Magusaine koos Sladiniga (Venemaa)

  • Diagnostika

Magusaine Sladin Combined

Koostis

Naatriumtsüklamaat (E 952), naatriumsahharinaat (E 954), aspartaam ​​(E 951).

Reguleerimisala

Seda kasutatakse magusainena suhkru täielikuks või osaliseks asendamiseks karastusjookide tootmisel (ei ole soovitatav kuumutada üle 60 ° C).

Soovitatavad annused

1 kg segu asendab 200 kg suhkrut.

Organoleptilised omadused

Välimus ja järjepidevus

homogeenne peen pulber.

lubatud on valge, kollakas toon

maitsekalt 9% sahharoosilahust lahjendamisel vastavalt deklareeritud suhtele - 200

Füüsikalised ja keemilised näitajad

Niiskuse massiosa,%, mitte rohkem kui

Lahustuvus, min, mitte rohkem kui

Ohutustunnistus

Sladin 200 L-s sisalduva magusaine toksiliste elementide sisaldus ei ületa nõuetega kehtestatud lubatud taset

SanPiN 2.3.2.1078-01 (indeks 1.10.5.).

Ladustamine

Magusaine, mida kombineeritakse Sladin 200 L-ga, tuleb säilitada originaalses suletud pakendis kuivades, ventileeritud suletud ladudes temperatuuril 5 ° C kuni 25 ° C ja suhtelisel õhuniiskusel 75% 12 kuud.

Pakendamine

Kombineeritud magusaine Sladin 200 L on pakitud komposiitmaterjalide pakenditesse, mis põhinevad kilega netomassiga 5 kg. Laevakonteiner - polüetüleeniga vooderdatud gofreeritud karp.
Transpordimahuti netomass on 25 kg: 5 pakki iga 5 kg kohta.

Tehnoloogilised soovitused

Pärast sidrunhappe vesilahuse (50%) sisseviimist pidevalt segades lisatakse kombineeritud magusainet Sladin 200 L, seejärel lisatakse värvainete, säilitusainete ja maitseainete lahused. Saadud segamise siirup segatakse põhjalikult 50-60 minutit ja inkubeeritakse 1 tund aromaatsete ainete omastamiseks.

Kasu

¨ Kolmekomponentne magusaine Sladin 200 L kombineerituna on soodne kombinatsioon valguse mittetundlikust magususest, jättes ebameeldiva järelmaitse. Joogid, mis on küpsetatud, kustuvad kuumal päeval janu paremaks.

¨ Kombineeritud magusaine
Sladin 200 L suurendab puuviljajookide maitset ja aroomi, ideaalis kombineerituna maasikate, õunte ja duchesse maitsega.

¨ Sladin 200 L magusaine kõrge kvaliteet on kinnitatud pikaajalise koostööga korrapäraste toorainetarnijatega, mis on varustatud kaasaegsete mitmetasandiliste juhtimissüsteemidega (ISO 9001).

Uus termostabiilne magusaine kombineeritud SLADIN 200 N jookide valmistamiseks

Magusaine tööstuse peamiseks arengusuundaks on komplekssete segude loomine, mis sisaldavad eelnevalt kindlaksmääratud suhetes erinevaid magusaineid ja vastavad paljude toiduainete magususe profiilile.

Joogitootjate soovide ja nende murede hoolikas analüüsimine on Soyuzsnabi kontserni spetsialistid välja töötanud uue Sladin 200 N kompleksi magusaine, mis koosneb mono-sõltlastest sukraloosist, neotamest ja atsesulfaamkaaliumist. Toode on mõeldud nõudlikule tootjale, kes püüab oma toote organoleptilisi omadusi maksimeerida, järgides kõiki seadusi ja määrusi.

Kombineeritud Sladin 200 N magusaine on vastupidav kõrge pastöriseerimistemperatuurile (80-100 kraadi), kuna kompositsioonis puudub aspartaam. Seda toodet kasutavad joogid on lubatud fenüülketonuuriaga patsientidele. Kombineeritud magusaine Sladin 200 N on uue põlvkonna magusaine, mille maitse on suhkru maitsele võimalikult lähedal.

Kui teil on küsimusi, võite võtta ühendust juhiga või jätta taotlus Soyuzsnabi kontserni saitidele.

Sladin 200 D-5 magusaine koos 25 kg

790 hõõruge.

Hinnanguline tarneaeg: 23. detsember

  • Paketi hind

Sladin 200K - uue põlvkonna magusaine. See koosneb monopodidest: tsüklamaadist, sahhariinist.

Vastupidavad kõrgele pastöriseerimistemperatuurile (80–100 ° C).

Tänu hoolikalt valitud monoplastantide suhtele on Sladinil maitse maitsele võimalikult lähedane.

Maiustuste koefitsient on 200 (1 kg magusainet asendab 200 kg suhkrut).
Selle abil saate toota madala kalorsusega dieettooteid, millel puudub täielikult või osaliselt kergesti seeditav süsivesik.
Sladin 200K-d kasutatakse laialdaselt igapäevases toiduainetööstuses, kastmete, ketšupi, sooda, õli ja rasva ning kondiitritoodete valmistamisel.

Hetkel on Sladin 200K üks moodsamaid ja ohutumaid suhkruasendajaid.

Suhkruasendajate valik Sladis - kuidas kasutada diabeedi korral?

Magusained on suhkurtõvega inimeste suhkru hea asendaja. Selliste toodete hulgast on vaja valida kvaliteetne, magus ja ohutu asendaja.

Üks magusainete esindajaid on Sladis. Selle omaduste ja omaduste kohta arutatakse edasi.

Lühidalt rida Sladis

Sladis on tuntud magusaine, mis on toodetud umbes 10 aastat. Selle tootmine tegeleb äriühinguga Ark. Tooted on pika säilivusajaga, mis on kasutajasõbralik.

Magusaine / magusaine rida sisaldab tooteid, mis sisaldavad sukraloosi, steviat ja sukraloosi ja steviat, fruktoosi, sorbitooli, standardseid magusaineid Sladis ja Sladis Lux. Viimane valik on saadaval tablettides. Ühe seadme kaal ei ületa 1 grammi. Selline annus on võrdne lusikatäis suhkrut.

Magusaine koostis ja eelised

Sladini 200 K põhikomponendid on tsüklamaat ja sahhariin. Magusaine peamine omadus on selle termiline stabiilsus. See võimaldab seda kasutada toiduvalmistamisel. Joogides lahustub see vedeliku temperatuurist olenemata vabalt. Ei anna kolmandatele isikutele ebameeldivat hammustust.

Sladys Luxi aluseks on aspartaam. Maitse on 200 korda magusam kui suhkur - s.o. magusustegur on 200. See annab ka kolmanda osapoole ebameeldiva maitse. Funktsioon - ei lisata toiduvalmistamisel, sest see ei ole termostabiilne.

Suhkruasendaja Sladis sisaldab peaaegu ühtegi kalorit ja selle glükeemiline indeks on null. Magusaine vastuvõtmine ei mõjuta tervislikku seisundit - see ei anna insuliini hüpe. Allaneelamisel eritub see muutumatul kujul uriiniga. Maos ei muuda happesust.

Lauamagusaine Sladise kasulike omaduste hulgas on:

  • ei suurenda insuliini;
  • annab toidule magusa maitse ilma tervist kahjustamata;
  • ei mõjuta kehakaalu, mis on eriti vajalik toitumise puhul;
  • ei mõjuta happesust ega põhjusta kaariese arengut;
  • ei muuda roogade maitset.

Näidustused ja vastunäidustused

Näidustused:

  • 1. tüüpi diabeet, 2. tüüpi diabeet;
  • ülekaalulisus;
  • dieet ennetuslikel eesmärkidel;
  • metaboolne sündroom.

Vastunäidustused hõlmavad järgmist:

  • laste vanus;
  • neeruprobleemid;
  • ülitundlikkus sahhariini, aspartaami ja tsüklamaadi suhtes;
  • eelsoodumus allergiatele;
  • rasedus / imetamine;
  • alkoholism;
  • sapikivide haigus.

Magusaine oht

Hoolimata mitmetest positiivsetest aspektidest on magusaine negatiivsed. Süstemaatilise vastuvõtuga kaasneb sageli pidev nälja tunne. Sladisluxi (aspartaam) liigne kasutamine võib põhjustada kerget unetust ja peavalu.

Sladise (tsüklamaadiga) annuste märkimisväärne liialdus on täis tagajärgi. Selle liigi aktiivne komponent on suurte annuste korral mürgine, kuid toode on lubatud koguses ohutu. Oluline on jälgida ettenähtud annust.

Suhkurasendajad Video:

Kuidas kasutada diabeedi korral?

Diabeetikud peaksid enne magusaine võtmist konsulteerima arstiga. Arvatakse, et aspartaami (SladisLyuks) lubatud annus - 50 mg / kg. Tsüklamaadi (Sladis) puhul - kuni 0,8 g.

Diabeediga inimestel on oluline valida ja järgida annuseid. Üldjuhul peetakse kõrgust ja kaalu. Keskmiselt on diabeetikutele päevas umbes 3 tabletti, enam kui 5 tabletti ei tohi võtta. Maitse järgi on üks ühik lusikatäis granuleeritud suhkrut.

Arstide ja tarbijate arvamus

Arstide ülevaated Sladise suhkruasendaja kohta on väga ettevaatlikud - nende koostises olevate ainete eelised on väga kaheldavad ja neil on puhtalt psühholoogiline mõju, mis muide on samuti oluline. Eksperdid ei soovita magusaine kuritarvitamist.

Tarbijate arvamus on enamasti positiivne - ainel ei ole ebameeldivat maitset ja see võib rahuldada diabeetikut, kes ei ole valmis maiustusi loobuma.

Nagu paljud magusained, sisaldavad Sladis ja SladisLux potentsiaalselt ohtlikke koostisosi - tsüklamaati, sahhariini ja aspartaami. Andmed saadi loomade uuringu kohta, neile anti aine suurtes annustes. Kuigi inimene ei kasuta nii palju, aga ma mõtleksin magusainete ohutuse üle. Diabeedihaigetele tasub kaaluda kahju ja kasu kasutamist.

Tarasevich S.P., terapeut

Magusaineid kasutatakse kahel juhul - suhkru tarbimise vähendamiseks või selle täielikuks asendamiseks. Turul on piisavalt magusaineid, saate peatada Sladis. Väikestes kogustes ei kahjusta. Maitseomaduste osas ei saa ma midagi öelda. Ma soovitan järgida igapäevaseid tarbimise määrasid. Rasedad naised ja lapsed, sapikivide haigusega inimesed, kellel on neerufunktsiooni kahjustus, ei tohiks tooteid vastu võtta.

Petrova NB, endokrinoloog

Mul on diabeedi all kannatanud, ei ole pikka aega magusaid söönud, magusained säästavad olukorda. Üritasin hiljuti kodumaist toodet Sladist. Hind on palju odavam kui importpartnerid. Maitse on loomulikult lähedane, magusus on kõrge ja ei anna ebameeldivat maitset, kibedust. Puuduste hulgas on tarbimise määr. Püüan seda harva süüa, sest on kõrvaltoimeid, nagu teised sarnased magusained.

Sladini 200 koostis

Pärast vormi esitamist võtab meie haldur teiega ühendust, et kinnitada ja tasuda.

Kohaletoimetamine (ei kuulu tellimuse summa)

Moskva
• tasuta saatmine 5000-st Moskvast!
• Moskva ringtee piires - 25 0 hõõruge.
• Moskva ringtee jaoks - 500 rubla.

Piirkonnad
• Vene post - kättetoimetamisel
• TK PEK, SDEK, TK äriliinid

Tellimuste puhul 5 000 rubla. tasuta kohaletoimetamine (Moskva, Peterburi).

Sladin 200K - uue põlvkonna magusaine. See koosneb monopodidest: tsüklamaadist, sahhariinist. Vastupidavad kõrgele pastöriseerimistemperatuurile (80–100 ° C).

Tänu hoolikalt valitud monoplastantide suhtele on Sladinil maitse maitsele võimalikult lähedane.

Maiustuste koefitsient on 200 (1 kg magusainet asendab 200 kg suhkrut).
See ei jäta ebameeldivat järelmaitset ega sisalda inimeste tervisele kahjulikke komponente.
Fenüülketonuuriaga patsientidel on lubatud kasutada seda suhkruasendajat.

Glükoosifragmendi puudumise tõttu ei nõua magusaine imendumiseks insuliini ja seda võib kasutada suhkurtõvega patsientidele mõeldud toodete valmistamiseks.

Selle abil saate toota madala kalorsusega dieettooteid, millel puudub täielikult või osaliselt kergesti seeditav süsivesik.
Sladin 200K-d kasutatakse laialdaselt igapäevases toiduainetööstuses, kastmete, ketšupi, sooda, õli ja rasva ning kondiitritoodete valmistamisel.

Hetkel on Sladin 200K üks moodsamaid ja ohutumaid suhkruasendajaid.

Sladini 200 koostis

Pärast nüüdisaegsete magusainete turu hoolikat uurimist on Soyuzsnabi kontserni spetsialistid töötanud välja uue kombineeritud magusaine „SLADIN 200 W” jookide tootmiseks.

Arendajatel oli mitu olulist ülesannet: luua magusaine, mille maitseprofiil on võimalikult lähedane sahharoosile, millel on suur sünergia, lahustuvuse ja kuumtöötluse vastupanuvõime. Kombineeritud "SLADIN 200 W" magusaine koostis sisaldab sukraloosi ja neotame. Nende kombinatsioon on võimaldanud saavutada sünergiat - magususe vastastikust suurendamist, mis annab magusaine valmistamisel jookide valmistamisel märkimisväärse kokkuhoiu.

„SLADIN 200 W” on uue põlvkonna magusaine, mille maitse on suhkru maitsele võimalikult lähedal. Selle magususkoefitsient on 250, mis on vastupidav pastöriseerimise kõrgele temperatuurile, kuna kompositsioonis puudub aspartaam.

Magusaine koos Sladin 200 AN-ga

Koostis

Reguleerimisala

Soovitatavad annused

Organoleptilised omadused

Füüsikalised ja keemilised näitajad

Ohutustunnistus

Ladustamine

Pakendamine

Tehnoloogilised soovitused

Õiguslik seisund

Toitumine ja energia väärtus 100 g toodet

Tootja

Pakume oma klientidele tasuta lahendusi vahemiku laiendamiseks:

- korraldame teie varustuse tutvustamise
- anda retsepte ja tehnilist dokumentatsiooni
- arvutada hinna

Saad valida üle 150 kondiitritoodete ja pagaritoodete retseptide hulgast.

Toorained ja koostisained
toodangut

  • Maitsed

Toitlustus ja kauplused

  • Gastronoomia

Šokolaadikartul
"Caramel Cheesecake"

Šokolaadikartul
"Caramel Cheesecake"

Lühike kondiitritooted: (150 g)

Tainasegu:
Sega kõik segisti komponendid spaatliga keskmise kiirusega kuni sile. Külmkapp jahutamiseks. Täida nõutav vorm ja küpseta.

Cooking:
Segage Delhi juustukook ühtlasemaks. Kuumutage Delhi Irise täitmine ja segage see ühtlaseks.

Cooking:
Külmküpsetamine. Segage see ühtlaseks.

ASSEMBLY kook: 1 valik
Valmistatud küpsetatud liival p / f - asetage valmis täidisega Delhi Iris ja seejärel keset Delhi juustukooki ning küpsetage ahjus 10-15 minutit temperatuuril 170-180 ° C, sõltuvalt ahju tüübist. Brilo Neutral kantakse valmis jahutatud tootele.

Dragee "Marmeletto"
Valge šokolaadiga

Dragee "Marmeletto"
Valge šokolaadiga

Marmelaadi pallid

Asetage marmelaadipallid (10 mm) katmistrumlisse koguses kuni 10 kg, laadige suhkrupulber koguses, mis on vajalik pallide ühtlaseks katmiseks, ning takistab nende kleepumist trumli pöörlemisel.

Tutvustage osa suhkrusiirupist, mille kuivainesisaldus on 76% temperatuuril 35–40 ° C, piisavas koguses marmelaadipallide niisutamiseks. Suhkrusiirupi valmistamise lõpus võib lisada sidrunhapet, et vältida siirupi kristalliseerumist jahutamise ajal ja toote ummistumist.

Vahetatakse suhkrusisalduse ja suhkrusiirupi sisseviimist, et saada toote pinnal ühtlane suhkrukoor.

Kuivatamiseks ja kristalliseerimiseks pange tooted kattekihist välja, karastades suhkrukoorust 2-4 tundi.

Sulatage valge šokolaad Classic 721 V ja sõtke glasuur, jahutage temperatuurile 30 ± 2 ° С, kandke pannile.

Sulatage valge šokolaad Classic 721 V ja sõtke glasuur, jahutage temperatuurile 30 ± 2 ° С, kandke pannile.

Vahetades glasuuri ja puhuva külma õhu sisseviimist temperatuuriga mitte üle 16 ° C, tekib piisav kogus šokolaadi, et saada toote ühtlane sile kuivatatud pind.

Süsivesikuid ja kaloreid (Slim Jam), dieedi küpsiseid, kookosõli. Küsitlus

Pakun ostu, milles ma ise olen väga huvitatud

Kampsunid
- suhkruvaba
- süsivesikute vaba
- kaloreid pole
- ei ole säilitusaineid

Üritasin :) mitte chemozynye. Täpsemalt - vähem kymootiline kui ülejäänud.

Loomulikult räägitakse palju suhkruasendajate eelistest / kahjudest. Aga siin on see, mida tootja kirjutab.

Magusaine (SLADIN 200K) ei sisalda lahuseid
Magusaine, mida meie firma kasutab oma toodangus (SLADIN 200K), ei sisalda ASPARTS ja selle derivaate.
See on vastupidav kõrgele pastöriseerimistemperatuurile (80-100 ° C).
SLADIN 200K - uue põlvkonna magusaine. See koosneb monopodidest: tsüklamaadist, sahhariinist.
Tänu hoolikalt valitud monoplastantide suhtele on Sladinil maitse maitsele võimalikult lähedane.
Magususkoefitsient on 200 (1 kg magusainet asendab 200 kg suhkrut).
See ei jäta ebameeldivat järelmaitset ega sisalda inimeste tervisele kahjulikke komponente.
Fenüülketonuuriaga patsientidel on lubatud kasutada seda suhkruasendajat.
Glükoosifragmendi puudumise tõttu ei nõua magusaine imendumiseks insuliini ja seda võib kasutada suhkurtõvega patsientidele mõeldud toodete valmistamiseks.
Selle abil saate toota madala kalorsusega dieettooteid, millel puudub täielikult või osaliselt kergesti seeditav süsivesik.
SLADIN 200K on laialdaselt kasutatav igapäevases toiduainetööstuses, kastmete, ketšupi, sooda, õli ja rasva ning maiustuste tootmisel.
Hetkel on SLADIN 200K üks moodsamaid ja ohutumaid suhkruasendajaid.

Hind 180 rubla +% 250 ml kohta

KOOSTIS (näiteks), mis on võetud otse apelsinist moosikastist:
vesi, apelsiniõli kook, karboksümetüültselluloosi paksendaja, agar-agari stabilisaator, sidrunhappe happesuse regulaator, sladiini magusaine, loodusliku apelsini maitseaine.

Sertifikaadid ka

Ka kookospähkliõli sortimendis on selle eelised ja eelised nüüd kõik terved trompetid (mitte segi ajada peopesaga :))
See on toit, mis ei ole rafineeritud ja sobib kuumtöötlemiseks (küpsetamiseks, praadimiseks). See ei ole odav, kuid see kestab ooooocheni juba pikka aega.

100% looduslik, toit, kõrgeim puhastus. Saadetakse Indoneesiast.

Seda tarbitakse toitainena ja kaalulangusena. Tugevdab immuunsüsteemi, kiirendab ainevahetust, normaliseerib veresuhkru taset, vähendab kolesterooli, parandab seedimist, vähendab maksa koormust. Aitab vältida nohu, kõrvaldab köha (tuleb võtta sooja veega või teega). Sellel on seenevastased, antibakteriaalsed, antioksüdandid ja viirusevastased omadused. Normaliseerib kilpnäärme, sisesekretsioonisüsteemi, parandab seedimist, vähendab söögiisu, aeglustab vananemisprotsessi.

Ja Armida küpsised, mis ei sisalda jahu ja suhkrut, sobivad dukanistidele.

Maitseb laos.
Suhkruvaba ja jahu tasuta

95 hõõruge +% (pakkimine 150 gr)

sobib siis, kui vähendate erinevaid dieete

kaal, diabeetiline ja sportlik toitumine.

Liik: „Armida” vanilje seesami ja steviaga, porganditega, sibulaga, vanilje steviaga, inuliini ja steviaga, siguriga ja steviaga, „Mint” ja „Chocolate”.

!Kui juua juua palju vedelikke! Tarbimise määr 6-8 tükki.

SISALDAB: taimsete kiudude, seeditavate süsivesikute, looduslike vitamiinide ja mikroelementide määr

Küpsetatud: ei pärmi, ei jahu, mune ei ole (ainult "jälgi", 0,7%), suhkrut, kunstlikke lisandeid, säilitusaineid ei ole.

Meie küpsis on:

- kõrge kiu; võimas looduslik sorbent;

- toksiinide ja räbu keha puhastamine; kõhukinnisuse kõrvaldamine;

- seedetrakti normaliseerimine; vahendid, mis takistavad kooli gastriiti;

- maksa ja kõhunäärme paranemine;

- vere kolesteroolitaseme alandamine; vererõhu normaliseerimine

-II tüüpi suhkurtõvega suhkru normaalse taseme vähendamine ja säilitamine; elukvaliteedi parandamine

I tüüpi diabeetikud;

- metabolismi normaliseerimine;

- väga toitev, suureneb maos vähemalt 15 korda. ;

- vajavad spordi ajal toksiinide ja lagunemissaaduste eemaldamist kehast;

Oleme rikastanud vitamiine sisaldavaid küpsiseid.

Oma klientidega suhtlemisel kuulsime nende tagasiside ja soovitused:

1. See aitab täita veetarbimise režiimi, sest sa pead seda suurt jooma

2. Viimase kuu jooksul on palju tagasisidet taotluse kohta: a) aitab arendada

oma kollageeni (ostja on professionaalne kosmeetik, kasutab

umbes 20 päeva); b) kõige maitsvam retsept-tiramisu kook:

3. See läheb hästi kui teine ​​hommikusöök, 2-3 tk. kohvi (eriti populaarne kontoris

Loodan koguda optoloveri, kui see on heaks kiidetud.

Tagasimaksmine ilma ettemakseta, koosolek - Tula laupäeviti (tasuta), Edela-maja, kullerid, vedurid.

Te ei ole volitatud. Sõnumi saatmiseks peate sisse logima.

Te ei ole volitatud. Sõnumi saatmiseks peate sisse logima.

Te ei ole volitatud. Sõnumi saatmiseks peate sisse logima.

Te ei ole volitatud. Sõnumi saatmiseks peate sisse logima.

Ei vabandusi :) SELGITUSED (ma lisan ettepaneku läbivaatamiseks teema).
Suhkruasendajate kasutamise õigsuse / ebaõigluse küsimuse otsustab igaüks.

Ja ausalt öeldes olen siiralt õnnelik nende inimeste pärast, kes suudavad puhtalt ja korralikult süüa, mitte süüa kommi (palju on kirjutatud suhkru ohtudest), uurides hoolikalt kõiki etikette supermarketites ostes, kasutades põllumajandustooteid, kasutamata ebameeldivaid asju. Rahulikult kontrollib ennast magusa kasutamise korral.
Mis puutub inimestesse, kes saavad endale lubada kõike ja mitte paremaks saada.
Ja inimestele, kes ei kasuta valke ja toidulisandeid - saalis saavutavad suurepärased tulemused.
Ja rasvaste inimeste jaoks, kes ennast aktsepteerivad ja elavad harmoonias endaga ja oma kehadega.
Diabeetikutele, kes on kohandanud oma dieeti, et nad saaksid elada ilma insuliinita.

On selliseid, kuid kahjuks mitte nii palju. Ülejäänud otsivad võimalusi.
Olen olnud suhkruasendajaid pikka aega, tihedalt ja pikka aega. Ja ma tean palju selliseid inimesi.
Püüan neid eraldada erinevatel eesmärkidel ja kasutada vastavalt soovitustele.
Peamised on tsüklamaat tees ja kohvis ning fitpard küpsetamisel (erythrol). Vahel stevia.
Insuliinist sõltuva diabeetiku perekonnas on seda teemat uuritud (sunniviisiliselt).
Rasvumisega tegelemise kogemus on suhteliselt edukas.

Sladin 200 K (sisaldab toidulisandeid: E952, E954)

E952 - tsüklohape ja selle naatriumi-, kaaliumi- ja kaltsiumisoolad
Nimi: E952 - Tsüklamiinhape ja selle naatriumi-, kaaliumi- ja kaltsiumisoolad (E952)
Tüüp: Toidulisand
Kategooria: Põletamise vastased, klaasimisvahendid
Mõju kehale: keelatud
Lisand on enamikus maailma riikides keelatud.
Grupi kirjeldus: Leegivastased, klaasimisvahendid - lisaindeksid (E-900 - E-999) takistavad vahu teket, aitavad saavutada toodete ühtlast konsistentsi. Toidulisandi kirjeldus: Cyclamic acid ja selle naatriumi-, kaaliumi- ja kaltsiumisoolad on registreeritud koodi E-952 all. Suhkurasendaja. Kunstlikuks magusaineks kasutatakse sünteetilist kemikaali, mis on magus maitse järgi 200 korda magusam. See viitab ainetele, mida on keelatud kasutada inimtoiduks, kuna see on vähktõve põhjustav kantserogeen.
1969. aastal keelati USA Föderaalse Toidu- ja Ravimiameti (FDA) 34 FR 17063 kasutamine Ameerika Ühendriikides kasutamiseks, kuna tõestati, et see, nagu sahhariin ja aspartaam, põhjustab rottidel põie vähki.
Samal aastal keelati Kanadas. 1975. aastal keelati Jaapanis, Lõuna-Koreas ja Singapuris. Keelatud kasutamiseks joogitööstuses ja Indoneesias.
1979. aastal taastas Maailma Terviseorganisatsioon (WHO) tsüklamaate, tunnistades, et need on ohutud!
Reguleerivad dokumendid: Tsüklamiinhape ja selle naatriumi-, kaaliumi- ja kaltsiumisoolad (E-952) on kantud toidu lisaainete loetellu, mis ei mõjuta inimeste tervist toiduainete valmistamisel vastavalt Venemaa Föderatsiooni riigieelarve peainspektori 14. novembri 2001. aasta otsusele. N 36 (SanPiN 2.3.2.1078-01) magusainena

E954 - sahhariin ja selle naatriumi-, kaaliumi- ja kaltsiumisoolad
Nimi: E954 - sahhariin ja selle naatriumi-, kaaliumi- ja kaltsiumisoolad (E954)
Tüüp: Toidulisand
Kategooria: Põletamise vastased, klaasimisvahendid
Toime organismile: kantserogeenne toime (põhjustab vähki)
Grupi kirjeldus: Leegivastased, klaasimisvahendid - indeksiga lisandid (E-900 - E-999)
vältida vahu teket, aitab saavutada toodete ühtlast konsistentsi. Toidulisandi kirjeldus: Saccharin E-954 kasutatakse magusainena kondiitritoodetes, odavad maitsestatud joogid (peaaegu igaühes)
Sahhariini E-954 mõju kehale: See tsüklamaat on Ameerika Ühendriikides juba ammu keelatud kantserogeenina ja Ameerika sooda bränd ei sisalda seda ainet. USA-s, 1981–2000, kirjutavad nad ausalt sahhariinitoodete pakendile: „Selle toote tarbimine võib olla tervisele ohtlik. Toode sisaldab sahhariini, mis on laboriloomadel põhjustanud vähki. " Aga see pole veel kõik. Kaalu kalorivaba sooda ei lase kõik. Veebruaris leidsid Indiana Purdue Ülikooli Ameerika teadlased, et sahhariiniga jogurtit toidetud rottidel on suurem kaal kui tavalisel jogurtil. Nende kalorite põletamine vähenes ja nende isu suurenes.
Reguleerivad dokumendid: Lubatud kasutamiseks vastavalt SanPiN 2.3.2.1078-01-le magusainena
Sõltumata sellest, kas kasutada Sladini sisaldavaid ravimeid, peab olema ettevaatlik, kuid see keemia on laste toitumises vastuvõetamatu! 01/19/2017 07:39:50, Antoninka :)

Te ei ole volitatud. Sõnumi saatmiseks peate sisse logima.

Retsept

Retsept. Joogi joomine. Odavamad ilma kvaliteedi kadumiseta.

Joogijogurtide tootmine enne magustoit jogurtide vabastamist. Selle toote taskukohaseks muutmiseks on kõikides elanikkonnarühmades võimalik puuvilja siirupit asendada magusaine, lõhna- ja maitseaine ning värvainega. Samas säilivad kõik valmistoote organoleptilised näitajad: maitse, värvus, aroom, kuid toote maksumus on oluliselt vähenenud.
Pakume Jogurt joogi retsepti Soyuzsnabi kontserni koostisainete abil.

Joogi joomine 2,5% rasva.

Tooraine

Kogus, kg

Täispiim 3,2% rasva, SOMO 8,1%

M-taastada. rasva 0,05% W, SOMO 8,1%

Stabilisaator Geleon 141 C, kuiv. 96%

5.0

Magusaine Sladin 200 K

0,3

Maitse Maasika Del'Ar 10.01.555

0.2

Värvi vedel toit Esco Juicy maasikad

0,15

Starter AiBi LbS seeria 22.11 Y4, 22.11 Y5, 22.11 Y6

üks pakend 1000l kohta

FÜÜSIKALISED JA KEEMILISED NÄITAJAD

Stabilisaator Geleon 141 С

Geleon 141 C stabilisaatori kasutamine joogijogurtide tootmisel annab trombile mitmeid eeliseid:

  • vastupidavus mehaanilisele stressile
  • taastuvvõime
  • püsiv viskoossus ladustamise ajal,
  • vähendab sünergia kalduvust.

Magusaine Sladin 200 K

Magusaine lisamine asendab täielikult suhkru ilma ebameeldiva järelmaitseta.
Suhkru asendamine magusainega vähendab valmistoote hinda ilma organoleptilisi omadusi muutmata.
Magusaine Sladin 200 K talub pastöriseerimise temperatuuri ilma oma omadusi kaotamata.

Maitse Maasika Del'Ar 10.01.555

Sama loomulik maitse Maasika Del'Ar 10.01.555 annab jogurtile mahlakase magusa maasika maitse ja aroomi.

Värvi vedel toit Esco Juicy maasikad

Esco Liquid Food Dye Juicy maasikad annavad lõpptootele mahlakad, rikkad ja samal ajal loomuliku värvi.
Värv on saadaval vedelal kujul, mis on väga mugav, erinevalt pulbervärvidest (see ei tolmu, ei vaja lahjendamist).

Starter AiBi LbS seeria 22.11 Y4, 22.11 Y5, 22.11 Y6

AiBi Starter Series LbS 22.11 Y4, 22.11 Y5, 22.11 Y6 kasutamine võimaldab teil saada jogurtit lühikese ja tiheda struktuuriga, pehme, traditsioonilise maitsega kääritatud piimatoote, madala oksüdeerumisjärgse astme.

Soyuzsnabi kontserni koostisainete kasutamisel ei ole tehnoloogilise protsessi muutmine vajalik.
1. Arvutatud stabilisaatori kogus viiakse normaliseeritud piima temperatuurini 20-42 ° C, säriajaga 20-30 minutit, seejärel toimub homogeniseerimine, pastöriseerimine.
2. Magusaine, värvained soodustavad pastöriseeritud segu enne kääritamist. Lubatud teha magusainet enne pastöriseerimist.
3. Hapu valmistamine temperatuuril 37-42 ° C, segatakse 20-30 minutit. Segamine toimub ühe tunni jooksul. Hapniku pH on 4,4-4,5.
4. Kääritatud, jahutatud temperatuurini 25–27 ° C on toode maitsestatud, segatud ja pakitud.

Ettevõtted, kus nimetatud preparaat võeti kasutusele, märkisid toote heade organoleptiliste ja füüsikalis-keemiliste omaduste poolest. Ja mis kõige tähtsam, kõrge toote kasumlikkus ja suur nõudlus ostjalt!

Soyuzsnabi kontserni spetsialistid on valmis andma kogu vajaliku teabe ja dokumentatsiooni oma koostise koostamiseks.

Üksikasjalikumaid nõuandeid saate piimatoodete müügi osakonna tehnoloogiaosakonnas telefoni teel:
+7 (495) 937-87-34.

Kompleksne toidu lisaaine magusaine 200 sl (25 (5) k)

Koostisomadused

Kasutatakse tööstusharudes

Tellimuse tellimine ja juhid annavad teile vajaliku teabe 30 minuti jooksul

  • Toote omadused
  • Spetsifikatsioonid (ainult klientidele)

Koosseis:

Naatriumtsüklamaat (E 952), naatriumsahharinaat (E 954).

Reguleerimisala:

Seda kasutatakse suhkru täielikuks või osaliseks asendamiseks või magusainena jogurtide, kohupiimade ja glasuuritud juustude tootmisel kalatööstuses, külmutatud köögiviljade või kodujuustutoodete tootmisel nafta- ja rasvatööstuses, toidu kontsentraatide tootmisel: kiirtoidutoodetes, kuivades jookides, poproot, pressitud tooted, keediste, konfituuride, puuviljatäidiste valmistamisel.