Review: Rebaudioside A 97% Ma olen Stevia - väga magus. Noh, sooooo!

  • Diagnostika

Kőik hea päev! Tänane ülevaade puhta rebaudiosiidi A kohta on stevia kõige magusam komponent, ainus, kellel puudub stevia eriline maitse (kuigi harjute sellega kiiresti, aga ma rõhutan seda ikka veel). Pärast mitmete artiklite lugemist tean, et rebaudiosiid on stevia kõige arenenum komponent, mis ei ole kibedus ja millel on kõrgeim puhastusaste.

Ma otsustasin seda toodet proovida küpsetamiseks ja muudes retseptides, kus vajate piisavalt suurt suhkrut. Aga esmalt asju esmalt:

1) Pakend ja disain.
Jook, milles on kirjutatud 20 grammi toodet, mis asendab 7,2 kg suhkrut. Otsustades annuse järgi (millest allpool) saate seda uskuda. Purk on kaetud termofilmiga, mis ei võimalda juhtimist avada. Ainult mõõtelusika puudumine sees oli ärritunud, kuigi seda ei kirjutatud kusagil ja tõenäoliselt ei tohiks seal olla. Tootjale tuleviku jaoks - lisage sellele lusikale mõõtelusikas ja juhised, nii et ei ole "magusaid pettumusi", mis on üle keedetud kuklid.)

2) Maitse
Kui lisate teele rebaudiosiidi, siis see ei ole eriti hea mõte - see on kõik annuse keerukuse küsimus. Huvi jaoks on see summa, mida peate umbes ühe lusikatäie suhkru asendamiseks.

Ebatavaline magusus, maitse ja maitse sarnaneb kohvi omaga (suu erinevates osades tundub maitse erinevalt): „maitseelus” on rohkem magusust kui keelt. Algselt tunneb keel tee maitset ja keele magusus ilmneb järelmaitse järel.
Koogides ja üldse märkamata - saada maitsvat ja magusat.

3) Koosseis ja teave
On kirjutatud, et suhkrute suhe suhkrule on 360. Ainult rebaudiosiidi A 97% koostises (E960). Kõlblikkusaeg 24 kuud. On olemas EAC sertifikaadi märk. Tootja asub Hiinas.

4) Rakendus
Mulle meeldib seda toodet kasutada peamiselt küpsetamiseks (pirukad, küpsised). See on ebamugav lisada seda teele (ja ma ei arva, et see on selleks otstarbeks). Tee puhul eelistan tablettide või vedelate vormide kujul vabanemist. Küpsetamiseks on raske algul manustada ainult alguses, see oli halb kogemus liiga magusa kukli puhul))
Mina ise esinesin just selle stevia jaoks välja lusikaga ja see ei ole enam probleem lusikate üleviimiseks prillidesse ja magusaks. Siin on selline nami.

Rebaudioside A 97 - looduslik magusaine, 20 g ("I-Stevia")

20 grammi = 7,2 kg suhkrut, ilma kibeduseta ja kaloreid!

Rebaudioside A 97 - looduslik magusaine, 20 g ("I-Stevia")

Tooted "I-Stevia" - täiuslik magusaine, millel on palju kasulikke omadusi. Erinevalt analoogidest ei ole see mõru maitse, kuna see on valmistatud kvaliteetsest steviaekstraktist - Rebaudiazide A 97.

Rebaudioside 97% on kõrgeima kvaliteediga toode erinevatest steviaekstraktidest. Kvaliteet on täiesti magus maitse ilma külgmaitseta. Regulaarne steviaekstrakt koosneb seitsmest magusast ainest - glükosiididest. Kõigil neil, välja arvatud Rebaudioside A, on lisaks magususele mõru maitse. Ideaalse maitse saavutamiseks puhastatakse steviaekstrakt täiendavalt ühe komponendi ekstraheerimiseks - Rebaudioside A. Mida kõrgem on puhtus, seda paremad on maitseindeksid.

Selle suhkruasendaja suhkrusisaldus on väga kõrge. 1 gr. asendab 360 - 400 gr. suhkrut Seetõttu on vajalik annus hoolikalt valida.

Stevia on rikas vitamiinide ja mineraalide poolest, mis sobib ideaalselt dieedi ja diabeetilise toitumise jaoks, kuna keha steviaekstrakti imendumine ei nõua insuliini täiendavat isoleerimist.

  • kaalukontrolli inimesed
  • need, kes soovivad oma suhkru tarbimist vähendada.
  • diabeediga
  • 1 grammi rebaudioside = 360 grammi suhkrut.
  • Nad lahustuvad kergesti nii kuuma kui ka külma vedelikuga.
  • Kohaldamisala - magusainena tee, kohvi ja muude kuumade või külmade jookide valmistamiseks
  • Ära ole mõru järelmaitse
  • Toimeained - rebaudiosiid A 97%
  • Rasva glükeemiline indeks - 0%
  • Süsivesikud - 0%
  • Kalorid - 0%

Vormi vabanemine: stevia ekstrakt kuivvalge pulbriga plastikust purkis. Purk on plastikust lusikaga, mille mahutavus on umbes 0,5 grammi (maitse vastab 180-200 g suhkrule)

Koostis: Rebaudioside A 97 (kõrge puhtusastmega steviaekstrakt, suhkrutegur 360).

Kasutamine: Seda kasutatakse koduses toiduvalmistamises, kus kasutatakse tavaliselt suhkrut, sealhulgas tee ja kohvi valmistamiseks. Seda saab kasutada ka puu- ja köögiviljade konserveerimiseks. Rebaudioside A -97 on väga puhastatud magusaine. Selle magusus on 360 - 400 korda suurem suhkru magususest. Seetõttu on vajalik suhkru asendamiseks vajalik kogus magusainet hoolikalt valida.

Rebaudioside A 97 20 gr. Asendab 7,2 kg. suhkrut

Hind: 525,00 pub. 415,00 p.

Makseviisid

Tarnetingimused

Toote kirjeldus

Stevia ekstrakti kõrgeim puhastamine. Osta põhjused.

Rebaudioside A -97% on kõrgeima kvaliteediga toode erinevatest steviaekstraktidest. Kvaliteet on täiesti magus maitse ilma külgmaitseta.

Regulaarne steviaekstrakt koosneb seitsmest magusast ainest - glükosiididest. Kõigil neil, välja arvatud Rebaudioside A, on lisaks magususele mõru maitse. Ideaalse maitse saavutamiseks puhastatakse steviaekstrakt täiendavalt ühe komponendi ekstraheerimiseks - Rebaudioside A. Mida suurem on ekstrakti ekstrakti protsent, seda paremad on maitseindikaatorid. Esialgu ei sisalda tavaline steviaekstrakt kuni 25% Rebaudioside A.

Selle suhkruasendaja suhkrusisaldus on väga kõrge. 1 gr. asendab 360 - 400 gr. suhkrut Seetõttu on vajalik annus hoolikalt valida.

Stevia ekstraktil on palju kasulikke omadusi, sealhulgas tervendavaid omadusi.

Soovitatav on kasutada kehakaalu langetamiseks erinevaid dieette. Suhkru asendamine stevia ekstraktiga vähendab oluliselt kalorite üldist tarbimist.

Samuti soovitatakse diabeetikutel kasutada steviapõhiseid magusaineid, kuna täiendav insuliin ei ole vajalik steviaekstrakti omaksvõtmiseks. Stevia toodete pikaajalise kasutamise korral täheldatakse glükoosi taseme järkjärgulist vähenemist veres.

Stevial ​​on ka positiivne mõju kõrge rõhu, mao tervisehäirete, düsbakterioosi ja ainevahetushäirete korral.

Kalorid - 0, süsivesikud - 0, rasvad - 0, glükeemiline indeks - 0.

Rebaudioside A 97

Tingimused

Tellimuse maht alates 5000

Laevandus

  • pikap
  • transpordiga
  • transpordiettevõttele
  • Vene postitus

Kirjeldus

20 gr. Asendab 7,2 kg. Suhkru netokaal: 20 g.
Vormi vabanemine: stevia ekstrakt kuivvalge pulbriga plastikust purkis.
Kompositsioon: Rebaudioside A -97%
Kasutamine: kodus toiduvalmistamisel, kus tavaliselt kasutatakse suhkrut, sealhulgas tee ja kohvi valmistamiseks. Puu- ja köögiviljade konserveerimisel. Rebaudioside A -97 on väga puhastatud magusaine. Selle magusus on 360 - 400 korda suurem suhkru magususest.
Kõlblikkusaeg: 2 aastat.

Müüdid stevia "magusa rohu" kohta

Keemiateaduste kandidaat A.S. Sadovski
"Keemia ja elu" №4, 2005

Kui sa tahad midagi mõista, uurige, kuidas see on pärit.
B. F. Porshnev

Stevia on huvitav mitte ainult sellepärast, et see sünteesib väga magusaid glükosiide. Intriga on see, et mõnes riigis on see taim üks suhkruasendajatest ja samal ajal FDA (toit). Ravimiamet - peamine USA agentuur, mis kontrollib toidu ja meditsiini ohutust - viitab sellele kindlalt "ebakindla turvalisusega toodetele". Mis asi on?

Asümmeetrilised lood

Eurooplaste sõltuvus maiustustest algatas globaliseerumisprotsessi: suhkru tõttu muutus New World punase-must-valge kontinendiks. Hoolimata elementaarsest kaastundest juhiti tuhandeid Aafrika orjusid pilliroo istandustesse. Alles pärast seda, kui Napoleoni sõjad, suhkrupeedi tekkega, ei olnud suhkur enam puhtalt koloniaalkaup.

Kesk- ja Lõuna-Ameerikat tabanud hispaanlased ei olnud üldse huvitatud indiaanlaste kultuurist, mida nad hävitasid, ja veelgi enam, küsimusest, kuidas nad sama suhkrut ilma juhivad. See sai selgeks alles eelmise sajandi alguses tänu Moises Santiago Bertonile. Paraguay pealinna Asuncioni agronoomilise kolledži direktorina hakkas ta huvituma lugudest erakordsest magusast maitsest. Olles ostnud hunniku oksi, hakkas Bertoni tööle, kuid lõpuks õnnestus tal määrata ja kirjeldada seda liiki vaid 12 aastat hiljem, saades 1903. aastal elava eksemplari preestrilt. Selgus, et see on perekonna Stevia uus esindaja; Avastaja nimetas selle selle sõbra keemiku dr Ovid Rebaudi auks, kes aitas väljavõtet teha, nii et Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni lõpuks välja tuli. Perekonda Stevia kuulub kuni 280 liiki ja see kuulub Compositae perekonna sugukonda Eupatorium (vene keeles nimetatakse neid keskusteks). Vene reklaamis "Stevia on parim, mida loodus on loonud," keegi leiutas legendi ilusast India naisest nimega Stevia, mille jumalad muutusid magusaks põõsaks. Ma eelistan teist versiooni: see Asteraceae perekond nimetatakse vene botaaniku H.H. Stevene (1781–1863) mälestuseks. Native rootslane asutas Nikitsky botaanikaaia ja oli Vene impeeriumi peamine kasvataja ning läänes on ta tuntud Kaukaasia ja Krimmi taimede teoste ja herbaariumi poolest.

Peamised ained, mis andsid S. rebaudiana (edaspidi lihtsalt stevia) kuulsaks, esinevad ainult selles: steviosides ja rebaudiosides. Need on diterpenoidglükosiidid (st nende glükosiidide aglükoonide külge on kinnitatud ainult glükoosi jäägid, mitte aga teised monosahhariidid). Nende magusus on 200–400 korda tugevam kui sahharoos. Stevioside isoleeriti 1931. aastal prantsuse keemikute M. Brideli ja R. Lyaway'ga, selle sisu - 4% kuni 20% taime kuivmassist, rebaudiosiid ja teised analoogid on pooled. Stevia magusa rohu loomulik levik on kitsas - Paraguai ja Brasiilia piiril Paraná jõe kõrge mäe lisajõe orus, nii et nad arvasid, et see oli nii haruldane kui ženšenn.

Kui sulle anti kingitus või sulle on midagi tehtud klaasipuhastusseadmete jaoks mattide jaoks, kõik selleks, et juua seda mitte suhkruga, vaid steviaga, mida saab aknalaual või aias lahjendada

Nüüd nad kirjutavad, et poolteist tuhat aastat tagasi, st kaua enne Columbust, teadsid indiaanlased steviat hästi, nad jootasid oma lemmikmängu (Paraguay tee) koos temaga ja ta ravis ka palju vaevusi. Hispaanialased teatasid sellest koju XVI sajandil. Kui tahad tüürimeesit proovida, ei ole see üldse raske. Teepoodis kingituse komplekti ostes saate juhiseid, kaasasolevat pakendit ja lisatarvikuid: vasikaliha on kuivatatud kõrvitsast valmistatud ja pommitatav (sõna otseses mõttes "õled") - toru, mille ühes otsas on huuliku ja teisega filter. Paraguay tee on Ilex paraguariensis puu tükeldatud oksad, see on igihaljas, lehtpuu ja kuulub hollyperele. (Kõigist selle pereliikmetest saab Moskva lähedal kliimale vastu ainult marjapõõs Mogonia.)

Saate vennat valmistada vastavalt juhistele, sa saad putru ja see on koht, kus vajate pommitamist, mida peate hoolikalt alandama vasikani põhja ja imema mõned sipsid. Soovi korral, koos sõprade või kodumajapidamistega, lubades, et vasikale lähevad ringi ringi, reprodutseerige Paraguay Guarani indiaanlaste rituaal. Samuti on kerge leida teavet hispaania munkade mate kasvatamise ajaloo kohta - 17. sajandil nimetati seda “jesuiitide eliksiiriks” - matemaatika rituaalide keerukusest ja erinevatest õlletamisviisidest. Kujutage ette, et sa tahad süüa tõelist Paraguay teed. Kas ma vajan seda, nagu indiaanlaste legendid, stevia? Loetlege teavet, mida võib leida sellistest saitidest nagu club-mate.ru või mate.ru liiga kaua, kuid kinnitan teile, et sellele küsimusele ei ole vastust, te ei leia sõna „stevia” üldse. Paraguai kultuuri ajaloos ei lähe midagi ilmselgelt kokku.

Vastavalt hallatava turu seadustele

Stevia toidutarbimise olukord sõltub suuresti USA FDA teenistuse ametnike positsioonist. Sisemise reegli kohaselt võib toitu või meditsiiniasutust läbi viia FDA kaudu kahel viisil: läbi uurimise või traditsiooniliselt kasutatava toote ilma komplikatsioonita kuni 1958. aastani (viimane on tähistatud lühendiga GRAS). FDA leidis, et Stevial ​​ei ole üldist teavet traditsioonilise kasutamise kohta ning ekspertidel on alati andmeid, mis seavad kahtluse alla selle ohutuse. Siin stevia ja tabas ohtlike toidu lisaainete loetelu. See tähendab, et kui see on märgistatud etiketil või selle glükosiididel toiduaines, siis Ameerika Ühendriikides olevad kaubad, samuti etiketid, reklaam ja sellega kaasnev kirjandus võivad jääda kinni kõikidest sellest tulenevatest tagajärgedest. Selliseid juhtumeid on olnud, kuigi mitte palju. Texase osariigis hävitasid politseinikud koos steviaga 2500 koopiat kokaraamatutest (miks mitte meenutada sõnavabadust).

Ameerika Ühendriikides on juba pikka aega räägitud "tsiviilotstarbelisest" sõjast ülemäärase suhkru tarbimisega. Uue maailma ükskord soovitud toode oli siin, enne teistes kohtades, kurjus, mis viis rasvumise ja diabeedi tekkeni. Nüüd peaksime pärast tubaka suitsetamise võitmist eeldama, et suhkrule rakendatakse samu rangeid meetmeid. On selge: suhkru asendamine madala kalorsusega magusainetega ja selle tootmise vähendamine on seotud väga suure rahaga. Kired keevad. Põhja-Ameerika avalikkus süüdistab FDAd aspartaami põhjendamatust edendamisest, selle ekspertide erapoolikusest, FDA, Monsanto ja Coca-Cola kokkumängust ning kõigist teistest pattudest. Bürokraatia vastu võitlemine on algajatele palju poliitikuid, ärimehed eelistavad anda altkäemaksu või otsida lahendusi. Selline tee steviale leiti. Alates 1995. aastast saab seda Ameerika Ühendriikides ametlikult toidulisandina osta. Dieettoidud ja toidulisandid (toidulisandid) - eriline ala; paljudes riikides ei ole see toidu ja meditsiini vahel, vaid kusagil täiesti erinev.

Ameerika Ühendriigid on aspartaami impeerium, mida tuleb arvestada. Mateluubas ei ohusta mate ja stevia valmis segusid: kui toode satub juhuslikult Ameerika Ühendriikidesse, konfiskeeritakse see. Nagu I. Ilf ja E. Petrov õigesti täheldasid „Ühekorruselises Ameerikas“, kui „jõukus” on keelatud, ei ole ka „reklaam” mõtet. Steviaga on kõik täpselt vastupidine. FDA läbitungimiseks peaks see olema tihedalt seotud GRASi poolt juba tunnustatud mati traditsioonilise tootega. Tõsi, ajaloolised faktid „magusa rohu” kohta on palju vaesemad kui kaaslasele; neid täiendati lihtsustatud sõnastuste ja legendidega, mis sisaldavad ilmseid ebatäpsusi.

Stevia on kitsas endeemiline, 100 aastat tagasi ei olnud see Paraguays väga levinud. Isegi Bertoni oma professionaalsete ühendustega ei leidnud teda kohe. On teada, et hispaania kuninga Philip II II leopardiarst Francisco Hernandez kirjutas indiaanlaste "magusast rohust", kuid see ei olnud Guarani, vaid asteegid ja rohi ei olnud "Caa-hee" (stevia), vaid "Tzonpelic xihuitl" (lippia magus - Lippia dulcis Trev.). Lippia sisaldab sesquiterpene gernandultsin'i (nimi, nagu te arvate, arsti arsti auks). Gernandultsin on isegi magusam kui stevioside (molaarsuhe sahharoosiga - 1000 korda), see oli patenteeritud magusainena, kuid ei saanud praktilist kasutamist: madal lahustuvus vees ja kuumuskindlus ning maitse ei ole „puhas”. Siiski on see maitse retseptori uuringutes magususe keemilise mudelina.

Kes ei usu?

Iga tsiviliseeritud ühiskonna organiseeriv ja distsiplineeriv jõud on bürokraatia. Seetõttu, kui te olete USAs vastunäidustatud tervise või veendumuste korral, siis ei lase teil juua mingit „kola” aspartaami ja sahhariiniga (ka suhkruga), siis peate ostma ekstrakti viaali või stevialehti, puuvilju, erinevates osakondades, et koju tulla ja juua ise valmistada. Raske on seletada, miks seda ei saa viivitamatult segada, nagu aspartaam, ühes pudelis, seega ei avaldata FDA-ga sellel teemal arutelu ja seda tehakse nii, et see toimiks töökorras. Kuid tundmatu nimega FDA ametnik andis hea nali: "Kui me tahame, siis võiksime ka porgandid keelata." Stevia ja selle üksikute komponentide toksilisuse kohta on lõpule jõudnud sada tööd, mis võimaldab valida sobivad ja teha vajalikud järeldused erinevate juhtumite kohta. Kuid eelmisel kevadel Belgias toimus esimene rahvusvaheline konverents stevia ohutuse kohta, mille korraldas seal asuv Euroopa Teadus Stevia keskus. Nagu tema töödest, siis kogu asi - annustes.

Steviat kahtlustatakse kolme kuriteo puhul: antiandrogeensus, mutageensus ja sellest tulenevalt kantserogeensus. Kõige arenenumate seadmetega varustatud teadlaste teosed, mis võimaldavad proovides leida stevia glükosiidide pikogramme, aitasid ehitada rottide, hiirte, kanade ja inimeste kehas järgmise stevia biokeemia skeemi. Nagu selgus, ei muutu selle glükoosiidid imetaja kehas kunagi midagi - soolestikus ei ole vastavaid ensüüme, ja need sajandikud, mis on lekkinud sees, jättes keha muutumatuks uriiniga. Igal juhul, kuni pikogrammideni, ei leitud ühtegi stevioside muundamise toodet veres ega uriinis. Ainus erand on steviol, st steviosiidimolekuli fragment, mis jääb pärast glükoosi lõhustumist. Kuid see lõhenemine toimub enne, kui steviool läbib sooleseina: meie elukaaslased - soolestiku bakterid - kõrvaldavad väikese koguse stevia glükosiide. Ja see väga steviol sai peamiseks kahtlusaluseks. Laengud on järgmised: esiteks võib see põhjustada mõningate E. coli mutatsioonide teket ja teiseks kaotab see eksperimentaalsetel rottidel võime saada järglasi.

Viimaste kahtlusi põhjustasid nii steroidhormoonidega sarnane steviooli struktuur kui ka legendid, et Paraguay naised kasutavad steviat rasestumisvastaste vahenditena. Esimesed andmed steviooli antiandrogeense võime kohta ilmnesid Dorfmani ja Nes'i katsetes kanadel 1960. aastal - see on mugav kontrollida suguhormoonide aktiivsuse vähenemist harja kõrguse järgi. (On olemas hormonaalset aktiivsust omav spetsiaalne kapillaarüksus.) Annuses 1,2 g / kg (inimesele vastab see magusannus suhkrupakile päevas), tõepoolest registreeriti aktiivsuse vähenemine. Kaheksa aastat hiljem valmistasid G. Planas ja J. Kuch infusiooni (5 g / 100 ml, st umbes 100 tl klaasi kohta) kuivatatud stevia pulbrist ja peale selle ei antud naistele hiirtele midagi juua. Selgus, et 0,5 g steviosiidi ühe kilogrammi looma massi kohta. Hiirte kaal ega tervis ei saanud vigastada, kuid nende viljakus vähenes peaaegu poole võrra, kuna autorid andsid kogu maailmale ajakirja Science abil. Kuid juba 1975. aastal ei täheldanud H. Akashi ja Y. Yokoyama mingeid toimeid doosiga 0,1 g / kg ja 1996. aastal püüdis S. Shiotsu reprodutseerida Kucha kõige täpsemaid eksperimente rohkemel hiirtel ja ei tuvastanud ka stevia mõju nende viljakust. Vastav artikkel avaldati Tech. J. Food Chem. Kemikaalid. " 1999. aastal veetis M. Melis kaks kuud stevia infusiooniga isaste hiirte joomist ja nende poolt tarbitud taimede värskete lehtede kaal ületas poole loomade kaalust. Teisisõnu oli steviosiidi annus 5,3 g / kg. Neil meestel on probleeme paljunemisega. Kuid viie korra annuse vähendamine kuni võrdselt koletise 1 g / kg-ni katsetes, mida J. Hounds 2004. aastal tegi, on need probleemid lahendanud.

Paljud katsed nii steviosiidiga kui ka rebaudiosiidiga on näidanud, et nad mitte ainult ei põhjusta vähki, vaid vastupidi, vähendavad tõenäosust, et katseloomad saavad adenoomi või rinnavähki ja vähendavad nahavähi kiirust. Mutageensuse osas täheldati selles steviooli: selle mõju all muteeruvad ühe Salmonella tüve rakud. Kuid ainult need rakud - paljud teised tüved ja salmonella ning Escherichia coli ei reageeri sellele. Isegi suured puhtad stevioolid - 4 g / kg - ei põhjustanud hiirte kudedes mutatsioonide märke. Ja selle ainsa tüvega ei olnud steviooli aktiivsus nii suur: kolm tuhat korda vähem kui öelda, benspüreen. Ja viimane, muide, on tingimata põlenud puidu suitsus ja seetõttu pidi igaüks, kellel oli söel küpsetatud piknik ja süüa, sellega paratamatult tegelema. Samuti täheldati mutageenset aktiivsust steviooli derivaatides, näiteks selle metüülestris, kuid, nagu juba mainitud, ei leidnud ükski vabatahtlik ühtegi selle derivaati veres.

Ja üldiselt on surmav annus (LD50a) stevioside on 15 g steviosiidi 1 kg eluskaalu kohta. See tase on tõenäoliselt saavutatav, kui toite hiirtele ainult ühe steviaga, sest inimesele selline LD-väärtus50 magusus vastab 300 kg (kaksteist kotti) suhkrule päevas. Reboudi oma loomade katsetes, kes veensid teda stevia ohutust, ei kohaldanud selliseid suuri annuseid. On ilmne, et tavaline annus - kaks või kolm lehte tassitäie kohta - on katses kasutatavatest doosidest nii palju kui kahjulik, kui selle puding on laua soola näputäis. Peale selle, steviaekstrakti proovinud vabatahtlike verd põhjalikult uurides, ei leitud stevioli metabolismi saadusi samamoodi nagu steviosiidide derivaadid ja see kõik oli terve, jättes uriiniga monoglükosiidina. Ja selle monoglükosiidi kõrgeim sisaldus veres oli 100 ng / mg plasmat.

Biokeemikud ei pööranud tähelepanu katseloomade maitsele, vaid asjata. Nagu 1993. aastal loodud, näeb närilise mudelina valitud gerbilide puhul V. Dzhakinovich välja mitu magusust, mis näeb välja selline: rebaudioside A = stevioside> gernandultsin> sahharoos. Pealegi on suhkur ise tõhus maitseaine. See tähendab, et ülalmainitud katseline hiirel olevad suhkrukotid olid tõesti magusad kotid, mis võivad põhjustada magusat šokki.

Stevia - väljade kuninganna

Bertoni avamine ei jäänud märkamatuks. Nad hakkasid steviat kasvatama ja juba 1908. aastal said nad esimese saagi - 1 tonni kuivaid lehti. Õnneks oli taim väga plastik. Nagu India maisi, saab seda kasvatada peaaegu kuni Arktika ringini. Steviat paljundavad seemned halvasti. Ekspeditsioonidel 1930–1936 saatis N. I. Vavilov Lõuna-Ameerikast seemned Leningradi VIR-ile, kuid ei suutnud neid idaneda. Kuna stevia oli paljundatud vegetatiivselt ja metsad kärbiti puidust, hakkas metsik stevia esinema veelgi harvemini. Stevia on igihaljas põõsas, kuid kaugel troopikast kasvatatakse seda üheaastases versioonis, valmistades igal aastal seemikud, ning mitmeaastase perioodi jooksul saab seda kasvatada aknalaual.

Stevia viljelemisega alustati erinevates riikides, kuid nad olid eriti huvitatud uudsusest Jaapanis ja Hiinas. Jaapanis leiti, et tsüklamaat ja sukraloos (magusaineid käsitleva artikli kohta vt Chemistry and Life, nr 12, 1997) on vastupidi tervisele ohtlikumad ja nende kasutamine on keelatud. 1960. aastatel toetas põllumajandus-, metsa- ja kalandusministeerium programmi, mis tutvustas Paraguayst steviat. Jaapani nimetasid seda roheliseks revolutsiooniks. Naaberriigid ühinesid revolutsiooniga. Juba 1982. aastal tarbiti Jaapanis toiduks toitmiseks 1000 tonni steviat, neist 300 tonni olid omaette ja 450 imporditi Mandri-Hiinast, 150 Taiwanist, 100 Taist, 50 Lõuna-Koreast, Brasiiliast ja Malaisiast. t. Nüüd on stevia peaaegu pooltel Jaapani toidust. Lõuna-Ameerikas kasvab ka palju steviat. Keskmiselt moodustab Paraguai elaniku kohta 8 kg steviat aastas. Mõnede ekspertide sõnul on Paraguay naiste puhul tegemist ainult rasestumisvastase annusega. Paragvaalaste elu on 300-ndase magususega, mis osutub magusaks: magus on peaaegu 800 grammi päevas. Näiteks sööb iga päev keskmiselt Belgia ainult 135 grammi tõelist suhkrut.

NSV Liidu Ministrite Nõukogu otsusega 1980. aastatel osalesime stevias - siis rahastati Kiievis asuva Euroopa Liidu suhkrupeedi teadusliku uurimisinstituudi peaettevõttega suurt aklimatiseerimisprogrammi. Ukrainas harjunud stevia harjunud, siin on 1 hektaril suure kasumlikkusega saan kümme korda rohkem magusust kui suhkrupeedist. Juba registreeritud oma sordid: "Bereginya" ja "Slavutych." Venemaal võttis pärast NSVLi kokkuvarisemist üle Voroneži suhkru- ja suhkrupeedi teadusinstituudi, samuti on Põhjala piirkondade jaoks olemas Venemaa sort - „Ramon magus” ja ka kodumaise tootmise väljavõtted. Neid võib tõenäoliselt otsida toidulisandite või terapeutiliste ja profülaktiliste toitainete hulgast - suhkruasendajate riiulitel või apteekides on sahhariin, tsüklamaat või sama aspartaam.

Steviofili (kutsume neid nii) kuulutas sajandi alguse stevia sajandiks. Kanada, Austraalia ja Uus-Meremaa on selle juba toitumisse lisanud. Ja lõpuks, 2004. aasta keskel kiitsid WHO eksperdid ajutiselt heaks stevia toidulisandina, mille lubatud päevane kogus glükoosiididele oli kuni 2 mg / kg. Suhkru osas on see kott kaugel - keskmisele inimesele 40 g päevas. Ukrainas on see määr kõrgem, vaid 100 g (5 mg / kg). Algus ei ole halb, sest kõigist teaduslikest andmetest järeldub, et täna on stevia parim suhkruasendaja. See on vähem mürgine kui sünteetilised magusained, mis on hästi talutavad ilma kõrvaltoimeteta, hea maitse ja taskukohane. Kõik see on eriti oluline diabeedi ja rasvumisega patsientide puhul. Stevia on huvitav ka neile, kes üritavad kompositsiooni lähendada kaugete esivanemate - jahimeeste-kogunute - toitumisele samal ajal ilma magusa loobumata.

Rebaudioside A, 20 g. Asendab 7,2 kg. suhkrut

Kirjeldus


Rebaudioside A -97% on kõrgeima kvaliteediga toode erinevatest steviaekstraktidest. Kvaliteet on täiesti magus maitse ilma külgmaitseta. Regulaarne steviaekstrakt koosneb seitsmest magusast ainest - glükosiididest. Kõigil neil, välja arvatud Rebaudioside A, on lisaks magususele mõru maitse. Ideaalse maitse saavutamiseks puhastatakse steviaekstrakt täiendavalt ühe komponendi ekstraheerimiseks - Rebaudioside A. Mida kõrgem on puhtus, seda paremad on maitseindeksid.

Selle suhkruasendaja suhkrusisaldus on väga kõrge. 1 gr. asendab 360 - 400 gr. suhkrut Seetõttu on vajalik annus hoolikalt valida.

Stevia ekstraktil on palju kasulikke omadusi, sealhulgas tervendavaid omadusi.

Soovitatav on kasutada kehakaalu langetamiseks erinevaid dieette. Suhkru asendamine stevia ekstraktiga vähendab oluliselt kalorite üldist tarbimist.

Samuti soovitatakse diabeetikutel kasutada steviapõhiseid magusaineid, kuna täiendav insuliin ei ole vajalik steviaekstrakti omaksvõtmiseks. Stevia toodete pikaajalise kasutamise korral täheldatakse glükoosi taseme järkjärgulist vähenemist veres.

Stevial ​​on ka positiivne mõju kõrge rõhu, mao tervisehäirete, düsbakterioosi ja ainevahetushäirete korral.

Kalorid - 0, süsivesikud - 0, rasvad - 0, glükeemiline indeks - 0.

Toote kvaliteedi kohta

Pole kahtlust, et stevia on vaieldamatu eelis loodusliku magusaine kujul. Paljud hindasid juba kiusatavat väljavaadet "magusast" taastumisest. Ja kuna oli olemas nõudlus stevia järele, müüvad mõned müüjad odavamaid, mitte väga kõrge kvaliteediga tooteid. Selline toode võib väga pettuda isegi terve ja õige toitumise kõige lojaalsemat toetajat.

Stevioside. Miks ta on kibe.

Selle küsimuse mõistmiseks selgitage välja, mis see ebameeldiv maitse täpselt annab.

Stevioside kuivekstrakti nimetatakse steviaks. Tegelikult ei sisalda stevia ekstrakt ainult stevioside. See sisaldab veel kolme magusat ainet (glükosiidid). Need on rebaudiosiid C, dilosiid A ja rebaudiosiid A.

Neil kõigil, sealhulgas steviosidil, on eriline mõru maitse. Ainsaks erandiks on Rebaudioside A.

Seega, et steviaekstraktil oleks puhas magus maitse, puhastatakse see mõru glükosiididest. Kaasaegsed tehnoloogiad võimaldavad isoleerida Rebaudioside A kõrge puhtusastmega. Seda tüüpi steviaekstrakti valmistamine on kallim, kuid maitseomaduste märkimisväärne paranemine on seda väärt.

Meie suhkruasendajad valmistatakse Rebaudioside A põhjal, mille puhtusaste on 97%. Selle ärinimi on Stevia Rebaudioside A 97% (Reb A). Tootel on suurepärased maitseomadused: sellel ei ole muid maitseomadusi ning selle magususkoefitsient on kõrgeim (360-400 korda rohkem kui looduslik suhkur).

Seetõttu tuleks steviaekstrakti valimisel pöörata tähelepanu Rebaudioside A protsendile. Mida suurem on protsent, seda paremad on maitseomadused. Tavalistes toorekstraktides on selle sisaldus 20-40%.

Hiljuti on juhtivad tootjad omandanud teise tehnoloogia, mis võimaldab neil stevioside mõru maitsest vabaneda. Stevioside läbib selle abil molekulidevahelise fermentatsiooni. Sel juhul kaob mõru maitse, kuid magususe koefitsient väheneb, mis toodangul on 100-150 suhkrule.

Seda steviosiidi nimetatakse glükosüüliks. Ta, samuti rebaudiosiid A 97, omab suurepäraseid organoleptilisi omadusi. Selle ärinimi on stevioside "Crystal".

Müüme stevioside "Crystal" nii jaemüügipakendites, mida kasutatakse kodus toiduvalmistamiseks kui ka hulgimüügipakendites, mida kasutatakse toiduainetööstuses.

Toode on kõrge valmistatavusega, mida iseloomustab lihtne lahustuvus vees, vastupidavus happelistele keskkondadele ja kuumtöötlus. See võimaldab teil edukalt kasutada stevioside "Crystal" kondiitritoodete ja pagaritoodete, mitmesuguste jookide, konserveeritud köögiviljade, moosi, kompottide ja palju muud.

Stevia suhkruasendajate eelised

Suhkru tarbimine toidus muutub äärmiselt kahjutuks tänu oma koloraalsele kalorisisaldusele (100 grammi toodet sisaldab üle 400 kcal). See kogus ei ole organismis selgelt nõutav ja ta on sunnitud muutma glükoosi liigseks rasvaks, halvendades seega inimeste tervist.

Rafineeritud suhkru asendamine erinevate analoogidega algas päris kaua aega tagasi. Sünteetilised magusained (sahhariin, tsüklamaat, aspartaam ​​jms) on suhkrust palju magusamad ja erinevalt sellest ei ole kaloreid. Viimastel aastatel läbiviidud uuringud ei ole aga näidanud, et kunstlikud magusained on tervisele kahjulikud, mis isegi viis nende kasutamise keelamiseni mõnedes riikides.

Looduslikud magusained (fruktoos, ksülitool, sorbitool) on ohutumad, kuid nende kütteväärtus ei ole nii hea kui rafineeritud suhkur.

Loodusliku suhkruasendaja stevia erineb nendest soodsalt kalorite peaaegu täieliku puudumise tõttu. Selle taime lehtedel on ainult 18 kalorit, kuid steviast saadud ekstraktides ei ole üldse kaloreid. Magususe puhul on mee rohu lehed 30 korda suuremad kui sahharoos (steviaekstraktides on see arv juba 300).

Steviat suhkruasendajana on Lõuna-Ameerika rahvad tuntud ja kasutanud juba ammusest ajast. Looduslikku magusainet hindasid nad mitte ainult erakordse magususe, vaid ka mitmete tervendavate omaduste eest.

Ja see pole üldse üllatav. Inimese jaoks vajalikud olulised ained, mis on osa steviast, inspireerivad austust: need on vitamiinid (A, B, C, E, F, P), mikroelemendid (kaalium, fosfor, tsink, seleen, magneesium ja teised), aminohapped, flavonoidid, eeterlikud õlid.

Stevia eelised

Diterpeeni glükosiide (stevioside, rebaudiasiidid A ja C, dilosiid A), mis tegelikult lisavad magusat mesi muru, töötleb keha ilma insuliinita, mis võimaldab edukalt kasutada steviapõhist suhkruasendajat suhkurtõve korral. Lisaks on tõestatud, et selle loodusliku magusaine pikaajaline kasutamine hüpoglükeemilise toime abil aitab vähendada vere glükoosi taset.

Stevia kui loomulik suhkruasendaja on kehakaalu kaotamiseks väga tõhus. Tema magusus on kalorivaba ja loob samal ajal täiskõhutunde (ja vähendab seega söögiisu). Lisaks normaliseerib stevia metaboolseid protsesse ja seedimist, vähendab kolesterooli taset.

Samuti on tõestatud, et kardiotoonilised, hüpotensiivsed, antibakteriaalsed, immunomoduleerivad toimed on steviale. Meie veebipoest saate osta erinevaid tooteid.

Selle naturaalse magusainega ei pea te oma keha tarbetult pingutama, loobudes tavalisest maitsest. Stevia puhul ei ole magus elu mitte ainult negatiivsed tagajärjed, vaid parandab ka teie heaolu.

Stevia-põhiste suhkruasendajate tootmise vormid

Steviast pärit suhkruasendajate valmistamise aluseks on kaks kõige magusamaid taime glükosiide: stevioside ja rebaudiazide A.

Steviaekstrakti allutamisel ensümaatilisele töötlemisele saadakse steviosiid - toode, millel ei ole steviale iseloomulikku mõru maitset ja mis ületab suhkrut magususega 100 korda. Meie firma pakutavas tootevalikus on see pulbrina nime all "Stevioside" Crystal. Üks pakend sellest tootest võib asendada 5 kg suhkrut.

Rebaudiazid A, mis on puhastatud teistest mõru glükosiididest, on oma magususes veelgi muljetavaldavam: rafineeritud suhkur jääb sellest peaaegu 400 korda maha. Rebaudiazid A-97, millel on täiuslikud organoleptilised omadused, on meie sortimendis saadaval puhtal kujul (pulbripakend on identne 7,2 kg suhkruga). Lisaks on see osa enamikust pakutavatest toodetest. Suhkruasendajad on annustamisel väga mugavad:

  • stevia tabletid (2 tükki 200 grammi jooki kohta);
  • stevia pulber kotikeses (igaüks võrdub 2 tl suhkrut);
  • vedel ekstrakt (4-5 tilka kohvi kohta). Ja võite valida igale maitsele vastavalt oma gastronoomilistele eelistustele: vaarikad, šokolaad, vanilje jms (kokku 7 maitset).

Traditsioonilise tee fännidele on olemas isegi "Stevia Cubes". Seega saab kasulikku stevia suhkruasendajat osta mistahes mugavas vormis.

Kokkuvõtteks tuleb märkida, et selle toote eeliseid on veel kahtlemata: see ei karda kuumtöötlemist ega happelist keskkonda ning on seega ideaalne küpsetamiseks ja konserveerimiseks.

Nautige tervislikku magusust ja olge terve!

Stevia magusaine vastunäidustused

Tuleb arvestada, et enne magusaine kasutamist on vaja konsulteerida arstiga rasedatele ja imetavatele emadele. Lisaks sellele on toode ebasoovitav kasutamiseks inimestele, kes on perekonna Compasive taimedele allergilised. Teisi teadlaste ja arstide kasutamise vastunäidustusi ei ole paigaldatud.

Herb Stevia diabeedi raviks

Asjaolu, et suhkur on diabeetikutele ohtlik, on aksioom. Aga loodus hoolitses inimese eest, pakkudes suurepärase alternatiivi keelatud tootele - taime steviale. Diabeedi korral ei ole see traditsioonilise suhkru võrdne, vaid palju kasulikum asendaja.

Miks suhkur on diabeedis halb

Põhjus, miks magus toode on muutunud diabeetikute toitumises "persona non grata", on väga lihtne ja seisneb selle koostises. Puhastatud (rafineeritud) suhkrul puuduvad kasulikud ained - see on lihtsa süsivesikute sahharoos puhtal kujul, mis organismis kergesti imendub. Kuid see nõuab kindlasti kõhunäärme toodetud insuliini.

Suhkurtõbi iseloomustab asjaolu, et selles haiguses ei tekita keha üldse õige hormooni või toodab seda väga vähe. See häirib süsivesikute ainevahetust ja suurendab vere glükoosisisaldust. Mis tahes täiendav sahharoosi tarbimine võib olla kehale liiga suur koormus. Seetõttu on suhkurtõvega inimestele suhkur kõigepealt vastunäidustatud.

Kasulik alternatiiv

Kuid igavesti loobumine maiustustest ei ole vajalik. Stevia diabeetikutele imeline võlukepp:

  • esiteks, tema magusus on mitte-süsivesikud ja seetõttu ei nõua see insuliini omaksvõtmist;
  • teiseks, erinevalt suhkrust ei sisalda see peaaegu ühtegi kalorit;
  • kolmandaks, see sisaldab inimeste poolt vajalike ainete massi.

Selle taime unikaalne koostis väärib üksikasjalikumat lugu. Seega on stevia nõus jagama isikuga:

  • diterpeeni glükosiidid - orgaanilised ühendid annavad sellele magususe. Nendel ainetel on hüpoglükeemiline toime, st vähendada veres glükoosi taset. Mis võiks olla diabeetikutele olulisem? Lisaks aitavad nad vähendada vererõhku, normaliseerida endokriinsüsteemi toimimist, suurendada immuunsust;
  • aminohapped - neist on 17 (sealhulgas lüsiin, mis mängib olulist rolli lipiidide metabolismis, vereringe moodustavad protsessid ja vastutab kudede regenereerimise eest; metioniin, mis kaitseb maksa toksiinide kahjuliku mõju eest jne);
  • vitamiinid (A, B1, B2, C, E, D ja teised);
  • flavonoidid, mis tugevdavad veresoonte seinu ja millel on antioksüdant ja põletikuvastane toime;
  • makro- ja mikroelemendid (fosfor, raud, magneesium, seleen, kaltsium jt);
  • eeterlikud õlid, pektiinid ja muud terapeutilised komponendid

Tänu oma universaalsele kompositsioonile on stevia diabeedi korral leidnud laialdast kasutamist. Ta mitte ainult ei võimalda patsientidel tunda ebasoodsas olukorras olevaid ja nautida maiustusi, vaid taastada ka nende tervis.

Stevia kasutamine diabeedi korral

I tüüpi diabeet, nagu eespool mainitud, on tingitud insuliini ebapiisavast kogusest organismis. See haigus on sageli kaasasündinud.

2. tüüpi suhkurtõbi võib võtta pikka uinakut ja avaldub ainult aastate jooksul. Reeglina kaasneb temaga ülemäärane kaal ja insuliini toodetakse regulaarselt piisavas koguses, kuid keha rakud kaotavad selle suhtes tundlikkuse - insuliiniresistentsuse seisund areneb. See tähendab rasvumist ja veresuhkru ja kolesterooli taseme tõusu. Siin on vaja steviat, mis on 2. tüüpi diabeedi jaoks hädavajalik, kuna see võib selle probleemi kõrvaldada.

Selles sisalduvad ained aitavad taastada organismi rakkude tundlikkust insuliinile ja suurendada glükoosi tungimist. Seega paraneb lipiidide metabolism ja põletatakse kogunenud rasvad.

Lisatoetused

"Kaks ühes" on peaaegu stevia. Ühest küljest võimaldab see diabeetikutel säilitada oma tavapärast dieeti (paljude jaoks on maiustuste loobumine tõsine stress), teisest küljest on see hea abinõu väriseva tervise taastamiseks.

Kuid lisaks suhkrut alandavale mõjule võib mesi muru tuua palju rohkem kasu. Nii näiteks:

  • selle loodusliku suhkruasendaja kasutamine parandab seedesüsteemi;
  • selles sisalduvad ained kõrvaldavad põletiku ja normaliseerivad soole mikrofloora;
  • parandab südame-veresoonkonna süsteemi seisundit, vähendab survet;
  • tugevdatakse immuunsust, suureneb keha üldine toon;
  • vähendatud söögiisu ja iha rasvaste toitude pärast;
  • Stevia ei suurenda toiduga tarbitud kalorite hulka;
  • selle komponendid takistavad kaariese esinemist.

Mis peaks pöörama tähelepanu

Muidugi on paljud inimesed huvitatud küsimusest: kas diabeedi korral on stevia vastunäidustused?

Põhjalikult uurides steviat, ei ole teadlased tuvastanud selle kasutamise vastunäidustusi. Seda soovitatakse ka lastele. Ainus asi, mida tuleb meeles pidada, on mesi rohu hüpoglükeemiline (suhkrut vähendav) toime. Seetõttu on vajalik pidev veresuhkru jälgimine.

Ja muidugi ei välistata selle taime individuaalset sallimatust. Inimesed, kes on allergilised Asteraceae'le (võilill, kummel), peaksid seda kasutama ettevaatusega.

Stevia magusainete tüübid

Stevia lehed saab keeta mis tahes teega või valmistada kontsentreeritud infusiooni, et lisada erinevaid roogasid.

Saadaval on ka steviaga valmistaimed. Sellisel juhul lisavad nad lisaks looduslikule magusainele ka erinevaid ravimtaimi.

Samuti võivad suhkurtõvega patsiendid soovitada väga otstarbekalt taime lehtede ekstraktide kasutamist: vedelat pulbrit, tablette või kotikestena. Seda tüüpi magusaineid on küpsetamisel lihtne kasutada, sest nad ei karda kuumtöötlust.

Kokkuvõtteks

Heaks abiliseks elukvaliteedi parandamisel ja keha seisundi normaliseerimisel on valmis muutuma diabeediga steviaks. Looduslikku ja tervislikku magusainet saab osta meie poolt huvitatud toote tellimisel meie veebilehel.

Loomulikult ei asenda stevia diabeedi raviks kasutatavaid ravimeid, kuid asendab edukalt suhkru ja tagastab haigeid oma lemmiktoitude maitse rõõmu.

ONE
KESKUS
KOOSTISOSAD

Suhkur, magusained ja magusained

Kirjeldus
Rebaudioside A (97%) (rebaudiosiid) - on kõrge kvaliteediga steviaekstrakt.

1 g rebaudioside asendab 360-400 g suhkrut

Füüsikaline olek: pulber
Värv: valge

Seda kasutatakse mitmesugustes toodetes, mis nõuavad suhkru osalist asendamist, kalorite vähendamist, funktsionaalseid ja toitumisomadusi.

Toote / valmistoode
Pagaritooted jahu
Pooltöödeldud jahutooted
Leivajoon "tervislik toit"
Küpsised

Probleemid ja ülesanded
Parandage maitset
Suurendada säilivusaega, värskust

Annustamine (manustamiskiirus)
sõltub asendatava suhkru protsendist

Koostisosa koostis
97% rebaudiosidi, vähem kui 3% teisi stevia glükosiide

Ladustamistingimused
hästi ventileeritud jahedas ruumis, avamata tehase pakendis.

Magusaine Rebaudioside A97 1: 360 jar 20g I Stevia

Magusaine Rebaudioside A97 "Ma olen Stevia". Mugav toode, mida saab toidule lisada. 20 grammi = 7,2 kg suhkrut, ilma kibeduseta ja kaloreid!

Pakend: 1: 360 võib 20 g

Saadavus kauplustes:

  • Sevastopol, POR 43, Ekoed jaekauplused: 1 üksus.

Magusaine Rebaudioside A97 "Ma olen Stevia". Rebaudioside 97% on kõrgeima kvaliteediga toode erinevatest steviaekstraktidest. Kvaliteet on täiesti magus maitse ilma külgmaitseta. Regulaarne steviaekstrakt koosneb seitsmest magusast ainest - glükosiididest. Kõigil neil, välja arvatud Rebaudioside A, on lisaks magususele mõru maitse. Ideaalse maitse saavutamiseks puhastatakse steviaekstrakt täiendavalt ühe komponendi ekstraheerimiseks - Rebaudioside A. Mida kõrgem on puhtus, seda paremad on maitseindeksid.

Selle suhkruasendaja suhkrusisaldus on väga kõrge. 1 gr. asendab 360 - 400 gr. suhkrut Seetõttu on vajalik annus hoolikalt valida.

Stevia on absoluutselt looduslik toode, millel on palju kasulikke omadusi. See on vitamiinide ja muude kasulike ainete rikkalik allikas. See koosneb vitamiinidest A, C, D, E, K, P; mineraalid:
kroom, seleen, fosfor, jood, naatrium, kaltsium, kaalium, magneesium, tsink, raud; aminohapped; pektiinid
stevioside. Samal ajal on toote glükeemiline indeks null, mis muudab stevia diabeetikutele ideaalse suhkruasendaja. Teine oluline stevia eelis on see, et kõrgete temperatuuride korral ei muuda see selle omadusi.
Stevia kasulikud omadused:

  • antioksüdantide suurenenud sisalduse tõttu aitab stevia: rakkude taastumist,
  • neutraliseerib radionukliidid, puhastab raskemetallide soolade ja toksiinide keha;
  • see takistab: enneaegset naha vananemist, parandab juuste, küünte ja hammaste seisundit;
  • Stevia stimuleerib hormoonide tootmist, parandab seega kõhunäärme, kilpnäärme ja suguelundite tööd: hormoonide tase tõuseb, parandab tugevust ja suurendab meeste seksuaalset soovi;
  • Stevia on kasulik ka südame-veresoonkonna süsteemile: kaalium, mis on taime osa, tugevdab veresoonte südamelihast ja seinu;
  • stevia regulaarne kasutamine aitab eemaldada kahjulikku kolesterooli, mis on ateroskleroosi peamine põhjus, ja normaliseerida vererõhku;
  • tänu oma võimele suurendada aju vereringet, saab stevia tõhusalt toime:
  • apaatia, uimasus, pearinglus;
  • Stevia toetab immuunsüsteemi, mis aitab kaasa keha üldisele tervisele.

Ulatus - magusaine tee, kohvi ja muude kuumade või külmade jookide valmistamiseks, jogurtide, kodujuustu ja pudrude magustamiseks. Ära ole mõru järelmaitse.

Koostis: Rebaudioside A 97 (kõrge puhtusastmega steviaekstrakt, suhkrutegur 360).

Kõlblikkusaeg: 24 kuud. temperatuuril kuni + 25 ° C, suhtelise õhuniiskusega mitte üle 75%.

Teave tehniliste omaduste, tarnekomplekti, tootjariigi ja kauba väljanägemise kohta on ainult viidetena ning põhineb viimastel avaldamise ajal kättesaadavatel andmetel.

Ülevaateid pole.
Teie ülevaade võib olla esimene!

Pärast ökohalduri tellimuse esitamist võtab Elena teiega ühendust ja kinnitab tellimuse.

Tellimuse saate maksta e-poes, kandes ettemaksu pangakaardile, QIWI rahakotile või meie kullerile kätte saamisel:

1. RNBB 2200 0202 0222 1695

2. VISA 4890 4945 6408 3269

3. QIWI rahakott +79788570441

Enne kella 14.00 loodud tellimused toimetatakse Sevastopolisse samal päeval kella 18.00-22.00

Kontaktnumber "Ecoed" tellimiseks telefoni teel: +7 (978) 857-04-41

Ecoeedi tarne Sevastopolis tasuta:

  • 900 rubla tellimisel
  • Põhjas või Balaclavas - tellides 2000 rubla
  • ebapiisava koguse või kiireloomulise kohaletoimetamise korral 200 hõõruge

Pickup in Sevastopol tasuta:

  • Ekoed.rf Pood Sevastopol, st. Ochakovtsev 26, "Ekoed", esmaspäev: 09: 00-19: 00, päike: 11: 00-17: 30
  • Ekoed.rf kauplus Sevastopol, POR 43, esmaspäev: 10: 00-19: 00 (järgmisel päeval)

Pickup Simferopolis tasuta:

  • lõike väljaandmine Ekoed.rf Simfeopolis ul.Kievskaya 83, esmaspäevast: 10: 00-22: 00
  • tarne ladu Ecoed.rf Simferopolis tänaval. Rubtsova 44, esmaspäev: 10: 00-19: 00
  • SDEC-tasu (kättetoimetamisel)

Toimetaja Ekoed kogu Krimmis tasuta 2 000 rubla tellimisel, vastasel korral TC tariifidel:

  • SDEC-tasu (kättetoimetamisel)
  • Magic Trans
  • Bussiga
  • Venemaa Post

Ecoeed tarnimine Venemaal tasuta 20 000 rubla tellimisel, vastasel korral TC tariifidel:

  • SDEC-tasu (kättetoimetamisel)
  • Magic Trans
  • Vene postitus

Steviol REB-A 97% (1 kg)

Kataloog

Steviol REB staatuse muutmine - legendist reaalsuseni

Raske on uskuda, kuid taim on tõepoolest magusam kui suhkur ja samal ajal täiesti ilma kaloreideta. Seda nimetatakse steviaks.

See rohi kasvab Lõuna-Ameerikas, peamiselt Paraguay jalamil. Sealsete põlisrahvaste jaoks on stevia magusus juba ammu teada. Nad lihtsalt närisid ja pruulisid seda infusiooniks ja lisasid toidule.

Värsked ja kuivad lehed on nüüdseks laialdaselt kasutusel. Kuid tööstusliku tootmise aluseks on glükosiidid, mis on saadud taimeekstraktist pulbrina. Kokku moodustatakse ekstraheerimise käigus 11 erineva kontsentratsiooniga ja keemilise koostise fraktsiooni. Parima kvaliteediga glükosiidid, st magusamad - Rebaudioside (REB) valemid A ja C ja Stevioside. Kui stevia pulbris on nende ainete sisaldus 97%, on see parim toode.

Kus on Rebaudioside

Toidule lisatud aine. See on saavutatud:

  • II tüüpi diabeediga patsientide rasvumise riski vähendamine;
  • vererõhu tase välja;
  • glükoosi tase diabeetikutel stabiliseerub;
  • rasvasisaldus väheneb, st kaalu langus.

Maitseainena kodus kodus:

  • kuuma ja külma joogi suhkruasendajana;
  • magusaine konserveerimisel;
  • saia- ja kulinaariatoodete lisaaine ilma hirmu tekita;
  • täieliku tagasimakse "magusa" elu diabeetikutele;

Stevioli keemiline valem säilitab stabiilsuse mitmesugustes temperatuurides ja paljudes keskkondades. See muudab selle kasutamise atraktiivseks mitte ainult era-, vaid ka lahtiste toiduainete tootmises.

Ravimid pakuvad juba mitmeid köha siirupeid.

Sünteetilised magusained ja suhkrud on kaotanud oma algse atraktiivsuse, sest meditsiiniuuringud ei näita, et kasu, vaid sageli otsene kahju nende kasutamisele. Steviol on täiesti kahjutu, lisaks on see täiesti loomulik toode.

97% parem kui REB-A kui teistel steviooli rühma glükosiididel

Enamik steviooli rühma suhkrute (glükosiidide) estreid iseloomustab palpeeritav kibedus. Rebaudioside A, eriti 97% kontsentratsioonis, on sellest puudusest täiesti vaba, tal on puhas suhkru maitse. Tööstus toodab seda toodet põhikomponendi erineva protsendiga, kuid mis tahes jõudluses on stevioside sadu kordi magusam kui tavaline suhkur.

Maailma Tervishoiuorganisatsioonil on toodete ja eriti toidu lisaainete suhtes ranged nõuded. Standardid REB-A 97% on veatud, arstidel ei ole selle toote kohta kommentaare.

Tekkis mure steviooli mutageensuse pärast pärast mitmeid teaduslikke uuringuid. Vastupidi, tunnistatakse, et stevia blokeerib vähirakkude arengut.

Tänapäeval ei ole maailmas paremat alternatiivi traditsioonilistele suhkrutele. Erinevad kunstlikud magusained võivad konkureerida stevia glükosiididega, sest nad ei taga sama ohutust, tõhusust ja odavust.

See ei ole reklaami lugu või turundusprojekt, vaid meie päevade reaalsus.

Müügiks on REB-A 97% looduslikest toorainetest valmistatud pulber. Arvutusteks on võimalik kasutada 10 g pulbrit - 3,6 kg suhkrut.

Overseas "mesi rohi" on enam müüt. Lihtsalt ostke, kasutage ja unustage kaaluprobleeme.