Õunamahl ilma suhkruta talvel: kuidas valmistada õunamahla - minimaalne kalorite arv, maksimaalne maitse ja kasu.

• Põhjused

Valmistage kodus sellist imelist moosi suhkruta õuntest, saate aidata meie lihtsaid retsepte valmistada - maitsev ja paljude koduperenaiste armastatud. Täiendava juhiseta mine toiduvalmistamise retsepti.

Vaja on ainult vett ja õunu (suhe 1 kuni 5). Soovitav on, et puuviljad oleksid magusad, vastasel juhul on moos liiga hapu.

Koostisained valmistamiseks:

Kuidas valmistada õuna moosi ilma suhkruta

Õunatükid valavad vett ja alustavad toiduvalmistamist. Me keedetakse umbes viisteist kuni kakskümmend minutit.

Mis juhtus - me pühkime läbi sõela, pannakse tulele uuesti, valmistame seda ette, kuni sa saad vajaliku tiheduse (unustamata).

Nüüd valage ummistus purkidesse, katke need, pange need kastrule steriliseerimiseks mõeldud veega (500 ml purgid. 15 minutit).

Õunamahla ladustatakse tavapäraselt: pimedas, jahedas kohas. Suhkruta õuna moosi maksimaalne säilivusaeg on 12 kuud.

Kuidas süüa õunu ilma suhkruta talveks

Suhkruvaba õunakesi talveks

Koostisosad

Õunad (kooritud) - 1 kg

Vesi - 80-100 ml (vastavalt vajadusele)

Kaneel / vürtsid - valikuline

Küpsetusprotsess

Täna tahan jagada teiega lihtsat võimalust õunte talveks koristamiseks. Valmistage maitsev ja tervislik õunakook ilma suhkruta.

Selle retsepti kohaselt valmistatud õunakaste on aromaatne ja õrn ning omab meeldivat ja loomulikku magusust, millel on peened vürtsid ja karamell.

Selline toorik on universaalne. Suhkruteta õunte saab kasutada küpsetamiseks ja jookide lisamiseks ning esmalt kasuliku, kerge, dieetilise ja väga maitsva iseseisva magustoiduna. Proovi seda!

Suhkruta õunapuu valmistamiseks talveks valmistage koostisosad nimekirja. Õunad suhkrupulbri valmistamiseks ilma suhkruta, valivad hapukusega, happelisemad kui magusad, krõbedad ja mahlakad - sellistest õunadest valmistatud püree on kõige heledam ja vähem nõudlik ladustamistingimustele.

Loputage õunad ja eemaldage varred ja seemnekastid.Lõigake õunad ja hakake kohe soojendama (neil ei ole aega tumedamaks muuta) või leotada neid külmas vees vähese sidrunimahla või sidrunhappega.

Lõika õunad neljandikku ja küpseta ahjus 180 kraadi juures, kuni pehmeks (umbes 30-40 minutit).

Või lõigatakse suurteks tükkideks, lisage veidi vett (veidi rohkem kui veerand või pool klaasi), keema ja keedetakse 10-20 minutit madalal kuumusel, kuni pehmeks.

Õunte valmisolek, kontrollige läbilõigatud tükki kahvliga. Kui pistik satub kergesti, on tükid pehmed.

Mulle meeldib ühendada mõlemad õuna töötlemise valikud. Hautatud õunad teevad õhukese, mahlakase püree ja küpsetatud õunte lisamine annab maitsele kerge karamellimaitse.

Valmistatud õunad tükeldatakse kartulipudeli kujul. Selleks võib kasutada segistit ja veelgi siledama tekstuuri saamiseks hõõruge õunad läbi sõela.

Valikuliselt lisada valmis kartulipüree maitsele maitseaineid. Ma lisan veidi jahvatatud kaneeli.

Pange kartulipuder uuesti pannile. Pidevalt segades, keeta õunapüree ilma suhkruta.

Kuumad õunakaste levivad pankadele. Pangad tuleb sooda abil põhjalikult pesta ja mis tahes sobival viisil steriliseerida (aurutatud, ahjus või mikrolaineahjus).

Katke purgid kaanega kaanega ja asetage sooja veega kastrulisse. Viige vesi keema ja steriliseerige purgid 20 minuti jooksul keevas vees.

Seejärel katke purgid keedetud keedetud kaanega, rulli ja mähkige, et jahutada.

Talvel on ilma suhkruta õunapuud. Häid talve!

Suhkruvabad õunad

Me oleme juba rääkinud, kuidas õunu säilitada talveks: see on õunakompoot ja muud maitsvad õunatooted. Aga kõik need retseptid sisaldavad mõningaid suhkruid, kus rohkem, kui vähem. Täna pöördume inimeste poole, kes erinevate asjaolude tõttu ei tarbi suhkrut.

Pakun teile retsepte omatehtud õunte jaoks, mis on valmistatud suhkruvabadest õunadest. Nad on maitsvad ja kasulikud, kui neid soovitakse, enne kasutamist, neid võib magustada, lisades maitsvatele puuviljasuhkadele, ksülitoolile, sorbitoolile, lagritsase juurtele ja muudele suhkruasendajatele. Selliseid suhkruta õunte valmistisi saab hoida korteris talvel.

Pigistage mahl mahlapressiga. Valage mahl emailiga pannile, pannakse tulele. Too aktiivse keema, kuid ärge keema, valage mahl steriliseeritud purkidesse ja rullige. Mähkige üles

Konserveeritud suhkruvaba õunte retsept 1

Koorige õunad ja lõigake need viiludeks, pannakse 2-liitristesse ja liitritesse purkidesse. Üles ülaosa vala keeva veega (ilma suhkruta) ja jätke kaanega kaetud kolmeks minutiks, seejärel laske vesi välja ja valage keeva veega. Kolm korda korrates protseduuri, rullige purgikate.

Suhkruvaba konserveeritud õunad Retsept 2

Koorige õunu, eemaldage südamik ja lõigake viiludeks. Blokeerige keevas vees 3-5 minutit, jahutage. Asetage riidepuudesse steriliseeritud pankadesse ja valage kuum vesi. Katke ja steriliseerige: liiter - 20 minutit, 2-liitrine - 30 minutit, 3-liitrine - 55 minutit. Rullige üles

Jam alates suhkruta õunadest

1 kg õunu - 200 g vett.

Lõika õunad viiludeks, lisage vett ja keedetakse 10-15 minutit, pidevalt segades, seejärel hõõruge läbi sõela. Keedetud kartulipuder, kuni hästi paksenenud, veenduge, et need ei põle. Seejärel soojendage see steriliseeritud purkidesse ja keedetud kaanega pastöriseerige temperatuuril 100 ° C pooleliitrises purkis - 151 minutit, liitris - 20, 3-liitrises - 30. Apple moosi on võimalik säilitada aasta.

Õunakook ilma suhkruta

Igasuguse küpsusastmega õunad tuleb puhastada, lõigata viiludeks, panna pannile, lisada veidi vett põhja, katta kaanega ja keeda madalal kuumusel, seejärel jahutada ja hõõruda läbi puhasti. Köögiplaadi pinna määrimiseks taimeõliga väga õhukese kihiga ja hõõruge seda ettevaatlikult kuiva marli padjaga. Kartulipuderit kantakse lauale ühtlasele kihile (mitte paksem kui 0,8 cm - vastasel juhul kuivab see pikka aega) ja pannakse päikesesse või süvisesse. Teisel päeval, kui puder kuivab veidi, saab plaadi kaldu seada.

Kolme päeva pärast võta kuiva pastill noaga ja eemalda see lauale. Seejärel riputatakse see õunakarp 2 päeva jooksul köie peale. Pikaajaliseks ladustamiseks tuleb pastill kokku panna, puistata kergelt jäätumisega suhkruga, keerata tihedalt rulli, panna plastikkotti ja panna külmkappi.

Suhkruvabad õunad

Pange hästi pestud õunad, ilma südamiketa ja varrukateta, lõigatakse väikesteks viiludeks kastrulisse, kus on vähe vett põhja, keedetakse aeglaselt kaane all, kuni need on pehmed, seejärel hõõruge läbi sõela ja keedetakse läbi sõela ning keema uuesti. Vala kartulipuded hästi pestud ja keedetud purkidesse ja rullige. Kartulipuderit kasutatakse magustoidu ja kastmete valmistamiseks magustoitude, liha ja lihatoodete jaoks.

Antonovka kasteti purkidesse

Õunte sortide keskmine vilja Antonovka pesta, pannakse tihedalt purkidesse. Valmistage pott: mahla ja külma keedetud vett segatakse vahekorras 1: 2 või 1: 3 (maitse järgi). Vala õunad, pange puidust pulgad purkidesse, nii et nad pressisid õunad ja ei võimaldanud neil pinna. Täitmine peaks olema 4-5 cm õunte kohal. Sulgege plastkattega. Hoidke külm.

Apple-kõrvitsapüree ilma suhkruta

1 kg õunu, 1 kg kõrvitsat, 1 tl sidruni või apelsini koor, suhkrut vastavalt soovile.

Hapuõunad, viilutatud ja kõrvitsad, viilutatud, keedetakse auruti-pannil või mahla pliidis 10-15 minutit, kuni pehmed. Kuum hõõruge läbi filtri või sõela, lisage maitse või suhkru maitse järgi. Puhastage soojendades segades temperatuurini 90 ° C ja kuumalt hajutades pooleliitrises purkis. Pastöriseerige 10-12 minutit temperatuuril 90 ° C.

10 kg värsketest õunadest on umbes 1 kg kuiv.

Lõika õunad südamiku viiludeks või viiludeks (eemaldage nahk), kastetakse soolatud vette (20 g soola 1 l vee kohta) ja asetatakse küpsetusplaadile, mis on kaetud pärgamentpaberiga. Õunad tuleb kuivatada temperatuuril 75-80 ° C, uks avatud, 6-8 tundi. Apple'i viilud segatakse perioodiliselt. Nõuetekohaselt kuivatatud õunad on kerge kreemiga, viilud on pehmed ja elastsed.

Apple'i toorikud on ilma suhkruta!

Salvesta õunte saak - retseptid ilma suhkruta!

Pakume teile retsepte omavalmistatud õunte valmistamiseks ilma suhkruta. Nad on maitsvad ja terved, soovi korral võib neid enne kasutamist magustada, mett, lagritsatoori või steviat. Selliseid toorikuid saab korteris talvel hoida.

Pigistage mahl mahlapressiga. Valage mahl emailiga pannile, pannakse tulele. Too aktiivse keema, kuid ärge keema, valage mahl steriliseeritud purkidesse ja rullige. Mähkige üles

Konserveeritud suhkruvaba õunte retsept 1

Koorige õunad ja lõigake need viiludeks, pannakse 2-liitristesse ja liitritesse purkidesse. Üles ülaosa vala keeva veega (ilma suhkruta) ja jätke kaanega kaetud kolmeks minutiks, seejärel laske vesi välja ja valage keeva veega. Kolm korda korrates protseduuri, rullige purgikate.

Suhkruvaba konserveeritud õunad Retsept 2

Koorige õunu, eemaldage südamik ja lõigake viiludeks. Blokeerige keevas vees 3-5 minutit, jahutage. Asetage riidepuudesse steriliseeritud pankadesse ja valage kuum vesi. Katke ja steriliseerige: liiter - 20 minutit, 2-liitrine - 30 minutit, 3-liitrine - 55 minutit. Rullige üles

Jam alates suhkruta õunadest

1 kg õunu - 200 g vett. Lõika õunad viiludeks, lisage vett ja keedetakse 10-15 minutit, pidevalt segades, seejärel hõõruge läbi sõela. Keedetud kartulipuder, kuni hästi paksenenud, veenduge, et need ei põle. Seejärel soojendage see steriliseeritud purkidesse ja keedetud kaanega pastöriseerige temperatuuril 100 ° C pooleliitrises purkis - 151 minutit, liitris - 20, 3-liitrises - 30. Apple moosi on võimalik säilitada aasta.

Õunakook ilma suhkruta

Igasuguse küpsusastmega õunad tuleb puhastada, lõigata viiludeks, panna pannile, lisada veidi vett põhja, katta kaanega ja keeda madalal kuumusel, seejärel jahutada ja hõõruda läbi puhasti. Köögiplaadi pinna määrimiseks taimeõliga väga õhukese kihiga ja hõõruge seda ettevaatlikult kuiva marli padjaga.

Kartulipuderit kantakse lauale ühtlasele kihile (mitte paksem kui 0,8 cm - vastasel juhul kuivab see pikka aega) ja pannakse päikesesse või süvisesse. Teisel päeval, kui puder kuivab veidi, saab plaadi kaldu seada.

Kolme päeva pärast võta kuiva pastill noaga ja eemalda see lauale. Seejärel riputatakse see õunakarp 2 päeva jooksul köie peale. Pikaajaliseks ladustamiseks tuleb pastill kokku panna, puistata kergelt jäätumisega suhkruga, keerata tihedalt rulli, panna plastikkotti ja panna külmkappi.

Pange hästi pestud õunad, ilma südamiketa ja varrukateta, lõigatakse väikesteks viiludeks kastrulisse, kus on vähe vett põhja, keedetakse aeglaselt kaane all, kuni need on pehmed, seejärel hõõruge läbi sõela ja keedetakse läbi sõela ning keema uuesti. Vala kartulipuded hästi pestud ja keedetud purkidesse ja rullige. Kartulipuderit kasutatakse magustoidu ja kastmete valmistamiseks magustoitude, liha ja lihatoodete jaoks.

Antonovka kasteti purkidesse

Õunte sortide keskmine vilja Antonovka pesta, pannakse tihedalt purkidesse. Valmistage pott: mahla ja külma keedetud vett segatakse vahekorras 1: 2 või 1: 3 (maitse järgi). Vala õunad, pange puidust pulgad purkidesse, nii et nad pressisid õunad ja ei võimaldanud neil pinna. Täitmine peaks olema 4-5 cm õunte kohal. Sulgege plastkattega. Hoidke külm.

Apple-kõrvitsapüree ilma suhkruta

1 kg õunu, 1 kg kõrvitsat, 1 tl sidruni või apelsini koor, suhkrut vastavalt soovile. Hapuõunad, viilutatud ja kõrvitsad, viilutatud, keedetakse auruti-pannil või mahla pliidis 10-15 minutit, kuni pehmed. Kuum hõõruge läbi filtri või sõela, lisage maitse või suhkru maitse järgi. Puhastage soojendades segades temperatuurini 90 ° C ja kuumalt hajutades pooleliitrises purkis. Pastöriseerige 10-12 minutit temperatuuril 90 ° C.

10 kg värsketest õunadest on umbes 1 kg kuiv. Lõika õunad südamiku viiludeks või viiludeks (eemaldage nahk), kastetakse soolatud vette (20 g soola 1 l vee kohta) ja asetatakse küpsetusplaadile, mis on kaetud pärgamentpaberiga. Õunad tuleb kuivatada temperatuuril 75-80 ° C, uks avatud, 6-8 tundi. Apple'i viilud segatakse perioodiliselt. Nõuetekohaselt kuivatatud õunad on kerge kreemiga, viilud on pehmed ja elastsed.

Apple'i toorikud on ilma suhkruta!

Pakume teile retsepte omavalmistatud õunte valmistamiseks ilma suhkruta. Selliseid toorikuid saab korteris talvel hoida.

Salvesta õunte saak - retseptid ilma suhkruta!

Pakume teile retsepte omavalmistatud õunte valmistamiseks ilma suhkruta. Nad on maitsvad ja terved, soovi korral võib neid enne kasutamist magustada, mett, lagritsatoori või steviat. Selliseid toorikuid saab korteris talvel hoida.

Õunamahl ilma suhkruta

Pigistage mahl mahlapressiga. Valage mahl emailiga pannile, pannakse tulele. Too aktiivse keema, kuid ärge keema, valage mahl steriliseeritud purkidesse ja rullige. Mähkige üles

Konserveeritud suhkruvaba õunte retsept 1

Koorige õunad ja lõigake need viiludeks, pannakse 2-liitristesse ja liitritesse purkidesse. Üles ülaosa vala keeva veega (ilma suhkruta) ja jätke kaanega kaetud kolmeks minutiks, seejärel laske vesi välja ja valage keeva veega. Kolm korda korrates protseduuri, rullige purgikate.

Suhkruvaba konserveeritud õunad Retsept 2

Koorige õunu, eemaldage südamik ja lõigake viiludeks. Blokeerige keevas vees 3-5 minutit, jahutage. Asetage riidepuudesse steriliseeritud pankadesse ja valage kuum vesi. Katke ja steriliseerige: liiter - 20 minutit, 2-liitrine - 30 minutit, 3-liitrine - 55 minutit. Rullige üles

Jam alates suhkruta õunadest

1 kg õunu - 200 g vett. Lõika õunad viiludeks, lisage vett ja keedetakse 10-15 minutit, pidevalt segades, seejärel hõõruge läbi sõela. Keedetud kartulipuder, kuni hästi paksenenud, veenduge, et need ei põle. Seejärel soojendage see steriliseeritud purkidesse ja keedetud kaanega pastöriseerige temperatuuril 100 ° C pooleliitrises purkis - 151 minutit, liitris - 20, 3-liitrises - 30. Apple moosi on võimalik säilitada aasta.

Õunakook ilma suhkruta

Igasuguse küpsusastmega õunad tuleb puhastada, lõigata viiludeks, panna pannile, lisada veidi vett põhja, katta kaanega ja keeda madalal kuumusel, seejärel jahutada ja hõõruda läbi puhasti. Köögiplaadi pinna määrimiseks taimeõliga väga õhukese kihiga ja hõõruge seda ettevaatlikult kuiva marli padjaga.

Kartulipuderit kantakse lauale ühtlasele kihile (mitte paksem kui 0,8 cm - vastasel juhul kuivab see pikka aega) ja pannakse päikesesse või süvisesse. Teisel päeval, kui puder kuivab veidi, saab plaadi kaldu seada.

Kolme päeva pärast võta kuiva pastill noaga ja eemalda see lauale. Seejärel riputatakse see õunakarp 2 päeva jooksul köie peale. Pikaajaliseks ladustamiseks tuleb pastill kokku panna, puistata kergelt jäätumisega suhkruga, keerata tihedalt rulli, panna plastikkotti ja panna külmkappi.

Suhkruvabad õunad

Pange hästi pestud õunad, ilma südamiketa ja varrukateta, lõigatakse väikesteks viiludeks kastrulisse, kus on vähe vett põhja, keedetakse aeglaselt kaane all, kuni need on pehmed, seejärel hõõruge läbi sõela ja keedetakse läbi sõela ning keema uuesti. Vala kartulipuded hästi pestud ja keedetud purkidesse ja rullige. Kartulipuderit kasutatakse magustoidu ja kastmete valmistamiseks magustoitude, liha ja lihatoodete jaoks.

Antonovka kasteti purkidesse

Õunte sortide keskmine vilja Antonovka pesta, pannakse tihedalt purkidesse. Valmistage pott: mahla ja külma keedetud vett segatakse vahekorras 1: 2 või 1: 3 (maitse järgi). Vala õunad, pange puidust pulgad purkidesse, nii et nad pressisid õunad ja ei võimaldanud neil pinna. Täitmine peaks olema 4-5 cm õunte kohal. Sulgege plastkattega. Hoidke külm.

Apple-kõrvitsapüree ilma suhkruta

1 kg õunu, 1 kg kõrvitsat, 1 tl sidruni või apelsini koor, suhkrut vastavalt soovile. Hapuõunad, viilutatud ja kõrvitsad, viilutatud, keedetakse auruti-pannil või mahla pliidis 10-15 minutit, kuni pehmed. Kuum hõõruge läbi filtri või sõela, lisage maitse või suhkru maitse järgi. Puhastage soojendades segades temperatuurini 90 ° C ja kuumalt hajutades pooleliitrises purkis. Pastöriseerige 10-12 minutit temperatuuril 90 ° C.

Kuivatatud õunad

10 kg värsketest õunadest on umbes 1 kg kuiv. Lõika õunad südamiku viiludeks või viiludeks (eemaldage nahk), kastetakse soolatud vette (20 g soola 1 l vee kohta) ja asetatakse küpsetusplaadile, mis on kaetud pärgamentpaberiga. Õunad tuleb kuivatada temperatuuril 75-80 ° C, uks avatud, 6-8 tundi. Apple'i viilud segatakse perioodiliselt. Nõuetekohaselt kuivatatud õunad on kerge kreemiga, viilud on pehmed ja elastsed.

Suhkruvabad konservid: retseptid (õunad, kõrvits, kudoonia, mägede tuhk)

Iga diabeetik soovib endale kasulikke maiustusi mitte ainult suvel, vaid ka külmal aastaajal. Suurepärane võimalus oleks teha moosi ilma granuleeritud suhkrut kasutamata, mis on selle haiguse jaoks äärmiselt ohtlik.

See on moos salvestatud kõik vitamiinid ja mineraalid, mis on olemas värsked marjad ja puuviljad. Peaaegu kõik toitained jäävad isegi vilja pikaajalise kuumtöötluse korral. Lisaks on retsept lihtne ja taskukohane.

Suhkruvaba moosi all tuleks mõista keedetud oma mahla puuviljas. See toode sisaldab minimaalset kalorite arvu ja ei põhjusta:

• kaalutõus;
• muutused veresuhkru tasemes;
• seedehäired.

Lisaks toovad kasutatud marjad ja puuviljad kehale kasu ning aitavad tal paremini nohu ja erinevaid viiruseid vastu seista.

Peaaegu kõik puuviljad sobivad suhkruvaba moosi valmistamiseks, kuid on oluline, et need oleksid piisavalt tihedad ja mõõdukalt küpsed, see on põhireegel ja paljud retseptid räägivad sellest kohe.

Kui teil on diabeet ja kavatsete proovida uut toodet või uut tassi, on väga oluline kontrollida, kuidas teie keha reageerib! Soovitatav on enne ja pärast sööki mõõta veresuhkru taset. Seda on mugav teha OneTouch Select® Plus -mõõturiga, millel on värvi otsikud. Sellel on sihtvahemikud enne ja pärast sööki (vajadusel saab neid individuaalselt kohandada). Vihje ja nool ekraanil ütlevad kohe, kas tulemus on normaalne või kui katse toiduga ei õnnestunud.

Toorained tuleb kõigepealt pesta, varredest eraldada ja kuivatada. Kui marjad ei ole liiga mahlakad, siis võib keetmisprotsessis vaja minna vett.

Ploomide moos

Retsept näeb ette 2 kilogrammi ploome, mis peaks olema küps ja üsna tihe. Puuviljad tuleb põhjalikult pesta ja need tuleb kivist eraldada.

Ploomi viilud pannakse konteinerisse, kus mahl küpsetatakse ja jäetakse mahla eritamiseks 2 tunniks. Pärast seda asetatakse konteiner aeglasele tulele ja keedetakse, segamata. Pärast 15 minuti möödumist keetmisest lülitatakse tulekahju välja ja tulevikus ummistatakse jahtuma ja kuumutatakse 6 tundi.

Seejärel keedetakse toodet veel 15 minutit ja jäetakse juba 8 tunniks. Pärast seda aega tehakse sama manipuleerimine veel kaks korda. Valmistoode osutus tihedamaks, tooraineid saab uuesti keeta sama tehnoloogia abil. Valmistamise lõpus saab lisada supilusikatäit looduslikku mett.

Kuumad moosid pannakse steriilsetesse purkidesse ja lastakse jahtuda. Alles pärast suhkru kooriku tekkimist moosi pinnale (piisavalt tihke suhkru koorik) on see kaetud pergamendi või muu paberiga, mis on valatud niidiga.

Võite külmutada ploomi ilma suhkruta mis tahes külmas kohas, näiteks külmkapis.

Jõhvikamarjad

See ettevalmistus on kasulik kõigile pereliikmetele ja retsept on samuti üsna lihtne. Kuna jõhvikates on rohkesti vitamiine, on selle marja moos suurepärane vahend viirushaiguste ennetamiseks.

Toiduvalmistamiseks peate võtma 2 kg valitud jõhvikaid, mis tuleks lehtedest ja okstest eraldada. Marja pestakse voolava vee all ja lastakse voolata. Seda saab teha, kui jõhvikad klapitakse. Niipea kui see on kuivanud, pannakse marja spetsiaalselt valmistatud klaaspurki ja kaetakse kaanega.

Järgmisena soovitakse retseptil võtta suur ämber või pann, asetada selle alumisele metallist alusele või paigutada marli mitmesse kihti kokku. Pudel asetatakse konteinerisse ja täidetakse veega kuni keskeni. Küpseta moosi madalal kuumusel ja veenduge, et vesi ei keeta.

Oluline on meeles pidada, et te ei tohiks liiga kuuma vett valada, sest see võib põhjustada poti temperatuuri langusest purunemise.

Auru mõjul eralduvad jõhvikad mahla ja settivad järk-järgult. Kui marja istub, võite purki purustada uut osa, kuni mahutavus on täis.

Niipea, kui purk on täidetud, viiakse vesi keemistemperatuurini ja jätkatakse steriliseerimist. Klaaspurgid taluvad:

• mahutavus 1 liiter 15 minutit;
• 0,5 liitrit - 10 minutit.

Niipea kui moos on valmis, on see kaanega kaetud ja jahutatud.

Vaarika moosi

Siinne retsept on sarnane eelmisele retseptile, saad teha suhkruta mooseid. Selleks peate võtma 6 kilogrammi marju ja sorteerima hoolikalt prügi. Peske toodet ei soovitata, sest koos veega lahkub ka kasulik mahl, ilma milleta ei ole võimalik hea moosi teha. Muide, suhkru asemel võite kasutada stevioside, stevia retseptid on üsna tavalised.

Berry paigutati steriilsesse 3-liitrisesse purki. Pärast järgmist vaarikakihti tuleb purki põhjalikult loksutada, nii et marja on jäänud.

Järgmiseks võtke suur ämber toiduainet ja katke põhi marli või tavalise kööginõuga. Seejärel pannakse purk allapanu ja ämber valatakse veega nii, et purk on vedelikus 2/3. Niipea kui vesi keeb, väheneb leek ja piinab moosi madalal kuumusel.

Niipea, kui marjad hakkavad mahla ja settima, võite ülejäänud marja kallata pangasse. Keedetud moos ilma suhkruta umbes 1 tund.

Seejärel valatakse moos ettevalmistatud steriilsetesse purkidesse ja valtsitakse. Hoidke sellist kanget külmas kohas.

Kirsi moos

Sellist suhkrut sisaldavat moosi saab süüa iseseisva roogana või valmistada sellest valmistatud magustoidud. Suhkruta keedetud kirsid peavad võtma 3 kilogrammi marju. See tuleb hoolikalt puhastada (tavaliselt 3 korda). Alguses tuleb kirsid paar tundi leotada. Lisaks eemaldatakse puuviljad luust ja valatakse mahutisse (täidetakse 2/3, vastasel juhul hakkab toode valmistamise ajal keema), kus tulevane moos keeb.

Konteiner pannakse pliidile ja aeglasel tulekahju juures keedetakse moos. Sellest hetkest alates tuleks suhkruvaba moosi pastöriseerida kuni 40 minutit. Mida pikem on see aeg, seda paksem on ravitav. Valmis suhkruta magustoit valatakse purkidesse ja suletakse. Säilitamine võib olla isegi toatemperatuuril. Selline suhkurtõbe müts sobib suurepäraselt aastaringselt menüüsse.

Õunamahl ilma suhkruta

Selle moosi jaoks on vaja magusate sortide õunu ja kõrvitsat. Retsepti eripäraks on see, et moos on keedetud täiesti suhkruvaba. Aga suhkru armastajad saavad selle moosile lisada!

KOOSTISOSAD

• Õunad 1 kg
• Pumpkin 500 grammi
• Vesi 1/2 tassi

1. etapp

Õunad pestakse põhjalikult ja lõigatakse viiludeks, eemaldades südamiku.

2. etapp

Minu kõrvits, lõigatakse kuubikuteks ja puhastage seemned.

3. etapp

Pange kõrvits potti ja vala pool klaasi vett. Segage keskmisel kuumusel 10 minutit, seejärel lisage õunad. Jätkame süüa, segades. Me toome moosi valmisolekusse, umbes 30-40 minutit.

4. etapp

Valmistatud moos valatakse purkidesse või sööme kohe.

Suhkruvaba moosi retseptid õunte, maasikate, karusmarjade, sõstrad suhkruhaigetele

Selleks, et veresuhkru järsk suurenemine ei kahjustaks keha, peaksid diabeetikud eelistama suhkruteta moosi, mida on keedetud ühe või teise selle asendajaga. Retseptid moosi jaoks võivad olla erinevad: maasikataimed, aprikoosid, vaarika- või kirsilindid, mis ei sisalda suhkrut, ei ole halvemad kui tavalised. Lisaks leidis diabeedihaigetele fruktoosist tingitud moosi tervete inimeste seas palju toetajaid.

Kuidas süüa moosi ilma suhkruta?

Kõigepealt erineb diabeedihaigus tavalisest niisugusest, kui seda valmistatakse, ei kasutata seda loodusliku suhkruroo või suhkrupeedi granuleeritud suhkruna, vaid looduslike ja sünteetiliste asendajatega. Selliste analoogidena toimivad täna sorbitool, fruktoos, ksülitool, stevia, tsüklamaat, aspartaam ​​ja sahhariin. Kõik need on oma rakenduse omaduste ja omaduste poolest mõnevõrra erinevad kodus. 2. tüüpi diabeedi puhul on oluline neid erinevusi mõista - näiteks fruktoosi moosi retseptid erinevad klassikalistest omadustest poole kalorisisalduse ja süsivesikute sisalduse poolest. See on tingitud asjaolust, et fruktoos moodustab koos glükoosiga täpselt poole tavalisest sahharoosist, mistõttu on suhkru väljajätmine viimase koostisest selline tõsine erinevus.

Või näiteks on kirssi sorbitooli moos eriti sellepärast, et keha vajab väiksemat energiat ja insuliini selle omaksvõtmiseks: see on 2,6 kcal võrreldes 4 kcal tavalise suhkruga. Samal ajal on magusainetele iseloomulik madalam magusus - sama sorbitool on 40% võrra magusam kui sahharoos (omades laksatiivset ja kolereetilist toimet).

Parimate samm-sammuliste retseptide seas, kuidas suhkruasendisse moosi panna, tuleks eelistada minimaalsete maitseainete kasutamist puuviljade ja marjade loomuliku magususe kasuks. See võib vähendada lõpptoote maitset ja säilivusaega, kuid suhkurtõve korral on olulisem, et tarbitud toit mõjutaks patsiendi seisundit. Ärge unustage, kui palju on lubatud süüa: magusaine olemasolu ei muuda kontrollimatuks tarbimiseks delikaati automaatselt heaks.

Kõik, mida vajate, peab meedet tundma, nii et isegi sellise moosi päevane annus ei tohiks ületada 30-40 grammi ja selle lisamine näiteks teele oleks mõistlikum.

Ühelt poolt parandab see joogi maitset ja teiselt poolt aeglustab ummistuse imendumist maos ja vähendab insuliini tootmise kiirust kõhunäärmes.

Õunamahl

Nagu kõik teisedki, valmistatakse õunamahla kõige paremini, kasutades sorbitooli või ksülitooli (või nende kombinatsiooni) ühe ja ühe vahekorras ning puuviljad peavad olema kindlad ja kergelt happelised. Enne toiduvalmistamist tuleks õunu põhjalikult pesta ja naha pealt ära lõigata, seejärel lõigata õhukesteks võrdseteks viiludeks. Edasine protsess näeb välja selline:

1. paks siirup keedetakse ühe kilogrammi suhkruasendaja kohta ühe kilogrammi puuvilja kohta;
2. kaks kolmandikku klaasitäidist valatakse siirupisse, siis keedetakse keedukooki;
3. seejärel valatakse õunad õrnalt ja kogu keedet segatakse, kuni viljade viilud muutuvad värvusetuks;
4. kontrollige moosi valmisolekut siirupi või õunte kontsentratsioonil, mis ei tohiks siirupi pinnale ujuda;
5. Toiduvalmistamise lõpus saab suhkruvaba moosi talveks lisada veidi kaneeli, sidruni koore või vanilli.

Alternatiivne retsept teeb ettepaneku valmistada sorbitooli asemel õunamahla steviaga - looduslik taim, mille kuivatatud lehtedel on üsna tugev magus maitse. Niisiis tuleks viilutatud ja kooritud õunu pressida potti, seejärel lisada 1/4 tl. kaneel, kolm tl. stevia kontsentraat ja 70 ml sidrunimahla. Jam õunad ilma suhkruta, peate keema, segades kogu aeg, ja seejärel kohe lisada 200 grammi. pektiini ja keedetakse veel üks või kaks minutit. Pärast ahjust eemaldamist on vaja vabastada suhkruvaba moosi diabeetikutelt vahtu, mis seejärel valatakse steriilsetesse purkidesse.

Maasika moos

Veel üks huvitav retsept on maasikamass ilma suhkruta, sest fruktoosist maasikamahl säilitab kõik oma kasulikud omadused, austades samas lubatud glükoosi kontsentratsiooni. See on piisavalt lihtne, et saaksite kodus kogu talve varuda. Kõigepealt peate valmistama:

• 1 kg maasikaid;
• 650 gr. fruktoos;
• kaks kunsti. vesi.

Marjad tuleks kortsunud ja mädanenud, siis eemaldada sabad neist, loputada jooksva vee all ja kuivatada kannu. Oluline on, et maasikad oleksid küpsed, kuid mitte üleküpsenud, vastasel juhul avanevad pangad pärast keeramist. Järgmine samm on fruktoosi ja vee siirupi valmistamine, mis tuleb seejärel keedetud kastrulis. Marjade mahutisse viimisel ootavad nad uuesti keetmist, seejärel eemaldavad nad tule ja valmistavad tuleviku maasika fruktoosi moosi veel kuus minutit. Potti ei ole vaja hoida tulekahju pikemaks ajaks, vastasel juhul hakkab fruktoos kokku varisema ja kaotab oma magususe.

Kui fruktoosist maasikamass on valmis, eemaldage pann pliidist, jahutage see veidi ja valage see üle kuiva ja puhta purki. Enne veeretamist tuleb purgid steriliseerida suure mahutiga madalal kuumusel. Joogi maitset saab mitmekesistada looduslike lisaainete - vanilje, piparmündi või sidruni kiilude abil.

Karusmamahl ilma suhkruta

Diabeetikutele saab moosi retsepti valmistada nii, et selles ei oleks magusaineid - ei kasulikke ega kahjulikke, kuid valmistatakse ilma siirupita. Näiteks valmistatakse karusmari suhkruta moosi väga lihtsalt: peate pesema ja kuivatama suvalises koguses marju toatemperatuuril ja võimaluse korral eemaldama kõik varred. Pärast karusmari paigutamist emailitud mahutisse kuumutatakse seda koos veega madalal tulekahju juures ühe kilogrammi marjade poole klaasi vee kohta. Niipea, kui karusmari hakkab mahla lasta, on vaja potti soojusest eemaldada ja täita kõikidele reeglitele valmistatud purgid marjadega.

Valmistamisprotsess ei ole veel lõppenud: pangad tuleb pastöriseerida 20-25 minutiks 90 kraadi juures ja alles pärast seda saab neid rulli panna ja pimedas ruumis ära viia. Teine retsept soovitab karusmarjade ühendamist lähimate sugulastega - mustad ja punased sõstrad. Menetluse kohaselt peate tegutsema järgmiselt:

1. marjad riknenud, pesta ja kuivatatud;
2. kõik koostisosad tuleb keedetud vees-sõstraga blanšeerida kolmeks minutiks ja karusmari viis minutit (eraldi);
3. pärast blanšeerimist jahutatakse kõik marjad koheselt keedetud veega, mis seejärel peab sealt välja voolama;
4. sõstrad ja karusmarjad on suvalise proportsiooniga paigutatud purkidesse, mis peavad olema kaanega kaetud ja pannakse steriliseerimiseks 9–11 minutit suuresse keeva veega potti;
5. protsessi lõpus on pangad keerdunud ja tagurpidi pimedas ja soojas kohas.

Korintide moos

Myasnikov rääkis kogu tõde diabeedi kohta! Diabeet läheb igaveseks 10 päeva jooksul ära, kui te seda hommikul joote. »Loe edasi >>>

Puuviljahappel on võimalik teha musta mustsõstra moosi, sest need marjad on vitamiinide ja mikroelementide poolest nii rikkad, et neid ei ole vaja täiendada teiste puuviljadega. Suhkrupeedi moosit on lihtne valmistada: ühest kilogrammist puuviljast ja 600 grammist. fruktoos. Jäägid ja varred, samuti rohelised või üleküpsenud sõstrad, marjad pestakse külma veega ja libisevad torkima. Enne edasist toiduvalmistamist peavad korintid eraldi keedetud veega kolm minutit põlema ja seejärel jahutama uuesti jooksvas vees.

Lõpuks valatakse basseinis sisalduvad sõstrad fruktoosiga ja kaetakse järgmise 12 tunni jooksul puhta lapiga, et mahla saaks lasta. Segades marjad keedetakse kuni keetmiseni ja seejärel hoitakse tulekahju veel ühe kvartali jooksul ja jäetakse jälle pooleks päevaks. Seda protseduuri on vaja korrata veel kaks korda ja alles siis - pärast kolmandat toiduvalmistamist - valatakse see maitsev delikatess puhtadesse purkidesse ja rullitakse. Sellise võimaluse puudumisel on purgid lihtsalt kaanega suletud, kuid kaanete all on vaja panna alkoholiga kastetud pärgamenttassid.

Kirsi- ja kirsirakk

Mitte tingimata piirduda loetletud marjadega: saate peaaegu kõikidest talveperioodist teha maitsvaid moosi. Kõigepealt piisab, kui proovite keedetud keedist keedist keedetud moosi:

1. 500 gr. kirsid soojenevad veevannis;
2. marjad saavad üle, pesta, puhastada kividest;
3. magus kirss pannakse keeva veega konteinerisse ja jäetakse tulele, kuni mahl on lastud;
4. mahuti pingutatakse kinni kile külmutamiseks;
5. seejärel paigutatakse marjad pankadele ja valtsitakse (või jahutatakse ja serveeritakse lauale).

Need, kellele meeldib rohkem hapu maitse, julgustatakse valmistama kirsikitsevaba moosi talveks aeglases pliidis. Protsess on järgmine: pangad peavad olema aurutatud aeglases pliidis umbes 5 minutit „aur” režiimis, seejärel kastetakse kirss külma veega soolaga tund aega ühe toote osakaalu alusel. l soola liitri kohta. Pärast pesemist valatakse kirsid kividega, seejärel valatakse need üksteisele suhkruasendajaga ja jäetakse mahla saamiseks mitu tundi seisma. Multikookeri kaussi keedetakse marjad ühe tunni jooksul kaanega, mis on avatud “kustutamise” režiimis, ja pärast keetmist tuleb meeles pidada, et vaht neist eemaldatakse. Valmistamisprotsess peaks jätkuma veel tund aega ja seejärel valage kirss koos saadud siirupiga konservikarpide peale ja rullige need üles, keerates see lõpuks tagurpidi ja pakkige see riidega.

Jam või aprikoosi moos

Teine võimalus on aprikoosi suhkruvaba moos, mis on diabeetilise tabeli originaalraviks. Erinevalt varasematest retseptidest on sellisel juhul puuvilja parem valida üleküpseks - maitse muutub küllastumaks, kuigi seda magustoidut on vaja ainult hoida külmkapis või keldris. Niisiis, toiduvalmistamine on järgmine:

1. aprikoosid pestakse vees, kivid eemaldatakse ja lõigatakse pooleks;
2. järelejäänud tselluloosi hakkliha hakklihamasin, segisti või köögikombain;
3. Saadud mass tuleb viia kastrulisse ja keeda madalal kuumusel kuni keetumiseni, seejärel lahkuda veel viis minutit;
4. veel kuum kuum moos asetatakse steriilsetesse purkidesse ja suletakse tihedalt metallist kaanega ning pärast jahutamist pannakse see külmkappi.

Vaarika

Vaarika moosiõli ilma suhkruta valmistatakse sarnaselt: pärast marjade pesemist, sõelumist ja kuivatamist pannakse need steriliseeritud mahutitesse, kaanega kaetud ja keedetakse ühes suures basseinis 10 minutit. Alles pärast seda saab vaarikad talveks tihendada.

Topinambur Jam

Eksootilisemate retseptide hulgas on tänapäeval kõige populaarsemad kulinaarsed eksperdid püüdnud topinamburi moosi teha. Selleks peate ostma kevadel kaevatud mugulad, seejärel peske ja puhastage neid harjaga ning seejärel eemaldage koor. Kõige parem on kombineerida topinamburi teiste puuviljadega, mille ploomid on ideaalsed. Nii, 500 gr. Ploomid lõigatakse ja kivitatakse, seejärel 800 gr. mugulad lõigatakse ringidesse, mille paksus ei ole üle poole sentimeetri, ja kõik koos moodustavad nad ühises mahutis. Bay puuviljad 100 ml vett, need kustutatakse pehme olekusse, seejärel keedetakse umbes 50 minutit madalal kuumusel. Parim on puhastada saadud mass ruudustikku püree seisundisse ja keeda veel 10 minutit, lisades lõpus veidi sidrunhapet.

Kui sulle ei meeldi maapirni, võite proovida kondijahu moosi. See on rikas vitamiinide ja orgaaniliste ühenditega, mis on kasulikud immuunsüsteemi tugevdamiseks. Selle kultuuri marjad peavad olema värsked, hiljuti korjatud, muidu ei pruugi moos töötada. Vastavalt retseptile peate võtma:

• üks kg mesilase marju;
• 1 kg suhkruasendajat;
• 250 ml vett.

Kõigepealt keetke tavaline vee ja magusaine siirup, lisage seal marju ja viige kõik keema. Siis peaks tulevane moos olema öösel keetmine ja järgmisel päeval tuleks seda uuesti keeta umbes 10 minutit, unustamata segada, et see ei pakseneks ega kleepuks seintele (vaht tuleb eemaldada, kui see on moodustunud). Jam lõpus valatakse purkidesse ja suletakse kuni talveni.

Kõrvits

Kõrvitsitsata suhkruta moos on algupärase maitsega ja mitmekesistab diabeedi dieeti. Peamine on puuviljade puhastamine kõigist seemnetest ja välimine nahk. Maitsena saate retseptile lisada apelsine ja sidruni, mis lõigatakse esmalt viiludeks ja seejärel purustatakse segistisse. Pärast kõrvitsa lõikamist meelevaldseteks tükkideks volditakse see suureks kastruks ja valatakse saadud tsitruseliste püree, lisades lõpuks klaasi vett. Pärast keetmist keetke kõik koos, kuni kõrvits pehmendab, siis segistiga, jahvatage see homogeensesse massi ja keege uuesti keetmiseni. Pärast jahutamist valatakse ummistus purkidesse ja valtsitakse.

Parim suhkruvaba õunamahla retsept diabeetikutele

Suhkruta õunamahl on suurepärane võimalus inimestele, kes tahavad teha kangid, et seda jätkata toiduvalmistamisel. See retsept on populaarne ka suhkurtõvega inimestel - selle asemel, et osta kauplusesse spetsiaalset moosi, saate seda ise valmistada.

Vihje: keedetud ja riivitud õunad tunduvad liiga hapukad? Diabeetikutele valmistatakse moosi sageli teiste magusainetega - nende hulgas: fruktoos, stevia ja sorbitool.

Suhkur on looduslik säilitusaine, tänu millele rikub eelvorm palju aeglasemalt. Sidrunhapet lisatakse sageli suhkruta õunadesse, mis toimib ka suurepärase säilitusainena, mis võimaldab valmistada magustoiduks talve.

Õunad on kõige tervislikumad puuviljad, mida saab kasutada mis tahes diabeedi puhul. Loomulikult on võimatu neid ka kontrollimatult süüa, kuid õun fruktoosist on väga kasulik ja maitsev, mitte ainult diabeediga inimestele. Sarnases magustoidus ei ole nii palju süsivesikuid, nagu tavalisel moos, ja hammaste kahjustamine ei ole nii tugev.

Suhkruvabad õunad

Me oleme juba rääkinud, kuidas õunu säilitada talveks: see on õunakompoot ja muud maitsvad õunatooted. Aga kõik need retseptid sisaldavad mõningaid suhkruid, kus rohkem, kui vähem. Täna pöördume inimeste poole, kes erinevate asjaolude tõttu ei tarbi suhkrut.

Pakun teile retsepte omatehtud õunte jaoks, mis on valmistatud suhkruvabadest õunadest. Nad on maitsvad ja kasulikud, kui neid soovitakse, enne kasutamist, neid võib magustada, lisades maitsvatele puuviljasuhkadele, ksülitoolile, sorbitoolile, lagritsase juurtele ja muudele suhkruasendajatele. Selliseid suhkruta õunte valmistisi saab hoida korteris talvel.

Õunamahl ilma suhkruta

Pigistage mahl mahlapressiga. Valage mahl emailiga pannile, pannakse tulele. Too aktiivse keema, kuid ärge keema, valage mahl steriliseeritud purkidesse ja rullige. Mähkige üles

Konserveeritud suhkruvaba õunte retsept 1

Koorige õunad ja lõigake need viiludeks, pannakse 2-liitristesse ja liitritesse purkidesse. Üles ülaosa vala keeva veega (ilma suhkruta) ja jätke kaanega kaetud kolmeks minutiks, seejärel laske vesi välja ja valage keeva veega. Kolm korda korrates protseduuri, rullige purgikate.

Suhkruvaba konserveeritud õunad Retsept 2

Koorige õunu, eemaldage südamik ja lõigake viiludeks. Blokeerige keevas vees 3-5 minutit, jahutage. Asetage riidepuudesse steriliseeritud pankadesse ja valage kuum vesi. Katke ja steriliseerige: liiter - 20 minutit, 2-liitrine - 30 minutit, 3-liitrine - 55 minutit. Rullige üles

Jam alates suhkruta õunadest

1 kg õunu - 200 g vett.
Lõika õunad viiludeks, lisage vett ja keedetakse 10-15 minutit, pidevalt segades, seejärel hõõruge läbi sõela. Keedetud kartulipuder, kuni hästi paksenenud, veenduge, et need ei põle. Seejärel soojendage see steriliseeritud purkidesse ja keedetud kaanega pastöriseerige temperatuuril 100 ° C pooleliitrises purkis - 151 minutit, liitris - 20, 3-liitrises - 30. Apple moosi on võimalik säilitada aasta.

Õunakook ilma suhkruta

Igasuguse küpsusastmega õunad tuleb puhastada, lõigata viiludeks, panna pannile, lisada veidi vett põhja, katta kaanega ja keeda madalal kuumusel, seejärel jahutada ja hõõruda läbi puhasti. Köögiplaadi pinna määrimiseks taimeõliga väga õhukese kihiga ja hõõruge seda ettevaatlikult kuiva marli padjaga. Kartulipuderit kantakse lauale ühtlasele kihile (mitte paksem kui 0,8 cm - vastasel juhul kuivab see pikka aega) ja pannakse päikesesse või süvisesse. Teisel päeval, kui puder kuivab veidi, saab plaadi kaldu seada.

Kolme päeva pärast võta kuiva pastill noaga ja eemalda see lauale. Seejärel riputatakse see õunakarp 2 päeva jooksul köie peale. Pikaajaliseks ladustamiseks tuleb pastill kokku panna, puistata kergelt jäätumisega suhkruga, keerata tihedalt rulli, panna plastikkotti ja panna külmkappi.

Suhkruvabad õunad

Pange hästi pestud õunad, ilma südamiketa ja varrukateta, lõigatakse väikesteks viiludeks kastrulisse, kus on vähe vett põhja, keedetakse aeglaselt kaane all, kuni need on pehmed, seejärel hõõruge läbi sõela ja keedetakse läbi sõela ning keema uuesti. Vala kartulipuded hästi pestud ja keedetud purkidesse ja rullige. Kartulipuderit kasutatakse magustoidu ja kastmete valmistamiseks magustoitude, liha ja lihatoodete jaoks.

Antonovka kasteti purkidesse

Õunte sortide keskmine vilja Antonovka pesta, pannakse tihedalt purkidesse. Valmistage pott: mahla ja külma keedetud vett segatakse vahekorras 1: 2 või 1: 3 (maitse järgi). Vala õunad, pange puidust pulgad purkidesse, nii et nad pressisid õunad ja ei võimaldanud neil pinna. Täitmine peaks olema 4-5 cm õunte kohal. Sulgege plastkattega. Hoidke külm.

Apple-kõrvitsapüree ilma suhkruta

1 kg õunu, 1 kg kõrvitsat, 1 tl sidruni või apelsini koor, suhkrut vastavalt soovile.
Hapuõunad, viilutatud ja kõrvitsad, viilutatud, keedetakse auruti-pannil või mahla pliidis 10-15 minutit, kuni pehmed. Kuum hõõruge läbi filtri või sõela, lisage maitse või suhkru maitse järgi. Puhastage soojendades segades temperatuurini 90 ° C ja kuumalt hajutades pooleliitrises purkis. Pastöriseerige 10-12 minutit temperatuuril 90 ° C.

Kuivatatud õunad

10 kg värsketest õunadest on umbes 1 kg kuiv.
Lõika õunad südamiku viiludeks või viiludeks (eemaldage nahk), kastetakse soolatud vette (20 g soola 1 l vee kohta) ja asetatakse küpsetusplaadile, mis on kaetud pärgamentpaberiga. Õunad tuleb kuivatada temperatuuril 75-80 ° C, uks avatud, 6-8 tundi. Apple'i viilud segatakse perioodiliselt. Nõuetekohaselt kuivatatud õunad on kerge kreemiga, viilud on pehmed ja elastsed.

Õunamahl ilma suhkruta

Foto: disertiki.ru
Õunad - see on väga populaarne toode talveks valmistamiseks ja mida ei tehta ainult nendega: nad teevad moosi, hautatud puuvilju, hapukurk, soola, kuivavad, kuivad, külmutavad. Paljud tervisliku toitumise toetajad ei tee kõrge suhkrusisalduse tõttu preparaate, sealhulgas õunu. Selles on õiglane osa, seetõttu on leidlikud koduperenaised õppinud õuna moosi ilma suhkruta süüa. Täna räägime teile, kuidas seda teha.

Loomulikult sõltub see kõik teie maitseelistustest, kuid siiski ei tohiks selle retsepti jaoks väga hapu õunu. Lisaks sellele peavad õunad olema hoolikalt valitud, eemaldades halastamatult kõik mõistetava külje või ussiaukuga, sõltuvalt sellest, kui kaua see ummistus salvestatakse.

Selle retsepti kohaselt keedetud õunamahl ei erine suhkrust tavapärase maitsega, kuid see on muidugi palju kasulikum.

Seda moosi võib anda ka väga väikestele lastele, alates vanusest, kui esimest täiendavat toitu tutvustatakse.

Retsept ise ei ole teostamisel üldse keeruline, kuid läheneb vastutustundlikult purkide ja moosi steriliseerimisele.

Küpsetusaeg: 60 minutit

Koostisosad:

Kuidas valmistada õuna moosi ilma suhkruta:

Foto: ecolodg.be Õunad lõigatakse viiludeks, eemaldatakse südamik, valatakse vett ja keedetakse pidevalt 15 minutit pärast keetmist, nii et õunad ei põle.

Õunad jahtuvad, hõõruvad läbi sõela.

Puhastatud õunad pannakse tulle uuesti. Küpseta madalal kuumusel kuni paks.

Valmis moos pannakse steriliseeritud purkidesse, kaetakse steriilsete korkidega. Pastöriseerige purgid 15 kuni 30 minutit, sõltuvalt purgi mahust.

Rullige üles, keerake ümber, mähkige tekk, kuni see on jahtunud.

Naudi oma tööd!

Apple'i suhkruvaba moosi võib hoida jahedas kohas kuni 12 kuud.

Sõbrad, kas olete kunagi keedetud suhkruvaba moosi õunadest või muudest puuviljadest või marjadest? Jagage oma kogemusi kommentaarides!

Kuidas küpsetada paks suhkrut ja suhkrut sisaldavaid õunu? Kuidas süüa moosi õunast ilma suhkruta?

õunad - 1 kg;
õunamahl - 1 l.
Cooking Peske õunad, lõigake need viiludeks, valage 5 minutit keevasse vette, eemaldage pärast jahutamist veidi pannud purkidesse. Tooge värske mahl keema, lisage see viilutatud õunadega purkidesse, steriliseerige 20-30 minutit.

Kodune õunamahl ilma suhkruta

õunad - 750 g;
porgandid - 250 g;
vesi - 100 ml;
vanilliin - 1 kotike;
mahla pool sidruni;
kaneel - 1 näputäis (te ei saa panna);
nelgi
Cooking:

Õunad kooritakse, hõõrutakse riivile. Soovi korral võite segada segistis. Porgandid on kooritud ja riivitud.
Valmistatud õunadele lisatakse riivitud porgandid, kaneel, nelk, sidrunimahl, vesi ja vanilliin. Kõik on hästi segatud ja kantud kaussi.
Pange kauss koos seguga tulle ja keema, seejärel jätkake umbes 45 minutit. Valmistamisel võib tekkida vaht, mis tuleb eemaldada.
Kuuma moosi valatakse eelnevalt steriliseeritud klaasanumadesse. Pangad on kaanega suletud ja tagurpidi pööratud. Jam tuleb jahutada jahedas, kuid kuivas kohas.

Õunamahl ilma suhkruta, keedetud aeglases pliit
Nõutavad koostisained:
õunad - 1 kg;
vesi - 200 ml.
Cooking:
Peske õunad põhjalikult, lõigake seejärel keskmise suurusega viiludeks, lõigates luud välja. Keerake valmis õunad aeglasesse pliidisse. Täitke veega.
Lülitage jahutusrežiim sisse, seades taimer 30 minutiks. Segage keetmise ajal perioodiliselt ummistust.
Pärast piiksumist lülitage aeglane pliit välja ja oodake, kuni ummistus jahtub. Maskeerige keedetud õunad läbi sõela.
Võite teha ka veidi erinevalt. Värsked õunad, kooritud, tükeldatud ja seejärel küpseta aeglases pliidis. Kui õunad on jahtunud, tükeldage need segistis püree massiks.
Tagastage õunapuu aeglasele pliidile. Lülitage jälle jahutusrežiim sisse ja keetke ummistus 30-40 minutit sõltuvalt õunte mahlakusest ja ummistuse soovitud paksusest.
Valmis moos tuleb lagundada eelnevalt steriliseeritud purkidesse ja rullida. Jam on ladusalt ladustatud ja sahveris isegi kaks aastat.

SÜSTEEMIDE LÕPETAMINE ilma suhkruta - Retsept nr
Suhkruvaba moosi koostisained:

- Vesi - 1/2 tassi.

Kuidas teha moosi ilma suhkruta?

1.
Õunad pestakse põhjalikult ja lõigatakse viiludeks, eemaldades südamiku.

2
Minu kõrvits, lõigatakse kuubikuteks ja puhastage seemned.

3
Pange kõrvits potti ja vala pool klaasi vett. Segage keskmisel kuumusel 10 minutit, seejärel lisage õunad. Jätkame süüa, segades. Toome suhkruvaba moosi valmisolekusse, umbes 30-40 minutit.

4
Valmistatud ilma suhkruta, valatakse purkidesse või sööge kohe. Bon isu!