Dieet sapipõie haiguste korral

• Põhjused

Sapipõie on inimkeha organ, mis koguneb maksast tulevat sapi edasiseks eritumiseks soolestikku. Sapipõie koosneb lihaskoest, millel on kontraktiilsed funktsioonid. Kokkupuutuva koe funktsioonide katkemine ebaõnnestub sapi peamises reservuaaris ja kogu sapisüsteemis, mis kindlasti põhjustab sapi stagnatsiooni, kivide moodustumist ja ohtlike haiguste tekkimist - koletsüstiiti, dispensiat ja sapikivide haigust.

Ebatervislik ja ebatervislik toitumine, istuv eluviis ja arstide nõuannete eiramine - need on sapipõie ebaõnnestumise peamised põhjused.

Ravimid: heakskiidetud tooted

Arst määrab individuaalselt iga patsiendi jaoks sapipõie haiguste toitumise. Igal üksikjuhul võib patsiendi toitumine omada oma omadusi. Seega peaks akuutse koletsüstiidi korral patsiendi toitumine koosnema ainult vedelatest toodetest - puuritud köögiviljasuppidest, taimeteedest ja veega lahjendatud mahlast. Kroonilise koletsüstiidi ajal võib patsiendi menüü olla mitmekesisem.

Reeglina, kui teil on sapipõie probleeme, soovitavad toitumisspetsialistid järgida dieeti nr 5, mis sobib ka maksa ja kõhunäärme haiguste raviks.

Ravi viiendat tabelit iseloomustab normaalse sisaldusega valgud ja süsivesikud, mille rasvasisaldus on vähenenud ja millel on järgmine keemiline koostis:

• 80 g valke;
• 400 g süsivesikuid;
• 80 g rasva;
• 10 g soola;
• 2 l vedelikku.

Vastus küsimusele, mida süüa sapipõie haiguste korral, märgivad toitumisspetsialistid, et heakskiidetud toodete nimekiri sisaldab:

• köögiviljad ja piim supid, teravilja supid;
• tailiha ja linnuliha (vasikaliha, kalkun, kana, küülik);
• piimatooted (kodujuust, kefiir, hapupiim, piim, hapukoor);
• munad piiratud koguses;
• teravili (tatar, kaerahelbed, manna);
• köögiviljad (kapsas, porgand, sibul, suvikõrvits, rohelised herned);
• puuviljad ja marjad (õunad, pirnid, kirsid, banaanid);
• maiustused (mesi, marmelaad, moos, marshmallow, moos);
• mõned kastmed ja vürtsid (tilli, vanilje, peterselli);
• joogid (nõrk tee, dogrose puljong, tarretis, puuviljamahl, kontsentreerimata mahl);
• taimeõli;
• piiratud koguses või.

Kasulikud tooted sapipõie jaoks

Kõige väärtuslikumad tooted sapipõie probleemide puhul on:

Võtke see test ja uurige, kas teil on maksaprobleeme.

• Õunad Tänu pektiinide ja raua suurele sisaldusele nende koostises aitavad nad parandada sappide eritamist.
• Porgand ja kõrvits. Neile on iseloomulik kõrge karoteenisisaldus, mis normaliseerib sapipõie ja teised elundid A-vitamiiniks muutudes.
• Peet ja kapsas. Need köögiviljad on aktiivselt seotud sapi moodustumisega.
• Rosehip See on ammendamatu C-vitamiini allikas, mis on vajalik sapipõie normaalse toimimise tagamiseks.
• Sea Kale See toode sisaldab suurt hulka joodi, mis on hädavajalik vahend seedesüsteemi haiguste ennetamiseks.
• Kuivatatud aprikoosid ja kuupäevad. Need tooted on kaaliumi allikas, mis on vajalik sapipõie kudede kontraktiilsuse säilitamiseks.

Sappide peamise reservuaari haiguste puhul (eriti kroonilise sapikivide haiguse korral) on kasulik juua mineraalvett.

Keelatud tooted

Vastates patsientide küsimusele, millised tooted ei meeldi sapipõie puhul, ütlevad toitumisspetsialistid, et kõigepealt on tegemist praetud, vürtsika ja rasvase toiduga.

Samuti on rangete haiguste ja sapipõie põletiku puhul sellised tooted nagu šokolaad, kuklid, spinat, hapu, suitsutatud liha, kohv, jäätis, koogid, kreemid, vorst, hapu puuviljad ja marjad.

Dieet retseptid ja soovitatav menüü sapipõie haiguseks

Patsiendi menüü võib olla:
Hommikusöök: kaerahelbed või tatar pudrud taimeõlis, kodujuust, nõrk tee või puuvilja keetmine.

Teine hommikusöök: köögiviljad või puuviljad.

Lõunasöök: köögiviljade ja teraviljade supp, keedetud liha tükk (kana, vasikaliha või kalkun), marmelaad või kuivatatud puuviljade jook.

Lõunasöök: tee või roosi puusade keetmine, kuivad küpsised.

Õhtusöök: lahja puder, keedetud kala, nõrk tee.

Teine õhtusöök: madala rasvasisaldusega piim või kefiir.

Oluline koht patsiendi toitumises antakse choleretic taimede roosidele (roosi puusad, naistepuna, tansy, immortelle).

Choleretic maitsetaimede toiduvalmistamissegud peaksid olema iga päev ja võtma 2-3 korda päevas 15 minutit enne sööki.

Ja kuigi koletsüstiidi või sapikivide haigusega patsient peaks eelistama dieettooteid, on võimalik sellise patsiendi menüü mitmekesistada lihtsa, kuid maitsva ja tervisliku toiduga.

Fish Soufflé

Sushi valmistamiseks kasutage tursakalafileed (200 g), keedetakse, jahvatatakse segistis või hakkima, segatakse jahu (1 spl), munakollase (1 tk) ja soolaga. Lisage vahustatud valk ja asetage keedetud segu määritud mahutisse. Kalafilee saab küpsetada ahjus või aurutada.

Cream supp

Köögiviljasuppide valmistamiseks võtke kartuleid (2-3 tk.), Porgandit (1 tk.), ½ tassi madala rasvasisaldusega piima, riisi (1 spl), värske tilli. Kooritud köögiviljad keedetakse riisiga. Seejärel segage need piimaga ja segage segistiga, lisades veidi soola. Valmistage valmis segu ja eemaldage kuumusest. Kaunistatakse küpsetatud koore supp tilli abil ja serveerige kreekeritega.

Kartulid vasikaga

Maitsva ja tervisliku külgjoogi valmistamiseks võtke vasikaliha (200 g), mis on keedetud porganditega. Karta kartuleid. Valmistage piimakaste segades jahu (1 spl.) Kuum piimarasv (50 ml). Pange peenestatud ja viilutatud liha pannile, katke piimakastmega ja puista riivitud juustuga. Küpseta ahju ahjus 5-7 minutit.

Patsiendi toitumine pärast sapipõie eemaldamist

Hoolimata asjaolust, et kaasaegne meditsiin on hästi tuntud sapipõiehaiguste raviks, on mõnikord nad ebaefektiivsed ja seejärel on patsiendile ette nähtud koletsüstektoomia.

Ja kuigi sellist operatsiooni meditsiinipraktikas peetakse suhteliselt lihtsaks ja ohutuks, nõuab postoperatiivne periood nii hooldava arsti kui ka patsiendi erilist tähelepanu.

Nii pärast laparoskoopiat kui ka pärast laparotomiat määratakse patsientidele spetsiaalne dieet, mille eesmärk on organismi biliaarfunktsiooni ja ainevahetuse taastamine nii kiiresti kui võimalik.

Esimesel päeval pärast operatsiooni on patsientidel keelatud süüa ja juua, huule võib niisutada ainult veega või ravimtaimedega. Ainult teisel päeval lubatakse sapipõie ilma patsientidel juua vett või magustamata puljongit.

Kolmandal päeval pärast koletsüstektoomiat (komplikatsioonide puudumisel) laieneb patsiendi toitumine oluliselt. Patsiendil on võimalik süüa kartulipüree, purustatud köögivilja suppe, vähese rasvasisaldusega keedetud kala, samuti nõrku teesid, kõrvitsat või õunamahla.

Esimesel nädalal pärast operatsiooni peaks patsiendi toit olema murdosa (vähemalt 8 korda päevas) ja portsjoni kaal ei tohi olla suurem kui 200 g.

Isegi pärast esimese kuu haiglasse sattumist peaksid patsiendid jälgima säästvat dieeti, mille peamine põhimõte on väikese portsjonina (5-6 korda päevas). Sellisel juhul peaks meditsiiniline dieet sisaldama keedetud toite või toitu, mis on aurutatud.

Eemaldatud sapipõie patsiendi menüüs võib esineda:

• vähese rasvasisaldusega liha ja kala, aurutatud või keedetud;
• auru supid, lihapallid või lihapallid;
• taimsed või kartulipudlid, millele on lisatud taimseid või või;
• auru omelets;
• kaerahelbed, nisu või tatar teraviljad, keedetud vees või piimas, veega lahjendatud vahekorras 1: 1;
• köögiviljade ja piima supid;
• aurutatud köögiviljad;
• nõrk tee, puuviljahile, puljongipuu.

Kuu aega pärast sapipõie eemaldamist saate minna üle üldisele toitumisele ja sisaldada toitumises mitmekesisemaid toiduaineid (salatid, maitsestatud taimeõli, munad, piim, hautatud liha). Patsiendid, kellel ei ole sapipõie, on rangelt keelatud kasutada alkoholi, praetud, vürtsikas ja suitsutatud roogasid, marineeritud ja konserveeritud toitu, kooke ja koorekoogi.

Häirete, samuti operatsioonijärgse kõhuvalu korral peate loobuma liha- ja piimatooteid ning konsulteerima arstiga.

Vastates küsimusele, kui kaua taastumistähtaeg pärast sapipõie eemaldamist, arvestavad arstid, et taastusperioodi kestus sõltub operatsiooni keerukusest ja patsiendi poolt ettenähtud raviskeemi ja dieedi järgimisest. Siiski, nagu praktika tõestab, võivad juba pärast 4-6 kuud pärast koletsüstektoomiat hästi söödud ja dieedi järginud inimesed naasta oma tavapärasesse elustiili ja süüa väheste piirangutega või mitte.

Tagajärjed, mida põhjustab sapipõie haiguste dieedi järgimine
Söögitoru mittetäitmine sapikivide kahjustuste korral, samuti teiste peamise sapisäilituse haigused võivad ohustada inimest, kellel on mitmesuguseid probleeme. Me ei räägi mitte ainult üldise heaolu halvenemisest ja sapipõie valu esinemisest, vaid ka selliste ohtlike haiguste ja tüsistuste tekkimisest:

• pankreatiit;
• paravesical abscess;
• kollatõbi;
• sapipõie gangreen;
• sapipõie dropsia;
• peritoniit;
• kivi moodustamine.

Kõiki neid haigusi on raske ravida ja enamikul juhtudel lõppevad need koletsüstektoomiaga.

Söögitoru sapipõiehaiguse korral on oluline patsientidel, kes kannatavad koletsüstiidi, sapikivitõve või koletsüstektoomia all. Nõuetekohaselt valitud, tasakaalustatud ja kasulik, selline toitumine väldib mitmeid komplikatsioone, kiirendab paranemisprotsessi, taastab seedetrakti organite toimimise ja säilitab nende tervise aastaid.

Dieet sapipõie haiguste puhul: põhilised soovitused

Milliseid tooteid mul on?

Valkude, rasvade ja süsivesikute päevane maht määratakse vastavalt organismi füsioloogilistele omadustele.

Patoloogiliste protsesside välistamiseks maos ja kõhunäärme häired on vaja kasutada äärmiselt soojaid roogasid, parem on külma toitu keelduda.

Toidud sapipõie ja kõhunäärme probleemide puhul peaksid sisaldama ainult keedetud toite, mõnikord saab süüa küpsetatud toite. Et vältida ebakorrapärasuste ilmnemist maos, peate sööma vähemalt viis või kuus korda päevas.

Sööda sapipõie haigus võimaldab kasutada järgmisi tootekategooriaid:

1. Mahlad, tee, kompott, puljongipuu, kohv koos piima lisamisega.
2. Leib nisust ja rukkijahust ning see peaks olema eile küpsetised, lahjad küpsised.
3. Täispiim teega, vähese rasvasisaldusega kodujuust, hapukoorega, kerge juustuga.
4. Taimsed supid teraviljaga, pasta. Te võite lisada ka toitumise puuvilja- ja piimasuppidesse.
5. Või ja taimeõli.
6. Madala rasvasisaldusega veiseliha, kana, kala - kõiki neid tooteid saab keeta või aurutada.
7. Korgid on murenevad ja poolviskoossed - tatar ja kaerahelbed on eriti kasulikud.
8. Köögiviljad, rohelised herned, rohelised herned, võite lisada ka toiduaineid mittehappega hapukapsas.
9. Munad - mitte rohkem kui üks päevas.
10. Puuviljad ja marjad - erandiks on hapu sordid.
11. Suhkur, mesi.

Milliseid tooteid ei saa?

Kõigepealt on vaja välistada tugevad sekretsiooni stimuleerimised maos, samuti pankrease aktiivsus. Nende hulka kuuluvad ekstraktid ja eeterlike õlidega tooted.

Lisaks ei hõlma sapipõie haiguste toitumine praetud toitu, rasvu. Ärge sööge toite puriinide ja kolesterooliga. Puu- ja köögiviljade piisav tarbimine suurendab teiste ainete kolereetilist toimet, stimuleerib soolestiku peristaltikat, aitab kõrvaldada kolesterooli.

Dieet sapipõie põletikus kõrvaldab toidud, mis põhjustavad maksa ärritavat toimet. Samuti peaks toit piirama liha, kala, seeni. Et mitte tekitada häireid mao- ja kõhunäärmeprobleemides, ei tohi te rasvaste toitude söömist.

Eriti range toit on määratud pärast operatsiooni. Sel juhul muutub menüü taimetoitlaseks, on vaja sellest välja jätta kõik taimsed ja loomsed rasvad. Köögiviljad, puuviljad ja maitsetaimed eeterlike õlidega on samuti keelatud. Nende hulka kuuluvad redis, rabarber, redis, sibul, küüslauk. Et mitte tekitada mao ja kõhunäärme probleemide süvenemist, ei sisalda toit kakaod, kohv, magusad saiakesed, šokolaadid.

Sa pead jooma õige koguse vedelikku - vähemalt 3 liitrit päevas. Sööda sapipõiehaiguse korral ei hõlma suitsutatud liha, marinaadid, kastmed, marinaadid, sinep, majonees. Külmad toidud on samuti keelatud - vahuvein ja jäätis. Sa ei tohiks süüa sööki jäme kiudainega - pähklite, kaunviljade, rukkileiva.

Proovi menüü

Et mitte põhjustada mao põletikku ja kõhunäärme häireid, peaks toitumine olema õrn:

• Esimene hommikusöök: kodujuust, kaerahelbed või, tee.
• Teine hommikusöök: köögiviljad, õunad.
• Lõunasöök: köögiviljasupp, keedetud liha või kala, suudlus, hautatud porgandid.
• Lõunasöök: puuviljad, köögiviljad, puljongi puusad.
• Õhtusöök: tatar või kartul, keedetud kala, tee.
• Öösel on lubatud juua klaasi kefiiri.

Sööda sapipõie haiguse jaoks on kiire taastumise jaoks väga oluline. Kui teil on probleeme kõhuga või kõhunäärme haigustega, on väga oluline konsulteerida arstiga, kes annab kõik soovitused õige toitumise kohta.

Dieet sapipõie jaoks - menüü üksikasjalik kirjeldus, näpunäited ja näited.

Dieet sapipõie haiguste puhul - kirjeldus ja üldpõhimõtted

- sapipõie on mingi säilitus sapp. Kehal on vaja töödelda toitu, mis on kvaliteedi ja koguse osas ettenägematu. Me „jõuame” organismi pidevalt praetud, rasvase ja raske toiduga, ilma et oleks vaja kuulda oma vajadusi, ning sundida süütunnet töötama ebakindlas rütmis. Kõige tavalisem sapipõie haigus on akuutsetes ja kroonilistes staadiumides koletsüstiit. Enamik selle haiguse arengu põhjustest sõltuvad inimestest, mis on tingitud kõrge kalorsusega, rasvaste, praetud toitude ja kolesteroolisisaldusega toiduainete ülekaalust. Selle haiguse raviks määratakse spetsiaalne dieet.

Sapipõie, nagu paljud meie keha organid, koosneb lihaskoest. Sellel on kontraktsioonifunktsioon, mille abil väheneb põie seinad, mis tagab sapi liikumise. Kui kehas tekib talitlushäire ja sapiteede liikuvus on häiritud, tekib düskineesia - sapipõie haiguste eeltingimus. Selle sümptomiks on perioodiline valu hüpokondriumis paremal. Haigestunud tähelepanu puudumisel võib düskineesia põhjustada sapikivitõbe. Seda iseloomustab sapikivide ja kanalite teke. Suhteliselt väikese suurusega kivi võib liikuda kaksteistsõrmiksoole pigem valutult. See peatab rünnaku. Vastasel juhul ummistab see sapiteede, mis põhjustab sapipõie põletikku või ägeda koletsüstiidi. Kui haigus areneb aeglasemalt ja aeglasemalt, nimetatakse seda tüüpi haigust krooniliseks.

Dieet toitumine aitab taastada sapipõie ja sapiteede kahjustatud funktsiooni. Selleks rikastage dieeti piimavalgu sisaldavate toiduainetega. Samal ajal on liha, kala, rasva, seente kogus piiratud. Sööki valmistatakse küpsetamise või keetmise teel. Kui dieedil tuleb järgida toidu temperatuuri: see ei tohiks olla liiga külm või kuum. Toitlustamine peaks toimuma korrapäraselt, väikeste portsjonite kaupa vähemalt 6 korda päevas, suurtes kogustes on raske seedida.

Dieet sapipõie haiguste puhul - mida toitu saab

Dieetoitumine sapipõie haiguste korral määratakse koos teiste meditsiiniliste sekkumistega. Toitumine sõltub haiguse tõsidusest ja kursuse keerukusest. Kui koletsüstiidi ägenemine dieedis sisaldas vedelaid toiduaineid: magustamata tee, mahlad, veega lahjendatud, purustatud köögivilja supid. Menüüsse võib lisada putru, aga ainult 3-4 päeva pärast rünnaku eemaldamist. Kroonilise koletsüstiidi korral on toitumine mitmekesisem ja vähem healoomuline.

Toit tuleks võtta sagedamini, kuid väikestes portsjonites (umbes 300 grammi), mis takistab sapi stagnatsiooni ja aitab kaasa selle õigeaegsele väljavoolule. Soovitatav on valgurikaste toiduainete kasutamine, samuti väikese rasvasisaldusega. Need on vajalikud keha normaalseks toimimiseks. Selleks lisatakse toidule mõned taimsed või või, kuid rasked loomsed rasvad (searasv, lambaliha, veiseliha) on vastunäidustatud.

Joogid on lubatud nõrga tee, saate piima, tarretis, puuviljajoogid, mahlad, lahjendatud veega, decoctions kuivatatud puuviljad. Sa võid süüa kuivatatud rukki või nisu leiba. Samuti on lubatud pehmed keedetud munad, kuid ilma munakollaste, aurutatud või küpsetatud omelettideta. On hädavajalik lisada menüüs supid, kerge taimetoitlane, ilma praadimiseta. Puur peab olema poolviskoosne või murenev, alates tatarist, pärl-oderist, kaerahelbest. Kasulikud on ka toores või küpsetatud köögiviljad ja puuviljad.

Dieet sapipõie haiguste puhul - milliseid tooteid ei saa

Selle dieedi toitumine piirab liha, kala, seente hulka, välja arvatud rasvased, praetud ja kalorsed toidud. Eriline raskus on operatsiooni puhul erinev. Selle menüü muutub peaaegu taimetoitlaseks, loomsed ja taimsed rasvad on toitumisest peaaegu täielikult välja jäetud. Välistatud on ka eeterlikke õlisid sisaldavad puuviljad, köögiviljad ja maitsetaimed.

Need on sibul, redis, küüslauk, rabarber, redis ja teised. Kui liha ei saa täielikult loobuda, on soovitatav süüa tailiha, kala ja keedetud veiseliha. Oluline on tarbida palju vedelikku - vähemalt 3 liitrit päevas. Selle kliinilise toitumise ajal ei kuulu kastmed, marinaadid, majonees, sinep, suitsutatud liha ja marinaadid.

Dieet sapipõie haiguste puhul - menüünäited

8-9 tundi - tee piimaga, vinaigrett hapukoorega, kodujuust, leib, või, leotatud heeringas (20 g).
12-13 tundi - murenev tatar putru, keedetud või küpsetatud liha, mahlad.
16-17 tundi - teha köögiviljasupp, serveeri hapukoorega. Keeda kala kartulite ja porganditega. Salat hapukapsast, puuvilja kompot.
19-20 tundi - küpsetatud kapsapatjad, küpsetatud pasta kohupiima täidisega, puuvilja- ja marjakompot.
22 tundi - kuklid, puuvilja- ja marjakapslid.

Retsepti näited:
Köögiviljasupp riisiga

Koostis: mõned kartulid, piima 1/2 tassi, väike peterselli juur, üks porgand, riis 1 spl. l, 1 lusikatäis omamaist lõssi või hapukooret, soola 1g tilli maitse järgi.

Peske ja küpseta riisi. Koori porgandeid, kartuleid, peterselli, tükelda ja keeta neid vees. Pärast seda hõõrume köögivilju ja riisi läbi suure sõela, segatakse kuuma piimaga, keedetakse ja eemaldatakse soojusest. Maitsesta supp soola, hapukoorega ja suhkruga. Serveerides kaunistage tükeldatud rohelised.

Keedetud veiseliha piimakastmega

Koostis: Veiseliha umbes 200 grammi, piim - 1/4 tassi, kartul - 4 kartulit, jahu - 1 spl, riivitud juust - 1 spl, või - 1 spl, puljongile: juured (petersell) porgand

Puhastame hoolikalt kile ja kõõluste liha, küpsetame porgandite ja juurtega. Lõika valmis veiseliha õhukesteks viiludeks, pane see pannile. Pange kartulipuder ümber, vala piimakastmega, puista riivitud juustuga ja küpseta ahjus (7 minutit). Piimakaste: soojendage jahu kastrulis ja lisage kuuma piima, segage nii, et ei oleks tükke. Sa võid serveerida sulatatud või kastmisega.

Dieet sapipõie haiguste puhul - nõuanded ja ülevaated

Selliste haiguste puhul on köögiviljadel ja puuviljadel kasulik mõju. See on tingitud nende väljendunud choleretic mõju. Selles suhtes on eriti aktiivsed puuvilja- ja köögiviljamahlad. Suurepärane sapiteede eritumise stimulaator on köögiviljad, mida kasutatakse taimeõliga, mis suurendab nende efektiivsust. Seetõttu julgustatakse patsiente kasutama salatit, taimeõli vinigrette. Köögiviljades, eriti C-vitamiinis sisalduvad vitamiinid parandavad maksa, sapipõie funktsiooni. Puuviljadel ja köögiviljadel on kolesterooli sapikivide tekkimisel ennetav toime, kuna nende võime soodustada kolesterooli eemaldamist organismist.

Kuid kõik marjad, puuviljad ja köögiviljad ei ole selliste haiguste jaoks kasulikud. On vaja kasutada ainult küpseid marju, puuvilju (magusad õunad, viinamarjad, kirsid ja pirnid, mandariinid ja apelsinid, vaarikad, maasikad, melonid ja arbuusid). Köögiviljad on soovitatavad ainult need, mis aitavad kaasa sapi ja tavalise soole liikumise eraldamisele. Need on porgandid, peet, naeris, lillkapsas, suvikõrvits, kõrvits, värsked tomatid, kurgid, salat. Kapsas, kartulid ja kaunviljad ei ole kõik kasutatavad, sest need tooted tekitavad soolestikus gaaside teket. Keelatud on hapu õunte, jõhvikate, karusmarjade, sidrunite ja teiste hapukasvade kasutamine, nad ärritavad limaskestasid. Mis võib põhjustada krampe ja suurendada valu.

Samuti ei tohi süüa köögivilju, mis sisaldavad oksaalhapet (hapu, spinat) ja eeterlikke õlisid (redis, redis, sibul, tsitrusviljade koor), nad ärritavad maksarakke. Lisaks võib oksaalhape põhjustada kivide moodustumist. Puu- ja köögivilju tuleks tarbida koos teiste toiduainetega. Praetud köögivilju ja marinaate on keelatud süüa. Maksa- või sapipõiehaiguste ravis peetakse arsti soovitusel puu-ja köögiviljas paastumispäevi: arbuus, õun, marja, viinamarjad, porgand ja teised.

Dieetmenüü sapipõie tervisele

Enamik seedetrakti haigusi (GIT) on tingitud ebaõigest toitumisest. Kusepõie probleemid ei ole erand. Gastroenteroloogid nõustuvad ühehäälselt, et sapipõie tervise taastamiseks on vaja järgida dieeti. Käesolevas artiklis me mõistame, milline peaks olema õige toitumine sapipõie haiguste ja toitumismenüü korraldamise osas.

Toitumisreeglid sapipõie haiguste korral

Sapipõie ja sapiteede kõige levinumad haigused on düskineesia, sapikivitõbi ja koletsüstiit. Nende haiguste esinemine on enamasti seotud ebaõige toitumise ja ebatervisliku eluviisiga. Peamised vead, mis on seotud söömisega ja sellega, mis põhjustavad sapipõie häireid, on järgmised:

• Ebaregulaarne toitumine.
• Ülekoormamine
• Tasakaalustamata toitumine kehakaalu langetamiseks.
• Suitsetatud toidu ja praetud toitude, samuti konservide sõltuvuses.
• Kirg alkoholi vastu.
• Vedelikupuudus.

See on oluline! Tavalise sappide moodustumise ja sapiteede eritumise jaoks on vaja regulaarset sööki. Pikad toidupausid põhjustavad sapi ummikuid ja sapiteede düskineesia, kivide tekke ja sapipõie põletiku (koletsüstiit).

Regulaarne hea toitumine mõõdukates annustes on terve sapipõie peamiseks põhjuseks. Nii pika paastumise kui ka ülekuumenemise perioodid on võrdselt ohtlikud. Samuti on oluline süüa tasakaalus: toitumises peaks sisalduma vajalik kogus rasvu, valke, süsivesikuid, samuti vitamiine, makro- ja mikroelemente. Seetõttu võib liigse moondumise toitumine kehakaalu langetamiseks, eriti mono dieedid, raputada sapipõie tervist.

Pidev kohalolek toitumises, mis ärritavad seedetrakti limaskestasid, nagu praetud ja liiga rasvased toidud, suitsutatud liha ja marinaadid, samuti alkohol, mõjutavad ebasoodsalt sapipõie seisundit. Sööda sapipõie jaoks tähendab Schazhenie organit ja seedetrakti tervikuna. Koos toitumisega on oluline järgida õiget joomiskorda. Keskmiselt on soovitatav juua 1,5–2,5 liitrit vett.

See on oluline! Jooge vett kogu päeva vältel olema ühtlane. Ärge liialdage seda: juua korraga rohkem kui 0,25 liitrit vedelikku

Dieetravi kasutatakse sapipõie seisundi normaliseerimiseks. Terapeutiliste dieetide klassifikatsiooni järgi on see tabel nr 5 (dieedi number 5 vastavalt Pevznerile). 5. toitumise põhiprintsiibid on järgmised:

• Murdosa söögid (süüa sageli - umbes 5-6 korda päevas ja mõõdukates annustes).
• Väikesed toidupausid (toitumise autor lubab mitte rohkem kui 3-4 tundi).
• Mõõdukas toidu temperatuur (optimaalselt 15-55 ° C).
• Küpsetatud toidu menüü puudumine, suitsutatud liha, konservid.
• Rasva tarbimise range kontroll.
• Alkohol ja magus sood eemaldatakse jookide hulgast.

Krooniliste haiguste ägeda seisundi või ägenemise korral (näiteks akuutne koletsüstiit või kroonilise koletsüstiidi ägenemine, samuti esimesel perioodil pärast sapipõie resekteerimist) on näidustatud toitumine 5a, mis näeb ette toidu ja roogade söömise väga purustatud või puhastatud kujul. Ka sellistes tingimustes on tarbitava soola kogus rangelt piiratud (seda ei ole vaja laua soola üldse lisada).

Valige toidud, mis sobivad sapipõie jaoks

Nagu näete, kui teil on sapipõie probleeme, peaks toit olema toitumine. Seistes silmitsi vajadusega järgida dieeti, saad segadust, kui näete nimekirja kõigist, mida te ei saa süüa. Kuid on oluline meeles pidada, et sapipõiehaiguse korral peaks toitumine olema täielik ja tasakaalustatud vastavalt individuaalsetele füsioloogilistele tunnustele ja elustiilile.

Nõuetekohane toitumine hõlmab mõnede toodete asendamist teistega - sarnaselt nende kategooriaga, kuid rahuldades toitumise nõudeid. Et mõista, mis on võimalik ja mida ei tohi süüa sapipõie haiguse korral, soovitame lugeda lubatud ja keelatud toiduainete nimekirju

Dieet sapipõie haiguseks: toitumisjuhised

Sapp on vajalik toidu seedimise protsessis. Sapipõie on organ, mis on sapi säilitamine. Sappide liikumist põhjustab sapipõie seinte kontraktsioonifunktsioon.

Kui see organ ebaõnnestub, ilmnevad kõige sagedamini haiguse, nagu düskineesia, peamised tunnused. Seda väljendatakse korduvates valudes paremal, hüpokondriumis. Kui te ei pöörata tähelepanu nendele "kutsungitele" ja te ei võta meetmeid, võib see tulevikus viia koletsüstiidi ja sapikivide haiguse tekkeni, mille tagajärjel tekivad sapipõies kivid, mis takistavad sapi väljavoolu põiest.

Haiguse kroonilises vormis säilitab patsiendi tervis toitumine. Haiguse ägeda kulgemise korral viiakse läbi operatsioon sapipõie - koletsüstektoomia eemaldamiseks.

Toitumise aluspõhimõtted sapipõie ja selle kanalite haigustes

"Koletsüstiidi" diagnoosimisel on korrektsiooni edukuse kaks kõige olulisemat komponenti ravimiravi ja toitumine. Teatud toitumispõhimõte peab sel juhul olema väga selgelt kinni pidanud.

Vajadus menüüd muuta. Samas on oluline mõista, et toitumine ei tähenda üldse „monotoonset ja maitsetut”.

Koletsüstiidi korral lülituvad reeglina kolm sööki päevas nelja või kuue korra päevas. Seda tehakse selleks, et vähendada korraga tarbitava toidu osa. Patsiendile, kes on haiguse mitte-akuutses vormis, nähakse ette dieet, mis põhineb täielikult 5. toidul. Selle peamine põhimõte on suurendada taimsete õlide hulka toitumises ja vähendada süsivesikute tarbimist.

Dieetteraapiast tervisliku toitumise põhimõtetele ülemineku staadiumis on oluline patsienti toetada. Paljude jaoks on sõna dieet seotud piirangute ja puudustega. Tabel 5 on aga täis maitsvaid ja tervislikke toite.

Tabeli nr 5 põhimõtted:

1. Päeval, mil patsiendil lastakse süüa 45 g loomset valku ja 40 g taimseid.
2. Mitte üle 10 grammi soola päevas.
3. Loomsed rasvad võivad olla kuni 75 grammi ja maksimaalne süsivesikute hulk on 330 g.
4. Murdosa söötmise põhimõte - 6 korda päevas. Neist kolm peamist sööki ja kolm suupistet. Toitude vahel peaks olema 3-4 tunni pikkune vahe. See võimaldab teil kontrollida ja normaliseerida sapi tootmist.
5. Sa pead kasutama vähemalt kahte liitrit vett päevas. See aitab sapi evakueerimist põie eest, parandab neerufunktsiooni.
6. Külma ja kuuma toitu on keelatud süüa. Mugav toidu temperatuur peaks olema umbes 16-17 kraadi.
7. Väga oluline on loobuda alkohoolsete jookide kasutamisest.
8. Kõik toidud peavad olema aurutatud või keedetud. Mitte mingil juhul ei saa süüa süüa. Ja on oluline meeles pidada, et keedetud liha või kala puljongi ägenemise perioodil on dieedile lisamine vastunäidustatud.
9. Taimne õli on oluline värske kasutamiseks ilma termilise kuumutamiseta.
10. Ja iga päev toidus peaks olema värske köögivili ja puuviljad. Neid saab ka küpsetada ja keeta.

Võite ja ei saa

On olemas nimekiri toodetest, mida saab kasutada koletsüstiidiga patsientidel ja ei saa. Tervise säilitamiseks ja normaalse heaolu säilitamiseks piisab nimekirjast kinnipidamisest ja akuutsesse etappi ülemineku riski minimeerimisest.

Kas

• köögiviljad, rohelised ja happelised puuviljad;
• magusate pirnide sortide soovitatav tarbimine;
• küpsised ja kuivatatud teravilja leib;
• tailiha ja kala;
• soovi korral kõrgema klassi lihast valmistatud vorstid ja vorstid;
• keedetud kana- või vutimunad, valgu omlett;
• kaerahelbed, tatar, kõva makaronid;
• madala rasvasisaldusega piimatooted;
• suhkrupeedi puljong kaks korda päevas;
• nõrk must tee, puusaliha, neokisy kompoot;
• dieedi rikkumise korral soovitatakse mee keetmist;
• marshmallow, marmelaad ja moos.

See on võimatu

• herned, oad, läätsed ja muud kaunviljad;
• redis, sibul, küüslauk, spinat;
• konservid: liha, kala ja omatehtud marineeritud;
• mädarõigas, sinep, vürtsikas ja kuumad vürtsid;
• rasvane liha ja kala, alatooted;
• seened ja hapukarjad;
• tugev puljong, suitsutatud ja praetud toidud;
• äädikas, kuumad kastmed, tööstuslik majonees;
• koogid ja kondiitritooted rasvase koorega, muffiniga, jäätisega;
• alkohoolsed joogid;
• tugev kohv, kakao, kuum šokolaad, jäätisega piimakokteilid.

Haiguse ägeda faasi ajal, millega kaasneb valu, palavik ja oksendamine, peab patsient kõigepealt haiglasse minema. Esimesel kahel päeval ei ole toitumine lubatud.

Põletiku ja seedetrakti ülerõhu leevendamiseks on lubatud ainult magusate sortide puuviljade ja marjade kompott. Eelnevalt lahjendatud sooja keedetud veega proportsioonides 1: 1. Lubatud on ka kummeli taimeteed, mündi keetmine ja tuulerõuged. Joog peaks olema soe.

Mõni päev hiljem, pärast akuutse faasi läbimist, viiakse dieedile kooritud piimast, suudlustest ja gaasita mineraalvett, mis on eelnevalt lahjendatud sooja keedetud veega. Pudreid ja esimesi roogasid praaditakse enne kasutamist, samuti võite lisada toiduks lillkapsas või brokkoli.

Sappide hõrenemise tooted

Mesi Keetmine - mesi ise on choleretic mõju. Et hõlbustada sapi voolamist põie ja selle väljavoolu eest, saate valmistada patsiendi mee keetmise. 100 ml sooja keedetud vee kohta on vaja 25 grammi mett.

Hoolikalt segatud jook on purjus ja paremal küljel, mis on eelnevalt suletud kuuma vee pudelisse. Ravitoime algab kolmandast minutist, ravikuur on 5 päeva.

Sarnane efekt on värskelt pressitud kapsasool ja must rõigas, lehmakaitsevahend, mis täidab muuhulgas vitamiinide ja mineraalainete, viinamarjade (ilma kivideta) ning peedi mahla ja peedi keetmise vajaduse. Taimsed õlid, mida ei ole kuumtöödeldud. Munakollane, kurkum, nisukliid koguses 30 grammi päevas, mis pärast paistetust lisavad kõikidele roogadele kaks supilusikatäit.

Kuid oluline on kasutada choleretic tooteid ettevaatlikult, kui pärast söömist on suud, kibe ja valu paremal pool, siis selline toode on dieedist välja jäetud.

Dieet retseptid: tervislik ei tähenda maitsetut

Esimesed kursused

Köögiviljasupp

• porgandid - 1 tk
• kartul - 2 tükki
• suvikõrvits - 1 tk
• konserveeritud rohelised herned - 2 spl
• Piim (madala rasvasisaldusega) - 100 gr
• muna - 1 tk
• köögivilja puljong - 300 gr
• sool - 1 gr
• või - 10 g
• jahu - 10 gr

Valmistage köögiviljapuljong kartulitest ja porganditest, kui see on olemas, siis võib puljongile lisada lillkapsas. Küpseta, kuni köögiviljad on valmis, nõudke seejärel vähemalt 20 minutit, seejärel peenestage läbi peene sõela. Jäta ¼ tassi valge kastme valmistamiseks.

Tsukkiinid kooritakse, lõigatakse ja keedetakse väikeses koguses köögivilja puljongis. Kõik köögiviljad pühitakse kartulipudelis, rohelistes hernes, soojas ja pühkides. Pärast keetmist pange köögiviljapulbrisse komponendid soola.

Juba mõnda aega keedetakse puljong köögiviljapüreedega, et teha valge kastmega. Selleks küpseta jahu pannil, kuni kuldkollane, lahjendage jahutatud köögivilja puljongiga ja lisage või.

Keetke, sõelutakse läbi sõela. Lisage supile, segage, keedetakse ja lülitage välja. Lisage muna kuumale piimale ja segage hoolikalt. Vala supp.

Punapeet värskete peetega

• peet - 1 sööde
• värske kurk - 1 tk
• Rohelised sibulad - 15 gr
• tilli - ½ kimp
• muna - ½ tk
• jogurt - 180 gr
• madala rasvasisaldusega hapukoor - 1 supilusikatäis
• suhkur - ½ tl
• vesi - 100 g
• pool mahla ei ole suur sidrun

Peske toores peet, koorige ja hõõruge jäme riiv. Kurk koor ja lõigatakse ribadeks. Vees ja peetides suhkrupeedi puljongini, madalal kuumusel, kuni suhkrupeedi kiibid heledamaks muutuvad.

Keetmise vältimiseks keedetakse puljong kaane all. Rohelised sibulad ja tillid peeneks hakitud, lisage kurk ja valage peedi puljong.

Lisage hapupiim soovitud paksusele. Segage. Maitseks saate lisada suhkrut ja sidrunimahla. Enne serveerimist saate tassi kaunistada pool munaga ja teelusikatäis madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Kaerajahu supp ja suvikõrvits

• squash - 1 sööde
• sibul - 1 tk
• porgandid - 1 sööde
• petersell - 4 okast
• kaerahelbed - 2 spl
• või - 2 supilusikatäit
• sool - 2 gr

Kalla helbed keevasse vette ja küpseta pooleks keedetud. Koorige suvikõrvits ja eemaldage sellest seemned. Seejärel lõigatakse suured kuubikud ja pange supp. Keeda kuni keedetud.

Riiv porgandid, keedetakse sibulad ja tükeldage. Pannil segage väike kogus õli ja vett ning hautage porgandeid ja sibulaid. Lisage supp hakitud roheliste ja soolaga.

Teised kursused

Taimne pilaf

• sibul - 1 tk
• suvikõrvits - 1 tk
• porgandid - 1 tk
• baklažaan - 1 tk
• Tomat - 1 tk
• riis - 1 klaas
• taimeõli
• vesi

Köögiviljad lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja praaditakse taimeõlis pooleks keedetud. Lisage riis ja prae kokku 5 minutit. Lisage väike kogus vett ja soola. Keeda ja keedetakse kaane all, kuni riis on keedetud. Enne serveerimist kaunistage peeneks hakitud rohelised.

Kartuli juustukook kodujuustuga

• kooritud kartulid - 1,5 kg
• kodujuust - 800 gr
• munad - 3 tk
• suhkur - 50 gr
• nisujahu - 3,5 spl
• või - 100 gr
• sool - 10 g
• madala rasvasisaldusega hapukoor - 50 gr

Lõika kooritud kartulid neljaks osaks ja keedetakse soolatud vees, kuni keedetakse. Valmistatud kartulid segisti purustamiseks ühtlase konsistentsini. Saadud püree lisage 50 grammi sulatatud võid, pool toorest munad ja jahu ning segage tainas. Saadud massist moodustatakse pallid.

Kohupiima pühkige, segage suhkur, munad ja või. Samal ajal tuleb pooltoodetud juustukookide piserdamiseks jätta mõned õli. Katke küpsetusplaat paberiga, pane sellele kartulipallid, tehke iga palli keskel süvend ja pane see juustupalli.

Kergelt lamedamaks, määrige kodujuustu kuulikreemiga ja määrige võiga. Küpseta ahjus kuldpruuniks.

Nuudel liha

• tailiha - 150 gr
• nuudlid või õhuke vermikell - 100 gr
• muna - 1 tk
• või - 10 g
• hapukoor - 10 gr

Keeda veiseliha, vajadusel eemaldage veenid ja lihvige lihatorustikus. Segage keedetud vermitselliga. Määrige küpsetusplaat või -vorm, asetage segu kokku ja silendage ülemine osa, kergelt tampeerides.

Kasta hapukoort ja küpseta ahjus. Enne serveerimist jagada osadeks ja vala nõu sulatatud või.

Magustoidud

Rusk puding

• nisuleib - 50 gr
• piim - 100 gr
• munad - 1 tk
• suhkur - 10 gr
• või - 3 gr
• vanilliin

Lõika leib väikesteks kuubikuteks, kuivatage kuivas pannis või ahjus. Seejärel valage need piimaga ja oodake, kuni nad paisuvad. Lisage suhkur, munakollane ja vanilje.

Võta valk paksuks ja lisage õrnalt põhisegule. Määrige küpsetuspann võiga ja puista röstitud riisiga. Küpseta ahjus.

Porganditükid

• porgandid - 1 tk
• želatiin - 5 gr
• suhkur - 1 spl. lusikas
• sidrunhape - noa otsa

Kooritud porgandid lõigatakse õhukesteks plaatideks ja küpsetatakse kuni õrnani. Valage pool puljongist väikese kastruni, lisage suhkur ja hape ning keema. Ülejäänud puljong ja porgandid läbivad sõela.

Porgandimass lisage saadud siirup ja keema. Valmistage želatiin vastavalt pakendi retseptile. Lisage see porgandi massile ja segage hästi. Jelly levis vormidele ja jätab enne seadistamist 2 tundi.

Toitumine on sellise haiguse jaoks tervise tagatis. Siiski on oluline meeles pidada, et ilma spetsialisti nõuandeta ei saa ikka veel teha.

On vaja läbida uurimine ja kohandada dieeti, kombineerides seda ravimiteraapiaga. Söögilaud võib olla mitte ainult erinev, vaid ka maitsev. See ei tähenda, et magushammas peab magusatest ja liha armastajatest loobuma.

Kliinilise toitumise lihtsate reeglite järgimine ei saa mitte ainult vähendada krampe, vaid põhjustada ka haiguse taandumist.

Kõik artiklil olevad fotod ja videod on mõeldud artikli teema illustreerimiseks. Hoolitse oma tervise eest.

Dieet sapipõie haiguseks

Kirjeldus kehtib alates 03.05.2017

• Efektiivsus: terapeutiline toime 14-21 päeva jooksul
• Tingimused: 1 - 3 kuud
• Toote maksumus: 1100-1300 rubla nädalas

Üldreeglid

Sapipõiehaiguse toitumine on kõige olulisem osa nii akuutsete kui krooniliste koletsüstiidi, kolangiidi (sapiteede põletiku) ja sapiteede düskineesia ravis. Nende haiguste põhitoit on tabel nr 5 ja selle sordid.

Ägeda koletsüstiidi korral, et maksimeerida seedetrakti esimestel päevadel, ilmneb täielik nälg. Lubatud on ainult soe jook väikeste portsjonite kaupa: nõrk magus tee, marja mahlad, mis on lahjendatud veega, roosipähkli puljongid. Dieet nr 5 - dieet 5B põletikuvastane versioon on ette nähtud 3-4 päeva.

Kerged eined tuuakse dieedile röstitud kujul ilma puljongita ja võid: limaskestade supid (kaerahelbed, riis, manna), vedelad riivitud kaerahelbed ja riisipuder vähese rasvasisaldusega piima lisamisega, püree kompotid, tarretised, köögiviljamahlad. Siis lisage väikestes kogustes hästi riivitud auru liha, madala rasvasisaldusega kodujuustu, keedetud kala, nisuleiba või kreekerit.

Toidu fraktsioneerimine, väikeste portsjonitena (vähemalt 5 korda), ilma naatriumkloriidita, rohke vedelikuga (kuni 2,5 l / päevas). Päevane kalorite tarbimine on 1600 kcal (50-60 g valke, 40-45 g rasvu, 200-250 g süsivesikuid). Päevadel 8-10 kantakse patsient üle dieedile 5A ja seejärel dieedile nr 5.

Kroonilise koletsüstiidi korral (ilma ägenemiseta) on toitumisalase toitumise aluspõhimõtted maksimeerida sapipõie ja maksa füsioloogilise toitumise ajal, normaliseerida sapiteede eritumist ja kolesterooli veres, ilma kõhulahtisuseta - suurenenud soole funktsioon (dieet nr 5).

Seal on murdosa ja sage sööki, mis aitab kaasa sapi väljavoolule. Sapiteede eritamiseks tõhustatakse toidule salateid ja vinaigrette, mida maitsestatakse rafineerimata taimeõlidega. Toit sisaldab erinevaid köögivilju, marju ja puuvilju, mis soodustab sapi sekretsiooni, ja kõrge kiudainesisaldus välistab kõhukinnisuse.

Kõik kergesti seeditavad süsivesikud (moos, suhkur, maiustused, mesi) on välistatud või järsult piiratud, kuna nende tarbimine põhjustab sapi stagnatsiooni, samuti oksaalhapet (hapu, spinat) ja eeterlikke õlisid sisaldavaid köögivilju (tsitruselised). Toidus on kana munad (mitte rohkem kui üks), tuleb meeles pidada, et munakollased suurendavad sapipõie motoorilist funktsiooni ja neil on kolereetiline toime.

Kui munade tarbimisest põhjustatud valu, kibedus suus sisaldab dieetis ainult munavalge. Päevane kalorite tarbimine on tasemel 2700-2900 kcal (valgud - 100 g, sealhulgas loomad - 60%, rasvad - 90 g, sealhulgas taimsed 30%, süsivesikud - 450 g).

Soola (10 g) kasutamine on piiratud, vedelik on 1,5-2 liitrit. Kroonilise koletsüstiidi terava ägenemise tõttu on toit sarnane ägeda koletsüstiidi toitumisega.

Koos kõhunäärme ja sapipõie kombineeritud haigusega (pankreatiit + koletsüstiit) on ette nähtud tabel 5P. Seda tabelit iseloomustab valgu, vitamiinide ja rasvaste ja süsivesikute toiduainete piiramine 120 grammini.

Toiduained, mis sisaldavad palju kaevandavaid aineid ja puriini aluseid (kapsas, liha ja kala puljongid), loomse päritoluga tulekindlad rasvad, on suhkrust välja jäetud. Kuumad, vürtsised, hapukad, magusad ja rasvased toidud, mis stimuleerivad kõhunäärme funktsiooni, samuti kiudaineid sisaldavad toidud on välistatud. Toit valmistatakse peamiselt paaridele, väikeste portsjonitena. Kogu kalorite tarbimine väheneb 2500 kcal-ni.

Sordid

5. liigi sordid sisaldavad lisaks eespool nimetatule ka lipotroopset rasvase dieeti - 5 l / l. Nimetatakse koletsüstiidi põdevatele patsientidele, kellel on sapi staasi põhjustatud probleemid. Selle peamine eesmärk on stimuleerida sapi sekretsiooni, suurendada soolte motoorilist aktiivsust ja eemaldada sellest kolesterool.

Toitumises suureneb rasvasisaldus (50% neist on taimeõlid), valgusisaldus on veidi suurenenud (kuni 100 g) ja süsivesikute kogus väheneb (300 g) suhkru piiramise tõttu. Kalorite koguarv 2600 kcal.

Toitumine tagab teravate ainete (liha ja kala puljongid), kolesterooli ja suurtes kogustes eeterlike õlide sisaldavate toodete tarbimise järsu piiramise. Toit on rikastatud lipotroopse valgutoodetega (munavalged, kodujuust, tailiha, kala), rafineeritud taimeõlid, nisukliid, köögiviljad ja puuviljad.

Igat tüüpi õlid (või ja köögiviljad) lisatakse ainult valmistoidule. Välja arvatud tulekindlad loomsed rasvad, kondiitritooted, vürtsid, täispiim. Toit valmistatakse küpsetamise või keetmise teel, jahvatamine on vabatahtlik.

Näidustused

• Dieet nr 5B - äge koletsüstiit, kroonilise koletsüstiidi järsu ägenemise perioodil.
• Dieet number 5A - 8-10 päeva ravi.
• Dieet nr 5 - taastumise etapis pärast dieeti 5A.
• Dieet 5 l / w - koletsüstiit, millega kaasneb sapisool.
• Dieet nr 5P - koos koletsüstiidi ja pankreatiidi kombinatsiooniga.

Lubatud tooted

Lubatud toodete ja toitude hulka kuuluvad köögivilja- ja teravilja supid, peedi supp, taimetoitlane supp, piimasupp, pasta, puuviljad, kuivatatud nisuleib, kuiv küpsis, küpsetatud kala, keedetud liha või kohupiim, õunad. Liha - kanafilee, lahja noor lambaliha, veiseliha, küülik, vorstipiim. Madala rasvasisaldusega valge kala, mereannid.

Dieet peaks sisaldama piimatooteid: kefiiri, ryazhenka, jogurtit, täispiima, madala rasvasisaldusega kodujuustu ja sellel põhinevaid roogasid (pajaroogid, pudingid, laisk pelmeenid), pehme ja madala rasvasisaldusega juust. Lubatud kanamunad omlettide ja pehme keedetud muna kujul. Teravili (eriti kaerahelbed ja tatar), keedetud pasta.

Dieet peaks sisaldama nii toores kui ka mitmesuguseid toiduvalikuid (hautatud ja keedetud), hapu hapukapsast, rohelise hernesipu, taimsed salatid taimeõli, vinigreti, squashi ja rohelusega. Eelroogina sisalduvad dieedis vähese rasvasisaldusega heeringas, dieet, arsti vorst, täidisega kala, madala rasvasisaldusega sink, keedetud kala ja liha.

Magusatest toitudest - erinevad happelised puuviljad ja marjad, kuivatatud puuviljad, marmelaad, moos, mesi, vahukommi. Suhkrut soovitatakse kombineerida ksülitooliga (sorbitool). Kõik rasvad (või ja taimeõli) sisestatakse tassi oma loomulikus vormis. Soovitatavad joogid: must / roheline tee, köögiviljad, puuviljad ja marjad ja mahlad, nisukliidide ja roosapähkli keetmine, gaseerimata mineraalvesi.

Dieet sapipõie haiguste korral

Koletsüstiidi raviks on soovitatav manustada sapipõie haigusi, näiteks akuutseid või kroonilisi vorme, sapikivitõbe.

Paljud nende üsna levinud haiguste põhjused sõltuvad otseselt isikust. Esiteks viitab see keha alatoitumisele ja hooletusele. Tänapäeva inimese toitumises domineerivad kõrge kalorsusega, rasvased ja praetud toidud, millel on suur kogus kahjulikku kolesterooli. See on muidugi toit kiirtoitides, suupisted liikvel. Viimastel aastakümnetel on toidutehnoloogia kahjuks oluliselt muutunud, mitte paremaks.

Kallaste ja kvaliteetsete looduslike komponentide asemel kasutatakse toiduainete tootmisel laialdaselt halva kvaliteediga ja kahtlase tootmise komponente, näiteks tuntud palmiõli, sojakontsentraate ja paljusid teisi asenduskomponente. Kõik see on tehtud toodete maksumuse vähendamiseks, samas kui keegi ei mõtle tarbijate tervisele. Kuid praegu ei ole see nii, olgem nüüd täpselt teada, mis põhjustab sapipõie haiguste esinemist.

Sapipõie on lihaskoe, mille vähendamisega sapi sapipõie liikumise seinad. Keha normaalsetes töötingimustes väheneb süstemaatiliselt lihaskoe. Sapiteede liikumishäirete esinemine provotseerib nende düskineesia. Düskineesia tekitab reeglina enamikul juhtudel sapipõie haigusi ja isegi sapikivide haigusi. Düskineesia peamine sümptom on perioodilise valu süstemaatiline ilmnemine õiges hüpokondriumis.

Sapikivide või sapiteede ilmumine põhjustab sapikivide haiguse kulgu. Väikese suurusega kivid võivad reeglina kaksteistsõrmiksooles täiesti valutult siseneda ilma rünnakut tekitamata. Sappikanali obstruktsiooni korral esineb äge koletsüstiit, mida iseloomustab sapiteede ja sapipõie põletikuline protsess. Vähem väljendunud, järk-järgult põletikulise protsessi käigus võib tekkida krooniline koletsüstiit.

Reeglina on nendel juhtudel samaaegselt ravikuuriga soovitatav määrata sapipõie haigustele toitumine. Toiteväärtus sõltub haiguse iseloomust ja selle keerukusest. Kui tekib koletsüstiidi äge vorm, koosneb toit peamiselt vedelast konsistentsist koosnevate toitude kohta, mis ei ole koondunud nende keemilisse koostisse. See võib olla kerge köögivilja supid, kartulipuder, puljongid või puuviljamahlad, mis on lahjendatud keedetud veega vahekorras 1: 1. Umbes kolme kuni nelja päeva pärast, kui rünnak on vähem väljendunud, võite muuta patsiendi dieeti erinevate teraviljadega. Krooniline koletsüstiit võimaldab patsiendil süüa veidi mitmekesisemat ja vähem rasket, aga on vaja järgida fraktsioonilise toitumise põhimõtet. Umbes 300 grammi portsjonit tarbitakse viis kuni kuus korda päevas. See on murdosa toitumise põhimõte, mis aitab kaasa sapi õigeaegsele väljavoolule ja takistab seisvaid protsesse. Sööda sapipõie haiguste jaoks hõlmab toiduaineid ja toiduaineid, mis on rohkesti valke ja väikeses koguses taimseid rasvu ja võid. Keha täielikku toimimist ei saa ette kujutada ilma valkude ja rasvata. Kuid sapipõie haiguste terapeutilises dieetis on rangelt vastunäidustatud loomsete rasvade, näiteks searasva, veiseliha või lambarasva kasutamine. Ainult kirurgilise sekkumise puhul on ranged dieedid, mis on ette nähtud sapipõie haigustele. Sellistel juhtudel on postoperatiivse patsiendi toitumisest täielikult välja jäetud rasvad - taimsed ja loomad ning see muutub peaaegu taimetoitlaseks. Siia ei kuulu ka köögiviljad ja puuviljad, mis sisaldavad eeterlikke õlisid, nagu küüslauk, sibul, redis, redis, rabarber. Tähtis on sapipõiehaigusega patsiendi rikkalik joomine. Vedeliku tarbimise ligikaudne päevane määr on kolm liitrit. Sapipõie haiguste toitumise ajal välistatakse patsiendi toitumisest igasugused kuumad kastmed ja marineeritud köögiviljad, adjika, sinep, majonees, köögiviljade marjad, liha ja kala suitsutatud toidud.

Sapiteede ja sapipõie eritusfunktsiooni rikkumiste taastamine saavutatakse mitte ainult meditsiiniliste mõjude tõttu. Dieetide kasutamine sapipõie haigustes ei ole ravi käigus vähem oluline ja selle lahutamatu osa. Reeglina koosneb patsiendi toitumine toodetest, mis sisaldavad taimseid rasvu, piimavalgu valku, kiudaineid ja palju vedelikke. Kaevandavaid aineid sisaldava liha, kala, rasvaste ja seente tasside kasutamine on piiratud. Toiduvalmistamise tehnoloogia on piiratud keetmise või aurutamisega. Sööda toitumine sapipõiehaiguse korral peaks olema korrapärane ja murdosa, mitte vähem kui viis korda päevas, mitte suur osa keskmisest temperatuurist.

Toitumine sapipõie haiguste puhul koosneb sellisest ligikaudsest dieetist: joogid võivad olla nõrk tee piimaga, puuvilja kompotid, marjakuulid, kuivatatud puuviljade viimistlused, mahlad, keedetud veega lahjendatud suhtega 1: 1. Leib on parimalt rukis, mis on kergelt kuivatatud. Järk-järgult, kolme või nelja päeva jooksul, piimatooteid, hapukooret, kefiiri ja ryazhenka süstitakse patsiendi toitumisse, kuid väga väikestes kogustes. Söömine rasva on piiratud 30-50 grammi, mis on kaste peamised toidud, see võib olla või, oliiviõli või taimeõli. Te võite süüa mune mitte-munakollase omlettina, mis on parim aurutatud. Veggie köögivilja supid, ilma röstimiseta, on toitumisalase toitumise kohustuslik osa. Väikestes kogustes saab süüa lahja keedetud liha, linnuliha, kala. Soovitatav on kasutada tatar-, pärl-odra-, kaerahelbed, murenevat või osaliselt viskoosset konsistentsi. Suured eelised toovad kaasa köögiviljad ja puuviljad, sa saad neid süüa toores või küpsetatud ja suurtes kogustes.

Me ei tohiks unustada, et sapipõie haiguste toitumine ei välista peamist meditsiinilist terapeutilist kursust ja on selle lahutamatu osa.