Dieet diabeediga lastele: 1. tüüpi diabeediga lapse toitumismenüü

• Diagnostika

Suhkurtõbi on endokriinne haigus. Nende all kannatavad inimesed peavad kõigepealt järgima selle haiguse jaoks soovitatud ranget dieeti. Suhkurtõve toitumine on peamine patogeense ravi meetod.

Aga kui haiguse ravi täiskasvanutel võib piirduda ainult ühe dieediga, siis diabeediga lastel on enamikul juhtudel vaja insuliinravi. See on tingitud asjaolust, et diabeet lastel on kõige sagedamini insuliinisõltuv. Seetõttu tuleb sellistes olukordades alati dieeti kombineerida insuliinisüstidega.

Diabeet lastel võib esineda igas vanuses ja jääb samaks kaaslaseks kuni elu lõpuni. Loomulikult ei tohiks dieetravi oluliselt kahjustada lapse füsioloogilisi vajadusi toidu järele. See on eeltingimus lapse normaalse arengu, kasvu ja immuunsuse toetamise tagamiseks.

Sellega seoses peab toitumisspetsialist diabeediga lapse dieedi koostamisel järgima põhireegleid.

Süsivesikute kontroll

Lapse toitumine peaks põhinema toidu säästmisel. Arst peab arvestama suhkurtõve korral esinevate ainevahetushäirete olemusega. Toit tuleb kujundada nii, et lapse keha saaks võimalikult vähe rasva ja süsivesikuid.

Haige lapse toitumises (see kehtib ka täiskasvanutele) on süsivesikutel eriline koht, sest neid peetakse peamisteks energiaallikateks. Süsivesikuid sisaldav toit sisaldab palju vitamiine ja mineraalsooli.

Diabeedi korral on süsivesikute kasutamine tõsiselt kahjustatud, kuid nende muutuste tase on erinevate süsivesikute puhul erinev. Seetõttu, kui vanemad lubavad suhkruhaigete lapse toitumises süsivesikute füsioloogilist normi, peaksid nad rangelt kontrollima täisväärtusega süsivesikute sisaldust, mis ei püsi sooles pikka aega, kuid imenduvad kiiresti, suurendades seeläbi glükoosi kontsentratsiooni veres.

Millised toidud sisaldavad peamiselt kõrgekvaliteedilisi süsivesikuid? Siin on osaline nimekiri:

• suhkur ja kõik tooted, mille tootmisprotsessis seda kasutati (moos, moosid, želeed, kompotid);
• pasta;
• leib, eriti valge jahu;
• teravili, eelkõige manna;
• kartul - toode, mis on kõige sagedamini toidus;
• puuviljad (banaanid, õunad).

Kõiki neid toiduaineid tuleb kontrollida iga päev, kui tegemist on diabeediga lapse toitumisega. Mõned neist tuleks täielikult kustutada.

Magusained

Kahjuks on diabeetilise lapse suhkur elu jaoks keelatud. Loomulikult on see väga raske ja põhjustab lapsel sageli negatiivseid emotsioone. Seda toodet ei ole lihtne toota ilma selleta.

Sahhariini on kasutatud pikka aega, et korrigeerida suhkruhaiguse toidu maitset. Aga sahhariini tablette võib kasutada ainult kohvi või tee lisandina, nii et nad ei ole lasterõivastuses rakendust võitnud.

Hiljuti on populaarseks muutunud magusained, nagu ksülitool ja sorbitool. Mõlemad ravimid on polüatomilised alkoholid ja neid toodab tööstus nii magusainena kui ka puhtal kujul. Sageli lisatakse toidukaupadele ksülitooli ja sorbitooli:

Tänu sellele on diabeetikutele heakskiidetud toodete hulk laienenud ning diabeediga lastel on võimalus maiustusi süüa.

Sorbitooli ja ksülitooli suhkruasendajate kasutamine võib parandada toiduainete valikut ja toidu maitseomadusi. Lisaks toovad need ravimid suhkurtõve dieedi kalorite ja süsivesikute väärtuse normaalväärtustele.

Ksülitooli kasutatakse suhkurtõve korral alates 1961. aastast, kuid sorbitooli hakati kasutama palju varem, alates 1919. aastast. Suhkruasendajate väärtus on see, et need on süsivesikud, mis ei tekita glükeemia arengut ega põhjusta kõrvaltoimeid, mis erinevad oluliselt suhkrust.

Kliiniliste uuringute tulemused on näidanud, et ksülitooli ja sorbitooli iseloomustab aeglane imendumine teistest tuntud süsivesikutest. Diabeediga patsiendi jaoks on see kvaliteet väga oluline.

Kuna soolestikus glükoos imendub kiiresti, on inimese keha, millel on suhteline või absoluutne insuliinipuudus, väga kiiresti sellega küllastunud.

Siiski ei saa suhkru asemel ksülitooli sisaldavaid tooteid nimetada täielikult diabeetikutele. See on tingitud asjaolust, et rasvasisalduse kohaselt on see toit (eriti maiustused, šokolaad, küpsised ja koogid) Langerhans'i saarel pankreases asuvates saartes väga stressirohke.

See on oluline! Rasva sisaldus diabeedis peaks olema mitu korda väiksem kui terve lapse toitumises. See on seotud suurte lipiidide rasvade ainevahetuse rikkumistega suhkurtõve korral. Toitumine ilma rasvata üldse on loomulikult vastuvõetamatu, kuna see element annab kehale energiat ja rasvlahustuvaid vitamiine, mis on füsioloogiliste protsesside jaoks nii vajalikud.

Seega võimaldab selle haigusega toitumine kasutada ainult võid ja taimeõli ning köögiviljad võivad olla ½ päevast toitu. See avaldab soodsat mõju suhkurtõvega häiritud rasvhapete tasemele. Lapsepõlves ja eriti diabeedi korral ei ole vaja kasutada tulekindlaid rasvatooteid (lambaliha, hane ja searasv).

Igapäevase rasva kogumass väikese diabeetiku dieedis ei tohiks ületada 75% sama vanuse terve lapse menüüst.

Võimaluse korral peaks toitumine vastama vanusega seotud füsioloogilistele vajadustele. See on vajalik lapse kasvamiseks ja arenguks. Arvestades saarte aparaadi elujõulisuse hõlbustamiseks loodud piiranguid, on füsioloogiliste vajaduste ja toitumise vastavuse eesmärk eelkõige luua tasakaal kalorite, vitamiinide, valkude ja mineraalsete komponentide vahel.

Diabeetiliste patsientide vajadus valkude järele peab olema täielikult rahul (2-3 grammi 1 kg kehakaalu kohta päevas vastavalt vanusele). Samal ajal tuleb dieedis hoida vähemalt 50% loomsest valgust.

Selleks, et laste organism saaks lipotroopseid aineid täiendada, on vaja imiku toidule lisada noor liha, eriti madala rasvasisaldusega liha. Lamba- ja sealiha teeb.

Süsivesikute subnormaalne kogus ja vähene rasva koguse vähenemine dieedis, säilitades samas valkude koormuse, põhjustab peamiste toidu koostisosade suhte muutuse patsientide toitumises.

Algkooliealistele ja diabeediga lastele on korrelatsioonikoefitsient B: W: Y 1: 0,8–0,9: 3–3,5. Samal vanuses tervetel lastel on see 1: 1: 4. Noorukitel ja vanematel õpilastel 1: 0,7-0,8: 3,5-4, 1: 1: 5-6 asemel.

Tuleb püüda tagada, et diabeediga patsiendi toitumises sisalduv päevane süsivesikute kogus on konstantne ja korrigeeritud vastavalt rasvade ja valkude sisaldusele, lapse vanusele ja kehakaalule. See nõue on eriti oluline haiguse labiilse kulgemise korral, mida sageli esineb lastel ja noorukitel.

Mõningatel juhtudel muutub süsivesikute reguleeritud päevase tarbimise põhimõtte rakendamine võimalikuks toodete asendamise tõttu, mis toimub vastavalt nende süsivesikute väärtusele.

Vahetatavad tooted

Seda suhet saab kasutada: odra või tatar on 60 grammi süsivesikute sisaldusega 75 g valget või 100 g musta leiba või 200 g kartuleid.

Kui soovitud toodet ei saa ettenähtud ajaks lapsele anda, võib selle asendada sama koguse süsivesikute tootega. Selleks peate õppima, kuidas ümber arvutada.

Lisaks peaksid insuliinsõltuvate diabeediga patsiendid alati kaasas käima igasuguseid toiduaineid, mis sisaldavad koheselt süsivesikuid (kommid, suhkur, küpsised, kuklid). Nad mängivad “hädaabi” rolli areneva hüpoglükeemilise seisundi korral. Kõige üksikasjalikuma ülevaate saab allpool olevast nimekirjast.

Süsivesikute sisaldus 20 grammi valge leiba või 25 grammi musta leiba võib asendada:

• läätsed, herned, oad, nisujahu - 18 g;
• kreekerid - 17 g;
• kaerahelbed - 20 grammi;
• makaronid, manna manna, mais, oder, tatar, teravili, riis - 15 grammi;
• porgandid - 175 g;
• õunad või pirnid - 135 gr;
• apelsinid - 225 g;
• kuivatatud õunad - 20 g;
• maguskirssid - 100 g;
• virsikud, vaarika aprikoosid, küpsed karusmarjad, sõstrad, ploomid - 150 g;
• viinamarjad - 65 g;
• mustikad - 180 gr;
• täispiim - 275 gr.

Rasvasisaldusena võib asendada saja grammi liha:

• 3 muna;
• 125 grammi kodujuustu;
• 120 grammi kala.

Valgu kogusega asendatakse 100 grammi kreemjas liha:

• 400 gr hapukoor, koor;
• 115 grammi sealiha.

Lisaks toidu ja kalorisisalduse põhielementide toitumise arvutamisele peate arvutama suhkru päeva väärtuse. Seda saab määrata kõigi süsivesikute koguse toidu ja ½ valkude vahel. See arvestus on vajalik, et määrata haige lapse süsivesikute ja toidu süsivesikute tasakaalu tolerants.

Süsivesikute ja süsivesikute tasakaalu hindamiseks lisaks dieedi suhkru väärtusele on vaja kindlaks määrata iga päev suhkru kadu uriinis. Selleks kasutatakse glükoosiprofiili, mis annab täpse ettekujutuse mitte ainult seedimata süsivesikute arvust, vaid ka glükosuuria tasemest päevas erinevates intervallides vastavalt samaaegselt söödud toidu koostisosade mahule.

Kui teil on diabeet ja kavatsete proovida uut toodet või uut tassi, on väga oluline kontrollida, kuidas teie keha reageerib! Soovitatav on enne ja pärast sööki mõõta veresuhkru taset. Seda on mugav teha OneTouch Select® Plus -mõõturiga, millel on värvi otsikud. Sellel on sihtvahemikud enne ja pärast sööki (vajadusel saab neid individuaalselt kohandada). Vihje ja nool ekraanil ütlevad kohe, kas tulemus on normaalne või kui katse toiduga ei õnnestunud.

Dieetide korrigeerimine

Diabeediga laste toitumine, sõltuvalt haiguse faasist, peaks olema asjakohane. Eespool on juba mainitud, et kõhunäärme leevendamiseks (kergesti seeditavate süsivesikute koguse vähendamine ja suhkru kõrvaldamine) on kõige rangemad toitumisvajadused tehtud diabeedi subkliinilises faasis ja ilmse diabeedi esimeses etapis.

Ketoatsidoosi tekkimine ei nõua mitte ainult kalorite arvu vähendamist toidus, vaid ka rasva koguse piiramist laste toitumises.

Selle aja jooksul peaks toit olema kõige healoomuline. Menüüst peate täielikult kõrvaldama:

Need tooted tuleks asendada toiduga, mille piisav sisaldus on täis süsivesikuid:

• piiramatu kartul;
• magusrull;
• leib;
• magusad puuviljad;
• suhkrut

Koomile eelnenud perioodil ja pärast seda peaks toit koosnema ainult puu- ja köögiviljamahlast, kartulipuderist, marmelaadist. Need sisaldavad kaltsiumisoolasid ja neil on leeliseline reaktsioon. Toitumisspetsialistid soovitavad võtta leeliselisele mineraalveele (Borjomi) toitu. Kommatoorse seisundi teisel päeval määratakse kolmandale liha leivale. Õli saab toidule viia alles pärast ketoosi täielikku kadumist.

Kuidas ravida diabeediga tooteid

Toidu kulinaarne töötlemine peaks olema kooskõlas haiguse või sellega seotud haiguste muutuste olemusega.

Näiteks ketoatsidoosi korral peaks toitumine hoidma laste seedetrakti mehaanilisel ja keemilisel tasemel. Seepärast peavad tooted olema purustatud (vahustatud), välja arvatud igasugused ärritavad ained.

Pöörake tähelepanu! Suhkurtõve korral on suur tõenäosus kaasnevate maksa- ja seedetrakti haiguste tekkeks. Seetõttu soovitas suhkurtõvega patsientidel toodete põhjalikumat kulinaarset töötlemist.

Ideaalis peaks toit olema aurutatud ja selle kogus peaks olema mõõdukas, kuid sisaldab palju kiudaineid. Leib on parem kasutada kuivatatud kujul, ärge unustage mineraalvett.

Diabeedihaigetele mõeldud dieedi valmistamisel tuleb suurt tähelepanu pöörata lipotroopseid aineid sisaldavatele toodetele:

• mõned lambaliha ja sealiha sordid;
• vasikaliha;
• kala;
• kaerahelbed ja riisi tangud;
• kodujuust, kefiir, piim.

Toitumine haige laps peaks sisaldama neid tooteid. Alla 3-aastaste laste toitumise arvutamisel on eraldi soovitused. Noored tõstavad valgu ja teiste elementide hulka. Kuid kõik peab vastama noorte organismi kehalise aktiivsuse tasemele.

Diabeetilise lapse toitumist tuleb ambulatoorselt jälgida vähemalt üks kord iga 10-14 päeva järel. Lapse jälgimisel kodus soovitatakse individuaalset toitumisarvutust vastavalt vanusele, füüsilise koormuse astmele ja kehakaalule.

Milline peaks olema diabeediga laste toitumine?

1. ja 2. tüüpi suhkurtõvega laste korralikult organiseeritud toitumine aitab lahendada ravi peamist ülesannet - ainevahetuse normaliseerumist.

Foto: Depositphotos.com. Postitaja: Simpson33.

Meditsiinilise toitumise põhieesmärk on säilitada veres pidev suhkru tase ilma teravate hüppedeta selle jõudluse suurendamiseks või vähendamiseks ning keha varustamiseks oluliste toitainetega vastavalt lapse vanusele.

Haiguse tüübid ja põhjused

Suhkurtõbi on endokriinne haigus, mis esineb halvenenud süsivesikute ainevahetuses. On kahte tüüpi haigusi: 1. ja 2. tüüpi diabeet.

1. tüüpi diabeet

Lastel on peamine osa haigustest täpselt 1 tüüpi diabeet. Selle arengu põhjus on seotud pankrease rakkude hävimisega, mis on mõeldud insuliini tootmiseks. Insuliini puudumine katkestab glükoosi vahetuse, mis kaasneb kehas toiduga. Vereplasmas sisalduv suhkur tõuseb, kuid ei suuda rakkudesse tungida energia edasiseks sünteesiks.

Haiguse provokaatorid on:

• pärilikud tegurid;
• mitmete autoimmuunhaiguste hävitavat toimet;
• nõrgenenud immuunsus.

Lastel avastatakse see haigus igas vanuses: harvem - vastsündinute perioodil, sagedamini - vanuses 5 kuni 11 aastat.

Sellisel juhul on ainus viis säilitada tavaline süsivesikute ainevahetus endiselt insuliini regulaarne sissetoomine.

2. tüüpi diabeet

2. tüüpi diabeedi algus on tavaliselt seotud püsivate söömishäiretega (liigne süsivesikute toit, ülekuumenemine) ja madal füüsiline aktiivsus. Selle tulemusena tekib ülekaalulisus - haiguse arengu eelkäija. Kudede tundlikkus insuliini suhtes ja organismi võime seda glükoosi jagamise protsessis piisavalt kasutada on vähenenud.

Haiguse "eakate suhkurtõbi" nimi on tänapäeval kaotanud oma tähtsuse, kuna 2. tüüpi lapsed on hakanud üha enam diagnoosima kooliealistel lastel.

Kliinilised ilmingud

Haiguse avastamine algstaadiumis võimaldab ravimit õigeaegselt alustada, ravida dieeti ja vältida sellist ohtlikku komplikatsiooni diabeetilise koomana.

Vanemad peaksid hoiatama lapse sümptomeid, mida nimetatakse klassikaliseks triaadiks:

• pidev tunne janu ja suured kogused vedelikku, purjus päeva jooksul;
• sagedane ja raske urineerimine, sealhulgas öösel;
• suurenenud söögiisu kiire kaalulanguse taustal.

Võib-olla välimus, kus nahahaigused püsivad üle sügeluse.

Kooliajal on materjali halb õppimine ja õpitulemuste, väsimuse ja perioodilise nõrkuse vähenemine.

Hea söögiisuga imikutel puudub kaalutõus ja ärevus kaob alles pärast rasket jooki.

Tuvastatud murettekitavad signaalid - see on põhjus, miks pöörduda kohe arsti poole ja lapse uurimist.

Terapeutilise toitumise põhimõtted

Laste ravi diabeedi ilmnemise korral määrab endokrinoloog. Insuliini manustamise ajaks on söötmise tunnid rangelt “seotud” soovitustega, kuidas valida lapse toitumine.

Laste menüü koostamisel võetakse arvesse selliseid tegureid nagu haiguse vanus, staadium ja faas. Valige kindlasti rasvade, valkude ja süsivesikute (BZHU), kalorite toiduainete optimaalne suhe, kaaluge võimalust asendada need teiste, samaväärsete koostistega.

Vanemad peaksid suure vastutusega lähenema toitumatu toitumise reeglitele, järgides rangelt järgmisi põhimõtteid:

• toidu tarbimine täpselt reguleeritud tundides (lubatud on 15–20 minuti viga, kui söötmine on nihutatud varasemale ajale);
• dieedirežiim - 6 söögikorda päevas, kus 3 sööki on põhilised (hommikusöök, lõuna, õhtusöök) ja 3 ülejäänud sööki - lisatakse lisaks (suupisted) teise hommikusöögi, pärastlõunase suupiste ja hilise õhtusöögi vormis;
• kalorite tarbimine päevas peaks vastama 25% peamiste söötade puhul (30% lõunasöögi ajal on lubatud) ja 5-10% täiendavate söötade puhul;
• rasva, valgu ja süsivesikute suhe päevavalikus nõuab järjepidevust ja on 30: 20: 50%.

Arsti tavapäraste külastuste ajal tehakse terapeutilise dieedi komponentide perioodiline ülevaade. Menüü parandamine võimaldab anda lapse kehale vajaliku koguse toitaineid, mis aitavad kaasa normaalsetele kasvu- ja arenguprotsessidele.

Esimene eluaasta

• Rinnapiim kui toitumine on parim pakkumine haige lapsele kuni aasta. Säästa rinnaga toitmine on vajalik nii kaua kui võimalik, kuni 1,5 aastat.
• Lapse toitmine rangelt kella järgi välistab tasuta söötmise režiimi “nõudmisel”.
• Imikutele, kellele on last toidetud, antakse spetsiaalsed väikese suhkrusisaldusega imiku piimasegud.
• Alates kuue kuu vanusest tutvustavad nad peibusid, alustades köögiviljamahlade ja kartulipuderitega ning ainult siis - pudrudega.

Noorem vanus

Foto: Depositphotos.com Autor: AndreyPopov

Eelkooliealiste laste haigus nõuab vanematelt mitte ainult korrektset menüü koostamist, vaid ka kannatlikkust. Tavalistest hõrgutistest ja toitudest ilma jäävad lapsed võivad vägivaldselt väljendada oma rahulolematust dieedi muutustega. Teatud negatiivset hetke toob kaasa ka sellele vanusele iseloomulik nechochuha kompleks.

Lapse edukaks raviks peab kogu pere kohanema oma söögiplaaniga: mitte sööma toiduaineid, mis on tema poolt keelatud, mitte jätta neid ligipääsetavasse kohta.

Eelnevalt diabeediga lastele mõeldud toitumisele lubatud toodete hulk ei erine tervetel lastel.

• Minimaalne on munakollaste, hapukoore, pasta, riisi, kartulite, manna, soola kasutamine.
• Jämedat teravilja pakutakse üks kord päevas (kaerahelbed, tatar, oder, oder).
• Lubatud rukkileib, kliid ja nisu.
• Lubatud on madala rasvasisaldusega küülik, kalkun, vasikaliha, lambaliha ja lahja kala.
• Mitmed esimesed kursused on valmis liha-, köögivilja- ja seente puljongiteta. Eelista rasvata piimatooted: piim, juust ja juust.
• Rasvade valik piirdub köögivilja- ja või-rasvaga ning taimsete rasvade (oliivi-, maisi-, taimeõli) osakaal peaks moodustama rohkem kui 50%.

Lapse menüü prioriteediks peaks olema köögiviljad, kuna nende koostises olev kiud aeglustavad glükoosi imendumist. Värskeid salateid, hautatud ja keedetud roogasid või mereande sisaldavaid roogasid valmistatakse:

Soovitatavast puuviljast võib nimetada õunte, pirnide, ploomide, virsikute soolaseid sorte. Tsitrusviljad on lubatud greipidest, apelsinidest ja sidrunitest, eksootilistest puuviljadest - ananassidest, kiivist, papaiast. Peaaegu marjade loetelus ei ole piiranguid. Lapse toitumises on vaja: sõstrad, karusmarjad, vaarikad, murakad, melonid, granaatõunad.

Magusaineid sisaldavad kompvekid kompenseerivad oma lemmiktoitude magusat keelu: küpsised, maiustused, šokolaad, limonaad. Diabeetilise toitumise jaoks mõeldud toiduainetööstus vabastab neid ksülitooli või sorbitooliga. Kuid need tooted sisaldavad rasvu ja süsivesikuid, mis nõuab nende piiratud kasutamist toidus. Lisaks on viimasel ajal ajakirjanduses üha sagedamini teatatud suhkruasendajate tervisele tekitatud kahju kohta. Selles suhtes on hea konsulteerida arstiga.

Kooliaeg

Koolilaps saab oma tundeid üsna objektiivselt hinnata ja õppida, kuidas probleemi ise lahendada. Vanemad peavad haigusest ja selle ilmingutest õpetajatele, kooliõele teatama ja pöörama erilist tähelepanu koolimenüüle.

Teie laps vajab õppejõudude mõistmist. Sisestatud insuliin ei reageeri toidu tarbimisele - see vähendab pidevalt vere glükoosisisaldust. Hüpoglükeemilise seisundi vältimiseks peab õpilane teatud aja jooksul suupisteid valmistama. Õpetajad ei tohiks diabeediga lapsi kinni pidada pärast klasside võtmist või ära võtta vaheajale määratud aja.

Haigete laste jaoks on eriti oluline kehaline kasvatus. Nad mitte ainult ei tugevda seda füüsiliselt, vaid aitavad ka haigusega toime tulla ja 2. tüüpi suhkurtõve korral võitlevad nad ka ülekaaluga. Sporditegevus suurendab lihaste süsteemi koormust ja nõuab märkimisväärseid energiakulusid, mis toob kaasa veresuhkru taseme languse.

30 minutit enne kehalise kasvatuse klassi peab laps lisaks sööma lihtsat süsivesikut sisaldavat toodet - suhkrut või kommi. Hüpoglükeemia vältimiseks on hädavajalik hoolitseda „magusa” kohaloleku eest ning pikaajaliste tegevuste eest väljaspool kooli (kõndimine, murdmaa, ekskursioonid) - magusa tee või kompoti kohta.

2. tüüpi suhkurtõbi areneb puberteedieas lastel sagedamini ja ülekaalulistel juhtudel kuni 80%. Sel juhul on dieedi korraldamisel järgmised ülesanded:

• metaboolne korrektsioon;
• kõhunäärme koormuse vähendamine;
• kaalu vähendamine ja hoidmine normaalses vahemikus.

Sööda osana vähendatakse 2. tüüpi diabeediga koolilaste igapäevast kalorite tarbimist süsivesikute ja rasvade abil.

Glükeemiline indeks

Laste menüü koostamisel pööratakse erilist tähelepanu süsivesikutele. Oluline on mitte ainult arvestada nende arvu, vaid ka järgnevaid muutusi veresuhkru indeksites pärast manustamist. Keerulised (aeglased) süsivesikud ei põhjusta suhkru järsku suurenemist, vaid lihtne (kiire) annab järsku hüppe, mis mõjutab lapse heaolu.

Kõrge glükeemilise indeksiga toiduaineid iseloomustab lihtne süsivesikute sisaldus ja vähesed kiudaineid nende koostises. See on:

• suhkrupeedi ja suhkruroo suhkur;
• maiustused;
• šokolaad;
• moos ja moos;
• banaanid;
• viinamarjad;
• Valge jahu küpsetatud tooted;
• mais ja kaerahelbed.

Kõik ülaltoodud on keelatud lisada diabeedi dieeti. Erand: selle grupi toitumine hädaabina hüpoglükeemiaks.

Keskmine GI-ga tooted:

• riis;
• kana- ja vutimunad;
• manna;
• keedetud kartulid;
• pasta.

Madalate geograafiliste tähistega süsivesikute tooted võimaldavad säilitada tasakaalu suhkru taseme tõstmise järel pärast nende võtmist ja insuliini suhkrut vähendavat toimet.

Absoluutselt vastunäidustatud

• traditsioonilised maiustused: suhkur, moos, magus tööstuslik mahl, šokolaad;
• küllastunud rasvhapete allikad, muidu - tulekindlad rasvad (lamba-, sea-, veiseliha);
• marinaadid, terav ja soolane ketšup ja kastmed, magus kastmes;
• Valge jahu leib, saia- ja kondiitritooted;
• suitsutatud tooted;
• viinamarjad, rosinad, kuupäevad, küülikud, banaanid, viigimarjad;
• magus kohupiim, koor;
• magusad gaseeritud joogid.

Leivaüksus

Diabeetilise lapse menüü koostamise kohustuslik tingimus on igapäevase kalorisisalduse püsivus üldiselt ja iga söögikorra kohta eraldi (hommikusöök, lõuna, õhtusöök).

Erinevate toitumisharjumuste säilitamiseks tutvustati iga päev uusi kaloreid sisaldavaid tooteid. Ülesande hõlbustamiseks võeti kasutusele tingimuslik leivaüksus (CU), mille väärtus vastab mustale leivale, mis kaalub 25 g. Assimileeritud süsivesikute kogus selles on 12 g.

Kasutades avalikult kättesaadavaid tabeleid toodete XE sisalduse kohta, on palju mugavam määrata kalorisisaldust tavapäraste mõõtmismeetoditega (klaas, tl, supilusikatäis, tükk jne), ilma et iga kord kaaluksite.

Diabeet lastel - haiguse sümptomid ja toitumisreeglid

Viimaste statistiliste andmete kohaselt ilmneb diabeet 100 tuhandest lapsest iga seitsmenda kohta. Endokrinoloogid usuvad, et diabeedi risk suureneb igal aastal.

Suhkurtõve, eriti lastel on väärt ravi, niipea kui haiguse esimesed märgid muutuvad märgatavaks, sest kõik organismi ainevahetusprotsessid on häiritud veresuhkru taseme tõusu tõttu.

Kuidas diabeet avaldub lastel

Diabeet esineb lastel järgmistel põhjustel:

1. Geneetiline eelsoodumus.
   Tõsiasi, et vanemad kannatavad diabeedi all, on selle haigusega lapse risk 30%. Kui ainult vanem kui 25-aastane ema on haige, siis on see, et tema lapsed diabeedi vastu ei võta, on 98,9%. Ja kui ema on noorem kui 25 aastat vana, siis on haiguse risk 3,6%. Ja ainult 1. tüüpi suhkurtõve võib geenide kaudu edastada.
2. Diabeediks võivad olla viirushaigused nagu punetised, parotiit, coxsackie, kanamürk või gripp.
3. Keskkonnategurite toksilised ja kahjulikud mõjud. Kemikaalid on võimelised toimima kõhunäärme beetarakkude suhtes.
4. Ebaõige toitumine. Näiteks kunstlik söötmine, nitraatide ja säilitusainete kasutamine toidus.
5. Rasvumine Uuringud on näidanud, et need täiendavad naelad suurendavad diabeedi ja südame-veresoonkonna haiguste riski nii palju kordi.
6. Krooniline või äge stress, ülekoormus.

Diabeet võib esineda igas vanuses. Lastel avaldub see kas peidetud või avatud.

Loendame esimesed diabeedi tunnused lastel:

• Isu muutus. Kas laps kogeb pidevat nälga või vastupidi, keeldub täielikult söömisest.
• Unehäired, letargia, apaatia.
• Peavalu
• Õhukus
• Suurenenud vee tarbimine, sagedane urineerimine.
• Nahahaiguste ilmnemise võimalus: parodondi haigus, ekseem, keed, seenhaigused.
• Müra ja raske hingamine.

Kõige sagedasemad eespool loetletud sümptomid on 1. tüüpi diabeet. Tema sümptomid arenevad kiiresti. Kui last ei aita ajas, võib tekkida iiveldus, oksendamine või isegi kooma. Seega, kui märkate mõnda ülalmainitud sümptomitest oma lapsele, pöörduge arsti poole.

Kuid 2. tüüpi diabeet on palju aeglasem ja valusam.

Mõtle 2. tüüpi diabeedi tavalised sümptomid lapsele:

• Suurenenud janu.
• Sage urineerimine.
• Öise enureesi ilming.
• Pruritus, lööve genitaalidel.
• Väsimus, väsimus.
• Rasvumine.
• Raske hingamine.
• Peavalud.

Diabeet uuritakse ainult meditsiiniliste testidega. Lapsed võtavad verd veest ja kontrollivad veresuhkru taset. Muide, last ei peaks uurima mitte ainult endokrinoloog ja terapeut, vaid ka neuroloog, silmaarst ja nefroloog.

Diabeediga laste põhireeglid

Selle haiguse korral nõuavad arstid ranget dieeti.

Vanemad peaksid imikutoitude puhul järgima järgmisi reegleid:

• Levitage sööki nii, et esimese ja viimase vahele jääks vähem kui 10 tundi.
• Päeval peaks laps sööma 5-6 korda, samas peaks olema kolm peamist meetodit ja 2-3 suupisteid.
• Tee laps juua vett, ta peaks juua vähemalt 1 liiter vett päevas.
• Võtke ühendust oma toitumisspetsialistiga. Ta teeb spetsiaalse menüü, lugedes tarbitud kaloreid ja lapse tarbitud energiat.
• Kõrvaldage kogu suhkur ja tooted, mis seda sisaldavad. Vahetage maiustused meega, kuid väikestes kogustes või pähklitega.
• Rasvaste toitude, eriti rasvase liha või rasva süüa on keelatud.
• Piirake oma lapse marineeritud, vürtsika või soolase toidu tarbimist.
• Lisage toitumisse nii palju kui võimalik köögiviljad ja puuviljad, mõned neist, näiteks greip, asendavad isegi veresuhkru taset alandavad vahendid.
• Järgige ranget dieeti. Kui laps on insuliinisõltuv, peaks söögi ja süstimise vahele jääma sama palju aega.
• Päevane kalorite tarbimine peaks olema: hommikusöök - 30%, lõunasöök - 40%, suupiste - 10% ja õhtusöök - 20%.
• Lapse toitumine ei saa olla püsiv. See peaks muutuma sõltuvalt patsiendi staadiumist. Süsivesikuid sisaldavad tooted viiakse toidule ainult arstide järelevalve all. Võimsuse arvestust tuleb jälgida igal teisel nädalal.
• Julgelt lisage madalale glükeemilisele indeksile vastavaid toiduaineid. Ja ainult keskmise raviarsti loal.

Millised on lapse diabeedi menüü tooted?

Pidage meeles: diabeediga lapse toit peab olema healoomuline ja sisaldama võimalikult palju heakskiidetud toitu. Süsivesikuid tuleb ka alla neelata.

Te võite lisada dieeti:

• Peaaegu kõik teraviljad - tatar, riis, oder. Kaerahelbed, manna ja hirss putru tuleks välja jätta.
• Must leib või täistera.
• Köögiviljad - kurgid, suvikõrvits, baklažaan ja teised. Kuid kartuleid, porgandeid ja peet on keelatud süüa.
• Mets ja kodused marjad.
• Puuviljad. Eriti kasulik - greip, õun, pirn, aprikoos, virsik. Märkus - viinamarjad, banaan ei ole lapsele parem.
• Rohelised - petersell, sibul, küüslauk.

Ka menüüs peab olema valke.

Loendame lastele lubatud valgutooted:

• Liha - küülik, kana, kalkun.
• Jõe- ja merekalad.
• Mõned mereannid on krevetid ja kaaviari.
• Päevas saate 1 muna.
• Piimatoodetest - juust, juust, kefiir, piim väikestes annustes.
• Seened
• Rohelised - petersell, sibul, küüslauk.
• Kaunviljad - herned, oad.
• Sojatooted - sojapiim, kaste, tofu.
• Pasta.

Samuti ärge andke lastele hapukurk, marinaadid ja suitsutatud liha.

1. ja 2. tüüpi diabeediga laste toitmise reeglid

Endokrinoloogid ütlevad, et diabeet ei ole lause, vaid eluviis. Õpetage oma last heale toitumisele ja panete aluse oma täiskasvanute elule.

Vanemate ärevus, kes teab, et nende lapsel on diabeet, on arusaadav. Diagnoos kõlab uutel tingimustel elu alguse signaalina - sellest hetkest alates on vaja iga päev suuremat tähelepanu ja kannatlikkust. Mitte ainult tervislik seisund, vaid ka lapse elu sõltub sellest, kui täpselt järgivad vanemad arsti juhiseid. Diabeediga laste söömine ei ole vähem tähtis kui insuliinravi. Ainult integreeritud lähenemisviis hoiab ära haiguse laastavad mõjud.

Toitumise põhireeglid

Toidu puhul peaks laps saama kõik keha täielikuks arenguks ja toimimiseks vajalikud ained. Menüü koostamine, pidage meeles raudreegleid:

• Välista kerged süsivesikud
• Piirata rasvu
• Suurendage valgusisaldust, et tagada päevane kalorite tarbimine.

Diabeediga laste range toitumine on heaolu ja normaalse arengu eeltingimus. Mõnikord saab seda seisundit kompenseerida ainult õige toitumisega. Menüü koostamine, ärge unustage lisada sellesse toitained, vitamiinid, mikroelementid. Normaalse kasvu jaoks peaks laps saama toiduaine, mis on piisav tema vanuse, kõrguse, kaalu jaoks.

Millised diabeedi liigid lapsed on?

I tüüp

Enamikul juhtudel on lastel ja noorukitel I tüüpi diabeet. See on insuliinisõltuv vorm, milles oma insuliini ei toodeta või toodetakse väga väikestes kogustes. Bakterirakud, mis vastutavad insuliini sünteesi eest kõhunäärmes, hävitatakse ja neid ei saa taastada.

Toidust saadud glükoos ei imendu, veresuhkru tase tõuseb, mis ei tungi rakkudesse. Glükoosist toodetud energiat ei toodeta.

Tüüpiliselt leitakse, et 1. tüüpi diabeet on 5–11-aastane, kuigi haigust on võimalik avastada igas vanuses.

II tüüp

Laste puhul ei esine seda tüüpi diabeet praktiliselt, noorukitel on rasvumise taustal mõnikord insuliinist sõltumatu diabeet. Haigus avaldub perioodiliselt stressi all, riiki reguleerib toitumine. Tavaliselt peetakse 2. tüüpi diabeedi noorukitel tasakaalustamata toitumise ja elustiili tagajärjel - ülekuumenemist, süsivesikute rohkust, hüpodünaamiat.

Seda tüüpi diabeedi korral toodetakse enda insuliini, kuid organismi võime lagundada glükoosi on halvenenud. Viimastel aastatel peeti insuliinist sõltumatut diabeedi vormi eakate haiguseks, nüüd on see haigus noorem ja sageli diagnoositakse koolilastel ja üliõpilastel.

Kuidas diabeet avaldub

Mida varem vanemad märgivad sümptomeid ja konsulteerivad arstiga, seda kiiremini diagnoositakse ja arst määratakse. Diabeedi tüsistused on väga ohtlikud, eriti lastele, kelle areng võib aeglustuda glükoosi metabolismi halvenemise tõttu. Rasketel juhtudel on võimalik eluohtlik diabeetiline kooma.

Klassikalised sümptomid, mis peaksid olema vanematele hoiatus:

• Laps joob palju vedelikke, kuid tunneb endiselt janu.
• Sageli külastatakse tualetti, eriti öösel
• Kaalulangus suurenenud söögiisuga

Need 1. tüüpi diabeedi ilmingud ilmuvad tingimata, välja arvatud see, et teised sümptomid on võimalikud:

• Erinevad naha põletikud, millega kaasneb sügelus.
• Õpilaste õpingute vähenemine, õppimine on raske, laps väsib kiiresti.
• Imikud ei saa piisavalt toitumist, sageli naughty ja nutma, rahunevad pärast joomist.

Olles täheldanud loetletud sümptomeid, peaksid vanemad kohe lapsele arstile näitama ja läbi viima eksami.

Tervislik toit

Kui lapsel on diagnoositud insuliinisõltuv diabeeditüüp, määrab endokrinoloog insuliini ja dieeti, et säilitada kasvava keha normaalne areng. Menüü sõltub haiguse staatusest, seisundist ja vanusest. Toitumise tasakaalustamine eeldab, et laps saab toitaineid ilma haiguse ägenemise riskita.

Ranged dieedid on igas vanuses olulised, kuid eriti oluline on võtta vastutustundlik lähenemine väikelaste toitumisele, kes ei suuda iseseisvalt hinnata oma heaolu.

• Sööda oma last rangelt ajakava järgi. Väikesed kuni 20-minutilised nihked on võimalikud ainult varasema aja suunas.
• Lastele näidatakse kuus söögikorda päevas - kolm peamist sööki ja kolm suupistet hommikusöögi, lõuna ja õhtusöögi vahel.
• Protsendina võib jahu kalorisisaldust jagada järgmiselt: umbes 25% - põhitoitude ja umbes 10% - lisatasu eest.
• Igapäevases toidus peaks olema 30% rasva, 20% valku ja 50% süsivesikuid.

Kavandatud meditsiiniliste konsultatsioonide käigus vaadatakse terapeutiline dieet läbi ja kohandatakse vastavalt areneva organismi vajadustele.

Võimsus kuni aasta

Alla ühe aasta vanuste imikute diabeet diagnoositakse äärmiselt harva, kuid kui see juhtub, peaksite püüdma rinnaga toitmist jätkata nii kaua kui võimalik - kuni poolteist aastat. Rinnapiimas on kõike, mida vajab haige laps, ja selles vanuses ei ole paremat ravimit.

1. Vaba toitmisrežiim on välistatud, kui lapsel on diabeet. Iga toitmine peaks algama kindlal ajal või veidi varem.
2. "Kunstilisuse" puhul tuleks valida suhkru segu või selle madala sisaldusega.
3. Kuue kuu möödudes saate meelitada lures. Diabeediga lastele võivad esimesed toidud olla köögiviljapüree ja mahlad.

Eelkooliealiste toitumine

Kui laps haigestub koolieelses eas, peavad vanemad näitama tähelepanuväärset kannatust. Teie pojale või tütarlastele ei ole kerge selgitada, miks ta ei saa enam oma tavalisi hõrgutisi ja lemmiktoite süüa. Vananemishäired, mida teravdavad rahulolematus piirangutega, lakkavad, kui saab selgitada, et kommi asemel on nüüd vilja ja tavaliste kookide asemel ainult need, mida vanemad lubavad.

Selleks, et laps ei tunneks puudust, peaks pere paremini sobima oma toitumisega, mitte sööma keelatud toitu oma kohalolekul ega varja neid ära. Paljud tuttavad hõrgutised on aga eelkooliealistele kättesaadavad, peate järgima ainult teatud reegleid:

• Minimeerige munakollased, pasta, manna, hapukoor, kartul ja riis. Toit ei ole eelistatavalt soolatud ega soola väga vähe.
• Menüüs peaks üks kord päevas olema tatar, kaerahelbed, oder või muu teravilja puder.
• Leib kliide või rukki ja valk-nisuga.
• Liha madala rasvasisaldusega liigid: küülik, lahjas kana ja kalkun, vasikaliha, tailiha.
• Taimede või seente puljongid.
• Madala rasvasisaldusega piimatooted (piim, juust, kodujuust).
• Pool rasvast peaks olema maisi või oliiviõli. Võid lisada või toiduvalikusse.

Laps vajab köögiviljasalatite valmistamist - kiud inhibeerivad glükoosi imendumist ja selle sisaldus veres ei tõuse dramaatiliselt. Toores toores, hautatud ja keedetud köögiviljadest saab serveerida keedetud liha või mereannitega. Lubatud köögiviljade valik on lai, saate süüa kapsas, kurgid, maapirni, porgandid, paprika, baklažaanid ja suvikõrvitsad, peet ja kõrvitsad, rohelised herned ja rohelised.

Puuviljade valik piirab ainult magusaid sorte. Võite kasutada magustamata õunte, pirnide, ploomide, virsikute, greipide, sidrunite, apelsinide, ananasside, kiivi jms kasutamist. Marju saab süüa ainult koguses. Kasulikud on vaarikad, murakad, sõstrad, karusmarjad, granaatõunad.

Pärast konsulteerimist arstiga tuleb käsitleda kommide valmistamist ksülitooli ja sorbitooliga, mida tööstus toodab spetsiaalselt diabeetikutele. Ühelt poolt ei tõsta suhkruasendajad glükoosi taset, vaid teiselt poolt on sellistes toodetes tavaliselt palju rasva ja süsivesikuid. Candy, šokolaad ja küpsised rõõmustavad last, kuid arvamused suhkruasendajate eeliste kohta on jagatud.

Koolitoit

Õpilased on võimelised oma tervislikku seisundit objektiivselt hindama ja suutma probleemi ilma abita toime tulla. Vanemate ülesanne on teavitada õpetajaid ja kooliõde lapse terviseseisundist ja haiguse võimalikest ilmingutest.

Kuna insuliinisüst toimib söögist sõltumatult, väheneb glükoosi tase. Hüpoglükeemia vältimiseks on vajalik teatud aegadel suupiste. Õpetajad ei tohiks kooliõpilast koolijärgselt edasi lükata ja takistada teda söögikorda süüa.

Diabeediga lastele on kasulikud kehalise kasvatuse klassid, eriti 2. tüüpi diabeedi puhul, millega kaasneb ülekaalulisus. Kehaline aktiivsus suurendab energiatarbimist ja see toob kaasa suhkru vähenemise. Pool tundi enne kehalise kasvatuse klassi peab õpilane sööma tükki rafineeritud suhkrut või kommi. Lase lapsel alati magusaid maiustusi teha, ja kooliväliste tegevuste ajal teeb magus tee.

Ülekaalulised noorukid võivad areneda 2. tüüpi diabeedi tekkeks. Pankrease koormuse vähendamiseks ja ainevahetuse normaliseerimiseks peaks 2. tüüpi suhkurtõve toitumine olema madala kalorsusega, minimaalselt rasvade ja süsivesikute sisaldusega.

Erijuhtumid

Diabeediga laps peaks elama normaalse elu väikeste kohandustega, mis varsti tuttavad. Kui üliõpilane külastab kohvikus sünnipäeva või pidu, proovige eelnevalt teada menüüst ja hinnata süsivesikute hulka. Arvutage insuliiniannus, võttes arvesse asjaolu, et teatud kogused süsivesikuid neutraliseeritakse aktiivsete mängudega.

Kui lapsel on halb söögiisu, on soovitatav kasutada ultraheli toimivat insuliini. Sisestage kohe pärast sööki annus, mis vastab tegelikult söödud portsjonile.

Kuidas võtta arvesse glükeemilist indeksit

Erilist tähelepanu pööratakse diabeediga beebitoidu süsivesikutele. Oluline on arvestada mitte ainult koguse, vaid ka veresuhkru taseme muutustega pärast teatud toote võtmist. Süsivesikud jagunevad aeglaseks ja kiireks. Aeglane või keeruline glükoosi tase järk-järgult, kiiresti (lihtne) tekitab suhkru hüppe ja halvendab tervislikku seisundit.

Kõrge glükeemilise indeksiga räägitakse seoses kiirete süsivesikute sisaldusega toiduainetega:

• Suhkur, maiustused, moos
• Magusad puuviljad - viinamarjad, banaanid
• Valge jahu küpsetamine
• Kaerahelbed

Diabeedi korral on need ravimid vastunäidustatud ja neid võib kasutada ainult hüpoglükeemiast väljumiseks.

Nendes toodetes on keskmine glükeemiline indeks:

Õige süsivesikute sisaldus madala GI-ga toiduainetes on:

• Maitsvad puuviljad
• Enamik köögivilju
• Pruun riis
• Kaunviljad

Madal glükeemiline indeks ei tähenda, et tooted ei ole toitained. Laste toitumise koostamisel, eriti suhkurtõve korral, peate arvestama iga portsjoni kalorite arvu.

Igasuguse diabeedi korral on absoluutselt vastunäidustatud:

• Tehase mahlad
• Šokolaad, suhkur ja kõik maiustused koos selle sisuga
• Sealiha, veiseliha ja lamba rasvad
• Vürtsikad, soolased või magusad kastmed, marinaadid ja maitseained
• Valge jahu küpsetamine
• Suitsutatud liha
• Magusad puuviljad: hurma, viinamarjad, banaanid, viigimarjad, kuupäevad ja kuivatatud puuviljad
• Koor ja magus kohupiim
• Gaseeritud magusad joogid

Kuidas süüa

Diabeediga lapsed ja täiesti terved lapsed ei soovita praetud toitu, eriti suure rasvasisaldusega. Sööki saab aurutada, keeta, küpsetada, hautada.

Diabeetilises ketoatsidoosis tuleb toitu hõõruda või hakkida püree olekusse. Selliste perioodide vältel on sooled ärritavad tooted välistatud.

Kui komplikatsioonid mõjutavad seedetrakti, on soovitatav vähendada kiudaineid sisaldavate toiduainete osakaalu. Lase lapsel juua mineraalvett ja süüa auru.

Rasva maksa infiltratsioon diabeedi korral toimub üsna sageli. Seda probleemi ei saa eirata, sest see võib põhjustada pöördumatuid tagajärgi. Vähendage laste menüüs rasvade arvu veerandi võrra, kuid ärge neid täielikult eemaldage. Rasvad on vajalikud vitamiinide imendumiseks. Rasva eemaldamine maksast aitab kaasa kodujuustu, lahja lambaliha, tursa, kaerajahu kasutamisele. Rasketel juhtudel piirata piima ja liha sisaldavate rasvade tarbimist, anna oma lapse vitamiinipreparaadid.

Suhkurtõbi muudab mitte ainult lapse eluviisi - pere peab ümber korraldama ja õppima võtma arvesse diabeedi vajadusi. Õigeaegne diagnoosimine, optimaalne kehalise aktiivsuse ja puhkuse viis, tõhus ravi ja õige toitumine aitavad lapsel normaalselt areneda ja elada koos mõnede funktsioonidega.

Diabeediga laste toitumine: mida saab ja mida ei saa tarbida, kuidas toita dieeti

Üks kõige ebameeldivamaid piiranguid, mida diabeetiline laps peab silmitsi seisma, on vajadus kontrollida rangelt oma dieeti ja lükata tagasi paljud tooted, mis on selle vanuse lastele tavalised.

Me ei räägi: suhkurtõve korral on võimatu süüa samamoodi nagu terveid lapsi, kuigi mõned püüavad veenda lapsi ja nende vanemaid, vastupidiselt.

Aga ärge heitke meelt: ehitada täielik ja maitsev toitumine, järgides diabeedi tabeli reegleid, on see võimalik. Peamine on mõista keha toimimise mehhanismi, selle reaktsiooni teatud toodetele ja suuta neid asendada ohutute analoogidega.

Diabeedi toitumise põhiolemus lastel

Kõigepealt räägime 1. tüüpi diabeedi toitumisest, sest laste hulgas moodustab see 95% kõigist haiguse juhtudest. Et mõista, kuidas toitumist korralikult korraldada, peate mõistma haigust ise.

Lisateave diabeedi sümptomite kohta vastsündinutel, keda siin lugeda saate, alates aastate kuni kolme aasta vanuste laste ilminguid, lugege siit 4–12 aastat vana, lugege seda artiklit.

Kui suhkur siseneb terve kehasse, annab kõhunääre vastuse ja toodab hormooninsuliini. Insuliin lagundab glükoosi ja muudab selle aineteks, mis pakuvad kehale energiat.

Kuid suhkurtõve korral annab kõhunääre ebapiisava insuliinivastuse, sissetulev suhkru ei jaguneks energiamahukateks aineteks ja keha hakkab oma toimimisega raskusi kogema. Suhkur ei imendu ja kohe vette visatakse, mis põhjustab neerude, silmade ja teiste kehasüsteemide häireid.

Seetõttu on vere suhkrusisalduse suurenemine väga ohtlik. Aga see on ohtlik ja selle vähenemine - see võib põhjustada kooma. Seetõttu tuleks dieeti arendada, et püsivalt tasakaalustada nende kahe katastroofilise äärmuse vahel, kus suhkurtõvega keha laguneb väga kiiresti.

Peamine põhimõte on süsivesikute kontroll. Neid aineid võib jagada kolme liiki: seedimatu, pikk ja kiire. Esimene kategooria ei ole organismis seeditav ja täidab selles ametlikke funktsioone: puhastab sooled toksiinidest, aitab väljaheite masside arendamisel.

See võib hõlmata kiudaineid. Nendest süsivesikutest ei saa loobuda ja keha jaoks on nad ohutud. Teine kategooria - pikad süsivesikud - imendub organismis ja seda tehakse pikka aega, nii et see suudab neid töödelda isegi insuliini tootmise vähenemise korral. Võite neid tarbida, kuid ettevaatlikult. Nende hulka kuuluvad must leib, enamik köögivilju, tatar putru.

Selleks, et arvutada, millisesse kategooriasse üks või teine ​​toode tuleks omistada, arendasid toitumisspetsialistid mõõdet, mida nimetatakse glükeemiliseks indeksiks. See on juba ammu arvutatud enamiku toodete jaoks ja kõik, mida vaja, on viidata asjakohastele tabelitele. Mida kõrgem on toidu indeks, seda kiiremini on see täidetud süsivesikutega.

Rasvade ja valkude tarbimine ei vaja sellist ranget kontrolli. Kuid toiduks valmistamiseks ei ole soovitav kasutada raskeid loomseid rasvu, nagu sealiha või hane. Nad ülekoormavad kõhunääret, mis juba töötab haigetel lastel väga halvasti.

Dieet ja insuliin

Kuna enamik diabeetikutest on saanud insuliinravi, on välja töötatud veel üks indikaator tarbitava toidu ja insuliinisüstitud leivaühikute koordineerimiseks. Nad mõõdavad süsivesikute hulka tootes.

Üks ühik vastab ühele 25 grammi kaaluvale leivale. Ühe leivaühiku omaksvõtmiseks on teil vaja 1-3 ühikut insuliini.

Insuliini võtmise vajadus seab veel ühe piirangu, mida te ei saa kuidagi vabaneda - toidu tarbimine peab olema planeeritud eelnevalt, midagi ei saa juhuslikult süüa, hetkelise soovi mõjul. Enne allaneelamist tuleb insuliini süstida ja kui süüakse rohkem või vähem kui süstitud insuliinikogus, võib see põhjustada halbu tagajärgi.

Väikestel lastel võib see põhjustada suurt stressi, sest on teada, et nende isu ei ole pidev: nad võivad soovida esimest korda süüa, kuid keelduda pärast kahe söödud lusikaga.

Diabeetikud, nagu kapslid, ei ole lubatud: kõik süstitud insuliinid peavad olema toiduga kaetud. Kuid see ei tähenda, et toit peaks olema suhu täitmine jõuga. Vanemad peavad lihtsalt mõistma oma last ja tundma, kui ta on tõesti valmis kogu portsjonit sööma, ja kui ta lihtsalt on naughty.

Pärast lühitoimelise insuliini manustamist peaks söögikord olema 20 minuti ja 3 tunni pärast.

Pärast keskmise toimeajaga insuliini sissetoomist peate sööma 40 päeva ja iga kolme tunni järel päevas. Kui süst on tehtud õhtul, peate sööma pool tundi.

Seega, kui glükeemiline indeks näitab süsivesikute kvaliteeti, mõõdavad leivaühikud nende kogust. Täieliku ja kasuliku dieedi loomiseks on oluline tasakaalustada mõlema omaduse vastuvõetavad väärtused.

On ka teisi kõrvalnähte, mis mõjutavad diabeediga laste toitumist. Üks tähtsamaid on suhkru tase enne sööki. See võib oluliselt erineda ja sõltub emotsionaalsest seisundist, kehalisest aktiivsusest, nohust. Seetõttu hoidke alati pulsil käsi, mõõtes lapse suhkru taset glükomeetriga.

Keelatud ja piiratud tooted

Täielikult vastunäidustatud maiustused, kommid, šokolaad, mesi, muffin, manna ja riisipuur, valge ja hall leib.

Sa ei saa tarbida ja magusaid puuvilju, näiteks viinamarju, banaane ja nende tooteid. Kõik ülalnimetatud on kõrge glükeemilise indeksiga ja sobib ainult ühe eesmärgiga tarbimiseks - hüpoglükeemia kõrvaldamiseks ja ainult väikestes kogustes.

Marinaadid, konservid, suitsutoidud, enamik pooltooteid, kiirtoit, kiibid ja kreekerid, magusad kihisevad joogid, aga need tooted on nii kahjulikud, et terved lapsed on paremad ettevaatusega söömine keelatud. Ärge lisage toidule maitseaineid, sibulaga saab lisada keedetud toite maitse.

Mustade leibade, kartulite, kaunviljade, pasta, magus-hapu marjade ja puuviljade, piimatoodete, või ja taimeõlide, kanamunade, looduslike puuviljamahlade (gaseerimata ja suhkrulisandita) kasutamise piirangud

Süsivesikute asendajad

Eraldi tuleks öelda suhkruasendajate kohta. Diabeetikud ei saa tarbida kõiki selle kategooria kaupade esindajaid. Mõned neist erinevad tavalisest suhkrust ainult madala kalorisisaldusega ja on mõeldud kehakaalu vähendamiseks, mitte diabeetikutele üldse. Tegelikult on need samad kiired süsivesikud ja on tarbimiseks vastunäidustatud.

Meid huvitab ka need magusained, millel ei ole kahjulikku mõju diabeetiku kehale. Neid on kolme tüüpi.

1. Sorbitool ja ksülitool. Ärge suurendage vere suhkrusisaldust väikestes annustes. Võib olla lahtistav toime.
2. Fruktoos. Suhteline kalorite sisaldus suurendab vere glükoosisisaldust, kuid teeb seda kolm korda aeglasemalt kui toidu suhkur.
3. Tsüklomaat, sahhariin, merevaik jne. Ei mõjuta glükoosi taset, neil ei ole kõrvaltoimeid.

Lubatud kogus suhkruasendajaid päevas on 30-40 grammi.

Madala süsinikusisaldusega või tasakaalustatud toitumine?

Spetsialistide vahel on vaidlusi selle kohta, millist tüüpi toitumine on kõige eelistatavam.

Madala süsinikusisaldusega dieedide peamiseks eeliseks on võime vähendada ebameeldivate insuliinisüstide arvu, kõrvaldades enamiku süsivesikuid ja asendades need tervislike valkude ja rasvadega.

See tähendab ka rangemat kontrolli toidu tarbimise üle. See toit muudab inimese palju sõltuvamaks uimastitest ja on laialt levinud Euroopa riikides. Minusidest võib märkida, et ülemineku jaoks on vaja teha mõningaid jõupingutusi, peamine probleem on insuliiniannuste järkjärguline vähendamine ilma negatiivsete tagajärgedeta.

Samuti on vastuoluline küsimus keha süsivesikute vajalikkuse kohta, mõned neist võivad tekkida seedimise puudumise tõttu. Lõpetuseks, madala süsivesikute hulk võib lastele lihtsalt ebamugav olla, sest maiustused tuleb täielikult loobuda.

Tasakaalustatud toitumine ei tähenda nii rangeid meetmeid. See võimaldab teil süüa peaaegu täielikult, välja arvatud ainult väga kõrge GI-ga tooted.

Sellise toitumise puhul ei ole vaja sellist ranget menüüplaneerimist, nagu ka ilma dieetita. See sobib seedehäiretega inimestele.

Kuid selle oluliseks puuduseks on see, et tasakaalustatud toitumine seob kindlalt inimese insuliinisüstidega, et ravida seda ravimit väga hoolikalt.

Ligikaudne päeva menüü

Proovime diabeediga lapsele teha dieeti. See on juhis, kuidas ühendada tooteid ja millisel kellaajal nad kõige paremini tarbivad.

Märkus: on oluline järgida ranget söögikorda, et nad langeksid iga päev samal ajal. See on tingitud vajadusest suhkru tavapäraste mõõtmiste ja insuliinisüstide kasutamise järele.

1. Hommikusöögiks saate süüa tatar või kaerahelbed, salat "kerged" köögiviljad (kapsas, porgand), juua teed ilma suhkruta.
2. Teisel hommikusöögil saate serveerida õuna ja teed ilma suhkruta.
3. Söögilaua külge mahub hästi köögiviljasupp, keedetud kana, paar leiba, hautatud puuvilju.
4. Lõunasöögi ajal saate süüa mõned puuviljad, juustukoogid või köögiviljasalat.
5. Õhtusöögiks saate serveerida keedetud liha, aurutatud köögivilju või mõnda putru, leiba ja teed.
6. Teisel õhtusöögil anda lapsele klaas kääritatud piimatoote (kefiir või ryazhenka).

Nagu nägime, ei kujuta diabeetiline tabel midagi kohutavat, enamasti maksab see tervislikust toidust, mis, kuigi mitte nii maitsev kui maiustused või kiirtoit, suudavad kõrvaldada kõik diabeedi ilmingud ja parandada kõiki lapse keha süsteeme, pakkuda tema tervislik kasv ja areng. Diabeediga laste nõuetekohane toitumine ei erine palju tervisliku lapse toitumisest.