LiveInternetLiveInternet

• Analüüsid

Maapirni mugulad on väga kasulikud ja abiks mitmesuguste haiguste korral. Maapirnil on huvitav maitse, mis meenutab artišoki maitset. Ma soovitan teil väga kiiresti valmistada maitsvaid roogasid!

Maapirni, küüslauk, kuuma pipar, petersell, oliiviõli, köögiviljapuljong

See salat võib olla laua kaunistus. Topinamburi salat ei ole ainult maitsev ja ilus, vaid ka väga kasulik.

tomatid, kurk, keedetud munad, fetajuust, majonees, redis, salat, maapirn, sool

Retsept köögiviljasupp krutoonidega. See kartulipüree supp, mille krokodonid on valmistatud artešokide ja anšoovistega tapenadipasta all, on väga esteetiliselt meeldiv ja isuäratav.

sidrun, maapirni, või, kartul, sibul, küüslauk, sellerivarred, apteegitilli, köögiviljapuljong, koor, muskaatpähkel, sool, jahvatatud must pipar.

Väga kasulik ja toitev taimne taim, mis on meie seas vähe tuntud, eriti seetõttu, et sellega koos olevad nõud ja retseptid ei ole hästi teada. Maapirni on väga sarnane kartulitega, nii et saate seda samamoodi valmistada. Näiteks - kuidas praadida topinamburi?

Maapirni, taimeõli, sool

Gardinieres (Prantsuse "jardin" - aed) - suurepärane köögivilja roog või külg roog. Jardinieri köögiviljade kogum võib põhimõtteliselt varieeruda sõltuvalt nende kättesaadavusest, kuid kapsas ja kartul on alati aluseks.

valge kapsas, lillkapsas, maapirni, taimeõli, kartulid, peet, naeris, porgandid, sibulad, rohelised oad, rohelised herned, sool

Pikaajaliste maksude söömine: maapirni parimad retseptid

Tarbimise ökoloogia: Ameerika indiaanlased nimetavad maapirni "pikaealisuse toiduks". Pakume teile parimaid retsepte

Maapirni võib saada sügisel ja varakevadel. See sisaldab umbes 18% looduslikku inuliini, asendades tärklist ja suhkrut, samuti orgaanilist magneesiumi, kaaliumi, räni, vitamiine ja peaaegu kõiki aminohappeid, mis suurendavad T-lümfotsüütide arvu inimkehas, mis suurendab immuunsust.

Lisaks noorendab maapirni regulaarne tarbimine vereringesüsteemi 20 aastaks. Pole ime, et Ameerika indiaanlased nimetasid seda “pikkade maksude toiduks”. Ja palju seda tarbis toitu. Nad uskusid, et maapirni tagastab elu maitse ja säästab paljudest haigustest. Lähme ja me õpime maapirni retsepte!

Maapirni nõud

Soovitatav on valmistada värsketest mugulatest salateid, kuna need säilitavad kõige rohkem toitaineid. Kuid pärast kuumtöötlemist säilitavad maapirni nõud suured tervislikud, toituvad ja maitseomadused.

Girasoli salat redis

Võtke artišoki mugulad ja redisid suvaliselt proportsionaalselt, peske neid põhjalikult, koorige ja riivige jämedale riivile. Lisage salatile hakitud rohelised, sibulakollased suled, sool ja hapukoorega.

Maapirni salati võib valmistada ka porgandite, rediside, keedetud munade ja majoneesi ja taimeõli kasutamisega.

Lõhe maapirnaga

Lõika suured mugulad plaatideks. Kuumutage taimeõli pannil ja asetage maapirni viilud ja nende tükid. Vähendage soojust, katke pann kaanega. Paljudes karbonaadil, jätke paika maapirni kiht. Serveeri söögipulgale lauale otse maapirni viil, puista maitsetaimi.

Tartlets koos maapirni

Koorige kooritud topinambur jämeda riiviga ja praadige taimeõlis. Keeda aurutatud riisi kuni õrnani, segage peeneks hakitud kõvaks keedetud muna ja maapirni, maitsesta hapukoorega. Korraldage see segu tartletites ja küpseta ahjus.

Köögiviljahaut

Lõika baklažaanid, maapirnid ja tomatid viiludeks ja sibulad pooleks rõngaks. Keeda sibulit veidi vees, lisage sellele baklažaanid ja küpseta veel 3-4 minutit. Seejärel saatke maapirni tükid pannile ja hoidke tules veel 2-3 minutit. Tomatid lisatakse pärast seda, kui pann on soojusest eemaldatud. Nõu tuleb segada, katta ja lasta seista umbes pool tundi. Serveeri tükeldatud rohelisena.

Girasoli fritters

• 500 g maapirni
• 200 g suvikorvitsit
• 2 muna
• 100 g jahu
• taimeõli
• soola

Maapirni ja squash-pesu, koorimine ja riivimine jämeda riiviga. Jahvatatud köögiviljadesse lisatakse munad, jahu ja sool. Kogu vedelikukontrolli saamiseks segatakse kõik põhjalikult. Saadud mass supilusikatäis levis kuumale pannile, määritud päevalille või muu taimeõli. Pannkoogid on praetud mõlemal pool.

Maapirni pajaroog

• 500 g maapirni
• 50 g piima
• taimeõli
• 2 muna
• soola

Maapirni kooritud ja riivitud jäme riiv. Pärast seda praadige taimeõlis. Praetud maapirni segatakse munaga, piimaga vahustatud, lisage soola. Segage hästi ja asetage määritud pannile. Küpseta ahjus 180 kraadi.

Maseduan Vegetable

• 200 g lillkapsast
• 200 g rohelisi oad
• 200 g maapirni
• 200 g artišoki
• 200 g sparglit
• 200 g kartulit
• 200 g naeris
• praetud kreekerid
• 2 tassi koort

Kõik köögiviljad: lillkapsas, maapirni, uba kaunad, artišokid, spargel, uued kartulid, keedetakse naeris pehmeks. Seejärel saate maitse järgi lisada muskaatpähkli. Lisa keedetud köögiviljadele praetud krutoonid, vala 2 tassi koort, soola ja küpseta ahjus.

Topinamburi marjad

• 500 g maapirni
• 500 g porgandit
• 2 muna
• 2 spl. manna
• 100 g koort

Maapirni ja porgandid puhastavad ja riivavad jämedale riivile. Valmistatud köögiviljad valatakse koorele, soolale ja keedetakse, kuni keedetakse madalal kuumusel kaane all. Kuumates hautatud köögiviljades lisage munad ja manna ning seejärel segatakse väga kiiresti kuni homogeense massini. Lõiked moodustuvad saadud massist ja praaditakse mõlemal pool taimeõlis.

Maapirni kõrvitsa ja sidruniga

• 500 g maapirni
• 500 g kõrvits
• 1 sidrun
• soola

Maapirn ja kooritud kõrvits, tükeldatud väikesteks tükkideks. Lõika sidruni koorega õhukesteks viiludeks. Kõik koostisained segatakse, soolad ja keedetakse madalal kuumusel, kuni keedetakse.

Topinamburi salat

• 500 g maapirni
• 100 g konserveeritud maisi
• 4 muna
• hapukoor
• soola

Maapirni puhastatakse ja keedetakse soolases vees kuni õrnani. Keeda munad ja jahutage. Lõika keedetud maapirni ja munad väikesteks kuubikuteks, lisage mais, täitke hapukoorega ja segage hästi.

Maapirni taignas

• 500 g maapirni
• 1 muna
• 2 spl. jahu
• 2 spl. hapukoor
• sool, pipar

Maapirnid puhastavad ja keedavad kuni õrnani. Valmistage tainas, segades muna, hapukoort, jahu ja maitse järgi soola ja pipart. Topinambur sukeldub taignas ja praadige taimeõlis kuuma pannil, kuni kuldpruuniks. Serveeri topinambur taignas võib olla roheliste ja hapukoorega.

Maapirni piimas

• 300 g maapirni
• 200 g piima
• 2 spl. või
• 1 spl. jahu
• soola
• rohelised

Maapirni kooritakse, tükeldatakse väikesteks kuubikuteks ja küpsetatakse veega lahjendatuna piima lahjendatuna vahekorras 1: 1. Pärast seda eemaldage maapirni ja lisage jahu, võidakse või võid pruuniks ja keedetakse kuni paksuni. Vala saadud topinamburikaste. Serveeri tükeldatud rohelisena.

Schi roheline:

Pre blanšeeritud noor nõges lõigatakse ribadeks. Lõika noore hapu lehed. Küpseta taimeõlis sibulrõngaid, lisa tükeldatud nõgesid ja hapu, küpseta veel 5-7 minutit. Maapirni lõigatakse ribadeks. Pange see kastrulisse, lisage soolatud vesi ja küpseta, kuni see on valmis. Enne serveerimist täitke kuubikutega praetud krutoonid, hapukoor, peeneks hakitud muna rohelised ja vürtsid.

Uba supp maamees:

Maapirni lõigatakse kuubikuteks, blanšeeritakse 3-5 minutit, praadige võid sibulaga. Keedetud valged oad, mis on leotatud 5-6 tundi, kuni pooleks keedetud, maitsestatakse maapirni, viie minuti jooksul enne roheliste maitsega valmisolekut.

Koori supp:

Kaks portsjonit suppi, mida vajate: 0,8 kg kooritud maapirni, 0,5 liitrit kana- või veiselihast (soovi korral võib asendada köögiviljapuljongi), 100 g võid, aed-liivatee, väike sibul, porgand, 100 g spinati, mahl 1/3 sidrunist.

Supi alus valmistatakse järgmiselt. Maapirni viilutatud 70 grammi õliga hautatakse oma mahlas madalal kuumusel, kuni maapirni pehmendamine (sõltuvalt köögivilja tüübist ja kvaliteedist - kuni 1,5-2 tundi) tihedalt suletud kaane all. Seejärel tükeldatakse see mass segistis või peenestatakse läbi peene sõela.

Peeneks hakitud spinat pannakse 30 grammi võis letargiase. Puljong keedetakse 20 minutit sibula, porgandi, tüümia, lahe lehega. Seejärel filtreerige. Girasoli püree on vahustatud puljongiga soovitud konsistentsini, lisage röstitud spinat ja maitsesta maitseainetega.

Külgmised toidud

Topinamburi garnüüri kohta võite öelda, et nende valmistamine sarnaneb teiste köögiviljade kaunistamisega ning seda saab maitsta traditsiooniliste kastmete ja vürtsidega.

Keedetud maapirni

Sõltuvalt mugulate suurusest keedetakse (parem kraapimine) soolatud vees 12-30 minutit sibula ja maitseainetega. Eemaldage ja tühjendage. Sellest tühjalt saab süüa palju roogasid.

Maapirnid poola keeles:

Värskelt keedetud maapirni valatakse sulatatud võid, puista praetud krõbedaga, kaunistage rohelised.

Spargel küpsetatud maapirni:

Maitsestatud maapirni lõigatakse õlgadele, pannakse õhukese kihiga määritud kujul ja puistatakse krutoonidega, valage hapukoorest ja toorest munadest kastmes, asetage pealmine spargli kiht, puista riivitud juustuga ja hakitud pähklitega, küpseta ahjus 12-15 minutit.

Maapirni praad:

Praetud tükeldatud mugulaid küpseta umbes 5-7 minutit, laske neil jahtuda. Enne serveerimist, kastke taignasse ja praadige sügavas praepannis, kuni see on röstitud ja puista röstitud peterselliga.

Retsept "Topinambur, sibulaga hautatud."

Toiduvalmistamiseks valmistage: 2 sprigs sidrunipalm, 4 sibul, 500 g maapirni, pool tassi koort, 20 g võid, 1 spl. l sidrunimahl, 1 tl. sinep

Koorige maapirni, lõigake paksudeks viiludeks, blanteerige soolatud keevas vees umbes 1 minut. Purustage sibulad, välja arvatud sulatatud või, lisage sinep ja koor. Pange see maapirni segu viiludesse, keedetakse vaiksel tulel umbes 12 minutit, hooajal sidrunimahlaga. Enne serveerimist puista jahvatatud melissiga.

Retsept maapirni supp.

Valmistatakse toiduvalmistamiseks: 2 sibulit, 500 g maapirni, 3 tassi puljongit, 1 hunnik rohelist sibulat, 30 g võid, 3 spl. maitsele lusikatäit jahu, 100 g hapukoort, muskaatpähkel, pipart ja lauasoola.

Peske, koorige ja lõigake maapirnid ringidesse. Salvestage see tükeldatud sibulaga. Pange köögiviljad keevas puljongis ja küpseta 15 minutit kaane all. Tooge lauale, piserdage supp rohelise sibulaga.

Retsept kapsasupp superspähkliga

Nõu valmistamiseks küpseta: 200 g nõges, 200 g topinamburi, 300 g kala, 1 loorberileht, 1 sibul, 200 g soola, must pipar ja lauasool maitse järgi.

Loputage noori nõgesid, blanteerige seda 3 minutit soolatud keevas vees, asetage kannu, laske veekogul lõhkuda. Loputada ja tükelda lehed lehed. Lõika sibulrõngad, küpseta neid taimeõlis. Koorige maapirni mugulad, lõigatakse ribadeks. Maapirni ja rohelised panna potti, vala kergelt soolatud keeva veega ja küpseta, kuni see on valmis. Üks minut enne toiduvalmistamise lõppu püügisuppi langetage vürtsid ja praetud sibulad. Tooge lauale taldrikule taldrikule tükk.

Retsept tomatite, baklažaanide ja maapirni hautamiseks.

Valmistamiseks valmistage: 3 sibulat, 200 g tomatit, 250 g baklažaane, 250 g maapirni, rohelist sibulat, peterselli ja tilli.

15 maapirni retsepti: kiire ja maitsev

Jaanuaris ja veebruaris võivad maapirni toidud suurendada meeleolu.

Need magusad ja karge mugulad on liiga sageli unustatud lihtsamate ja vähem maitsvate köögiviljade kasuks.

Mugulad saab süüa toores või keedetud, need on suurepärased lisad suppidele ja salatitele.

Maapirni joomisest saadava tervisliku kasu kohta tuleb lugeda artiklit lõpuni.

Maapirni - kasulikud omadused ja vastunäidustused

Maapirn (maapirn, maapirni) on roosa või kahvatukollane mugul, mis sobib seedesüsteemi tervisele ja teatud krooniliste haiguste ennetamisele.

Sarnaselt kartulitega saab mugulat tarbida mitmel viisil. Toiduvalmistamisel on see magus ja maitsev maitse.

See mugul võib pakkuda palju kasu tervisele:

• juurviljal on väike rasvasisaldus ja see sisaldab kolesterooli;
• Suur hulk inuliini, tüüp prebiootilist kiudu, mis on võimeline stimuleerima bifidobakterite kasvu, on leitud mugulast;
• juur sisaldab heliangiini. See komponent stimuleerib mao (maomahla) ja sapipõie sekretsiooni, mis on seedehäirete, düspepsia või aeglase seedimise abinõu;
• Selles sisalduv A-vitamiin on kasulik nägemisfunktsioonide jaoks;
• B-vitamiin, eriti tiamiin (B1), aitab kaasa närvisüsteemi ja lihaste nõuetekohasele toimimisele. Samuti on vajalik süsivesikute ainevahetuse ja soolhappegaasi valmistamine maos;
• mõjutab glükoosi taset veres. Maapirni glükeemiline väärtus 50. Sellise GI-ga tooted lagundatakse aeglaselt ega põhjusta vere glükoosisisalduse kõikumist;
• annab kehale suure koguse kaaliumi. See on eriti oluline südame ja õige lihaste funktsiooni jaoks. Samavõrd oluline on luude ja osteoporoosi riski vähendamine;
• on hea toitainete allikas juuste tugevdamiseks, nagu raud, vask ja vitamiin C. Dieetraud kannab juustele hapnikku, säilitades juuksefolliikulite tervise. Nagu raud, vask aitab vältida juuste väljalangemist ja stimuleerib nende kasvu. Lisaks kasutatakse mõnikord vase hõrenemise raviks ja usutakse, et see suurendab nende värvi ja takistab enneaegset hallid juuksed. C-vitamiin on vajalik kollageeni sünteesiks, mis tugevdab folliikulit ja hoiab veresoont ka peanahas tervena;
• mugulad sisaldavad antioksüdante sisaldavaid vitamiine (C, A, E). Need vitamiinid koos flavonoidühenditega nagu karoteenid on võimelised eraldama kahjulikke vabu radikaale ja seega kaitsma vähi, põletiku, viirusliku köha ja külma eest.

Selle taimega seotud vastunäidustustest on järgmised:

• Allergia: Taim sisaldab allergeeni komponente (sesquiterpene lactones), mis on tavalised Compositae perekonna taimedes. Isikud, kellel on selle perekonna teiste taimede suhtes allergiline reaktsioon, reageerivad ka maapirnile;
• kontaktdermatiit: kokkupuude värske taimega võib põhjustada dermatiiti;
• maoärritus: Inuliini või fruktoosi suhtes madala tolerantsusega inimesed peaksid vältima maapirnide söömist. Nad võivad põhjustada tugevat kõhuvalu.

Maapirni salat

Maapirni juurtest saab valmistada palju erinevaid salateid, mis sobivad triumfiks ja tavaliseks õhtusöögiks.

Kana ja keedetud maapirni

1. Kõik maapirni (400 g) mugulad puhastatakse põhjalikult ja keedetakse 15 minutit soolases vees.
2. Kui juur on valmis, tuleb see lõigata väikesteks tükkideks.
3. Brokkoli (1 tk) jagatakse väikesteks õisikuteks.
4. Pane pann keskmisele kuumusele, panna või (40 g) ja praadida maapirni ja brokkoli umbes 7 minutiks.
5. Lõigake Bulgaaria pipar (1 tükk) ribadeks ja sibul (1 tükk) poolrõngastesse, keedetud kanarind (250 g), mis on jagatud väikesteks kiududeks.
6. Järgmisena kombineerige ühises kausis kõik köögiviljad ja liha, lisage tükeldatud rohelised, sool ja pipar.
7. Enne serveerimist maitsesta salat jogurtiga (100 gr).

Kõrvitsaseemnetega

Et valmistada salat toorpiššokist, peate selliseid tooteid koguma:

• 300 grammi juurvilju
• käputäis kooritud kõrvitsaseeme,
• sidrun,
• 30 grammi päevalilleõli.

Topinamburi on vaja pesta ja nahast puhastada. Pärast seda hõõrutakse juured riivile ja kogu mass pannakse kaussi, valatakse sidrunimahlaga.

Jääb juurde kõrvitsaseemned, sool, pipar ja vala taimeõli.

Praetud maapirni

1. Sul on vaja pesta ja puhastada 250 grammi maapirni, seejärel lihvida õhukesteks ringi.
2. Kuumutage 25 g taimeõli pannil ja praadige selleks ettenähtud mugul umbes 15 minutit.
3. Nõu serveeritakse lauale hapukoorega või peeneks hakitud rohelusega.

Kartulipüree võib valmistada 500 grammi maapirnist, 10 grammist koort ja 20 grammist võid. Keetmise etapid:

• koorige ja tükeldage maapirnid 4 tükki. Sukeldage need keevasse soolatud vette 20 minutiks;
• äravoolu ja segada koore ja võiga. Maitsesta enne maitsmist soola ja pipraga.

Sellised kartulipuderid on eriti head, kui neid serveeritakse veiseliha tükiga, mis on lihtsalt grillitud.

Maapirni ahjus

• 1 kg maapirni;
• 30 ml õli;
• 30 ml tükeldatud roheline sibul;
• sool ja pipar;

Kuumuta ahi temperatuurini 200 ° C.

Lõigake mugulad pooleks, kui need on keskmise suurusega või suured või säilitavad terved, kui need on väikese kartuli suurused.

Küpseta artišokki 5 minutit võis keskmise kuumusega kuumakindlas pannil. Maitsesta soola ja pipraga.

Küpseta, mõnikord segades 40-45 minutit või kuni maapirnide õrnaks ja karamelliseerunud.

Puista sibulaga ja serveeri grillitud liha või hautatud küülikuga.

Köögiviljasupp

Cooking supp koosneb järgmistest sammudest:

• Kuumutage 2 supilusikatäit või keedukott suppi üle kuumuse ja valage 1 tass hakitud sibulat ja 2 tükeldatud sellerit. Küpseta neid pehmeteks, umbes 5 minutiks. Lisage lõpus 2 küüslauk (pressitud pressiga) ja prae veel 1 minut. Puista soola maitse järgi;
• Lisage 800 grammi kooritud ja tükeldatud tükeldatud maapirni. Vala 1,5 liitrit kana puljongit ja viia kompositsioon keema. Vähendage soojust madalale ja keedetakse, kuni juured hakkavad pehmeks (45 minutist tunnini);
• püree supp segistiga. Teise võimalusena võite supi pühkida läbi tugeva sõela. Lisage soola maitse järgi ja puista värske pipra.

Pajaroog

• 1 kg maapirni;
• 30 grammi koort;
• 4 spl riivitud juustu;
• 3 supilusikatäit riisipuru (soovitavalt ise);
• 2 suurt lusikatäit;
• sidrun;
• maitsev pipar ja sool;
• oliiviõli.

Koorida ja lõigata maapirni ringiks (5 mm). Katke need külma veega. Kuumutage ahi temperatuurini 220 ° C. Suures kausis segage koor, sidrunimahl, 3 suurt lusikatäit, 2 lusikatäit ja 1 lusikas tüümiani.

Tühjendage mugulad ja segage segu hästi. Vala kõik küpsetamisnõusse, 4 - 5 cm sügavusele.

Segage ülejäänud juust ja krekerid tüümianiga, lisage sool ja pipar ning piserdage nõel üles.

Vala paar tilka oliiviõli ja küpseta mitte rohkem kui 30 minutit. Maapirni peaks jääma krõbedaks.

Topinamburi siirup kodus

Siirupit ei ole kodus küpsetamine raske. Juurviljad pestakse kõigepealt ja seejärel purustatakse segistiga läga valmistamiseks.

Siis, kasutades marli, peate mahla sellest saadud massist välja pressima. Kuumutage see temperatuurini 50 ° C ja kuumutage 7-8 minutit. Seejärel oodake, kuni segu jahtub, ja korrake protseduuri veel 5 korda, kuni siirup pakseneb. Viimase keetmise korral lisage kompositsioonile soovi korral sidrunimahl.

Hoidke jahutatud toodet külmkapis.

Neile, kes ei taha pikka aega vaevuda, on võimalus osta meie partnerilt Royal Forestist naturaalset suhkruvaba girasol topinamburi siirupit 10% sooduskoodiga 50KG

Tee valmistamiseks võib kasutada mitte ainult taime juured, vaid ka noored lehed, varred ja õisikud.

Tee joomine aitab parandada paljude inimorganite tööd, kuna see säilitab kõikide koostisosade bioloogiliselt aktiivse koostise.

1. Esialgu purustatakse juurviljaga segisti abil, misjärel pannakse termodesse 1,5 spl küpsetit ja valatakse 300 ml kuuma vett.
2. Nõuda vedelikku 8 tundi, pärast mida nad joovad 100 ml pool tundi enne sööki.
3. Teisel juhul tuleb ka 1 suur lusikatäis kuivatatud lehti termosesse panna ja valada 0,5 liitrit keevat vett.
4. Nõuda 3 tundi ja juua 3 korda päevas 20 minutit enne sööki.

Topinambur Jam

1. Jamit võib valmistada 1 kg mugulatest, 250 grammist mett ja 2 sidrunit.
2. Kooritud juurviljad tuleks hõõruda peeneks riiviks ja sidrunid tuleb jahvatada segistiga, luud eemaldatakse paberimassist.
3. Ühendage mõlemad massid ja lisage mett, segage hästi ja asetage steriilsesse purki.
4. Jamit saab hoida ainult külmkapis.

Suhkrustatud puuviljad

Selliseid suhkrustatud puuvilju võib kasutada kondiitritoodete asemel.

1. Plaatideks on vaja lõigata 100 g maapirnit.
2. 50 ml vees lahustatakse 150 grammi mett ja leotage juurvilja pool tundi.
3. Seejärel asetage need küpsetusplaadile ja kuivatage ahjus 40 ° C juures.
4. Keedetud suhkrustatud puuviljad ei tohiks olla liiga kuivad, seejärel peavad nad suhkrupulbri rullima ja serveerima.

Pannkoogid

Võta 400 grammi maapirni mugulaid ja 150 grammi porgandit.

1. Köögiviljade loputamine ja koorimine nahast, hõõruge need riivile.
2. Köögiviljade massis peate sõitma muna (1 tk) ja lisama maitsele veidi soola ja vürtsi.
3. Segage hästi ja lisage 120 grammi jahu.
4. Pärast massi homogeensust pannakse pannile tulekahju ja kuumutage õli (ainult 50 grammi).
5. Levitage taimne mass suuresse lusikasse, moodustades sellest pannkoogid ja praadige mõlemal küljel kuldpruuniks.

Kiibid

1. Küpsetuskastide puhul on teil vaja 1 kg maapirnid ning maitsestada ja maitsestada soola.
2. Juurviljad puhastatakse põhjalikult ja lõigatakse õhukesteks viiludeks.
3. Seejärel asetage need küpsetusplaadile pärgamentpaberile.
4. Seejärel pange küpsetusplaat ahju (120 ° C) ja küpseta, kuni nad pruuniks hakkavad.

Maitsestatud maapirni

1. Vajalik juurte arv tuleb lõigata õhukesteks plaatideks.
2. Seejärel vali toidud, kus maapirni keedetakse. See võib olla purk, emailitud või keraamiline mahuti.
3. Vala soolveega topinambur, mis valmistatakse 40 g soola 1 liitri vee kohta.
4. Täidetud konteinereid tuleks katta kaanega ja panna pimedasse jahedasse kohta, kuni käärimisprotsess on läbi.
5. Kahe nädala pärast võib toodet süüa.

Maapirni valmistised talveks

Kuivatatud puuviljakasvatajad saavad ka neid teha maapirnist.

Piisab, kui need lõigatakse õhukesteks viiludeks ja seejärel asetatakse küpsetusplaadi pinnale. Järgmisena peaks maapirni kulutama mitu tundi ahjus temperatuuril umbes 70 ° C.

Hoidke selliseid kuivatatud puuvilju riietekotis.

Kui soovitakse säilitada maapirni pikemaid terveid mugulaid, võib seda külmutada. Samuti sööb see mitu võimalust külmutamiseks:

• terved mugulad;
• viilutatud;
• riivitud läbi riiv.

Enne juurvilja külmutamist tuleb see pesta ja nahalt puhastada. Seejärel vali, millises vormis on vaja külmutada, panna kõik kotidesse või konteineritesse ja saata sügavkülmikusse.

Maapirnid on üks mitmekülgsemaid köögivilju. Mugulaid saab toiduvalmistamiseks kasutada mitmel viisil.

Nende ostmisel peaksite pöörama tähelepanu siledate pindadega mugulatele, sest need tekitavad puhastamisel vähem raskusi.

Vältige idanemist, vigastusi või mustunud juure.

Maapirni nõud

Maapirni tajuvad ikka veel paljud aednõuna või isegi umbrohuna, kuid selle mugulatel on suur kasu ja toiteväärtus. Rohkem infot maapirni kohta.

Maapirni (või savi pirn) omab palju kasulikke omadusi. Välimuselt meenutab maapirni ingverit ja maitse järgi - maguskartulit (või maguskartulit). Salat, mida ma teile täna valmistada soovin, kannab seda nime headel põhjustel - see on tõesti vitamiinide ja kasulike omadustega, ning maapirni salati valmistamine on väga lihtne ja lihtne.

Väga kasulik ja toitev taimne taim, mis on meie seas vähe tuntud, eriti seetõttu, et sellega koos olevad nõud ja retseptid ei ole hästi teada. Maapirni on väga sarnane kartulitega, nii et saate seda samamoodi valmistada. Näiteks - kuidas praadida topinamburi?

Kui arvate, mis huvitav, tingimata kasulik ja maitsev roog küpsetada, võtke arvesse maapirnide ja porgandite retsepti. Taimsete marjade retsept sobib ideaalselt nende soovidega.

Maapirni mugulad on väga kasulikud ja abiks mitmesuguste haiguste korral. Maapirnil on huvitav maitse, mis meenutab artišoki maitset. Ma soovitan teil väga kiiresti valmistada maitsvaid roogasid!

Väga toitev ja tervislik stew, mis põhineb maapirnil, seentel ja oadel. Köögivilja "Sügis" hautub väga lõhnav ja isuäratav.

Valmistage pannkoogid maapirni - te ei kahetse!

Vitamin salat topinamburist ja muudest kasulikest sügis-köögiviljadest.

Maitsev kohv - maapirni pajaroog.

Gardinieres (Prantsuse "jardin" - aed) - suurepärane köögivilja roog või külg roog. Jardinieri köögiviljade kogum võib põhimõtteliselt varieeruda sõltuvalt nende kättesaadavusest, kuid kapsas ja kartul on alati aluseks.

See salat võib olla laua kaunistus. Topinamburi salat ei ole ainult maitsev ja ilus, vaid ka väga kasulik.

Maapirni taimne kaaviar, roheliste tomatitega - väga maitsev, isuäratav ja rõõmsameelne suupiste. Maapirni läheb hästi roheliste tomatitega (mis muudavad tassi veidi hapukaks) ja porgandid.

Väga kiire, delikaatne, aromaatse artišoki supi koor, mis võib olla sama hästi valmistatud kartulitest, maguskartulitest, kõrvitsadest või porganditest.

Maapirni toidutarbes on mugulad, mis on veidi nagu kartul. Nagu kartulid, tuli maapirni meie juurde Lõuna-Ameerikast, aga sellepärast, et kartuleid võib ladustada palju kauem, ta eemaldas topinamburi. Maapirni retseptid on tõesti sageli sarnased kartulite retseptidega. Näiteks maapirnist saab praimida, pannkoogid või praadida. Maapirni on väga kasulik, eriti kui seda kasutatakse toores vormis, näiteks salatina. Salatil saab lisada ka keedetud maapirni. Aga maapirni toidud ei ole ainult maapirni salat. Valmistage topinambur supp, praetud topinambur supp, hapu topinambur supp. Topinamburi retseptid katavad peaaegu kogu kokaraamat. On isegi topinamburi kohvi ja topinamburi siirupit. On maapirni kaaviar ja röstitud maapirni. Kuidas valmistada topinamburi valmistamiseks. Tuleb märkida, et eriti soovitatav on diabeetikutele mõeldud maapirni toidud.

Milliseid roogasid saab valmistada maapirnist: 12 retsepti

Maapirni juurel on madal energiasisaldus, kuid see sisaldab rohkesti vitamiine, aminohappeid, mineraale ja inuliini - ainet, millel on insuliinilaadne toime. See muudab toidu toitumise asendamatuks tooteks, eriti kui toitumise järgimise vajadus on seotud 1. või 2. tüüpi diabeediga. Kuid vähesed inimesed lisavad selle väärtusliku toote oma kodumenüüsse. See on tingitud asjaolust, et päevalill on mugul, kuna pirnipuu on korralikult kutsutud, seda ei peeta põllukultuuriks ja seda ei kasutata traditsioonilises toiduvalmistamises. Paljud koduperenaised ei tea, milliseid roogasid saab maapirnist valmistada. Me otsustasime selle lünga täita, tuues kokku 12 salatite, suppide, lisandite, peatoidute ja magustoidu retsepte, jagades kodus kodus toiduvalmistamise saladusi.

Cooking funktsioonid

Väliselt on maapirni meenutab ingverit või sellerit ja seda kasutatakse toores vormis umbes sama. Samuti võrreldakse selle mugulaid sageli pirniga, kuna neil on magus järelmaitse ja pirnitaoline konsistents. Peamiste roogade või topinamburi lisandite valmistamisel asendatakse sageli kartulid. Kuivatatud ja tükeldatud mugulaid kasutatakse tärklise või jahu asemel, mis võimaldab teil teha kasulikke saiakesi.

Tooraine maapirni maitse sarnaneb kapsasõlmele, millel on pähkli noodid. Mõned näevad seda sparglina ja artišokkina. Praetud praetud pirn meenutab külmutatud kartulit, kuid omab seene.

Teades maapirni omadusi, on see lihtne valmistada eelroogade ja suppide retsepte analoogselt tuttavate toodetega. Sõltumata sellest, kas leiutasite oma savikülgedest valmistatud tassi versiooni või kavatsete kasutada meie valikust leitud lahendust, vajate teadmisi mitmesuguste maapirni valmistamise tunnuste kohta.

• Esimene küsimus, mis tekib perenaine, kes tahab toota keraamikat, seostub toiduvalmistamise, hautamise, maapirni küpsetamise ajaga. Vastus on lihtne: maapirni keedetakse nii palju kui kartul või isegi veidi kiirem.
• Teine küsimus, mida sageli ei oska kogenud kokad, on seotud keraamilise kuumtöötluse vajadusega. Kas ta vajab? Kas sellest tulenevalt väheneb köögivilja eelis? Kuumtöötluse ajal säilib enamik maapirni kasulikke omadusi, kuid mitte kõik: näiteks ei ole pärast keetmist või küpsetamist selles peaaegu C-vitamiini. Tooraine maapirni on võimalik, kuid piiratud kogustes, sest toorpiima liigne tarbimine tooraines võib põhjustada soole turset. Alla 5-aastastele lastele ei ole soovitatav pakkuda toorpiššoki salateid. Teiste pirnide kasutamise kohta ilma kuumtöötluseta ei ole muid vastunäidustusi.
• Kolmas küsimus, mida algajakokk võib segi ajada, on seotud toote külma töötlemisega: kas maapirni tuleks puhastada? Arvatakse, et kui mugulad on põhjalikult puhastatud, ei pea neid puhastama, eriti kuna okupatsioon ei ole kõige meeldivam. Seda saab aga teha ainult siis, kui olete kasvatanud oma savikülge ilma liiga palju väetist tekitamata - mugulikkujuline päevalill neelab kiiresti erinevaid aineid, sealhulgas nitraate. Kui te ei usalda toote keskkonnaohutust, siis on parem mitte olla laisk ja seda puhastada.

Peamised punktid, mida peate teadma, kui topinamburi roogasid kodus kodus, ei ole enam teie jaoks saladus. Võite minna retseptidesse. Kui te järgite diabeetiku menüüd, vali toidud, mis ei sisalda toiduaineid, mis on kõrge “kiirete” süsivesikute sisaldusega või kus need on minimaalsetes kogustes.

Maapirni nõud

Maapirni supp, pruuni või loodusliku riisiga

• Maapirni - 0,2 kg;
• pruun riis - 100 g;
• porgandid - 100 g;
• Salott - 100 g;
• kreem - 100 ml;
• vesi - 1 l.

1. Peske riis.
2. Maapirn koorige kuubikuteks.
3. Lõika porgandid väikesteks kuubikuteks.
4. Sibul lõigatakse väikesteks tükkideks.
5. Keeda riisi.
6. Köögiviljad pannakse pannile, kaetakse veega, keedetakse kuni pehme.
7. Purustage segisti.
8. Sool maitse järgi, lisage koort ja riisi, segage.
9. Keetke ja keetke paar minutit.

Selle retsepti teine ​​variant hõlmab sibula küpsetamist porganditega või ja taimeõli segus. Tänu sellele on supp maitsvam, kuid vähem kasulik. Millist valikut valida - otsustate.

Shchi "Kalurid" kala ja maapirni

• nõges - 0,2 kg;
• hapu - 0,2 kg;
• Maapirni - 0,2 kg;
• kalafilee - 0,3-0,4 kg;
• lõheleht, maitsev pipar, sool - maitse järgi;
• rohelised sibulad - 50 g;
• vesi või puljong - 1,5 liitrit.

1. Nõges keeva veega, lõigatud.
2. Pese ja lõigake hapu.
3. Maapirni lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
4. Kalafilee. Lõika väikesteks tükkideks.
5. Keeda vett või puljongit, asetage maapirni sisse.
6. 5 minuti pärast lisada kala.
7. 10 minuti pärast lisage nõgesid ja soola, soola ja vürtse.
8. 5-10 minuti pärast võib suppi soojusest eemaldada.

Serveeri maapirni püügipiima eelistatavalt hapukoorega. Rohelised sibulad paigutatakse kohe plaatidele või roheliste toonidega. Selle retsepti nina või hapu võib asendada spinatiga, värske või külmutatud. Sellist maitsvat ja ebaharilikku suppi saab keeta isegi tühja kõhuga. Nõu sobib diabeetiliseks toitumiseks.

Maapähkli supid

Topinambur Puree to Side Dish

• Maapirni - 0,5 kg;
• oliiviõli - 5 ml;
• koor - 50 ml;
• sool, maitseained - maitse järgi.

1. Maapirni pesemine ja puhastamine.
2. Ilma lõikamata valage pliidile külma vett.
3. Keeda 20 minutit pärast vedeliku keetmist.
4. Langetage krae. Pane pannile.
5. Lisage kreem.
6. Pöörake püree tolkushki või spetsiaalse pihustisegisti abil.
7. Sool, lisage või ja vürtsid. Segage hoolikalt.

Topinamburi püree sobib liha- ja kalaroogade külglihaks, see on võimeline kartulipüree täielikult asendama.

Röstitud maapirni kaunistamiseks

• Maapirni - 0,5 kg;
• sidrun - 1 tk.;
• sool, pipar, värsked maitsetaimed - maitse järgi;
• taimeõli - kui palju läheb.

1. Maapirni pesu, lõigata ringideks.
2. Pressige mahl sidrunist välja, segage see poole liitri veega.
3. Pange maapirni lahusega kaussi, marineerige see 15 minutit.
4. Loputage, kuivatage.
5. Kuumutage pannil küpsetamiseks sobivat õli.
6. Pange girasol sellesse. Keeda seda 3-4 minutit, aeg-ajalt segades, keskmise kuumusega.
7. Sool, pipar, prae veel 1-2 minutit.
8. Katke kaanega. Tulekahju kustutada.

5 minuti pärast võite laguneda plaatideks, puistata hakitud roheliste toorainetega. Kui soovid tervislikku toitumist ja ei küpseta toitu, mis on valmistatud retseptis näidatud viisil, saab ahjus küpsetada maapirni. Nagu kartul, küpsetatakse ahjus üsna pikka aega, seda tuleb küpsetada vähemalt 30 minutit.

Maapirni röstitud oad ja seened

• keedetud või konserveeritud valge oad - 0,25 kg;
• Maapirni - 0,3 kg;
• värsked seened (valged või šampinjonid) - 0,2 kg;
• porgandid - 100 g;
• sibul - 75 g;
• paprika - 0,4 kg;
• chili pipar - 1 pod;
• küüslauk - 2-3 nelki;
• tomatid - 0,2 tk;
• õli - kui palju lahkub;
• värsked maitsetaimed, sool - maitse järgi.

1. Pipraga paprika seemnetest, lõigatud väikesteks ruutudeks või õlgadele.
2. Porgand hõõruge.
3. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks.
4. Seened lõigatakse plaatideks või baarideks.
5. Eemaldage seemned kuuma pipart, peenestades selle viljaliha.
6. Liha küüslauk, rohelised.
7. Tomatid, peale keeva vee valamist, kooritakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
8. Keskmise suurusega täringud lõigatud maapirni.
9. Küünalde kattekihiga kattekihis või pannil kuumutage õli.
10. Küpseta seened selles.
11. Kui liigne niiskus aurustub, lisage sibulad, porgandid ja maapirni. Küpseta 10 minutit.
12. Lisage tomatid ja pipar (ja magus ja mõru) 5 minuti pärast, lisage ülejäänud koostisosad. Kui kasutate konserveeritud oad, valage see pannile koos mahla mahliga. Isiklikult keedetud ubade kasutamisel lisage selle alt kohvi puljongit.
13. Keeda köögivilju madalal kuumusel 10-15 minutit. Lisage mõned minutid enne keetmist tükeldatud küüslauk ja rohelised.

Hautiku valmistamisel saate seda teha ilma röstimiseta. Sel juhul kombineeritakse kõik koostisosad ja hautatakse pool tundi. Aeglases pliidis on topinambur ragu valmistamiseks soovitatav kasutada karastamist või sarnast programmi. Hauta saab serveerida ka roogana või põhiroogana. Retsept sobib paastumiseks ja taimetoitlasteks. Dieedid, sealhulgas diabeetikud, peaksid seda ka meeldima.

Maapirni sissepääs

Maapirni pannkoogid

Mida sa vajad:

• Maapirni - 0,4 kg;
• porgandid - 1 tk;
• kanamuna - 1 tk.4
• nisujahu - 4 spl. l.;
• sool - maitse järgi;
• taimeõli - kui palju läheb.

1. Peenestatud maapirni hakitud riivitud.
2. Hõõruge porgandid peenelt.
3. Segage köögiviljad.
4. Segage muna, segage.
5. Sool maitse järgi.
6. Valage sõelutud jahu, segage uuesti.
7. Kuumutage õli.
8. Keeda taimne mass keeva õlisse lusikaga, moodustades pannkoogid.
9. Pannkoogid küpsetatakse mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Maapirni fritters meenutavad kartuli pannkooke. Nagu traditsioonilised pannkoogid, saab neid valmistada hakkliha täidisega. Serveeritakse hapukoorega. Te ei saa seda nimetada toiduks, kuid teie pere, eriti lapsed, hindavad kindlasti selle tassi maitset (mis muide on veel palju kasulikke omadusi).

Maapirni pajaroog

• Maapirni - 0,5 kg;
• piim - 50 ml;
• kanamuna - 2 tk;
• juust - 100 g;
• taimeõli - vormi määrimiseks.

1. Maapirni ja juustuga hakitud riivitud.
2. Beat munad piima ja soolaga.
3. Lisa pool juustu muna massile.
4. Ühendage saadud segu peenestatud mugulatega.
5. Pane rasvastatud vorm.
6. Küpseta 180 kraadi juures 25-30 minutit. 10 minutit, kuni keedetud puistatakse järelejäänud juustuga.

Pott saab valmistada ilma juustuta, kuid siis muutub see vähem toitevaks ja mitte nii maitsevaks. Soovitame, et sama juust retseptist ei välistata.

Köögivili Maseduan

• Maapirni, lillkapsas, spargel, artišokk, naeris, kartul, rohelised oad - iga 100 g;
• koor - 0,2 l;
• muskaatpähkel - noa otsa;
• sool, röstid - maitse järgi.

1. Keeda köögivilju soolatud vees, kuni küpsetatakse eraldi või koos.
2. Segage koor muskaatpähkliga.
3. Köögiviljadesse lisage kreekerid, segage. Pane vorm.
4. Vala kreem ja pange ahju eelkuumutatud temperatuurini 180 kraadi 15-20 minutiks.

See peen roog ei jäta teid ükskõikseks. Söögivilja koostist saab kohandada oma äranägemise järgi, kuid retsept võimaldab teil saada kõige harmoonilisemat maitset.

Artišoki salatid

Salat "100 haigusest"

• Maapirni - 0,2 kg;
• õuna - 0,2 kg;
• porgandid - 100 g;
• sidrunipoolsed puuviljad;
• pähkli tuumad - pool tassi;
• taimeõli - maitse järgi;
• suhkur või mesi (valikuline) - 5 g.

1. Maapirni, porgandi ja õuna koor, tükeldatakse jämeda riiviga.
2. Segage pool sidruni mahla ja koor taimeõliga. Kui valmistate magustoiduks salatit, lisage sulatatud mesi või suhkur.
3. Mutrid jaotatakse käsitsi või segistiga.
4. Sega kõik koostisosad salatikaussi ja serveeri.

Salat täielikult õigustab selle nime. Võib-olla võitleb ta vaid 100 haigust, mida ta aitab vastu panna ja mitte trükitud, kuid paar tosinat haigust.

Maapirni salat "Jeruusalemma aare"

• Maapirni - 0,25 kg;
• küüslauk - 2-3 nelki;
• granaatõuna seemned, salatilehed või rohelised - kaunistamiseks;
• hapukoor või majonees - tankimiseks.

1. Kooritud jahvatatud pirn hõõruda.
2. Purustada küüslauk spetsiaalse ajakirjandusega.
3. Kombineerige küüslaugu mass topinamburi püree, maitsesta hapukoore või majoneesiga.
4. Pange rohelised jäätisekannude või salatikaupade põhjale.
5. Pange salat.
6. Puista granaatõuna seemnetega.

See kerge pirn salat on peaaegu sama kasulik kui eelmine. Valmistub veelgi lihtsamaks, tundub veelgi isuäratavam.

Kui te veel ei tea, kuidas granaatõuna terad eraldada, et mitte purustada neid ja mitte granaatõunamahlaga määrduda, soovitame teil tutvuda selle artikliga (olemas on ka video, mis kindlasti aitab teid).

Pirnide magustoidud

Tartlets koos maapirni salatiga Rootsi lauas

• Maapirni - 0,5 kg;
• konserveeritud mais - 130 g;
• kanamuna - 0,5 tosinat;
• sool, maitseained - maitse järgi;
• hapukoor või majonees - maitse järgi;
• tartlets - kui kaua on salat.

1. Keeda maapirni ja munad.
2. Jahutada ja koorida tooteid, lõigata väikesteks kuubikuteks.
3. Segage maisiga.
4. Sool, hooaja, lisage veidi hapukoorega, segage.

Korralda salat tartlets ja serveeri. Nad näevad ilusad ja teie külalised ei arva kunagi, milline on täidis, kuigi selle maitse vallutab neid kindlasti kindlasti.

Mida veel saab täidiseid ja kuidas neid ise küpsetada, õpid materjalidest "Tartletid pidulikul laual"Ja"Mahutid taldrikute jaoks: 12 retsepti erineva rahakoti jaoks".

Suitsupuu maapirnist

• Maapirni - 0,5 kg;
• juust - 150 g;
• kreem - 100 ml;
• munavalged - kahest munast;
• või - 40 g;
• sool või suhkur (valikuline) - maitse järgi.

1. Hõõruge topinambuuri jämedalt, praadige, kuni see on pehmeks, hõõruge läbi sõela või tükeldage segistiga.
2. Vahukoor ja munavalged eraldi piitsutatakse.
3. Juust peenestab.
4. Segage juust maapirni ja seejärel lisage koor, seejärel valgud, iga kord segades massi siledaks.
5. Pane kuju, küpseta kuni kuldpruunini.

Lapsed saavad sellisest hommikusöögist hulluks ja vanemad ei keeldu sellisest õrnast delikatessist.

Maapirni saab valmistada mitte ainult tervislike, vaid ka maitsvate roogade valmistamiseks, millest paljud on väärt pidulikuks. Lihtne ja maitsev, nad valmistavad piisavalt kiiresti, nõudmata suuri kulinaarseid oskusi. See võimaldab teil igapäevases menüüs lisada savi pirnist.

Maapirni - 7 toiduvalmistamise retsepti

Vähesed inimesed teavad sellest ebatavalisest tehast huvitava nimega. Kuid on olemas palju retsepte maapirni või savi pirni valmistamiseks.

Maapirni põletatakse sinepikastmes

Lihtne retsept maapirni valmistamiseks. Soovitatav on proovida, kui te esimest korda kokku puutute.

Nõutavad tooted:

• mitu maapirni tükki;
• sinep;
• 150 ml piima;
• lusikatäis tärklist.

Cooking:

1. Alustamiseks valmistage kastmega, kus me hautame köögivilja. Segage tärklis piimaga, kuumutage, unustamata pidevalt segada. Niipea kui segu muutub paksemaks, lisage sellele sinep ja eemaldage pliit.
2. Maapirni pesta, eemalda nahk ja lõigata väikesteks tükkideks, laotada restile või kastrule, vala kaste ja küpseta umbes 15 minutit madalal kuumusel.

Maapirni gratiin

Kas oled harjunud kartuligratiiniga? Proovige midagi uut ja küpsetage maapirni.

Nõutavad tooted:

• umbes 700 grammi maapirni;
• 30 grammi juustu;
• 500 grammi täitematerjali;
• kaks lusikatäit hapukooret;
• üks sibul;
• vürtsid.

Cooking:

1. Alustame maapirni valmistamisega. See tuleb pesta, nahast lahti saada ja keeda nagu kartul, nii et see muutub pehmeks. Seejärel pöörake see püree.
2. Segage maitseained, hakkliha ja tükeldatud sibul kaussi.
3. Valmistage küpsetamiseks tassi ja asetage kõigepealt liha kiht, seejärel katke see kartulipulbriga. Ülemine on puistatakse riivitud juustuga ja kogu asi on keedetud umbes 20 minutit 200 kraadi juures.

Juustu salat

Seda tehast iseloomustavad selle kasulikud omadused ja sa ei saa valmistada mitte ainult toiduga liha. Lõppude lõpuks on olemas lihtsad ja maitsvad maapirni salatite valmistamise retseptid.

Nõutavad tooted:

• 150 grammi fetajuustu;
• 300 grammi maapirni;
• mõned majoneesid;
• väike purg kääritatud oliividest;
• kaks paprika;
• erinevad rohelised.

Cooking:

1. Juba mõnda aega jätke maapirni magama külma veega. Seejärel puhastage see ja lõigake õhukesteks plaatideks. Soovitatav on segu kohe majoneesiga segada, muidu tumeneb.
2. Köögiviljadele pange viilutatud juust ja tükeldatud rohelised.
3. Siis eemaldame liigse vedeliku konservidelt ja valatakse oliivid ülejäänud koostisosadesse.
4. Pepper lõigatakse õhukesteks ribadeks, laotatakse kaussi ja segatakse hästi.

Kuidas valmistada topinamburi suppi?

See mitmekülgne köögivili, mida saab kasutada nii tooreks kui ka esimesteks kursusteks, on erinevate haiguste jaoks kõige väärtuslikum toode.

Vajalikud koostisosad toiduvalmistamiseks:

• 20 grammi koort;
• 500 grammi maapirni;
• umbes litrit puljongit;
• 20 ml sidrunimahla;
• üks sibul;
• rohelised, vürtsid ja küüslauk.

Cooking:

1. Eemaldage maapirnilt nahk, lõigake see keskmise suurusega tükkideks ja valage see sidrunimahla ja seejärel puljongiga.
2. Samuti paneme välja hakitud rohelised ja väikesed küüslaugu ja sibulad. Selles etapis saate sisestada maitseained, mida soovid kasutada.
3. Oodake, kuni sisu keeb, hoidke tulekahju umbes 15 minutit, kuni maapirni on pehme. Pärast seda liigutage kõik tooted kartulipudeli olekusse, sisestage koor ja laske sellel keema.

Taimsed hautatud maapirni

Suurepärane suvine retsept peale väga madala kalorsusega, kuid mitte vähem maitsev.

Nõutavad tooted:

• üks baklazaan;
• kaks maapirni;
• kõik võimalikud rohelised;
• kolm tomatit;
• üks sibul;
• erinevad maitseained.

Cooking:

1. Nagu alati, alustame maapirni puhastamisest. Pärast seda tuleb see koos baklažaanide ja sibulaga lõigata väikesteks tükkideks ja saata pannile. Vala natuke vett ja keeta, sulgege kaas umbes 5 minutit.
2. Vee aurustamisprotsessis tükeldame tomatid ja tükeldatakse rohelised, mis lisatakse ülejäänud toodetele, kui vedelikku peaaegu ei ole. Hoidke köögivilju umbes 7 minutit, seejärel startige.

Ahju pajaroog

Teine selle taime retsept ei vaja erilisi oskusi ja suurt hulka tooteid.

Nõutavad koostisained:

• 100 grammi juustu;
• väike koore pakend;
• 700 grammi maapirni;
• kaks küüslauguküünt;
• vürtsid

Cooking:

1. Puhastatud maapirni saadab keedetud soolases vees kuni pehme, seejärel lõigake see viiludeks.
2. Pange mõned köögiviljad küpsetuspannile, lisage neile vürtsid ja väikesed küüslaugu tükid. Tehke seda seni, kuni põhikomponent lõpeb.
3. Nüüd peate koort soojendama ja valama juurviljaga vormi. Top une tükeldatud juustuga ja hoidke ahjus umbes 40 minutit temperatuuril 180 kraadi.

Topinambur Jam retsept

Hea toiduvalmistamise retsept talveks, mis soojaks külmal aastaajal.

Nõutavad koostisained:

• umbes kilogrammi topinambuuri;
• muud puuviljad. Võite kasutada ploome või õunu - 500 grammi;
• 5 grammi sidrunhapet.

Valmistamise protsess:

1. Maapirni puhastatakse, lõigatakse ringidesse, mille paksus on kuni 6 mm. Valitud puuviljad on ka jahvatatud ja kividega kooritud.
2. Nüüd tuleb see kõik valada väikese koguse veega ja saata hautada, kuni puu on pehme. Pärast kaanega katmist eemaldage tuli peaaegu minimaalsele tasemele ja hoidke umbes 40 minutit.
3. Ainult hautatud puuvilja jahvatatakse, et saada homogeenne mass, keeda 10 minutit ja lisada sidrunhape.

Köögiviljade kasu ja kahju

Enamasti on soovitatav suhkurtõvega kasutada maapirni, sest see vähendab suhkru taset. Lisaks reguleerib see survet, normaliseerib ainevahetust, avaldab soodsat mõju kardiovaskulaarsele ja närvisüsteemile.

Maapirni abil saate maksa maha laadida, sest see sisaldab kergesti seeduvaid süsivesikuid. See sisaldab palju B-vitamiine, kiudaineid ja antioksüdante. See puhastab sooled suurepäraselt, eemaldab turse ja lisakilbid. Maapirvi kasutatakse kosmeetikas, naha seisundi normaliseerimiseks.

Kahju osas on ainus vastunäidustus selle talu sallimatus, mis on väga haruldane.