Viga 1000 Ray ID: 483f1fc2562d7205 • 2018-12-04 14:57:12 UTC

  • Analüüsid

Raviarst soovitab lastel toitumise tabelit nr 5 erinevate sapipõie-, maksa- ja sapiteede haiguste korral. Need haigused hõlmavad gastriiti, hepatiiti, pankreatiiti ja sapikivide haigust.

Dieet piirab haiguste ajal kahjulikke toite

Selle süsteemi peamine eesmärk on piirata tooteid, mis võivad tekitada komplikatsioone. Dieetide tabel 5 võib parandada maksa ja sapipõie toimimist.

Keelatud toidud toiduvalmistamise tabeli numbri 5 jaoks

Praetud ei ole lubatud

Kõik praetud toidud, rasvased toidud, kõik vürtsikas, konserveeritud liha on rangelt keelatud. Söögilaua number 5 ei sisalda ka oad, hapu, seened, liha ja kala puljong, redis, naeris, redis, äädikas. Ei ole soovitav kasutada vürtse, kuna nad ärritavad mao ja maksa.

Eriti raske on keelata maiustusi lapsele. Sellised tooted nagu koogid, koogid, jäätis ja šokolaad tuleks lapse toitumisest välja jätta. Munade arv on samuti väärt piiramist. 5. dieedi puhul on lubatud ainult üks muna päevas.

Toores köögiviljad peaksid olema piiratud. Seedetrakti jaoks on neid kergem tajuda töödeldud kujul. Puuviljad ei tohiks olla hapu, kuid sellised puuviljad nagu viinamarjad ja banaanid on täielikult välistatud.

Menüüst pärit jookidest, kohvist, magusast soodast on kakao keelatud ja samuti on vaja tagada, et laps ei joo liiga külmi ja kuumi jooke.

Ole ettevaatlik leiva suhtes. Värsked pagaritooted on keelatud. Eile leiba võib anda lapsele, teraviljast tasub piirata odra, maisi ja pärlsiha tarbimist.

Lubatud tooted dieedi tabeli numbrile 5

Talujuust valitakse madala rasvasisaldusega

Peatoidud on valmistatud lahja lihast. Lubatud veise-, vasikaliha, küülik, kana, kalkun. Kalad sobivad haugi, haugi, turska, karju. Samuti on esimesed kursused sobivad nii köögiviljasuppudeks kui ka piimasuppadeks.

Süsivesikute allikad on kaerahelbed ja tatar. Samuti on lubatud garneeringutooted. Köögiviljadeks võivad olla porgandid, tomatid, kartulid, peet, kurgid, lillkapsas, brokkoli ja suvikõrvits.

Lubatud dieedile 5 lastele kondenspiimale, madala rasvasisaldusega kodujuustu, väikese koguse hapukoorega, kefiiriga, hapupiimaga. Maiustuste kujul pakkuda lapsele happelisi puuvilju, suhkrut tees, mett, marmelaadi, vahukommi.

Toitumislaua numbri 5 valmistamise tingimused

Piirata soola tarbimist

Beebitoit peaks olema soe, kuid mitte kuum. Külmad toidud on välistatud. See on äärmiselt oluline keetmise meetod. Keelatud on süüa praetud, konserveeritud, suitsutatud.

Kehtivad toidud valmistatakse järgmistel viisidel:

  • Keedetud;
  • Aurutatud;
  • Küpsetatud (harv);
  • Hautatud (harva).

Kui küpsetamine vähendab soola kasutamist. See hõlbustab liigse vee eemaldamist lapse kehast.

Toitlustamine päeva jooksul peaks olema sagedane ja väikeste portsjonitena.

Nädala menüüvalik

Võite hommikusöögiks teha võiga röstsaia

  1. Esmaspäev
    • Hommikusöök: röstitud või ja teega.
    • Teine hommikusöök: klaas teed või kompoti.
    • Lõunasöök: köögiviljasupp krutoonidega.
    • Lõunasöök: puuvilja- või marjaheljas.
    • Õhtusöök: keedetud kana, keedetud pasta servad.
  2. Teisipäev
    • Hommikusöök: putru meega, marmelaadiga tee.
    • Teine hommikusöök: küpsetatud õuna ahjus.
    • Õhtusöök: piim supp nuudlitega.
    • Tee aeg: mõned puuviljad.
    • Õhtusöök: keedetud veiseliha koos tataruga.
  3. Kolmapäev
    • Hommikusöök: tass juustu hapukoorega.
    • Teine hommikusöök: tee küpsiste (maapähkliga).
    • Lõunasöök: salatiga aurutatud kala.
    • Lõunasöök: Berry kompott.
    • Õhtusöök: aurutatud köögiviljad.
  4. Neljapäev
    • Hommikusöök: valgu omelett koos eile leiva osaga.
    • Teine hommikusöök: aurutatud juustukoogid puuvilja- või marjakompotiga.
    • Lõunasöök: Veiselihatooted pastaga.
    • Lõunasöök: klaas kefiiri küpsistega.
    • Õhtusöök: köögiviljasupp.
  5. Reede
    • Hommikusöök: puuviljaosaga puder.
    • Teine hommikusöök: tee kaerahelbedega.
    • Lõunasöök: küpsetatud kala köögiviljadega.
    • Tee aeg: Pumpkin pajaroog.
    • Õhtusöök: kanaliha ja riisi lihapallid.

Retseptid lastele dieedi numbril 5

Toiduks ettenähtud köögiviljasupp

Suppile võib lisada brokkoli

Lõigake kartul kuubikuteks ja küpseta. Peeneks porgand peeneks hakata, lisage kartulile. Kümme minutit enne kartulite valmistamist lisage maitsele brokkoli, soola.

Toitumine veiseliha sibula retseptiga

Parem on leibadele lisada leiba

Veiseliha või vasikaliha jahvatatakse lihatorustikus, lisage piima pehmendatud leiba. Vormige marjad ja pane ahju. Vala piimad veega nii, et nad kataksid patties nende keskele. Pane eelsoojendatud ahju ja küpseta kuni õrn.

Hautatud köögiviljade valmistamise retsept

Hauta köögiviljad vees

Koorige kartulid ja suvikõrvitsad ning lõigatakse kuubikuteks. Alustage veega hautamist. Riiv porgandid, lisage kartulile ja suvikõrvitsale. Lõika tomat peeneks ja lisa köögiviljadele. Hauta õrnaks, soola maitse järgi.

Kaerajahu küpsise retsept

Küpsised küpsetatakse umbes 15 minutit

Piim ja suhkur pihustatakse, lisatakse üks muna ja piim. Sift jahu, lisada sooda, küpsetuspulber ja väike sool. Segage kõik kokku, kuni taigen, lisage kaerahelbed ja segage hoolikalt. Keeda tainas määritud küpsetusplaadil. Veenduge, et küpsiste vahel oleks piisavalt ruumi, et nad ei jääks kokku.

Küpseta kuumas ahjus 10-15 minutit.

Nagu näete, on hoolimata keelatud toitude suurest arvust toiduvaliku tabelis 5 võimalik teha iga päev erinevaid lapse menüüsid. Oluline on koordineerida lapse menüüd oma arstiga ja täpsustada oma konkreetse juhtumi soovitusi.

Dieet "Tabel number 5" lastele

Alatoitluse tõttu on lastel maksa- ja sapiteede haiguste arv hiljuti märkimisväärselt suurenenud. Maksakahjustuse põhjused võivad olla mitte ainult toitumishäired, vaid ka nakkushaigused.

Millistel seedetrakti haigustel on näidustatud toitumine?

Dieet nr 5 on määratud ainult arsti poolt. See on näidustatud järgmisteks seedesüsteemi haigusteks:

  • Maksahaigused. Tsirroos, erineva päritoluga krooniline hepatiit (viiruslik, mürgine, nakkuslik).
  • Sapiteede ja sapipõie haigused. Need on koletsüstiit, sapikivide haigus, kolangiit, operatsioonijärgne sündroom pärast sapipõie eemaldamist. Väga sageli on Giardia, algloomad ja muud patogeenid sapiteede kahjustuste põhjuseks.
  • Haigused maos. Krooniline gastriit ja gastroenteriit.
  • Haima haigused. Krooniline ja äge pankreatiit, pancreatoduodenitis.

Milliseid toite saab süüa?

Kui arst soovitas oma lapsele järgida dieeti nr 5, siis on parem valmistada nädala menüüd, et valida sellised meditsiinilise toitumisega lubatud tooted. Kõiki tooteid saab jagada lubatud ja keelatud.

Lubatud tooted sisaldavad:

  • Kuivatatud nisu kreekerid, eile küpsised. Te võite kasutada rukkist ja esimese või teise klassi jahu.
  • Pirukad erinevate täidistega. Nõudele saab lisada õunu, juustu, liha või kala. Selliseid pirukaid ei tohiks röstida, vaid küpsetada ahjus.
  • Ahju küpsetatakse või keedetakse kahekordses katlas. Alla kolmeaastased lapsed peaksid sööma valgeid kalaliike (merluusi, pollakit, turska). Vanemate poiste puhul võite menüüsse lisada punaseid kalu. Soovitatav on valida mitte päris rasva sordid. Lõhe või rasva lõhe ei sobi lastele. Suurepärane asendaja on forell, samuti roosa lõhe, lõhenenud lõhe.
  • Linnud, kalkunid, veiseliha. Sealiha on lahja. Enne keetmist eemaldatakse rasv ja rasv.
  • Supid, keedetud köögiviljade või teravilja puljongis. Te võite valmistada piimupulbrit, kuid kindlasti lahjenda piim veega.
  • Omeletid, aurutatud või küpsetatud ahjus ilma praetud kooreta. Sa võid keeta kõvaks keedetud mune. Lisage munad dieeti, kui toit ei tohi olla rohkem kui 1-2 korda nädalas.
  • Kapsas, mis peaks olema hästi hautatud.
  • Erilised laste köögivilja- ja puuviljapüree purkides. Eriti hästi sobib see lastele alates 6 kuu möödumisest esimese täiendava toidu juurutamisest.
  • Hapupiima kohupiim, jogurt või kefiir, rikastatud kasulike bifidobakterite ja laktobatsillidega. Eelistage madala rasvasisaldusega toite.
  • Kõik magusad puuviljad ja marjad.
  • Kõik köögiviljad (va keelatud). Väga hoolikalt - tomatid.
  • Magustamata ja madala rasvasisaldusega kreekerid ja küpsised. Maiustused tuleks valida ilma šokolaadi jäätumiseta. Võite süüa mett ja erinevaid kuivatatud puuvilju.
  • Teravili. Eelistage riisi, kaerahelbed või tatar.
  • Kuivatatud puuviljadest ja marjadest valmistatud puuviljajoogid ja puuviljajoogid. Külmutatud marjadest saab puuviljajoogid valmistada. Õige külmutamisega ei kaota nad kasulikke omadusi ja vitamiine. Maagaas ilma gaasita. Erinevad marjahelad. Tee peaks olema nõrk. Kakao piimas.

Dieet lastele "Tabeli number 5": nädala menüü ja tabel toodetest, mida saab ja mida ei saa süüa

Tabel 5 on gastroenteroloogide poolt määratud toitumine laste ja sapiteede haiguste raviks. Toitumise korrigeerimine vähendab seedimise nõrgenenud organite koormust. Nendel tingimustel taastub keha ja lapsed tunnevad end paremini. Millal ma ei tohiks arsti retsepti eirata ja milliseid maitsvaid toite lastele ette valmistada?

Näidustused dieedi määramiseks "Tabeli number 5"

Ebaõige toitumine - eelkooliealiste laste maksa ja soolte haiguste suurenenud arvu põhjus. Reguleerige toitumine võimaldab toitu "Tabel number 5", mis on välja töötatud peaaegu sajandit tagasi. Te võite seda haiglas ja kodus hoida.

Tabeli number 5 on diagnoosimisel lapsele määratud:

  • pankreatiit;
  • soole, seedetrakti äge düsfunktsioon;
  • sapiteede düskineesia;
  • hepatiit inaktiivses etapis;
  • koletsüstiit;
  • gastriit ja gastroenteriit;
  • sapikivide haigus.

Toitumis- ja toitumisreeglid erinevat tüüpi düskineesia puhul

Kui diagnoositakse sapiteede düskineesia, näidatakse laste tabelit 5, mida tuleb järgida vähemalt kuus kuud.

JVP lastel (nagu täiskasvanutel) võib areneda kahel viisil. Esimene on hüpotooniline, kus sapiteede vooderdavad silelihaste toon. Teine on hüpertooniline, mida iseloomustab silelihaste toonuse suurenemine.

Sõltumata düskineesia tüübist on toitumise üldpõhimõtted nr 5 järgmised:

  • soola piiramine (kuni 5-10 grammi päevas);
  • külmade toitude väljajätmine;
  • praetud ja suitsutatud liha keelustamine;
  • maomahla ja kõhupuhituse eritumist stimuleerivate toiduainete keelustamine hõlmab jäme kiudaineid;
  • minimaalne rasvasisaldus toidus;
  • toidu tarbimine korraga iga 3-4 tunni järel;
  • kuni 150 grammi võib süüa korraga, ülekuumenemist ei tohiks lubada;
  • kõhukinnisuse vältimiseks joogirežiimi järgimine.

Tabel toodetest, mis on lubatud ja keelatud kasutada

Spetsiaalselt valitud toitumine "tabel 5" aitab normaliseerida sapiteede tööd, et kõrvaldada keha funktsioonide nõrgenemine. Igapäevane menüü peab vastama alla 7-aastase lapse kasvuvajadustele (täpsemalt artiklis: laste menüü: kuidas lapse toitmiseks 2?).

Üksikasjalik teave on esitatud tabelis:

Näidismenüü "Tabeli number 5" lapsele nädalas

Järgige dieeti number 5 on oluline, kuni laps taastub. Tulevikus võite sellele tugineda ja teha erandeid erandjuhtudel. Pikaajalise menüü koostamisel on kasulik lisada võimalikult palju kasulikke ja mitmekesiseid tooteid, mis oleksid kehale kasulikud. Tabelis on toodud nädala ligikaudne plaan:

Mitmed maitsvaid roogasid sisaldavad retseptid

Toiduga nr 5 lubatakse paljude toiduainete korral korralikku seedimist ja sooletööd, nii et soovi korral on laste menüü lihtne mitmekesistada. Põhiretseptid aitavad hõivatud emal kiiresti ja maitsvalt süüa.

Omlettvalk

  • kahe värske kanamunaga oravad
  • riivitud pehme juust - 10 grammi
  • piim või vesi - 2 spl
  • soola - noa otsa.

Küpsetamiseks peaksite sulama 5-10 gr. või pannil. Segada eraldi valkude ja piima. Vala tassi, kaanega kaanega. Pärast 3 minuti möödumist vähese kuumuse korral puista juustuga mõne minuti pärast ära. Serveerige koos maitsetaimede ja hapukoorega 15% rasvaga.

Taimne pajaroog

  • lillkapsas lillkapsas õisikud - 500 g,
  • juust - 50 g,
  • sool,
  • piim - 50 ml,
  • kahe munaga oravad.

Võta piim, valk ja sool. Kuumuta ahi 180 kraadi, määrige küpsetusvõi võid. Pange kapsas ühtlaselt üle vahustatud segu, puista juustu. Küpseta 20 minutit.

Suhkrupeet

  • keedetud peet - 200 gr,
  • muna - ¼,
  • manna - 15 g,
  • madala rasvasisaldusega juust - 30 g,
  • sool - 2 g,
  • piim 2,5% - 20 g,
  • või - 10 g

Keeda peet, jahutage ja koorige. Pühkige või hakkige, segage piim ja või, keeta. Vala manna, küpseta, kuni teravilja on valmis jahtuma. Lisa riivitud kodujuust, muna, segage õrnalt. Moodustage lihapallid ja küpseta kahekordses katlas, aeglases pliidis.

Dieet nr 5 sisaldab taskukohaseid ja tavalisi toite (vt ka: kuidas on kõhukinnisusega lastele tehtud toitumiskord 3)? Menüü alusel on selle iganädalane maksumus 1300-1500 rubla. Ravi ajal on oluline võtta gastroenteroloogi määratud ravimeid ning järgida kõiki teisi soovitusi.

Laste toitumise tabel №5

Alatoitluse tõttu tekivad lapsed sageli seedetrakti ägedaid või kroonilisi haigusi. Tervise tervendamiseks ja normaliseerimiseks määravad arstid lastele 5-aastase dieedi koos ravimitega. Viies tabel on tervise- ja tasakaalustatud toitumine patoloogiliste seisunditega lastele.

Dieet nr 5 lastele ja nende tüüpidele

Dieet 5 tabel on määratud lapsele arsti poolt. Selle dieedi järgimise põhjused on seedetrakti haigused:

  • maksahaigused (tsirroos, hepatiit);
  • sapipõie ja sapiteede haigused (koletsüstiit, kolangiit, sapikivitõbi);
  • mao häired (gastriit, gastroenteriit);
  • kõhunäärme kõrvalekalded (pankreatiit, pankrease kaksteistsõrmiksoole anastomoos).

Toitumise kvaliteet sõltub lapse siseorganite seisundist ja tervisest üldiselt (foto: medaboutme.ru)

Dieetide tabel 5 on jagatud mitmeks sordiks, millel on oma omadused.

  • Dieet 5a - 4. dieedi üleminek 5. toidule. See erineb põhiravist, kuna see välistab seedetrakti limaskesta mehaanilise ärrituse. Seetõttu ei ole dieedis 5a toiduaineid, mis sisaldavad rohkelt kiudaineid, ja liha tarbitakse maapinnal. Kandke seda dieeti kaks nädalat ja seejärel kandke laps dieedile 5. See on näidustatud koletsüstiidi, hepatiidi, sapikivide haiguse raviks.
  • Dieet 5p on näidustatud ägeda ja kroonilise pankreatiidi korral, eriti ägenemise perioodil. Toit kasutatakse eraldi 200-300 g kohta korraga 6-8 korda päevas. Söögid aurutatakse või pruulitakse ja serveeritakse soojas vormis. Järgige seda dieeti 3-5 päeva.
  • Dieet 5SC - õrn, madala kalorsusega toitumine on näidustatud postcholecystectomy sündroomi ägenemise ajal. Määrake see sappide sekretsiooni vähendamiseks, et vältida maksa ja mao ärritust. Dieetis on piisavalt valke ja süsivesikuid ning rasva vähendatud.
  • Dieet 5zh - lipotroopne rasvane toitumine. Määrati sappide sekretsiooni kiirendamiseks, parandab sapite komponentide ringlust. Sellel on lipotroopne toime. Kasutage rohkelt polüküllastumata rasvu, kõrgekvaliteedilisi valke, kompleksseid süsivesikuid.

Dieet 5 on mõeldud seedetrakti funktsiooni normaliseerimiseks toitumise säästmise teel (foto: www.o-krohe.ru)

Te võite olla huvitatud

Tabeli №5 kasutamine lastele vastavalt Pevznerile

Viies toit on meditsiiniline ja arst peab selle välja kirjutama (foto: hronika.info)

Dieetide tabel 5 Nõukogude toitumisspetsialisti M.I. Pevznera aitab vähendada seedetrakti valu ja isegi normaliseerida maksa ja sapiteed. Selle dieedi eesmärk on pakkuda kehale vajalikke aineid maksa, sapipõie ja kõhuga säästva ja toitva dieedi kaudu. Kui rakendate selle toitumise toitumispõhimõtteid nõuetekohaselt, paraneb lühikese aja jooksul lapse keha seisund. Terapeutiline dieet number 5 on näidatud lastele alates aastast. Lapse toitumine kuni 3 aastat erineb mõnevõrra teiste vanusekategooriate menüüdest, kuid üldiselt jäävad need põhimõtted samaks.

Toidul on detoxi efekt, sest see võimaldab teil eemaldada toksiinide keha.

Toitumise number 5

Tabelis 5 lastel on tasakaalustatud kogus valku ja süsivesikuid. Rasvad, eriti loomse päritoluga, on dieedis piiratud. On keelatud süüa kolesterooli, puriine, eeterlikke õlisid ja oksaalhapet sisaldavaid toiduaineid. Menüü ei sisalda ka praetud toitu. Soovitatav on toiduaine valmistamine või aurutamine, harvem on võimalik kasutada röstimist või hautamist.

Ravitabel nr 5 on säästev toitumine ja välistab rasvaste ja ebatervislike toiduainete tarbimise (foto: diet-diet.ru)

Iga päev peaks lapse toitumises olema 100 g valke (60% loomset päritolu), 450 g süsivesikuid ja 80 g rasva (30% taimseid). Suhkru kogus laste lemmik maiustustes ei tohiks ületada 80 g päevas. Toidu 5 energia väärtus päevas on 2900 kcal. Kogu päeva jooksul tarbitav toit on soovitatav jagada vähemalt 5 vastuvõttu.

Päevas on lubatud kuni 10 g soola. Vedel laps peab jooma kuni 2 liitrit päevas.

Nõukogu toitumisspetsialist. Kui lapsel on lahtised väljaheited, tasub eelistada tooteid, mis seda kinnitavad. On vaja lisada toidus riisi puder ja lahja lihatooted kasvuks ja arenguks. Kui kõhukinnisus on vajalik tarbitud puuviljade ja köögiviljade arvu suurendamiseks. Neis sisalduv lahustuv kiud avaldab positiivset stimuleerivat toimet soole motoorilisele funktsioonile.

Dieettooted

Lapse toitumine pärast haigust või selle käigus peaks rikastuma õige ja õrna toitumisega. Tabelis on kirjeldatud dieeti lubatud ja keelatud tooteid:

Millised on lapse toitumise tunnused 5?

Pevzneri tabelit 5 peetakse üheks parimaks eriraviks, mis on ette nähtud sapiteede ja põie, maksa, kõhunäärme probleemide jaoks. Laste dieedil 5 on puhastus ja heaolu, mis põhineb toidu täielikul tagasilükkamisel, tekitades komplikatsioone. Igapäevane menüü sellise toitumisega sisaldab roogasid, mis normaliseerivad seedetrakti tööd ja ei ärrita neid. Tabeli toitumine 5 on taust, millel toimub tõhus haiguste ravi.

Kes on näidatud dieedi number 5

Laste toitumisnumber 5 on mõeldud haigete siseorganite koormuse vähendamiseks. Toitumissüsteem, mis on välja töötatud umbes sada aastat tagasi, on saanud tõhusaks osaks paljude haiguste ravis, sealhulgas:

  • maksa, sapipõie ja sapiteede haigused;
  • krooniline ja äge pankreatiit;
  • sapipõie haigus koos sapi stagnatsiooni sümptomitega.

Üldised toitumisjuhised

Peamine nõue, mida tuleb täita, kui lastele mõeldud dieeditabel nr 5 on süüa väikestes portsjonites. Lapse toitmine on vajalik vähemalt 5-6 korda päevas. See aitab kaasa sapi regulaarsele voolule. Toit tuleks kohandada vastavalt valkude ja süsivesikute sisaldusele. Selle dieediga ei ole lubatud kasutada kolesterooli, oksaalhapet ja eeterlikke õlisid sisaldavaid tooteid. Keelatud praetud toit.

Kõiki toitaineid, mis on vajalikud lapse keha kasvuks ja arenguks, toidetakse piisavas koguses. Kui see režiim on täheldatud, pöörduvad lapse seedetrakti probleemid tagasi.

Toit on soovitatav aurutada või keeta. Lapsele on võimatu toite kuumaks või vastupidi külma: see peaks olema ainult soe.

Lubatud tooted: tabel

Lastele mõeldud toiduvalmistamise tabel 5 sisaldab keha jaoks vajalike toodete nimekirja. Tähelepanu keskmes on valgutooted. Rasvad tuleks välja jätta. Seda näitab selgelt tabel.

Keelatud ja dieettooted

Lapse puhul hõlmab dieedi tabel 5 toidu tagasilükkamist, millel võib olla negatiivne mõju siseorganitele. Haige lapse toitumine välistab või piirab teatud tüüpi toidu kasutamist. Kui teil on probleeme seedimisega, ei saa te eelnevalt lemmiktoite süüa.

Kasulikud retseptid lastele

Tabelis 5 on keelatud toodete valik. See aga ei takista laste söötmist maitsvatele ja mitmekesistele roogadele. Seedelundite haigused ei välista köögiviljade ja liha hautiste, lahja lihatüüpide, kala, erinevate teraviljade, samuti puuviljade ja magustoitude kasutamist.

Omlettvalk

Üks lihtne ja tervislik toit. Kõige lihtsam on seda valmistada kahekordses katlas. Te peaksite võtma paar värsket muna, murdma ja eraldama valged munakollased. Munavalgudes pole peaaegu kolesterooli. Lisage soola ja piima, lusikatäis taimeõli, pekske hästi segistiga. Asetage anum koos seguga topelt boilerisse. Tass keedetakse umbes 10 minutit ja seda saab serveerida lauale.

Taimne pajaroog

Pajaroog on eriti populaarne suvel-sügisel hooajal, kui värske köögivilja sortiment on rikkaim. Rohelised köögiviljad on suvikõrvits, paprika, baklažaanid. Nad vastavad täielikult dieedi tabeli 5 nõuetele. Need lõigatakse kuubikuteks, lisatakse veidi riivitud juustu ja ühe muna valku. Kõik on segatud. Mahuti, mille sisu on kaetud fooliumiga ja asetatud topelt boilerisse. Valmistatud paja on soolatud maitse järgi ja puistatakse peeneks hakitud roheliste toonidega.

Suhkrupeet

Peedi marjades ei ole liha, see on eranditult toitumine. Selle peamised koostisosad on peet ja muud köögiviljad, samuti vürtsid, vürtsid ja siduvad komponendid: jahu, manna, kanamuna.

Arvestades toitumist, juhinduge lapse maitse-eelistustest.

Sellise tassi saamiseks keedetakse peet, riivige see, segage küüslauguga, lisage toores muna, must pipar ja sool. Seejärel valage manna, jaotage see peedi massile. Pärast seda on vaja suhkrupeedist "täidist" skulptuerida patties. Nüüd saate neid õlis praadida. Küpsetusprotsessi ajal on soovitatav pann suletakse kaanega nii, et korgid täiendavalt aurutatakse.

Kala köögiviljadega

Selle toidukannu saamiseks kuumutage ahi 160 kraadini. Röstimispannil kihiline pajaroog. Allosas asuvad soolad ja piparid, seejärel porgandid. Pintsel majoneesiga või hapukoorega.

Järgmisena pannakse viilutatud kalafilee. Kõik valatakse sidrunimahlaga, maitsestatud vürtsidega, puistatakse soolaga ja kaetud sibulaga. Sibula peal on pandud suvikõrvitsad ja tomatid paigutatakse ülaosas. Soola lisatakse uuesti, samuti pipart, riivitud kõva juustu. Mahutavus pannakse eelsoojendatud ahju 35-40 minutit. Niipea kui pajaroog jahtub, saab seda lauas serveerida.

Lustad pelmeenid marjakastmega

Sa pead varuma kohupiima, hapukoore, muna, suhkrut, peibutamist. Kõik koostisosad segatakse ja tühistatakse pool tundi, kuni manna pundub. Samal ajal keedetud kastmes. Marjadesse lisatakse suhkrut, seguga mahuti pannakse tulele. Seejärel valatakse vette lahustunud tärklis sisu, vedelik kuumutatakse ja tuli välja lülitatakse.

Vesi kuumutatakse laias kastrulis. Juustu segule lisatakse jahu, selle massi külge kinnitatakse tainatükke, millest on valmistatud väikesed pallid või rullid. Saadud pelmeenid valatakse keevasse vette ja keedetakse seni, kuni need pinna pinnale ujukid. Valmistatud pelmeenid eemaldatakse, valatakse või ja marjakastmega, serveeritakse lauale.

Kaerajahu küpsised

Selline küpsetamine ei nõua jahu. Tabelis 5 toodud dieetteküpsised on valmistatud kaerahelbedest ja munadest. Samuti ei ole vaja õli. Kaerajahu purustatakse kohviveskis, nad lisavad käputäis rosinaid. Beat 2 kanamuna, lisades 3 tl. suhkur, vanilli ja kaneeli näputäis. 180 kraadini kuumutatud ahjus asetatakse küpsetusplaat, milles on küpsised. Küpseta 15-20 minutit.

Pumpkin Noodle Casserole

See võtab umbes klaasi riivitud värsket kõrvitsat, 200 g nuudleid, pool tassi piima, 1 muna, 2 spl. l suhkrut ja 1 spl. l või. Soola ja suhkrut tuleks pühkida kõrvitsasse, pehmeks. Nuudlid peavad süüa eraldi. Seejärel lisatakse sellele õli ja piim. Segu jäetakse 30 minutiks kõrvale. Seejärel muna jagatakse sisu, kõik on pandud küpsetusplaadile ja asetatakse ahju 20 minutiks. Valmistatud pajaroog jahutatakse, pannakse hapukoorega ja serveeritakse lauale.

Proteiin omlett juustuga

  • 2 kanamunat;
  • 2 spl. l piim;
  • 10 g juustu;
  • näputäis soola.

Omleti jaoks on vaja või. See tuleks sulatada pannil. Valgumunad paigutatakse tavalisse piima mahutisse, kuid ärge raputage. Valage mass kuumale pannile. 3-4 minuti pärast puista omelett riivitud juustuga ja katta kaanega 2 minutit. Seejärel eemaldage omlett. Serveeri hapukoorega.

Taimne kaaviari

Valmistatud lisaks peamistele roogadele. Kaaviari puhul võta 2 kartulit, 1 porgand, 1 värske kurk, 1 sibulapea. Samuti on vaja taimeõli ja soola.

Kartulid ja porgandid peavad olema keedetud terved, seejärel jahutatud, kooritud ja lõigatud suurteks osadeks. Lõika ka sibul suurte tükkidena ja praadige see pannil. Kurk peeneks lõigatud. Kõik komponendid liiguvad läbi lihalõikuri. Sel viisil valmistatud segu on töödeldud taimeõliga, sellele lisatakse sool ja segatakse hästi. Caviar on valmis.

Nädala menüüvalik

Kui lapsel on maksa- ja sapiprobleemidega kodus, on oluline pikaajaline menüü. See sisaldab tooteid, mis on kehale kasulikud. Iga nädalapäeva menüü, mis vastab dieetitabelile nr 5, sisaldab ka parimaid retseptide järgi valmistatud toite.

Näiteks näidismenüü.

Esmaspäev

  • Hommikusöök - kodujuustu. Koostis rosinatest.
  • Lõunasöök - banaan, pähklite lisamisega.
  • Lõunasöök - ahjus küpsetatud kana. Magustamata tugev tee.
  • Ohutu, - kodujuust. Jõhvikamahl.
  • Õhtusöök - viil roosa lõhe hautatud köögiviljakastmes. Taimne õli.

Teisipäev

  • Hommikusöök - manna koos kirsilindiga. Piimakokteil.
  • Lõunasöök - porgandid ja õunad salatis.
  • Lõunasöök - köögiviljasupp hapukoorega. Teisel - piima putru.
  • Keskhommikune suupiste on klaas kooritud piimast. Kaerajahu küpsised
  • Õhtusöök - suhkrupeedi salat ploomidega. Kefiir rasvata.

Kolmapäev

  • Hommikusöök - riisipott. Tee piimaga.
  • Lõunasöök - köögiviljapüree.
  • Lõunasöök - tatarliha. Salat kapsa ja kurgiga.
  • Ohutu, - salat porganditest.
  • Õhtusöök - kefiir. Keedetud munakollane.

Neljapäev

  • Hommikusöök - pannkoogid kuivatatud aprikoosidega. Kohupiima mass. Vähese rasvasisaldusega juust.
  • Lõunasöök - õun.
  • Lõunasöök - küpsetatud veiseliha. Roheline tee.
  • Suupiste - omlett paaril.
  • Õhtusöök - keedetud munad.

Reede

  • Hommikusöök - proteiin omlett köögiviljadega. Kompott.
  • Lõunasöök - kefiir. Riisipudru hautatud kapsaga.
  • Lõunasöök - peetupp. Peas hernest.
  • Tee aeg - riisi puding. Küpsetatud õun.
  • Õhtusöök küpsetatud liha. Puljongi puusad.

Laupäev

  • Hommikusöök - tükk juustu ja liisunud leib. Klaas madala rasvasisaldusega hapukoorega.
  • Lõunasöök - kodujuust värskete marjadega. Kompott.
  • Lõunasöök - kalapallid. Joonis fig. Maasikamarjad.
  • Tee aeg - õunamahl. Vorstid.
  • Õhtusöök - täidisega kapsas kalkunilihaga. Salatid ploomidega.

Pühapäev

  • Hommikusöök - putru piim. Berry Kissel.
  • Lõunasöök - brokkoli salat.
  • Lõunasöök - riisi supp. Keedetud liha. Klaas lõssi.
  • Suupiste - omlettvalk piimas.
  • Õhtusöök - keedetud kapsas ja porgandid. Lahtine tee.

Dieetide järgimine ei ole liiga raske, eri- ja haruldaseid toite ei ole vaja osta. Aga laual on alati terve tervislik toit.

Dieet lastele Tabel 5 - menüü 7 päeva (laud), lubatud ja keelatud toidud

Laste toitumisnumber 5 on klassifitseeritud terapeutiliseks. Loodud, et vähendada valu sündroomi patoloogia ägeda ägenemise korral, et leevendada haigust või operatsiooni kannatanud seisundit.

Millal kasutatakse dieeti 5 lastel?

Dieetide tabel 5 on mõeldud lastele, kes kannatavad seedetrakti patoloogiate, kõhunäärme, neerude, põie ja maksa kahjustuste all. Haiguse mõju aeglustamiseks, ohtlike tagajärgede ärahoidmiseks, kahjustatud elundi toimimise normaliseerimiseks ja lapse seisundi stabiliseerimiseks - kõik need on õige terapeutilise toitumise ülesanded. Positiivsed tulemused saavutatakse toitumise kohandamisega, nii et keha koormus väheneb oluliselt.

Sööki saab jälgida pikka aega, kuna lubatud toiduainete loetelu on erinev ja toitev. Soovitatav söögikordade arv - vähemalt 4 korda päevas.

Kindlasti kasutage rohkem vedelikku - kuni 2 liitrit, toidus tuleks rõhku panna valgurikaste toitude puhul, kõrvaldades suure hulga rasva. Soola päevane standard ei ületa 10 g Kui lapsel on kõhunäärme kahjustus, tuleks soola sisaldavad tooted välja jätta õrna toitumise programmi järgmiste etappide alt.

Mis on võimalik ja mis ei ole lubatud: keelatud ja lubatud tooted

Lapse toitumine pärast haigust peaks põhinema mitte ainult värske toidu valimisel, vaid ka nende töötlemisel. Saate küpsetada, keeda, keeda, aurutada. Suitsetamine, praadimine - on rangelt välistatud.

Järgmised tooted on keelatud:

  • suitsutatud ja marineeritud;
  • šokolaaditoidud ja koore lisamine;
  • kõik kondiitritoodete derivaadid;
  • vürtsikas ja mõru köögivili;
  • seened;
  • jäätis;
  • rasvane kala või loomaliha;
  • oder, hirss ja odra teravili;
  • liha rups;
  • munapuder ja keedetud kanamunad;
  • kakao, kohv, gaseeritud vesi;
  • marjad, hapu maitsega puuviljad.

Lubatud köögiviljad, kuumtöödeldud, väikeses koguses värsked kurgid. Joogidelt - kõik ürdid, mis põhinevad maitsetaimedel ja roosikutel, tee piimaga, puhas vesi, tarretis. Butters tuleks valida ainult taimse päritoluga, see on võimalik vähe võid, kuid soolamata ja värske.

Liha puhul on soovitatav anda küülik, kalkun, vasikaliha, kana ja kala - pollock, haug, merluus, ahven, ahven.

Lubatud magus - naturaalne marmelaad, vahukommid, kuivad küpsised, kuivatatud puuviljad, moos ja mitmesugused mett. Menüüsse on lubatud lisada mereannid, krakkijad, leib, rukkijahu.

Dieet Tabel 5 - nädala menüü (tabel)

Laste dieedi number 5 on võimalik valmistada nii, et dieet oli iga päev erinev, ja roogasid nagu laps. Päevamäär on umbes 2000 kcal.

1. päev

Hommikusöök:

  • piimatoodete vorsti sort,
  • tee piimaga,
  • omlett 2 valgust.

Teisel hommikusöögil - kompott mis tahes kuivatatud puuviljast, pajaroog.

Lõunasöögiks saab süüa:

  • vasikaliha,
  • supp köögiviljadega,
  • tatarjoogid.

Pärast õhtusööki peaks laps valmistama puuviljasalatit, mis on maitsestatud jogurtiga. Õhtusöök - kefiir, hautised, kanaliha.

2. päev

Hommikusöök:

  • kummeli tee meega,
  • omlett aurutatud piimaga, t
  • tatar-puder (püree-konsistents) lusikaga või.

Teine hommikusöök on riisipudel.

Valmistuge lõunasöögiks:

  • veiseliha kroketid,
  • supp mis tahes lubatud köögiviljaga,
  • marmelaad,
  • porgandipeedi püree.

Suupisted - looduslik jogurt, segatud 100 g kodujuustuga.

Õhtul - aurutatud köögiviljad ja 150 g küpsetatud merluusi + roosipähkli puljong.

3. päev

Hommikul:

  • tee,
  • vorsti ja leiva või rukkileiva viil,
  • kuivad küpsised.

Enne lõunat ja pärast seda - kompott + kodujuustu, jogurtit koos magusate puuviljadega.

Lõunaaeg:

  • veiseliha patty
  • supp kartulite, porgandite ja kapsaga,
  • tatar

Õhtusöögiks - stews ja lihapallid lahja lihast, jookidest - kefiirist.

4. päev

Pärast magamist:

  • tee,
  • valgu omlett,
  • aurutatud juustu kreemid hapukoorega (osa 150 g).

Lõunasöök ja pärastlõunane tee - puuviljasalat ja kuivatatud puuviljade ja pähklite segu.

Lõunasöögi ajal saate anda:

  • maasika marmelaad,
  • vasikaliha,
  • püree supp mereandidega.

Mõni tund enne magamaminekut - pajaroog, millele on lisatud porgandeid ja õunu.

5. päev

Hommikune söögivalik:

  • tatar, piimaga,
  • leiva röstsai vähese rasvasisaldusega juustuga,
  • tee mündiga.

Lõunasöök ja suupisted pärast lõunasööki - banaanid, galette küpsised mahlaga õunadest.

Lõunasöök:

  • kaaviari squash,
  • aurutatud kalkunipurgid
  • supp kartulite ja riisiga,
  • mis tahes puuviljahile.

Hea õhtusöök - kartulipuder + kala puding, mis tahes taimne keetmine.

6. päev

Hommikune menüü:

  • õunakompoot
  • piimaga keedetud manna
  • kuivatatud aprikoosid + rosinad.

Teil on võimalik õunad teise hommikusöögi valmistamiseks ja pärastlõunal suupiste - anda lapsele mõned kuivatatud puuviljad.

Lõuna-menüü:

  • kala pelmeenid,
  • supp lihakarpidega,
  • puljongi puusad
  • tatar on väike tükk tükiga või.

Õhtusöögi ajal saab laps süüa squashi, mis tahes magusaid mahla ja nuudlit hakklihaga (vasikaliha või kana).

7. päev

Lõunapäeva hommikusöök:

  • rosinad, kaerahelbed,
  • tee melissiga.

Enne lõunasööki süüakse virsiku püree ja seejärel sööakse klaas naturaalset jogurtit banaani viiludega ja kaerahelbed.

Terve õhtusöök:

  • kartulipott
  • puuvilja kompott,
  • küüliku liha hautatud kreemjas kastmes.

Õhtusöögiks küpsetatud lihapallid riisiga. Parim on valida õhtusöögiks.

Retseptid dieedi tabelis 5

Kõik lapse toitumise tooted peavad olema kvaliteetsed ja värsked. Sööki tuleb aurutada, küpsetada ahjus või keeta. Seal on palju toitu säästvaid retsepte, mida saate imetada, mida teie laps sööb ja naudib kehale.

Köögiviljadega täidetud kapsas vajab järgmist:

  • 30 grammi köögivilja puljongit;
  • 150 g valge kapsas;
  • lusikatäis või;
  • 2 porgandit;
  • rohelised, tomatid, sibulad;
  • 20 grammi riisi;
  • pool muna;
  • hapukoor, rasvata - umbes 10 g.

Kapsas, muna, riis on keedetud, köögivilja jagatakse lehtedeks. Rohelisi, porgandeid ja sibulaid segatakse riisi ja muna, maitsestatud soola, või ja tomatiga. Kaste on valmistatud köögiviljasordist, hapukoorest, jahu. Taimsed hakklihad pakitakse kapsas lehtedesse, valatakse kastmes, küpsetatakse ahjus.

Porgandiga küpsetatud juustukookide puhul on vaja:

  • ghee ja või (vastavalt 7 ja 3 g);
  • 150 g madala rasvasisaldusega kodujuustu;
  • 25 g jahu, lusikatäis manna;
  • 50 g porgandit;
  • 20 grammi suhkrut;
  • pool muna.

Riivitud porgandid vees ja võis keedetakse (25 min). Keeda mõned minutid manna lisamisega. Ühendage jahutatud mass suhkru, soola, kodujuustu ja jahu vahel. Sulatatud või -ga määritud kujul küpseta ümmarguseid kooke, kuni ilmub koorik.

Muud terviseandmete valikud:

Korduma kippuvad küsimused tabelis 5

Iga lapsevanem peaks võtma vastutustundliku lähenemise lapse toitumise küsimusele, eriti tema haiguse ajal. Toitumisega seotud peamised küsimused aitavad vältida vigu toitumise ettevalmistamisel, säilitades seeläbi helbede heaolu.

Kas laps võib banaane toota 5-aastase toitumisega?

Jah, banaanid on magusad puuviljad, ainult hapukad on keelatud. Parim võimalus on küpsetada puuvilju, keeta neid või valmistada soufflesid.

Kas viiendal dieedil on lubatud kaerajahu küpsised?

Kaerajahu küpsised on lubatud. Selline magustoit on kasulik, kui teete seda kodus.

Kas ma saan valmistada pasta, kui laps neid armastab?

Pasta, sealhulgas vermicelli, võib olla keedetud, kui need on valmistatud kõrgekvaliteedilisest jahust. Teine kategooria ei tööta, vaid kindel hinne.

Kui kaua peaksite hoidma viiendat dieeti?

Selle süsteemi toitumise kestus peaks kindlaks määrama lastearst. Terapeutilise dieedi pikaajaline järgimine, näiteks alates kuuest kuust või kauem, võimaldab teil täielikult taastada seedesüsteemi normaalse toimimise.

Kas lapsed söövad selle dieediga pähkleid?

Kõik sõltub terapeutilise toitumise määramise asjaoludest. Pähklid on lubatud ainult maksapuudulikkuse korral. Toode võimaldab teil kiirendada patsiendi keha regenereerimist E-vitamiini ja kaaliumi suure sisalduse tõttu.

Kas on võimalik anda kodujuustu dieedile 5?

Kõik piimatooted, mille rasvasisaldus on minimaalne, on lubatud. Toidule on keelatud lisada ainult neid, kelle rasvasisaldus on üle 2,5%.

Dieet 5 - kas arbuusid saab?

Arbuus on lubatud, kuid mõõdukalt. Selle marja soovitatav osa päevas on kuni 2 väikest tükki. Arbuusi, šerbetti või salatit saab teha arbuusist.

Selle dieedi toitumine ei ole monotoonne, õige lähenemine menüü koostamisele ja retseptide valikule, siis laps tunneb rõõmu ja tervist. Terapeutilise dieedi järgimine võimaldab teil haiguse unustada, samuti kergendada üldist seisundit.

Dieet 5 lastele nädalas retseptide menüüs

Dieet - tabel 5 - lastele: nädala menüü, retseptid

Dieet "Tabel number 5" lastele

Te peate lugema soovitusi laste toitumisnumbri 5 kohta, mille kohaselt keeld kehtib:

  1. Värske valge leib ja kuklid. Kuid see ei tähenda, et jahu tooted on üldse keelatud. Võite süüa eile rukkileiba, kuivatada ahju kreekerites. Rasvaste pärmipähklite ja pirukate asemel võib laps pakkuda tee jaoks kuiva küpsiseid, nagu “Mary” või “Zoological”.
  2. Rasvasupp liha puljongis. Selline, põhimõtteliselt ebatervislik ja täiskasvanud. Parem on süüa kergeid suppe köögivilja puljongis, lisada neile keedetud eraldi lahja liha. Esimesed kursused ei saa praadida, soola valmistada küpsetamise ajal. Serveeri lapse suppi soojas vormis.
  3. Mõned teravilja liigid: oder, hirss, oder. Väikesel patsiendil on parem valmistada kaerahelbed või tatar, neid serveerida või eraldi, maitse järgi kuivatatud puuvilju.
  4. Rasvane liha, rups, liha ja suitsutatud liha. Aurusaapad, pelmeenid või lihapallid saab valmistada lahja veiseliha, kana või kalkuni. Köögiviljadega hautatud küülik oleks suurepärane ja väga kasulik.
  5. Õline kala. Madala rasvasisaldusega sorte (merluusi, pollakit, haugi, turska) saab serveerida küpsetatud, auru või lihapallide kujul.
  6. Munakollased. Lubatud maksimum - 1 tk. päevas teatud toitude koostises. Valkudest, mis võimaldasid anda lastele auru omlett.
  7. Mõned köögiviljad. See redis ja redis, küüslauk ja rohelised sibulad, hapukoor ja spinat, samuti kaunviljad. Kõiki teisi köögivilju antakse toorelt salatina, hautatud, küpsetatud või keedetud.
  8. Rasvapiim, hapukoor ja kodujuust. Kodust piimatooted tuleb loobuda. Lapsele sobib ainult rasvavaba kefiir, jogurt, kohupiim ja tegelikult piim. Neid saab võtta kaupluses või laste köögis. Granuleeritud kodujuustu on parem termiliselt töödeldud, valmistades ette laiskad pelmeenid, aurujuustukoogid, pajaroogad.
  9. Hapu marjad ja puuviljad. Magusat võib anda ohutult.
  10. Šokolaad Selle asemel on magusamuti pakkuda tarretisi maiustusi, vahukommi. Lubati ka mett.
  11. Soda, pakitud mahl, kakao. Parem on valmistada lapse kompot puuviljadest, marjadest või kuivatatud puuviljadest. Must tee nõrkadele, saate piimaga.

Kalorite sisalduse arvutamine

Kuidas teha nädala menüü

Me eemaldame kõik kahjulikud toidud

Pärast lubatud ja keelatud toiduainete nimekirja ülevaatamist saavad lapse toitumise nr 5 lapsed kergesti teha nädala jaoks karmide menüüde. Väikese patsiendi toitmiseks vajab iga päev piisavalt ja mitmekesist.

Ligikaudne igapäevane toitumine võib tunduda nii:

  • Hommikusöök: kaerahelbed vähese rasvasisaldusega piimaga, banaan ja rosinad, tee.
  • Lõunasöök: eile rukkileib kitsejuustuga, magus õun.
  • Lõunasöök: lahja borss, kana-tükeldatud köögiviljasisaldusega.
  • Lõunasöök: jogurt koos vahukommi küpsiste ja vahukommidega.
  • Õhtusöök: kala, küpsetatud köögiviljadega, kefiir.
  • Hommikusöök: proteiin-omlett piimaga, tee.
  • Lõunasöök: kodujuustu, kuivatatud puuvilja kompott.
  • Lõunasöök: köögiviljasupp, veiseliha tatar ja tatar.
  • Lõunasöök: puuviljasalat jogurtiga.
  • Õhtusöök: kana lihapallid, hautatud hautik, kefiir.

Vanemate abistamiseks: toitumise retseptid

Valmistage lastele maitsvaid ja tervislikke toite

  • Proteiin omlett juustuga. Toiduvalmistamiseks peate võtma:
    • kahe munaga valk;
    • piim - 2 spl. lusikad;
    • juust - 10 g;
    • soola.
    Valmistage selline omlett või. Sulatage väike kogus kleepuvast pannist. Samasse konteinerisse paigutatud valgud ja piim on segatud, kuid mitte vahustatud. Valage valgu mass eelsoojendatud pannile. Kolm minutit hiljem, puista omlett riivitud juustuga. Katke kaanega. Veel kahe minuti pärast eemaldatakse omlett. Võite seda serveerida lusikaga 15% hapukoorega.
  • Õrnad kana pelmeenid. Teenuse kohta:
    • hakkliha filee - 100 g;
    • piim - 30 ml;
    • üks munavalge;
    • jahu - 1 magustoit lusikaga;
    • soola.

    Kuumutage ahi 180 kraadi. Küpsetamise tassi määritakse võiga.

    Täitmisel lisage piima, valku, jahu ja soola. Segage käsitsi või segisti. Pelmeenid levisid lusika kujul. Küpseta 25 minutit.

  • Lillkapsas pajaroog. Võta:
    • lillkapsas - 500 g;
    • piim - 50 ml;
    • munavalged - 2 tk;
    • kodujuust - 50 g;
    • soola

    Lillkapsas eemaldatakse õisikuteks ja keedetakse 5 minutit pärast keetmist. Praegu on ahi eelsoojendatud. Beat piima, valku ja soola segistis. Vorm on kergelt kaetud võiga. Kapsas õisikud levisid kuju ja valasid piimamuna. Puista kohupiimaga. Küpseta 20 minutit 180 kraadi juures.

    Lisateave teema kohta: http://aranetta.ru

    Dieet "Tabeli number 5": nädala menüü, retseptid, toodete nimekiri

    Tabel 5 on eritoit, mille on välja töötanud arst M. I. Pozner. Hoolikalt valitud toitumine on maksa, sapipõie ja sapiteede haiguste jaoks hädavajalik. Dieetmenüü sisaldab toiduaineid, mis sisaldavad minimaalset kolesterooli, rasva ja kalorisisaldust. Välja arvatud praetud toit, mis asendatakse suurepäraselt köögiviljade ja puuviljadega.

    Millistele haigustele on tabeli number 5?

    Dieetoit nr 5 määrab raviarst teatud haiguste vastu võitlemiseks ja üldise seisundi parandamiseks. Terapeutiline dieet on näidustatud:

    • maksatsirroos, välja arvatud selle puudulikkus;
    • akuutse koletsüstiidi ja hepatiidi taastumine;
    • sapikivide haigus;
    • krooniline hepatiit ja koletsüstiit (erandiks on ägenemine).

    Dieet ei ole kunagi ette nähtud seedetrakti ägedate häirete korral.

    Toitumise peamised põhimõtted

    Spetsiaalse dieedi järgimine võimaldab teil puhastada maksa hea toitumisega ja normaliseerida sapiteede tööd. Siin on toitumise tabeli nr 5 põhiprintsiibid:

    • külm toit on välistatud;
    • minimaalne rasvasisaldus toidus;
    • mõõdukas soola piiramine;
    • süsivesikute ja valkude optimeerimine;
    • roogasid kasutatakse keedetud, küpsetatud või hautatud kujul, nii et kõik praetud on välistatud;
    • tooted, mis stimuleerivad sappemahla sekretsiooni, põhjustavad kõhupuhitust ja sisaldavad kaevandavaid aineid või jäme kiudaineid.

    Omandab pankreatiidi puhul dieedi 5

    Kui pankreatiidile määratakse spetsiaalne dieet number 5p, mis sobib nii haiguse ägedateks kui ka kroonilisteks vormideks. Sellel dieetil on oma omadused.

    Vaata ka: Kuidas kaotasin 19 kg. poolteist kuud

    1. Enne dieedi alustamist kulub nälgimiseks 3 päeva, nii et ensüümidel ei ole enam kõhunäärmele negatiivset mõju.
    2. Toit peaks olema ainult soe, kuuma ja külma toitu täielikult kõrvaldades.
    3. Kõigi päevas tarbitud toiduainete kalorisisaldus peaks olema maksimaalselt 2000 kcal.
    4. Süsivesikud ja rasvad on piiratud, menüüs domineerivad valgusisaldusega toidud.
    5. On vaja vältida toitu, milles on jämedat kiudu ja suurt hulka happeid.
    6. Toit kasutatakse sageli, sageli keedetud, küpsetatud või pannil.
    1. Esimene roog. Piim, puuviljad, köögiviljade koor supid jahvatatud kujul, mis on valmistatud köögiviljasordist või veest ilma liha lisamata. Köögiviljad ei vaja läbipääsu ja toidud on soolamise järel küpsetamise lõpus.
    2. Peamine toit on küpsetatud, keedetud ja aurutooted, lahja liha ja kala, kana, riis, kapsarullid. Liha ja kala soovitatakse süüa jahvatatud või peeneks jahvatatud kujul, arstidel lubatakse neid tooteid ühes tükis süüa, kuid mitte sageli ilma nahata. Liha puhul on parem eelistada kana, kalkunit, tailiha, veiseliha, vutit, lambaliha. Kaladest on vaja süüa pollokit, turska, haugi, haugi, kalmaari, kaaviari, merluusi, safranit.
    3. Piimatoodete hulgas on parim valik kodujuust, kefiir, piim, madala rasvasisaldusega juust ja jogurt. Hapukooret kasutatakse ainult kaste, kondenspiim kui tee lisand ja ülalnimetatud tooteid kasutatakse optimaalses koguses - kuni 200 g päevas. Puderi valmistamisel võib piima segada veega. Talujuustu kasutatakse ainult küpsetuste, pajaroogade või pudingite ajal.
    4. Kõigist pagaritoodete tüüpidest võimaldab toitumine nr 5 kasutada kahe esimese tüübi eilset rukki või nisu leiba. Kord seitsme päeva jooksul saate lubada ennast maitseainetega kodujuustu, õunte, kala ja liha. Sobivad ka kuivad küpsised, krekerid, kliid ja käsna koogid.
    5. Söögivalik sisaldab küpsetatud valgu omelette, keedetud ja pehme keedetud mune. Päevamäär on üks munakollane.
    6. Puur tuleks küpsetada sellistest teraviljadest nagu riis, manna, kaerahelbed, tatar.
    7. Toitumisspetsialistid soovitavad süüa ainult kõva nisu puhul.
    8. Rohelisi ja köögivilju kasutatakse salatite valmistamiseks, aga ka muul kujul kui praadimiseks. Kõige kasulikumad tooted on kurgid, lillkapsas, kõrvits, kartul, tomatid, suvikõrvits. Toidule saate lisada piiratud hulga loorberilehed, petersellid, nelgid, tilli.
    9. Marjad ja puuviljad peaksid olema ainult magusad sordid.
    10. Tabeli number 5 võimaldab süüa magusat toitu mee, tarretise, kuivatatud puuviljade, pudingite kujul. Suhkru, moosi, marmelaadi ja vahukommi päevamäär on 80 g, suhkrut võib asendada sorbitooli või ksülitooliga, kuid mitte üle 40 g päevas.
    11. Mis tahes õli kasutatakse suppide sidemena.
    12. Dieetmenüü pakub laia valikut jooke nagu kompott, nõrk tee, taimeteed ja roosad, puuvilja- ja köögiviljamahlad, kohv piimaga, tarretis.
    1. Seenest, kalast ja lihast on võimatu süüa rohelist borski, okroshka, kapsasuppi ja muid esimesi puljonge.
    2. Toitumine ei sisalda rasvaste piimatooteid: juustu, hapukoor, ryazhenka, piim jne.
    3. Kalade ja liha hulgast ei tohiks süüa süüa, konservid, soolatud liha, lambaliha ja suitsutatud liha, süda, neerud, beluga, tuur, vorstid, rasva part või hane, maks, past.
    4. Praetud või kõvaks keedetud mune ei tarbita.
    5. Sa ei saa küpsetada nisu, maisi ja pärli odraid.
    6. Teatavad köögiviljad on dieedist välja jäetud: rohelised sibulad, redis, spinat, Brüsseli idud, seened, küüslauk, hapu, konserveeritud köögiviljad ja marineeritud köögiviljad.
    7. Maiustused on lubatud väikeses koguses, kuid see ei kehti šokolaadi ja jäätisega.
    8. Söögimenüü ei sisalda adjika, pipart, majoneesi, mädarõika ja sinepit.
    9. Pagaritoodete hulgas ei saa pannkoogid, muffin, kreemid, pannkoogid, praetud pirukad, lehtköökid.
    10. Vedelikust on parem kakao, kohvi, alkoholi, gaseeritud ja külmade jookide ärajätmine.

    Selline dieet viiakse dieedile vähemalt 5 nädalat, sõltuvalt haiguse arenguastmest ja organismi individuaalsetest omadustest. Toitumisspetsialistid soovitavad seda dieedi menüüd 7 päeva.