Pankreatiidi supp retseptid

• Analüüsid

Pankreatiidi supid on päris tervislik roog.

Lõppude lõpuks on haiguse süvenemisel vajalik vähendada kõhunäärme koormust ja mitte süüa rasket toitu ning esimene roog on hästi seeditav.

Suppide jaoks on palju toiduvalikuid, nii et saate süüa maitsvat pankreatiiti. Mõtle, mida tasub süüa suppide pankreatiidi ja nende retseptidega.

Kuidas valmistada esimesed toiduvalmistamise kursused

Dieet kõhunäärme põletiku jaoks on üsna range. Sa ei saa süüa mitte ainult rasva, vürtsikas ja praetud, vaid ka mõned teraviljad ja köögiviljad, nagu kapsas, oad ja hirss.

Järgige kindlasti dieeti №5 p.

Toidupoed saab jagada nelja kategooriasse:

• köögiviljad;
• koorekoogid, ka juust;
• puljongis;
• piimatooted esimesed kursused.

Mitte ainult koostisosad on olulised, vaid ka toiduvalmistamise protsess. On vaja unustada sibula ja porgandi pruunistamist ning vürtside lisamist. Kõik komponendid peavad olema kergesti seeditavad, et patsiendil ei oleks valulikke tundeid.

Lihtsaim valmistada on köögiviljasupp. Piisab koorida ja tükelda köögivilju ja keeta neid. Saate süüa kerge kana puljongis.

Esmaste roogade söömine peab olema soojas vormis: külma toidu kasutamine võib põhjustada pankreatiidi rünnakut.

Üsna kasulik on teravilja supid puljongis. Kaerahelbed lisatakse esimesse roogasse, saame limaskesta, nii et see on täidetud riivitud juustuga. Sageli kasutatakse tatarade või riisina.

Pähklikuppide valmistamiseks peaksite ostma segisti.

Toidupoegade retseptid on üsna lihtsad, vaatame neid üksikasjalikumalt.

Taimsed esimesed kursused

Taimsed supid on kasulikud kõikides pankreatiidi vormides.

Üsna lihtne on esimene roog kartulite, porgandite ja sibulaga, mida keedetakse kerge köögivilja puljongis. Valmistamisprotsess ei kesta rohkem kui 30 minutit. See retsept sobib rünnaku esimestel päevadel kõige rangemaks dieediks.

Pakume pankreatiidi jaoks suppide jaoks järgmisi retsepte:

1. Kartul. Valmistamiseks on vaja selliseid koostisosi - 1,5 liitrit. köögiviljapuljong, porgandid, sibul, 4 kartulit, 10 gr. või ja soola. Koor ja rohelised sobivad tankimiseks. Esmalt küpseta sibul ja porgand veega ja võid. Seejärel valage köögiviljapuljong, lisage tükeldatud järelejäänud köögiviljad ja küpseta 30 minutit. Enne sööki täidame hapukoorega.
2. Kartuli supp lihapallidega. Valmistamisprotsess on sarnane eelmisele, ainult koos köögiviljadega lisage kanaliha.
3. Köögiviljasupp riisiviinadega. Hautatud sibulale ja porgandile lisage kartuleid ja umbes 50 grammi. riisi teravilja. Keeda köögiviljasordil umbes 30 minutit pärast keetmist.
4. Vitamiini supp. Vaja on porgandeid, sibulaid, 4 kartulit, tomatit, kurki, 2 paprika, võid, maitsetaimi ja soola. Hauta sibul ja porgand võiga. Lisage vesi ja peeneks hakitud köögiviljad. Keeda 15 minutit.

Seal on väike hulk retsepte köögiviljade esimestele kursustele, mida ei saa öelda suppide, kartulipudede kohta.

Kartulipüree retseptid

Pakume retseptit pankreatiidiga supp, mis sobib kõige rangema dieedi jaoks.

1. Vala pannile väike kogus taimeõli.
2. Pane tükeldatud sibulad ja riivitud porgandid ning keedetakse madalal kuumusel.
3. Lisage kartul ja vesi.
4. Küpseta 30 minutit.
5. Jahvatage segistis.

Söömise ajal lisatakse krevettid otse kaussi koos nõudega, nii et see on rahuldavam.

Saate isegi köögivilja supid hakklihaga segada ja saada täiesti uus roog.

Näiteks võite teha esimese tassi ühe komponendina peamise koostisosa mis tahes köögivilja: kõrvits, lillkapsas, porgand, kartul või suvikõrvits.

Pakume retsepti ebahariliku tassi jaoks kaerahelbed ja ploomid. Selgub veidi lima.

• 200 gr. vesi;
• 30 gr. kaerahelbed;
• 10 gr. või;
• porgandid;
• sibul;
• 30 gr. ploomid;
• soola

Enne keetmist tuleb ploomid sooja veega leotada kaks tundi. Vormis keedetud porgandid ja hakitud sibul. Peske kaerahelbed koorest, valage vesi ja küpseta 20 minutit. Pärast hautatud köögiviljade lisamist ja küpseta veel 10 minutit. Massifilter läbi sõela ja jahvatussegu. Valage see uuesti puljongiga ja lisage tükkideks viilutatud ploomid (ilma veeta). Keeta ja eemalda soojusest.

Toit on süüa valmis.

Kala supp retsept

Kõigi suppide seas võib eristada kala. Lõppude lõpuks, juurvilja esimesed kursused igavlevad, tahad midagi maitsvat ja rahuldavamat. Kala esimesel kursusel on mass toitainet.

Toitmiseks on vaja järgmisi koostisosi:

• 0,5 kg kala (parem on haug või merluus);
• 75 gr. piim;
• 2 spl. l jahu;
• 3 spl. l või;
• rohelised (petersell, tilli);
• väike sibul;
• 2 kartulit;
• soola

Söögi jaoks võite võtta valmis filee või eraldada tselluloosi oma luudest, loputada hästi kibeduse eemaldamiseks.

Täitke kala veega ja keeta, pärast keetmist eemaldage moodustunud vaht ja rasv. Lisa hakitud kartulid. Eraldi, hautage sibul, asetage see kala puljongisse ja lisage rohelised ja soolad. Jahvatage valmis massi segisti abil. Me täidame piima ja keedetakse veel kaks minutit. Selgub, et õrn koore supp.

Püree supid on ideaalne toitumisvõimalus. Nad aitavad kaasa õige seedimisele, sest nad ei avalda kõhunäärmele survet.

Tuleb märkida, et neid saab keeta mitte ainult soolase, vaid ka magusa, näiteks magusa riisi või kõrvitsasuppiga. Mõtle piimatoodete esimese roogade retseptid, mis nende kasulike omaduste ja pankreatiidi tõttu on pärast koorekooge teisel kohal.

Piimatooted esimesed kursused

Pankreatiidi piima suppide retseptid on üsna erinevad. Koostisosadena võivad olla teraviljad, köögiviljad ja puuviljad.

Piimaga suppide retseptid:

1. Riisiga.
2. Tatariga.
3. Taimne.
4. Mis porgandid ja manna.
5. Kaerahelbed.
6. Õunad.
7. Kõrvitsaga ja manna.

Mõtle magusate esimese kursuste retseptid.

Väga maitsev on manna supp porganditega.

• 0,5 l. piimarasvasisaldus kuni 2,5%;
• 50 gr. vesi;
• 250 gr. porgandid;
• 3 spl. l manna;
• 1 tl. suhkur ja või;
• soola

Porgandid tuleb lõigata rõngasteks ja keedetakse veega, kuni need on õrnad, ja seejärel jahvatada segistis. Keevas piimas lisage järk-järgult manna, kindlasti segage, vastasel juhul tekivad tükid. Keeda umbes 10 minutit. Seejärel valage porgandid, lisage sool ja suhkur ning keedetakse veel 5 minutit. Täitke valmis roog või või.

Tatar-magusa magusa supp on samuti kerge valmistada, retsept on järgmine:

1. 3 spl. l tatar sorteerida, pesta ja küpsetada soolatud vees kuni õrnani.
2. Vala 0,5 liitrit kuuma putru. madala rasvasisaldusega piim.
3. Lisage 1 tl. suhkrut ja 1 tl. võid, küpseta kuni pakkumise.

Ja ka üsna maitsev on õunapiima supp.

Teil on vaja järgmisi koostisosi:

• 0,5 l. piim;
• 200 gr. õunad;
• 1 spl. l suhkur;
• 1/3 tl tärklis;
• kanakollane;
• soola

See roog sobib paremini magustoiduks.

Kooritud õunte valmistamiseks keedetakse, kuumutage veega ja suhkruga. Sel ajal lihvige munakollane suhkruga, tärklisega ja lisage umbes 100 grammi. piima Vala sellele massile keev piim. Pärast jahutamist lisage õunad.

Valmistatud roog võib lihvida läbi sõela või segada.

Toidukana supp

Ägeda pankreatiidi all kannatavad inimesed vajavad mõnda aega ranget dieeti. Haiguse kroonilise vormiga patsiendid peavad pidevalt jälgima dieeti.

Ta peaks järgima järgmisi soovitusi:

1. Esimesi roogasid ei saa keeta noore kanaliha eest.
2. Soovitatav on kasutada kanafileet, sellel ei ole nahka, kõõluseid ega rasvu.
3. Keeda liha vähemalt 20 minutit, seejärel valage puljong ja valage liha puhta veega. Jätka toiduvalmistamist umbes pool tundi. Esimesed kursused sellise haigusega on võimalik ainult teisel puljongil.
4. Valmis puljong on soolatud ja sellele lisatakse rohelised, mõnikord hapukoorega. Supi jaoks lisatakse nad köögivilju või teravilja.

Pankrease põletikuga patsientidel on esimesed kursused palju. Kuid mitte igaüks ei saa pöörduda konkreetse patsiendi poole, sest haiguse kulgu ja ägenemiste esinemist tuleb arvesse võtta. Soovitatav on konsulteerida arstiga, kes jälgib toitumist, ilma tema loata on võimalik toitumisest eemale minna. Eriti kehtib see koore ja piima kohta, mis on lubatud vaid mõne puhul.

Pankreatiidi pankreatiidi supid

Pankreatiit on kõhunäärme krooniline haigus, mille ravimisel pööratakse erilist tähelepanu toitumisele. Tugev toitumine vähendab kahjustatud elundi koormust, aitab suurendada remissiooni perioodi ja taastada keha tugevust. Supid on selle haiguse jaoks õige toitumise alus. Kuid mitte kõik esimesed kursused on lubatud pankrease patoloogia all kannatavatele inimestele. Meie artiklis räägitakse, kuidas valmistada pankreatiidiga dieet supid ja paljastada esimesed kursused.

Suppide kasulikud omadused

Paljud ei tea, kas on võimalik süüa suppe koos kõhunäärme haigusega. Esimesed pankreatiidi toidud on asendamatud, kuna neil on terapeutiline toime, mitte ainult valu leevendamiseks, vaid ka elundi põletiku kustutamiseks. Vedelate toitude väärtus on see, et:

• sisaldavad palju mikroelemente ja vitamiine;
• võõrutus;
• parandada seedetrakti toimimist.

Nende näitajate põhjal eelistavad toitumisspetsialistid suppe. Loomulikult on teil lubatud valida oma maitsele tuginedes toite komponent, kuid te peate rangelt järgima toitumisspetsialistide ja raviarsti soovitusi.

Peamised soovitused suppide valmistamiseks

Küpsetamise ajal peate pöörama tähelepanu nende koostises sisalduvatele toodetele. Esiteks tuleks nende tegevus suunata kõhunäärme toimimise normaliseerimisele. Toitumisspetsialistid märgivad, et:

• Liha ja kala tuleks lisada toitumisse. Tuleb siiski meeles pidada, et liha supp on oluline kokkukoguda. See tähendab, et esimene puljong tuleb kuivada ja liha provoritakse 2 korda. Toidu valmistamiseks on soovitatav kasutada madala rasvasisaldusega sorte, milles ei ole rasvakihti. Liha on vaja väga peeneks lõigata, paremaks seedimiseks. Kui puljong on valmistatud rasvase liha hulgast, võib esineda süvenemist. Kui küsitakse, milliseid liha lubatakse süüa, vastavad toitumisspetsialistid, et kõige parem on küüliku, kalkuni, kana, vasikaliha kasutamine. Kaladest on hea süüa pollakit, merluusi.
• Pankreatiidiga patsiendid ei tohiks valmistada hirsi, värsket kapsat, sest need tooted võivad suurendada soolhappe tootmist, mis võib põhjustada iiveldust ja valu.
• Pankreatiidiga patsientidel on lubatud kasutada kartulite, sibula, porgandite, suvikõrvitsade, kõrvitsade valmistamiseks. Samuti on võimalik lisada järgmisi vürtse: sool, kurkum, maitsetaimed, küüslauk.
• Piimatoodete valmistamisel peate kaaluma mõningaid nüansse. Ärge kasutage toodet lahjendamata. Sest see võib põhjustada kõhupuhitust, oksendamist ja sellest tulenevalt uut valu. Selle põhjal on lubatud süüa lahjendatud piima veega vahekorras 1 kuni 1. Piima suppe ei tohiks süüa sagedamini 2 korda nädalas.
• Pahaloomulise ägenemise ajal ei tohi pankreatiidi ajal hernesuppi süüa, kuna võib tekkida kõhupuhitus.
• Hea kasutada pehme tekstuuriga toitu, näiteks koorepotit, koorepotti. Kuna tootmise käigus kaotavad nad minimaalset arvu kasulikke aineid, on neil pehmem alus, mistõttu neil on säästev toime kõhunäärmele.

Küpsetamine

Borsš on kõige levinum roog, mis armastab paljusid inimesi. Selle valmistamiseks peavad inimesed, kes kannatavad kõhunäärme põletiku all, keetmise ajal järgima teatud reegleid.

Järgmised retseptid võimaldavad teil valmistada pankreatiidi jaoks supelravi:

• Borsšil lubatakse süüa köögiviljapuljongis, mis põhineb porganditel ja kartulitel, seejärel lisage peedid. Siis on lubatud panna hakitud, eelnevalt keedetud tailiha, kana, kalkuniliha.
• Lihapuljongis on lubatud valmistada pankreatiidi jaoks köögiviljasupp, retseptis on öeldud, et pärast liha keetmist peate vett välja valama ja värskelt valama. Niisiis korrake kaks korda, see tähendab, et peaksite valmistama kolmandas puljongis. Seega väheneb esimese kursuse rasvasisaldus oluliselt. Olulised tingimused on lahja liha kasutamine. Sa peaksid ka praadimise täielikult kõrvaldama.

Lihased esimesed kursused

Pärast ägenemise kõrvaldamist ja kolmepäevase paastumise lõppu viiakse dieedile järk-järgult vedelad limaskestade supid, mis aitavad seedetrakti limaskestal taastuda. Sellel esimesel roogal on üks toiduvalmistamisskeem, mis koosneb pika küpsetusajast, pingestamisest, õli sidumisest. Kui eelnevalt pesta, kuivatada, jahvatada teravilja, on võimalik oluliselt vähendada selle tootmise aega. Dieetlõhnane supp peaks saama homogeensuse, meeldiva lõhnaga. Kõige populaarsemad toidu limaskestade supid on:

• Kaerahelbed. Et seda teha, tuleks kaerahelbed valada keevasse vette, keedetakse madalal kuumusel 1 tund. Seejärel koetakse sõela abil, lisage suhkru, soola maitse järgi, keema. Seejärel jahutatakse veidi ja lisage piimaga segatud munad väikese tükiga või. 40 grammi. kaerahelbel on 350 gr. vesi, 150 gr. piim, veerand munast, 10 gr. või.
• Riis Küpsetatud liha puljongis visake tükeldatud sibul, porgand, peterselli juur, küpseta 30 minutit, äravoolu. Eraldi konteineris küpseta riisi pooltoote kujul. Saadud puljongis keedetakse vähemalt kolm tundi, kuni riis on keedetud pehme. Soola, pange õli. 40 grammi. riis moodustab 200 grammi. vesi, 300 gr. puljong, 10 gr. porgandid, 7 gr. sibul.

Kana supid

Pankreatiidi kana supp on alati keelatud toitude nimekirjas ägenemise ajal. Pikaajalise remissiooni korral on lubatud see toode järk-järgult sisse lülitada. Kui see haigus on keelatud kasutada noort kana. Sa peaksid ostma täiskasvanud lindu, mis ei sisalda suurt hulka toimeaineid. Parem kasutada rinda.

Enne keetmist tuleb teha põhjalik puhastamine, eemaldada kõõlused, nahk, kõhre, kõik kana rasvad. Seejärel peske kodulinde põhjalikult ja küpseta madalal kuumusel pool tundi, seejärel äravoolu kogu puljong, loputage liha ja küpseta sekundaarne puljong. See peaks olema soolatud, pisut visata rohelised, kartulid, nuudlid. Laual on lubatud serveerida 1 lusikatäis hapukoorega.

Pumpkin supp

Mitmekesistada võimalikku dieeti kõrvitsasuppiga juustuga. Seda tüüpi on lubatud kasutada alles pärast ägenemist pika remissiooni perioodil. Nõu peaks olema kuumtöödeldud sekundaarses või tertsiaarses puljongis, kus peaksite lisama segistisse hakitud porgandit, lillkapsast ja porgandit. Saadud paksu kartulipudu tuleks keeta vedelamaks. Keedetud puljong peaks olema püree. Siis soolad. Lubatud on lisada kreekerid.

Pankreatiidiga patsientidel on väga oluline toit, mis põhineb supidel. Oluline tingimus on värsked ja rafineeritud tooted.

Maitsvad ja tervislikud pankreatiidi supid

Pankreatiit on haigus, mille puhul kõhunääre esmajoones mõjutab, seega peavad selle diagnoosiga patsiendid järgima ranget dieeti. Pankreatiidi supid on kasulikud ja vajalikud, kuid peate teadma, kuidas neid õigesti ette valmistada.

Pankreatiidi supid on kasulikud ja vajalikud, kuid peate teadma, kuidas neid õigesti ette valmistada.

Mida saab

Gastroenteroloogid soovitavad põletikulise kõhunäärmega patsientidel kasutada esimesi roogasid iga päev. Nende roogade retseptid on lihtsad, sest pankreatiidiga saab süüa piiratud koguses toiduaineid.

Soovitav on valida tatar ja kaer teraviljast. Köögiviljadest eelistatakse porgandit, kartulit ja lillkapsast. Juustu lisamine võib parandada toite maitset.

Pankreatiidi menüüs on võimalik lisada ka kanaliha, kuid ainult sekundaarne. Ometi võib lisada taimeõlis keedetud ja väikesteks tükkideks lõigatud omlett.

Kala

Mis puudutab suppide kasutamist pankreatiidiga, siis on käimas vaidlused, kuid gastroenteroloogid lubavad patsientidel seda siiski kõigi soovituste rakendamisel kasutada. Suppide valmistamiseks tuleks valida ainult madala rasvasisaldusega kalad, sest õline kõrv annab täiendava koormuse söögitorule ja võib põhjustada kõhunäärme haiguse ägenemist. Paprikaid ja maitsetaimi ei saa lisada.

Kala suppi tuleb filtreerida ja tarbida soojuse kujul. Kui pankreatiit ei saa kuuma või külma kõrva süüa. Sisesta see toitumine võib olla ainult remissiooni või kaks nädalat pärast ägenemist.

Kala supi valmistamiseks tuleks valida ainult madala rasvasisaldusega kalad.

Piimatooted

Kui pankreatiit peaks järgima piimatoodete esimeste kursuste ettevalmistamise üldeeskirju:

1. Suppide valmistamisel tuleb piima veega lahjendada vahekorras 1: 1. Tervet piima ei saa tarbida.
2. Oderi terad ja hirss ei ole lubatud.

Suppide valmistamisel tuleb piima veega lahjendada vahekorras 1: 1.

Kõige sagedamini esineb pankreatiidi menüüs riisi ja tatarpiima suppe. Esimese riisiroogi valmistamiseks peate võtma järgmised koostisosad:

• 0,5 liitrit piima;
• 50 grammi riisi teravilja;
• 1 spl. l suhkur;
• 0,5 liitrit vett;
• 10 g võid;
• näputäis soola.

Riis tuleb koristada ja loputada põhjalikult soojas vees. Keeda kergelt soolatud vees umbes 15 minutit, seejärel valage piima ja lisage suhkur. Keeda kuni keedetud. Pärast ahju eemaldamist lisage õli. Samal viisil keedetakse tatarpiima suppi.

Kõige sagedamini on pankreatiidi menüüs piima supp riisiga.

Esimesel porgandite ja manna toidul on ebatavaline maitse. Selle ettevalmistamiseks on vaja järgmisi tooteid:

• 0,4 liitrit piima;
• 2 väikest porgandit;
• 2 spl. l manna;
• 0,4 liitrit vett;
• 10 g võid;
• 10 g suhkrut;
• näputäis soola.

Pesta porgandeid, koorida ja tükeldada suurteks tükkideks. Hauta väikeses vees, kuni see on valmis, siis puder. Lahjendage piima veega, keema, lisage manna ja pidevalt segades küpseta 5 minutit. Lisa maitsele porgandipüre, suhkur ja sool. Jätke tulele veel 5 minutit. Täitke õli.

Esimesel porgandite ja manna toidul on ebatavaline maitse.

Juust

Juustu ei soovitata kasutada pankreatiidi ägedas staadiumis, kuid remissiooni ajal tohib seda dieedile väikestes kogustes tuua. Gastroenteroloogid soovitavad osta Jaapani tofu, mis näeb välja nagu kodujuust.

Paljude pankreatiidiga dieettoitude puhul võite proovida kõrvitsaseisu suppi. Selleks on vaja sekundaarset kana puljongit. Keeda viilutatud kõrvits, porgand ja lillkapsas vees. Grindige köögivilju segistiga ja segage puljongiga. Piitsake pisut segatud segu soolaga, lisage Jaapani tofu ja keedetakse 3 minutit. Serveeri kreekeritega.

Neile, kes eelistavad köögiviljapuljongit, sobivad juustupotid köögiviljadega. Võtke 1 porgand, 1 keskmine sibul ja 1-2 kartulit. Keeda köögivilju kuni õrnani, tükeldage need segistisse ja saadke need tagasi puljongisse. Lisage juust ja hapukoor. Soovi korral saate tassi kaunistada keedetud krevettidega. Piisab neid 50 g.

Gastroenteroloogid soovitavad osta Jaapani tofu, mis näeb välja nagu kodujuust.

Pankreatiidi kroonilises vormis võib hapukooret ja koort kasutada ainult raviarsti loal. Ägenemise ajal on kõhunääre stressis, mistõttu nende ravimite kasutamine on vastunäidustatud.

Veggie

Vegetarian supid on keedetud sibula ja porgandi köögivilja puljongis. Sellistes esimestes söögikordades on kasulik lisada teravilja.

Pankreatiidi remissiooni ajal on menüüs soovitatav lisada nõgesupp.

Kõige kasulikum on juurviljaplaat, mis on valmistatud odrahelbedest. Selle valmistamiseks keedetakse 50 g teravilja 2 liitri vees, kuni see on õrn. Tüve saadud puljong. Selle põhjal saab valmistada köögiviljasupp või lihtsalt lisada soola, lisada krutoonid ja kasutada iseseisva roogana.

Taimsed supid on kõhunäärme haiguse jaoks väga kasulikud.

Kerge riisi supp on kasulik ägeda pankreatiidi ja haiguse kroonilise kulgemise korral. Et seda teha, puhastage ja peske 1 kartul, 1 sibul ja 1/4 porganditest. Peeneks kartulid ja sibulad tükeldatakse, hõõruge porgandid riivile. Leotage 50 g riisi külmas vees ja loputage. 800 ml keevasse vette kastetud teraviljad ja köögiviljad lisatakse veidi soola ja keedetakse 15 minutit.

Koor, papa ja hernesupp pankreatiidiga on rangelt keelatud.

Kõige sagedamini on köögiviljadest valmistatud kartul, porgand, kõrvits, lillkapsas, suvikõrvits, peet.

Dieet

Kui pankreatiit on remissioonil umbes kuus kuud, siis võib kana sisaldada dieedis. Soovitatav on seda kasutada esimese kursusena. Valides pankreatiidiga lindu, tuleb seda hoolikalt ravida. Soovitatav on osta täiskasvanud kana, mitte kana, kuna see sisaldab vähem kahjulikke aineid. Kõik kõhre, luud, nahk ja kõõlused tuleb hoolikalt eemaldada. Hea valik oleks kanafilee.

Kui patsiendi seisund paraneb, siis tuuakse järk-järgult dieedile keedetud kanaliha.

Liha leotatakse esmalt jahedas vees, seejärel keedetakse 20–25 minutit. See puljong tuleb kuivada ja valmistada teisejärguliseks - see on vähem rasva ja rikas, seega ei kahjusta pankreatiidi nõrgenenud kõhunääret.

Teisese puljongi valmistamisel saab lisada veidi soola ja lisada hakitud peterselli lehed.

Maitse parandamiseks on lubatud tassi täita koorega ja lisada riisi nuudlid.

Lisaks kanaleile saab valmistada esimese tassi lihapallidega või küpseta suppi lahja veiseliha või küüliku seast. Selle ettevalmistamiseks on vaja lahja liha - kana rinnaga või filmist hästi puhastatud veiseliha. Liha tuleb hakitud hakkima, lisada peeneks hakitud sibul ja väike sool.

Lisaks kana, saate teha lahja veiseliha supp.

Väike roheline kogus ei kahjusta toodet. Soovitatav ei ole munade lisamine hakkliha, et puljong ei kaotaks läbipaistvust. Keeda lihapallid võib olla vees, valmis liha- või köögivilja puljongis. Valmistatud tassi lisage koor või hapukoor.

Limaskestad

Lima supid on populaarsed pankreatiidi puhul. Neid valmistatakse, kui küpsetatakse rühma lima seisundisse. Sellised toidud aitavad taastada söögitoru ja kõhunääre. Selleks võite kasutada mis tahes teravilja, va hirss. Kõige sobivam kaerahelbed.

Limaskestade valmistamiseks võite kasutada mis tahes teravilja, va hirss.

Puhastatud

Pankreatiidi puhul on esimesed kursused olulised. 5. toitumissoovitus soovitab suppi kõigepealt küpsetada ja seejärel pühkida segistis. See ravimeetod aitab vähendada kõhunäärme koormust. Kooritud serveeritud köögivilja-, liha- ja isegi piimatooted.

Püree supid

Kreemupp, nagu limaskest, vähendab söögitoru koormust. Lisaks aitab see originaalne roog mitmekesistada pankreatiidi menüüd. Serveeri seda kreekeritega. Selliseid roogasid keedetakse kõigepealt õrnaks, seejärel vahustatakse ja segatakse ja kuumutatakse madalal kuumusel. Serveeritakse koore, hapukoorega või juustuga.

Keedetud supid valmistatakse kõhunäärmes lubatud köögiviljadest, kanafileest, madala rasvasisaldusega kaladest. Seenesupp ei ole soovitatav, sest see on seedetrakti jaoks liiga raske.

Keedetud supid valmistatakse kõhunäärmes lubatud köögiviljadest, kanafileest, madala rasvasisaldusega kaladest.

Kaerahelbed

Kaitstud pankreatiidi ravi kaerahelbedega on inimeste seas populaarne, kuna see mõjutab soodsalt kõhunäärme ja maksa toimimist.

Kaerahelbes leidub organismis toodetud ainetega sarnaseid ensüüme.

Kaerahelbed on lihtne valmistada. Võtke järgmised koostisosad:

• 200 ml piima;
• 600 ml vett;
• 30 g võid;
• 1 muna;
• 0,5 tassi kaerahelbed.

Peske korpust, keedetakse ja tükeldage segistis. Seejärel keedetakse uuesti ja eemaldage soojusest. Lase jahtuda. Piimakaste valmistamiseks võta muna piimaga. Seejärel segage puder sidemega ja soolaga.

Supppüre pankreatiidi raviks

Supp - üks peamisi roogasid, mida aktiivselt kasutatakse pankreatiidi raviks mõeldud dieedi valmistamisel. Sellise lahenduse eeliseks on haigestunud elundi koormuse märgatav vähendamine, samuti on sellised vedelad keedetud toidud, mida seedesüsteem kergendab. Kõige olulisem eelis on see, et supid on absoluutselt kõikvõimalikud ja maitsvad, see võimaldab toidutoidul mitte saada monotoonseks igavaks protseduuriks. Üks nende lahenduste pankreatiidi supppüre. Siiski sorteerime kõike järjekorras.

Pankreatiidiga suppide toitumise põhimõtted ja omadused

Tuleb mõista, et pankreatiidile ettenähtud dieedil on toit väga ranged. Ja mõte ei ole mitte ainult see, et rasvaste / praetud / vürtsikas toiduained on haiguse korral vastunäidustatud, vaid ka küsimus, et mõned kazhi ja köögiviljatooted on välistatud. Kahjuks on kõige populaarsem hirss, oad ja kapsas.

Patsiendi toitumise aluseks on toitumine nr 5. Piiride piires on mitmesuguseid suppe, mis sobivad ideaalselt haiguse kirjeldamiseks:

• Köögiviljadel;
• Kartulipuder, mille arv on lubatud ja juust;
• Puljongis;
• Piimale.

See on oluline! Keedetud roogade õigsus ei sõltu mitte ainult sellest, millised tooted on selle koostisse kaasatud, vaid ka sellest, kuidas neid keedeti.

Selle roogi valmistamisel keelab toitumine köögiviljade läbipääsu resti. Kõik, mida saab küpsetada, on iga koostisosa, mis võimaldab maos ja sooles toiduga kergesti toime tulla.

Sellises olukorras on kõige tavalisemad taimsed supid, mida on kerge valmistada ja mille koostises on vähem ohtlikke koostisosi. Mõnikord on lubatud keedetud supp kana puljongis. Supp-püree ja pankreatiidiga lima-supid on väga kasulikud, need on organismis kergesti seeditavad ja neil on mitmeid kasulikke funktsioone. Esimene saak on vajadus segisti ostmiseks, kuid tõenäoliselt on see vajalik lahendus.

Püree supp retseptid

Täna leiad suure hulga selliseid roogasid. Lõpuks muutub iga köögiviljasupp suurepäraselt kartulipudeks. Siiski on mõned soovitused, mis sobivad kasutamiseks ka kõige keerulisemates ja tähelepanuta jäetud juhtumites. Seega on üks äärmiselt range dieedi retsepte järgmine:

• Sa pead - pann, väike taimeõli, sibul, porgand, kartul, vesi, kuivatatud leib;
• Valmistage köögiviljad, puhastage ja tükeldage;
• Vala kastrulis ja lisa tükeldatud sibul / porgand. Madalal kuumusel segage segu kuni keedetud;
• Seejärel lisage kartul ja vesi;
• Nõusid on vaja valmistada 30 minuti jooksul;
• Segistit kasutades segatakse segu paksuks püreksiks ja juba enne serveerimist lisatakse serveerimisplaadile kuivatatud kreekerid.

Huvitav Tänu niisugustele lihvimaterjalidele omandab isegi kõige tuttavam supp uusi maitsevärve, mis sobib ideaalselt neile, kes on väsinud toitumise monotoniast.

Valikud ühest komponendist on väga nõudlikud - näiteks peamine koostisosa on kõrvits, porgand, kartul, suvikõrvits. Kõik sõltub raviarsti isiklikest eelistustest ja soovitustest. Peaasi meeles pidada, et eemaldada kõigist taimset päritolu toodetest.

Limaskestade supid

Üks peamisi pankreatiidi probleeme, nii akuutseid kui ka kroonilisi vorme, on toodetud ensüümi märkimisväärne suurenemine, mis ärritab limaskesta. Seda mao sekretsiooni tuleb vähendada. Kõige tõhusam viis on tänapäeval toitumine. Seetõttu kasutatakse nii sageli erinevaid vedelikke, mis vähendavad mehaanilise ja keemilise plaani kirjutamise mõju. Sellistel toitudel on säästev toime nii seedetraktile kui ka kõhunäärmele. Nõuetekohaselt valitud toidud normaliseerivad valgu, rasva ja süsivesikute metaboolseid protsesse.

Limaskesta konsistents on üks eelistatud, eriti ägenemise või tähelepanuta jäetud vormi ajal. Niisiis asendatakse esimesed paastumise esimesed päevad sellise supi kasutuselevõtuga, mis on valmistatud teravilja põhjal. Tänu nende mõjule taastub kõhunäärme limaskesta kiiresti ja soolestiku ja mao pinnad normaliseeruvad. Samal ajal toimub organismi mineraalide küllastumine samaaegselt taastumisprotsessidega. Ainus teravilja, mida on keelatud kasutada, on hirss.

Kõik niisuguse libe loomuga vedelad toidud valmistatakse peaaegu ühe algoritmi järgi. Protsessi aluseks on teravilja pikk lagundamine. Pärast seda, kui pudel on valmis seda filtreerima ja lisama teisi komponente.

See on oluline! Kui valmistate teravilja ette toiduvalmistamiseks, nimelt loputage hästi, kuivatage ahjuga ja lihvige kohviveskis / segistis - aega, mis kulub toiduvalmistamiseks pulbrile, saab oluliselt vähendada.

Valmis supp peab olema ühtlane, kreemjas. Nõu peamised lõhnad on piim, munad ja putru.

Mitmed retseptid limaskestade supid

Kui valite kõikidest olemasolevatest roogadest, on kaerahelbel kõige rohkem kasulikke omadusi ja puljong on selle peal kõige populaarsem. Selle põhjuseks on saadud supi sarnasus kõhunäärme mahlaga - see on küllastunud lõhustumisaktiivsuse ja amülaasi süsivesikutega.

Maitsva söögi saamiseks peab kaerahelbed olema eelnevalt keedetud vees ja süüa üks tund. Selle aja jooksul laguneb supp. Oluline on protsess läbi viia madalal kuumusel. Et saada Keetmine kaerahelbed ei saa lihvima, lihtsalt tüve läbi peene sõela / cheesecloth. Seejärel pannakse yushka soola eraldi, lisatakse suhkrut ja lisatakse taas keemistemperatuurini.

Järgmiseks peate yushka temperatuuri vähendama seitsekümnele kraadile ja seejärel lisama seal varem ühinenud munad ja piima. Eeljahutus on vajalik, et vältida helveste ilmumist munade voltimisest. Pärast seda protseduuri ja temperatuuri langetamist 60-ni, lisage õli.

Teine kasulik ja maitsev retsept on riisipõhine supp. Siin on vaja liha, porgandit, sibulit, petersellijuuret, riisi nõrk puljong. Valmistada köögiviljad, tükelda ja hautada veiselihast. Paralleelselt selle protseduuriga keeta riisi. See tuleks viia pooleni. Seejärel lisage valmis puljongi ja köögivilja segu ning keedetakse kolm tundi. Järgmisena peaksite sööma sööma ja alustama.

Riisi võib valmistada ka piimahappega. Väga maitsev retsept on piimavedeliku võrdlus riisile ja lihatükile. Jällegi on vaja valmistada limaskesta tüüpi muna. Paralleelselt hakkab see lahja liha hakklihamasinas hakkama, tehes seda mitu korda. Selle tulemusena on liha nõutav ka läbi sõela. Riisi muna ja myasko kombineerivad ja võimaldavad keema. Siin läheb sool.

Saadud puljong jahutatakse, lisatakse piima ja munade segu ning võid ja serveerige.

Pankreatiidi taimsed supid

Tänapäeval võib pankreatiiti leida üsna sageli. Arvestades, et haigus mõjutab kõhunääret, peavad patsiendid järgima kõige rangemat dieeti.

Kuid isegi sellises olukorras tahan, et toit oleks nauditav! Toiduks kasutatavad köögiviljad supid lihtsalt pankreatiidiga dieedi asendamatu koostisosa.

Pankrease haiguse põhilised toitumiseeskirjad

Meeldib või mitte, ja tavaline toitumine peab oluliselt muutuma. Esiteks peate unustama rasvase, vürtsika, soolase ja praetud - süüa selliseid toite kahjustab tervist.

Ka keelatud toodete hulgas olid mitmesugused kaunviljad, kapsas ja nisu.

Muide, kaunviljade seemned, näiteks herned, sisaldavad korralikku kogust aineid, mis blokeerivad ensüümi, mis aitab kiirendada valkude seedimist, herneste söömise või hernesuppi tagajärjeks on mitte seeditava valgu kogunemine käärsoole ja seejärel tekitab organismis toksilisi gaase koos bakteritega.

Üldiselt peaks toitumine vastama BJU teatud standarditele, sõltuvalt pankreatiidi tõsidusest.

Kuidas süüa köögivilja suppi pankreatiidiga, meeldiv maitse ja mitte samal ajal tervisele kahjulik?

Suppide toitumise reeglid

Taimsed supid on pankreatiidi toitumise oluline element, mille retseptid on laialt levinud ja nõuetekohase ettevalmistusega võivad olla väga maitsvad, vaatamata piiratud koostisosadele.

Selles protsessis ei ole midagi keerulist, peate lihtsalt valima tooted, mis ei kujuta endast kehale kahju ja on kergesti seeditavad, vastasel juhul võivad nad patsiendil põhjustada valulikke tundeid.

Ärge unustage, et kuumad ja külmad supid ei ole ka parim valik, ideaalis peaks esimene roog olema sooja. Võite valmistada vedelat toitu mitte väga rasvase kanaliisu juures. Lisaks, kui keedate köögiviljasuppi pankreatiidi multikookeris, saate oluliselt vähendada köögis veedetud aega.

Internet pakub paljusid vastuseid pankreatiidi taimsete suppide päringu retseptidele, kuid millised on kõige maitsvamad?

Retsept kõige lihtsama taimsete suppide jaoks

4 portsjoni valmistamiseks peate:

• 800 g peet;
• 200 g porgandit;
• 100 g sibulat;
• üks supilusikatäis taimset (eelistatavalt oliiviõli) õli;
• värsked rohelised.

Keeda köögiviljad ja riiv keskmise suurusega riivile, lisage need peeneks hakitud sibulatesse, praetud väikeses koguses või, mis selleks ajaks peaks olema veidi kuldne.

Vahepeal keedetakse umbes 1 liitrit vett ja keetmisel lisage kõik köögiviljasegud ja küpseta vähemalt 20 minutit.

Kui kõik koostisained on pehmed, lisage pannile tükeldatud rohelised. Esmalt serveerige jogurtit või hapukoorega.

Lillkapsa püree supp pankreatiidi raviks

Et kogu perele piisavalt küpsetada, peab teil olema:

• 12-13 lillkapsas õied;
• 2-3 porgandit;
• 4-5 kartulit;
• 500 ml piima;
• 500 ml vett;
• 250 g tahket madala rasvasisaldusega juustu.

Kõik köögiviljad peavad olema pestud, kooritud, tükeldatud ja keedetud piima veega. Kuigi kõik koostisosad on keedetud, riisige juust peeneks riiviks ja valmistage segisti.

Pange valmis köögiviljad, lisage soola ja segage need juustuga veel 4-5 minutit. Pärast tassi väljalülitamist peate veidi jahtuma ja lauale panema.

Selline pankreatiidiga lillkapsasupp saab pärast patsiendi ägeda staadiumi möödumist hädavajalikuks toiduks.

Pumpkin supp kana puljongis

Arvutades nelja inimest, kasutatakse:

• mitte tugev kanafilee - 900ml;
• Jaapani tofu (soja) - 200 g;
• keedetud köögiviljad (lillkapsas, kõrvits, porgandid) - 300 g;
• kreekerid.

Puljongi abil lahjendatakse juurviljapüre, kuid veenduge, et konsistents jääb püree - see on veel koor supp. Lisage veidi soola, peeneks hakitud või riivitud tofu ja keedetakse kogu segu paar minutit.

Valmis tassi saab kaunistada kuivatatud leiva viiludega.

Squash-supp

See on veel üks pankreatiidi köögiviljasupp, mille retsept koosneb järgmisest:

• üks sibul;
• üks porgand;
• üks keskmise suurusega suvikõrvits;
• 3 kartulit;
• supilusikatäis päevalilleõli;
• sool;
• rohelised

Pestud ja tükeldatud kartulid hakkavad keetma poolteist liitrit vett, samal ajal tükeldage teised köögiviljad peeneks. Pannil küpsetage sibulaid vaid mõne minuti pärast, seejärel lisage porgand ja paar minutit hiljem suvikõrvits.

Segage taimse segu paar minutit madalal kuumusel, pidevalt segades, vältides röstitud kooriku teket. Vala pannil hautatud köögiviljad tükeldatud kartulitele ja viia supp valmis. Segistit kasutades pekske supp ja jahutage, tehes seda lauale roheliste toonidega.

Juustupulber krevettidega köögiviljasordil

Pange tähele, et selliseid sööke saab süüa, kui haiguse äge staadium läheb - 2-3 kuud pärast rünnakut.

• köögiviljapüree (keedetud terve sibul, porgand ja kartul, segisti või tolkushka), 400 g;
• riivitud juust - 150 g;
• kooreta krevetid - 70 g.

Valmis keedetud köögiviljad tuleks veidi lahjendada veega, milles nad on keedetud, või mitte tugevat kanaliisu.

Pärast keedetud puljongi keetmist juustuga mõneks minutiks peate sellele kooritud krevetid valama ja küpsetama veel 3-4 minutit. Serveerige laual pärast jahutamist.

Köögiviljasupp koos odraga

• 200 grammi odra (loputage ja valage vesi 2,5–3,5 tundi);
• 1 squash;
• 1 tomat;
• 2 porgandit;
• taimeõli;
• köögiviljade või kanade keetmine;
• hapukoor ja maitsetaimed.

Tüve graanulid, seejärel küpseta umbes 60 minutit, seejärel koormake uuesti. Segage koor köögiviljadega, mis on eelnevalt hautatud pannil taimeõli ja väikese koguse puljongiga.

Keeda kõik koostisosad vähemalt 20 minutiks, seejärel lülitage need välja ja serveerige lauale hapukoore ja maitsetaimi.

Köögiviljasupp kalaga

• 500 gr. madala rasvasisaldusega kala (merluusi või pollocki filee);
• 50 gr. porgandid;
• 40 gr. squash;
• 50 gr. sibulad;
• 2 spl. l jahu;
• 150 ml piima;
• 50 gr. seller;
• rohelised;
• soola

Keeda kala soolatud vees ja eemaldage keedmisel vaht, seejärel eemaldage kala kastrust. Saadud kala puljongis visake kuubikuteks kartulid ja küpseta kuni valmis, seejärel lisage suvikõrvits.

Peeneks riivitud porgandid segatakse hakitud sibulaga ja pestakse mis tahes taimeõlis, seejärel valatakse kartulitesse ja suvikõrvitsadesse. Praegu praadige jahu kuni kuldpruunini ja segage see ka puljongiga.

4-6 minutit enne keetmise lõppu lisage eelnevalt tükeldatud filee. Veenduge, et kala ei kannaks üle.

Jahutage valmis supp ja vahustage segistiga ning seejärel lisage keedetud piim. Tulemuseks on delikaatne ja maitsev kartulipüree supp, mida kaunistavad seller ja rohelised.

Kuivatatud puuviljakupp kõrvitsaga

Kuidas valmistada pankreatiidi jaoks köögiviljasupp? Sellele päringule on palju vastuseid. Kuid pankreatiidi korral on hea mitte ainult taimetoitlaste supid. Väljamõeldud ebatavalised retseptid meile, kuid mitte vähem isuäratavad magusad esimesed kursused.

• kuivatatud kuivatatud aprikoosid - 100 gr;
• kuivatatud õunad - 100 g;
• kõrvitsa pulp - 200 gr;
• suhkur ja kaneel - väike näputäis;
• tärklis.

Pestud ja tükeldatud kuivatatud puuviljad satuvad jahedasse vette ja küpsetatakse madalal kuumusel 20-25 minutit. Pärast aja möödumist kuivatage puljong ja kuivatage kuivatatud puuviljad hoolikalt sõelaga püree, valage suhkur ja kaneel. Küpseta eraldi viilutatud kõrvitsimassi, lisades vajadusel puuvilja keetmise.

Võitle kõrvitsaga segistiga, lisage puuviljapüree ja keetke veidi puuviljapuljongis. Viimases etapis tuleks segu jahutada ja lisada tärklis, mis oli eelnevalt lahjendatud väikese koguse jahutatud puuvilja keetmisega. Kui kõik koostisained on kombineeritud, viige segu keema.

Kokkuvõttes tasub öelda, et üldjuhul on toodetel võimalus valida vastavalt teie maitsele, põhireeglit kuulates - ei kahjusta kõhunääret. Vürtsikasvatajatele on lubatud kurkum ja piiratud ingverijuur. Neil on põletikuvastane toime ja maomahla tootmine.

Tegelikult on pankreatiidiga köögiviljade suppide retseptid väga erinevad ja iga inimene võib valmistamise ajal teha ise parandusi, peamine asi ei ole patsiendile kahju tekitada.

Sa oled üllatunud, kui kiiresti haigus taandub. Hoolitse pankrease eest! Rohkem kui 10 000 inimest märkas oma tervise märkimisväärset paranemist lihtsalt joomine hommikul...

Köögivilju soovitatakse kasutada koos liha ja kalaga. Nad säilitavad ka kõik toitained õrna kuumtöötlemise tõttu.

Sellise toote kasutamine on pankreatiidi suhtes täiesti ohutu ja seda kasutatakse sageli, lisades sellised patsiendid dieedi menüüsse. Nõu õrn struktuur mõjutab seedetrakti väga õrnalt.

Õhtusööki soovitavad arstid sööma iga päev hommikusöögina. Söögil põhinevad toidud vähendavad oluliselt kõhunäärme koormust, aitavad vähendada gaasi teket

Hernepiimudega pankreatiidiga valmistatakse mitmel viisil, kuid kõrvitsaga lisandit peetakse kõige populaarsemaks ja maitsvamaks. See roog on soovitatav õhtusöögiks.

Palju suppe pankreatiidi raviks

Patoloogia korral esineb pankreatiit otseselt kõhunäärme kahjustusi, sest selle diagnoosiga patsiendid peavad järgima spetsiaalset dieeti. Gastroenteroloogid soovitavad lisada supid toitumisse. Kui pankreatiit, mida retseptid on lubatud, on parem küsida arstilt, sest üksikuid toite ei saa ägenemise perioodil kasutada.

Kuidas valmistada esimesed toiduvalmistamise kursused

Kõrgenenud suhkru ja kõhunäärme pankreatiidiga toitumine on üsna range. Patsient peab unustama rasva, vürtsika ja praetud, samuti teatud teravilja ja köögiviljade kasutamise.

Kõik pankreatiidiga patsiendid järgivad dieeti nr 5.

Supid jagunevad neljaks.

1. Köögiviljadest.
2. Püree kujuline supid.
3. Puljongis.
4. Põhineb piimatoodetel.

Esimese kursuse ettevalmistamiseks on olulised komponendid ja valmisoleku kord. Pankreatiidi supp ei sisalda söödatud sibulaid porgandite ja vürtsidega. Koostisained peaksid mao kergesti imenduma, et vältida valulikkust.

Köögiviljasupp on üks lihtsamaid toite. Sa pead ainult koostisosad tükeldama ja seejärel keema. Võtke kana puljong alusena.

Nende söömine peaks olema soe, sest külm toit võib põhjustada haiguse rünnakut. Limaskestade supid on kasulikud ka pankreatiidi korral. Saadan kaerahelbed puljongile, saad lima, sest roog puistatakse juustuga. Lima meetodi valmistamiseks võtke tatar, riisivood.

Taimsed esimesed kursused

Kannatsiidi põdevatele patsientidele on vaja nii köögiviljade suppi nii haiguse ägeda kui ka pika staadiumiga. See sisaldab ainult neid köögivilju, millel on hea seeduvus. Ainult sel viisil, pärast supi võtmist, ei esine kroonilise vormi patoloogias negatiivseid ilminguid.

Kartuli supp

Pankreatiidi haiguse korral on vaja:

• puljong köögiviljadel - 1,5 l;
• porgand;
• sibul;
• kartul - 4 tk;
• või - 10 g;
• soola

Köögiviljade supp pankreatiidiga hooajamiseks on lubatud kasutada hapukooret ja rohelisi. Esialgu sibul porgandid hautatud kasutades vett ja võid. Seejärel valatakse puljong ja lisatakse purustatud köögivilju. Küpsetusaeg pool tundi.

Enne tassi võtmist pange vähe mitte-rasvane hapukoor.

Supp köögiviljade ja pärliga

Nõu sisaldab järgmisi komponente:

• pärl-oder - 200 gr;
• suvikõrvits;
• tomat;
• porgand - 2 tk;
• taimeõli;
• köögivilja- või kanaliha;
• hapukoor ja rohelised.

Oder pestakse ja kaetakse veega 3 tundi. Tühjendage see ja keetke tund aega. Seejärel segage koor ja köögiviljad, mis on eelnevalt kuivatatud puljongi ja rafineeritud õliga.

Köögiviljasupp valmistatakse vähemalt 20 minutit. Serveeritakse hapukoorega, kaunistatud roheliste toonidega.

Vitamiini supp

Pankreatiidi taimne supp vajate:

• sibul;
• porgand;
• kartul - 4 tk;
• tomat;
• kurk;
• Bulgaaria pipar;
• või;
• sool;
• tilli

Hauta porgandit sibulaga, kasutades või. Siis valatakse vesi ja tükeldatud köögiviljad saadetakse katlale. Nõu valmistatakse 15 minutit.

Hernesupp

Haiguse korral tuleb pankreatiiti süüa hernes. Söögipiima supi valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:

• tükeldatud herned - 1 tass;
• külm vesi - 1,2 l;
• porgandid - ½ kogu köögiviljast;
• sibulad;
• loorberileht - 2 tk;
• pikk saba - 5 viilu;
• sool;
• till, petersell.

Loputada herned ja katta külma veega. Nõuda 5 tundi. Tühjendage vesi vaja vähemalt 4 korda ja asendage see värske. Et vältida herneste kääritamist, ei tohi see ületada ettenähtud infusiooni aega.

Kui herned valmistatakse, tuleb see uuesti loputada, valada vesi ja panna tulekahju. Pärast keetmist väheneb gaas ja toode keeb veidi kaetud kaane all. Eemaldage vaht.

Küpsetusaeg sõltub sordist. Põhimõtteliselt kulub herneste valmistamiseks 1,5-2 tundi. Kindlasti valage ainult keedetud vesi. Kui valad külma vett, on herned karmid.

Herned valmistades peate eelnevalt puhastatud porgandid peeneks riivima. Sibul ei ole vaja lõigata.

Pärast tundi saatke sibulad ja porgandid hernestesse, maitsestatud soolaga. Nõu maitseks oli küllastunud, pane viilutatud kartul kuubikutesse, loorberilehtedeks.

Kui teete pankreatiidi jaoks hernesuppi, peate käru ja rohelised tükeldama väikesteks kuubikuteks. Taimeõli, roheliste või eelnevalt keedetud veiseliha lisamine on lubatud.

Püree supp retseptid

Et teie toitumine teie haigestumise ajal muutuks, on lubatud tavalist dieeti täiendada huvitavate retseptidega. Arsti külastamisel ütleb ta teile, milline supp on kasulik dieedi ajal pankreatiidi juuresolekul.

Squash-supp

Retseptis sisalduvate toodete nimekiri:

• sibul;
• porgand;
• keskmine squash;
• kartul - 3 tk;
• taimeõli - 1 suur lusikas;
• sool;
• tilli

Pesta ja tükelda kartul. Me saadame süüa. Lõika ülejäänud koostisosad peeneks. Tehke pannil kerge sibula praad, mitte rohkem kui 2 minutit, seejärel lisage sellele porgandid koos suvikõrvitsaga.

Hauta köögivilju 2 minutit madalal kuumusel. Neid pidevalt segatakse, et röstsai ei moodustaks koorikut. Seejärel saatke köögiviljad kartulitele. Supp peab jõudma valmisolekusse.

Taimsed supid katkestati segistiga, et jätta homogeenne mass. Keedetud püree patoloogia pankreatiidi puhuks, jahtuda ja lauale panna, kastetakse tilliga.

Jahvatatud odra supp

Suppi jaoks on vaja:

• pärl-oder - 25 g;
• kartulid;
• porgand;
• või;
• till, petersell.

Laud pestakse ja pannakse keeva veega mahutisse. Pärast valmisolekut lõhutakse oder sõela külge ja puljong filtreeritakse. Oderile saadetakse eelnevalt keedetud kartulid, porgandid ja filtreeritud puljong. Pane ka võid ja rohelised. Täieliku valmisoleku jaoks peab supp keema.

Juustukreemupp

Kui kõhunäärme krambid on lubatud süüa roogasid köögiviljadest, mis on valmistatud kana puljongis.

Retsept sisaldab järgmisi komponente:

• puljong, valmistatud kanafileest - 900 ml;
• tofujuust - 200 gr;
• lillkapsas;
• kõrvits;
• porgand;
• kreekerid.

Keeda köögiviljad. Keedetud kapsas, porgand koos kõrvitsaga homogeenses segus. Kasutades puljongit suppi veetmiseks. Siiski veenduge, et tassi konsistents jääb püree. Lisage sool, riivitud juust ja keedetakse 2-3 minutit.

Kaunista rohelise juustupotiga, serveeri maitseainetega.

Supp kuivatatud puuviljade ja kõrvitsaga

Supi valmistamiseks pankreatiidi juures on vaja järgmisi komponente:

• kuivatatud aprikoosid - 100 gr;
• kuivatatud õunad - 100 g;
• kõrvits - 200 gr;
• suhkur ja kaneel - näputäis;
• tärklis.

Pesta ja lõigata kuivatatud puuviljad. Saada pannil külma veega ja küpseta 25 minutit, keerates tule maha. Valmis puljong, kuivatatud puuviljad jahvatatakse sõela abil homogeenseks massiks. Seejärel lisage kaneeliga suhkur.

Eraldi hautatud kõrvits. Valmisolekuga katkestab kõrvits segistiga, sellele saadetakse puuviljapüree. Kõik koostisosad keedavad veidi puuviljapuljongis.

Segul lastakse jahtuda, lisatakse tärklis, mis tuleb eelnevalt lahjendada puljongis. Pärast kõikide koostisosade kombineerimist keedetakse supp kuumaks ja süüa.

Pankreatiidi suppide valmistamisel on retseptideks erinevad toidud. Võite lisada teravilja, soola, suhkrut.

Kala supp

Sageli muutub köögivilja roog igavaks, mistõttu nad eraldavad kaladest retseptid suppide jaoks, millel on pankreatiit.

Toidu jaoks on vaja järgmisi tooteid:

• merluus - 500 g;
• piim - 75 g;
• jahu - 2 supilusikatäit;
• või - 3 suurt lusikat;
• sibul;
• kartulid - 2 tk;
• sool;
• rohelised

Saada merluus vette ja pane see valmis. Rasva keetmisel vahuga eemaldatud. Pange tükeldatud kartulid kaussi. Eraldi, hautage sibul ja pange see kalakasvatusse. Lisage rohelised ja maitsesta soolaga. Jahvatage ettevalmistatud mass, valage piim ja keedetakse 2 minutit.

Piimatooted esimesed kursused

Mitte vähem tervislikke toite, piimakarja. Kroonilise pankreatiidi ägenemise tõttu on piima retseptid suured.

Oluline tingimus, värske piima vastuvõtmine haiguse vastu on vastuvõetamatu. Esimesed pankreatiidi toidud, mis on valmistatud piimatoote lisamisega, on lubatud süüa ainult remissiooniga.

Manna supp

Suppi on tooteid:

• piim - 500 ml;
• porgand - 250 g;
• manna - 3 supilusikatäit;
• suhkur - 1 tl;
• või –1 tl;
• soola

Porgand lõigatakse poolrõngasteks ja hautatakse veega. Järgmisena segage see püree. Keeda piima ja segage aeglaselt manna. Küpsetusaeg umbes 10 minutit. Seejärel saatke porgand, maitsesta soola, suhkru ja küpseta veel 5 minutit. Söö, pannes tükk võid.

Piimast tatarlupp

Cooking on lihtne. Veega soolatud veega pestakse ja keedetakse 3 spl teravilja. Valmistatud tatar vala 500 ml väikest rasvasisaldust. Siis tl suhkrut või. Me toome valmisoleku.

Toidukana

Patsiendid, kellel oli varem esinenud äge pankreatiit, peaksid teatud aja jooksul järgima dieeti. Patsientide kroonilise staadiumiga inimestele soovitatakse regulaarset dieeti.

Kuigi kana kasutamist ja koostisosade nimekirja 200 ei saa patoloogia juures süüa, kuid remissiooni ajal on lubatud süüa kana suppi.

Supi retsept sisaldab tooteid:

• noor kanafilee;
• vesi;
• sibul;
• porgand;
• nuudlid;
• sool;
• rohelised;
• hapukoor.

Parem on võtta linnuliha, pole kõõluseid ja rasva. Kui rümp on valmis, siis on vaja eemaldada nahast, luudest, kõhrest kana, sest nendes piirkondades koguneb palju efektiivseid elemente, hormone ja antibiootikume.

Liha pestakse külma veega ja keedetakse 20 minutit. Seejärel valatakse puljong, kanaliha pestakse ja saadetakse tagasi pliitile, et valmistada 2. puljong. Siis saatke talle juurviljad köögiviljadega.

Keedetud supp on soolatud, kaunistatud peterselliga. Mõnikord on lubatud seda täita hapukoorega.

Kui näärme patoloogia, valmistatakse dieedi supid erinevatest koostisosadest, kuid mitte kõik neist ei sobi konkreetsele patsiendile. Kaaluge pankreatiidi tekkimist, ägenemiste esinemist. Parem on konsulteerida arstiga.