Madala rasvasisaldusega jogurt: omadused ja toitumisfaktid

• Hüpoglükeemia

Täna on riiulitel võimalik leida erinevaid piimatooteid. Paljud valivad endale ja oma peredele kõige kasulikumad võimalused. Üks neist on madala rasvasisaldusega jogurt. Iga päev tarbides saate keha mitte ainult parandada, vaid ka märgatavalt üles ehitada.

Koostis ja kasutamine

Igaüks teab, et jogurt on piimhappe kääritamise toode. Erilised bakterid imavad laktoosi (piimasuhkur) ja moodustavad oma kolooniad piimas. Seega selgub, et see on meeldiv paks vedelik, mis on väga hea tervisele. Vähese rasvasisaldusega jogurti valmistamiseks kasutage lõssi.

Selle jogurti koostis sisaldab 3,2 grammi valku ja 4,4 grammi süsivesikuid 100 grammi valmistoote kohta. Rasv on üsna natuke - 0,3 g kuni 1,5 g. Oluline meeldiv fakt on toote madala kalorsusega sisaldus (30 kuni 65 kcal 100 g kohta).

Madala rasvasisaldusega jogurtide suureks eeliseks on paljude oluliste vitamiinide ja mikroelementide sisaldus. See on:

• foolhape ja teised B-vitamiinid;
• kaltsium;
• magneesium;
• tsink;
• raud;
• jood.

Selline korrapärase kasutusega jogurt toob inimestele käegakatsutavat kasu:

• vähendab kolesterooli taset veres;
• see koloniseerib sooled kasulike bakteritega, mis omakorda parandab seedetrakti toimimist;
• tugevdab immuunsüsteemi;
• hoiab nahka ja juukseid tervena;
• suure valgusisalduse ja väikese koguse süsivesikute tõttu on see ideaalne diabeetikute ja sportlaste toitumiseks, kuna sellel on madal glükeemiline indeks.

Miks on madala rasvasisaldusega jogurt mõnikord parem kui piim?

Tervishoiuministeerium viis läbi uuringu, mis näitas, et venelased ei ole piimatoodete toitumisse tõsiselt kaasatud. Selle põhjuseks ei ole mitte ainult piima joomine. Põhjuseks on see, et vanuse tõttu kaotab inimene võime absorbeerida piima suhkrut kvalitatiivselt. Piisavad on ensüümid, mis aitavad lapse- ja noorukieas laguneda. Vanemas eas läheneb inimene, et pärast piima joogivee puhastamist hakkab ta ebamugavustunnet maos või sooles.

Et vältida seedehäiretega seotud probleeme, on parem kasutada piimatooteid, näiteks madala rasvasisaldusega jogurtit. See ei lisa teie dieedile olulisi kaloreid, ei aita kaalutõusu. Kui asendate ühe eine, näiteks õhtusöök loodusliku, madala rasvasisaldusega suhkruvaba jogurtiga, võite kaotada umbes viis kilogrammi kuus. Loomulikult saavutatakse see tulemus, kui te järgite tasakaalustatud toitumist ülejäänud päeva jooksul.

Jaapani teadlased soovitavad tungivalt kasutada madala rasvasisaldusega jogurtit ootavaid emasid. Lisaks kõrgele kaltsiumisisaldusele, mis avaldab positiivset mõju imiku skeletisüsteemi kasvule ja arengule, võib see ravim vähendada atoopilise dermatiidi riski peaaegu poole võrra.

Igaüks teab, et vanusega, hüppelõikega hüpertensioon areneb. Üks vähese rasvasisaldusega jogurtit sisaldava portsjoni joomine päevas vähendab imetavalt selle haiguse arengu intensiivsust.

Probiotikumid, mis on osa madala rasvasisaldusega jogurtist, suudavad pärast antibiootikumide ja teiste tõsiste ravimite pikaajalist kasutamist taastada soolestiku mikrofloora. Loodusliku kääritatud piimatoote kasutamine vähendab selliste haiguste ohtu nagu käärsoolevähk, rinnavähk naistel, põie vähk. Sellel tervendavatel omadustel on täpselt rasvavaba jogurt, mitte piim puhtal kujul.

Kuidas kasutada?

Madala rasvasisaldusega jogurtit süües on oluline meeles pidada, et keha maksimaalne kasu toob selle kasutamise ilma suhkruta. Seda toodet soovitatakse süüa nii hommikusöögiks kui ka õhtusöögiks. Kui jogurtit kasutatakse esimesel söögikorral, on parem lisada menüüsse keerulisi süsivesikuid (kaerahelbed vees või terved terad). See aitab kehal saada aktiivseks päevaks vajalikku energiat.

Kui eesmärk on kaalust alla võtta, siis saab õhtusöögi asendada madala rasvasisaldusega jogurtiga. See annab täiuslikkuse tunne minimaalsete kaloritega. Öösel aitab ta ka seedetraktil taastada mikrofloora, mis annab täiendava mõju toksiinidest vabanemiseks.

Top Marks

Praegu turul on palju erinevaid ettevõtteid, kes toodavad madala rasvasisaldusega jogurtit. Selline mitmekesisus muudab valiku raskeks, kuid kliendi tagasiside põhjal on mitmeid paremaid võimalusi.

• Valio jogurt sisaldab ainult 0,4% rasva. Selles tootes ei ole säilitusaineid ega suhkrut, kuid selles on ka vähem valke kui standardite järgi.
• Rasvavaba madala rasvasisaldusega joogijogurt. See toode sisaldab vähe kaloreid, kuid täiteaine koosneb peamiselt kunstlikest värvidest. Kasulikud mikroorganismid on olemas piisavas koguses, nagu ka suhkur, kuid kompositsioonis puuduvad tõelised puuviljad ja marjad.
• "Slavushkin" on kääritatud piimatoode, mida iseloomustab bifidobakterite kõrge sisaldus. Puuduste hulka kuuluvad tärklise koostise sisaldus ja suur kogus suhkrut. Sellegipoolest hoitakse toodet lühikese aja jooksul, mis näitab säilitusainete puudumist.

Olenemata sellest, millist valikut soovite, pöörake kindlasti tähelepanu säilivusaegale ja koostisele. Ülejäänud rasvavaba jogurt võib põhjustada tõsist mürgitust ning säilitusaineid ja värvaineid - toiduallergiat.

Mis on parim jogurt kehakaalu kaotus ja toitumine

Paljud inimesed joovad jogurtit iga päev, uskudes, et see on tervisele kasulik ja soodustab kehakaalu langust. Seda arvamust ei saa pidada 100% korrektseks, kuna kõik kääritatud piimatooted on väga erinevad. Need erinevad koostise, kalorite ja toitainete arvu poolest. Õige jook saab mitte ainult osta poest, vaid ka oma kodus. Ainult naturaalne hapupiim aitab parandada mao, soolte tööd, täidab keha vitamiinide, mikroelementide puudumise, täiendavate naelade vabanemisega.

Mis on jogurt

See on üks piimatoodete alamliik. See toimub lisanditega (puuviljad, mahlad, magusained, maitseained, säilitusained) ja ilma nendeta, paks ja vedel (joomine), kreemjas, madala kalorsusega ja madala rasvasisaldusega. 150-grammise portsjoni keemiline koostis sisaldab lisaks kasulikele bakterikultuuridele 25,5 mg magneesiumi, 260 mg kaltsiumi ja 300 mg kaaliumi. Kreeka keelest nimetatakse nime “paksuks”, kuid jook ei ilmunud Kreekas.

Selle päritolust on palju versioone ja kõige tõenäolisemaks peetakse järgmist: seda tüüpi hapupiim pärineb tänu nomaadidele, kes veisid piima laevadesse (veekogudesse) kitse nahast. Teekonna ajal sattusid bakterid joogi, seda pidevalt segati ja fermenteeriti päikesevalguse all. Tulemuseks oli maitsev ja tervislik toode.

Kaasaegseid jogurteid hakati tootma Balkani poolsaare riikides, kus nad näitasid termofiilse streptokoki ja Bulgaaria varda kasulikke omadusi. Nüüd lisatakse need kääritamiseks kondenseerunud või pastöriseeritud piimale ja varem jäeti jook puhtaks ja oodati, kuni käärimisprotsess kulgeb loomulikult olemasolevate bakterite mõjul.

Mis on kasulik kehakaalu kaotamiseks

Mõistmise, milline jogurt sobib kehakaalu langetamiseks, tuleb teada saada, millised omadused on tootel ja kuidas see aitab kaasa kaalulangusele. Seega on piimhappe joogi kasulikud omadused järgmised:

• seedetrakti parandamine, ainevahetus;
• soole mikrofloora normaliseerumine, rõhk;
• kõhukinnisuse, vähi ennetamine;
• puhastamine toksiinidest;
• immuunsüsteemi, hammaste, luude tugevdamine;
• osteoporoosi ennetamine, seenhaiguste esinemine;
• toidu mürgistuse kõrvaldamine;
• alandada vere kolesterooli taset;
• kuseteede põletiku kõrvaldamine;
• Kaltsiumi puudus.

Kääritatud piimajookide koostis

Osana hapupiimast, mis on kasulik kehakaalu langetamiseks, sisaldab minimaalselt laktoosi, mida paljud inimesed ei talu, ja laktaas - ensüüm, mis on seotud laktoos disahhariidi hüdrolüüsiga. Tänu nendele omadustele sobib joogid paremini neile, kellel on viljapiim ja muud laktoosi sisaldavad piimatooted. Lisaks sisaldab jogurti koostis:

• vitamiinid: A, B2, B3, B6, B12, PP, C, retinool ja koliin;
• mineraalid: kaltsium, magneesium, fosfor, kaalium, raud, mangaan, jood, kroom, naatrium, tsink, fluor;
• askorbiin-, rasv- ja orgaanilised happed.

Kalorite ja toiteväärtus

Piimatooted on valmistatud erinevatest piimatoodetest (looduslikud, taastatud, normaliseeritud), samuti võib esineda lisaaineid. Kalorazhi valmisjook sõltub tooraine allikast ja varieerub keskmiselt 50–250 kcal / 100 g. Toiteväärtus varieerub sõltuvalt toodete rasvasisalduse protsendist ja jogurtist 1,5–3,2%:

Kõlblikkusaeg

Ainult elusaid bifidobaktereid ja laktobatsilli sisaldavaid looduslikke tooteid võib kanda nimetus „jogurt”. Sellise joogi kõlblikkusaeg on vähemalt 5 päeva, maksimaalselt 2 nädalat, kuid kõige parem on seda hoida mitte rohkem kui 7 päeva. Mõnedes purkides märgivad tootjad, et toodet saab säilitada kuni 30 päeva. See on võimalik ainult siis, kui looduslikud tooted on soolatud (kala, searasv), väga magusad (moos, moos) või sisaldavad äädikat.

Hapupiima joogid ei kuulu ühegi ülaltoodud kategooriasse, seega peaks selline teave teid hoiatama. Piima toorainete fermenteerimiseks kasutatavad organismid ei ela nii kaua, mis tähendab, et pikaajaline jogurt sisaldab säilitusaineid või on kuumtöödeldud. Selle tulemusena sureb paljud bakterid, jook kaotab oma kasulikud omadused ja taastumine, kaalukaotus ei ole tõenäoliselt selle kasutamise tulemus.

Madala kalorsusega ja madala rasvasisaldusega jogurtid

Tavaline madala kalorsusega jogurt on kääritatud piimatoode, mille rasvasisaldus on minimaalne ja mille keskmine kalorisisaldus on 60–110 kcal / 100 g, kuid kõiki neid ei saa kasutada kaalulanguseks. Kaupluses saate valida ja osta väikese kalorsusega kääritatud piima mitme tootja poolt:

• Frugurt (70 kcal);
• Neo Imunele Natural (63 kcal);
• Looduslik aktiveerimine (75 kcal), normaalne (90 kcal);
• Miracle (99 kcal);
• Danone paks termostaat (49 kcal);
• Kreeka keel „Ehrmann” (66 kcal).

Inimesed, kes soovivad kaalust alla võtta, on parem juua madala rasvasisaldusega jogurtit, kuid nende kasulikkus on väga kaheldav. Samaaegselt jookide rasvasisalduse vähenemisega vähendage soola kogust, asendades selle kaaliumkloriidiga rasva asemel vee, suhkru. Rasvavabad tooted on vedelamad, mistõttu lisatakse paksuse konsistentsi saamiseks paksendaja, näiteks tärklis, mis takistab rasvade lagunemist. Selgub, et mõned koostisosad on asendatud teiste, mitte vähem kahjulike ainetega, mis ei aita kaalust alla võtta.

Hoolimata kõigist ülaltoodud teguritest on toitumise ajal võimalik kasutada hapupiima jooke. Peamine on pöörata tähelepanu mitte tootja nimele, kaubamärgile, vaid energiasisaldusele, ostetud toodete koostisele. Kui kahjulikke koostisosi ei ole, on madala rasvasisaldusega ja madala kalorsusega jogurtide kasulikud omadused samad kui looduslikes koostisosades:

• immuunsuse, hammaste, luude tugevdamine;
• abi toidu seedimiseks;
• kõhukinnisuse ennetamine, osteoporoos;
• rõhu, kolesterooli jms vähenemine

Selline hapupiim võib kahjustada ainult siis, kui see sisaldab värvaineid, erinevaid toidulisandeid, magusaineid ja rasvu. Viimane komponent muutub kindlasti takistuseks ilusale õhukesele kehale ja lame kõhule. Lisaks tuleb juua jogurtit hoolikalt inimestele, kellel on vähemalt ühe joogi koostisosade talumatus.

Omatehtud

Hoolimata suurtest jaemüügikettidest klientidele pakutavate piimatoodete suurest mitmekesisusest, on ainult kodus valmistatud jogurt tõeliselt kasulik tervisele ja kaalulangusele. Joogi ise valmistades võite olla kindel selle loomulikkuses ja värskuses. Selleks on vaja hapu ja piima. Tema valik peaks olema väga vastutustundlik: näiteks pulber ei põrge üldse. Kui sa ei ole kindel poe toote kvaliteedis, on parem osta tavalist lehmapiima, toores.

Sourdough ja Bifidobacteria

Piima kääritamiseks on vajalik käärimine, saate osta tavalises apteegis kuiva valikuid. Jogurti piimhappe kultuuri kasulikkus sõltub selles sisalduvate lakto- ja bifidobakterite kogusest. Müügil leiad sellised pulbrid:

1. Evitalia. Sisaldab 4 miljardit bakterit, A-, C-, E-, B-, mikroelemente (magneesiumi, kaltsiumi, rauda) ja antioksüdante. Ravib düsbakterioosi, normaliseerib seedetrakti, omab põletikuvastast toimet.
2. Narine Sisaldab lihtsaid ja acidofiilseid laktobatsilli, mis aitavad tugevdada immuunsüsteemi, vabaneda düsbioosist.
3. Bifidumbacterin on pulber, mis koosneb paljudest bifidobakteritest. See soodustab soole mikrofloora taastumist, avaldab positiivset mõju kogu kehale.
4. Vivo. See koosneb piimhappe streptokokkidest, 3 tüüpi laktobatsillidest, bulgaariast ja acidophilusest. See aitab kaasa seedesüsteemi häirete kõrvaldamisele, seedetrakti haiguste kõrvaldamisele, toksiinide kõrvaldamisele, ainevahetuse kiirenemisele. Starteriga VIVO valmistatud jogurt kustutab täielikult nälja tunnet.
5. Lactina. Sisaldab bulgaaria võlukepp, soojustabiilne streptokokk ja jogurt-laktobatsill. Lactinaga keedetud valmistootel on kerge fermenteeritud piima maitse.

Kaupluses saate osta elavat hapukoori, mis on valmistatud tervest lehmast või lambapiimast ja bulgaariastikest. Nende kõlblikkusaeg ei ole pikem kui 20 päeva, kuid kuivad säilivad nädalast (külmkapis) 1,5 aastani (sügavkülmikus). Elavad hapukarbid valmistavad vedelama konsistentsiga ja hapu maitsega jooki ning kuivalt paksu, õrna ja meeldiva maitsega. See määrab kindlaks bakterikultuuride populaarsuse - kuivasid kasutatakse sagedamini. Kui starterite aegumiskuupäev on normaalne ja jälgitakse säilitamistingimusi, on mõlemad liigid tervisele kasulikud.

Cooking retsept

Keeda liitrit toorpiima. Kui kasutate lihtsat lehma - laske tal kõigepealt settida, seejärel eemaldada ülemine rasvakiht, mis eraldub selle aja jooksul, ja keeta seejärel jook. Samuti on parem eemaldada vaht - see sisaldab rasva, mis suurendab omavalmistatud hapupiima kaloreid ja hoiab ära kaalulanguse. Seejärel jahutage piim 40 kraadini - kõrge temperatuur põhjustab bakterikultuuride surma. Tööjaotus:

1. Lahustage pärm vastavalt juhistele, valage piima, segage.
2. Kõik tööriistad ja riistad valavad desinfitseerimiseks keeva veega.
3. Valage segu termosse, pange see kokku ja puhastage seda soojas kohas 8-12 tundi.
4. Avage pakend, valage jook klaasmahutisse, jahutage külmkapis.
5. Saadud toode peab olema paks ja neutraalne.
6. Omavalmistatud hapupiima valmistamiseks võite kasutada jogurtit.

Mis on kõige kasulikum jogurt

Ainult looduslikud, värsked kääritatud piimatooted, mis on ladustatud õigetes tingimustes, ilma paksendavate ainete, säilitusainete, muude kahjulike lisaaineteta, on tervisele kasulikud ja ei kahjusta seda. Peaasi - ärge kasutage kõrge rasvasisaldusega tooteid, suurtes kogustes süsivesikuid ja magusaineid, kui soovid kaalust alla võtta. Mis vahe on joogivee, loomuliku, puuvilja toitumise, kreemja jogurtide ja milline neist on parem toitumise jaoks kasutada? Neile küsimustele saate vastata, uurides üksikasjalikult kõiki liike.

Ülemine rasva madala rasvasisaldusega jogurt ja omatehtud retseptid

Kaasaegses maailmas püüdlevad tüdrukud õhukese figuuri poole ja jälgivad seetõttu hoolikalt toidu kalorite tarbimist. Rasvavaba jogurt on kõige populaarsemate toitainete nimekirjas. Madala rasvasisaldusega ja madala kalorsusega sisaldus on muutnud talle lemmikuks paljudele, kes kaalust alla võtavad. Siiski ilmneb üha rohkem teavet, et madala rasvasisaldusega jogurt on kahjulik. Kas see on tõesti nii?

Jogurt on maitsev toode, mis suudab soodustada seedimist ja aitab kaalust alla võtta. Kuid oluline on osta õige toode, mis sisaldab kasulikke objekte. Me ütleme, kuidas seda valida ja mida ühendada.

Madala rasvasisaldusega jogurt

Seda toodet müüakse väga edukalt, sest tüdrukud kardavad saada täiendavaid kaloreid ning madala rasvasisaldusega piimatooted seda ei võimalda. Kuid mitte kõik on nii lihtne. Kui oleks võimalik toitu rasvatustada, oleksid inimesed ülekaaluliste probleemidega unustanud.

Vaatame, millised on piimatooted ja millised on nende eelised.

Kalorite ja koostis

Alustame oma vestlust kaloritega, mis hirmutavad kaasaegseid õhukesi inimesi nii palju. Niisiis, jogurt, mille rasvasisaldus on kuni 1,5%, on keskmiselt 60-100 kcal. 100 g kohta

Kompositsioon sisaldab mikro- ja makroelemente - naatriumi, kaaliumi, fosforit, samuti C-, E- ja B-vitamiine. Valkude, rasvade ja süsivesikute suhet 100 g kohta võib esitada järgmises proportsioonis: BJU - 3-5 / 0-2 / 3- 20

Kasu

Jogurt on kasulik mitte ainult kehakaalu kaotamiseks, vaid ka tavalisele inimesele:

• Seega sisaldab vähese rasvasisaldusega toode vähem küllastunud happeid ja kolesterooli, see sisaldab teatud vitamiinide ja makroelementide suuremat kontsentratsiooni.
• Piimatoodete kasutamine mõjutab soodsalt soole tööd, paraneb selle liikuvus ja puhastab toksiinide keha.
• See on kasulik inimestele, kes elavad aktiivselt, kuna see sisaldab piimavalke ja kaltsiumi. Need ained tugevdavad liigeseid ja aitavad luua lihasmassi.
• Looduslik jogurt ei ole gastriidiga inimestele vastunäidustatud. See ümbritseb õrnalt ja kaitseb limaskesta pinda. Kuid patsiendid peavad piimatoodete kasutamist piirama.
• Üks purk aitab reguleerida kolesterooli taset veres, kompositsioonil tervikuna on positiivne mõju veresoonte süsteemile.

Kasu

Madala kalorsusega jogurtil on mitmeid eeliseid, mida peaksite teadma:

1. Kerge kaal aitab kaalust alla võtta. Jogurt toob selle soovitud efekti, kuna inimene tunneb end küllastunud, kuid ei saa ekstra kaloreid.
2. Samuti vähene rasv aitab normaliseerida lipiidide metabolismi.
3. Kasutamine ei põhjusta raskustunnet ja iiveldust.

Kahjulikud tooted

Kahjuks on madala kalorsusega jogurtil negatiivsed küljed:

• Lisandite arvukus. Piimatoodete valmistamisel "pumpab tootja" tooteid stabilisaatoritega (E1412 või 1414) ja happesuse regulaatoritega, et saavutada õige struktuur. Tootjad lisavad oma toodetele ka maitse, kasutades kunstlikke maitseid, nii et me saame lõhnata puuviljase lõhna. See hõlmab ka värvi, mis ilmneb karmiinvärvi (toidulisand E120, E160a) lisamise tulemusena. Mõtle, et see on teie kehale hea? Vastus on ilmne - ei.
• Ohtlikud koostisosad. Kerge jogurt sisaldab tärklist, mis täidab stabilisaatorit, suhkrut ja suhkrut sisaldavaid komponente, mis suurendavad süsivesikute osakaalu ja “tapavad” toitaineid.
• Vähendage eeliseid. Rasvasisalduse vähenemise tõttu kaovad organismi ainevahetusprotsessides osalevad valgud.

Kõik toidulisandid võivad inimestel põhjustada allergiat, kuigi neid peetakse ohututeks.

Abi kehakaalu langetamisel

Kaalulangemiseks on võimalik kasutada piimatoodet. Madala kalorsusega jogurt sobib snackimiseks. Siiski ei ole vaja seda võtta iseseisvaks söögiks, näiteks õhtusöögi asendamiseks, sest õhtusöök peaks olema täis ja toitev.

Aga kui kaotate kaalu jogurtil, on ka selle puudused. Seega võib madala rasvasisaldusega toode, millel on väike kogus kaloreid, mõjutada kehakaalu kasvu. Miks see juhtub? Sest see on rasv, mis summutab nälga ja nende puudus põhjustab pidevat soovi midagi süüa. Seega selgub, et inimesed, kes joovad madala rasvasisaldusega toodet, tarbivad 200-300 kcal. rohkem Aga kui see on osa dieedist ja inimene kontrollib nälga, siis on see tulemus vastuvõetav.

Õigete valimine

Kauplustes on suur valik piimatooteid. Tervisliku jogurti valimiseks kaalulangus pöörake tähelepanu järgmistele märkidele:

• Uurige koostist hoolikalt, peamine on see, et nimekiri ei sisalda erinevaid toidulisandeid. Ideaalis, kui selles on ainult kaks elementi - see on piim ja käärimine.
• Pöörake tähelepanu ka valkude ja süsivesikute kogusele, need peaksid olema ligikaudu võrdsetes osades. Kui valgud on 2-3 g ja süsivesikud on 20, siis on tootja lisanud kompositsioonile palju suhkrut.
• Eelistage looduslikku jogurtit, milles ei ole puuvilja- ja marjatäiteid. Reeglina on need kunstlikud ja ei too seega kasu.
• Jogurt on elav toode, seega peab see sisaldama spetsiaalseid baktereid - Lactobacillus acidophilus ja Lactobacillus bulgaricus. Otsige kindlasti neid pakendil.
• Ja ärge unustage vaadata aegumiskuupäeva. Looduslikku, elavat jogurtit hoitakse lühikese aja jooksul, umbes 10 päeva.

Mis firma osta

Me räägime brändidest, mis on sageli riiulitel olemas:

• BIO tasakaal. Sellel jogurtil on nõutav kogus piima- ja bifidusbaktereid, mis mõjutavad positiivselt soole mikrofloora. Toode on erineva rasvasisaldusega, saate valida 1% või 1,5%, kalorisisaldus 100 g kohta ei ületa 75 kcal. Negatiivne külg on kunstlike maitseainete ja värvainete kasutamine maitse ja lõhna lisamiseks.
• Aktiivne joomine. See sisaldab suhkru ja piimavalgu õiget suhet, sisaldab ka piimarasva. 100 juures on 52 kcal. Miinus - bakterite ebapiisav arv.
• Valio. Kompositsioon ei sisalda säilitusaineid, mõõdukat protsenti suhkrut. Hinnanguliselt 60 kcal. 100 g miinus Valio - madal valgusisaldus.
• DANONE on rasvavaba. Sellel on hea valkude ja süsivesikute suhe. Ainult 63 kcal. 100 g kohta on aga kunstlikke koostisosi.
• Termostaatiline aktivaator. Looduslik jogurt ilma lisandite maitseta. 100 g ainult 64 kcal.

Iga positsiooni hind on 100 kaste. hõõruge.

Kui te järgite Dukani dieeti, vali toode, mille rasvasisaldus on kuni 1,5%.

Kodune jogurt

Kui te ei usalda poe tooteid, saate jogurtit kodus turvaliselt valmistada. Selle meetodi eelised on ilmsed - säilitusainete, maitseainete ja värvainete puudumine.

Peamised koostisosad on piim ja hapnik, mida võib leida kaupluses või apteegis. Seda müüakse valmis või pulbrina, mis sisaldab elusaid baktereid.

Keetmine jogurtitootjas

Hangi kõik koostisosad, et valmistada jogurtitootja madala rasvasisaldusega jogurtit ja saada tööd:

1. Valmistage nõud. See peab olema puhas.
2. Keeda kodustatud piima, et vabaneda võõrastest bakteritest. Ultrapasturiseeritud ei pea pliidile asetama, seda saab kuumutada ainult 37 kraadini, kuna selles ei ole baktereid.
3. Pärast seda tuleb piim valada ja segada.
4. Valage segu jogurtitootja tassidesse ja lülitage see sisse.
5. Kodune madala rasvasisaldusega jogurti valmistamine võtab aega 7-12 tundi.
6. Pärast seda tuleb see külmutada, kuni see jahtub.

Retsept multikookerile

Paljudel multikookeritel on võimalus teha jogurtit. Hoolitsemiseks segage piim starteriga ja valage see seadmesse, kaasa arvatud soovitud funktsioon. Protsess ei erine jogurtitootja toiduvalmistamisest. 7-12 tunni pärast valmistatakse jogurt, misjärel seda tuleb hoida külmkapis 2 tundi.

Et mõista, kas jogurt on valmis või mitte, vaadake selle järjepidevust, kui see on vedelik, tähendab see seda, et toodet pole veel esitatud.

Küpsetamine termos

Kui spetsiaalset varustust ei ole, võite kasutada termosid, kuid enne seda steriliseerige see keeva veega. Seejärel valmistage piimasegu ja valage mahutisse.

Retsept madala rasvasisaldusega jogurtiga termos on sama nagu aeglase pliidi või jogurti tegija puhul.

Mida anda

Jogurtit kombineeritakse erinevate toodetega, nii et te ei ole raske uut magustoidut leida.

Siiski eelistage madala kalorsusega toiduaineid.

Kliid

Kliid on toit, mis on kehale kasulik. Tänu toidu kiududele puhastavad nad sooled toksiinidest ja räbu. Söödad kliid jogurtiga, normaliseerite seedimist.

Tervisliku joogi saamiseks segage 0,5 liitrit. madala rasvasisaldusega jogurt koos 3 tl. kliid

Jooge madala rasvasisaldusega kokteili peamise söögi ajal.

Tatariga

Tatar sisaldab kiudaineid ja kiudaineid, mis aitavad sooled puhastada ja seedetrakti toimimist parandada. Selle põhjal saate teha maitsva ja toitva putru, mis ei vaja toiduvalmistamist:

1. Võtke pool tassi tatarit ja täitke see 1-1,5 klaasi madala rasvasisaldusega jogurtiga.
2. Jäta teravilja toatemperatuuril üleöö.
3. Selle aja jooksul paisub ja muutub söödavaks.

Kaerahelbed

Kiirem kui tatar, keedetud on ainult kaerahelbed:

1. Võtke helbed ja valage need madala rasvasisaldusega jogurtiga.
2. Vali proportsioonid, keskendudes teie enda söögiisu. Peaasi on see, et teravilja oli täielikult kaetud piimatoodetega.
3. Jätke segu külmkappi 1-2 tunniks, seejärel on maitsev putru valmis.

Lina seemnetega

Lina sisaldab kasulikke omega-3 rasvhappeid, mida inimkeha vajab. Nad reguleerivad soolte tööd ja seedimist ning jälgivad ka juuste ja küünte ilu.

Valmistage toitev magustoit madala rasvasisaldusega jogurtist, lisades 1 tl. lina seemned, ja tunned oma kehas soodsat muutust.

Puuviljade ja marjadega

See magustoit saadakse madala rasvasisaldusega jogurtist, kus on erinevaid täidiseid marjade kujul. Kasutage kõiki teile vajalikke toidulisandeid.

Täiuslikult sobivad õunad, kiivi ja banaan, maasikad ja vaarikad. Katsetage ja saage uusi maitseid!

Kohupiimaga

Paljud inimesed soovivad lisada kohupiimale hapukoort, et saada pehmem tekstuur. Aga parem on valida madala rasvasisaldusega jogurt, kuna see on madalama rasvasisaldusega ja see ei kahjusta joonist.

Ainult 2-3 spl. l tee juustu õrnaks ja maitsevaks.

Granolaga

Granola on kuiv hommikusöök pähklite, kaerahelbed ja mesi, küpsetatud krõbedaks. Nõu kasutatakse sageli kaalulanguse müsli kujul.

Kui valite kaste, pöörake tähelepanu kerge jogurtile. See täiendab suurepäraselt koostisosi.

Näide paastumisest

Madala rasvasisaldusega jogurt on hea toode, kus saate korraldada mahalaadimist:

• Selleks on vaja 1-2 liitrit. joogiga piimatooteid jooma päeva jooksul.
• Jagage maht 6 võrdseks osaks.
• Ära unusta vett juua.
• Kui oled näljane, lisage oma dieedile puuviljad, näiteks paar õuna.

Madala rasvasisaldusega jogurt on toode, mida saab süüa, kuid te ei tohiks seda endale lubada. Lõppude lõpuks on kõik mõõdukalt hea. Kasutage seda oma dieedi muutmiseks või piimapõhiste toiduvalmistamiseks, maitsvate ja kõige tähtsamate madala kalorsusega magustoitude valmistamiseks.

Joogi joomine Danone Activia loomulik c bifidobakterid - ülevaade

Kasulik, loomulik, ilma suhkruta, kuid kas see on maitsev?

Tervitab kõiki minu ülevaatajaid!

Tõenäoliselt nägime igaüks meist "Natural" Activia riiulitel, käsitlen kaubamärki "Activia" väga lugupidavalt, sest see tootja teeb väga maitsvaid jogurtid, mida ma juba ütlesin teile:

aga see Activia mulle ei meeldinud - Activia "kodujuustu" kiivi ja müslitega

„Aktiveerimine“ on loomulik - see on üsna sagedane joogijogurt, mida võib leida peaaegu igas linnas.

Jogurtide pakend on valmistatud traditsioonilisest "Activia" stiilist, mitte midagi üleliigset - ainult roheline tagasihoidlik värv.

Jogurt - ideaalne toitumise jaoks?

Maitsev, mitte-rasvane, mugavas pakendis - millist toodet me räägime? Muidugi, joogivee joomisest - üks populaarsemaid tooteid neile, kes soovivad vabaneda lisarahadest.

Me otsustasime teada saada, kas see oli tõesti parim valik, ja kontrollisime viis maasika jooki.
Madala rasvasisaldusega jogurtid (1-1,5%) kaubamärkidest “Bio Balance”, “B.Yu.Aleksandrov”, “Vkusnoteevo”, “Ostankino” ja “Frugurt”.

Mida näitavad jogurtiteadmised? Mis on parim jogurt? Kas see toode sobib toitumiseks? Vaatame!

Rasv ja suhkur

Reeglina me valime kehakaalu langetamiseks mõeldud dieedile toote, pöörates kõigepealt tähelepanu selle rasvasisaldusele. Enamiku proovide tegelikud väärtused on pakendil näidatud.

Sellest vaatenurgast on ainult jogurtitootja "B.Yu.Aleksandrov." Selle tegelik rasvasisaldus on 2%, mitte 1,5%. Võib-olla ei ole viga nii suur, kuid siiski on ostjatel õigus teada, mida nad ostavad.
Teine oluline näitaja on süsivesikute hulk. Sel hetkel võitis toode “B.Yu.Aleksandrov” enesekindla “võidu”, mille koostises oli 15,8% süsivesikuid. Aga sahharoosi kogus kõigis proovides, pluss või miinus sama - 6,35 kuni 7,81 grammi 100 grammi jogurtit.

Marina Studenikina, dietoloog, kehakaalu kliinik:

„Te ei tohiks valida dieedile puuviljaga täidetud jogurtit, isegi kui nad on madala rasvasisaldusega. 100 grammi seda jogurtit sisaldab üsna palju suhkrut, mis imendub koheselt vereringesse ja ladestub lõpuks rasvana. Parim variant on naturaalne jogurt ilma suhkruta ja täiteaineteta. ”

Puuviljadest rääkimine

Viide:

Carmine (toidulisand E120) - punane värv. See ekstraheeritakse kuivatatud putukate košenillist. Seda värvi peetakse ohutuks, allergilised reaktsioonid on äärmiselt haruldased.

Võib-olla te pole kunagi mõelnud, aga mitte iga puuviljajogurt sisaldab puuvilja koostisosi. Nii et näiteks meie nimekirjas olevates kahes proovis ei ole Frugurt ja Ostankino jogurtidel üldse vilju. Pakendil kujutatud maasikate lõhna annab kunstlik maitse ja meeldiv roosa värv on karmiini värv. Tootjate kaitsmisel võib siiski öelda, et see ei ole rikkumine, sest puuvilju ei ole nimetatud toodete osana näidatud.

Hoolikas, ta on elus!

Dieet-toitumine, kuid mis tahes toote kvaliteedi peamine näitaja on selle ohutus. Jogurt on „elav” toode, seda toodetakse starter-mikroorganismide, termofiilsete streptokokkide ja Bulgaaria piimhappe batsilli abil. Töötervishoiu normide mittetäitmise korral võib sattuda mitte ainult kasulikud, vaid ka kahjulikud mikroobid.

Andrei Mosov, NP Roskontroli eksperdiosakonna juhataja, arst:

„Pärmmikrofloor on jogurtile võõras, seetõttu on selle sisu maksimaalne piirmäär. Pärmi seente liig võib tähendada sanitaarstandardite rikkumist tootmisel. Võib-olla seda tehnoloogiat ei järgita või seadmed on halvasti pestud. Söömine sellist jogurtit on täis soole ärritust ja muid terviseprobleeme. Kui tunned pärmi järelmaitset, ei tohiks te juua sellist jogurtit. "

Müütilised bakterid

GOSTi järgi peaks jogurtis sisalduvate piimhappe mikroorganismide sisaldus olema vähemalt 10 miljonit CFU / g. kõlblikkusaeg. Hea uudis on see, et enamikes testitud proovides on baktereid veelgi kasulikum. Ja jogurtis "Bio Balance" on ka bifidobakterid, nagu tootja märgistab etiketil.

Marina Studenikina, dietoloog, kehakaalu kliinik:

„On palju arutelusid elusate bakterite kasulikkuse kohta jogurtis ja teistes piimatoodetes. Minu arvates on see midagi enamat kui müüt. Enamik elusaid baktereid sureb meie seedetraktis. Ainult bakterid, millel on afiinsus soole membraaniretseptorite suhtes, jäävad alles. Sellegipoolest on jogurtid väga kasulikud nende piimhappe sisalduse tõttu, mis on kahjulik käärivale ja käärivale mikrofloorale. Lisaks imendub kääritatud piimatoote kõrge kvaliteediga valk palju paremini kui piimavalk.

Eksperdid kontrollisid kõiki proove Escherichia coli rühma, Staphylococcus aureuse, Salmonella, Listeria ja ka pärmi- ja hallituse seente säilitamiseks. Enamiku proovide mikrobioloogilised näitajad olid heas korras ja ainult jogurtis “B.Yu.Aleksandrov” leiti 800 korda rohkem kui ohutusnõuete kohaselt lubatud. 40 tuhat mikroorganismi ühes grammis tootes!

Mida veel jogurtile lisatakse?

Esiteks, tärklis soovitud konsistentsi saamiseks. Ja sellest ei ole midagi halba, sest kalorisisaldus ja süsivesikute kogus sellises väikeses osas (umbes 1,5 grammi 100 grammi jogurt) on praktiliselt muutmata. See ei rikuta toote maitset. Vastupidi, tärklist sisaldavad jogurtid olid tarbijate maitsmisest osavõtjad kõige eelistatumad.

Teiseks, juba mainitud maitsed ja värvid. Kuid üheski proovis ei ole säilitusaineid ega geneetiliselt muundatud organisme ning seal ei saa olla. Esimene pärsib piimhappe mikrofloora, samas kui viimast ei kasutata põhimõtteliselt jogurti tootmisel. Nii et märgistus „Frugurta” “Ilma säilitusainete ja GMO-deta” ei ole midagi muud kui reklaami stunt.

Maitse

Loomulikult peab iga toode olema mitte ainult tervislik, vaid ka maitsev. Me tegime degusteerimise, kus osalesid nii eksperdid kui ka tarbijad. Kõigist osalejatest meeldis “Frugurt”. Eksperdid juhtisid tähelepanu ka Ostankino jogurtide lõhnale ja lõhnale. Ja kõige maitsvamaid tooteid tunnistati “Vkusnoteevo” ja “Bio Balance”. Muide, ekspertidel puudusid ka kaebused nende kahe jogurti ohutuse ja kvaliteedi kohta.

Kuidas valida kõige kasulikum jogurt ja mitte eksitada

Kreeka jogurt on uskumatult populaarne: see on teeninud hea tervisliku toiduna hea teenetemärgi ning on lahutamatu osa kõigi, kes püüavad süüa korralikult ja tervislikult.

Seda teadmata panevad hoolimatud tootjad oma jogurti etikettidele helge ja suure pealkirja "Looduslik toode", püüdes seeläbi müüa mitte-originaaltooteid, millel ei ole midagi pistmist tõelise jogurtiga.

Me räägime, kuidas valida õige jogurt, milliste kriteeriumide alusel saab kvaliteetset toodet kindlaks teha, ning mida otsida koostise uurimisel.

Keskendudes jogurtile "Kreeka TEOS" firmalt "Savushkin Product", püüame me õppida, kuidas eristada looduslikku ja tervislikku kreeka jogurtit mittetraditsioonilistest.

Paks ja joogijogurt "Kreeka TEOS" on
100% loomulik
ja toodetud traditsioonilisel viisil. Teie kasuliku jaoks
nende kompositsioon ja kvaliteet said maailma maitsva eliitide tunnustuse ja said kõrgeima hinnangu rahvusvahelisele maitsekonkursile.

Loe toote koostist etiketil

Mindfulness on meie kõik: esimene asi, mida peaksite jogurti valimisel tähelepanu pöörama, on etiketil märgitud toote koostis. Soovitame teil reklaamikleebiseid ignoreerida ja minna otse trahvi printimisele.

Osana sellest jogurtist peaks olema võimalikult vähe koostisosi. Ideaalis peaks olema ainult kaks: terved või normaliseeritud piim ja bakterid. Kui kompositsiooni lugemine viib teid rohkem kui minuti, siis saad vabastada selle toote tagasi riiulile: mida pikem on koostis, seda vähem kasu.

Siin on näide looduslikust jogurtist ilma lisanditeta, mis võib olla orienteeritud: jogurt "Kreeka TEOS" on valmistatud normaliseeritud pastöriseeritud piimast, kasutades starterit, mis koosneb termofiilsetest ja piimhappe streptokokkidest ja Bulgaaria piimhappe pulgadest. Midagi rohkem, lihtsalt tõelist jogurtit.

Kontrollige jogurti lõpptähtaega ja värskust

Tänapäeva maailma parimates ettevõtetes kasutatavad kaasaegsed tootmistehnoloogiad tähendavad otsese inimkontakti puudumist tootega ja tootmisprotsessi, mis toimub suletud seadmetes, mis tarnivad õhku tootesse, mis on eelnevalt puhastatud. Just kõige rangemad sanitaareeskirjad lubavad ettevõtetel toota toodet, mille säilivusaeg on kuni 30 päeva - ja see ei sisalda säilitusaineid. Kõik loomulik.

Paljud tootjad püüavad pikendada oma jogurti säilimisaega kolmekümne päevani. Üks kuu - loodusliku jogurti maksimaalne säilitusaeg. See on mugav nii tootjatele kui ka klientidele: toodet, millel pole veel avatud pakendit, võib hoida külmkapis pikka aega ning oht kaotada aegunud või enneaegselt rikutud toode.

"Kreeka TEOS" tootjad suutsid koguda parima maailma tehnoloogia suundumusi, mis võimaldas tagada loodusliku toote säilivusaeg - 30 päeva. Seega on nende jogurt kombineeritud parima kaasaegse kreeka jogurti kaks peamist eelist: pikk säilivusaeg ja täiesti puhas koostis.

Veenduge, et ei ole "võõra" koostisosi.

Oleme juba öelnud, et toote säilivusaega pikendatakse paljude lisanditega. Lisaks võivad tootjad neid vajada, et parandada jogurtit, või halvimal juhul, et säästa toote valmistamiseks kulutatud raha.

Sellised lisandid võivad hõlmata mis tahes stabilisaatoreid (näiteks E1442 paksendit, želatiini või tärklist) ja mitmesuguseid säilitusaineid (kõik E200 - E280 vahemikust toidulisandid, millest mõned on isegi paljudes riikides keelatud), samuti pantoteenhape ja naatriumtsitraat.

Kui soovid osta tõelist kreeka jogurtit, siis peaks see sisaldama mitte ainult stabilisaatoreid, vaid ka kuiva piima, vadakupulbrit, piimavalku ja muid absoluutselt "kõrvalisi" koostisosasid traditsioonilisele kreeka jogurtile, mis ei peaks kuuluma looduslikule tootele.

Jogurt "Kreeka TEOS" koosneb ainult normaliseeritud piimast, millele on lisatud elavaid jogurtikultuure (pärmi).

Otsige kasulikke baktereid

Räägime hapnikust - erilisest koostisosast, mis koosneb fermenteerimisprotsessis osalevatest spetsiaalsetest fermenteeritud piimabakteritest (piima muundamine jogurtiks).

Jogurtile mõeldud starteri koostis peab sisaldama kahte bakterikultuuri. Esiteks vastutab laktoosi ja suhkru piimhappeks töötlemise eest Bulgaaria võlukepp (Lactobacillus Bulgaricus), millel on omakorda positiivne mõju soole seisundile.

Teiseks on see termofiilne streptokokk (Streptococcus thermophilus), mida kasutatakse laialdaselt erinevate piimatoodete valmistamisel. See bakter annab üldise bakteritsiidse toime ja normaliseerib soole mikrofloora. Kui jogurti koostises on näidatud teisi kääritatud piimatooteid, ei ole see toode tõeline jogurt.

Lisaks tuleb jogurtimärgisel märkida kasuliku mikrofloora kogus. Piimhappemikroorganismide minimaalne kogus kasulikus produktis on 1x10 * 7 CFU (kolooniat moodustavad üksused) 1 grammis tootes.

Pöörake tähelepanu valkudele, rasvadele ja süsivesikutele.

Jätkates koostise uurimist, pöörake kindlasti tähelepanu toote toiteväärtusele. Me usume, et te ei tohiks rasva "karta" ja võimaluse korral vältida rasvavabad tooteid.

Fakt on see, et sõna "rasvavaba", mis on tihtipeale flaunitud märgistuses heledates kirjades, ei tähenda 99% juhtudest madala kalorsusega sisaldust ja tähendab kompositsioonis ebamõistlikult suurt hulka suhkrut.

Teisest küljest sisaldavad mõned jogurtid 0 g rasva, väikest kogust süsivesikuid ja on madala kalorsusega: sellised tooted on väga kasulikud neile, kes toituvad või vaatavad kolesterooli. Valkude, rasvade ja süsivesikute tasakaal - see peab olema kvaliteetses jogurtis nagu looduslikus tootel.

Jogurt "kreeka TEOS" on hea tervisliku toitumise jaoks: see sisaldab väikest (66,8 kcal 100 g toote kohta) kalorit ja palju (8 g) valku - kogu keha "ehitaja", kes vastutab tervise ja õhukese toonitud keha eest.

Kaaluge suhkrut ja toidulisandeid

Ei ole midagi paremat kui Kreeka jogurt koos värskete marjadega, lõhnav mesi või krõbedad müslid hommikusöögiks. Kõige parem on osta kreeka jogurt ilma lisanditeta ja valmistada ennast ise. Nii et olete kindel, et ostetud jogurt valmistati ilma suhkru, toiduvärvide ja säilitusainetega.

Looduslik jogurt ise sisaldab juba üsna suurt hulka looduslikku piimasuhkrut (laktoosi) ja seetõttu peaks selle koostis sisaldama optimaalset 4-6 g süsivesikuid 100 g toote kohta.

Kuid kes ütlesid, et toidulisandid ei saa olla tervislikud ja loomulikud? Kui te ei soovi jogurtit magustada, võite proovida "kreeka TEOS" jogurtit koos teravilja ja linaga, mis sisaldab rohkesti kiudaineid, või 100% looduslikust joogijogurtist koos quinoa ja seemnetega.

Vihje 1: Kuidas teha omatehtud madala rasvasisaldusega jogurtit

Mis kasu on madala rasvasisaldusega jogurtist

Kõigepealt väärib märkimist, et valmimisprotsessis kääritatud piimabakterid mõjutavad laktoosi, nii et jogurt muutub seeditavamaks ja ei põhjusta piimavalgu suhtes allergiat. Täna on igas kaupluses võimalik osta mitut liiki jogurtit: rasva ja rasvavaba, erinevate puuviljalisanditega ja ilma. Aga muidugi kõige maitsvam - omatehtud naturaalne jogurt.

Muide, saate ise valmistada nii tavalist kui ka madala rasvasisaldusega toodet. Näiteks on vähese rasvasisaldusega jogurtide ilmsete eeliste hulgas täheldatud küllastunud rasvade ja kolesterooli madalat sisaldust, kuid samal ajal kaltsiumi, fosfori, seleeni, tsinki, kaaliumi, vitamiini B5, B2 ja B12 suurt kontsentratsiooni. Sel juhul võib jogurtitööstuse ainus puudus olla kõrge suhkrusisaldus, mida on lihtne kontrollida, kui jogurt on kodus valmistatud.

Omatehtud jogurt tagab värvuse loomulikkuse, värskuse ja puuduse. Ja ei usu, et kodus jogurtit on väga raske ja tülikas. Isegi kui sul ei ole spetsiaalset jogurtitootjat, ei ole see oluline. Jogurtide valmistamise protsess on elusate jogurtbakterite ja laktoosi suhteline suhtlemine teatud temperatuuritingimustes üsna lihtne.
Rasvavaba piimatooted sisaldavad toitumisspetsialistide sõnul vähem aminohappeid ja kõrgekvaliteedilist valku.

Kodune jogurtiretsept

Rasvata kääritatud piimatoote valmistamiseks on vaja rasvata piima, spetsiaalset starterit (mida saab osta apteegis) või klaasi tavalist bio jogurtit. Pange tähele: biojogurt peab olema värske. Soovi korral saate valmis jogurtile lisada erinevaid siirupeid, puuviljaosasid, keediseid ja muid täidiseid.

Küpsetamine peaks algama piima ettevalmistamisega, mis tuleb kõigepealt keedetud ja vahtu eemaldada ning seejärel jahutada toatemperatuurini. Seejärel tuleb soojas piimas siseneda starterisse või biojogurtisse ja segada hoolikalt. Segu tuleb valada vormidesse ja panna jogurtitootja käärimisprotsessi, mis kestab tavaliselt kuni kaheksa tundi.

Kui talus ei ole jogurtitootjat, siis võite kasutada mis tahes sügavat mahutit, kus on vaja panna nõud jogurtimassiga ja valada sooja vett nii, et vesi ei satuks toodet ise. Mahutit on vaja nii tihedalt kui võimalik, et sulgeda kinni kile või kaanega ja panna see soojasse kohta.

Kodune rasvavaba jogurt - toitainete ja vitamiinide ladu. Kuid selleks, et kääritatud piimasaaduses oleksid kasulikud ja toitained, tuleb käärimisprotsess korrektselt lõpule viia. Selleks tuleb valmis jogurtit jahtuda ja seejärel säilitada kuni nädal nädalas hästi suletud mahutis külmkapis.
Jogurt sisaldab ainult kasulikke ja "häid" baktereid, värsket piima tuleb keeta.

Ja lisaks sellele ei tohiks unustada, et omatehtud madala rasvasisaldusega jogurt on suurepärane alus paljude maitsvate toitude, näiteks kastmete, magusate magustoitude ja smuutide valmistamiseks.

Looduslikust jogurtist saadav kasu

Jogurtist saadavast kasust räägime ainult suhkrut ja säilitusaineid sisaldavast looduslikust tootest. Jogurtist saadav kasu oli tuntud juba 5000 aastat tagasi iidses Indias. Piim kääritati erilisel viisil, saades kaasaegse jogurtiga sarnase toote.

Sõna „jogurt” päritolu ei ole täielikult teada. Mõnede ajalooliste andmete kohaselt kasutasid nad isegi Babülonis kääritatud piimatoodet sarnase nimega. Looduslikul jogurtil on kõik piima kasulikud omadused, kuid samal ajal puudub selle puudustest.

Looduslikust jogurtist saadav kasu tervisele

Jogurt on kaltsiumi, loomsete valkude, kaaliumi, raua, A-, C- ja B-vitamiinide allikas. Jogurtide eelised tulenevad piimhappebakterite eluskultuuride olemasolust. Fakt on see, et vanusega on inimkehas kasulike bakterite arv vähenenud.

Muudab soole mikrofloora olekut ja koostist. Kääritatud piimatoodete pidev kasutamine aitab taastada normaalset taimestikku. Bifidobakterid on osa inimese soolestiku mikrofloorast ja osalevad paljudes olulistes protsessides:

• Osaleda seedimise protsessis
• Parandada valkude ja vitamiinide imendumist.
• Osalege B-grupi vitamiinide sünteesil
• Parandage soolestiku liikuvust
• Siduge toksiine
• Suurendada immuunsust
• Häirib patogeensete mikroorganismide soolte paljunemist

Paljude tegurite mõjul esineb normaalse mikrofloora rikkumine ja patogeensete taimede kasv algab soolestikus. Ebasoodsad keskkonnategurid, see on halb keskkond, stress, antibiootikumid, viirushaigused. Soole mikrofloora katkestamine, nagu lumepall, toob kaasa palju haigusi.

Loodusliku jogurti ja teiste piimatoodete kasutamine aitab toime tulla düsbioosiga. Kääritatud piimatoodete kasutamine oli kõigepealt teaduslikult tõestatud Mechnikov. 20. sajandi alguses töötas Mechnikov välja teooria vananemise seostamise kohta seedimisprotsessidega. Mechnikov tõestas, et kääritatud piimatoodete kasulikud omadused omandatakse tänu Bulgaaria keppidele.

Bulgaaria varras säilitab oma elujõulisuse inimese sooles ja pärsib patogeensete bakterite elulist toimet. Kui ostate kauplusest jogurtit tervislikel eesmärkidel, vastake valikuprotsessile vastutustundlikult. Ainult looduslik jogurt koos elava lakto ja bifidobakteritega on kasulik kehale.

• Jogurt tugevdab immuunsüsteemi
• Edendab metaboolsete toodete ja toksiinide eritumist
• Kasulik düsbakterioosile ja aitab taastada soolestiku taimestikku.
• Kasulik on võtta möödunud nakkushaigusi ja kõhukinnisust.
• Naturaalne jogurt ilma suhkru ja lisanditeta aitab normaliseerida kaalu
• Aitab kaasa lihasmassi säilitamisele
  
• Normaliseerib kogu seedetrakti tööd

Kasulikkus jogurtit kaalulangus

Sellest imelisest kinnisvarast, mis on väärt rohkem, jääb rohkem. Looduslik jogurt aktiveerib organismi ainevahetust. Lisaks sellele on see üsna madala kalorsusega toode, kuid samal ajal aitab see kaasa kiirele küllastumisele. Mitte nii kaua aega tagasi on teadlased kinnitanud, et kõrge kaltsiumisisaldusega tooted aitavad kaalulangust kaasa.

Jogurt viitab nendele toodetele. 100 gr. jogurt sisaldab 122 mg kaltsiumi. Looduslik jogurt sisaldab teatud koguses rauda, ​​fluori, fosforit, joodi, seleeni ja muid mikroelemente. 100 gr. looduslik jogurt sisaldab 5 grammi. orav, 3 gr. rasv, 8gr. süsivesikud, sõltuvalt rasvasisaldusest.

Kas sa oled armukade? Sööge looduslikku jogurtit!

On mitmeid väga tõhusaid jogurttooteid, mis võivad kiiresti kaalust alla võtta.

Inglise kääritatud piimarasv

Dr Zake'i jogurtitoit

Jogurtide eelised nahale

Jogurtit kasutatakse laialdaselt koduses kosmeetikas. Jogurtipõhised maskid toidavad ja sujuvad peeneid kortse. Jogurtit kasutatakse päikesepõletuseks, kuna see aitab kaasa naha kudede taastumisele. Juuksemaskid toidavad peanaha ja parandavad juuste seisundit.

Kuigi jogurtil on pikk ajalugu, ilmus meie kauplustes mitte rohkem kui 20 aastat tagasi. Täna, spetsiaalsete starterite abil ei ole kodus jogurtit keeruline valmistada. Köögis saab ta asendada kreemi, hapukoore ja saada kastme aluseks. Ja kui soovite kaotada kaalu jogurtiga, siis ei ole see lihtsalt lihtne, vaid ka maitsev!

Palun jaga seda märkust oma sõpradega!