Liha lõhnab nagu atsetoon

  • Analüüsid

Ja kas see on võimalik? Kuidagi mitte iseenesest. Mingi metssiga.

ja see oleks soovitav, kui haiseb?)))))

Ma külastasin sõpra, mida ta abikaasa, kui ta keegi midagi keeras ja lõhnas, tegi seda:
andis keema, pressiti sidruni veega, valati sooda. kõik hissed)), pesti ta külma veega ja seadis süüa nagu tavaliselt.

lõhn on läinud.. sõbrannade abikaasa kokk, ilmselt tegi kõik õigesti. ainult ma ei saa garanteerida, äkki on see võimatu. või sel juhul on see võimatu.

Metsik ei ole sulle kaardistatud.

+1
Ma vaatasin isegi sellel teemal programmi.

püütud ainult üks kord, olin röstimine ja siga oli mingi "sõnniku" lõhnaga (mingil põhjusel nii arvasin), mitte tugev, kui lõhn oli peaaegu lahe. Aga ma ei teinud seda. Smashed vähem nõudlik kodutöö.
Ma arvan, et kui Jumal ei lase, see langeb, ma teen sellest lihast hakkliha ja praadida mõne vürtsiga.

Külastasin sõpra, kes nägi, et tema abikaasa tegi seda:
andis keema, pressiti sidruni veega, valati sooda. kõik hissed)), pesti ta külma veega ja seadis süüa nagu tavaliselt.
lõhn on kadunud.

mingil põhjusel meenusin nõu, mis on tõestanud rohkem kui üks kord, kuid kala kohta, kui see lõhnab tugevalt, võite seda pühkida äädika ja käega. aitab, noad, lauad ka pühkida.
ja mis on sidrun, mis on äädikas - kõik on happeline (kui teadmised ei õnnestu :))) tõenäoliselt toimib liha puhul samamoodi.

Madalaima kvaliteediga sealiha pärineb emistel (tumedad ja määrdunud kollased rasvad) ja kastreerimata metssiga (mõru liha, hormooni - androsterooni vabanemise tõttu lõhnab see ammoniaagist).
http://supercook.ru/russian/rus-15.html:ded:

Liha ja lihatooted sealiha, metssigade ja sealiha IV kategooriasse ei ole lubatud müüa.
http://kmprod.ru/:wife:

Ma viska see ausalt välja.

Pikka aega viin kanad keema, keedetakse umbes 3 minutit ja valage see vesi, valage see värske ja küpseta, kuni see on valmis. Tema spetsialistil homöopaatilisel spetsialistil Taits.

Liha, mille kõrvalekalded on lõhna ja maitse norm.

Ebahariliku lõhna ja maitsega liha, mis tähendab, et meie turgudel ostetud liha ebatäiuslik välimus toite valmistamisel tekitab ebameeldivat lõhna või on ebameeldiva maitsega. Liha ebanormaalset lõhna ja maitset võivad põhjustada neli põhjust:

a) soo mõju (seksuaalne lõhn);

b) söötmise mõju (sööda lõhn);

c) looma töötlemise mõju lõhnaainetega (meditsiiniline lõhn);

d) teatud patoloogiliste protsesside mõju.

A. Sugu mõju: Liha ebameeldivat lõhna täheldatakse ainult meestel, kes saavad seksuaalselt elada. Isased mehed ja naised ei anna kunagi sellist liha. Pole kahtlust, et selle intensiivsus ja spetsiifilisus on tihedalt seotud looma perekonnaga ja selle individuaalsete omadustega. Näiteks kitsede lõhn on eriline, omapärane, terav, vastik (nad mõnikord ütlevad - "lõhn nagu kits"), karjade lõhn sarnaneb lagunevale - uriinile, pullidele - küüslaugule.. Samuti on huvitav, et nn "nutrets", st isased, kus munandid ei laskunud munanditesse, vaid jäid kõhuõõnde, tekitavad nad harva haisvat liha. Seksuaalse lõhna intensiivsus on seotud ka individuaalsusega. Mõne mehe liha lõhnab nõrgalt, lõhna saab avastada ainult keetmisel, ja vastupidi, teiste meeste liha eraldab teravat lõhna, mida on juba näha kuuma auru olekus. Viimasel juhul kahaneb lõhn järk-järgult koos liha jahutamisega, mis ilmub hiljem kuumutamise ajal. Nõudluses leidub järsult kõik ebanormaalsed lõhnad, miks liha testimisel lõhna ja soovitada nn testimise testi.

Tapetud loomade (eriti sigade) puhul on lõhn kõige enam väljendunud süljenäärmetes ja süljes. Seetõttu võib kahtluse korral lõhn määrata nende organite lõikamise ja uurimise teel.

Sooline lõhn ja maitse lihas kaob 2-3 nädala jooksul pärast kastreerimist, rasvas - 2,5 kuud ja süljenäärmetes isegi hiljem.

Nad võtavad tasapinnalise liha tükiga palmi ja keedavad seda puhtas keevas vees 10-15 minutit. Vabanev auru, samuti lihatükk ja sellest saadud puljong eraldavad omapärast, ebameeldivat seksuaalset lõhna, mida mõnikord märgatakse isegi kaugelt.

B. Söötmise mõju Lihasloomadele söödetakse vahetult enne tapmist mitmesuguseid ebameeldiva lõhnaga aineid, nagu liblikas, kook pärast õli, kala või kalajahu eemaldamist, lagunevaid juurvilju (naeris, maiustused, peet) või tugevalt lõhnavaid taimi koirohi, klopovnika), selgub, et liha on ebameeldiva maitse ja lõhnaga. Kogemused näitavad, et selline lõhn tuvastatakse kas ainult toiduvalmistamise ajal või isegi siis, kui see juba toores liha nuusutab.

Selles suhtes on tüüpiline juhtum M. M. Romanovich. Alates 1894. aastast täitis Klopovnik (Lepidium ruderale) tänu põudadele, mis tapsid parimad rohumaad, Nikolaev linna kõik karjamaad. Loomad tavaliselt ei söö klopovniki selle lõhna ja terava, mõru maitse tõttu, kuid siin, just-nilly, pidid nad seda sööma. Selle tulemusena hakkas mitte ainult lehmade piima, vaid ka tapaloomade liha tekitama ebameeldivat lõhna. „Juba tapamiskoha sissepääsu juures,” ütleb M. M. Romanovich, “oli ebameeldiv lõhn, kui oli vähemalt üks looma rümp, kes sõi klopovnikut. Köögivalmistusmeetodid ei hävitanud sellist liha, vaid tugevdas ainult lõhna. kriitiline, kuna tarbijad tagastasid ostetud liha tagasi, väikesteks tükkideks jagatud ja 2-3 päeva kestnud rümp, samuti väikestes tükkides olev liha kaotas peaaegu kirjeldatud ebameeldiva kvaliteedi (lõhn oli vaevu märgatav). Nikolaev kestis kuni 1900. aastani, kui klopovniku kogus karjamaal aja jooksul vähenes, üldiselt tuleb öelda, et sööda lõhn võib olla intensiivne, sõltuvalt loomade söömise kogusest ja kvaliteedist.

Lisamise kuupäev: 2015-10-19; Vaatamisi: 3180; KIRJUTAMISE TÖÖ

Ugh! Liha haiseb atsetooni! Mis see on?

ZаБор - Zaporizhia linna portaal

Ugh! Liha haiseb atsetooni! Mis see on?

25. juuli 2013, 15:42

Re: Phew! Liha haiseb atsetooni! Mis see on?

25. juuli 2013 16:12

Google aitab teid!
http://otvet.mail.ru/question/35032111

Kuid ühes mõttes pole nõu!

Re: Phew! Liha haiseb atsetooni! Mis see on?

25. juuli 2013 5:09

Re: Phew! Liha haiseb atsetooni! Mis see on?

25. juuli 2013 5:27 pm

Re: Phew! Liha haiseb atsetooni! Mis see on?

25. juuli 2013 19:15

Re: Phew! Liha haiseb atsetooni! Mis see on?

26. juuli 2013 09:08

Re: Phew! Liha haiseb atsetooni! Mis see on?

26. juuli 2013, 09:18

Re: Phew! Liha haiseb atsetooni! Mis see on?

26. juuli 2013 10:13

ja veel parem Zaporozhye-1 varahommikul. aga üldiselt zashib, nii et oleks tädi, kes omab alati sinu jaoks vajalikku tükk, ja seal ei ole vaja sõita

Re: Phew! Liha haiseb atsetooni! Mis see on?

26. juuli 2013 10:15

hea liha supermarketites ei ole b_vayet!

Re: Phew! Liha haiseb atsetooni! Mis see on?

26. juuli 2013 12:27

Re: Phew! Liha haiseb atsetooni! Mis see on?

26. juuli 2013, 12:31

jah, ja siis sa praadad seda Marketowish myasko pannil ja sa arvad. ja kus on röstitud liha lõhn. see ei lõhna üldse!

Liha ostmisel olge ettevaatlik

Tšeljabinski piirkonna põllumajandusministeerium hoiatab loomahaiguste episootilise olukorra järsu halvenemise eest.

Seega raskendas olukorda suu- ja sõrataudi esinemine kariloomadel meie piirkonna naaberpiirkonnas - Sverdlovskis. Seal leiti ka nakkusliku nodulaarse dermatiidi levik loomadel.

Kuidas valida liha turul?

Vaata liha pinda. Kui see on kaetud tumeda õhukese koorega, on see "muutunud veidi tuulikuks", see ei ole kohutav - nii et liha on kuivamise eest kaitstud. Kui lihatükk on kaetud limafilmi või peitub kaubaalusele, ei pea te seda võtma - see on ohtlik.


Jälgi müüjat. Mõned müüjad puistavad või hõõruvad liha veega, et toode oleks mahlane. See muudab liha ohtlikuks, soodustab bakterite kasvu. Kui näete, et müüja sellist protseduuri teostab, ärge ostke temalt midagi.

Pöörake tähelepanu rasvakihtile. Kui rasv on valge, tähendab see, et loom oli noor, liha on õrn ja maitsev. Kui rasv on kollane - loom on vana, liha on karm.

Kallutage puhas sõrm (soovitavalt läbi kilekotti) oma lemmik liha.

Kui saadud auk kiiresti paraneb, on liha värske. Kui märk jääb ja ei kao lõpuni, loobuge ostust.


Paluge müüjal liha tükeldada. See peaks olema ühtlane, ühtlane, suhteliselt kuiv. Veise värv peaks olema küllastunud, punane. Vasikaliha on pehmem ja õrnam. Lambaliha tumedam kui veiseliha. Ja lambal on rikas roosa värv. Sealiha värvus on roosa, rikas kuni kahvatu.

Tükki valides ärge unustage liha lõhna. See vana viis ei õnnestu kunagi. Kui liha lõhnab äädika, atsetooni, keemia või hapu lõhnaga, ei tohiks seda osta.

See on oluline!

Lõikamata rümpadele trükitakse kindlasti sinine. See viitab sellele, et liha müüakse seaduslikult ja kontrollitakse tuuleenergia abil. Veiseliha pitseritel - 4 tk. Sealiha - 1 tk. Küsi, et näidata vähemalt ühte rümba.

Teil on õigus küsida müüjalt partii veterinaarsertifikaati. Tema kuupäev on tänane või eile kuupäev. Kui sertifikaat antakse välja nädal tagasi - on teie ees petturid.

Kas turul on värsket liha või kuidas müüjad lollid ostjad

Uudised, mille kohaselt iga päev kauplustes avastatakse ebakvaliteetsed lihatooted, põhjustab meid turule mineku - seal peaks veiseliha, sealiha, kana ja küülikuliha olema värske ja otse põllumajandustootjalt. Kas see on tõesti nii? Või müüjad turgudel lollid ostjaid isegi rohkem kui supermarketid? Selle küsimuse leidmiseks sai "A & F" korrespondent tööd turul.

Veiseliha välja. kanad?

Toiduturul Taganka piirkonnas nõustuvad nad viima mind kohe müüja assistendina: ei ole vaja töö- ega tervisekirju. "Siis sa toovad selle," juhtis 45-aastane naine vanem müüja Svetlana, kelle peamine põhimõte on: „Kui sa valetad rohkem, saad rohkem.” Ametlik määr on 25 tuhat rubla. iga kuu töö eest 12 tundi päevas koos ühe puhkepäevaga nädalas. Märgates, et olen masendunud, olen mulle kindel: „Kui sa töötad korralikult, võite teenida nii palju“ mustat ”.”

Veidi hiljem, töötades partneritega (kaks noort, kes viisid viis aastat tagasi Moskvasse Tadžikistanist, et teha marihuaana suitsetamiseks kord nädalas), saan aru, mida öeldi. Ma aitan ühte neist liikuda liha lihatorusse ja märkida, et erinevate täitematerjalide puhul võtab see sama liha. Selgub, et veiseliha ja veiseliha segu on sama - väike veiseliha ja kanafilee. Kuigi me selgitame kliendile, et veiseliha on sealiha veiseliha ja jahvatatud veiseliha on puhas veiseliha. Selgub, et sealiha lisamine ei ole kasumlik - sel juhul tuleb hinda tõsta 250 rubla võrra. vähemalt 349 rubla. kilogrammi kohta. Ja sellist liiki raha eest ei osta keegi isegi peenest. Me võtame loomulikult juba valmis liha, mis on kohe müügiks kõlbmatu.

Samamoodi eksitame kliente vorstidega-kupaty. See on see, mida te arvate, et valite: võtke kupaty kalkunist ja veiselihast, lambaliha ja veiseliha, sealiha ja veiseliha seast. Tegelikult on nad kõik valmistatud veiselihast, millele on lisatud peekonit. Sama asendus täidisega paprikates ja dolmas ning täidetud kapsas. Erandiks on ainult kebabid. Siin on kõik, mis peaks olema: sea- ja veiseliha segu. „Te hakkate Lyulyaga petma, kliendid märgivad kohe ja ei osta midagi. Kontrollitud! "- Svetlana jagab saladusi.

Minu kolleegid ei meeldi ostjatele, keda palutakse tõmmata täidist neile meeldivatest tükkidest. Kahju kompenseerimiseks petta neid muul viisil: nad võtavad raha valitud tükike kaaluga, kuid enamik keritud liha jäetakse lihatorusse. Selle tulemusena osutub “päris” täitematerjal 2-3 korda kallimaks kui loenduril. „Tahad värsket ja oma retsepti? Lase neil varjata! ”Svetlana grumbles.

Seega on parem valida head lihatükid ja lohista see lihapallide jaoks ise kodus.

Ärge riietuge!

"Sest liha, mida me ei müünud ​​õigeaegselt ja ta suri, nad maha raha meie palk," poisid selgitas mulle. „Seepärast peate müüma kõike, cram inimesi, kui sa ainult ei maksa seda ise." Osa lihast, mida müüme, on juba hapu. Leti all olevad müüjad pühkivad tükid külma veega ja asetavad need loendurile kõige silmapaistvamatel kohtadel. Kui neid ei osteta tunni jooksul, korratakse operatsiooni. Päeva jooksul on peaaegu kogu liha rikutud.

Kuid mõnedel toodetel, näiteks küülikul, puuduvad hinnasildid. „Keegi ütleb, et see maksab 600 rubla, keegi - 650, ülemmäär - 700, - ütleb boss. - Vaadake kliendi välimust ja mõistke, kui palju ta suudab paigutada. Hind kasvab ja juhul, kui võtate mitu positsiooni korraga, lisab müüja kaalude ja summade lisamisega kindlasti 200-250 rubla. Seetõttu on parem valida iga elemendi täpne hind kohe, kui olete selle valinud, ja lisage arvud oma meeles. Vene liha on meie juurde - Lipetski, Rostovi piirkondadest. See ei ole külmutatud import, nagu mõned inimesed arvavad. Kuid mitte "eramajanduse" tooted, nagu me valetame ostjatele. Suuremahuline liha müüb punktimüüja omanikule. On võimatu teada saada, kas sealiha põllumajandustootja on põllumajandustootjalt või kui see tarnitakse suurest talust - edasimüüjad ostavad liha kõigilt, kes soovivad seda müüa.

Kuidas valida liha turul?

Me palusime oma raportil kommenteerida Rosselkhoznadzori esindajaid - just see asutus vastutab koos Rospotrebnadzoriga taimsete ja loomsete saaduste kvaliteedi eest.

„Turg on koht, kus saab tõesti leida värsket ja head liha,” kinnitas meile Rosselkhoznadzori juhi assistent Aleksei Alekseenko. "Oluline on see õige osta." Siin on peamised põhimõtted.

Veenduge, et turgu jälgib veterinaarteenistus. Seda saab teha Moskva veterinaarkomitees või Rospotrebnadzori TU-s nii kohtades kui ka telefoni teel "kuumal liinidel". Rospotrebnadzor Moskvas ja Moskva piirkonnas - 8 (495) 411-61-92, http://www.fsvps.ru, Veterinaarkomitee - 8 (495) 633-78-30, http://moskomvet.mos.ru

Vaata liha pinda. Kui see on kaetud tumeda õhukese koorega, on see "muutunud veidi tuulikuks", see ei ole kohutav - nii et liha on kuivamise eest kaitstud. Kui lihatükk on kaetud limafilmi või peitub kaubaalusele, ei pea te seda võtma - see on ohtlik.

Jälgi müüjat. Mõned müüjad puistavad või hõõruvad liha veega, et toode oleks mahlane. See muudab liha ohtlikuks, soodustab bakterite kasvu. Kui näete, et müüja sellist protseduuri teostab, ärge ostke temalt midagi.

Pöörake tähelepanu rasvakihtile. Kui rasv on valge, tähendab see, et loom oli noor, liha on õrn ja maitsev. Kui rasv on kollane - loom on vana, liha on karm.

Kallutage puhas sõrm (soovitavalt läbi kilekotti) oma lemmik liha.

Kui saadud auk kiiresti paraneb, on liha värske. Kui märk jääb ja ei kao lõpuni, loobuge ostust.

Paluge müüjal liha tükeldada. See peaks olema ühtlane, ühtlane, suhteliselt kuiv. Veise värv peaks olema küllastunud, punane. Vasikaliha on pehmem ja õrnam. Lambaliha tumedam kui veiseliha. Ja lambal on rikas roosa värv. Sealiha värvus on roosa, rikas kuni kahvatu.

Tükki valides ärge unustage liha lõhna. See vana viis ei õnnestu kunagi. Kui liha lõhnab äädika, atsetooni, keemia või hapu lõhnaga, ei tohiks seda osta.

See on oluline!

Lõikamata rümpadele trükitakse kindlasti sinine. See viitab sellele, et liha müüakse seaduslikult ja kontrollitakse tuuleenergia abil. Veiseliha pitseritel - 4 tk. Sealiha - 1 tk. Küsi, et näidata vähemalt ühte rümba.

Teil on õigus küsida müüjalt partii veterinaarsertifikaati. Tema kuupäev on tänane või eile kuupäev. Kui sertifikaat antakse välja nädal tagasi - olete teie ees petavad.

Liha haiseb meditsiinis. Fuuuuu. Ma ei saa seda juba teha.

Juba kolmandat korda ostame ja erinevates kohtades, et see ei töötanud "nagu viimane kord" (((Noooo! See haiseb niikuinii! See on juba jaht. Sul on see olnud? Siin on mõned ravimid haisevad, see pole Ma ei söö ka liha kolmeks kuuks ja mu abikaasa ei tunne ennast palju, välja arvatud toores vormis. Ma ei saa neid juba lõigata. Ma käitun nii, nagu oleks mul olnud taksoosi (ma ei olnud rase, ma kontrollisin). Muide, minu õde tunneb seda! Ja vürtsid lisati küüslaugule ja köömele, üldiselt igasugustele maitsetaimedele... BET niikuinii, kuradi! Ma juba tahan süüa. ! On mõned köögiviljad ja kana juba saanud - juba Päll ja piim ei ole kallorinoe ilmselt (((((..

Nad ostsid lambaliha, veiseliha... Ma arvasin, et see... kevad... Võibolla olid nad need, kes neid istutasid, enne kui nad arstid tapsid? Kas see on kehale üldse ohtlik?

Kui järgmine kord nii läheb, siis ma võtan selle juba eksami. Ma ei saa BESSIT! BEEEESIIIIT.

Liha lõhnab nagu atsetoon

Kõik õigused saidile postitatud materjalidele on kaitstud autoriõiguse ja sellega kaasnevate õigustega ning neid ei saa reprodutseerida ega kasutada mingil viisil ilma autoriõiguse omaniku kirjaliku loata ja aktiivse lingi Eva.Ru portaali (www.eva.ru) kõrval. kasutatud materjalidega.
Reklaamimaterjali väljaande sisu eest ei vastuta. Meedia registreerimistunnistus nr. FS77-36354, 22. mai 2009, v.3.4.87
© Eva.ru 2002-2018

Me oleme sotsiaalsetes võrgustikes
Võtke meiega ühendust

Meie veebisait kasutab küpsiseid, et parandada jõudlust ja parandada saidi toimivust. Küpsiste keelamine võib põhjustada saidi probleeme. Saidi kasutamise jätkamisega nõustute meie küpsiste kasutamisega.

Kas on võimalik tuvastada erinevaid haigusi lõhna järgi?

Võimalik on kahtlus: vanad arstid tegid seda hästi, nüüd pole keegi sellele tähelepanu pööranud: leutsiin (leutsiini, isoleutsiini ja valiini kaasasündinud kahjustus) - vahtrasiirupi lõhn, diabeet dekompensatsiooni staadiumis (ketoatsidoos ja kooma) - atsetooni lõhn; -Maksal on ka lõhn, kuid see on kogenud, seda on raske iseloomustada - tõenäoliselt lähemal määrdunud keha lõhnale, difteeriale ja stenokardiale Vincentil on magus lõhn, kopsu gangreen (ja kopsukudede lagunemine üldiselt). tsüstiline fibroos - hapu..

1902. aasta väljaande sisemiste haiguste õpik langes mu kätte, nii et seal on ka palju keele ja selle papillae kirjeldusi, küüneplaatide kuju ja värvi jne.

Vanad tervendajad, kellel polnud haiguste diagnoosimise tehnoloogiat, suutsid tuvastada haigused keha lõhna järgi.

Tuleb välja, et iga inimene suudab õppida, kuidas oma või teiste inimeste haigusi lõhna abil tuvastada. Näiteks, uuringute kohaselt, mis õpetavad inimesi lõhna määrama, võime öelda, et kui inimene läheb:

  • toores liha lõhn - räägib maksahaigusest,
  • mädanenud heeringa või hapupiima lõhn on naiste günekoloogilised haigused (bakterid, rästikud),
  • ammoniaagi lõhn on põie haigus,
  • vormilise juustu lõhn on naha või küünte seen,
  • mädanenud munade lõhn on organismis infektsioon (antriit, kurguhaigus, st ENT haigused),
  • atsetooni lõhn on kõhunäärme haiguse diabeedi terav ilming.

Volgogradskaya Pravda

Sa oled siin

Haigus lõhnab nagu lillad ja atsetoon

Mõnikord on see lõhn väga nõrk, mõnikord väljendunud, kuid kogenud arstidele osutub vihjeks, mis võimaldab teil eeldada konkreetse haiguse kohta. Ja see ei ole üldse professionaalne deformatsioon ja mitte lõhn hallutsinatsioonid. Kuna seda nähtust on seletanud teadus ja arstid ise, õppis meie vaatleja Olga SURAGINA.

Diabeedirong

„Mitte ainult tänapäeva noored, vaid me ei olnud seda enam meditsiiniinstituudis õpetanud, kuid mäletan hästi, kuidas vanad arstid meie onkoloogilises arstiasutuses ütlesid, et ainult üks lõhn võib leukeemiat määrata, niipea kui patsient oma kontorisse astus,” meenutab peamine Olga Bondareva, Mihhailovskaja keskhaigla arst.

„Lõhna järgi võib inimene tõepoolest teatud haiguse endale võtta,” ütleb Mihhailovski keskringkonna haigla polükliinika juht Tatyana Dubinina.

Arstid teavad, et dekompenseeritud diabeediga patsiendil on atsetooni lõhn. Niisiis oli Tatyana Dubininal üks selline düsfunktsionaalne diabeediga patsient.

„Ta ei järginud arstide poolt määratud dieeti, ta oleks võinud kuritarvitada alkoholi, ja ma käisin polükliiniku koridoris ja püüdsin kergelt atsetooni lõhna, otsisin teda juba minu silmadega, et kohe analüüsiks saata,” ütleb arst.

Vanaisa meetod, kuid see toimib

Selgub, et magus lõhn võib viidata maksahaigusele. Omada omapärast lõhna ja krooniliste kopsuhaigustega patsiente. Pärast seda on võimalik kahtlustada, et see ei ole lihtsalt kerge lekkev bronhiit, vaid tõsisem probleem.

Haiguse lõhna tundmine ei ole arstide professionaalne deformatsioon. Tõsi, kaasaegses meditsiinilises kirjanduses seda küsimust tavaliselt ei arvestata.

Kuid vanad meditsiinilised eelised, eriti XIX sajandi lõpus, on täis märkusi selle kohta, milline lõhnakahjustus on, skrofulaar, kuidas tüüfus haistab jne. Paraku on need teadmised tänapäeval peaaegu kadunud.

Lõhna ei ole vaja diagnoosida - kõrged meditsiinitehnoloogiad asendasid arsti tundliku nina. Sellegipoolest omistavad mõned vanade koolide arstid CT ja MRI vanuses suurt tähtsust lõhnadele.

Ma võin selle nina lõhna!

Nende hulgas on eriti palju teenust „03”, kes sageli peavad haiguse ära tundma nullist.

- See juhtub, sa lihtsalt istud patsiendi kõrval ja te võite juba lõhna: hirm - ägeda müokardiinfarkti korral, mädanemine - onkopatoloogias. „Isegi ühistranspordis saan ma tuvastada need, kellel on sapikivitõbi, konkreetse lõhnaga,” ütleb kiirabi arst Sergei Pashchenko.

„Ma kuulsin, et hiina meditsiinis võivad arstid patsienti diagnoosida uriini lõhna abil,” ütleb ka erakorraline arst Alexander Petrovsky. - Ja ma usun seda. Atsetooni kohta ei ütle - see on nagu "Meie Isa". Kuid hiire lõhn on täheldatud fenüülketonuurias, karamellis - vahtrasiirupi tõve, kasside puhul - kokarboksülaasi puudumisel. Selliseid näiteid on palju. -

Ma kartsin alati sellest rääkida, ma arvasin, et nad peavad seda ebanormaalseks, kuid tean praktikas: veel elus, aga patsient, kes kavatseb viimasel teekonnal erilisel moel lõhnata. Ja ma nõustun täielikult oma kolleegidega - uriini, atsetooni, lilla või küpsete õunte lõhn aitab mõnikord diagnoosida, ”lisab erakorraline arst Marina Solodovnikova.

Mida ütleb teadus?

Keha lõhn, arstid ütlevad, on iga inimese jaoks unikaalne ja ainulaadne. Ja keha lõhn ja valusad tingimused, mis seda provotseerivad, on lahutamatud mõisted.

Kui inimene ei kandnud ennast suurenenud koormustele, ei olnud tal stressi ja ainult tervislikku toitu toitumises, kuid keha hakkas äkki lõhna kuidagi erinevalt tundma, see on põhjust muretseda.

„Spetsiaalne ebameeldiv lõhn ei ole nii kahjutu, kui see esmapilgul tundub,” kommenteerib meditsiinilise diagnostika spetsialist Andrei Romanov. - Lõppude lõpuks on mees keeruline biokeemiline tehas.

Elu protsessis selgitab arst, keha sünteesib või neelab erinevaid lõhna aineid. Ja kuna see haigus muudab selle „tehase” tavapärast tööprotsessi, muutub haige inimese väljahingatav lõhn ja tema väljavoolu lõhn sageli.

Igasugused ebanormaalsed muutused keha organites ja süsteemides viivad kohe tõsiasja, et ka higi koostis muutub. Naha pinda koloniseerivad teised bakterid, mille kolooniad asendavad varasemaid saprofüüte ja seetõttu nende metaboolsed tooted lõhnavad erinevalt.

Kuid arstid hoiatavad, te ei tohiks minna äärmuslikesse ja kinnitada

Lõhnage liiga palju diagnostilist väärtust - see on ikka subjektiivne tunne.

Aga ignoreerimine on vale, kui lõhn toimib aimugi. Ja seetõttu - kõrgtehnoloogilistel tehnoloogiatel, arstil, lootusel, kuid ei mõtle lõhnale!

Mida lõhn tähendab?

Ekspertide sõnul on akuutsele peritoniidile iseloomulik nõrk muskuse aroom. Difteeria muudab higi lõhna magusaks, isegi magusaks karamelliks koos ebameeldiva lagunemisega. Zolotuha omab hapu õlle püsivat lõhna, palavikku - meeldiv vihje värskelt küpsetatud leivast. Leetrid lõhnavad mädanenud õlgade eest ja liigse higistamisega põhjustatud nahalööbed võivad isegi õie lõhna anda.

Onkoloogilised tuumorid ilma pahaloomuliste kasvajate diferentseerumiseta - ja ebameeldiv atsetoonvärv hakkavad nahalt esile kerkima, mida ei saa kontrast-duši või deodorandi abil kõrvaldada. Sama probleem, muide, on tüüpiline inimestele, kellel on ulatuslik maksakahjustus.

Sarkoom kinnitab lagunenud kala. Metaboolsed häired ja seedetrakti töö probleemid - ja nahalt väljuvad mädanenud kala, vetikate või mädanenud munade selge merevaik. Keha erutab mädanenud liha naha kuseteede onkoloogias.

Neerupuudulikkus ja urogenitaalsed infektsioonid - higi hakkab lõhnama kassi uriiniga. See on püelonefriidi ja nefriidi iseloomulik märk.

Tuberkuloos ja suhkurtõbi äädikat lõhnavad. Naistele peaks see lõhn olema stiimuliks, et pöörduda viivitamatult rindade spetsialisti poole. Selle põhjused on rinnavähk või mastopaatia.

Probleemid peristaltikaga ja seedimise protsessiga - niiske villa ebameeldiv lõhn. Kuid sellisel juhul ütlevad arstid, et kõik on kergesti lahendatav, piisab vürtsikate ja suitsutatud toodete välistamisest toidust.

Ammoniaag lõhnab nii urineerimissüsteemi patoloogiatega inimeste higist kui ka uriinipidamatust. Turpentiin on tunda toidu seedimise probleemide korral, kui kõht ei ole võimeline imendama kõrge rasvasisaldusega toiduaineid.

Vadak lõhnab nagu podagra inimese keha. Suhkurtõbi suhkurtõvega võib olla väljendunud värske heina lõhn, see on äädika eriline kõrvalekalle.

Kas teate, et

1. Iseenesest ei ole inimeste higil lõhn. Aga ainult see osa sekretsioonist, mis on epitsriinide poolt toodetud. Kõhu- ja kaenlaalustel paiknevate apokriinide naha poolt eritatav higi on selgesõnaline ja väljendunud lõhn, mis tuleneb selles sisalduvate bakterite jäätmetest.

2. Isiku aroom erineb oluliselt soost. Mehed higistavad naisi alati tugevamalt, meessoost keha lõhn on terav ja obsessiiv. Ja õiglase soo higi annab happesuse ja see ei tähenda tingimata haiguse esinemist. Värvitooni muutus sõltub metaboolsete protsesside ja hormonaalsete tasemete määrast, samuti saprofüütide bakterite paljunemise intensiivsusest. Naistel muutub rong sageli menstruatsiooni ajal, mis ei ole patoloogia.

3. Haiguse diferentseerumisel on oluline punkt, mis põhineb erinevate rasside esindajate lõhnade variatsioonidel. Euroopa, nigriidi või Aasia nahk lõhnab täiesti erinevalt ning see lõhn ärritab ja tundub ebamugav. Kuid see ei ole sümptom, vaid pigem antropomeetriline märk.

DOKTORID TULEB VASTUTAVAD?

Alates 2002. aastast on Briti ja Rootsi veterinaararstid püüdnud koeri koolitada, et avastada uriini- või eesnäärmevähki uriini lõhnaga. Juba viidi läbi edukaid katseid Labradorite, saksa lambakoerte ja spanjelitega. Koolitusmeetodid ei erine praktiliselt koerte lohistamisest narkootikumide või lõhkeainete lõhnale.

Kala lõhnab nagu ammoniaak

Viimastel aastatel olen korduvalt kala ja mereannidega kohanud, mis keetmisel tugevalt lõhnavad ammoniaaki või midagi sarnast: terav keemiline lõhn. Kogus kokku tursafilee (ostetud erinevates kohtades) ja puhastatud kalmaar (st kõik tooted on kooritud).

Tahaksin teada teie arvamust:

1. Kas see on tõesti keemiline või tundub mulle (kas selliseid juhtumeid registreeriti)?

2. Kui kahjulik on see toode?

3. Kas on kohti, kus tooteid kontrollitakse (ressurss on nimekirjas või Moskvas-MO). Sellist teavet ei leitud.

4. Miks sellised kaubad põhimõtteliselt loendurile langevad? Katkesta regulaarselt.

Roskontroli eksperdi juht on Andrei Vladimirovich Mosov

Kallis Andrew! Oled õige, ammoniaagi lõhn on üks kalade ja mitte-kalade riknemise märke.

Selle põhjuseks on riknenud mikroobide aktiivsus. Mikroobide proteolüütiliste ensüümide toime tulemusena kalavalkudele, ammoniaagile, trimetüülamiinidele, vesiniksulfiidile, indoolile ja mitmetele muudele ebameeldivatele lõhnadele tekivad ained.

Selline kalade kvaliteedi näitaja on ka lämmastiku määratlemine lenduvate aluste puhul, mis hõlmab ka ammoniaaki. Kõige tõenäolisemalt, teie kirjelduste põhjal, on see just selle lõhna põhjus ja te ei tohiks mõelda kala keemilise saastumise olemasolu suhtes. Mõnede kalmaaride liikide puhul ei näita ammoniaagi nõrga lõhna olemasolu halvenemist.

Vaevalt on võimalik rääkida suurest ohust selliste toodete tervisele, kuid loomulikult on olemas oht, nagu iga teine ​​mitte liiga värske toode. Kõige ohutum reeglina on rannikuvööndis asuvate laevade ettevõtete ja ettevõtete toodetud kalatooted.

Kui kalatöötlemisettevõte asub kalatootmispiirkondadest märkimisväärselt kaugel, on üsna tavalised tooraine kvaliteedi probleemid selle tarnimisel taimedele.

Roskontrol kavatseb jätkuvalt pöörata suurt tähelepanu kala- ja mitte-kalandustoodete toodete kvaliteedi probleemile ning teha kõik võimalik, et hoolimatute tootjate tooted ei satuks riiulitele.