Kalorite kõrvits ja toitumisomadused

• Diagnostika

Toitumisspetsialistid soovitavad kõrvitsat dieettoodetena. Aga köögivilja magus maitse on ärevust tekitav ja seab kahtluse alla selle „kerguse”. Mis on kalorite kõrvits ja kas see on kasulik, nagu kõik ütlevad?

Koostis

Igaüks on kindel madala kalorsusega suvikõrvitsas. Aga see on kõrvitsa lähim sugulane. Võrdle mõlema köögivilja selgust, kalorite ja toiteväärtust. Tabel näitab nende keemilist koostist:

See on madala kalorsusega toode; Kõrvitsase koostis ja selle võrdlemine suvikorviga võimaldab meil teha järgmised järeldused:

• 100 grammi kõrvits sisaldab rohkem valku, kuid vähem rasva ja süsivesikuid kui squash;
• see sisaldab palju kiudaineid (pektiini, kiudaineid), mis muudab köögivilja toitevaks ja kasulikuks seedimiseks;
• on suhteliselt vähe sahhariide, seda isegi soovitatakse diabeediga inimestele;
• mõlemas köögiviljas on väga vähe orgaanilisi happeid, nii et need lahenevad isegi seedetrakti põletikulistes protsessides;
• nagu suvikõrvitsas (ja ka kurkis) on kõrvitsas vesi üle 90%.

Lisage sellele vitamiinide, makro- ja mikroelementide arvukus. Vitamiinide juht on vitamiin C (100 g - 15 mg). Köögiviljades on rohkesti beetakaroteeni, tiamiini, riboflaviini, foolhapet ja nikotiinhapet, biotiini jne. See sisaldab palju kaaliumi, mistõttu on see soovitatav südame-veresoonkonna haiguste ja turse puhul. Kõrvits rikastab keha kaltsiumi, magneesiumi, naatriumi, raua, fosfori ja koobaltiga.

Kõrvits 100 grammi katab 6,7% päevasest kiududest, 5% orgaanilistest hapetest; 8% - vitamiin B₃, 8,9% C-s, 8,2% kaaliumis ja 10% koobaltis.

Kasutage täies ulatuses taimse ainulaadseid omadusi, korraldades temaga paastumispäevi. Pehmemaks muutmiseks tuleks küpsetatud ahjus 10 minutit küpsetada 1,5 kg kõrvitsat. Seega on see paremini imendunud. Jagage päevamäär mitmeks etapiks.

Kalorite kõrvitsad

Veiniteabe ja toiduaine kohta veenev teave kehtib ainult toores kõrvits. Kuidas muuta kalorisisaldust ja selle koostist sõltuvalt valmistamismeetodist?

Pikaajalise ajaloo jooksul on kõrvits kogunenud palju retsepte. Nende kalorisisaldus 100 grammi kohta on esitatud tabelis:

Nagu näete, natuke kaloreid kõrvitsatoodetes. Vahepeal mitmekesistab selle ebatavaline maitse traditsioonilist menüüd ja muudab selle palju tervislikumaks.

Toores kõrvits

Kõrvitsatõug on kasulik toores toitu süüa. Kogu see utiliit on salvestatud ja madala kalorsusega. Selleks vali magusad muskaatpähkelid. Koorige tiheda naha ja seemnete vilju, lõigatakse kuubikuteks - lõhnav, mahlane puuviljad on valmis. Te saate valmistada toiduvaliku, kuid rõõmsameelseid salateid - õunte, pähklite, köögiviljade, juustu jms.

Keedetud kõrvits

See on kerge toode, mida on lihtne valmistada. Kooritud tükid ei vaja rohkem kui pool tundi. Kui need näivad liiga õrnad, võib neid pulbristada suhkru ja kaneeliga. Kuid sellise tassi kalorisisaldus suureneb märkimisväärselt - 37-lt 127-le kalorit 100 grammi kohta.

Kui tükeldate keedetud köögivilja segistis, saad maitsva kartulipudeli. Kõrvitsapüree on üks esimesi laste toitjaid. Selle maitse on rikkam ja mitte sama värske kui squash-püree.

Küpsetatud kõrvits

Küpsetatud köögiviljast saate teha maitsva madala kalorsusega magustoit. Populaarne retsept on mesi, õunad ja apelsinid. Koogi ja 2 õuna kooritakse koorega, lõigatakse kuubikuteks, pigistatakse apelsinimahla ja lisatakse 2 spl. mesi

Küpsetamine on teine ​​võimalus köögiviljade valmistamiseks. Küpsetatud kõrvits on laialdane külaline, kes kaotab kehakaalu madala kalorsuse ja hea seeduvuse tõttu. Pehmeks muutmiseks tuleb seda küpsetada fooliumis 20 minutit.

Hautatud kõrvits

See võib olla liha või kala suur roog. Maitsev köögivili, mille hautatud kalorisisaldus ei ületa 60 kalorit, on suurepärane alternatiiv kartulitele. Kuid pidage meeles, et täiendavad koostisosad (või, piim) suurendavad oluliselt tassi kalorisisaldust.

Kalorite kõrvitsaseemned

Kui kõrvitsa enda maitse tundub kellelegi ebatavaline, siis armastavad kõik tavaliselt päevalilleseemned. Veelgi enam, loodusliku ravimina soovitatakse neid kasutada südame-veresoonkonna ja seedesüsteemi haiguste raviks. Tselluloosi kõrvitsaseemned puhastavad keha ja toidavad hästi. Ja selle anthelmintilised omadused on kõigile teada. Aga kas kõrvitsa ravivad armastajad teavad, et selle kalorisisaldus on väga suur? 100 grammi seemneid sisaldavate õlide tõttu - 556 kalorit! Seetõttu tuleks kõrvitsaseemneid, mille eelised ja kahjustused on lahutamatud, kasutada dieetide puhul ettevaatlikult. Nad, nagu pähklid, saate palju süüa.

Helge välimusega köögiviljal on helge maitse. Kaunista neid mitte ainult oma kodu, vaid ka oma lähedaste tervisliku menüüga.

FitAudit

Site FitAudit - teie assistent toitumise küsimustes iga päev.

Tõeline toidualane teave aitab teil kaalust alla võtta, lihasmassi saada, parandada oma tervist, saada aktiivseks ja rõõmsaks inimeseks.

Leiad endale palju uusi tooteid, selgitage välja nende tegelikud eelised, eemaldage oma toitumisest need tooted, millised ohud pole kunagi varem teada olnud.

Kõik andmed põhinevad usaldusväärsetel teadusuuringutel, mida võivad kasutada nii amatöörid kui ka professionaalsed toitumisspetsialistid ja sportlased.

Kõrvitsase kalorsus ja toiteväärtus

Kõrvitsepõletiku jäljed viivad meid kolm tuhat aastat tagasi. Teadlaste sõnul on taime sünnikoht Ameerika. Aasias ja Euroopas said puuviljad teada enne meie ajastu. Algselt kasutas mees loomakasvatuseks kõrvitsat, tehes jooginõusid, roogasid, kaunistusi. Hiljem - muusikariistad, ravimid. Venemaa territooriumil ilmus kõrvits 16. sajandil. Sobivad kliimatingimused, selle kasulikud omadused, hea säilitamine aitas kaasa kultuuri levikule.

Koostis ja omadused

Kõrvits - suurte karvaste lehtedega taimed, kustuvad oksad, kus küpsed puuviljad jõuavad kümme kilogrammi ja sageli näete palju suuremaid. Kõrvitsitsapuu kollane köögivili on rikkalik tervislikus, mahlakas viljalihas. See sisaldab suurtes kogustes A-, E-, K-, T-, beetakaroteeni-, alfa-karoteeni-, vees lahustuvaid vitamiine C, B2, B5, B6, B9, selliseid mineraale nagu raud, tsink, kaalium, kaltsium, magneesium. Madala kalorsusega sisu võimaldab kõrvitsat omistada toidukaupadele, 100 grammi sisaldab BJU-d (grammides): valke - 1,3, rasvu - 0,2, süsivesikuid - 7.7.

Kõrvits on rikas järgmiste vitamiinide ja mineraalide poolest.

• A-vitamiinil on antioksüdantsed omadused, mis tagavad keha normaalse toimimise, toetavad reproduktiivsüsteemi, silma tervist ja naha puhtust. Beetakaroteenil on sarnased omadused, mille sisaldus tootel on kuni kolmkümmend protsenti.
• Kõrvitsas sisalduv E-vitamiin kaitseb keha vananemise eest, parandab biokeemilisi protsesse, avaldab positiivset mõju meeste keha toimimisele, sisesekretsioonisüsteemile ja takistab tromboosi. Antioksüdandina toimib kolesterooli taseme vähendamiseks, parandab naha kvaliteeti, parandab rakkude taastumist.
• K-vitamiin on aktiivselt seotud sapipõie, maksa ja neerudega, normaliseerib kopsu- ja südamekudede valkude sünteesiprotsesse, parandab vere hüübimist.

• B2-vitamiin suudab säilitada nahka, juukseid, küüsi tervena, stimuleerida kilpnääret, parandada nägemise kvaliteeti, tugevdada närvisüsteemi, vähendada ärevuse taset.
• B5-vitamiini kasulikkus on aidata kaasa teiste ainete omastamisele elutähtsate elundite poolt, sealhulgas neerupealiste tööd, põletikuliste südamete vastu võitlemisel, ärritusega.
• Vitamiin B6 hoiatab nahahaiguste eest, aitab kehal toime tulla stressirohkete hetkedega. Toksoosi korral vähendab õhuhaigus raseduse ajal iiveldust.
• Sellel on kasulik mõju seedesüsteemile, taime vitamiin B9 toetab kudede arengut, osaleb vere moodustumises.
• Magneesium, mis saadakse kõrvitsimassi joomisest, reguleerib vererõhku, parandab veresoonte aktiivsuse kvaliteeti, soodustab rakkude kasvu ja rakkude taastumist ning aitab toime tulla väsimuse ja ärrituvusega. Positiivne makroefekt astma ja bronhiidi kopsudele.
• Raud on veres. Kuded rikastatakse hapnikuga selle funktsiooni tõttu transportida elementi keharakkudesse. Raud mängib kilpnäärme toimimises olulist rolli, suurendades organismi vastupanuvõimet erinevate haiguste vastu, toetab immuunsüsteemi ja omab positiivset mõju nahale.

• Loote tarbimisel saame kaaliumi, mis aktiveerib soole aktiivsust. See on vajalik neerude eritamiseks ja on aktiivselt seotud südamelihaste kontraktsioonide reguleerimisega. Kaaliumi puudumise tõttu võib tekkida kuiv nahk ja rabed juuksed. Isiku soovituslik päevane annus on kaks grammi. Kaalium normaliseerib valgu ainevahetust, rakkude vee tasakaalu ja vere happe-aluse tasakaalu.
• See parandab ainevahetuse kvaliteeti, stimuleerib toitainete imendumist, parandab keha küllastumist hapnikuga, mis on osa kõrvitsa vaskist.
• Kaltsiumi põhifunktsioon on luukoe konstrueerimine ja säilitamine, selle moodustumine ja hea toitumine. Tänu elemendile väheneb lihaskoe õigesti, südame-veresoonkonna süsteem normaliseerub, mis normaliseerib vererõhku.

Kõigi ilmselgete eeliste tõttu kiudude juuresolekul vähendab kõrvits kergelt ainete imendumise protsenti, kuna transiit võtab toitu soolestikku.

Kasutataval kõrvitsal on oma vastunäidustused. See võib kahjustada neid, kes on rikkunud happe-aluse näitajaid. Kui gastriidi ägenemine, maohaavand on parem hoiduda toote tarbimisest.

Kalorite sisaldus

Pumpkin väärtus on kirjeldatud paljudes raamatutes ja traktsioonides. Tänu toiduvalmistamisel populaarse taime toitumisomadustele. Seda saab kasutada värske, keedetud, küpsetatud hautatud hautatud panniga. Rikkaliku vitamiinide ja mikroelementide sisaldusega toote energiasisaldus on 28 kcal 100 grammi kohta. Söödavad puuviljad sisaldavad umbes üheksakümmend kaks protsenti vett ja palju toidulisandit, mis mõjutab positiivselt seedetrakti, normaliseerib metaboolseid protsesse.

Mitmed kõrvitsatöötlemise meetodid (aurutatud, grillitud või ahjus küpsetatud, keedetud, praetud) võimaldavad seda kasutada dieettoitudes, imikutoitudes, sest taim on kergesti seeditav ja tal on madal kalorsus.

• Kõrvitsat kasutatakse kõrtsis, mitmesugustes salatites, meega. Tselluloosi või mahla kasutatakse laksatiivina, neerude põletikuga, hüpertensiooniga. Toorpuuviljade kalorisisaldus on 28 kcal 100 grammi kohta.
• Keedetud kõrvits - toitumis- ja tervislik roog, sealhulgas dieediga inimestel, on sada grammi 24 kilokalorit saja grammi, see tähendab tervislikku toitumist. Nõu valmistamine on väga kiire ja lihtne.
• Küpsetatud kõrvitsal on natuke rohkem kaloreid kui toores ja keedetud. Küpsetatud ahjus küpsetatud energia väärtus - 27 kcal. Selle töötlemisega saadakse köögivilja erksad maitsed, see muutub tihedamaks. Kõik retseptis sisalduvad kõrvaltooted ja koostisosad suurendavad selle kalorisisaldust.
• Väga kergesti keha seeditav on loote hautamine. Selle valmistamismeetodiga säilitatakse toitaineid ja maitset maksimaalselt. Sellise kõrvitsa kalorid on 30 kilokalorit.

Kõrvitsase energiasisaldust on lihtne arvutada, sest igasuguses töötluses ei ole need arvud väga erinevad. Nad sõltuvad ka kõrvitsa sordist: magusam on rohkem kaloreid.

Glükeemiline indeks

Glükeemiline indeks on süsivesikute imendumiskiirus, mis tõstab veresuhkru taset veres, see ei ole seotud kalorite väärtusega, see võib olla kuni sada ühikut. Kõrge kiudainesisaldusega toiduaineid töödeldakse kehas aeglasemalt, suure GI-ga kiiresti. Kiiresti seeduvad toidud halvendavad veresuhkru taset, aitavad kaasa keha kogunemisele teatud kehaosades. Praegu on kasutatud toodetes tabeleid glükeemiliste indeksite arvuga.

Pumpkin viitab "õigetele süsivesikutele", mille väärtus on GI - 75 ühikut. Sõltuvalt keetmismeetodi meetodist varieerub. Lühiajaline suhkruga küllastumine võib põhjustada glükeemilise hüppe, mis on ebasoovitav diabeedi all kannatavatele inimestele, seedetrakti haavandile ja kõhunäärme haigustele.

Kasutage kehakaalu langetamiseks

Oranž toitev, lihav ja tervislik köögivilja aitab võidelda rasvumise vastu. Rasva protsent kõrvitsas on minimaalne, väike kogus valku ja suur osa süsivesikuid, madala kalorsusega. Kaalulangetamiseks mõeldud dieettoode on lubatud tarbimiseks, kuna samal ajal pakub see kehale toitumist ja tagab selle taastumise.

Glükeemiline indeks on kõrge ja võrdub 75 ühikuga, kõrvits on parem hommikul süüa. Toitainete koostis sisaldab T-vitamiini, mis aitab raskete toitude assimileerumist, vastavalt rasvade lagunemist, võitlust ülekaaluga. Tselluloos aitab normaliseerida seedimist, soole tööd. Kõrvitsapulpul on diureetilisi omadusi, mis eemaldavad kehast turse ja liigse vedeliku.

Pektiini esinemine avaldub kõrvitsaga lahtistavates omadustes, soole puhastamisel toksiinidest ja toksiinidest, metaboolse protsessi kiirendamisel. Madala kalorsusega sisu võimaldab teil toota soovitud kogustes, vähendades seeläbi teiste vähem kasulike toitude tarbimist.

Calorie Gourd. Keemiline koostis ja toiteväärtus.

Toiteväärtus ja keemiline koostis "Pumpkin".

Energia väärtus Kõrvits on 22 kcal.

** See tabel näitab täiskasvanute vitamiinide ja mineraalainete keskmisi määrasid. Kui soovite teada reegleid, võttes arvesse oma sugu, vanust ja muid tegureid, siis kasutage rakendust "Minu tervislik toitumine".
Peamine allikas: I.M. Skurikhin Toidu keemiline koostis.

Toote kalkulaator

Toote kalorite analüüs

Valkude, rasvade ja süsivesikute suhe:

PUMPKINI KASULIKUD OMADUSED

Mis on kasulik kõrvits

• A-vitamiin vastutab normaalse arengu, reproduktiivse funktsiooni, terve naha ja silmade eest, säilitades immuunsuse.
• B-karoteen on provitamiin A ja omab antioksüdantide omadusi. 6 mc beeta-karoteeni vastab 1 mcg A-vitamiinile.
• Vask on osa redoksaktiivsusega ensüümidest, mis on seotud raua ainevahetusega, stimuleerib valkude ja süsivesikute imendumist. Osaleb inimkeha kudede hapnikuga varustamise protsessides. Puudulikkus ilmneb südame-veresoonkonna süsteemi ja skeleti halvenemise, sidekoe düsplaasia arengus.

Täielik juhend kõige kasulikumate toodete kohta, mida näete rakenduses "Minu tervislik toitumine".

• Kodu
• Toodete koostis
• Koostis köögiviljad ja rohelised
• Keemiline koostis "Pumpkin"

Sildid:Kõrvits kalorisisaldus 22 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, kõrvits, kalorid, toitained, kõrvitsatootja kasulikud omadused.

Energia väärtus või kaloriväärtus - on inimkehas toidust seedimise käigus vabaneva energia kogus. Toote energiasisaldust mõõdetakse kilokalorites (kcal) või kilo-džaulides (kJ) 100 g kohta. toodet. Toidu energiasisalduse mõõtmiseks kasutatavat kalorit nimetatakse ka „toidu kaloriks”, mistõttu, kui kalorisisaldust väljendatakse (kilo) kalorites, jäetakse kilo prefiks sageli välja. Venemaa toodete energiasisalduse üksikasjalikud tabelid leiate siit.

Toiteväärtus - tootes sisalduvate süsivesikute, rasvade ja valkude sisaldus.

Toiduainete toiteväärtus on toiduaine omaduste kombinatsioon, mille juuresolekul rahuldatakse vajalike ainete ja energia füsioloogilised inimvajadused.

Vitamiinid, orgaanilised ained, mida on vaja väikestes kogustes nii inimeste kui ka selgroogsetega. Vitamiinide sünteesi teostavad reeglina taimed, mitte loomad. Isiku igapäevane vitamiinivajadus on vaid mõne milligrammi või mikrogrammi. Erinevalt anorgaanilistest ainetest hävitatakse vitamiinid tugeva kuumutamisega. Paljud vitamiinid on ebastabiilsed ja "kadunud" toiduvalmistamise või toidu töötlemise ajal.

Kalorite kõrvits ja toitumisomadused

Kõrvitsaga toitumisomadused:

Kes meist ei tea sellest imelisest (ja väga maitsvast) köögiviljast. Võib-olla tänu selle taime suurele populaarsusele on paljud inimesed huvitatud järgmistest küsimustest: millist kõrvitsakalorit on, milline on kõrvitsa kasutamine ja millised toitumisomadused on.

Kõrvitsat kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel. Muide, erinevalt paljudest teistest köögiviljakultuuridest eelistatakse kõrvitsatooteid süüa pärast mis tahes toiduvalmistamist (keedetud, küpsetatud jne). Pärast seda ravi imendub kõrvits inimkehas kergesti ja seda saab edukalt rakendada ka imiku- ja dieettoidul.

Lisaks on see köögivilja suurepärane igasuguste salatite ja kõrvaltoitude jaoks.

Tänu oma toitumisomadustele on kõrvits paljude jaoks toiduainena huvitav. Pole saladus, et paljud inimesed unistavad kehakaalu langemisest. Paljud neist, kes hoolikalt arvestavad toiduaineid sisaldavate kaloritega, et mitte ületada ülekaalulisuse probleemi. Nii esimene kui teine ​​on kasulikud, et teada saada kõrvitsa toiteväärtusest.

Kõrvitsat võib nimetada naturaalseks vitamiin-mineraal-kambriks. Kõrvitsast vitamiini koostisest on vaja märkida beeta-karoteen (provitamiin A). Kõige rohkem on see kõrvitsas. Lisaks on kõrvits - vitamiinide C, E, B1, B2, PP allikas. Mineraalsest kompositsioonist nimetatakse kaaliumi, kaltsiumi, rauda, ​​magneesiumi, vaske, tsinki, koobaltit, räni, fluori.

Lisaks on kõrvitsas kiudainesisaldus. Karotiini sisu järgi läheneb kõrvits porgandile. Ka kõrvitsaseemned on kasulikud, neil on rasvu, valke, vitamiine ja mineraalseid komponente. Eriti neis on palju E-vitamiini, mis kaitseb keha enneaegse vananemise ja tsingiühendite eest, ilma milleta ei toimu meessoost keha normaalset arengut.

Kõigi nende kasulike omadustega on kõrvits toitainetoode. Tänu väikesele hulgale jämedast kiust ja selle viljalihast sisalduvatest orgaanilistest hapetest võib kõrvitsat sisaldada ka seedetrakti põletikuliste haigustega. Kõrvits on kasulik aneemia all kannatavatele inimestele, kellel on keha puudus rauast, sest see sisaldab tervet kompleksi mineraale, mis osalevad vere moodustamisel (nagu raud, vask, koobalt, tsink).

Veel üks oluline kõrvitsomadus - rikkaliku kaaliumisisalduse tõttu on sellel köögiviljal soodne mõju südame funktsioonidele, tugevdatakse veresooni ja aitab võidelda turse.

Kui palju kaloreid kõrvitsas?

Pumpkin, nagu oleme öelnud, kuulub dieettoodete hulka. Sama võib öelda ka teiste köögiviljade kohta. Ja nüüd selgitagem, milline energia väärtus on kõrvitsal.

Kalorite värske kõrvits on väike ja on:

28 kcal 100 grammi toote kohta

Valgud, rasvad ja süsivesikud (BJU) kõrvitsad värsked gr. 100 grammi kohta:

Pange tähele, et isegi kõige kõrgema kalorsusega köögivilja - kartul - sisaldab ainult umbes 80 kcal 100 grammi kohta, mis on palju vähem kui mis tahes teravilja - või pasta - kalorisisaldus.

Ja mis on kalorite kõrvits, keedetud erinevalt? Aga see:

Kõrvitsase kalorsus ja toiteväärtus

Kõrvitsepõletiku jäljed viivad meid kolm tuhat aastat tagasi. Teadlaste sõnul on taime sünnikoht Ameerika. Aasias ja Euroopas said puuviljad teada enne meie ajastu. Algselt kasutas mees loomakasvatuseks kõrvitsat, tehes jooginõusid, roogasid, kaunistusi. Hiljem - muusikariistad, ravimid. Venemaa territooriumil ilmus kõrvits 16. sajandil. Sobivad kliimatingimused, selle kasulikud omadused, hea säilitamine aitas kaasa kultuuri levikule.

Koostis ja omadused

Kõrvits - suurte karvaste lehtedega taimed, kustuvad oksad, kus küpsed puuviljad jõuavad kümme kilogrammi ja sageli näete palju suuremaid. Kõrvitsitsapuu kollane köögivili on rikkalik tervislikus, mahlakas viljalihas. See sisaldab suurtes kogustes A-, E-, K-, T-, beetakaroteeni-, alfa-karoteeni-, vees lahustuvaid vitamiine C, B2, B5, B6, B9, selliseid mineraale nagu raud, tsink, kaalium, kaltsium, magneesium. Madala kalorsusega sisu võimaldab kõrvitsat omistada toidukaupadele, 100 grammi sisaldab BJU-d (grammides): valke - 1,3, rasvu - 0,2, süsivesikuid - 7.7.

Kõrvits on rikas järgmiste vitamiinide ja mineraalide poolest.

• A-vitamiinil on antioksüdantsed omadused, mis tagavad keha normaalse toimimise, toetavad reproduktiivsüsteemi, silma tervist ja naha puhtust. Beetakaroteenil on sarnased omadused, mille sisaldus tootel on kuni kolmkümmend protsenti.
• Kõrvitsas sisalduv E-vitamiin kaitseb keha vananemise eest, parandab biokeemilisi protsesse, avaldab positiivset mõju meeste keha toimimisele, sisesekretsioonisüsteemile ja takistab tromboosi. Antioksüdandina toimib kolesterooli taseme vähendamiseks, parandab naha kvaliteeti, parandab rakkude taastumist.
• K-vitamiin on aktiivselt seotud sapipõie, maksa ja neerudega, normaliseerib kopsu- ja südamekudede valkude sünteesiprotsesse, parandab vere hüübimist.

• B2-vitamiin suudab säilitada nahka, juukseid, küüsi tervena, stimuleerida kilpnääret, parandada nägemise kvaliteeti, tugevdada närvisüsteemi, vähendada ärevuse taset.
• B5-vitamiini kasulikkus on aidata kaasa teiste ainete omastamisele elutähtsate elundite poolt, sealhulgas neerupealiste tööd, põletikuliste südamete vastu võitlemisel, ärritusega.
• Vitamiin B6 hoiatab nahahaiguste eest, aitab kehal toime tulla stressirohkete hetkedega. Toksoosi korral vähendab õhuhaigus raseduse ajal iiveldust.
• Sellel on kasulik mõju seedesüsteemile, taime vitamiin B9 toetab kudede arengut, osaleb vere moodustumises.
• Magneesium, mis saadakse kõrvitsimassi joomisest, reguleerib vererõhku, parandab veresoonte aktiivsuse kvaliteeti, soodustab rakkude kasvu ja rakkude taastumist ning aitab toime tulla väsimuse ja ärrituvusega. Positiivne makroefekt astma ja bronhiidi kopsudele.
• Raud on veres. Kuded rikastatakse hapnikuga selle funktsiooni tõttu transportida elementi keharakkudesse. Raud mängib kilpnäärme toimimises olulist rolli, suurendades organismi vastupanuvõimet erinevate haiguste vastu, toetab immuunsüsteemi ja omab positiivset mõju nahale.

• Loote tarbimisel saame kaaliumi, mis aktiveerib soole aktiivsust. See on vajalik neerude eritamiseks ja on aktiivselt seotud südamelihaste kontraktsioonide reguleerimisega. Kaaliumi puudumise tõttu võib tekkida kuiv nahk ja rabed juuksed. Isiku soovituslik päevane annus on kaks grammi. Kaalium normaliseerib valgu ainevahetust, rakkude vee tasakaalu ja vere happe-aluse tasakaalu.
• See parandab ainevahetuse kvaliteeti, stimuleerib toitainete imendumist, parandab keha küllastumist hapnikuga, mis on osa kõrvitsa vaskist.
• Kaltsiumi põhifunktsioon on luukoe konstrueerimine ja säilitamine, selle moodustumine ja hea toitumine. Tänu elemendile väheneb lihaskoe õigesti, südame-veresoonkonna süsteem normaliseerub, mis normaliseerib vererõhku.

Kõigi ilmselgete eeliste tõttu kiudude juuresolekul vähendab kõrvits kergelt ainete imendumise protsenti, kuna transiit võtab toitu soolestikku.

Kasutataval kõrvitsal on oma vastunäidustused. See võib kahjustada neid, kes on rikkunud happe-aluse näitajaid. Kui gastriidi ägenemine, maohaavand on parem hoiduda toote tarbimisest.

Kalorite sisaldus

Pumpkin väärtus on kirjeldatud paljudes raamatutes ja traktsioonides. Tänu toiduvalmistamisel populaarse taime toitumisomadustele. Seda saab kasutada värske, keedetud, küpsetatud hautatud hautatud panniga. Rikkaliku vitamiinide ja mikroelementide sisaldusega toote energiasisaldus on 28 kcal 100 grammi kohta. Söödavad puuviljad sisaldavad umbes üheksakümmend kaks protsenti vett ja palju toidulisandit, mis mõjutab positiivselt seedetrakti, normaliseerib metaboolseid protsesse.

Mitmed kõrvitsatöötlemise meetodid (aurutatud, grillitud või ahjus küpsetatud, keedetud, praetud) võimaldavad seda kasutada dieettoitudes, imikutoitudes, sest taim on kergesti seeditav ja tal on madal kalorsus.

• Kõrvitsat kasutatakse kõrtsis, mitmesugustes salatites, meega. Tselluloosi või mahla kasutatakse laksatiivina, neerude põletikuga, hüpertensiooniga. Toorpuuviljade kalorisisaldus on 28 kcal 100 grammi kohta.
• Keedetud kõrvits - toitumis- ja tervislik roog, sealhulgas dieediga inimestel, on sada grammi 24 kilokalorit saja grammi, see tähendab tervislikku toitumist. Nõu valmistamine on väga kiire ja lihtne.
• Küpsetatud kõrvitsal on natuke rohkem kaloreid kui toores ja keedetud. Küpsetatud ahjus küpsetatud energia väärtus - 27 kcal. Selle töötlemisega saadakse köögivilja erksad maitsed, see muutub tihedamaks. Kõik retseptis sisalduvad kõrvaltooted ja koostisosad suurendavad selle kalorisisaldust.
• Väga kergesti keha seeditav on loote hautamine. Selle valmistamismeetodiga säilitatakse toitaineid ja maitset maksimaalselt. Sellise kõrvitsa kalorid on 30 kilokalorit.

Kõrvitsase energiasisaldust on lihtne arvutada, sest igasuguses töötluses ei ole need arvud väga erinevad. Nad sõltuvad ka kõrvitsa sordist: magusam on rohkem kaloreid.

Glükeemiline indeks

Glükeemiline indeks on süsivesikute imendumiskiirus, mis tõstab veresuhkru taset veres, see ei ole seotud kalorite väärtusega, see võib olla kuni sada ühikut. Kõrge kiudainesisaldusega toiduaineid töödeldakse kehas aeglasemalt, suure GI-ga kiiresti. Kiiresti seeduvad toidud halvendavad veresuhkru taset, aitavad kaasa keha kogunemisele teatud kehaosades. Praegu on kasutatud toodetes tabeleid glükeemiliste indeksite arvuga.

Pumpkin viitab "õigetele süsivesikutele", mille väärtus on GI - 75 ühikut. Sõltuvalt keetmismeetodi meetodist varieerub. Lühiajaline suhkruga küllastumine võib põhjustada glükeemilise hüppe, mis on ebasoovitav diabeedi all kannatavatele inimestele, seedetrakti haavandile ja kõhunäärme haigustele.

Kasutage kehakaalu langetamiseks

Oranž toitev, lihav ja tervislik köögivilja aitab võidelda rasvumise vastu. Rasva protsent kõrvitsas on minimaalne, väike kogus valku ja suur osa süsivesikuid, madala kalorsusega. Kaalulangetamiseks mõeldud dieettoode on lubatud tarbimiseks, kuna samal ajal pakub see kehale toitumist ja tagab selle taastumise.

Glükeemiline indeks on kõrge ja võrdub 75 ühikuga, kõrvits on parem hommikul süüa. Toitainete koostis sisaldab T-vitamiini, mis aitab raskete toitude assimileerumist, vastavalt rasvade lagunemist, võitlust ülekaaluga. Tselluloos aitab normaliseerida seedimist, soole tööd. Kõrvitsapulpul on diureetilisi omadusi, mis eemaldavad kehast turse ja liigse vedeliku.

Pektiini esinemine avaldub kõrvitsaga lahtistavates omadustes, soole puhastamisel toksiinidest ja toksiinidest, metaboolse protsessi kiirendamisel. Madala kalorsusega sisu võimaldab teil toota soovitud kogustes, vähendades seeläbi teiste vähem kasulike toitude tarbimist.

Tervislik toit

Saidi navigeerimine:

Mis on kõrvitsas?

Me teame juba kõrvitsa kasulikke omadusi. Oleme valmis teile teavet selle kohta, mis on kõrvitsas.

Mida sisaldab kõrvits?

Mis vitamiine sisaldub kõrvitsas?

Kõrvits on rohkesti vitamiine, mis on meie kehale väga kasulikud, sealhulgas sellised vitamiinid nagu:

Vitamiin PP - 0,5 mg

Beeta-karoteen - 1,5 mg

Vitamiin A - 250 mcg

Vitamiin B1 - 0,05 mg

Vitamiin B2 - 0,06 mg

Vitamiin B5 - 0,4 mg

Vitamiin B6 - 0,1 mg

Vitamiin B9 - 14 mikrogrammi

C-vitamiin - 8 mg

E-vitamiin - 0,4 mg

Millised makro- ja mikroelemendid on kõrvitsas?

Kõrvits on rohkesti makro- ja mikroelemente, mis on vajalikud meie keha normaalseks toimimiseks, sealhulgas:

Mangaan - 0,04 mg

Mis on kalorite kõrvits?

Kalorite kõrvits - 22 kcal 100 grammi kõrvitsa kohta.

Kui palju valku on kõrvits?

Kõrvits sisaldab oma massist umbes 1% valku.

Kui palju rasva on kõrvitsas?

Kõrvits sisaldab umbes 0,1% rasva.

Kui palju süsivesikuid on kõrvits?

Kui palju süsivesikuid kõrvitsas küpsetatakse. Kõrvits: kasulikud omadused ja retseptid.

Kõrvits on köögivili, mis ühendab kõik kõige olulisemad toitained. Osana sellest mahlane puuviljad on kontsentreeritud tohutu kogus vitamiine ja mineraalaineid. Kõrvits kõrvetas ja austab veel paljudes riikides ja paljudes riikides. Vana-Egiptus, Hiina, iidne Rooma, Jaapan, India, Euroopa, Kesk-Ameerika, mida peetakse selle kõrvitsakultuuri sünnikohaks, kõikjal, kus see punane juuksed ilu harjunud ja armunud. Venemaal olid kõrvitsad põhitoiduks, keedetud, kustutatud, praetud, jahu. See köögivili on asendamatu rahvameditsiinis, kosmeetikas ja toitumisalases toitumises.

Squash seemned tarbitakse toorelt või valmistatakse mitmesugustes vormides Hiinas, Indias ja Mehhikos. Mõned indiaanlased, peamiselt Great Plains Sioux, traditsiooniliselt lamedad värskete kõrvitsate ribad, kuivatasid ja muutsid need matideks. Squashi seemneid kasutatakse ka traditsioonilise meditsiini paljudes traditsioonilistes rakendustes.

Kõrvitsad asuvad Ameerika Ühendriikide sotsiaalses ajaloos, folklooris ja kultuurilises sümbolis olulisel kohal. Uue Inglismaa varajase koloonia asulates lõigati kõrvitsade tipud, eemaldati seemned, sisetükid olid täidetud meega, piimaga, vürtsidega või puuviljadega, ja seejärel küpsetati neid lahtise tule kuumas. Seega olid kõrvitsad lehmad, mitte kõrvitsakooki varajaste eelkäijate täitmine. Asustajad kasutasid ka kõrvitsasid õlles, leivades, pudingites, küpsistes ja paljudes teistes toitudes, sealhulgas kõrvitsakastmes, st õlis, äädikas ja vürtsides hautatud kõrvitsaga.

Pumpkin kasutamine

Kõrvitsat võib nimetada üheks parimaks abistajaks inimeste tervise säilitamiseks ja säilitamiseks. Ta on toitainete hulgas teiste köögiviljade liider ja annab kehale hindamatu abi:

1. Eemaldab toksiinid, soolad ja räbu, stimuleerib seedimist.
2. Kuna A-vitamiin on osa, on kõrvitsil positiivne mõju nägemisele ja leevendab silmade väsimust.
3. Uuringud on näidanud, et kõrvitsa joomine vähendab kõri vähi ja tuberkuloosi tõenäosust.
4. Aitab toime tulla unetusega ja parandab närvisüsteemi.
5. Väldib ateroskleroosi.
6. Tugevdab igemeid ja hambaemaili.
7. Selle hämmastava köögivilja mahl aitab toime tulla neeruhaigusega.
8. See on suurepärane profülaktika prostatiidi vastu.
9. D-vitamiini abil kiirenevad metaboolsed protsessid ja luukoe tugevnemine.
10. C-vitamiin aitab tugevdada immuunsüsteemi.
11. E-vitamiin väldib rakkude vananemist.
12. Sellel on diureetiline toime. Lahustab liiva ja kive neerudes ja põies.
13. Minimaalse kalorite tõttu on kõrvits suurepärane vahend rasvumise vältimiseks ja ülekaaluliste raskustega võitlemiseks.
14. Tugevdab veresoonte seinu ja normaliseerib survet.

Loetlege kõik kõrvitsa tervendavad omadused, kuid jätkates selle köögivilja omaduste nimekirja, on kasulik elada selle võime vastu võidelda rasvumise vastu.

Paljud neist kõrvitsate kasutustest jätkavad Põhja-Ameerika dieeti kahekümne esimesel sajandil. Kõige tavalisem mitte-söödav kõrvitsade kasutamine Ameerika Ühendriikides on dekoratiivsetel eesmärkidel, sealhulgas Halloweeni pesade nikerdamisel. Kolm peamist liiki kõrvitsad, Legener, Trichosantes ja Momordica, pärinevad vana maailma troopikatest. Neil on mitmeid kultuuridevahelisi majanduslikke, sümboolseid, rituaalseid ja kunstilisi funktsioone. Näiteks etnograafilises uuringus analüüsib Surinamest pärit Saramaki, kuidas hoolikalt nikerdatud ja kaunistatud kabiinid on naiste töö, tootmise, kunstilise väljenduse, rituaalivahetuse, staatuse ja võimusuhtedega selles Maroonis.

Pumpkin saleneb

Kõrge aja jooksul kasutatava kõrvitsase madala kalorsusega ja soodsate omaduste tõttu kasutatakse neid mitte ainult haiguste vastu võitlemise ja tervise säilitamise vahendina, vaid ka vahendina, mille abil saab vabaneda lisarahadest.

Kõrvitsas on oma koostises ainulaadne T-vitamiin, tänu sellele ainele kiireneb ainevahetus, toimub raske toidu kiirelt assimileerimine, puhastamine räbu ja toksiinidest, rasvade akumulatsiooni protsess aeglustub ja seetõttu hakkab inimene kaalust alla võtma. Loomulikult on need, kes otsustavad selle vilja abil kaalust alla võtta, huvitatud sellest, kui palju kaloreid on toores kõrvitsas ja keedetud. Vaadake seda küsimust üksikasjalikumalt.

Snake gourds kasvatatakse Aasia, Ladina-Ameerika ja Aafrika niisketes troopikas ja subtroopiates. Noorte puuviljade tarbimine toimub keetmisel või karril, sa võid ka süüa lehtede ja lehtede otsa ning juured ja seemned on Kagu-Aasias paljudes traditsioonilistes meditsiinilistes rakendustes. Bitter gourds olid kodustatud Aasias ja hajutatud uues maailmas transatlantilise orjakaubanduse kaudu. Need on populaarsed köögiviljad kogu Indias, Hiinas, Aasias, Aafrikas, Lähis-Idas, Ladina-Ameerikas ja Kariibi mere piirkonnas.

Nagu serpentiinist kõrvitsas, kasutatakse taimi nii toiduna kui ka mitmetes meditsiinilistes rakendustes. Pudelist kõrvits oli uues maailmas laialt levinud kui varakult, kuid seda peetakse tavaliselt Aafrika päritoluks. Jääb ebaselgeks, kuidas mehhanismidena on välja pakutud pudeli kuristiku väljalaskmine Aafrikast New Worldi, kuigi nii mehhanismid kui ka ookeani triivvood. Pudelikurpu kasutatakse peamiselt vedelate ja kuivade materjalide pudelina või mahutina, aga ka toidu, ujukite, muusikariistade, meditsiini, kunstilise väljenduse ja ka mõnede peenise kultuuride puhul.

Kalorite kõrvits

Toores kõrvits on väga madala kütteväärtusega, keskmiselt 25 kcal 100 g kohta, kuid tavaliselt me ​​ei kasuta seda värskena ja paljud inimesed tahavad teada, milline on selle köögivilja kalorisisaldus mitmesugustes toiduvalmistamismeetodites:

Maitsvad ja tervislikud kõrvitsa alates ajast, mil inimesed armastavad. On tõestatud, et seda hakati kultiveerima varem kui maisi. Juba 5 tuhat aastat tagasi istutati kõrvitsad Kesk-Ameerikas, Hiinas, Egiptuses, Jaapanis ja Indias. Tänapäeval võib inimestel, kes püüdlevad joonise täiuslikkuse poole, olla küsimus - kui palju kaloreid on kõrvitsas. Kuid nad ei tohiks muretseda: kõrvitsakalorite mis tahes kujul - küpsetatud, keedetud või hautatud - on väga väike.

Austusavalduste hulgas on Lääne-Uus-Guinea kohalik mägipiirkondade kultuur, "vanuses 4-5 aastat, kandma alati Holimi või kõrvitsapüree, välja arvatud urineerimise või seksuaalvahekorra puhul." Paljudes ühiskondades on pudeli kõrvitsad üldiselt ümber paigutatud plastide ja muude tööstuslike materjalide kasutamise kaudu, välja arvatud vaesemates piirkondades või kus kõrvitsal on endiselt kohalik kultuuriline, rituaalne või kunstiline tähendus.

Squash, kõrvits ja kõrvits toodetakse kogu maailmas parasvöötme, subtroopilise ja troopilise kliimaga. Nad on paljude kultuuride jaoks oluline, kuid mitte elust kinnitav osa. Tootmisandmed ei ole tõenäoliselt usaldusväärsed, kuna need tooted ei ole tavaliselt rahvusvahelise kaubanduse osa ja tähtsus on suhteliselt väike. Näiteks Ameerika Ühendriikides saadi kõnealuste põllukultuuride tootmistulemused ainult Michiganis ja New Yorgis, kes on juhtivad dekoratiivsete kõrvitsate tootjad ning Gruusia ja Florida on suvise squashi juhtivad tootjad.

Kalorid, mida kõrvits sisaldab, on väga väikesed. Sõltuvalt sordi mitmekesisusest ja küpsusastmest sisaldab toores kõrvits 22–30 kcal, kuumtöötluse ajal energiasisaldus veidi suureneb. Aurutatud kõrvitsal on kalorite väärtus 35 kcal, küpsetatud - 37 kcal, keedetud - 20 kcal, kõrvitsamahl - 38 kcal, kartulipuder - 40 kcal. Kalorite kuivatatud kõrvits - 68 kcal.

Nende maisi üldine toiteväärtus ei ole erandlik, sest need on enamasti vesi. Kõrvitsapuu puuviljad, lilled ja lehed, aga ka talvise squashi viljad on A-vitamiini head allikad, mis võivad olla vähesed mõnedes arengumaades elavate inimeste toitumises. Kõrvitsaseemned on rikas valkude, rasvade ja süsivesikute poolest, kuid tavaliselt ei tarbita neid suurtes kogustes. Paljud maisi sisaldavad vähe rasva ja süsivesikuid, mis muudab need kasulikuks nende riikide toitumises, kes tegelevad kehakaalu kontrollimisega arenenud riikides.

Peamised eritunnused on puuvilja kuju ja värv ning koorekindlus. Mõned neist on suvalised ja ajaloolised. Näiteks ei kasvatata tavaliselt squash-squashi, talvrohvlit ja korundi ja luuüdi squashi, kuid need võivad olla piirkondlikult olulised. Näita kõrvitsad kasvatatakse eranditult konkurentsi jaoks kõige raskemates puuviljakonkurssides, mis toimuvad Ameerika Ühendriikide erinevates osades. Pange tähele, et sõna "kõrvits" või "squash" on lisatud igale tüübile.

Hautatud kõrvits - 188 kcal, röstitud riigis - 200 kcal, kõrvitsajahu - 305 kcal, kõrvitsõli - 896 kcal on kõrge kalorisisaldusega. Kõrge kalorsusega ja kõrvitsaseemned - 550 kcal.

Pumpkin toiteväärtus ja eelised

Kõrvitsase väärtus toiduainena on väga suur. Seda saab kasutada toitumis- ja lastemenüüs. Süüa kõrvits ja toores - salatite koostises ja termiliselt töödeldud - suppide, röstide jne koostises.

Mõned võivad nende märkustega nõustuda. Raskeid tüüpe nimetatakse tavaliselt talveks squashiks, samas kui pehmeid nahatüüpe nimetatakse tavaliselt suviseks squashiks. Talvel squash on enamasti ebakindel. Või süüdistage kasvu harjumust ja suvine squash on enamasti kindlaks määratud või on harjumus kasvatada põõsaid.

Squash ja kõrvits on tundlikud külma suhtes, nii et põldude ohu puudumisel tekib seemnete või siirikute abil kaks kuni neli nädalat. Suvepuude taimed asuvad kolme meetri kaugusel rida kuue meetri kaugusel ja talvelahvlite taimed on kuus jalga kaugusel rida kuus kuni üheksa jalga. Järgige põllukultuuride haldamise kohalikke juhiseid. Õietolmamiseks ja sellele järgneva puuviljade arvu suurendamiseks on vajalikud looduslikud või kodustatud mesilased, kuna need taimed sisaldavad eraldi väljavõtteid tolmudest ja põrsastest.

Kõrvitsapulp on rikas vitamiinide B-rühma (tiamiin, riboflaviin, foolhape, pantoteenhape, püridoksiin), A, C, E, PP ja provitamiin beetakaroteeniga. Mineraalainete hulgast, mis moodustavad kõrvitsa, on raud, jood, tsink, kaalium, kaltsium, mangaan, vask, fluor ja koobalt. Kõik need kõrvitsakomponendid aitavad tugevdada immuunsüsteemi.

Lillede avamisel või varsti pärast seda kogutud laste squash ei vaja tolmeldamist. Hea kasvutingimuste korral peaks suvine squash olema saagikoristuseks valmis neljakümne päeva jooksul alates selle loomisest. Puuviljad tuleb koristada umbes kuus kuni kaheksa päeva pärast tolmeldamist, kui need on väikesed ja nahal on eriline sära. Nahk muutub küpsuse ajaks tuhmiks ja samal ajal kaob kvaliteet. Suvine squash tuleks tarbida vahetult pärast saagikoristust parema kvaliteedi tagamiseks, kuid seda saab säilitada mitu päeva koti külmkapis olevas kilekotis.

Taimkiudude märkimisväärse koguse tõttu aitab kõrvits parandada seedetrakti aktiivsust. Kõrge kolesterooli eemaldamine vere arteritest vähendab kõrvitsa ja südameinfarkti riski. Väga kasulik neitside ja sapipõie kõrvits. Kõrvitsaseemned sisaldavad ka märkimisväärseid koguseid vitamiine, eriti E-vitamiini, nii et need on kasulikud keha noorte hoidmiseks. Kõrvitsaseemneid töödeldakse ja nakatatakse ussidega.

Suvine squash tuleks koguda iga päev või kaks sooja ilmaga. Talvel või kõva squash, kuna nad on küpsenud, vajavad turustatava toote valmistamiseks palju rohkem aega, sõltuvalt ilmastikust ja sordist 80 kuni 110 päeva. Puuviljad tuleb koristada, kui nad on täielikult küpsenud, kuid enne kui nad on külmunud. Talvelahvlil on erinevalt suve squashist pikaajaline elu pärast saagikoristust. Näiteks jäid Floridas asuvas garaažis kontrollimata tingimustes kahe kuni kolme kuu pikkused troopilised kõrvitsad.

Kõrvits on kasulik rasedatele naistele - see toidab keha bioloogiliselt aktiivsete ainetega, eemaldab liigset vedelikku ja aitab leevendada toksemiat.

See on asjakohane, et kõrvits ja toit toit, mis on mõeldud kaalust alla võtma. See köögivili sisaldab väga väikest kogust süsivesikuid - 4,4 g 100 g toote kohta, nii et seda saab kasutada vähese süsinikusisaldusega dieedil.

Majanduslikult olulised liigid näitasid 20. sajandi teisel poolel märgatavat geneetilist paranemist. Näiteks võib ühe vanema kuulamine kombineerida teise vanema kulinaarse kvaliteediga, et saada suurepärane hübriid. Sageli tsiteeritud hübriidide hulka kuuluvad ühetaolisus, randomiseerimine, haiguste resistentsus ja viljade intensiivne värvus. Eksklusiivsus ei ole tavaliselt hübriidide nimekirjas, kuid kuna arendaja kontrollib mõlemat vanemat, ei saa hübriidid teised dubleerida.

See asjaolu annab majandusliku stiimuli erasektori arengule ja seemnetootjate konkurentsile. Hübriidsust kasutatakse kõige paremini suve squashi, eriti suvikõrvitsas ja dekoratiivsetes kõrvitsades. Nende maisi parandamiseks kasutatakse kõige sagedamini traditsioonilisi taimekasvatusmeetodeid. Samas, kus need haigused kujutavad endast tõsist ohtu, töötati välja ja kasutati transgeenset suverohke kurki mosaiikviiruse, arbuus mosaiikviiruse ja kollase suvikõrvitsosaikviiruse vastast resistentsust.

Kiire kaalulanguse korral soovitavad toitumisspetsialistid teha kõrvitsase mono dieeti, mis 10-14 päeva jooksul aitab kaotada kuni 8 kg. Kui see toit peaks täielikult eemaldama jahu, magusad puuviljad, suhkur, sool, rasvane, suitsutatud ja alkohol.

Oluline toitumise reegel - kõikide roogade portsjonid ei tohiks olla üle 200-250 g ja õhtusöök peaks olema hiljemalt 18 tundi.

Ka kurgid, melonid ja muu mais; Puuviljad; Mehhiko ja Kesk-Ameerika, Kolumbia eelne; Köögiviljad. Robinson ja Charles Jeffrey, eds. Bioloogia ja cucurbituside kasutamine. Quila ja Kriemhilda Konya Ornelas, vol. ÜRO Toidu- ja Põllumajandusorganisatsioon.

Grand Valley Dani: rahulikud sõdalased. New York: Holt, Reinehart ja Winston. Pumpkin Book. Norman, Okla: Oklahoma Press ülikool. McClune de Tapia. "Põllumajanduse päritolu Mesoamericas ja Kesk-Ameerikas." Nee, M. "Cucurbiti domineerimine". Majanduslik botaanika 44, nr. 3: 56-.

Näidismenüü kõrvitsad:

Pumpkin mono-dieet on vastunäidustatud ainevahetushäirete, diabeedi, gastriidi, peptilise haavandi korral. Ärge istuge kõrvitsaga dieedil, mille kalduvus on kõhulahtisus, sest selle köögiviljakiud lõdvestavad sooled oluliselt. Krooniliste haiguste esinemisel enne dieeti konsulteerimist terapeutiga.

Norrman, Ralph ja John Haarberg. Loodus ja keel: maisi semiootiline uuring kirjanduses. London: Rutledge ja Kegan Paul. Pariis, Harry S. “Suvine squash: ajalugu, mitmekesisus ja levik”. Peersall, Deborah M. "Taimekasvatus Lõuna-Ameerikas." Wesley Cowan ja Patty Joe Watson. Hind, Sally. Ühised naised ja kalabid. Ann Arbor: Michigani ülikooli press.

Vana tsivilisatsioonid. New York: Longman. Margaret, ed. Söötmine ja kasvatamine idametsades. Gainesville: Florida ülikooli press. Põllumajanduse tekkimine. New York: Ameerika teadusraamatukogu. Smith, Bruce D. "Eelajalooline taimekasv Ida-Ameerikas."

Kalorite kõrvits, toores. Keemiline koostis ja toiteväärtus.

Mitte kõik tooted ei sisalda tervet rida olulisi vitamiine ja mineraalaineid, mistõttu on väga oluline süüa erinevaid toite, et täiendada organismi toitainete vajadusi. Kalkulaator võimaldab teil kergesti näha toote plusse ja miinuseid ning aidata teil luua täielikult tasakaalustatud dieeti.

Van Essetin. New Yorgi köögiviljad: Cucurbitas. Albany: New Yorgi osariigi haridusministeerium. Põllumajanduse osakond, põllumajandusuuringute teenus. Cucurbitas: botaanika, kasvatamine ja kasutamine. Siiski on otsingu kuupäev sageli oluline. Seetõttu ärge unustage viidata nendele juhistele oma bibliograafia või viidete loendi muutmisel. Neil on tüükad ja muhke, servi ja sooni, triibu ja täpid, samuti kõverad.

Vähesed toiduainete maailma elanikud on ahvatlevamad - või rohkem segaduses. Millised sa kaminasse paned ja mida sa pirukaga teed? Mis on kerge tekstuuriga ja pähkel, millised on tihedalt liimitud ja magusad? "Nüüd on palju sorte, kui oleme varem näinud," nõustub Berkeley turu omanik Bill Fujimoto. "Kahjuks on nii palju sorte, mida on raske öelda, millised on maitsvad."

Toiteväärtus ja keemiline koostis "Kõrvits, toores".

Tabelis on toodud toitaineid (kaloreid, valke, rasvu, süsivesikuid, vitamiine ja mineraale) 100 g söödava osa kohta.

Energia väärtus Kõrvits, toores on 26 kcal.

• tass (1 "kuubikud) = 116 grammi (30,2 kcal)

Toote kalorite analüüs

Toidu energia (kalorisisaldus) koguneb toitaineid (valke, rasvu ja süsivesikuid). On teada, et 1 g rasva annab 9 kcal, 1 g süsivesikuid - 4 kcal ja 1 g valke - 4 kcal. Energiabilansi graafik näitab nende ainete sisaldust tootes, tuginedes nende panusele selle toote kalorsusesse. Mis see teave on? Paljud populaarsed dieedid põhinevad sellel teadmisel. Näiteks soovitab USA tervishoiuministeerium 60% kaloritest süsivesikutest ja ainult 30% rasvadest. Atkins'i toitumine soovitab madala süsivesikute tarbimist, kuigi teised dieedid keskenduvad madala rasvasisaldusega toidule. Sõltumata sellest, milline on teie valik, näitab meie diagramm, kuidas erinevad toiduained vastavad teie eesmärgile.

Kõrvits, toores, kalorisisaldus 26 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, kõrvits, toores, kalorid, toitained, kasulikud omadused, kõrvits, toores, kasulik.

Kalorite kõrvits | 1Diet

Kalorite kõrvits / õige toitumine

Kui otsustate hakata kõrvitsat sööma, tuleb kindlasti teada saada, kui palju kaloreid see sisaldab. Ja kuigi seda sügis-köögivilja peetakse traditsiooniliselt toiduks, on kõrvitsal oma kalorisisaldus, mida käsitletakse käesolevas artiklis. Ja veelgi enam, erinevad kõrvitsade toiduvalmistamise viisid muudavad tassi kalorite arvu, nii et pidage kindlasti seda meeles, kui vaatate seda.

Erinevaid sorte kõrvitsa kalorite erineb vähe, erinevus võib olla ainult kogus süsivesikuid. Niisiis, magusam kõrvits, seda rohkem sahharoosi, kuid keskmiselt on sellel köögiviljal umbes 8 grammi süsivesikuid 100 grammi värske liha kohta. Samal ajal sisaldab kõrvits peaaegu rasva ja nende kogus on väga väike, et võtta arvesse ainult 0,3 grammi. Sisaldab ka kõrvitsas ja valkudes, millel on oluline roll ainevahetusprotsessides, ka mõned neist, vaid umbes 1,5 grammi 100 grammi värske kõrvitsaga. Ja kalorite kõrvits viitab mitte päris dieettoodetele - 30 kcal 100 grammi kohta, see ei ole nii väike, vaid teisest küljest - keegi ei söö suurepärastes osades kõrvitsat puhtas vormis.

Kalorite küpsetatud kõrvits

Küpsetatud kõrvits on lemmik sügisel roog kõikidele taimetoitlase menüüdele, ja magusam köögivili oli, seda rohkem kaloreid kõrvitsas. Keskmiselt, kui te võtate ja küpsetad mitte väga magusat kõrvitsat, sisaldab see 80 kcal 100 grammi valmistoote kohta. Aga see on tingimusel, et sa küpsetad kõrvitsata rasva, lõigake köögiviljad viiludeks, lisage veidi vett ja vürtse ning küpsetage seda ahjus kooki vormis, kaetud fooliumiga.

Kui küpsetate kõrvitsaid vastavalt peenele retseptile, valmistades sealt pidulikku liha, lõhe või krevette, siis kasvab kõrvitsaga kalorisisaldus proportsionaalselt lisatud toodetega.

Kalorite kõrvitsaseemned

Mõnikord ei ole lubatud öelda, et kõrvitsaseemnete kalorisisaldus on see toode kasulik ja toitumisalane vaikimisi. Samal ajal on päevalilleseemned kõrvitsas kõige kalorsemad.

Nagu kõik seemned, sisaldavad kõrvitsaseemned palju õli, seega on nende kalorisisaldus kõrge - 557 kcal 100 grammi kohta. Paljud inimesed ei meeldi kõrvitsaseemnetele, kuid tuleb meeles pidada, et nende kõrge kalorisisaldusega on ka suur kasu, ja ainult üks käputäis sellest tootest annab meie kehale igapäevase tsinki.

100 grammi kõrvitsaseeme sisaldab ka 25 grammi valku, 45 grammi rasva ja 5 grammi süsivesikuid, mis on väga rahuldav toit. Sellepärast soovitavad toitumisspetsialistid kasutada kõrvitsaseemnete kaloreid toitumise moodustamise abina. Iga köögiviljasalat muutub veelgi maitsvamaks, kui lisate sellele toores kõrvitsaseemneid ja nende kalorisisaldus muudab toite ja maitsvat.

Seotud artiklid

Pikka aega kasutatakse kõrvitsat nii haiguste ennetamiseks kui ka kaalulanguseks.

Kõrvits sisaldab suurt hulka kiudaineid, mis avaldab positiivset mõju seedetrakti aktiivsusele ja on organismis hästi imendunud. Ja suur hulk pektiini aitab vähendada kolesterooli taset veres, mis on väga oluline nii ateroskleroosi kui ka südamehaiguste, samuti rasvumise puhul.

Suure koguse kaaliumi, kaltsiumi, vase, fosfori, tsingi, C-vitamiini ja B-vitamiini sisalduse tõttu on kõrvits talvel ja kevadel hea vitamineeriv aine. See tugevdab immuunsüsteemi ja vähendab hingamisteede viirushaiguste riski.

Lisaks kasutatakse kõrvitsat liikumispuuduse vastu ja loomuliku antiemeetikumina.

Calorie kõrvits on väike - 100 grammi kõrvits ainult 22 kalorit, nii et seda saab edukalt kasutada dieeti.