20+ kõrge kiudaineid sisaldav toit
- Tooted
Taimses toidus sisalduvate kiudainelisest kiust saadava kasu kohta räägivad pidevalt toitumisspetsialistid ja tervisliku eluviisi toetajad.
Ja see ei ole üllatav - selle abiga on võimalik säilitada normaalset soolestiku mikrofloora vähese vaevaga.
Iseenesest ei ole kiudaine seedetraktis praktiliselt seeditav ega sisalda vitamiine, mis teoreetiliselt muudab selle kasutuks.
Kuid samal ajal on kõvad kiud vajalikud heaolu, seedimise ja soole tööks.
Me mõistame kiudainerikkaid tooteid, selle tööpõhimõtet ja koostame nimekirja, mis on kohustuslik lisamiseks toitude menüüsse.
Sisu:
Fiber-rikas toit - kasu ja vastunäidustused
Miks meie keha ei taha kiudaineid?
Vastus on lihtne: töötlemata taimeosade töötlemine võtab kaua aega, kuid nende läbisõit keha kaudu puhastab toidujäätmeid, räbu ja toksiine ning süsivesikute olemasolu on vajalik küllastustunde saavutamiseks.
Sel põhjusel võib kiudaineid pidada soolestikukorraks ja õhukesteks vöökohtadeks.
Erinevalt toidust, mis läbib pika tee seedimise, kuvatakse kiud algses vormis, kuid see on samuti lahustuv ja lahustumatu.
Mida see tähendab: tervislikus sooles, millel on tasakaalustatud mikrofloora näitajad, elavad bakterid, mis võivad hävitada kõvad toidulisandid.
Nende abiga moodustuvad jämesooles lahustuvad ühendid. Nad võtavad kollaseks ja osaliselt imenduvad.
Fiber on puuviljades ja köögiviljades.
Võimalik on määrata loote naha lahustuvuse aste - seda õhem ja pehmem see on, seda rohkem on kiud jagatud.
Lahustuv rühm koosneb vaikudest, alginaatidest, pektiinidest. Lahustumatu - tselluloos, ligniin, hemitselluloos.
7+ kiudude kasulikke omadusi:
- Taastab õige toimimise ja aktiveerib soole peristaltika - hemorroididele ja kõhukinnisusele ettenähtud dieedi
- Stimuleerib kehakaalu langust - suure küllastuvuse tõttu taandub nälja tunne, portsjonid on väiksemad
- Vähendab veresuhkru taset ja kontrollib kolesterooli taset, mis on näidustatud igasuguse diabeedi korral, südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks
- Puhastab lümfisüsteemi
- Eemaldab toksiinid, jäätmed, soovimatud rasvad, mao- ja soole lima, on loomulik absorbent
- Tugevdab lihaste kiude
- See on vähktõve ennetamine, sealhulgas kolorektaalne vähk
- Minimeerib puurimisprotsessid.
Muidugi on mõnedel kiudainetes sisalduvatel toitudel mitmeid vastunäidustusi ja kui neid kuritarvitatakse, võivad nad põhjustada teiste toitainete puhitust ja imendumist.
Söögikiud toiduvalgust paisuvad soolestikus ja imavad liigse niiskuse nagu käsn
Nende hulka kuuluvad:
Hoolikalt tuleb rikastada nende toitumist soolestiku ja mao limaskestade põletikega, ägedate nakkushaigustega, vereringega seotud probleemidega.
Toiduained, mis sisaldavad rohkesti kiudaineid ja kiudaineid - kirjelduste tabel
Paljud kõvad kiud sisaldavad teravilja.
Tselluloos on taimse päritoluga toit.
Köögiviljad, puuviljad, teraviljad, kliid, kuivatatud puuviljad, kaunviljad, täistera-leib - kiud kontsentreeritakse seemnetesse, varredesse, kooresse.
Viljades jõuab mass 2%, marjades 3-5%, seened - 2%. Suur hulk lahustumatuid kiude sisaldab seemneid.
Lahustuvad - marjad, kaerakliid ja lehtköögiviljad.
Tasakaalustatud toitumine sellel alusel katab täielikult igapäevase toidulisandi vajaduse ilma täiendavate lisanditeta.
Vihje: 25 grammi - inimesele on soole tervise säilitamiseks vaja iga päev nii palju lahustumatut kiudaineid.
Alltoodud nimekiri sisaldab tooteid, mis sisaldavad maksimaalselt kiudaineid.
Valige pruun riis
Oluline on meeles pidada, et kuumtöötluse ajal kaotavad köögiviljad kiudaineid, mistõttu on parem neid süüa „elus” vormis.
Päevalilleseemned - lina, kõrvits, päevalill, seesami
Täisterajahu täispiim
Teravili ja teravili
Keelduda kahjulike maiustuste eest kuivatatud puuviljade kasuks.
Pähklid - mandlid, puit, pähklid, kašupähklid, pistaatsiapähklid, maapähklid
Teravili - pärl-oder, tatar, kaer, nisu
Riis - kooritud, koorimata, pruun
Kõik vahetu teraviljad, mis ei vaja toiduvalmistamist, ei sisalda jämeid kiudaineid. Kuigi neid on kerge valmistada, on need tervisele kasutud.
Kuivatatud puuviljad - kuupäevad, rosinad, kuivatatud aprikoosid
Köögiviljad ilma kuumtöötluseta - spargel, spinat, brokkoli, kapsas, porgand, redis, kurk, kartul, peet, tomatid, kõrvitsad
Eelista wholemeal ja kliid leiba
Marjad ja puuviljad - mustad sõstrad, vaarikad, maasikad, banaanid, aprikoosid, virsikud, õunad, pirnid, viinamarjad
Kuid piimatooted ja kõik nende kiudude derivaadid ei sisalda kahjuks.
See ei ole kõrgeima kvaliteediga jahu, õlid ja värsked mahlad. Toidu kiudaine rikastamiseks peaksite eelistama smuutisid.
Köögivilju ja puuvilju ei tohiks koorida - õunte ja pirnide koor sisaldab kõige rohkem kiudaineid. See ei kehti avokaadode kohta.
Puhastame ja impordime õunu - puuviljade pikaajalise transportimise korral töödeldakse koort alati keemiliste ühenditega, mis ei ole a priori kasulikud.
Erilist tähelepanu tuleks pöörata kliidile
Vihje: köögiviljades on kiud kontsentreeritud erinevates osades. Porgandites, näiteks südamikus ja peetes, sees olevates rõngastes.
Eraldi tuleks öelda kliide kohta.
Kõik need - riis, mais, nisu, oder, kaer ja rukis - ei sisalda ainult suurt hulka kiudaineid, vaid on ka loomulik absorbent.
Need sisaldavad vitamiine B, E, nikotiinhapet, tsinki, kroomi, magneesiumi, seleeni ja mitmeid muid kasulikke mikroelemente.
Neid saab osta apteegis või tervisliku toitumise osakonnas. Optimaalne annus soole puhastamiseks on üks supilusikatäis kolm korda päevas.
Kui samaaegselt võtate arsti poolt määratud ravimeid, peaks pärast kliide võtmist läbima vähemalt kuus tundi, sest neil on võime eemaldada kõik võõrkehad.
Kiudaineid võib osta ka preparaate, mis sisaldavad mõlemat tüüpi kiude.
Tema regulaarne tarbimine kompenseerib kiiresti ballastainete puuduse, kuid toitumisspetsialistid soovitavad kasutada seda meetodit viimase abinõuna ja piirata seda õigesti struktureeritud menüüga.
Fiber-rikas toit - loetelu ja juhised mõistliku kaalulanguse kohta
Inspireerivast teabest inspireerivast informatsioonist kiu võime kohta maos paisuda ja igasuguse kahjulikkuse kõrvaldamiseks hakkavad paljud tüdrukud kasutama dieedipõhiselt dieedikiudu.
Kahtlemata toimib see, kuid normide tõusuga kuni 40 grammi päevas võib heaolu kahjustada.
Koos kliidega hakkavad ilmuma toitaineid ja vitamiine, nendega kaasneb puhitus ja suurenenud gaasi moodustumine.
Selle vältimiseks töötas American Dietetic Association Healthi toitumisspetsialist Julia Upton välja mitmeid lihtsaid reegleid:
- 16-20 grammi kiudaineid päevas annavad koorega 800 grammi puuvilju ja köögivilju
- Veel 5-7 grammi toob teravilja pärlvaadist, pruunist riisist, tatarist ja kaerahelbest
- 5-6 grammi sisaldab 100 g täispiima
- Kaks korda nädalas mitmekesistatakse menüüd läätsede, herneste ja oadega
- Ärge sööge kondiitritoodete suhkrut, asendage kahjulikud suupisted kuivatatud puuviljadega
- Väikesed suupisted peaksid koosnema pähklitest ja seemnetest.
- Kasutage aurutatud kliid - 6 supilusikatäit päevas
Näpunäide: toidu paremaks seedimiseks jätke puuviljad päeva esimesel poolel ja loobuge halbast harjumusest juua vett veega.
Oluline on meeles pidada, et veerand päevast menüüst kaalulangus peaks olema värske salat.
Teine veerand - puuviljad, veerand - köögiviljad, keedetud, kümnendik - kaunviljad ja teraviljad, sama kogus piima-, piima- ja pähkleid, kahekümnes - taimset päritolu rasvu.
Kiu kaalulanguse alus - värsked salatid
Kaalu kaotamine sel moel on tõesti võimalik kaotada kaks kuni neli kilogrammi kuus õige toitumise abil.
Protsessi sujuvaks ja valutuks muutmiseks tehke menüü, mis põhineb mitte ainult kiudainetes, vaid ka taimsetes valkudes ja rasvades.
Valmistage erinevaid toite vastavalt:
- Oad, sojauba, pruun riis ja kikerhernes
- Lisa värsketesse salatitesse kõrvitsaseemned, mandlid, pähklid, kašupähklid ja sarapuupähklid
- Vitaminiseerige spinatiga ja avokaadoga
- Ära unusta Brüsseli idusid, artišoki ja brokkoli
- Mõistmise korral andke end banaanide, vaarikate, pirnide, õunadega
Quinoa seemned on ülalnimetatud kommunaalteenuste poolest rikkad ja on omega-3 rasvhapete, valgu, kaltsiumi, tsingi, magneesiumi ja raua allikaks.
Neid kasutatakse putru valmistamiseks, jahvatamiseks jahu ja küpsetatakse leiba. Quinoa jaoks ei ole praktiliselt mingit maitset, seega on võimatu ilma vürtsideta.
Vali mahlade asemel smuutisid.
Käesolevas artiklis üksikasjalikult kirjeldatud süsivesikuid mittesisaldava toitumisreaktori põhireeglid ja menüüd.
Kasu kiu hemorroidid
Kiudainerikaste toitude kasutamine (täielik loetelu on toodud eespool) on eriti oluline hemorroidide puhul.
Kõvad dieetkiud, nagu käsn, neelavad suure hulga niiskust ja pehmendavad fekaalimasse, hõlbustades nende läbimist pärasoolest ilma limaskesta ärritust tekitamata.
Toitumise aluseks peaksid olema värsked köögiviljad, puuviljad, teraviljad, banaanid, kuivatatud aprikoosid, ploomid ja 60 grammi kliid päevas.
Avokaadod on ikka veel puhtad
On vaja järgida järgmisi toitumisreegleid:
- Süüa 5-6 korda päevas väikestes portsjonites
- Eelistage tatar, odra, pärlsiha ja kaerahelbed
- Vali leib jämedast jahu, kliid ja must
- Prügi küpsetamine ja pasta
- Vali õiged köögiviljad: peet, lillkapsas, brokkoli, kurgid, suvikõrvits, porgandid toores, hautatud ja aurutatud
- Joo 1,5-2 liitrit vett päevas
- Piirake teed, kohvi, alkoholi
Kiudainerikas toit - loend raseduse ajal
Jäikad dieetkiud tulevaste ja noorte emade toitumises - kõhukinnisuse ja rasvumise tõhus ennetamine.
Igapäevane tarbimise määr - 28-30 grammi. See on piisav soolestiku regulaarseks tühjendamiseks ja suhkru stabiilse taseme säilitamiseks.
Raseduse ja imetamise ajal on kiudtooted teie keha jaoks olulised.
- Keskenduda värsketele köögiviljadele ja puuviljadele; ärge koorige õunu, pirne, virsikuid
- Valige täistera leib
- Söö nisu, rukki ja riisikliid
- Küpseta läätsed ja herned
Kuid söötmise ajal on parem loobuda liiga jämedast kiust ja seda sisaldavatest toodetest:
- Oad
- Dill
- Paprika
- Broccoli
- Pruun riis
- Mais
- Soja
- Oad
- Täisjahu jahu
Küpseta putru vees
Selle asemel sööge:
- Pudrid vee peal
- Peet
- Ploomid
- Pirnid
- Ploomid
- Rafineeritud riis
- Kartul
Jälgige kindlasti lapse reaktsiooni teie dieedi suhtes - sellest sõltub otseselt rinnapiima kvaliteet.
Lisateavet kiudude tähtsuse kohta kaalulanguse kohta leiate allpool olevast videost:
Blog Galina Baksheeva
Kuulake kõiki naiste saladusi
- Michaelted
- Michaelted
- Ivanrib
- Valeri
- Iosif Korbylev
- Williamsoari
- Shawnsyday
- SEOWouff
- RadikAcurl
- Michaelted
- Matthewstept
- KuhCef
- Hosting
- DavidWraro
- reklamaCef
- Catherine
- darimPaind
- biobishka.ru
- beeyagra.ru
- Williamvex
- Williamvex
- Shawnsyday
- Shawnsyday
- RadikAcurl
- Pela09Ki
- DavidWraro
- Craigkew
- Craigkew
- Craigkew
- Arthurcam
- AnnaShulz
- serge
- roostes
- lendamine
- leonina
- Violetta-53g.G.Vladimir
- raamatupidamisteenused
- artemka
- Anna on tark
- Yana raamatupidaja
- Elvir
- Foto kingitus
- Tikhon Sai
- Tatarin
- Tamerlane
- Tamara
- Styusha
- Snezhanochka
- Simone
- Sakhayan
- Rostislav Zyomin
- Roman Kezhelis
- Ritula
- Ramzia
- Nikolai
- Nikolai
- Nastyulya
- Marlene
- Mark Siyanosov
- Marina Kisha
- Irisha
- Elena
- Eugene
- Sõber
- Dmitri Vladimirovitš
- Dmitri Vladimirovitš
- Dianka
- Davyd
- George Sai
- Vsevolod
- Volkov Nikolai
- Vova
- Vassili Temnov
- BM Instituut
- Andrey Pavlovich
- Andrey
- Anastasia
- Anastasia
- Alexander
- zapisPaind
- vidinPaind
- vvvrfwrabs
- tizerPaind
- stroyCef
- skvburCef
- shemaPaind
- rikkalik
- richeventvladimir
- richeventtver
- richeventtula
- richeventrzn
- richeventkaluga
- remontokna.com.ua
- r-z-r.ru
- pettur
- p9u9g3m5
- ooorfwrabs
- oksusrfwrabs
- okrorrwrabs
- okkozwrabs
- nokiaPaind
- nkppkwrabs
- uued dipwrabid
- uued dipwrabid
- nalogPaind
- mettmap
- metroaazd
- liecrookHeds
- kolyashet
- kolyashet
- joyPaind
- jlica.ru
- gosuslugawrabs
- fashionapp.ru
- docvuzwrabs
- devilaw
- conttjutn
- conttcbpv
- conttbepa
- bronPaind
- beeyagra.ru
- ballPaind
- apevexake
- ancomprom
- Zackarychams
- YulaRep
- Yamacraw
- Williewaive
- Williamvex
- Williamvex
- Williamvex
- Williamvex
- Williamsoari
- Williamsoari
- Williammet
- WilliamJep
- Veebimajutus
- Walterket
- Virtuaalsed eraserverid
- Victornum
- Valarep
- Tracybooto
- TimothyTip
- TRANG
- Spotloan
- Spotloan
- Spotloan
- Shawnsyday
- Shawnsyday
- Shawnsyday
- Shawnsyday
- Shawnsyday
- Põlevkivi3
- Sangir
- Samueltiecy
- SabliCef
- SEOWouff
- RoomCef
- RonniehaL
- Ronaldtat
- Ronaldtat
- Ronaldtib
- RobertTop
- RobertHed
- RichEventNN
- RamonBougs
- RaleighEvowl
- RaleighEvowl
- RaleighEvowl
- RaleighEvowl
- RaleighEvowl
- Push_money
- PrestonDrors
- PrestonDrors
- PercyVEW
- Paydayloan
- Palgapäev välja
- Palgapäev
- Palgapäev
- Maksepäevalaen
- Patricksnire
- Oscarmes
- Orvilleecoda
- Orvilleecoda
- Online Payday Loans
- Online palgapäev laen
- Online-laenuandjad
- Online-laenuandjad
- OfismebCef
- OfismebCef
- OfismebCef
- Numbersexpot
- Neramar
- Nelsonzip
- Nedned
- Rahalaen
- Rahalaen
- MilaEvown
- Michaelum
- MichaelHatly
- MichaelGek
- MichaelGek
- MichaelGek
- MichaelGek
- MichaelGek
- MichaelGek
- MichaelGek
- MauriceHet
- Matthewsow
- Matthewtup
- Marina kishman
- Marina kishman
- Laenud halbale laenule
- Lionelvab
- Lionelvab
- Lindseytar
- Lindseytar
- LeJournalintime
- Lannyseatt
- KuhniCef
- KuhniCef
- KuhniCef
- KuhniCef
- KozaimFut
- Kennethvem
- Jessemok
- JerryPab
- Jeffreybolog
- Jasonjes
- Jamespherb
- Jamesninee
- Jamesjen
- Jameshok
- Jameshok
- Herberthal
- Hectordat
- Harveysor
- HallwaybCef
- HallwaybCef
- HallwayCef
- GregoryDrofe
- Laenu saamine
- Geraldbum
- Frankblave
- Fainc
- Elbertnop
- DustyTut
- Dustinday
- Donaldhaut
- Donaldhaut
- Otsene laenuandja
- DetmebCef
- DetmebCef
- DetmebCef
- DavidWraro
- DavidPus
- DavidHiG
- DarijaMalinskaja
- DanilaOrlow
- Danielemexy
- Danielemexy
- Danielemexy
- Danielemexy
- DanielFosse
- Craigkew
- Craigkew
- Chesterpaxia
- CharlesniZ
- CharlesCuh
- KasiinoVulkanrw
- Sularaha ettemaks
- BytovkaNN
- Bryanatmom
- BrittMaf
- BrianAcace
- Brandonfus
- Bradleyspesy
- Billydet
- Parim palgapäevalaen
- Berialo24
- MagamistubaCef
- Barryrip
- Barryrip
- ArthurExero
- AndrewpeedE
- Alexdunse
- Alekseyali
- Aaronhyz
Toiduained, mis sisaldavad rohkesti toidulisandeid ja kiudaineid, et aidata kaalust alla võtta.
Postitaja: Baksheeva Galina 04/01/2017
On lahustumatu ja lahustuv toidulisand, kiud. Need kiud on väga kasulikud kehakaalu langetamiseks, kuna nad ei puutu kokku ensüümide mõjuga, mistõttu kahjulikud jäätmed tühjenevad kiiremini ja paremini. Fiber normaliseerib kogu seedesüsteemi, parandab ainevahetusprotsesse.
Veel üks taimsete kiudude eelis on see, et maosse sattumisel muutuvad nad niiskuse tõttu suuremaks, täites mao ja luues täiuslikkuse. Ja see on oluline kaalu kaotamisel. Järgmisena saate teada, kuidas salendav kiud aitab - toiduainetes, mis sisaldavad rohkesti kiudaineid.
Fiber - mis see on?
Me teame, et süsivesikud sünteesivad energiat ja on vajalikud aju jaoks. Sellised süsivesikute liigid: ligniin (mis on puitunud taimede kudedes), tselluloos (saadaval taimekudedes) ja pektiinained (peamiselt puuviljades) ei imendu organismis lihtsalt ja lihtsalt eemaldatakse, samal ajal mao seinte puhastamisel.
Selliseid aineid nimetatakse mitteseeditavad süsivesikud, ballastained või lihtsalt kiud.
Fiber võib reguleerida kaalu, hõlbustades vee vahetamist kehas. Ka kolesterool elimineerub organismist oma abiga. Normaliseerib kogu ainevahetusprotsessi ja nagu te teate, on aeglane ainevahetus levinud kaalu põhjus.
Sellest tulenevalt on märgatavalt vähenenud risk, et kivid võivad tekkida sapipõis. Juba teada: 50 g kiudaineid seob 50 g kolesterooli.
Seeditavad süsivesikud on glükoos, fruktoos, maltoos, laktoos, sahharoos ja tärklis. Keha absorbeerib kõige paremini glükoosi ja fruktoosi.
Praegu on inimesed muutunud palju vähem süüa taimset toitu, millel on kiud. Aga nüüd on sellest saanud palju rohkem tooteid, mis sisaldavad palju loomset rasva. Seetõttu kannatavad paljud ülekaalust ja otsivad võimalust kaalust alla võtta.
Kiudaineid sisaldava toidu puudumine põhjustab soolestikus kahjulike ainete moodustumist ja kogunemist, neil on halb mõju limaskestale ja laguneb järk-järgult kogu seedesüsteemi tervis. Seetõttu on olemas erinevad kasvajad ja ülekaal.
Kaalulangus ja lahustuv dieetkiud
Pektiinid on lahustuvad kiud, neid kiude võib leida köögiviljadest, puuviljadest ja mõnedest vetikatest. Taimedes olles annavad need ained kudedele elastsuse ja tugevuse, suurendavad põudade vastupanuvõimet ja aitavad kauem hoida.
Pektiinid paisuvad tugevalt enne vees lahustumist ja koguvad ka palju kahjulikke aineid. Dieet nende ainete abil aeglustab glükoosi imendumist organismis ja seetõttu väheneb selle tase veres.
Kui pektiinid sisenevad jämesoolesse, jaotuvad nad seal mikrofloora järgi. Seega säilitab keha soovitud happesuse taseme. Lisaks on sellises happelises keskkonnas kergesti hävitavad kahjulikud bakterid, mis võivad põhjustada haigusi.
Kui sööte neid kiude sisaldavaid toite ja tuua mikrofloora tagasi normaalseks, saate kergesti kõhupuhitusega toime tulla.
See kiud on kehakaalu vähendamiseks väga kasulik. See aeglustab seedimist, nii et kõht on enam täidetud. Nii saate toiduaineid järk-järgult suurendada.
Lahustumatu Fiber salendav
Iga päev söödetakse suure hulga kahjulike ainetega toidu, vee või õhuga, mõned võivad imenduda läbi naha. Ja iga päev eemaldavad nad eritussüsteemi organid.
Et paremini vabaneda kehast väljaheidetest, on soole jaoks spetsiaalne käsn - need on taimekiud, mis ei lahustu vees. Kui nad sattuvad seedeelunditesse toiduga, hoiavad nad ohtlikke aineid hästi.
Toiduained, kus on palju kliid, kõrvaldatakse kehast kõige rohkem kahe päeva jooksul. Kui soolestikus ei ole neid piisavalt, algavad mädanemise, kääritamise protsessid, sest paljud toksiinid toodetakse ja saadetakse organismi.
Mikroorganismid ilmuvad soolestiku seintele, mis suurel määral põhjustavad haavandite ilmnemist.
Kui veres on ohtlikke aineid, muutub tervis märgatavalt halvemaks, ainevahetus aeglustub ja ilmub ülekaalulisus. Kehakaalu langetamiseks peate iga päev sööma lahustuvaid ja lahustumatuid kiude.
Mis toidud on kiudainetega?
Mõnikord sisaldavad mõned tooted nii lahustuvat kui ka lahustumatut kiudu. Näiteks õun: paberimassil on lahustuvad kiud ja koor on lahustumatud. Samamoodi, oad, lina seemned jne. Siis näete, kui palju kiudaineid on 100 g toiduaineid:
Köögiviljades on rohkem kiudu kõrvitsas (1,9 g), tomatites (1,4 g), kurkides (1,2 g), suvikõrvitsas (0,8 g), baklažaanides (2,2 g). Kuid kõige kiulisemad köögiviljad on oad (7,6 g) ja herned (8,0 g).
Lehtköögiviljades, nagu rohelised sibulad (2,1 g), lillkapsas (1,8 g), valge kapsas (2,8 g).
Paljud kiud on kuivatatud puuviljades ja puuviljades: ploomid (1,9 g), viinamarjad (1,8 g), aprikoosid (1,8 g), pirnid (2,2 g), õunad (2,6 g), kuivatatud aprikoosid (10,1 g), rosinad (6,8 g), viigimarjad (18,5 g), ploomid (9.2g).
Kaalulangustamiseks lisage toidule marjad ja pähklid, näiteks karusmari (2,9 g), vaarik (7,4 g), must sõstar (4,2 g) ja sarapuupähklid (7,7 g).
Rukkileib on rikas ka kiust (7,0 g), valgukliidist leivast (4,0 g) ja rukis-nisust (2,0 g).
Hirss (4,7 g), kaeraterad (7,0 g), tatar (3,7 g) ja pärlid (3,0 g) terad suurendavad seedimatu süsivesikute sisaldust, mis aitab kaalust alla võtta.
Kuidas kasutada dieetkiudu kehakaalu langetamiseks
Arvatakse, et naised vajavad päevas 300-400 g süsivesikuid ja meestel 350-500 g. Kuid neid väärtusi tuleb vähendada koos aktiivsuse vähenemisega näiteks vanusega. Mida vanem inimene muutub, seda vähem peaks olema süsivesikuid.
Normaalse kehakaalu säilitamiseks iga päev tuleb kasutada ainult 30 g kiudaineid.
Ei ole kohustuslik kiire kaalulanguse jaoks, et hoida dieeti ja süüa samu toitu iga päev. Te vajate ikka veel erinevaid toite, olge kindlasti köögiviljad, maitsetaimed, puuviljad ja teraviljad. Tervem on süüa mitte keedetud, kuid värskeid puuvilju või köögivilju.
Tõhusama kaalulanguse jaoks on eksperdid teinud järgmised proportsioonid:
- Kvartal peaks olema puu;
- Kvartali rohelised ja köögiviljad, on kasulik teha salateid;
- Quarter juurviljad ja köögiviljad, alles pärast kuumtöötlemist;
- Kümnes osa peaks olema valgud: pähklid, piimatooted ja piim;
- Kümnes osa: suhkur, teravili, leib;
- Kahekümnes osa on rasvad, taimsed ja loomsed.
Isegi ilma toitumiseta tasub minna järk-järgult teisele dieedile, et keha saaks kasutada. Kiu sisaldust on vaja järk-järgult suurendada, et mikrofloora oleks harjunud muutustega.
Vastasel juhul võivad tekkida kõhuvalu ja muud probleemid. Peamine asi on kannatlikkus, kuu aega tuleb jõuda soovitud märkini. Ärge unustage, et süsivesikute söömisel on vaja ja juua piisavalt vett.
Me kasvame õhukeseks kaera, nisu ja rukkilindude abil
Jahvatatud kliid keedetakse keeva veega, infundeeritakse pool tundi, pärast mida vesi voolab. Aurutatud kliid saab süüa või lisada kõikidele nõudele.
Granuleeritud kliid valmistatakse veelgi lihtsamaks. Need valatakse lihtsalt piima või kefiiriga ja lisatakse esimesele tassile. Nende kasulikkuse suurendamiseks on need jõhvikad, merikapsas ja vitamiinid, seega muutuvad nad veelgi kasulikumaks. Neid tooteid saab osta kaupluses või apteegis.
Dieetkiud tuleks järk-järgult suurendada, kõigepealt keeta ainult 1 tl kolm korda päevas. Mõne nädala jooksul tuua summa 3 spl. Pärast kahe kuu möödumist peate pausi tegema 2 nädala jooksul. Seekord süüa köögivilju, puuvilju ja teravilja.
Tavaliselt hakkavad nad nisukliiduga kaalust alla võtma, need sisaldavad vähe kaloreid ja kiud on pehmemad. Alustage kliid iga päev enne peamist sööki.
Rukis kliid imenduvad keha kiiremini, neid armastavad need, kes armastavad rukkileiba. Neid tuleks tarbida ka enne sööki või lisada juba valmistatud roogadele.
Kaera kliid on jämeda struktuuriga, kuid nad puhastavad soolestiku hoiuseid kergesti. Kui sa ei ole kunagi söödud kliid, alustage nisust või rukkist ja seejärel järk-järgult kaerahelbedesse.
Kaaluge toitainete kiudaineid sisaldavate toitude puhul
Petersell sisaldab toidulisandit, kuid mitte ainult, selles on ka palju vitamiine, fütonideid, mis ei lase mädanenud või kääritavatel protsessidel alustada. Et vähendada kaalu peterselliga, keeta 2 tl rohelist 1 tassi keeva veega. Päeva, mil te peate kogu infusiooni juua.
Porgandid sisaldavad pektiine ja kiudaineid, parandavad kogu seedesüsteemi toimimist ja kõrvaldavad seetõttu tarbetuid aineid.
Aga porgandid ja porgandimahl ei tohiks tarbida gastriiti põdevatel inimestel, kellel on kõrge happesus, kaksteistsõrmiksoole haavand ja mao, diabeet, maksahaigus, kõhulahtisus ja kehv kilpnääre.
Lina seemne katte koostis sisaldab lahustumatuid kiude. Kaks retseptide kaalulangust lina abil:
- On vaja peenestada seemneid ja valada need ½ tassi jogurtit ja juua iga päev kolm nädalat. Esimesel nädalal lisage kefiirile 1 tl. seemned, teine 2 tl ja kolmas 3 tl.
- Pruulige 1 spl. l ½ tassi keeva veega, küpseta 2 tundi madalal kuumusel, kaanega kaetud. Joo pool tassi iga päev ja tund enne sööki 1-2 nädalat. Siis vajate nädal ja pooleks pausi.
Vastunäidustused
Keelatud on kasutada kõrge kiudainesisaldusega tooteid seedetrakti haiguste, kaksteistsõrmiksoole haavandi ja mao, gastriidi ja kõhulahtisuse korral.
Millised toiduained on kiudainesisaldusega ja miks seda vaja on?
Nüüd on igaüks teadlik, et täistera-leib on tervislikum kui valge, puder on parem kui pikaajaline, mitte töödeldud, ja kapsas ei tõsta suhkrut ja on uskumatult kasulik diabeedi korral. Kõik need tooted sisaldavad suurt kiudainet.
Oluline teada! Uuendus, mida endokrinoloogid soovitavad diabeedi alaliseks jälgimiseks! Vaja on ainult iga päev. Loe edasi >>
See ei suuda maos seedida, ei oma toiteväärtust, ei anna kehale energiat. Hoolimata kõigist nendest “mitte” ja paljude aspektide tõttu on kiud võimelised ennetama seedetrakti mõningaid haigusi, aitab võidelda rasvumise vastu ja hoida suhkurtõbe kontrolli all. Räägime rohkem kiu kasulike omaduste kohta, millised toidud on selles rikas, kui palju on vaja ja mida saab päevas tarbida.
Mis on kiud
Kiud või tselluloos kuulub toidulisandi rühma. See on polüsahhariid, mis suunab taimerakkude seinad. Selle peamised funktsioonid - toetamine ja kaitsmine, see on mingi taime skelett. Enamik kiududest on puude ja kiuliste heintaimede, näiteks lina. Toiduainetes on tselluloos ebaühtlaselt jaotunud, põhiosa on varred, koor, seemnekest.
Isik on alati tarbinud palju kiudaineid, kuna taimsed toidud on alati moodustanud toitumise aluse. Suvel olid need värsked köögiviljad, talvel oli see marineeritud või need, mida oli võimalik keldrites pikka aega ladustada. Seedetrakti kasutatakse harjumaks suurtes kogustes jämedat toitu, kohandades oma tööd kiudaineid sisaldava dieedi all.
Nüüd on meil laual domineerivad kiudainelised toidud, kuid suur osa rafineeritud suhkrutest. Selle tulemusena tarbime rohkem kaloreid kui vajame, toitu seeditakse liiga kaua, mürgitatakse keha toksiinidega, sageli esinevad kõhukinnisus ja regulaarselt tekib lühiajaline vere glükoosisisaldus. Selline toitumine põhjustab tavalise ainevahetuse häireid ja diabeedi esinemissageduse suurenemist.
Kuidas ta tegutseb
Kiudude roll inimestel:
- Kiudainerikkad tooted peavad närima kauem, sülje, seedemahlaga, sapiga. Keha valmistub normaalseks seedimiseks.
- Pikk närimine puhastab hambad, massaažid. Seega hakkab kiu kasulikkus suuõõnes rohkem tooma.
- Soole liikuvus paraneb. Dieetkiud hõlbustab toodete levikut seedetraktis, moodustades koos teiste toiduainetega tükk, mis on kergem edasi lükata soolestiku kokkutõmbumisse.
- Fiber loob mahtu ilma kaloreid suurendamata. Seepärast tekib täiskõhutunne kiiremini, inimesed ei söö üle. Kiudainetega toidud aitavad kaalust alla võtta.
- Sama mahu tõttu tühjendatakse sageli soolestikku, puuduvad kõhukinnisus ja mürgistus, mis vähendab seedetrakti põletikuliste haiguste tõenäosust, hemorroidid ja kolorektaalvähki, vähendab gaaside teket.
- Fiber seob ja eemaldab kolesterooli kehast toidust ja sapphapetest. See vähendab diabeedi - veresoonkonna haiguste kõige sagedamate tüsistuste riski.
- Tselluloos toidab baktereid, mis moodustavad soole mikrofloora. Nad võitlevad põlevate mikroorganismide vastu, toodavad aminohappeid ja mõningaid vitamiine.
- Lõpuks aeglustab kiud sooladest imendumist. Vere glükoos tõuseb järk-järgult, kõhunääre ei pea hädaolukorras töötama. Seetõttu ei esine või väheneb olemasolev insuliiniresistentsus ning diabeedi kompenseerimine on kergemini saavutatav.
Üles kiudude allikad
Toit on tavaliselt rühmitatud vastavalt päritolule ja toiteväärtusele. Seotud tooted sisaldavad umbes sama palju kiudaineid. On ohutu öelda, et viljapudelis on umbes 2 grammi kiudaineid, 3 grammi köögivilju, 4 grammi kaunvilju ja liha ei ole üldse. Kuid igas rühmas on toitu sisaldavate kiudainete juures meistrid. Neil ja peaks oma dieeti üles ehitama, et saada puudu kiudaineid.
Köögiviljad ja rohelised
Diabeedi puhul peaksid köögiviljad ja maitsetaimed olema dieedis peamised kiuallikad. Eelistatakse toorköögivilju, sest toidu kiu kuumutamisel kaob.
Rekombineerivad köögiviljad kiudainesisalduses:
- avokaado;
- rohelised herned;
- Brüsseli idud;
- rohelised oad;
- petersell;
- baklažaanid;
- brokkoli;
- suhkrupeedi ja selle topid;
- porgand.
Teravili ja pasta
Teravilja kasutamine diabeedi korral on piiratud, mistõttu tuleb valida kõige kasulikum, kus on vähem süsivesikuid ja rohkem kiudaineid:
- odra
- terve kaerahelbed (mitte helbed);
- tatar;
- pärlid.
Pudru valmistamisel proovige mitte seedida, et säilitada maksimaalne toidulisand. Parimat peetakse termosina toiduvalmistamiseks: õhtul valage keedetud vesi pestud teravilja peale ja lahkuge hommikuni.
Pasta on parem kui terved terad, nendes on palju rohkem kiudaineid - 8% võrreldes 3,5% -ga kõrgekvaliteedilisest jahu.
Kaunviljad
Liblikõielistes kiududes on palju: 11-13% sojaubadest, oad, läätsed, herned; umbes 9% maapähklites ja kikerhernes. Hoolimata suurest süsivesikute hulgast võivad kaunviljad olla diabeetikutele suurepärased kõrvaltooted või suppkomponendid.
Puuviljad ja mahlad
Puuviljad söövad ilma koorimiseta, kuna see on enamiku kiudude koor. Näiteks on õun keskmiselt 4 grammi kiudaineid ja samas, kuid ainult puhastatud.
Parimad puuviljad kiudainesisaldusega diabeetikutele:
Tootmistehnoloogia iseärasuste tõttu väljendatakse kiudu sisaldust mahlas protsentides (umbes 0,2), kõige enam tomatimahlas - 0,8%. Mahlaga, millele on lisatud paberimassi, on asjad paremad - nende kiudainesisaldus on kuni 1,2%. Kuid igal juhul ei saa mahlad olla kiudaineid.
Pähklid, seemned ja õlid nendest
Mitte niivõrd kiudude pähklites, sest on tavapärane mõelda - alates 2-st (kašupähklid) kuni 12% -ni (mandlid). Arvestades nende suurt kalorisisaldust (umbes 600 kcal), ei ole nendest võimalik saada piisavalt toitu.
Päevalille kiudude seemned 5%, kuid mis tahes taimeõlis ei ole tselluloosi, kõik see jääb jäätmetesse - kook.
Loomsed tooted
Piim ja sellest valmistatud tooted, munad, liha, rups ja kalad ei sisalda kiudaineid, mistõttu on soovitav, et nende tarbimine toidus sisalduks osa köögiviljadest.
Kõrge kiudude tabel
Kalorite, kiudainete ja süsivesikute sisaldust käsitlevate andmete loetelu:
Fiber Rich Foodsi nimekiri
Tselluloos on oluline osa inimese ja kogu keha mao säilitamiseks suurepärases seisukorras. Fiber-rikas toit aitab kõrvaldada toksiine ja toksiine, parandab seedimist ja aitab säilitada optimaalset kehakaalu. Kiudainetes sisalduvate köögiviljade ja puuviljade regulaarne tarbimine võib oluliselt parandada inimeste heaolu. Tuleb märkida, et on olemas hulk retsepte maitsvatele toitudele, mis on valmistatud kiudainetest ja kiudainetest. Järgmises artiklis leiad loendit, mis sisaldab kiudaineid.
Mis on kiud
Tselluloos on keeruliste süsivesikute tüüp, mida ei saa seedida inimese maoensüümide poolt, kuid mis on kasulikud soole mikrofloorale ja seedetrakti üldistele funktsioonidele. Peamised kiudainerikkad tooted on peamiselt taimede varred ja terad - tegelikult on nende tihedaks struktuuriks kiud (või „kiudained”).
Hoolimata asjaolust, et kiud on kehas praktiliselt imendumata, on sellel oluline roll seedimisel, mis tagab toidu mehaanilise liikumise läbi seedetrakti. Lisaks aitab see reguleerida ja tasandada veresuhkru taset, mõjutades seeläbi nälja- ja küllastustunnet, aidates lõppkokkuvõttes kaalulangust.
Tselluloos kehakaalu langetamiseks
Oleme juba kirjutanud, et kiired süsivesikud (näiteks suhkur) põhjustavad vere glükoosisisalduse järsku suurenemist - see põhjustab keha toota suured insuliiniannused rasva liigse energia kasutamiseks. Samal ajal aeglustab kiu olemasolu maos glükoosi imendumist vereringesse, mis mõjutab positiivselt insuliini taseme normaliseerumist.
Lihtsamalt öeldes, mida rohkem kiudaineid süüa, seda vähem on kaloreid rasva kujul. Lisaks täidab kiudaine füüsiliselt sooled, sundides seda blokeerima nälja tunne ja saatma aju signaali küllastumise kohta, mis takistab ülekuumenemist. Kuid see ei tähenda, et kiudude võtmine pillides aitab teil kaalust alla võtta.
Tervisliku kaalu eest võitlemise peamiseks teguriks on aga kiudude hulk, mida me saame lisada meie toitumisse. See on kiudaineid sisaldav toit, mis aitab meil kaalu kaotada ja pikka aega kuju jääda.
Kiud on ka süsivesikud, kuid mitte seeditavad, ja seda leidub paljudes looduslikes toodetes: köögiviljad, puuviljad, seemned, pähklid, töötlemata teraviljad jne.
Kui keha hakkab, hakkab kiu niiskust imenduma, rasvad ja räbu töötleb seda ning eemaldab selle. Samal ajal kiireneb seedimisprotsess: soole liikuvus paraneb, liigne suhkur ja kolesterool, toidujäägid, käärimine ja mädanenud tooted kõrvaldatakse. Keha puhastatakse aktiivselt ja loomulikult kaalu väheneb.
Isik peaks saama iga päev koos toiduga rohkem kui 35 g kiudaineid, kuid me saame 12-15 g ja isegi vähem. Kehas, kus on vähem kiudaineid, on palju kroonilisi haigusi, sealhulgas rasvumist.
Fibre toidus
Kiud on rikkad köögiviljade, puuviljade, marjade, kliide ja teraviljade poolest. Suured kiudainesisaldusega toidud sisaldavad ka vitamiine ja mineraalaineid; takistab kõhukinnisust, parandab ainevahetusprotsesse ja aitab säilitada normaalset kehakaalu.
Tänu soodsatele bakteritele, mis koos kõhuga ja soolte kiududega kokku puutuvad, säilitab keha mikrofloora optimaalse tasakaalu. Palju kiude köögiviljades, nagu suvikõrvits, igasugused kapsas, seller, spargel, roheline pipar, kurgid, rohelised oad, küüslauk, salat, tomatid, seened, porrulauk. Kuigi kiud sisaldab peaaegu kõiki köögivilju - peate lihtsalt valima oma maitse.
Loomulikult on puuviljad ka suurepärane võimalus kiu saamiseks, kuid need sisaldavad rohkem suhkrut ja köögiviljades ei ole peaaegu suhkrut. Seega, need, kes tahavad kaalust alla võtta, on parem eelistada köögivilju ja viljad on vähe: õunad, greibid, apelsinid, aprikoosid, kiivi, viinamarjad, kirsid, pirnid, virsikud, arbuusid, ananassid, maasikad ja ploomid.
Teravilja leib
Meie esivanemad sõid peamiselt tervet tera leiba ja rafineeritud jahu tooteid tarbiti ainult aeg-ajalt, pühadel. Terve teraviljajahu või tapeet, jahu on tervisele väga hea, see sisaldab mikroobe, samuti viljapiimade puuviljakoore, mis sisaldavad palju valke, kiudaineid, vitamiine ja mineraalaineid. Rafineeritud jahu on ilma jäetud ja kuigi küpsetamine on väga lopsakas ja maitsev, ei too see kaasa tervisele kasulikku kasu.
Lisaks on teravilja leib madala kalorsusega, kuid loob kiiresti küllastustunde - ideaalne neile, kes hoolitsevad oma näo eest ja püüavad vabaneda lisarahadest. Fiber vähendab vere glükoosisisaldust, mistõttu on soovitatav, et teravilja leib sisalduks diabeetikutele.
Rukis või must (seda nimetatakse ka zhitnymiks) hapu leib oli Venemaal tuntud 11. sajandil. 1626. aastaks oli juba 26 sorti - neid on mainitud tsaari määruses „Leiva- ja rullkaalu“. Valmistage selline leib rukkijahu baasil: külvatud, tapeet, kooritud jne. Tänapäeval on palju sorti rukkileiba, mis on üks neist kõige tavalisemaid - Borodino. Rukkileiba küpsetatakse mitte ainult Venemaal, vaid ka Valgevenes (Narochansky, Radzivillovsky), Soomes (Ruislimppa, Reykaleypää), Saksamaal (Pumpernickel), Balti riikides (palanga, Viru, Latgalian jne).
Must sõstar
Palju kiudaineid on must sõstar. Ta ületas kõiki teisi marjakasvu ja teiste toitainete sisaldust. See sisaldab palju C-vitamiini (selleks, et saada päevane annus, vajab täiskasvanud ainult 30–60 g neid marju) ja P-vitamiini (100 g marju sisaldab 5 kuni 10 päeva), sisaldab B-vitamiine, karoteeni ja mineraale (raud, magneesium, mangaan jt), parkimis- ja pektiinained, orgaanilised happed.
Must sõstar tugevdab veresoonte seinu, parandab vere moodustumist, alandab vererõhku, on suurepärane vahend nakkushaiguste raviks ja ennetamiseks. See imeline marja parandab ka ainevahetust ja hoiab ära ülekaalulisuse.
Õunad
"Päeva õuna järgi ei ole arst vajalik" - ütleb inglise keele sõnavõtt. 15-st vitamiinist, mida mees vajab, leiti 12 õunast, mis on B-, C-, E-, P-, karoteeni-, foolhappe- ja teised vitamiinid.
Need puuviljad sisaldavad ka palju mineraale (kaaliumi, fosforit, naatriumi, magneesiumi, joodi, rauda), suhkrut (fruktoosi, glükoosi, sahharoosi), suurt hulka pektiini ja kiudaineid. Õunad puhastavad toksiine ja toksiine, vähendavad vere kolesterooli ja aktiveerivad seedimist. Iga päev, sealhulgas värsked ja kuivatatud õunad teie menüüs, vähendate oluliselt südame-veresoonkonna ja onkoloogiliste haiguste riski. Ja peale selle on teil võimalik pikka aega säilitada noori, sest õunad on rikas antioksüdantidega, mis kaitsevad keha rakke vananemise eest.
Mustad oad
Nagu läätsed, on mustad oad rikas valkude ja kiudainetega ning sisaldavad ka väikest kogust rasva. Meil on veel üks hea uudis, neil kaunviljadel on väga kasulik foolhape ja raud.
Rohelised herned
Me ei tea, kas teie vanemad tegid lapsepõlves uskumatu osa hernestest, kuid me olime. Nüüd saame ainult neile tänada. Lisaks hernes sisalduvale kiule on need ka taimestik, mis on tõeline antioksüdantide allikas ja millel on ka põletikuvastased omadused.
Kaerahelbed
On ainult üks viis tagada, et teie dieedis on piisavalt kiudaineid - alustage päeva toiduga, mis on rikkaliku selle kasuliku elemendiga. Näiteks kaerahelbest. See ei sisalda ainult piisavat hulka kiudaineid, vaid normaliseerib ka veresuhkru taset ja parandab seedesüsteemi toimimist. Kui teil on igav tavaline kaerahelbed, lisage sellele puuvilju või kuivatatud puuvilju, moosi, jogurtit, mett, pähkleid.
Läätsed
On raske uskuda, et nendes väikestes seemnetes on nii palju kasu! Nad on valguallikas, vitamiin B ja kiud (15,6 grammi portsjoni kohta). Kuid see pole kõik eelised. Olime üllatunud, kui teada, et läätsed neelavad ka lõhnu.
Kiudainete sisaldus toidus
Nüüd saate teada, millised toidud sisaldavad kiudaineid. Suures koguses kiudaineid sisaldavad toidu - terved terad, nagu tatar, kaerahelbed. Pärast seda tulevad puuviljad, marjad, pähklid, näiteks viinamarjad, õunad, murakad, pirnid, virsikud, ploomid, arbuus, kuupäevad, pistaatsiapähklid, viigimarjad.
Lisaks on kiudaineid sisaldavad köögiviljad köögiviljad. Eriti rikas on herned, salat, porgand, peet, kapsas, oad, brokkoli, kartul ja redis.
Kui tselluloos siseneb seedetrakti, hakkab see imenduma kõikidest soovimatutest ja kahjulikest ainetest, mis esinevad inimese soolestikus. Kui inimesed pööravad kiududele suuremat tähelepanu, võib lahendada palju seedimist puudutavaid probleeme ilma spetsiaalseid ravimeid kasutamata, mis, välja arvatud kasulikud mõjud, omavad ka kõrvaltoimeid, vitamiine, kaltsiumi ja muid väärtuslikke mineraale kehast..
Toidu kiudude unikaalsus seisneb selles, et neil on niivõrd oluline mikroelement nagu räni. Oma väärtuslike omaduste tõttu tekitab räni laetud osakesi, mis võivad ennast viirustele ja mikroorganismidele kleepuda, mis on tervele inimesele kahjulikud.
Kiud on inimestele olulised, sest see suudab edukalt toime tulla raskmetallide atraktsiooniga ja eemaldamisega kehast, samuti radionukliididest. Ja see vähendab edukalt kolesterooli kontsentratsiooni vereplasmas, takistades verehüüvete tekkimist.
Lisaks stimuleerib kiudaine hästi soolestiku peristaltikat ja normaliseerib ka selle mikrofloora. Dieetkiud vähendab vererõhku, normaliseerib insuliini ja glükoosi tasemeid ning koguneb ka vett iseenesest, mis omakorda annab küllastustunde.
Selleks, et inimene saaks oma dieedis piisavalt kiudaineid, peaks teadma, millised tooted on kiudainetest. Selle kõrvaltoime vältimiseks peaksite seda dieeti kasutama järk-järgult. Eksperdid soovitavad tungivalt võtta umbes 20-30 grammi kiudaineid päevas. Eeltingimuseks on piisava koguse vee kasutamine.
Tuleb meeles pidada, et toodete kiudainesisalduse Interneti-tabelites ei saa pimesi usaldada - paljudel neist on suured vead. Näiteks asetavad sellised tabelid sageli toidulisandi maksimaalse sisalduse jaoks greipi, mis on kummaline, mis tähendab, et seda süüakse koorega.
Asjaolu, et taimede kiusisaldus varieerub üsna märkimisväärselt sõltuvalt sordist ja viljelusviisist ning valmistoidust (näiteks täistera-leib või pasta väljaanded) - konkreetsetest tootmistehnoloogiatest. Seetõttu on parem keskenduda üldisele loogikale kui konkreetsele arvule.
Mis toidud sisaldavad kiudaineid
Paljud ebasoodsad tegurid mõjutavad kaasaegse inimese tervist, need on emotsionaalsed ja füüsilised ummikud, sagedased stressireaktsioonid, istuv eluviis ja ebasoodne ökoloogiline olukord. Kõikidele nendele negatiivsetele mõjudele võib lisada ebaregulaarset toitumist, vitamiinide ja mineraalide puudumist ning vajaliku koguse toidu kiudaineid, mille hulgas kiud mängib olulist rolli.
Toidu kiud on inimese toitumise oluline osa, selle puudumine põhjustab tõsiseid, mõnikord isegi eluohtlikke haigusi. Ja kui me ei suuda meie ümbritsevat keskkonda oluliselt mõjutada, siis saame oma toitu enda heaks muuta. Ja täna, kallid lugejad, näeme, mis kiud on, milliseid tooteid see sisaldab ja millises koguses.
Mis on kiud
Tselluloos on dieetkiud, mida ei jaotata ega seedu inimese seedetraktis. Kiud sisaldub ainult taimset päritolu toodetes. Taimede rakkude struktuuri keerulisse mehhanismi sattumata võib öelda, et tselluloos on kontsentreeritud taimede töötlemata osades, peamiselt need on koor, seemned ja varred.
Erinevate köögiviljade kiud on kontsentreeritud erinevates osades, näiteks porgandites, see on südamikus ja peedis koguneb see rõngastesse, mis tungivad vilja. Viljades saavutab tselluloos keskmiselt 1–2% puuvilja massist, marjades - 3-5%, seente puhul 2%. Toidu kiudude hulgas mängivad kõige olulisemat rolli tselluloos, ligniin ja pektiinid.
Enamasti on toidus sisalduv kiud lahustumatu ja ei imendu organismis, kuna meie seedetrakt ei tooda ensüüme, mis on võimelised seedima jäme kiudaineid. Tervete soolestiku mikrofloora seas on siiski baktereid, mis on võimelised tselluloosi hävitama, mistõttu on jämesooles ühendid, mis on võimelised vees lahustuma, võtma želilaadset seisundit ja osaliselt neelama.
Seetõttu on tavapärane jaotada kiud lahustuvateks ja lahustumatuteks. Mida õhem on puuvilja koor, seda pakilisem on selle liha, seda rohkem eraldub nendes sisalduv kiud. Lahustumata kiud sisaldab tselluloosi ja ligniini, lahustuv kiud on pektiinid.
Kiudainelisest toidust on jämedamad lahustumatud toidulisandid teravilja, pommitooted, köögiviljad, seened. Lahustuva kiu peamised allikad on puuviljad ja marjad, lehtköögiviljad, kaerakliid. Keha vajab mõlemat tüüpi kiudaineid, nii et toit peaks olema võimalikult mitmekesine. Lahustumatu ja lahustuva kiu ideaalne suhe toidus on üks kuni kolm.
Miks vajate kiudaineid
Kui toidus olev kiud peaaegu ei imendu organismis, tekib mõistlik küsimus: miks see on vajalik, milline on selle kasu? Kiudude roll ei ole nii lihtne, kui see mõnikord tundub, see ei tugevda lihtsalt soolestiku liikuvust ja toimib kõhukinnisuse ennetamisel. Kõrge kiudaineid tarbides säästame end paljudest tõsistest haigustest. Kiudude maagiline kasu järgmistes punktides:
Bakteritsiidne toime
Kiu kasulikku rolli algab suus, kui me närime jämedat toitu. Pikaajaline närimine aitab kaasa suurtes kogustes sülje vabanemisele, mis sisaldab rohkelt ensüüme, mikroelemente, mis omakorda avaldab positiivset mõju hammaste emailile, suuõõne mikrofloorale. Sülg neutraliseerib happe, omab bakteritsiidset toimet, pärsib suuõõnes põrkumisprotsesse.
Keha puhastamine, täiuslikkuse tunne
Kuiv neelab kõhuga vett, suurendab suurust, põhjustades kiiresti küllastustunnet. Sooles parandab kiud toidu booluse läbimist soolte kaudu, andes seeläbi regulaarseid väljaheiteid ning aitab ka puhastada sapphapete ja kolesterooli keha. See on seletatav asjaoluga, et kiudaineid sisaldav toit, mis läbib seedetrakti, absorbeerib kolesterooli ja ei lase sellel siseneda verre. Inimestel, kes tarbivad palju toorest köögivilju ja puuvilju, ei ületa kolesterool normi vanaduseni.
Pektiinide roll
Lahustuvate toidu kiudude hulgas on pektiinidel meie tervise säilitamisel hindamatu roll. Pektiinid blokeerivad kahjulike ainete imendumist veres, siduvad need, muutes need lahustumatuteks ja kahjututeks ühenditeks ning vabastavad nende kehad. Palju pektiini leidub õunates, kõrvitsades, mustades ja punastes sõstrites, kurkides, tomatites, virsikutes, aprikoosides. Samuti on väga oluline, et igasuguse kuumtöötluse käigus suureneks pektiinide arv toodetes.
Soole mikrofloora tasakaal
Sama oluline on kiudude roll soole mikrofloora tasakaalu säilitamisel. See pärsib patogeensete bakterite aktiivsust, vähendades seeläbi soolestiku põrkumisprotsesse ja aitab eemaldada keha jäätmeid. Terve sool on tervislik immuunsus.
Haiguste ennetamine
Käärsoolevähi ärahoidmiseks kasutatakse palju kiudaineid. See haigus on jõudnud ühele onkoloogia esimesele kohale just seetõttu, et enamikule inimestest on süüa saanud rafineeritud toidu populaarsus.
Pakun vaatama väga üksikasjalikku videot kiu eeliste kohta.
Päevane vajadus kiu järele
Arvestades toidu kiudaine tähtsust seedimise ja terve keha tervise seisukohast, on 25 grammi lahustumatu kiudaine ja pektiin täiskasvanu kiu päevane norm. Teades, millistel toitudel on palju kiudaineid, ei ole raske ise endale sobivat dieeti teha, nii et toit toob kaasa mitte ainult küllastuse ja rahulolu, vaid ka maksimaalse kasu.
Mis ähvardab toodete kiudaineid
Tervise säilitamiseks paljude aastate jooksul peate kohandama oma dieeti nii, et keha saaks kõik vajalikud ained ja toidus sisalduv kiud peab olema iga päev.
Juba aastaid alahinnati jäme toidulisandi rolli ja alles suhteliselt hiljuti jõudsid teadlased üle maailma järeldusele, et toit peab sisaldama kiudaineid, vastasel juhul ei saa inimene tõsiseid haigusi vältida. Vaatleme, millised haigused on kiu defitsiidi ohus.
- Soolehaigused kõhukinnisuse, soole atoonia, spastilise koliidi, düsbioosi, hemorroididega;
- Ateroskleroos, südame isheemiatõbi, südameinfarkti ja insultide oht;
- Kivide moodustumine sapipõies;
- Diabeet;
- Rasvumine;
- Pärasoole vähk.
Kiudainet sisaldavad toidud
Kiudainet sisaldavad toidud on kliid, kuivatatud puuviljad, kaunviljad, seened, teravili, täistera-leib, pähklid, köögiviljad, marjad, puuviljad. Kõiki neid tooteid korrapäraselt tarbides saad keha vajamineva kiu koguse ilma, et kasutaksite seda sisaldavaid erilisandeid. Nüüd on need ravimid väga olulised ja neid müüakse apteekides, kuid siiski on parem eelistada looduslikke tooteid, nende kasu on palju rohkem tervisele. Aga kliid väärib neid üksikasjalikumalt rääkida.
Lõigake ära
Kliid on ainulaadne toode, mis takistab ja ravib paljusid haigusi, kuid mingil põhjusel ei ole enamik meist populaarne. Kliidist saadav kasu on tõestatud ja neid saab nüüd osta igal apteegil või suurte kaupluste tervisliku toidu osakondades. Kliid võivad olla nisu, rukis, riis, kaer, mais, oder. Neil kõigil on toiteväärtus, kuna need sisaldavad suurt hulka kiudaineid, mis puhastavad meie keha.
Lisaks sellele, et kliid omavad soolestikus absorbeerivat toimet, millel iseenesest on hindamatu kasu, on kliid palju kasulikke aineid, sealhulgas B-vitamiine, E-vitamiini, karoteeni, nikotiinhapet. Kliid sisaldavad mineraale, nagu kaalium, magneesium, tsink, kroom, seleen, vask ja teised.
Klipi soovitatakse enne kasutamist auruga kuuma veega. Pärast jahutamist tuleb vesi tühjendada ja ülejäänud pehmendatud kliid süüa enne söömist veega.
Kliimaseadmete juurutamine oma dieeti peaks olema järk-järgult, alustades poolest teelusikatäis, et mitte esile kutsuda puhitus ja muu ebameeldiv soole düsfunktsioon. Järk-järgult, mitme nädala jooksul, on võimalik toitaineid sisaldava kliide kogus viia supilusikatäis kolm korda päevas.
Apteegid müüvad kliid krõbedate pallide kujul, see on söögivalmis toode, neid ei ole vaja aurutada, vaid lihtsalt süüa vastavalt lisatud juhistele. Sellised kliid rikastatakse sageli erinevate taimsete lisanditega, et suurendada nende väärtust, olen kohanud mustikatega porganditega, merikapsaga, maapirniga.
Kuna kliid on võimelised puhastama kogu välismaalase keha, ei saa ravimit samaaegselt kliidega võtta. Ravimite võtmise ja kliimasöömise vahel peab olema vähemalt 6 tundi.
Kui soovite saada rohkem teavet kliide eeliste kohta, saate lugeda minu artikleid.
Vürtsid
Üks olulisemaid kiu tarnijaid on teravili, see on tatar, pruun riis, hirss ja kaerahelbed. Oluline on kasutada täisteratooteid ning nii populaarseid ja kergesti kasutatavaid kiirtoidu tooteid töödeldakse selliselt, et need ei sisalda jämeid kiudaineid, mistõttu nendest valmistatud toidud ei kujuta endast sellist väärtust nagu terad.
Köögiviljad ja puuviljad
Hea karkasstaimkiudude tarnija on köögiviljad ja puuviljad, mis peaksid meie laual olema iga päev. Väga oluline on toores köögivili süüa, saades seeläbi maksimaalse kiu. On selge, et see ei ole alati võimalik ja mitte kõiki köögivilju ei saa süüa, kuid kapsas, porgand, paprika, seller, redis, naeris, naeris, daikon, porrulauk, kõik lehtköögiviljad tuleb lisada juustu salatitele. vormi.
Palju kiudaineid puuviljakooras. Mis puudutab õunu, siis peate kaaluma, kus need puuviljad kasvasid, ja hooajal, kui kohalikud õunad ilmuvad turule, tuleb neid süüa ilma koorimata kooreta, nii et keha saaks võimalikult palju pektiini. See ei kehti imporditud imporditud õunte kohta, nende koor tuleb lõigata, sest kõik õunad, mida tuleb pikka aega transportida ja ladustada, töödeldakse spetsiaalsete ainetega, mis ei ole meile kahjulikud.
Kui sulle meeldib puuvilja- ja marjamahlad, siis proovige neid pigistada tselluloosiga, milles on palju kiudaineid, kuid on veel tervislikum süüa terveid puuvilju, saada palju rohkem kasulikke aineid oma kehale. On õige süüa magusaid puuvilju enne sööki või üks tund pärast sööki, nii et nad annavad oma heale maksimaalse.