Millises vanuses sa saad lapsele suhkrut anda?

  • Diagnostika

Suhkru ohtudest tänapäeval ütlevad nad üsna palju. Asjaolu, et valget suhkrut ei tohi lastele anda, võib kuulata lastearstidelt ja hambaarstidelt ning tervisliku toitumise toetajatelt. Aga kas see tõesti kahjustab inimkeha või kas sellel tootel on kasulikud omadused? Ja millises vanuses on lubatud seda lisada ja magusaid toite laste menüüsse?

Kasu

Lapse jaoks on suhkur peamiselt kiirete süsivesikute allikas, mis annab lapse keha energia aktiivsetele liikumistele ja vaimsetele protsessidele. Selle kasutamine aktiveerib palju lapse kehas toimuvaid protsesse ning samuti positiivset mõju ajus.

Lisaks mõjutab suhkur lapse meeleolu, kuna toidu magus maitse toob rõõmu. Hea omadus on ka selle pärssiv toime paljudele kahjulikele mikroorganismidele, nii et seda kasutatakse loodusliku säilitusainena.

  • Pange tähele negatiivset mõju soole mikrofloorale. Liigsed maiustused pärsivad kasulikke baktereid ja aktiveerivad käärimisprotsesse, mis võivad põhjustada väljaheite häireid ja kõhupuhitust.
  • Kõrge kalorisisaldus põhjustab sellise toote liigse tarbimisega kaasneva ülekaalulisuse riski. Suhkur, mida laps ei veeta jõuliseks tegevuseks, säilitatakse kehas, hoiustatakse rasva varudes.
  • Liiga palju suhkrut lapse toitumises on tema närvisüsteemi jaoks halb. Lapsed, kes söövad palju maiustusi, on põnevamad ja ärritunud. Nende käitumine on hüsteeriline ja mõnikord agressiooni ilmingud.
  • On negatiivne mõju nii vitamiinide imendumisele kui ka mineraalainete metabolismile. Eriti aitab sellise toote tarbimine kaasa kaltsiumi leostumisele ja tekitab B-rühma vitamiinide puudust.
  • Selle kasutamine on üks kaariese arengut soodustavaid tegureid. Magus joomine võib põhjustada pudelikaariese, mille tõttu pruunikas hambad kaotavad varakult piimahambad, mis võib viia ebaõige hammustuseni.
  • Pärast maiustusi nõrgeneb lapse immuunkaitse mõneks ajaks.
  • Lapsed saavad harjuma magusa maitsega ja võivad keelduda nõudest, millele seda ei lisata, näiteks joovad nõrga teed suhkruga ja kompoti, keeldudes tavalisest veest.
  • Kõrgenenud veresuhkru tase võib põhjustada allergiaid toiduainetes.

Kuulus pediaatri dr. E. Komarovski ütleb:

Millest vanusest saab anda

Enamik pediaatreid ei soovita suhkru lisamist lastele, kes on alla ühe aasta vanad. Nad on kindlad, et imikutele piisab laktoosi saamiseks emapiimast või kohandatud segust. 6 kuu vanuselt imikute toitumises ilmnevad fruktoosi ja glükoosi looduslikud allikad puuviljapüree kujul ning keerulised süsivesikud toodetakse teraviljast ja köögiviljadest.

Suhkru arstide tundmine soovitab viivitada nii palju kui võimalik, kuid ühe aasta pärast on lubatud seda väikestes kogustes lisada beebitoidule. Alla 3-aastastele lastele peetakse normi 6 g suhkrut päevas ja 3–6-aastastele lastele 7 g sellist toodet.

Mis puudutab magusaid toite, siis saate 1-3-aastaste laste menüüsse lisada väikese vahukommi, vahukommi või marmelaadi, samuti omatehtud kooke ja moosi. Šokolaad, mesi, jäätis ja maiustused on soovitatav mitte anda kuni 3-aastastele lastele.

Arvamus E. Komarovsky

Kuulus lastearst ei pea teda kurjaks ja ei väida, et ta on süütud. Vastupidi, Komarovsky rõhutab, et tegemist on suhkru ja muude süsivesikutega, mis on lapse keha toimimiseks olulised.

Samal ajal toetab populaarne arst kolleege ja ei soovita seda lisada täiendavate toitu proovivate imikute toitumisele. Komarovski sõnul, kui laps keeldub magustamata toidust, näiteks kefiirist, on parem segada puuviljapüree või kuivatatud puuviljadega kui valge suhkru lisamine.

Üle aasta vanuste laste toitumisharjumuste puhul ei näe kuulus arst suurt probleemi, kui laps on tervislik ja aktiivne ning magusaid toite ei kasutata tervislikuma toidu, näiteks teravilja või köögivilja asendamiseks.

Kuid Komarovsky keskendub asjaolule, et paljud vanemad püüavad kompenseerida lastele tähelepanu puudumise pärast maiustusi. Ja kui isa ostab aktiivse ajaviide asemel lapse kommi, peate kõigepealt muutma perekonnasiseseid suhteid ja mitte suhkrut peamiseks vaenlaseks.

Vaadake Evgeni Komarovski programmi vabastamist, kus uuritakse üksikasjalikult suhkru ja selle alusel valmistatud toodete teemat laste toitumises.

Mida anda

Kõige sagedamini on laste toitumises granuleeritud suhkur, mis saadakse pärast suhkrupeedi töötlemist. Seda iseloomustab valge värv ja sisaldab sahharoosi. Samuti valmistatakse lasteroogade valmistamiseks sageli viinamarjasuhkrut. See on hammaste dekstroosile vähem kahjulik.

Pruun suhkur võib olla ka lapse menüüs. Sellise toote tooraine on suhkruroog.

Kuna see rafineerimata suhkur on vähem puhastatud kui valge suhkur, jääb sellesse teatud kogus B-vitamiine ja mineraalaineid (kaltsiumi, fosforit, kaaliumi, magneesiumi ja raudsooli).

Pruunse suhkru puhul ei ole muud eelist, kuna see on ka kalorimahuline ja võib põhjustada samu probleeme nagu suhkrupeedi toode. Lisaks võib see põhjustada allergiat.

Kas ma peaksin suhkru asemel fruktoosi andma

Teine tavapärase suhkru asendaja on fruktoos, mida on võimalik osta kõikjal suhkruhaigete kaupa. See toode on saadud marjadest ja puuviljadest.

Sellise lihtsa süsivesiku peamiseks erinevuseks on veresuhkru taseme järsk tõus pärast fruktoosi söömist. Lõhustamiseks ei ole vaja insuliini tootmist, mistõttu fruktoos on diabeetikutele ohutu. Lisaks on fruktoosi magusus palju kõrgem kui valge suhkru magusus, seega kasutatakse peaaegu sama palju toodet sama magusa maitse saamiseks.

Need tegurid võimaldavad lisada fruktoosi laste menüüsse traditsioonilise suhkru asemel, kuid ka selle kasutamine on vajalik mõõdukalt, sest fruktoosi üleliigne toitumine võib põhjustada rasvumist.

Magusained

Toidu tootmisel kasutatakse laialdaselt mitmesuguseid suhkruasendavaid aineid, näiteks sukraloosi, aspartaami või atsesulfaami. Nad on võimelised pakkuma diabeediga lastele magusa maitse vajadust, kuid terveid lapsi ei soovitata. Asendajate mõju lapse kehale ei ole veel täielikult uuritud ja mõnedel ühenditel on negatiivne mõju, mistõttu paljudes riikides on need keelatud.

Teave selle kohta, mis on parem, vaadake programmi "Tervislik elamine".

Toitumine lapsed. Ema retseptid

Eriti IMHO, tl-lt rasvumine on tõenäoliselt keegi ületanud.

Looduslikud suhkrud (fruktoos ja glükoos) on laste keha jaoks peamised süsivesikute allikad, nad aitavad lastel kasvada ja areneda korralikult, reguleerivad ja mõjutavad lapse kõigi oluliste süsteemide ja organite tööd. Optimaalne fruktoos, mis on kehas aeglasemalt imendunud. Mitte ainult laste toitumises, vaid ka täiskasvanute toitumises tuleks vältida sahharoosi tarbimist (kaubanimi „suhkur”) - see on tõhus immuunsupressiivne aine. Looduses ei ole sahharoosi, seda leidub ainult kahes kunstlikult aretatud taimes - suhkruroo ja suhkrupeedis. Sahharoosi tarbimine on ka kaariese üks peamisi põhjuseid. Kui te osalete suhkrus, võite oodata ainevahetushäireid, mis automaatselt põhjustavad rasvumist. Kui lapsel on geneetiline eelsoodumus suhkurtõvele, võib sagedane ja liigne suhkru tarbimine põhjustada seda haigust, sest esiteks kõhunäärme töö on ülekoormatud suhkruga, mis reguleerib seda protsessi. Lubatud suhkru määr lastele 1 aasta kuni 3 aasta jooksul - 40-50 g päevas. Alates sellest ajast fruktoos on 1,75-kordne magusam kui sahharoos (suhkur), see lisatakse väikestes kogustes nõuannetele kui sahharoos.
(http://supercook.ru/zz130-04.html)

Fruktoos
Puuviljadest ja marjadest saadud taimne aine. Looduslik fruktoos on samuti leitud mees (peaaegu pool kogumassist). Väliselt on see peaaegu sama, mis suhkur, kuid samal ajal on see poolteist korda magusam. Kuid erinevalt glükoosist suurendab see veresuhkru taset kolm korda aeglasemalt. Selle energiasisaldus on umbes sama suur kui suhkruga (375 kcal 100 g kohta), kuid siseneb rakkudesse ilma insuliini osaluseta ja selle sekretsioonil praktiliselt puudub mõju. Mõnede toitumisspetsialistide (näiteks Michel Montignaci) sõnul peaksid kõik, kes hoolivad oma tervisest, asendama suhkru fruktoosiga täielikult oma toitumises.

Kas imikutele on võimalik fruktoosi anda. Fruktoosi kasu ja kahju

Fruktoos (C6H12O6) on monosahhariid, mis on inimkehas D-isomeerina. Esitab ühe peamise rolli inimenergia vahetamisel. Esineb marjades, puuviljades, mettes, nektaris. Fruktoos on inuliini, sahharoosi ja levaani komponent. Fruktoos on magusam kõigil teadaolevatel glükoosidel 2 korda.

Soovitatav on kasutada kuni 40 grammi päevas. 1 gramm sisaldab umbes 4 kcal. Keha vajab vaimse, füüsilise töö käigus fruktoosi.

Fruktoosi imendumine

Kui aine siseneb kehasse üle normi (40 gr.), Ületab fruktoos ensüümi frukukinaas-1, mis vastutab süsivesikute energia saamise eest. Seetõttu muundab maks fruktoosi triatsüülglütseriidideks (rasvaks), mis pärast verre sisenemist imenduvad adipotsüütide poolt. Fruktoosi vool ei põhjusta insuliini vabanemist, kuna glükoosi ja täiuslikkuse tunne tekib palju rohkem toodet tarbides.

Kas on võimalik anda lastele

Lapsed saavad fruktoosi kasutada puuviljadest, mettest, kuupäevadest, kuid mitte mingil juhul kunstlikult sünteesida. Fruktoosil põhinev magusaine suurendab kusihapet, mis kahjustab maksa, südame, veresooni.

Kui kasutatakse iga päev fruktoosi - lapse keha energiaallikat. Nad aitavad lastel kasvada, harmooniliselt kasvada, osaleda energia ainevahetuses, suurendada antioksüdantide hulka. Fruktoos imendub organismis aeglasemalt kui teised süsivesikud (glükoos, sahharoos). Sahharoos inhibeerib ka lapse immuunsust, mis viib kaariese tekkeni.

Fruktoosi tarbimine üle normi (40 g.) Ohtlik tõsise tagajärjega - rasvumine. Kuna inimkeha absorbeerib süsivesikuid 100% ja ajus on leptiini rikkumine, kus keskus on küllastunud.

Kui lapse perekonnas on diabeedi juhtumeid või kui ta on juba haigestunud, siis peaks otsuse teostatavuse ja koguse kohta otsustama endokrinoloog. Määr 1 kuni 3 aastat - 30-40 grammi päevas. Fruktoos on 1,5-2 korda magusam kui glükoos. Toidule sisenemiseks peaks olema vähem süsivesikuid.

Rasedad naised peavad selle ravimiga olema ettevaatlikud, kuna liigset rasvumist ähvardab loote rasvumise areng, mis võib hiljem muutuda diabeediks lapse rasedusdiabeedis.

Imetavad emad fruktoos söövad paremini kui suhkur. Fruktoos taastab energia puudumise, mommide närvisüsteemi. Ja laps edastab selle palju lihtsamalt kui glükoos, millel lapsed on sageli turse ja kõhukinnisusega. Fruktoosil olevad maiustused ei sisalda sellist maitseainet, värvaineid nagu muudel suhkruasendajatel.

Mis võib asendada suhkrut lastele kuni aasta, välja arvatud fruktoos?

Imikutoit sisaldab sageli dekstriini ja maltoosi (maltodekstriini) segu, see aine on kasulikum kui suhkur ja võib selle asendada. Samuti lisatakse teraviljale ja küpsistele: glükoos (viinamarjasuhkur), fruktoos (puuviljasuhkur), dekstroos (teine ​​nimi glükoosile), maltoos (glükoosi polümeer). Need suhkrud ei mõjuta väärtuslike vitamiinide, mineraalide ja kiudude tarnimist.

Fruktoos on mahlakas, nn aeglane suhkur. Insuliin ei ole fruktoosi imendumiseks vajalik, ta liigub keha ümber rahulikult, põhjustamata maksa, neerude ja hormonaalsete süsteemide täiendavat stressi (erinevalt tavalisest suhkrust). Fruktoosi mitte-agressiivse toime ilmne miinus: keha ei mõista, et see on saanud mingit magusust, puudub kiire energiapurunemine. Isik soovib kommi rohkem kui tavalise suhkru kasutamisel. Fruktoosi kalorisisaldus on isegi veidi suurem kui suhkur. Hiljuti on ilmnenud väga püsiv müüt fruktoosi eelistest lastele. Nad ütlevad, et see on parem kui sahharoos (suhkur), vähem kahjulik. See on ainult müüt! Jah, fruktoos on looduslik suhkur, kuid kastides ostetud toode on väga kontsentreeritud toode, mis on saadud keerulise tööstusliku töötlemise teel. Fruktoosi söömine peaaegu ei suurenda glükoosi taset veres, kuid võib põhjustada kusihappe ja teiste kahjulike ühendite sisalduse suurenemist. See on kompleksne toode seedimiseks, mis on toodetud patsientidele või kehakaalu puudumisele (keha muudab osaliselt fruktoosi oma "aeglase" käitumise tõttu rasvaks).

Kas lapsed saavad suhkrut kuni aasta - millal lapsele anda

Täiendavate toitude lisamisega lapse toitumisele võivad vanemad küsida, kas lastel võib olla suhkrut. Lõppude lõpuks söövad nad magusat toitu väga rõõmuga, neid saab kergemini ja kiiremini toita. See maitse on lastele tuttav alates sünnist. Rinnapiim on laktoosisisalduse tõttu magus maitse. Ja segud sisaldavad ka laktoosi ja maltoosi, mis muudab need magusaks. Kuigi suhkur on energiaallikas, puhtad süsivesikud, ei tohiks seda kuritarvitada ja kiirustada selle sisseviimist lapse menüüsse. Kuni aastani lastele mõeldud suhkur võib olla isegi ohtlik ja põhjustada teatud haiguste teket. Ettevaatust näidates saate kaitsta last soovimatute tagajärgede eest.

Kas lapse suhkrut on võimalik anda

On võimatu anda ühemõttelist vastust küsimusele, kas suhkur on lastele võimalik. Pärast selle toote kõigi eeliste ja ohtude kaalumist otsustate, kas on võimalik seda anda väikese inimesele ja millal.


Telli YouTube'i "Baby Feeding"!

Suhkur lastele kuni aasta

Hinnates suhkru mõju kehale, ei ole raske mõista, kas on võimalik anda lapse suhkrut. Lapse toitumine kuni 8-9 kuud ei vaja seda üldse. Vanemad lapsed võivad lisada veidi hapu mahla ja piimatooteid. Aga kui sa saad ilma selleta teha, on see veelgi parem.

Kui sa saad anda veidi suhkrut kuni aasta, siis ei ole kunstlikud magusained soovitatavad. Peaksite vältima tervisele ja hammastele kahjulikke suhkrusisaldavaid jooke või suupisteid, eriti moodustamise etapis. Kuid küpsised, magustoidud, suhkrusisaldusega jäätis ei ole tavaliselt mõeldud alla 1-aastaste laste toitmiseks.

Kas lastel on fruktoos?

Fruktoos on üks tavalise toidu suhkru komponente. Lisaks fruktoosile sisaldab suhkur glükoosi. Nende proportsioonid on ligikaudu samad, st 50% fruktoos ja 50% glükoos.

Fruktoosi võib tarbida puhtal kujul või toodetes. Näiteks leidub suurim kogus fruktoosi puuviljades. Kuid see juhtub fruktoosi tablettide või pulbrina. Seda toodetakse suhkruhaigetena diabeetikutele. See on tingitud asjaolust, et fruktoos võib imenduda ilma insuliinita, millega diabeetikutel on probleeme.

Tervet inimest ei soovitata kasutada fruktoosi või glükoosi puhtal kujul. On kasulik süüa puuvilju, kuid ainult glükoos on kahjulik. Teadlased on leidnud, et glükoos oma puhtal kujul muudab ainevahetust. Mõned fruktoosid sisenevad maksa ja töödeldakse glükogeeniks. Fruktoosist selgub palju, ja sa saad sõna otseses mõttes kohe päevamäära. Järelikult ei töödelda ülejäänud toit, sealhulgas teraviljad, enam glükogeeniks, vaid kaob kohe rasvaks. Selle tõttu ei ole fruktoos soovitatav toidulisandiks mitte ainult lastele, vaid ka täiskasvanutele.

Alla ühe aasta vanused lapsed ei saa toidule suhkrut lisada. Ja see ei ole oluline, kas see on tavaline suhkur või fruktoos.

Aastast kuni kolmeni peaks laps tarbima suhkrut minimaalses koguses. Paljud arstid soovitavad üldiselt suhkrut kuni kolme aasta jooksul välja jätta. Parem on asendada magusad mahlad ja teraviljad viljadega või mitte-magusate küpsistega.

Fruktoos on samuti ohtlik, sest see ei ole nii magus kui suhkur. See tähendab, et tunnete magusat maitset, mida vajate fruktoosi ja pool või kaks korda rohkem. Ja see toob kaasa asjaolu, et laps varases lapsepõlves harjub kõrge kalorsusega toiduga. Selline toitumine ei ole tervislik ja põhjustab rasvumist. Ja tulevikus kõik rasvumisega seotud haigused.

Fruktoos imikutoitudes

VENEMAA FÖDERATSIOONI TERVISHOIU MINISTRI: „Visake arvesti ja testribad ära. Mitte enam Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage ja Januvia! Hoidke seda sellega. "

Fruktoos on toode, mida soovitatakse imikutoitudele. Ainus vastunäidustuseks on allergia ja kaasasündinud talumatus. Sellisel juhul tuleb arstiga viivitamata konsulteerida, hoolikalt valida lapse toitumine, mis tähendab, et kõik tooted, milles seda võib sisaldada, on täielikult eemaldatud.

Allergia puudumisel võib lastele anda fruktoosi sisaldavaid tooteid. Reeglina on need looduslikud mahlad, köögivilja- ja puuviljapüree. Tuleb meeles pidada, et see on osa peaaegu kõigist puuviljadest ja marjadest ning paljudest köögiviljadest. Fruktoosi lisamine laste toitumisse ei ole vaja puuviljasuhkrut osta ja lisada sellele iga väikelapse valmistatavale roogale, sest seal on juba piisavalt looduslikke tooteid.

Ja veel on paljud vanemad huvitatud küsimusest, kas lastel on võimalik anda täpselt fruktoosi, suurendades seeläbi toidu maitset ja tehes selle magusaks. Kindlat vastust sellele ei ole. Paljud toitumisspetsialistid on veendunud, et magusama maitsega lapsed peaksid saama võimalikult hilja. See on suurepärane kaariese ennetamine ja aitab luua õigeid toitumisharjumusi. On hea, kui laps harjub magustoitude ja kerge köögiviljatoiduga juba oma elu esimestel aastatel.

Apteegid soovivad taas diabeetikutele raha sisse võtta. On olemas mõistlik kaasaegne Euroopa narkootikum, kuid nad hoiavad seda vaikselt. See on.

Teine asi, kui laps sünnib. Uuringud on näidanud, et isegi sünnieelse arengu perioodil võib laps harjuda magusale maitsele ja kogeda tõelist draama ilma seda saamata. See juhtub siis, kui ema raseduse ajal kuritarvitab maiustusi ja siis ei saa neid rinnaga toitmise ajal loobuda.

Selline laps ei ole tõenäoliselt võimeline täiendavaid toite ilma magustamata kasutama. Selleks on parem kasutada puuviljasuhkrut. Prikormit saab sisestada alates kolmekuulisest vanusest, järgides lastearsti soovitusi, jälgides last. Kui otsustatakse lapse toitmiseks imikutoitude jaoks ette valmistatud toodetega, siis tuleb meeles pidada, et maitse parandamiseks lisatakse neile fruktoosi. Sellisel juhul toimub toodete annustamine ja nende lisamine laste toitumisse vastavalt lastearstide lisatud juhistele ja soovitustele.

Fruktoos beebitoidus aitab vähendada kalorite tarbimist ja kaitseb ka beebi hambaid kaariesest.

Olen kannatanud diabeedi all 31 aastat. Nüüd terve. Kuid need kapslid on tavalistele inimestele kättesaamatud, apteegid ei soovi neid müüa, see ei ole neile kasulik.

Tagasiside ja kommentaarid

Hetkel pole veel kommentaare või kommentaare! Palun väljendage oma arvamust või täpsustage midagi ja lisage!

Millal saab lastele suhkrut ja millises koguses?

Tundub, et toitumise põhilisel maguseallikal ei ole ühtegi liitlast. Toitumisspetsialistid, lastearstid, endokrinoloogid, hambaarstid ja isegi psühholoogid on üksmeelel arvamusel, et lapsed kahjustavad suhkrut ja neil on tõsiste haiguste oht. Mida raskem on väidete heli, seda rohkem küsimusi tekib: „Millises vanuses sa saad suhkrut esmakordselt anda ja kui palju, kui asendada ja milline on probleem?”

Foto: Depositphotos.com. Postitaja: ajafoto.

Tutvuge valge suhkruga

Meie suhkrukottidele iseloomulikku valge suhkrut nimetatakse rafineeritud suhkruks. Selle valguskristallid on kohustatud puhastama tooraineid (peedi või suhkruroo), mis toob kaasa eelkõige toiteväärtuse vähenemise. Protsessis eemaldatakse lisandid, säilitatakse ainult magus maitse ja kõrge kalorsusega sisaldus (kuni 398 kcal 100 g kohta). Igapäevaelus nimetatakse ka valge suhkrut "sahharoosiks" ja seda kasutatakse täiendava koostisosana erinevate toitude valmistamisel.

Kiirel veresuhkru taseme tõusul, millele järgneb järsk langus, on mitmeid negatiivseid punkte. Selliseid hüppeid võib võrrelda laste keha stressiga, kui kõhunääre hakkab töötama hädaolukorras.

Kui perekond kannab regulaarselt magusa hambaid, tekib aja jooksul süsivesikute ainevahetuse katkemise oht, mis viib ülekaalulisuse ja diabeedi tekkeni. Ja see on ainult rafineerimistehase jäämäe tipp.

Laste kahjustamine

Liikuv ja kasvav laps vajab süsivesikuid, kuid vajab glükoosi, rafineerimata suhkrut, mis:

  • Sellel on negatiivne mõju soole mikrofloorale. Kasulikke baktereid inhibeeritakse, kui nad loobuvad oma patogeensetest asenditest, põhjustades düsbioosi, kõhupuhitust ja ebastabiilset tooli.
  • Kahjulik mõju kesknärvisüsteemi funktsioonile. Lapse käitumine muutub. Ta muutub väga põnevaks, ärritavaks, hüsteeriliseks ja mõnikord agressiivseks.
  • Liigse saadusega ladestatakse ta rasva depoo kujul, lisades ülekaalust ja ähvardades rasvumist või diabeedi teket.
  • See kujutab endast ohtu kariesest tingitud piimatoodete ja tulevaste püsivate hammaste tervisele. Ja hammaste varajane kadumine viib ebanormaalse hammustuse tekkeni.
  • Vähendab immuunsust, inhibeerides valgete vereliblede kaitsvat funktsiooni. Paar tundi pärast magusa immuunsüsteemi kaitset nõrgeneb poole võrra.
  • See kahjustab mineraalide ainevahetust, peseb kaltsiumi organismist välja ja jätab lapse keha olulise osa B-vitamiinidest.
  • Edendab kiiret sõltuvust maiustustest, muutudes sõltuvuseks, muidu sõltuvuseks. Kuna beebitoidu suhkur aktiveerib endorfiinide (rõõmhormoonid) tootmist, ei taha laps lihtsalt magusat toodet, ta nõuab seda.

WHO aruanne ja globaalsed lahendused

Suurenenud suhkru tarbimisest põhjustatud haiguste kasv on nõudnud WHO otsustavat tegevust. Alates 2003. aastast, kui esmakordselt esitati aruanne päevase suhkru tarbimise vähendamise meetmete kohta 10%, algas võitlus probleemiga. Toitumisspetsialistid nõuavad, et 10 g suhkrut terve inimese jaoks päevas on kehale piisav ja kahjutu ning laste määr peaks olema 3 korda väiksem.

Arvukate vastaste taustal on Šveitsi firma „Nestle” selles küsimuses vääriline positsioon, alates 2007. aastast on ta pidevalt vähendanud oma laste toodetes sisalduvat suhkrut. Hiljuti teatasid tema esindajad uuest teaduslikust läbimurdest, mis alates 2018. aastast KitKati baaris ja Aero poorses šokolaadis vähendavad suhkru taset 40%, mitte maitse kahjuks.

Vanusepiirangud

Alates 3. eluaastast on lapsele võimalik pakkuda maiustusi vahukommi, vahukommi, vanilje marmelaadi, madala rasvasisaldusega jäätise, kookide ja kondiitritoodete kujul, ilma rasvakreemita, ja see on parem, kui delikatess on omatehtud. Selles vanuses tutvub lapsega meega, alustades 1-2 tl lisamisega igale tassi.

Kõrge rasvasisalduse tõttu on ainult 5-6-aastastel toitu võimalik lisada šokolaad, pakkudes väikest kogust valget või piimatoodet ja seejärel musta värvi.

Mõistlik ettepanek magusast lapsest näeb ette teatavad reeglid: ainult pärast peamist sööki ja mitte mingil juhul tasuna.

Põhjustab ja kahjustab enneaegset tutvumist

Magustatud toit muutub dieedis "normiks" ja vähehaaval harjub uutele maitseelunditele, mida toitumisspetsialistid nimetavad "alandatuks". See ei võimalda lapsel kohaneda toodete loomuliku maitsega ja määrab tema kire magusat toitu, mida on tulevikus raske vabaneda.

Kvantitatiivne meede

Mida väiksem on, seda parem. Suhkru normid lapsepõlves muutuvad pidevalt. Kui varem leiti, et last lastakse 3–6-aastaselt 40 g, 7 kuni 10 aastat - 50 g ja 12 aastat - 70 g suhkrut päevas (võttes arvesse selle sisu toodetes), soovitavad need normid täna vähemalt kaks korda vähendada või kolm korda, ja see on parem teha ilma suhkruta üldse.

Looduslikud asendajad

Kõik looduslikest toorainetest pärit suhkruasendajad on kaloreid palju. Neid kasutatakse meditsiinilistel ja farmakoloogilistel eesmärkidel, kuid sagedamini toiduainetööstuses, lisades maiustusi, saiakesi, keediseid ja jooke.

Glükoos

Glükoos või viinamarjasuhkur - lihtne imendumisega lihtne süsivesik, mis on rikas kiviviljade, viinamarjade, banaanide, vaarikate, maasikate poolest. Meditsiinitööstus toodab glükoosi lahustes ja tablettides.

Pediaatrilises praktikas kasutatakse seda sageli atsetononaalsetes tingimustes ja arst määrab need vastavalt vanusepiirangutele. Ei ole ette nähtud imikutoitudele.

Pruun suhkur

Rafineerimata suhkur, millel on spetsiifiline värv, maitse ja lõhn, on valmistatud suhkruroo. Puhastuse puudumise tõttu säilitab see väikese osa mineraalsest kompositsioonist (kaltsium, magneesium, kaalium, fosfor, raud) ja B-kompleksi vitamiinidest. See on valge suhkru ainus eelis.

Arvamus, et toorsuhkur ei too kaasa täiendavaid kilogramme, on vale. Selle keskmine kaloriväärtus on 380 kcal ja võib ületada valge ekvivalendi.

Lisaks ei taga rafineerimata toote koostis kahjulike lisandite puudumist ja põhjustab sageli allergilisi reaktsioone lastel.

Fruktoos

Puuviljad ja marjad on oma magusa maitsega võlgu fruktoosile (või puuviljasuhkrule), mis on nende osa.

Fruktoosi eeliseks on küllastunud magus maitse, kahekordne tavalise suhkru magusus, mille kalorisisaldus on 399 kcal 100 g toote kohta. Seega, kui seda süüakse, kulub tassi soovitud maitse tagamiseks poole võrra.

Lisaks vähendab puuviljasuhkur kaariese riski 25% võrra.

Fruktoosi positiivsed omadused muudavad selle kasulikumaks alternatiiviks sahharoosile, tingimusel et toidu kasutamine on ebajärjekindel ja mõõdukas. Regulaarse magustamisega toiduks fruktoosiga säilib ülekaalulisuse ja maiustuste sõltuvuse oht.

Kunstlikud magusained

Mittelooduslike magusainete populaarsus on hoogustumas. Nullkalorisisaldusega on need korduvalt kõrgemad kui maiustuste suhkur ja neid kasutatakse toiduainetööstuses: jäätise, maiustuste, jookide, maiustuste, närimiskummi, dieettoodete tootmisel.

Lühike nimekiri suhkruasendajatest, mille sugupuu on "mitte-suhkur":

Magusained on võimelised väikestes kogustes rahuldama magusat hambaid ja jätma keha muutumatuks, ilma et see sisaldaks seedetrakti insuliini.

Magusad kaksikud teevad suurepärase töö diabeediga, kuid on tervisliku lapse toitumises vastuvõetamatud. Nende mõju laste kehale ei ole piisavalt uuritud, kuid korrelatsioon vähi, maksahaiguse, neeruprobleemide ja allergiatega on murettekitav.

ELi riikides ja Venemaal on imikutoitude tootmisel keelatud paljude kunstlike magusainete kasutamine või vanuse vastunäidustused.

Allergia

Meditsiin ei luba lapse allergiat suhkru suhtes. Reeglina siseneb magus aine organismi mingi tootega ja organismi reaktsioon võib olla ainult valk ja suhkur, nagu on teada, on süsivesik, kuid mängib provokaatori rolli. See põhjustab soolestikus halvasti lagundatud toidujäätmete lagunemise protsessi. Vere äratamine põhjustavad reaktsiooni vallandamise produktid. Samuti on tõestatud, et veresuhkru suurenemine süvendab olemasoleva allergia kulgu.

Suhkru allergia põhjus lapsepõlves võib olla nii individuaalsed tegurid kui ka nende kombinatsioon:

  • geneetiline eelsoodumus;
  • toidab maiustusi suurtes kogustes raseduse ajal;
  • regulaarne toitmine magusate toitudega;
  • kahjulikud keskkonnatingimused üldiselt või kahjulike tegurite olemasolu viibimise keskkonnas (eriti täiskasvanute suitsetamine korteris);
  • soolestiku düsbioos ja helmintilised invasioonid;
  • puberteedi põhjustatud hormonaalsete tormide perioodid.

Üldise iseloomuga allergilised reaktsioonid on tõsised ohud. Äkiline hingamisraskus põhjustab angioödeemi tekke tõttu limaskestade ja nahaaluse rasvkoe turset. Allergiline bronhospasm või bronhiaalastma rünnak ei ole mitte ainult hirmuäratav kliinik.

Mida teha Lapse allergia vajab pädevat ja pikaajalist ravi.

  • Vanemate jaoks on esimene reegel, et välistada toode, mis põhjustas lapsel allergilisi ilminguid.
  • Teine on arsti poole pöördumine ja lapse hingamise korral raskete hingamisteede korral.

Mida asendada?

Loodus hoolitses arukalt süsivesikute täiendamise eest kasvavas kehas. Looduslike maiustustena pakub see suurt valikut puuvilju, marju, köögivilju ja teravilja. Lapse kasuks antakse kuivatatud puuvilju ja mett jookides või maitsva lisandina teraviljale, kodujuustale, jogurtile.

Kannatlikkus ja teie eeskuju aitavad vanematel kujundada lapse maitse ja soovi süüa õigesti, mis on tulevase tervise võti.

Me ei ütle hüvasti ja teine ​​osa põletavale küsimusele, kui laps saab soola ja suhkrut, õpid järgmistest artiklitest: Millal saab soola lisada toidule lastele?

Fruktoos ja laktoos - laste sõbrad või vaenlased?

Fruktoos, laktoos, glükoos - kõige olulisemad süsivesikud, mis peavad tingimata olema iga lapse toitumises. Kuid need võivad põhjustada ka terviseprobleeme. Kas ma peaksin neist täiesti loobuma, kas ma saan üksteisega asendada ja kuidas seda õigesti teha? Kõik üksikasjad on uues artiklis MedAboutMe kohta.

Mis on fruktoos

Fruktoos eraldati kõigepealt puhtas vormis 1847. aastal suhkruroogu. See on valge kristalne aine, mis lahustub vees suurepäraselt. Fruktoos on 2 korda magusam kui sahharoos ja 4-5 korda magusam kui laktoos.

Elusorganismides on ainult fruktoosi D-isomeer. Seda võib leida peaaegu kõigist magusadest puuviljadest ja marjadest, see on 4/5 mee struktuurist. Väga suur fruktoosisisaldus suhkruroo, peet, ananassi ja porgandi puhul.

Regulaarne toidu suhkur, mis lisatakse kõige sagedamini teele või küpsetistele, sisaldab 50% glükoosi ja 50% fruktoosi. Pärast seedetrakti sisenemist ja imendumist verre langeb see kiiresti nendesse kahte ühendisse.

Mis on erinevus fruktoosi ja glükoosi vahel?

Mõlemad ained ja fruktoos ning glükoos annavad toidule magusa maitse. Raske on leida last, kes ei meeldi maiustustele, nii et kõik tooted, mis sisaldavad neid ühendeid, on laste seas populaarsed. Hiljuti on teadlaste seas esinenud ägedaid vaidlusi selle kohta, mis on kasulikum kasvava organismi jaoks ja kas glükoosi asendamine fruktoosiga on mõtet?

Fruktoos on tavalise suhkru koostisosa, kuid see on toidulisandina. Seda võib saada kas magusate puuviljade või marjadega või lisada teele keemiliselt sünteesitud magusate tablettidena. Fruktoosi peamine roll lapse kehas on see, et nagu glükoos, on see oluline energiaallikas, mis on eriti oluline kesknärvisüsteemi nõuetekohaseks arenguks. Sel põhjusel armastavad lapsed kõiki maiustusi nii palju, sest iga päev vajavad nad uusi oskusi, informatsiooni meelde jätmist ja õppimist.

Fruktoos on 2 korda magusam kui glükoos, mistõttu on selle kalorisisaldus palju suurem. Selle aine metabolism esineb maksaensüümide toimel, erinevalt glükoosist, selleks ei ole insuliini vaja. Seetõttu soovitavad endokrinoloogid 1. tüüpi diabeediga patsientidel tavapärast suhkrut asendada fruktoosiga.

Millised on fruktoosi kasutamise eelised ja miinused lastel

Loodusliku fruktoosi peamiseks allikaks on magusad puuviljad ja marjad. Lapsed armastavad neid üldiselt. Keegi ei kahtle selles, et kui asendate glükoosi sisaldavaid šokolaate naturaalsete magusate taimsete saadustega, siis saavad sellest kasu ainult laste organism. Kuid kas tasub minna edasi ja täielikult asendada lapse toitumisega glükoos sünteetilise fruktoosiga toidu magusainete kujul?

Fruktoosi eelised on järgmised:

  • See ei nõua insuliini tootmist, mistõttu seda on soovitatav kasutada 1. tüüpi diabeediga lastel. Need lapsed, nagu kõik teisedki, armastavad maiustusi ja see võimaldab neil nautida ilma hüperglükeemilise seisundi tekkimise riskita.
  • Fruktoos vähesel määral kui glükoos põhjustab hambaemaili hävimist. Sel põhjusel on soovitatav asendada teine ​​teise lapsega, kes kannatavad tavalise kaariese all.

See tegelikult lõpeb. Fruktoosi, eriti sünteetilise, rohkus lapse toitumises võib põhjustada järgmisi komplikatsioone.

  • Fruktoosi suurenenud kalorisisaldus aitab kaasa asjaolule, et selle tavapärase kasutamise korral suurendab rasvumise oht. See kehtib nii täiskasvanute kui ka laste kohta. Teadlased omistavad nii paljude alla 10-aastaste rasvunud laste väljanägemise koos selle ühendi arvukuse poolest. Lisaks väärib märkimist, et magusate puuviljade ja marjade kasvatamine on peaaegu võimatu. Probleemid tekivad peamiselt juhul, kui teele lisatakse regulaarselt suhkruasendajana fruktoosi, juua suhkrustatud gaseeritud jooke, mahla ja muid tooteid, mille struktuur on ülejääk.
  • Düspeptilised häired. Liigne fruktoos toidus toob kaasa suurenenud gaasi moodustumise ja fermentatsiooni sooles. Paljud nõustuksid: kui inimene on kilogrammi magusaid õunu, siis järgmisel päeval kogeb ta kõhtu, kõhupuhitust, ebamugavustunnet. Eriti kehtib see alla 2-aastastele lastele, mis on kunstlik fruktoos ebasoovitav.
  • Eraldi uuringud näitavad, et lapsed, kes saavad toiduga palju fruktoosi, muutuvad põnevamaks, närvilisemaks, ärritumaks ja magavad.
  • Samuti suurendab allergiliste haiguste riski, mille hulgas on kõige levinum atoopiline dermatiit.

Seega võime järeldada, et glükoosi kunstlik asendamine fruktoosiga on võimalik ainult I tüüpi diabeediga lastel. Kõik ülejäänud ei ole vajalikud. Vanemad ei tohiks keelata lastel magusaid puuvilju ja marju süüa, sest selle loomulikul kujul on fruktoosi üleannustamine raske. See puudutab eelkõige asjaolu, et poisi sünteetilise suhkru asendajaid, spetsiaalseid jooke ja tooteid, kus glükoos asendatakse fruktoosiga, ei ole väärt.

Mõned faktid laktoosi kohta

Laktoos on nn piimasuhkur. See ühend on ainult piimas ja piimatoodetes. Kui inimkehas on see, laguneb see glükoosiks ja galaktoosiks. Need ained on seotud kaltsiumi metabolismiga - see ühend on laste jaoks elulise tähtsusega, nimelt lihas-skeleti ja närvisüsteemi kasvuks ja arenguks. Need on kõige olulisemad energiaallikad, mis muudavad need fruktoosiga seotud.

Asjaolu, et piim on kasulik lastele, kellel ei ole laktaasipuudulikkust ja laktoosialergiat, on vaieldamatu fakt. Beebitoidu spetsialistid ühel häälel ütlevad, et päeva jooksul peaks iga laps sööma vähemalt 3 piimatoodet, sest need sisaldavad palju tervislikke rasvu, vitamiine ja mineraalaineid, sealhulgas kõige olulisemat kaltsiumi kasvu jaoks. Aga siin tasub olla tähelepanelik.

Hiljuti on üha sagedamini öeldud, et kõrge laktoosisisaldus toidus põhjustab rasvumise suurenenud riski. Eriti kehtib see istuvale elustiilile juhtivate laste kohta. Täielikult keelduda piimast ja piimatoodetest, muidugi, ei ole seda väärt. Siiski võite minna neile, mis sisaldavad väikest kogust laktoosi. Näiteks Soomes hakkasid nad tootma tooteid, milles selle süsivesikute sisaldus ei ületa 1%. Pakenditel on need märgistatud "HYLA". Loomulikult ei ole nad nii magusad, vaid selleks, et muuta need lastele atraktiivsemaks, võivad nad lisada looduslikke puuvilju, marju või mett.

Viimastel aastatel on kaupluste riiulitel ilmnenud piimatooted, millel puudub üldjuhul laktoos. Siiski peaksid neid süüa ainult need, kes on tal talumatud või allergilised. Arvestades asjaolu, et laktoos on kasvava organismi jaoks endiselt kasulik, peaks see olema mõõdukas koguses dieedis ja te ei tohiks seda mingil põhjusel keelduda.

Suhkur või fruktoos esimese eluaasta lastele?

Kõik teavad. et esimese eluaasta lastel ei ole paljud siseorganid veel piisavalt küpsed, et absorbeerida tarbitud toiduainetest keerulisi orgaanilisi ühendeid, üks esimesi selliseid organeid on kõhunääre, umbes aasta pärast on selle ensümaatiline funktsioon endiselt ebatäiuslik ja vajab seetõttu mõningast abi. - suhkru (sahharoos) asemel lisage toidule fruktoosi. "Fruktoos (puuvilja- või puuviljasuhkur, levuloos) on üks kõige tavalisemaid loodusliku suhkru tüüpe, mis on vabas vormis peaaegu kõigis magusates marjades ja puuviljades, pool mesi kuivainest on fruktoos.
Mõned fruktoosi ühendid on looduslike saaduste kujul. Kõige olulisem neist on sahharoos, s.t. tavaline suhkur, molekul, mis koosneb ühest fruktoosi molekulist ja ühest glükoosi molekulist.

Teadlased on puuviljasuhet rohkem kui 100 aastat tuntud. Omadused, mis eristavad seda tavalisest suhkrust, näiteks võimalus
diabeediga patsientide toitumises on tuntud ka aastakümneid. Fruktoos imendub organismis hästi ilma, et see avaldaks kahjulikku mõju tervisele ja ilma kõrvaltoimeid tekitamata.

Fruktoos reguleerib veresuhkru taset füüsilise koormuse ajal, samas kui sahharoos, mis annab koos energiaga vägivaldse veresuhkru, sunnib kõhunääret kõvasti tööd tegema ja seejärel tekitab kehas glükogeeni energiasisalduse languse, mis pole kaugeltki kahjutu.

Kui majas on lapsi, siis on soovitav, et suhkrukannus oleks söögilauas fruktoos. Fruktoosi ratsionaalne ööpäevane annus - 50 grammi. Üks tl fruktoosi - umbes 2,5 grammi - annab kehale 9 kcal, fruktoos vähendab suuõõnes kaariese ja põletiku riski 20-30%.