Õige toitumine diabeediga "Tabel 9" toitumine: nädala menüü, üldpõhimõtted. Retseptid tabeli numbri 9 jaoks nädalaks

• Hüpoglükeemia

Dieet nr 9 (tabel 9) - see on terapeutiline toit, mis on spetsiaalselt välja töötatud diabeetikutele, mis aitab kontrollida ja ravida suhkurtõbe.

Dieet 9 sobib 1 ja 2 raskusastmega patsientidele, on võimeline normaliseerima süsivesikute ainevahetust organismis, kõrvaldama rasvade ainevahetust ja sobima ka kaalulangus.

Lubatud ja keelatud tooted tabeli 9 dieedis, iganädalane menüü

Põhireeglid, millele "Tabel 9" toitumine on ehitatud:

• Igapäevane valgu tarbimine peaks olema kuni 90 g ja 55–60% neist peaks olema loomad;

• päevas tuleb tarbida 70–80 g rasva, millest kuni 30% on köögiviljad;

• süsivesikute päevane vajadus - 300-350 g;

• soola lastakse tarbida kuni 12 g;

• päevas peaks inimene tarbima mitte rohkem kui 2200-2500 kcal;

• murdosa - 5-6 korda päevas;

• Küpsetamine peaks toimuma hautamise, keetmise, aurutamise, õli kasutamata küpsetamise, grillimisega.

Dieetide nimekirjas on palju lubatud toiduaineid, kuid oluline on tarbida täpselt sama palju iga päev, mis vastab päevase nõudmise nõuetele vastavalt toitumise reeglitele rasvade ja süsivesikute sisalduse kohta.

Lubatud toodete hulgas on:

• supid - vähese rasvasisaldusega puljongid, okroshka, borss, köögivilja supid, peedi supp, kapsasupp;

• rohelised ja köögiviljad, eelistatult need, kus kõrgeim süsivesikute sisaldus - porgandid, herned, peet;

• lihatoidud - kodulinnud, vasikaliha, veiseliha, lambaliha, toiduvorstid;

• vähese rasvasisaldusega kalasortide sordid, konservid on lubatud, kuid ainult tomatis või isiklikus mahlas;

• mune võib tarbida, kuid mitte rohkem kui 1,5 tükki päevas, samas kui munakollase tarbimist tuleks piirata;

• marjad ja puuviljad värske ja kuivatatud kujul;

• pähklid - pähklid, mänd, mandlid, maapähklid;

• mesi - toode on lubatud rangelt piiratud kogustes;

• mis tahes tüüpi õli - mitte üle 40 g päevas;

• spetsiaalsed diabeetilised maiustused;

• kuni 300 g päevas;

• naturaalsed mahlad ilma suhkruta, teedeta, kuivatatud puuviljade ja köögiviljade kompotid, suhkruasendajate lisamine.

Keelatud toodete hulgas on:

• pasta, riis, manna;

• enamik vorstivalikuid, suitsuliha, vorsti;

• maiustused, magustoidud, saiakesed, küpsetamine;

• moos, topp, kreem, magus jogurt;

• ryazhenka ja küpsetatud piim;

• rasvapõhised liha puljongid;

• erinevad vürtsid ja maitseained;

• gaseeritud suhkruroogid ja pakendatud mahlad;

• mõned puuviljad, nagu banaanid, viinamarjad ja kuivatatud sordid - rosinad, viigimarjad;

• rasvased ja soolased kalaroogad ja kalasordid ning kaaviar.

Võimaluse korral tuleks need tooted, mis ei ole nimekirjas, dieedist välja jätta, kuid olete kindel, et nad ei too kehale mingit kasu.

Dieetide ettevalmistamine Tabel 9 dieet: nädala menüü

Diabeetilise dieedi numbri 9 näidismenüü näeb välja selline:

1. Esmaspäev:

• Hommikusöök: helmest odra koor, 1 muna, nõrk kohv ilma suhkruta, roheline salat ja kapsas;

• lõunasöök: esimese tailiha borskti jaoks - 200 ml, teise keedetud veiseliha, väikese leiba ja suhkruta kuivatatud puuvilja kompoti puhul;

• õhtusöök: keedetud krevetid ja keedetud rohelised oad samamoodi;

2. Teisipäev:

• hommikusöök: osa vähese rasvasisaldusega juustu marjadega - kuni 200 g;

• lõunasöögid: kapsasupp noorte tailiha, kapsas-kurgi salat, kliidileibi viil, dogrose infusioon;

• õhtusöök: marju sisaldavad juustu ja koostisosade salat: kurk, pipar, kapsas;

3. Kolmapäev:

• hommikusöök: klaas ryazhenka, nisu putru ploomidega;

• lõunasöök: köögiviljasupp, väike osa tatarist - 3–5 suurt lusikatäit liha-guljašiga, 2 viilut täistera leiba, tarretis;

• õhtusöök: jõekala köögiviljade padjal - brokkoli, kapsas ja suvikõrvits;

4. Neljapäev:

• hommikusöök: värske salat riivitud õunast ja sama porgandist, tassi kooritud piimaga leivaga;

• lõunasöök: köögiviljahaud koos lubatud liha tükid;

• õhtusöök: pärlid, kanafilee, värske köögiviljasalat, leib, marja mahl;

5. Reede:

• hommikusöök: kuni 100 g hakitud peet, leiba, osa nisu putru 50-70 g, tassi teed;

• lõunasöök: köögiviljasupp, kalafileed, köögiviljasalat;

• õhtusöök: hautatud kapsas, köögiviljad ja liha grillist või küpsetatud, juustukoogid ja tee;

6. Laupäev:

• hommikusöök: muna-kooria munaga vahustatud, jogurt ilma magusate lisanditeta;

• lõunasöök: kala supp, mis põhineb lahja kala, odra puder ja guljašiga, hautatud kapsas;

• õhtusöök: lillkapsas ja hakkliha;

7. pühapäev:

• hommikusöök: õun koos osaga kliid;

• lõunasöök: kapsasupp madala rasvasisaldusega kana puljongil ja teisel korral täidisega pipar, kohvi kruusasendajaga (valikuline);

• õhtusöök: hautatud köögiviljad lambaga.

Teise hommikusöögina saate valida mis tahes lubatud puuvilja, klaasi kääritatud piimatoote või piima, puljongi või taimset infusiooni, jogurtit, looduslikku marja või puuviljahile.

Puu- ja köögiviljasalatid, kodujuust, puuviljad, looduslikud mahlad, tarretised võivad muutuda suupisteteks.

Teisel õhtusöögil, mida saab vältida, on soovitatav valida sarnased tooted.

Erinevate toitude valmistamine nädala tabeli 9 dieedi menüüs

Retseptid tavalise menüü lahjendamiseks:

1. Dieetipulbri retsept.

• sulatatud või;

130 g suvikõrvitsad ja 70 g õunad riivivad, lisavad neile 30 ml piima, 4 spl. l jahu ja muud koostisained, välja arvatud hapukoor, segatakse, pannakse küpsetamisnõusse. Küpseta ahjus 20 minutit 180 ° juures. Hapukoor valatakse valmis kujul.

2. Ratatouille on köögiviljaroog.

Kooritud tomatid on vaja jahvatada maitsetaimede ja küüslauguga. Lisa segu röstitud, kuni pooleks keedetud oliiviõli viiludeks paprikast, suvikorvitsast ja baklažaanist. Hauta kaane all 10 minutit.

Millised on parimad dieedi retseptid diabeedi tabelis 9?

Tabel 9 suhkurtõve kohta on spetsiaalselt välja töötatud meditsiinilise toitumise kompleks, mille eesmärk on stabiliseerida veresuhkru taset, vähendada kehakaalu ja parandada patsiendi üldist seisundit. Diabeediga patsientide toitumist arendati Nõukogude Liidu ajal tuntud füsioloog V.M. Pevznerom kuni tänapäevani kasutatakse laialdaselt haiguse erinevates etappides, et normaliseerida süsivesikute ja rasva ainevahetust.

Diabeedi toitumise tabel 9: aluspõhimõtted

Diabeet on kaks tüüpi:

1. (insuliinisõltuv) - areneb sagedamini noortel pankrease ebapiisava insuliinitootmise tõttu. Haiguse mehhanismi põhjustavad põhjused - pärilik eelsoodumus, infektsioonijärgne või traumajärgne tüsistus. See on kõige raskem ja agressiivsem diabeeditüüp, mis nõuab hoolikalt planeeritud dieeti. Sellisel juhul võimaldab süsivesikute optimaalne tasakaal vähendada insuliini annust.

2. (insuliinisõltumatu) - see diabeedi vorm esineb peamiselt vanematel patsientidel ja areneb järk-järgult süsivesikute ainevahetuse häirete taustal. Samal ajal ei vähene insuliini tootmine, kuid see ei imendu organismi kudedes ja rakkudes. Rakkude resistentsus insuliini provotseerida pärilikkus, ülekuumenemine, ülekaal, stress. Selle tulemusena tõuseb vere glükoosisisaldus, häirib rasva ainevahetust, mürgised ketoonkehad kogunevad verre, arenevad erinevate kehasüsteemide tüsistused. Terapeutilise dieedi kasutamine aitab normaliseerida veresuhkru taset ja parandada ainevahetusprotsesside kulgu.

Diabeedi dieedi 9 aluspõhimõtted on järgmised:

• süsivesikute ja loomsete rasvade piiramise tõttu kalorite tarbimise vähendamine;
• suhkru ja muude lihtsate süsivesikute väljajätmine, mis põhjustavad vere glükoosisisalduse järsu hüppe;
• sage ja jagatud söögikord, toitu tuleks võtta väikestes portsjonites, eelistatavalt samal ajal;
• söögikordade vaheline intervall ei tohiks ületada 3 tundi;
• soola tarbimine on piiratud (kuni 6 g päevas);
• kiudainete, vitamiinide ja mikroelementide kogus suureneb värskete puuviljade, köögiviljade ja köögiviljade tarbimise tõttu.

Diabeedi dieedi olemus on asendada lihtsad (kergesti seeditavad) süsivesikud “aeglastega”, mis ei tekita veresuhkru järsku hüppamist. See tähendab, et igasuguseid maiustusi on välistatud - suhkru asemel, toite valmistamisel kasutatakse magusaineid (ksülitooli, sorbitooli) või steviat (looduslikku magusainet). Magustoidu toidus saate lisada veidi suhkrut.

Igapäevane kalorite tarbimine sõltub diabeedi liigist, patsiendi kaalust ja ulatub vahemikku 1700 kuni 2800 Kcal. Täiendavate kilogrammide puudumisel on kalorite tarbimine 2300-2500 Kcal koputuse kohta, samas kui valkude optimaalne suhe on 80-100 grammi, rasvad 80g ja aeglased süsivesikud 300-350 g. madala kalorisisaldusega dieet aitab vähendada kehakaalu ja parandada keha kudede insuliini imendumist.

Pooltooted, kiirtoit, transrasvu sisaldavad tooted, rasvased toidud on täielikult diabeetikutest välja jäetud. Põhirõhk on valgurikaste toiduainete, värskete puu- ja köögiviljade kasutamisel, mis oma kõrge kiusisalduse tõttu aitavad kaasa "halva" kolesterooli kõrvaldamisele. Kuid puuviljad tuleks valida, võttes arvesse glükeemilist indeksit, kuna liiga magusad puuviljad võivad põhjustada glükoositaseme järsku tõusu.

Menüü koostamisel võetakse arvesse ka toodete kuumtöötlemise meetodit. Soovitatav on täielikult praetud toidud ära jätta. Muud valmistamismeetodid - hautamine, küpsetamine võib oluliselt suurendada GI tooteid, mis võivad mõjutada ka veresuhkru taset. Seetõttu on kõige ohutumad toiduvalmistamise võimalused toiduvalmistamine ja aurutamine.

Toitude sordid

Diabeedi dieeti muudetakse vastavalt patsiendi ja tema seisundi vajadustele. Ravi tabelit 9 kasutatakse kahes versioonis:

Dieet 9 A on ette nähtud II tüüpi suhkurtõve kerge ja mõõduka vormiga rasvumisega patsientidele, kes ei saa insuliinravi. Kogu kalorite tarbimine peaks olema 1700-2000 Kcal. 2. tüüpi diabeediga tabelis 9 välistatakse täielikult lihtsad süsivesikud. Vajaduse korral valmistatakse toidud magusainete lisamisega. Keha energiavarud toetavad aeglaselt absorbeerivaid süsivesikuid, mille allikaks on toidu kiudaine - täistera-leib, teravili, köögiviljad ja puuviljad.

Dieet 9B on ette nähtud I tüüpi diabeediga mõõduka või raske vormiga patsientidele, kes saavad insuliinravi. Eelmisest versioonist on dieedil suurem süsivesikute sisaldus, mille tõttu suureneb kalorisisaldus 2800-3100 kcal. Lubatud toodete loetelu laieneb leiva, kartulite, teravilja, puuviljade ja köögiviljade, valgusisalduse ja rasvade sisalduse veidi. I tüüpi diabeedi tabel 9 võimaldab teil lisada dieeti kuni 30 grammi suhkrut päevas või kasutada magusaineid.

Keelatud toodete nimekiri

Diabeedi meditsiiniline toitumine 9 välistab dieedilt järgmised tooted:

• suhkur;
• konservid, moosid;
• maiustused (kommid, šokolaad);
• jahu ja maiustused;
• leib;
• pasta;
• pähklid ja kuivatatud puuviljad (rosinad, viigimarjad, kuupäevad);
• magusad puuviljad (banaanid, mango, ananass, viinamarjad);
• kõrge rasvasisaldusega piimatooted (hapukoor 25%, koor, ryazhenka, kodujuust 9%, jäätis);
• glasuuritud kohupiirkonnad ja kõvad juustud;
• rasvane liha ja kala;
• seapekk, suitsutatud liha;
• loomsed rasvad, või;
• liha ja kala konservid ja pooltooted;
• magus sooda, viinamarjamahl.

Diabeetikud peaksid loobuma vürtsikastest ja rasvhapetest kastmetest, hapukurkidest, vürtsidest ja maitseainetest. Või võib kasutada ainult piiratud kogustes - mitte üle 20 g päevas. Piirangud on kehtestatud teatud liiki teraviljadele - te ei tohiks sekkuda manna või riisi pudruga, mida iseloomustab kõrge kalorisisaldus. Köögiviljadest peaksid diabeetikud piirama suhkrupeedi, porgandi, mis sisaldab palju süsivesikuid, tarbimist.

Millised tooted on lubatud?

Heakskiidetud toiduainete loetelu sisaldab:

• rohelised ja köögiviljad (kapsas, suvikõrvits, tomatid, kurgid, redis);
• hapu-hapu-puuviljad (õunad, pirnid, ploomid, virsikud, nektariinid, aprikoosid, kiivi, igasugused tsitrusviljad);
• marjad (kirss, sõstrad, murakad, vaarikad, õied);
• teravili (tatar, hirss, kaer, mais, oder, oder);
• täistera leib, rukkileib või kliid;
• madala rasvasisaldusega piimatooted (kefiir, jogurt, jogurt, piim, kodujuust 1% ja 5%);
• tailiha ja toidu liha (veiseliha, vasikaliha, kana, küülik, kalkun);
• taimeõlid;
• ksülitooli suhkruvabad kompotid;
• värsked mahlad (porgand, õun, ploom, kõrvits, tomat).

Joogide nimekirja võib täiendada siguriga, dogrose puljongiga, gaasita mineraalveega, nõrga kohviga piima, rohelise, taimse ja puuvilja teega. Päeval tuleb juua vähemalt 1,5-2 liitrit vedelikku. Jookide magustamiseks kasutage ksülitooli, sorbitooli või lisage veidi mett.

Köögivilju võib süüa toorelt, tehes salatid taimeõli, hautamise, küpsetamise, köögiviljade kõrvaltoidudega. Erilist rõhku pannakse madala süsivesikusisaldusega taimsetele toodetele - kõrvits, suvikõrvits, baklažaan, kurk, squash, kapsas. Kartulid sisaldavad palju tärklist, nii et see sisaldub dieedis, võttes arvesse süsivesikute normi (tavaliselt mitte üle 200 g päevas).

Põhiroogade valmistamiseks on parem kasutada toiduvaliku liha keedetud või aurutatud vormis, mis võimaldab vähendada kalorite sisaldust. Kasulikud lahjad kalad (safran, merluus, pollokk, tursk). Mõnikord saate valmistada kõva nisu pasta, vähendades samal ajal teiste süsivesikute sisaldust.

Kõiki magusaid ja hapu marju võib tarbida piiramatus koguses, valmistades neilt ummistused, želeed, mousse, marja kompotid ksülitoolile. Looduslikku mett saab iga päev süüa, kuid mitte rohkem kui 1 tl. hommikul ja õhtul.

Dieet "Tabel number 9" suhkurtõvega valitud dieediga

Sisu:

Diabeedi esinemisel ei ole oluline küsimus mitte ainult ravimite õigeaegne võtmine ja füüsiline pingutus, vaid ka korralikult planeeritud ja ühtlaselt jaotatud toitumine. Sel juhul on see tabeli number 9.

Surma vältimiseks on vaja tähelepanu pöörama aegsasti diabeedi signaaliks olevate sümptomite esinemisele. Tuletame meelde, et need võivad olla kiire väsimus ja janu, midagi seletamatut kehakaalu langust või liigset, nägemishäired ja sagedane urineerimine. Sel juhul ei ole vaja mitte ainult füüsilist pingutust, vaid ka sobivat toitumist. Tuginedes kehtestatud toidurežiimile, saate saavutada kaalu stabiliseerumise, kuid see ei kahjusta keha. Niisiis, mis on selline toitumine?

Mis on menüü "Tabeli number 9"

Spetsiaalselt kavandatud toitumise tüüp, mis sisaldab suurt hulka valke sisaldavaid toite. Sellise menüü toitumine tähendab rasvade mõõdukat piiramist, kõrge süsivesikute sisaldusega toiduaineid.

Sellise dieedi kasutamise näidustus on kerge või mõõdukas diabeedi raskusaste. Samuti võib üks indikaatoritest olla happe-aluse tasakaalu rikkumise puudumine patsiendi kehas.

Siseorganite haiguste avastamisel ei saa diabeediga patsient kasutada dieeti "Tabeli number 9".

Kõik menüüs sisalduvad toiduained piiravad loomsete rasvade tarbimist toidus. Süsivesikud asendatakse spetsiaalsete ainetega, millel võib olla diabeedi all kannatava isiku haige kehale lipotroopne toime. Kõrge taimsete toiduainete sisaldus ja kahjuliku soola koguse vähenemine, kolesterool suurendab diabeedi vastase võitluse edukust.

Mis puudutab magusat, siis väärib märkimist, et arst ei ole alati keelanud sellist toitu kasutada. Kõige sagedamini on nende arv lihtsalt rangelt reguleeritud ja peate jälgima maiustuste annust, mille arst määrab isiklikult. Puhas suhkur ja maiustused asendatakse tavaliselt looduslike või kunstlike derivaatidega.

Energiasisalduse kogus dieedi ajal peaks olema 2500 kalorit. Mõnikord saate piirata ja 2300 kalorit päevas.

Igapäevase menüü koosseis peaks sisaldama valke sisaldavaid toiduaineid - umbes 100 grammi, rasvu - 50%, taimset päritolu rasvu - 30%, süsivesikuid - 350g piires. Ülaltoodud toodete valmistamiseks võite kasutada soola koguses kuni 12 g.

Toidu järgimise ajal on soovitatav juua päevas kuni 2 liitrit vett, kuid mitte vähem kui 1,5 liitrit. Sel juhul on päevase toidukoguse kogumass umbes 3 kg.

Kõikide lubatud toitude valmistamise tehnika on lihtne ja mitte koormav. Sageli serveeritakse neid lauale, eelnevalt keedetud või hautatud. Mõnikord on lubatud süüa toitu, mis on küpsetatud küpsetamise või röstimise teel. Toitude valmistamise ajal tekkinud temperatuuri režiim ja nende esitamine tabelisse ei erine tavapärasest toidust, mida iga päev tarbivad diabeedita inimesed.

Dieetmenüü number 9 diabeedi jaoks

Diabeediga inimeste igapäevane toitumiskord vastavalt toidule "Tabeli number 9" peaks koosnema 6 osast. Toit tuleb pärast nõuetekohaselt keedetud väikestes portsjonites tarbida. Alustame hommikul hommikusöögiga, pärast mõnda aega - 2. hommikusööki, mis on rohkem rahuldust ja spetsiaalselt planeeritud. Siis oleme lõunad päeva keskel. Kerge pärastlõunane suupiste aitab rikastada keha vajaliku hulga kasulike elementide ja vitamiiniga, mis võimaldab tal sujuvalt ja jõuliselt töötada. Vältige ebamugavaid nälja tundeid, mis aitavad kergesti seeditavatest toitudest koosnevat mitte-kalorset õhtusööki. Seega võime täheldada selget ja hästi planeeritud jaotust süsivesikute koguarvust, mida tuleks päevas väikeses portsjonis tarbida.

Söömine õigus, aga ärge unustage olulist uimastiravi. Insuliinisüstide vahel, mis sageli ei ületa 2,5 tundi, peaksite kindlasti võtma väikese koguse toitu. Sageli on süsivesikute tarbimine planeeritud kohe pärast süstimist. Kuna selline toitumine on kehale kõige healoomuline ja ohutu, taastub veres glükoosi tasakaal kiiresti, mis mõjutab oluliselt soovitud näitajate kiiret taastumist või paranemist. Menüüd "Tabeli number 9" saab kasutada mitte ainult otsese ravi protsessis, vaid ka ühe ennetusmeetmena.

Selle dieedi omadused

Toitumise põhijooneks on planeeritud menüü õigeaegne vastuvõtmine. Võta vaheaegu söögikordade vahel, mida toit ei paku. Kuna võib esineda tüsistusi ja toitumisest tulenev kasu ei ole. Teine oluline punkt on maiustuste väljajätmine dieedist või nende maksimaalne piirmäär vastavalt arsti ettekirjutustele. 2. tüüpi diabeedi ravis kasutatakse tavaliselt glükoosi asendajaid: aspartaami, xelitooli, steviat jne.

Juhul kui tõesti ei ole võimalik õhtusööki õigel ajal süüa, saate lubada lubatud puuviljade nimekirja. Sellisel juhul saate valmistada võileibu või osta spetsiaalse baari. Ka väike väike leib mängib sel juhul olulist rolli.

Lugege supermarketite riiulid hoolikalt. Isegi väikestes ja tähelepanuväärsetes kauplustes on spetsiaalsed diabeetikutele mõeldud riiulid. Muuhulgas on isegi küpsiseid ja šokolaadi! Suhkruasendajad leiate ka siit.

Nii et lähme kokku. II tüüpi suhkurtõve esinemisel on äärmiselt oluline:

• Söö 5-6 korda päevas. Igaks juhuks on kotis väike suupiste.
• Kasutage toiduvalmistamiseks ainult arsti poolt heakskiidetud nimekirjas loetletud tooteid. Ärge liialdage või vähendage nende arvu.
• Ärge unustage, et dieedi menüüs võib olla ainult toidud, mis on aurutatud, kasutades küpsetamist või küpsetamist.
• Kasutage tavalise glükoosi asemel suhkruasendajat.
• Joo päevas umbes 2 liitrit puhast vedelikku.
• Alternatiivne toit insuliini süstidega. Ärge unustage võtta ravimeid.

Lubatud ja keelatud toidud

Kui teil on II tüüpi diabeet ja teil on ülekaalulisus, peaks teie toit olema rikas:

• Kapsas (värske ja kääritatud)
• Spinat
• Kurk
• Salat
• Tomatid
• Rohelised herned.

Ülaltoodud tooted suudavad isegi vähesel määral rahuldada nälga, mis on dieedi ajal oluline.

Kasulikud tooted aitavad probleemi lahendada mitte ainult diabeedi, vaid ka maksa seisundi parandamiseks. Kõige kasulikumate toitude hulka kuuluvad kodujuust, kaerahelbed ja soja. Vastavalt meditsiinilistele eeskirjadele on vaja piirata kasutatud kala või lihatüki kogust.

Praetud toite on kõige parem vältida.

Allpool on loetelu toiduainetest, mis on rangelt keelatud:

• Maiustused, looduslik mesi ja mis tahes moos, moos
• Küpsetamine ja kondiitritooted
• Rasv (sealiha ja lamba)
• Vürtsid, kuumad vürtsid ja kastmed, sinep, pipar
• Marinad ja marinaadid
• Suitsutatud liha
• Sellest valmistatud viinamarjad ja rosinad
• Banaanid
• Alkoholi ja madala alkoholisisaldusega joogid

Menüü igale nädalale dieediga "Tabeli number 9"

Esmaspäev
1. hommikusöök Vähese rasvasisaldusega kodujuust erinevate marjadega
2. hommikusöök Kefir (mitte rohkem kui klaas)
Lõunasöök Taimne supp ja hautised või küpsetatud köögiviljad ja talled
Ohutu, pärastlõunal valgusalat, mis koosneb kurkist ja kapsast. Oliiviõli on ideaalne kaste.
Õhtusöök Röstitud kala, mõned köögiviljad, mis on küpsetatud või aurutatud.

Teisipäev
1. hommikusöök Piimaga tatar
2. hommikusöök 2 rohelist õunu
Lõunasöök Usvari suhkur, keedetud veiseliha ja lahja borss
Ohutu tee kompoti puusast
Õhtusöök Aurutatud kala värskete köögiviljadega
Kolmapäev
1. hommikusöök Talujuust või kodujuustu
2. hommikusöök Wild Rose kompott
Lõunasöök Aurutatud kalafileed, värsked segatud köögiviljad, tailiha
Pärastlõunane suupiste Hardboiled Egg
Õhtusöögi 2 aurutatud piimapulbrid koos väikese koguse hautatud kapsaga
Neljapäev
1. hommikusöök Omelett aurutatud köögiviljadega
2. hommikusöök Jogurt
Lõunasöök 2 täidisega paprika ja natuke spargelkapsasupp
Suupisted Porgand ja kodujuustu
Õhtusöök Grillitud kanaliha köögiviljade või kebabidega
Reede
1. hommikusöök Nisu teravilja õunaga
2. hommikusöök Enam kui 2 apelsinit
Lõunasöök Väike pärl-oder, kala supp ja liha-guljaš
Ohutu suupiste Kliid ja kefiir (250 ml)
Õhtusöök Tatar-puder koos aurutatud piimanditega ja kergelt küpsetatud spargel
Laupäev
1. hommikusöök 2 õuna ja kliid
2. hommikusöök Keedetud pehme keedetud muna
Lõunasöök Köögiviljahaut ja mõni keedetud liha
Ohutu, pärastlõunal valgus salat: seller varred ja tomat
Köögiviljadega hautatud õhtusöök Lambaliha
Pühapäev
1. hommikusöök Vähe madala rasvasisaldusega kodujuust ja 1 jogurt
2. hommikusöök Kana (grill)
Lõunasöök Köögiviljasupp ja kerge salatiga liha-guljašš: õuna- ja sellerivarred
Ohutu suupiste Värsked marjad
Õhtusöögiviljad, mis on aurutatud või keedetud roheliste ubadega

Soovitatavad retseptid toidutoidu numbrile 9

Selle dieedi järgimise ajal on ideaalsed kõik toidud, mis on valmistatud aurutatud toodetest, keedetud või grillitud. Sagedased söögid sisaldavad sageli kalaroogasid.

Sudak Tataris.

Teil on vaja: natuke peterselli ja veerand sidruni, paar oliive ja kapparit, 3 spl. l hapukoor ja väike sibul. Oliiviõli (3 spl. L) sobib tankimiseks. Kala ei vaja enam kui 150 g. Väikese kastruni põhjas valage õli ja asetage kala välja. Puista kergelt sibula mahla. Katke kaanega ja küpseta ahjus. 5-10 minuti pärast valage ahvenafilee hapukoorega ja laske veidi madalal kuumusel keeda. Lõpuks lisada ülejäänud koostisosad: kapparid ja sidrunid oliividega. Vajadusel võib kuuma tassi segada. Kala viimine valmis, puista tükeldatud petersellilehtedega ja serveeri lauale.

Tursk sidrunimärkidega.

Teil on vaja: väikest rohelist sibulat, paar peterselli sulet, kolmandiku väikese sidruni ja 3 spl. l Oliiviõli Tursk vajab umbes 150 g. Pange tähele, et enne keetmist leotatakse turska 24 tundi vees. Siis tuleb see puhastada ja keeta. Saadud puljong tühjendatakse, jättes ainult kala. Soolatakse ja puistatakse oliiviõli, lisage sibul peterselliga. Leotatud turskafilee enne laua serveerimist tuleb veel sidrunimahlaga puista.

Tulemused

Ainevahetuse, eriti süsivesikute stabiliseerimine ja normaliseerimine - üks olulisemaid tulemusi. Kaalulangus ja igasuguse rasvumise vältimine on teine ​​tabel „Tabeli nr 9“ toitumisest. Kuna rasvavahetusprotsess kestab normaalselt, tekitab keha lõpuks vastupidavust kõikidele süsivesikutele.

Kuna igasugune diabeet hõlmab vere glükoosi koguse reguleerimist ja piisavat insuliinitootmist, on menüü „Tabel nr 9” konstrueeritud nii, et valitud toit sisaldab vajalikku kogust suhkrut, mis ei ületa normi.

Kui te järgite allpool kirjeldatud dieeti, kaotab diabeedi probleem järk-järgult. Kuna kõhunäärme insuliin hakkab vajalikku kogust eraldama, siis antakse neile kõik keha rakud. Toodes vajalikku energiat rakkude abil, aitab hormoon luua vajalikud tingimused inimkeha kui terviku normaalseks toimimiseks.

Pöörake tähelepanu asjaolule, et dieedi eiramine, peate olema valmis tüsistuste puhul, mis võivad haiguse protsessis tekkida. Suhkru vähesus või liigne sisaldus veres võib kahjustada silma tervist ja põhjustada isegi nägemise kaotus. Samuti mõjutavad diabeedi tõttu sageli neerud ja närvisüsteem hävitatakse. On vaja karda südamehaigusi, mis võivad hiljem põhjustada insuldi. Halvimal juhul on võimalik jäsemete amputatsioon. Tüdrukud või naised, kes on olukorras, peavad olema gestatsioonihäirete suhtes ettevaatlikud.

Dieet 9 diabeedi ravis - nädala menüü ja keelatud toidud

Üks endokriinsüsteemi kõige tõsisemaid patoloogiaid on diabeet. Selle haiguse ravi on teatud ravimite ja toiteväärtuse kohandamine. Menüüst kuni maksimaalsete väljaarvatud süsivesikute, loomsete rasvade, suhkru hulka. Suhkurtõvega patsientidel töötatakse välja spetsiaalne menüü - Pevsneri toitumine 9. Enne ravi alustamist tutvuge selle reeglite ja funktsioonidega.

Mida tabel 9 tähendab diabeedi puhul?

Suhkurtõve teke kutsub esile keha süsivesikute ainevahetuse rikkumise, glükoosi seeditavuse halvenemise, rasva ja glükogeeni suurenenud imendumise ning selle tagajärjel veresuhkru suurenemise. Probleemi kõrvaldamiseks töötati välja toiduvaliku tabel 9, mida iseloomustab mõõdukas kalorisisaldus tänu kergesti seeduvatele süsivesikute ja rasvade väljajätmisele menüüst. Tänu sellele toitumisele püüavad arstid süsivesikute ainevahetust normaliseerida.

Glükeemiline indeks (GI)

See näitab toidu mõju veresuhkru tasemele. Mida kõrgem on toote GI, seda kiiremini suureneb suhkru tase pärast söömist ja vastupidi. GI võib jagada kolme liiki: madal, keskmine ja kõrge. Diabeediga inimestele on soovitatav süüa madala ja keskmise GI-ga toitu, kui arst ei soovi teisiti. GI toote tundmine võib olla võrdlev tabel, mida võib leida spetsiaalsetest meditsiinilistest kohtadest.

Leivaüksus (ХЕ) ja selle arvutamise järjekord

Rahvusvaheline arvutusmeetod, mis näitab ligikaudset süsivesikute kogust toidus, võrreldes leiva osaga. See loendussüsteem aitab valida õige insuliiniannuse, hinnates, kui palju leibaühikuid süüakse söögi kohta. Seega sisaldab 1 XE umbes 13 grammi süsivesikuid, mis suurendab veresuhkru suurenemist 2,8 mmol / l võrra. Sellest järeldub, et ühe leivaühiku assimileerimiseks peate võtma 2 ühikut. insuliini. Optimaalne päevamäär on 18–25 leibaühikut, mis on jagatud 6 söögiks.

Toitumise põhimõtted ja reeglid

Dieet 9 hõlmab söömist umbes samal ajal, sest see mõjutab soodsalt seedesüsteemi tööd. Kindlasti sööte tihti ja väikestes portsjonites, väikeste suupistetega suurel ajavahemikul - see on eriti oluline insuliini võtvatele patsientidele. Kaaluge ka järgmisi reegleid:

• Ärge sööge üle, lõpetage söömine 80% küllastusega.
• Pärast spordi mängimist välistage toidutarbimine kohe.
• Ärge võtke liiga pikki vaheaegu, olge kindlasti hea hommikusöök.
• Lubatud joogid, mida tarbitakse enne sööki, ja mitte koos nendega valmis toidud.
• Söö aeglaselt, närige toitu põhjalikult.
• Vähendage valgu tarbimist normaalsele tasemele.
• Eelistage taimseid rasvu sisaldavaid magustoiduid.

Toidu energiasisalduse jaotus

Sööda 9 kalorite tarbimine peaks olema 2400 kcal. Selle koostisosade poolest on see umbes 100 grammi valku, 80 grammi rasva, 350 grammi süsivesikuid. Kui patsient tarvitab insuliini, tuleb süsivesikute kogust kohandada vastavalt insuliiniannusele. Lisaks on oluline söögikordades kaloreid õigesti jagada. Viie söögiga päevas peaks arvutus olema ligikaudu järgmine:

• hommikusöök - 696 kcal;
• teine ​​hommikusöök - 232 kcal;
• lõunasöök - 878 kcal;
• pärastlõunane tee - 130 kcal;
• õhtusöök - 464 kcal.

Keetmise tingimused

Toodete kulinaarne töötlemine on standardne, ainult praadimine on välistatud. Pärast magustoitude valmistamist suhkru asemel on parem kasutada stevia, sorbitooli, aspartaami baasil põhinevaid magusaineid. Esimesed toidud tuleks keedetud teisel veiselihal ja nende kartulid külma veega leotatud vähemalt 2 tundi, vedeliku korrapärase asendamisega. Vitamiinide säilitamiseks teraviljas on parem mitte neid keeta, vaid keeda veega. Nõuded toiduainete temperatuurile toitumine 9 ei sisalda.

Dieet number 9 diabeedis - kuidas valida toitu

Sõltuvalt haiguse vormist võivad arstid soovitada järgida toitumisrežiime 9a või 9b. Põhiravim 9 on ette nähtud lühikest aega ja on vajalik süsivesikute tasakaalustamatuse, insuliini või teiste suukaudsete ravimite annuse kohandamise määramiseks. Kogu selle dieedi jooksul jälgivad arstid regulaarselt veresuhkru taset ja patsiendi seisundit ning otsustavad seejärel toitumise kohandamise vajaduse.

Diabeedi õige toitumine "Tabel 9" toitumine: nädala menüü. Retseptid dieedile "Tabel 9" - nädala menüü

Dieet nr 9 (tabel 9) - see on terapeutiline toit, mis on spetsiaalselt välja töötatud diabeetikutele, mis aitab kontrollida ja ravida suhkurtõbe.

Dieet 9 sobib 1 ja 2 raskusastmega patsientidele, on võimeline normaliseerima süsivesikute ainevahetust organismis, kõrvaldama rasvade ainevahetust ja sobima ka kaalulangus.

Lubatud ja keelatud tooted tabeli 9 dieedis, iganädalane menüü

Põhireeglid, millele "Tabel 9" toitumine on ehitatud:

• Igapäevane valgu tarbimine peaks olema kuni 90 g ja 55–60% neist peaks olema loomad;

• päevas tuleb tarbida 70–80 g rasva, millest kuni 30% on köögiviljad;

• süsivesikute päevane vajadus - 300-350 g;

• soola lastakse tarbida kuni 12 g;

• päevas peaks inimene tarbima mitte rohkem kui 2200-2500 kcal;

• murdosa - 5-6 korda päevas;

• Küpsetamine peaks toimuma hautamise, keetmise, aurutamise, õli kasutamata küpsetamise, grillimisega.

Dieetide nimekirjas on palju lubatud toiduaineid, kuid oluline on tarbida täpselt sama palju iga päev, mis vastab päevase nõudmise nõuetele vastavalt toitumise reeglitele rasvade ja süsivesikute sisalduse kohta.

Lubatud toodete hulgas on:

• supid - vähese rasvasisaldusega puljongid, okroshka, borss, köögivilja supid, peedi supp, kapsasupp;

• rohelised ja köögiviljad, eelistatult need, kus kõrgeim süsivesikute sisaldus - porgandid, herned, peet;

• lihatoidud - kodulinnud, vasikaliha, veiseliha, lambaliha, toiduvorstid;

• vähese rasvasisaldusega kalasortide sordid, konservid on lubatud, kuid ainult tomatis või isiklikus mahlas;

• mune võib tarbida, kuid mitte rohkem kui 1,5 tükki päevas, samas kui munakollase tarbimist tuleks piirata;

• marjad ja puuviljad värske ja kuivatatud kujul;

• pähklid - pähklid, mänd, mandlid, maapähklid;

• mesi - toode on lubatud rangelt piiratud kogustes;

• mis tahes tüüpi õli - mitte üle 40 g päevas;

• spetsiaalsed diabeetilised maiustused;

• kuni 300 g päevas;

• naturaalsed mahlad ilma suhkruta, teedeta, kuivatatud puuviljade ja köögiviljade kompotid, suhkruasendajate lisamine.

Keelatud toodete hulgas on:

• pasta, riis, manna;

• enamik vorstivalikuid, suitsuliha, vorsti;

• maiustused, magustoidud, saiakesed, küpsetamine;

• moos, topp, kreem, magus jogurt;

• ryazhenka ja küpsetatud piim;

• rasvapõhised liha puljongid;

• erinevad vürtsid ja maitseained;

• gaseeritud suhkruroogid ja pakendatud mahlad;

• mõned puuviljad, nagu banaanid, viinamarjad ja kuivatatud sordid - rosinad, viigimarjad;

• rasvased ja soolased kalaroogad ja kalasordid ning kaaviar.

Võimaluse korral tuleks need tooted, mis ei ole nimekirjas, dieedist välja jätta, kuid olete kindel, et nad ei too kehale mingit kasu.

Dieetide ettevalmistamine Tabel 9 dieet: nädala menüü

Diabeetilise dieedi numbri 9 näidismenüü näeb välja selline:

1. Esmaspäev:

• Hommikusöök: helmest odra koor, 1 muna, nõrk kohv ilma suhkruta, roheline salat ja kapsas;

• lõunasöök: esimese tailiha borskti jaoks - 200 ml, teise keedetud veiseliha, väikese leiba ja suhkruta kuivatatud puuvilja kompoti puhul;

• õhtusöök: keedetud krevetid ja keedetud rohelised oad samamoodi;

2. Teisipäev:

• hommikusöök: osa vähese rasvasisaldusega juustu marjadega - kuni 200 g;

• lõunasöögid: kapsasupp noorte tailiha, kapsas-kurgi salat, kliidileibi viil, dogrose infusioon;

• õhtusöök: marju sisaldavad juustu ja koostisosade salat: kurk, pipar, kapsas;

3. Kolmapäev:

• hommikusöök: klaas ryazhenka, nisu putru ploomidega;

• lõunasöök: köögiviljasupp, väike osa tatarist - 3–5 suurt lusikatäit liha-guljašiga, 2 viilut täistera leiba, tarretis;

• õhtusöök: jõekala köögiviljade padjal - brokkoli, kapsas ja suvikõrvits;

4. Neljapäev:

• hommikusöök: värske salat riivitud õunast ja sama porgandist, tassi kooritud piimaga leivaga;

• lõunasöök: köögiviljahaud koos lubatud liha tükid;

• õhtusöök: pärlid, kanafilee, värske köögiviljasalat, leib, marja mahl;

5. Reede:

• hommikusöök: kuni 100 g hakitud peet, leiba, osa nisu putru 50-70 g, tassi teed;

• lõunasöök: köögiviljasupp, kalafileed, köögiviljasalat;

• õhtusöök: hautatud kapsas, köögiviljad ja liha grillist või küpsetatud, juustukoogid ja tee;

6. Laupäev:

• hommikusöök: muna-kooria munaga vahustatud, jogurt ilma magusate lisanditeta;

• lõunasöök: kala supp, mis põhineb lahja kala, odra puder ja guljašiga, hautatud kapsas;

• õhtusöök: lillkapsas ja hakkliha;

7. pühapäev:

• hommikusöök: õun koos osaga kliid;

• lõunasöök: kapsasupp madala rasvasisaldusega kana puljongil ja teisel korral täidisega pipar, kohvi kruusasendajaga (valikuline);

• õhtusöök: hautatud köögiviljad lambaga.

Teise hommikusöögina saate valida mis tahes lubatud puuvilja, klaasi kääritatud piimatoote või piima, puljongi või taimset infusiooni, jogurtit, looduslikku marja või puuviljahile.

Puu- ja köögiviljasalatid, kodujuust, puuviljad, looduslikud mahlad, tarretised võivad muutuda suupisteteks.

Teisel õhtusöögil, mida saab vältida, on soovitatav valida sarnased tooted.

Erinevate toitude valmistamine nädala tabeli 9 dieedi menüüs

Retseptid tavalise menüü lahjendamiseks:

1. Dieetipulbri retsept.

• sulatatud või;

130 g suvikõrvitsad ja 70 g õunad riivivad, lisavad neile 30 ml piima, 4 spl. l jahu ja muud koostisained, välja arvatud hapukoor, segatakse, pannakse küpsetamisnõusse. Küpseta ahjus 20 minutit 180 ° juures. Hapukoor valatakse valmis kujul.

2. Ratatouille on köögiviljaroog.

Kooritud tomatid on vaja jahvatada maitsetaimede ja küüslauguga. Lisa segu röstitud, kuni pooleks keedetud oliiviõli viiludeks paprikast, suvikorvitsast ja baklažaanist. Hauta kaane all 10 minutit.

Tabel 9 diabeetikutele - iganädalased menüüd ja dieedi retseptid

Suhkurtõve ravis mängib olulist rolli lisaks ravimitele ka korralikult valitud toit. Täna on välja töötatud spetsiaalne diabeetiline dieet 9, mille eesmärk on suhkrusisalduse normaliseerimine veres ja suhkurtõvega patsientidele vajalike vitamiinide, toitainete ja mikroelementide saamine.

Toitumise omadused

Dieet 9 diabeedi puhul soovitab välja jätta kõik toidud, millel on kõrge GI (glükeemiline indeks). See puudutab kõigepealt kergesti seeduvaid süsivesikuid.

Samuti peate järgima järgmisi reegleid:

• Söögid peaksid olema korrapärased ja sagedased, samal ajal kui ühekordselt kasutatav osa peaks olema väike. Söögikordade arv võib olla 5-6 ööpäevas.
• On vaja loobuda praetud, vürtsikatest ja suitsutatud lihast ning piirata alkoholi ja kuumade vürtside hulka.
• Koos soovitatakse suhkrut magusainelisandite võtmiseks: ksülitool, sorbitool.
• Lubatav toiduainete töötlemine: keetmine, küpsetamine ahjus, hautamine.
• Dieet eeldab loodusliku päritoluga vitamiinide ja mikroelementide piisavat kasutamist (köögiviljad, puuviljad jne).
• Valgu kogus peaks olema piisav energiavarude täiendamiseks ning rasva ja kõrge süsivesikute sisalduse vähendamine.

Tooted, mis on lubatud ja keelatud dieedi numbris 9

Diabeetilise dieedi 9 järgimiseks tuleb kindlasti teada diabeedi lubatud ja keelatud toiduaineid.

Niisiis soovitab kirjeldatud toitumine järgmisi tooteid kasutamiseks:

• teraviljad või kliid;
• teravili ja pastatooted - hirss, kaerahelbed, tatar, söödakoogid kliidiga;
• lahja liha (sealiha, lambaliha, veiseliha, küülik) ja linnuliha (kalkun, kana);
• lahja vorst;
• madala rasvasisaldusega sortidesse kuuluvad kalad - haug, haugi, tursk;
• värsked köögiviljad: lehtköögiviljad, kapsas, suvikõrvits, kurgid;
• rohelised: tilli, peterselli;
• värsked puuviljad / marjad: kiivi, apelsinid, õunad, pirnid, greibid, mustikad, jõhvikad, vasikad jne;
• munad ja nende toidud - mitte rohkem kui 1 päevas;
• piimatooted - peavad sisaldama väikest rasvasisaldust või olema rasvavabad;
• kondiitritooted - dieet, suhkruasendajatega (marmelaad, küpsised, maiustused suhkruasendajatega);
• Joogid - kohvijook, tee, piim, mahlad ja kompotid ilma suhkruta, taimeteed, looduslikud roosad, mineraalvesi.

Jälgides dieeti arvu 9, peaksid patsiendid vältima teatud toiduainete võtmist.

• Või ja muud kondiitritooted, mille valmistamisel kasutatakse suhkrut (šokolaad, jäätis, moos);
• rasvane liha (hane, part);
• rasvane piim ja muud piimatooted, hapupiima tooted (ryazhenka, magus jogurt, koor);
• rikas lihatüki;
• rasvane kala ja soolatud kala;
• vorstrasvased sordid;
• manna, riis, pasta pehmetest sortidest;
• vürtsid, vürtsikas ja suitsutatud tooted;
• magusad puuviljad ja mõned kuivatatud puuviljad: banaanid, rosinad, viinamarjad, viigimarjad;
• suhkruga mahlad, gaseeritud joogid;
• marineeritud köögiviljad;
• alkohoolsed joogid.

Nädala menüü 9 dieedi jaoks

• Esmaspäev

Hommikusöök: tatar koos võiga, liha pastat, suhkru lisamata tee (võimaluse korral ksülitooliga).

Teine hommikusöök (lõuna): klaas kefiiri.

Lõunasöök: taimetoitlane supp, küpsetatud lambaliha aurutatud köögiviljadega.

Lõunasöök: Keetmine loodusliku roosi alusel.

Õhtusöök: keedetud lahja kala, hautatud kapsas, tee ksülitooliga.

Hommikusöök: odra puder, muna, nõrk kohv, värske valge kapsasalat;

Teine hommikusöök: klaas piima.

Lõunasöök: hapukurk, kartulipuder, veiseliha kaste, mahl ilma suhkruta.

Suupisted: puuviljadest pärit tarretis.

Õhtusöök: keedetud kala ja hautatud piimakastmes, kapsasärklis, tee piimaga.

Hommikusöök: squash-kaaviar, keedetud keedetud muna, madala rasvasisaldusega jogurt.

Teine hommikusöök: 2 keskmise õuna.

Lõunasöök: hapukoor, hapukoor, oad, tomatikastmes hautatud seened, täistera leib.

Tee aeg: mahl ilma suhkruta.

Õhtusöök: tatar kaupmehe stiilis kanaliha, kapsasalatiga.

Teine hommikusöök: magustamata jogurt.

Lõunasöök: kapsasupp, täidisega paprika.

Suupisted: pajaroog, mis on valmistatud kodujuustust ja porganditest.

Õhtusöök: küpsetatud kana, köögiviljasalat.

Hommikusöök: hirss, kakao.

Teine hommikusöök: oranž mitte rohkem kui 2 tükki.

Lõunasöök: hernesupp, juustu sööt, juustu viil.

Tee aeg: salat, mis on valmistatud värsketest köögiviljadest.

Õhtusöök: hakkliha ja lillkapsas.

Hommikusöök: kliid ja õun.

Lõunasöök: 1 muna, keedetud pehme.

Lõunasöök: köögivilja hautatud sealiha viiludega.

Lõunasöök: Keetmine loodusliku roosi alusel.

Õhtusöök: veiseliha hautatud kapsaga.

Hommikusöök: madala rasvasisaldusega kodujuustu ja magustamata jogurt.

Teine hommikusöök: käputäis marju.

Lõunasöök: kanarind, grillitud köögiviljadega.

Lõunasöök: salat viilutatud õunad ja seller varred.

Õhtusöök: keedetud krevetid ja rohelised oad paarile.

Retseptid tabeli numbri 9 jaoks

Küpsetatud lihatükid

• Iga tailiha 200 g;
• Baton kuiv 20 g;
• Piim 0% rasva 30 ml;
• Või 5 g.

Peske liha, tehke see täidiseks. Selle aja jooksul leotage leiba piima. Saadud hakklihastes lisage väikese koguse leiba, soola ja pipart.
Skulpeta burgereid, pane need küpsetusplaadile või küpsetamisahju. Saadame tassi kuumutatud ahju kuni 180 kraadi. Küpsetusaeg - 15 minutit.

Hautatud kapsas õunadega

• õunad 75 g;
• kapsas 150g;
• või 5 g;
• jahu 15 g;

Esmalt tükeldage kapsas peeneks ja lõigake õunad viiludeks. Me liigume kuumale pannile, lisame veidi õli ja vett. Segage aeg-ajalt segades, kontrollides valmisolekut. Küpsetusaeg on umbes 20 minutit.

Sudak Tataris

• haugi filee 150 g;
• sidrun ¼ osa;
• oliivid 10 g;
• sibul 1 tk;
• kapparid 5 g;
• vähese rasvasisaldusega hapukoor 30 g;
• rohelised (kõik) 5 g;
• oliiviõli 30 ml praadimiseks.

Küpsetuskapis valage 30 ml oliiviõli, pange filee. Top koos sidrunimahla ja kala ahju. Kui kala veidi soojeneb, lisage nõudele hapukoor ja seejärel küpseta madalal kuumusel. Lisage oliivid, kapparid, sidrun ja hautatud. Lõpuks hooaja peterselliga.

Lihapallide köögiviljasupp

• hakkliha 300 g;
• värsked rohelised;
• 3 tükki kartulit;
• porgandid 1 tk;
• sibul - pool keskmisest sibulast;
• muna 1 tk

Hakkitud kana murdke muna ja lisage peeneks hakitud pool sibulast, samuti rohelised. Hakitud lihapallide vorm. Viska keedetud lihapallid keevasse vette ja küpseta umbes 20 minutit väikese veesoolaga. Lisage läbitud köögiviljad (porgandid, sibulad) ja hiljem - kartulid. Keeda pehmetele kartulitele.

Veiseliha hautatud piimas

• veiselihafilee 400 g;
• ½ liitri piim;
• rohelised;
• väike kogus soola / pipart;
• oliiviõli umbes 2 spl.

Veiseliha tuleb lõigata umbes 2 x 2 cm pikkusteks tükkideks, maitsestada vürtsidega. Küpsetage tükid väikese koguse oliiviõli. Seejärel lisage piim ja rohelised. Segage umbes 20 minutit.

Toitumine

• Bulgaaria pipar 2 tk;
• 2 baklažaan;
• suvikõrvits 2 tükki;
• tomatid 5 tükki;
• väikesed rohelised;
• oliiviõli 2 spl. l
• Monogramm 1 hammas.

Kõigepealt tuleb tomatid koorida. Selleks peate valama neile tugeva keeva veega, siis nahk on hästi lahkunud. Kooritud tomateid segatakse kartulipuderiga, kasutades segistit, lisage küüslauk ja rohelised. Kõik on hästi vahustatud, et segu konsistents oleks homogeenne. Järgmine, pannil oliiviõli peate praadima peeneks hakitud suvikõrvits, baklažaan ja pipar. Kui köögiviljad on poolküpsetatud, lisage õrnalt keedetud tomatikastmega ja jätkake veel 10 minuti pikkust hautumist madalal kuumusel.

Dieetpudel

See magustoit on suurepärane alternatiiv magusate jahu toodetele.

• õunad 70g;
• suvikõrvits 130g;
• piim 30 ml;
• nisujahu 4 spl;
• muna 1 tk;
• õli 1 spl.
• vähese rasvasisaldusega hapukoor 40 g

Riivake suvikõrvits ja õunad. Saadud koostises lisage piima, muna, sulatatud võid, jahu. Knead. Vala kompositsioon küpsetuspannile, seejärel saata see ahju ja jätta see 20 minutiks, seades temperatuuri 180 kraadi. Serveeri madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Toitumise tulemused

Diabeedi tabel 9 avaldab patsientidele kasulikku mõju. Niisiis, kui te regulaarselt sööte ettenähtud dieedil, kogevad diabeetikud veres suhkru normaliseerumist ja tervise parandamist üldiselt. Lisaks aitab see toitumine vabaneda täiendavatest kilodest, mis on diabeetikutele oluline. See saavutatakse "õige" süsivesikute söömisega. Süsivesikud on toitumises, kuid ei ole kergesti seeditavad ning seetõttu ei põhjusta need glükoosi tilka ja ei põhjusta keha rasva moodustumist. Kaalu vähendamine takistab komplikatsioonide teket, põhjustab diabeedi pikaajalist hüvitist. Sellepärast soovitatakse liigset kehakaalu omavatel diabeetikutel kasutada sellist dieeti kui elukestvat dieeti.

Dieet nr 9 on endokrinoloogide poolt soovitatav nii 1 kui ka 2 tüüpi diabeediga patsientidele. See on täielik, rikas vitamiinide ja mineraalainetega. Lisaks on paljude erinevate toodete vastuvõtmise tõttu võimalik valmistada erinevaid retsepte, sealhulgas magustoiduid.