Mis toidud sisaldavad suhkrut

• Ennetamine

Vaata juure! Varjatud suhkur - meie vaenlane! Tahad kaalust alla võtta ja selleks piirduda ainult kondiitritoodete tarbimisega? Sa oled valel rajal! Me räägime teile, mis on tõesti väärt ja millised tooted ei pruugi olla nii ohutud kui esimesel pilgul.

Miks on vaja varjatud suhkruga tooteid keelduda?

Suhkur on hirmuäratav hirmuäratav vaenlane ja see on ilmne fakt. Palju suhkrut tarbides muutub inimene ärritunud, näljane ja väsinud. Lisaks võib suhkur kiirendada vananemisprotsessi.

Hoolimata asjaolust, et iga päev tarbib suhkrut vastavalt WHO standarditele naistele 50 grammi ja meestele 70 grammi, suudavad paljud inimesed süüa umbes 30–40 teelusikatäit suhkrut päevas, mis on 150 grammi.

Selle liigne kasutamine põhjustab surmaga lõppevaid tagajärgi: rasvumine, lipiidide ainevahetuse häired, seedetrakti mikrobiotiline muutus, krooniliste ja kardiovaskulaarsete haiguste, diabeedi saamine. Tõe ja tervise teele viimiseks peaksite piirama suhkru kasutamist. Kahjuks võtavad paljud inimesed seda nõu ka sõna otseses mõttes, jättes kõrvale ainult valgeid kristallseid suhkruid, mida müüakse supermarketites ja šokolaadides.

See ei ole piisav! Fakt on see, et suhkrut ei tohi sisaldada selgesõnaliselt paljudes toodetes, mida me peame üsna ohutuks. Kuidas ära tunda peidetud vaenlase? Siin on nimekiri toodetest, mis sisaldavad peidetud suhkrut.

Suhkur ilma suhkruta? Mis on ohtlikud suhkruasendajad?

• Aspartaam, tsüklamaat, atsesulfaamkaalium, sukraloos, maisisiirup, dekstroos või kristalldekstroos, fruktoos, maldoos, laktoos, glükoos, suhkruroo mahl või puuviljamahl, karamell, dekstriin ja maltodekstriin,
  agave siirup, stevia - kõik need suhkruasendajad ei anna teile mingit kasu, lisaks - nad võivad kahjustada rohkem kui tavaline suhkur.
• Hiljutise Iisraeli uuringu kohaselt ei takista aspartaami, sahhariini ja sukraloosi magusained mitte ainult 2. tüüpi suhkurtõve arengut, vaid võivad ka sellele kaasa aidata.
• Praegu rafineeritud ja töödeldud kemikaalidega ekstraheeritud Stevia ekstrakt on tõsises kahtluses.
• Aspartaam ​​on kõige populaarsem suhkruasendaja. Lagunemine muutub formaldehüüdiks - kõige ohtlikumaks kantserogeeniks. Aspartaami üleannustamise ohu tõttu on keelatud anda alla 4-aastastele lastele: see on täis unetust ja peavalu.
• Agave siirup on 85% fruktoos - miks see on halvem kui ükski suhkur? Agave siirupil ei ole mingit seost Maya indiaanlaste poolt kasutatava loodusliku agave siirupiga, mis on kasulik, kui olete selle ise valmistanud. Mõiste ajastu tarbimine: teenida raha tarbija, vtyuhat sa rafineeritud toote varjus tervis kasu. Loodus ise on riputanud vilja ja käsi tõmmatakse mingi suhkruasendaja juurde. GI ei ole ainus näitaja, mille abil mõõdetakse kasu. Suur hulk fruktoosi koormab maksa, võib kaasa aidata insuliiniresistentsuse tekkele, mis tulevikus võib kujuneda metaboolseks sündroomiks ja 2. tüüpi diabeediks.

Toitumine usub, et magusained ei aita kaalulangust. Arvatakse, et magusaine kasutamisel võtab keha tegelikuks magusaks. Tulemuseks on insuliini tootmine glükoosi lagunemiseks, mis ei ole. Keha hakkab nõudma materjali töötlemiseks ja inimesel on tugev nälja tunne. Seega sööb see palju rohkem, kui see võiks.

Nimekiri varjatud suhkruga toodetest

1. Pooltöödeldud liha

Kui soovid süüa tervet liha, siis ilmuvad teie lauale termiliselt töödeldud valgud ja rasvad. Kuid juhul, kui otsustate pühendada pooltoodetele, olge valmis selleks, et tekib suur süsivesikute annus. Vorstid, vorstid, külmutatud lihapallid, pannkoogid ja sarnased toidud suurtes kogustes sisaldavad tärklist, jahu ja suhkrut. Pidage meeles, et viimane koostisosa on selgelt tähistatud sõnadega „pas” (sahharoos, laktoos, glükoos, maltoos, dekstroos, galaktoos jne).

Mida teha

Keela vorstid ja vorstid või küpseta neid kodus.

2. Valmis kastmed - ketšup, grillikaste jne.

Meie igapäevane toit täiendab väga edukalt erinevaid kastmeid. Sinep, tomat, soja ja paljud teised. Kui vaatate purgid lõhnava sisuga, siis peamine koostisosa on suhkur. Ja see on väga kurb, sest just temalt püüame vabaneda kaalu ja ainevahetuse normaliseerimise eest.

Mida teha

Asenda need kastmed naturaalse jogurtiga, sidrunimahlaga, veiniäädikaga. Kasutage looduslikke vürtse. Nad mitte ainult rikastavad oma roogasid uute maitsetega, vaid kiirendavad ka ainevahetust, pöörates erilist tähelepanu ingverile ja piparile.

3. Madala rasvasisaldusega tooted

Rasvavaba toit - ei ole hea valik õige toitumise korraldamiseks. Rasvad on raku rakuplokid raku tasandil. Nende puudumine rikub stressi pärssimise eest vastutava hormooni tootmist. Teine negatiivne tegur on suurte suhkrukoguste olemasolu madala rasvasisaldusega toodetes. Tootja püüab teadlikult parandada oma toodete maitset, kompenseerides rasva puudumist täiendava suhkruannusega. See on see, mis eitab sellise toote toiteväärtust. Ameerika toitumisspetsialistid on juba müüdinud müüdi rasvaste toitude ohtudest. Kuid suhkrut kritiseeritakse üha enam. Näiteks tõestas raamatu „Toit ja aju” autor David Perlmutter, et suhkru keelamisega paranevad mäluprobleemid, stress, unetus ja halb tuju.

Mida teha

Ärge otsige kauplustes madala rasvasisaldusega tooteid. Lisage tervislike küllastunud rasvade toidule - lõhe, avokaado, oliiviõli, pähklid, seesami. On tõestatud, et terved rasvad vähendavad organismi vajadust suhkru ülejäägi järele.

4. Kiire teravili

Hommikul alustada osast süsivesikutest. Kõige sagedamini on see kohe puder. Pärast sellist suupistet hakkab kõhunääre aktiivselt töötama, insuliini aktiivne vabanemine ja selle tulemusel hüpped veresuhkru taset. Sellised kõikumised põhjustavad teravaid peavalusid, meeleolu muutumist ja isegi motiveerimata agressiooni tekkimist. Lisaks nendele terviseprobleemidele saate ka suure suhkrukoguse, mis lisatakse kindlasti teraviljale kiireks õlletamiseks.

Mida teha

Et säästa aega, pane putru aeglasesse pliidisse ajastule - soe ja tervislik hommikusöök on tagatud! Kaer, nisu, oder, rukis - söövad tervisele!

5. Toidud, mis on märgistatud “suhkruvabaks”, tooted diabeetikutele

Üldjuhul ei koosne toodetest suhkur, vaid selle asendajad, igasugused siirupid (agave, maapirn jne), samuti kunstlikud magusained. Sellistel koostisosadel on suhteliselt kõrge glükeemiline indeks, mis aitab kaasa insuliini aktiivsele vabanemisele ja rasvkoe sünteesile.

Mida teha

Ärge laske end petta selle pärast, et on olemas mõningaid kasulikke magusaid toite. ja nad asuvad siin selles osakonnas.

6. Jogurtid täiteainega

Jogurtid "koos maitsega" juhivad peidetud suhkrut. Kuid ettevõtted mõtlevad juba praegu kahju üle - ja 2020. aastaks lubavad nad mitte rohkem kui 7 g lisatud suhkrut 100 g toote kohta.

Mida teha

Looduslikud jogurtid ja looduslikud puuviljad ja marjad, külmutatud marjad talvel.

7. Kohupiim mass, kohupiim, kohupiim poest

Me jälle valime, kui valime klassikalise kohupiima asemel kohupiima, ja me vaatame lihtsalt rasvasisaldust. Andmed pakendil oleva rasva massiosa kohta, nii et need kõik näeksid, ning pakendi tagaküljel peidetud süsivesikute protsent ja trükitud väikseima kirjaga. 27-30 g sahharoosi on katastroof!

Mida teha

Armastage Vene piimatooteid ilma suhkruta: kodujuust, ryazhenka, jogurt. Pannkoogid kodus.

8. Jäätee, maitsega villitud vesi, pähkli piim

Enamik pakendatud jooke sisaldavad suhkrut. Isegi pähkel - mandli, sojapiim! Proovige märgiseid sagedamini kontrollida.

Mida teha

Ärge jooge ekstra kaloreid! Miski ei ole kasulikum kui klaasitäis, pidage meeles peamist salendamise reeglit: kõik, mis pole vesi, on toit!

9. Kuivatatud puuviljad, kuivatatud puuvilja baarid, suhkrustatud puuviljad

Suhkrusiirupi kattekihi tõttu on enamik kuivatatud puuvilju õigemini käsitletud maiustustena ning tööstustoodangu omaduste tõttu jäävad nende juurde vaid pestitsiidid ja säilitusained. Ananassist, papaiast, mangost ja muudest troopilistest puuviljadest pärit kuivatatud puuviljad näevad välja nagu väga karmid. Sageli on neile sarnased jõhvikad ja kirsid. Suhkrustatud puuvilju kastetakse suhkruga, mõned on isegi keedetud suhkrusiirupis. Suhkru osakaal nendes võib ulatuda 70-80% -ni.

Mida teha

Ostke turul kuivatatud puuvilju, uurige kaupluste märgiseid.

10. Müslibaarid, proteiinibaarid

Fit baar, fitness baar, valk baar: me püüame müüa kõik sama rämpstoitu varjus terve või spordi toitu. Ära usu! Parem süüa kolme pähklit - keha saab valku. ja ilma täiendava suhkruta!

Mida teha

Tee need ise, see on lihtne.

11. Energiajoogid

Tänu suurele hulgale suhkrule ja hapetele, mis sisalduvad energiajoogides, rikub nende kasutamine suu happe-aluse tasakaalu ning hävitab hambaemaili.

Mida teha

Looduslik kohv! Ja klaas vett 20 minuti pärast.

15. Pähklipasta

Maapähklipasta on kõrge kalorsusega ja väga toitev toode ning selle eelised inimkehale on vaieldamatud, kui ainult suhkru eemaldamiseks.

Mida teha

Pähklipüree pasta kodus on lõbus ja kasulik. Ma armastasin mandli!

16. Alkohol

Looduslik suhkur on alkoholis ja kokteilides - lisaks. Peale selle kaotame pärast klaasi veini joomist kaotatud kontrolli toidu koguse üle.

Mida teha

Ristige see elust välja? See on võimalik! Esiteks on see arvule halb mõju ja teiseks ei avalda see tervisele positiivset mõju.

17. Hommikusöögid, valmis müsli, granola

Kulus 20 aastat, et sundida teraviljatootjaid kasti näitama 50% suhkru kalorisisaldust ja koostist - nii algas kalorite tabeli ajalugu. Kui tootjad seda sooviksid, ei avaldaks nad teavet oma toodete kohta.

Mida teha

Püüa teha hommikusöögiks aega, sest hommikusöök on olulisem kui õhtusöök! Teraviljast ei ole midagi paremat kui tavaline putru - oder, tatar, riis, hirss, kaerahelbed.

18. Konserveeritud puuviljad, herned, mais, kaunviljad

Ananassi viilud, virsikud siirupis, mais ja rohelised herned pankades. ja sa ei tea, miks see on nii armas?

Mida teha

Sööge värskeid puuvilju või sulatage marjade pakend oma maitse järgi - kirsid, maasikad, vaarikad, astelpaju. Sama maisi, hernestega - osta külm.

19. Leib

"Testitud" leib toidupoes. igas leivas - suhkur: lauavaba, võileib, rukis.

Mida teha

Otsige leiba ilma suhkruta, süüa leiba puhkuse ajal, asendage suhkruroogadega.

20. Starbucks joogid

Kas soovid saada ühe jooki eest suhkru määra 2 päeva ette? Siis minge kohvipoest. Starbucksi kalorite vaieldamatud meistrid on frappuccino - koosneb kohvist, suhkrust, siirupitest ja kreemist. Siirupite aluseks on sageli kõrge kalorsusega glükoos-fruktoosisiirup. Selle tulemusena on sõltuvalt suurusest 46–88 g suhkrut portsjoni kohta osa frappuccino!

Mida teha

Taimeteed armastavad: oregano, pärn, ivan tee, melissa - milline on sinu kehakaalu ja tervise toetamine!

Vajadus suurendada suhkrusisaldust saab panna geenitasemele.

Meie söögi ajal vastab meie maitse tunne spetsiaalsetele keelel paiknevatele retseptoritele. Nende hästi koordineeritud tööd määrab TAS1R3 geen. On kaks võimalust. Esimesel juhul vajab geneetilisel tasemel inimene toidu suhkru tundmiseks suurt suhkrukogust. Teisel juhul on selle annus minimaalne.

Ärge unustage kontrollida "ekstra" koostisosade etikette: mida väiksem on nimekiri, seda parem ja kasulikum on toode. Kas teil on magus sõltuvus? Proovin teda võidelda? Milliseid varjatud suhkrutooteid sa tead?

Tooted, millel on palju suhkrut: nimekiri ja omadused

Kasulik teave 9 ootamatu toote kohta, mille suhkrusisaldus on katastroofiliselt kõrge. Suhkru sisaldus toiduainetes Paljud tooted näivad olevat tervislikud ja toituvad, kuid sisaldavad rohkelt suhkrut, hävitavat […]

Kasulik teave 9 ootamatu toote kohta, mille suhkrusisaldus on katastroofiliselt kõrge.

Suhkur suhkrut toidus

Paljud tooted näivad olevat terved ja toituvad, kuid sisaldavad hirmuäratavat kogust suhkrut, mis kahjustab keha ja tervist.

Suhkur on mõistlikult vajalik, kuid selle liigne kahjustab keha. Mõnikord võivad esinemised olla petlikud ja toitu, mis on välimuselt madala kalorsusega, on tegelikult tahke suhkru täis.

Maailma Terviseorganisatsiooni andmetel ei tohiks suhkur olla rohkem kui 5% päevasest toidust. Optimaalne annus on 6 kuni 9 teelusikatäit. Kui paljud meist suudavad sellist osa hallata?

Suhkru liigne tarbimine toob kaasa mitmeid tagajärgi, raskendab B-grupi vitamiinide imendumist.

Suhkur on hambaravi kõige hullem vaenlane, see aitab kaasa kaariese tekkimisele isegi siis, kui hoolitsete iga päev suuhügieeni eest. Pöörake tähelepanu sellele, kui palju suhkrut ja millisel kujul seda iga päev tarbite. Uurige 9 toote nimekirja, millega peate olema eriti ettevaatlik.

Suhkrut sisaldavad tooted (loetelu)

Mõelge sellele, mis toimub teie laual ja kohandage oma dieeti, et säilitada tervist ja ilu. Seejärel kirjeldame tooteid, milles on palju suhkrut.

Patties, pannkoogid ja tortillad

Võib-olla sa armastasid koogid ja pannkoogid nii, et nad on õhtusöögi ja suupisteid täiendavad, nii et tööpäeva jooksul ei häiri nälg meid. Siiski on jahu hõrgutised tohutu suhkru annus.

Pruun suhkur

On aeg lõpetada müüt pruuni suhkru kasulikkusest. Paljud peavad seda terveks alternatiiviks valgele, lisades toidule peaaegu mingeid piiranguid. Kahjuks ei saa seda teha. Üle pruun suhkur on ka kehale ohtlik. Kui otsite tervislikku asendajat, siis eelistage steviat või mett.

Mandli piim

Mandli piima peetakse sageli lehmapiimale vähem kalorseks alternatiiviks. Siiski ei sisalda see vähem kaloreid ja pakub suurt suhkrut. Üks klaas sellist jooki vastab 10 grammile suhkrule.

Tomatikastmed

Isevalmistatud tomatipasta kastmestik on palju tervislikum kui valmistooted, mida saab osta igas supermarketis. Ketšupi peamine koostisosa on suhkur, mis on selles liiga palju.

Terad

Teravili või terad näivad olevat tervislik toit, kuid mitte kõik on nii lihtne. Kõik teraviljatooted on tõsine suhkru annus. Nii et uurige hoolikalt kompositsiooni enne ostmist.

"Dieet" šokolaadiplaadid

Sellised šokolaadid on toitainete allikas, eriti nad on valgusisaldusega. Baarid sisaldavad siiski suurt kogust suhkrut - kuni 50 grammi portsjoni kohta! Kui soovite oma keha hoolitseda, loobuge sarnastest toodetest.

Küpsised ja kreekerid

Kui kõik on küpsistega nii selge, kuidas maitsvad krõbedad maitsevad palju suhkrut? Tuleb välja, et krakkide tootmisel on kaasas ka rikas suhkru kasutamine. Toodet lisab ka jahu päritolu.

Mandli pähklid

Pähklid on kahtlemata kasulikud. Siiski on oluline järgida lihtsaid reegleid - see ei tähenda palju, mis on kasulik. See kehtib eriti mandlite kohta. 20 grammi on veel 12 grammi suhkrut. Ärge loobuge pähklitest täielikult, sest need sisaldavad terveid rasvu, söövad neid lihtsalt targalt.

Maapähklivõi

Kas sulle meeldib maapähklivõi? Kui jah, siis pidage meeles, et neli supilusikatäit sisaldavad 7 täiendavat grammi suhkrut. Piirata maapähklivõi iga päev tarbimist nii, et suhkur ei muutuks teie keha vaenlaseks.

Ole terve ja sööge mõõdukalt suhkrut sisaldavaid toite.

Suhkrusisaldus toidus

Suhkur on keha jaoks vajalik. Keha puudulikkuse tõttu sureb mõned rakud ja kesknärvisüsteem on halvenenud. Kuid suhkru liig mõjutab tervist ja võib põhjustada tõsiseid haigusi. Suured suhkrusisaldusega toidud võivad põhjustada rasvumist, 2. tüüpi suhkurtõbe ja hamba lagunemist.

Suhkrut sisaldavad tooted

Suhkur on lihtne süsinik, millel on magus maitse. On mitmeid suhkrutüüpe - fruktoosi, sahharoosi ja laktoosi. Suhkrut leidub paljudes toiduainetes. Nende või muude toodete valimisel ei võta inimene sageli isegi, kui palju neid suhkrut on. Suhkrul ei ole kasulikke elemente ning selle ülepakkumine kahjustab keha. Tühjad kalorid sisenevad kehasse, põhjustades rasvumist ja südameprobleeme.

Päeval soovitatakse naistel tarbida mitte rohkem kui 100 kcal suhkrut ja mehi - 150 kcal. Ärge tarbige rohkem kui 10 teelusikatäit suhkrut päevas. Suhkrut leidub peaaegu kõigis toiduainetes, mis tagab selle normaliseerumise organismis. Suures koguses suhkrut tarbides rikub inimene oma tervist ja lühendab tema elu.

Kui palju suhkrut toodetes on?

• Väike piimašokolaad, mille kaal on 44 grammi, sisaldab umbes 6 teelusikatäit suhkrut.
• 57 grammi kaaluga tennises - 7 supilusikatäit suhkrut.
• Saja grammi vahukommis umbes 15 lusikatäit suhkrut.
• Ühes purki Coca-Cola - 7 supilusikatäit suhkrut
• Red Bullis - 8 tl
• Palju suhkrut limonaadis - üks klaas sisaldab vähemalt 5 lusikat
• Puuviljakotid sisaldavad klaasi 4 lusikatäit suhkrut
• Kaerahelbes umbes üks lusikas suhkrut, mais - 2.5.
• Sada grammi kommi umbes 11 tl suhkrut

Puuviljasuhkru sisaldus 100 grammis tootes:

Õunad, ananassid, kiivi, aprikoosid - 2 lusikatäit suhkrut

Mango, banaanid - 3 lusikatäit suhkrut

Sidrunid - 0,5 spl suhkrut

Vaarikad, mustikad, tomatid - 1 lusikas suhkrut

Viinamarjad - 4 lusikatäit suhkrut

Ajakiri Chastnosti.com soovitab pöörata tähelepanu suhkru sisaldusele toidus. Väga sageli ületame soovitatava suhkru annuse päevas, ilma seda isegi teadmata. Selle tulemusena kannatavad paljud inimesed rasvumise, südame-veresoonkonna haiguste ja diabeedi all. Suhkur suurendab vererõhku ja võib põhjustada hüpertensiooni.

Madala suhkrusisaldusega toidud

• Avokaado Hoolimata oma kalorisisaldusest sisaldab see puuvili ainult üht grammi suhkrut. See varustab keha vitamiinide ja mineraalidega ning aitab ka kaalulangust.
• Jõhvikad. Väga kasulik südamele ja seedesüsteemile. Ühes klaasis jõhvikad ainult üks gramm suhkrut. See on kasulik kasutada aastaringselt.
• Vaarika Sisaldab suurel hulgal rauda ja C-vitamiini. Karikatäid sisaldab 4 grammi suhkrut.
• Blackberry Üks tass marju sisaldab 7 grammi suhkrut. See on antioksüdantide ja flavonoidide allikas.
• Maasikad See on parim vitamiinide ja mineraalainete allikas. Klaas marja sisaldab umbes 8 grammi suhkrut ja väga palju C-vitamiini.

Kõige rohkem suhkrut sisaldavad kondiitritooted, väikseimad - marjad ja puuviljad. Te ei tohiks oma dieeti ülekoormatud kaloritega üle koormata, mis toob kaasa ainult halva tervise. Püüdke süüa värskeid ja looduslikke tooteid, keeldudes pooltoodetest, šokolaaditahvlitest ja gaseeritud jookidest.

Suhkrusisaldus toodetes: tabel diabeetikutele

Suhkurtõbi on väga ohtlik haigus, mis nõuab pidevat jälgimist. Selle tulemuslikuks käsitlemiseks on vaja teada iga kasutatava toote glükeemilist indeksit. Parim võimalus on alati koos sinuga tabel, kust saate igal ajal vajaliku teabe koguda.

Suhkru toitumine - vajalik komponent. See on keha esimene energiaallikas. Arstid soovitavad kasutada 50 g seda toodet päevas, kuid see ei tähenda, et peate süüa suhkrut puhtal kujul. Seda leidub kõigis toiduainetes, mida me iga päev sööme. Liigne suhkrusisaldus toidus põhjustab tervisele palju ebameeldivaid tagajärgi. Diabeedi korral võivad need mõjud olla eluohtlikud. Seetõttu peate teadma, kui palju glükoosi kasutate teatud dieedil.

Vähe köögiviljadest

Keha vajab looduslikku looduslikku glükoosi, mis on enam-vähem leitud kõigis köögiviljades. Suhkrusisaldust köögiviljades saab kontrollida ainult spetsiaalse tabeli abil. Köögiviljad - need on toidud, mis sisaldavad suurt hulka vitamiine, mis on elundi jaoks hädavajalikud, nii et te ei tohi nende kasutamist igal juhul tähelepanuta jätta. Niisiis, köögiviljade suhkrusisalduse tabel:

Mõned paprika sortid

Köögiviljade suhkrusisaldus on näitaja, mille kohaselt inimesed sageli hooletusse jätavad ja asjata. Köögiviljad on kasulikud toidud, mida ei saa asendada millegi muuga, nii et peate neid oma toitumisega pädevalt kombineerima, et mitte tekitada negatiivseid tagajärgi.

Kasulikud nõuanded diabeetikutele

Köögiviljad ei ole alati madala suhkrusisaldusega toidud. Igaüks, kellel on diabeet, peab teadma mõningaid reegleid:

• Soovitav on süüa köögivilju toores. Püüdke minimeerida kuumtöötlust, et säilitada tasakaalustatud vitamiinikoostis oma dieedis;
• Pea meeles, et on soovitav süüa rohkem kiudaineid sisaldavaid köögivilju. See aine võib vähendada toote glükeemilist indeksit;
• Enne dieedi planeerimist peate konsulteerima oma arstiga.

Suhkru kogus toidus ei ole ainus teadmiste allikas, mida kasutavad diabeediga inimesed. Selle abil saate arvutada vajaliku köögiviljade koguse dieedis, kuid ülejäänud toidu puhul ei ole see alati sobiv. Kõige sagedamini kasutatakse toidu planeerimiseks toidu glükeemilist indeksit. See näitaja ei vasta mõnikord toiduga glükoosi sisaldust iseloomustavatele hetkedele, kuid see on täpsem. Diabeetikud peaksid GI-le tähelepanu pöörama.

Mis on glükeemiline indeks

Glükeemiline indeks on näitaja, mis iseloomustab glükoosi vere imendumise aega. Mida madalam on toote GI, seda aeglasem saab glükoos kehasse sisenema, seda kiiremini muutub see normaalseks. Tarbimiseks on lubatud vähendada glükeemilist indeksit (alla 55 ühiku). Toit, mis sisaldab keskmist GI-d (55–70 ühikut), peaks olema toitumises, kuid piiratud kogustes. Kõrge GI-ga tooteid (70 ühikut ja rohkem) saab kasutada arsti poolt täpselt määratletud raamistikus ja mitte alati.

Glükeemiline köögiviljade indeks

Püüdke süüa köögivilju nii tihti kui võimalik, sest nad on vitamiinide peamine allikas ja diabeetikutele on see omadus väga oluline. Kuid kombineerige need nii, et mitte valida kõrge toiteväärtusega köögivilju. Selleks kasutage järgmist tabelit:

Mis toidud sisaldavad suhkrut

Kas olete kunagi mõelnud rohkem suhkru tarbimisele kui arvate? See on nii. Kindlasti. Seetõttu tekivad paljud haigused: sinusiitist ja valu kuni hormonaalsete häirete ja vähi tekkeni.

Raamatu “Kuidas lapse maiustustest äratada” autorid. Tõestatud, ohutu ja lihtne kasutada olev programm ”ütleb meile, millised tooted on kahjulik suhkur (ja me ei kahtlusta). Hoidke ennast teadmistega ja mine kasulike toodete valimiseks poodi.

Kas suhkur on halb?

Täiskasvanutele ja lastele on suures koguses suhkur kahjulik: see põhjustab terve rida haigusi, nii kergeid kui ka väga tõsiseid. Suhkru liigse tarbimise vältimiseks võib, kui jälgite oma dieeti. Tea: kui sa ostsid kaupluses karbis, pakendis, purki või pudelis, on väga tõenäoline, et tootel on täiendav suhkur. See võib tunduda väike, kuid lisatud suhkrut leidub ainult töödeldud toitudes ja jookides: seda ei ole kogu loodusliku päritoluga toidus.

Suhkruviljad, teraviljad, köögiviljad ja piim - toote lahutamatu osa. Sa võid mõelda: „Suhkur on suhkur. Millist erinevust saab laps looduslikust allikast või töödeldud tootest? ”Erinevus on selles, milliseid aineid see suhkur on„ leitud ”. Suhkruid köögiviljades ja puuviljades, tervetel teradel ja piimatoodetel on hea firma: mineraalid, vitamiinid, fütotehnilised ained ja kiud. Kõik need on lastele terved ja tugevad.

Kuid töödeldud toiduainetes sisalduv suhkur on „halbade poiste” vastu sõbralik: trans- ja tahked rasvad, sool, kunstlikud värvid ja maitsed ning säilitusained.

Toidu maailmas on nad koolihoovis nagu huligaanid.

Juhend: kuidas leida ja asendada peidetud suhkrut

Ostame palju tooteid, kus salakaval suhkur peidab. See nimekiri aitab teil arvutada teie kahjurite hulka, mis on teie külmikusse paigutatud.

Likvideerida kastmed

Paljud lapsed soovivad kaste kastma kastma: ilma selleta ei ole nad nii maitsvad ja huvitavad, peale selle on võimalik “pillid magustada”, kui plaadil on igav köögiviljad või valgud. Kaste, mida armastavad paljud lapsed - mesi, magus ja hapu, grill, ketšup - sageli täis suhkrut. Tavaliselt on iga supilusikatäis ketšupit üks tl suhkrut (4 g). Ketchupe ja palju suhkru kastmeid võib asendada hapukoorega, omatehtud ketšupiga, jogurtiga ja maapähklivõiga. Teine kasulik "Tabasco" ja "salsa" ilma suhkruta.

Olge teadlik sellest, kui palju suhkrut tootel on.

Vaadake, mida teie ostetud toodete etiketil on suhkrute kohta kirjutatud, eriti neid, mida lapsed nõuavad. On väga tõenäoline, et nendes leidub lisatud suhkrut. Pea meeles, et 4 g suhkrut on üks teelusikatäis ja see on palju toodete puhul, mis ei sisalda üldse suhkrut: kreekerid, konserveeritud köögiviljad, kastmed. Lapsed saavad süüa ainult kolm kuni kaheksa teelusikatäit (12–32 g) päevas, sõltuvalt vanusest.

Vaadake toote koostist ja ärge ostke kaubamärke, milles suhkur kuulub kolme esimese koostisosa hulka (või esimesed neli, kui esimesed kolm sisaldavad vett). Ära unusta, et suhkrut võib nimetada erinevalt.

Ärge ostke madala rasvasisaldusega toite

Rasvatustatud toidus on tavaliselt rohkem suhkrut kui tavalised sordid. Maitse kompenseerimiseks lisatakse suhkrut sageli madala rasvasisaldusega ja madala rasvasisaldusega toitudele. Vaadake koostisosade nimekirja, kuid üldiselt on parem osta laps normaalse rasvasisaldusega toiduga, kuid väiksemates kogustes, mitte vähese rasvasisaldusega sorte liigse suhkruga.

Jogurtid ei ole alati abiks.

Kuna enamikel juhtudel ületab suhkrut, siis jogurt ei ole nii imeline toode, mis võib tunduda. 225 grammi madala rasvasisaldusega jogurtit ja puuviljamaitselist suhkrut, kaheksa teelusikatäit!

Konserveeritud puuviljad ja köögiviljad ka suhkruga

Vali konserveeritud köögiviljad ilma suhkrulisandita. Leidsime järgmistes toodetes täiendava suhkru: konserveeritud mais, mais valge kastmes, herned, suvikõrvits, lehtkapsas. Pudelites, purkides ja individuaalsetes pakendites sisalduvad puuviljad sisaldavad tavaliselt mingisugust suhkrut: siirupit, puuviljamahla jne. On parem mitte osta puuvilju mis tahes siirupiga. Otsige säilitusainet ilma suhkruta või veega, ja kui ei ole, lõpetage puuviljamahlaga magustatud toiduainete valimine.

Olge terade puhul ettevaatlik.

Paljud teraviljatooted, nagu küpsised, koogid ja pirukad, on suhkruga ülekoormatud. Ja need ei ole ainult tavalised maiustused, vaid ka leib, rullid, röstitud kohvimasinad, kreekerid, teraviljabaarid, müsli, kommid ja valmis hommikusöök.

Lugege sildid õigesti

Koostisosade nimekiri ütleb teile toote kohta rohkem kui midagi muud pakendil. Esimene määratletud koostisosa annab suurima kaaluosa ja viimane - väikseim. Kui suhkru üks paljudest inkarnaatidest on kolme esimese koostisosa seas, otsige midagi paremat. Vett ei peeta koostisosaks, nii et kui suhkur on neljandas kohas, kuid selle ees on vett, ärge seda toodet kasutage.

Osta tooteid loomulikul viisil

Kui laps sööb 37 grammi (1/4 tassi) maasikaid, saab ta 1,8 grammi suhkrut. Ja kui ostate talle 100% puuviljabaari, mille kaal on sama 37 g, on suhkur 29 g. Kui pakend ütleb “100% puuviljad”, ei tähenda see, et see sisaldab vähem suhkrut kui šokolaadibaaris.

Valida hoolikalt tomatipõhised tooted.

Tomatipõhised tooted on peidetud suhkru oluline allikas. On võimatu kindlaks määrata, kui palju suhkrut lisati, ja kui palju on tomatites endas. Väike orienteerimine: kui sa midagi ei lisa ega eemalda, annab pool tassi (120 g) tomatit 6 g suhkrut. Võrdluseks: pool tassi (125 g) tomatipasta sisaldab peaaegu 32 g suhkrut.

Vähendades järk-järgult suhkrut dieetist, muudate toidu - oma ja teie lapsed - tervemaks.

Mis toidud sisaldavad suhkrut

Kolm aastat tagasi kutsus Maailma Tervishoiuorganisatsioon tarbijaid tungivalt vähendama oma vabade suhkrute päevast tarbimist vähem kui 10% -ni energiatarbimisest päevas (umbes 50 grammi või 12 tl) ja parem kui vähem kui 5%.

Vabad suhkrud - need, mis lisatakse toidule töötlemise ajal - ei oma iseenesest mingit toiteväärtust, vaid vastupidi, varastavad väärtuslikke aineid ja vitamiine, mis on koos teiste toitudega. Näiteks vitamiinid nagu tiamiin, riboflaviin ja niatsiin on seotud glükoosi oksüdatsiooniga ja fruktoosi ainevahetus nõuab suurt hulka fosfaate, mis võtavad rakud adenosiintrifosfaadist (ATP), mis on oluline aine, mis on üks peamisi energia kandjaid kehas. Lisaks põhjustab fruktoosi metabolism oksüdatiivset stressi, mis põhjustab liiga palju vabu radikaale ja põletikku, samuti mitokondrite kahjustumist, mis vastutavad ATP sünteesi eest glükoosist.

Seega ei aita vabad suhkrud energia tootmisel organismis, kuid võivad tekitada puudujäägi, kui neid on liiga palju toidus.

Kui olete kindlalt otsustanud oma dieeti suhkru kogust jälgida, ei piisa ainult tee ja kohvi joomisest ilma suhkruta, lõpetage jahu ja maiustuste kasutamine ning lõpetage suhkrus jookide tarbimine. Märkimisväärne osa lisatud suhkrutest on sõna otseses mõttes peidetud töödeldud toiduainetes, mida ei peeta magusaks.

Uudishimuliku väljanägemise tõttu on lisatud suhkruid peidetud selliste nimetuste all nagu dekstroos, maltoos, maisisiirup, melass, agave nektar, kondenseerunud suhkruroo mahl ja muud krüpteeritud nimed (neist 61 on, täielik nimekiri on siin). Me räägime magustamata toitudest, kus võib leida suhkrut.

Valmis kastmed

Isegi kõige maitsvad kastmed ja salatikastmed sisaldavad suures koguses suhkrut. Seega on Briti Südamehaiguste Fondi hinnangute kohaselt 1 supilusikatäit regulaarselt ketšupi umbes 4 grammi suhkrut (umbes 1 tl), 3,5 grammi traditsioonilises inglise pruuni kastmes ja umbes 8 grammi tšillikastmes. Üldiselt on ükskõik millises valmis kastmes suhkrut, selle täpne kogus sõltub kaubamärgist (näiteks australlased koostasid oma lauad kohalikus kaupluses esitatud vahemiku põhjal). Järeldus on ainult üks - kui te järgite toidus suhkru kogust, on parem kaste valmistada kodus.

Valmis supid

Nagu valmis kastmete puhul, sõltub see kõigest tootjast - üldiselt võib suhkru kogus 100 grammi supi kohta varieeruda üsna kahjutult 0,5-st kuni muljetavaldava 7 grammi. Näiteks sisaldab Campbelli kuulsat tomati suppi, mis andis Andy Warholile au, 6,6 grammi suhkrut.

Liha pooltooted

Töötlemata liha koosneb valkudest ja rasvadest, kuid liha pooltoodete toidu koostis - olgu see siis vorst, sink, vorst või peekon - on palju mitmekesisem ja sisaldab sageli lisatud süsivesikuid, sealhulgas vabu suhkruid (sahharoosi, melassi, dekstroosi või maisisiirupit) ).

Enamikel juhtudel ei mõjuta see toote maitset (välja arvatud võib-olla peekon, kus saab tunda veidi magusat maitset), kuid värvus - jah: saad oma värvitooni lihast toidu kaudu, sealhulgas suhkru kaudu.

Tervisliku eluviisi järgijad on harjunud jagama leiva selgelt "kahjulikuks" valgeks ja ülejäänud. Rukis ja täistera leivas on tõepoolest palju rohkem toitaineid kui valge rafineeritud jahu puhul, kuid suhkrusisalduse poolest on need praktiliselt ühesugused. Ligikaudu 4 grammi suhkrut moodustavad keskmiselt 100 grammi peaaegu iga leiba.

Tervisliku eluviisi järgijad on pikka aega sushi tervislike ja nõuetekohaste toitude nimekirja kandnud. Tõepoolest, esmapilgul ei tekita riisi, kala ja merevetikate kombinatsioon kahtlust ja tundub olevat kõige kasulikum, mitte eriti kalorite poolest. Ainus probleem on see, et sushi puhul ei kasutata lihtsaid riisi: toiduvalmistamise ajal lisatakse see konsistentsiks riisiäädika, soola ja suhkru seguga. Ühe tass sushi riisi jaoks on keskmiselt vaja ühte supilusikatäit suhkrut.

Rasvavaba piimatooted

Piimatoote „rasvavaba” kaubamärk segab tarbijaid tavaliselt segi, sest see on seotud õigema ja tervislikuma valikuga (mis ei ole nii iseenesest: rasvad vajavad keha vähem valku ja süsivesikuid). Tegelikkuses on kõik aga palju keerulisem: kuna madala rasvasisaldusega tooted ise ei ole atraktiivsed, läheb tootja trikkidele ja lisab neile maitse parandamiseks magusaineid. Selle tulemusena võib isegi magustamata jogurt sisaldada 100 grammi kuni 10 grammi lisatud suhkruid.

Konserveeritud köögiviljad

2017. aastal uuris sõltumatu Euroopa tarbijakaitseorganisatsioon FoodWatch ja leidis, et 46% maailmaturul konserveeritud toodetest on lisanud suhkrut.

Eksperdid analüüsisid umbes 170 erinevat konserveeritud toitu, millest 79 sisaldas kuni 10% vabu suhkruid. Ja nad ei vastanud ootustele ja orgaanilistele valikutele. Must nimekiri toodetest, mis sisaldavad 100 grammi suhkrut kuni 10 grammi, sisaldas konserveeritud hernest, porgandit, maisi, punast kapsat, Brüsseli idusid ja kõrvitsat.

Marineeritud tomatid ja kurgid

Sel juhul on vaja lisada retsepti järgi suhkrut - keskmiselt umbes 2 supilusikatäit suhkrut langeb 1 liitrile marinaadile (kogus võib varieeruda). Kodus on aga üsna realistlik valmistada tervislikum versioon marineeritud tomatitest ja kurkidest: suhkruvabad retseptid on saadaval Internetis.

Suhkrusisaldus toidus, peidetud tõde.

Tere, kallis saidi saidi dietalegko.com lugejad. Käesolevas artiklis tahan rääkida peidetud suhkrust toodetes, mida me kasutame iga päev. Kuidas see meie kehale kahjustab ja kuidas õppida seda suhkrut ostetud kaupade pakendil ära tundma? Miks ma tahan teiega seda teavet jagada? Kuna ma usun, et inimesed, kes hoolivad oma tervisest, on lihtsalt kohustatud neid šokeerivaid fakte tundma.

Hiljuti nägin kogemata telesaadet, kus öeldi, et tootjad peidavad oma toodetes sisalduva suhkru sisu tahtlikult klientidelt. Mul oli see küsimus väga huvitatud ja hakkasin aru saama.

Ja nii alustagem kõik korras. Iga päev sööme kauplustest toiduaineid ja ei kahtle, kui palju neid tooteid sisaldab magusat ainet. Paketil vaatame kaalu, koostist ja kalorisisaldust, kuid ei näe keskmise tarbija jaoks varjatud suhkru kogust. Tootjad suutsid seda varjata, et tema kohalolekut ei ole kohe võimalik näha.

Enne kui räägime toote suhkru sisalduse avastamise viisidest, vaatame, miks tootjad seda teevad. Tegelikult on kõik väga lihtne! Suhkur on süsivesik, mis kuulub mitmetesse kiiresti imenduvatesse süsivesikutesse, mis tähendab, et veresse sisenemisel suurendab see kiiresti glükoosi taset ja keha hakkab tootma hormooninsuliini. Insuliini peetakse õnne hormooniks, see selgitab meeleolu paranemist pärast šokolaadi söömist.
Aga nagu me juba teame, et see hormoon vajab toetust ja seetõttu tahame me taas magusat. Kirjutasin seda üksikasjalikult artiklis "Lihtsed ja keerulised süsivesikud". Miks ma kordan, sest just see on põhjus, miks tootjad toidule suhkrut lisavad. See on põhjus, miks me naaseme uuesti oma lemmiktoidu juurde ja ei saa meeldivat maitset nautida.

Miks tootjad toodetes lisavad "magusa kulla".

Tootjad lisavad toiduainesse tahtlikult suhkrut, selle asendajaid ja derivaate. Loendage kõige levinumad põhjused:

• - maitse ja aroomi parandamiseks;
• - ladustamise kestuse suurendamiseks, näiteks želee, moosi, konservide säilitamiseks;
• - äädikat ja tomatit sisaldavate toiduainete happesuse vähendamine;
• - piimatoodete ja kondiitritoodete, näiteks muffinite ja jäätise täiteainena;
• - värvi ja tekstuuri parandamiseks.

Arstid kõik ühel häälel hüüavad, et liigse suhkru tarbimine toidus põhjustab südame-veresoonkonna haiguste, diabeedi ja lisakilpide ning paljude teiste haiguste tekkimist. Kuid kahjuks vaatavad seda vähesed inimesed.

Seetõttu oleme meie, tavalised tarbijad, vastutavad oma tervise ja õige toiduainete valiku eest ainult meie õlgadele. Veelgi enam, see on kummist tempel: „uppumiskäitumine uppumise enda kätte!”

Kuidas määrata suhkrusisaldus toodetes.

Suure suhkrusisaldusega toodete või nende asendajate eristamiseks peate teadma mõningaid reegleid, mida igaüks meist mäletab:

• Vaadake pakendi koostisosade nimekirja, kui suhkur on esimeste koostisosade hulgas, siis sisaldab see toode suurt hulka;
• Pöörake tähelepanu kindlaksmääratud süsivesikutele, seal on võimalik loetleda kõik keerulised ja lihtsad süsivesikud, need, mis esinevad loodusest (looduslikud) ja on kunstlikult lisatud;
• Kui pakend ütleb, et see toode ei sisalda suhkrut, ei tähenda see, et see ei asenda seda ega derivaate. Pöörake tähelepanu toote kogu kalorisisaldusele.

Seal on üle 50 nime, mis tähendab suhkrut. Siin on mõned näited:

1. Looduslikke asendajaid saab eristada nime järgi, nad kõik lõpevad "... -osa". Näiteks fruktoos, maltoos, sahharoos jms. Samuti melass, melass, maisisiirup.
2. Kunstlikud suhkruasendajad:
   1. - atsesulfaamkaaliumi, etiketil on kirjutatud E950 või "Sunett".
   2. - naatriumtsüklamaat, märgistatud E952.
   3. - Aspartaam ​​ja glükoos-fruktoosisiirup, näiteks HFCS, GFS. See lisatakse vähese kalorsusega toiduainetele ja on üks kõige kahjulikumaid toidulisandeid, kuna selle omadused ei mõjuta näljahormooni leptiini, mis omakorda vastutab söömise järel küllastumise eest. Lihtsamalt öeldes, olenemata sellest, kui palju toitu te selle siirupiga sööte, saad ikka veel nälja.

Suure suhkrusisaldusega toiduainete kategooriad.

Enne artikli lõpetamist tahan esitada loetelu toodetest, mis sisaldavad palju suhkrut. Kui soovite kaalust alla võtta, siis võimaluse korral need oma toitumisest kõrvaldada.

1. Kiire hommikusöök, näiteks müsli, kaerahelbed puuviljakottidega, maisihelbed, nn "Mivina", kartulipuder, st kõik, mida saame keeta veega keeta.
2. Kastmed ja erinevad ketšupid ja majonees.
3. Keedetud ja suitsutatud vorstid.
4. Kondiitritooted, küpsetised, küpsised.
5. Pagaritooted, nagu leib ja rullid, toitumine leib jne.
6. Mahlad ja magusad joogid.
7. Liköörid ja õlu, magusad veinid.
8. Pooltooted.
9. Mitmesugused maiustused ja šokolaad.

Rasvavabade toodete puhul, nagu jogurtid, piim, dieedi kohupiim, on nende koostises sageli suhkruasendajad, mida peetakse petlikult kasulikuks. Seetõttu soovitan ma toiduvalmistamisjogurtide, smuutide, kodujuustu pudingite valmistamist kodus. See ei ole ainult maitsev, vaid ka tervisele ohutu.

Olles jõudnud järeldusele, võib öelda, et peaaegu kõigil toodetel on suhkru koostis ja isegi toitumine. Tootjad on õppinud, et nad valmistavad oma toodangu kompositsioone maskeeritult ja krüpteeriksid enda huvides, petta meid, ostjaid.

Te teate nüüd, et varjatud tõde, see tähendab hoiatatud, on varustatud. Võtke see küsimus täieliku vastutusega ja ärge kuritarvitage kõrge suhkrusisaldusega tooteid. Vaata oma dieeti ja jäta terve!

Mis toidud sisaldavad peidetud suhkrut?

Me oleme see, mida me sööme. Tundub lihtne ja arusaadav tõde. Kuid see teadlikkus ei jäta soovi midagi kahjulikku ja magusat süüa. Kõigis tervislike eluviiside programmides tuletage meile meelde suhkru päevamäära ja seda, mis on täis selle liigset verd. Aga kas suhkur on halb?

Suhkurnorm

Kõigepealt peate teadma vähe tõsiasja suhkru kohta. Nimelt on see loomulik ja mõnikord see, mis lisatakse töödeldud toodetele. See üks, et teine ​​on palju tervisliku inimese toitumises, ei tohiks seda teha. Tänapäeval on suhkru tarbimise määr päeva kohta kuus tl naist ja 9 meest.

Esmapilgul tundub, et natuke, kuid pidage meeles kõiki toiduaineid, mida tarbite päevas suhkrusisaldusega. Selgub, et norm ületab selgelt, sest suhkur sisaldub mitte ainult magustoitudes ja kuklid. Selleks on oluline tarbida looduslikku suhkrut. Mis on mineraalide ja vitamiinidega sõbralik. "Kasulik" suhkrut leidub köögiviljades, puuviljades, piimas ja teraviljas. Seetõttu nõuavad toitumisspetsialistid nende toodete igapäevast tarbimist.

3 suhkru müüti

Aastate jooksul ei ole arutelud suhkru tarbimise kasulikkuse või kahjude üle vähenenud. Arvamused on jagatud ja toode on kasvanud uute müütidega, mis nõuavad kokkupuudet.

Müüt # 1: Suhkur on meie tervisele halb.

Tuleb öelda, et suhkur ise ei sisalda ühtegi mikroelementi ja seega tegelikult ei ole kasulik ega kahjulik. Suhkru roll on see, et see aitab glükoosi tootmisel, mis on kehale nii vajalik. Siiski on olemas looduslikke tooteid, mis aitavad glükoosi tootmisel: kuivatatud puuvilju, puuvilju, mett. Seetõttu on puhta suhkru tarbimise annus veel parem vähendada, kuna see aitab kaasa ainevahetuse aeglustumisele, mis toob kaasa täiendavad kilod.

Müüt nr 2: süüa hommikul paremat

Tegelikult, kui te otsustate oma keha hommikul koos kommide komplektiga „palun”, siis te ainult seda kahjustate. Ja kõik, sest isegi magav keha on parem tasakaalustatud hommikusööki äratada.

Müüt nr 3: suhkrut saab asendada fruktoosiga

Paljud usuvad, et suhkru asendamine fruktoosiga tähendab teie kehale suure teenistuse tegemist. Kuid see ei ole täiesti tõsi. Fruktoos on ka kiire süsivesik ja seetõttu tõstab ka suhkrut veres. Kas soovite magusainet leida? Otsige agarit ja steviat.

Tooted, mis peidavad suhkrut

Maiustused

Suhkru sisaldus magusas ei ole kellelegi uus. Kuid tihti me isegi ei kujuta ette, kui palju ta seal on.

• Kommid (1 tk, 15 g) - 10 g suhkrut
• Küpsise kook (1 tk, 75 g) - 34 g suhkrut
• Puuvillakook (1 tk, 75 g) - 15 g suhkrut
• Küpsised (1 pakend, 185 g) - 50 g suhkrut
• Jäätis (1 pakend, 75 g) - 12 g suhkrut
• Piimakook (100 g) - 52 g suhkrut

Kuid ärge kiirustage, et täielikult magusaks osutuda. Pektiinis on palju erinevaid maiustusi, kuid erinevalt kiu, mis on kehale väga kasulik. Seetõttu toovad kehale kasu ka marshmallows, pastila ja marmelaad, lisaks sellele, et nad rõõmustavad teid oma maitsega. Kuna pektiin vähendab kolesterooli ja puhastab veresooni.

Joogid

Ma tean kõike kõrge suhkrusisalduse kohta, näiteks soodas. Ühe liitri joogiga jõuab kehasse 30 supilusikatäit suhkrut, mis ületab oluliselt päevast normi. Energiasisaldus 100 g suhkrusisalduse kohta on 11 g ja ohutu mahlas sama 100 g on 12 g.

Muud tooted, mis sisaldavad peidetud suhkrut

Jah, seal on selliseid tooteid, magusust, milles me ei tajuta. Näiteks jogurt. Vähesed inimesed arvasid, kui palju suhkrut selles on. Kuid mõnikord ulatub suhkru osakaal 250 g jogurtile 8 lusikale. Järgnevalt on riskigrupis teraviljatooted. Küpsistes, leivas ja rannakarpides on palju suhkrut. Konserveeritud toidu kohta ja midagi öelda. Igal juhul uurige enne ostmist märgist hoolikalt.

Kuidas leida "peidetud" suhkrut ja kuidas seda asendada

Ostude tegemisel ei kahtle me sageli isegi, kui palju suhkrut me lõpuks koju toome. Siiski, kui te palute endalt vähendada oma tarbimise osakaalu, peate järgima lihtsaid reegleid:

Asendage tavalise kõrge suhkrusisaldusega tooted kasulikumate analoogidega. Näiteks kastmed hapukooreks või omatehtud ketšup.

• Hoiduge madala rasvasisaldusega toiduainetest

Harmoonia saavutamiseks ärge jätke tähelepanuta asjaolu, et maitsestatud madala rasvasisaldusega toodetele lisatakse sageli palju suhkrut.

Jah, karm, kuid väga kasulik. Olles uurinud ostetava toote koosseisu, vaatate soovitud toodet erinevalt. Valik on karmim ja kehasse siseneb vähem "kahjulikuks".

Seega on suhkrut või keelduda - iga inimese individuaalne valik. Kui keha ei taha kahjustada, kuid šokolaadi keelamine on võimatu, on parem eraldada loodusliku ja töödeldud suhkru tarbimise osakaal.

5 toitu, milles on rohkem suhkrut kui arvate

Me kõik teame väga hästi, et suhkru toitumine ei tohiks olla liiga suur. Samuti teame, et suhkur ei ole ainult maiustused ja koogid, vaid ka töödeldud toidud ja kiirtoidud. Seepärast uurivad paljud meist pakendit hoolikalt supermarketites, enne lõpliku valiku tegemist ja selle saatmist korvi.

Toitumisspetsialistid hoiatavad, et tooted, mida me ei oleks kunagi kahtlustanud, oleksid tõelised „suhkrupommid”. Teie ees - vaid viis toitu, mis mõnikord rohkem suhkrut kui ette kujutasid.

Maitsev liha

Tundub, et aknad lõhnavad külmad lõiked valisid teid ise. Kuidas muidu seletada seda, et te vaatate seda ja näete, kui hästi see õhtusöögiks keedetud köögivilju täiendab. Kuid siin on kasulik meeles pidada, et pakitud liha sisaldab sageli suhkrut dekstroosi, maisi siirupi või maltodekstriini kujul. Seda tüüpi suhkur, millele on lisatud kunstlikke värve, maitseaineid ja säilitusaineid (nitritid, nitraadid ja naatriumbensoaat), ei ole teie tervisele kasulik.

Seega, kui olete otsustanud maitsvat liha osta, veenduge, et koostisosade nimekiri ei ole teie jaoks keeruline või tundmatu.

Müsli

Kui võtate riiulilt ainult "orgaanilise" müsli, ei tähenda see, et olete valinud tervisliku suupiste. Tõsiasi on see, et mõned müslid (sh baar-müslid) sisaldavad nii palju suhkrut, et selle sisu poolest suudavad nad šokolaadikommidega turvaliselt konkureerida. Hämmastav, kas pole? Kui te ületate suhkru annuse, toob see kaasa energiakatastroofi, sest teie kõht hakkab nõudma toitu sagedamini kui vaja, seega püüab see rahuldada organismi vajadust suhkrute järele.

Ostes pöörake tähelepanu asjaolule, et müsli ei ole üle 5 g suhkrut 100 g toote kohta. Aga muidugi on mõistlikum teha müslit ise: kasutades kaerahelbed, mesi, pähklid ja kuivatatud puuviljad, mis on ahjus piisavalt kuivatatud, et muuta need krõbedaks ja lõhnavaks.

Vanilla jogurt

Leppige kokku, et jogurti vastupanu magusa vanilje aroomiga võib olla üsna raske. Eriti siis, kui te olete palutud ausalt igav, kuigi kindlasti kasulik kreeka jogurt. Loodame, et teave, mida enamik maitsestatud jogurtidest sisaldab palju suhkrut, aitab teil õiget valikut teha. Ja kõige ohtlikum on kaaluda madala rasvasisaldusega jogurtit ja jogurtit siirupiga, milles uurimuste kohaselt on võimalik leida kuni 25 grammi suhkrut.

Mida sel juhul teha? Julgelt ostke kreeka jogurtit ja kodus lisage lisandeid. See on tumeda šokolaadi kiibid, värsked puuviljad, teraviljad või pähklid, igal juhul saad tervislikumaks ja toitvamaks.

Puuviljamahl

Etikettide kontrollimine on puuviljamahlade ja mahla toodete ostmise eeltingimus. Toitumisspetsialistid märgivad, et mõnikord ei tohi mahlale lisatud suhkru kogus erineda kahest rafineeritud suhkru kuubist, mida te oma kohvi lisate. Ja kui arvate, et puuviljad sisaldavad looduslikke suhkruid, võivad maiustused olla veelgi suuremad. Muide, see puudutab puuviljapüree, välja arvatud väikestele lastele mõeldud tooted.

Kui sulle meeldib puuviljad, proovige neid süüa, selle asemel et joomine läbi õlgede. Fakt on see, et õunad, pirnid, banaanid (ja nii edasi), lisaks looduslikele suhkrutele, sisaldavad tavapärase seedimise ja pikaajalise küllastustunde jaoks vajalikke kiude.

Tomatikaste

Kas te olete kunagi mõelnud, miks pakendi tomatikaste tundub teile nii vürtsikas? Vastus on ilmne - see sisaldab ka suhkrut. Pealegi, rohkem kui võite ette kujutada. Võrdluseks: kuigi ostetud ketšup võib sisaldada kuni 13 g suhkrut 200 g toote kohta, sisaldab omatehtud kastmes vaid 5 g suhkrut sama 200 g toote kohta. See tähendab, et peaaegu kolm korda vähem.

Kui te mõistate, et sa ei ole veel kaste ise ette valmistanud, loe pakend hoolikalt (jah, nõuanne on sama). Teie eesmärk on leida kastmega, milles ei oleks rohkem kui 6-7 g suhkrut 200 g kohta. Kui olete valmis kulutama natuke aega, kasutage seda retsepti: konserveeritud tomatid (kuubikuteks lõigatud, puder) + tomatipasta + sibul (peeneks) tükelda) + küüslauk (tükeldatud) + kuivatatud basiilik + paprika segu. Me lubame, et teile meeldib see!