Suured kiudtooted
- Diagnostika
Et mitte seedida probleeme, peab inimene tarbima piisavat kogust kiudaineid päevas. Veenduge, et päevane tarbimiskiirus võimaldaks toidus sisalduda kiudaineid sisaldavaid toite.
Mis on kiud?
See on spetsiaalne süsivesikute tüüp, mida nimetatakse toidulisandiks, mida inimkehas ei seedu. Nad tungivad maosse, muutuvad suhkrumolekulideks, ei lagune, eemalduvad kehast.
Fiber normaliseerib veresuhkru taset, millel on otsene mõju küllastuse ja nälja tundele. Tänu nendele erilistele süsivesikutele liigub toit läbi seedetrakti (seedetrakt). Dieetkiudude puudumine kehas kutsub esile kõhukinnisust, ainevahetuse rikkumist.
Päevane vajadus kiu järele
Toitumisspetsialistide sõnul vajavad täiskasvanud ja lapsed päevas umbes 20–30 g toidulisandit. Keskmise inimese toitumine ei sisalda reeglina tooteid, mis suudavad seda määra katta. Tavaliselt tarbivad igas vanuses inimesed maksimaalselt 15 grammi kiudaineid päevas.
Harjutus suurendab vajadust kiudaine järele. Tugikoolitusega tegelevatele sportlastele tõuseb päevamäär 38-40 g-ni, mis on tingitud mahu suurenemisest ja kalorite tarbimisest.
Kiud - sünteesitud või köögivilja?
Kiudaineid võib võtta tablettide ja spordilisandite kujul. Sünteesitud analoogid on madalamad kui taimsete kiudainete allikad. 150-200 grammises kihis moodustab purk 5-10% ehk kaks päevaraha.
100 g lisandites, mis põhinevad lina ja ohaka seemnetel, nisu terade kooridel, kookil, on 5–15 g toidu kiudaineid. Toote koostises sisalduvad nad süsivesikutena ja seetõttu sisaldab teelusikatäis 1-2 g kiudaineid.
Miks on tänapäeva mees kiudaines puudulik?
Põhjuseks on toitumine, mis koosneb maiustustest, suupistetest, rafineeritud jahust valmistatud toodetest, valgetest riisist, garneeringutest, pakendatud mahlast ja muudest toodetest, millel puudub praktiliselt vitamiine ja kiudaineid. Seda puudust on võimatu täita keeruliste vitamiinide ja sünteesitud kiudude võtmisega.
Kui menüüs ei ole juurvilju ja puuvilju tarbitakse suhkrustatud või muul kujul kiiresti süsivesikutega, siis see avaldab negatiivset mõju tervisele, suurendab diabeedi, südame-veresoonkonna haiguste ja rasvumise tekkimise ohtu. Selle vältimiseks on võimalik kasutada looduslikku toitu, mis moodustab tervisliku ja tasakaalustatud toitumise.
Millised toiduained sisaldavad kõige rohkem kiudaineid?
Kaunviljad, Türgi ja tavalised herned, nisujahu, kliid ja avokaado sisaldavad oma kuivmassist umbes 10–15% toidulisandeid. Väike osa nendest toodetest võimaldab teil saada umbes 5-10 g seda süsivesikut.
Tselluloos siseneb kehasse salatist, valge kapsas ja lillkapsas, koorimata kartul, maguskartul, mais, brokkoli, kõrvitsad, porgandid, rohelised oad, spargel, terved nisu-, pirni-, banaani-, õun-, maasikad, mustikad, apelsinid, maasikad, mustikad, apelsinid, rosinad, mango, pähklid.
Kiudude nõuetekohane kasutamine
Liigne kiud avaldab ka negatiivseid tagajärgi. Suure koguse toidu kiu tarbimine võib põhjustada puhangut. See eriline süsivesik vähendab toitainete imendumist, mis on vajalik sportlastele, kes toituvad lihasmassi saamiseks.
Päevamäära tarbitakse kõige rohkem mitmes etapis:
- 5 g hommikusöögil - putru või müsli;
- 10-15 g lõunasöögiks - oad või pruun riis, puuviljad;
- 10 kuni 15 g õhtusöögiks - avokaado, rohelised köögiviljad.
Menüü võib erineda. Peamine on järgida soovitatud määra.
Fiber Tables
Tabeliandmed põhinevad "ideaalsetel indikaatoritel", neid ei saa vaadelda kui sajaprotsendilise tõese teabe allikat. Toidu kiudude kogus sõltub kasutatavast kasvatamismeetodist ja edasisest valmistamisest. Cooking pehmendab kiudaineid, võimaldades kehal seedida ja absorbeerida seda süsivesikut kergemini.
Kõik tabelid ei kehti. Paljudes greibides, mis on paigutatud kiudude allikate loendisse. Sada grammi puuvilju sisaldab maksimaalselt 1,5 g.On parem keskenduda sellele, millistel toodetel on rohkem kiude kui ainult numbrid.
Mis toidud sisaldavad kiudaineid
Mis kiudaine on vajalik: kasulikud omadused, mõju kehale
Teie söömise viis mõjutab nii teie tervist kui ka teie heaolu ja välimust. Koos toiduga satub inimkehasse teatud kogus mineraale, vitamiine ja muid toitaineid, mis läbivad keerulisi lõhenemis-, transformatsiooni- ja imendumisprotsesse. Kuid kiudude puhul on olukord erinev. Ja isegi kui see ei seedu maos, ei lagune see muudeks kasulikeks elementideks ja jätab keha samasse algkuju, selle tähtsus inimese jaoks on lihtsalt hindamatu.
Mis on kasulik kiud:
- tänu kiu kasutamisele normaliseerub teie soole töö, metabolism kohandatakse;
- toit, milles on palju kiudaineid sisaldavat toitu, aitab kaasa kiirele ja kahjutule kaalulangusele (lisaks lisatakse küllastustunne, mis aitab teil vähem süüa);
- veresuhkru taset vähendatakse või normaliseeritakse;
- peristaltika aktiivne stimuleerimine;
- keha vabaneb toksiinidest, toksiinidest, soovimatutest rasvadest, mao- ja soolestiku limaskestast;
- lümfisüsteemi puhastamine;
- väheneb kolesterooli tase veres, mis mõjutab profülaktiliselt südamehaiguste riski ennetamist;
- lihaskiudude tugevnemine;
- aitab kaasa vähktõve ennetamisele (mõnede ekspertide sõnul).
Samuti eristage looduslikku ja sünteetilist kiudu. Loomulikult on kunstlikult loodud aine naturaalsest (toitumisalane, st algselt teatud tootes sisalduv) kasulikkusest halvem.
Kõrge kiudainetega toidud
Kutsume teid üles tutvuma nimekirjaga, kust saate teada, millised toidud sisaldavad piisavalt kiudaineid. Kuna see aine on puhtalt taimse päritoluga, tuleb seda leida sobivates allikatest. Neid võib jagada mitmeks tingimuslikuks rühmaks.
Kahjuks leidub kiudaineid ainult toores puuviljas ja termiliselt töötlemata köögiviljades, nii et seda ei säilitata mahlade valmistamisel lihtsalt.
Pähklites on piisavalt palju kiudaineid. Rikkaim sisu võib kiidelda pähkli- ja metsapähklite, mandlite tuumadega. Samuti on kašupähklid, maapähklid, pistaatsiapähklid.
Palju kiudusid on teraviljas: nisu, kaerahelbed, tatar, oder. Kuid selleks, et selle kogus oleks tõeliselt märkimisväärne, peab see olema terve (töötlemata). Selle varud aitavad täiendada ja riisi (kooritud ja koorimata). Kuid kliid on eriti kasulikud.
Pidage meeles, et kuumtöötluse käigus kaotatakse köögiviljade kiud koguses märkimisväärselt, seega eelistage toorainet. See juhtub, et mõned tooted on isegi väärt koorimise või seemnetega süüa, sest need komponendid on peamised kiu allikad. Kartul, peet, redis, kurk, porgand, spargelkapsas, kapsas, spargel, spinat - kõik võivad anda teie kehale palju toidulisandeid.
Oad, herned, läätsed ja muud kaunviljade perekonna esindajad on ka suurepärane lahustumatute ja lahustuvate kiudude allikas.
Toidu kiudainete sisalduse tabel
(Arvud on esitatud, võttes arvesse kiudainesisalduse protsenti grammides toote portsjoni kohta)
Kõrge kiudude tabel
Tarbimise ökoloogia. Toit ja joogid: iga inimene, kes hoolib oma tervisest, peaks sisaldama toitu igapäevases toidus.
Mis toidud sisaldavad palju kiudaineid
Tselluloos on üks parimaid vahendeid kehakaalu kaotamiseks ja soole normaalse funktsiooni säilitamiseks. Seetõttu peaks iga inimene, kes hoolib oma tervisest, sisaldama igapäevases toidus sisalduvaid kiude sisaldavaid toiduaineid, et eemaldada kehast toksiine, vältimaks südame-veresoonkonna haigusi.
Tselluloos on jagatud kahte liiki:
Esimest tüüpi kiudainetega toidud - õunad, kapsas, tsitrusviljad, brokkoli, jahu, erinevad marjad, seemned, kaer. Seda kiudu saab muuta marmelaadseks massiks, see hoolitseb mao hoolikamalt.
Lahustumatut taimset kiudaineid leidub toidus nagu kaunviljad, terad (peamiselt nende kestades), köögiviljade ja puuviljade nahas.
Mis toidud sisaldavad kiudaineid
Täiskasvanud vajavad 20-30 grammi kiudaineid, et vältida seedimise, soole mikrofloora, toksiinide ja raskemetallide kõrvaldamise probleeme. Seetõttu on oluline teada, millistel toitudel on kiud.
Palju kiudaineid sisaldab:
Palju kiudaineid sisaldavate toiduainete loetelu algab köögiviljadega, mida oleme harjunud. Porgandid, kurgid, tomatid, peet, herned, oad, brokkoli, redis - kiudainelised köögiviljad.
Kiudaineid sisaldavad toidud sisaldavad puuvilju, marju ja pähkleid. Eriti pirn, õun, viinamarjad, virsikud, pistaatsiapähklid ja viigimarjad.
Kuid neil on kõrgeim kiudainesisaldus:
muud liiki terad.
Eriti kasulik leib kliidega.
Pange tähele, et tooteid, mis sisaldavad palju kiudaineid, tuleks tarbida värskelt, neid ei tohiks keeta.
Vältida järgmisi lisaaineid: inuliin, polüdekstroos, maltodekstriin.
Paljud inimesed tarbivad piima, kala, liha, juustu, arvades, et nad rikastavad oma keha kasulike kiududega, kuid me märgime, et need on tooted, mis ei sisalda kiudaineid.
Kiu sisaldus toidus
Nimekiri kiudainelisest toidust. Kiudainesisaldus toodetes 100 grammi kohta:
Oad ja herned - 15%;
Valge riis ja nisu - 8%;
Kaer ja oder - 8–10%;
Pähklid, mandlid, oliivid -10-15%;
Värsked köögiviljad - 2–5%. Kõige rohkem kiudaineid sisaldavad köögiviljad: rohelised herned, rooskapsas, brokkoli, spargel, porgandid;
Marjad - 3–7%. Vaarikad ja murakad sisaldavad suurel hulgal kiudaineid;
Puu- ja tsitruselised - 5–10%. Enamik kiududest on järgmised puuviljad: banaanid, virsikud, pirnid ja õunad.
Kiudtoodete tabel
Te saate kiiresti endale dieeti, sealhulgas kiu sisaldavaid tooteid. avaldas econet.ru
Nimi
Mis toidud sisaldavad kiudaineid
Paljud ebasoodsad tegurid mõjutavad kaasaegse inimese tervist, need on emotsionaalsed ja füüsilised ummikud, sagedased stressireaktsioonid, istuv eluviis ja ebasoodne ökoloogiline olukord. Kõikidele nendele negatiivsetele mõjudele võib lisada ebaregulaarset toitumist, vitamiinide ja mineraalide puudumist ning vajaliku koguse toidu kiudaineid, mille hulgas kiud mängib olulist rolli.
Toidu kiud on inimese toitumise oluline osa, selle puudumine põhjustab tõsiseid, mõnikord isegi eluohtlikke haigusi. Ja kui me ei suuda meie ümbritsevat keskkonda oluliselt mõjutada, siis saame oma toitu enda heaks muuta. Ja täna, kallid lugejad, näeme, mis kiud on, milliseid tooteid see sisaldab ja millises koguses.
Mis on kiud
Tselluloos on dieetkiud, mida ei jaotata ega seedu inimese seedetraktis. Kiud sisaldub ainult taimset päritolu toodetes. Taimede rakkude struktuuri keerulisse mehhanismi sattumata võib öelda, et tselluloos on kontsentreeritud taimede töötlemata osades, peamiselt need on koor, seemned ja varred.
Erinevate köögiviljade kiud on kontsentreeritud erinevates osades, näiteks porgandites, see on südamikus ja peedis koguneb see rõngastesse, mis tungivad vilja. Viljades saavutab tselluloos keskmiselt 1–2% puuvilja massist, marjades - 3-5%, seente puhul 2%. Toidu kiudude hulgas mängivad kõige olulisemat rolli tselluloos, ligniin ja pektiinid.
Enamasti on toidus sisalduv kiud lahustumatu ja ei imendu organismis, kuna meie seedetrakt ei tooda ensüüme, mis on võimelised seedima jäme kiudaineid. Tervete soolestiku mikrofloora seas on siiski baktereid, mis on võimelised tselluloosi hävitama, mistõttu on jämesooles ühendid, mis on võimelised vees lahustuma, võtma želilaadset seisundit ja osaliselt neelama.
Seetõttu on tavapärane jaotada kiud lahustuvateks ja lahustumatuteks. Mida õhem on puuvilja koor, seda pakilisem on selle liha, seda rohkem eraldub nendes sisalduv kiud. Lahustumata kiud sisaldab tselluloosi ja ligniini, lahustuv kiud on pektiinid.
Kiudainelisest toidust on jämedamad lahustumatud toidulisandid teravilja, pommitooted, köögiviljad, seened. Lahustuva kiu peamised allikad on puuviljad ja marjad, lehtköögiviljad, kaerakliid. Keha vajab mõlemat tüüpi kiudaineid, nii et toit peaks olema võimalikult mitmekesine. Lahustumatu ja lahustuva kiu ideaalne suhe toidus on üks kuni kolm.
Miks vajate kiudaineid
Kui toidus olev kiud peaaegu ei imendu organismis, tekib mõistlik küsimus: miks see on vajalik, milline on selle kasu? Kiudude roll ei ole nii lihtne, kui see mõnikord tundub, see ei tugevda lihtsalt soolestiku liikuvust ja toimib kõhukinnisuse ennetamisel. Kõrge kiudaineid tarbides säästame end paljudest tõsistest haigustest. Kiudude maagiline kasu järgmistes punktides:
Bakteritsiidne toime
Kiu kasulikku rolli algab suus, kui me närime jämedat toitu. Pikaajaline närimine aitab kaasa suurtes kogustes sülje vabanemisele, mis sisaldab rohkelt ensüüme, mikroelemente, mis omakorda avaldab positiivset mõju hammaste emailile, suuõõne mikrofloorale. Sülg neutraliseerib happe, omab bakteritsiidset toimet, pärsib suuõõnes põrkumisprotsesse.
Keha puhastamine, täiuslikkuse tunne
Kuiv neelab kõhuga vett, suurendab suurust, põhjustades kiiresti küllastustunnet. Sooles parandab kiud toidu booluse läbimist soolte kaudu, andes seeläbi regulaarseid väljaheiteid ning aitab ka puhastada sapphapete ja kolesterooli keha. See on seletatav asjaoluga, et kiudaineid sisaldav toit, mis läbib seedetrakti, absorbeerib kolesterooli ja ei lase sellel siseneda verre. Inimestel, kes tarbivad palju toorest köögivilju ja puuvilju, ei ületa kolesterool normi vanaduseni.
Pektiinide roll
Lahustuvate toidu kiudude hulgas on pektiinidel meie tervise säilitamisel hindamatu roll. Pektiinid blokeerivad kahjulike ainete imendumist veres, siduvad need, muutes need lahustumatuteks ja kahjututeks ühenditeks ning vabastavad nende kehad. Palju pektiini leidub õunates, kõrvitsades, mustades ja punastes sõstrites, kurkides, tomatites, virsikutes, aprikoosides. Samuti on väga oluline, et igasuguse kuumtöötluse käigus suureneks pektiinide arv toodetes.
Soole mikrofloora tasakaal
Sama oluline on kiudude roll soole mikrofloora tasakaalu säilitamisel. See pärsib patogeensete bakterite aktiivsust, vähendades seeläbi soolestiku põrkumisprotsesse ja aitab eemaldada keha jäätmeid. Terve sool on tervislik immuunsus.
Haiguste ennetamine
Käärsoolevähi ärahoidmiseks kasutatakse palju kiudaineid. See haigus on jõudnud ühele onkoloogia esimesele kohale just seetõttu, et enamikule inimestest on süüa saanud rafineeritud toidu populaarsus.
Pakun vaatama väga üksikasjalikku videot kiu eeliste kohta.
Päevane vajadus kiu järele
Arvestades toidu kiudaine tähtsust seedimise ja terve keha tervise seisukohast, on 25 grammi lahustumatu kiudaine ja pektiin täiskasvanu kiu päevane norm. Teades, millistel toitudel on palju kiudaineid, ei ole raske ise endale sobivat dieeti teha, nii et toit toob kaasa mitte ainult küllastuse ja rahulolu, vaid ka maksimaalse kasu.
Mis ähvardab toodete kiudaineid
Tervise säilitamiseks paljude aastate jooksul peate kohandama oma dieeti nii, et keha saaks kõik vajalikud ained ja toidus sisalduv kiud peab olema iga päev.
Juba aastaid alahinnati jäme toidulisandi rolli ja alles suhteliselt hiljuti jõudsid teadlased üle maailma järeldusele, et toit peab sisaldama kiudaineid, vastasel juhul ei saa inimene tõsiseid haigusi vältida. Vaatleme, millised haigused on kiu defitsiidi ohus.
- Soolehaigused kõhukinnisuse, soole atoonia, spastilise koliidi, düsbioosi, hemorroididega;
- Ateroskleroos, südame isheemiatõbi, südameinfarkti ja insultide oht;
- Kivide moodustumine sapipõies;
- Diabeet;
- Rasvumine;
- Pärasoole vähk.
Kiudainet sisaldavad toidud
Kiudainet sisaldavad toidud on kliid, kuivatatud puuviljad, kaunviljad, seened, teravili, täistera-leib, pähklid, köögiviljad, marjad, puuviljad. Kõiki neid tooteid korrapäraselt tarbides saad keha vajamineva kiu koguse ilma, et kasutaksite seda sisaldavaid erilisandeid. Nüüd on need ravimid väga olulised ja neid müüakse apteekides, kuid siiski on parem eelistada looduslikke tooteid, nende kasu on palju rohkem tervisele. Aga kliid väärib neid üksikasjalikumalt rääkida.
Lõigake ära
Kliid on ainulaadne toode, mis takistab ja ravib paljusid haigusi, kuid mingil põhjusel ei ole enamik meist populaarne. Kliidist saadav kasu on tõestatud ja neid saab nüüd osta igal apteegil või suurte kaupluste tervisliku toidu osakondades. Kliid võivad olla nisu, rukis, riis, kaer, mais, oder. Neil kõigil on toiteväärtus, kuna need sisaldavad suurt hulka kiudaineid, mis puhastavad meie keha.
Lisaks sellele, et kliid omavad soolestikus absorbeerivat toimet, millel iseenesest on hindamatu kasu, on kliid palju kasulikke aineid, sealhulgas B-vitamiine, E-vitamiini, karoteeni, nikotiinhapet. Kliid sisaldavad mineraale, nagu kaalium, magneesium, tsink, kroom, seleen, vask ja teised.
Klipi soovitatakse enne kasutamist auruga kuuma veega. Pärast jahutamist tuleb vesi tühjendada ja ülejäänud pehmendatud kliid süüa enne söömist veega.
Kliimaseadmete juurutamine oma dieeti peaks olema järk-järgult, alustades poolest teelusikatäis, et mitte esile kutsuda puhitus ja muu ebameeldiv soole düsfunktsioon. Järk-järgult, mitme nädala jooksul, on võimalik toitaineid sisaldava kliide kogus viia supilusikatäis kolm korda päevas.
Apteegid müüvad kliid krõbedate pallide kujul, see on söögivalmis toode, neid ei ole vaja aurutada, vaid lihtsalt süüa vastavalt lisatud juhistele. Sellised kliid rikastatakse sageli erinevate taimsete lisanditega, et suurendada nende väärtust, olen kohanud mustikatega porganditega, merikapsaga, maapirniga.
Kuna kliid on võimelised puhastama kogu välismaalase keha, ei saa ravimit samaaegselt kliidega võtta. Ravimite võtmise ja kliimasöömise vahel peab olema vähemalt 6 tundi.
Kui soovite saada rohkem teavet kliide eeliste kohta, saate lugeda minu artikleid.
Vürtsid
Üks olulisemaid kiu tarnijaid on teravili, see on tatar, pruun riis, hirss ja kaerahelbed. Oluline on kasutada täisteratooteid ning nii populaarseid ja kergesti kasutatavaid kiirtoidu tooteid töödeldakse selliselt, et need ei sisalda jämeid kiudaineid, mistõttu nendest valmistatud toidud ei kujuta endast sellist väärtust nagu terad.
Köögiviljad ja puuviljad
Hea karkasstaimkiudude tarnija on köögiviljad ja puuviljad, mis peaksid meie laual olema iga päev. Väga oluline on toores köögivili süüa, saades seeläbi maksimaalse kiu. On selge, et see ei ole alati võimalik ja mitte kõiki köögivilju ei saa süüa, kuid kapsas, porgand, paprika, seller, redis, naeris, naeris, daikon, porrulauk, kõik lehtköögiviljad tuleb lisada juustu salatitele. vormi.
Palju kiudaineid puuviljakooras. Mis puudutab õunu, siis peate kaaluma, kus need puuviljad kasvasid, ja hooajal, kui kohalikud õunad ilmuvad turule, tuleb neid süüa ilma koorimata kooreta, nii et keha saaks võimalikult palju pektiini. See ei kehti imporditud imporditud õunte kohta, nende koor tuleb lõigata, sest kõik õunad, mida tuleb pikka aega transportida ja ladustada, töödeldakse spetsiaalsete ainetega, mis ei ole meile kahjulikud.
Kui sulle meeldib puuvilja- ja marjamahlad, siis proovige neid pigistada tselluloosiga, milles on palju kiudaineid, kuid on veel tervislikum süüa terveid puuvilju, saada palju rohkem kasulikke aineid oma kehale. On õige süüa magusaid puuvilju enne sööki või üks tund pärast sööki, nii et nad annavad oma heale maksimaalse.
Kõrge kiudainetega toiduainete loetelu. Kahju ja kasu.
Mis kiud on ja milliseid tooteid see sisaldab, saate lugeda meie artiklist lugedes. Tselluloos ei ole midagi sellist, nagu ainulaadne toitkiud, mis muundub maos sahharoosimolekulideks ja lagunemata elimineerub organismist. Tselluloos peaks olema meie toitumise oluline osa. Täiskasvanu peaks sööma päevas umbes 20-30, kuid mitte vähem kui 15 grammi kiudaineid. Kui inimene tegeleb raske füüsilise tööga või soovib sporti, suureneb tema keha vajadus kiudude järele 40 grammi päevas.
Kiudude allikad - tavalised toiduained ja kunstlikult sünteesitud toidulisandid (BAA). Kiu päevane tarbimine jaguneb paremini mitmeks toiduks. Keha imendumist mõjutavad mitmed tegurid: see on üldine tervislik seisund, toodete kvaliteet ja valmistamise viis (kuumtöötlemise ajal pehmendab kiud ja keha on seda kergem absorbeerida).
Kiu toitumise eelised ja kahjustused
Kaasaegsete inimeste toitumine sisaldab vähe jämedate kiududega rikast toitu. Me eelistame üha enam süüa kuskil väljaspool kodu (rämpstoitu), valmis külmutatud toidu ja restoranide õhtusööke, unustades köögivilju ja puuvilju. Vahepeal ei toeta looduslikust toidust saadud kiudude puudumine isegi kõrgeima kvaliteediga toidulisandeid.
Ülekaalulisus, südame-veresoonkonna haigused ja suhkurtõbi - see on alatoitumise halb tulemus jäme kiudude madala sisaldusega. Fiber stimuleerib seedimist ja soolestiku peristaltikat - kehal on lihtsam eemaldada seedimata toidujäätmed, kui kiud on dieedis. Alustades soole kääritamise algusega, mis põhjustab kõhukinnisust ja kõhupuhitust.
Siiski on oluline, et keha tervis oleks süüa mitmekesine ja samal ajal mõõdukalt. Liiga palju jäme kiudaineid toidus takistab teiste toitainete imendumist toidust. Seedetrakti sattumisel kiu kalduvus suureneda vähemalt kaks korda. Mõned toiduained, mis sisaldavad kiudaineid (nt kliid), võivad kasvada 5 korda.
Minimaalsed tagajärjed kehale, mis on tingitud jämedate kiudude kontrollimatu kasutamisest - seedetrakti rikkumine ja puhitus. Kui otsustate rikastada oma igapäevast dieeti kõrge kiu toiduga, alustage seda järk-järgult, alustage väikeste portsjonitega ja järk-järgult tavaliseks.
Kuigi kiudaineid seeditakse ja imendub aeglaselt, on raske hinnata selle eeliseid meie kehale:
- see normaliseerib ZHTK tööd;
- toetab soole mikrofloora, mis aitab kaasa selle liikuvuse suurenemisele;
- soodustab kehakaalu langust, kuna see aeglustab valkude, rasvade ja süsivesikute imendumist;
- aitab puhastada sooled toksiinidest;
- aitab eemaldada kehast kahjulikke aineid ja raskemetalle;
- hoiab ära südame-veresoonkonna ja diabeedi haigused.
Kiudude põhiliigid ja omadused
Tselluloos on jagatud kahte liiki:
- Lahustuv - mõjutab seedetrakti suhteliselt õrnalt, soolestikus muutub viskoosne geelitaoline aine, mis aeglustab toidu imendumist ja vähendab kolesterooli taset veres. Lahustuv kiud on leitud sellistes toiduainetes nagu porgandid, õunad, brokkoli ja valge kapsas, tsitrusviljad, täisjahu jahu, teravili (kaer, oder ja rukis), kaunviljad (herned, oad, läätsed), erinevad marjad, päevalilleseemned ).
- Lahustumata kiudul on vastupidine mõju - see pundub maos ja soolestikus sisenedes, kiirendades seeläbi toidu läbimist seedetrakti kaudu. See põhjustab kiudude kerget lahtistavat toimet. Lisaks taastab lahustumatu kiud soole mikrofloora ja normaliseerib seedetrakti. Lahustumata kiudaineid leidub kliid, kaunviljad, köögiviljade ja puuviljade nahk, teravilja, pähklite ja seemnete kestad.
Kui me võtame arvesse kiudude tüüpe üksikasjalikumalt, saame eristada järgmisi selle tüüpe:
- pektiinid (ekstratsellulaarsed süsivesikud),
- igemed (troopiliste taimede seinad ja seemned), t
- tselluloos (taimerakkude seinad), t
- lima (taimede seemned ja vetikad), t
- hemitselluloos,
- ligniin.
Video
Millised toidud sisaldavad kiudaineid (tabel)?
Iga inimene, kes hoolib oma tervisest, peab teadma kiudaineid sisaldavaid toiduaineid, et neid igapäevaselt oma dieeti lisada. Üldiselt võib öelda, et taimed on rikas, nende lehed, puuviljad, varred, mugulad ja juured. Kiudainete allikad - teravili, köögiviljad ja puuviljad, marjad ja pähklid.
Mis toidud sisaldavad kiudaineid
Mis kiudaine on vajalik: kasulikud omadused, mõju kehale
Teie söömise viis mõjutab nii teie tervist kui ka teie heaolu ja välimust. Koos toiduga satub inimkehasse teatud kogus mineraale, vitamiine ja muid toitaineid, mis läbivad keerulisi lõhenemis-, transformatsiooni- ja imendumisprotsesse. Kuid kiudude puhul on olukord erinev. Ja isegi kui see ei seedu maos, ei lagune see muudeks kasulikeks elementideks ja jätab keha samasse algkuju, selle tähtsus inimese jaoks on lihtsalt hindamatu.
Mis on kasulik kiud:
- tänu kiu kasutamisele normaliseerub teie soole töö, metabolism kohandatakse;
- toit, milles on palju kiudaineid sisaldavat toitu, aitab kaasa kiirele ja kahjutule kaalulangusele (lisaks lisatakse küllastustunne, mis aitab teil vähem süüa);
- veresuhkru taset vähendatakse või normaliseeritakse;
- peristaltika aktiivne stimuleerimine;
- keha vabaneb toksiinidest, toksiinidest, soovimatutest rasvadest, mao- ja soolestiku limaskestast;
- lümfisüsteemi puhastamine;
- väheneb kolesterooli tase veres, mis mõjutab profülaktiliselt südamehaiguste riski ennetamist;
- lihaskiudude tugevnemine;
- aitab kaasa vähktõve ennetamisele (mõnede ekspertide sõnul).
Samuti eristage looduslikku ja sünteetilist kiudu. Loomulikult on kunstlikult loodud aine naturaalsest (toitumisalane, st algselt teatud tootes sisalduv) kasulikkusest halvem.
Kõrge kiudainetega toidud
Kutsume teid üles tutvuma nimekirjaga, kust saate teada, millised toidud sisaldavad piisavalt kiudaineid. Kuna see aine on puhtalt taimse päritoluga, tuleb seda leida sobivates allikatest. Neid võib jagada mitmeks tingimuslikuks rühmaks.
Kahjuks leidub kiudaineid ainult toores puuviljas ja termiliselt töötlemata köögiviljades, nii et seda ei säilitata mahlade valmistamisel lihtsalt.
Pähklites on piisavalt palju kiudaineid. Rikkaim sisu võib kiidelda pähkli- ja metsapähklite, mandlite tuumadega. Samuti on kašupähklid, maapähklid, pistaatsiapähklid.
Palju kiudusid on teraviljas: nisu, kaerahelbed, tatar, oder. Kuid selleks, et selle kogus oleks tõeliselt märkimisväärne, peab see olema terve (töötlemata). Selle varud aitavad täiendada ja riisi (kooritud ja koorimata). Kuid kliid on eriti kasulikud.
Pidage meeles, et kuumtöötluse käigus kaotatakse köögiviljade kiud koguses märkimisväärselt, seega eelistage toorainet. See juhtub, et mõned tooted on isegi väärt koorimise või seemnetega süüa, sest need komponendid on peamised kiu allikad. Kartul, peet, redis, kurk, porgand, spargelkapsas, kapsas, spargel, spinat - kõik võivad anda teie kehale palju toidulisandeid.
Oad, herned, läätsed ja muud kaunviljade perekonna esindajad on ka suurepärane lahustumatute ja lahustuvate kiudude allikas.
Toidu kiudainete sisalduse tabel
(Arvud on esitatud, võttes arvesse kiudainesisalduse protsenti grammides toote portsjoni kohta)
Fibre toidus
Millised toiduained sisaldavad kõige rohkem kiudaineid? Toitekiudude päevane tarbimismäär ja kiudainesisalduse puudumise ohtlik toitumine.
Mis on kiud?
Tselluloos on keeruliste süsivesikute tüüp, mida ei saa seedida inimese maoensüümide poolt, kuid mis on kasulikud soole mikrofloorale ja seedetrakti üldistele funktsioonidele. Peamised kiudainerikkad tooted on peamiselt taimede varred ja terad - tegelikult on nende tihedaks struktuuriks kiud (või „kiudained”).
Hoolimata asjaolust, et kiud on kehas praktiliselt imendumata, on sellel oluline roll seedimisel, mis tagab toidu mehaanilise liikumise läbi seedetrakti (1). Lisaks aitab see reguleerida ja tasandada veresuhkru taset, mõjutades seeläbi nälja- ja küllastustunnet, aidates lõppkokkuvõttes kaalulangust.
Kiudainete sisaldus toidus
Tuleb meeles pidada, et toodete kiudainesisalduse Interneti-tabelites ei saa pimesi usaldada - paljudel neist on suured vead. Näiteks asetavad sellised tabelid sageli toidulisandi maksimaalse sisalduse jaoks greipi, mis on kummaline, mis tähendab, et seda süüakse koorega.
Asjaolu, et taimede kiusisaldus varieerub üsna märkimisväärselt sõltuvalt sordist ja viljelusviisist ning valmistoidust (näiteks täistera-leib või pasta väljaanded) - konkreetsetest tootmistehnoloogiatest. Seetõttu on parem keskenduda üldisele loogikale kui konkreetsele arvule.
Kiudainetes sisalduvate toiduainete tabel:
Fiber-rikas toit
Nagu tabelist näha, on kiu poolest rikkamad toidukaubad kliid (tegelikult on see teravilja kõva koor), linaseemned ja täisteraviljad (näiteks oder, tatar ja kaer) - need sisaldavad kuni 10-15 g kiudaineid 100 g kohta. kuiv toode. Lisaks on igasugustes kaunviljades (sh läätsed ja herned) palju kiudaineid.
Samuti märgime, et kaerahelbed - beeta-glükaan - sisaldav kiud on kehale eriti kasulikud. Teaduslikud uuringud näitavad, et beeta-glükaani regulaarne tarbimine toidus ei normaliseeri nälja ja küllastuse tunnet, vaid vähendab ka halva kolesterooli taset veres. Sellepärast on kaerahelbed üks parimaid tooteid hommikusöögiks.
Kiu tarbimine päevas
Laste ja täiskasvanute päevane kiu tarbimine on 20-30 g (1). Sportlased, kes söövad lihaseid, vajavad kuni 40 grammi kiudaineid päevas kõrgema kalorisisalduse ja seega ka tarbitud toidu suurenenud koguse tõttu (2). Kahjuks sisaldab tüüpilise linnaelaniku toitumine vähemalt kaks korda vähem kiudaineid.
Selle põhjuseks on triviaalne - kartulite, leiva, magusate kondiitritoodete, magustoitude, mugavuste ja kiirtoidu armastus mitte ainult toidulisandites, vaid ka vitamiinides ja mineraalides. Me tuletame teile siiski meelde, et peate täiendama kiudude päevamäära, mitte võtma farmatseutilisi lisandeid tablettides, vaid süües värskeid köögivilju ja erinevaid teravilju.
Mis on ohtlik kiudude puudus?
Krooniline kiudaine puudumine toidus põhjustab mitmeid ainevahetushäireid - alustades glükoosi suurenemisest ja sellega seotud pidevast näljastunnetest, ülekuumenemisest ja ülekaalulisusest, mis lõpeb kõhukinnisusega. Siiski on vaja mõista, et kiudude puudumine on peamiselt keeruliste toitumishäirete tagajärg.
Kuna kiudaineid leidub tavalistes köögiviljades ja teraviljades, siis on täiesti ebavajalik otsida kiudaineid sisaldavaid roogasid, osta farmatseutilisi toidulisandeid või kallis „kiu kangendatud” toite. Piisab sellest, et igapäevases toidus lisataks looduslikke köögivilju, minimeerides samal ajal lihtsaid süsivesikuid (suhkur, valge jahu tooted).
Kiud kõhukinnisuse raviks
Kui sa peaaegu ei söö köögivilju ja teravilja ning te näete vilju ainult suhkruga täidetud magustoitude kujul, siis veenduge, et seedetrakti probleemid (eriti kõhukinnisus), rasvumine, diabeet ja kardiovaskulaarsed haigused ootavad teid. Sellisel juhul algab tervislik toitumine alati loodusliku einega, mitte vitamiinide võtmisega pillidesse.
Kiudainetega toidulisandid, samuti erinevad toidulisandeid sisaldavad toidulisandid on kulude poolest märkimisväärselt madalamad kui tavalised taimsed saadused. Tegelikult sisaldab 150-200 g kaaluv purk vaid paar päeva kiudaineid, kuid tavaline tatar on palju odavam ja tõhusam tervise ja seedimise normaliseerimiseks.
Tselluloos kehakaalu langetamiseks
FitSeven juba kirjutas, et kiired süsivesikud (näiteks suhkur) põhjustavad vere glükoosisisalduse järsku suurenemist - see põhjustab keha suurte insuliiniannuste tootmiseks liigse energia kasutamiseks rasvas. Samal ajal aeglustab kiu olemasolu maos glükoosi imendumist vereringesse, mis mõjutab positiivselt insuliini taseme normaliseerumist.
Lihtsamalt öeldes, mida rohkem kiudaineid süüa, seda vähem on kaloreid rasva kujul. Lisaks täidab kiudaine füüsiliselt sooled, sundides seda blokeerima nälja tunne ja saatma aju signaali küllastumise kohta, mis takistab ülekuumenemist. Kuid see ei tähenda, et kiudude võtmine pillides aitab teil kaalust alla võtta.
Fiber on tervisliku toitumise oluline komponent, mis mõjutab nälja tunnet ja vähendab veres glükoosi ja kolesterooli taset. Samal ajal ei ole kiu kaalulangus üldse imerohi, kuid apteegilisandid ja spordilisandid on madalamad kui looduslikud kiudained (köögiviljad ja teravili) nii hinna kui ka kasutusmugavuse poolest.
Kaalulanguse ja tervisliku toitumise alused: kuidas rikastada oma dieeti kiudainega?
Artikli sisu:
Tselluloos - mis see on ja miks räägivad kõik ühehäälselt oma tervise ja ilu eelised?
Kui te küsite ka selliseid küsimusi ja tahate rohkem teada kiu kohta, siis tehke end mugavalt - see on huvitav!
Mis on kiud ja millist tüüpi see on?
Fiber on tihe dieetkiud, millel on suur mõju seedetraktile. Kapsas lehed, kaunviljad ja erinevad seemned - kõik see on kiud.
Teiste sõnadega, tselluloos on kompleksne süsivesik, mis ei tooda inimkehale energiat, vaid on vajalikud tema elutegevuseks.
Esiteks võib kiudaine jaotada lahustuvaks ja lahustumatuks. Lahustuv kiud on puuvilja- ja köögiviljaliha, lahustumatu - koor ja koor. Mõlemad tüübid on meie kehale kasulikud ja vajalikud.
Lahustuv kiud sisaldab:
Pektiin. Suurtes kogustes leidub seda õunates, porgandites, tsitrusviljades, kapsas ja isegi tavalistes kartulites. Pektiin aitab vähendada kolesterooli ja aeglustab suhkru imendumist, mistõttu on see diabeetikutele hädavajalik.
Gum Kaerahelbed ja kuivatatud oad on peamised kummiallikad. Nagu pektiin, mõjutab seda tüüpi kiud toidu seedimist.
Ligniin Ilma seda teadmata kasutame hommikusöögil sageli ligniini - see on kõige rohkem teraviljast. Veel üks ligniini allikas on varjatud köögiviljad (mis tähendab, et tooted ei ole rikutud, kuid kergelt niisutatud).
Lahustumatule tüübile omistatakse kaks tüüpi kiudaineid:
Tselluloos. Seda võib leida mitmesugustest toodetest - kliid, kapsas, õunad, rohelised noored herned ja isegi kurkide nahas.
Hemitselluloos. Suurtes kogustes leidub seda tüüpi kiude teraviljadest, kliid, peet ja Brüsseli idud.
Lahustumata kiudude suurim kasu on toksiinide ja toksiinide eemaldamine organismist.
Mis on kasutamine ja kas kiudul on kahjulikud omadused?
- See toetab soole mikrofloora normaalset koostist ja võitleb põletikuliste protsesside vastu.
- Vähendab käärsoolevähi riski.
- Regulaarne kiu tarbimine aitab toime tulla düsbioosi ja kõhukinnisusega, stabiliseerib veresuhkru taset.
- Teine oluline pluss kiud - madala kalorsusega aine, mis muudab selle kasutamise ohutuks. Sellepärast on paljude dieedide menüüsse lisatud kõrge kiudaineid sisaldav toit.
Kiudude allakäikudest peaks ütlema ainult, et korralikult kasutatuna ei ole see absoluutselt ohtlik. Peaasi - ärge sööge üle!
- Põhjustada kõhukinnisust, kõhupuhitust ja kõhulahtisust.
- Põhjustada kõhunäärme ja soolte haigustega inimeste süvenemist.
- Teine oht kiu - see neelab palju seedetrakti sisenevat niiskust ja vedelikku, mis võib põhjustada dehüdratsiooni ja kõhukinnisust. Nende ebameeldivate tagajärgede vältimiseks juua rohkem vett - vähemalt poolteist liitrit päevas.
Fiber Rich Foodsi nimekiri
Nagu juba mainitud, leitakse kõige kiud kliid ja kaunviljad. Kuid see on ka teistes toodetes. Pärast loendi lugemist saate luua endale kasuliku ja mitmekesise menüü.
Kiudainelised toidud (100 g kohta):
- Valge kapsas - 2,4 g
- Porgand - 2,4 g
- Keedetud peet - 3 g
- Hautatud lillkapsas - 2,1 g
- Mais - 7.1
- Keedetud kõrvits - 3,2 g
- Avokaado - 6,7 g
- Apple koorega - 4 g
- Banaan - 1,7 g
- Pirn koorega - 2,8 g
- Rosinad - 9,6 g
- Kuivatatud aprikoosid - 18 g
- Nisukliid - 43,6 g
- Kogu tera leib - 9,2 g
- Rukkileib - 5,2 g
- Kaerahelbed - 6 g
- Keedetud tatar - 3,7 g
- Läätsed - 11,5 g
- Oad - 12.4
- Kikerhernes - 9,9 g
- Lina seemned - 27,3 g
- Toores maapähklid - 8,1 g
Fiberi tarbimise soovitused
Väga oluline on saada kiudaineid täielikult.
Selleks järgige lihtsaid nõuandeid:
- Sööge värskeid puuvilju ostetud puuviljamahlade asemel.
- Valge riisi, leiva ja pasta asemel sööge pruuni riisi ja täisteratooteid.
- Asendage kahjulikud toidud (kiibid, kreekerid, maiustused) kiudainetega värskete köögiviljadega.
- 2-3 korda nädalas, küpseta oad või keedetud köögiviljad.
- Jagage kiudude tarbimine päevas mitmeks portsjoniks ja ärge unustage juua piisavalt vedelikku.
- Pea meeles: looduslik kiud on palju kasulikum kui apteekides müüdavad kolleegid.
Toitumisspetsialistid vastavad olulistele küsimustele
Milline on toidulisandite roll rasedatel ja imetavatel naistel?
Tulevaste emade kiud aitab toime tulla õrna, kuid väga sageli tekkinud probleemiga - kõhukinnisusega. On äärmiselt soovimatu võtta ravimeid raseduse ajal, et mitte kahjustada lootele, seega võib kiudaineid nimetada imetluseks sooleprobleemide vastu võitlemisel. Lisaks on see suurepärane abiline lisarahade vastu võitlemisel - nii enne kui ka pärast sünnitust.
Kiudude tarbimine takistab erinevate ainevahetushaiguste teket. Pole saladus, et naisorganismis toimub imetamise ajal hormonaalsed muutused, mistõttu veresuhkru tase tõuseb. See on kiud, mis stabiliseerib veresuhkru taset, vähendades diabeedi riski.
Tselluloos diabeetikute toitumises
Kuna kiudaine tase on veresuhkru tasemes, on see diabeetikute menüüs absoluutselt vajalik.
Diabeedis on kõige kasulikumaks kiududeks looduslik tselluloos. Diabeetilise toime suurendamiseks on parem kasutada kiudaineid koos keeruliste süsivesikutega (eriti tärklisega).
Diabeediga inimeste toitumise aluseks peaksid olema köögiviljad, mis sisaldavad vähemalt süsivesikuid ja maksimaalselt kiudaineid, samuti kliidileib ja mitmesugused teraviljad. Kurk, suvikõrvits, tomatid, baklažaanid, kapsas - kõik need köögiviljad on rohkesti kiudaineid ja moodustavad aluse õige diabeedi toitumisele.
Allergia toitu sisaldavate toiduainete suhtes
Välja arvatud konkreetsete toodete individuaalne talumatus, on kiud ise allergikutele praktiliselt ohutu. Lisaks on paljude toiduallergiatüüpide puhul soovitatav lisada see toitumisse - toitainete kiud taastavad seedetrakti normaalse toimimise ja vähendavad seedetrakti limaskestade läbilaskvust, vähendades seeläbi vere sisenevate allergeenide arvu.
Kiudoptilise kasutamise peamine reegel - ärge sööge ja sööge päevas väikestes portsjonites.
Menüüd täiskasvanutele ja lastele
Söömine kiu ja unustamata umbes tasakaalustatud toitumine, sa ei saa ainult kaalust alla võtta, vaid ka märkimisväärselt parandada keha. Järgmine toitumine aitab teil vabaneda ekstra sentimeetritest, parandada seedimist, puhastada keha toksiine ja normaliseerida soole.
Esmaspäev:
1. hommikusöök. Omlett 1 muna, kurk, täistera leib, must tee.
2. hommikusöök. 1 õun või pirn.
Lõunasöök Köögiviljasupp, täistera, 150 g keedetud liha.
Tee aeg 25 g rosinaid, taimeteed.
Õhtusöök 100 g keedetud rooskapsas või rohelised oad, 150 g kodujuustu 2% rasva, klaasi kefiiri 2 teelusikatäis kliid.
Teisipäev:
1. hommikusöök. Kaerahelbed, klaas kooritud piima, taimeteed.
2. hommikusöök. 1 pirn või banaan.
Lõunasöök Kana puljongi supp, 100 g keedetud kanafilee, kurk, salatilehed, vesi.
Tee aeg Salat, riivitud porgand, peet ja pähklid, tee.
Õhtusöök 150 g keedetud rohelisi oad, klaas kefiiri 2 tl kliid.
Kolmapäev:
1. hommikusöök. 150 g kodujuustu, 2 pähklit, teed.
2. hommikusöök. 1 banaan või greip.
Lõunasöök 150 g küpsetatud punast kala, 100 g keedetud läätsed, taimeteed.
Tee aeg 25 g kuivatatud aprikoose.
Õhtusöök Paprika, küpsetatud ahjus, 100 g salatilehed, klaas kefiiri koos 2 teelusikatäis kliid.
Neljapäev:
1. hommikusöök. 100 g keedetud makaronit, jogurtit, teed või kohvi ilma suhkruta.
2. hommikusöök. 1 õun või oranž.
Lõunasöök Taimsed hautatud pähklid, 150 g keedetud tailihast, taimeteed.
Tee aeg 25 g kašupähklid või mandlid.
Õhtusöök 100 g keedetud lillkapsast, 150 g vähese rasvasisaldusega kodujuustu, 1 täistera väikest leiba.
Reede:
1. hommikusöök. 1 kõva keedetud muna, 2 kurki või tomatit, taimeteed.
2. hommikusöök. 1 pirn või õun.
Lõunasöök Vasikaliha köögiviljadega, avokaado salat, tee.
Tee aeg 3 ploomi.
Õhtusöök Kõrvits, küpsetatud köögiviljadega, klaas kefiiri koos 2 teelusikatäis kliid.
Laupäev:
1. hommikusöök. 100 g keedetud valget riisi roheliste herneste, tee või kohviga.
2. hommikusöök. 1 oranž või greip.
Lõunasöök Shchi, 1 täisteravilja, taimetee.
Tee aeg 25 grammi toores maapähklit.
Õhtusöök Keedetud köögiviljad (brokkoli, porgand, peet), klaas kefiiri koos 2 teelusikatäiga kliid.
Pühapäev:
1. hommikusöök. Kaerahelbed, 100 g riivitud porgandit, maitsestatud oliiviõliga, tee.
2. hommikusöök. 1 õun.
Lõunasöök Kalafilee küpsetatud köögiviljadega, taimeteed.
Tee aeg 25 g kuivatatud aprikoose või rosinaid.
Õhtusöök Keedetud tatar tomatitega, täistera-leib, klaas kefiiri.
Kuidas suurendada kiusisaldust lapse toitumises?
Kiu toitumine aitab vältida düsbioosi ja toime tulla kõhukinnisusega.
Soovitatav vanus, mille jooksul kiud peaks olema lapse toitumisse kaasatud, on 8 kuud. Kiudude päevamäär peaks suurenema järk-järgult, 1-2 g nädalas. Lapsed vanuses 8 kuud kuni 3 aastat vajavad umbes 18 g kiudaineid päevas ja alla 8-aastased lapsed vajavad 25 g.
Te ei tohiks kanda erinevaid toidulisandeid, mis sisaldavad kiudaineid - mahepõllumajanduslik toit toob teie lapsele palju rohkem kasu.
Te saate kergesti muuta lapse dieeti, järgides lihtsaid reegleid:
- Lisa köögiviljad erinevatele roogadele - võileibu saab valmistada ka köögiviljadega.
- Sisestage maisi puder, rukis ja kaerahelbed üle 9 kuu vanuste laste toitumisse - nad on väga kasulikud ja sisaldavad suurt hulka kiudaineid.
- Hoidke kommide asemel värskeid puuvilju, mis on kogutud teie suvila.
Dieetkiud - toitumisreeglid
Kiudainega salenemine on tõhus ja õrn meetod. Ja kiudude kasutamise reeglid sõltuvad toodetest, milles see sisaldub.
- Köögiviljad on kõige parem süüa kala või liha abil - see kombinatsioon aitab kaasa organismi paremale imendumisele ja küllastumisele vitamiinide ja mineraalidega.
- Aga puuviljad vastupidi, sa pead sööma eraldi, mitte segama teiste toodetega.
- Dieetmenüüs peab tingimata sisalduma kliid või puhas kiud - neid lahjendatakse veega või kefiriga 1 spl tassi kohta või lisatakse erinevatele teraviljadele.
- Kaalulanguse dieedi valmistamise peamine reegel on tasakaalustatud toitumine, piisav kogus vedelikku ja erinevate maiustuste ja marineeritud vahude asendamine tervislike köögiviljade ja puuviljadega.
- Lisaks võib kord nädalas olla kiudude paastumise päev - isegi ühel päeval aitab see keha puhastada ja tagasi tuua kerguse tunne!
Arvab toitumisspetsialiste
Enne kui kiudaineid põhjalikult uuriti, peeti seda taimede, tarbetute jäätmetena ja seda ei soovitata kasutada.
Alates eelmise sajandi 70-ndatest aastatest on toitumisspetsialistide arvamus dramaatiliselt muutunud: kiudaineid nimetatakse nüüd harmoonia ja tervise võtmeks ning soovitatakse lisada dieeti kõikidele, kes hoolivad oma kehast.