Vitamiinitaolised ained

• Hüpoglükeemia

Vitamiinitaolised ained (koliin, karnitiin, biotiin, orotiinhape, bioflavonoidid jne) on loomsed või taimset päritolu ühendid, mis on füsioloogilise toime poolest vitamiinide suhtes sarnased. Võib olla rasvas lahustuv ja vees lahustuv. Vitamiinitaolistel ainetel on oluline osa inimese vaimses aktiivsuses, ainevahetusprotsessides, rakkude kaitsmisel negatiivse ultraviolettkiirguse eest. Samuti võivad nad peatada või aeglustada pahaloomuliste rakkude moodustumist. Vitamiinitaolisi aineid saab sünteesida kehas ja tulla koos teatud toiduainetega, samuti lisada need vitamiinikompleksidesse.

Vitamiin B11: L-karnitiin

Vitamiin B11 on saadud aminohappest, selle valguosast. Nimetus karnitiin pärineb sellest, et see eraldati esmakordselt lihast (Carnis) 1905. aastal. Levokornitiini ja vitamiinide rühma suhe on üsna meelevaldne, sest inimkeha sünteesib selle iseseisvalt. Ainult teatud haiguste või patoloogiliste seisundite korral tekib vajadus selle mikrokiibi järele.

Vitamiin B17: amügdaliin

Kaasaegses meditsiinis kasutatakse B17-vitamiini (Laetral, Amygdalin) vähktõve vastu võitlemise alternatiivsetes meetodites. Amygdalin on toidus leiduv looduslik aine. Selle tegevus laieneb vähirakkudele, hävitades need.

Vitamiin B15: Pangamiinhape

Vitamiin B15 (pangamiinhape) eraldati esmalt aprikoosiseemnetest 1938. aastal Ernst Krebsi poolt. 1943. aastal öeldi farmatseutilise preparaadi kirjelduses, et pangamiinhappel on detoksifitseeriv toime ja see on kasulik naha, hingamisteede, närvisüsteemi ja liigeste jaoks. Krebs'i vennad kutsusid seda ühendit pangamiinhappeks, sest see oli kõikjal olev aine ja kontsentreerunud seemnetesse (pannil tähendab „universaalne” ja „gamic“ tähendab “seemet”).

Vitamiin B13: Orootiline hape

Vitamiinil B13 on keemiline nimetus orootiline hape ja sünteesitakse looduslikust soolestiku taimestikust. Praeguseks pole seda vitamiini veel täielikult uuritud. Orootiline hape on üks püramidiini metabolismi vaheühenditest. Vitamiin B13 on seotud lahustumatute anorgaaniliste soolade moodustumisega - orteerima.

Vitamiin B8: inositool

Vitamiin B8 (inositool, inositool, meso-inositool) on keemiline ühend, mida toodetakse farmaatsiatööstuses laialdaselt kasutamiseks meditsiinis. See ühend on oluline keha erinevate protsesside jaoks. Kuigi keha on võimeline inositooli tootma, võib teatud tingimustel selle protsessi efektiivsus väheneda. Seetõttu on soovitatav saada B8-vitamiini välistest allikatest.

Vitamiin P: Rutin

Tähelepanuväärne on see, et vitamiin P ei ole mitmel põhjusel vitamiin. See sisaldab erinevaid bioflavonoide. See viitab vitamiini ulatuslikule toimele.
R-vitamiini avastas 1936. aastal teadlane Albert Sainte-Gyorgy, kes sai selle avastuse eest Nobeli preemia. Vitamiin P on tuntud ka kui flavonoidid.

N-vitamiin: lipohape

N-vitamiin (lipohape, tiokhape) on võimas vahend vabade radikaalide eemaldamiseks, mida uuritakse ja uuritakse haiguste arengu raviks ja ennetamiseks. Teaduslikud artiklid kirjeldavad, et oksüdatiivse stressi vähendamine viib organismi toksiinide eemaldamiseni keemilise kokkupuute, kiirguse ja alkoholi poolt.

F-vitamiin: küllastumata rasvhapped

Polüküllastumata rasvad (vitamiin F) võivad soodsalt mõjutada südant, kui neid tarbitakse mõõdukalt ja kui neid kasutatakse küllastunud rasvade ja transrasvade asendamiseks igapäevases toidus. Õlisid polüküllastumata rasvhappeid hoitakse reeglina toatemperatuuril vedelas olekus, kuid kui nad jahtuvad, hakkavad nad kuma. Oliiviõli on näide sellist tüüpi õli kohta, mis sisaldab monoküllastumata rasvu.

Vitamiinitaoliste ainete omadused

Vitamiinitaolised ained on vitamiinomadustega orgaanilised ühendid, mis on organismile vajalikud vitamiinide või kõrgemate annustega. Lisaks sünteesitakse enamus vitamiinitaolistest ainetest inimkehas ja nende puudus põhjustab harva ilmseid patoloogilisi häireid.

Ubikinoon (vitamiin Q, koensüüm Q) on raku mitokondrites leiduv rasvlahustuv orgaaniline ühend. Koensüüm Q on otsene osaleja nn hingamisteede ahelas, kus sünteesitakse ATP molekulid, mis sisaldavad suurt hulka bioloogiliselt kättesaadavat energiat. Seega osaleb Q-vitamiin energia tootmisel ja kogumisel, mis tagab raku ja organismi kui terviku elutähtsad protsessid.

Q-vitamiini põhifunktsioon on elektronülekanne oksüdatiivse fosforüülimise ajal "hingamisteede ahelas". Lisaks sellele on Q-vitamiin, mis on paljude redoksensüümide koensüüm, aktiivselt seotud südame- ja skeletilihaste tööga, vereringes (erütropoees - punaste vereliblede moodustumine), reguleerides vere kolesterooli taset, immuunsüsteemi aktiveerimisel. Olles tugev antioksüdant, neutraliseerib ubikinoon toksilisi lagunemissaadusi, aeglustades keha vananemist, seega nimetatakse seda mõnikord noorte vitamiiniks.

Kuna ubikinoon sünteesitakse organismis piisavas koguses ja esineb ka enamikus toodetes, ei täheldatud kliinilises praktikas Q-vitamiini puudulikkuse ilmseid ilminguid. Mõnede patoloogiliste seisundite puhul, mis tekitavad koensüümi Q ebapiisavat sünteesi, on äärmiselt harva esinenud aneemia juhtumeid, mis on tingitud punaste vereliblede arvu vähenemisest, südamepuudulikkusest ja skeletilihaste degeneratsioonist.

Q-vitamiini liig tekib ainult ubikinooni üleannustamisel ravimina ja seda avaldab kõige sagedamini seedetrakti aktiivsus: iiveldus, väljaheitesool ja valu mitmes kõhu piirkonnas.

Koliin (vitamiin b₄) - elusorganismides levinud vees lahustuv orgaaniline ühend. Esimest korda saadi koliin sapist, seega selle nimi (kreeka / o / l) - „sapi”.

Koliin täidab närvisüsteemi füsioloogias äärmiselt olulist funktsiooni. Sellest sünteesitakse inimorganismis atsetüülkoliin, närviimpulss-saatja (neurotransmitter). Lisaks on see fosfolipiidide komponent, näiteks letsitiin, osaleb rakumembraanide konstrueerimisel. Koliin on metüülrühmade tarnija väävlit sisaldava aminohappe - metioniini sünteesil, osaleb rasva ainevahetuses, täidab transpordifunktsiooni ja süsivesikute ainevahetust, reguleerides insuliini taset veres.

Inositool (inositool, vitamiin B)_g) - vees lahustuvad orgaanilised ained, mis on vastupidavad hapetele ja on suhteliselt vastupidavad kõrgetele temperatuuridele. B-vitamiin_s sünteesitakse kehas piisavas koguses kahel viisil - südame, maksa, neerude jne rakkudes, samuti soole mikroflooras. Koos letsitiini koliinikomponendiga on inositoolil struktuurne funktsioon. Inositool tagab maksa, neerude, seedetrakti, närvisüsteemi, reproduktiivsüsteemi normaalse toimimise.

Para-aminobensoehape või PABK (vitamiin B₁₀, - Hj-vitamiin), - orgaaniline ühend, lahustuv alkoholis ja estrites ning vees halvasti lahustuv. B-vitamiin_sh sünteesitakse soolestiku mikroflooraga, kuid selleks, et seda täielikult rahuldada, on vajalik selle tarbimine koos toiduga.

Para-aminobensoehape on seotud interferooni sünteesiga - aine, millel on väljendunud viirusevastased omadused, foolhape, nukleiinhapped, aminohapped; mõjutab punaste vereliblede moodustumist; inhibeerib adrenaliini, türoksiini aktiivsust, omab antihistamiini toimet; See on äärmiselt oluline terve naha säilitamiseks, kuna see parandab selle tooni ja takistab selle enneaegset vananemist.

Orootiline hape (vitamiin B₁₃) - vees lahustuv orgaaniline ühend. B-vitamiin_{] 3}osaleb valkude, foolhappe ja pantoteenhapete metabolismis; otseselt seotud ühe väävlit sisaldava aminohappe - metioniini sünteesimisega; normaliseerib maksafunktsiooni, soodustades hepatotsüütide taastumist; parandab reproduktiivseid funktsioone. Orootiline hape sünteesitakse sooles.

Pangamiinhape (vitamiin b₁₅) - vees lahustuv orgaaniline ühend. Hävitatud valgus.

Pangamiinhape on vabade metüülrühmade allikas, osaleb lipiidide, valkude ja süsivesikute metabolismis. B-vitamiin_{] 5} vähendab vere kolesterooli, suurendab hapniku imendumist kudedes (elimineerib hüpoksia), kiirendab taastumisprotsesse, suurendab rakkude eluiga, stimuleerib neerupealiste tööd, maksa. Pangamiinhappel on põletikuvastased ja vasodilatoorsed omadused, stimuleerib immuunvastuseid.

Karnitiin (L-karnitiin) on orgaaniline ühend, mis lahustub hästi vees. Karnitiin sünteesitakse inimese organismis aminohapetest lüsiinist ja metioniinist, osaledes vitamiinides C, B₆, Sisse_{] 2}, PP ja raud.

Karnitiin on seotud rasvhapete, kolesterooli sisaldusega; omab detoksikatsiooni efekti; suurendab vastupidavust stressile; toimib närvisüsteemina antidepressandina; seotud lihaskoe moodustumisega.

S-metüülmetioniin (vitamiin U) on ühe essentsiaalse aminohappe, metioniini derivaat. Sünteesitakse peamiselt taimerakkudes.

U-vitamiini kõige tuntumaks omaduseks on võime kiiresti limaskesta kahjustusi parandada, mistõttu on see väga tõhus vahend gastriidi ja peptilise haavandiga seotud seedetrakti patoloogiates. Lisaks on S-metüülmetioniin seotud kolesterooli taseme reguleerimisega veres, on antidepressant.

Lipohape (vitamiin N) on väävlit sisaldav orgaaniline ühend. Hape ise ei lahustu vees, kuid selle soolad lahustuvad selles hästi. Lipoiinhape on bioloogilise oksüdatsiooni protsessides osalevate ensüümide redokskompleksi koensüüm, seetõttu mängib see olulist rolli keha energiaga varustamisel. U-vitamiin on seotud valkude, rasvade ja süsivesikute metabolismiga; omab antioksüdante; soodustab raskmetallide neutraliseerimist ja elimineerimist kehast vähendab kolesterooli ja vere glükoosisisaldust.

Vitamiinitaolised ained

Üks tähtsamaid tegureid normaalse tervise säilitamiseks on tasakaalustatud ja mitmekesine toitumine. Õige toitumine annab kehale 40 tüüpi toitaineid, sealhulgas valke, rasvu, süsivesikuid, mineraale, vitamiine ja mikroelemente.

Isiku vajalike elementide loetelu sisaldab vitamiinitaolisi aineid. Nad meenutavad vitamiine, kuid ei ole inimestele olulised. Täna on 10 vitamiinitaolist ainet. Mõnikord hõlmavad nad ka omega-3 ja omega-6 rasvhappeid.

Inositool

Inositooli ehk B8 nimetatakse mõnikord "suhkrualkoholiks", kuna selle keemiline koostis on alkohol, kuigi see sarnaneb suhkru struktuuriga.

Olemas on mitmed vormid, mida keha imendub soolte kaudu.

Roll kehas

• mõjutab rakumembraanide tööd, säilitades nende struktuuri terviklikkuse;
• soodustab impulsside edastamist;
• osaleb rasvade transportimises, glükoosi ainevahetuses.

Puuduse oht

Inositooli puudumine diagnoositakse diabeediga inimestel. Siiski puudub spetsiifiline haigus, mis viitab keha B8 puudulikkusele.

Ülemäärase tarbimise riskid

Eksperimendi ajal leiti, et isegi kui võtta pool grammi ainet päevas, ei ole üleannustamise sümptomeid.

Soovitatav annus

Päevamäär on vahemikus 500-1000 mg.

Koliin

Esialgu kõneldi sellest ainest kui B-rühma vitamiinist numbriga 4. Aga siis teooria vaadati läbi ja koliin oli järjestatud vitamiinitaoliste elementidena.

Roll kehas

Koliini bioloogiline roll on lipiidide transportimisel ja metaboliseerimisel. Usutakse, et koliin on võimeline vähendama kolesterooli plasmas, aktiveerima aju, parandama mälu.

Puuduse oht

Koliini puudumine võib põhjustada:

• kolesterooli koguse suurendamine organismis;
• maksa rasvumine;
• tsirroos;
• neerukahjustus;
• suurendada vererõhku.

Vahepeal täheldati loomade puhul kõiki neid puudulikkuse tunnuseid. Millised on inimkeha puuduse tulemused, kuigi täpselt on raske vastata. Kuid mõned teadlased seostavad ateroskleroosi, Alzheimeri tõve ja B4-puudulikkuse arengut.

Üleannustamise ohud

Koliini päevane tarbimine on väike, seda on kerge anda nõuetekohase toitumisega ja üleannustamise oht on väga väike. Koliini teatud vormide liig võib häirida soole mikrofloora toimimist, häirides teiste kasulike ainete tootmist ja imendumist.

Soovitatav annus

B4 päevane "osa" - umbes 500 mg.

L-karnitiin

Levokarnitiin sarnaneb vitamiinidega B (seega nimetus Vitamiin W). Tegelikkuses, nagu selgitab biokeemia teadus, on vasaku karnitiin kahe aminohappe - lüsiini ja metioniini - sünteesi tulemus.

Roll kehas

Karnitiin on südamelihases ja luukoes. Tal on eelkõige rasvhapete „vedaja” funktsioon, et pakkuda lihaseid energiaga. Lisaks on embrüo ja loote arenguks oluline positiivne mõju meessoost keha reproduktiivsüsteemile. Kuid isegi enne sündi sünteesib loode iseseisvalt seda ainet.

Puuduse oht

Karnitiini puudumine võib põhjustada hüpoglükeemiat, müopaatiat, kardiomüopaatiat.

Ülemäärase tarbimise riskid

Mittetoksiline. Kui see on oluliselt ületatud, võib see põhjustada kõhulahtisust.

Soovitatav annus

Igapäevane vajadus sõltub inimese elust ja elust. Hinnanguline vajadus selle järele on:

• lastele - 10-100 mg;
• teismelistele - kuni 300 mg;
• täiskasvanutele - 200-500 mg.

• rasked töötajad võtavad 0,5-2 g;
• kehakaalu langetamine ja immuunsuse parandamine - 1,5-3 g;
• kulturistid - 1,5-3 g;
• AIDSiga patsiendid, südame-veresoonkonna haigused, ägedad nakkushaigused, neeruhaigused, maks - 1-1,5 g

Lisaks saab umbes 25% karnitiini inimeste igapäevastest vajadustest ise toota.

Orootiline hape

Orootiline hape või nn vitamiin B13 eraldati kõigepealt vadakust. Inimorganismis osaleb peamiselt nukleiinhapete, fosfolipiidide ja bilirubiini süntees. See on anaboolne aine, mis stimuleerib valkude sünteesi. Lisaks suudab orootiline hape normaliseerida maksa, regenereerida näärmete koe.

Roll kehas

Inimese kehas on B13 loodus omistanud palju funktsioone. Eelkõige orootiline hape:

• soodustab vere moodustumist;
• mõjutab valgu sünteesi;
• aktiveerib maksa funktsiooni, takistab selle rasvumist;
• osaleb pantoteeni- ja foolhapete sünteesil;
• soodustab metioniini (aminohappe) sünteesi.

Puuduse oht

Kaasaegse teaduse jaoks on endiselt raske öelda, mis ohustab orootilise happe puudumist kehas. B13 omadused on endiselt halvasti mõistetavad. Kuid mõnedel juhtudel, eriti aktiivse arengu perioodil (noorukieas), soovitavad arstid pöörata tähelepanu sellele vitamiinitaolisele ainele, millel on palju kasulikke omadusi.

Ülemäärase tarbimise riskid

Orootilist hapet peetakse mittetoksiliseks. Seetõttu on üleannustamise ja mürgistusega seotud riskid praktiliselt välistatud. Kuid pikaajaline manustamine eriti suurtes annustes võib põhjustada maksa düstroofiat.

Soovitatav annus

Vitamiinitaolise aine B13 tarbimise määr määratakse iga vanuserühma jaoks individuaalselt.

Üldiselt aktsepteeritavad päevarahad:

• täiskasvanutele - 500 mg kuni 900 mg;
• lastele - kuni 500 mg.

Mõnedes haigustes võib päevaannust suurendada. Näiteks südamehaiguste korral pärast operatsiooni või düstroofia korral.

• maks;
• lambapiim;
• lehmapiim;
• rinnapiima.

Metüülmetioniinsulfoonium

Mütilmetioniinsulfoonium või aine U kuulub vitamiinitaolistesse elementidesse. Selle asendamatust keha jaoks ei ole tõestatud, kuid see ei takista oluliste funktsioonide täitmist. Keha puudusega on see asendatud teiste ainetega. Isik ise ei ole võimeline U-vitamiini sünteesima. Sellel vees lahustuval kollakal pulbril on spetsiifiline aroom ja kristalne struktuur. See eraldati kõigepealt kapsamahlast.

Roll kehas:

• osaleb erinevate oluliste ühendite leevendamisel;
• on haavandivastased omadused;
• takistab seedetrakti erosiooni teket ja soodustab haavandite kiiret paranemist;
• suurepärane vahend toiduallergiate, astma vastu;
• omab lipotroopseid omadusi, kaitseb maksa rasvumise eest;
• osaleb bioaktiivsete ainete sünteesis;
• parandab ainevahetust.

Puuduse oht

U-vitamiini ebapiisava tarbimise korral omandab maomahl rohkem agressiivseid omadusi, mis võivad olla gastriidi, haavandite, erosioonide põhjuseks.

Ülemäärase tarbimise riskid

Toksilist mõju kehale ei täheldatud.

Soovitatav annus

Arvatakse, et U-vitamiini päevadoos on vahemikus 100-300 mg. Vahepeal ei ole need arvud lõplikud ning teadusringkondades ei ole selles küsimuses ühtegi arvamust.

Para-aminobensoehape

Para-aminobensoehape (tuntud ka kui vitamiin H1) on foolhappe komponent. Oskab sünteesida soolestikus.

Roll kehas

Varem arvati, et para-aminobensoehape on vitamiin. Seejärel tõestasid teadlased, et aine H1 ei ole inimestele oluline. Sellegipoolest on H1-l oluline roll soolestiku tervisliku mikrofloora säilitamisel. Ilma nende kasulike bakteriteta oleks paljude vitamiinide süntees võimatu.

Puuduse oht

Arvestades, et vitamiinitaoline aine H1 on foolhappe osa, põhjustab selle puudus B9 puudumist. Ja ebapiisav kogus vitamiini on täis tõsiseid terviseprobleeme. Eriti ohtlik on rasvaste naiste foolhappe puudumine.

Ülemäärase tarbimise riskid

Üleannustamine võib põhjustada iiveldust ja oksendamist.

Soovitatav annus

Aine H1 maksimaalne annus ei tohi ületada 300 mg päevas.

Bioflavonoidid

Vitamiinitaoliste ainete hulka kuulub ka vitamiin P (rutiin või bioflavonoidid). Tuntud oma võimest tugevdada veresoonte seinu, vähendavad nende läbilaskvust. Vastavalt kehas tehtud funktsioonidele sarnaneb see C-vitamiini toimega.

Roll kehas

• avaldab positiivset mõju neerupealiste ja kilpnäärme tööle;
• kaitseb C-vitamiini hävimise eest;
• leevendab turset ja pearinglust.

Puuduse oht

Puudus põhjustab kapillaaride, verejooksude, väikeste verejooksude haavatavust.

Ülemäärase tarbimise riskid

Mittetoksiline. Üleannustamine ei põhjusta komplikatsioone.

Soovitatav annus

Päevase normi täpset määratlust ei ole, kuid soovitatav annus on 35-100 mg.

Ubikinoon

Ubikinooni või koensüümi Q10 toodab keharakud ja seda leidub ka paljudes toiduainetes. Inimkehas on kontsentreeritud südame lihasesse.

Roll kehas

Ubikinoon on võimas antioksüdant. Selle funktsioonid on järgmised:

• keha varustamine energiaga rakutasandil;
• "Abi" ensüümidele.

Mõned uuringud on tõestanud Q10 efektiivsust südamepuudulikkuse ravis ja vähijärgses ravis. Mõnikord räägivad nad oma võimest pikendada AIDSi patsientide elu.

Puuduse oht

Koensüümi Q10 ebapiisav tarbimine on täis südamehaiguste teket. Selle aine puudulikkus on täheldatud vähi ja AIDSiga patsientidel.

Ülemäärase tarbimise riskid

Üleannustamine on peaaegu võimatu.

Soovitatav annus

Tervise säilitamiseks on soovitatav võtta 10 kuni 30 mg ainet. Ravimina võib annust suurendada.

Lipohape

Lipohape (vitamiin N) on vitamiinirikas aine, mis võib lahustuda rasvases keskkonnas.

Roll kehas

N-vitamiin on vajalik kilpnäärme funktsionaalsuse säilitamiseks ja UV-kiirguse eest kaitsmiseks. Ka kaitseb maksa ja närvisüsteemi, parandab nägemist, kiirendab energia tootmist.

Puuduse oht

Ebapiisav kogus võib põhjustada maksakatkestusi, rasvumist, sapipõie düsfunktsiooni.

Ülemäärase tarbimise riskid

Lipoehappe liig suurendab mao happesust, põhjustab kõrvetised ja valu. Allergilised reaktsioonid lööbe kujul on võimalikud.

Soovitatav annus

Täiskasvanute igapäevane vajadus - 25-50 mg; lastele - 12-25 mg. Rasedad ja imetavad peaksid suurendama annust 75 mg-ni ööpäevas.

Pangamiinhape

See on vees lahustuv vitamiinitaoline aine, mida tuntakse ka kui B15.

Roll kehas

• parandab lipiidide metabolismi;
• tugevdab maksa tervist;
• soodustab kreatiniinfosfaadi sünteesi (oluline lihaste tööks);
• on põletikuvastased omadused.

Puuduse oht

B15 puudulikkus põhjustab närvisüsteemi häireid, kiiret väsimust ja näärmete talitlust. Võib põhjustada südamehaiguste teket.

Ülemäärase tarbimise riskid

Üleannustamise sümptomid võivad olla peavalud, tahhükardia, nõrkus, südameprobleemid.

2.6. Vitamiinitaolised ained

Umbes 10 ühendil on vitamiinisarnased omadused ja nad mängivad metaboolsetes rakuprotsessides võtmerolli. Nad erinevad tavalistest toitainetest puuduliku koguse juuresolekul, metaboolsete radade piisava sünteesi võimalusel, nende tasakaalustamatuse puudulike biomarkerite puudumisest kehas ja füsioloogiliste vajaduste täpsetest normidest. Samal ajal on olukordi, kus erinevatel põhjustel, eriti ainevahetuse intensiivistumise tõttu, on vaja suurendada vitamiinitaoliste ainete kogust koos toiduga, kuna organism ei ole optimaalne nende täiendava sünteesi jaoks, mis viib oluliste toitainete kulutusteni või ainevahetussüsteemide tasakaalustamatuseni.

Vitamiinitaoliste ühendite hulka kuuluvad: koliin, betaiin, karnitiin, lipohape, koensüüm Q₁₀, inositool, orootilised, pangamiinid ja / aa-aminobensoehapped, samuti S-metüülmetioniinsulfoonium.

Koliin (betaiin). Koliini võib sünteesida kehas väikeses koguses ühe süsiniku rühmade tsüklis.

fosfatidüülkoliini (letsitiin), mis moodustub glütsiini fosfatidüületanoolamiini järjestikuse muundamisega kolmeastmelise metüülimise tulemusena S-adenosüülmetioniini osalusel. See on nn koliini biosüntees. Isik aga ei suuda rahuldada oma vajadusi holi, mitte de novo sünteesi kaudu - enamik koliinist moodustub organismis toidu letsitiinist. Glycerophos-focholine, fosfokoliin ja sfingomüeliin on samuti pärit toidust.

Füsioloogilised funktsioonid. Koliini peamine toiduallikas on letsitiin. See hüdrolüüsitakse soolestikus glütserofosfoliiniks ja siseneb maksasse koliini. Koliin hepatotsüütides fosforüülitakse peamiselt letsitiiniks, kuid väike osa sellest siseneb ajusse, kus see transformeerub neurotransmitteri atsetüül-

Koliin on asendamatu biomembraanide lipiidikihi sünteesiks, see transformeeritakse fosfolipiidideks, letsitiiniks, sfingomüeliiniks. Letsitiin, koliini sisaldavad fosfolipiidid ja sfingomüeliin on diatsüülglütserooli ja tseramiidide - intratsellulaarsete molekulaarsete kandjate prekursorid.

Koliin mängib väga väikese tihedusega lipoproteiinide (VLDL) fosfolipiidkomponendi moodustumisel maksas kriitilist rolli, tagades hepatotsüütide vabanemise triglütseriidide, kolesterooli ja rasvhapete liigist, vältides seeläbi maksa rasvade infiltratsiooni, mille tagajärjeks on oksüdatiivne stress hepatotsüütides ja nende surm. See koliini omadus võib olla tingitud toitumise lipotroopsetest teguritest. Niatsiini liigne tarbimine dieediga võib blokeerida koliini lipotroopseid omadusi.

See ühend on atsetüülkoliini eelkäija kehas - neurotransmitter, mis on seotud lihaste kokkutõmbumise, mälumehhanismide ja muude närvisüsteemi muude oluliste funktsioonidega.

Osaledes ühe-süsinikurühmade tsüklis ja transformeerides betaiiniks, annab koliin kogu folaadiga seotud metüülimisreaktsioonide spektri koos folaadiga, B₁₂ ja S-adenosüülmetioniin, mängides eriti olulist rolli aminohapete, fosfolipiidide, hormoonide, karnitiini ja DNA metüülimise biotransformatsioonis. Foolhappe puudus, V₆, tsink, V₁₂ vähendab organismi võimet kasutada koliini tõhusalt.

Koliinist pärinevat või sünteesitud beetaini peetakse praegu sõltumatuks võtmeks ühendiks koliini rühmast, millel on bioloogiline aktiivsus transmetüülimise ja raku osmootse reguleerimise protsessides. Lipotroopias on see umbes kolm korda vähem aktiivne kui koliin.

Betiin sünteesib taimed, et kaitsta oma rakke osmootse ja termilise stressi eest. Näiteks kogub soolases mullas kasvav spinat betaiini koguses 3%. On näidatud, et loomarakud võivad seda kasutada sarnastel eesmärkidel. Transmembraani elektrolüütide transpordi, vee seisundi ja raku mahu reguleerimiseks kasutavad metaboliitimata betaiini maksa, neeru, südame, vaskulaarse endoteeli, sooleepiteeli, leukotsüütide, makrofaagide, erütrotsüütide orgaanilise osmolüütilise komponendina.

Peamised toiduallikad ja võime pakkuda keha. Koliini peamised toiduallikad (letsitiini koostises) on piimatooted, munad, lihatooted ja maks, leib ja teravili. Selle ebapiisav tarbimine võib olla rangetes taimetoitlastes.

Arvestades, et letsitiini, eriti loomade toiduallikad sisaldavad palju rasva, võib koliini manustamine olla ebapiisav inimestel, kellel on toitumise rasvkomponendi seedetrakti piiramine, näiteks rasvumise, düslipideemia korral. Samal ajal loetakse koliini puudust raskendavaks asjaoluks rasvade ainevahetusega seotud patoloogilise protsessi käigus.

Betaiini toiduallikad on seevastu madala rasvasisaldusega toidud: nisukliid, spinat, peet, krevetid, nisuleib.

Soovitatavad tarbimise tasemed. Vajadus koliini järele määratakse 500 000 1000 mg / päevas. Sellisel juhul ei saa tavalise toitumisega rohkem kui 600 mg. Betaiin, mis toimib koos dieediga, annab samuti olulise panuse koliini kogumahtu ja suudab viia selle soovitatavale tasemele.

Puuduse ja liigse märgi tunnused ja tagajärjed. Koliini puudulikkus võib olla tingitud letsitiini ja betaiini ebapiisavast tarbimisest toidust ning selle biosünteesi vähenemise (häirimise) tõttu erinevatel põhjustel, sealhulgas geneetiliselt sõltuvast. Koliini suhtelise puuduse teke on tingitud rasva, mono- ja disahhariidide liigsest tarbimisest ning valgu puudulikkusest.

Koliini puudulikkuse laboratoorne marker on hüperhomotsüsteineemia, mille VLDL tase on vähenenud ja ALAT aktiivsus suurenenud.

Pikaajalise sügava koliinipuuduse tagajärjel areneb pidevalt maksa, hepatiidi, fibroosi ja tsirroosi rasvade infiltreerumine ning kantserogenees hepatotsüütides võib tekkida oksüdatiivse kahjustuse, DNA parandusprotsesside vähendamise ja apoptoosi düsregulatsiooni tõttu.

Koliini lisamine toitumisse 7,5 g / päevas põhjustab hüpotensiivset toimet. Koliini metaboliidi, trimetüülamiini suurenenud tootmise ja vabanemise tulemusel võivad koliini väga suured doosid (10,16 g) põhjustada keha "halva lõhna". Samasugune letsitiini kasutamine ei too kaasa sarnast pilti. Koliini ohutu ööpäevane annus on 3 g päevas.

Koliini sisaldus toidus peaks võimaluse korral olema piiratud (vähendades nendes sisalduvaid toiduaineid) flaviini sisaldava monooksügenaasi geeni geneetilise defektiga FM03, mille tulemuseks on samade sümptomite teke, mida täheldatakse koliini liigse kasutamise korral.

Karnitiin See sünteesitakse maksas, neerudes ja ajus essentsiaalse aminohappe lüsiinist koos S-adenosüülmetioniini, askorbiinhappe B-ga.₆, PP ja raud. Tavaliselt sünteesib keha päevas 0,16 kuni 0,48 mg kehakaalu kg kohta. Maksast kantakse karnitiin skeletilihasesse, müokardisse ja teistesse kudedesse, et osaleda mitokondrite töös, et toota energia rasvhapetest.

Karnitiin on koensüüm, mis tagab ensüümidest sõltuva pika ahelaga rasvhapete transportimise mitokondritele oksüdeerimiseks ja ATP tootmiseks. Karnitiin on seotud ka atsüülrühmade ülekandmisega ja mitokondritest pärinevate lühi- ja keskmise ahelaga rasvhapete liigse eemaldamisega.

Peamised toiduallikad ja võime pakkuda keha. Karnitiini peamine allikas on loomsete saaduste rühm. 63. 75% karnitiinist imendub dieedist. Puudujäägi kujunemine on võimalik nii vanuse, vegaanide kui ka selle metaboliseerumise geneetiliste häirete korral erinevate metabolismi tasemete korral, kasutades hemodialüüsi ja Fanconi sündroomi. Sportlastel täheldatakse suurenenud vajadust karnitiini järele, mis on otseselt proportsionaalne nende füüsilise koormusega.

Soovitatavad tarbimise tasemed. Et tagada lipiidide oksüdeerumise piisav reguleerimine mitokondrites, tuleb karnitiini toiduga varustada vähemalt 300 mg päevas.

Puuduse ja liigse märgi tunnused ja tagajärjed. Karnitiini defitsiit väljendub väsimuse ja müalgia suurenemises. Salvestada võib ka sperma liikuvuse vähenemist. 900 mg päevas peetakse karnitiini suurimat lubatud taset, mille ületamisel võib tekkida seedetrakti kahjustus (iiveldus, oksendamine, soolekoolikud, kõhulahtisus) ja organismi haljas lõhn.

Lipohape. Alpha-lipohape on orgaaniline ühend, mis on võimeline osalema redoksreaktsioonides. Lipoehape sünteesitakse orgaanilises vormis

8-karboksüülrasvhape ja elementaarne väävel. See on komplekseeritud valguga (lipoamiidi kujul) ja osaleb püruvaadi muundamises atsetüülkoensüümiks A, mis on mitokondrite energiatootmise kõige olulisem substraat. Lipohape on seotud hargnenud ahelaga aminohapete (leutsiin, iso-leutsiin ja valiin) metabolismis ja nukleiinhapete sünteesis.

Kõrgel rakutasandil võib keha kasutada lipohapet antioksüdandina, muutes a-dihüdrolipoiinhappeks, mis on võimeline otseselt inaktiveerima hapniku ja lämmastiku radikaale. Dihüdrolipoehape tagab ka teiste antioksüdantide taaskasutamise: askorbiinhappe, glutatiooni ja koensüümi Q_Io, mis omakorda regenereerib oksüdeeritud E-vitamiini.

Lipohappe antioksüdatiivne toime on seotud ka raua ja vase ioonide prooksüdandi potentsiaali vähenemisega tänu nende kelaatimisele ja glutatiooni sünteesi aktiveerimisele, mis on kõige olulisem vees lahustuv antioksüdant suurenenud transpordi tõttu tsüsteiinirakkudesse.

Näidatud on lipoehappe osalemine põletikuga seotud geenide transkriptsiooni reguleerimisel ja mitmete patoloogiliste seisundite, nagu ateroskleroos, vähk ja diabeet, väljaarendamisel. Lipoehape on võimeline inhibeerima NF-B-valgu aktivatsiooni, mis on nende geenide transkriptsioonifaktor.

Peamised toiduallikad ja võime pakkuda keha. Toiduallikates on lipohape lipoamiidi sisaldavate ensüümide kujul või kombinatsioonis lüsiiniga (lipoüüllüsiin). Sellised vormid leiduvad loomsete kõrvalsaaduste (maks, neerud, süda) ja söödavate taimede (spinat, brokkoli ja tomat) korral piisavalt seedimise suhtes ja tavaliselt imenduvad nad tavaliselt.

A-lipohappe väga väikese koguse tõttu toiduainetes kompenseerib selle vajaduse biosüntees kehas.

Soovitatavad tarbimise tasemed. Hinnanguline vajadus a-lipohappe järele on 0,5. 2 mg päevas. Optimaalse lipohappe ainevahetuse näitajaks on selle kontsentratsioon igapäevases uriinis vahemikus 20. 40 µg / l.

Puuduse ja liigse märgi tunnused ja tagajärjed. Inimestel ei ole kirjeldatud a-lipohappe puudulikkust ja liiasust. Arseeni mürgistuse korral on viimane võimeline seonduma ja inaktiveerima α-lipohapet osana spetsiifilistest dehüdrogenaasidest. Primaarse biliaarse tsirroosiga patsientidel tekivad lipoamiidi sisaldavate ensüümühikute antikehad, mis muuhulgas põhjustavad nende üldise aktiivsuse vähenemise.

Koensüüm qi₀. See esindab orgaaniliste ühendite perekonda, mida tuntakse ubikinoonidena. Kehas ubikvinoonid

on moodustunud türosiini (või fenüülalaniini) mitokondrites osaledes₆ ja S-adenosüülmetioniin ja need esinevad keha kõigis kudedes, olles osa rakkude ja lipoproteiinide biomembraanidest. Ubikinoonid mängivad ainevahetusprotsessides võtmerolli: nad osalevad ATP sünteesil mitokondrites, viies läbi elektronide ja prootonite intra- ja transmembraaniülekande, tagavad lüosoomide toimimise nende tsütosooli happesuse optimeerimise tulemusena prootonite ülekande tõttu.

Vähendatud kujul on ubikinoonid efektiivsed lipiidlahustuvad antioksüdandid: nad on võimelised inhibeerima lipiidide peroksüdatsiooni raku biomembraanides ja madala tihedusega lipoproteiinides. Mitokondrites kaitsevad ubikinoonid membraanivalku ja DNAd oksüdatiivsete kahjustuste eest. Samal ajal näeb taastatud ubikinoon ette E-vitamiini regenereerimist. Peamised toidu allikad ja võime pakkuda keha. Täielikult mitmekesise toitumise koostises on ubikinoonid koguses 3 10 mg päevas, peamiselt loomsete saaduste, taimeõlide, pähklite tõttu. Puuviljad, köögiviljad, munad ja piimatooted sisaldavad väikeses koguses ubikinooni.

Ligikaudu 14. 23% koensüüm Q-st₁₀ toiduvalmistamisel hävitatakse - see ei juhtu munade ja köögiviljade koostises ubikinoonidega.

Soovitatavad tarbimise tasemed. Koensüümi Q piisav tarbimise tase₁₀ pole täpselt paigaldatud. Organismi füsioloogilisele vajadusele vastavate ubikinoonide ligikaudne kogus (kaasa arvatud toit ja biosünteesitud vormid) on umbes 30 mg päevas.

Puuduse ja liigse märgi tunnused ja tagajärjed. CoQ puuduse tunnused₁₀ ei ole kirjeldatud. Ubikinoonide funktsionaalne puudulikkus võib tekkida koos biosünteesi ensümaatilise ahela geneetiliste defektidega ja võimalusel ka terapeutiliste ravimite kasutamisega statiinide jaoks, mis inhibeerivad ühte biosünteesi olulist ensüümi.

Koensüüm qio ei ole toksiline, kuid suurtes kogustes võib vähendada antikoagulantide efektiivsust.

Inositool Inositool on vees lahustuv ühend (tsükliline heksatomiline fosforit sisaldav alkohol). See siseneb kehasse toiduga kahes peamises vormis: fosfatiid loomsete saaduste koostises ja taimsetes allikates sisalduv fütiinhape. Inositooli sisaldus toidus on vahemikus 10 kuni 900 mg 100 g toote kohta. Inositooli vajadus on ligikaudu

Inositool jaotub kiiresti organites ja kudedes, mis kogunevad ajus fosfolipiidide ja difosfosoinosidetsepaliini vormis.

ja neerudes kontsentreerumine. Uriiniga 35. Igapäevaselt eritub 85 mg inositooli. Diabeedi korral suureneb inositooli kadumine uriiniga märkimisväärselt.

Inositool fütilhappe ja selle lahustumatu kaltsium-magneesiumsoola kujul - fütiinil on toidulisandi omadused: see suurendab soole motoorikat, neelab kaltsiumi, magneesiumi, fosforit, rauaioonid (vähendades järsult nende biosaadavust), tagab kolesterooli alandava toime, kasutab soolestiku mikrofloora.

Inositoolfosfatiide - fosfolipiidi laadi aineid - kasutab keha biomembraanide lipiidikihi katioonvahetuskohtade moodustamiseks.

Inositooli puudulikkuse sümptomeid inimestel ei kirjeldata. Inositoolil ei ole toksilisust, kuid selle tarbimise suurenemine toitumisega vähendab oluliste mineraalide ja mikroelementide biosaadavust.

Orootiline hape. B-vitamiin,₃, või orootiline hape viitab bioloogiliselt aktiivsetele vees lahustuvatele ühenditele. See sünteesitakse kehas asparagiinhappest ning kaasas ka suur valik toiduaineid. Orootilise happe füsioloogiline tähtsus on seotud selle osalemisega pürimidiinaluste sünteesil.

Pangamiinhape B-vitamiin₁₅, või füsioloogiliselt aktiivne vees lahustuv ühend. See on laialt levinud toiduainetes, eriti seemned (kõrvits, päevalill, seesami), pähklid (mandlid, pistaatsiapähklid) ja kõrvalsaadused (maks) on rikkad.

Pangamhappe füsioloogilised funktsioonid on seotud kahe metüülrühma esinemisega ja võimalusega osaleda transmetüülimisprotsessides. Metüülrühmade doonorina on ta võimeline normaliseerima lipiidide ja valkude vahetust, vähendama kolesterooli taset veres, suurendama kreatiinfosfaadi sisaldust lihastes ja glükogeeni maksas ja lihastes. Selle kasutamist kehas tugevdab lihaskoormuse ja stressiga seotud ainevahetusprotsesside intensiivistamine.

Tyara-aminobensoehape. Seda saab tinglikult seostada prebiootiliste teguritega, kuna soolestiku mikroorganismid peavad sünteesima foolhapet, mis on nende jaoks asendamatu. Foolhappe, näiteks sulfoonamiidide sünteesi blokeerimine põhjustab bakteriostaatilist toimet ja võib kaasa aidata düsbioosi arengule. Inimestel ei saa seda hapet kehas folaadiks muundada.

S-metüülmetioniinsulfoonium. U-vitamiin või S-metüülmetioniinsulfoonium on bioloogiliselt aktiivne ühend, mis on eraldatud kapsamahlalt ja millel on haavandivastane toime. Antibakterite toime võib olla seotud

histamiini metüülimine (aktiivsuse vähenemine) mao ja soolte limaskestas, mis vähendab põletiku intensiivsust ja vähendab sekretsiooni.

U-vitamiin siseneb kehasse spargliga (väga kõrge sisaldus - kuni 150 mg 100 g toote kohta), samuti kapsas, porgand, petersell ja tilli, naeris, pipar, tomat, sibul.

Orotovaya, pangamic ja Ya / α-aminobensoehapped, samuti S-metüülmetioniinsulfoonium on loetletud bioloogiliselt aktiivsete vees lahustuvate ühenditena, kuid nende täpne päevane vajadus ei ole kindlaks tehtud. Nende ühendite hüpovitaminoositingimusi ei kirjeldata. Süntees kehas annab neile vajaliku füsioloogilise taseme. Kõiki neid kasutatakse aktiivselt bioloogiliste regulaatoritena mitmesugustes patoloogilistes tingimustes.

Vitamiinitaolised ühendid

Vitamiinitaolised ühendid on taimse või loomse päritoluga ained, nende bioloogilises aktiivsuses, tegelike vitamiinide sarnased füsioloogilised mõjud. Grupp on üsna ulatuslik: selle liikmeteks on mitu tosinat keemilist ühendit, mis mängivad rolli inimelude protsesside reguleerimisel. Vitamiinitaolised ained on toidulisandite toetajate ja vastaste vahel teravate vaidluste objektiks.

Kuidas need erinevad tavalistest vitamiinidest? Millised on ja kas kardavad nende puudumist? Kõigepealt tasub kaaluda vitamiinitaoliste ainete päritolu ajalugu ja nende peamisi omadusi.

Lühikirjeldus

20. sajandi algus oli oluline ajalooline lõhe bioloogilise aktiivsusega ühendite avastamisel. Vana klassifikatsiooni iseärasused tõid kaasa asjaolu, et kõik vitamiinid, mida nimetatakse rangelt silmas pidades, ei ole sellised. Seda võib seletada järgmiselt: teadusuuringute süvendamine on viinud fundamentaalsete erinevuste avastamiseni ainete vahel, mis varem kuulusid ühte rühma. Seega ilmnes jagunemine „tõelisteks” vitamiinideks ja sarnasteks ühenditeks. Kuid vana nimi on nii kindel, et mõnda ainet nimetatakse endiselt vitamiinideks.

Vaatamata struktuurilistele ja funktsionaalsetele erinevustele on vitamiinidel ja samalaadsetel ühenditel mitmeid ühiseid omadusi:

• Osalemine ainevahetuses. Bioloogiliselt meenutavad nad rasvhappeid, aminohappeid.
• Katalüsaatori mõju. Vaatlusalused ained kiirendavad teatud ainevahetusprotsesse, mängivad vitamiinide toime keha tugevdajana.
• Lihtne anaboolne efekt. Vitamiinitaolistel ühenditel on stimuleeriv toime valgu sünteesile. Seda vara kasutatakse aktiivselt spordis osalevate inimeste toidulisandite väljatöötamisel.

Iseloomulikud tunnused

Vaatamata sarnasele mõjule ei saa vitamiinitaolisi ühendeid seostada tõega.

Peamised erinevused:

• Vitamiinitaolisi aineid toodavad suured kogused ise. Nende sisu normaalses toidus ei ole samuti puudulik.
• Vitamiinitaoliste ühendite puudumine ei põhjusta keha häireid, nagu hüpovitaminosis. Paljude allikate tõttu puudub nende ainete praktiline puudus, millele lisanduvad erksad kliinilised sümptomid.
• Kõnealuste ühendite nõutav päevane tarbimine on väike. Kuid võrreldes vitamiinidega on see mitu korda suurem.
• Vitamiinitaolised ained on keerulise struktuuriga ühendid. Nende hankimise raskused tootsid sünteetiliselt kaasa loomulike ravimite loomise (ekstraktid, ekstraktid).

Klassifikatsioon, üksikute liikide omadused

Nagu tõelised vitamiinid, jagatakse sarnased ained vees lahustuvateks ja rasvlahustuvateks. Esimesse rühma kuuluvad essentsiaalsed rasvhapped, koensüüm Q. Vees lahustuvad esindajad on palju rohkem. Nende hulka kuuluvad koliin, inositool, pangamiin ja orootilised happed, PABA, lipohape, metüülmetioniin, L-karnitiin. Mõned vitamiinitaolised ühendid on oma omadustes sarnased, seega arvestatakse peamisi.

Ubikinoon

Üks nimedest on koensüüm Q. See moodustub mevaloonhappe (kolesterooli prekursor) ja aminohappe derivaatidest (türosiin ja fenüülalaniin). Energiavarude moodustamisel on oluline osa: osaleb elektronide ülekandmises mitokondrite membraanis (üks raku olulistest komponentidest). Normaliseerib rasva ainevahetust, reguleerides kolesterooli taset. Mängib rolli strreasi (skeleti) lihaste, sealhulgas müokardi vähendamisel. See omab antioksüdantide omadusi, parandab erütrotsüütide moodustumist (hapniku ja süsinikdioksiidi kandjad).

Ühendamise vajadus on suhteliselt madal: 30 kuni 45 mg päevas. Ubikinooni sisevarusid täiendatakse mao-sooletrakti loomuliku mikrofloora elutähtsa aktiivsuse tõttu.

Toiduallikad:

• veiseliha, sealiha, rups;
• kapsas;
• enamik taimeõlisid;
• pähklid.

F-vitamiin

See on mitmete küllastumata rasvhapete rühm. Peamine ülesanne on osalemine rasva ainevahetuse protsessis. Sellel on aterosklerootiline toime. Koos D-vitamiiniga aitab see kaasa fosfor-kaltsiumiühendite imendumisele ja seega tugevdab luukoe. Selle tõttu kasutatakse seda osteoporoosi ennetamiseks. F-vitamiinil on kerge põletikuvastane, antihistamiinne toime.

Keha sees on võimalik ühe küllastumata happe klassi üleminek teise, kuid nende vitamiinitaoliste ühendite esialgne süntees lihtsast ainest ei toimu. Keskmine päevane annus on vahemikus 1 kuni 6 grammi.

Allikad:

• kala (makrell, heeringas, lõhe);
• kreeka pähklid;
• taimeõlid (sojauba, maapähkel, päevalill).

Koliin

Tavalisem nimi on vitamiin B4. Maksarakkude vabanemise tõttu lipiidide ainevahetusproduktidest (triglütseriidid, kolesterool, rasvhapped) takistab see steatohepatosise (koe düstroofia tüüpi) teket. Hoiatab veresoonte aterosklerootilist kahjustust. Mängib olulist rolli rakumembraanide fosfolipiidide moodustumisel. B4 on neurotransmitteri atsetüülkoliini eelkäija, seetõttu on see oluline närvisüsteemi nõuetekohaseks toimimiseks (näiteks lihaste kontraktsiooni, mälu kontrollimiseks).

Keskmine päevane vajadus vitamiinitaolise ühendi järele on vahemikus 250 kuni 600 mg. Suurem osa koliinist tekib letsitiini koostises.

Vitamiinitaoliste ühendite allikad on:

• piimatooted;
• munad;
• maks;
• teraviljatooted;
• leiva tooted.

Inositool

Keemilise struktuuri kohaselt on kuuealkoholi alkoholtsükloheksaan, mida esindavad mitmed isomeerid. Toidulisandite kaalumisel mainitakse kõige sagedamini müo-inositooli. Tuntum nimi on vitamiin B8. Lisaks mõnele varasemale vitamiinisarnasele ühendile takistab see ka ateroskleroosi teket rasva ainevahetuse normaliseerumise tõttu. Oluline on tagada kudede normaalne närvijuhtimine, samuti reproduktiivsüsteemi reguleerimine.

Keskmine päevane vajadus on 500 mg. Suurem osa inositoolist sünteesib keha iseseisvalt, toiduga varustades umbes 25%.

Allikad on:

• veiseliha rups;
• kalamari;
• seesamiõli;
• tsitrusviljad.

U-vitamiin

Üks nimedest on S-metüülmetioniin. Edendab seedetrakti limaskesta vigastuste paranemist vesinikkloriidhappe pärssimise tõttu (muundab põletiku histamiini vahendaja mitteaktiivses olekus). See funktsioon võimaldab kasutada U-vitamiini gastriidi ja maohaavandi raviks ja ennetamiseks. Metüülmetioniin on seotud teiste vitamiinitaoliste ainete, näiteks koliini sünteesiga.

Täpne päevane vajadus ei ole selge. Metaboolsete protsesside normaalseks toetamiseks vajalik keskmine väärtus on 200 mg.

Seda sisaldavad tooted:

• spargel;
• valge kapsas;
• seller;
• naeris;
• porgandid;
• värske piim.

Karnitiin

See mängib olulist rolli lipiidide ja energia metabolismis. Vitamiin B11 (aine teine ​​nimi) aitab vähendada kehakaalu langust rasvavarude vähendamisega. Väldib aterosklerootiliste naastude sadestumist veresoontes. Soovitatav toonikuna "kroonilise väsimuse sündroomi" toidulisandite osana.

Igapäevane vajadus sõltub vanusest. Näiteks 4-6-aastased lapsed vajavad 60–90 mg karnitiini, kuni 18 aastat vana - 300 mg. Täiskasvanute igapäevane vajadus suureneb 500 mg-ni.

Allikad:

• maks;
• munad;
• kuumtöödeldud piim;
• roheline tee.

Lipohape

Sellel on tugev antioksüdant. Hepato, neuroprotektor (kaitseb maksa ja närvisüsteemi). Vitamiinitaoline ühend on kilpnäärme normaalseks toimimiseks oluline. Vähendab ultraviolettkiirguse kahjulikku toimet.

Täiskasvanu kohta päevas vajaliku N-vitamiini keskmine kogus on vahemikus 25 kuni 50 mg. Lipohappe süntees viiakse läbi soole mikroflooraga. Põhiosa pärineb toidust.

Seda sisaldavad tooted:

• neerud;
• maks;
• pärm;
• seened

Orootiline hape

See vitamiinisarnane ühend on kõikide elusrakkude komponent. Sellel on tugev anaboolne toime, mistõttu seda kasutatakse aktiivselt spordilisandites. Ribonukleiinhappe glükoosi kasutamise ja sünteesi protsessis osaleja, mis on vajalik rakkude ja kudede kasvuks. See on seotud pantoteeni- ja foolhapete sünteesiga, tsüanokobalamiini vahetamisega, metioniini (essentsiaalse aminohappe) moodustumisega.

See vitamiinisarnane ühend sünteesitakse organismis koguses, mis on piisav selle toitumispuuduse katmiseks. Umbes 500 kuni 1500 mg orootilist hapet tarbitakse päevas. Peamised välised allikad on piimatooted ja pärm.

Pangamiinhape

Glükoonhappe ja dimetüülglütsiini ester, mis eraldati kõigepealt aprikoosituumadest teadlaste poolt. See aitab vähendada koe hüpoksia, kiirendada kahjustatud kudede paranemist ja suurendada rakkude pikaealisust. Ülaltoodud omadusi kasutatakse südame praktikas eelkõige stenokardia, mitmesuguste arütmiate raviks. Tal on mürgistuse korral (näiteks alkoholi kasutamisel) võõraste ainete neutraliseeriv toime.

Peatatud happe puudulikkuse juhtumeid ei registreerita. Keskmine päevane vajadus ei ole määratletud.

Allikad:

Üldnimetus on vitamiin B10. Para-aminobensoehape on foolhappe sünteesi osaline (see on sünteesivate mikroorganismide kasvufaktor). See mõjutab kaudselt vererakkude tootmist. Üks komponentidest, mis on vajalik interferooni moodustamiseks. Seetõttu on oluline säilitada viirusevastase immuunsuse töö. Kilpnäärme normaalseks toimimiseks on vajalik piisav PABK tase.

See omab antioksüdatiivset toimet, vähendab verehüüvete tõenäosust. Üks kaudseid tegureid, mis stimuleerivad piimatootmist imetamise ajal. Para-aminobensoehapet lisaainetes kasutatakse naha, juuste ja küünte ilu ja tervise säilitamiseks.

Organisatsiooni poolt nõutav konkreetne igapäevane vajadus ei ole kindlaks tehtud. Arvatakse, et piisav foolhappe tarbimine kehas blokeerib B10 puudumise. PABK on aine, mis suudab hävitamata taluda lühiajalist kokkupuudet kõrge temperatuuriga.

Toiduallikad:

• maks (kana, sealiha, veiseliha);
• munad (kana, vutt);
• veiseliha, lambaliha.

Vitamiin P

Esindab rühma aineid, mida nimetatakse bioflavonoidideks. P-vitamiiniga seotud ühendite ligikaudne arv on 150. Üks kõige sagedamini mainitud esindajaid on rutiin. Bioflavonoidide peamine mõju kehale põhineb veresoonte läbilaskvuse vähendamisel ja nende seinte tugevuse suurendamisel. Vitamiin P suudab osaliselt kompenseerida askorbiinhappe puudust organismis.

Ainult taimne toit sisaldab bioflavonoide. P-vitamiini kasutatakse kõige sagedamini toiduainetes, mis on mõlemad askorbiinhappe poolest rikkad.

Allikad:

• aroonia a;
• koer tõusis;
• kirss;
• tsitrusviljad.

Vitamiinitaolised ühendid on ained, mida mõned inimesed endiselt teadvustamata vitamiinidena tajuvad. Seetõttu kardavad inimesed mõnikord oma puudust ja püüavad kasutada erinevaid bioloogiliselt aktiivseid lisaaineid. Kas vitamiinitaoliste ainetega on toidulisandeid kohustuslik kasutada? Mitte alati.

Tasub mõista, et need ühendid on organismi jaoks olulised, kuid nende väljendunud puudust on üsna raske provotseerida. Vitamiinitaoliste ühendite piisav sisaldus toidus, enesesünteesi võimalus takistab puudulikkuse sümptomite teket, muutes nende välimuseks pigem erandiks. Reklaamitud toidulisandeid tuleks pidada ainult toitainete abiallikaks, kuid mitte ravimiks. Lihtsaim viis vitamiinitaoliste ühendite normaalsete tasemete säilitamiseks kehas on tasakaalustatud toitumise aluste järgimine.