Toitumine diabeedi korral rasedatel naistel: toitumine "Tabeli number 9" ja näidismenüü

  • Tooted

Diabeet raseduse ajal ei ole haruldane. See võib olla naises pikka aega kohal või esineb esimest korda "huvitaval" positsioonil. Igal juhul vajab oodatav ema suurt osa enesedistsipliinist ja tahtest, et täita kõiki meditsiinilisi soovitusi, mis võimaldavad pakkuda tähtaega ja sünnitada terve lapse.

Esiteks on kliinilistes soovitustes õige toitumine. Kuidas see peaks olema tulevase ema jaoks, kes põeb diabeeti, me ütleme selles materjalis.

Üldpõhimõtted

Alates tavapärasest toitumisest raseduse ajal on diabeediga või rasedusdiabeediga tulevaste emade toitumisele palju piiranguid. Rasedatele diabeetikutele mõeldud kaloreid tuleks vähendada 1600-2000 kcal-ni päevas (samas kui rasedatel naistel, kellel ei ole probleeme veres ja uriinis suurenenud glükoosisisaldusega, võib tarbida kuni 2800 ja isegi kuni 3000 kcal). Iga naise puhul arvutatakse diabeedi lubatud kalorsus individuaalselt, kasutades valemit: 35 Kcal kilogrammi kehakaalu kohta.

Kuni 45% päevasest toidulisandist peaks olema komplekssed süsivesikud, kuni 20% valkudele ja umbes 30% rasvadele. Süsivesikute kogus ei tohiks ületada 200 grammi päevas. Diabeediga naisele on oluline süüa sageli ja murdosa - vähemalt 6-8 korda päevas.

Eelistatakse, kui söögikordade vaheline intervall ei ületaks 2,5 tundi.

Esialgu peaks arst aitama dieedi kavandamisel. Ainult spetsialist suudab hinnata tulevase ema kaalu ja kõrguse suhet, võtta arvesse raseduse kestust (esimesel trimestril peaks toitumine olema rohkem kalorite kui kolmandas), võrdlema glükoosi liigset taset normidega ja arvutama talle vajalike ainete suhtarvu igapäevases toidus.

Diabeediga raseda naise toitumise põhiprintsiibid sisaldavad järgmisi reegleid:

  • sa ei saa korraga palju toitu süüa, sest see võib tuua kaasa veresuhkru järsu hüpata, sest see on parem jagada toode mitmeks söögiks ja süüa natuke;
  • dieedi valmistamisel peaks olema tärklist ja piima sisaldavate toodetega väga ettevaatlik (ja mõlemad on glükoosi allikad);
  • puuviljade valimisel tuleb vältida puuvilju, millel on suur looduslike sahhariidide sisaldus, parem on valida happelised puuviljad;
  • peatoit on hommikusöök, glükoosi tase päeva alguses ja kogu päeva jooksul sõltub sellest, kuidas seda plaanitakse, ja kuna teravili ja teravili hommikusöögiks toovad kaasa suhkru hüpata, on parem jääda valgurikaste toitude ja väikeste täistera leivade juurde;
  • sa peaksid täielikult mahla mahlad loobuma, piirama rangelt maiustusi, magustoite, maiustusi, küpsiseid;
  • raseda naise toitumine peaks hõlmama ainult madala ja keskmise glükeemilise indeksiga toite.

Menüü 9 tabelid rasedatele emadele

Raseduse ajal on toitumisel oluline roll rasedusdiabeedi ennetamisel. Eksperdid soovitavad 9 tabelit rasedatele, piirates teatud toodete kasutamist. Selline toitumine aitab kaasa normaalsele kehakaalu tõusule ja aitab vältida rasvumist.

Toitumise omadused

Rasedate naiste puhul võimaldab selline toitumine kasutada õigeid kaloreid, vitamiine ja mikroelemente.

Tabel number 9 rasedatele naistele sisaldab:

  1. värsked köögiviljad ja puuviljad. Köögiviljas hautatakse või küpsetatakse ahjus;
  2. piimatooted, mille rasvasisaldus on kuni 2,5%;
  3. täistera leib;
  4. teravili, va manna ja riis;
  5. kõva nisu pasta

Tabel 9 rasedate raseduse diabeedi korral välistab täielikult pagaritoodete, suhkru ja kontsentreeritud mahlade kasutamise. Võimaluse korral asendatakse must tee ja kohv rohelise tee või taimse keeduga. Eeltingimuseks on puhta vee kasutamine - kuni 2 liitrit päevas.

Küpsetamiseks kasutage topelt boilerit, küpsetage või keedetakse soolatud soolases vees. Suur hulk kiude köögiviljade ja puuviljade kujul aitab soolestiku tööd normaliseerida. Soovitatav on jagada päevaratsioon 6 söögiks.

Toitude tabel nr 9 raseduse ajal on kehale hea. See normaliseerib veresuhkru taset, kõrvaldades kergesti seeditavad süsivesikud.

Toitumine aitab kaasa kaalu järkjärgulisele vähendamisele, stabiliseerides veresuhkru taset. Arstid soovitavad raseduse ajal toiduks 9 tabelit, eriti kui naine on ülekaaluline.

Proovi menüü

Lubatud tooted võimaldavad teil valmistada suurt hulka maitsvaid ja tervislikke toite.

Rasedate toitumise tabel9 - menüü kohta:

  • hommikusöögiks kaerahelbed puuviljade või marjadega, taimeteed, viil täisjuustuga juustuga;
  • esimesel suupisteel soovitavad nad puuvilju, näiteks õuna ja kääritatud piimajoogi;
  • lõunasöögi ajal saate valmistada kerge köögiviljasupp. Teine kursus täiendab lõunasööki - keedetud kala või kana tatariga, köögiviljasalat;
  • pärastlõunal sööb juustu, madala rasvasisaldusega jogurtit;
  • õhtusöök peaks olema kerge. Sobiv köögivilja pajaroog.

Toidu mitmekesistamiseks on soovitatav valmistada erinevaid roogasid. Selleks peate kirjutama lubatud tooted ja mõtlema retseptide üle. Rasedate naiste diabeedi tabeli 9 toitumine võimaldab teil süüa maitsvat ja tervislikku toitu.

Võite ravida ennast õunželiiniga. Selle valmistamiseks valatakse veega kott želatiinist ja antakse aega punduda. Õunad kooritakse ja kooritakse, tükeldatakse väikesteks tükkideks, kaetakse veega ja keedetakse kuni pehmendamiseni. Segage jahutatud õunakaste želatiiniga ja asetage külmikusse.

Õunad ja pirnid küpsetatakse magustoiduks, täidisega kodujuustuga. See magustoit osutub maitsevaks ja toitevaks ning sobib ka diabeediga rasedatele naistele.

Teised toitumisviisid rasedatele naistele

Toitumisspetsialistide poolt on välja töötatud palju tõhusaid meetodeid. Seedetrakti töö parandamiseks sobib rasedatele mõeldud dieedi tabel 5. Selline toit välistab täielikult rasva ja raske toidu.

Tabel 5 on soovitatav nii sünnituse kui ka sünnituse ajal. Toidule lisatakse palju köögivilju, nagu kõrvits, suvikõrvits, suhkrupeet. Nad normaliseerivad väljaheiteid ja on samuti kasulikud maksa nõuetekohaseks toimimiseks.

Selline toit, nagu tabel rasedatele naistele, hõlmab tahke ja kuiva toidu tagasilükkamist, vürtsika ja rasvaste toitude piiramist. Keelatud kasutada pooltooteid, konservkaupu ja vorste. Dieet on soovitatav soolte haiguste ja häirete korral.

Tabel 7 rasedate naiste puhul on soovitatav neeru neopaatia korral. Selle dieedi põhireeglid:

  1. vedeliku piiramine 1 liitrini päevas;
  2. soola väljajätmine;
  3. Nõusid aurutatakse, keedetakse, küpsetatakse ahjus;
  4. puljongi kasutamine on keelatud;
  5. piirdub taimse ja või, margariini kasutamisega.

Dieet, mida nimetatakse tabeli numbriks 7, on kasulik rasedatele naistele turse ja neerude normaliseerumise ennetamiseks.

Tabeli number 7, näide rasedate naiste menüüst:

  • hommikusöögi hirss puder, millele on lisatud kõrvits, sigur koos väikese koguse suhkruga;
  • hammustada värsket või küpsetatud õuna;
  • lõunaks köögiviljasupp: lillkapsas, porgand, kõrvits, suvikõrvits. Terve tera pasta, keedetud vasikaliha. Joogidest, mis on lubatud želeed;
  • teisel suupisteel saate süüa õunželiini;
  • õhtusöögiks: marja- ja puuviljadega kodujuustu, värske köögiviljasalat, sidrunimahlaga maitsestatud;
  • enne magamaminekut saate juua klaasi jogurtit või kefiiri.

Iga toit on suunatud keha normaliseerimisele. Rasedate naiste puhul on oluline järgida toitumisreegleid. Et vältida liigset kaalutõusu, turse ja probleeme tooliga.

Dieet 9 tabel: mida saab ja ei saa, menüü vastavalt Pevznerile

Dieet number 9 on välja töötatud toitumisspetsialisti M.I. Pevzneromi eesmärk on normaliseerida ainevahetusprotsesse, piirates dieeti. See kuulub mõõdukalt madala kalorsusega toitumissüsteemidesse ja seda saab kasutada nii keeruliseks raviks kui ka mitmete haiguste, sealhulgas diabeedi ennetamiseks.

Toitumise number 9

Toitmenüü 9 on mõõdukalt madala kalorsusega (foto: bezpuza.ru)

Selle toiduainesüsteemi variatsioon on 9a, mis on ette nähtud diabeediga patsientidele ja 2. – 3. Klassi rasvumisele. Mõlemad variandid on hästi tasakaalustatud. Sellist toitu saab säilitada pikka aega ilma terviseohtuta. Kahjulike toiduainete ja süsivesikute kogus on minimaalne, Pevzneri dieedi 9 eesmärk on parandada patsiendi heaolu, normaliseerida ainevahetust ja stabiliseerida veresuhkru taset.

See on oluline! On vaja rangelt järgida soovitusi ja jätta toidust keelatud toiduained välja. Toitumise ainus puudus on see, et patsient vajab isu iseseisvalt kontrolli ja menüü

Dieet

Õige toitumine on vajalik normaalse heaolu tagamiseks (foto: komode.kz)

Dieetide tabeli number 9: süsivesikute metabolismi normaliseerimine, rasva ja vee-elektrolüütide metabolismi korrigeerimine, veresuhkru taseme stabiliseerimine.

9 laud on sageli määratud järgmistel juhtudel:

  • Mõõduka ja kerge raskusega suhkurtõbi, eeldusel, et insuliini minimaalsed annused on määratud (0-30 ühikut päevas).
  • Natuke ülekaaluline.
  • Liigete nakkuslikud kahjustused, reuma.
  • Bronhiaalastma.
  • Diatees, allergiad.

Ravi tabeli nr 9 üldised omadused

Toitumisspetsialistid soovitavad piirata treeningut dieedi perioodil (foto: xvatit.com)

Kalorite tarbimine on 2300-2500 kcal päevas. Tabeli nr 9 keemiline koostis on järgmine:

  • 300-350 g süsivesikuid.
  • 90-100 g valke (vähemalt 55% loomsest päritolust).
  • 75-80 g rasva (kuni 30% taimseid).
  • Kuni 12 g soola.
  • Vähemalt 1,5 liitrit puhta veega päevas.

Toitesüsteemi omadused:

  • Saate süüa 5-6 korda päevas, jaotades ühtlaselt süsivesikute koguse.
  • Suhkru asemel kasutage asendajaid (ksülitool, stevia, sahhariin, sorbitool jne) - dieedi koostamisel tuleb arvesse võtta ka nende kalorisisaldust.
  • Tarbitud toidu kogumass ei ületa 3 kilogrammi päevas.
  • Temperatuur on normaalne.
  • Soovitav on keeta, aurutada või küpsetada toitu. Harvadel juhtudel on praetud ja hautatud.
  • Toidu kiudude, lipotroopsete ainete ja vitamiinide kogus suureneb. Tulekindlate rasvade ja süsivesikute tarbimine on piiratud, kolesterooli, lauasoola, kaevandavate ainete kogus on mõõdukalt piiratud.

Toit ja toitumine

Menüü võib olla mitmekesine ja maitsev (foto: gvinevra.ru)

Mida saab süüa dieedi ajal, vt tabelit:

Mida ei saa toitumise ajal süüa:

Nõukogu toitumisspetsialist. Valides toiduaineid, mille võime suurendada veresuhkru taset, peate kasutama glükeemilist indeksit (GI). Indikaatorid GI vastavalt erinevatele autoritele on mõnevõrra erinevad, kuna erinevates tingimustes kasvatatud sama toode võib sisaldada erinevaid koguseid süsivesikuid, rasvu ja valke. Samuti on olulised kulinaarne töötlemine, kiudainesisaldus ning ka roogade söömise iseärasused. Kui segatud toitu kasutatakse mitme erineva GI-ga toote kasutamisel, suureneb glükoosi kontsentratsioon veres aeglasemalt, võrreldes ühe toote kasutamisega. Diabeediga patsientidel on soovitatav mitte ainult vähendada kõrge GI-ga toodete hulka, vaid kasutada neid ka kombinatsioonis või pärast madalate GI-dega roogasid. Soovitatav on kasutada tooteid, mille GI ei ületa 50. Terade hulgas tuleks eelistada poleerimata täisteratooteid.

Nädala soovituslik menüü

Igapäevane menüü peaks olema tasakaalustatud ja madala süsinikusisaldusega (foto: vse-diety.com)

Dieetmenüü nädal 9

Teine hommikusöök (11:00): madala rasvasisaldusega kodujuust (100 g).

Lõunasöök (13:00): kapsasupp (200 g), keedetud kana (120 g).

Ohutu pärastlõunal (16.00): oranž.

Õhtusöök (19:00): hautatud kapsas (120 g), keedetud kala (100 g).

Bedtime: klaas kefiri

Teine hommikusöök (11:00): puuviljahile (100 g).

Lõunasöök (13:00): hapukurk (200 g), keedetud vasikaliha (120 g).

Tee aeg (16:00): õun.

Õhtusöök (19:00): kartulipuder (120 g), aurutatud lõng (100 g).

Bedtime: klaas jogurtit

Teine hommikusöök (11:00): õun.

Lõunasöök (13:00): köögiviljasupp (200 g), pilaf (120 g).

Tee aeg (16:00): marja mousse (120 g).

Õhtusöök (19:00): keedetud pollokk (120 g), porgand salat (100 g).

Bedtime: klaas kefiri

Teine hommikusöök (11:00): greip.

Lõunasöök (13:00): lahja borss (200 g), hautatud (120 g).

Tee aeg (16:00): dogrose puljong (200 g), küpsised (30 g).

Õhtusöök (19:00): liha köögiviljadega (250 g).

Bedtime: klaas jogurtit

Teine hommikusöök (11:00): jogurt koos mustikaga (80 g).

Lõunasöök (13:00): seente püree supp (200 g), squashpüree (80 g), keedetud vasikaliha (80 g).

Tee aeg (16:00): dogrose puljong (200 g), juustu võileib (50 g).

Õhtusöök (19:00): kapsasaba (150 g), vasikaliha (100 g).

Bedtime: klaas kefiri

Teine hommikusöök (11:00): kodujuust (100 g).

Lõunasöök (13:00): hernesupp (200 g), keedetud liha (120 g).

Kõrge tee (16:00): köögiviljamahl (200 g), kreekerid (30 g).

Õhtusöök (19:00): pehme keedetud muna, köögiviljasalat (200 g).

Bedtime: klaas piima

Teine hommikusöök (11:00): leiv ja arsti vorstiga (50 g).

Lõunasöök (13:00): köögiviljasupp (200 g), kanafilee (120 g).

Lõunasöök: (16:00): puuviljasalat (150 g).

Õhtusöök (19:00): keedetud kala (100 g), aurutatud köögiviljad (140 g).

Bedtime: klaas jogurtit

Kasulikud retseptid

Aurutatud toitu peetakse kõige kasulikumaks (foto: izum.ua)

Toitumine. Toidu valmistamiseks on vaja 200 grammi tailiha, 30 grammi rukkileiba, 10 grammi võid, väikest sibulat, 40 ml madala rasvasisaldusega piima, soola ja maitseaineid.

  • Peske liha, eemaldage kõõlused ja hakkima.
  • Leiva leotamine piimas.
  • Lõika sibul peeneks ja lisage täidisesse.
  • Sool, pipar maitse järgi.
  • Vormige väikesed pihikud ja asetage määritud küpsetusplaadile.
  • Küpseta 20 minutit ahjus 180 kraadi juures.

Pollock Tataris. Toiduvalmistamiseks on vaja 200 g lahja kalafileed, veerand sidruni, 30 g madala rasvasisaldusega hapukoort, oliivid, rohelised, oliiviõli.

  • Lisage küpsetuspannile 20 ml oliiviõli, asetage kala viilud.
  • Puista sidrunimahlaga.
  • Saada ahju, kuumutatakse 170 ° C juures 5 minutit.
  • Seejärel lisage hapukoor, oliivid, koor, sool ja keedetakse veel 20 minutit.
  • Lisage enne serveerimist peeneks hakitud rohelised.

Dieetpudel. Teil on vaja järgmisi koostisosi: 200 g suvikõrvits, 100 g õuna, 30 ml piima, 4 spl. l rukkijahu, muna, Art. l või, 40 g madala rasvasisaldusega hapukoorega.

  • Koori õunad ja koor, riivige jämedale riivile, nagu ka suvikõrvits.
  • Lisage piim, jahu, või, muna, segage hästi.
  • Valage vormidesse, saadetakse ahju 25 minutiks 180 kraadi juures.
  • Võite täita enne madala rasvasisaldusega hapukoorega serveerimist.

Arvamused dieedi tabelis 9 raseduse ajal

Kui soovitatakse soola koguse vähendamiseks rasedust (foto: diet-diet.ru)

Terapeutilise toitumissüsteemi ülevaated on vastuolulised. Ülekaalulistel patsientidel väheneb suhkru kogus veres kiiresti. Toit on rohkesti vitamiine, mikro- ja makroelemente, toidu kiudaineid ning aitab säilitada head tervist. Endokrinolooge ei kasutata insuliinisõltuva diabeedi raviks.

Rasedate naiste puhul on toitumissertifikaat nr 9 ette nähtud rasedusdiabeedi leidmiseks naisel. Erinevus normaalse ja rasedusdiabeedi vahel on see, et pärast sündi on suhkru kogus veres kiiresti normaalseks. Menüüd reguleeritakse individuaalselt, samuti vähendatakse soola kogust.

Menüü koostamise näpunäiteid ja maitsvaid retsepte leiate allpool olevast videost.

Dieet diabeediga rasedatele naistele: tabel 9, menüü

Rasedus on kahtlemata õnnelik aeg. Tulevase ema jaoks on väga oluline, et selle perioodi jooksul eluks tervislik eluviis ja üks peamisi õigeid söömise punkte ei sõltu mitte ainult tema tervisest, vaid ka tulevastest lastest. See kehtib eriti nende naiste kohta, kes enne rasedust olid kroonilised haigused. Üks neist haigustest on diabeet.

Diabeet raseduse ajal

Noorte naiste puhul, kes on kuni 40-aastased, seda sageli ei avastata. Kuid on olemas naiste rühm, kellel on selle haiguse suhtes eelsoodumus.

Suhkurtõbi ei pruugi ilmneda ja süveneda ainult raseduse ajal.

On tõsi ja rasedusdiabeet. Nende erinevus on see, et tõeline suhkurtõbi esines naisel juba enne rasedust, samal ajal kui rasedusdiabeet ilmnes raseduse ajal.

See võib tekkida kõhunäärme talitlushäire tõttu. Lõppude lõpuks töötavad kõik selle perioodi organid stressi suurenemisega.

Pärast sünnitust ja taastumist normaliseerub reeglina süsivesikute ainevahetus. Kuid naise jaoks on vaja kontrollida veresuhkrut testide abil.

Haigus ise on ohtlik, sest ilma ravita ja kontrollita võib see viia diabeetilise kooma tekkeni

Meditsiiniline konsulteerimine

Raseduse ajal on oluline registreeruda õigeaegselt arstiga, kes juhib naist enne liha.

Arst määrab, kas patsient on ohus. Vajaduse korral saatke täiendavad testid ja eksamid.

Kui te tuvastate suhkurtõve, peab arst määrama spetsiaalse söögi, toitumislaua numbri 9. See on tervisefaasi oluline osa.

Tänu nõuetekohasele toitumisele väheneb ja normaliseerub veresuhkur.

Toitumise kulg sõltub haiguse keerukusest ja tõsidusest.

Kui patsient on raseduse ajal ülekaaluline, võib see mõjutada lapse kehakaalu.

Vastavalt toitumisalase toitumise reeglitele 9 on lapse sünnihetkel standardmass vahemikus 2,8 kg kuni 4 kg.

Ja see on väga oluline, sest diabeetikuga naisel on väga suur oht, et suur laps kaalub üle 4,5 kg.

Lapse raskekaal on sünnituse raskus ja oht ning see võib põhjustada lapse vigastusi.

Kui arst näeb kaalukategooria kõrvalekaldeid suurel moel, siis määratakse dieedi tabel patsiendile pikka aega, kuni manustamiseni.

Optimaalne lubatud kehakaalu tõus raseduse ajal, mitte üle 10-12 kg.

Toitumise üldpõhimõtted 9

Dieet number 9 ei ilmunud juhuslikult. Nõukogude ajal välja töötatud teadlaste rühm Toitumisinstituudist. Selle eesmärk on haiguse alguse ravi ja ennetamine.

Toitumise põhieesmärk, et vältida raseda ja tema sündimata lapse kehakaalu intensiivset suurenemist, et normaliseerida süsivesikute, rasva ja valkude ainevahetust.

Süsivesikute kogus ei tohi ületada 250 grammi päevas. Rasv on lubatud kuni 70 grammi. Ja valgu kogus vastupidi suurenes naise massi alusel.

Eriti oluline on sel perioodil naiste puhul A rühma, B rühma, C, foolhappe, D-vitamiini, kaltsiumi vitamiinid.

On teada, et süsivesikud on kergesti seeditavad ja need, mis ei ole seeditavad.

Süsivesikuid, mida on raske seedida, leidub köögiviljades, mõnedes puuviljades, marjades. On oluline süüa puuvilju vähem suhkruga. Nende eeliseks on see, et nad loovad täiuslikkuse tunnet, samas ei tõsta veres suhkrut.

  1. Esiteks, suhkur on välistatud. Samuti ärge sööge aseaineid sisaldavaid tooteid. Nad võivad kahjustada loote arengut. Ainult fruktoosi võtmine on lapse jaoks täiesti ohutu.
  2. Soola soovitatav mõõdukas kasutamine toidus. Parem on kasutada merisoola, see on rikas joodi ja teiste kasulike mikroelementidega.
  3. Vajalik kolesterooli sisaldavate toiduainete piiramiseks. Valmistises olevad tooted, keedetakse, küpsetatakse või keedetakse, kuid mitte praadima.
  4. Dessertina eelistage puuviljasalatit.

Dieet peaks olema murdosa, sa pead sööma väikestes portsjonites, vastuvõtt on üsna sagedane, 5 korda päevas.

Dieetide planeerimine

Mõtle, millised tooted peaksid olema menüü 9 ettevalmistamisel kohustuslikud.

Leiva rukis, kliid, täistera, köögiviljad ja puuviljad, lisaks eespool toodud, lahja liha ja kala, teravili, va manna ja riis. Riisi võib mõnikord. Kartulid enne keetmist on vaja leotada. Piimatooted, ryazhenka, madala rasvasisaldusega kefiir, kodujuust, jogurt.

Keelatud toodete nimekiri

  1. Süsivesikud on kergesti seeditavad: Kondiitritooted, jahu.
  2. Puuviljadest ja köögiviljadest: viinamarjad, kuupäevad, peet ja porgandid, banaanid ja pirnid.
  3. Joogid: siirupid, viinamarjamahl.
  4. Puuridest: manna ja riis.
  5. Piimatooted: supid piimaga ja teraviljadega, magus kohupiim ja koor.
  6. Puljongid ja rasvane liha. Igasugused konservid, vorstid, soolatud, suitsutatud kala ja kaaviari.
  7. Säilitamine, soolane, terav, hapu.
  8. Kuumad ja soolased kastmed.

Nädala menüüvalik

Esmaspäev

  • Hommikusöök: nisu putru, kefiir.
  • Teine hommikusöök: küpsetatud õun vähese rasvasisaldusega kodujuustuga, ryazhenka.
  • Lõunasöök: köögiviljasupp. Lambaliha hautatud köögiviljadega. Salat kurgist ja rohelisest.
  • Tee aeg: puuviljasalat.
  • Õhtusöök: keedetud muna. Kanafilee grillitud köögiviljadega.

Teisipäev

  • Hommikusöök: omlett, kuivatatud puuviljade kompott.
  • Teine hommikusöök: Applesauce.
  • Lõunasöök: Borsš. Aurutatud kalakoogid.
  • Lõunasöök: Porgand pajaroog.
  • Õhtusöök: keedetud kala. Taimsed salat Puuviljamahl

Kolmapäev

  • Hommikusöök: kodujuustu.
  • Teine hommikusöök: Vaarika marmelaad.
  • Lõunasöök: kala supp, tatar putru, köögiviljasalat.
  • Lõunasöök: puljongi puusad.
  • Õhtusöök: Hautatud kapsas maitsetaimedega, auru suppidega.

Neljapäev

  • Hommikusöök: tatar putru. Kefiir.
  • Teine hommikusöök: joogijogurt, keedetud muna.
  • Lõunasöök: kapsasupp, täidisega paprika. Roheline tee.
  • Lõunasöök: Rukkileib squash-kaaviariga. Kefiir.
  • Õhtusöök: Fishcakes. Hautatud spargel. Puljongi puusad.

Reede

  • Hommikusöök: nisu putru, õun. Tee
  • Teine hommikusöök: kooritud piim, kliidileib ja pastel.
  • Lõunasöök: Lihapallide supp, merevetikate salat. Must tee.
  • Lõunasöök: õuna puding.
  • Õhtusöök: kala hautatud hapukoores, küpsetatud kartulites. Tee

Laupäev

  • Hommikusöök: juustu omlett. Jogurt
  • Teine hommikusöök: Berry jelly.
  • Õhtusöök: juustu supp. Hapukoores hautatud kanafilee.
  • Lõunasöök: lillkapsasalatid kalmaaride ja maitsetaimedega.
  • Õhtusöök: läätsepüree, vasikaliha aed. Kompott.

Pühapäev

  • Hommikusöök: vähese rasvasisaldusega kodujuust jogurtiga.
  • Teine hommikusöök: granaatõun.
  • Lõunasöök: Nisu putru seente kastmega. Kompott.
  • Tee aeg: küpsetatud õun.
  • Õhtusöök: kõrvitsa puder.

Kasulikud nõuanded

Ülaltoodud nädala menüüd saab kohandada raseda naise maitse järgi. Siiski tuleb arvestada arsti soovitustega vajalike kalorite ja süsivesikute päevamäära kohta.

Tasub meeles pidada, et kõrge veresuhkru tase on emale ja lapsele ohtlik.

Vastavus dieedile 9 aitab rahulikult kanda ja sünnitada tervet last.

Sageli, sõltuvalt patsiendi seisundist ja tema analüüsidest, võib sünnitusjärgsel perioodil määrata dieeti 9.

Muidugi on mõnedel naistel kõigepealt raske loobuda lihtsatest süsivesikutest, eriti magusast ja küpsetamisest. Kuid alati on vaja meeles pidada, et teie tervis ja laps on palju tähtsamad.

Kavandatud dieedil on üsna mitmekesine tootevalik, mistõttu ei ole nädala menüü koostamisel raskusi.

Dieet Tabel number 9 Pevzner: toodete nimekiri, nädala menüü

Toitumine on iga haiguse ravi oluline osa. Üheksas tabel on diabeetikutele mõeldud meditsiiniline toit. Selle töötas välja Nõukogude toitumisspetsialist Mihhail Pevzner.

Selle eripära on see, et suhkur ja tooted, mis seda valmistavad, on menüüst täielikult välja jäetud. Individuaalselt võib selle asendada sorbitooliga.

Kalorite tarbimine on keskmine, sisaldab kergesti seeduvaid süsivesikuid, kiudaineid. Serveerimise suurus määratakse kindlaks koos arstiga, lähtudes inimese vajadustest ja toitumisprogrammi eesmärkidest.

Dieetide kirjeldus

Diabeedi toitumine on planeeritud, võttes arvesse haiguse tunnuseid. Veresuhkur on kõige olulisem näitaja paljudest toiduainetest mõjutatud diabeetikutele. Üheksas tabel on ette nähtud suhkurtõve ja mõõduka diabeedi raviks.

Diabeedi kliinilise toitumise põhireeglid:

  • Toitumise aluseks on tervislikud ja kvaliteetsed loodusliku päritoluga tooted, mis sisaldavad rohkesti vitamiine, mineraale, kiudaineid.
  • Terve toiduvalmistamise viis on röstimine, keetmine, hautamine, aurutamine. Ei ole soovitav praadida, süüa avatud tules.
  • Vürtsid ja sool on piiratud, kuna need suurendavad sekretoorset funktsiooni ja suurendavad söögiisu.
  • Toidud peaksid olema murdosa, suhkurtõvega, nad söövad sageli (5-6 korda päevas) väikestes kogustes.
  • Soovitatav on piisav vedeliku tarbimine, eriti kuumadel päevadel. Joogid peaksid olema suhkruvabad.

Üheksas tabel on säästev toiduplaan, mis sisaldab tasakaalustatud koguses rasva, valku ja süsivesikuid.

Sellega lühikese aja jooksul lülitub keha mugavalt kalorite ja süsivesikute vähendamiseks dieedis.

Toote nimekiri

Diabeedi korral on vastuvõetamatu, et inimesed kogevad nälga. See seisund võib põhjustada soovimatuid ja tõsiseid tagajärgi - veresoonte, luude hävimist, nägemise halvenemist. Diabeetiline toit peaks olema mitmekesine, tasakaalustatud ja rahuldav.

Toitained - valgud, rasvad ja süsivesikud mõjutavad veresuhkru taset erinevalt, seda tuleb iga päeva menüü ettevalmistamisel arvesse võtta:

  • Süsivesikud tõstavad veresuhkru taset, seetõttu kehtivad piirangud. Kõrgenenud suhkru puhul tuleb vältida kiiret süsivesikuid, mis kiiresti seeduvad, muutuvad keharasvaks.
  • Valgud mõjutavad suhkru seisundit veres vähesel määral, kuid on väga kasulikud luude ja lihaste jaoks, mis on oluline patsiendi normaalse füüsilise vormi säilitamiseks.
  • Rasvad ei mõjuta suhkru väärtust, kuid aitavad kaasa kiire kaalutõusule, mistõttu neid vajatakse mõõdukalt. Kõige kasulikumad on looduslikud rasvad, näiteks taimsed või kalad, need tuleks lisada dieeti. Kuid loomsed rasvad ja transrasvad peaksid olema piiratud, eriti nende puhul, kes on ülekaalulised.

Milliseid tooteid tuleks eelistada:

  • toidu liha - kana, kalkun, küülik, veiseliha, vasikaliha, lambaliha;
  • rasvane merekala, mereannid, mis tahes jõekala;
  • rups - keel, maks, süda, maod;
  • madala rasvasisaldusega piimatooted;
  • kana- või vutimunad;
  • täistera, teraga, kliid;
  • kõva nisu pasta;
  • teravili - teravili ja kaunviljad;
  • köögiviljad, nii toores kui ka toitude koostises;
  • puuviljad ja marjad, parem magus ja hapu maitse järgi.

Millised tooted on välistatud:

  • rasvane liha, sealiha, lambaliha;
  • jahu ja või tooted, maiustused;
  • juust, hapukoor, või, koor, kohupiim või juustukoor - rangelt piiratud;
  • majonees ja muud kastmed - aeg-ajalt;
  • vorsttooted, suitsutooted;
  • valge riis ja manna - mitte rohkem kui 2 korda nädalas;
  • munad - mitte rohkem kui 2 tükki päevas;
  • magusad puuviljad - banaanid, viinamarjad, viigimarjad;
  • tärklist, kartuleid, peet, porgandit sisaldavad köögiviljad.

Nädala menüü

Dieet on diabeedi normaalse elu eelduseks. Mis tahes eiramised ja toitumishäired põhjustavad kehale tõsiseid pöördumatuid tagajärgi, lühendavad eluiga.

Nädala menüüvalik:

Esmaspäev

puder, röstsai juustuga, kohv või tee

banaan või õun

supp, leib, täidisega paprika, köögiviljasalat, roheline tee

ryazhenka või kefiir

aurutatud kala, kapsasalat, dogrose puljong

Teisipäev

tatar, või, pirni või õuna, kohvi või teed

hapukurk, leib, küpsetatud rinnatükid, vinaigrett, taimeteed

jogurt või magustamata jogurt

kala fooliumis köögiviljadega, dogrose puljong

Kolmapäev

munapuder, leib, tomat, kohv või tee

supp lihapallide, leiva, kapsarullide, rohelise salatiga, tee või roosipähkli puljongiga

suvikõrvits, hapukoor, tee

Neljapäev

omlett, singi röstsai, kohv või tee

hooajalised puuviljad või marjad

kana nuudlid, sibulad koos roogaga, köögiviljasalat, roheline tee

mitu viilu juustu, rohelised, kefiir

želeeritud kala või liha, porgand salat, dogrose puljong

Reede

hirss putru, röstsai, juust või sink, kohv või tee

kala supp, hautatud kapsas, praad, tee

ryazhenka, küpseta küpsiseid

squash-kaaviar, keedetud muna, roosipähkli puljong

Laupäev

2 keedetud muna, mõned majoneesi, röstsai, kohv või tee

borsš või shi hapukoorega, tatar-marjad, värsked köögiviljad, roheline tee

mitu viilu juustu, rohelised, kefiir

kodujuustu pajaroog, mesi, roosipähkli keetmine

Pühapäev

sinki omlett, röstsai, kohv või tee

hernesupp, kapsarullid, rohelised, tee

kala fooliumis köögiviljade, taimetee või dogrose abil

Dieet number 9 diabeedi korral

Iga päev on diabeetiku lauale toidupoed ja viskoossed pudrud, mis kiiresti küllastuvad, pakuvad küllastust mitu tundi.

Leiva määr on 300 grammi päevas, kui selles ei ole küpsetamist ega rasva. Leiba kuivatatakse tavaliselt rösteris.

  • Lõunasöögi ja õhtusöögi ajal tuleb minna täieõiguslikuks lihaosaks, olgu see tükis tükeldatud lahja liha või kala. Olge kindel köögiviljade ja puuviljade kui vitamiinide, jämedate kiudude, muude eluliste elementide allikana. Värsked köögiviljad ja rohelised on salatite koostises ja garneeringus hädavajalikud.
  • Diabeedi üleannustamine valitakse ka kasu alusel. See võib olla kääritatud piimatooted, puuviljad või marjad, mõned pähklid või kuivatatud puuviljad, kodujuust.
  • Joogides tuleks eelistada magustamata valikuid - teed, rohelist, musta või taimset, musta kohvi või piima, dogrose puljongit, värskelt pressitud mahla. Välja arvatud - kõik magusad ja gaseeritud joogid.

Raseduse ajal

Dieet 9 kohandub kergesti igale inimesele, arvestades tema vajadusi, haigusi, häireid ja terviseprobleeme. Seda kasutatakse raviks ja profülaktikaks, see on olnud mugav juba pikka aega.

Tervislike süsivesikute juuresolekul toitumine aitab normaliseerida veresuhkru taset, vähendada kehakaalu, parandada heaolu. Vajadusel võib üheksandat dieeti jälgida elu jooksul, näidates stabiilseid tulemusi kaalulanguse, suhkru normaliseerumise korral. See on diabeetikutele ülimalt tähtis, et nende elu oleks pikk ja õnnelik.

Dieet nr 9 rasedatele menüüdele iga päev

Rasedate toitumine 9 on ette nähtud, kui naisel on diagnoositud rasedusdiabeet. See toitumine hõlmab loomse rasva ja lihtsa süsivesikute tarbimise vähendamist.

Raseduse ajal on mõnedel naistel rasedusdiabeet. See on sama diabeet. Erinevus rasedusdiabeedi ja tavalise diabeedi vahel on see, et haigus läheb pärast sünnitust, kuna suhkur normaliseerub.

Raseduse diabeedi levinumaks põhjuseks on hormonaalsed muutused. Haigus avaldub reeglina raseduse kolmandal trimestril.

Selline diabeet avaldub veresuhkru vähesel suurenemisel. Erinevalt teistest selle haiguse tüüpidest ei ole raseduse ajal tavaliselt ilmseid sümptomeid.

Naist võib häirida lihaste nõrkus, sagedane väsimus, suukuivus, sagedane urineerimine, tupeinfektsioonid, tupe sügelus. Tõenäoliselt diagnoositakse rasedusdiabeet diabeet ainult alles pärast uurimist.

Hiline ravi võib kujuneda 2. tüüpi diabeediks, mida ei saa enam ravida. Praeguseks on leitud, et selle haiguse all kannatab 1-14% rasedatest.

Rasedusliku suhkurtõve vabastamine aitab rasedatele dieedile 9, mis mitte ainult ei vähenda kaalu, vaid normaliseerib ka veresuhkru taset.

Dieet 9 raseduse ajal hõlmab kerge kuni mõõduka diabeedi ennetamist ja ravi.

  1. vee ja valgu tasakaalu normaliseerumine organismis;
  2. rasva tasakaalu taastumine;
  3. veresuhkru kontroll.

Dieet 9 diabeediga rasedatele naistele on mõeldud loomsete rasvade ja süsivesikute tarbimise piiramiseks.

Kasutamiseks soovitatavad tooted:

  • marjad ja puuviljad, va pirnid, viinamarjad ja banaanid;
  • kõik teraviljad;
  • tailiha;
  • kliide leib;
  • köögiviljad;
  • kala;
  • või - mitte rohkem kui 50 grammi päevas;
  • munad - kuni 1 tk päevas;
  • vorstid - kuni 50 grammi päevas;
  • madala rasvasisaldusega piimatooted ja kääritatud piimatooted;
  • joogid - looduslikud mahlad ja puuviljajoogid, kompotid, mustad ja rohelised teed.

Rasedusega diabeediga rasedate naiste toitumine 9 hõlmab igasuguste marinaatide, konservide, kondiitritoodete, rikaste puljongite, rasvaste toitude, maiustuste ja suhkruasendajaid sisaldava toidu väljajätmist.

On lubatud süüa toitu hautatud, keedetud, aurutatud või küpsetatud kujul. Sellisel juhul tuleks toitu võtta päevasel ajal 5-6 visiidil. Mao hakkab paremini töötama, kui toit satub iga 2,5-3 tunni järel.

Lisaks ülaltoodud soovitustele eeldab diabeediga rasedate naiste toitumine 9 minimaalse soola koguse kasutamist. See on toiduainetes piisav. Tavalise kivisoola asemel on kõige parem kasutada merisoola - see sisaldab mikroelemente, mis on kehale kasulikud.

Kuna puuviljad sisaldavad suhkrut, on soovitatav neid kasutada piiratud kogustes. Kui toitu hautatakse või küpsetatakse ahjus, soovitavad toitumisspetsialistid lisada võimalikult vähe taimeõli.

Rasedate raseduse diabeedi korral on dieet 9 välistatud kergesti seeditavate süsivesikute puhul.

Komplekssed süsivesikud ei tohiks ületada 40% päevas tarbitavast toidust. Dieet peaks sisaldama rohkem toiduaineid, mis sisaldavad rasvu, valke, kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, fosforit, foolhapet ja tsinki.

Gaseeritud jookide kõrvaldamisel on soovitatav juua nii palju vedelikku kui võimalik. Toitumisspetsialistid soovitavad süüa rohkem taimset kiudu - oad, teravilja terad ja täisteratooteid.

Tulevase ema tulevase kaalu vältimiseks tuleks eelnevalt ette valmistada menüü. See peaks sisaldama nii palju mikroelemente, vitamiine, rasvu ja valke.

Söögivaliku menüü:

  • esimene hommikusöök: tatar või kaerahelbed, viil must leib, paar tükki tailiha;
  • 2,5 tunni pärast teine ​​hommikusöök: kõik puuviljad;
  • lõunasöök: supp, putru, leiba, kala - umbes 60 grammi;
  • suupiste: kõik puuviljad või marjad;
  • esimene õhtusöök: puder või kartulipuder, 100 grammi kala või liha;
  • teine ​​õhtusöök: viil leib ja klaas kefiiri või ryazhenka.

Ühe söögikorra puhul on soovitatav süüa maksimaalselt 250-350 grammi, et vältida ülekuumenemist. Tee tuleks juua kas ilma suhkruta või magusainega.

Mõnikord on patsientidele ette nähtud 9 a dieet, see erineb 9 kalorit sisaldavast dieedist. 9 toitumisega on lubatud tarbida kuni 2300 kcal päevas ja 9-ndatel väheneb kalorite arv 1650-ni.

Naised, kes valmistuvad emaks saama, peavad oma tervist ravima erilise ettevaatusega. Kui arstid on kindlaks teinud, et patsiendil on suhkrut üle normi, peaksite kohe oma dieeti uuesti läbi vaatama. Õige režiim annab kehale kõik vajalikud vitamiinid ja mikroelemendid.

Diabeet raseduse ajal ei ole haruldane. See võib olla naises pikka aega kohal või esineb esimest korda "huvitaval" positsioonil. Igal juhul vajab oodatav ema suurt osa enesedistsipliinist ja tahtest, et täita kõiki meditsiinilisi soovitusi, mis võimaldavad pakkuda tähtaega ja sünnitada terve lapse.

Esiteks on kliinilistes soovitustes õige toitumine. Kuidas see peaks olema tulevase ema jaoks, kes põeb diabeeti, me ütleme selles materjalis.

Alates tavapärasest toitumisest raseduse ajal on diabeediga või rasedusdiabeediga tulevaste emade toitumisele palju piiranguid. Rasedatele diabeetikutele mõeldud kaloreid tuleks vähendada 1600-2000 kcal-ni päevas (samas kui rasedatel naistel, kellel ei ole probleeme veres ja uriinis suurenenud glükoosisisaldusega, võib tarbida kuni 2800 ja isegi kuni 3000 kcal). Iga naise puhul arvutatakse diabeedi lubatud kalorsus individuaalselt, kasutades valemit: 35 Kcal kilogrammi kehakaalu kohta.

Kuni 45% päevasest toidulisandist peaks olema komplekssed süsivesikud, kuni 20% valkudele ja umbes 30% rasvadele. Süsivesikute kogus ei tohiks ületada 200 grammi päevas. Diabeediga naisele on oluline süüa sageli ja murdosa - vähemalt 6-8 korda päevas.

Eelistatakse, kui söögikordade vaheline intervall ei ületaks 2,5 tundi.

Esialgu peaks arst aitama dieedi kavandamisel. Ainult spetsialist suudab hinnata tulevase ema kaalu ja kõrguse suhet, võtta arvesse raseduse kestust (esimesel trimestril peaks toitumine olema rohkem kalorite kui kolmandas), võrdlema glükoosi liigset taset normidega ja arvutama talle vajalike ainete suhtarvu igapäevases toidus.

Diabeediga raseda naise toitumise põhiprintsiibid sisaldavad järgmisi reegleid:

  • sa ei saa korraga palju toitu süüa, sest see võib tuua kaasa veresuhkru järsu hüpata, sest see on parem jagada toode mitmeks söögiks ja süüa natuke;
  • dieedi valmistamisel peaks olema tärklist ja piima sisaldavate toodetega väga ettevaatlik (ja mõlemad on glükoosi allikad);
  • puuviljade valimisel tuleb vältida puuvilju, millel on suur looduslike sahhariidide sisaldus, parem on valida happelised puuviljad;
  • peatoit on hommikusöök, glükoosi tase päeva alguses ja kogu päeva jooksul sõltub sellest, kuidas seda plaanitakse, ja kuna teravili ja teravili hommikusöögiks toovad kaasa suhkru hüpata, on parem jääda valgurikaste toitude ja väikeste täistera leivade juurde;
  • sa peaksid täielikult mahla mahlad loobuma, piirama rangelt maiustusi, magustoite, maiustusi, küpsiseid;
  • raseda naise toitumine peaks hõlmama ainult madala ja keskmise glükeemilise indeksiga toite.

Mugavuse huvides on arstid koostanud terapeutilised dieedid, mille järjekorranumber on sõna "tabel" järel. Diabeetikutele kasutatakse dieeditüüpi „Tabel nr 9”, rasedatele diabeetikutele on selline toitumine - “Tabel nr 9a”.

See toit on üks viieteistkümnest terapeutilise toidu kompleksist, mille on välja töötanud meditsiinitööstuse spetsialistid. Selle unikaalsus seisneb selles, et soovituste järgimine mitte ainult ei aita kaasa ravile, vaid on ka suhkru või rasedusdiabeedi (GDM) ilmingute ägenemise tõhus ennetamine.

Tulevase ema toitumine peaks täielikult kõrvaldama kõik süsivesikud, mis organismis kiiresti imenduvad. Samamoodi tulevad toidud, mis sisaldavad kõrge tihedusega kolesterooli. See ei tähenda, et oodatav ema peaks hüvasti magama, sest ta saab süüa suhkruasendajatega sorbitooli, sahharoosi, ksülitooli.

Soolasid tuleks süüa mitte rohkem kui 12 grammi päevas ja juua vähemalt 2 liitrit tavalist puhta joogiveega. Tooted peaksid olema küpsetatud, keedetud, hautatud, aurutatud. Praetud, suitsutatud ja rasv on vastunäidustatud. Kuid kiudainetes sisalduvatel köögiviljadel tuleb tõugata tõugata.

Lubatud tooted sisaldavad:

  • puuviljad (va banaanid, pirnid, magusad virsikud ja viinamarjad);
  • teravili (va manna ja riisil lubatakse süüa mitte rohkem kui 1 kord nädalas);
  • liha ja linnuliha (va lambaliha, sealiha);
  • veiseliha, keel (sealiha rups on vastunäidustatud);
  • leib (täistera või kliid kokku kuni 300 grammi päevas);
  • köögiviljad (va peet, porgand ja kartul);
  • madala rasvasisaldusega piimatooted ja piimatooted;
  • kala (ainult madala rasvasisaldusega merede ja jõgede sordid);
  • munad (mitte rohkem kui 1-2 nädalas);
  • õli (köögivilja- või koorekogus võib lisada väikeses koguses mitte keetmise ajal, vaid valmis roogades);
  • Joogid (lubatud roosist koor või jõhvikamahl ilma suhkruta, puuviljakoos marjadest ja puuviljadest ilma suhkruta, köögiviljamahlad, gaseerimata mineraalvesi).

Keelatud tooted sisaldavad:

  • rasvane kala (heeringas, makrell);
  • vorsti vorstid;
  • "Tugevad" rikkad lihatüved;
  • kondiitritooted;
  • konservid ja pooltooted;
  • marineeritud toidud;
  • kalamari;
  • kiirtoit;
  • mesi, suhkur, šokolaad, tehases valmistatud maiustused ja kondiitritooted, maiustused ja koogid, saiakesed.

Raseduse ajal sisaldab toitumine tabelis nr 9a kõiki samu aluspõhimõtteid ja keelde, kuid lisaks sellele antakse naisele vitamiinipreparaate menüüs, mida arst peab vajalikuks.

Vitamiinikompleksi täpse koostise alusel saab toitu ise parandada - kusagil väheneb C-vitamiini sisaldus, kusagile lisatakse magneesiumi.

Sellise terapeutilise dieedi naine peab kaaluma iga nädal, regulaarselt annetama verd ja uriini glükoosi taseme määramiseks, kasutage kodus glükomeetrit. Mitte mingil juhul ei tohiks olla pikaajaline tühja kõhuga, sest see võib põhjustada suhkrusisalduse liigset langust ja insuliini tootmise vähenemist. Tund pärast sööki on soovitav mõõta veresuhkru taset.

Iga päeva menüü koostamisel peab naine lähtuma toodete tasakaalu põhimõttest. On soovitav, et peamised söögikorrad (ja vähemalt kolm neist päevas) sisaldaksid kõiki tervisliku toitumise vajalikke komponente - valke, rasvu, kompleksseid süsivesikuid. Ja kolm või neli täiendavat sööki, mida nimetatakse rahva nime all, peaksid olema võimalikult kerged.

Selle ratsionaalsuse ja tasakaalu põhimõtte alusel püüame koos luua mitu päeva optimaalse menüü:

  • esimesed hommikusöögid (7.00) - kaerahelbed vees, võileib, keedetud pehme keedetud muna, kooritud piimaga tee ja sorbitool, roheline õun;
  • teine ​​hommikusöök (9.30) - omavalmistatud jõhvikamahl sorbitooliga, aprikoos;
  • lõunasöök (12.00) - salat värsketest kurkidest ja tomatitest, värskest kapsast valmistatud kana-supp kana rinnalihast, millele on lisatud väike kogus madala rasvasisaldusega hapukoort, hautatud suvikõrvits, tomatimahl;
  • pärastlõunane tee (14.30) - dogrose keetmine, täistera loaf, õun;
  • õhtusöök (17.00) - hautatud või küpsetatud kala, lillkapsas, tee suhkruasendajaga, avokaado;
  • teine ​​õhtusöök (19.30) - biokefir (umbes 200 grammi);
  • kolmas õhtusöök (üks tund enne magamaminekut) on roheline õun või omamaise marja mahl ilma suhkruta.

Siin on veel üks kasulik ja õige menüü tulevase diabeediga emale:

  • hommikusöök (7.00) - valgu omlett, kliidileib, soola ja madala rasvasisaldusega juust, roheline tee suhkruasendajaga, õun;
  • teine ​​hommikusöök (9.30) - madala rasvasisaldusega juustu mustikaga;
  • õhtusöök (12.00) - salat värskest kapsast taimeõliga, supp kõrv ilma pastateta ja minimaalne kogus kartuleid, auru kotletid kana hakkimisest, hautatud kõrvits, puuviljajook;
  • pärastlõunane tee (14.30) - omatehtud õunapüree (või kartulipuder suhkruteta väikelaste toitmiseks);
  • Õhtusöök (kella 17.00) - kala aurutatud piimakastid, hautatud kapsasepip, suvikõrvits ja brokkoli, värske köögiviljasalat, tee;
  • teine ​​õhtusöök (19.30) - biojogurt;
  • kolmas õhtusöök (üks tund enne magamaminekut) - roosipähkli keetmine suhkruasendajaga, õun.

Tuleb meeles pidada järgmist:

  • Lubatud toidu kombineerimisel tuleb meeles pidada, et enamik toidust peaks koosnema köögiviljadest ja puuviljadest. Liha ja kodulinnud raseduse ajal on vajalikud iga päev, eriti kui rasedust raskendab diabeet, mistõttu ei ole koht eraldi monodietidele ja taimetoitlusele.

Varsti hakkab usaldama, et omatehtud kastmed ei ole ainult tervislikud, vaid ka väga maitsvad.

Järgmisel videol vaadake nädala näidismenüüd ja dieeti retsepte dieedi jaoks "tabeli number 9".

"Me oleme see, mida me sööme" - nii ütles antiik.

See on tõsi. Iidsetest aegadest on rahva tervendajad märganud seost toitumise ja inimeste tervise vahel. Mõnel juhul toimus taastumine ilma ravimita, ainult patsiendi täieliku nälga korral.

Muudel juhtudel täheldasid arstid ka seost rasvumise ja hüpertensiooni ning diabeedi vahel. Nende haiguste hoogu andsid rasvased, soolased, jahu ja magusad toidud, mida patsient tarbis ilma meetmeid teadmata. Aga kui patsient piirdus nende dieediga, paranes tema tervis ja ta paranes. Kreeklased nimetasid seda δίαιτα (toitumine). Tõlge - elustiil või toitumine.

Sellest ajast alates on dieedi toit aktiivselt kasutatud patsientide ravis.

Toit on päevaratsioon, mis on ehitatud konkreetse haiguse jaoks. Nõud valmistatakse vastavalt lubatud tehnoloogiale lubatud toodetest. Eriti peaks diabeetikutele mõeldud toit, näiteks tabel 9, olema täidetud valkude, rasvade, süsivesikute ja vitamiinidega rangelt vastavalt arsti ettekirjutusele. Patsient omakorda peab sööma määratud ajal.

Toitumise ja ravi tabel on üks ja sama. Tervendavad tabelid on nummerdatud. Iga haigus vastab konkreetsele dieedile. Selle süsteemi töötas välja Nõukogude arst M. I. Pevzner. Dieedid on jagatud 15 liiki. Mõned neist on täiendatud alamliikidega.

Näiteks kasutatakse tabelit 1, kui patsiendil esineb esimese kuue kuu jooksul ägenemise perioodil diagnoositud peptiline haavand. Samuti sobib see toitumine kõrge happesusega gastriidiga.

Tabel 1a on määratud patsientidele, kui peptiline haavand muutub teravaks. Ja ka kõrge happesusega krooniline gastriit.

Tabeli number 2 on ette nähtud madala happesuse ja kroonilise koliidiga gastriidi jaoks.

Dieetarv 9. Tabel on määratud kerge ja mõõduka diabeediga. Sobib patsientidele, kes ei vaja insuliini süstimist või kasutavad seda väikestes annustes. See sobib teise tüüpi diabeedi raviks. Need patsiendid võtavad enamasti pillid, suhkurtõve, mida neil on pehmemal kujul.

Dieet diabeedi jaoks. Tabel nr 9. Toitumise eesmärk on vältida diabeetikute, rasvhapete, valkude ja vee-soola ainevahetuse häirimist diabeediga patsientidel. Toitumise eesmärk on tagada, et diabeetik oleks piiratud rasvade ja süsivesikute vastuvõtmisega. Oravad on lubatud isegi üle normaalse.

Lubatud on liha, kala, kohupiima, köögiviljad, välja arvatud kartul. Keelatud süsivesikute tooted (saiakesed, maiustused, moos, mesi). Soola kogus on piiratud. Lubatud on keedetud, aurutatud, küpsetatud tooted, paar korda nädalas saate kohelda end praetud ja hautatud roogadega, kuid ilma kuuma vürtsita.

Kalorikarbid ei tohiks ületada päevamäära 2300 kcal. See on toitumise number 9. Tabel, nagu me näeme, ei ole väga piiratud ja võimaldab teil mitte nälga. Eine jagatakse 5 kuni 6 annuseks, võttes arvesse insuliini süste.

Proovimenüü: köögivilja supid, supp, peet, okroshka. Vähene liha (veiseliha, lambaliha, küülik, kana, kalkun, nahata). Kala on lahja, küpsetatud, keedetud, aurutatud, harva praetud.

Tärklisest kastetud keedetud kartul (kasutamine piirangutega!). Kapsas, baklažaan, paprika, kurk, oad, naeris, suvikõrvits, redis, lillkapsas, spinat, kõrvits, salat - piiranguteta.

Koorikud on lubatud, võttes arvesse süsivesikute päevaraha. Sobivam: tatar, oder, kaerahelbed, nisu ja oder. Oad ja herned on ebasoovitavad. Munad mitte rohkem kui 1 tk päevas! Teise klassi must leib, valk-nisu - rangete piirangutega!

Puuvilju ja magustamata marju saab süüa piirangutega. Kompott ilma suhkruta, küpsetatud õunad. Piimatooted on ainult rasvavabad. Vinaigrettes, squash-kaaviar, kõrvits, lahja veiseliha marmelaad, homaarisalat.

Tee, kohv ilma suhkruta, lisage nõudele majoneesi, kuid päevalilleõli.

„Kõik on rangelt mõõdukas!” - ütleb peamine toitumise põhimõte, tabeli number 9, mille menüü toob märkamatult kaasa mõtte, et diabeedi peamine ülesanne on kaotada, mitte kaaluda!

Glükoosi tase veres tõstab mitte ainult maiustusi, vaid ka süsivesikuid. Et vaenlast isiklikult tunda, peate teadma, millised toidud sisaldavad süsivesikuid üle. Ja proovige sellist toitu tulevikus vältida. Niisiis, mis nõusid põhjustab glükoosi tõusu?

Selleks on loodud toitumine - tabel nr 9, mis aitab vältida tärklisest rikkalikku toitu: mais, kartul, herned.

Nende hulka kuuluvad ka: laastud, krekerid, krõbedad teraviljad, pasta, leib, kuklid, riis, läätsed, oad, jogurt, piim, jäätis, magusad magustoidud, sooda ja isegi puuviljad, mille „kasu” on palju räägitud. Eriti ohtlik diabeetikutele: viigimarjad, rosinad, banaanid, mangod, kuupäevad.

Tuleb meeles pidada, et magusates puuviljades on palju fruktoosi. Ja see on sama suhkur, ainult aeglaselt. Ilma kahju, võib diabeetik süüa mitte rohkem kui kaks keskmist õunat päevas. Ja parim maitsev. Dieet 9 hoiatab fruktoosi sisaldavate nõuannete liigse tarbimise eest, mille tabel on üsna mitmekesine ja millel ei ole tõsiseid piiranguid.

Toidus peaks olema valkuvaba tailiha. Kõige odavam ja odavam liha on kana (mitte nahk), vaid kalkun või küülik. Sobiv vasikaliha, tailiha, lambaliha. Ideaalne diabeetilistele kaladele, eriti mere sortidele.

Lubatud on munavalged (munakollased), madala rasvasisaldusega juustud. Ja ka oad ja läätsed - kasutada mõõdukalt! Palju valku leidub pähklites. Kuid tuleb meeles pidada, et maapähklivõis on palju rasva, mis on diabeetikutele ebasoovitav.

Püüdke minimeerida dieedi rasva taset. Rasv ise ei suurenda glükoosi koheselt, vaid aitab kaasa kaalutõusule. Ja ülekaalulisus on haigetele kahjulik. Ja see on kõrgenenud kolesteroolitase, mis on südame- ja veresoonkonna haiguste arengu seisukohalt äärmiselt ebasoovitav diabeetikutele.

Lisatingimus: süüa vähem soola! See on piisavalt toit, mida me sööme. Väikestes kogustes on kasulik ainult merisool, mikroelementidega.

Puuviljad päevas, kus saab veidi süüa. Suure koguse õli juures on keelatud toiduaineid praadida ja keeta. See on üks peamisi põhimõtteid, mis meenutab dieeti. 9. Tabel, menüü, mitmekesine ja kui ei vali ja valida, võite jääda täis.

Ehkki toit nr 9 on toitainete poolest rikkalik, ei ole diabeetiku laud tavaliselt hõrgutistega ülekoormatud, patsiendid ei saa endale maitsvat toitu endale lubada. Aga nende jaoks on haiguse pimedas taevas valguskiir. Allpool on mõned toidud, mida diabeetik võib päeva jooksul süüa, ilma et oleks mingit ohtu suhkru taseme tõstmiseks.

Diabeetiline röstsai

Kaks munavalget, peksid koos pool tassi kooritud piimaga, lõigatakse musta leiva või kliide leiba viiludeks. Neli viilu leiba, kastke segu, seejärel praadige oliiviõli pannil. Top valmis valmis krutoonid võib puistata hakitud küüslaugu, juustu või peterselliga. Sellised röstsai nagu igaüks.

Kaerajahu pallid "isuäratav"

On vaja valmistada kaerahelbest järsk putru soola ja kaneeli lisamisega. Jahutage putru, siis rullitakse hakitud kreeka pähklites, moodustades pallid.

Allpool saate lugeda, mida toitumine välja näeb, tabel nr 9. Nõude retseptid on lihtsad, kuid erinevad vitamiinide, valkude, rasvade ja mikroelementide sisalduse poolest.

Esimene hommikusöök kell kaheksa hommikul

Kruus tatarist või kaerahelbest plaadil (neli või viis lusikat). Viil halli leiba. Paar väikest tükki tailiha või vorsti.

Lõunasöök kahe ja poole tunni pärast

Õun või muu maitsev puu.

Lõunasöök neliteist

Borsk või supp. Puurplaat (tatar või kaerahelbed). Tükk leiba. Kaks vorsti või kala (umbes 60 grammi).

Tee aeg kuuskümmend kolmkümmend

Puuviljad: õun, pirn, apelsin, 2 ploomi, 2 mandariini, pool tassi kirsi.

Esimene õhtusöök üheksateistkümnendal

Sada grammi putru või paar supilusikatäit kartulipuderit. Grillitud liha - sada grammi. Küpsetamise asemel: seened või kalad.

Teine õhtusöök kakskümmend kakskümmend kakskümmend

Tükk leiba ja kruus kefiiri.

Nagu näete, on põhimõtted järgmised: putru mahud on minimaalsed, alates neljakümnest grammist korraga! Süüa nii palju. Sama leiva puhul. Üks viil süüa! Lihatooted kuni 100 grammi. Vastuvõtus on kala kuni kakssada grammi. Tee ainult magusainega.

Ebameeldiv uudis mõnede oodatavate emade jaoks on nende diabeedi tuvastamine raseduse ajal. See on nn rasedusdiabeet. See võib esineda raseduse kolmandal trimestril organismi hormonaalsete muutuste tagajärjel.

Sel ajal võib naistel olla glükoositaluvus ja rasedate naiste veres on kõrgenenud suhkrusisaldus. Selle nähtusega saate võidelda dieedi abil, mis pakub 9 lauda. Dieet raseduse ajal - ülekaalulise ja diabeedi peamine vaenlane.

Seal on väikesed portsjonid, kuid sageli. Soovitav kuni 6 korda päevas. Esimene eine peaks sisaldama umbes 40% süsivesikute päevast kogust. Viimane tarbimine peaks olema ka väike kogus süsivesikuid, umbes 15 grammi.

Patsient peaks vältima maiustusi, küpsetamist, magusaid puuvilju, praetud ja rasva. Seal on palju kiudaineid. Need on teravili, riis, köögiviljad, puuviljad, teraviljaleib tervete teradega. Fiber aeglustab glükoosi ja rasva imendumist, aidates parandada verd.

Vähem rasva. Eemalda õline nahk kodulindudest, visake vorstid, vorstid, sealiha, peekon, on alati rasva üle normaalse. Mine kalkuni, kana, kala, vasikaliha, lambaliha, küüliku juurde. Söögid peavad keema, küpsetama, küpsetama paarile ja alati ilma rasvata.

Peamised rasvad peaksid olema taimeõli, kuid pidage meeles, et seda saab kasutada mõõdukalt. Visake või, majonees, margariin. Unustage rasvase juustu, kastmete, väga mõõdukalt kasutatavate seemnete, pähklite tõttu kõrge rasvasisalduse tõttu.

Ärge unustage mõõdukaid spordialasid, nagu jalgsi käimine, kerge võimlemine, basseini kasutamine. Te ei tohiks tegeleda ratsutamine, barbelliga, tuuma viskamisega ja langevarju. See on teie lootele halb.

Kui süstite insuliini, peate teadma, et glükoosi tase kehas langeb füüsilise koormuse tõttu. Ja teil võib tekkida hüpoglükeemia. Seetõttu kandke treeningule alati midagi magusat. Kommid, magus mahl või suhkur.

Esmaspäev

  • Hommikusöök: puuviljade magustoit kodujuustuga.
  • 2. hommikusöök: klaas kefiiri.
  • Lõunasöök: supp, keedetud liha hapukoore kastmes.
  • Ohutu, õun.
  • Õhtusöök: küpsetatud köögiviljad, kala kahekordses katlas.

Teisipäev

  • Hommikusöök: tatar, mis on täidetud keeva veega õhtul.
  • 2. hommikusöök: taimetee.
  • Lõunasöök: köögiviljasupp keedetud muna, veiseliha piimakastid, sõstrakompoot.
  • Lõunasöök: kapsasalat.
  • Õhtusöök: kala hautatud, kurk.

Kolmapäev

  • Hommikusöök: puder magustamata rosinate, maisihelbedega ja piimaga.
  • 2. hommikusöök: oranž.
  • Lõunasöök: ebatavaline okroshka rõigast, kalafileest, kompott.
  • Ohutu, omlett.
  • Õhtusöök: hautatud kanafilee kapsaga, porgandi salat selleriga.

Neljapäev

  • Hommikusöök: valgu omlett, õun.
  • 2. hommikusöök: omatehtud jogurt.
  • Lõunasöök: kõrv, pipar, täidisega köögiviljad ja kana hakkliha.
  • Lõunasöök: pajaroog, porgandid ja õunad.
  • Õhtusöök: marjad, oder, mahl.

Reede

  • Hommikusöök: kodujuustu, piim.
  • 2. hommikusöök: apelsinid.
  • Lõunasöök: odra puder, peet salat, borsš.
  • Lõunasöök: kefiir kliidiküpsistega.
  • Õhtusöök: tatar, maksa, spargli salat, oad.

Laupäev

  • Hommikusöök: marjad ja kodujuustu.
  • 2. hommikusöök: magustamata puuviljad.
  • Lõunasöök: hernesupp, hapukapsast valmistatud salat.
  • Lõunasöök: puuviljasalat.
  • Õhtusöök: hautatud oad tomatitega, keedetud vähid.

Pühapäev

  • Hommikusöök: Olivier ilma majoneesita, hirss, sigur.
  • 2. hommikusöök: õunakaste.
  • Lõunasöök: koore supp, oder, aururoog.
  • Lõunasöök: soe piim, kreekerid.
  • Õhtusöök: veiseliha guljaš, salat munaga, kapsas ja tomat.

Enne magamaminekut saate valikuliselt valida järgmised toidud: kefiir, jogurt, õunad.

Puuvilja dessert kohupiimaga

  • kodujuust 200g;
  • madala rasvasisaldusega hapukoor 2 spl. l.;
  • väike oranž;
  • õun;
  • pirn;
  • käputäis mustikad;
  • suhkruasendaja.

Hapukoor koorimisega vahustatud. Koorige apelsin, pirn ja õun, lõigatud väikesteks tükkideks. Segage kõik kokku, pane ilusad vaasid. Puista peale mustikate peal.

Keedetud liha koorekastmes

  • kanaliha 200g;
  • väike sibul;
  • 2 spl. l hapukoor;
  • 1/3 Art. l vesi;
  • 1 spl. l jahu;
  • mõned soolad;
  • rohelised

Pesta filee, rätikut ja keeda kergelt soolatud vees. Tõmmake vesi välja, jahutage ja lõigake keskmisteks tükkideks. Pange sibul kastrulisse veega, keeda kuni pehme, süstida jahu ja liha kergelt soolatud. Lõpuks lisatakse hapukoor ja (aurustunud vesi). Segage tooteid umbes 10 minutit. Lõpus soovi panna rohelised.

Diabeetilised veiselihatooted

  • vasikaliha 500g;
  • sibul;
  • rusk;
  • tärklis 1 spl. l.;
  • kanamuna;
  • hapukoor 1.. l.;
  • oliiviõli 1 spl. l.;
  • petersell;
  • soola vähe.

Valida vasikaliha lahja osa, eemalda kiled, pesta jahedas vees. Lõigake väikesteks tükkideks vahele läbi veski. Samas kohas sibulad jahvatatakse, lõpuks - piima leotatud kookon. Peenestatud liha kaussi lisage muna, sool, oliiviõli, hapukoor, petersell, vähe vett (nii et täidis muutub mahlakaks).

Vormige patties, pane topelt katlasse. Kui sellist seadet ei ole, on võimalik aurusaunas: asetage sõel, millele koorikud pannile asetada. Sulgege kaas ja küpseta umbes 45 minutit. Mõne aja pärast peaksite need üle minema.

Kaerahelbed magustamata rosinate, maisihelbedega ja piimaga

  • kaerahelbed 100g;
  • keskmine õun;
  • käputäis rosinaid;
  • maisihelbed 50g;
  • piim või jogurt 0,5 spl.
  • vaarikas, must sõstar;

Kaer ja helbed valavad jogurtit ja pannakse 1 tunni jooksul külmkappi või üleöö. Kui teil ei ole aega, võite hommikul valada kuuma piima. Lõika õuna peeneks, segage, lisage üleval rosinad, vaarikad, sõstrad. Hommikusöök on valmis!

  • tükk kana 200g;
  • redis 2 tk;
  • värske kurk;
  • tomat;
  • kuivatatud või värske õun;
  • keedetud muna;
  • hapukoor 50g;
  • kevadsibulad;
  • tilli;
  • 1 spl. l sinep;
  • Paar tilka sidruni.

Peske köögivilju, lõigatakse puhta kuubikuteks. Vala kuivatatud õuna keeva veega ja lasta seista 1 tund, keeta muna ja liha, lõigata kuubikuteks ja munakollane ja sinep hõõruda hapukoorega. Segage kõik tooted potis keedetud jahutatud veega. Peenestage rohelised ja visake okroshka, lisage sidrun. Laske seista.

Hautatud kanafilee kapsaga

  • 0,4 kg kapsas;
  • 200g kanaliha;
  • 1 spl. l tomatimahl või tomat;
  • porgandid;
  • sibul;
  • oliiviõli;
  • sool ja pipar.

Keeda kanafilee, jahutage, lõigake väikesteks tükkideks. Peske kapsas peeneks. Kombineerige liha kastrulis. Porgandid eelnevalt puhastatakse ribadeks lõigatud. Sibulad lõigatakse õhukesteks rõngasteks. Lisage oliiviõli, tomatimahla, pipart, soola. Hauta kuni õrnalt. Lisage lõpus rohelised.

Peppers täidisega köögiviljad ja hakkliha

  • Bulgaaria pipar 4 tükki;
  • hakkliha 300g;
  • suured porgandid;
  • sibul 2 tk;
  • seller root 1tk;
  • valge kapsas 70g;
  • oliiviõli 2 spl. l.;
  • tomat;
  • sool, pipar, tilli.

Pärast varre ja seemnete eemaldamist piparist küpseta umbes 7 minutit. Kui pipar on jahtunud, valmistatakse täidis. Koorige köögiviljad, lõigatakse õhukesteks kuubikuteks. Hauta kõike kergelt, välja arvatud kapsas. Seejärel lisage tükeldatud kapsas ja keedetakse madalal kuumusel, aeg-ajalt segades. Jahutage kogu mass, segage hakkliha, soola ja pipraga ning täitke pipar. Pange see laia tassi, vala tomatikaste, mida tehakse nii:

Kuivatage viilutatud sibul ja porgand veidi kuivas pannis, seejärel lisage tomatid kuubikutesse. Segage kõik, valage vesi ja keedetakse. Lisage lubatud vürtsid, rohelised. Vala kastmes pipar ja pange ahju 30 minutiks. Kaunilt pannakse roog, mis puistatakse tilliga.

Olivier ilma majoneesita

  • kanafilee 200g;
  • 2 muna;
  • Hapukoor, madala rasvasisaldusega 3 spl. l.;
  • värske kurk;
  • keedetud herned 50g;
  • õun;
  • sellerijuur või keedetud lillkapsas;
  • lina ja seesamiseemned.

Kõigepealt keeta kanafilee, jahutada ja lõigata tavalise suurusega kuubikuteks. Keeda munad, jahutage, lõigake koos kogu muu kuubikutega. Segage hapukoorega, herneste, lina ja seesami seguga. Kartulite asemel saate lisada keedetud lillkapsas. See Olivieri retsept on praktiliselt eristamatu originaalist!

Lisaks valkude toitumise suurendamisele (kuni 95-100 grammi) ja mõõdukale rasva (kuni 78 grammi) ja süsivesikute (kuni 295 grammi) koguse vähenemisele kuuluvad tabeli 9 dieedile lipotroopsete omadustega tooted.

Lihtsalt imenduvad süsivesikud eemaldatakse menüüst, s.t. suhkrud (nende kogus menüüs on reguleeritud arsti poolt igal konkreetsel juhul) ja kõrge tihedusega kolesteroolisisaldusega toiduained.

Magusainena kasutatakse rafineeritud suhkru (sorbitooli, stevia, sahhariini, sahharoosi, ksülitooli) sünteetilisi ja looduslikke asendajaid.

Toiduvaliku dieetide tabeli 9 energiasisaldus lubatud toodete nimekirjast - 9630 kJ või 2300 kcal. Tavaline soola kogus ei ületa 12 g päevas, joomine - kuni 2 l / päevas.

Peamine meetod kulinaarse töötlemise kõigi toidu - aurutamine, küpsetamine, keetmine, hautamine toidu mitu korda nädalas. Menüüs on üsna suur hulk köögivilju, sealhulgas need, mis sisaldavad palju kiudaineid (kiud).

Nõude kogumass on kuni 3 kg päevas. Sage söömine (vastavalt 6 korda päevas, hommikusöök, suupiste, lõuna, suupiste, õhtusöök ja enne magamaminekut) mõõdukates annustes. Toidu temperatuur on standardne. Kogenud toitumisspetsialistid soovitavad, et dieedi ajal piiraks tabel 9 keha füüsilist stressi.

Kes on määratud?

Tabel 9 on kerge ja mõõduka diabeediga (I ja II tüüpi) patsientide ravi aluseks. Lisaks soovitatakse seda dieeti sageli liigeste, reuma, urtikaaria, diateesi, akne ja bronhiaalastma infektsioonide korral.

Diabeedi tabelis 9 toodud dieeditabelist järeldub sellest, milliseid tooteid saab toiduvalmistamise protsessis kasutada ja mida ei saa.

Menüü on välja töötanud juhtivad Nõukogude teadlased, kes kasutasid I ja II tüüpi diabeedihaigete ravi haiglates ja kodus.

  • Hommikusöök: keedetud muna, konserveeritud kapsasalat, kaerahelbed, kohv piima ja steviaga.
  • Suupiste: Kissel kuivatatud õunte sorbitooliga.
  • Lõunasöök: kapsasupp kanarinda ja hapukoorega, hautatud suvikõrvits pelmeenidega, tomatimahl.
  • Lõunasöök: marjaheljas, dogrose infusioon.
  • Õhtusöök: piimakastmes küpsetatud haug, lillkapsasniteli, taimeteed.
  • Hiline õhtusöök: klaas bio ryazhenka.
  • Hommikusöök: tatar putru, keedetud muna salat, tilli ja värsked kurgid, vähese rasvasisaldusega juust, täispiimaga, roheline tee.
  • Suupiste: juustu puding ksülitoolil, jõhvikamahl.
  • Lõunasöök: kala supp jõest, köögiviljad ja vasikaliha, tarretis.
  • Ohutu, maasikas.
  • Õhtusöök: õunajuust, õunapuu, keedetud pollock, hautatud kapsas, sojapiim.
  • Hiline õhtusöök: klaas naturaalset bio-jogurtit.
  • Hommikusöök: proteiin-omlett, dieedi vorst, rukkikliid, tee piimaga ja sorbitool.
  • Suupisted: kodujuust mustikaga.
  • Lõunasöök: suvikõrvitsavärv, lahja borsš, keedetud kanafilee kartulipuderiga (vedelik), kõrvits-hirss-puding, puuvilja kompott.
  • Tee aeg: õunamahl tselluloosiga.
  • Õhtusöök: kapsasaba, porgandiga hautatud merikala (hoki), taimne infusioon.
  • Hiline õhtusöök: biokefir (0,2 liitrit).
  • Hommikusöök: odra puder piimaga, soolamata juustuga, kliide leiva, mate teega.
  • Suupiste: kodujuustu puding.
  • Lõunasöök: hapukurk, piimakarjamaad, piimaga hautatud lillkapsas, kompoot.
  • Tee aeg: vaarikakapsas.
  • Õhtusöök: 2 munast munad, salat, kanaliha.
  • Hiline õhtusöök: acidophilus hapupiim.
  • Hommikusöök: riisipuder piimaga, pehme keedetud muna, sigurijook.
  • Suupiste: marli sisaldav suitsuvill.
  • Lõunasöök: hernesupp, veise keedetud keelt, hautatud kapsas, õun uzvar.
  • Suupisted: apelsin, tsitrusviljade marmelaad.
  • Õhtusöök: köögiviljapudel, kodujuustu, kala pallid.
  • Hiline õhtusöök: kuivatatud mustikate ja õuna keetmine.
  • Hommikusöök: aurujuustukoogid, odra puder, juust, leib, tee lubatud puuviljaosadega.
  • Suupiste: kefiir.
  • Lõunasöök: seente supp supp, täidisest sealihast valmistatud kapsas, sigurist valmistatud jook.
  • Suupiste: õunakaste.
  • Õhtusöök: kala- ja oamahl, spinati, suvikõrvits ja lillkapsas, maitsestatud maitsetaimedega, dogrose infusioon.
  • Hiline õhtusöök: astelpaju tee.
  • Hommikusöök: hirsspiima puder, munapuder, kummel tee.
  • Suupiste: kaerahelbed.
  • Lõunasöök: läätse supp, veiseliha maksa past, kalkuni- ja odra puderuga täidetud Bulgaaria pipar, kapsas ja kurgi salat, kompoot.
  • Ohutud, kuivatatud aprikoosid ja ploomid.
  • Õhtusöök: kodujuustu puding, muna, munapuder kartulita, puuvilja tee.
  • Hiline õhtusöök: kefiir.

Kui te järgite dieeditabelit 9 (vt tabelit), normaliseerub vee-elektrolüütide metabolism, glükoosi tase veres stabiliseerub, kõrge tihedusega kolesterooli sisaldus plasmas, vererõhu näitajad ja koe turse vähenevad. Õnnista teid!

Näidustused dieedi nr 9 kasutamiseks:

  • Erineva raskusega 2. tüüpi suhkurtõbi
  • Allergia
  • Atoopiline dermatiit
  • Bronhiaalastma

See toitumismeetod võimaldab teil valida optimaalse loetelu toodetest, mis aitavad patsiendi seisundit parandada. Loomsete rasvade kogus väheneb. Samal ajal on maiustused menüüst täielikult välja jäetud.

Seda dieeti kasutades tasub kaaluda lubatud ja keelatud toiduainete loetelu. Dieet ise on tasakaalustatud ega nõua vitamiinide ja mikroelementide sissetoomist. Menüüs on palju kiudaineid sisaldavaid köögivilju ja puuvilju, mis aitab korraldada seedetrakti tööd.

Keelatud tooted:

  • Maiustused Kogu suhkur asendatakse asendajatega.
  • Suure sahharoosisisaldusega puuviljad: banaanid, rosinad, kuivatatud aprikoosid, viinamarjad ja kuupäevad
  • Lihtsad süsivesikud: nisujahu, pasta, kuklid ja leib
  • Mõned teraviljad: manna, riis
  • Rasva liha: part, kalkun, sealiha ja lambaliha
  • Liha töötlemise tooted: pastat, vorstid, karbonaat
  • Joogid: suhkru ja magusa tee mahlad

Toitumine on üsna mitmekesine ja mitte näljane. Lubatud toodete nimekiri on üsna ulatuslik. Saate teha üsna hea ja rahuldava menüü.

Lubatud tooted:

  • Vähene liha: kana, küülik, veiseliha
  • Minimaalsed suhkruviljad: õunad, aprikoosid, maasikad, vaarikad ja sõstrad
  • Köögiviljad madala tärklise ja suhkruga: kapsas, suvikõrvits, squash, baklažaan, salat ja rohelised
  • Madala rasvasisaldusega piimatooted: kefiir, hapukoor, jogurt ja jogurt ilma puuviljatäidisteta
  • Rasvadest: või 20 g päevas, taimeõlid
  • Joogid: tee, kompott, dogrose puljong suhkruasendajaga

Määratud dieedile rasva ja süsivesikute ainevahetuse normaliseerimiseks. Toitumisviis ei erine madala kalorsusega sisaldusega. Toodete päevane energiasisaldus on vahemikus 1700–2 300 kalorit.

Toitumise omadused ja mõned reeglid:

  • Söö 5-6 korda päevas
  • Ärge jätke hommikusööki vahele. Juba hommikul tuleks süsivesikuid ja valke alla neelata, et säilitada püsiv glükeemiline indeks.
  • Asendage kõik suhkruasendajad
  • Ärge keetke kogu teravilja pudrule, vaid valage keeva veega ja jäta see termosse. See võimaldab toidul seedida kauem.
  • Küpseta supid teisel puljongil. Taimetoitlased on ideaalsed.
  • Kui soovite süüa, sööge vinaigrett või keedetud kanarind.
  • Joo palju puhast vett. Päeva jooksul tuleb juua 1,5 liitrit puhast vett.
  • Püüdke süüa samal ajal.

See toitumine on ette nähtud raseduse ajal diabeedi ja rasvumise ohus olevatele naistele. See hoiab ära ema ja lapse suure kaalu.

Mida saab rasedatele süüa toitumissooviga 9:

  • Köögiviljad ja puuviljad. Nad ei saa praadida. Toodet tuleb küpsetada või keeta või aurutada
  • Suhkur ja puuviljamahlad on täielikult välistatud. Suhkrut ei ole võimalik asendada millegi muuga. Asendajad võivad lapse kahjustada.
  • Lülitab sisse rohkem piimatooteid, mille rasvasisaldus on minimaalne
  • Välja arvatud pasta, riis ja manna
  • Leiba saab süüa ainult kliide või täisjuustuga

See toit on mõeldud tarbitava insuliini koguse minimeerimiseks. Seega on vaja süüa madala glükeemilise indeksiga toite ja suhkru täielikku puudumist.

I tüüpi diabeedi toitumise tunnused nr 9:

  • Kõik supid on keedetud väga nõrga liha puljongis. Eelista taimetoitlaseid suppe. Lubatud maitsestada lihapallide või väikese koguse teraviljaga.
  • Leib ei ületa 200 g päevas. Siiski peab see olema kaubamärgiga või rukis
  • Suhkur ei saa olla mis tahes kujul
  • Pasta on keelatud
  • Saate küpsetada või küpsetada tailiha ja jõekala
  • Teraviljast saab kaerahelbed, tatar ja pärl oder
  • Puuviljad ja köögiviljad on lubatud, välja arvatud banaanid, viinamarjad, kartulid ja porgandid koos burakaga

2. tüüpi diabeet areneb aastate jooksul. Selle haiguse tagajärjel väheneb rakkude tundlikkus insuliini suhtes. See tähendab, et see hormoon on toodetud piisavas koguses, kuid rakud lihtsalt sellele ei reageeri.

Selle tulemusena diagnoositakse veres kõrge veresuhkru tase. Selle põhjuseks on kommide ja kõrge glükeemilise indeksiga toidu pikaajaline kuritarvitamine. 2. tüüpi diabeedi peamine ülesanne on vähendada suhkru tarbimist, normaliseerida süsivesikute ainevahetust ja vähendada patsiendi kaalu.

2. tüüpi diabeedi toitumise tunnused nr 9:

  • Kõrge glükeemilise indeksiga toiduainete arvu on vaja vähendada.
  • Suurendab teravilja ja köögiviljade sisaldust toidus
  • Kõik tulekindlad rasvad on menüüst välja jäetud.
  • Kogu toit on jagatud 5-6 vastuvõtuks. See aitab hoida glükoosi konstantsel tasemel.
  • Kashi saab süüa, kuid eelistatavalt hommikul
  • Õhtul on parem kasutada valgu toitu.

Lubatud ja keelatud toiduainete nimekirju järgides saate valmistada palju maitsvaid ja tervislikke toite.

Ligikaudne päeva menüü:

  • Hommikusöök Kaerahelbed puuviljadega, magustamata tee röstitud teravilja leiva ja juustu viiluga
  • Teine hommikusöök Kefiir ja Apple
  • Lõunasöök Köögiviljasupp. Keedetud kala ja tatar, kapsasalat võiga
  • Tee aeg Vähese rasvasisaldusega kodujuust
  • Õhtusöök Liha ja köögivilja pajaroog

Kõikide söögikordade jaoks on olemas näidiste nimekiri.

Nõude loetelu:

  • Hommikusöök Puuviljapuu, keedetud liha ja salat, kodujuustu suhkruta, tatar kefiiriga
  • Teine hommikusöök. Puuviljad, madala rasvasisaldusega jogurt, kefiir
  • Lõunasöök. Nõrgad puljongid, hapukurk, borsš, lihapallidega supid. Teises pudelis, lahja liha, keedetud kala hautatud kapsaga, lihapallid tatariga, köögiviljahaut
  • Tee aeg. Puuviljad, köögiviljasalatid
  • Õhtusöögid Pottide ja teravilja pajaroogad. Kefiir, tervete terade röstsai, keedetud kala, küpsetatud köögiviljadega

Need retseptid aitavad mitmekesistada diabeediga dieedi menüüd. Kõikidel toitudel on madal glükeemiline indeks.

Kala taimepehmendil:

  • Võtke filee nototenii või merluus, karvake seda kefiiriga ja puista vürtsidega
  • Asetage foolium pannile ja sellele sibul, kapsas ja seened. Köögiviljadel kala. Vala kefiir ja mähi foolium
  • Küpseta kuumas ahjus 30 minutit.
  • See on lõunasöögi jaoks suur pearoog

Kohupiim:

  • Segage kaussi 200 g madala rasvasisaldusega kodujuustu ja ühte muna
  • Sisestage väike suhkruasendaja ja lihvige kõik. Puista vaniljasuhkur
  • Segistis tükeldage lusikatäis teravilja. Ideaalis asendada need kaerakliididega.
  • Vormige pallid ja viige valmis kaksikkatlasse

Borsch:

  • Pane kanafilee külma veega kaussi ja asetage see tulele
  • Pärast 30 minuti möödumist lisage kartulid pärast veega 2 tundi leotamist. See eemaldab liigse tärklise.
  • Seejärel lisage kapsas ja valage tomatimahl. Lisa tükeldatud sibul
  • Keeda kuni õrnaks, soola ja lisage rohelised.

Tatariga lihapallid:

  • Keeda teravilja kuni pooleni keedetud.
  • Grind kana rinnaga segistis või lihatorustikus
  • Lisage tükeldatud sibul, vürtsid ja sool
  • Sisesta muna ja jahutatud putru
  • Kuju pallid ja asetage need keevasse vette. Keeda 10 minutit
  • Lisa hakitud sibul ja lusikatäis tomatipasta
  • Sisestage sool ja pipar. Keeda 10 minutit
  • Vala hakitud rohelised ja loorberilehed

Retseptid toitumise kohta 9. väga palju. See on õrn toitumine, mis tasakaalustab veresuhkru taset.

Diabeedis ei tekita keha insuliini, hormooni, mis aitab glükoosil rakkudesse tungida ja annab neile vajaliku energia. Tabeli number 9 seab kohustusliku ülesande - veresuhkru taseme normaliseerimiseks. Lisaks on terapeutiline dieet:

  • Väldib rasvade ainevahetuse häireid;
  • Määrab süsivesikute vastupidavuse (kui palju imendub);
  • Kontrollib valgu, vee ja soola ning süsivesikute vahetust;
  • Leevendab turset;
  • Stabiliseerib vererõhku.

I tüüpi suhkurtõve korral piisab ainult tervisliku toitumise saamisest ja te ei saa rangetele piirangutele kinni pidada. Dieet 9 on pigem mõeldud II tüüpi diabeediga inimestele. Kuigi patsient ei ole veel näidanud, on insuliini profülaktilise ja tervisliku toidu kasutamine ainus ravivahend.

Tabelis 9 on mõõdukalt vähenenud energiasisaldus 2300-2500 kalorit, mis tuleneb kiirete süsivesikute menüüst väljumisest ja rasva piiramisest, samas kui valgu kogus jääb samaks nagu tavalise tasakaalustatud toitumise puhul.

Toidu keemiline koostis:

  • Süsivesikud - 280-350 grammi;
  • Valgud - 90-100 grammi (40% taimset päritolu);
  • Rasv - 75-80 grammi (75% loomsest päritolust).

2. tüüpi diabeedi toitumine võimaldab igapäevases dieedis kuni 10 grammi soola.

Vaba vedeliku päevane maht peab olema vähemalt 1,5 liitrit. Dehüdratsioon võib põhjustada kõrge veresuhkru taset.

Pevzner Diet nr 9 on hoolikalt välja töötatud ja testitud, selle menüü on toitev ja täielik. Tervisliku toidu süsteem on nii pehme, et seda saab ohutult rakendada lastele ja rasedatele naistele.

Tabel 9 on kasulik mitte ainult 1. ja 2. tüüpi diabeedi puhul, vaid võite jälgida tervislikku toitumist allergia, polüartriidi, reuma, bronhiaalastma ja diateesi vormide jaoks.

2. tüüpi diabeedi toitumine võimaldab kasutada madala glükeemilise indeksiga toite. Meditsiinimenüüs on lubatud lisada:

  • Kliid, nisu ja rukkileib;
  • Peaaegu kõik teraviljad. Eeliseks on putru, pärl-oder, oder ja tatar putru;
  • Vähese rasvasisaldusega liha ja linnuliha, serveeritud tükeldatud kujul või tükkidena;
  • Supid lihas- ja köögiviljasordi, peedi supp, solyanka, kapsasupp, okroshka, borss;
  • Kala keedetud ja keedetud, vees leotatud heeringas, mereannid;
  • Munad omelettide kujul, pehme keedetud või toiduaine koostisosana. Te saate kuni 10 tükki nädalas;
  • Piimatooteid, mille rasvasisaldus on väike, ilma puuvilja täiteaineteta ja tärklise paksendajateta - piim, juust, kefiir, ryazhenka, hapukoor, vähese soolaga juust;
  • Köögiviljad toores, keedetud, küpsetatud ja hautatud. Eeliseks on madala süsinikusisaldusega köögiviljad;
  • Peaaegu kõik puuviljad ja marjad on rikkad askorbiinhappe ja teiste gripi vitamiinide poolest;
  • Erinevad madala rasvasisaldusega kastmed - liha, piim, juust, kala, köögiviljad, seened;
  • Või ja külmpressitud õlid;
  • Nõrk kohv ja sigur, soolased teed, kakao piimas, taimeteed, puuviljajoogid, puuviljajoogid, looduslikud mahlad, veega lahjendatud.

Tooted, mida ei saa menüüsse lisada:

  • Kondiitritooted kondiitritoodetest ja lehtpastast;
  • Manna ja riisi tangud, oad, läätsed, kikerherned ja igasugused pasta;
  • Peatoidud koos nuudlite ja pastatoodetega, piimasuppidega;
  • Rasvane liha ja linnuliha, samuti enamik lihatooteid;
  • Suure rasvasisaldusega kala (lõhe, sardiin, makrell, makrell, tuunikala), konserveeritud õlis;
  • Piimatooteid, milles on kõrge rasvasisaldus, magus jogurt ja kohupiim, soolatud juustud;
  • Marinaadid ja marinaadid;
  • Kõrge glükeemilise indeksiga puuviljad - banaanid, viigimarjad, viinamarjad;
  • Šokolaad, kõik maiustused, konservid ja moosid;
  • Toit ja toitlustus;
  • Liha rasvad, margariin ja levikud;
  • Söögiisu stimuleerivad kastmed ja majonees;
  • Pakendatud mahlad, želeed, kvas, gaseeritud joogid ja mis tahes alkohol.

Samuti ei saa tarbida suhkrut puhtal kujul, selle asemel on soovitatav kasutada naturaalseid magusaineid väikestes kogustes. Üks kord nädalas on lubatud kasutada suhkruhaigetele mett ja kommi.

Säilivas tabelis nr 9 on korrapäraste ajavahemike järel 5-6 söögikorraga söögikordne eine. Selline süsteem võimaldab patsiendil mitte tunda nälja tundeid kogu päeva jooksul. Iga päeva menüüs ei ole selgeid juhiseid. Oma nädala dieedi valmistamiseks vajate vähe kujutlusvõimet, tabelit lubatud toiduainete kalorisisalduse ja maitsvate toitude valmistamiseks.

1. ja 2. tüüpi suhkurtõve tõhusaks võitlemiseks võib Pevzneri dieetil olla järgmine nädala tasakaalustatud menüü:

Esmaspäev

  • Hommikusöök: proteiin omlett köögiviljadega, tee piimaga;
  • Lõunasöök: riivitud porgand ilma suhkruta;
  • Lõunasöök: kapsa supp, odra puder koos aurupatuga;
  • Lõunasöök: kodujuustu;
  • Õhtusöök: köögiviljasalat õunamahlaga.

Teisipäev

  • Hommikusöök: hirss putru õunte ja rosinatega, kerge kohv piimaga;
  • Lõunasöök: ½ tassi kirsi või punast sõstrat;
  • Lõunasöök: juustu supp brokoli abil;
  • Tee aeg: keedetud peet, kus on teelusikatäis oliiviõli;
  • Õhtusöök: keedetud krevetid värske kurgiga.

Kolmapäev

  • Hommikusöök: õunajuustu, magustamata tee;
  • Lõunasöök: mandariin;
  • Õhtusöök: okroshka kanafilee, hautatud kapsaga;
  • Suupisted: 2 pehmet keedetud muna, juustuga leiba ja puuvilja kompot;
  • Õhtusöök: köögivilja hautatud spargel.

Neljapäev

  • Hommikusöök: kaerahelbed hooajaliste marjadega, nõrk kohv;
  • Lõunasöök: 2 virsikut või 2 ploomi;
  • Lõunasöök: köögiviljasupp, meritoru supid koorekastmega;
  • Suupisted: kohupiimapuu-puding mustikate, kummeliteega;
  • Õhtusöök: vinaigrett ilma marineeritud kurkita.

Reede

  • Hommikusöök: kliidipuder, 2 pehme keedetud muna, sigur ilma suhkruta;
  • Lõunasöök: küpsetatud pirn, juustuga;
  • Lõunasöök: peedi supp noorte vasikalihaga;
  • Suupisted: hautatud porgand koorega, puljongipuu;
  • Õhtusöök: küpsetatud meriahven, tomatid ja suvikõrvits grillil.

Laupäev

  • Hommikusöök: laisk pelmeenid hapukoorega, tee piimaga;
  • Lõunasöök: maasikakapsas;
  • Lõunasöök: supp lihapallidega, taimne guljaš;
  • Lõunasöök: täidisega paprika, mustika mors;
  • Õhtusöök: keedetud merluus, värske köögiviljasalat.

Pühapäev

  • Hommikusöök: odra puder kana, kakao kruus;
  • Lõunasöök: suur roheline õun;
  • Lõunasöök: taimetoitlane supp, keedetud keelt koorekastmes;
  • Lõunasöök: marja-salat kerge jogurtiga;
  • Õhtusöök: keedetud pollock värskete köögiviljadega.

Päeva jooksul saate tarbida 150 grammi rukki ja 60 grammi valge leiba. Enne magamaminekut on soovitatav juua klaasi madala rasvasisaldusega jogurtit.

Soovitame seda dieeti 1. ja 2. tüüpi diabeedile pidevalt. Menüüd saab muuta ja muuta, võttes arvesse nende maitseelistusi, kuid tabeli energiasisaldus ja keemiline koostis peaksid jääma muutumatuks.

Vastunäidustuste puudumisel soovitatakse tabelit 9 kombineerida kerge füüsilise koormusega.

Vaatamata paljudele keeludele ja piirangutele võib 2. tüüpi diabeedi toitumine olla maitsev ja mitmekesine. Selleks piisab iga päev esimese ja teise kursuse uute retseptide kasutamisest, samuti valmistatakse regulaarselt magustoidud, mis sisaldavad ainult lubatud tooteid.

Kõige eelistatumad keetmismeetodid on keetmine, küpsetamine või aurutamine. Toiduaineid ei tohi praadida rohkem kui 1-2 korda nädalas ja ainult kerge kooriku moodustumiseni.

  • Grouperfilee;
  • 2 kartulit;
  • 1 porgand;
  • 1 sibul;
  • 2 spl. l rohelised herned;
  • 2 spl. l hirss-tangud;
  • Lõika tilli ja peterselli.

Kartulid, porgandid ja sibulad, mis on lõigatud väikesteks tükkideks ja hirssubudadega, saadetakse keevasse vette. Lisage 15 minuti pärast jämedalt tükeldatud kalafilee roheliste hernestega pannile ja küpseta veel 10 minutit. Küpsetamise ajal ei tohiks keedupott häirida, et ahven ei kaotaks oma kuju. Kui serveerite, kaunistage tassi peeneks hakitud roheliste roogadega.

  • 100 grammi lillkapsast;
  • 30 grammi odra teravilja;
  • 1 sibul;
  • 1 porgand;
  • 1 tass rasvata piima;
  • 2 muna;
  • 2 spl. l rohelised herned;
  • 1 spl. l jahu;
  • 1 spl. l taimeõli;
  • 50 grammi kergelt soolatud juustu;
  • Koor petersellit.

Oder hakkab eelnevalt keema. Laadige lillkapsas lillekimpudeks, tükeldage sibul peeneks ja graveerige porgand ja praadige köögiviljad kuldpruuniks. Seejärel lisage pannile, rohelistele hernedele, jahtidele, hakitud petersellile veidi vett ja hauta kõik. Valmistage kaste teise pannile: praadige jahu, seejärel valage järk-järgult piim ja keedetakse 5 minutit, kuni see on paks. Jahutatud köögiviljadele lisage kaste, kana munakollased ja riivitud juust, segage hoolikalt. Piitsake valged paksuks vahuks ja lisage õrnalt ülejäänud tassi. Määrige küpsetusplaat taimeõliga ja asetage tulevikus puding. Pärast pool tundi kestnud küpsetamist eelsoojendatud 180-kraadises ahjus võib tassi serveerida lauale.

  • 3 apelsinit;
  • 200 grammi steviat;
  • 20 grammi želatiini.

Keeda želatiini toatemperatuuril veega ja laske paisuda. Apelsinidest pressige mahl ja asetage see eraldi. Koorige puuviljad jämedalt, valage liitrit vett ja keedetakse umbes 10 minutit. Siis filtreerime apelsini uzvar, lisame želatiiniga stevia. Pidevalt segades segatakse segu madalal kuumusel, kuni želatiin ja stevia on täielikult lahustunud. Vala kastrulisse värske apelsinimahl ja lase jahtuda toatemperatuurini. Nüüd valage segu vormidesse ja saadetakse 3-4 tundi külmikusse.

Pevzneri dieetitabel nr 9 ei ole mõeldud kaalulanguseks, see on välja töötatud osana 1. ja 2. tüüpi diabeedi kompleksravist. Terapeutilise toitumise peamine eesmärk on kontrollida vere glükoosisisaldust.

Kuid pärast tervisliku toitumise läbimist märgivad paljud patsiendid kehakaalu langust vastavalt füsioloogilistele normidele - kuni 1 kilogramm nädalas. Toidul on ka positiivne mõju patsiendi heaolule, inimene muutub aktiivseks, tema glükoosi tase stabiliseerub, uni paraneb ja tema elujõulisus tõuseb.

Kui sõna "toitumine" enamikul inimestel on seosed rasvumise, tselluliidi ja lubamatu nälga vastu. Siiski on olemas grupp inimesi, kellele toitumine on elulise tähtsusega ja seda tuleb pidevalt järgida. Sellesse kategooriasse kuuluvad mõõduka ja kerge raskusega diabeediga patsiendid, kes ei kasuta insuliini või võtavad seda annustes kuni 30 RÜ.

Suhkurtõbi on haigus, mille puhul organism ei tooda insuliini, hormooni, mis aitab tungida glükoosi rakkudesse ja tagab seega neile vajaliku energia. Diabeediga patsiendid peaksid regulaarselt jälgima oma veresuhkru taset ja võtma ettenähtud ravimeid. Säilitada tervis selle haigusega aitab kaalulangus, liikumine ja teatud dieedi järgimine.

Diabeediga inimeste toitumisrežiimi nimetatakse dieedi 9 tabelis või Pevzneri 9. toitumises. Selle dieedi eesmärk on:

  • süsivesikute metabolismi normaliseerimine lihtsaid või rafineeritud süsivesikuid, st. kiiresti omastatavad süsivesikud;
  • vältida rasvade ainevahetuse tasakaalustamatust;
  • identifitseerides organismi vastupidavust süsivesikutele vajalike insuliiniannuste ja teiste vajalike ravimite valimiseks.

Toitlustus toimub viis, kuus korda päevas. Süsivesikud jaotatakse kogu päeva jooksul võrdsetes osades. Toit valmistatakse keetmisel ja küpsetamisel, harvemini röstimisel ja hautamisel. Dieet 9 tabeli energia väärtus on 2300 kuni 2500 Kcal päevas. Suhkru sisaldus toidus nr 9 asendatakse sahhariini, sorbitooli või ksülitooliga.

Režiimiravimite 9 tabeli alusel keelatud tooted:

  • Rasva liha (hane, part);
  • Vorstid, rasvaga, suitsutatud liha;
  • Rasvane, soolatud kala, kaaviari, konserveeritud kala õlis;
  • Pagaritooted, koogid ja kondiitritooted;
  • Kohupiim, kõrge rasvasisaldusega soolatud juustud, koor;
  • Manna, riis ja pasta;
  • Banaanid, viinamarjad, kuupäevad, viigimarjad;
  • Soolatud ja marineeritud köögiviljad;
  • Magusad mahlad, limonaadid;
  • Alkohoolsed joogid;
  • Jäätis, moos, kommid, suhkur.

Menüü dieet 9 laud üheks päevaks. Näide №1

1. hommikusöök: tatar putru (120 gr.), Lihatüki (60 gr.), Tee sorbitooli või ksülitooliga (200 gr).

2. hommikusöök: vähese rasvasisaldusega kodujuust (100 gr.), Leib võiga (30/5 gr.), Tee piima ja sorbitooli või ksülitooliga (200 gr).

Lõunasöök: köögiviljasupp (400 gr.), Keedetud liha kartulitega (100/150 gr.), Õunad (200 gr), tee sorbitooli või ksülitooliga (200 gr).

Õhtusöök: Porgand zrazy kohupiimaga (250 gr.), Keedetud kala kapsaga (100/150 gr.), Tee sorbitooli või ksülitooliga (200 gr).

Bedtime: fermenteeritud piimajoog (200 gr).

Igapäevane leiva määr: nisuleib (100 gr), rukkileib (150 gr).

Hommikusöök: keedetud tursk (110 gr.), Kartulipuder (210 gr.), Piimajoog sorbitooliga või ksülitooliga (200 gr).

Lõunasöök: köögiviljasupp (500 gr.), Küpsetatud vasikaliha (50 gr), taimeõlis soolata hautatud suvikõrvits (200 gr), tee sorbitooli või ksülitooliga (200 gr).

Lõunasöök: Porgandisalat (130 gr.), Praodijad, valmistatud leivakogusest.

Õhtusöök: kodujuustu, suhkruvaba hapukoorega (140 gr.), Kapsasupat (150 gr), tee sorbitooli või ksülitooliga (200 gr).

Bedtime: hapupiima jook (180 gr.).

Igapäevane leiva määr: Rukkileib (150 gr).

Diabeedi avastamine, vastupidiselt levinud arvamusele, ei tähenda rangema dieedi järgimist ja oma lemmiktoidu täielikku kõrvaldamist dieedist. Enamiku haigete inimeste puhul sööb see ainult teatud koguseid ja söömise järjekorda. Mitte-keerulise raviskeemi järgimine ja veres sisalduva glükoosi taseme regulaarne kontrollimine võib ilma eriliste jõupingutusteta hoida tervist asjakohasel tasemel.

Eesmärk on normaliseerida süsivesikute / rasva ainevahetust, harjuda keha süsivesikutega.

Toitumise põhiprintsiibid on söögikordade arvu suurenemine ja nende kalorite ekvivalentsus, mitmesugused menüüd, võttes arvesse suhkru piirangut (see asendatakse ksülitool / sorbitooliga). Samuti, et suurendada küllastustunnet, laieneb toitumine tingimata värske / hapukapsaga, tomatite ja roheliste hernestega, salatiga jne.

Vaadake ka: Diabeedi keelatud ja lubatud tooted

Arvestades, et maks põeb oluliselt diabeedi, lahjendatakse toitumist ka lipotropidega (kaerahelbed, kodujuust jne).

Mida saab süüa dieedi numbriga 9?

Ligikaudne iganädalane menüü tabel 9 diabeediga patsientidele 2. aste (insuliinisõltumatu):

Esmaspäev

  • Hommikusöök №1 - magustamata tee + 200 g kodujuustu (rasvata, marjadega)
  • Hommikusöök №2 - kefiir
  • Lõunasöögil - köögiviljakupist + köögiviljad (hautatud) + lambaliha (küpsetamine) + magustamata kompott (hapu marjad / puuviljad)
  • Suupisted - salat (kurgid, kapsas, lusikas oliiviõli)
  • Õhtusöök - dorado kala (küpsetamine) + magustamata tee + köögiviljad (aurutatud)

Teisipäev

  • Homme №1 - tatar + piim + magustamata tee
  • Hommikusöök №2 - õunapaar (roheline)
  • Lõunasöögiks - taimetoitlane borss + magustamata kompott + tükk keedetud veiseliha
  • Tee aeg - dogrose puljong
  • Õhtusöök - köögiviljad (värsked) + 200 g keedetud turska + magustamata tee

Kolmapäev

  • Hommikusöök №1 - 150 g pajaroog (kodujuust) + magustamata tee
  • Hommikusöök №2 - klaas roosipähkli puljong
  • Lõunasöögi ajal - taimetoitlane supp + köögiviljad (värsked) + marjad (kala, aurutatud) + magustamata kompott
  • Suupiste - muna
  • Õhtusöök - kapsas (hautatud) + marjad (liha, aurutatud) + magustamata tee

Neljapäev

  • Hommikusöök №1 - munapuder ja magustamata tee
  • Hommikusöök №2 - kodune joogijogurt ilma suhkruta
  • Lõunasöök - koor supp (brokkoli) + täidisega paprika + kompootne soolane
  • Suupisted - pajaroog (kodujuust, porgandid)
  • Õhtusöök - kana (küpsetamine) + küpsetatud köögiviljad + magustamata tee

Reede

  • Hommikusöök №1 - pshenka + õun + tee
  • Hommikusöök №2 - oranž
  • Lõunasöök - kõrv + pärl oder + guljaš (liha) + kompott
  • Ohutu, - kliid + kefiir
  • Õhtusöök - tatar + spargel (küpsetamine) + marjad (liha, aurutatud)

Laupäev

  • Hommikusöök №1 - õun + magustamata tee + kliid
  • Hommikusöök # 2 - muna
  • Lõunasöögil - kompoot + hautatud (köögiviljad, lambaliha)
  • Suupisted - salat (tomatid, sellerivarred)
  • Õhtusöök - köögiviljad (hautatud) + lambaliha (hautatud) + magustamata tee

Pühapäev

  • Hommikusöök №1 - omatehtud jogurt + kodujuust (vähese rasvasisaldusega) + tee piimaga (magustamata)
  • Hommikusöök №2 - tükk kanarind
  • Lõunasöögi ajal - köögiviljasupp + kompott + salat (õunad, seller) + guljaš (liha)
  • Suupiste - 100 g marju
  • Õhtusöök - rohelised oad (küpseta paarile) + krevetid (keeta) + tee

Selles dieetis on maiustused ja suhkur täielikult välistatud. Energiasisaldust vähendatakse loomsete rasvade ja süsivesikute vähenemise kaudu, valgud vastavad tavalisele dieedile. Arvestades diabeedi nälja suurenenud tunnet, soovitatakse patsientidel kasutada maksimaalselt kiudaineid ja vähemalt kaloreid. Põhimõtteliselt ei vähendata rasvu ja süsivesikuid kvantitatiivselt äärmuslikesse piiridesse, mistõttu toitu saab pikendada, kui see on kasulik.

Suhkurtõvega inimestel on tabeli number 9 soovitatav kasutada kogu elu jooksul. Jah, on muidugi üks tõsine ebamugavus - peate pidevalt küpsetama ja loendama kaloreid, kuid kõigi nende puuduste eelised kaaluvad kahtlemata kaalukadu, säilitades stabiilse kaalu, kontrollides suhkru taset. Peaasi on valida sobivad tooted!

Dieetarv 9 on soovitatav kasutada kiudaineid päevas. See annab täiskõhutunde isegi minimaalse kalorimääraga. Samuti on kasulik värskete marjade fruktoos (kirsikad, karusmarjad) - diabeedi arenguks. Aga magusate puuviljadega ei saa olla innukad. Kui süüa melonit - siis saab ainult viilutada, banaani "piir" on pool, viinamarjade puhul - ainult harja. Köögiviljadest märgin kartuleid: saate seda süüa, kuid ainult 2 mugulat päevas. Leib - maksimaalselt 3 tk päevas. Sool on ka piiratud - mitte rohkem kui 4 grammi päevas ja suhkruasendajad - kuni 30 grammi päevas.

Väga tõhus toitumine. Väärib märkimist selle positiivne mõju, eriti minimaalse ülekaaluga patsientidel. Paljud märgivad kaalu vähenemist, suurenenud ainevahetust, üldist seisundi paranemist. Töövõime ja tooni jaoks on piisavalt kiudaineid ja vitamiine ning mikroelemente. Loomulikult nimetage tabeli number 9 ainult spetsialistile. Loomulikult võib tervislik inimene (kes tahab kaalust alla võtta) võtta ka dieeti, kuid sa ei tohiks suhkrut keelduda - sa pead seda lihtsalt piirama.

Dieet number 9 on välja töötatud toitumisspetsialisti M.I. Pevzneromi eesmärk on normaliseerida ainevahetusprotsesse, piirates dieeti. See kuulub mõõdukalt madala kalorsusega toitumissüsteemidesse ja seda saab kasutada nii keeruliseks raviks kui ka mitmete haiguste, sealhulgas diabeedi ennetamiseks.

Selle toiduainesüsteemi variatsioon on 9a, mis on ette nähtud diabeediga patsientidele ja 2. – 3. Klassi rasvumisele. Mõlemad variandid on hästi tasakaalustatud. Sellist toitu saab säilitada pikka aega ilma terviseohtuta. Kahjulike toiduainete ja süsivesikute kogus on minimaalne, Pevzneri dieedi 9 eesmärk on parandada patsiendi heaolu, normaliseerida ainevahetust ja stabiliseerida veresuhkru taset.

See on oluline! On vaja rangelt järgida soovitusi ja jätta toidust keelatud toiduained välja. Toitumise ainus puudus on see, et patsient vajab isu iseseisvalt kontrolli ja menüü

Dieetide tabeli number 9: süsivesikute metabolismi normaliseerimine, rasva ja vee-elektrolüütide metabolismi korrigeerimine, veresuhkru taseme stabiliseerimine.

9 laud on sageli määratud järgmistel juhtudel:

  • Mõõduka ja kerge raskusega suhkurtõbi, eeldusel, et insuliini minimaalsed annused on määratud (0-30 ühikut päevas).
  • Natuke ülekaaluline.
  • Liigete nakkuslikud kahjustused, reuma.
  • Bronhiaalastma.
  • Diatees, allergiad.

Kalorite tarbimine on 2300-2500 kcal päevas. Tabeli nr 9 keemiline koostis on järgmine:

  • 300-350 g süsivesikuid.
  • 90-100 g valke (vähemalt 55% loomsest päritolust).
  • 75-80 g rasva (kuni 30% taimseid).
  • Kuni 12 g soola.
  • Vähemalt 1,5 liitrit puhta veega päevas.

Toitesüsteemi omadused:

  • Saate süüa 5-6 korda päevas, jaotades ühtlaselt süsivesikute koguse.
  • Suhkru asemel kasutage asendajaid (ksülitool, stevia, sahhariin, sorbitool jne) - dieedi koostamisel tuleb arvesse võtta ka nende kalorisisaldust.
  • Tarbitud toidu kogumass ei ületa 3 kilogrammi päevas.
  • Temperatuur on normaalne.
  • Soovitav on keeta, aurutada või küpsetada toitu. Harvadel juhtudel on praetud ja hautatud.
  • Toidu kiudude, lipotroopsete ainete ja vitamiinide kogus suureneb. Tulekindlate rasvade ja süsivesikute tarbimine on piiratud, kolesterooli, lauasoola, kaevandavate ainete kogus on mõõdukalt piiratud.

Mida saab süüa dieedi ajal, vt tabelit: