Puhkusemenüü diabeetikutele

• Põhjused

Vaatamata rangetele toitumispiirangutele on diabeetikutele täiesti võimalik valmistada maitsvaid pidulikke toite. Seal on tohutu hulk retsepte, millega saab endale ja oma lähedastele puhkusel meeldida. Selleks, et mitte muretseda vere glükoosihüppete üle ja nautida ettevõtet, peaks 2. tüüpi diabeedi menüü koosnema 50% taimsest toidust ja välistama rasvane, väga magus ja soolane.

Diabeedi puhkusemenüü omadused

Diabeetikutele mõeldud piduliku menüü koostamisel tuleb arvestada kalorisisaldusega, GI-ga ja toitainete sisaldusega.

Eelistatakse anda mereande, kodulinde ja suurtes kogustes kiudaineid sisaldavat toitu. Köögiviljad, puuviljad, rohelised ja täistera-leib on selleks suurepärased. Samal ajal tuleb välja jätta kondiitritooted, vorstid, sealiha, rasvase hapukoor ja majonees. Või asendatakse oliiviga. Kõige rohkem toitaineid leidub aurutatud toitudes, hautatud aeglases pliidis või küpsetatakse ahjus.

Pidulik toidu retseptid

Kuumad toidud

Kanad seentega

Uusaasta pidu on kaunistatud täidisega kanadega. Piduliku roogi valmistamine järgmises järjekorras:

1. Peske 2 kana ja keedetakse.
2. Küpseta 250 g austri seeni, lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
3. Seened pannakse potti, lisatakse 45 g võid, 75 ml koort 10%, vürtse. Segage koostisosad ja keedetakse madalal kuumusel 15 minutit.
4. Täitke kanad seentega ja pange need ahju. Serveeri kuumalt, kaunistatud hakitud rohelised.

Tagasi sisukorda

Küülik köögiviljadega

Õhtusöögiks saab küpsetatud küüliku valmistada. Selleks pesta 300 g liha, lõigata ja praadida aeglases pliidis 10-15 minutit. Peeneks tükeldada 60 g porgandit ja 2 sibulat, spasserovat ja viska kaussi. Lisage 5 minuti pärast 1,5 spl. l jahu, 300 g hakitud värsket tomatit, maitsetaimi ja vürtse. Segage koostisosad põhjalikult, valage 1 spl. veega, lisage vürtsid ja lülitage "kustutamise" režiim sisse 1 tund. Enne serveerimist kaunistage tassi roheliste ja madala rasvasisaldusega koorega.

Pidulik salatid

Kreveti salat

Uue aasta piduliku laua algne lisamine on krevettide salat. Selleks keedetakse krevetid ja koor. Lisa kuubikuteks valmistatud köögiviljad ja munad, rohelised herned, koor ja vürtsid. Segage koostisosad põhjalikult, pange salatikaussi, kaunistage rohelised ja süüa sidrunimahlaga. Toodete proportsioonid on toodud tabelis:

Olivier koos õunaga

Olivier 2. tüüpi diabeetikutele erineb veidi tavalisest retseptist. Keeda 1 kanafilee soolatud vees. Keeda 100 g rohelised oad ja 4 muna, küpsetage ahjus 2 porgandit. Kuubikuteks lõigatud koostisained lisatakse 1 õuna, mis on riivitud jämedale riivile. Kaste jaoks segatakse 100 g madala rasvasisaldusega jogurtit, 1 spl. l sojakaste, 1 tl. sinep ja tükeldatud tilli.

Suupisted varras

Kanepiga juustuga

Odav, kuid originaalne roog pühapäeva söögilauda - kanepi jaoks. 4 rukki leiba lõigatakse väikesteks ruutudeks ja hoidke eelkuumutatud ahjus 5 minutit. Kõva juust lõigatakse samadeks ruutudeks. Tihvt tilli, 1 töödeldud juust, 2 küüslauguküünt segisti segusse ja koos 3 spl. l Kodune majonees jahvatab sujuvalt. Viiluta kaste leivaga kastmega, pane juustu ülesse, purusta varsiga ja kaunista oliividega.

Baklazaani võileib

Algne sünnipäeva suupiste on köögiviljade võileib. Selleks lõigake baklažaanid viiludeks, soola ja praadige oliiviõlis mõlemalt poolt. Valmis rõngad pipar. Küüslauk vahele jätta, pressida ja ära visata. Tomatid, mis on lõigatud rõngasteks ja praetud küüslauguõlis. Kõva juust lõigatakse plaatideks. Layer: baklažaan - juust - baklažaan - tomat. Torgake võileib ja võta kuumutatud ahjus 2 minutit, et juust sulatada.

Suhkurdatud kastmed

Kodune majonees

Kaupmehe majonees on diabeetikutele keelatud selle koostise tõttu. Kuid kui sa tahad salatit hooajastada, saate kaste ise teha. Asetage 2 munakollast kuiva plastikpakendisse, lisage näputäis soola ja ½ tl. sinep Lülitage segisti sisse minimaalse kiirusega ja valage aeglaselt 2 tl. sidrunimahla ja seejärel oliiviõli sile.

Kodulinnukaste

Küpsetatud kalkunit või kana saab maitsestada kastmega vastavalt järgmisele retseptile:

1. Pange 50 g madala rasvasisaldusega jogurt ja hapukoor, 2 spl. l värske sidrunimahl, 2 küüslauguküünt, 10 g peterselli, tl. Karri ja näputäis soola.
2. Jahvatage kõik koostisosad. Hoida külmkapis kuni 3 päeva.

Tagasi sisukorda

Dessertid CD-le

Oranž juustukook kuivatatud aprikoosidega

Juustukooki valmistamiseks on vaja:

• kiudainetükid, mis sisaldavad kiudaineid - 175 g;
• või - 50 g;
• madala rasvasisaldusega juust - 500 g;
• fruktoos - 70 g;
• munad - 2 tk;
• kuivatatud aprikoosid - 150 g;
• 2 apelsini mahla ja koorega.

Määrige küpsetuspann õliga, lülitage ahi 150 ° C-ni sisse. Jahutage küpsised, sulatage või veevannis, segage koostisosad ja küpsetage hoolikalt vormi, küpsetage 10 minutit. Segage munad, fruktoos ja kodujuust hästi. Peenestatud kuivatatud aprikoosid koos mahla ja apelsinikoore keetavad 5 minutit ühtlase konsistentsiga ja seejärel lisatakse juustule. Pange segu küpsistele ja küpseta veel 40 minutit. Pärast väljalülitamist jäta tund aega ahjus. Lõika jahutatud.

Karkade marmelaad

Kasulikku karkade marmelaadi sisaldava insuliinist sõltuva lapse puhkusetabeli on võimalik kaunistada:

1. Vala 5 spl. l puding tee 1 spl. keeva veega ja lahkuda üleöö.
2. Valage plaadile 30 g želatiini, valage väike kogus vett.
3. Tüvi teed pannile, pannakse tulele.
4. Pärast keetmist valage želatiin, lisage fruktoosi päevamäär ja segage segu homogeense konsistentsini.
5. Koguge siirup läbi marli ja valage silikoonvormidesse, et toidu kile ette valmistada.
6. Külmkapis 3 tundi.

Tagasi sisukorda

Hautatud pirn

Suurepärane magustoit pühade jaoks on hautatud pirn. Hoolimata sellest, et puuviljad on magusad, on toote GI 50 ühikut ja see on lubatud 2. tüüpi diabeetikutele. Magustoidu tegemiseks koorige 4 pirni ja pange need hauta. Lisage 30 ml oliiviõli, ½ spl. värskelt pressitud apelsinimahl, 1/8 spl. l kaneeli ja ingveri ning segage õrnalt koostisained. Kaane kaas ja küpseta madalal kuumusel 2 tundi.

Kas on võimalik alkoholi juua?

Alkohol kaloreid ja vähendada vere glükoosisisaldust alla vastuvõetava taseme, sest alkoholi ei soovitata diabeedi korral.

Kuid see ei tähenda, et see peaks olema välistatud: midagi kohutavat ei juhtu, kui puhkusel on diabeetik ise maitsva joogiga rahul. Peamine asi - rangelt järgige reegleid. Kangeid alkohoolseid jooke võib tarbida kuni 100 ml, kuiva veini - kuni 250 ml. Samal ajal peaks suupistetes olema ülekaalus süsivesikuid. Suure suhkrukoguse tõttu soovitavad toitumisspetsialistid mitte kasutada šampanjat, magustoitveine ja likööre.

Uusaasta tabel diabeetikutele: retseptid

Pidulikud toidud diabeetikutele uuel aastal peaksid olema maitsvad ja tervislikud. Peamine on teada, et salatites ja suupistetes ei tohiks olla liiga palju süsivesikuid, see on realistlik saavutada, peamine asi on valida maitsvad ja lihtsad retseptid, mis naudivad sugulasi ja sõpru ning samuti saada tõeliseks raviks haigele inimesele pidulikul õhtul.

Kuigi see haigus nõuab diabeedi toitumist, tasub meeles pidada, et nimekirjas ei ole nii palju keelatud toiduaineid, ja saate teha palju pidulikke toite koos lubatud koostisosadega. Täpsemalt tuleks kaaluda võimalusi toiduvalmistamiseks, mis võivad olla aastavahetuse tabelis diabeetikus.

Salatid pidulikuks ürituseks

2. tüüpi diabeedihaigetel on võimalik saada erinevaid retsepte, sest suur hulk tooteid, millel on see haigus, on lubatud, peate kontrollima ainult süsivesikuid valmis salatites. Uusaasta laud peab olema kaunistatud kalaroogade, mereandide ja erinevate köögiviljasalatitega, tasub kaaluda parimaid võimalusi selliste suupistete loomiseks.

Kreveti salat

• krevetid - umbes sada grammi;
• värsked tomatid - kakssada grammi;
• värsked kurgid - sada viiskümmend grammi;
• Värske porgand - kakssada grammi;
• lillkapsas - kakssada grammi;
• kanamunad - kaks tükki;
• rohelised herned - mitte üle viiekümne grammi;
• Täis lusikatäis sidrunimahla;
• värsked salatilehed;
• Väike sool ja värske tilli;
• Pool tassi kefiiri ei ole rasvane (võib olla hapukoor).

Sellise maitsva suupistete valmistamiseks peate võtma krevette ja keetke neid paar minutit vees, tasub meeles pidada, et nad keetavad sulatatud toodet mitte rohkem kui viis minutit, vastasel juhul muutuvad mereannid kõvaks ja kummikaks, mis rikub salati maitset.

Järgmiseks peate võtma kõik saadaval olevad köögiviljad, loputama need puhta veega ja lõikama need suurteks kuubikuteks, saatma kõik viilud salatikaussi ja liigutama seal krevetid, mis tuleb eelnevalt puhastada. Selline salat segatakse hästi, sellele lisatakse lusikatäit sidrunimahla ja lisatakse hakitud tilli, soolatakse soola maitse järgi ja maitsestatakse hapukoore või kefiiriga.

Selline roog tuleks panna tassi osa peale, samas kui on soovitav kasutada salatilehti kaunistamiseks, ka tassi peal on ka kaunistatud kurgi roosid ja peeneks hakitud rohelised. Võite olla iseseisva suupistena, sest kompositsioonis on mereande. Iga külaline saab nautida suupisteid.

Kitsejuustu salat pähklitega

• Värske salati rohelised lehed - üks suur kobar;
• pähklid - umbes sada grammi;
• Cress - paar suurt kobaraid;
• kitsejuust - mitte rohkem kui sada grammi;
• punane sibul - üks väike pea;
• Apelsinimahl ei ole magus - paar suurt lusikat;
• Vähe soola ja jahvatatud musta pipra;
• Punase veini äädikas - paar suurt lusikat;
• Oliiviõli - kaks suurt lusikat.

Kõigepealt peate rohelised ja loputama vees hästi, seejärel salatilehed kuivatatakse põhjalikult ja purustatakse käed väikesteks tükkideks, seejärel nihutatakse lehed suure salatikaussi. Järgnevalt võtke magus salat sibul, koorige ja lõigake õhukesteks poolrõngadeks, valmislehted saadetakse salatilehtedega kaussi.

Nüüd saate valmistada salatikastet, selleks on vaja tassile eraldi valada veini punane äädikas, lisada veidi oliiviõli, magusat ja mitte magusat apelsinimahla võrdsetes kogustes, lisada veidi suhkrut, samuti musta pipart ja soola.

Valmistatud suupiste on hästi loksutatud ja seejärel võite valatud salat valada valmis riietusega, kõik õrnalt segatud kahe kühveldajaga, ülevalt on perenaine väike kitsede juustu tükid. Kui salat on peaaegu valmis, siis tasub pähklit, nad on jahvatatud, et saada väga väikesed tükid, ja seejärel piserdada suupisted pähklimuruga. Toiduks kasutatavad köögiviljad ja juustud

Peamised toidud pidulikuks õhtusöögiks

Isegi kuumad toidud võivad olla maitsvad, kui kasutate kõiki tooteid, mis on lubatud suhkurtõvega patsiendi toitumises, ja pärast seda, kui diabeetiline õhtusöök on väga maitsev, kui kasutate sellele veidi kujutlusvõimet.

Kana täidisega värskete šampinjonidega

• Väikesed kanad - kaks tükki;
• Värsked tomatid - üks kilogramm;
• hapukoor, mitte rasv - kolmandik klaasist;
• mitte suur sibul - üks asi;
• päevalilleseemnete taimne õli - kolm suurt lusikat;
• Erinevad maitseained;
• Värsked seened - kakssada viiskümmend grammi.

Alustamiseks on teha kanad, selleks pestakse veega ja seejärel pannakse veega kastrulisse ja keedetakse kuni valmis. Kui kanad keevad, siis on kasulik valmistada ülejäänud koostisosad, selleks pestakse seeni vees ja lõigatakse väga väikesteks kuubikuteks, siis võib neid keeta.

Selleks pannakse seened eraldi konteinerisse, kuhu ka valatakse taimeõli, lisatakse vajalik kogus hapukooret ja seejärel soola ja pipart, jahvatatakse mustaks, saadud segu valmistatakse mõne minuti jooksul, tavaliselt ei kesta see enam kui 10-15 minutit.

Kui segu täidiseks on valmis, võite võtta juba jahutatud kana ja täita see selle seente seguga, siis pannakse see ahju ja jäetakse täielikult praadima. See on parem kasutada seda retsepti, kui inimene ei karda ärritada Cockerelit kana kohalolekul puhkuslaual, kui viimane kana on valmis, peate esimese rohelisega puistama ja teine ​​võib olla kaunistatud erinevate värskete köögiviljadega.

On väga oluline, et sellist tassi serveeritaks ainult kuumalt, nii et peate tegema küpsetamise vahetult enne külaliste saabumist. Kui teil on vaja mõelda sellisele liharoogale, võidakse diabeedi retseptid valida kõige lihtsamaks, näiteks saab seda aurutada või küpsetatud köögivilju.

Mini-tükid

• Värske veiseliha - kakssada grammi;
• Suur sibul - üks tükk;
• Vajadusel jahvatatakse sool ja pipar;
• väike kogus värskeid rohelisi;
• Või - ​​üks väike lusikas.

See koostisosade arv on ette nähtud ainult ühe portsjoni liha jaoks, kui on vaja valmistada roog kõigile külalistele, siis on vaja lihatoote kogust suurendada. Nüüd saate hakata veiseliha koristama, seda loputama, loputama viil puhtas külmas vees, seejärel lõigake see üle tera ja peksma seda vasaraga.

On vaja eemaldada kõik veenid ja liigne rasv, mis ei tohiks olla tükeldatud. Siis jätkake sibulate valmistamist, kooritakse koorest ja seejärel lõigatakse väga sellisteks sibuladeks.

Nüüd peate liha tükid katlakivile purustatud kujul asetama, see on eelnevalt määritud võiga. Lihakihile pannakse sibulakiht ja seejärel tuleb tass selles vormis hautada väga aeglase tule all, kuni see on valmis.

Lisage maasse vürtsid, sool ja pipar, sest see on kõige parem keetmise keskel. Enne sealiha serveerimist laual olevas ahjus on see rohkesti puistatud värskete hakitud roheliste toorainega ning kõrvaltoiduna tuleks kasutada erinevaid köögivilja salateid või aurutatud köögivilju.

Kapsasvaltsid diabeetikutele

• Värske kapsas - umbes kilogrammi;
• Värsked tomatid - kuus tükki;
• päevalilleseemnete taimne õli - paar lusikat;
• keskmise rasvasisaldusega hapukoor - kolmandik klaasist;
• hakkliha - kolmsada grammi;
• nisujahu - kaks suurt lusikat;
• mõned soolad;
• Väike sibul - üks tükk;
• Riis - nelikümmend grammi;
• Või - ​​kümme grammi.

Maitsva ja rahuldava roogi valmistamine uue aasta laual ei ole üldse raske, sa pead lihtsalt kasutama vähe kujutlusvõimet ja sa peaksid viitama ka vanadele vene retseptidele, sest täidisega kapsas loetakse vene traditsiooniliseks roogaks, seega on aastavahetuse laual alati kuum suupiste.

Täidisega kapsa küpsetamiseks tuleb kapsad võtta ja lehtedeks lahti võtta. Kui selgus, et lehtede pealkiri on ilma toiduvalmistamisprotsessita lahti, peavad lehed veel valama, et muuta tassi loomise protsess lihtsamaks.

Nüüd on iga neist lehtedest paigutatud ja asetatud keskele vähe jahvatatud veiseliha, lehed on pakitud ümbriku kujul, nii et kapsarull ei hakka küpsetamise ajal avanema. Iga viimistletud ümbrik valtsiti jahu ja seejärel pannil väga vähe.

Alles pärast seda, kui tulevane roog kantakse üle suure kastruni, lisatakse seal vett ja tangud lõigatakse kanadesse, seejärel saadetakse tomatid ka täidisesse kapsasse. Hauta tassi, kuni see on täielikult keedetud, ja seejärel serveeritakse kuumal, hapukoorega maitsestatud laual.

Köögiviljadega hautatud küülik

• Või - ​​nelikümmend grammi;
• Erinevad maitseained ja sool;
• Küülikuliha on värskem - kakssada grammi;
• Jahu - üks suur lusikas;
• Suur sibul - üks tükk;
• värsked tomatid - kakssada grammi;
• Suured porgandid - üks tükk või nelikümmend grammi.

Kõigepealt tasub teha küülikuliha, sest see võetakse sisefilee ja loputatakse hästi külma veega, siis lõigatakse liha väikesteks tükkideks ja hautatakse umbes viisteist minutit väga aeglase tule all. Nüüd on vaja alustada köögiviljade koristamist, selle jaoks kooritakse sibulad ja porgandid, need lõigatakse keskmise tükkideks ja nihutatakse küülikule, mis on veel kastrulis hautatud.

See preparaat valmistatakse umbes kaks minutit ja seejärel lisatakse jahu, soovitav on see lahjendada väikeses koguses vees, nii et hiljem tekkivad tassid ei moodusta.

Niipea, kui jahu on lisatud, segatakse tassi ja lisatakse veidi vett, on vaja oodata, kuni vedelik hakkab paksenema, ja seejärel lisatakse liha juurde köögiviljadega vähe soola, jahvatatud pipart ja kasutage ka sobivaid vürtse. Pidulik tass on vaja kustutada vähemalt tund aega, et köögiviljad leotatakse küüliku aroomiga. Selliseid kuumaid asju on vaja teenida suurtes pannides, lihaga saab puista roheliste köögiviljadega ja serveerida veidi hapukoort.

Diabeetilised magustoidud aastavahetuseks

Isegi kui inimesel on selline diagnoos, ei tähenda see, et tal on täiesti keelatud maiustusi süüa, seega peate lihtsalt kirjeldama ühe suurepärase võimaluse juustukooki valmistamiseks, selgub värske ja väga pidulik, magustoit kindlasti kindlasti nii täiskasvanutele kui lastele.

Oranž juustukook kuivatatud aprikoosidega

• Diabeetilised leivaküpsised - 175 grammi;
• kanamunad - kaks nalja;
• Suured kuivatatud aprikoosid - sada viiskümmend grammi;
• omatehtud kodujuust - pool kilogrammi;
• Suhkur - sada grammi;
• kahe apelsini koor ja mahl;
• Rosinat - umbes viiskümmend grammi.

Kõigepealt peate ahju soojendama ja seejärel segama purustatud diabeetilised küpsised vajaliku sulatatud või kogusega, seejärel pannakse see tükk vormi põhjale ja küpseta mitte rohkem kui kümme minutit. Nüüd võita juustu suhkru ja munade lisamisega.

Sellise magustoidu aluse küpsetamise ajal saab magusatest apelsinidest mahla ja mahla panna kastruks ja lisada kuivatatud aprikoosid, seda keedetakse umbes kümme minutit ja seejärel purustatakse ühtlaseks olekuks, nii et mass näeb välja nagu kartulipuder.

Selles püree lisage veidi rohkem rosinaid ja kohupiima, see kõik valatakse valmis alusega vormi ja küpsetatakse umbes 40 minutit. Juustukook jahutatakse ja serveeritakse lauale.

Puhkusemenüü diabeetikutele

Pühadel on rohkem kui ebameeldiv piirata ennast toidus, sest laudadel on alati palju maitsvat. Eriti raske on mõnedel loobuda maiustustest. Paljud diabeediga inimesed ütlevad, et neil võib olla väga raske loobuda maiustustest puhkuslaual, sest need on sageli kodus küpsetatud tooted ja magustoidud, mis ei sobi diabeetikutele, erinevalt diabeedi osakondade erilistest maiustustest. Kuid diabeet ei ole põhjus, miks keelduda maitsvaid toiduaineid, peamine on seda õigesti valmistada. Diabeetikutele mõeldud pidulik menüü aitab teil kogu tabelit seada ja haigust mitte mõelda, kuid naudi puhkust.

Diabeedi toitumise omadused

Kummalisel kombel ei ole 1. tüüpi diabeedi menüü üldse näljane ja sobib ka tervetele inimestele, kes järgivad tervislikku eluviisi. I tüüpi diabeedi retseptid välistavad kõikidele inimestele kahjulikud tooted: rasvased, väga magusad või soolased. Diagnoosiga "esimese tüüpi diabeet" tuleb piirata ainult süsivesikute ja maiustuste päevaannust. Kuid esimest tüüpi diabeetikutele võib mõnikord hellitada šokolaadi või kommiga. Kuid ei ole vaja välistada ühtegi toitu ja piirata tõsiselt oma dieeti.

Kuid teise diabeeditüübi puhul toimub tavaline toitumine tõsiste muutustega. Probleem on selles, et seda haigust kaasneb sageli rasvumine, südame-veresoonkonna haigused, neerud ja maks. Seetõttu peaks 2. tüüpi diabeedi menüü olema toitev, et vähendada seedetrakti organite koormust ja normaliseerida kolesterooli taset veres. Lisaks peab suhkurtõvega patsient reeglina kaalust alla võtma vähemalt 10%. 2. tüüpi suhkurtõve retseptid kasutavad minimaalses koguses soola ja vürtse ning magusad puuviljad ja suhkrud on tavaliselt dieedist välja jäetud.

Kui teil on suhkurtõve diagnoosiga sõber ja te ootate teda külastama, ärge muretsege. Loomulikult on selle haigusega seotud piirangud, kuid diabeetikud ise teavad, milliseid tooteid nad ei saa, ja te ei ole tõenäoliselt eksinud talle ohtliku roogaga. Pea meeles, et sellised inimesed ei tohiks süüa suhkru, rasvaste toitude ja rasvase lihaga, või, alkoholi ei tohi. Aga sa võid söödata suhkurtõbe sõber. Hoidke teda värskete köögiviljade, küpsetatud liha, soolatud või fooliumkalas.

Järgmised diabeetikute retseptid põhinevad teise tüüpi diabeedihaigetel. Kuid 2. tüüpi diabeedi menüü sobib nii I tüüpi diabeediga patsientidele kui ka tervetele inimestele, kes soovivad tervislikku toitu süüa. Pidulikud toidud diabeetikutele, mille retseptid oleme kogunud, kaunistavad pidulikku lauda ja võimaldavad teil veeta uusaasta õhtut täis ja rahuloluks. Lõppude lõpuks on olemas väga maitsvad diabeedi retseptid, mis rõõmustavad tõelisi gurmaale.

Diabeetilised suupisted

Suupisted - uusaasta laua oluline osa. Lisaks on see ideaalne suupiste diabeetikutele. Kanepi või võileiva pealtkuulamisega saate vältida hüpoglükeemia seisundit ja jätkata lõbusust. Diabeedi retseptid hõlmavad aga leiva, majoneesi ja muude koostisosade kõrvaldamist, mida sageli kasutatakse suupistete valmistamiseks. Kuid diabeedi retseptid ei hõlma "keelatud" toodete kasutamist ning suupisted on originaalsed ja hämmastavalt maitsvad.

Baklazaan küüslauguga

Kaunistage pidulikku lauda saab korralikult keedetud baklažaaniga. Diabeetikute retseptid ei sisalda rasvhapet ja majoneesi. Seetõttu muutub eelroog soollikuks ja mitte-rasvaks.

Sa pead

• Baklazaan - 2 tk.
• Valge vein - 2 spl. lusikad
• Oliiviõli - 1 spl. lusikas
• Küüslauk - 4 nelk
• Soolata kanaliha - 2/3 tassi
• Paprika - 1 tl

Baklazaan lõigatakse viiludeks, praadige oliiviõlis. Lisage puljong ja vein ning keedetakse, kuni vedelik aurustub. Pange valmis baklažaanid plaadile, puista peeneks hakitud küüslauguga. Soola ja puista paprikaga.

Kohupiima pasta

Detseetikutele mõeldud juustu retseptid julgustavad erinevaid. Võite valmistada külma suppe, magustoidusid, suupisteid juustust. Õrn kodujuustu saab levitada vürtsikatele baklažaanidele, värsketele tomatitele või diabeetikutele.

Sa pead

• Rasvavaba juust - 500 g
• Rasvavaba looduslik jogurt - 500 g
• Peenestatud sibul, petersell, tilli - 3 spl. lusikad

Segage kõik koostisosad siledaks, lisage pipar ja sool.

Pannkoogid

Tavapärased klassikalised pannkoogid on diabeetikutele vastunäidustatud, kuid pannkookide jaoks on olemas palju retsepte, näiteks pannkoogid diabeetikutele.

Sa pead

• Tatarjahu - 250 g
• Vesi - 150 ml
• Soda - 1 näputäis
• Õunasiidri äädikas - 1/2 tl
• Taimeõli - 30 ml

Kui tatarjahu ei ole käeulatuses, võite võtta tavalise tatar ja jahvatada seda kohviveskis. Siis tuleb jahu sõeluda läbi sõela, valada sellele soe vesi ja sõtta tainas. Lisage tainale sooda, äädikat ja taimeõli, segage. Küpseta pannkoogid diabeetikutele nagu tavalised pannkoogid.

Salatid diabeetikutele

Diabeetikute kulinaarsed retseptid sisaldavad suurt hulka erinevaid salateid. Diabeetikute menüü koosneb kergetest ja toitvatest köögiviljadest ja liha-salatidest, mis on üsna lihtne valmistada.

Vahemere veiseliha salat

Valmistage see maitsev salat originaalse kastmega ilma majoneesita. See rahuldab nälga, kuid ei põhjusta kõhuvalu.

Sa pead

• Vähese rasvasisaldusega veiseliha - 500 g
• Punane sibul - 1/2 pea
• Salat - 10 lehte
• Salatile mõeldud juust - 100 g

Tankimiseks

• Oliiviõli - 4 spl. lusikad
• Sidruni koorik - 1 tl
• Sidrunimahl - 3 spl. lusikad
• Oregano - 1 tl
• Küüslauk - 2 nelki

Veiseliha lõigatakse õhukesteks viiludeks, soolaks ja piparteks, praadige oliiviõlis. Pange valmis liha salatilehtedele, puista tükeldatud juustu ja sibulaga. Kaste jaoks pekske segistis kõik koostisosad siledaks. Riietage valmis salatikaste ja serveerige.

Topinamburi salat

Jeruusalemma artišokkide retseptid diabeetikutele hõlmavad vürtsiseid suupisteid, suppe, kõrvaltoite, kuumaid roogasid ja salateid. Krõbedat värsket maapirni saab serveerida lauale soolase suupistena - küüslaugu, sinepi ja kohupiimaga. Maitsestatud artišokk meenutab diabeetikutele keelatud kartulite maitset, seda võib lisada suppidele, pajaroogadele või serveerida. Taimsed salat värske maapirniga parandab seedimist, äratab söögiisu ja selle algne maitse rõõmustab külalisi.

Teil on vaja:

• Maapirni mugulad - 4 tk.
• Värsked kurgid - 2 tk.
• Soolatud kurgid - 2 tk.
• Sibul - 1 pea
• Salatilehed - 5 tk.
• Petersell - 4 kobarat
• Oliiviõli - 30 ml

Kõik koostisosad lõigatakse väikesteks tükkideks, segatakse. Oliiviõli salatikastmega, maitsesta maitseainetega.

Diabeetilised esimesed kursused

Paljude diabeetikutele mõeldud suppide retseptid on laenatud traditsioonilistest Euroopa kööki ja neid eristavad originaalsus, eredad maitse ja ilu. Kui soovite kana suppi valmistada, võtke kartuli asemel maapirni.

Seenepuljong rohelise sibulaga

Ebatavaline retsept seente supp, mis kaebab mitte ainult diabeediga inimestele. Valmis puljong osutub lõhnavaks, tugevate vürtside ja seentega.

Sa pead

• Taimsed puljongid - 1,5 l
• Kuivatatud ingver - 1 tl
• Chives - 6 sulgi
• Champignons - 100 g

Keedetud puljongis vala praetud seened, sool ja vürtsid. Segage 5 minutit, lisage tükeldatud sibul ja seejärel lisage veel 5 minutit. Puljongi rahuldamiseks saate lisada viilutatud porgandeid, maapirnit ja keedetud kanafilee.

Pumpkin supp

Kõrvitsaga retseptid diabeetikutele on erinevad: sellest saab valmistada magustoidud, putru ja pehme supp.

Sa pead

• Taimsed puljongid - 1 l
• Kõrvitsapüree - 1 kg
• Sibul - 250 g
• Rasvavaba kreem - 2 spl. lusikad
• Värske petersell, tüümian - 1 spl.
• Maitse järgi sool, muskaatpähkel, pipar

Segage köögivilja puljong kartulipuderiga, lisage tükeldatud sibul ja tüümian, sool ja pipar. Tooge puljong keema, vähendage soojust ja keeta supp veel pooleks tunniks. Lisage valmis supile koor, kaunistage tassi rohelised.

Peamised diabeetikute toidud

Diabeetikute peamised toidud rõõmustavad tõelist gurmee. Need on õrnad ja madala rasvasisaldusega toidud, millel on tugev maitse ja õrn aroom. Serveeri kuumalt originaalse roogaga, saate valmistada maapirni. Diabeedi korral vajavad selle juure retseptid vähe õli. Maapirni võib röstida, küpsetada ahjus, keedetud või hautada köögiviljadega. Peatoite saab serveerida aurutatud köögiviljadega. Puder on väärt vääriline roog. Diabeetikutele ei kuulu putru retseptid piima ja võid. Aga tatar ja riisi saab küpsetada madala rasvasisaldusega kana puljongis.

Vürtsikas veiseliha

Pidulik laud ilma kuuma liha roogata näeb tühi ja kurb. Sealiha
diabeetikud ei saa, lamba toiduvalmistamine on raske ja pikk. Jääb kana ja kalkun ning veiseliha. Kuid enamiku diabeetikute kodulinnud on igapäevane roog. Seetõttu soovitame veiseliha valmistamist veinis. Hämmastavalt maitsev roog on küpsetatud kergesti, ei vaja kalleid eksootilisi tooteid ja suuri sularahakulusid. Nõu on väga õrn, suus sulab vürtsikas liha.

Sa pead

• Veiseliha - 500 g
• Oregano - 1 tl
• Oliiviõli - 2 spl. lusikad
• Sidrunikoor - 1 spl. lusikas
• Kuiv punane vein - 200 ml
• Küüslauk - 2 nelki
• Veiseliha - 250 ml

Segage maitsetaimi sidruni koorega ja hakitud küüslauguga, lisage lusikatäis oliiviõli. Veiseliha lõigatakse 6 tükki. Hõõru iga liha soola ja pipraga ning praadige ülejäänud õlis. Levitage iga vürtsikas segu, koorige liha küpsetuspannile, valage vein ja puljong, puista oreganoga. Saada ahju pool tundi temperatuuril 200 ° C.

Diabeetiline kana

Kui kana ei ole sinu jaoks igav, siis saab sellest valmistada kuuma tassi. Retseptid selle linnuliha valmistamiseks on täis algseid ideid. Diabeediga inimesed saavad süüa fooliumis küpsetatud kana, keedetud, hautatud või keedetud aeglases pliidis. Pakume retsepti lõhnava, suus sulava kanafilee, ploomide, hapukas sibula kastme ja hämmastava maitsega. See toiduvalik ei meeldi mitte ainult maitsele, vaid ka leevendab seedehäireid ja mao raskustunnet pärast pidulikku pidustust.

Kanafilee hautik

Sa pead

• Sibul - 2 pead
• Kana puljong - 250 ml
• Lahe lehed - 1 tk.
• Kanafilee - 500 g
• Ploomid - 70 g
• Sool, pipar - maitse järgi
• Oliiviõli - 1 spl. lusikas

Kuumutage pada, valage oliiviõli, pange sibulad viiludeks õhukesteks rõngasteks. Hauta pool tundi madalal kuumusel. Pange pannile väikesteks tükkideks lõigatud, kergelt praadida. Lisage peeneks hakitud ploomid, sool, valage kuum kanaliha, pange vürtsid ja kuumutatakse pärast kuumuse väljalülitamist kaane alla 20 minutit.

Küpsetised diabeetikutele

Küpsetamine diabeetikutele, mille retsepte kasutatakse suhkru, marjade, vürtside, kakao asemel, on maitsev ja palju kasulikum kui kondiitritoodete hoidmine. Diabeetikutele mõeldud maiustuste retseptid aitavad valmistada originaalseid, maitsvaid ja õrnaid magustoite.

Kala pirukas

Maitsva roogi valmistamiseks võite võtta peaaegu iga retsepti. Igasugused kalad sobivad diabeetikutele, isegi rasvastele. Kalapüük toidab maitsvaid kondiitritooteid vürtsidega, mahlane täidis ja murenev tainas, mis meelitab kõiki külalisi.

Sa pead

• Pärmi tainas - 1 kg
• Roosa lõhe - 1 kg
• Sibul - 150 g
• Maitse, maitser, seller, petersell, tilli, pipar, sool - maitse järgi

Rullige pool tainast 1 cm kihina ja asetage küpsetusplaadile või küpsetusplaadile. Otse tainas pannakse tükeldatud sibula kiht toores kala sibulale. Soola täitmine, lisage vürtsid. Koo tainas teine ​​osa ja sulgege kook. Kombineerige tainaservad ja suruge ettevaatlikult. Kahvel oleva taigna pealmises kihis tehke auru jaoks mõned augud. Küpseta kala pirukaid umbes 45 minutit 200 ° C juures.

Hea valik on suhkruhaiguste muffinid. Muffinite retseptid on lihtsad ja lisaks saate muuta oma maitsele pakutavat versiooni.

Sa pead

• Suhkurasendaja - 6 tabletti
• Piim - 150 ml
• Hapukoor 10% - 4 spl. lusikad
• Munad - 2 tk.
• Jahu - 1 spl.
• Kakao - 1 spl. lusikas
• Vanillin - 1/2 kott
• Soda - 1 tl
• Pähklid - 70 g

Piima kuumus, lahustage selles magusaine. Jahutatud piimas lisage hapukoor, munad ja pange segu segistiga. Lisage jahu, kakao, vanilje, sooda ja pähklid. Segu segatakse põhjalikult ja valatakse määritud vormi. Cupcake küpseta 35 minutit 180 ° C juures.

Küpsised diabeetikutele

Küpsiste tegemise retseptid on erinevad, kuid lihtsad, seega on parem neid ise teha, mitte osta apteegis maiustusi. Kaerajahu küpsised on meeldiva maitsega, rosinad lisavad magusust ja kreeka pähklid täiendavad maitsete valikut.

Sa pead

• Kaerahelbed - 500 g
• Vesi - 150 ml
• Oliiviõli - 150 ml
• Sidrun - 1/4 tk.
• Pähklid - 50 g
• Rosinat - 100 g
• Sorbitool - 1 tl
• Soda - 1 g

Jahvatage rosinad ja pähklid, segage kaerahelbega. Segage oliiviõli sooja veega ja valage helbedesse. Lisage sorbitooli, sooda, sidrunimahlaga hüdreeritud segu ja segage hoolikalt.

Küpseta küpsiseid 15 minutit 200 ° C juures. Selgub, et diabeetikutele on maitsvad murenevad kaerahelbed, mille retsept ei vaja kalleid tooteid.

Cottage Cheese Casserole diabeetikutele

Selle retsept on lihtne ja seda saab valmistada nädalapäevadel oma sugulaste jaoks.

Sa pead

• Rasvavaba juust - 500 g
• Manna - 2 spl. lusikad
• Munad - 3 tk.
• Õunad - 3 tk.
• Fruktoos - 2 spl. lusikad
• Vanilliin, kaneel - maitse järgi

Kõik koostisosad, välja arvatud õunad, segatakse hoolikalt, eelistatavalt toidukombainis. Valage segu küpsetuspannile, lisage peeneks hakitud õunad. Küpseta pajaroog 25 minutit 200 ° C juures. See on klassikaline pajaroog diabeetikutele. Retseptid valmistamiseks on palju võimalusi: saate lisada taignale pähklid, rosinad, sidrunilõigud ja kakao.

Charlotte diabeetikutele

Diabeetikute charlotte'i retsept on sarnane klassikalisele. Kuid diabeedi küpsetamine, mille retseptid kasutavad suhkruasendajat tablettides või ksülitoolis, on maitse poolest veidi erinevad.

Sa pead

• Nisujahu - 1/2 tassi
• Rukkijahu - 1/2 tassi
• Munad - 4 tk.
• Õunad - 8 tk.
• Magusaine - 6 tabletti (või 1/2 tassi ksülitooli)

Magusainega munad raputavad vahtu, lisavad jahu, valatakse sulatatud või. Segage hoolikalt. Õunad lõigatakse väikesteks viiludeks. Tainas ja õunad pannakse määritud küpsetuspannile, küpsetage 40 minutit charlotte'i temperatuuril 200 ° C. Diabeetikute retsept on lihtne ja õunte asemel saab kasutada pirne või marju.

Dessertid diabeetikutele

Detseetikutele mõeldud maiustuste valmistamise retseptid võimaldavad teil õhtusöögil oma lapsepõlve pärast oma tervist ohustada.

Jäätis

Diabeetikutele mõeldud jäätise retsept on lihtne ja selle delikaatne maitse on ka meeldiv neile, kes järgivad joonist ja ei soovi kasutada täiendavaid kaloreid.

Sa pead

• Hapukoor 10% - 100 g
• Pirnid, virsikud, maasikad, õunad - 200 g
• Želatiin - 10 g
• Vesi - 200 ml
• Magusaine - 4 tabletti

Beat hapukoor, lisada magusaine ja riivitud puuvilja. Leotage želatiin külmas vees, kuumutage madalal kuumusel kuni turse, eemaldage soojusest ja jahutage. Segage želatiin põhiseguga ja pange sügavkülmikusse 40 minutiks.

Juustukoogid

Dessertina saate serveerida juustukooke diabeetikutele laual. Nende valmistamise retsept ei ole originaalist liiga erinev.

Sa pead

• Rasvavaba juust - 500 g
• Munad - 2 tk.
• Magusaine - 3 tabletti
• Kaerahelbed - 1 tass

Beat munad suhkruasendajaga, jahvatage magus segu kodujuustuga. Lisage jahu. Juustukooke on soovitatav küpsetada ahjus 180 ° C juures, kuni ilmub kuldpruun. Serveeri delikatess hapukoorega või moosi.

Jam diabeetikutele

Selle retsept erineb klassikalisest, kuid delikatess maitse on meeldiv ja on neile, kes ei meeldi tavalisele magusale moosile.

Sa pead

• Maasikas - 1 kg
• Vesi - 250 ml
• Sidrunhape - 2 g
• Sorbitool - 1,4 kg

Maasikad (või muu lemmik marja) pesta, koorida ja kuivatada. Marjaga plaadil vala 700 g sorbitooli, sidrunhapet ja keeva vett. Segu segatakse ja lastakse infundeerida 5 tundi, seejärel keedetakse moosi 15 minutit. Seejärel jahutage ummistus ja lase seista veel 2 tundi, seejärel lisage sorbitooli jäägid ja küpseta, kuni see on valmis.

Jogurtikook

Paljud eksperdid usuvad, et isegi koogid ilma suhkru kasutamiseta diabeedis on ebasoovitavad. Pakume diabeetikutele täiesti ohutut kooki retsepti - jogurtil.

Sa pead

• Madala rasvasisaldusega jogurt - 0,5 l
• Kohupiim - 250 g
• Rasvavaba koor - 0,5 l
• Suhkurasendaja - 5 tabletti
• Želatiin - 2 spl. lusikad
• Vanilliin, kaneel, kakao, marjad, pähklid - soovi korral

Leotage želatiin 20 minutit. Segage jogurt, kohupiim, suhkruasendaja, želatiin. Koorige kreem põhjalikult ja lisage segu. Valage saadud mass vormi ja jahutage 3 tundi. Keedetud kerge kook võib olla kaunistatud õunte, kiivi, kreeka pähklite või kakao viiludega.

Diabeetilised joogid

Loomulikult peaks puhkusel olema algupärased joogid, mis ei pruugi olla alkohol. Diabeetikud saavad juua magustamata mahlad ja puuviljajoogid jõhvikast ja vahukestest, sidruni või marjadega mineraalveest, taimeteedest. Puhkuse ajal saate hellitada ennast nõrga kohvi, puuvilja mittealkohoolse punchiga ja spetsiaalse želiiniga diabeetikutele.

Lõhnav kohvi vürtsidega

Lõhnav jook annab külma ilmaga jõudu ja sooja.

Teil on vaja:

• Vesi - 1 l
• Jahvatatud kaneel - 2 tl
• Maitseained - 2 hernest
• Mandri mandlid - 1 näputäis
• Jahvatatud kohv - 2 spl. lusikad

Pange vürtsid vette ja keema. Lisage kohv ja eemaldage jook kuumusest.

Puuvilja punch

Kerge puuviljajoog ilma alkoholita tõstab klaasi, et valmistada röstsaiaid ja klaasid, kuid ei joo alkoholi. Meeldiv jahe jook kerge hapu noodiga ja mänguliste mullide värskendamisel.

Sa pead

• Ananass, jõhvikas, apelsinimahl - 500 ml
• Mineraalvesi - 500 ml
• Sidrun - 1 tk.
• Jää - 1 klaas

Segage mahl ja vesi, lisage jää. Vala sidrunit viiludeks.

Kissel

Tavapärased marmelaadi diabeetikud on vastunäidustatud. Siiski saate diabeetikutele ette valmistada kohandatud suudluse. Selle joogi retsept on loodud spetsiaalselt diabeetikutele, seda ei saa muuta. Aga jook on tõesti väga sarnane tavalisele marmelile: sama viskoosne puuvilja- ja marja-magusus ja meeldiv suvine aroom.

Sa pead

• Vesi - 1 l
• Kaerahelbed - 5 spl. lusikad
• Lubatud marjad või puuviljad (õunad, pirnid, apelsinid) - 500 g

Lõika valitud puuviljad püree, pannakse veega kastrulisse, segage hoolikalt. Vala kaerahelbed õrnalt ja küpseta 30 minutit madalal kuumusel.

Retseptid pidulike toitude jaoks 2. tüüpi diabeetikutele uue aasta 2019 jaoks

Tänapäeval on diabeet endokriinsete häirete kõige raskemate vormide seas. 2. tüüpi suhkurtõve tekkimise ohus on inimesed, kelle kehakaal on täis, seega on toitumine üks peamisi ravimeetodeid. Aga ärge sattuge paanikasse, sest peate uuel aastal loobuma paljudest toodetest, sest tänapäeval saate 2. tüüpi diabeetikutele valmistada erinevaid pidulikke roogasid.

Diabeedi toitumise omadused

Suhkurtõve ravimise peamine eesmärk on veresuhkru taseme kontroll ja selline kontroll on võimalik saavutada toitumise normaliseerimise kaudu. Diabeedi all kannatava inimese toitumine sõltub suuresti tema füsioloogilistest omadustest ja elustiilist. See kõik on nagu terve inimene, kui ta on aktiivne, siis vajab ta rohkem kaloreid. Kuid kõige tähtsam on süsivesikute, valkude ja rasvade õige tasakaal.

Diabeetikutel on halvenenud süsivesikute ainevahetus, mistõttu peaks menüü eeldama, et selliste orgaaniliste ainete osakaal peaks olema vahemikus 40-60%. Samuti on diabeedi puhul kasulik piirata rasva ja kolesterooli sisaldavate toiduainete tarbimist.

Diabeetikutel on oma toitumismenüü isegi pühade ajal.

Need on lambaliha, part, sealiha ja rups (süda, maks). Kui patsient juhib aktiivset eluviisi ja tal ei ole ülekaalulisi probleeme, võib ta päevas süüa 70 grammi rasva. Rasvumise korral tuleks rasva kogust vähendada.

Teens vajab rohkem valku

Millised tooted võivad diabeetikuteks olla? Tegelikult mitte kõik ei ole nii halb, kui see esmapilgul tundub. Seega on II tüüpi diabeedi all kannatavad inimesed maiustused, taimeõlid ja alkohol, kuid ainult piiratud kogustes.

Menüü võib sisaldada 2-3 portsjonit piimatooteid, kaunvilju, kana, kala ja pähkleid. 2-4 portsjonit puuvilja ja 3-5 portsjonit köögivilju. Suurtes kogustes (6-11 portsjonit) on lubatud leib ja teravili.

Suupisted diabeetikutele uuel aastal 2019

Uue aasta menüü koostamisel 2. tüüpi diabeetikutele peate muidugi arvestama selle haiguse toitumise iseärasustega, kuid tänapäeval on erinevaid retsepte, tänu millele saate valmistada pidulikke ja maitsvaid roogasid.

Täidis peet

Piduliku laua algne suupiste on võimalik valmistada peet. See köögivili on diabeetikutele väga kasulik, sest see sisaldab palju kasulikke aineid ja vitamiine.

• peet (kogus äranägemisel);
• 2-3 marineeritud kurki;
• 500 g kanafilee.

1. Keeda peet kuni keedetud, puhas, lõigake ülalt ära ja tõmmake õrnalt liha välja, et teha tass.
2. Kanafilee on ka keedetud ning koos juurvilja ja marineeritud kurkidega kerige lihatorusse.
3. Saadud täidisega täidisega peet ja pannakse need tassi.

Täidisega šampinjonid

• suured šampinjonid;
• 140 grammi juustu;
• 450 g kanaliha;
• üks muna;
• 1-2 küüslauguküünt.

Ahjus täidised ja küpsetatud šampinjonid

1. Champignons valivad suured, et neid saaks täita. Loputage seened ja eemaldage jalad, puhastage kork.
2. Keeda kanafileed ja munad ning koos juustu ja küüslauguga jätke läbi lihvija.
3. Seene korgid täidetakse täidisega ja laotatakse küpsetusplaadile pärgamendiga, küpsetatakse 20-30 minutit (temperatuur 180 ° C).

Peppers täidisega juustuga

2. tüüpi diabeetikutele mõeldud puhkusereisid peavad sisaldama suupisteid. Juustuga täidisega pipar on neile ilus, maitsev ja toitev roog.

Peppers täidisega juustuga

• 300 grammi paprika;
• 50 g juustu;
• 1-2 värsket kurki;
• küüslauguküüs;
• sool, vürtsid.

1. Eemaldage magus piparist viljad ja kõik seemned.
2. Riivi madalal küljel lihvige juust ja kurgid. Vajutage küüslauguküünt noaga ja tükeldage peeneks.
3. Pange kõik purustatud koostisosad kaussi, puista soola ja maitseained, segage.
4. Piprade täidisega täidisega, laotatakse tassi ja kaunistage rohelised.

Juustuga täidetud paprika

Salatid diabeetikutele

Salatid ploomide ja kanarindadega

Kuivatatud ploomide salat, kanaliha ja pähklid on hea valik pidulikuks menüüs. Sellised toidud sisaldavad madalat glükeemilist indeksit, mis muudab need diabeedi jaoks kasulikuks.

Salatid ploomide ja kanarindadega

• 300 g kanarinda;
• 50 g ploomid;
• 50 g pähkleid;
• 3 kurki;
• 80 g omatehtud majoneesi;
• soola

Salatid ploomide ja kanarindadega

1. Keeda kanarinda, kuni keedetakse soolases vees.
2. Ploomid valavad külma vett ja lahkuvad 15 minutit.
3. Kaste ei tohiks kasutada majoneesi, kuna selline toode on diabeetikutele kahjulik, kuid kodus valmistatud kaste ei kahjusta.
4. Värsked kurgid lõigatud.
5. Pähklid jahvatatakse mingil moel, kui jahu ei ole toodetud.
6. Koostisosad paigutatakse kihtidesse. Esiteks pange viilutatud kanaliha tasasele taldrikule, valage selle peale kastmega. Seejärel asetage kurgid ja hakitud ploomid, puistame kihid omatehtud majoneesiga.
7. Puista pähklid peal ja panna jahedasse kohta nii, et see oleks hästi leotatud.

Kreveti salat

Mereannid saavad suhkruhaigetele terveid ja maitsvaid salateid valmistada. Isegi need, kes seda haigust ei kannata, ei anna krevettide suupisteid.

Kreveti salat

• 100 g krevette;
• 200 g lillkapsast;
• 150 g kurgid;
• 2 muna;
• 100 grammi hernest;
• Art. lusikas sidrunimahla;
• 100 ml hapukoor;
• till, salat, sool.

Kreveti salatifoto

1. Keeda krevetid, koorige koor ja asetage see sügavasse kaussi.
2. Tomatid, kurgid ja lillkapsas õisikud peenestatakse kuubikuteks ja saadetakse krevettidele.
3. Lisage rohelised herned, hapukoor, keedetud munad kuubikuteks ja ka hapukoor, sool, valatakse tsitrusviljade mahla ja segatakse.
4. Levitage suupisted salatilehtedele ja kaunistage tilli purgid.

Kalajuustu ja pähklitega salat

Diabeetikutele on hea valik ka kreeka pähklite ja kitsejuustuga salat.

Kalajuustu ja pähklitega salat

• 100 g pähkleid;
• 2 kobaraid vesikriisi;
• salatilehtede väike pea;
• punane sibul;
• 200 g kitsejuustu;
• 2 spl. apelsinimahla lusikad;
• 2 spl. lusikad oliiviõli;
• maitsev pipar ja sool.

Salat koos kitsejuustu ja pähklite fotoga

1. Loputage vesikraasi veega, kuivatage ja pange sügavale salatikausile.
2. Salatilehed ka pestakse, kuivatatakse, pisar käed ja saadame veekogule.
3. Vala kaussi oliiviõli, elada apelsinimahla, puista soola ja pipart, sega.
4. Saadud kaste valatakse salatikaussi ja segatakse kahte liiki salatiga.
5. Top koos murenenud kitsejuustuga ja puistatakse peeneks hakitud pähklitega.

Diabeetilised esimesed kursused

Diabeetikutele mõeldud toidud ei ole ainult suupisted või salatid, vaid ka esimesed kursused, millel on selle haigusega toitumises oluline roll.

Oderupp seentega diabeetikutele

Seen supp sobib mitte ainult diabeedi all kannatavatele inimestele, vaid ka neile, kes paastuvad ja ei taha seda purustada, isegi kui see on uue aasta kohtumine.

Oderupp seentega diabeetikutele

• 500 g šampinjonit;
• üks sibul ja porgand;
• 4 kartulimugulat;
• 2 küüslauguküünt;
• 2 spl. lusikatäit pärl-odra;
• õli, maitseained.

Oderiupp seente pildiga

1. Peske kruusid, küpseta, kuni see on valmis ja läbib sõela.
2. Peeneks lõigatud riivitud porgandid, seened ja sibulad tükeldatakse, kartulimugulad tükeldatakse.
3. Vala pannile õli, mitte rohkem kui üks supilusikatäis - see on diabeedi jaoks oluline. Lase seened ja sibulad pehmeks.
4. Pange porgandid ja kartulid keedetud vette, küpseta 10 minutit.
5. Pärast magama hakkamist jätkake küpsetamist, kuni kartul on pehme.
6. Teraviljadega köögiviljade puhul saadame kergelt praetud seened sibula, samuti soola ja vürtsidega.
7. Lõpuks pange tükeldatud vürtsikas juurviljade viil, soojendage supp paar minutit, lülitage soojus välja, andke tassi veidi aega, et küpsetada ja serveerida hapukoorega.

Diabeetiline kõrvitsa supp

Pumpkin - ainulaadne köögivilja, mis võib suurendada nende rakkude arvu, mis vastutavad insuliini tootmise eest. Seetõttu peaks selline köögivilja kindlasti sisaldama diabeedi dieeti.

Diabeetiline kõrvitsa supp

• 1,5 liitrit kerget kana puljongit;
• sibul ja porgand;
• 2-3 kartulimugulat;
• 350 g kõrvits;
• 70 g kõva juustu;
• 50 g võid;
• kaks leiba;
• rohelised, sool, pipar.

1. Porgandid, sibulad, kõrvitsaseemned ja peeneks hakitud kartulid.
2. Tooge kana puljong keema ja pange kartulid, keedetakse 15 minutit.
3. Pannil sulatada võid ja küpsetada kõrvitsat sibula ja porgandiga 7 minutit. Seejärel saatke köögiviljad pannile.
4. Niipea, kui kõrvits on pehme, lisage vürtsid ja sool, segage koostisosad segistiga, soojendage paar minutit ja lülitage soojus.
5. Väikesed väljakudeks lõigatud leiva viilud, puistatakse maitseainetega ja kuivatage ahjus kuni kuldeni.
6. Pumpkinpüree supp valatakse plaatidesse, puistatakse peeneks hakitud roheliste, riivitud juustu ja krutoonidega.

Lillkapsasupp kaerahelbedega ja marineeritud kurkidega

Lillkapsast ja marineeritud kurkidest saab valmistada maitsvat ja tervislikku supp diabeetikutele, selgub, et see on isuäratav ja tervislik roog.

Lillkapsasupp kaerahelbedega ja marineeritud kurkidega

• 3-4 marineeritud kurki;
• sibul ja porgand;
• 500 g lillkapsast;
• 3 spl. lusikad kaerahelbed;
• 50 ml koort (10%);
• sool, pipar, õli;
• kurgi hapukurk.

1. Riivige kurgid ja porgandid, lõigake sibulad väikesteks kuubikuteks, jagage lillkapsas õisikuteks.
2. Vala pannil lusikatäis või ja seejärel sibul, seejärel pange porgandid juurviljale, keedetakse, kuni pehme. Kui köögiviljad on kuivad, võite lisada veidi vett, kuid mitte õli.
3. Pärast pannil uinumist, hapukurbaid, keedetakse ja seejärel valatakse kooresse, segatakse ja keedetakse 10 minutit.
4. Veega pannil asetatakse tulekahju, niipea kui vedelik keeb, valame kaerahelbed, valame soola ja pannakse lillkapsas õied, küpseta, kuni köögivili on valmis.
5. Pange köögivilja praad, küpseta 10 minutit, soola, pipart, maitses kurgi hapukurk.
6. Valmis supp nõuab 15 minutit ja serveeri.

Kuumad toidud diabeetikutele uue aasta 2019 jaoks

Pollock ahjus

Pollock - kala on maitsev, tervislik ja ideaalne neile, kes järgivad ranget toitumist. Lisaks pollockile saate kasutada ka muid madala rasvasisaldusega kalu.

Pollock ahjus

• 400 grammi pollokit;
• 2 tl spice kala jaoks;
• sool, pipar maitse järgi;
• üks sidrun;
• 50 g võid.

• Peske filee loputada vee all, kuivatada paberiga ja asetada fooliumi keskele.

Me paneme fooliumisse

• Puista kala soola, pipra ja kalajahude maitsestamiseks.

• Või viilud jaotuvad filee peale ja panevad tsitruselised ringid.

Me levime kaubaalusele

Me panime ahju

• Pakkige kala ja küpseta 20 minutit (temperatuur 200 ° C).

Maitsetaimed Chicken Breast

Tänapäeval on mitmesuguseid lihtsaid ja maitsvaid toiduvalmistatud kanarindade retsepte (koos fotodega), mida saab serveerida ka diabeedihaigetele.

Maitsetaimed Chicken Breast

• kana rinnafilee;
• 1-2 küüslauguküünt;
• 200 ml kefiiri;
• väike tükk ingverijuur;
• tüümian (värske kuivatatud);
• tilli (värske või kuivatatud);
• piparmünt (värske või kuivatatud);
• sool, loorberileht.

Vürtsikas kana maitsetaimed Breast Dish Photo

1. Fowl kana rinnad, püüdes mitte murda liha.
2. Lõika küüslauk ja ingver peeneks.
3. Kui retseptis kasutatakse värskeid vürtse, segame kuivatatud maitsetaimi, seejärel tükeldatakse need peeneks.
4. Vala kaussi ürdid, küüslauk, ingver ja peeneks purustatud lehed. Vala hapupiima jook, segage ja pange kanafilee, marinaadi tund aega.
5. Pane marineeritud rinnatükk vormi, lisada või, vala vette ja küpseta tassi, kuni see on tehtud. (temperatuur 180 ° С).

Veiseliha tükid

Veiseliha saab valmistada maitsva, mahlakase ja isuäratavaks lihalõikuseks, mis kaunistab puhkusetabeli.

Veiseliha tükid

• 200 g veiseliha;
• 50 g seeni;
• sibul;
• 1 spl. lusikatäis hapukooret;
• 1 spl. lusikatäis jahu;
• 2 muna;
• rohelised, kreekerid, vürtsid.

1. Täitmiseks lõigake seened, keedetud munad ja rohelised peeneks, saadetakse koostisosad pannile, maitsestage soola, pipra ja praadige, kuni see on tehtud.
2. Veiseliha lõigatakse plaatideks, peksetakse maha, pange täidis ja rullitakse rull.
3. Me levitame lihatükke vormis, valame hapukoorega, puistatakse jahu ja röstides ning küpsetatakse 45 minutit (temperatuur 190 ° C).

Küpsetised diabeetikutele

Apelsinide pirukas

Apelsinidega saate küpsetada lihtsa, kuid väga maitsva kooki. Retsept ei sisalda suhkrut, jahu, ainult diabeetikutele kehtivaid tooteid.

• üks oranž;
• üks muna;
• 30 g sorbitooli;
• 100 g jahvatatud mandleid;
• 2 tl sidrunikoort;
• Art. lusikatäit sidrunimahla.

Pie apelsinide pildiga

Cooking:
1. 20 minuti jooksul keedetakse oranž, seejärel tükeldage see, korja luud ja libistage koorega läbi lihalõikuri.
2. Kausas sõidame muna, valatakse sorbitooli, sidruni koorikut ja mahla, peksid kuni homogeenseni.
3. Valmistatud segus valage jahvatatud mandlid ja tükeldatud oranž, segage, asetage vormile ja küpseta kook 40 minutit (temperatuur 200 ° C).

Muffinid diabeetikutele

Kui kasutate muffinite jaoks spetsiaalset retsepti, võite suhkruhaigetele maitsvaid ja maitsvaid küpsetisi.

Muffinid diabeetikutele

• 4 spl. lusikad rukkijahu;
• üks muna;
• 55 g madala rasvasisaldusega margariini;
• sõstra (mustikas);
• sidruni koor;
• magusaine, sool

Cupcakes diabeetikutele

1. Segisti võimsuses sõidame muna, pannakse pehme margariin, lisatakse suhkruasendaja, sool ja sidruni koor, hoolikalt peksid kõik.
2. Lisage saadud massile rukkijahu ja valage marju, segage ja levitage tainas vormidesse, küpseta muffinid 30 minutit (temperatuur 200 ° C).

Porgandi puding

Porgandi puding on maitsev kondiitritooted, mida saab valmistada diabeetikutele uue aasta 2019 jaoks.

• 3 suurt porgandit;
• näputäis ingver (hakkliha);
• 3 spl. lusikatäit piima;
• 2 spl. lusikatäit hapukooret;
• 50 g madala rasvasisaldusega kodujuustu;
• üks muna;
• h) lusikasorbitool;
• Art. lusikas taimeõli;
• tl köömne, köömned ja koriander.

Porgandi puding foto

1. Peeneks porgandid peenest riivile, leotatakse külmas vees, seejärel pigistatakse ja valatakse kastrulisse.
2. Köögiviljadele valage piimajoog, õli ja küpseta 10 minutit madalal kuumusel.
3. Piisutage kodujuustu koos munaga ja sorbitooliga ning seejärel saadage see porganditele ja segage.
4. Küpsetame küpsetusvormi võiga, puista kõik vürtsid ja laotage mass, küpsetage puding 30 minutit (temperatuur 200 ° С).
5. Enne serveerimist valage puding meega või jogurtiga.

Magustoidud diabeetikutele uue aasta 2019 jaoks

Uut aastat saate valmistada ka selliseid pidulikke roogasid 2. tüüpi diabeetikutele, nagu pirukad, koogid, maiustused, jäätis ja muud magustoidud. Retseptid (fotodega) on kõik lihtsad, lihtsad, kasutades olemasolevaid koostisosi.

Jogurtikook

Kooge ja jogurtit sisaldav kook ei vaja küpsetamist. Kõik koostisained on saadaval, kerged ja terved.

• 100 ml hapukoor;
• 15 g želatiini;
• 300 ml looduslikku jogurtit (minimaalne rasvasisaldus%);
• 200 grammi madala rasvasisaldusega jogurtit;
• diabeetilised vahvlid;
• marjad (maasikas, murakas, vaarikas);
• kõik pähklid.

Hapukoorega jogurtikook

1. Želatiin leotatakse vees, seejärel sulatatakse veevannis ja jahutatakse.
2. Jogurtiga segatud hapukoor, valage želatiin ja segage hoolikalt.
3. Saadud massis pange marjad ja segage. Ja ka uiname purustatud vohvelid, mida kook vormis hoidis.
4. Valage mass eemaldatavasse vormi ja asetage see jahedasse kohta 4-5 tundi.
5. Serveerides kaunistage kooki värskete marjade, pähklite ja piparmündilehtedega.

Kommid diabeetikutele

Toitumise reguleerimine diabeedis ei ole lihtne. Aga täna, isegi selle haigusega, saate nautida maitsvaid läätsekommi.

Kommid diabeetikutele

• 200 grammi läätse;
• 100 g kuivatatud viigimarju;
• 100 grammi pähkleid;
• mis tahes magusaine (maitse järgi);
• 1 spl. kakao lusikas;
• 4 spl. lusikad brändi.

• Oad peavad kõigepealt külma veega leotama ja parem on seda teha öösel. Seejärel keedetakse kikerherned tund aega, kuivatatakse ja jahvatatakse lihatormis või segistit kasutades.

• Joonised on ka vees leotatud ja brändis paremad. Kuivatatud puuvilju saab teraga peeneks mureneda või ka liha veski kaudu vahele jätta.

• Kaussi pannakse jahvatatud kikerherned, viigimarjad, tükeldatud pähklid ja magusaine, segage.

Kaussi pannakse jahvatatud kikerherned, viigimarjad, hakitud pähklid

• Me moodustame saadud massist kommid mis tahes kujuga, puistame kakaot, levitame seda plaadile ja serveerime lauale.

Fruktoosi jäätis

Diabeet ei ole põhjus jäätisest keeldumiseks, mida saab lihtsalt ja kergesti valmistada pidulikuks lauale.

Fruktoosi jäätis

• 300 ml koort (20%);
• 750 ml piima;
• 250 g fruktoosi;
• 4 munakollast;
• 100 ml vett;
• 90 grammi marju (vaarikad, maasikad).

1. Vala piim ja koor pannil, tule põlema ja niipea, kui segu keeb, eemaldame kohe pliidist.
2. Segisti kasutades pekske fruktoos ja marjad, seejärel kuumutage segu 5 minutit tulekahju ja läbige sõel.
3. Ühendame kaks segu: marja- ja kreemjas-piima, põlema tulele kuni paksuni.
4. Pärast jahutamist valage anumasse ja pange sügavkülmikusse, kuni see tahkestub.

Kui valite õiged tooted, saate valmistada lihtsa ja maitsva piduliku roogi 2. tüüpi diabeetikutele. Uue aasta lauas ei tunne sellised inimesed enam puudust, sest neil on kõik lauale, alates suupistetest magusate magustoitudeni.