Kuidas süüa puuvilja pomelo

  • Tooted

Evergreen pomelo puu annab inimestele maitsvaid ja mahlakaid puuvilju, mida nimetatakse pomelole. Tal on teisi nimesid - pompelmus või sheddok. Veelgi enam, puuvilja nimetati Sheddockiks mitte juhuslikult, vaid kapteni Sheddocki mälestuseks, kes tõi selle taime seemned XVII sajandil Malai saarestikku. Kui need puuviljad Hiinas kasvatati, siis ainult seda saab süüa ainult keiserlik perekond.

Pomelo puude täisistandused asuvad Vietnamis ja Jaapanis, Hiinas ja Tais, Indias ja Indoneesias ning tarnitakse Euroopa riikidesse suurtes kogustes. Tulenevalt asjaolust, et puuviljal on üsna paks koorik, selle vahele ja tselluloosi vahele jääb pika aja jooksul transportimisel märkimisväärne valge lahtine konsistentsikiht.

Pomeloosi on palju. Need erinevad paberimassi erinevates toonides ja värvides - valgest kuni roosani. Maitse on samuti erinev - hapu, magushapu või magus. Kuid kõigil viljadel on üks peamine eelis - need on lõhnavad, väga maitsvad ja terved, kuna need sisaldavad palju vitamiine ja mineraalaineid. Laste ja täiskasvanutega söövad pomelo rõõmuga puuvilju. Kes söödas on tuttav tuttav, juba teab, kuidas seda valida, seda puhastada ja serveerida.

Valik: Nõuanded

Enne kui pomelo on laual, peate väljalaskeavas valima õige vilja.

Ostes peaksite pöörama tähelepanu:

  1. Tsitrusviljade välimus. Kui sellel on mõlgid ja kahjustused, ei ole soovitatav seda teha. Põhjustab hirmu ja ebaühtlast nahavärvi.
  2. Koori pehmus. Kui see on kindel, tähendab see, et viljad on ebaküpsed, parimad viljad on see, mida pressimisel veidi surutakse.
  3. Lõhn, mis pärineb pomelost. Kvaliteetsed puuviljad avaldavad silmatorkavat meeldivat aroomi, vastupidiselt teravale ebameeldivale lõhnale.
  4. Rada jäi, kui viljad on veidi surutud. Ära osta seda, mille vajutamisel on märgatav mõlk.

Kuidas korralikult puhastada

Mahlane maitsev viljaliha - see on osa, mille eest pomelo ostetakse. Aga see on peidetud üsna paksude nülitudega, lisaks on see jagatud nahkade membraanide abil arvukateks hülgedeks.

Pomelot on peaaegu võimatu puhastada käega, kui muidugi ei ole nii tugev mees, nagu Dmitri Khaladzhi võtab üle. Tavaliselt kasutavad inimesed nuga.

Koorimine ei kuulu puuvilja söödavate osade hulka, seega tuleb see eemaldada. Pomeloomi fännid soovitavad kiiremini eraldada puuvilja keeva veega, sel juhul on kasu kahepoolne:

  1. Koor muutub pehmemaks ja kuulekamaks.
  2. Erilist vaha eemaldatakse kiiresti pinnalt, mis kaitseb vilja nakatumise ja kahjustuste eest pikaajalise transpordi ajal.

Igal juhul tuleb pomelo enne puhastamist ja kasutamist pesta.

Koorimiseks on mitmeid meetodeid. Kõik need on tehtud nuga, kuid väga ettevaatlikult, nii et maitsev mahl säilib ja ei leki:

Vertikaalne. Mugavuse huvides eemaldatakse ülemise osa mõlemalt poolt. Siis, nuga mitme osaga ülevalt alla piki vilja - vertikaalselt -, et teha madalad lõiked ja seejärel jäävad eraldatud tükeldatud tükid kergesti eraldatuks. Samuti tuleb eemaldada paks valge kiht - see ei ole söödav. Sellest vabanemiseks on vaja eraldada viilud, kusjuures iga kitsas kiht lõigatakse kihti ära, siis on kiht kergesti tõmmatav alates alumisest. Tihe nahk film on ka söögi ajal üleliigne, sest see tuleb eemaldada.

Spiraal. Sel juhul peate te töötama veidi raskemini. Lõikus tuleb teha spiraalina ülalt alla. Pärast sisselõike lõpetamist jääb sisselõike koor kinni ja see on kergesti maha. Siis on vaja valge kiht eraldada pomelo lahtivõtmisega viiludeks, eemaldades nahast membraanid.

Eelistatav on pomelot harjata sügavas mahutis. Siis, kui mahl hakkab lõigatud, saab selle salvestada.

Ladustamine

Pärast pomelo koorimist ei tohiks puuvilju kauem kui nädalat hoida, kuid see värske ja maitsev tsitrusviljad jäävad kuni kolmeks päevaks.

Kui luud tuleb hoida koorimata, hoidke seda paremal jahedas kohas ühe kuu jooksul. Parema säilimise tagamiseks on olemas tõestatud viis: pakkida toidu paberile, kuid määrige see kõigepealt rohkelt taimeõli abil.

Kuidas süüa pomelot ja selle kasulikke omadusi

Pomelo on tsitrusviljad, millel võib olla kollane, heleroheline või oranž värvus. Selle sees on punakas, valge, kollane või roheline. See puuvili on mõnevõrra suurem kui greip ja kõik puuviljad on umbes ühe kilogrammi. Troopilise kliimaga riikides on pomelo, mille läbimõõt on umbes kolmkümmend sentimeetrit ja kaal on paar kilogrammi.

Puuviljal on paks koor, suured kiud, selle maitse on veidi magusam kui greip. Hiinat peetakse pomelo sünnikohtaks, see on Tais väga populaarne, kust seda imporditakse teistesse riikidesse. Seda kasvatatakse ka Jaapanis, Indias, Iisraelis, Kalifornias jne.

Kuidas süüa pomelo

Pomelo valimisel tuleb tähelepanu pöörata mitmele punktile. Kohe tuleb vaadata koort, see peaks olema ainult sile, natuke pehme ja läikiv. Rikkaliku maitse ja küpsuse näitajaks võib nimetada maitset - seda ilusam ja tugevam on, seda parem.

Värskelt ostetud puuvilju võib hoida 30 päeva külmkapis ja isegi toatemperatuuril. Kui puu puhastatakse, on kõige parem peita see külmkapis ja võimaluse korral kasutada seda mitu päeva. Pomelot saab värskelt kasutada (see tuleb eelnevalt filmidest ja kamarast puhastada), seda saab lisada salatitesse, eriti mereandidega, või soolakastmetesse.

See puuvili, erinevalt greibist, on mugav kasutada otse toores vormis. Pomelot on kerge puhastada, vajate vaid veidi paksut nahka, seejärel koorige see oranžina. Kooritud puuvilju tuleb lõigata pooleks, seejärel eemaldada tselluloos, lõigates samal ajal tera paksuga. Isegi ilma tsitrusviljade lõikamiseks ja puhastamiseks vajalike professionaalsete oskustega ei ole võimalik pomelo tervislikku ja maitsvat sisu hõlpsasti ekstraktida ning nautida eksootiliste puuviljade rikkalikku ja magusat maitset.

Kasulikud omadused

Tänu oma mitmekülgsele kompositsioonile, mis sisaldab märkimisväärset kogust vitamiine ja mineraalaineid, on pomelol lai valik kasulikke omadusi. Selliste kasulike ainete hulka kuuluvad vitamiinid B, C ja A, kaalium, eeterlikud õlid ja sidrunid (leidub ainult tsitrusviljades). Kaalium on südame ja veresoonte normaalseks toimimiseks hädavajalik, limoonoididel on pikk ja väljendunud kasvajavastane toime, vitamiinid hoiavad keha heas korras, eeterlikud õlid tugevdavad immuunsüsteemi. Puuviljal on suur hulk askorbiinhapet. See muudab vältimise vältimatuks osaks, samuti raviks, gripiks, nohu ja muudeks viirusinfektsioonideks.

Viljad sisaldavad ensüüme, mis soodustavad lipiidide ja valkude aktiivset lagunemist. Tänu sellele omadusele soovitatakse pomelot kasutada inimestele, kellel on ülekaal. Sageli kuulub see tsitrusviljad dieedi menüüsse.

Malaisia ​​ja hiina teevad erinevaid ravimeid seemnetest, puuviljadest, lilledest, küpsetest koorikutest, noorte puuviljade plaatidest. Nad aitavad leevendada kõhuvalu, ödeemi sümptomit ja neid kasutatakse oksendamiseks, köha, hangovers ja muudeks maohäireteks.

Luude teine ​​kasulik omadus võib nimetada võimet normaliseerida vererõhku ja stimuleerida veresoonte ja südame tööd, mistõttu on soovitatav seda kasutada inimestel, kellel on südame-veresoonkonna haigused. Laialdaselt arvatakse, et puu takistab kasvajate välimust ja arengut, kuid selle kohta ei ole täpset teaduslikku tõendusmaterjali.

Kasutatud puuviljad ja kosmeetika. Talvekuudel saab nahka oma mahlaga pühkida, kevadeks muutub see nooremaks ja värskemaks. Rasvane nahk tuleb hõõruda värske mahlaga, vastasel juhul on vaja mahla lahjendada keedetud veega ühekordselt.

  • valgud - 0,6 grammi;
  • rasv 0,2 grammi;
  • süsivesikud - 6,7 grammi.
  • kaalium - 235 milligrammi;
  • Kaltsium - 26-27 milligrammi;
  • fosfor - 22-26 milligrammi;
  • naatrium on 1-2 milligrammi;
  • raud - 0,3-0,5 milligrammi;
  • C-vitamiin - 30-53 milligrammi;
  • A-vitamiin - kuni 30 mg;
  • B1-vitamiin - 0,04-0,07 milligrammi;
  • Vitamiin B2 - 0,02 mg;
  • Vitamiin B5 - 0,2-0,3 milligrammi.

Vastunäidustused ja kahju

On vaja piirata selle vilja kasutamist maohaiguste korral, sest see võib kaasa aidata olemasolevate haiguste ägenemisele. Pomelol on tugev allergeenne toime, sest see on ka tsitrusviljad, nii et allergikutele kalduvatele tuleb seda kasutada ka ettevaatusega.

Kuidas puhastada ja süüa pomelot kodus

Pomelo, või nagu seda nimetatakse sheddokiks, paistab silma tsitrusviljade seas mitte ainult suuruse, vaid ka kasulike ainete koguse poolest. Kuid üsna eksootilise väljanägemise tõttu ei tea paljud neist, kuidas neid ülemere puuvilju valida, kasutada ja puhastada.

Omadused pomelo

See puuvili sisaldab paljusid soovitud omadusi ja elemente, nagu kaalium, magneesium, mangaan, raud, vask, tsink, kaltsium, askorbiinhape, pektiin, glükosiid, vitamiinid B1, B2, B6, B9 ja B12, samuti eeterlikud õlid, süsivesikud. 100 grammi puuvilju sisaldab umbes 36 kcal.

Kasulikud omadused

Võrreldes teiste tsitrusviljadega põhjustab pomelo keha jaoks oluliste ainete arvu, mis on:

  1. Tugevdage immuunsüsteemi, minimeerige vitamiinipuudus.
  2. Vältida naha varajast vananemist.
  3. Suurendab vereringet, südametegevust, ainevahetust, nägemist, seedeprotsesse.
  4. Tal on põletikuvastased omadused.
  5. Väldib peavalu, ateroskleroosi, vererõhku, hüpertensiooni, aneemiat.
  6. Vähendab kehakaalu, suurepärane toitumise jaoks.
  7. Eemaldab suhkru verest.
  8. Võitleb astmat, kopsupõletikku, bronhiiti, suitsetamise sõltuvust, Parkinsoni tõve ja Alzheimeri tõbe, unetust, väsimust.
  9. Parandab aju funktsiooni.

See on oluline!

Et puhastada keha toksiine peaks sööma veidi luud pärast hommikusööki.

Vastunäidustused

Hoolimata muljetavaldavast kasulikkusest, kui seda vilja sööte, peaksite kõigepealt kaaluma mõningaid vastunäidustusi, et mitte kahjustada ennast:

  • ei ole soovitatav kasutada haavandite, nefriidi, koliidi, hepatiidi, maos suurenenud happesuse, urolitiisi, gastriidi, maksa ja neeruhaiguse korral;
  • ei tohiks süüa, kui olete selle suhtes allergiline, kui kurk võib paisuda;
  • Imetamise ajal ei ole soovitav süüa.

Kuidas valida pomelo

Õige sheddoki valimine on üsna oluline, sest ainult küpsel viljal on kõik vajalikud omadused. See on võimeline taluma transportimist teistest riikidest, kuna selle paks nahk ja selle all on lahtine valge kiht.

Pomelo tüübid

Ta, nagu paljud teised tsitrusviljad, omab mitmeid liike, mis aitavad hõlpsasti määrata selle sisu sees ilma pomelo lõikamata:

  1. Punane - need on ovaalse, rohelise kujuga. See on punane liha, hapu maitse kibedusega.
  2. Valge - sarnaneb pirnikuju, kuid ainult suuremaks. Toas on valge ja magus.
  3. Roosa - väga mahlane ja magus. Tundub nagu lame pall. See maitseb magusalt.

Valikueeskirjad

Nii et pärast puuviljade ostmist ei osutu see maitsetuks või rikutud, peate järgima mõningaid soovitusi:

  1. Kui kooriku värv ei ole monofooniline, tumedate kohtade, burgundiliste laigudega, kahjustustega, siis ei ole soovitav sellist vilja osta.
  2. Ebaküpset pomelot iseloomustab selle kõvadus.
  3. Täiskasvanud puuviljad on üsna rasked, sileda nahaga, unikaalse lõhnaga, keskmise suurusega ja veidi surutud.
  4. Rikutud sheddokil on ebameeldiv lõhn.
  5. Kui pärast pressimist jääb mõlk, ei sisalda liha enam kasulikkust.

Kuidas puhastada

Sheddoki puhastamiseks on kaks võimalust - spiraal ja vertikaalne. Enne puhastamise algust on parem puhastada seda keeva veega, et vabaneda kõikidest kahjulikest bakteritest või loputada sooja veega. Samuti aitab see pehmendada koorikut, muutes selle puhastamise lihtsamaks.

Vertikaalne tee

Kõigepealt lõigatakse mõlemad otsad mõlemalt küljelt ära ja seejärel tehakse kogu nahale pikisuunalised lõiked. Seejärel eemaldatakse kõik sisselõigatud osad, alates ülemisest. Sheddok näeb välja nagu suur tangeriin samade viiludega. Need on pakitud paksasse membraani, mis tuleb samuti eemaldada. Selleks lõigake lõngade kitsas osa noaga ja kraapige see koos valge kihiga alt.

Spiraalne tee

Selle meetodi abil lõigake kogu puuvilja ümber spiraali ümber ülevalt alla. Seejärel rebige nahk põhja ja rebige täielikult. Edasi toimub sama protseduur nagu vertikaalsel meetodil. Piisava paksusega koore tõttu on siiski igal juhul vaja teha mõningaid jõupingutusi.

Huvitav

Oranži ja pomelo ristumise tulemusena tekkis greip.

Nagu on

Selleks, et nautida suurt maitset, on soovitav süüa ainult kooritud viljaliha. Nahk, kile, seemned, seemned, parem on eemaldada ja ära visata. Võimalik on kasutada nii värsket välimust kui ka erinevaid toite. Pomelot ei tohiks segada suhkruga, sest sellel on üsna magus maitse ja selle lisamine ainult halvendab kvaliteeti.

Pomelo säilitamine

Kui loote hoitakse vales kohas, võib ta kaotada kõik oma omadused ja kasulikud ained. Sellepärast, et see ei juhtuks, on oluline seda õigesti säilitada:

  1. Ei ole soovitav puuvilju pitseeritud pakendis jätta.
  2. Kui paned pomelot teiste puuviljade lähedusse, on see võimeline imendama kogu lõhna ja saagi.
  3. Ei ole soovitatav säilitada kohas, kus päikesekiired langevad.
  4. Pideva värske õhu vooluga kestab see isegi 20 kraadi juures.
  5. Kooritud tsitruseliste on soovitatav pakendada kinni kile või plastpakendisse.
  6. Pärast külmutamist võib see kaotada kogu maitse ja järjepidevuse.

Kui pomelo jääb püsivalt külmkappi või jahedasse ruumi, siis see periood tõuseb 5 kuuni, kuid mida madalam on temperatuur, seda kiiremini see kuivab. Seetõttu on parim režiim 0 kuni +9 kraadi.

Nõuanded

Mõned soovitused pomelo valimise, puhastamise ja kasutamise kohta aitavad raha ära osta, kui ostate:

  1. Kui sa elad saastatud keskkonnas, on soovitatav regulaarselt süüa sheddoki.
  2. Kosmeetika valdkonnas kasutatakse seda puuvilju maskide, koorimiste ja koorimiste koostises.
  3. Pomelo koor sisaldab eeterlikke õlisid, mis parandavad seedesüsteemi. Saate kuivada, moosi või tinktuuri teha.
  4. Puhastamise ajal ärge suruge tugevalt kiilu, et kogu mahl välja voolata.
  5. Pikemaks ajaks hoidmiseks on soovitatav paberiga pärast taimeõliga hõõruda.
  6. Pärast puuvilja puhastamist võib see jääda terveks ja värskeks kaks päeva.
  7. Soovitatav on puhastada sügavas kausis, et välja voolanud mahla saaks edasi kasutada.

Pomelo on ainulaadse maitsega unikaalne puuvili. See sisaldab suurt hulka toitaineid, mis võivad kogu keha kergesti tervendada, põhjustamata ebameeldivaid tagajärgi. Kuid vale valiku, vale puhastamise ja kirjaoskamatu kasutamisega ei saa te mitte ainult kasu saada, vaid ka kahju.

Kuidas süüa pomeloosi

Pomelo on tsitrusviljad, mis on veidi suuremad kui greip ja mida peetakse tsitrusviljade seas suurimaks. See on kaetud paksu koorivärviga, mis on helerohelisest kollaseks. Toas, mahlane viilud näevad välja nagu mõru oranž, kuid magusamad kui greip.

Koorimine

Enne pomelot on vaja eemaldada paks kibe koor. Siis tuleb eemaldada valge südamik ja kõik, mis viiludega külgnevad.

Kuidas süüa pomelo

Sa võid süüa kooritud pomelot viiludena või lõigata kuubikuteks ja kasutada neid salatites, kokteilides ja muudes roogades, kus sa kasutaksid apelsine ja greibisid. Enne söömist saate süüa pomelo lobuleid jäiga membraani või koorida.

Juhised kaheksas pildis

Siin kasvab pomelo.

Pärast seda, kui puu on teie ees, peske see ja võtke nuga koore eemaldamiseks.

Me hakkame koor eemaldama.

... kuni sa koored kogu koor.

Valge osa saab eemaldada ka tselluloosi ümber.

Jagage viljad kaheks ja lõhkuge viiludeks.

Söö ainult liha, mitte nende vahelist membraani.

Kui teil on küsimusi, vaadake videot:

Pomelo võib näida välja nagu suur greip, kuid see on eriline ilus looming - ja kindlasti tasub proovida. Mitmete talvedega läksin pidevalt läbi toidupoes viljaosa, märkates pomelo suurust bowlingkuulile, tundes intrigeerituna ja kiusatus võtta üks neist koju. Kuid selle mõõtmed olid liiga suured, mistõttu ma seda tegelikult ei otsustanud. Mida ma saan teha sellise suure üksikuga kodus? Nüüd, kui ma tean, mis on paksu kollakasrohelise naha sees, ma soovin, et oleksin seda varem proovinud!

Mis see kõik on luud?

Neid tuntakse ka nende nimede all nagu Pummelo, Pompelmus ja Sheddok, Kagu-Aasias on luud. Nad on tsitrusviljade suurimad ja neil on kõige tihedamad ühendused ja sarnasused greipidega. Suur suurus annab neile hirmutava välimuse, kuid tegelikult on see küllaltki rahulik. Nende suurte ümmarguste tsitrusviljade koorivärv on kollasest roheliseks. Muide, selle vilja tuum on samuti palju paksem kui teiste tsitrusviljade sordid. Nagu paljud tema sugulased, võib pomelo olla kas seemnetega täidetud või see võib sisaldada väga vähe seemneid või üldse mitte midagi. Kuid tegelik küsimus on: mida see maitseb? See on see, mida mulle kõige rohkem meeldib pomelos ja miks ma olen nii rõõmus, et nad ilmusid minu elus. Ma arvan, et teile meeldib neile! Pomelo maitseb nagu mõõdukas greibi versioon. Nad on magusamad ja ei tee keelt kibedaks.

Nõuanded pomelo ostmiseks

Parim aeg pomelo ostmiseks on novembrist märtsini. Niisiis, väga kiiresti! Neid võib leida Ladina- või Aasia turgudel ning enamikus toidupoodides. Otsige kahvatut rohelist ja kollast vilja, mis on nende suuruse poolest kõvad ja rasked. Laigud - see ei ole oluline, kuid väldi pehmete puuviljadega, mis on tuhmade värvidega, need, mis näevad sõrme surve all välja kuivatatud või kortsunud. Kui hoiate pomelot külmkapis, ei halvene see kogu nädala jooksul.

Parimad võimalused pomelo söömiseks

Koos imelise aroomiga armusin ka pomeloga, sest tema söömine näeb välja nagu seiklus. Magusale, lihavale lihale jõudmiseks kulub tööd. Kuigi niipea, kui te seda teete, rahuldab tasu teid sügavalt ja te ütlete, et see on teie vaeva väärt. Pärast paksu naha eemaldamist ja membraani koorimist kõigil külgedel võib pomelot süüa kohe käest või lisada salatitesse või salsa, mida kasutatakse marinaadis ja mis on valmistatud moosiks või kokteiliks. Naudi seda mis tahes viisil! Ära unusta koort! Võid sellest kommi teha või kasutada seda marmelaadi valmistamiseks.

Kuidas süüa pomelo

Eksootilised, tsitruselised, troopilised, tervislikud, päikesepaistelised, maitsvad ja aromaatsed puuviljad - Pomelo või Pompelius, nagu mõned tema sugulased, said kauplustesse. Kahjuks on pomelo säilivusaeg piiratud mitme päevaga, nii et selle viljad purustatakse roheliselt ja neil ei ole alati aega küpsemiseks. Enamasti ostate selle puu viljakad viljad ning selle kohta, kuidas pomelot süüa, küpseda ja puuvilju kodus hoida, arutatakse hiljem käesolevas artiklis.

Pomelo koor, sõltuvalt sordist, on värvitud rohelisel toonil iseloomuliku kollaka värviga. Sordi viljades on koor paks ja tihe: väljaspool - elastne nahk, sees - valge murene, mis kaitseb liha. Arvatakse, et see on paksu sisemise kihi paksus, mis näitab puuvilja küpsust. Puuviljaliha on pisut magusam kui greip, sarnane välimusega, kuid ka kasulik ja toitev.

Kuidas puhastada pomelo

Kuni hetkeni, mil sinu poolt ostetud pomelo muutub rafineeritud tassi koostisosaks, tuleb see puhastada. Kuidas seda teha? Kõigepealt vabanege mõnusast membraani vaheseintest iga lobule, vabastades õrna ja magusa liha. Tegelikult puhastatakse see samamoodi nagu greip. Järgige oma intuitsiooni ja järgige lihtsaid reegleid:

  • Koorige koor keeva veega, et vabaneda vaha ja bakterite kaitsekihist;
  • Lõika koor ringi terava noaga, alustades lõikamisest;
  • Pulp vabastatakse nahast, vajutades sõrmede sisselõike punktides;
  • Eemaldage viilud samamoodi nagu enamikus tsitrusviljades;
  • Avage nuga tiheda vaheseinaga ja saada mahlane ja magus liha.

Luud, mis võivad olla väga suured, saavad kergesti kätte, samas kui tselluloosi võib "kiud" hajutada. Kooritud ja kooritud seemnepulp pannakse kaussi ja serveeritakse lauale.

Kooritud puuvilju saab süüa süüa. Aga ärge võtke endale võimalust proovida uusi maitseid keedetud roogadest, lisades sellele eksootilisi puuvilju. Ärge kartke katsetada! Tavaliste oranžide või greipide asendamine troopilise tsitrusviljadega, mis on teile juba tuttavad, on teile meeldivalt üllatunud uued, säravad ja peapööritavad maitsed.

Kuidas süüa pomelo

Kuidas süüa pomelot, kõik valivad ise. Seda vilja saab süüa värskena või lisada erinevate toitude koostisse. Halbaks maitseks peetakse selle tselluloosi süüa, sest puuviljad ise on väga magusad ja suhkru liig mõjutab negatiivselt selle maitset.

Nendest viljadest on 3 liiki, mis erinevad paberimassi värvist. Üks neist - punane pomelo - ovaalne kujuline hapu maitse ja meeldiv kibedus järelmaitses. Seda süüakse nagu greip, mis saadi selle sordi ristamisel oranžiga. Ja seal on roosade ja valge lihaga sordid, mis on maitse poolest sarnased, kuid omavad märkmeid.

Troopilised puuviljad on üsna suured: kuni 30 cm läbimõõduga ja kaaluvad mitu kilogrammi. Aasia riikides nimetatakse seda puuvilja Hiina greipfruudiks, mis on tõenäoliselt tingitud asjaolust, et just need olid Hiina, kes mõtlesid pomeloosi viljade valmistamiseks, alustades selle lisamisega erinevatele roogadele. Näiteks valmistatakse tema nahast moosi, suhkrustatud puuvilju, marmelaadi, salatite aromaatset riietust ja paberimassi kasutatakse liharoogade, õrnate magustoitude, salatite jms küllastamiseks.

Mida saab küpsetada pomelost? Sel juhul on parim nõustaja ainult teie kujutlusvõime ja kulinaarsed oskused. Tehke puuviljasalat, kaunistage magustoit, eksperimenteerige maitsega, kus te varem ei teadnud, et saate pomelot oma roogade parandamiseks kasutada. Pakume näiteks mõned lihtsad, kuid uskumatult maitsvad salatid.

Pomelo ja kanafilee salat:

  • 1 pomelo;
  • 150g kanaliha;
  • 100 g värskeid salatilehti;
  • 80 g oliiviõli;
  • 30g kašupähklid;
  • 50g riivitud kõva juust;
  • näputäis soola.

Lõika fileed ja praadige, kuni küpsetatakse grillil või tavalisel oliiviõli pannil. Koorige lobulitel viljad, seemned ja mõru membraanid, vabastades liha. Salat jätab suureks rebimiseks või kaussi lõigamiseks, hõõruge juustu õhukeste, peaaegu läbipaistvate plaatidega. Kõik koostisosad on segatud salatikaussi ja riietatud oliiviõliga. Nõu ei jäta kedagi ükskõikseks, sobib toitumise jaoks.

Klassikaline Vietnami salat:

  • Värske porgand ja kurk lõigatakse õhukesteks ribadeks;
  • Koorige pomelo massile ja jagage väikesteks tükkideks;
  • Kurk segatakse lahtises kausis väikese koguse soolaga, et vabaneda liigsest vedelikust;
  • Kaste: küüslauk, šalott, praadida, kuni sibul karamelliseerub, lase jahtuda.
  • Seejärel pange porganditesse kaussi ja segage;
  • Tühjendage vedelik kaussi kurgist ja lisage porgand.
  • Värsked piparmündilehed, maapähklid ja aromaatne kastmega kaasneb maitse rikkus.

Traditsiooniline Tai salat Yam Som O:

  • Kuumuta taimeõli pannil, kus praadida sibul, küüslauk ja paprika helbed sibula karamelliseerimiseks.
  • Valage kookospiim, soojendage seda, ärge keema, ärge eemaldage soojusest ja kandke pannilt sisu kaussi, et täielikult jahtuda.
  • Puhta ja kuiva pannil praadige kookoskiibid kuldse tooniga.
  • Kuumutage krevette ja saatke need sibulaga, küüslaugu, pipartega kookospiima. Kalla kookospähklid.
  • Lisage pomelo, kooritakse ja tükeldatakse väikesteks tselluloosi-, koriander-, röstitud ja kooritud maapähkliteks.
  • Maitsesta salat lubja mahlaga.

Kuidas pomelot säilitada

Pomelo säilitamine on tundlik teema. Ühelt poolt ostame ebaküpseid puuvilju, uskudes, et nad jõuavad ladustamise ajal küpsuse tippu. Teisest küljest on kiusatus süüa troopilisi puuvilju ostmise päeval suur. Aga mõnikord on kogu vilja omandamine täiesti võimatu. Salvesta maitse ja toiteväärtus muutub pimedas ja jahedas kohas - külmkapis.

Töötlemata puuvilju hoitakse külmkapis umbes 3 nädalat, kui see oli algselt ebaküps. Kooritud puuvilju tuleb süüa 2-3 päeva jooksul. Seega sõltub pomelo säilivusaeg sellest, kas puuvilja kooritakse või ladustatakse kooresse.

Kuidas pomelot kodus hoida

Kuidas anda pomelole kodus küpsemist? Väga lihtne. Kogu saladus on puuvilja paksus nahas, mis säilitab toote värskuse ja väärtuse 2-3 nädalat temperatuuril + 20 ° C. Selle peamine tingimus on värske õhu pidev tarnimine. See tähendab, et vilja ei pea ladustamiseks pakkima.

Kuid samal ajal tuleks vältida otsest päikesevalgust, mis võib kiiresti kuivada ja kiirendada toote halvenemist.

Varase küpsemise vältimiseks ei ole tsitrusviljade säilitamine teiste puuviljade lähedal näiteks õunte puhul soovitatav.

On üks elu häkkimine, mis suurendab tsitrusviljade eluiga ja vähendab mahlakaduse kadu: sa peaksid katkemata viljad kandma õhukese taimeõli kihiga ja pakendama need paberile, näiteks pabersalvrätikutesse.

Kuidas säilitada pomelo

Oleme juba öelnud, et pomelo säilitamine puhastatud kujul külmkapis ei kesta üle 3 päeva õhukindlas pakendis.

Valikuliselt on puuviljaliha või viilud spetsiaalselt kuivatatud, et neid hiljem kasutada, nagu tavalised kuivatatud puuviljad. Kuivatatud viilud säilitatakse mitu kuud õhukindlas pakendis pimedas ja kuivas kohas pideva õhuringlusega. Näiteks on selleks tavaline köögikapp või kuiv kelder.

Kuidas pomelot külmkapis hoida

Kui palju aega on külmkapis pomelo? Kõlblikkusaeg kuivas ja jahedas kohas on piiratud mitu kuud. Pealegi, mida madalam on säilitustemperatuur, seda kiiremini tsitruselised kuivavad.

Selleks, et värsked tsitruselised säilitaksid oma mahlakuse, maitse ja toiteväärtuse, tuleb see panna viljade külmutuskambrisse, kus nende säilitamiseks optimaalne temperatuur hoitakse 0 ° C kuni + 8 ° C juures. Külmutamine ei ole soovitatav.

Vihje 1: Kuidas pomelot süüa 2017. aastal

Puuvili on suur ja roheline või kollakas nahk, sõltuvalt sordist. Hea puu peaks olema tihe ja paks nahk. See koosneb elastsest nahast ja sisemisest pehmest kaitsvast pallist. Arvatakse, et mida paksem on sisemine „murus“, seda rohkem küps ja parem on puuvili. Õige süüa pomelot saab õppida minutites. Peamine, mida järgida, ei ole keerulised juhised.

Võtke pomelo ja valage selle peale keeva veega, see on vajalik tsitrusviljade vahakihi eemaldamiseks ja enda ja oma perekonna kaitsmiseks erinevate nakkuste eest. Siis võtke terav nuga ja lõigake puuvilja nahk lõigatud ringist välja. Nüüd saate sõrmedega lihtsalt vajutada ja koor eemaldada. Toas on viilud nagu apelsin, mandariin ja muud tsitrusviljad. Viilud tuleb eemaldada ja eraldada - see ei ole raske. Seejärel avage nuga iga nahale tiheda vaheseina ja eemaldage liha. Paralleelselt eraldage luud, muidu nad võivad olla väga suured. Ärge kartke, kui viljaliha hakkab lagunema, see ei ole üldse hirmutav. Lisaks sellele on puuviljal elastsed, tihedad seinad ja kergelt surudes ei ole see kahjustatud. Puhastatud tselluloos volditakse kaussi ja seda saab kasutada.

Halb toon peetakse suhkruga pomelo. Esiteks, puu on väga magus ja nii. Teiseks, suhkru kasutamisel väheneb selle maitse.

Pomelot saab süüa värskena või süüa. See sobib suurepäraselt puuviljasalatitele, jäätisele või kooki kaunistamisele. Üldiselt on teie kujutlusvõime selle suurepärase vilja kasutamise parim nõustaja. Peamine asi ei ole uuenduste ees karta ja proovige vabalt proovida.

  • kuidas on Pamela viljad
  • Pomelo: kalorite, kasu ja kahju, millele see on väga soovitatav.

Vihje 2: Pomelo: kuidas õigesti süüa

Pomelo on puuvilja, mis näeb välja nagu greip, kuid selle maitse on palju magusam. Täiskasvanud kollase pomelo koor. See on suurim tsitrusviljadest, mille läbimõõt on 30 sentimeetrit ja mille kaal võib olla kuni mitu kilogrammi. Üks alternatiivseid nimetusi pomelole on hiina greip. Võib-olla on see tingitud asjaolust, et see puuvili on Hiina toiduvalmistamisel väga populaarne. Nii kasutatakse näiteks pomelo koort, et maitseb Tim Tonga, kes on populaarne kantoni roog.

  • Vietnami salat pomeloga
  • 1 keskmine pomelo;
  • 1 kurk;
  • 1 porgand;
  • 3 salottide pead;
  • 1 küüslauguküünt;
  • ¾ tassi viilutatud piparmündilehed;
  • ¼ tassi tükeldatud röstitud maapähklid;
  • 1 tl soola.
  • Tankimine
  • 2 supilusikatäit kala kastet;
  • 1 spl värsket lubja mahla;
  • 2 supilusikatäit suhkrut;
  • 2 tl tšilli pipart.
  • Tai salat pomeloga või Yam Som O-ga
  • 1 keskmine pomelo;
  • 500 grammi kooritud ja keedetud krevette;
  • ¾ tassi kookospähkleid;
  • ½ tassi kookospiima;
  • 2 tl tšillihelbed;
  • 4 supilusikatäit peeneks hakitud šalott;
  • 2 supilusikatäit peeneks hakitud küüslauk;
  • ½ tassi hakkliha röstitud maapähklid;
  • 2 supilusikatäit kala kastet;
  • 2 supilusikatäit kala kastet;
  • ¼ tassi viilutatud koriandrakesi.

On palju retsepte Aasia salatitele, mis kasutavad pomelot. Siin on mõned neist.
Vietnami salat pomeloga.

Lõika porgand ja kurk õhukesteks õledeks, mitte kauem kui mängu. Koorige pomelo ja jagage tselluloosi väikesteks segmentideks. Segage kurgi ribad soolaga suuresse kaussi, et sellest liigne vedelik välja tõmmata. Jätke mõneks ajaks kõrvale. Segage kaste kõik koostisosad. Lõika küüslauk ja šalotid ning küpseta neid wokis, kuni sibul karamelliseerub. Laske sibul ja küüslauk jahtuda, seejärel pannakse kaussi ja lisage porgandid. Tühjendage üleliigne vedelik kurkist ja asetage see samasse kaussi. Lisage piparmünt, maapähklid ja kaste ning segage hoolikalt. Salat on valmis.

Kuidas süüa puuvilja pomelo

Eksootilised puuviljad pole meie laudades enam haruldased. Nad on mahlakad, säravad ja loomulikult atraktiivsed, lisaks tahan proovida midagi uut. Tõsi, kuidas on vaja kasutada ülemere puuvilju, nad ei tea kõike. Kuidas pomelot õigesti puhastada ja süüa - olgem silmitsi täna.

Tutvumine eksootiliste puuviljadega

Pomelo, pompelmuse või sheddoki taim on igihaljas puu, millel on sama nime viljad. Puuviljade kaal ulatub 10 kg-ni, neid tsitruseid peetakse kogu perekonna suurimaks. Mahlakas liha suletakse paksu ja vastupidava nahaga, mis on jagatud nahakindlate membraanidega viiludeks, mille sees on seemned. Paksu naha tõttu on koorimine noaga ilma nuga on problemaatiline.

Kuni 30 cm läbimõõduga puuviljad on ümarad. Sõltuvalt sordist võivad valmivad puuviljad varieeruda heledast rohelisest helekollaseni ja liha on rohelise kuni punase vahel. Küpsetel viljadel on väga tugev magus ja värske aroom. Tselluloosi maitse on magus ja on mõrkjas greibimärkidega.

Kuidas süüa pomelot (fotodega seotud juhised)

Tsitrusviljade maitse täielikuks nautimiseks on soovitav teada, kuidas puhastada pomelot ja milliseid osi kasutada ning millised ei ole seda väärt.

Koorimine

Esialgu tuleb vilja koorida. Puhastamise hõlbustamiseks kasutatakse seda keeva veega. See pehmendab nahka ja peske vaha, mis kaitseb luude infektsioone ja kahjureid.

Söödavad ja mittesöödavad osad

Lisaks kõikidele kooritud naha- ja kilekihtidele on puuviljaseemned samuti mittesöödavad. Samuti eemaldatakse need. Toit sobib ainult mahlakas viljalihaks, mida süüakse värskena, nagu iga puuvilja või lisatakse erinevatele roogadele. Eriti populaarsed on selle tsitrusviljadega salatid ja suupisted, samuti magustoidud, nagu jäätis, kreemid või vahud. Pakun teile näha, kuidas nad järgmisel videol söövad pomelot.

Kasulikud omadused ja toote kahjustamine

Pomeloosi koostises on palju askorbiinhapet, mis muudab selle kasulikuks immuunsuse tugevdamiseks ja vitamiinipuuduse vastu; Lisaks on C-vitamiin hea ennetav viirusevastane aine. Beetakaroteeni esinemine on tsitrusviljade antioksüdandina, mis võib aeglustada keharakkude vananemist.

Siiski ei ole pomelo kõigile kasulik: puuvilju süüa ei ole, kui teil on sellised haigused:

  • kaksteistsõrmiksoole või maohaavand;
  • suurenenud happesus;
  • nefriit;
  • koliit;
  • hepatiit

Kokkuvõttes - nõu: pomelo roojata vormis võib hoida külmkapis umbes kuu aega. Pärast puhastamist tuleb seda tarbida mõne päeva, maksimaalse nädala jooksul.

Pomelo: kuidas valida, puhastada ja süüa vilja

Pomelo või sheddok on eriti eksootiline. See on suurim tsitrusviljad: kodumaal, Kagu-Aasias, on sagedased 9-10 kg isendid.
Struktuuriliselt kopeerib perekonna, kuid see muutub tugevamaks: kiud on kuivad ja täpselt määratletud, sisemised vaheseinad on tihedad. Koorige kuni sentimeeter või rohkem paks.

Eksootiliste loomade mõõtmed inspireerivad austust, kuid mitte igaüks ei tea, mida nendega teha, sest seal on pomelo. Protsessis ei ole midagi keerulist, kuid neid tuleks kaaluda.

Kuidas valida pomelo

Peamine raskus valimisel loob eksootilise naha. See on paks, mistõttu see varjab kergesti kõige puudusi. Aga sa saad aru saada.

Pomelo tüübid

Kodumajapidamiste tasandil klassifitseeritakse pomelot tselluloosi varju järgi:

  • Valge Puuviljad on nagu suur merevaigukollane pirn, liha on magus.
  • Roosa Lame kollane pall, liha on magus, super-niiske.
  • Punane. Viljad on ovaalsed, koor on puhas roheline. Tselluloos on kibestunud hapu.

Ametlikul tasandil on mitmeid pomeloosi:

  • Khao sarv - viljaliha on magus, valkjas; me oleme tuntud kui "Honey";
  • Khao paen - lame pall, eksootilise valge paberimass, hapukusega;
  • Khao namphung - puuviljad meenutavad pirni, liha on magus, kollasusega;
  • Khao phuang - puuviljad meenutavad pirni, liha on hapu, kollakasvalge.

Kõik eksootikad kollase-rohelise nahavärviga.
Paks roheline pind Thongdi sordi juures. Puuviljad on sfäärilised, liha on magus, väljendunud roosakas.
Valides arvestage puuviljade massiga. Näiteks peaks kollane pirnikujuline olema umbes 1,4-1,6 kg. Plaatitud või ümmargune eksootika - vähemalt kilogramm.

Puuvilja värvus

Enne pomelo küpsete ja kvaliteetsete valikute hindamist hinnake puuviljakoort:

  • Erinevates sortides on see mõõdukalt roheline või kollakasroheline.
  • Kohustuslik monotoonsus ja puuvilja ühtlane värvus. Oletame, et roosa või oranž "külg".
  • Ebakorrapäraselt värvitud puuviljad, mis on võetud harukarjast. Nii näevad ka kemikaalidega töödeldud isendid.
  • "Keemia" loob liiga palju naha värvi.
  • Tume alad, burgundiline määrimine, sooned, triibud või arvukad punktid on märgiks mottlingist, haigusest, viljastamisest.

Pruunid mõlgid või Burgundia laigud annavad märku eksootiliste sisemiste mädanemisest. Selliste puuviljade söömine on ohtlik.

Mis kuju peaks olema pomelo

Puuviljad võivad sarnaneda pirnile, lame pallile või ragbi pallile (ovaalne). See sõltub tüübist ja sordist.

Paljud usuvad, et peate ainult sööma eksemplare kitsendava otsaga: nad on kõige magusamad. See kehtib pirnikujuliste või ovaalsete viljade kohta. Selle sfäärilise eksootika kohta ei saa ilmuda, kuid need on magusad.

Tihedus ja elastsus on küpsuse märk

Välised tingimused ei ole piisavad. Olulised tegurid on puuvilja tihedus ja elastsus:

  1. Loote tihedus kontrollitakse, koorele veidi surudes. Küps pomelot eristab tahke paberimass, mida tuntakse isegi läbi kooriku. Kuid pärast mulgustamist taastub koor algsesse asendisse.
  2. Eksootide keskmine tihedus või otsene pehmus tähendab peaaegu alati seda, et ta on üleküpsenud või üle pannud. See tähendab, et pikka aega on pärast saagikoristust müüdud. Maitse ja tekstuur on maitsetud, "paelunud".
  3. Ebaküpsed puuviljad eristuvad suurenenud kõvadusest ilma elastsuseta.
  4. Sageli on puuvilja esitusviisi säilitamiseks külmutatud. Kuid ta tapab tsitruselisi. Pärast sulatamist muutub liha maitsetuks. Selline puuvili arvutatakse lihtsalt: kui koor on sõrmega pressitud, surutakse nahka ja liha tugevalt kinni

Lihtsaim viis ülemise elastsuse kontrollimiseks. See on puuvilja kitsam segment, mis kunagi oli lillel. Ideaalne - tihe ja mõõdukalt kõva. Kui sõrmega vajutades tunnete pehmust või nahk ei naastu kohale, hakkavad puuviljad seestpoolt mädanema. Ei ole seda väärt.

Kas ma saan valida pomelo lõhnaga

Eksootiliste valikute puhul on soovitav "lõhnata". Eriti, kui see ei ole kinni kinni, vaid võrgusilma:

  • Koori hea puuvilja tekitab meeldiva tsitruselise lõhna kerge kibedusega.
  • Kui pomelo annab ära hallituse, niiskuse või rohu, siis tõenäoliselt hakkas see mädanema.
  • Unriped eksootiline ei lõhna üldse.

Need nüansid erinevad väikesel kaugusel.

Kõige meeldivam on kvaliteetne küps pomelo. See on massiivne, sileda, ühtlase värvusega naha ja värske aroomiga. Kui vajutad veidi kevadet. Kahjustatud puuviljad lõhnavad ebameeldivalt ja rõhu all on mõlk.

Peategur vilja ostmisel

On vaja keelduda ostmisest, kui puu koor on terviklik, kuid liiga läikiv. Gloss tähendab, et see on kaetud vaha atraktiivseks esitluseks. Aine koostisosad on võimelised ületama isegi paksu kooriku ja lekkima tselluloosi.

Sellised eksootikad on ohtlikud lastele või allergiatele.

Kuidas puhastada pomelo

Pomelo puhastamine on sarnane teiste tsitrusviljade, nagu apelsinide või greipidega, protsessiga, kuid seal on omadusi.

Koori puhastamine

Enne pomelo lõikamist eemaldatakse sellest koor. Seda saab teha nuga või käsitsi:

  1. Vertikaalselt (ülalt alla). Loote mõlemal küljel lõigatakse topi 1,5-2 cm, koorest tehakse vertikaalsed sisselõiged. Saadud "paelad" rebivad käed ülevalt alla.
  2. Spiraal. Sisselõige tehakse pealispinnast ülalt, lõpeb põhjas. Ka koorik kooritakse maha käega, alustades alt.
  3. Käsitsi. Kui nuga ei ole, koorige käed maha.

Puuvilja koor on muljetavaldav, 0,9-1,6 cm, mistõttu on mõttekas seda meetodit puudutavalt selliseks sügavuseks lõigata.

Töö paberimassiga

Puhastatud sheddoki töödeldakse järgmiselt:

  1. Puuviljal on valge sidrunne karusnahk. See eemaldatakse käsitsi või noaga.
  2. Varemest eemaldatakse endise lille segment.
  3. Viljad jagatakse pooleks, seejärel väiksemateks tükkideks või viiludeks korraga.
  4. Pomelo eripäraks on see, et iga viil tuleb filmist puhastada. Seda ei tohiks süüa kahel põhjusel: liiga paks ja mõru.
  5. Kile asetatakse kõvale pinnale ja kile avatakse kitsastelt külgedelt. Seejärel venitage. See on kergesti eraldatav külgedest ja alt, vabastades liha.

Puhastusprotseduur tundub olevat tülikas, kuid see on liialdus. Sheddocki viilud on palju suuremad kui oranžid, neist ei ole nii palju ja paks filmi saab ilma probleemideta eemaldada.

Nõuanded

Olenemata puuvilja puhastamise meetodist on olemas ühised punktid:

  1. Esiteks pestakse vilja põhjalikult, segatakse keeva veega, et eemaldada koorest kemikaalid või bakterid. Samal ajal pehmendab ja kergemini puhastatav.
  2. Eksootiline koor on paks, murenev, nii et sisselõike sügavust millimeetrini ei saa arvutada.
  3. Puuvilja puhastamiseks on parem võtta sügav konteiner. Kui mahl otsa saab, saate seda kasutada.
Pulbri vabastamine kilest ei tohiks seda kõvasti lükata, et mahl ei voolaks välja.

Kuidas süüa pomelo

Mis on sheddoki maitse sarnane, pole vastuolusid. See on magus ja hapu greip, kuid ilma selge kibeduseta.

Kuidas süüa pomelo - kõik otsustavad ise. Värskes eksootilises lihas on söödav. Libulite ja seemnete ümbritsevad kiled visatakse ära. Koor on sobiv kasutamiseks töödeldud kujul.

Värske

Kooritud lobuleid võib panna kaussi ja süüa kohe - lusika või kahvliga.

Aga parem on neid kasutada nõudekomponendina. Loend kõigist, mida eksootilise viljaliha või mahla saab luua, on lõputu. Nende abil valmistatakse traditsioonilisi roogasid või neid, kus on oranž või greip. Pomelo paneb nende asemel uue maitse.

Siin on mõned näited:

  1. Kanafilee salat (grillitud või oliiviõlis küpsetatud liha) riivitud juustu, salati, kreekerite ja pähklitega. See maitse on täiesti erinev, kui see on maitsestatud pomelo viljalihaga.
  2. Puuvilja magustoidud. Võetakse pomeloosi ja teiste puuviljade kombinatsioonid: banaanid, kiivid, ananassid, pirnid, õunad. Maitsestatud jäätisega, vahukoorega, jogurtiga või kondenspiimaga. Eriti armastavad roogi lapsed.
  3. Pomelo mahl on kodulinnuliha marinaadi aluseks. Mahla lisatakse soola ja vürtse: pipart, nelk, kardemon. Keedetud kana või kalkuni filee segus.
  4. Mahl lisatakse traditsioonilistele puuvilja kokteilidele.
Värske pomelo ei suhkru suhkrut: see tapab eksootilise maitse.

Kuivatatud ja kuivatatud puuviljade kujul

Supermarketites kuivatatud või kuivatatud pomelo on pakendatud kooritud massina koorega. Kvaliteeti peetakse roheliseks, üsna tahketeks, mõõdukalt küllastunud aroomiga. Maitse on magus ja hapu pluss kerge kibedus ja astringentsus järelmaitses.

Toode on mitmel viisil hea. See on kasulik suupiste tööl ja kodus. See on tore seda süüa või lisada küpsetamisele, magustoitudele, salatitele.

Kuni aasta ladustatakse jahedas, kuivas kohas, mis on eriti väärtuslik hooajalises värskes eksootikas.

Kaloriga kuivatatud pomelo ületab kolm korda värsket analoogi (90-95 kcal 100 g kohta), kuid seda peetakse toiduks.

Vastunäidustused või kahjustused on samad, mis värske eksootika puhul: individuaalne talumatus või mao tervisehäired. Kuid tükk päevas on lubatud.

Kuidas süüa lastele eksootikat

On äärmiselt oluline süüa eksootikat õigesti, kui tegemist on lastega.
Pediatrid usuvad, et pomelo lapsi võib anda mitte varem kui poolteist aastat. Eriti kui isa või ema on allergiline.
Esimeseks maitsestamiseks paar tilka mahla enne õhtusööki. Kui löövet, kõri turset ja muid häirivaid sümptomeid ei esine, saate seda kaks või kolm korda nädalas süüa.

Enne mis tahes vanuse lapsele luude andmist konsulteerige lastearstiga.

Alla kolmeaastane laps vajab 50 g liha (2-3 viilu), vanemad lapsed - 100 g.

Toidud töödeldud pomelost

Sweet lovers meeldib süüa sheddoki viljaliha. Kui eksootilised on isiklikult või sõpradega (st mitte supermarketist), saate koorest tühjaks teha. On kahetsusväärne, et paljud on selle ära visata: selles on palju kasulikke asju, see moodustab olulise osa eksootiliste kogumassist.

Tselluloosi moosi pomelo.
Kooritud lobulid purunevad, magavad suhkruga (kaks kolmandikku paberimassi massist). Kui kõik on mahla leotatud, küpseta viis kuni seitse minutit, jahutage. Välja pandud purkides.

Jam puuvilja koorest.
Menetlus:

  1. Loom lõigatakse tükkideks, täidetakse veega, jäetakse viis kuni kuus päeva. Kaks korda päevas muutub vesi.
  2. Kuuendal või seitsmendal päeval keedetakse keedetud vees, kuivatatakse. Keeda uuesti ja valage.
  3. Koorige 250–300 ml vee ja 400–500 g suhkru segu, jäetakse 12–14 tunniks.
  4. Seejärel keedetakse, keedetakse madalal kuumusel 22-25 minutit, jahutage. Korda kolm korda.

Jam võib süüa.
Koor on kuivatatud, kuivatatud või suhkrustatud ja lisatakse küpsetamis-, liha- ja kalaroogadele.

Kuidas pomelot kodus hoida

Karusnaha karv ja puuviljade ebaküpsus võivad neid kodus päästa. Pomelo säilitusaeg määratakse kindlaks, kas sobivad tingimused on täidetud, terve vilja või lõigatud.

Valmistamiseks

Peaaegu alati toome meile toorsaid vilju: küps transpordi koopiad ei püsti. Küpse küpseks saamine ja tore oli süüa, luua soodne mikrokliima:

  • Puuviljad vajavad toatemperatuuri (+ 18-20 ° C).
  • Ärge pakkige puuvilju, vastasel juhul blokeeritakse õhuvool.
  • Läheduses on teiste puuviljade olemasolu ebasoovitav: nende kõrval küpseb varjualune rekordiline tempo.
  • Hoida päikesevalgusest eemal asuvast kohast: neist eksootika hakkab kuivama või halvenema.

Tselluloosi kõlblikkusaega ja mahlasust suurendatakse, peenestades puuvilja kergelt taimeõli ja pakendades seda pärgamenti või muu paberiga ilma trükivärvita.
Kahe või kolme nädala pärast saate süüa küpseid vilju.

Lõika pomelo

Puhastatud kujul säilitab eksoot värskuse kaks või kolm päeva. Parem on see pakendada kile või plastpakendisse.

Pulp või viilud on mõistlik kuivatada. Tume kuivas kohas, kus on õhuringlus (kelder, lukustatav köögikapp), hoitakse neid kuude jooksul ilma maitse ja soodsaid omadusi kahjustamata.

Kuidas pomelot külmkapis hoida

Külmkapis või kelder tüüpi ruumis säilitatakse eksootikat kuni pool aastat.

Peaasi on pakkuda temperatuuri tausta: mida rohkem on "ahtrit", seda kiiremini viljad hakkavad. Külmiku puuviljaosas loodi optimaalne režiim (+ 1–9 ° C).

Pomelo ladustamiseks mõeldud sügavkülmik ei sobi: sulatatud eksootiline viljaliha muutub maitsetuks “putru”.

Järeldus

Hea aeg osta pomelo on jaanuar või veebruar. See on Kagu-Aasia puuviljade tipp. Siis nad on kõige mahlakad ja värsked. Kuid valvsus valides mitte kaotada.

Te saate süüa eksootikat, nagu soovid. Ja eksperimenteerige köögis, luues tuttavatest roogadest kulinaarseid meistriteoseid.

Kuidas süüa pomelot ja selle kasulikke omadusi

Pomelo on tsitrusviljad, millel võib olla kollane, heleroheline või oranž värvus. Selle sees on punakas, valge, kollane või roheline. See puuvili on mõnevõrra suurem kui greip ja kõik puuviljad on umbes ühe kilogrammi. Troopilise kliimaga riikides on pomelo, mille läbimõõt on umbes kolmkümmend sentimeetrit ja kaal on paar kilogrammi.

Puuviljal on paks koor, suured kiud, selle maitse on veidi magusam kui greip. Hiinat peetakse pomelo sünnikohtaks, see on Tais väga populaarne, kust seda imporditakse teistesse riikidesse. Seda kasvatatakse ka Jaapanis, Indias, Iisraelis, Kalifornias jne.

Kuidas süüa pomelo

Pomelo valimisel tuleb tähelepanu pöörata mitmele punktile. Kohe tuleb vaadata koort, see peaks olema ainult sile, natuke pehme ja läikiv. Rikkaliku maitse ja küpsuse näitajaks võib nimetada maitset - seda ilusam ja tugevam on, seda parem.

Värskelt ostetud puuvilju võib hoida 30 päeva külmkapis ja isegi toatemperatuuril. Kui puu puhastatakse, on kõige parem peita see külmkapis ja võimaluse korral kasutada seda mitu päeva. Pomelot saab värskelt kasutada (see tuleb eelnevalt filmidest ja kamarast puhastada), seda saab lisada salatitesse, eriti mereandidega, või soolakastmetesse.

See puuvili, erinevalt greibist, on mugav kasutada otse toores vormis. Pomelot on kerge puhastada, vajate vaid veidi paksut nahka, seejärel koorige see oranžina. Kooritud puuvilju tuleb lõigata pooleks, seejärel eemaldada tselluloos, lõigates samal ajal tera paksuga. Isegi ilma tsitrusviljade lõikamiseks ja puhastamiseks vajalike professionaalsete oskustega ei ole võimalik pomelo tervislikku ja maitsvat sisu hõlpsasti ekstraktida ning nautida eksootiliste puuviljade rikkalikku ja magusat maitset.

Kasulikud omadused

Tänu oma mitmekülgsele kompositsioonile, mis sisaldab märkimisväärset kogust vitamiine ja mineraalaineid, on pomelol lai valik kasulikke omadusi. Selliste kasulike ainete hulka kuuluvad vitamiinid B, C ja A, kaalium, eeterlikud õlid ja sidrunid (leidub ainult tsitrusviljades). Kaalium on südame ja veresoonte normaalseks toimimiseks hädavajalik, limoonoididel on pikk ja väljendunud kasvajavastane toime, vitamiinid hoiavad keha heas korras, eeterlikud õlid tugevdavad immuunsüsteemi. Puuviljal on suur hulk askorbiinhapet. See muudab vältimise vältimatuks osaks, samuti raviks, gripiks, nohu ja muudeks viirusinfektsioonideks.

Viljad sisaldavad ensüüme, mis soodustavad lipiidide ja valkude aktiivset lagunemist. Tänu sellele omadusele soovitatakse pomelot kasutada inimestele, kellel on ülekaal. Sageli kuulub see tsitrusviljad dieedi menüüsse.

Malaisia ​​ja hiina teevad erinevaid ravimeid seemnetest, puuviljadest, lilledest, küpsetest koorikutest, noorte puuviljade plaatidest. Nad aitavad leevendada kõhuvalu, ödeemi sümptomit ja neid kasutatakse oksendamiseks, köha, hangovers ja muudeks maohäireteks.

Luude teine ​​kasulik omadus võib nimetada võimet normaliseerida vererõhku ja stimuleerida veresoonte ja südame tööd, mistõttu on soovitatav seda kasutada inimestel, kellel on südame-veresoonkonna haigused. Laialdaselt arvatakse, et puu takistab kasvajate välimust ja arengut, kuid selle kohta ei ole täpset teaduslikku tõendusmaterjali.

Kasutatud puuviljad ja kosmeetika. Talvekuudel saab nahka oma mahlaga pühkida, kevadeks muutub see nooremaks ja värskemaks. Rasvane nahk tuleb hõõruda värske mahlaga, vastasel juhul on vaja mahla lahjendada keedetud veega ühekordselt.

  • valgud - 0,6 grammi;
  • rasv 0,2 grammi;
  • süsivesikud - 6,7 grammi.
  • kaalium - 235 milligrammi;
  • Kaltsium - 26-27 milligrammi;
  • fosfor - 22-26 milligrammi;
  • naatrium on 1-2 milligrammi;
  • raud - 0,3-0,5 milligrammi;
  • C-vitamiin - 30-53 milligrammi;
  • A-vitamiin - kuni 30 mg;
  • B1-vitamiin - 0,04-0,07 milligrammi;
  • Vitamiin B2 - 0,02 mg;
  • Vitamiin B5 - 0,2-0,3 milligrammi.

Vastunäidustused ja kahju

On vaja piirata selle vilja kasutamist maohaiguste korral, sest see võib kaasa aidata olemasolevate haiguste ägenemisele. Pomelol on tugev allergeenne toime, sest see on ka tsitrusviljad, nii et allergikutele kalduvatele tuleb seda kasutada ka ettevaatusega.

Loe Lähemalt Diabeet

Diabeedi Sümptomid

Glükeemiline Indeks