingimustega:

  • kõrvaldab ärevuse rünnakud;
  • võitleb unetusega;
  • soodustab tähelepanu koondumist;
  • neutraliseerib närvisüsteemi pingeid;
  • aitab võidelda kroonilise väsimuse vastu;
  • kohtleb depressiooni ja bluusi;
  • aktiveerib organismi sisemise potentsiaali;
  • omab adaptogeenseid omadusi;
  • suurendab vastupidavust.

Toorainete mittemeditsiiniline kasutamine

Suhkurtõve stevia on soovitatav ohutu suhkruasendajana. Kasutatakse tablette, mille toimeaine on stevioside - taimeekstrakt. Arneby kaubamärgist pärinev looduslik stevia-suhkruasendaja on pakitud mugavatesse automaatidesse, Milfordi ettevõtte pakenditüüpi, kuid sisaldab paremat ja turvalisemat alternatiivi aspartaami analoogile.

Stevia magusainet kasutatakse aktiivselt selleks, et luua "Leovit" brändi dieettooteid. See on magusaine, mida kasutatakse teraviljas ja magustoitudes. Diabeetikutele on saadaval ka stevia-põhine šokolaad ja vaniljeekstrakt kodusegude valmistamiseks.

Kodused retseptid

Stevia kuivekstrakt toodetakse tööstuslikult, sisaldab taime magusaid aineid ja seda nimetatakse Steviosideks. Sel juhul ei taotle tootja eesmärki säilitada ekstrakti kogu taime keemiline koostis. Sel põhjusel on soovitatav kasutada steviat kuivatatud või värskete lehtede kujul keha täieliku taastumise eesmärgil, et kaotada kaalu, ennetada ja ravida haigusi.

Eriretseptide kohaselt valmistatud annusvorme võib kasutada väliselt, mida kasutatakse toiduvalmistamiseks, et parandada roogade, tee ja kohvi maitset. Eraldi valmistatakse stevia siirup, mida kasutatakse suhkru asemel. Populaarne retsept taimsele teele, mis on joogitud iseseisva joogina või lisatakse teisele joogile.

Infusioon

  1. Termos on magama 20 g purustatud lehti.
  2. Vala klaas keeva veega.
  3. Jäta kogu päeva vastu.
  4. Filtreerige, valage kook pool klaasi keeva veega.
  5. Kaheksa tunni pärast pannakse esimene infusioon.

Siirup

  1. Valmistage taimede infusioon vastavalt eelmisele retseptile.
  2. Pange see pannile paksu põhjaga.
  3. Aurustatakse madalal kuumusel siirupile iseloomuliku paksusega.
  4. Nad kontrollivad valmisolekut, kukutades toote taldrikule - tilk ei tohi levida.

Keetmine

  1. Kaks supilusikatäit lehtedega valatakse klaas keeva veega.
  2. Keetke, keedetakse madalal kuumusel 30 minutit.
  3. Vesi tühjendatakse, lehed valatakse pool klaasi keeva veega.
  4. Nõudke segu 30 minutit, seejärel filtreerige esimesele keedule.

Väljavõte

  1. 20 g lehte valatakse klaasi alkoholiga või viinaga.
  2. Kuumutage madalal kuumusel või veevannis 30 minutit, vältides keemist.
  3. Pärast lühikest jahutamist segu filtreeritakse.

Taimne tee

  1. Üks supilusikatäis ilma terve või purustatud stevia lehedeta valatakse klaasiga keedetud veega.
  2. 20 minuti pärast võib tarbida teed.

Kui profülaktikaks võetakse stevia, piisab selle asendamisest päevas kasutatava suhkruga. Haiguste raviks, toonilise efekti saamiseks, on soovitatav lehtedest juua teed.

Apteekides saate osta valmis-ekstrakti taimest valgest pulbrist purkides või kotikestes. Temaga valmistada saiakesi, kompoteid, teravilja. Tee valmistamiseks on parem osta stevia lehtpulbrit või purustatud toorainega filter kotte.

Toidulisanditest on populaarsed suhkruasendajad "Stevia Plus" tabletid. Lisaks steviosiidile sisaldab see ravim sigurit, samuti lagritsiekstrakti ja C-vitamiini. See koostis võimaldab kasutada suhkruasendajaid inuliini, flavonoidide, aminohapete täiendava allikana.

Turvalisuse üksikasjad

Maitsetaimede steviat peetakse kõige ohutumaks ja madalaima allergiaga looduslikuks magusaineks, mis võimaldab seda kasutada ka lastele. Vanusepiir on kolm aastat. Kuni selle ajani võib stevia lehtede keemilisel koostisel olla lapse kehale ettearvamatu mõju.

Stevia preparaate ei soovitata kasutada rasedatel naistel, kuigi on tõestatud, et taime väikestel annustel ei ole teratogeenset ega embrüotoksilist toimet. Kuid annustamise keerukuse ja erinevate maitseelistuste tõttu on lapse kandmisel stevia lehed kõige parem hoida miinimumini. Imetamise ajal on parem keelduda steviast, kuna see on imikutele tõestamata.

Võrreldes stevia terapeutilisi omadusi ja vastunäidustusi, võib järeldada, et see taim on kogu organismi töö parandamise viis, et tagada ilu ja noored juba aastaid. Stevia taimeekstrakti väljavõtted kinnitavad taime suurepärase maitse ja võime täielikult kõrvaldada suhkur inimese toitumisest.