Dieet number 9: üldised reeglid, mida süüa ja mida mitte süüa

• Ennetamine

Toitumismeetodid, mida nimetatakse dieedi tabeliteks, arendasid Nõukogude Liidus tagasi teadlaste rühma juhi M. Pevzneri.

Seni ei ole nad oma tähtsust kaotanud, sest nad tuginevad kehas toimuvatele protsessidele, võtavad arvesse kõiki toitumise iseärasusi. Iga tabeli eesmärk on ravida teatud haigusi dieedi muutusega.

Kemikaalid

Diabeedi seisundi parandamiseks on olemas ravitabeli number 9. Toiteväärtuse muutmise eesmärgid on süsivesikute metabolismi normaliseerimine, soolade tasakaalu säilitamine. Mõnede toodete piirangute ülesanne on vältida rasvade ainevahetuse rikkumisi.

Dieet number 9 kontrollib glükoosi taset, vähendab toidu kalorsust, vähendades "kiire" süsivesikuid.

Üheksanda tabeli keemiline koostis sisaldab kõiki rasvade, valkude ja komplekssete süsivesikute tüüpe. Piisavalt C-vitamiini, karotiini, retinooli. On naatrium, kaalium ja kaltsium, raud, fosfor.

Diet number 9 on mõeldud keemilise koostise normaliseerimiseks. See annab kehale kõik toitained. Kasutatakse magusate toitude asendajaid, vitamiinide sisaldust suurendatakse. Süsivesikute kogus on vähenenud, kuid nad on piisavad toitumisalase toitumise tagamiseks pikka aega.

Toitumisele vastavuse eeskirjad

Tasakaalustatud toitumise põhimõtted on vähendatud, tagamaks, et see pakub kõike, mida vajate. Toiduaineid oli aastaringselt palju vitamiine ja mikroelemente.

Põhipunktid:

• Einestatakse iga 3 tunni järel väikeste portsjonitena.
• Piirake süsivesikuid, kuna need põhjustavad insuliinitaseme muutusi.
• Likvideerida alkohoolsed joogid.
• Vältige ülekuumenemist.
• Kindlasti on olemas rikkalik hommikusöök.
• Kalorite päevane toitumine umbes 2 300 kcal. Summa võib varieeruda sõltuvalt inimese haiguse kaalust.
• Vältida kiirtoiduainete toitumisest.

Reeglite järgimine tajub keha tellima, umbes kuu pärast muutub see elu normiks, seda tehakse automaatselt.

Toidu liigid

Dieet 9 on mitut tüüpi. Lühikese aja jooksul on ette nähtud tabeli number 9. Selle eesmärk on tuvastada organismi suhtumine süsivesikutesse ja valida ravimeid. Suhkrut kontrollitakse paar korda nädalas. Hea testitulemusega saab menüü 20 päeva pärast muuta mitmekesisemaks, sealhulgas iga nädal uus toode ja vaadates, kuidas keha sellele reageerib.

Võite lisada ühe leivaühiku. See on umbes 12 kuni 15 grammi süsivesikuid. Pärast toitumise laiendamist 12 XE-ga seadke selline toit 2 kuud. Kui kõik läheb hästi, lisage veel 4XE. Järgmine tõus toimub alles aasta jooksul. Selline toitumise tabel on määratud patsientidele, kes kaaluvad tavaliselt ja kannatavad 2. tüüpi diabeedi all.

Tabel 9A on ette nähtud II tüüpi diabeediga inimestele, kellel on suurenenud kehakaal.

Tabel 9B on kirjutatud diabeetikutele, kelle haigus on jõudnud raskesse vormi. Sellisel dieedil on suur hulk süsivesikuid, sest toitumine sisaldab teravilja, kartuleid ja leiba. Lubatud on väike kogus suhkrut asendajatega, mis suurendas päevaseid kaloreid.

Insuliini sissetoomisega patsiendi poolt peaks peamine süsivesikute tarbimine toimuma sel ajal. Ravimi manustamise toiduvalik võetakse kaks korda - 20 minuti pärast, seejärel 2,5 tunni pärast.

Näidustused

Terapeutilise dieedi numbri 9 nimetamise põhjused on teise tüüpi suhkurtõbi (ülekaalulisuse puudumisel). Teist sellist dieeti kasutatakse liigeste, allergiate, astma teatud patoloogiate ravis.

Lubatud tooted

Toitumise ajal on igaühel soovitatav järgida kinnitatud toodetes sisalduvat rasva ja süsivesikute normi.

Lubatud:

• Erinevad teraviljad, kaunviljad.
• Vähese rasvasisaldusega surah, borss, hapukurk. Mitte küllastunud puljongid kala, liha, seentega, kasutades köögivilju, teravilja.
• Värsked köögiviljad ja rohelised. Eriti kasulikud porgandid, herned, kartulid, peet.
• Liha lahja, kuid sealiha, keedetud keelt. Küpsetamiseks on parem keeta, küpseta, keeda.
• Madala rasvasisaldusega kala.
• Munad - 1,5 tükki päevas. Hea kokkvalgu omelets.
• Puuviljad ja marjad värskes vormis on parem mitte hapu.
• Mustad ploomid, kuivatatud aprikoosid, pähklid.
• Väike kogus mett.
• Maitseainetest on lubatud ainult sool. Röstimisel lubati kuivalt sinepit. Must pipar väikestes kogustes.
• Joogid eelistatavalt suhkruvaba. Magustamata puuviljade või köögiviljade mahlad, kohv piimaga.

Lahendamata toidud

Mõned tooted on keelatud dieedil nr 9, ei tohi suhkruhaigusega süüa:

• rasvane liha;
• suitsutatud, soolased ja rikkad tooted;
• vorstid;
• pooltooted;
• tugevad puljongid;
• kala kudema;
• kõik tooted suhkruga - šokolaad, moos, kommid, jäätis;
• kiirtoiduained.

Tingimuslikult lubatud tooted

Mõningaid toite võib mõnikord süüa kerge diabeediga. Selline kasutamine peaks olema arsti poolt lubatud. Need on veiseliha, arbuuside melonid, kuupäevad, kartulid. Mõnikord lubati kohvi koos piima või kohvijookiga siguriga.

Tabel 9 diabeedi puhul: kuidas teha dieedi menüüd

Diabeedi dieedil on oma reeglid:

• Söögid jagunevad ühtlaselt kogu päeva jooksul - 3 söögikorda, 2-3 suupistet.
• Ei ole vaja roogasid praadida, parem on kasutada muid toiduvalmistamisviise - küpseta, keeda, küpsetada.
• Hommikusöök peaks olema tihe, see peaks sisaldama kuni 20% kogu toitumise energiasisaldusest.
• Tabel 9 diabeedi puhul peab tingimata sisaldama täisteratooteid ja köögivilju. Nad on diabeedi jaoks soodsamad, sest need aitavad süsivesikuid aeglasemalt ja paremini seedida.
• Lõunasöögi valimisel - köögiviljad, teravili on parem jätta hommikusöögiks.

Kuidas teha dieedi menüü

Ideaalne - kui menüü on spetsialist, võttes arvesse patsiendi omadusi. Kuid saate kasutada tervete toitude nimekirja, mida saab kodus valmistada.

Suupisted peaksid olema kerged, köögiviljad, puuviljad, näiteks salatina. Lubatud ka väike juust, kodujuust, kerged joogid.

Lõunasöögil söövad nad esimest ja teist tassi keha tihedaks küllastamiseks. Õhtusöögiks pakutakse toitlustavaid toite, et säästa energiat enne hommikusööki. Hommik algab peaaegu alati pudruga. Toodete muutmine, menüü on planeeritud nädala jooksul, on oluline ainult järgida süsivesikute, suhkru norme.

Rasedate ja imetavate naiste toitumine number 9

Hea tervisega, mõnikord raseduse lõpus tuvastatakse gestatsiooniline diabeet. Need muutused on seotud lapse ooteaja hormonaalsete muutustega.

Tabeli number 9 on määratud diabeedi või ülekaalulise kahtlusega naistele. Eritoitumine võib takistada suurte masside kogunemist. Tulevane ema saab süüa kõik köögiviljad ilma röstimiseta, kõik viljad. Suhkur ja puuviljamahlad kogutakse toitumisest. Asendajate kasutamine on keelatud, nad on lapsele kahjulikud.

Madala rasvasisaldusega piimatooted on teretulnud. Leib on täisterakliididega parem. Ei saa manna, riisi. Piirake rasva. Kana nülitudega on vaja loobuda sealiha, peekoni, majoneesi, rasvase juustuga. Söö ainult köögivilju, veidi võid.

Soovitav on süüa rohkem kiudaineid, see takistab glükoosi ja rasva kiiret imendumist, parandab verd. Imetamise ajal sõltub piima kvaliteet ema toitumisest. Selle aja jooksul peate dieediga nõu pidama oma arstiga. Sa peaksid olema oma elustiili suhtes tähelepanelik. Võimalik füüsiline aktiivsus on hea tervise võti igas riigis.

Plussid ja miinused dieedi arv 9

Iga toit võib tuvastada negatiivseid ja positiivseid külgi. Raske muuta oma dieeti, loobudes tavalistest toodetest. Dieetide 9 eelised on süsivesikute ja rasvade tasakaal. Patsientide hinnangute kohaselt on toitumine normaalne, nälg peaaegu ei tundu. Suur hulk suupisteid ja rõõmsameelne õhtusöök teeb teid terve päeva jooksul normaalseks.

Teine eelis on kaalu vähendamine selle dieediga. Sageli järgivad sellist toitumist inimesed, kes tahavad kaalust alla võtta, ilma et nad läheksid toitumisspetsialistidele. Dieet on kergesti talutav, seda on võimalik säilitada kaua aega.

Puuduseks on vajadus pidevalt arvestada kaloreid ja erinevate toitude valmistamise sagedust.

9 tabel diabeetikutele: dieet nädalas

Diabeetikutele mõeldud ravitabel näeb ette sordi ja energia väärtust. Kõik ühendati menüüs 7 päeva.

Esmaspäev

Hommikusöögiks on soovitatav kasutada tataripuderit. Lõunasöögiks küpseta taimetoitlane supp. Teises keedetud kana hautatud kapsas ja dogrose puljongis.

Valmistage haug õhtusöögiks, küpsetades seda piimakastmes ja lisage garneeringu hautatud köögiviljadesse, jook võib olla tervete maitsetaimede ja marjade tee.

Suupistete jaoks on soovitatav, et suudeldaks kuivatatud õunte (suhkruasendajaga), värskete puuviljasalatite, pähklitega.

Teisipäev

Dieet 9 tabel diabeetikutele sisaldab vähese rasvasisaldusega kodujuustu koos puuvilja lisamisega. Seda tassi saab valmistada hommikusöögiks. Päeval saate süüa kana suppi mis tahes teravilja, hautatud suvikõrvitsaga, keedetud veiseliha ja tomatimahlaga. Õhtusöök on parem keedetud kala koos vinigrettiga ja tee magusainega.

Suupistete jaoks on soovitatav kasutada kefiiri, viiluta soolata juustu ja marjahile.

Kolmapäev

Hommikul on parem omada valkude omlett köögiviljadega. Päeva jooksul on teil võimalik kasutada soolalahust tilli liha, squash-kaaviariga, tarretud kala, kartulipuderit ja puuvilja kompotit. Õhtul einestage madala rasvasisaldusega kodujuust ja rohelises tees.

Suupistete eest saate värskeid puuvilju, köögiviljamahla, pähkleid.

Neljapäev

Dieetmenüü nõustab hommikusööki hirsside puder piima ja kõrvitsaga. Lõunasöögiks soovitame kala suppi, mis on valmistatud jõekaladest, millele on lisatud teravilja, tatar-putru, sibula ja kompoti kalafilee. Õhtusöögiks peaksite valmistama köögiviljadest pudingit.

Suupistamise ajal on soovitatav süüa magustamata jogurtit, puljongi puusasid, pirne.

Reede

Hommikusöögiks on ette nähtud pehme keedetud muna koos riisiga ja tee. Lõunasöögi ajal peate süüa hernesuppi, keedetud keele porgandipüree, sigurijooki vastavalt dieedile. Õhtusöögiks saab kasutada jogurtit minimaalse rasvasisaldusega.

Kefiiri, puuviljasalatite, õunapähkli snackimiseks on soovitatav.

Laupäev

Hommikusöögiks valmistatakse aurujuustukoogid ja kohv koos piimaga ilma suhkruta. Lõunasöögiks on soovitatav kartuli supp lihapallidega. Teisel keedetud kalkunirinnal hernes pudruga ja jõhvikamahlaga. Õhtusöögiks, köögiviljade kaaviar ja piimaga tee.

Suupistete jaoks on parem valmistada värskeid puuvilju, magustamata jogurtit ja pähkleid.

Pühapäev

Vastavalt toitumisele tasub hommikusööki puderopiimaga, joomine kummeliga. Lõunasöögiks on soovitatav valmistada kapsasupp värskest kapsast, küpsetada aurutatud piimapulki ja köögiviljasalatit, juua tomatimahla. Einestage paremini hautatud merluusi keedetud roheliste ubade ja rosehip kompotiga.

Suupistete valmistamiseks valmistage jogurtit, puuviljahile, õunu.

9 tabelit diabeetikutele peetakse tasakaalustatuks. See toit on soovitav diabeediga inimeste jälgimiseks kogu nende elu jooksul.

Dieet "Tabel number 9" suhkurtõvega valitud dieediga

Sisu:

Diabeedi esinemisel ei ole oluline küsimus mitte ainult ravimite õigeaegne võtmine ja füüsiline pingutus, vaid ka korralikult planeeritud ja ühtlaselt jaotatud toitumine. Sel juhul on see tabeli number 9.

Surma vältimiseks on vaja tähelepanu pöörama aegsasti diabeedi signaaliks olevate sümptomite esinemisele. Tuletame meelde, et need võivad olla kiire väsimus ja janu, midagi seletamatut kehakaalu langust või liigset, nägemishäired ja sagedane urineerimine. Sel juhul ei ole vaja mitte ainult füüsilist pingutust, vaid ka sobivat toitumist. Tuginedes kehtestatud toidurežiimile, saate saavutada kaalu stabiliseerumise, kuid see ei kahjusta keha. Niisiis, mis on selline toitumine?

Mis on menüü "Tabeli number 9"

Spetsiaalselt kavandatud toitumise tüüp, mis sisaldab suurt hulka valke sisaldavaid toite. Sellise menüü toitumine tähendab rasvade mõõdukat piiramist, kõrge süsivesikute sisaldusega toiduaineid.

Sellise dieedi kasutamise näidustus on kerge või mõõdukas diabeedi raskusaste. Samuti võib üks indikaatoritest olla happe-aluse tasakaalu rikkumise puudumine patsiendi kehas.

Siseorganite haiguste avastamisel ei saa diabeediga patsient kasutada dieeti "Tabeli number 9".

Kõik menüüs sisalduvad toiduained piiravad loomsete rasvade tarbimist toidus. Süsivesikud asendatakse spetsiaalsete ainetega, millel võib olla diabeedi all kannatava isiku haige kehale lipotroopne toime. Kõrge taimsete toiduainete sisaldus ja kahjuliku soola koguse vähenemine, kolesterool suurendab diabeedi vastase võitluse edukust.

Mis puudutab magusat, siis väärib märkimist, et arst ei ole alati keelanud sellist toitu kasutada. Kõige sagedamini on nende arv lihtsalt rangelt reguleeritud ja peate jälgima maiustuste annust, mille arst määrab isiklikult. Puhas suhkur ja maiustused asendatakse tavaliselt looduslike või kunstlike derivaatidega.

Energiasisalduse kogus dieedi ajal peaks olema 2500 kalorit. Mõnikord saate piirata ja 2300 kalorit päevas.

Igapäevase menüü koosseis peaks sisaldama valke sisaldavaid toiduaineid - umbes 100 grammi, rasvu - 50%, taimset päritolu rasvu - 30%, süsivesikuid - 350g piires. Ülaltoodud toodete valmistamiseks võite kasutada soola koguses kuni 12 g.

Toidu järgimise ajal on soovitatav juua päevas kuni 2 liitrit vett, kuid mitte vähem kui 1,5 liitrit. Sel juhul on päevase toidukoguse kogumass umbes 3 kg.

Kõikide lubatud toitude valmistamise tehnika on lihtne ja mitte koormav. Sageli serveeritakse neid lauale, eelnevalt keedetud või hautatud. Mõnikord on lubatud süüa toitu, mis on küpsetatud küpsetamise või röstimise teel. Toitude valmistamise ajal tekkinud temperatuuri režiim ja nende esitamine tabelisse ei erine tavapärasest toidust, mida iga päev tarbivad diabeedita inimesed.

Dieetmenüü number 9 diabeedi jaoks

Diabeediga inimeste igapäevane toitumiskord vastavalt toidule "Tabeli number 9" peaks koosnema 6 osast. Toit tuleb pärast nõuetekohaselt keedetud väikestes portsjonites tarbida. Alustame hommikul hommikusöögiga, pärast mõnda aega - 2. hommikusööki, mis on rohkem rahuldust ja spetsiaalselt planeeritud. Siis oleme lõunad päeva keskel. Kerge pärastlõunane suupiste aitab rikastada keha vajaliku hulga kasulike elementide ja vitamiiniga, mis võimaldab tal sujuvalt ja jõuliselt töötada. Vältige ebamugavaid nälja tundeid, mis aitavad kergesti seeditavatest toitudest koosnevat mitte-kalorset õhtusööki. Seega võime täheldada selget ja hästi planeeritud jaotust süsivesikute koguarvust, mida tuleks päevas väikeses portsjonis tarbida.

Söömine õigus, aga ärge unustage olulist uimastiravi. Insuliinisüstide vahel, mis sageli ei ületa 2,5 tundi, peaksite kindlasti võtma väikese koguse toitu. Sageli on süsivesikute tarbimine planeeritud kohe pärast süstimist. Kuna selline toitumine on kehale kõige healoomuline ja ohutu, taastub veres glükoosi tasakaal kiiresti, mis mõjutab oluliselt soovitud näitajate kiiret taastumist või paranemist. Menüüd "Tabeli number 9" saab kasutada mitte ainult otsese ravi protsessis, vaid ka ühe ennetusmeetmena.

Selle dieedi omadused

Toitumise põhijooneks on planeeritud menüü õigeaegne vastuvõtmine. Võta vaheaegu söögikordade vahel, mida toit ei paku. Kuna võib esineda tüsistusi ja toitumisest tulenev kasu ei ole. Teine oluline punkt on maiustuste väljajätmine dieedist või nende maksimaalne piirmäär vastavalt arsti ettekirjutustele. 2. tüüpi diabeedi ravis kasutatakse tavaliselt glükoosi asendajaid: aspartaami, xelitooli, steviat jne.

Juhul kui tõesti ei ole võimalik õhtusööki õigel ajal süüa, saate lubada lubatud puuviljade nimekirja. Sellisel juhul saate valmistada võileibu või osta spetsiaalse baari. Ka väike väike leib mängib sel juhul olulist rolli.

Lugege supermarketite riiulid hoolikalt. Isegi väikestes ja tähelepanuväärsetes kauplustes on spetsiaalsed diabeetikutele mõeldud riiulid. Muuhulgas on isegi küpsiseid ja šokolaadi! Suhkruasendajad leiate ka siit.

Nii et lähme kokku. II tüüpi suhkurtõve esinemisel on äärmiselt oluline:

• Söö 5-6 korda päevas. Igaks juhuks on kotis väike suupiste.
• Kasutage toiduvalmistamiseks ainult arsti poolt heakskiidetud nimekirjas loetletud tooteid. Ärge liialdage või vähendage nende arvu.
• Ärge unustage, et dieedi menüüs võib olla ainult toidud, mis on aurutatud, kasutades küpsetamist või küpsetamist.
• Kasutage tavalise glükoosi asemel suhkruasendajat.
• Joo päevas umbes 2 liitrit puhast vedelikku.
• Alternatiivne toit insuliini süstidega. Ärge unustage võtta ravimeid.

Lubatud ja keelatud toidud

Kui teil on II tüüpi diabeet ja teil on ülekaalulisus, peaks teie toit olema rikas:

• Kapsas (värske ja kääritatud)
• Spinat
• Kurk
• Salat
• Tomatid
• Rohelised herned.

Ülaltoodud tooted suudavad isegi vähesel määral rahuldada nälga, mis on dieedi ajal oluline.

Kasulikud tooted aitavad probleemi lahendada mitte ainult diabeedi, vaid ka maksa seisundi parandamiseks. Kõige kasulikumate toitude hulka kuuluvad kodujuust, kaerahelbed ja soja. Vastavalt meditsiinilistele eeskirjadele on vaja piirata kasutatud kala või lihatüki kogust.

Praetud toite on kõige parem vältida.

Allpool on loetelu toiduainetest, mis on rangelt keelatud:

• Maiustused, looduslik mesi ja mis tahes moos, moos
• Küpsetamine ja kondiitritooted
• Rasv (sealiha ja lamba)
• Vürtsid, kuumad vürtsid ja kastmed, sinep, pipar
• Marinad ja marinaadid
• Suitsutatud liha
• Sellest valmistatud viinamarjad ja rosinad
• Banaanid
• Alkoholi ja madala alkoholisisaldusega joogid

Menüü igale nädalale dieediga "Tabeli number 9"

Esmaspäev
1. hommikusöök Vähese rasvasisaldusega kodujuust erinevate marjadega
2. hommikusöök Kefir (mitte rohkem kui klaas)
Lõunasöök Taimne supp ja hautised või küpsetatud köögiviljad ja talled
Ohutu, pärastlõunal valgusalat, mis koosneb kurkist ja kapsast. Oliiviõli on ideaalne kaste.
Õhtusöök Röstitud kala, mõned köögiviljad, mis on küpsetatud või aurutatud.

Teisipäev
1. hommikusöök Piimaga tatar
2. hommikusöök 2 rohelist õunu
Lõunasöök Usvari suhkur, keedetud veiseliha ja lahja borss
Ohutu tee kompoti puusast
Õhtusöök Aurutatud kala värskete köögiviljadega
Kolmapäev
1. hommikusöök Talujuust või kodujuustu
2. hommikusöök Wild Rose kompott
Lõunasöök Aurutatud kalafileed, värsked segatud köögiviljad, tailiha
Pärastlõunane suupiste Hardboiled Egg
Õhtusöögi 2 aurutatud piimapulbrid koos väikese koguse hautatud kapsaga
Neljapäev
1. hommikusöök Omelett aurutatud köögiviljadega
2. hommikusöök Jogurt
Lõunasöök 2 täidisega paprika ja natuke spargelkapsasupp
Suupisted Porgand ja kodujuustu
Õhtusöök Grillitud kanaliha köögiviljade või kebabidega
Reede
1. hommikusöök Nisu teravilja õunaga
2. hommikusöök Enam kui 2 apelsinit
Lõunasöök Väike pärl-oder, kala supp ja liha-guljaš
Ohutu suupiste Kliid ja kefiir (250 ml)
Õhtusöök Tatar-puder koos aurutatud piimanditega ja kergelt küpsetatud spargel
Laupäev
1. hommikusöök 2 õuna ja kliid
2. hommikusöök Keedetud pehme keedetud muna
Lõunasöök Köögiviljahaut ja mõni keedetud liha
Ohutu, pärastlõunal valgus salat: seller varred ja tomat
Köögiviljadega hautatud õhtusöök Lambaliha
Pühapäev
1. hommikusöök Vähe madala rasvasisaldusega kodujuust ja 1 jogurt
2. hommikusöök Kana (grill)
Lõunasöök Köögiviljasupp ja kerge salatiga liha-guljašš: õuna- ja sellerivarred
Ohutu suupiste Värsked marjad
Õhtusöögiviljad, mis on aurutatud või keedetud roheliste ubadega

Soovitatavad retseptid toidutoidu numbrile 9

Selle dieedi järgimise ajal on ideaalsed kõik toidud, mis on valmistatud aurutatud toodetest, keedetud või grillitud. Sagedased söögid sisaldavad sageli kalaroogasid.

Sudak Tataris.

Teil on vaja: natuke peterselli ja veerand sidruni, paar oliive ja kapparit, 3 spl. l hapukoor ja väike sibul. Oliiviõli (3 spl. L) sobib tankimiseks. Kala ei vaja enam kui 150 g. Väikese kastruni põhjas valage õli ja asetage kala välja. Puista kergelt sibula mahla. Katke kaanega ja küpseta ahjus. 5-10 minuti pärast valage ahvenafilee hapukoorega ja laske veidi madalal kuumusel keeda. Lõpuks lisada ülejäänud koostisosad: kapparid ja sidrunid oliividega. Vajadusel võib kuuma tassi segada. Kala viimine valmis, puista tükeldatud petersellilehtedega ja serveeri lauale.

Tursk sidrunimärkidega.

Teil on vaja: väikest rohelist sibulat, paar peterselli sulet, kolmandiku väikese sidruni ja 3 spl. l Oliiviõli Tursk vajab umbes 150 g. Pange tähele, et enne keetmist leotatakse turska 24 tundi vees. Siis tuleb see puhastada ja keeta. Saadud puljong tühjendatakse, jättes ainult kala. Soolatakse ja puistatakse oliiviõli, lisage sibul peterselliga. Leotatud turskafilee enne laua serveerimist tuleb veel sidrunimahlaga puista.

Tulemused

Ainevahetuse, eriti süsivesikute stabiliseerimine ja normaliseerimine - üks olulisemaid tulemusi. Kaalulangus ja igasuguse rasvumise vältimine on teine ​​tabel „Tabeli nr 9“ toitumisest. Kuna rasvavahetusprotsess kestab normaalselt, tekitab keha lõpuks vastupidavust kõikidele süsivesikutele.

Kuna igasugune diabeet hõlmab vere glükoosi koguse reguleerimist ja piisavat insuliinitootmist, on menüü „Tabel nr 9” konstrueeritud nii, et valitud toit sisaldab vajalikku kogust suhkrut, mis ei ületa normi.

Kui te järgite allpool kirjeldatud dieeti, kaotab diabeedi probleem järk-järgult. Kuna kõhunäärme insuliin hakkab vajalikku kogust eraldama, siis antakse neile kõik keha rakud. Toodes vajalikku energiat rakkude abil, aitab hormoon luua vajalikud tingimused inimkeha kui terviku normaalseks toimimiseks.

Pöörake tähelepanu asjaolule, et dieedi eiramine, peate olema valmis tüsistuste puhul, mis võivad haiguse protsessis tekkida. Suhkru vähesus või liigne sisaldus veres võib kahjustada silma tervist ja põhjustada isegi nägemise kaotus. Samuti mõjutavad diabeedi tõttu sageli neerud ja närvisüsteem hävitatakse. On vaja karda südamehaigusi, mis võivad hiljem põhjustada insuldi. Halvimal juhul on võimalik jäsemete amputatsioon. Tüdrukud või naised, kes on olukorras, peavad olema gestatsioonihäirete suhtes ettevaatlikud.

Dieet 9. tabel

Kirjeldus alates 11. maist 2017

• Efektiivsus: terapeutiline toime 14 päeva pärast
• Tingimused: pidevalt
• Toote maksumus: 1400 - 1500 rubla nädalas

Üldreeglid

Mis on diabeet ja milline toitumine on selle haiguse jaoks näidustatud? Suhkurtõbi on haigus, mis tekib siis, kui kõhunäärme insuliinitootmine on ebapiisav. Sageli areneb see koos päriliku eelsoodumusega ja üks selle arengut soodustavaid tegureid on ülekuumenemine, rasvade liigne tarbimine ja lihtsad süsivesikud. Haiguse aluseks on süsivesikute metabolismi häired: glükoosi halb seeduvus kudedes, selle suurenenud moodustumine rasvadest, valkudest ja maksa glükogeenist.

Selle tulemusena suureneb veresuhkru tase ja selle määramine uriinis. Diabeetikutele on iseloomulik ka rasva ainevahetuse häired ja rasva oksüdatsiooniketoonide produktide akumulatsioon veres.

Suhkurtõbi komplikeerib ateroskleroos, rasvmaks, neerukahjustus. Toitumine on haiguse kerge vorm, mõõduka raskusega ja vajalik diabeedi peamine punkt - insuliini ja suukaudseid hüpoglükeemilisi ravimeid saavatel patsientidel raske vormi raviks.

Patsientidele määratakse Pevzneri või selle variantide toitumisnumber 9, tabel 9. See meditsiiniline dieet tagab süsivesikute ainevahetuse normaliseerumise ja tasakaalustatud toitumine takistab rasvade metabolismi rikkumist. Söögilaua number 9 erineb mõõdukalt vähenenud energiasisaldusest, kuna süsivesikuid (kergesti seeditav, lihtne) ja rasva on oluliselt vähendatud. Suhkur, kondiitritooted on välistatud, soola ja kolesterooli sisaldus on piiratud. Valkude kogus on füsioloogilise normi piires. Meditsiinilist toitumist määrab arst sõltuvalt hüperglükeemia astmest, patsiendi kaalust ja sellega seotud haigustest.

Normaalse kaalu korral on päevane kalorite tarbimine 2300-2500 kcal, valkud 90-100 g, rasvad 75–80 g ja süsivesikud 300–350 g, mis arsti äranägemisel jaotatakse leiva või teravilja ja köögiviljade tarbimise vahel.

Eriti oluline on toitumine koos rasvumisega. Kaalulangus mõjutab soodsalt diabeedi kulgu - väheneb insuliini tundlikkus. Kui ülekaalulisuse kaloreid on vähendatud 1700 kcal-ni, kuna süsivesikute piirang on 120 grammi päevas. Sellisel juhul saab patsient 110 g valku ja 80 g rasva. Patsiendil on ka tühja kõhuga toitumine ja päevad.

Kerge suhkurtõve korral on tabelis toitumine number 9 kergesti seeditavate (lihtsate) süsivesikute väljajätmine:

• suhkur;
• konservid, moosid;
• Maiustused;
• jäätis;
• siirupid;
• magusad puuviljad ja köögiviljad;
• pasta;
• valge leib.

Soovitatav on piirata või välistada:

• kartul, kõrge tärklisetoode;
• porgandid (samadel põhjustel);
• tomatid kõrge glükoosisisalduse tõttu;
• suhkrupeedi (on kõrge glükeemiline indeks, pärast selle kasutamist hüpata tase suhkru veres on täheldatud).

Kuna diabeedi toitumine põhineb süsivesikute piiramisel, on isegi puuviljadeks soovitatav valida glükeemilise indeksiga (GI) kuni 55: greibid, vasikad, aprikoosid, kirsi ploomid, õunad, jõhvikad, virsikud, ploomid, kirsid, astelpaju, punased sõstrad, karusmarjad. Kuid isegi neid puuvilju tuleks tarbida piiratud kogustes (kuni 200 g).

Kui kasutate kõrge GI-ga toiduaineid, tõuseb veresuhkru tase väga kõrge, mis põhjustab insuliini tootmise suurenemist. Samuti on vaja arvesse võtta asjaolu, et köögiviljade kuumtöötlus suurendab GI-d, seega hautatud suvikõrvitsad, baklažaanid, kapsas võivad suhkru taset negatiivselt mõjutada.

Tuleb meeles pidada, et kerge haiguse korral on suhkur ja selle tooted välistatud, mõõduka ja raske suhkurtõve insuliinravi taustal on lubatud 20-30 g suhkrut. Seega muudab arst ravitabelit sõltuvalt haiguse tõsidusest, patsiendi tööjõu intensiivsusest, kaalust, vanusest ja insuliiniravist. Seda tehakse süsivesikute sisalduse reguleerimise teel.

Kõigil juhtudel sisestage kindlasti toitumine:

• baklažaanid;
• punased salatid, arvestades vitamiinide suurt sisaldust;
• kõrvits (aitab vähendada glükoosi);
• squash ja squash, süsivesikute metabolismi normaliseerimine;
• lipotroopsed tooted (kodujuust, kaerahelbed, soja).

Kuna süsivesikud peavad toituma ja nad peavad andma 55% päevast energiasisaldust, peate lisama aeglaselt imendunud süsivesikute allikaid kiudainetega: täispiim, kaunviljad, teraviljad, köögiviljad, puuviljad.

Soovitatav on järgida järgmist dieedi energiasisalduse jaotust:

• 20% - peaks langema hommikusöögiks;
• 10% - teisel hommikusöögil;
• 30% lõuna ajal;
• 10% - pärastlõunane tee;
• 20% - õhtusöök;
• 10% õhtusöögiks öösel.

Toit sisaldab süsivesikute koguhulga tõttu ksülitooli, fruktoosi või sorbitooli. Maitseks on lubatud lisada sahhariini magustoidule.

Magus ksülitool vastab tavalisele suhkrule ja selle päevane annus ei ületa 30 g.

Fruktoosil on madal kalorsus ja madal GI, samas kui see on kaks korda magusam kui suhkur, seega piisab 1 tl lisamisest. tees. Selle dieediravimiga on soola kogus (12 g päevas) piiratud ja näidustuste (nefropaatia ja hüpertensiooniga) kohaselt väheneb see veelgi (2,8 g päevas).

Sordid

Peamine tabel nr 9 on ette nähtud lühikest aega, et määrata kindlaks süsivesikute tolerantsus ja valida suukaudsete ravimite annused, kui toit ei normaliseeri suhkrut. Uurimistööde taustal testitakse suhkrut tühja kõhuga 1 kord 3-5 päeva jooksul. Testitulemuste normaliseerimisel 2-3 nädala jooksul laieneb toit järk-järgult, lisades iga nädal 1 XE (leivaühik).

Üks leivaühik vastab 12-15 g süsivesikutele ja sisaldub 25-30 g leivas, 0,5 tassi tataru putru, 1 õuna, 2 tk. ploomid. Pärast 12 XE laiendamist on see ette nähtud 2 kuud, seejärel lisatakse veel 4 XE. Toitumise edasine laienemine toimub 1 aasta pärast. Tabel on näidustatud ka pideva kasutamise korral kerge kuni mõõduka 2. tüüpi diabeedi korral normaalse kehakaaluga patsientidel.

Dieet 9A on soovitatav kerge ja mõõduka insuliinisõltumatu diabeedi korral, kuid patsientidel on ülekaalulisus.

Tabel 9B on näidustatud raske insuliinsõltuva diabeediga patsientidele ja see erineb eelmistest suurenenud süsivesikute sisaldusest (400-450 g) leiva, kartulite, teravilja, köögiviljade ja puuviljade tarbimise tõttu. Veidi suurenenud valk ja rasv. Võib öelda, et toit on ratsionaalse tabeli koosseisus. Selle 2700-3100 kcal energiasisaldus. Suhkru asemel kasutatakse magusaineid ja suhkrut 20-30 g.

Kui patsient süstib hommikul ja pärastlõunal insuliini, siis peaks nendele söögikordadele langema 65–70% süsivesikuid. Pärast insuliini sissetoomist tuleb toitu võtta kaks korda - pärast 15-20 minutit ja pärast 2,5... 3 tundi, kui täheldatakse insuliini maksimaalset toimet. Seda pakuvad osaliselt toidud, mis sisaldavad süsivesikute tarbimist (teraviljad, kartulid, puuviljad, puuviljamahlad, leib) 2. hommikusöögi ja pärastlõunase tee jaoks.

Näidustused

• süsivesikute tolerantsuse kehtestamine ravimite dooside valimiseks;
• suhkurtõve (kerge kuni mõõdukas) esinemine normaalse kehakaaluga patsientidel, kes ei saa insuliini.

Lubatud tooted

Kasutatakse rukkileiba, nisu (2. klassi jahu), kliid kuni 300 g päevas.

Esimesed toidud võivad olla lahtise liha puljongis või köögiviljas. Eelistatakse köögivilja suppe (supp, supp), okroshka, seente suppi, lihapallide ja teravilja suppe. Suppides sisalduvad kartulid võivad olla piiratud koguses.

Diabeedi korraline toitumine

Dieetoit sisaldab kõiki köögivilju, mida kasutatakse toor- või hautatud kujul (külgääretena). Rõhuasetus on madala süsinikusisaldusega köögiviljadel (kõrvits, suvikõrvits, baklažaan, kurk, salat, kapsas, squash). Kartulid on lubatud piirangutega, võttes arvesse iga patsiendi süsivesikute normi individuaalselt (kõige sagedamini mitte rohkem kui 200 g kõigis roogades). Kõrge süsivesikute sisaldus porgandites ja peedides. Arsti nõusolekul kuuluvad need köögiviljad ka toitumisse.

Lubatud on madala rasvasisaldusega liha ja kana. Toidu kalorisisalduse vähendamiseks on parimad keedetud või küpsetatud lihatoidud. Kala peaks valima toiduliigid: haugi, tursk, merluus, pollock, haug, navaga. Teravilja kogus piirdub iga patsiendi piirmääraga (tavaliselt 8-10 supilusikatäit päevas) - tatar, oder, pärl-oder, hirss ja kaerahelbed, kaunviljad on lubatud (soovitavalt läätsed). Kui te olete söödud pastat (saate piiratud kogustes ja aeg-ajalt), siis peate sel päeval leiba vähendama.

Hapupiimajoogid (rasvata kefiir, jogurt) peaksid olema dieedis iga päev. Piima- ja jämedat juustu tarbitakse nende loomulikul kujul ja nõud valmistatakse nendest: piimapuud, pajaroogad, kuklid. Väikeses koguses on lubatud pehme juust, mille rasvasisaldus on kuni 30%, hapukoorega lisatakse ainult nõud. Valmistoidule tuleb lisada või ja erinevaid taimeõlisid. Munad - üks pehme keedetud päevas või omlett. Lubatud on järgmised joogid: kohv piimaga, tee magusainega, köögiviljamahl, puusaliha.

Lubatud magus-hapu marjad mis tahes kujul (värsked, puuviljajoogid, tarretised, mousse, ksülitooli moos). Kui te kasutate ksülitooli, siis mitte rohkem kui 30 grammi päevas, on fruktoos lubatud 1 tl. kolm korda päevas (lisada jookidele). Mesi 1 tl. 2 korda päevas. Sa võid süüa küpsetisi (maiustusi, vahvleid, küpsiseid) suhkruasendajatega. Kuid sel juhul on norm - 1-2 kommi kaks korda nädalas.

Dieet 9 tabel: mida saab ja mida ei saa (toodete nimekiri) + päeva menüü

Kõigi ainevahetushäirete, sealhulgas suhkurtõve korral on toitumise korrigeerimine üks peamisi ravimeetodeid. Vähendada glükoosi sisaldust veres ja muuta selle vool seedetraktist ühtlasemaks, soovitatakse terapeutilist dieeti "Tabel 9".

Oluline teada! Uuendus, mida endokrinoloogid soovitavad diabeedi alaliseks jälgimiseks! Vaja on ainult iga päev. Loe edasi >>

Diabeetik peaks saama palju valku ja kiudaineid, vähem kui tavaline keeruliste süsivesikute ja rasvade kogus, loobuvad täielikult lihtsatest suhkrutest. Menüü aluseks on köögiviljad, liha ja piimatooted. See toit on täis toitaineid ja vitamiine, nii et saate seda kogu oma elu jooksul kinni pidada.

Mis on eriline toitumislaua 9 tabelis

Enam kui 80 aastat tagasi on tuntud füsioloog M.Pevzner välja töötanud 16 põhitoitumise süsteemi, millest igaüks on mõeldud teatud haiguste rühma jaoks. Selle süsteemi toitumisi nimetatakse tabeliteks, igaühel neist on oma number. Diabeedi korral on soovitatav tabel 9 ja selle kaks varianti: 9a ja 9b. Haiglates, sanatooriumides ja pansionaatides järgitakse selle toitumise põhimõtteid Nõukogude ajal kuni meie päevani.

Tabel 9 aitab parandada II tüüpi diabeedi seisundit, vähendada veresuhkru keskmist taset, aitab vähendada insuliiniresistentsust, aitab vabaneda rasvumisest. 1. tüübi puhul on see dieet asjakohane diabeedi ülekaalulisuse või püsiva dekompensatsiooni korral.

Toitumise põhimõtted:

1. Päevas on lubatud 300 g aeglase süsivesikuid. Glükoosi ühtlase ülemineku tagamiseks veres jagatakse lubatud süsivesikute kogus 6 söögiks.
2. Toiduainetes sisalduva suhkru puhul on kiire süsivesikute sisaldus 30 grammi päevas.
3. Magusainete, eelistatult looduslike - näiteks magusaine Stevia, abil saab anda magusat jookide ja magustoitude maitset.
4. Iga portsjon peab olema kompositsioonis tasakaalus.
5. Kõigi vajalike ainete saamiseks peaks üheksas tabel diabeetikutele olema võimalikult mitmekesine. Vitamiinid ja mikroelemendid on loomulikult saavutatavad.
6. Normaalseks kolesteroolitasemeks on igapäevased lipotroopse toimega tooted: veiseliha, madala rasvasisaldusega piimatooted (kefiirile ja jogurtile - 2,5%, kodujuust - 4-9%), merekala, rafineerimata taimeõlid, pähklid, munad.
7. Piirake toiduaineid kolesterooli liiaga: liha kõrvalsaadused, eriti aju ja neerud, sealiha, või.
8. Jälgige joomise režiimi. Vedeliku kadumise kompenseerimiseks on vajalik 1,5 liitrit vett päevas. Ülekaaluga ja polüuuriaga on teil vaja 2 liitrit või rohkem.
9. Neerude koormuse vähendamiseks ja hüpertensiooni ärahoidmiseks näeb Diabeetiline tabel nr 9 ette soola päevase koguse vähendamise 12 g-ni. Arvutus hõlmab ka valmistoodet soolaga, mis koosneb: leib, kõik lihatooted, juust.
10. Menüü päevane energia väärtus on kuni 2300 kcal. Sellise kalorisisaldusega kehakaal väheneb ainult nendel patsientidel, kes eelnevalt üle söövad. Kui teil on vaja kaalust alla võtta, kasutage toiduvaliku tabelit 9a, selle kalorisisaldus väheneb 1650 kcal-ni.
11. Keedetud või küpsetatud tooted. Õli praadimine on ebasoovitav. Toit võib olla mis tahes mugav temperatuur.

Diabeedi jaoks ettenähtud dieedi 9 tabeli koosseis ja selle variatsioonid:

Mis on diabeet ja miks see nõuab dieeti?

Hoolimata arstide paljude aastate püüdlustest tuvastada diabeedi põhjused ei ole põhjustanud otsustavat edu.See on ilmselgelt tingitud asjaolust, et diabeet on süsteemne haigus, mis avaldub keha kõigil tasanditel: geneetilises rakusiseses, rakulises, kudede tasemel ja kogu keha tasandil tervikuna. Uuringu käigus selgus siiski, et suhkurtõve aluseks on insuliin-endokriinsete pankrease tootmise vähenemine.
Nagu te teate, on kaks tüüpi diabeet: tüüp 1 - insuliinsõltuv, tüüp 2 - insuliinist sõltumatu.
Esimese diabeeditüübi puhul vajavad patsiendid pidevat asendusinsuliini, teist tüüpi diabeet iseloomustab peamiselt suhteline insuliinipuudus, mida saab kompenseerida dieedi ja diabeedivastaste suukaudsete ainetega juba pikka aega ja mõnikord kogu elu jooksul. Dieetteraapia on diabeediga patsientide keeruka ravi oluline osa. Veelgi enam, haiguse kerge vormi korral võib toitumine olla ainus ja piisav terapeutiline tegur. Dieet mängib olulist rolli mõõdukate ja raskete haigusvormidega patsientide elus. Madala süsivesikute dieet 1. ja 2. tüüpi suhkurtõve korral (tabel 9)

Kuidas süüa, kui teil on diabeet?

Dieetide üldises klassifikatsioonis on suhkurtõvega patsientide raviks ette nähtud toitumine tähistatud numbriga 9.
Selle dieedi eesmärk on suurendada kõhunäärme saarelisest seadmestikust, parandada ainevahetusprotsesse kehas, tänu täielikule ja mitmekülgsele dieedile, millel on suur vitamiinide C, B1 B12, foolhappe, pärmi- ja lipotroopsete omadustega toodete - piimhappeproduktide (eriti kodujuust), väikesed kalad, sojaoad jne.
Kliinilises toitumises diabeedi korral on otsustava tähtsusega füsioloogilisele normile vastavad valgud sisaldav ratsionaalne toitumine, mõõduka koguse rasv ja mõõdukalt piiratud süsivesikute sisaldus.
Diabeedi toitumine tuleks määrata igale patsiendile individuaalselt, sõltuvalt tema keha üldseisundist, seonduvatest haigustest, töö iseloomust, patsiendi rasvasusest ja kliimatingimustest.
Süsivesikuid piiravad leib ja tärklist ja suhkrut sisaldavad toidud. Köögivilju kasutatakse peamiselt minimaalse süsivesikute sisaldusega. Vitamiinid saab menüüsse sisestada toor- ja köögiviljamahlade, nisukliidide keetmise, roosipähkli tinktuuri kujul.

• Toit valmistatakse tavalisel viisil. Nõud kartulitest, suured ja pastatooted. Toit ei tohiks olla väga kuum või külm, soovitatav on seda võtta vähemalt 5-6 korda päevas. Ebanormaalse maksafunktsiooni korral, mis ilmneb eriti 2. tüüpi suhkurtõvega patsientidel, tuleb toit valmistada toitumise nr 5 alusel.
  Maksafunktsiooni häirega suhkurtõvega patsientidel on vaja välistada liha- ja kala puljongitega supid, soovitatav on toitu nr 9 sisaldav haremi roog, keedetud ja aurutatud toit. Toidu keemiline koostis päevas, grammides: valgud -100 (60% loomadest), 80 rasva (25-30% taimsed), süsivesikud - 300, naatriumkloriid - 12, vaba vedelik - 1,5 liitrit. vitamiinide kogus: s - 100-150 mg. B1 B2 4-6 mg. A - 3-4 mg, nikotiinhape - 30-45 mg.

Mida saab diabeediga süüa? Soovitatavad tooted ja nõud

Leib: spetsiaalsed diabeetikud, rukis, hallikust nisust jämedast jahu piiratud koguses Leib: eriline diabeetiline, rukis, hall jämedast nisust jämedast jahu piiratud kogustes.
Esimesed kursused: Köögiviljad, kala, piimakoogid, taimetoitlane borss ja kapsasupp või nõrk liha puljong
Teised kursused: Vähese rasvasisaldusega veiseliha, lambaliha, vasikaliha, linnuliha, tükeldatud kala või sibula massina hakitud leiva asemel soovitatakse lisada värsket kodujuustu (100 grammi liha kohta 50 grammi kodujuustu).

Piimhappe tooted: Talujuust ei ole igasugusel kujul rasvane ja kodujuust, küpsetatud ja keedetud.
Munanõud: kuni 2 tk päevas, keedetud ja praetud.

Teraviljatooted: tatar, oder, oder, nisu, kaerahelbed, herned on piiratud, võttes arvesse süsivesikute normi.

Köögiviljad: kapsas, salat, kõrvits, suvikõrvits, kurgid, tomatid, baklažaanid. Võttes arvesse süsivesikute määra, kartuleid, porgandeid, peet, rohelisi hernesid.

Rasv: Või ja taimeõli
Magusad toidud: hapu-magusad puuviljad ja marjad mis tahes kujul, kompotid, vahud, tarretised, maiustused, maapähkli küpsised sorbitoolil, ksülitool, sahhariin.
Joogid: tee, tee piimaga, kohv, kakao suhkruta piimaga, roosi puusade puljong, magustamata värskete puuviljade ja marjade mahlad, tomatimahl.

Milliseid tooteid ei saa võtta, kui teil on diabeet?

suhkur, mesi, suhkruroog, suhkur, maiustused, rikkalikud ja magusad jahutooted, rasvane veiseliha, lamba-, kala-, part, hane, rasvane sink, suitsutatud vorstid, sealiha, kalamarja, konserveeritud kala õlis, soolatud kala, vürtsised maitseained (äädikas), magus kohupiimajuustud, jogurtid, magustoidud, koor, kondenspiim suhkruga, liha ja toiduvalmistatud rasvad, manna, riis, pasta ja neist valmistatud toidud, marineeritud ja soolatud köögiviljad, kaunviljad supid, piim supid koos manna ja nuudlid on samuti välistatud rasvapuljongid, viinamarjad, izyu m, viigimarjad, mango, hurma, kuupäevad, banaanid, jäätis, vürtsikas soolane ja rasvane kastmed, magusad puuvilja- ja marjamahlad, magus kvas, limonaadid suhkrul ja karastusjookidel.

Mõõdukad tooted

Kuni 5% süsivesikuid sisaldavad tooted: kurgid, rohelised oad, lehtköögiviljad, redis, spargel, tomatid, hapukapsas, rabarber, lillkapsas ja punane kapsas, suhkrupeedi topid, maapirn, spinat, hapukas, lehtköögiviljad, kaalikas, baklažaan, suvikõrvits suhkurtõvega patsientide toitumisse võib piiranguteta lisada rohelisi pipreid, karusmari, porgandeid, jõhvikaid, sidruneid, rohelist sibulat

Tooted, mis sisaldavad mitte rohkem kui 10% süsivesikuid: kõrvits, sibul - naer, naeris, valge kapsas, sõstrad, mustikad, vaarikad, mägede tuhk, kuivad ja värsked seened, apelsinid, mandariinid, greibid, võivad olla diabeedihaigetele mõõdukates kogustes.

Kerge (vähem sageli mõõdukalt raskekujulise) suhkurtõvega patsientidel, kellel ei ole ülekaalulist insuliini (1. ja 2. astme ülekaalulisus), võib kasutada dieeti nr 9, kusjuures ainus erinevus on see, et toitumise energiasisaldust vähendatakse oluliselt süsivesikute tarbimise vähendamisega ja rasva. Rasvad ei ole üle 50 grammi päevas (25–30% neist on taimsed), süsivesikud - 200 grammi päevas.

Näidismenüü päevale dieedi numbril 9

Näide №1

Hommikusöök: tatar puder piimaga, kodujuust, hapukoorega, või, piimaga tee.
2. hommikusöök: juustu hapukoorega, dogrose infusioon.

õhtusöök: köögiviljasupp liha puljongiga hapukoorega, keedetud liha, praetud kartul, puuviljahile sahhari pärastlõunane suupiste: 2 muna, piim, õhtusöök: praetud kala, hautatud kapsas, värske puuvilja kompoot sahhariinil

Ööseks: hapupiim.

Näide 2

Hommikusöök: keedetud kala (110 g), keedetud kartul (210 g), piimaga tee (200ml) Lõunasöök: taimetoitlane köögiviljasupp (500g), keedetud liha (50g), hautatud kapsas taimeõliga ilma soolata (200g),
Lõunasöök: porgandid riivitud ilma suhkruta (130g), küpsised alates leiva päevast väärtusest.

Õhtusöök: kohupiimapulber, küpsetatud hapukoores, ilma suhkruta (140 g), kapsasärklis taimeõlis (150 g), tee (200 ml). Ööseks: Kefir (180 gr) Kogu päev: rukkileib (150 gr).

Näite number 3

Hommikusöök: madala rasvasisaldusega piimaga juustu, tatar putru, tee. 2 hommikusööki: nisukliidide keetmine.
Lõunasöök: taimsete kapsasupp, taimeõli, keedetud liha piimakastme, hautatud porganditega, xelite puuviljahile. Lõunasöök: õunad on värsked.
õhtusöök: peakapsas, keedetud kala, piimakastmes küpsetatud, teeõhtu: kefiir.

Söögikordade näited 9 (tabel 9)

1 Peenestatud porgandid, värsked tomati salat, värsked kurgisalatid, hapukapsast värsked kapsasalat, redis-salat. Toores porgandi ja õuna salat.
"värsketest kapsastest ja õunadest. keedetud peet ja õunte segatud köögiviljadest, squash-kaaviarist, baklažaanist kaaviarist.
Kalasalat, leotatud heeringas, tarretud kalad, tarretud kalad köögiviljasordil. Keedetud kala, garneeringus marinaadikastmes. Köögiviljasalat, kalmaarid, lihavaliha (köögiviljapuljongil) keedetud liha pastat, keedetud keelt, keedetud vorst (laste-, piimatooted), liha-salat, juust.

Esimesed toidud toiduga 9 (supid)

Piim supp köögiviljadega, taimetoidurooga köögiviljadega, taimetoitlane köögiviljasupp, taimetoitlane kapsasupp või hapukapsas nõrkal puljongil, roheline supp, taimetoitlane borss, hapukurk lihapuljongil, köögivilja okroshka.
Teine liharoogade tabeli number 9
Auru liha pelmeenid juustuga, lihapallid (lihapallid, lihapallid), hapukoores küpsetatud lihapallid; liha zrasi porgandite ja roheliste auruga, magushapus kastmes küpsetatud lihapallid; veiseliha stroganoff keedetud lihast; keedetud liha hautatud; kastmes küpsetatud veiseliha; keedetud kana; keedetud maksa veiseliha Stroganovis; hautatud süda, keedetud liha täidisega suvikõrvits.

Kala teise kursuse toitumine 9

Täidisega kala, keedetud kala, küpsetatud tomatikastmes, keedetud marineeritud kala, taimeõli, kalmaarikarbid ja aurukala.
Söögiriistad kodujuustu juustuga piimaga, kodujuustu hapukoorega, küpsetatud, praetud juustukoogid.
Toidud munadest.
Pehme keedetud munad, looduslik auru omlett, valgu auru omlett; keedetud liha täidisega omlett, aur.

Nõud ja diabeetikutele mõeldud roogad

Piima kaerahelbed, tatar-viskoosne piimakook, tatar-putru, tatar putru sibulaga, piima pasha putru, piima papill-puder õunaga (kõrvits)
Toidud ja köögiviljade kõrvaltoidud.
Keedetud kartulid, kartulipuder porganditega, kartulirullid porganditega ja kodujuustuga, kartuli- ja kodujuustu pajaroog, köögiviljaga hautatud kapsas, piimas riivitud kapsas; kapsas-pajaroog, lillkapsas-kapsas, küpsetatud piimakastmes ja kapsas praetud, küpsetatud kapsasaba, keedetud lillkapsas võiga. Või valge kastmega, piimakastmes hautatud porganditega, ploomidega hautatud porganditega, küpsetatud porgandilõiked, porgand-kohupiima pajaroog, suvikõrvits või kõrvits, küpsised või hapukoores küpsetatud kõrvits, suvikõrvits või auru kõrvitsipudrik. Pumpkin pajaroog õunte, suvikõrvitsade või kõrvitsaga, roheliste hernestega või, köögiviljad piimakastmes, köögiviljahaut, seened hapukoores.

Kastmed diabeetikutele Piimakaste, piimakastmed rasvase pruunistamise, piimakastmega porganditega, piimakastmega hakitud muna, koorekastmes köögiviljapuljongiga, koorekastmes sibula, punase magushapukastmega, valge kastmega köögiviljasordil, valge tomatikastmes seente kastmes, salatikastmes, köögiviljamarinaadikastmes tomatitega, hapukoorikaste köögiviljasalatitele, õuna-hautatud kastmega,.

Puuviljad ja pehmed toidud Apelsinid, mandariinid, ploomid ja muud diabeediga puuviljad meie artiklis üksikasjalikumalt

JoogidTea, piimaga tee, must kohv, piimaga kohv, keedetud piim, kefiir, kõrreliste keetmine, nisukliidide keetmine, pärmijook, õunamahl, tomatimahl.

Kõik retseptid tuleb kooskõlastada arstiga.