Hautatud kana süda ja maks. Retsept fotodega
- Diagnostika
Hautatud kana südamed ja maks ei ole mitte ainult suurepärane roog, mida saab serveerida mistahes kõrvaltoiduga, vaid ka madala kalorsusega ja tervisliku toitumise aluseks. Lõppude lõpuks on maks tänu kõrgekvaliteediliste valkude sisaldusele kasulik essentsiaalsete aminohapete, oluliste vitamiinide, mineraalide, glükogeeni ja märkimisväärse koguse kollageeni jaoks.
Kana südamed nende kasulikkuses ei maksa ka maha. Sellel kõrvalproduktil on kõrge toitainete, aminohapete, mikroelementide ja vitamiinide sisaldus. Samas ei sisalda kana süda ja maks peaaegu rasva, mis muudab nad suureks abiliseks rasvumise vastases võitluses.
Sama roog valmistatakse üsna kiiresti, selgub, et see on toitev ja maitsev. Valitud keetmismeetodi tõttu, s.t. Kustutamine, südamed ja maks muutuvad väga pehmeks ja mahlakaks. Ja köögi ajal kogu köögis leviv lõhnav aroom põhjustab söögiisu isegi neile, kes ei ole näljased. Üldiselt soovitan teil valmistada see retsept ja palun oma sugulastele uut ja maitsvat toitu.
Tooted: 1 kg kana süda ja maks (500 grammi iga toodet), üks sibul, kaks küüslauguküünt, 3 loorberilehed, 4 hernest valget maitseainet, 1 teelusikatäis ilma humala-suneli maitsetaimedeta (või mõni muu sinu järgi) maitse), soola ja musta pipra maitse järgi, köögivilja rafineeritud õli praadimiseks.
Hautatud kana südamete valmistamine maksaga
Peske rupsi jooksva vee all ja kuivatage paberiga. Asetage pann või wok taimse õliga pliidile ja kuumutage. Pärast grilltoidu saatmist üle kuuma.
Küpsetage neid umbes 5-7 minutit ja vähendage soojust söötmesse, mille jooksul kaetakse tooted kuldse koorikuga. Seejärel lisage neile kooritud, pestud ja hakitud sibulad ja küüslauk. Sibul lõigatakse poolrõngasteks ja küüslauk väikesteks kuubikuteks.
Röstida rups ilma kaaneta, aeg-ajalt segades. Kui nad on poolküpsetatud, siis soola ja pipart, pane loorberilehed ja maitsestatud herned.
Vala pannile vett nii, et see ei kataks täielikult tooteid, vastasel juhul ei saa nad hautada, vaid küpseta. Suure tulekahju korral tooge tass keema, vähendage soojust väikseimale ja keedetakse 30 minuti jooksul suletud kaanega.
Valmistatud hautatud kana südamed maksaga serveeritakse kaste koos mistahes kõrvaltoiduga. Need on eriti maitsvad tatar, hirss või odra puder.
Vihje 1: Kuidas valmistada kana süda ja maksa
- • 0,5 kg kanamaksa;
- • 0,5 kg kana süda;
- • 1 sibul;
- • kana puljong - 100 ml;
- • 2 supilusikatäit hapukooret;
- • taimeõli;
- • loorberileht - 1 tk.
- soola
- pipart
Vihje 2: Kuidas valmistada kanarõhku
Vihje 3: Kuidas valmistada kana nuudlisupp
- kuidas valmistada omatehtud nuudleid
- Kanaliha puhul:
- - 500 g söödet (südamed ja maod);
- - 500 g kanafilee;
- - 2 sibulat;
- - 250 g hapukoort;
- - sool;
- - jahvatatud must pipar.
- Kanamaksa õunte puhul:
- - 800 g kanamaksa;
- - 2 õuna;
- - 2 sibulat;
- - 3-4 küüslauguküünt;
- - 200-250 ml tume õlut;
- - või;
- - 2 spl. l teraline sinep;
- - tüümian;
- - sool;
- - pipart
- Kana kanade puhul gruusia keeles:
- - 500 g kanaliha;
- - 80 g võid;
- - 2 sibulat;
- - petersell;
- - soola
- Küüslaugukastmes:
- - 200 g hapukoort või rasket koort;
- - 1 küüslaugu pea;
- - jahvatatud must pipar;
- - soola
Kanafilee rullidega
Puhastage kana rups filmidest, peske ja keedetakse soolases vees. Seejärel jahutage ja tükeldage kooritud sibulaga nuga. Pane saadud mass kana rasvasse või või. Peske kanafileed, kuivatage ja pekske puidust vasaraga õhukesteks plaatideks. Sool ja pipar. Pange iga filee juurde supilusikatäis keedetud täidist sibulaga kanafileedest, muutes torudeks, moodustab rullid. Asetage need tulekindlasse vormi või küpsetusplaadile, valage hapukoor ja küpseta ahjus, mis on eelkuumutatud 180 ° C juures 20 minutit. Serveeri valmis kanafilee roheliste ja lehtköögiviljadega.
Kana maks õunadega
Peske, kuivatage ja viilutage kanamaksa väikestes tükkides. Seejärel praadige võis 7 minutit madalal kuumusel. Sool, pipar ja lisage tüümian. Peske õunu ja lõigake kuubikuteks ning kooritud sibulad - õhukesed poolrõngad. Lõika küüslauguküüned noaga või läbige press. Seejärel küpseta võid enne valmistatud koostisosade pruunistamist: sibul, küüslauk ja õunad. Pärast seda kombineerige need maksaga, pane see kuumuskindlasse küpsetamisnõusse, täitke see tumeda õllega, mis on segatud sinepiga, ja asetage see ahju. Küpseta 7-10 minutit. Seejärel jäta ahju veel 10 minutit välja.
Gruusia kana magu
Lõigake kana kõhud pikisuunas, eemaldage sisu filmiga ja peske neid väga põhjalikult. Seejärel valage külm vesi ja keedetakse. Kõrvaldage valmis kõhupuhvrid ja loputage külma veega. Sorteeri ja lõigata õhukesteks viiludeks. Sel viisil valmistatud praetud maod taimeõlis koos peeneks hakitud sibulaga. Enne serveerimist maitsestage roog küüslaugukastmega ja puista hakitud peterselliga.
Koori küüslauk, pane see keevasse vette ja küpseta 30-45 minutit kõrgema kuumuse all. Seejärel võtke küüslauk veest välja, kuivatage ja pange see kaussi. Lisage hapukoort või rasket koort, soola ja jahvatatud pipart. Keeda segu 10 minuti jooksul kõrge kuumuse all, seejärel segage segistiga.
Söögid maksast, kana süda, retseptid peatoidud
Kuchmachi on värviline, uskumatult aromaatne kaukaasia roog, mis on traditsiooniliselt valmistatud sibuladest (kõrvalsaadused), suure hulga vürtside, maitsetaimede, küüslaugu ja muidugi granaatõuna seemnetega. See retsept Kuchmachi - kanaliha, punase veiniga.
Maitsvad kanafileed - kana-hakklihaga tibud kana Giblet-paadiga.
Kuchmachi on Gruusia köögi roog, mis on valmistatud roogadest (selles retseptis on Kuchmachi gruusia keeles kanafileedest), millele on lisatud granaatõuna, koriander ja lõhnav Gruusia vürtsid.
Kartulid - pehmed ja õrnad kartulipatjad (või pihvitsad) täidisega. Maksa karikatuurid - väga maitsev ja toitev kartuli zrazy, mis on täidetud kana südamega ja maksaga.
Ma saan alati kartulipatju, mulle meeldib teha lõunasöögi ajal. Ja garneering ja liha :)
Pakume teile retsepti sibulaga varustatud kana jaoks, mis ühendab erinevate rahvaste maitse. Esimest korda keedeti Jeruusalemmas seda maitsvat kanaliha, südame, maksa ja põrna toitu.
Küpsetatud kanafileed köögiviljade korgi all, kastetud tomatikastmes. Lihapallide täidis on valmistatud kanafileest, millele on lisatud kana maks, südamed ja köögiviljad.
Armasta täidisega kaela ja pole aega segi ajada? Siis teen ettepaneku retsepti "võltsitud täidisega kael". Maitse on täpselt sama.
Sellised armas skewers - kana südamed küpsised varju - kindlasti kindlasti teie külalised. Kiire, lihtne, odav ja originaalne!
Kõik õigused materjalidele saidil www.RussianFood.com on kaitstud vastavalt kehtivatele seadustele. Selle saidi mis tahes materjalide kasutamisel on hüperlink aadressile www.RussianFood.com kohustuslik.
Saidi haldamine ei vastuta ülaltoodud retseptide rakendamise tulemuste, nende valmistamismeetodite, kulinaar- ja muude soovituste, hüperlinkide paigutamise ressursside tõhususe ja reklaamide sisu eest. Saidi haldamine ei pruugi jagada veebisaidil www.RussianFood.com avaldatud artiklite autorite arvamusi
See sait kasutab küpsiseid, et pakkuda Teile parimat võimalikku teenust. Saidil kohapeal viibides nõustute isikuandmete töötlemise koha poliitikaga. Ma nõustun
Kana südamed ja hapukoores hautatud maks
Rupside armastajate jaoks soovitan proovida sellist tassi nagu hautatud kana süda ja maks. Kana maks on väga õrn ja tal ei ole spetsiifilist maitset ja lõhna, nagu veiseliha või sealiha, sest paljud ei tunnista seda maksaomadust. Kui maitsesid hapukoormega kastmes köögiviljadega hautatud südameid ja maksa, siis üllatub meeldivalt meeldiv maitse. Lisaks sibulale ja porgandile võite lisada muid köögivilju, nagu tomatid, suvikõrvitsad, rohelised oad, baklažaanid ja paprika. Siia tulevad ka seened.
See läheb hästi kartulipuderiga, spagettide ja keedetud riisiga.
Koostisosad
- 350 g maksa ja südameid
- 1 suur sibul
- 1 suur porgand
- 2 spl. l taimeõli
- 150 ml vett
- 3 spl. l hapukoor
- 1 tl. soola
- 1 tl. vürtsi
- rohelised enne serveerimist
Cooking
1. Alustamiseks loputage rupsi külma veega, laske vedelikul välja voolata, ära lõigata kogu liig.
2. Valmistage köögiviljad. Suur sibul tuleb puhastada ja lõigata väikesteks kuubikuteks. Koorige suur porgand, riivige see jämedale riivile või lõigake kuubikuteks.
3. Küpseta pannil küpsetusõli. Pärast keskmist soojust viige seal peenestatud köögiviljad üle. Segage ja segage 3 minutit. Veenduge, et köögiviljad ei põle, saaksid vähem tuld.
4. Viige südamed ja maksad üle pannile, segada ja praadida kõik koos kokku 7 minutit, võite lahkuda soojuskandjast.
5. Soola ja lisage vürtsid, isegi tavaline must jahvatatud pipar. Lisage ka pannile hapukoor, mis sisaldab rasva, ja lisage vett.
6. Segage kõik, katke pann kaanega ja keedetakse madalal kuumusel umbes 30 minutit, mõnikord vaadake kaane alla ja segage kõrvalsaadused köögiviljadega.
7. Enne serveerimist saab hautatud kana südamed ja maks kaunistada roheliste toonidega. Serveeri õhtusöök või salat.
Kana südame ja maksa valmistamine - hautamine või praadimine
Kana südamed ja maksad on väga rahuldavad ja toitvad toidud, mida kasutatakse iga päev lõuna- ja õhtusöögiks. Kana süda ja maks on suurepäraselt kombineeritud tatar, pasta, riisi, bulguri, kartulite ja erinevate kastmetega.
Kana südame ja maksa valmistamine on piisavalt lihtne ja see ei nõua spetsiaalseid kulinaarseid oskusi ega kallis koostisosi. Lisaks sisaldab kana süda palju valke ja vitamiine ning maks sisaldab suurtes kogustes rauda.
Kiire artikli navigeerimine
Praetud südamed ja maks
Praetud kanaliha ja maksade valmistamiseks on vaja:
- Loputa kana südamed ja maksad külma veega, puhasta veenid;
- Koorige ja tükeldage kaks sibulat rõngasteks;
- Lisage pannile köögivilja- või oliiviõli ja pannakse tulele;
- Rikkuda iga maksa ja südame natuke;
- Pange maks ja südamed pannile nii, et nad ei puutuks omavahel kokku;
- Küpseta tükki 3 minutit ja pöörake;
- Röstitud pool soola ja pipraga;
- Teise poole küpsetage umbes 5 minutit;
- Tõmmake maks ja süda pannilt välja;
- Küpsetage sibul kuldpruuniks;
- Sega sibul, kana süda ja maks;
- Saada valmis tassi lauale.
Kodune retsept
Kanamaksa ja kodus valmistatud südamete valmistamiseks on vaja:
- Lõika sibul poolrõngadeks;
- Küpseta sibul taimeõlis;
- Lõika porgandid ja lisage pannile sibulale, praadige madalal kuumusel;
- Pange maks ja südamed pannile;
- Lisage pipart, soola ja valage hapukoor;
- Keedetakse 15 minutit;
- Lisage rohelised.
Maksa ja südamed kastmes
Hautatud kanafilee ja maksade valmistamiseks kastmes vajate:
- Protsessi südamed ja maks, pesu ja lõikamine;
- Lisage pannile oliiviõli või taimeõli;
- Fry südamed ja maksad 10 minutit;
- Asetage maks ja südamed kastrulisse ning lisage vesi või puljong;
- Küpsetatud hakitud sibulrõngaid, tomatipasta ja jahu;
- Asetage segu kastrulisse ja lisage hapukoor;
- Keeda, kuni küpsetatakse keskmise kuumusega.
Jagage seda artiklit sõpradega sõpradega. võrgud:
Kuidas süüa kana maks ja süda?
Kallid sõbrad, täna tutvustatakse väga maitsvat retsepti. Meie tassi põhikomponendid on kana maks ja süda. Nõu osutub uskumatult maitsevaks, kuid selle tassi pluss on see, et see on väga tervislik. Kana maks ja süda suurendavad hemoglobiini taset veres ja küllastavad meie keha kasulike mineraalide ja vitamiinidega. Ja muidugi on see väga maitsev!
Koostisosad:
- kana maks - 300 grammi;
- kana süda - 300 grammi;
- vibu - 1 pea;
- tomatid 200 grammi;
- sool, pipar - maitse järgi;
- Bulgaaria pipar (erinevad värvid) - 3 tükki;
- lahe lehed - 2 tükki;
- taimeõli - praadimiseks;
- haljastus - kaunistamiseks;
Kana maks ja süda köögiviljadega. Samm-sammult retsept
- Loputa kana maks hästi ja vaata, kas sellel on sapipõieid. Kui te neid ei lõigata, maitseb maksa mõru.
- Kana süda pestakse põhjalikult, eemaldatakse liigne rasv ja veresooned.
- Seejärel lõigatakse väikesteks tükkideks.
- Sibul peab poolrõngad hakkama.
- Bulgaaria pipar puhastatakse seemnetest ja tükeldatakse väikesteks tükkideks.
- Lõika tomatid väikesteks tükkideks.
- Kuumutage õli pannas.
- Levita süda ja maks.
- Küpseta 15 minutit, seejärel lisage loorberileht ja praadige, kuni vedelik on aurustunud ja kõik hakkab praadima.
- Lisage sool, pipar.
- Pange ülejäänud köögiviljad. Hauta 10 minutit, pidevalt segades. Ärge sulgege kaant.
- Pange Bulgaaria pipar, segage. Hauta kuni 2 minutit. Lülitage gaas välja.
- Piserdage valmis roog tükeldatud rohelusega.
Nüüd, tead, kallid lugejad, kuidas süüa maitsvaid kana maks ja süda. Samuti proovige maitsele kõige maitsvama veisemaksa või tõelise kulinaarse meistriteose - maks on kuninglikult.
"Väga maitsev" soovib sulle söögiisu!
Süda ja kana maksa retseptid
Parimad retseptid Hearts ja maksa kana
Retseptid kokku, sealhulgas südamed ja maksa kana: 22
- 16. oktoober 2015 10:23
Mahlane, pehme ja maitsev kana, mis sisaldab rikkalikku garneeringut, on suurepärane roog pühapäeva õhtusöögiks. 1. Puhastage kana, loputage ja kuivatage põhjalikult. Segage lusikatäis sidrunimahla soola ja suhkruga, lisage musta pipart ja hõõruge kana põhjalikult ja väljast. Katke fooliumiga ja puhastage tund aega jahedas kohas. 2. Peske küünlad. loe edasi
- 18. oktoober 2007, 12:11
Peske kõik köögiviljad, samuti maks ja südamed. Kookige köögiviljad, küpsetage veidi, lisage köögiviljadele tükeldatud maksa- ja südametükke. Küpseta veidi rohkem, lisa koor, hauta veel 5 minutit. Asetage tassi ja serveerige koos roogaga! Bon isu! loe edasi
- 26. jaanuar 2016 12:22
Väga maitsev vorst erinevate igapäevaste menüüde jaoks. loe edasi
- 27. mai 2011, 13:12
Leotage vett vees Maks ja südamed hakkavad hakkama koos roheliste ja porgandiga Purustamata sibul ja praad Beat munad Lisage manna ja võta uuesti Tutvustage hakkliha, soola, pipart, sibulat ja peksid hästi. 45 minuti pärast loe veel
- 20. november 2008, 01:40
- 10415
- 17
- 33
Lõika vatsakesi, lisage südamed, valage vesi, sool, hõõgake pipart hernedesse ja keetke 1 leht lavruhi, keetke peaaegu kuni keedetud.Puljong on valmis, me filtreerime, lisame kuumale ja lisatakse 2 pinffit. porgandid, keedetakse, lõpus viskab maksa ja kiiresti praadida kaks. loe edasi
- 18. september 2008, 14:11
Hakkliha puhul jahvatatakse segistis või hakklihamasinis ja südames. Seejärel võita 1 muna ja teine feta-valk, maitseained. Lisage maks ja südamed, jahu, vajadusel lisage sülge. Tainas on valmis. Määrige vorm, puista leivakorviga. Me jaotasime poole tainast, siis praetud seente kihist ja taigna teist poolt. Hea loe edasi
- 11. märts 2011, 20:32
- 38817
- 71
- 117
Kapsastäidise valmistamiseks: tükeldage kapsas õhukesteks ribadeks, blanchige 3 minutit keevas vees, valage külma vette ja suruge veest välja. Sibul lõigatakse poolrõngasteks ja praadige taimeõlis, kuni see on läbipaistev. Kombineerige sibul kapsaga, hautage paar minutit, jahutage, lisage peeneks hakitud. loe edasi
- 25. august 2010, 01:42
- 18969
- 51
- 79
Ma ei tea, kuidas nime, võib-olla see ei ole kael, aga algse retsepti autor nimetas seda nii, kuid ma tema sügava austamise (autor) tõttu ei julgenud seda muuta. tõesti pomm. Kus meie kanafilee ja tõepoolest ei ole selge, milline on munakivisillad. Ja siin - kõik on väga lihtne. loe edasi
- 25. november 2010, 01:57
Segage jahu ja punane pipar. Keeda maksa ja südamed selles segus, et praadida, kuni see on kaane all. Cooking kastmes. Sibul ja paprika peeneks lõigatud, porgand ja kurk kolm riivitud suurte aukudega. Lisage tomatipasta, vein ja veidi vett. Sool maitse järgi ja lisage suhkrut. See ei rõhuta ainult tassi maitset, vaid. loe edasi
- 05. november 2009, 20:25
- 14030
- 21
- 32
1. Keeda maksa ja südamed umbes 10 minutit 2. Keeda riis 3. Keeda südamed ja maks nuga ja segage riisiga, küüslauguga, peterselliga, riivitud juustuga, munaga ja segage hakkliha. Seejärel rullige hakkliha pallid. 4. Kergelt praadige pannil taimeõlis 5 pallid. 5. Pange lihapallid küpsetamisnõusse 6. Klaasis. loe edasi
- 21. veebruar 2009, 03:01
- 22398
- 10
- 43
Sibul peeneks murenema, praadida taimeõlis, lisada maksa ja südamed, keeda, kuni keedetud, sool ja pipar. Küpseta munad jahedas. Jahvatage maksa segisti või lihalõikega, lisage või, munad, tükeldage kõike uuesti. Pane plaat, jahutada. Kõik Hommikune söögiisu. loe edasi
- 16. september 2009, 20:42
- 13833
- 7
- 15
Me võtame kõik kana rupsid - kõik koos. Kana rups lõigatakse umbes sama suurusega tükkideks (fookus pool kana süda), asetatakse kastrule. Pool paprikast lõigatakse kolmeks osaks pikisuunas ja peeneks lõigatakse, korrutades rupsiga. Tomatid lõigatakse veeranditeks. loe edasi
- 29. juuli 2015 19:18
See retsept sündis tänu Alena kingitusele. Mandlid pakendis, kooritud ja väga mugavalt tükeldatud. Tänan teid! See roog on ideaalne: leib, värsked köögiviljad ja jogurt või hapukoor kastmes. Lähme. 1. Peske küünlad ja kuivatage neid mitte oja all, vaid külma veega kausis. 2. Neid tuleb pesta eraldi, kui südamed on valmis. loe edasi
- 03.10.2015, 17:35
Wonderful liha suupiste oma kodu, ei lähe mingit võrdlust ostu sinki või vorsti, cooking on lihtne ja lihtne. 1. Peske ja kuivatage liha. 2. Lõika südamed pooleks ja täitke veega verejooks. 3. Peske ja kuivatage maksa, eemaldage kile. 4. Lisage sealiha multicooker kaussi, lisage sool ja pane programm. loe edasi
- 20. september 2009, 22:13
Tainas: Lõika võid kuubikuteks, segage jahu ja tükeldage puru, lisage suhkrut, soola, piima, pehme tainas kiiresti segage, kaetakse kinni kile ja jahutage vähemalt 30 minutit. P.S.Muku pani taigna palju (see peaks olema pehme, elastne). Tainas jahutades valmistage täidis. Täitmine: tükeldatud sibul. loe edasi
- 29. veebruar 2008, 21:47
Peske maks ja süda, eemaldage filmid ja kerige lihatorustikku. Küpseta köögivilju taimeõlis, kuni see on õrn, jahutage ja liikuge läbi lihvija. Keedetud kartulid liiguvad ka läbi lihalõikuri. Segage kõik koostisosad, lisage hapukoor, sool, pipar ja vahustatud munakollased, valage vahud eraldi ja lisage need hoolikalt. loe edasi
- 15. veebruar 2018 00:11
Selle täidisega pannkoogid on väga maitsvad ja rahuldavad. Miks mitte küpsetada. Ja mulle meeldib ka see, et nad ei pea praadima, pakkima täitematerjali ja süüa kohe. 1. Segage munad, suhkur ja sool. Vala taimeõli lõpus pool piima, siis kõiki jahu, ülejäänud piim. 2. Keeda kokku kõhud. loe edasi
- 22. detsember 2015, 08:45
See valmistab lihtsalt ette, tundub tähelepanuväärne ja lisaks on see väga maitsev. Kõik, mida ma armastan. 1. Vala kreekerid piimaga ja jäta tund aega. 2. Keeda munad, loputage külma veega, koorige. 3. Koori üks sibul, porgand ja küüslauk. 4. Sibul lõigatakse väikesteks kuubikuteks, riiv porgandid. 5. Soojendage õli pannil ja praadige sibul kuldpruuniks. 6. loe lähemalt
- 12. aprill 2010, 14:46
Südamed praadivad päevalille. õli, lisa 3 spl. veini ja klaasi keeva veega ning keedetakse 20 minutit, seejärel lisage tükeldatud tükid maksa südamesse ja keedetakse veel 10-15 minutit. enne vedeliku keetmist. Lõika sibulad ja prae eraldi pannil. Lõika küüslauk ja tšill. Siis valatakse küüslauk ja tšill mördis, lisage kõik vürtsid. loe edasi
- 01. august 2008, 00:13
- 10445
- 53
- 119
Liha, südamed ja maks lõigatakse 2-3 cm, sibulad lõigatakse väikesteks ruutudeks, Bulgaaria pipar lõigatakse suurteks ribadeks. See roog keedetakse keskmise kuumusega. Kuumutage õli sügavale pannile, lisage sibulad ja saut 3-4 minutit. Lisage liha, segage ja prae, segades 3-4 minutit. Lisage südamed, segage ja segage. loe edasi
- 16. veebruar 2009, 00:04
- 12017
- 19
- 66
Tainas: kombineeritakse sõelutud jahu riivitud margariiniga, lisage muna ja sool, hapukoorega segatud, segage elastne tainas. Jagan selle 2 pallini ja määratlen 30-60 minutit. külmikus. Täitmine. Peske väiksematesse kanafilee, kana südamed saab keedetud, nii et "mono", aga maks (kuivad) on ainult midagi. loe edasi
- 15. oktoober 2008, 00:34
- 28324
- 20
- 37
Loputage kergelt, valage külma veega, keema, laske vesi välja, loputage uuesti ja valage vesi, küpseta, lisades loorberilehed ja mustad ja maitsestatud herned. Loputage südamed põhjalikult, eemaldage trombid - keetke eraldi. Lõigake searasv väikesteks viiludeks, pange eelsoojendatud pannile ja kui rasv ilmub, lisa. loe edasi
Süda ja kana maks - lugematuid toite. Ta saab üksinda, taanduda taustale või tekitada õrna järelmaitse. Sellel leheküljel oleme valinud retseptide kogumi lihtsatele ja keerukatele roogadele: supid, suupisted, põhikursused. Üks toode - palju põhjuseid, nii et see kollektsioon sobib igaks eluks: laste puhkuseks, suupisteks. Järgige meie kogenud kokkade nõuandeid ja koostisosa avaneb teile uuelt küljelt.
Hautatud kana süda ja maks
Meil on hea meel esitleda teile samm-sammult retsepti "Hautatud kana süda ja maks". Tasub proovida.
Retsept „Hautatud kana südamed ja maks” on esitatud liha kategoorias, selle roogi valmistamiseks ei ole vaja rohkem kui 25 minutit. Selleks, et see roog autori retsepti järgi kodus, on sperma vaja: kana (maks), sibul, küüslauk, rohelised, taimne õli, kana (süda), tomat, sool, pipar, jahu.
Lõika küüslauk peeneks, lõigake sibul poolrõngasteks, riivake tomatid suurele riivile. Keeda kana südamed ja maks jahu (loksutage liigne jahu) ja praadige taimeõlis, kuni mõlemale poolele on veidi kuldne, sool ja pipar.
Lisage küüslauk ja minut hiljem sibulad, vähendage soojust ja jätkake segamist. Kui sibul on kuldne, lisage tomatid ja vähendage soojust madalale. Keeda, kuni 2/3 vedelikust on aurustunud. Lisage rohelised värvid paar minutit enne soolale ja piparile sirutamist.
Kana südamed ja hapukoores hautatud maks
Kana hautatud hapukoores retsepti kohta
Rupside armastajatele soovitan proovida maitsvat toitu, mis on valmistatud nende kana- ja maksakoorest hapukoores.
Koostisosad:
Kana hautiste valmistamine hapukoores
- 1. etapp
Oh, kuidas ma neid maiusandeid armastan! Hästi tehtud, väga isuäratav
Küüslauk, tänan teid. Aita ennast tervisele!
Mis meie saidiga juhtus, millisel päeval ei ole samm-sammulisi fotosid, või kas see on ainult mina?
Ka mina juhtub mõnikord, et fotod on põlvkonnas. Loomulikult kummaline. Saate võtta ühendust moderaatoritega
Nõud on suurepärane! Ma armastan maksa ja südameid! Ja fotoga seotud probleeme korrati liiga tihti. Pechalka!
Pal Sanych, tänan teid. Ja kurb mitte ainult foto, vaid ka retseptide otsimine on üsna katastroof, ei taha töötada
Juliett, aita oma tervist.
oh jah see on maitsev! Mäletan, kuidas söödite mind lapsena ja kõige rohkem armastasin valida südame ja vööri.
Põhimõtteliselt ei ole midagi muutunud.. nii et ma loodan lähitulevikus, et külastate ja sööte mind lapsepõlves))
Dasha, naeratas, kuid muidugi on mul hea meel vksnyasheki valmistamiseks))))
Kana südame ja maksa valmistamine - hautamine või praadimine
Kana südamed ja maksad on väga rahuldavad ja toitvad toidud, mida kasutatakse iga päev lõuna- ja õhtusöögiks. Kana süda ja maks on suurepäraselt kombineeritud tatar, pasta, riisi, bulguri, kartulite ja erinevate kastmetega.
Kana südame ja maksa valmistamine on piisavalt lihtne ja see ei nõua spetsiaalseid kulinaarseid oskusi ega kallis koostisosi. Lisaks sisaldab kana süda palju valke ja vitamiine ning maks sisaldab suurtes kogustes rauda.
Kiire artikli navigeerimine
Praetud südamed ja maks
Praetud kanaliha ja maksade valmistamiseks on vaja:
- Loputa kana südamed ja maksad külma veega, puhasta veenid;
- Koorige ja tükeldage kaks sibulat rõngasteks;
- Lisage pannile köögivilja- või oliiviõli ja pannakse tulele;
- Rikkuda iga maksa ja südame natuke;
- Pange maks ja südamed pannile nii, et nad ei puutuks omavahel kokku;
- Küpseta tükki 3 minutit ja pöörake;
- Röstitud pool soola ja pipraga;
- Teise poole küpsetage umbes 5 minutit;
- Tõmmake maks ja süda pannilt välja;
- Küpsetage sibul kuldpruuniks;
- Sega sibul, kana süda ja maks;
- Saada valmis tassi lauale.
Kodune retsept
Kanamaksa ja kodus valmistatud südamete valmistamiseks on vaja:
- Lõika sibul poolrõngadeks;
- Küpseta sibul taimeõlis;
- Lõika porgandid ja lisage pannile sibulale, praadige madalal kuumusel;
- Pange maks ja südamed pannile;
- Lisage pipart, soola ja valage hapukoor;
- Keedetakse 15 minutit;
- Lisage rohelised.
Maksa ja südamed kastmes
Hautatud kanafilee ja maksade valmistamiseks kastmes vajate:
- Protsessi südamed ja maks, pesu ja lõikamine;
- Lisage pannile oliiviõli või taimeõli;
- Fry südamed ja maksad 10 minutit;
- Asetage maks ja südamed kastrulisse ning lisage vesi või puljong;
- Küpsetatud hakitud sibulrõngaid, tomatipasta ja jahu;
- Asetage segu kastrulisse ja lisage hapukoor;
- Keeda, kuni küpsetatakse keskmise kuumusega.
Jagage seda artiklit sõpradega sõpradega. võrgud: