Nädala menüü dieetide 5 tabeli retseptidega

Diagnostika

Pevzneri terapeutiline dieet nr 5 on ette nähtud täielikuks, kuid õrnaks toitumiseks kroonilistele maksa- ja sapiteede haigustele. Toidulaud tabelis 5 on palju kiudaineid ja lipotroopseid aineid sisaldavaid roogasid ning 5 dieedi menüü aitab normaliseerida maksa ja sapi, lisades vitamiine ja mineraalaineid sisaldavaid tooteid. 5. tabeli dieet nädalase menüüga ja retseptidega tuleb eelnevalt läbi mõelda, et saaksite valmistada tervislikke ja maitsvaid toite, vältides soovimatuid toite oma toidus.

Dieetide 5 olemus ja põhimõtted

Dieettoidud peaksid olema keedetud või aurutatud (foto: uflebologa.ru)

Dieetitabel nr 5 on arsti poolt määratud kroonilise koletsüstiidi, hepatiidi, sapikivide haiguse vormide kohta ilma ägenemiseta. Toitumise number 5 on sellise dieedi valik, mis aitab vältida maksahaiguste ja sapiteede arengut ja süvenemist. Selleks sisaldab iga päev menüü toiduaineid, mis ei ärrita seedetrakti, normaliseerida sapi eraldumist. Samal ajal saab viienda tabeli toitumisega keha füsioloogilise normi valkudest, rasvadest ja süsivesikutest, kõikidest vajalikest vitamiinidest ja mikroelementidest.

Toidu tabeli nr 5 põhimõtted Pevzner:

keetmine - aurutatud, keeta ja küpseta;
Päevase toitumise menüü arvutatakse 6 toidukorda päevas;
sool on lubatud dieedil, mis ei ületa 10 g päevas;
dieet 5 annab vähemalt 1,5 liitrit vaba vedelikku päevas;
jämedakiududega tooted tuleks küpsetamise ajal tükeldada või hõõruda.

Dieet 5 tabel sisaldab mõõduka energiasisaldusega retsepte - mitte üle 2000 kcal päevas. Toidus ei ole lubatud rohkem kui 80 grammi suhkrut, ülejäänud 300 grammi süsivesikuid tuleb langeda teravilja ja köögivilja hulka. Valke ja rasvu on lubatud 90 g.

Te võite olla huvitatud

Toidulaudade tabelid lubatud ja soovimatute toodete kohta:

Toit on mõeldud umbes 10-14 päeva. Täpsemalt selle kestuse ja lubatud täidise kohta tuleb küsida arstilt.

Nõukogu toitumisspetsialist. Füsioloogid on leidnud, et süüa on suurepärane sapi voolu kaksteistsõrmiksoole stimuleerija. Lihtsaim choleretic ravim sööb. Vaja on süüa vähe, vähemalt 4-5 korda päevas, soovitavalt samal ajal. Teine hommikusöök ja pärastlõunane suupiste võib olla juustu võileib, keedetud liha või kala, õun.

Ülekuumenemine, rikkalik toidutarbimine avaldab kahjulikku mõju maksale ja sapipõie, soodustab sapiteede spasmide teket ja valu.

Toitude tabeli number 5

Tabeli nr 5 suhe arvutatakse nädala eest eelnevalt, võttes arvesse toitumise mitmekesisust (foto: jojo-moka.com)

Nädala valiku menüü arvutatakse sõltuvalt dieedi numbrist 5. Need võivad olla viienda tabeli sordid, mida arst soovitab erinevate maksa- ja sapiteede haiguste korral.

Rasvhappe maksa toitumine vähendab rasvade menüüd 70 g-ni päevas. Dieet 5a on ette nähtud koletsüstiidi, hepatiidi, sapikivide haiguse ägenemiseks. 5a dieedi retseptides on vaja vähendada kolesterooli sisaldavaid toiduaineid.

Dieet 5p vastavalt Pevzneri soovitusele kroonilise pankreatiidi korral. Tabel 5p erineb selle toiduainesüsteemi teistest sortidest, vähendades lubatud süsivesikuid kuni 200 g päevas. 5p dieedi retseptid ei tohiks sisaldada terveid mune, vürtse ja vürtse.

Tabel 5 on näidatud pärast operatsiooni, et eemaldada sapipõie, retseptid igapäevaseks söögiks võimaldavad oluliselt vähendada rasvu ja soola.

Tabeli 5 lipotroopsete ja rasvaste sortide puhul sisaldavad retseptid vastupidi vähemalt 110 g rasva päevas. Need on vajalikud, et sapi stagnatsioon ei toimuks. Menüü arvutatakse eelnevalt päevade kaupa ja lisage toitumisse kõik toitained õiges koguses. Alusmenüü võtmine iga päev dieedi tabeli numbri 5 jaoks.

Menüü esmaspäeval

Aurutatud kala kuivatatud ploomidega (foto: wowfood.club)

1. hommikusöök: kaerahelbed vees, rukkileib võiga ja viil juust, tee.

2. hommikusöök: küpsetatud õun.

Lõunasöök: riisi supp munaga, aurutatud kala zrazy, marja mahl.

Lõunasöök: 100 g omatehtud jogurtit, küpsist.

Õhtusöök: kodujuustu ja porgandi pajaroog, roosipähkli puljong.

Päeva roog: auru kala. Toiduvalmistamiseks on vaja 400 g tailiha fileed (tursk, merluus, pollock), koorimata nisu leiba, muna, 8 tükki eelnevalt aurutatud ploomid ilma kivideta, 2 supilusikatäit piima, teelusikatäis või, teelusikatäis riisipuru. Leota leiva piima ja pigista, lõigata kalafileed viiludeks. Klappige segisti filee, leiba ja tükeldage. Lisage massile muna, näputäis soola ja segage hästi. Peenestage ploomid peeneks ja segage võiga, koorima. Kasta oma käed vees, et mitte hakkida hakkliha kinni. Valmistame tortilla hakkliha, asetame täidis keskele, lisame sellele ovaalse kuju ja paneme selle topelt boilerisse. Küpsetusaeg - 20 minutit. Söögil on võimalik valmistada keedetud lillkapsast.

Teisipäeva menüü

Köögiviljadega hakitud kana (foto: dachadecor.ru)

1. hommikusöök: manna puder vees koos lusikaga maasikamassiga, pehme keedetud muna, tee.

2. hommikusöök: küps pirn.

Lõunasöök: köögiviljasupp manna, aurutatud kanafileedega.

Lõunasöök: riisipudel.

Õhtusöök: hakkliha köögiviljadega, tee.

Päeva roog: hakkliha köögiviljadega. Valmistage 500 g hakkliha (on soovitatav mitte kasutada kauplust ja tükeldada kanafilee segistis). Koorige ja peske sibul, punane paprika, suur tomat, 3 keskmise kartuliga. Lõika sibul ja segage hakklihaga, lisage näputäis soola. Piprad ja tomatid lõigatakse õhukesteks viiludeks ja kartulid riivuvad jämedale riivile. Määrige küpsetuspann õliga ja asetage täidis, sile. Top koos kiht tomatite ja paprikatega. Järgmisena pange riivitud kartulit ja natuke soola. Vala supilusikatäis oliiviõli ja määrige hapukoorega. 100 g mis tahes juustu maitsestamiseks ja paja piserdamiseks. Pange ahi keskmise kuumusega, küpseta 40 minutit.

Kolmapäev menüü

Apple hautatud (foto: yandex.ru)

1. hommikusöök: kodujuustu pajaroog rosinatega, tee.

2. hommikusöök: 2 mandariini.

Lõunasöök: tatarliha, tükk keedetud veiseliha porgandipüreega.

Lõunasöök: puding manna.

Õhtusöök: veiseliha hautatud õunadega, tee.

Päeva roog: veiseliha hautatud õunadega. Toiduvalmistamiseks peate võtma kg veiseliha, 2 suurt sibulat ja porgandit, 2-3 suurt hapu-magusat õuna, 2-3 supilusikatäit jahu. Lõigake liha suurteks tükkideks (3-4 cm), rullitakse jahu ja praadige kiiresti taimeõlis. Vala pisut seintega potti 4 supilusikatäit taimeõli, tükeldage sibul peeneks ja peske selles õlis keskmisest kuumusest. Lisa porgandid, riivitud jämedale riivile, vala umbes 2 tassi vett, et liha täielikult kaetud, soola ja keeta madalal kuumusel 1,5 tundi. Koori õunu, lõigata suureks viiludeks ja segada liha. Keeda veel 40 minutit kaane all. Lülitage soojus välja ja laske enne serveerimist veel 15 minutit lasta.

Menüü kolmapäevaks

Kõrvits koor riisiga (foto: qulady.ru)

1. hommikusöök: 2 valgu auru omlett, keedetud peet sisaldav salat juustuga, tee.

2. hommikusöök: banaan.

Lõunasöök: taimetoitlane supp, riisipuru.

Lõunasöök: riivitud toores porgand lusikaga hapukoorega.

Õhtusöök: salat, keedetud kanafilee, roosapähkli puljong.

Ööseks: puljongit.

Päeva õhtusöök: kõrvitsa puder riisiga. 700 g kõrvitsimassi lõigatakse kuubikuteks, pannakse pannile, valatakse 100 ml vett ja keedetakse, keedetakse 10 minutit. Lisage poolteist tassi piima, valage 2 supilusikatäit suhkrut ja näputäis soola, segage ja keema. Seejärel valage pool klaasi pestud riisi, lamendage ja ärge segage. Küpseta madalal kuumusel 30 minutit, kuni riis on täielikult keedetud. Lülitage tulekahju välja, segage putru, purustatakse kõrvitsa tükki, lisa väike tükk või.

Reede menüü

Küpsetatud kala koorekastmes brokoli (foto: god2019.net)

1. hommikusöök: siirniki kuivatatud aprikooside, hapukoorega, tee.

2. hommikusöök: 150 g magusaid marju.

Lõunasöök: peedi supp, auru kala.

Lõunasöök: kodujuustukook, porgandimahl, veega lahjendatud 1: 1.

Õhtusöök: vähese rasvasisaldusega hapukoores küpsetatud kala brokkoli, õunakompotiga.

Päeva roog: küpsetatud kala brokkoliga. Vähese rasvasisaldusega kalafilee 600 g portsjoniteks ja soolaks. 400 g brokkoli, mis on lahti võetud õisikuteks, kastetakse keevasse vette ja keedetakse 5 minutit. Võta tassi 2 muna ja 200 g madala rasvasisaldusega hapukoorega. Määrige küpsetuspann võiga, pange kala ja kapsas, valage hapukoorekaste ja pange kuumutatud ahju keskmise kuumuse peale. Küpseta 15 minutit ja serveeri kohe.

Laupäeva menüü

Lihapallid piimakastmes (foto: static.1000.menu)

1. hommikusöök: tatar putru, tükk juustu, tee.

2. hommikusöök: meega küpsetatud õun.

Lõunasöök: köögiviljasupp, kanaliha, piimakaste.

Lõunasöök: kodujuustu.

Õhtusöök: laisk kapsarullid riisiga, tee.

Ööseks: puljongit.

Päeva roog: kana-lihapallid piimakastmes. Lõika 500 g kanafileed segistisse. Leotage 3 väikest viilut leiba vees, pigistage ja lisage liha. Koorige sibul, peske, tükeldage ja liha segatakse. Soolakaevandage, segage hästi, moodustage väikesed pallid. Kuumutage 3 supilusikatäit taimeõli ja 30 g võid, pannakse supilusikatäis jahu ja segage jõuliselt nii, et tükke ei oleks. Vala klaas piima, soola, keeta ja keedetakse kaste 10 minutit pidevalt segades. Pange lihapallid piimakaste, sulgege kaas ja küpsetage pool tundi madalal kuumusel.

Pühapäeva menüü

Squash-supp krutoonidega (foto: bm.img.com.ua)

1. hommikusöök: banaanilõigudega kohupiim, maasika moosiga rukkileib, tee.

2. hommikusöök: küpsetatud õun.

Lõunasöök: suvikõrvits, kalafilee.

Tee aeg: laisk pelmeenid.

Õhtusöök: hautatud kapsas krevettidega, puljongipuu.

Päeva tass: kabatšoki supp. Valmistage ette väike kanafilee, 700 g noor suvikorvits, 2 kartulit ja sibulat, 200 g sulatatud juustu. Keeda kanafilee vees 20 minutit pärast keetmist. Koorige, peske ja küpseta köögiviljad. Eemaldage liha puljongist, pange kartulid ja küpseta 20 minutit. Lisa sibul ja suvikõrvits, küpseta veel 10 minutit. Vala vedelik tassi, lihvige köögiviljad püree segistisse ja valage puljong tagasi. Lõika juust ja kana viiludeks, pannakse suppi, pannakse tulele ja küpseta, segades, kuni juust on täielikult lahustunud. Serveeri nisukrekkidega.

Nõukogu toitumisspetsialist. Kui teil on ülekaalulisus, on kasulik (ainult siis, kui arst on määranud) teha paastumispäeva üks kord nädalas. Samal ajal on riisikompostide paastumise päev populaarne ja hästi talutav. Päeva jooksul juua 5-6 korda klaasi kompoti (1,5 liitrit päevas) kuiva või värske magusa puuviljaga. 2-3 korda päevas lisatakse kompotile suhkruvabas vees keedetud riisipuur. Päevas on vaja 1,2 kg värsket või 200–250 g kuivatatud puuvilju ja 50 g riisi.

Soovitatav on ka juustu või juustukooki paastumise päevad. Ligikaudu 400 grammi madala rasvasisaldusega kodujuustu (looduslikul kujul või juustukookide valmistamiseks) jagatakse 4-5 annuseks päevas. Lubatud 2-3 klaasi teed piimaga ilma suhkruta ja klaas puljongit.

Lisateavet toitumisalaste soovituste kohta dieeditabelile nr 5 leiate allpool olevast videost.

Dieet nr 5: nädala menüü, kodus toiduvalmistamise retseptid

Maksahaigused vajavad terapeutilist toitumist, mis sõltub haiguse iseloomust. Maksa tsirroosiga, kroonilise hepatiidi ja koletsüstiidi ja sapikivitõbi põdevatel patsientidel on ette nähtud toitumine nr 5. Ravimil on täielik keemiline koostis, mis sisaldab piisavalt valke, kõrgendatud süsivesikute sisaldust ja rasva on piiratud.

TÄHELEPANU! Õnnelik naine Nina: "Raha on alati palju, kui padi alla panna." Loe edasi >>

Toit valmistatakse keetmisel, röstimisel, praetud on keelatud. Näidislik menüü sisaldab 4 korda päevas söömist ja öö eest klaasi kefiiri. On kodus retsepte mõnede toitude valmistamiseks.

Dieet nr 5 on loodud selleks, et:

maksafunktsiooni häirete taastumine;
glükogeeni kogunemine organismis;
rasvade sissetungimise piiramine;
sapi sekretsiooni ja soole motoorse funktsiooni stimuleerimine.

Tabel 5 on ette nähtud järgmiste haiguste puhul:

1. Krooniline koletsüstiit, hepatiit, angiokoliit.
2. Botkin taastamise etapis.
3. Maksatsirroos.
4. Gallstone'i haigus.
5. Gastriit, kõhulahtisusega koliit, enterokoliit.

Dieetil 5 on sordid:

5a - toitumisega nakkusliku hepatiidi ravis akuutses staadiumis, äge koletsüstiit ja kroonilise vormi ägenemine, maksahaigustes, millega kaasnevad seedetrakti põletikulised nähtused;
5p - pankreatiidiga.

Pärast sapipõie eemaldamist on ette nähtud nälga toitumine, lülitudes tabelisse 4 ja hiljem tabelisse 5.

Nädala ligikaudne menüü põhineb dieedi 5 terapeutilisel dieetil.

Dieet sisaldab iga päev soovitatavate söögikordade loetelu.

Seitsmepäevane menüü:

1. Murenege tatar pudruga võiga.
2. Omleti aur.
3. Tee piimaga

1. Vegaani köögiviljasupp.
2. Nuudel keedetud lihaga.
3. Apple Jelly

1. Keedetud makaronid ja või.
2. Töödeldud juust.
3. Tee, millele on lisatud piima

1. Vegetarian borsch.
2. Keedetud liha kartulipuruga ja porgandiga.
3. Kuivatatud puuviljadest valmistatud kompoot

1. Keedetud kala kartulipuderiga.
2. Piima kaerahelbed.
3. Tee

1. Piim supp nuudlitega.
2. Keedetud liha uute kartulitega.
3. Kuiva puuvilja kompott

1. Piimaga juust.
2. Piima putru hirss.
3. Tee

1. Kartuli supp kaerahelbedega.
2. Kapsasrullid riisi ja keedetud lihaga.
3. Marjaheljas

1. Kala kartuliga (keedetud).
3. Tee

1. Schi taimetoitu kapsas värske kartuliga.
2. Aurusaapad piimakastmes nuudlitega.
3. Kompoot

2. Töödeldud juust.
2. Tataripuder piimaga.
3. Kohv piimaga

1. Puuviljasupp riisiga.
2. Keedetud kala (valge kastmega) kartulipuderiga.
3. Kuivatatud puuviljadest valmistatud kompoot

1. Puuripiima manna.
1. Piimaga juust.
3. Tee

1. Vegetarian borsch.
2. Keedetud liha-guljaš, keedetud kartulitega.
3. Kissel õunadest

Iga päev peaks peamenüü olema:

nisu ja rukkileib - 200 g;
suhkur - 25 g;
või - 15 g

Kasutage iga päev enne magamaminekut klaasi kefiiri.

Alltoodud tabeli nr 5 retseptid kodus valmistamiseks.

Toodete hinnad on näidatud üheks portsjoniks.

Toiduvalmistamiseks peate:

kartul - 50 g;
rohelised herned, porgandid - 20 g;
valge kapsas, suvikõrvits - 40 g;
tomatid - 30 g;
spinat - 10 g;
köögivilja Keetmine - 300 ml;
rohelised - 5 g;
juured - 15 g;
või - 10 g;
hapukoor - 15 g;
sool - 1 g

1. Köögiviljad ja juured valmistamiseks.
2. Juurestage juurviljas puljong (väike kogus) poolvalmis olekusse.
3. Vala juured ülejäänud puljongiga, keeda.
4. Lisage keedetud puljongile kartulid ja köögiviljad, küpseta, kuni see on valmis.

Lisage tassile serveerimisel rohelised, hapukoor ja või.

Vajalikud tooted 1 portsjonile borskile:

köögiviljapuljong - 350 ml;
peet - 150 g;
kapsas - 80 g;
porgandid - 20 g;
tomatipasta - 5 g;
petersell - 2 g;
suhkur, jahu - 3 g;
taimeõli - 5 g;
soolad - 1 g;
hapukoor - 10 g.

1. Valmistage ja tükeldage juured ja köögiviljad.
2. Peedi ja porgandi koos tomati hautatud köögivilja puljongi väikese osaga.
3. Keeda ülejäänud puljong.
4. Lisage kapsas, pärast valmisolekut lisage hautatud peet, suhkrut, soola, täitke või ja keetke.

Plaadi lisamisel lisage hapukoor, puista maitsetaimi.

kapsas - 150 g;
kartul - 60 g;
porgandid - 20 g;
tomatipasta, taimeõli, petersell - 5 g;
sool - 1 g;
hapukoor - 10 g

Taimetoitlaste valmistamise protsess:

1. Segage valmis porgandid tomatipasta ja taimeõliga.
2. Lõika kartul kuubikuteks, tükeldage kapsas, keedetakse soolatud köögivilja puljongis.
3. Lisage porgandid tomatipastaga, keema.
4. Lisage plaadile hapukoor maitsetaimedega.

kartul - 140 g;
porgandid - 20 g;
Hercules - 30 g;
petersell - 5 g;
sool - 1 g;
õli - 5 g

1. Peske köögivilju, koorige, tükeldage.
2. Porgandit keedetakse köögiviljasordil.
3. Keetke puljongit, alandage kartuleid, hautatud porgandeid, küpseta, kuni pool keedetud.
4. Lisage kaerahelbed, sool, lisage valmisolek.
5. Maitsesta supp võiga ja puista peterselliga.

värsked puuviljad (100 g) või kuiv - 50 g;
riis - 20 g;
tärklis - 10 g;
suhkur - 30 g

1. Valmistage kuivatatud puuviljad, valage keeva veega ja keedetakse keedetud.
2. Keeda riisi eraldi.
3. Lahustage tärklis külma veega.
4. Lisage riis, suhkur, keedetud puuviljadesse tärklis, keema.

piim - klaas;
nuudlid - 40 g;
suhkur, või - 5 g;
sool - 1 g

1. Keeda piima.
2. Lisa vermicelli, sool, suhkur, küpseta, kuni see on valmis.
3. Serveerimisel lisage või.

Toiduvalmistamiseks on vaja:

nuudlid ja liha - 80 g;
munad - 1/6 osa;
hapukoor ja või - 10 g.

1. Keeda nuudlid sellises koguses vees, mida toode täielikult imendub, ja jahutage temperatuurini 60–70 ° C.
2. Jahvatage keedetud liha.
3. Segage nuudlid lihaga, peksid muna, segage.
4. Pange kuumakindel tass, määrige hapukoorega ja piserdage õli.
5. Küpseta.

tailiha - 80 g;
valged juured, porgandid - 3 g;
sool - 1 g;
kartul - 100 g;
porgandid ja piim - 50 g.

Kuidas liha valmistada:

1. Kastke toode keevasse vette (vesi peab katma liha), keema.
2. Eemaldage vaht, sool.
3. Pool tundi enne valmisolekut lisage juured ja porgandid.
4. Lõigake osadeks.

Kartulipüree valmistamise meetod:

1. Keeda kartulid.
2. Pühkige ja lahjendage keeva piimaga, soolaga ja eemaldage.
3. Hauta porgandid vees, hõõruge, segage kartulipuderiga, keema.

Küpseta liha eelmises retseptis kirjeldatud tehnoloogia abil.

Keedetud uute kartulite puhul on nõutavad komponendid:

150 grammi uusi kartuleid;
3 g tilli;
2 g soola;
10 g õli.

1. Keeda mugulad soolatud keevas vees.
2. Lisage või ja lisage maitsetaimi.

liha - 120 g;
riis - 15 g;
kapsas - 160 g;
jahu, taimeõli, tomatipasta - 5 g;
hapukoor - 10 g;
sool - 2 g

1. Kapsasprotsess.
2. Keeda liha ja riisi.
3. Segage sool, või.
4. Valmistage kastmes köögiviljade tee, jahu, tomatipasta ja hapukoorega.
5. Kapsasrullide lõikamiseks valage kaste ja küpseta.

Liha valmistamiseks on nõutavad tooted:

liha - 75 g;
leib, vesi - 15 g;
jahu - 3 g;
piim - 50 g;
sool - 1 g

1. Valmistage lõikamass, lõigake marjad, küpsetage paarile.
2. Valmistage piimapulber ja jahu.
3. Pange kotletid kastrulisse, lisage kaste ja küpseta ahjus.

Kaunistage pasta.

turskafilee - 90 g;
piim - 50 g;
sool - 1 g;
jahu - 5 g

1. Lõikamiseks mõeldud kalad, tükeldatud.
2. Keeda soolatud keevas vees.
3. Jäätisest ja piimast kastme valmistamiseks.
4. Keerake kala küpsetuspannile, valage kastmega, küpseta.

Serveeri kartulipuderiga.

liha - 80 g;
jahu, tomatipasta, või - 5 g.

1. Dice liha, valage puljong.
2. Lisage tomatipasta, keedetakse 1 tund.
3. Segage jahu ja võid, lahjendage puljongiga, milles liha hautati.
4. Vala liha kastmega, keeda veel pool tundi.
5. Serveeri kartulitega.

Küpsetamiseks on vaja:

tangid Hercules ja või - 50 g;
piim - 50 g;
sool - 1 g

1. Helbed magavad 100 ml soolatud vees, laske keema.
2. Pärast teravilja paksenemist lisage piim, keedetakse.
3. Täitke õli.

hirss, kodujuust, porgandid, piim - 50 g;
suhkur, või - 10 g;
hapukoor, kreekerid - 5 g;
vesi - 100 g;
munad - 1/4;
sool - 2 g

1. Keeda viskoosne hernes puder vees ja piimas. Chill.
2. Pange tükeldatud porgandid vette.
3. Lisage koorele juustu, porgandit, suhkrut, munakollast, pekstud valged ja lisage massile.
4. Õli vorm, puista röstitud riisiga.
5. Lisage mass, määrige hapukoorega, küpsetage.

Sööge lauale, valage puding sulatatud või.

1. Talujuust valatakse piima.
2. 5a dieedi puhul pühkige toode.

tatar, kodujuust, piim - 50 g;
õli, suhkur - 10 g;
vesi - 150 g;
sool - 1 g;
munad - 1/4.

1. Jahvatada tatar ja küpseta viskoosset putru vees ja piimas. Chill.
2. Hõõru kohupiim, lisage suhkur, muna, segage ja segage pudruga.
3. Pange mass tulekindlas vormis ja küpseta ahjus või küpseta paarile.
4. Kastke pajaroog sulatatud võiga.

Sellesse kategooriasse kuuluvad: marmelaad, puuviljapott, küpsetatud õunad, tarretised, mousse, pudingid, saiakesed, dieetpüree, puuviljasalatite valmistamine.

õunakaste - 35 g;
kartulijahu - 7 g;
suhkur - 15 g

1. Tärklis, lahjendatud vees vahekorras 1: 4.
2. Lisage õunakaste, suhkur, lahjendatud tärklis veega, keema.

kuivatatud puuviljad - 30 g;
vesi - 180 ml;
suhkur - 15 g

Kompoti valmistamise järjestus:

1. Valage kuivatatud puuviljad vees, keedetakse 15–20 minutit.
2. Lisage suhkur. Jahutage jooki.

puuviljamahl - 20 g;
manna, suhkur - 10 g;
vesi - 100 g;
sidrunhape - eelistatavalt.

1. Lahjendada kuumas vees ja keeta.
2. Lisage suhkur ja sidrunhape.
3. Keeda, täitke manna, küpseta 10 minutit, segades.
4. Jahutage temperatuurini 40 ° C, pekske.
5. Vala vormidesse, panna külm.

jogurt - 100 g;
vesi - 10 g;
želatiin - 3 g;
kaneel - 1 g;
suhkur - 20 g

1. Segage jogurtit kaneeli ja suhkruga, segage.
2. Lahustage želatiin soojas vees ja lisage pidevalt segades jogurtile.
3. Jelly valatakse ja jahutage.

valge leib - 50 g;
õunad - 100 g;
suhkur - 15 g;
piim - 25 g;
munad - 1/6.

Charlotte'i valmistamise tingimused:

1. Valmistage muna-piimasegu suhkruga (5 g).
2. Leotage leiva viilud, leotage segus.
3. Viilutatud õunad segatakse ülejäänud suhkruga ja keedetakse.
4. Õlita küpsetusplaadi põhi ja küljed ning katke see paistetud leiva viiludega.
5. Pange õunad peal, katke leivaga, küpseta ahjus.

õunad - 60 g;
hapukoor - 20 g;
porgandid - 75 g;
sool - 0,5 g;
suhkur - 5 g

Salatite valmistamise tehnika:

1. Nahaga õunad (ilma seemnekastita) ja riivitud porgandid riivuvad jämedale riivile.
2. Lisage pool normist hapukoor, suhkur, sool.
3. Pange salatit ja valage ülejäänud hapukoor.

Sõltuvalt vanusegrupist võivad soovitused tabeli 5 kasutamise kohta erineda.

Kroonilise hepatiidiga lastele on dieet 5 näidustatud haiguse ägenemiseks. Haigusprotsessi mitteaktiivse kulgemise ajal on lapsel lubatud minna ühise tabeli juurde rasvase liha, kaevandavate ainete piiramisega. 4-6 söögikorda päevas tuleks rangelt järgida.

5. dieedi laste hüpotoonilisel düskineesia vormil tehakse korrigeerimine. Toidu koostis sisaldab rohkem tooteid, millel on choleretic toime (taimeõli, munakollane) ja taimsed kiud.

Täiskasvanud toitumine on määratud vastavalt näidustustele, mis sõltuvad haigusest ja patsiendi üldisest seisundist.

Raskused võivad tekkida toitumisharjumuste kasutamisel töötavatel patsientidel.

Sellisel juhul, kui seda ei ole võimalik toitlustusvõrgus osta, peaksite te tööle võtma vastavalt lubatud loetelule.

Ja vähe saladustest.

Ühe lugeja Irina Volodina lugu:

Minu silmad olid eriti masendavad, neid ümbritsesid suured kortsud, tumedad ringid ja turse. Kuidas eemaldada silmad täielikult kortsud ja kotid? Kuidas tulla toime turse ja punetusega? Aga miski pole nii vana ega noor, kui tema silmad.

Aga kuidas neid noorendada? Plastiline kirurgia? Ma sain teada - mitte vähem kui 5000 dollarit. Riistvara protseduurid - fotoreostus, gaasi-vedeliku peenestamine, raadio tõstmine, laserkujundus Veidi ligipääsetavam - kursus on 1,5-2 tuhat dollarit. Ja millal seda kogu aeg leida? Jah, ja ikkagi kallis. Eriti nüüd. Seepärast valisin ma ise teisiti.

Dieet 5. tabel

Kirjeldus seisuga 01.06.2017

Efektiivsus: terapeutiline toime 14 päeva pärast
Tingimused: 3 kuud ja rohkem
Tooted maksavad 1200–1350 rubla nädalas

Üldreeglid

Meditsiiniline toitumine on patsiendi keeruka ravi kohustuslik meetod. Toitumise asutaja M. I. Pevzner uskus, et toit oli taust, mille suhtes kasutati teisi ravimeetodeid, ning töötas välja 15 dieetitabelit. Ainukese ravimeetodina on ainus ravimeetod, mis on seotud ainete kahjustatud imendumisega seotud pärilike haigustega, mis on üks peamisi diabeedi, rasvumise ja seedetrakti haiguste puhul. Muudel juhtudel takistab selle järgimine tüsistusi ja haiguse progresseerumist. On heaks kiidetud toitumissüsteemide numeratsioonisüsteem, mis on kohustuslik kõikidele meditsiinilistele ja sanatooriumiettevõtetele, sööklatele.

Meditsiiniline toitumine (dietoteraapia) põhineb toitumise füsioloogial ja biokeemial, toitainete rolli ja toitumise ja toitumise tasakaalu teadmisel. Selles võetakse arvesse haiguste kulgemise põhjuseid, mehhanisme ja vorme ning haigestunud seedimist. Gastroenteroloogia, nagu gastrointestinaalsete haiguste ravimise teadus, sisaldab osa toitumisalastest patsientidest.

Dieet nr 5, Tabel nr 5 Pevzner soovitatakse erinevate maksa- ja sapipõiehaiguste korral. Samuti on see ette nähtud kroonilise koliidi tekkeks kõhukinnisuse ja kroonilise gastriidi puhul ilma märgatavate häireteta. Võime öelda, et tegemist on universaalse toitumisega ja kõige levinumaga, mille põhjal on loodud palju sorte, mida käsitletakse allpool.

Wikipedia pakub dieedile iseloomulikku omadust, kuid terapeutilise dieedi 5 täpsema ja üksikasjalikuma kirjelduse võib leida toitumisalastes raamatutes. Nad annavad peamise tabeli ja selle sortide kirjelduse sõltuvalt haiguse staadiumist (ägenemine, taastumine ja stabiilne remissioon). Dieetide sordid välistavad mingil määral mehaanilised ja keemilised stiimulid, samuti tagavad nendega seotud haiguste olemasolu.

5. toidu tabelis nähakse ette maksa keemiline säästmine hea toitumisega, samuti rasva ja kolesterooli metabolismi paranemine. Maksahaiguse korral näidatakse säästvat dieeti, mis aitab kaasa selle funktsiooni normaliseerumisele ja samal ajal parandab sapi sekretsiooni. Tugevad keemilised ärritavad ained on eeterlikud õlid, kaevandavad ained, mistõttu nad on dieedist välja jäetud. Praetud liha, kuivatatud ja suitsutatud tooted on maksale kahjulikud, neil on negatiivne mehaaniline ja keemiline toime. Hakklihast ja köögiviljadest valmistatud auru- või keedetud nõusid on nõrk.

See toit sisaldab vähem rasva (tulekindlate ja halvasti seeditavate) soola (6–10 g), piirab munakollaste ja puriinidega rikaste toodete kasutamist. Uriinhapet leidub suurtes kogustes loomade maksas, noorloomade ja lindude lihas, pagaripärm, suitsukilp, sardiinid, tuunikala, kilud, heeringas, lõhe kaaviar, lõhe, kuivatatud ceps, suitsutatud angerjas, makrell, krevetid, rannakarbid. Kõik need on dieedist välja jäetud - seega on see hüpoksalaat.

See suurendab kiudainete, pektiinide ja lipotroopsete ainete sisaldust (seepärast nimetatakse seda lipotroopseks) - need on veiselihas sisalduvad essentsiaalsed aminohapped. Nad on rikkad sojaoad, vadak, petipiim ja tatar. Lipotroopsed ained kaitsevad maksa rasvade degeneratsiooni eest, vähendavad kolesteroolikivide riski põies ja vähendavad kolesterooli sadestumist veresoontes. Kiud, polüküllastumata rasvhapped, fütosteroolid ja letsitiin on lipotroopse toimega. Kolm viimast ainet leidub taimeõlides (mais, linaseemned, päevalille jt).

Toidud on keedetud, keedetud või küpsetatud, mis tagab maksa keemilise säästmise. Köögivalmistamissaaduste hulka ei kuulu praadimine. Nõusid ei pühkida (ainult kange liha ja jämedad köögiviljad). On kohustuslik esitada murdosa toitumine, mis aitab kaasa sapi regulaarsele väljavoolule. Kalorite tarbimine on 2400-2600 kcal (valgud - 90 g, süsivesikud - 400 g, rasvad - 80g). Soola kasutamine on piiratud, vedelikke tuleb jooma 1,5 l piires.

Üks peamisi tooteid on lahja liha ja selle valik on suur - veiseliha, kana, kalkun, vasikaliha ja isegi tailiha. Kala soovitatakse süüa lahja, kuni 3 korda nädalas. Köögivilja koostis on samuti üsna mitmekesine: peaaegu kõik meie kasutatavad köögiviljad on sageli ka hapu hapukapsas. On oluline, et puuviljad ja marjad oleksid mis tahes kujul lubatud.

rasvane liha, praetud toidud, suitsutatud liha, maks, aju, konservid, neerud, hautised, vorstid, seapekk, toiduvalmistamisõlid;
tooted, mis parandavad kääritamist ja mädanemist (kaunviljad, hirss, valge kapsas, kui haiged seda halvasti talutavad);
sekretsiooni stimulandid (vürtsid, seened, mädarõigas, marineeritud köögiviljad, sinep, soolatud, marineeritud toidud);
ekstraktid (kaunviljade, kala ja seente, liha puljongid);
eeterlike õlidega tooted (naeris, redis, igasugused redisid, rohelised sibulad, küüslauk);
hapu puuviljad (tsitruselised, hapu ploomid, jõhvikad);
koor, rasvane ja hapu kodujuust;
kohv, kakao, joogid gaasi, šokolaadi, jäätisega, koorega küpsetised.

Lubatud toodete nimekiri:

varjatud nisuleib või kreekerid;
lubatud köögiviljadega taimetoidud ja supid keedetud teraviljadega (riis, oder, kaerahelbed, tatar), jahu ja köögiviljad suppide ja liharoogade valmistamiseks ei ole läbitud;
tailiha ja kala, kodulindude kasutamine on lubatud küpsetatud tükis;
vähese rasvasisaldusega keedetud, aurukala (tükk ja hakkliha kujul);
piim, piimatooted, madala rasvasisaldusega ja poolrasvane juust;
valgu aurutatud omelets, üks munakollane päevas võib lisada ainult nõudele;
teraviljad teraviljast: riis, tatar, kaerahelbed, kaerahelbed, keedetud vees ja pooleks piimaga;
keedetud õhuke vermikell;
köögiviljad keedetud ja hautatud kujul;
küpsed puuviljad (küpsetatud ja toores), tarretised, riivitud kuivatatud puuviljad;
mesi, suhkur, piimakapsas, moos, marshmallow, marmelaad;
või toidud (20 g päevas);
tee sidruniga ja suhkruga, nõrk kohv, magus mahlad, roosipähkli infusioon.

Dieet 5. tabel koletsüstiidi raviks

Krooniline koletsüstiit on kõige tavalisem patoloogia nende haiguste loetelust, mille jaoks seda tabelit näidatakse. Sellel haigusel on bakteriaalne või parasiitne iseloom, kuid selle oluline põhjus on ka sapi stagnatsioon ja selle koostise muutumine. Seetõttu on selles haiguses vaja sisse viia tooteid, mis parandavad sapi - kliide, köögiviljade, puuviljade, marjade voolu. Kliid aurutasid ja lisasid 1-1.5 Art. l kolm korda päevas. Samuti on kasulikud terved terad, merikapsas ja kuivatatud puuviljad. Kolesterooli vähendamiseks lisatakse maisi, päevalille ja oliiviõli, mis sisaldavad fosfolipiide, polüküllastumata rasvhappeid ja E-vitamiini.

Koletsüstiidi toit sõltub haiguse staadiumist. Esilekutsumise esimestel päevadel, et maksimeerida seedetrakti, on nad täielikult näljas. Patsiendile lubatakse ainult vedelikku: nõrk tee, lahjendatud mahl, roosipuu tee. 3. päeval on ette nähtud dieet nr 5B, välja arvatud mehaanilised ja keemilised ärritavad ained. Soovitatav on patsiendi viibimine range voodipesu ajal (4-5 päeva).

Selles on süsivesikud piiratud kuni 200 g (lihtsa suhkru, moosi) arvel, väheneb valk (kuni 80 g) ja rasva kogus. Toit keedetakse ilma soolata ja ainult purustatud. Oluline on jälgida fraktsioonilist toitumist (vähemalt 5 korda) ja võtta toitu väikestes portsjonites. Kalorite päevane annus 1600 kcal juures annab vedeliku tarbimise (kuni 2,5 l / päevas).

Kerge toiduaine vees ja ilma.
Limaskestade supid (kaerahelbed, riis ja manna).
Vedel piimapuur (kaerahelbed ja riis) piima lisamisega.
Puhtad kompotid, tarretised, köögiviljamahlad.
Veidi hiljem tutvustatakse riivitud keedetud liha (vähe), vähese rasvasisaldusega kodujuustu ja auru kala.
Leiva nisu või kreekerid.

10 päeva pärast kantakse patsiendid 1-2 nädala jooksul üle dieedile 5A. Väljaspool ägenemist pakutakse sapipõie ja maksa mõõdukat säästmist, sapiteerumise normaliseerumist, mis on esitatud tabelis nr 5. Toidus on ainult rasvad (eriti tulekindlad). Sööki keedetakse keedetud, aurutatud ja küpsetamine ilma kooreta on juba lubatud. Kuna remissiooni puhul on koletsüstiidi toitumine suunatud sapi eritumise mõõdukale stimuleerimisele, sisaldab see:

Salatid ja vinaigrettes, rafineerimata rafineerimata taimeõliga (neid tuleb muuta).
Erinevad köögiviljad, marjad ja puuviljad.
Suur hulk kiudaineid (teravilja, köögiviljade ja puuviljade kasutamise tõttu), mis on vajalik kõhukinnisuse korral.
Kana munad (mitte rohkem kui üks), kuna munakollased on tugev choleretic toode. Kui muna söömisel tekivad valu ja kibedus suus, on lubatud ainult munavalged toidud.

Dieet nr 5 saab kasutada kuni 1,5-2 aastat.

Sapiteede düskineesia on sageli gastroduodeniidi ja koletsüstiidi kaaslane. Seda iseloomustab sapiteede toonuse või motoorika halvenemine. Sõltuvalt häiretest võib düskineesia olla hüpertooniline-hüperkeneetiline (suurenenud toon ja motoorsed oskused) ja hüpotooniline-hüpokineetiline (nõrgad motoorsed oskused ja nõrgenenud sapiteede toon).

Nõuetekohane toitumine düskineesias võimaldab teil vältida rünnakuid ja on sapikivide haiguse ennetamine. Nende kahe tüübi toitumine sisaldab üldreegleid:

Söö väikest sööki (150 grammi) ja (5-6 korda).
Järgige 3-4 tundi.
Õhtusöök 3 tundi enne magamaminekut, kerge toidu söömine (kefiir, puuviljad).
Vältige külma või väga kuuma sööki.
Ärge kasutage loomi (sealiha, hane, lambaliha) ega transrasvu (margariin, levik).

Hüpomotoorse düskineesia korral on lubatud kasutada sapipõie liikumist stimuleerivaid tooteid: köögiviljad, puuviljad, kliid, taimeõli, hapukoor, munad ja must leib, koor.

Kui hüpermotoorne düskineesia, vastupidi, on sappide moodustumist stimuleerivad tooted välistatud: rasvaste piimatoodete, loomsete rasvade, musta leiva, toorköögiviljade, puljongite ja sooda.

Dieet nr 5 sapikividega

Toitumine kõõlusepõletikust remissioonis ei erine ülaltoodust. Sellisel juhul kuvatakse ka põhitabel. Kõhupõie kivide puhul kehtivad piirangud ainult munakollaste kasutamisele - nõudes on lubatud ainult 0,5 munakollast, keelatud rasvad on keelatud. Taimeõlid on lubatud kogustes, mis ei põhjusta krampe.

Topograafilise läheduse, tavalise verevarustuse ja inervatsiooni, seedetrakti, kõhunäärme (krooniline pankreatiit areneb) ja soole osalemine patoloogilises protsessis JCB ja koletsüstiidi puhul.

Kombineeritud patoloogia ja pankreatiidi ja koletsüstiidi korral kasutatakse tabelit 5P. Seda iseloomustab valgusisalduse suurenemine (kuni 120 g) ja veelgi suurem rasvade ja süsivesikute piiramine, mis stimuleerivad kõhunäärme funktsiooni. Koletsüstopiidiidi korral on kaevandavad ained (kapsakook, liha ja kala puljongid) ja köögiviljade jäme kiud piiratud. Kõiki toite serveeritakse keedetud või aurutatud kujul. Dieet on ette nähtud 3 kuud, seejärel laiendatakse.

See juhtub, et peamise haigusega kaasneb gastroduodenitis. Sümptomid sõltuvad haiguse staadiumist ja ravi hõlmab tingimata toitumistoidu. Gastroduodenitis ägeda staadiumi korral on toitumine ette nähtud tabelis nr 1. Toidul on palju ühist: välistada roogasid - mao sekretsiooni põhjustajaid. Toit on soovitatav vedelik või seent, keedetud ja röstitud. Välista kiudainerikkate toiduainete (naeris, hernes, redis, oad, redis, spargel), jämeda naha (karusmarjad, kuupäevad, sõstrad, viinamarjad), täistera-leiva ja jäme liha, linnuliha ja kala tarbimine.

Sageli kasutati 5. Pevzneri dieeti gastriidi raviks remissioonis, sest see pakub keemilisi säästvaid limaskestasid. Samal ajal välistatakse kapsas ja mais, nagu ka köögiviljad, millel on jäme kiud ja mis põhjustavad kõhupuhitust. Oder, mais, oder ja hirss tangud, täisrasvane piim, koor, ryazhenka ei ole soovitatav.

Kui akuutses staadiumis esineb gastriiti koos koletsüstiidiga, samuti maohaavandiga, eriti raske valu sündroomiga, on näidatud tabel 5B. Seda peetakse kõige healoomuliseks, sest toitu valmistatakse ilma soolata, serveeritakse ainult purustatud suppide, soufflite ja kartulipuru kujul.

Dieet number 5 pärast sapipõie eemaldamist

Tuleb märkida, et konservatiivne ravi ei ole alati tõhus. Koletsüstiidi sagedase ägenemise korral ei saa komplikatsioonide (mädane, flegmonoosne koletsüstiit), samuti JCB-i juuresolekul vältida sapipõie eemaldamist. Toitumine on operatsioonijärgse taastumisperioodi kõige olulisem komponent. 12 tundi pärast operatsiooni on lubatud juua vett ilma gaasita väikestes sipsides (kuni 500 ml päevas). Teisel päeval tuuakse toidukorda 3 tunni tagant toidule kefiiri, magustamata teed ja želeed annustes kuni 0,5 tassi.

Postoperatiivset dieeti pikendatakse 3-4 päeva - 150 g portsjonis on lubatud sage söögikord (kuni 8 korda päevas): pulbristatud supid vees, kartulipuder (poolvedelik), munavalged munavalged, jahvatatud keedetud kala, puuviljahile. Võid juua mahla (õun, kõrvits) ja teed suhkruga. Viiendal päeval tutvustatakse galette küpsiseid ja kuiva nisu leiba. Nädala pärast on lubatud grillitud pudrud (tatar, kaerahelbed), keedetud valtsitud liha, madala rasvasisaldusega kodujuustu ja köögiviljapüree. Pärast seda saab patsiendi tabelisse 5A veidi üle viia tabeli numbrile 5A. Retseptid on toodud allpool.

Rasvamakshaigus on hepatoloogia kõige levinum haigus. Haiguse patogenees on seotud insuliiniresistentsusega, mille tulemusena akumuleeruvad triglütseriidid rasvasest hepatoosist, mis aja jooksul viib maksa kahjustava muutuse tekkeni (steatohepatiit). Üldiselt on haiguse asümptomaatiline kulg iseloomulik ja seda avastatakse kogemata biokeemilise uurimise ja ultraheliga. Seda iseloomustab ALAT, AST ja leeliselise fosfataasi suurenenud aktiivsus, suurenenud bilirubiini, hüperkolesteroleemia ja hüpertriglütserideemia. Mõnel patsiendil tuvastatakse diabeet.

Rasva hepatoosi korral on soovitatav kaalulangus, mis saavutatakse dieedi ja füüsilise koormusega. Patsiendid peaksid järgima tabeli nr 5 dieeti, kuid lisaks rasvumisele tuleks vähendada dieedi energiasisaldust. Naiste minimaalne kalorite tarbimine ei ole alla 1200 kcal ja 1500 kcal meestel. Kaalulangus 5-10% põhjustab ALAT, AST, hepatosplenomegaalia aktiivsuse vähenemist ja aitab vähendada steatoosi. Kaalu on ohutu vähendada 1500 g nädalas.

Või, margariini, loomsete rasvade väljajätmine ja polüküllastumata rasvhapetega toodete (mereannid, kala, taimeõlid, kodulinnud, oliivid, pähklid, kui energianõudlus seda võimaldab) kasutamine.
Kolesterooli tarbimise vähendamine toiduainetega (kuni 300 mg päevas) - välja arvatud kaaviar, munakollane, rups, suitsutatud vorstid, rasvaste piimatoodete ja rasvaste liha.
Küpsetamise ja küpsetamise teel valmistatud toitude väljajätmine.
Toidu kindlustamine vitamiinidega (puuviljad, artišokk, maapirni, porrulauk).
Suhkurdiabeet - lihtsate süsivesikute väljajätmine.

Kaasasündinud funktsionaalse bilirubineemia hulgas tuleb esmalt Gilberti sündroom. Arvatakse, et sellel sündroomil on 1-5% elanikkonnast. Põhjuseks on bilirubiini sidumise rikkumine, mis on päritud. Teisi patoloogilisi muutusi maksas ei avastata. Bilirubiini perioodilise suurenemise vere provotseerivad tegurid on infektsioonid, ülekoormus, sulfonamiidid, suukaudsed rasestumisvastased vahendid, hepariin, salitsülaadid. Mõnel juhul ilmneb see A-hepatiidi taastumisperioodil.

Nälja mõju on selles haiguses väga tugev - täheldatakse konjugeerimata bilirubiini taseme tõusu. Seetõttu on vaja seda toitumislauda käsitlevat ratsionaalset toitumist ja pikaajaliste söögikordade vältimist. Samuti on vaja jälgida piisavat veekoormust sapi paksenemise vältimiseks ja lisaks rasvlahustuvate vitamiinide ja mikroelementide rakendamiseks.

Eriti oluline on C-hepatiidi esinemine muu hepatiidi hulgas viiruse populatsiooni suurenemisega. On olemas selge infektsiooni vorm - hepatiit (icteric või anicteric kujul) ning hepatiidile iseloomulike kaebuste ja sümptomite puudumisel esineb hepatiidi sümptomeid (maksa laienemine, joobeseisund, asteenilised ja düspeptilised sündroomid). Asümptomaatiline vorm on kõige tavalisem ja praktiliselt diagnoosimata. Akuutne hepatiit lõpeb taastumise või kroonilise hepatiidi tekkega erineva aktiivsusega.

Alkoholi kuritarvitamine, narkomaania ja ebatervislik toitumine kiirendavad oluliselt maksa parenhüümi progresseerumist ja määravad haiguse ebasoodsa tulemuse. C-hepatiidi korral (kõikides vormides) peavad patsiendid järgima dieeti - tabel nr 5 ja protsessi ägenemise ajal - nr 5A.

On vaja täielikult loobuda säilitusaineid ja värvaineid, rasva liha ja kala sisaldavatest toodetest. Kogu elu jooksul on praetud toidu ja alkoholi kasutamine vastuvõetamatu. C-hepatiidi toit peaks olema murdosa, jagatuna 5-6 annuseks.

Allpool ei ole toodete tabelit, vaid toodete ja toitude loendit, mis aitab välja selgitada, mida saab ja mida ei saa süüa kõigi nende haiguste puhul.

Sordid

Tabel nr 5A - loob maksimaalse rahu rahus, on ette nähtud ägeda hepatiidi ja koletsüstiidi raviks ning krooniliste haiguste ägenemiseks (hepatiit, koletsüstiit ja seedetrakt), maksatsirroos kompenseerimisetapis.
5B - kroonilise hepatiidi ja koletsüstiidi tõsise ägenemise, mõõduka puudulikkusega maksatsirroosi, maohaavandi ja gastriidiga, mis on kombineeritud hepatiidi või koletsüstiidiga.
5P - kroonilise pankreatiidiga taastumise staadiumis või ilma ägenemiseta. Normaliseerib kõhunäärme funktsiooni, vähendab sapipõie erutatavust, vabastab mao, maksa ja soolestiku.
5GA - hüpoallergeenne toit, mis põhineb baasilaual nr 5, kuid kõik mereannid, kala, kaaviar, munad, töödeldud juustud, jäätis, paprika, marineeritud hapukapsas, maapähklid, seesami, sarapuupähklid, päevalilleseemned on lisaks välistatud. aprikoosid, virsikud, vaarikad, viinamarjad, granaatõunad, ananass, melon, astelpaju, kiivi, manna ja nisu teraviljad, täispiim, puuviljamaitselised joogid, koogid, šokolaad, marshmallow, kommid.
5SC - postkoletsüstektoomia sündroom, kus esineb duodeniit ja kroonilise gastriidi ägenemine. See tagab seedetrakti maksimaalse säästmise ja sapi sekretsiooni vähenemise.
5Ж või 5 L / W - on ette nähtud sapipõie hüpotensiooniks, kus on sapisündroomi sümptomid, ja pärast sapikesta teket maksa sapis. Toitumine on suunatud sapi sekretsiooni suurendamisele ja sapi vereringe parandamisele, nii et toit sisaldab polüküllastumata rasvhappeid ja valke.
5P - haavandite sündroomiga haavandite sündroom.

Näidustused

Millistele haigustele on see dieet ette nähtud?

äge koletsüstiit ja hepatiit taastumise staadiumis;
krooniline hepatiit ilma ägenemiseta;
sapikivide haigus remissioonis;
maksatsirroosi korral (maksapuudulikkuse puudumisel);
krooniline koletsüstiit (ilma ägenemiseta).

Lubatud tooted

Supid valmistatakse ainult teravilja, nuudlite ja köögiviljadega köögiviljapulbrites. Saate süüa borski ja kapsasupp, piima ja puuvilja supid. Köögivilju suppide tankimiseks ei saa praadida.
Leiva nisu (jahu I ja II sordid), hea talutavusega - rukkileib. Et vältida soolestiku paistetust, peate sööma liisunud. Toidust laiendatakse kuiva küpsise, liha, kohupiima, õunte ja madala rasvasisaldusega küpsistega.
Kasutage tailiha, vasikaliha, küülikut, kana. Nad võivad keeta ja seejärel küpsetada, serveerida tükki või hakitud.
Millist kala sa sööd? Lubatud on madala rasvasisaldusega kala (tursk, merlangi, haugi, navaga, pollock, haug, karpkala, merluus), keedetud mereande salatid ja köögiviljadega täidetud kalad.
Kalaroogasid serveeritakse keedetud ja keedetud.
Soovitatavad munad - omelets või pehme keedetud. Jääkid on JCB poolt piiratud või välistatud.

Värske köögiviljasalat

Ainult madala rasvasisaldusega piimatooted: kefiir, acidophilus, jogurt. Piim, kuna see on halvasti talutav, lisatakse ainult nõudele. Sa võid juustu juustu oma loomulikus vormis ja pajaroogade koostises.

Hapukoor on lubatud maitsestamise teel. Koogi (taimne) õli sisestatakse tassi oma loomulikus vormis.

Võite süüa teravilja kujul teravilja, lisandina suppides ja pajaroogades.

Köögivilju kasutatakse küpsetatud, keedetud ja hautatud kujul (välja arvatud hapu, redis, spinat, redis, seened, küüslauk). Sa võid valmistada värske köögivilja salat võidaga ja vinaigrettidega. Lubatud on hapu hapukapsas, roheline hernesipre, squash-kaaviar, köögiviljahaud. Maitsest lubasid tilli ja peterselli.

Hapu- ja köögiviljade valmistamiseks võib valmistada hapukooret, köögivilja- ja piimakastmeid ning nendega on võimalik küpsetada.

Puuviljad ja marjad peavad olema mitte-happelised, neid tarbitakse värskelt ja kompotide ja želee kujul.

Maiustustest on lubatud marmelaad, karamell (mitte šokolaad), mesi, moos. Suhkur asendatakse ksülitooliga (osaliselt).

Joogid on soovitatavad: lauavesi ilma gaasita, nõrk tee, köögiviljamahlad, kliidikook, roosipähkli infusioon.